Pomeranč jako pokojová rostlina. Odrůdy. Červený pomeranč je symbolem Sicílie.

„Krvavá“ oranžová: mystické okolí a pozemské výhody.
Většina lidí si je jistá, že zralé pomeranče jsou pouze oranžové. Příroda však vytvořila unikát – červený pomeranč. Toto je maso a kůže. Přírody inklinující k mystice vymyslely pro „kinglet“ vlastní název – krvavý pomeranč.

Odkud se vzal červený citrus, kde a jak roste
Exotické prostředí, jistá mystika názvu vyvolává přirozené otázky: jak vznikl citrus, proč je červený?

První červené exempláře byly spatřeny na jihovýchodě italského ostrova Sicílie (provincie Enna, Catania, Syrakusy). Proto je obecný název pro takový pomeranč sicilský.
Příznivé podmínky pro jeho vzhled byly vytvořeny dvěma faktory:

  1. Specifičnost mikroklimatu tohoto regionu: sucho, citelné denní kolísání teplot na podzim a v zimě.
  2. „Sousedství“ Etny. Sopka zásobuje půdu exkluzivní sadou stopových prvků ze sopečného popela.

Charakteristická rubínově červená barva pochází z antokyanů. Jiné druhy pomeranče jej nemají, je tam pouze karoten (přirozený žlutooranžový pigment).


Oblast distribuce

Červené citrusy se pěstují v teplé zóně planety: Maroko, jižní Itálie, Španělsko, USA (Florida, Kalifornie). Exotika hruškovitého tvaru se pěstuje v subtropech Gruzie. Plody jsou ale malé (maximálně 120-130 g). Gurmáni jsou však jednomyslní: chuť a vůně ovoce z okolí Etny jsou jedinečné. Jejich opakování za jiných klimatických nebo půdních parametrů je vyloučeno.

Popis červené oranžové

je hybrid s . V Číně se pěstuje tisíce let, v Evropě pět století. Červené ovoce je známé již dvě století, strukturou kopíruje svého staršího „bratříka“, liší se však chutí, vůní a barvou.

Botanická charakteristika

Červená (neboli sicilská oranžová) je jakýmsi klasickým protějškem, který vznikl jako výsledek přirozené mutace. Strom je vysoký, kvete jednou ročně. Plody jsou menší, ale téměř vypeckované. Kůra, dužnina, rubínově karmínová šťáva.
Sladký pomeranč s červenou dužninou má neobvyklou škálu chutí - nejvíce jahod a malin najednou.


Odrůdy

Existují tři druhy červených citrusů:

  1. Tarocco pomeranč. Nejčastější. Plody jsou kulaté, střední velikosti (do 200 g), sladké, voňavé. Slupka je tenká, tlustá oranžová s načervenalými "cestičkami", čistí se bez problémů. Dužnina je vypeckovaná, oranžově fialová, nakyslá, s tóny bobulí. Šťáva je mírně kyselá, i když odrůda je bohatší než ostatní na vitamín C. Milují ji zejména Italové.
  2. Oranžový Sanguinelli. Nejjemnější červená verze: vitamín C, jiné kyseliny, antokyany obsahuje méně než ostatní. Všechno červené: kůra, dužina, šťáva. Proto je klasifikován jako „dvojitý král“. Stupeň pigmentace je menší než u jiných „červených“. Plody jsou středně velké, kulaté nebo oválné. Kůra - oranžová se zarudnutím, ne příliš hustá. Dužnina je jemná, sladká, chuť není tak intenzivní jako u "moro". Počet zrn je minimální, dozrává naposledy v únoru až březnu, tedy po "tarocco" a "moro". Nejchutnější plody jsou ze zahrad Catania a Syrakus, odrůdou je „sanguinelli muscat“. Plody jsou větší a podlouhlé, pigmentace slupky a dužniny je méně výrazná. S příchutí muškátu.
  3. Moreau oranžová. Relativně nová odrůda. Zraje rychleji než ostatní červené "kinglety", poprvé se objevuje na trhu. Středně velké exempláře, oválné, někdy s "pupkem". Nejjasnější, chuťově nejbohatší, aroma červená odrůda pomeranče. Dužnina chutná jako maliny, rubínová, někdy až černá: v oblastech poblíž ocasu jsou rozeznatelné tmavé pruhy. Sytost tónu je způsobena zvýšenou koncentrací antokyanů. Slupka je středně silná, sytě oranžová; zralé exempláře získávají červenofialové skvrny. Rubínová šťáva. Nejsou tam žádná semena. Chuť a vůně zralého ovoce jsou nejlepší, u přezrálých - ne tolik. Nevyplatí se za ně utrácet peníze.

"Kinglety" ze Španělska - Moro, Sanguinelli, Tarocco - jsou nezávislé odrůdy a ne hybridy klasického pomeranče s om nebo něčím jiným.

Nutriční hodnota a složení

Stejně jako ostatní exoti je červená klasifikována jako dietní produkt.

Sloučenina

Užitečné vlastnosti jsou dány biochemickým složením. Podle tohoto parametru červený exot téměř kopíruje oranžový protějšek:

  • vitamíny: A, skupina B (1, 2, 9), C, P;
  • minerální látky: vápník, železo, sodík, draslík, selen, hořčík, fosfor;
  • vláknina, fytoncidy, antioxidanty.

Jedinečnou vlastností rubínového „kingletu“ je přítomnost anthokyanů ve složení. Tyto pigmenty nejsou v květinách nebo ovoci neobvyklé, ale jiné citrusy je nemají.

kalorie, nutriční hodnota

Červený citrus má symbolický obsah kalorií - 36-38 kcal na 100 g buničiny.
Toto množství dužiny také obsahuje (g):

  • proteiny - 0,89-0,92;
  • tuk - 0,23-0,26;
  • sacharidy - 8,2-8,6.

Přesný údaj je určen odrůdou a stupněm zralosti ovoce.

Jak se ovoce konzumuje a používá

Červené citrusy se konzumují a používají při vaření stejným způsobem jako pomeranč.

Jak jíst červenou exotickou

Čerstvé karmínové exotiky se jedí jako obvykle: čistí horní kůru, rozdělují na plátky. Nezanedbávejte tenkou průsvitnou slupku obklopující dřeň. Koncentrovala vlákninu, flavonoidy, které pomáhají tělu vstřebávat vitamín C. Nejužitečnější jsou čerstvé ovoce. Mají maximum vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek, které se tepelnou úpravou částečně ztrácí. Šťáva obsahuje většinou jednoduché cukry, ale méně vlákniny než čerstvé ovoce se skořápkou kolem dužiny.


Kulinářské využití

Kuchaři používají všechny složky ovoce až po květy:

  • Dužnina se stává „zdrojem“ dezertů, salátů, šerbetů, želé, marmelád.
  • Červená šťáva se přidává do koktejlů (běžných nebo alkoholických).
  • Kůra je respektována pro své aromatické vlastnosti. Hodí se jako koření na ryby, maso. Bez něj je příprava místních likérů (například legendárního Limoncella) nemožná.
  • Květiny zdobí pokrmy, je to také exotické vonné koření.

S ovocem je snadné improvizovat a vytvořit tak originální kulinářské dílo. Koktejl, želé nebo jiný dvoubarevný dezert vypadá zajímavě - červené a žlutooranžové plátky nebo kůra poblíž.

Užitečné vlastnosti červeného pomeranče

Červené ovoce je dobré pro zdraví. Bohaté citrusové aroma oleje je nepostradatelné v oblasti krásy nebo pro klid duše.

Zdraví

Prospěšné vlastnosti "kinglet" jsou uznávány i oficiální medicínou:

  • imunita je posílena;
  • hemoglobin je aktivně produkován, absorpce železa se zlepšuje, což zabraňuje anémii;
  • zlepšuje vidění, zabraňuje šedému zákalu;
  • nachlazení, nemoci dýchacího systému jsou neutralizovány;
  • revmatismus ustupuje;
  • kosti, vlasy, zuby, nehty jsou posíleny;
  • zlepšuje se činnost gastrointestinálního traktu (zejména trávení);
  • aktivuje se mozková činnost, zabrání se ateroskleróze, stařecké demenci a dalším onemocněním souvisejícím s věkem;
  • stav kardiovaskulárního systému se zlepšuje;
  • toxiny, usazeniny a další škodlivé složky jsou odstraněny z těla; tím zpomaluje stárnutí;
  • tlak se normalizuje;
  • kůže a krevní cévy se stávají pružnějšími;
  • obezita je účinnější.
Použití dužiny nebo šťávy z červeného sicilského pomeranče je účinné při nachlazení, ateroskleróze, kolitidě, onkologii, anémii a pomalém trávení.
Červené ovoce je považováno za silné antiseptikum, které má dezinfekční vlastnosti.


krása

Exotický olej je oblíbeným prostředkem kosmetologů a rafinovaných povah:

  • Oblíbenou kosmetickou procedurou pro mastnou, porézní pokožku obličeje je účinek páry nasycené olejem. Díky tomu lépe fungují žlázy, zužují se póry.
  • Olejové masky hojí suchou, matnou, stárnoucí pokožku: získává zdravý tón, začíná se lesknout. Elasticita se vrací, vrásky jsou vyhlazené.
  • Oživte, leskněte, zahustěte matné tenké vlasy.
  • Praxe potvrdila anticelulitidní účinek oleje. Plněním tkání při masáži zlepšuje cirkulaci tekutin v těle. Toxiny, přebytečná voda jsou odstraněny, pokožka se stává elastickou, rovnoměrnou.
  • Olej se přidává do formulace produktů, které chrání pokožku před spálením.
Na pláži není pokožka mazána olejem: pod agresivním sluncem to vyvolává popáleniny. Chcete-li opálení bylo krásné a trvalé, použijte speciální nástroje.
  • Esenciální olej z červeného pomeranče má antistresové vlastnosti; Je to sedativum a relaxant.
  • Jeho vůně vytváří atmosféru optimismu, romantiky a erotiky.

Jednoduchý olej (ne esenciální) se spotřebuje stejně jako ostatní složka. Aplikuje se v čisté formě na zvláště problematické partie.
Červený citrusový olej je bohatý na terpeny, které zabraňují rakovině.

Možné poškození

Kontraindikace použití této odrůdy jsou standardní pro citrusové plody:

  • těhotenství;
  • kojení;
  • gastritida, překyselení;
  • porucha střev.

Je zakázáno používat červený pomeranč s individuální nesnášenlivostí citrusů.

Závěr

Otázka, která exotika je chutnější nebo zdravější (červená nebo oranžová), je irelevantní. Každý je dobrý svým vlastním způsobem.

Pokud budete mít to štěstí, že ve své „vlastině“ ochutnáte červené citrusy nebo si je koupíte, můžete osobně zhodnotit chuť a určit si svého favorita.

Je zajímavé experimentovat s ovocem z hlediska kosmetologie nebo vaření.

Nechte se hýčkat olejem při vodních procedurách, které vás povzbudí v podzimní břečce nebo zimním chladu.

Sicilský krvavý pomeranč, co je to za exotické ovoce? Z našeho pohledu jsou oranžové plody samozřejmě červené pomeranče. Ale mezi širokou škálou citrusových plodů existuje druh, který výrazně vyčnívá z pozadí ostatních - je to krvavý pomeranč. Ovocný hybrid, v závislosti na oblasti růstu, teplotě, získává zvláštní barvu - od bohaté krvavé barvy po hnědo-oranžovou paletu. Sladké plody s červenou dužinou se poprvé objevily na italské Sicílii, stále se zde pěstují, jsou nemocné již dvě stě let.

Popis krve nebo červeného pomeranče

Červený pomeranč dostal své jméno podle barvy dužiny. Antokyanin, speciální rostlinný pigment, který se nachází v ovoci, dodává zbarvení intenzitu. Když toto ovoce vidíme poprvé, ptáme se sami sebe: „Je to kříženec čeho“? Oranžová s ? Sytá barva je velmi podobná semenům granátového jablka. Pomeranč s hroznem? Barva dužiny připomíná odstín vinné révy. Ukazuje se, že toto exotické sicilské ovoce vzniklo křížením dvou citrusových plodů - pomelo s.

Červený pomeranč byl poprvé pěstován v teplém klimatu na Sicílii. Nyní hybridy se světlou dužinou, pro naše oči neobvyklé, rostou v jižních oblastech Španělska, Číny, Maroka a USA. Existují odrůdy krvavého ovoce - to jsou Tarocco, Sanguinello a také nový druh - Moro.

  • Odrůda Tarocco - citrus s červenou kůrou střední velikosti, kulatého tvaru. Dužnina je červenooranžová, vypeckovaná. Plody mají nádhernou sladkokyselou bobulovou vůni a chuť. Toto je nejběžnější odrůda.
  • Odrůda Sanguinello - citrus s pomerančovou kůrou a s protáhlým, mírně protáhlým tvarem. Má sladké, jemné červené maso. Nejsou tam skoro žádné kosti. Často se používá k výrobě šťáv a samozřejmě se jí čerstvé. Jedná se o pozdní odrůdu sladkého ovoce.
  • Odrůda Moro je citrus oválného tvaru s jasně pomerančovou slupkou, na které jsou purpurově červené pigmentové skvrny. Dužnina je tmavě červená, někdy černočervená, důlkovaná. S bohatou, dobře výraznou příchutí malin. Jedná se o ranou odrůdu ovoce.

Pro krvavou exotiku hrají důležitou roli klimatické podmínky. Při změně teplotního režimu a přesazování na jiné místo nemusí být barva plodů dostatečně intenzivní, až do konečné ztráty jasného pigmentu.

Tyto citrusové plody rostou v oblastech se suchým klimatem, s velkým rozdílem denních a nočních teplot na podzim a v zimě. Přesně takové je charakteristické klima Sicílie.

Milovníci rostlin pěstují sicilské ovoce doma. Pohled na pomerančovník potěší během kvetení a plodů malých chutných citrusových plodů.

Složení a nutriční hodnota

Ovoce má zajímavou, zvláštní chuť. Zároveň připomíná chuť několika bobulí: jahod, hroznů a malin. Některé odrůdy citrusových plodů mají nejen krvavou barvu dužiny, ale i kůru se stejnou barvou.

Červený pomeranč je dietní produkt. Doporučují to odborníci na výživu. Pomáhá při plynatosti, dyspepsii, anémii a anorexii.

Krvavé sicilské pomeranče mají nízký obsah kalorií. Na 100 gramů produktu je pouze 36 kcal. Plody hybridu jsou bohaté na vlákninu. Při konzumaci krvavých citrusových plodů se tělo rychle nasytí, protože vláknina nabobtná a žaludek se zaplní. A pak mozek dostane příkaz, že tělo je plné. Takže pocit hladu zmizí. Citrus zlepšuje činnost tlustého střeva. Krvavé plody dobře uhasí žízeň.

Nutriční hodnota a složení těchto exotických citrusových plodů:

  • sacharidy - 8,1 g;
  • bílkoviny - 0,9 g;
  • tuky - 0,2 g.

Červené sladké citrusy jsou nasycené mikro a makro prvky, bohaté na vitamíny různých skupin.

Ovoce se používá při vaření. Používá se celý sladký plod, dužina, kůra, dokonce i květy ze stromu.

Z pomerančů se připravuje olej, který se používá v kosmetologii - na krémy, masky, peelingy, šampony. Kromě receptů na krásu se olej používá v kulinářských receptech, aby hotové jídlo získalo novou chuť.

Z kůry krevních plodů se vyrábí éterický olej, který je mimořádně užitečný. Je bohatý na antioxidanty a pomáhá předcházet změnám pleti souvisejícím s věkem. Kosmetické ošetření, masáže s použitím pomerančového esenciálního oleje, aromaterapie pro povzbuzení, uvedení těla do klidného nebo energetického stavu v závislosti na proceduře - to není celý seznam aplikací esenciálních olejů.

Kůra krvavých hybridů je chutná a zdravá. Hospodyňky používají kůru jako základ pro vyluhování likérů. Pro kulinářské účely se kůra používá jako koření pro maso nebo ryby.

Ze sladké, šťavnaté dužiny ovoce vznikají saláty, připravují se koktejly, vyrábí se šerbety a marmelády.

Lisují se z nich voňavé zdravé šťávy. Čerstvě vymačkané šťávy pomáhají v prevenci různých onemocnění způsobených viry a infekcemi. Zvyšují imunitu, rozproudí celé tělo.

Užitečné vlastnosti červeného pomeranče

Červený pomeranč je ve velikosti o něco menší než tradiční, ale ne méně než jiné citrusové plody má užitečné vlastnosti. Lékaři - odborníci na výživu doporučují tyto barevné plody při dietě, protože mají výraznější chuťové vlastnosti a užitné vlastnosti převažují nad běžnými citrusovými plody.

Charakteristickým rysem všech citrusových plodů je vysoký obsah vitaminu C. Krvavý exot má obsah vitaminu C několikanásobně vyšší než obyčejný pomeranč. Je užitečný pro zvýšení imunity, pomáhá při prevenci nachlazení.

Sicilský hybrid obsahuje vitamíny B (B1, B2), A, PP, stopové prvky: železo, fosfor, sodík, vápník, draslík, selen, hořčík, kyselinu listovou.

Citrusový olej je bohatý na antioxidanty a terpeny, které jsou zaměřeny na prevenci rakoviny.

Konzumací tohoto exotického hybrida se snižuje pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění. Zvyšuje se elasticita stěn kapilár a cév.

Konzumací sladkého ovoce se výrazně snižuje riziko zakalení sítnice – šedého zákalu.

Sicilské hybridy mají ve svém složení flavony, které podporují obnovu pojivové tkáně.

Mikro a makro prvky ve složení krvavých citrusů posilují kosterní systém těla, zuby, vlasy, snižuje se problematická lámavost nehtů.

Málokoho zajímá složení kupovaných produktů a neví nic o zemích, kde se zelenina a ovoce pěstuje, v domnění, že územní umístění chuť nijak neovlivní. Vzácný produkt se stává pro kupující exotickým, a proto jej lze vyzkoušet. Zdá se, že na citrusových plodech (mandarinka, citron, limetka, grapefruit) není nic neobvyklého, protože se na pultech obchodů nacházejí hojně. Co je ale například červený příbuzný obyčejného pomeranče, který pochází ze Sicílie?

Krvavé slunce světa

Sicilský pomeranč má 3 druhy:

Sanguinello (Španělsko);
Tarocco (Itálie);
Moro (Itálie, nejnovější odrůda).

Všechny sicilské pomeranče jsou uvnitř červené. Jsou snadno rozpoznatelné podle jasně červené, sytě vínové nebo vínově zbarvené dužniny. Barva závisí na odrůdě oranžové. Někteří se mýlí, když si myslí, že sicilský citrus vznikl křížením granátového jablka a obyčejného pomeranče. Ve skutečnosti se červený pomeranč objevil díky mandarince a. Má velké množství užitečných vlastností, složením se liší od svého oranžového bratra a je menší velikosti. Měli by se toho bát ti, kteří rádi hubnou? Ne, červená oranžová vás nezklame! Kalorický obsah jeho plodů je pouze 36 kcal, které jsou obsaženy ve 100 g ovoce. Jeho nutriční hodnota je 0,2 g tuku, 0,9 g bílkovin a 8,1 g sacharidů. Při vaření se používá kůra, dužina a květy stromu. Můžete také použít jeho kůru:

Jako koření k masovým a rybím pokrmům;
jako základ pro tinktury likérů.

Chutná po malinách, hroznech a jahodách zároveň.

Pro co je cenná červená oranžová? jaký je přínos?

Krvavý pomeranč získal svou červenou pigmentaci díky anthokyanům, látce, jejíž přítomnost v ovoci souvisí s klimatem a oblastí, kde se plantáže nacházejí. Prospěšné vlastnosti pomeranče a jeho příznivý vliv na celkovou pohodu jsou způsobeny:

Vitamíny A, PP, C, B1, B2.
chemické stopové prvky (železo, draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor);
flavony (složky, které podporují a obnovují pojivovou tkáň);
antioxidanty a terpeny (snižují riziko rakovinných buněk);
vlákno;
fytoncidy (vykazují antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti);
kyselina listová.

Proto použití čerstvého sicilského pomeranče (nezaměňovat s kupovanými šťávami z červeného pomeranče) jistě vyvolá pozitivní reakci celého organismu a léčivé složky ovoce pomohou lépe se vyrovnat s infekcemi, viry a různými onemocnění lidských orgánů.

1. Kyselina askorbová přirozeně posiluje imunitu a hraje důležitou roli v prevenci nachlazení.

2. Zuby, nehty, vlasy a kosti jsou méně křehké.

3. Posiluje stěny kapilár a cév.

4. Zdravotní přínos pomeranče spočívá v tom, že je skvělý pro obézní lidi. Stal se nepostradatelným pomocníkem při jakékoli dietě, protože jeho vláknina, která se dostává do žaludku, bobtná a zvyšuje množství přijaté potravy. Složky pomeranče tedy vyvolávají pocit sytosti.

5. V rámci komplexní terapie bojuje proti hemoroidům, celulitidě a křečovým žilám.

6. Málokdo si uvědomuje, že pomeranč je silné sedativum a má pozitivní vliv na nervový systém.

7. Hojí abscesy, rány, drobné kožní záněty a škrábance.

8. Zlepšuje metabolický proces, má tonizující účinek.

9. Červené sicilské pomeranče se používají při chronickém únavovém syndromu, ztrátě síly, beri-beri a dokonce i při cukrovce.

10. Zvyšuje chuť k jídlu, zahání žízeň.

11. Pektiny zlepšují činnost tlustého střeva.

12. Sicilský pomeranč podporuje vznik protilátek, je užitečný při chřipce, angíně a bronchitidě.

13. Má antiskorbutický účinek.

14. Hořčík je nezbytný pro plné fungování srdečního svalu a draslík snižuje krevní tlak a upravuje krevní oběh.

15. Posílení buněčných membrán má na svědomí selen.

17. Pomeranče s červenou dužinou působí jako dezinfekce na dutinu ústní.

18. Betakaroten chrání buňky před poškozením a mutací.

Kdo je nebezpečný červený oranžový? Je z toho nějaká škoda?

V každém druhu produktů můžete najít látky, které budou mít nepříznivý vliv na zdraví (jen některé ve větší míře a jiné v menší míře). Mám na mysli například případ, kdy se ovoce nepěstuje podle technologie a je nadměrně živeno hnojivy. Nebo případ, kdy podnik umístěný nad plantážemi vypustil škodlivý obsah do nádrže, ze které se zavlažuje ovoce... Vše také závisí na racionálním využití ovoce. Pokud to s množstvím nepřeženete, pak v malých dávkách jakýkoliv pomeranč přinese jen užitek. A přesto stojí za to zdržet se používání krvavého pomeranče těhotnými ženami; kojící ženy; alergiků. Počet plodů by měl být snížen na minimum pro lidi, kteří trpí vředy, akutní gastritidou a střevními potížemi.

Je možné a nutné, aby každý vyzkoušel chutné a vysoce kvalitní produkty, hlavní věcí je určit zlatou střední cestu a nesnažit se jíst kilogramy zeleniny a ovoce najednou a nacpat do těla spoustu užitečných látek. Koneckonců, dokonce i překročení denní normy vody 2-3krát může vést k vážné otravě. Udržujte správné proporce, dopřejte si různé druhy pomerančů a nezapomínejte ani na červeného příbuzného, ​​ovoce, které se stalo objevem vědců i kupujících.

Citron, grapefruit, limetka, pomeranč) mají léčivé vlastnosti a chrání nás před beri-beri, zejména v zimě. Pomeranče jsou u nás velmi oblíbené. Při pohledu na ně vzpomínáte na slunečné dny a sytá oranžová barva vás povzbudí. Toto ovoce obsahuje obrovské množství živin.

Odborníci na výživu dokonce vyvinuli speciální vysoce výkonnou dietu. A v tom je pravda, protože tyto plody mají nízký obsah kalorií a přispívají ke snížení hmotnosti. Největší užitek ale přinášejí červené pomeranče, neboli ty sicilské. Rostou výhradně v horké Itálii (ostrov Sicílie) poblíž sopky Etna.

Úžasná kombinace chladných a horkých dnů poskytuje vynikající podmínky pro tvorbu cenného pigmentu - antokyanů. Právě tato látka dodává citrusům neobvyklou barvu. Sicilská odrůda se vyváží do všech zemí, ale cenová politika je u ní mnohem vyšší.

Jaký druh exotického ovoce je červený sicilský pomeranč?

Stejně jako ostatní citrusové plody obsahují hodně kyseliny askorbové (vitamín C), minerálních látek a přírodních antioxidantů. Mimochodem, ovoce se aktivně používá při vaření: používají se k výrobě džusů, ovocných nápojů, koktejlů, omáček, různých džemů a mléčných dezertů. Vzhledem, respektive velikostí tato neobvyklá odrůda připomíná spíše naše mandarinky, pouze barva plodů je červená s fialovým nádechem.

Dužnina je sytě fialová, důlkovaná. Chuťové vlastnosti jsou vynikající: citrusy jsou velmi sladké, vyzařují silné omamné aroma. Jejich složení je mnohem bohatší, respektive, a výhody jsou větší. Vědci opakovaně prováděli klinické experimenty, které prokázaly, že antokyan (červený pigment) má příznivý vliv na lidské zdraví. Již více než deset let se odborníci pokoušejí pěstovat červené pomeranče v jiných teritoriálních oblastech naší obrovské planety, ale zatím bez úspěchu.

Osvědčená užitečnost

Není to tak dávno (v roce 2010) odborníci opět provedli studie, ale již na obézních myších. Nějakou dobu byla zvířata omámená šťávou ze sicilských pomerančů. Výsledek byl ohromující, myši začaly aktivně hubnout. Vědci prokázali, že šťáva zabraňuje přibírání na váze a spaluje tělesný tuk. Bylo také zjištěno, že pravidelná konzumace tohoto nápoje výrazně snižuje špatný cholesterol v krvi.

Cenné vlastnosti

Červené pomeranče jsou nepostradatelné pro posílení oslabené imunity, zejména po prodělaných nemocech. Jejich biochemické složení může závidět kdejaké ovoce. Citrusy jsou bohaté na vitamíny B, C, A, P. Nutno podotknout, že obsahují hodně flavonů. Tyto cenné látky obnovují pojivovou tkáň, posilují zubní sklovinu a kosti. Tyto složky pomáhají posilovat kapiláry a cévy, a proto je lze použít na křečové žíly, hemeroidy a celulitidu.

Nutriční hodnota

Obsah kalorií červeného pomeranče je nízký, přibližně 40-43 kcal na 100 gramů produktu. Jedno ovoce neváží více než 90 g. Mají také hodně sacharidů (8), bílkovin (0,9) a prakticky žádné tuky (0,2). Tím, že si před jídlem dáte pár citrusových plodů, zmenšíte porci pokrmu a dobijete baterky.

Dopad na člověka

Je třeba poznamenat obsah tak cenného stopového prvku, jako je hořčík, který pomáhá udržovat nervový systém v klidném, vyrovnaném stavu. Draslík zlepšuje průtok krve a pomáhá snižovat krevní tlak. A selen, který je součástí sicilských pomerančů, chrání před škodlivými účinky radikálů.

Plody jsou bohaté na antioxidanty a terpeny. Tyto prvky brání rozvoji rakovinných buněk v těle. Také dokonale stimulují trávení, zmírňují únavový syndrom, plynatost, zmírňují dyspepsii. Preventivně se doporučuje konzumovat červené pomeranče, aby nedošlo k anémii.

Ovocná šťáva má protizánětlivé vlastnosti, můžete si s ní vypláchnout ústa. Velmi ceněná je také kůra, která se používá nejen jako dochucovadlo, ale také zabraňuje rozvoji srdečních chorob a chrání před mrtvicí.

Kontraindikace

Navzdory obrovským výhodám a léčivým vlastnostem mohou být škodlivé. Proto se určité skupině lidí nedoporučuje je používat. Lidé se žaludečními vředy a gastritidou by měli omezit konzumaci ovoce.

Absolutně všechny citrusové plody mohou způsobit alergickou reakci, z tohoto důvodu by lidé se zvláštní citlivostí měli jíst červené pomeranče v malých porcích. Výhody a škody jsou vědecky prokázány. Stojí za to si tuto skutečnost poslechnout.

1. Dancy tangerine je jen druh mandarinky, který roste v Maroku, Sicílii, Číně a USA. Mandarinky jsou zpravidla červeno-oranžové světlé mandarinky, sladké, s tenkou slupkou, která se snadno odděluje.
2. Orlando. Výsledek opylení grapefruitu Duncan pylem ze stejné Dancy mandarinky.
3. Tangelo Nova je kříženec klementinky a tangelo Orlando.
4. Thornton - kříženec mandarinky a grapefruitu.
5. Uglifrut (Ugli) - tato kapka mrtvá kráska se objevila náhodou. V roce 1917 jeden J. J. R. Sharp, majitel Trout Hall Ltd. (nyní Cabel Hall Citrus Ltd., rozumím), Jamajka, našla tohle mizerné svinstvo na pastvině. Rozpoznal, že jde o pravděpodobného hybrida mandarinky a grapefruitu, vzal z něj řízek, narouboval ho na kyselý pomeranč a pokračoval v přeroubování potomstva, přičemž vybral ovoce s nejmenším počtem semen. V roce 1934 dal zemi poprvé tolik uhelného ovoce, že mohl dokonce začít vyvážet do Anglie a Kanady.
6. Tangelo Wekiwa, Kanaďan, světlý, výsledek opakovaného křížení tangelo do grapefruitu

7. Tangor je výsledkem křížení mandarinky a sladkého pomeranče. Spíše se to tak považuje. Ve skutečnosti je vše trochu složitější. Nejznámějším tangorem je Temple (Temple, Temple, Temple). Jeho původ není zcela jasný.
8. Klementina. A to je kříženec mandarinky a pomerančovníku, který vytvořil francouzský misionář a šlechtitel otec Clement (Clement Rodier) v Alžírsku v roce 1902. Vlastně, když si koupíte mandarinku, a ta je na mandarinku nějak moc sladká, je docela možné, že je to vlastně klementinka.
9. Přirozeným tangorem Východu je tankan. Tato kultura se od nepaměti pěstuje na jihu Číny, na ostrově Formosa (Tchaj-wan) a v japonské prefektuře Kagošima. Strom, na kterém tankan roste, je k nerozeznání od mandarinky, ale plody vzbuzují podezření, že tento citrus je kříženec s pomerančem.
10. Ortanique - také pravděpodobně přírodní tangor. Byl nalezen také na Jamajce, ale již v roce 1920. Jelikož poblíž rostly mandarinky a pomerančovníky, rozhodli se, že jde o jejich křížence. Jméno bylo shromážděno ze světa nití - nebo (ange) + tan (gerine) + (un)ique.
11. Mandarinka královská (Citrus nobilis, kunenbo, mandarinka kambodžská). Jeho vzhled je docela zapamatovatelný, v našich obchodech se vyskytuje zřídka a prodává se jednoduše jako mandarinka
12. Markot je také slavný tangor. Také neznámého původu. Marcotes se nazývají floridští tangoři, o jejichž rodičovských odrůdách / druzích není nic jistého známo. První strom byl nalezen v roce 1922 a postaven v dobrých rukou.


13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) marocký. Podle jedné verze jsou všechny satsumy křížencem citronu a limetky; druhý je kříženec pomeranče a limetky.
14. Jemenský cedrát - samostatný druh.
15. Citron "Prsty (ruka) Buddhy" je podobný Cthulhu;)
16. Korsický citron. Vezměte prosím na vědomí - všechny tyto odrůdy nemají téměř žádnou dužinu - jednu kůru.


17. Kafirová limetka (kafirová limetka, kafírová limetka, Citrus hystrix, kafírová limetka, dikobraz citrus)
18. Etrog
19. Perská (tahitská) limetka
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, italská limetka, sladká limetka)
21. Mexická limetka (západoindická limetka, kyselá limetka). Právě mexická limetka se obvykle maluje na lahve a plechovky s nejrůznějšími limetovými nápoji.
22. Indická limetka (alias palestinská, palestinská sladká limetka, kolumbijská limetka) byla dlouho považována za křížence limetky a limetky, ale pokusy o křížení těchto rostlin nevedly k ničemu podobnému.


23. Australská limetka prstová (finger lime). Říká se mu také citrusový kaviár.
24. Je. Existuje mnoho jejich odrůd, s dužinou různých barev. Původ je také nejasný. Plody jsou podobné vícebarevným okurkám. Australští kuchaři používají dužinu prstových limetek jako přílohu, přidávají ji do salátů a polévek, zdobí s ní pokrmy z ryb a masa.
25. Limandarinky (citrony) - výsledky křížení mandarinek s limetkami nebo citrony. Limandarinky se v Číně chovají od nepaměti. Předpokládá se, že první Limandarin byl výsledkem křížení kantonského citronu a kantonské mandarinky. Čínské červené citrony, které se objevují na našich pultech, jsou typické citrony.
26. Rangpur - indický kříženec mandarinky a limetky


27. Otahit (Sladký Rangpur, Otahit Rangpur, Tahitský pomeranč). Toto je také limandarin, také se předpokládá, že pochází z Indie. Otevřena byla v roce 1813 na Tahiti, odkud ji Evropané vzali do celého světa.
28. Hrubý citron nebo citronela. Pochází ze severní Indie a je křížencem mandarinky a citronu.
29. Pomelo. Je to také Citrus maxima, Citrus grandis, pummela a sheddock - na počest kapitána Sheddocka, který v 17. století přivezl semínka pomela do Západní Indie (na Barbados) z Malajského souostroví. Obrovské kulaté nebo hruškovité plody s poměrně silnou kůrou, hodně šťavnatou dužinou, drsnými, snadno oddělitelnými blány. Jeden z původních citrusových plodů, ze kterého je pryč veškerá jejich rozmanitost. Kůra pomela je žlutá, zelená a dužina žlutá, zelená, červená.
30. Pomelo s limetkou.
31. Hybrid - Duncan grapefruit, odrůda vyšlechtěná na Floridě, v roce 1830
32. Také hybrid - grapefruit Hudson


33. Velmi známým hybridem pomela je u nás Oroblanco. Je výsledkem křížení siamského sladkého pomela a marsh grapefruitu.
34. Sweety - hybridní grapefruit z Izraele
35. Novozélandský grapefruit. Říká se mu grapefruit, ale má se za to, že jde buď o přírodní tangelo, nebo o křížence pomela a grapefruitu. Nejasné je i místo původu – buď Čína, nebo Austrálie. Výrazně sladší než většina grapefruitů.
36. Chironha je citrusové ovoce, které je velké asi jako grapefruit a chutná spíše jako pomeranč.


37. Calamondin (také znám jako zlatá limetka, panamský pomeranč, calamansi, pižmová limetka), výsledek křížení kyselé mandarinky (sunky) a kumquatu
38. Yuzu (ichandrin, mladý) - výsledek křížení sunki a ichang-papeda (ichang lime)
39. Kumquat. Jsou to takové malé, s extrémní falangou palce dospělého samce, žluté nebo oranžové plody, podobné tvaru jako zmenšené citrony. Prodává se zpravidla ve velkých obchodech s potravinami v laminovaných pěnových podnosech. V Rusku se objevily relativně nedávno, teprve před několika lety. Zpočátku byly pekelně drahé, ale dnes zlevnily. No, pokud jste je ještě nezkoušeli, pravděpodobně jste je viděli.
40. Limequat Eustis (kříženec mexické limetky a kumquatu kulatého)
41. Mandarinquat Indio
42. Lemonquaty (citron + kumquat) a orangequat (pomeranč nebo tripoliata + kumquat). A zde, pozor, faustreme je kříženec eustického limequatu a australského prstového limetka


43. Sevillano, sevillský hořký pomeranč. V Seville vyrobí 17 tisíc tun ročně. Hořké pomeranče se nejí čerstvé, nevyrábí se z nich džusy, ale používají se při hybridizaci citrusových plodů, používají se k výrobě pomerančových bitterů, dodávají pomerančovou příchuť likérům a také jako koření pro ryby a jako syrové materiál pro získávání aromatických olejů.
44. Citranzhquat - kříženec citrange (což je zase kříženec pomeranče a trojlistých, neboli poncirus) a kumquatu.
45. Hořký pomeranč kikudaidai (japonský citrus, canaliculata) je čistě okrasná rostlina. V Japonsku se pěstuje k obdivu
46. ​​​​Bergamot (bergamotový citron, bergamotový kyselý pomeranč) - odrůda hořkého pomeranče s velmi jasně rozpoznatelnou vůní - používá se v parfumerii
47. Sladký pomeranč Citrus sinensis - čínský citrus.
48. Kříženec kyselého pomeranče a pomela - natsudaidai nebo natsumikan


49. Citrus sinensis – zevnitř.
50. Červené pomeranče. Jejich ruské jméno je korolki. Američané jim říkají krvavé pomeranče – krvavé pomeranče. Nejkrvavější sanguinelli...
51. ...a sanguinelli


52. Plody papeda ichang. Pro hybridizaci použijte papíry
53. Ponciruses - samostatný rod podčeledi oranžové čeledi rue, zahrnující jediný druh - trifoliata neboli poncirus trojlistý.
54. Citremon - kříženec trifoliaty a citronu
55. Kabusu (kabosu) - čínský, ale zvláště oblíbený v Japonsku, kříženec papedy a pomeranče


56. Eremocitrusy nebo australské dezertní limetky. To je také samostatný podrod citrusových plodů. Eremocitrus má odumřelý střapatý strom a malé zelené plody
57. Murrays jsou samostatný rod z čeledi rue, nikoli citrusy. Jejich plody jsou ale podobné citrusovým plodům, a proto se o murraye zajímá i každý, kdo se zabývá šlechtěním, studiem a hybridizací citrusových plodů. Murray je také známý jako pomerančový jasmín.


58. Severinia má také blízko k citrusovým plodům
59. Afrocitrus nebo citropsis. Jsou to africké třešňové pomeranče. Jedná se o stromy s malými jedlými plody, které matně připomínají citrusové plody.
60. Lemon feronia, kyselý limon nebo indické dřevěné jablko. Indická divoce rostoucí ruta s velmi kyselými (i když se říká, že existují i ​​sladké) jedlými plody s téměř dřevitou slupkou.
61. Oranžer cejlonský. Plody pomerančovníku jsou velmi hořké, ale listy, pokud se otírají, lámou, mají výraznou citronovou chuť.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní