Как делается морковный салат. Салат из сырой моркови. Салат из моркови с листьями редьки

Морковь содержит сахар, клетчатку, азотистые вещества, различные минеральные соли. Морковь по праву называют поливитаминным корнеплодом. Химический состав свежей моркови выгодно отличается от сохраненной на зиму.

Морковь в салатах употребляют в сыром виде и после кулинарной обработки.
Для приготовления салатов из сырой моркови ее моют и очищают, снимая (или даже соскабливая) очень тонкий слой кожицы острым ножом. Так как ценные питательные вещества находятся прямо под кожицей моркови, то чем меньший слой будет снят, тем больше сохранится витаминов. С ранней моркови кожицу вообще не снимают, такую морковь только тщательно моют с помощью щетки. Позеленевшую головку моркови следует срезать, так как она горчит.
Очищенная морковь быстро вянет. Поэтому чистить ее надо непосредственно перед употреблением.

Для приготовления салатов из сырой моркови лучше брать сочные сорта. Корнеплоды таких сортов обычно толстые и недлинные.

Наверняка, когда вы грызете сочную молодую морковку, то не макаете ее ни в соль, ни в сахар. И из морковных салатов можно смело исключать эти недиетические продукты.
Морковь содержит каротин, который в организме человека превращается в витамин А. Чтобы каротин, которым ценна морковь, лучше усваивался, в салаты надо добавлять растительное масло (так как каротин хорошо растворяется в жире). Из крупно нарезанной моркови усваивается лишь 5 % каротина, из мелко натертой - 20 %, а при добавлении к последней растительного масла - 50 %.

Разнообразьте салаты из моркови, используя различные растительные масла - кукурузное, оливковое, соевое, кунжутное. Для усиления орехового вкуса можно добавлять в салаты из моркови масло грецких орехов.

В рецептуру салатов из моркови традиционно входят грецкие орехи. Их вкус действительно прекрасно сочетается со вкусом сырой моркови. Попробуйте отступить от традиций и использовать поджаренный арахис, лесные орехи, семена подсолнечника, а для праздничных салатов - кедровые орешки. Найдите свой вкус.

Отваривать морковь следует под крышкой, опуская неочищенную морковь в кипящую воду. Чтобы морковь сохранила окраску, при варке можно добавить в воду сахар. Очищают и нарезают вареную морковь после того, как она остынет.

Нужно следить за временем варки моркови (целую морковь варят 20-30 минут), так как переваренная морковь не только менее вкусна, но и менее питательна.

Салат из моркови с медом и орехами

200 г моркови, 50 г меда, 50 г орехов.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, добавить мед, перемешать, посыпать мелкорублеными орехами.

Салат из моркови с вареньем и орехами

200 г моркови, 3 ч. ложки варенья, 20 г ядер грецких орехов, 30 г клюквы

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, добавить варенье уложить горкой в салатницу, украсить ягодами клюквы и посыпать поджаренными рублеными орехами.

Салат из моркови с ягодным соком

200 г моркови, 50 мл кислого ягодного сока, сахар или мед - по вкусу.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, заправить соком и сахаром или медом.

Салат из моркови и яблок с лимонным соком

200 г моркови, 200 г яблок, сок и цедра 1 лимона, щепотка соли, 2 ст. ложки сахара.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, добавить нарезанные соломкой яблоки, лимонный сок, лимонную цедру и сахар. Все тщательно перемешать. Вместо лимонного сока можно добавить апельсиновый сок и цедру.

Салат из моркови и яблок с тмином

200 г моркови, 1 ст. ложка сахара, 200 г яблок, 1 ч. ложка тмина, 30 мл лимонного сока, 2 ст. ложки толченых орехов.

Рецепт салата: Морковь и яблоки натереть на крупной терке. Добавить сахар, лимонный сок, толченые орехи, тмин и перемешать.

Салат из моркови и яблок с зеленью

200 г моркови, 100 г яблок, 100 г зеленого лука, зелень петрушки, укропа, сок лимона, соль, сахар - по вкусу.

Рецепт салата: Лук, зелень петрушки и укропа нарезать. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, натереть на терке и слегка посыпать сахаром. Морковь натереть на терке и перемешать с зеленью и яблоками.
Заправить соком лимона, посолить и поставить в холодильник на час.

Салат из моркови и яблок с хреном

200 г моркови, 200 г яблок, 30 г хрена, сахар, соль.

Рецепт салата: Морковь и яблоки натереть на крупной терке, хрен - на мелкой. Добавить соль и сахар по вкусу, перемешать.

Салат из моркови, яблок и пастернака

150 г моркови, 150 г пастернака, 150 г яблок,30 мл лимонного сока, соль - по вкусу.

Рецепт салата: Пастернак, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Посыпать солью, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Пряный салат из моркови с яблоками и редькой

300 г моркови, 100 г яблок,100 г редьки, 30 мл сока апельсина, 1 ч. ложка сахарной пудры, имбирь или корица - по вкусу.

Рецепт салата: Морковь, яблоко, редьку очистить и натереть на крупной терке. Добавить апельсиновый сок, сахарную пудру, немного имбиря или толченой корицы.

Салат из моркови с редькой, яблоками и чесноком

300 г моркови, 100 г яблок, 100 г редьки, сок и цедра 1/2 лимона, 2-3 зубка чеснока, соль - по вкусу.

Рецепт салата: Морковь и редьку натереть на мелкой терке, яблоки - на крупной, соединить. Добавить растертый со свежей цедрой чеснок, заправить лимонным соком, посолить, перемешать.

Салат из моркови с яблоками, апельсинами и бананами

200 г моркови, 100 г яблок, 100 г апельсинов, 100 г бананов, 2 ст. ложки пшеничных отрубей, 50 г изюма, 50 г орехов, 30 г жидкого меда или сахарной пудры.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке. Яблоки, апельсины и бананы нарезать кубиками, смешать с морковью, изюмом и измельченными орехами, добавить пшеничные отруби и мед. Смесь накрыть и дать постоять 30 минут. Если салат недостаточно сочный, можно добавить апельсиновый сок.

