Сколько можно выпивать кофе в день. Сколько кофе можно пить в день и почему существуют ограничения

Чашечка крепкого свежесваренного кофе — что может быть лучше? Только еще одна чашечка утром на работе! И еще одна – коллега из соседнего отдела заскочил пообщаться. А потом еще одна – ну никак не удается проснутся. И в обед еще чашечка – работы много, нужно мобилизовать все ресурсы…

Кофе – это отличный природный стимулятор. Природный алкалоид кофеин, содержащийся в нем, оказывает на организм человека возбуждающий эффект, активизирует выработку серотонина и дофамина. Эти гормоны отвечают за чувство удовольствия и снятие стресса, поэтому кофе действительно помогает поднять настроение и взбодриться. По некоторым данным, кофе способен угнетать патогенную микрофлору, снижать аллергические реакции и даже противостоять появлению новообразований. Но избыток кофе может привести к перевозбуждению нервной системы, перегрузке сердца и отрицательно повлиять на желудочно-кишечный тракт.

Так сколько же чашек кофе можно позволить себе в день, не причиняя вреда собственному организму?

Чашка чашке рознь

Для начала нужно определиться с объемом этой самой чашки. Традиционно он составляет от 70 до 100 мл. Но, согласитесь, эстетов, использующих эти миниатюрные сосуды, сейчас практически не осталось. Большинство из нас пьет кофе из обычных чайных чашек, а то и предпочитает бокалы объемом 300-350 мл.

В большинстве исследований, посвященных кофе, под «чашкой» понимается как раз традиционная кофейная посуда, объемом около 100 мл.

Абсолютно безопасная доза, способствующая оздоровлению артерий и немного понижающая давление (вопреки расхожему мнению) – одна чашечка в день .

Две чашки, по мнению ученых, помогают предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.

Три чашки могут снизить риск возникновения рака яичников и желчнокаменной болезни. Но как раз с трех чашек в день и начинается зона риска – такое количество кофеина уже вполне способно отрицательно воздействовать на сердечную деятельность.

Четыре чашки – профилактика опухолей полости рта, гортани и такого неприятного заболевания, как диабет. Но в этом случае возрастет опасность возникновения ревматоидного артрита и воспалительных процессов в суставах.

Пять чашек снижают риск заболеваний печени, но повышают вероятность развития остеопороза.

Шесть чашек – это предел. Итогом передозировки может быть синдром раздраженного кишечника, сердечные приступы, гипертонический криз и даже психические расстройства.

Не забудьте про кофеин!

Но, по правде говоря, просто посчитать чашки недостаточно. Для точного результата нужно знать еще и количество кофеина в напитке. Средняя допустимая доза для здорового человека – не более 300 мг ежедневно, так что, зная, сколько его находится в том или ином виде кофе, можно без труда рассчитать дневную норму потребления. Например, в эспрессо содержание кофеина – 80-135 мг, в капучино – 70-80 мг, в кофе натуральной варки домашнего приготовления – 115-175 мг, в растворимом кофе – 65-100 мг. Количество кофеина в напитке можно снизить за счет добавления молока или лимона – кофе не теряет своего вкуса, а его действие становится менее агрессивным.

Как пить кофе правильно

Чтобы без последствий наслаждаться вкусом любимого напитка, стоит запомнить несколько простых правил.

1. Оптимальный режим употребления – три раза в день небольшими чашечками по 100–120 мл. Если вы предпочитаете латте или капучино, объем чашки можно увеличить.
2. Не пейте кофе на голодный желудок – это вредно! Лучше делать это сразу после еды или по прошествии некоторого времени. Но не забудьте, что если вы пьете кофе после еды, не стоит сопровождать это мероприятие сладостями – так можно перегрузить желудок.
3. Чувствительность организма к кофеину снижается при регулярном потреблении кофе, поэтому для истинных кофеманов позволительно количество чашек, находящееся на верхней границе нормы – 5-6 ежедневно.
4. Последнюю чашечку кофе желательно выпивать за 4-5 часов до сна, иначе возбуждающее действие кофеина может испортить весь ночной отдых.
5. Употребляйте только натуральный зерновой или молотый кофе. В растворимом нет никаких полезных веществ, а в дешевых сортах состав, как правило, вообще неизвестен. Зато растворимый кофе оказывает очень жесткое воздействие на желудок, особенно если пить его натощак. Есть мнение, что регулярный его прием способен вызвать развитие гастрита. Если уж кофе очень хочется, а наличии только растворимый – сведите норму потребления к одной чашке в день.

Многие люди не могут начать новый день, не выпив чашечку кофе. С одной стороны, это вполне безобидная привычка, а с другой стороны – она может вызвать изменение состояния здоровья. К примеру, чрезмерное употребление кофе может спровоцировать появление отеков, а также различные сердечнососудистые заболевания. Именно поэтому нужно пить кофе в разумных количествах.

Сколько можно пить кофе в день

Для каждого количество выпитого кофе в день, которое не вызовет последствий, будет разным. К примеру, людям, склонным к заболеваниям и , кофе можно пить раз в несколько дней. Такая же и – из-за свойства кофе понижать больному может стать плохо.

Вообще, оптимальным вариантом количества употребляемого кофе считается 1 чашка (120-150 мл) в день. Желательно пить кофе с утра или в обед – напиток, выпитый вечером или ближе к ночи, спровоцирует бессонницу.

Некоторые ученые предполагают, что человек, пьющий кофе в количестве от 2 до 5 чашек, способен снизить риск появления Альцгеймера, различных органов и других тяжелых заболеваний. Единственное условие – нужно пить натуральный кофе из свежих зерен.

Какой кофе принесет пользу организму

Полезным можно считать натуральный кофе из свежих зерен. Лучше всего приготовить этот бодрящий напиток самостоятельно – прочувствовать весь процесс создания кофе. Конечно, вам потребуется некий опыт, но через какое-то время вы сможете самостоятельно готовить кофе.

Как приготовить настоящий и вкусный кофе

Для того чтобы научиться готовить хороший кофе, вам потребуется кофемолка, турка, качественно обжаренные кофейные зерна и немного времени. Сначала нужно взять немного зерен, засыпать их в кофемолку и тщательно измельчить. Затем нужно взять кофейный и насыпать немного в предварительно подогретую турку (обычно для 2 чашек кофе требуется 2-4 чайный ложки измельченных зерен). После этого нужно залить турку холодной водой так, чтобы до краев турки оставалось 1,5-2 см.

Кофе варят примерно 10 минут. Все это время нужно слегка помешивать готовящийся напиток. Чтобы придать кофе неповторимый вкус, следует пару раз довести напиток до появления пузырьков и остудить – такие действия нужно совершить 2-3 раза. Кофе готов к употреблению!

Следует помнить, что сахар нужно насыпать в порошок измельченных кофейных зерен до варки.

Существует множество преимуществ употребления кофе для здоровья — начиная от профилактики онкологии и заканчивая улучшением памяти, долголетием. Но как и любой другой продукт, в кофе важно соблюдать меру и не превышать дневную дозировку. В противном случае, напиток может спровоцировать серьезные проблемы. Далеко не все знают, сколько кофеина содержится в напитке и в какое время суток его лучше употреблять.

Кофеин имеет несколько важных преимуществ, но иногда он может привести к серьезным проблемам. Чтобы предотвратить их, вы должны знать, в каком количестве употреблять кофе. Ежедневно миллионы людей употребляют горячий напиток и не подозревают о том, что он таит в себе опасность.

Сколько кофе можно пить в день без вреда для здоровья? Средняя дозировка для здорового человека составляет 300-400 мг кофеина в сутки. Такое количество кофеина содержится примерно в 3-4 чашках натурального кофе. Эта цифра может варьироваться в зависимости от того, какой напиток вы предпочитаете употреблять. Ведь как известно, максимальное количество кофеина содержится в эспрессо, минимальное — капучино, лате, кофейных напитках.

Также вам нужно не забывать о том, что кофеин в большом количестве присутствует в зеленом и черном чае, энергетических напитках.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Что будет с вашим организмом, если вы выпьете слишком много кофе?

Несмотря на то, что большинство людей могут употреблять до 3-4 чашек кофе в сутки, некоторым категориям придется ограничить количество напитка. Прежде всего, это касается тех, у кого есть какие-либо хронические болезни (диабет, проблемы с давлением, заболевания сердца и сосудов и т. д.). В этом случае вам нужно проконсультироваться с врачом и согласовать разрешенную вам дозировку.

Некоторые люди очень чувствительны к кофеину, даже если у нет проблем со здоровьем. В таких случаях врачи рекомендуют ограничиться на 1-2 чашках кофе в сутки.

Если вы пьете больше 4 чашек в день: последствия

• Мигрень;
• Бессонница;
• Нервозность;
• Раздражительность;
• Частое мочеиспускание;
• Дефицит витаминов и минералов в организме;
• Скачки давления;
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом;
• Учащенное сердцебиение;
• Мышечные судороги.

Как видите, последствий употребления напитка в большом количестве очень много. Он провоцирует вымывание некоторых витаминов и минералов, негативно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему.

Несмотря на то, что на просторах интернета можно найти множество негативной информации о напитке, на самом деле он имеет множество преимуществ для здоровья, о которых вы даже не знали:

• Выпивая 3-4 чашки напитка в сутки, риск развития онкологических болезней снижается на 20%;
• Кофеин избавляет от депрессии, повышает выработку гормона счастья;
• Кофе очищает печень от токсинов и помогает восстановить поврежденные клетки;
• Употребление кофе в больших количествах уменьшает плотность ваших костей на 3-5%.

Можно ли умереть из-за большого количества кофе? Нет, это невозможно. Вам придется выпить около 100 чашек натурального напитка за сутки, только в этом случае наступает передозировка и летальный исход.

Теперь вы знаете, сколько кофе можно пить в сутки без вреда для здоровья. Также не забывайте учитывать то, что кофеин также содержится в других продуктах: чай (зеленый, черный), энергетические напитки, темный шоколад, некоторые лекарственные препараты. При наличии хронических заболеваний вам нужно уменьшить количество потребляемого напитка или полностью исключить его из рациона.

Вкусовые предпочтения кофеманов и объем, который каждый из них может выпить, разнятся. Для одной категории существует только напиток натурального происхождения, другая находит удовольствие в растворимом. А вот растворимый кофе, конечно, пользуется меньшей популярностью. Есть и те, кто пьют напиток без кофеина. Но каждый неизменно задается вопросом, сколько можно пить кофе?

Как пить кофе без нанесения вреда для здоровья?

Часто человек не задумывается о том, сколько кофе можно пить. Важно разобраться, сколько чашек и кружек кофе можно пить. Традиционные маленькие кофейные чашки сегодня не в почете. Все чаще отдается предпочтение большим универсальным кружкам. Правда, одни выпивают половину емкости, а другие - полную. Поэтому более правильно ставить вопрос так: какое количество кофе в день можно употреблять вне зависомости от того, из стакана вы его пьете или из фарфоровой чашечки.

Имеет значение, и сколько молока в кофе. Разные напитки отличаются по составу.

Таким образом, из-за большого количества внешних факторов, измерение принято проводить в соответствии с единой кофейной единицей (сокращенно - КЕ) - 10 мг кофеина. Так, данная доза обозначена в следующих составах:

• в 200 мл зернового кофе;
• в 60 мл эспрессо.

Сколько кофеина в день можно без вреда для здоровья?

Важно общее количество кофеина в сутки, которое получает ваш организм из других продуктов: шоколада, чая, энергетических напитков.

Собственно, потенциальный вред кофе для здоровья связан с содержанием в нем кофеина. Поэтому имеет значение и тип напитка: натуральный или растворимый. Кто-то предпочитает вообще : содержание кофеина в нем минимально.

Таким образом, задача сводится к тому, чтобы определить, сколько кофеина можно в день. По мнению специалистов, в сутки совершенно безвредны 400 мг кофеина. Для обывателей этот параметр выглядит следующим образом:

• эспрессо - 8 порций (4 двойных порции);
• сваренного натурального кофе - 800 мл.

Какое количество ложек кофе класть в кружку?

Данный вопрос изначально зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждого. Однако перебор кофе сделает напиток попросту невкусным. Обычно кладут пару чайных ложек на 200 мл, но это дело вкуса. Опять же, кто-то любит варить кофе в турке, кто-то пьет исключительно растворимые сорта кофе, кто-то покупает кофе в зернах и вручную их мелет с помощью кофемолки.

В связи с этим возникает необходимость единой системы измерения. Вам поможет таблица, сколько грамм кофе в чайной ложке кофе.

Чтобы не навредить организму, контролируйте общее количество потребляемого кофеина. Считается, что 100 мг кофеина - это 1 KE, что соответствует 3 чайным ложам для молотого кофе и 2-ум чайным ложкам непосредственно для растворимого.

Сколько грамм кофе разрешено пить за 24 часа?

Если сопоставить, сколько грамм кофе можно пить в день исходя из количества кофеина на грамм напитка, получится весьма незначительное количество. Безопасной является доза 2 КЕ, то есть 200 миллиграмм кофеина соответствует одному употреблению. Если человек выпьет 2 двойных экспрессо или 400 мл сваренного кофе, то никакого вреда здоровью организма не будет. Но при условии, что до следующего приема этого напитка пройдет не менее 6 часов.

Если человек употребит продукт, объемом в 2 раза меньше, то выпить еще одну чашечку он сможет через три часа.

Теперь вы знаете, сколько чашек кофе можно пить в день. Это определяется тем, как рано человек встает и какое время находится в бодрствовании.

Сколько можно пить в день растворимый и натуральный кофе?

Сколько раз в день можно пить кофе зависит как от качества, так и его большого количества либо незначительного. Количество кофеина в продукте, когда он готовится самостоятельно, определяется таким образом. Следует принять за основу 100 мг кофеина, присутствующего в дозировках:

• молотого типа- три чайных ложки с верхом;
• растворимого типа - две чайных ложки.

Сколько можно пить растворимого кофе в день, определяется и концентрацией порошка. Нет большой разницы, будут разведены две ложки порошка в 100 мл воды или в 200 мл. Хотя второй вариант предпочтительнее.

Если говорить только лишь о кофеине, отвечая, сколько можно пить растворимого кофе в день, то картина достаточно ясная - растворимый вид продукта кажется безопаснее. Но при этом следует учитывать, что среди его ингредиентов присутствуют различные химические вещества, что негативно сказывается на здоровье. Ученые уверены в том, что 200 мл для разового приема не скажется на состоянии организма.

Тем, кто желает получить ответ, сколько стаканов кофе можно пить в день, следует знать о пользе. Если не злоупотреблять бодрящим напитком, то он может быть очень полезным для организма человека.

Безопасно ли пить кофе для детей и сколько

Эксперты утверждают - детям и подросткам кофе запрещено. Но напиток может быть употреблен с молоком, тогда ответ о том, сколько кофе можно пить подростку, звучит так: подросткам кофе позволительно из расчета 3 мг кофеина на 1 кг веса.

Когда говорят о детях, то здесь все определяется ростом - от 30 до 10 миллиграмм. Такое количество для них предел.

Можно ли пить кофе перед сном? Как и когда лучше пить кофе?

Чтобы любимый напиток был полезным и радовал изысканным вкусом, важно следовать простым правилам его употребления:

• кофе можно пить в сутки трижды по 100 мл. А вот для тех, кто интересуется, сколько можно пить кофе с молоком, существует такой ответ. Столько же, но объем позволяется увеличить;
• А можно ли пить кофе перед завтраком? Рекомендуется не начинать день с кофе, а сделать это после завтрака и не сопровождать процесс употреблением сладостей;
• сколько натурального кофе можно пить? Достаточно 5-6 чашек, иначе организму будет нанесен ущерб. Это следует помнить кофеманам, стремящимся поднять тонус организма увеличивая количество любимого продукта;
• последнюю чашку необходимо употребить за 5 часов до сна, чтобы не одолела бессонница;
• актуальными являются зерновой или молотый вид напитка. Сколько можно пить натурального кофе в день? Эксперты разрешают до 400 мл, а вот растворимый, особенно дешевый, лучше ограничить одной чашкой.

Кофе - с одной стороны полезен для человека, с другой - в больших объемах губителен для здоровья. Во всем нужна мера - 5-6 приемов в день являются пределом для кофеманов.

Как приятно начать свой день с бодрящей чашечки кофе! Потом выпить пару-тройку на работе, в обед вытащить на кофе подружку, ну, а затем пропустить еще одну для вдохновения…Стоп, стоп, стоп! А сколько чашек кофе стоит выпивать в течение дня?

Кому угрожает кофеиновое отравление?

Еще Парацельс говорил: "Все есть лекарство и яд. И только доза определяет и то и другое". Эти слова прекрасно характеризуют влияние кофе на здоровье человека, ведь тот, кто употребляет этот напиток в умеренных количествах, извлекает из него массу пользы, ну а тот, кто злоупотребляет, – может спровоцировать определенные проблемы со здоровьем. Неумеренное употребление кофе может привести к кофеиновому отравлению, для которого характерна повышенная нервозность, головные боли, тахикардия, бессонница, приступы паники. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы этот напиток вообще противопоказан, поскольку кофеин является мощным стимулятором, способствующим повышению артериального давления, усилению кровообращения, увеличению нагрузок на сердце. Тем, у кого слишком возбудимая нервная система, тоже лучше избегать кофе, впрочем, как и пациентам с язвенной болезнью, гастритом (с повышенной кислотностью), сахарным диабетом и панкреатитом.

Сколько кофе можно выпить без вреда для здоровья?

Безопасная доза кофе зависит не от количества выпитых чашек, а от содержащегося в напитке кофеина. Ведь один человек привык пить крепкий эспрессо, а второй предпочитает разбавленный водой американо. Специалисты рассчитывают безопасную дозу, исходя из того, что за один прием в организм здорового взрослого человека не должно поступать свыше 100-200 миллиграммов чистого кофеина (что равно 3 чайным ложкам натурального молотого кофе или 2 чайным ложкам растворимого). В сутки рекомендуется выпивать не более 2-3 таких порций кофе, тогда напиток окажет мягкое тонизирующее действие, не причиняя вреда здоровью.

Какой кофе полезнее?

Наиболее полезен натуральный кофе, приготовленный из свежемолотых зерен. Растворимый кофе уступает молотому по вкусовым показателям, по силе аромата ну и, разумеется, по степени полезности. Дело в том, что растворимый кофе лишен липидов, танинов, витаминов, минеральных солей, дубильных веществ, углеводов и органических кислот, содержащихся в кофейном зерне. Единственное, что остается в таком напитке – это голый кофеин, который действует на организм более агрессивно. Ничуть не лучше обстоят дела и с декофеинизированным кофе. Дело в том, что удаление кофеина невозможно без органических растворителей, которые в уже очищенном от кофеина напитке образовывают опасные для здоровья химические соединения, способствующие развитию онкологических процессов в желудке и кишечнике человека. Именно поэтому медики рекомендуют либо вообще отказаться от кофе (если есть проблемы со здоровьем), либо попытаться снизить содержание кофеина в напитке иным способом.

Как снизить концентрацию кофеина в кофе?

В различных сортах кофе количество кофеина различное. К примеру, в "арабике" этого бодрящего вещества на 30% меньше, чем в "робусте". Кроме того, заваривая напиток можно прибегнуть к некоторым хитростям. Так, чтобы кофеин не успел полностью перейти из зерен в воду, время заваривания следует сократить к минимуму. Для этого свежемолотые зерна заливаются не холодной, как это принято делать, а горячей водой (можно кипятком). После этого напиток ставится на огонь и доводится до кипения. Дальше его следует немедленно процедить и разлить по чашкам.

Сколько кофеина содержится в чашке эспрессо?

Количество кофеина в чашке кофе может варьироваться в зависимости от степени обжарки зерен и метода приготовления напитка. По данным Американской Национальной ассоциации производителей безалкогольных напитков, в чашке кофе по-европейски содержится от 115-175 мг кофеина, эспрессо – 80-100 мг кофеина (в двойном концентрация этого вещества выше), кофе по-американски – 80-135 мг, капучино – 70-80 мг, в растворимом – 65-100 мг, а в декофеинизированном – 3-4 мг кофеина. Однако не стоит забывать, что усваиваемость кофеина также зависит от многих факторов, например, от отсутствия или наличия в чашке кофе молока, сахара и других добавок. Так, в эспрессо кофеина может быть столько же, сколько и в кофе по-американски, но концентрация этого вещества в первом случае будет выше из-за малого количества воды, следовательно, и усваиваемость эспрессо будет более быстрой. А вот капучино или американо с молоком будут усваиваться медленнее, а значит, действие кофеина от таких напитков будет менее агрессивным.

Ирина Черная

Благодарим за помощь в подготовке материала доктора медицинских наук, заведующего отделом диетологии и клинических исследований медицинско-профилактических средств, главного диетолога МОЗ Украины – Петра Карпенко.