Салат из моркови с сухофруктами

200 г моркови, 100 г сухофруктов (изюма, кураги, чернослива), 100 г яблок, 50 мл жидкого меда.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, смешать с медом. Промытый и ошпаренный кипятком изюм, мелко нарезанную курагу и чернослив без косточек, очищенные и нарезанные яблоки соединить с морковью.

Салат из моркови с крыжовником

300 г моркови, 200 г ягод крыжовника, 30 г сахарной пудры или меда.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, смешать с ягодами крыжовника, разрезанными на половинки, заправить сахарной пудрой или медом.

Салат из моркови и фасоли

300 г моркови, 1/2 стакана фасоли, 50 г репчатого лука, 30 мл уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль.

Рецепт салата: Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов. Воду слить, фасоль промыть и отварить. Сырую морковь очистить, натереть на мелкой терке, смешать с фасолью и мелко нарезанным луком, добавить соль, сахар и уксус.

Салат из моркови с чесноком

300 г моркови, 2-3 зубка чеснока, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Продукты соединить, заправить растительным маслом и перемешать.

Салат из моркови с чесноком и кориандром

500 г моркови, 30 мл уксуса, 30 мл соевого соуса, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, 25 г чеснока, 1 ч. ложка молотого кориандра (кинзы).

Рецепт салата: Сырую морковь, нашинкованную на специальной терке тонкими полосками, смешать с соевым соусом, уксусом, добавить сахар и перец. Чеснок растереть с солью. Добавить молотый кориандр.

Салат из моркови с хреном

200 г моркови, 1 ст. ложка тертого хрена, 30 мл растительного масла, соль, сахар - по вкусу.

Рецепт салата: Сырую морковь натереть на мелкой терке, добавить тертый хрен, соль и сахар. Заправить растительным маслом и перемешать.

Салат из моркови с репчатым луком и хреном

200 г моркови, 50 г репчатого лука, 30 мл лимонного сока, 30 мл растительного масла, 1 ч. ложка хрена, 25 г зелени петрушки, соль - по вкусу.

Рецепт салата: Натертую на мелкой терке морковь соединить с мелко нарезанным луком, тертым хреном, солью, нарезанной петрушкой и заправить лимонным соком с растительным маслом. Перемешать.

Салат из моркови по-корейски

500 г моркови, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка уксуса, 200 г репчатого лука, 100 г соевого масла, 4 зубка чеснока, молотый красный перец - на кончике ножа, 1 ч. ложка кориандра (кинзы).

Рецепт салата: Морковь натереть на терке, слегка посолить и добавить немного уксуса, оставить на 2-3 часа, потом лишний сок слить. Лук поджарить в соевом масле до темно-золотистого цвета, после чего лук удалить, а горячим маслом полить морковь и сразу добавить тертый чеснок и красный молотый перец. Затем перетереть в порошок семена кориандра и добавить в салат.

Салат из молодой моркови с зеленью

300 г молодой моркови, соль, 50 мл оливкового или другого растительного масла, 2 стебля лука-порея (50 г), 1 зубок чеснока, 1 лавровый лист, перец, 1/4 ч. ложки сахара, 50 мл винного уксуса, 6-8 листиков базилика.

Рецепт салата: Очистить и помыть морковь, нарезать тонкими кружочками. Пассеровать белую часть стебля лука-порея, нарезанного кружочками, и чеснок, нарезанный соломкой, добавить туда лавровый лист, перец, сахар и уксус и довести до кипения.
Положить морковь в эту смесь и потушить 2-3 минуты, затем снять с огня, дать моркови пропитаться 20-30 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанным базиликом.

Салат из моркови и петрушки

300 г моркови, 100 г корня петрушки, 1 ч. ложка зелени петрушки, соль, сахар - по вкусу, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Натереть на мелкой терке очищенную морковь и корни петрушки. Добавить по вкусу соль, сахар, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать с маслом.

Салат из моркови с капустой и яблоками

300 г моркови, 150 г белокочанной капусты, 100 г яблок, 2 ст. ложки клюквы, 75 мл растительного масла, сахар, уксус, соль.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, посыпать сахаром. Капусту нашинковать, посолить и растереть до появления сока.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть уксусом.
Подготовленные продукты смешать, выложить в салатницу. Заправить растительным маслом.

Салат из моркови и капусты с хреном

200 г моркови, 200 г свежей капусты, 1 ч. ложка столового хрена, соль и сахар по вкусу, 50 мл растительного масла, 25 г зеленого лука.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, капусту тонко нашинковать, добавить хрен, сахар, соль. Перемешать и заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленым луком.

Салат из моркови и квашеной капусты

200 г моркови, 200 г квашеной капусты, 30 мл соевого соуса, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, смешать с капустой. Добавить соевый соус, растительное масло и перемешать.

Салат из моркови с цветной капустой

300 г моркови, 200 г цветной капусты, 3 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, 50 мл растительного масла, 30 мл уксуса, белый молотый перец, соль.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, растительное масло, уксус и перемешать. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, охладить, разобрать на мелкие соцветия и посыпать белым перцем. Выложить капусту на блюдо горкой, сверху выложить морковь.

Салат из моркови с помидорами и зеленью

200 г моркови, 50 г листьев салата, 50 г зеленого лука, 100 г помидоров, соль - по вкусу, сок 1/2 лимона, 50 мл растительного масла, зелень укропа - для оформления.

Рецепт салата: Морковь нарезать соломкой, лук - колечками, листья салата - полосками, добавить нарезанные дольками помидоры, посолить, перемешать, заправить лимонным соком и растительным маслом.
Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Салат из моркови и редиса

200 г моркови, 200 г редиса, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, 30 мл уксуса или лимонного сока, соль - по вкусу.

Рецепт салата: Морковь и редис, натертые на крупной терке, смешать с нарезанным колечками луком. Посолить, заправить уксусом или лимонным соком и маслом.

Салат из моркови с редькой

300 г моркови, 100 г редьки; 1 ч. ложка сахара, соль - по вкусу, 1 ч. ложка горчицы, 30 мл растительного масла.

Рецепт салата: Натереть морковь и редьку на крупной терке, добавить соль и сахар, перемешать. Горчицу растереть с растительным маслом и заправить салат.

Салат из моркови и яблок

300 г моркови, 200 г яблока, сок 1/2 лимона, 30 мл растительного масла, 1 ст. ложка сахара, соль.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, яблоки - на крупной. Заправить лимонным соком, тертой лимонной цедрой, сахаром, солью, растительным маслом и перемешать. Украсить веточкой петрушки, дольками лимона.

Салат из моркови с яблоками и изюмом

300 г моркови, 200 г яблок, 50 г изюма, 1 ст. ложка сахара, 30 мл лимонного сока, 50 мл оливкового масла.

Рецепт салата: Изюм перебрать, промыть и замочить в кипяченой воде на 25-30 минут. Подготовленные морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, соединить с изюмом, сахаром, солью, лимонным соком и перемешать. Заправить оливковым маслом.
Готовый салат украсить изюмом.

Салат из моркови и сельдерея

300 г моркови, 100 г корня сельдерея, 50 мл растительного масла, 25 г зелени петрушки, 1 ч. ложка уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль.

Рецепт салата: Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке, добавить соль, уксус, сахар и перемешать с растительным маслом. Посыпать зеленью.

Салат из моркови с сельдереем и яблоками

300 г моркови, 100 г корня сельдерея, 100 г яблок, 50 мл растительного масла, 30 мл 3%-ного уксуса, соль, перец — по вкусу, зелень - для оформления.

Рецепт салата: Морковь, сельдерей и яблоки натереть на крупной терке, заправить маслом, смешанным с уксусом и солью, поперчить. Украсить зеленью.

Салат из моркови с апельсинами

300 г моркови, 200 г апельсинов, 30 мл растительного масла, 25 г семян подсолнечника.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, смешать с нарезанной кубиками мякотью апельсина, полить растительным маслом и посыпать очищенными и обжаренными в масле семечками.

Салат из моркови с курагой и орехами

300 г моркови, 100 г кураги, 50 г грецких орехов, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Курагу на 20 минут залить горячей водой, затем мелко нарезать, смешать с натертой морковью и измельченными орехами. Заправить растительным маслом.

Салат из моркови со смородиной

300 г моркови, 200 г ягод красной или белой смородины, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, добавить ягоды смородины, заправить растительным маслом и перемещать. Украсить салат веточкой смородины.

Салат из моркови с грецкими орехами

300 г моркови, 100 г грецких орехов, 50 мл растительного масла, щепотка соли.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке. Измельчить ядра грецких орехов, перемешать с морковью, чуть посолить, залить растительным маслом и еще раз перемешать.
Украсить салат орехами.

Салат из моркови с чесноком и орехами

300 г моркови, 2-3 зубка чеснока, 100 г грецких орехов, 50 мл растительного масла, соль и сахар - по вкусу.

Рецепт салата: Натертую на мелкой терке морковь смешать с толченым чесноком и измельченными орехами, добавить соль и сахар. Полить растительным маслом и перемешать.

Салат из моркови и яблок с грецкими орехами

300 г моркови, 100 г яблок, 50 г грецких орехов, 50 мл растительного масла, соль.

Рецепт салата: Морковь и яблоки натереть на мелкой терке, добавить измельченные орехи, посолить, перемешать. Заправить растительным маслом.

Салат из молодой моркови с листьями зеленого салата

300 г молодой моркови, 100 г листьев зеленого салата, 1 ст. ложка тертого хрена, 50 мл растительного масла, соль.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, добавить хрен и нарезанные полосками листья зеленого салата, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Выложить на листья зеленого салата.

Салат из моркови с листьями редьки

300 г моркови, 50 г листьев редьки, 30 г зеленого лука, 2-3 зубка чеснока, соль - по вкусу, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Морковь натереть на терке, добавить нарезанные тонкими полосками листья редьки, лук, нарезанный колечками, тертый на мелкой терке чеснок, посолить, заправить растительным маслом и перемещать.

Салат из моркови с листьями одуванчика

300 г моркови, 100 г листьев одуванчика, 2-3 зубка чеснока, 1/2 лимона, 50 мл растительного масла, 30 г ядер грецких орехов.

Рецепт салата: Молодые листья одуванчиков промыть в проточной воде или. замочить в холодной воде на 10 минут, откинуть на сито и нарезать полосками. Добавить толченный с солью чеснок, мелко нарезанный лимон (с кожурой), натертую на мелкой терке морковь, толченые грецкие орехи. Салат заправить лимонным соком и растительным маслом.

Салат из моркови с крапивой и чесноком

300 г моркови, 50 г листьев молодой крапивы, 2-3 зубка чеснока, 1 ст. ложка измельченных грецких орехов, 50 мл растительного масла, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка лимонного сока, соль - по вкусу.

Рецепт салата: Сырую морковь натереть на мелкой терке, смешать с мелко нарезанными листьями крапивы, измельченным чесноком, орехами, добавить лимонный сок и соль. Полить растительным маслом и посыпать зеленым луком.

Салат из вареной моркови с зеленым луком

300 г моркови, 100 г зеленого лука, 30 мл уксуса, 50 мл нерафинированного подсолнечного масла, соль - по вкусу.

Рецепт салата: Вареную морковь нарезать мелкими кубиками, соединить с нарезанным колечками зеленым луком, добавить уксус, посолить и перемешать. Заправить маслом.

Салат из вареной моркови с зеленым горошком

300 г моркови, 100 г зеленого горошка, 50 г зеленого лука, соль.

Для заправки: 30 мл растительного масла, 30 мл лимонного сока.

Рецепт салата: Вареную морковь нарезать кубиками, лук нарезать колечками. Добавить зеленый горошек. Перемешать растительное масло с лимонным соком и заправить салат.

Салат из вареной моркови с солеными огурцами

300 г моркови, 200 г огурцов, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа, 50 мл растительного масла, соль и сахар - по вкусу.

Рецепт салата: Вареную морковь и огурцы нарезать кубиками. Добавить укроп, соль и сахар, перемешать. Заправить растительным маслом.

Салат из тушеной моркови, спаржи и зеленого горошка

300 г моркови, 100 г спаржи, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 мл растительного масла, соль, зелень петрушки или укропа.

Рецепт салата: Очищенную морковь нарезать кубиками и потушить. Спаржу отварить отдельно. После охлаждения спаржу нарезать кусочками, смешать с морковью и горошком, посолить и заправить растительным маслом, посыпать зеленью.

Салат из тушеной моркови с томатной пастой

300 г моркови, 100 г петрушки, 50 г томатной пасты, сахар, тмин, красный молотый перец, гвоздика, 75 мл растительного масла, соль - по вкусу.

Рецепт салата: Морковь отварить до полуготовности, охладить, очистить, нарезать соломкой, быстро обжарить на большом огне в растительном масле с пряностями (тмином, перцем, гвоздикой). Готовую морковь откинуть на дуршлаг, чтобы стекли излишки масла. Оставшимся от жаренья маслом развести томатную пасту, добавить сахар и прогреть смесь на огне. Полученный соус охладить.
Заправить морковь соусом, смешать с мелко нашинкованной зеленью, выложить в салатницу.

Салат из вареной моркови срожками

200 г моркови, 100 г рожков, 100 г зеленого горошка, 1 соленый огурец, 1 ст. ложка лимонного сока или уксуса, 50 мл растительного масла, 1 ч. ложки горчицы, соль - по вкусу.

Рецепт салата: Рожки отварить, смешать с нарезанной кубиками вареной морковью. Добавить нарезанные кубиками огурцы и зеленый горошек; Посолить и перемешать. Лимонный сок смешать с горчицей и растительным маслом.
Полить салат полученной заправкой.

Салат из припущенной моркови с курагой

200 г моркови, 100 г кураги, 1 ст. ложка сахарной пудры.

Рецепт салата: Нарезанную соломкой морковь залить водой, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Припускать 10-15 минут. Когда припущенная морковь остынет, смешать ее с размоченной измельченной курагой, добавить сахарную пудру.

Морковь по праву признана одним из самых вкусных и полезных овощей. Она хороша как в сыром виде, так и вареном. Оранжевые корнеплоды используют для приготовления различных блюд, в том числе и салатов. Они будут уместны и за праздничным, и за обычным будничным столом.

Особенно широко морковные миксы применяют в детском, лечебном и диетическом питании. Морковь прекрасно сочетается с овощами, фруктами, ягодами, орехами, сухофруктами, мясом, птицей, печенью, грибами и морепродуктами. Именно поэтому количество рецептов салатов, главной составляющей которых является этот корнеплод, бесчисленно много, и каждая хозяйка сможет подобрать тот, что придется по вкусу всей семье.

Салат из свежей моркови

Салаты из свежей моркови – настоящий витаминный взрыв! Благодаря содержанию большого количества каротина, витаминов В, С, D и Е, кальция, йода, фосфора, железа, марганца и других микроэлементов, салаты из этого корнеплода станут первыми помощниками при гипертонии, простуде, атеросклерозе, авитоминозе и даже при заболеваниях сердечнососудистой системы.

Идеальными союзниками свежей моркови в салатах станут следующие овощи: белокочанная и краснокочанная капуста, зеленые яблоки, свекла, стручковая фасоль, кабачки, редька, огурцы, клюква, апельсины, крыжовник, черная смородина, бобовые и злаковые. Использование зелени и трав приветствуется, они придадут овощным миксам пикантную нотку.

В качестве заправки прекрасно подойдут растительные масла (оливковое, тыквенное, масло виноградных косточек, льняное, кунжутное и др.), натуральные молочные продукты (кефир, йогурт и сметана) и лимона. А вот магазинный майонез может негативно отразиться на вкусе будущего салата. И если уж семейное застолье немыслимо без этого вредного продукта, лучше приготовить его самостоятельно.

Этот салат завоевал огромную популярность среди жителей России. Обычно хозяйки не рискуют готовить его самостоятельно, и приобретают в ближайшем супермаркете в отделе корейских закусок. Не зная всех тонкостей приготовления острой заправки, в домашних условиях оригинальный вариант воспроизвести не получится. Можно обратиться за помощью к готовым заправкам, которые в большом количестве представлены на полках магазинов. Но они не всегда бывают удачны.

Для приготовления корейского салата потребуется сочная и свежая морковь, специальная терка, которая позволит нашинковать корнеплод длинной соломкой, сахар, соль, красный молотый перец, 9%-уксус и растительное масло. Ключевой момент в приготовлении этого салата – правильная заправка. Но ничего сверхъестественного в этом нет. Нашинкованную морковь сначала посыпают сахаром и солью, сбрызгивают уксусом, перемешивают и оставляют на 15 минут. Затем морковь перчат и снова перемешивают. Заключительный этап: растительное масло разогревают на сковороде, заправляют им салат и оставляют на ночь.

Приведенные выше ингредиенты являются базовыми составляющими моркови по-корейски. Дополнительно можно добавить в салат кинзу, репчатый лук, чеснок, кунжут, спаржу, отварное куриное филе, зеленый горошек, стручковую фасоль, отварную или обжаренную красную рыбу, креветки, крабовые палочки, маринованные или жареные грибы и др. Маленький нюанс: чеснок в салат добавляют в последнюю очередь, после заправки, иначе под действием горячего масла он позеленеет.

Всем привет. С вами снова Silviya и после непродолжительного перерыва мой кулинарный блог « » вновь продолжает делиться простыми рецептами для повседневного меню. 😉 Сегодня это удивительно быстрый рецепт салата, который известен почти любой хозяйке, но в последнее время как-то незаслуженно забыт. Я вспомнила об этом простом салате из тертой моркови почти случайно, но сама удивилась, какой он всё-таки вкусный. И вот, чтобы не забывать его готовить, я решила внести этот рецепт в свою онлайновую кулинарную книгу. Глядишь, и кому-то из молодых хозяек он понравится.

Возьмём:

пару больших морковок;
примерно 50-70 грамм твёрдого сыра (я люблю с «Пармезаном», но, когда его нет, беру любой другой);
2-3 стол. ложки майонеза.

Морковь моем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке.

На самом деле, каждая хозяйка любит по-своему, но я предпочитаю именно мелкую.

Учитывая мою природную лень, делаю я это сразу в пластиковый контейнер, в котором салатик будет «настаиваться» и ожидать ужина. 😀

Да-да. Именно такое вот сочетание. 😉

При желании можно добавить в этот простой салат из тертой моркови зубчик или два чеснока. Но я делаю без него — чтобы это блюдо мог поесть и мой сын.

Дальше мы выходим на «финишную прямую». Добавляем щепоточку соли и — мой маленький секрет — примерно треть (или даже половину) чайной ложки сахара. Если же морковь изначально сладкая, то можно не добавлять, конечно. Но обычно наша морковь не сладкая совсем, потому я добавляю.

Кладем майонез — к сожалению приверженцев здорового образа жизни, сметана сюда не подходит совершенно — и хорошенько перемешиваем.

Вот, собственно, и всё.

Лучше всего контейнер закрыть крышкой и поставить хотя бы на полчасика в холодильник, чтобы морковный салат немного настоялся. Так он будет более сочным и все ингредиенты хорошо пропитаются.

А потом можно звать домочадцев к столу. Простой салат из тертой моркови порадует и взрослых, и деток своим приятным, нежным вкусом и ярким, солнечным цветом. 😉

Морковь является универсальным корнеплодом. Его используют в разных салатах: сладких, соленых или острых. Причем многие из них можно приготовить буквально за считаные минуты из ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Особенно полезен салат из свежей моркови. Рецептов в мировой кулинарии насчитывается около тысячи. Конечно, многие из них являются просто видоизмененными вариантами классических сочетаний.

Общие принципы

Из сырой моркови можно быстро приготовить простую закуску, так как ей не требуется дополнительной термической обработки. Чаще всего овощ просто натирают на терке, реже - нарезают ножом тоненькой соломкой или кубиками. Морковка не пускает много сока, поэтому ее можно солить сразу. Иногда даже ее специально перетирают для дополнительного увлажнения.

Многих хозяек волнует вопрос, из чего и как приготовить морковный салат. Этот овощ хорошо сочетается почти со всеми овощами и зеленью, сухофруктами и фруктами, молочной продукцией, морепродуктами, колбасными и консервированными изделиями.

В качестве заправки часто используют майонез для морковного салата. Рецепты есть и с более интересными заправками: на основе растительного масла, горчицы, столового уксуса или лимонного соуса. Такой салат получится более диетическим и подойдет похудения.

Это сочетание известно многим. Сыр используется любой: твердый или плавленый. Можно дополнить салат со свежей морковкой зернистым творогом, в таком случае заправки нужно будет чуть больше. А так требуется стандартный набор ингредиентов:

пять морковок;
сыр - примерно 120 г;
несколько зубчиков чеснока;
майонез или сметана, зелень, соль.

Морковку очищают, натирают. Добавляют натертый или нарезанный кубиками сыр и измельченный чеснок. Заправляют выбранным соусом. Если есть время, то можно выложить все ингредиенты слоями.

Оранжевый овощ прекрасно сочетается с кислыми яблоками. Помимо яблок, требуется взять свежий лимонный сок, но его можно заменить яблочным или винным уксусом. Прежде чем узнать, как сделать салат из моркови, нужно заготовить все необходимые ингредиенты:

четыре морковки;
пара яблок;
половина лимона;
растительное масло, петрушка, соль.

Яблочки лучше выбирать кислых сортов зеленого цвета и с достаточно плотной мякотью. Их очищают и сбрызгивают лимонным соком или уксусом, чтобы они не потемнели. Морковку и яблоки натирают, заправляют маслом и солят по вкусу. Перед подачей остается посыпать измельченной зеленью. Рекомендуется съедать такой салат сразу после приготовления, так так долго он не хранится.

Часто такой салат называют «Похудей-ка». Объясняется это наличием в составе свеклы, которая способна мягко очищать кишечник. В качестве заправки берут качественное масло - льняное или оливковое. Ингредиентов много не требуется:

Овощи очищают, крупно натирают и смешивают. Лучше использовать терку для приготовления корейской морковки - так блюдо будет смотреться аппетитнее. Все заправляют маслом, смешанным со свежим соком, слегка перетирают овощную массу. Чеснок добавляют по вкусу, как и соль.

С орехами и медом

Если хочется какой-нибудь полезный десерт, можно приготовить сладкую морковную закуску, которую часто подают детям. Идеально подойдет и для завтрака, так как блюдо способно зарядить энергией на весь день.

три морковки;
по паре ложек орехов (фундука, арахиса либо грецких), жидкого меда;
целое яблоко;
половинка лимона;
щепотка корицы.

Если мед достаточно засахаренный, то его сначала растапливают на водяной бане. Сильно греть его нельзя, чтобы все витамины не улетучились. Морковку и яблочко очищают, натирают крупной стружкой. Орехи прожаривают на сухой сковородке пару минут и отправляют в салат. Можно даже измельчить ореховые ядра до состояния муки. Мед смешивают с лимонным соком и этой смесью заправляют салатную массу. По вкусу добавляют сахар и корицу.

С капустой и уксусом

Для рецепта берется белокочанная капуста, но никто не отменял кулинарных экспериментов, поэтому краснокочанная или пекинская тоже подойдут. Набор ингредиентов весьма скромный:

капуста - 300 г;
три морковки;
9% уксус, масло растительное, сахар, соль, перец, зелень.

Капусту тоненько шинкуют, морковку натирают на терке. К подготовленным овощам добавляют уксус с сахаром и солью, перетирают. Если капуста летняя, молодая, то ее можно просто немного помять, а вот жесткий овощ нужно перетирать до выделения сока. Добавляют измельченную зелень, заправляют маслом и приправляют молотым перцем. Подавать сразу после приготовления.

Салат получится сытнее, если в качестве заправки взять майонез либо сметану, но тогда нужно быть аккуратнее с уксусом.

Сладкий с изюминкой

Помимо изюма в этот салат часто кладут чернослив, курагу, финики, не забывая удалять возможные косточки из сухофруктов. Эту сладкую морковную закуску тоже можно смело подавать в качестве десерта или включать в детское меню. Готовится из следующих компонентов:

три морковки;
по 30 г орехов, изюма;
сметана или густые сливки, сахар, корица.

Изюм промывают и заливают теплой водой для набухания. Если планируется добавлять и другие сухофрукты, их тоже требуется предварительно распарить. Морковку очищают, натирают. Орешки просто подсушивают или прожаривают, потом прокатывают скалкой до состояния мелких кусочков, мука не требуется.

Изюм отжимают, смешивают с орехами и морковкой. Сметану смешивают со щепоткой корицы и сахаром по вкусу. Далее заправляют этой массой сладкий и полезный десерт.

С добавлением морепродуктов

По рецептуре берут свежую морковку, хотя подходит и ее корейский вариант. Готовят с кальмарами, но можно их дополнить любыми другими морепродуктами или взять сразу морской коктейль. Так, требуется всего пара морковок, тушка кальмара и луковица, а также масло и разные специи.

Морковку натирают и смешивают с перчиком и солью, мнут руками и оставляют на полчаса. Можно добавить к ней несколько капель столового уксуса. Лучок очищают, нарезают колечками и прожаривают пару минут в масле, потом добавляют порезанного кальмара и жарят вместе не более четырех минут. Если морепродукт готовить дольше, то он станет жестким, будет напоминать резину.

Останется смешать морковку с кальмарами и луком, и подать к столу! При этом остывания морепродукта можно не ждать, теплая закуска получается намного ароматнее уже остывшей.

Сытные мясные

Этот ветчинный салат часто готовят с добавлением корейской моркови, но и сырая будет уместна. Несмотря на кажущуюся простоту, блюдо получается ароматным и вкусным. Идеально подходит для праздничного меню, хоть и готовится из минимума ингредиентов:

по 200 г моркови, ветчины;
консервированная кукуруза, чеснок, майонез, укроп.

Ветчину нарезают тоненькой соломкой, смешивают с потертой морковкой. Добавляют пару ложек консервированной сладкой кукурузы, измельченный чеснок и укроп. Смешивают с майонезом и сразу подают к столу.

Не менее сытным салат получится с охотничьими колбасками. Если таковых не нашлось, то подойдет любая копченая колбаса. Из ингредиентов берут:

по паре морковок и колбасок;
болгарский перец, огурец;
соевый соус, горчица, растительное масло, перец.

Очищенный рыжий овощ натирают, смешивают с соевым соусом и перчиком. Можно для аромата добавить итальянские травы или приправу для корейских закусок. Перетирают руками. Потом добавляют порезанный огурец и перец. Следом добавляют колбаски, которые можно нарезать тонкими кружками. В качестве заправки горчицу смешивают с маслом.

С добавлением говядины тоже получается вкусною. При желании ее можно заменить любым другим мясом, в том числе диетическим - куриным или индюшачьим. Ингредиенты требуются следующие:

пять морковок;
кусок говядины;
две луковички;
масло, 9% уксус, петрушка, перец.

Лучок нарезают тоненькими полукольцами. Стакан воды смешивают с двумя ложками уксуса и заливают этой смесью лук на полчаса. Мясо нарезают соломкой и прожаривают на масле с добавлением любимых специй. Морковку натирают, смешивают с горячим мясом и отжатым от воды луком. Желательно перед подачей дать салату настояться в холодильнике пару часов - так она получается намного вкуснее.

Кулинарные секреты

Если прибегнуть к некоторым хитростям, то морковный салат получится еще вкуснее и приготовить его будет несколько проще. Для этого стоит придерживаться общих рекомендаций:

В общем, выбрав понравившийся рецепт, можно быстро приготовить вкусную закуску из яркого и полезного овоща. Такие салаты нужно чаще включать и в детский рацион, и во взрослый. Продукт считается доступным, а его сочетаемость с другими ингредиентами делает его универсальным. Поэкспериментировав с разными салатами, можно научиться создавать собственные удачные комбинации.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Контролировать состав питания, включая в него каждый день полезные овощи, поможет вкусный морковный салат. Калорийность этого блюда составляет всего 85 калорий. А многообразие рецептов морковных салатов обеспечит возможность каждой хозяйке с любым опытом работ быстро и без проблем выбрать удобный для себя вариант.

Витаминный салат с морковью и орехами — рецепт с фото

Существует очень много рецептов салатов. Для их приготовления используют вареные и сырые овощи, мясо, колбасу, яйца…. Но есть и такие, которые состоят из подручных ингредиентов, готовятся за две минуты, а на вкус получается такими, что подать не стыдно и на праздничный стол. Хотите узнать такой рецепт? Тогда читайте далее.

Ваша оценка:

Время приготовления: 15 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

Морковь: 2 крупных
Орехи грецкие: 8-10 шт.
Чеснок: 2-3 дольки
Майонез или натуральный йогурт: для заправки

Инструкция приготовления

Классический салат из капусты и моркови с уксусом

Это простое и доступное по стоимости блюдо легко приготовить всего за несколько минут.

Потребуется:

0,5 кг капусты белокочанного сорта;
2-3 моркови с плотной и твердой мякотью;
0,5 ч. л. мелкой соли;
1-2 ст. л. сахарного песка;
2 ст. л. классического уксуса;
1-2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Первым шагом измельчают капусту. Её можно нашинковать фактически прозрачной соломкой. Альтернативой может стать нарезка очень мелкими кубиками.
В измельченную капустную массу добавляют соль. Капусту тщательно вымешивают руками, разминают и оставляют на 10-15 минут. За этот срок капуста станет мягкой.
В это время на крупной терке натирают морковь. Капусту и морковь спешивают.
В овощную смесь добавляют сахар. Количество сахарного песка варьируют в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и вкуса моркови.
Добавляют уксус и масло. Яркая и ароматная зелень прекрасно улучшит внешний вид этого блюда в готовом виде. Салат может использоваться в качестве легкого гарнира к рыбным и мясным кушаньям.

Рецепт салата из моркови и курицы

Салат из моркови и курицы одновременно является сытным и полезным блюдом. Он может украсить праздничный стол или стать удобным вариантом для семейного обеда. Для приготовления салата из моркови и курицы потребуется:

2-3 моркови;
1 свежая куриная грудка;
1 головка лука;
1 зубчик чеснока;
3 ст. л. майонеза;
50 г любой предпочтительной в рационе зелени;

Приготовление:

Репчатый лек нарезают максимально миниатюрными кубиками. Для удаления горечи его можно залить кипящей водой или добавить в нашинкованный лук 1-2 чайных ложки уксуса.
Куриную грудку старательно промывают и далее отваривают примерно 20 минут в воде. Отваренную куриную грудку нарезают в форме мелких кубиков.
Лук обжаривают, когда он приобретет золотистый цвет, добавляют кубики куриной грудки и продолжают обжаривать порядка 5 минут.
Морковь чистят и натирают на терке, имеющей самые мелкие деления. С тертой морковью смешивают охлажденное куриное мясо с луком.
В полученную салатную массу выдавливают давилкой или натирают на мелкой терке чеснок.
Перемешивают с майонезом и специями. Салат украшают зеленью.

Как приготовить салат с фасолью и морковью

Салат с фасолью и морковью относится к категории полезных и питательных блюд, незаменимых для включения в меню в постные дни или в рацион вегетарианцев. Блюдо готовится быстро и требует минимального количества продуктов.

Понадобится:

200 г сырой фасоли или 1 банка купленной консервированной фасоли;
1-2 крупных морковины;
1 головка репчатого лука;
2 зубчика свежего и желательно молодого чеснока;
50 г разнообразной зелени.

Такой салат можно делать с заправкой из любимого в доме растительного масла или добавить 2-3 ст. л. готового или самодельного майонеза.

Приготовление:

Самым долгим этапом приготовления этого салата становится варка фасоли, если хозяйка предпочитает использовать сырые бобы. Предварительно их заливают на ночь водой. Утром фасоль варят порядка полутора-двух часов. Она должна стать мягкой. Более быстрой альтернативой является использование консервированной фасоли.
Репчатый лук меленько шинкуют и обжаривают в небольшом количестве масла.
Морковь трут. Добавляют в обжаривающийся лук. Во время жарки массу перчат и солят пол вкусу. Далее овощам дают остыть.
В будущий салат вводят измельченный в давилке или на терке чеснок и зелень.
Последними в салатную массу добавляют вареные и охлажденные фасолевые бобы.
Заправляют салат растительным маслом или домашним майонезом.

Рецепт салата из моркови и свеклы

Настоящим кладезем витаминов становится салат, приготовленный из моркови и свеклы.

Понадобится:

2-3 крупные сырые свеклы;
1-2 морковины крупного размера с плотной мякотью;
1 головка лука;
2-3 ст. л. растительного масла.

Салат заправляется с использованием растительного масла. Может быть заправлен майонезом.

Приготовление:

Для приготовления полезного и питательного витаминного салата измельчают на терке с крупными делениями сырую или вареную свеклу. При использовании сырых корнеплодов такой салат станет лучшим «веником» для системы ЖКТ.
Затем на той же терке натирают сырую морковь. Подготовленные для салата овощи смешивают в глубокой посуде.
Репчатый лук мелко шинкуют и заливают кипящей водой. Это устранит горечь. Лук добавляют в овощную смесь.
На этом этапе в салат добавляют перец и соль, заправляют по желанию. Готовое блюдо украшают зеленью.

Пикантный салат с морковкой и луком

Уникальной по доступности продуктов и уровню итоговой стоимости становится пикантный салат с морковью и луком. Это блюдо максимально наполнено витаминами и полезными микроэлементами. Потребуется:

2-3 крупные моркови;
1 крупную головку лука;
1 пучок разнообразной зелени;
1-2 ч. ложки обычного уксуса.

Приготовление:

Лук режут крупными кольцами. Добавляют соль, перец, уксус, растительное масло. Полученную массу оставляют мариноваться около 30 минут в холодном месте.
Морковь натирают и смешивают с подготовленным луком. В салат мелко режут зелень.
Некоторые хозяйки предпочитают заправлять такое блюдо майонезом. Однако это снижает его диетические свойства.

Очень сочный и вкусный салат с морковью и яблоком

Нежный, вкусный и аппетитный салат получается из яблока и моркови. Он одинаково нравится детям и взрослым.

Потребуется:

1-2 моркови;
1-2 яблока;
1 ст. л. лимонного сока;
2-3 ст. л. растительного масла;
1-2 ст. л. сахарного песка.

Приготовление:

Для приготовления легкого и нежного салата морковь натирают на терке. В массу вводят соль и сахар. Количество сахара зависит от того, насколько сладка используемая морковь.
Яблоко натирают на терке с крупными делениями. Полученную смесь для исключения потемнения и для придания дополнительной пикантности сбрызгивают лимонным соком.
Подготовленные яблоки и морковь смешивают и заправляют растительным маслом. В такой салат можно в качестве заправки добавить сметану или йогурт.

Некоторые хозяйки предпочитают добавить блюду пикантности, заправив сладкий салат майонезом и добавив в массу черный перец. Если салат делают сладко-соленым, в него добавляют зелень. В сладкий морковно-яблочный салат зелень обычно не кладут.

Диетический рецепт салата с морковью и огурцами

Легкий и диетический салат получается при добавлении в салатную смесь огурцов. Потребуется:

1-2 моркови крупного размера;
1-2 огурца;
0,5 головки репчатого лука;
1 пучок любой выращенной самостоятельно или купленной зелени;
2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Морковь чистят и натирают на крупной терке.
В подготовленную морковную массу добавляют нарезанный мелкими кубиками огурец и порубленный кубиками лук.
В готовую салатную массу добавляют по вкусу соль и перец.
Салат заправляют растительным маслом. Перед подачей его сдабривают солью, перцем и свежей рубленой зеленью.

Как приготовить салат с морковкой и кукурузой

Поклонникам нежных и свежих блюд обязательно понравится салат из моркови и кукурузы. Это блюдо имеет минимальную калорийность. Оно вкусное и питательное. Для приготовления такого простого и легкого салата потребуется:

1-2 моркови;
2-3 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

Первым шагом в приготовлении этого простого и сытного салата становится очистка моркови.
Далее её трут на крупной терке.
В полученную морковную массу добавляют консервированную кукурузу и зелень.
Салат солят и перчат по вкусу. Его заправляют растительным маслом, сметаной или майонезом. Частым вариантом заправки для этого салата становится использование смеси растительного масла и лимонного сока.

Как приготовить витаминный морковный салат

Дополнить любое мясное или рыбное кушанье готов вкусный витаминный морковный салат. Потребуется:

2-3 моркови;
2-3 ст. л. растительного масла или 0,5 стакана свежей сметаны;
1-2 ч. л. сахарного песка.

Приготовление:

Этот салат прост по технологии исполнения. Возможно, именно по этой причине он так нравится всем, кто его пробует. Для приготовления салата используют исключительно сладкую по вкусу морковь. Её натирают на крупной терке.
Далее в полученную овощную массу добавляют соль, сахар и перец. Салат заправляют растительным маслом или сметаной.
Альтернативным вариантом пикантного морковного салата становится использование для заправки майонеза. В этом случае в салат добавляют зелень.

Очень вкусный салат с морковью и сыром

Восхитительный и аппетитный салат получается при сочетании морковки с сыром. Для приготовления блюда потребуется:

2-3 моркови;
200 г готового сыра твердого типа;
2-3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

Для приготовления такого простого и аппетитного салата трут морковь на терке. Полученную массу поперчат и присаливают.
Сыр также измельчают на терке с крупными делениями.
В полученную массу из стружек сыра добавляют в морковь.
Салат тщательно вымешивают и заправляют майонезом. По желанию украшают зеленью.

Сытный и полезный салат с морковкой и картошкой

Сытный и оригинальный салат получается при смешивании моркови и картофеля. Чтобы побаловать свою семью этим простым и оригинальным блюдом потребуется взять:

1-2 моркови;
2-3 картофелины;
1 головку свежего репчатого лука;
2-3 ст. л. растительного масла;
1 пучок зелени;
2-3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

Для приготовления салата картофель промывают и варят в мундире.
Пока картофель отваривается, морковь натирают на крупной терке.
Лук рубят мелким кубиком и обжаривают.
Отваренному картофелю дают полностью остыть. Его очищают от кожуры и нарезают крупными кругами.
Тертую морковь, картофель и обжаренный лук смешивают в одной посуде.
В готовую массу добавляют по вкусу соль и перец. Готовый салат заправляют майонезом. Его нужно украсить зеленью.

Оригинальный рецепт салата с морковью и печенью

Сытный и оригинальный салат получается в случае сочетания обычной морковки и печени. В салате может использоваться любая печень. Чтобы приготовить его, потребуется взять:

0,5 кг сырой печени;
2-3 моркови;
1 крупная головка репчатого лука;
1 зубчик чеснока.

Приготовление:

Первым шагом в приготовлении такого салата становится нарезка и обжарка лука.
Печень тщательно освобождают от прожилок и режут на мелкие кубики.
В подготовленную печень добавляют в жарящийся лук, присаливают, перчат и тушат порядка 15 минут. Массе дают остыть.
Морковь измельчают на крупной терке.
В морковную массу добавляют остывшую печень с луком и зелень.
Заправляют салат майонезом.

Рецепт салата с морковью и грибами

Салат с морковью и грибами станет хорошим рецептом, помогающим хозяйкам порадовать свою семью оригинальными блюдами в постные дни. Он хорош для тех, кто стремится контролировать массу своего тела и следит за рационом питания. Для приготовления салата нужно взять:

1-2 моркови
200 г вареных грибов;
1 лук;
2-3 зубчика чеснока;
2-3 ст. ложки растительного масла;
2-3 ст. ложки майонеза;
1 пучок любой зелени.

Приготовление:

Лук очищают, мелко рубят и обжаривают около 5-7 минут.
Добавляют к нему отваренные грибы и томят еще немного.
Полученной смеси из лука и грибов дают полностью остыть.
Сырую морковь натирают на мелкой терке.
В измельченную морковную массу добавляют грибы, заправляют майонезом и вводят зелень. Такой салат подают обязательно холодным.

Как сделать салат с морковью и яйцами

Вкусный салат с яйцами и морковью отличается небольшой калорийностью и одновременно он очень вкусен и питателен.

Потребуется:

2-3 крупных сырых моркови;
1 лук;
2-3 яйца;
пучок зелени;
2-3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

Сначала трут морковь, для чего используют терку с крупными делениями.
Яйца ставят варить до крутого состояния и дают им полностью остыть.
Охлажденные яйца чистят от скорлупы и максимально мелко рубят.
Лук для салата измельчают очень мелко и заливают кипящей водой, чтобы устранить излишнюю горечь.
Все компоненты будущего салата тщательно смешивают.
Салат заправляют майонезом. Украсить готовое блюдо лучше всего зеленью.

Оригинальный крабовый салат с морковью

Даже праздничный стол прекрасно украсит морковный салат крабовый или морковный салат с крабовыми палочками. Такой салат выглядит красиво и очень аппетитно.

Потребуется:

2-3 моркови;
1 банка консервированных кальмаров или упаковка крабовых палочек;
2-3 яйца;
1 банка консервированной кукурузы;
1 лук;
пучок зелени.

Приготовление:

Чтобы приготовить такой салат, морковь и яйца варят до готовности. После чего обдают холодной водой, чтобы продукты легко почистились.
Вареную морковь натирают. Яйца очищают от скорлупы и мелко режут.
Мелко рубят репчатый лук и обдают его кипятком, чтобы удалить горечь.
Вареную морковь, яйца и репчатый лук смешивают.
Крабовое мясо или палочки измельчают и добавляют в овощную смесь. По желанию в блюдо добавляют чеснок.
В конце салат заправляют майонезом и украшают зеленью.

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью