Chutná mléčná polévka s těstovinami pro celou rodinu. Mléčná polévka s těstovinami - vařte to správně Jak uvařit mléčnou polévku s těstovinami recept

Lehkou mléčnou polévku s těstovinami mají rádi především nejmenší gurmáni. Takový první chod se ukazuje jako uspokojivý, je připraven rychle a obsahuje pouze jednoduché, cenově dostupné a levné produkty. Dětskou mléčnou polévku je možné nabízet již dětem starším 1 roku.

Složení produktů:

  • 1 litr středně tučného mléka;
  • 100 g těstovin;
  • stolní sůl a granulovaný cukr podle chuti;
  • máslo.

Udělejme to krok za krokem:

  1. K přípravě mléčné polévky s těstovinami je prvním krokem nalít do kastrůlku studenou vodu. Přibližně 1 cm nade dnem.
  2. Do vody nalijte studené mléko.
  3. Na mírném ohni přiveďte směs k varu.
  4. Vsypte těstoviny. Za stálého míchání základ polévky je vařte 7 - 9 minut do poloviny.
  5. Zakryjte pánev víkem, odstraňte z tepla a nechte půl hodiny.
  6. Přidejte cukr a sůl podle chuti.

Hotovou polévku podáváme s máslem.

Vaření krok za krokem v pomalém hrnci

Složení produktů:

  • půl litru čerstvého mléka;
  • 3 čl. l. malé nudle;
  • řepný cukr podle chuti;
  • máslo.

Udělejme to krok za krokem:

  1. V kuchyňském pomocníkovi nastavte režim „Vícenásobné vaření“ na 5 minut. Nalijte do mléka. Přiveďte k varu (na 160 stupňů). Ke stejnému účelu můžete použít režim smažení.
  2. Aby se zabránilo úniku mléka během procesu, musí být stěny zařízení mazány máslem.
  3. Do vroucího mléka nasypte malé nudle. Přidejte cukr. K dochucení lze použít i sůl.
  4. Spusťte režim "Multipovar" na 10 minut (při 110 stupních). Vaření v páře můžete použít tak, že jej aktivujete na 2 minuty a poté necháte polévku ještě 2 minuty teplou.
  5. Do již připravené pochoutky přidejte máslo.

Postupné vaření diskutovaného pokrmu v pomalém hrnci zahrnuje použití přesně malých nudlí. Pokud použijete jiné těstoviny, bude třeba prodloužit dobu vaření.

S přidanými bramborami

Složení produktů:

  • půl litru tučného mléka;
  • 3-4 brambory;
  • 1 mrkev;
  • 1 hrst malých nudlí;
  • 30-40 g másla;
  • sůl;
  • 1 svazek petrželky.

Udělejme to krok za krokem:

  1. Kořenová zelenina se v mléce nevaří dobře, proto by se měla vařit na samostatné pánvi. Za tímto účelem se brambory oloupou a nakrájí na malé kostky. Zalijte vodou a nechte 10 minut.
  2. Mrkev se nakrájí na libovolné malé kousky.
  3. Z brambor se scedí voda. Rozdrcené kořenové plodiny se nalijí malým množstvím mírně osolené vody a vaří se do měkka.
  4. Mléko se přivede k varu zvlášť. Přenesou se do něj hotové brambory a mrkev. Vermicelli usne.
  5. Polévka se vaří dalších 8 - 9 minut. Přidáno podle chuti.

Do hotového jídla se přidá nasekaná petrželka, máslo. Polévka se louhuje pod těsně uzavřeným víkem dalších 10 minut.

Dětská mléčná polévka

Složení produktů:

  • 1 plná sklenice filtrované vody;
  • 1 st. středně tučné mléko;
  • 1,5 dezertní lžíce krupice;
  • malý kousek másla;
  • 1 stolní vejce;
  • 1 lžička krystalový cukr;
  • 0,5 dezertní lžíce mouky;
  • sůl;
  • 1 lžička krystalový cukr
  • 1 hrst malých nudlí.

Udělejme to krok za krokem:

  1. Chcete-li uvařit mléčnou polévku pro dítě, prvním krokem je uvařit knedlíky. K tomu se 1/2 šálku vody přivede k varu, smíchá se se solí a měkkým máslem. Do směsi se nalije krupice. Vaří se jako běžná kaše.
  2. Výsledná hmota se ochladí. Do ní se nalije obsah syrového vejce rozšlehaného do pěny. Vsype se mouka. Složky se důkladně promíchají. Pokud není těsto dostatečně husté, můžete přidat ještě trochu mouky. Slepé z něj miniaturní hrudky.
  3. V jiném hrnci přiveďte k varu směs mléka a zbývající vody. Přidejte sůl a písek podle chuti.
  4. Do budoucí polévky po jedné přidávejte hrudky krupice. Musíte zajistit, aby se k sobě nelepily.
  5. Když knedlíčky vyplavou nahoru, přidejte do polévky malé nudle. Pokrm vařte ještě pár minut.

Hotovou polévku uzavřeme pokličkou a necháme 10 minut louhovat.

Recept jako ve školce

Složení produktů:

  • 7 dezertních lžic tenkých nudlí;
  • půl litru filtrované vody;
  • sůl (jemná) a granulovaný cukr podle chuti;
  • 40 g másla;
  • 1,5 litru mléka.

Udělejme to krok za krokem:

  1. Vařit vodu. Nasypte do ní nudle. Vaříme do měkka a dáme na síto.
  2. V samostatné misce přiveďte mléko k varu. Vsypeme do ní uvařené těstoviny.
  3. Po opětovném uvaření vařte dětskou mléčnou polévku 3–5 minut.

Do hotového pokrmu přidejte písek, sůl a máslový tuk.

Jak vařit s kuřecím masem

Složení produktů:

  • 150 g kuřecích prsou;
  • 2/3 st. mléko;
  • 3 dezertní lžíce tenkých nudlí;
  • 1/3 dezertní lžíce pšeničné mouky;
  • sůl, granulovaný cukr;
  • rozpuštěné máslo.

Udělejme to krok za krokem:

  1. Chcete-li uvařit mléčnou polévku s těstovinami a kuřecím masem, prvním krokem je ptáka rozmrazit, opláchnout a zbavit ho kostí.
  2. Přesuňte filet do misky. Nalijte do vody a nechte vařit.
  3. Po uvaření kuře vaříme asi čtvrt hodiny.
  4. Vyjměte maso z pánve a rozemlejte mixérem. Můžete jen jemně nakrájet.
  5. Vývar přecedíme a vrátíme do hrnce. Bude vařit. Nalijte do ní nudle, sůl a cukr podle chuti. Vařte 5 - 6 minut. Přidejte nakrájené kuřecí maso. Základ polévky znovu provaříme.
  6. Nalijte mouku do mléka. Směs promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky. Vléváme do polévky tenkým pramínkem.
  7. Pokrm přiveďte k varu. Zahřejte pár minut a sundejte ze sporáku.
  • 1/3 lžičky sůl;
  • 40 g změklého másla.

    • Udělejme to krok za krokem:

    1. V nádobě se silnými stěnami a dnem smíchejte filtrovanou vodu a čerstvé mléko. Pošlete kapalinu do ohně a přiveďte k varu.
    2. Do nádoby nasypte sůl a krystalový cukr.
    3. Do uvařené tekutiny vsypeme nudle. Vařte na mírném ohni 8-10 minut.
    4. Odstraňte polévku ze sporáku a pod pokličkou ji nechte ještě čtvrt hodiny.

    Nevím, jak to s někým je, ale pamatuji si dobu, kdy jsem byl poslán na dětskou dovolenou (a to mimochodem na celé tři měsíce) k babičce na vesnici. Každé ráno v těchto třech měsících na mě čekala mléčná kaše nebo polévka.

    Samozřejmě, jak je u každého dítěte zvykem, tyto snídaně jsem nevydržela. A teď, když krmím své děti stejnými snídaněmi, vzpomínám se zvláštní láskou a nostalgií na ta báječná jídla, která mi vařila babička.

    Ale ať říkáte cokoli, lásku k mléčným výrobkům musíte svým dětem vštípit. A v poslední době mi to začalo docházet, když jsem našla skvělý způsob, jak udělat mléčnou polévku s těstovinami.

    K přípravě tohoto pokrmu potřebujete minimum času, nejjednodušší sadu ingrediencí a trochu fantazie na jeho zdobení. A všechny děti jsou nadšené a naše svědomí je čisté. I když, abych byl upřímný, nejen děti milují takové pochoutky k snídani. No, pojďme rychle přijít na to, jak uvařit lahodnou mléčnou polévku s těstovinami.

    Recept na mléčnou polévku s těstovinami s fotografií

    Kuchyňské náčiní a spotřebiče: malý kastrol/kastrůlek, lžíce, varná deska nebo varná deska.

    Ingredience

    Sekvence vaření

    video recept

    Pokud máte stále otázky, jak vařit mléčnou polévku s těstovinami, podívejte se na krátké video, které popisuje všechny procesy vaření krok za krokem.

    • K vaření lahodné mléčné polévky používejte pouze čerstvé mléko. Musí mít dobrou trvanlivost a musí být skladován při správných teplotních podmínkách.
    • Je lepší vařit mléčnou polévku s těstovinami 1krát, protože pokud se několikrát zahřeje, stane se bez chuti.
    • Navíc je lepší je vařit pár minut před podáváním, jinak se v polévce, která dlouho čeká na podávání, mohou všechny těstoviny rozštípnout.
    • Mléko řeďte vodou pouze v případě, že se vám zdá velmi tučné. Asi 1 hromádka. mléko vyžaduje 0,3-0,5 sklenice vody.
    • Pečlivě sledujte vroucí mléko, protože rychle stoupající mléčná pěna může unikat.
    • Nezapomeňte nudle zamíchat, jakmile je přidáte do pánve, jinak se mohou připálit nebo se proměnit v jednu velkou hrudku.

    Jak zdobit a čím pokrm podávat

    Nejčastěji takovou pochoutku dopřávají maminky svým dětem. Proto, pokud jim vaříte, je nejlepší podávat pokrm s malou porcí džemu, džemu nebo medu.

    Během vaření nebo pár minut před podáváním navíc můžete do polévky přidat pár lžic kakaového prášku nebo špetku skořice a získáte tak nejen chutnou, ale i nevšední, voňavou pochoutku. Také čerstvé ovoce, bobule a sušené ovoce jsou perfektní jako dekorace.

    Další možnosti vaření

    Těstoviny jsou samy o sobě docela výživné, takže si je udělejte, pokud nevíte, co k obědu nebo večeři. Kromě toho lze tento produkt použít k přípravě jakéhokoli pokrmu, od předkrmů až po dezerty. Chcete-li se přesvědčit o všestrannosti této suroviny, připravte si ji a podávejte jako předkrm na slavnostní stůl nebo neformální večeři. Stanou se výživnou alternativou tradičních italských těstovin.

    A pokud chcete překvapit hosty nebo blízké něčím neobvyklým, vařte. Tento jednoduchý na přípravu vypadá velmi krásně a slavnostně, takže jsem si jist, že bude vrcholem každého svátečního stolu. Nejjednodušším jídlem, jehož příprava zabere doslova pár minut, jsou „těstoviny s vajíčkem“. Přes veškerou jednoduchost a rychlost vaření se toto jídlo ukazuje jako neuvěřitelně výživné a chutné.

    Jakékoli jídlo se ukáže být mnohem chutnější, pokud vaříte s dobrou náladou. Co ti upřímně přeji!

    S čím nejraději podáváte mléčné polévky? Podělte se se mnou o svá tajemství vaření těstovin v komentářích na webu. Dobrou chuť!

    Racionální výživa je základem zdraví a dlouhověkosti. Kvalita života přímo závisí na správném výběru produktů. Neexistuje jediný recept. V tomto případě je vše individuální. Hlavní věc je jedna: jídlo by mělo být rozmanité a mělo by být konzumováno s mírou, s ohledem na individuální vlastnosti a potřeby těla.

    Něco málo o výhodách mléka

    Například známá mléčná polévka s těstovinami se dobře vstřebává do těla, je nízkokalorická a je indikována při různých onemocněních. Vysoký obsah bílkovin, vitamínů a minerálů přispívá k posílení pohybového aparátu, normalizuje činnost srdce, ledvin, gastrointestinálního traktu, zvyšuje elasticitu cév, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, snižuje hmotnost, zlepšuje metabolické procesy.

    Kromě toho je toto jídlo skvělé na snídani a nasytí tělo energií na celý den.

    Základy vaření

    Mléko s těstovinami a cereáliemi je následující. K přípravě tohoto pokrmu se plnotučné mléko smíchá s kondenzovaným mlékem, přidá se voda a sušené mléko. Jako dresink lze použít různé cereálie a těstoviny.

    Je třeba poznamenat, že obiloviny a těstoviny se v mléce špatně vaří. Proto se vaří ve dvou fázích: nejprve do poloviny vařené ve vodě, poté poslány do vroucího mléka. Výjimkou jsou pouze jemně drcené obiloviny a krupice – ty se dají hned uvařit v mléce.

    Mléčná polévka se doporučuje vařit v malých porcích. Při delším skladování se zhoršuje chuť a vůně, zásyp ztrácí svůj tvar. Podle technologie se sůl a cukr přidává na konci vaření a máslo se dává na talíř těsně před podáváním.

    Při použití nudlí z gossamer je třeba mít na paměti, že se rychle uvaří do měkka a zvětší svůj objem. Proto ji nemusíte přidávat více, než je uvedeno v receptu, podle technologie by se taková polévka měla ukázat jako tekutá. Při oblékání se přidává do vroucího mléka po malých dávkách za stálého míchání, aby se zabránilo tvorbě hrudek.

    Vaření mléčné polévky s těstovinami

    Na toto jídlo potřebujeme:

    Těstoviny - 150 g (můžete použít gossamer vermicelli, ale bude to trvat asi 400 g);

    Mléko - 500 ml;

    Trochu vody;

    Sůl, cukr;

    Máslo - 40 g.

    Těstoviny se musí vařit ve vroucí osolené vodě do poloviny: těstoviny - 8-10 minut, nudle - 4-7 minut, nudle - ne více než pět minut.

    Přehoďte na síto, poté přidejte do vroucího mléka, trochu snižte teplotu a přiveďte do připravenosti. Plnotučné mléko by mělo být mírně zředěno vodou. Na konci vaření přidejte cukr podle chuti. Mnozí to nedělají a dávají přednost slanému jídlu. Během oběda můžete do každého individuálně přidat sladkosti.

    Příprava mléčné polévky s těstovinami, jako jsou "uši", "hvězdy", "abeceda", nevyžaduje jejich předběžné vaření ve vodě. Dresink se ihned přidá do vroucího mléka a vaří se až do úplného uvaření, na konci vaření se přidá sůl a cukr. Při podávání můžeme přidat máslo. Doba vaření trvá asi 5 minut.

    Dětské menu

    Často si rodiče stěžují, že dítě má špatnou chuť k jídlu a může být extrémně obtížné ho nakrmit. Koneckonců, mléčné pokrmy jsou pro rostoucí tělo nezbytné, musí být součástí denní nabídky. V tomto případě pomůže fantazie. Aby běžné nádobí nezpůsobovalo u dětí nudu, lze je trochu ozdobit. Můžete například použít speciální kudrnaté těstoviny pro děti: písmena, zvířátka, auta, květiny a další.

    Do hotového jídla přidejte rozinky, ořechy, marmeládu, bobule, ovoce. Z posledně jmenovaných můžete vystřihnout ozdobné postavičky a ozdobit jimi talíř polévky. Místo cukru lze použít džem nebo med.

    Nutriční hodnota mléčné polévky s těstovinami je 110-170 kcal. Toto množství se liší v závislosti na obsahu tuku v mléce a druhu těstovin. Plnotučné mléko, máslo a měkké pšeničné těstoviny vám snadno přidají pár kilo navíc. Aby byla mléčná polévka méně kalorická, musíte si vybrat a nahradit cukr přírodním medem a sušeným ovocem. Tato metoda způsobí, že jídlo bude dietnější, ale neméně chutné a zdravé.

    co je lepší?

    Užitečnost polévek je již dávno prokázána. Na rozdíl od pevných potravin snadno zaplní žaludek a rychleji sníží hlad. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je to prostě dar z nebes. Zbývá vyzvednout nízkokalorické přísady a vybrat správný recept.

    A ještě jedna věc: mléčná polévka může být studená i horká - to neovlivňuje chuť a užitečnost pokrmu.

    Alexandr Guščin

    Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)

    Obsah

    Mléčné výrobky a mléko jsou užitečné pro rostoucí tělo, proto se s nimi často připravují cereálie a polévky ve školkách, táborech, sanatoriích a školách. Vynikající výživné jídlo je mléčná polévka, recept na vaření může obsahovat přísady, jako jsou nudle, nudle, zelenina atd. Děti si ji mohou uvařit s těstovinami nebo bramborami, pro dospělé je vhodná výživná polévka s vejci, rybami, bramborami a další zeleninou.

    Jak udělat mléčnou polévku

    Zpravidla můžete uvařit lahodnou polévku s mlékem tím, že strávíte trochu času a jídla. K tomu použijte kastrol, ale můžete vařit v pomalém hrnci. Hlavní složkou je mléko, ostatní složky se mohou lišit. Při vaření v pomalém hrnci se všechny ingredience vloží do mísy najednou. Standardnějším způsobem (v hrnci) se přísady přidávají v určitém pořadí. Existuje mnoho druhů polévek:

    • s nudlemi;
    • s těstovinami;
    • s bramborami;
    • s rybami;
    • se zeleninou;
    • s obilovinami.

    Recepty na mléčné polévky

    Mnoho lidí je zvyklých na nudleovou polévku a mylně se domnívají, že je to jediná možná varianta takového jídla. Gurmáni však mohou ocenit přednosti rybího pokrmu nebo si pochutnat na zeleninovém guláši vařeném v mléce. Takové recepty zpestří každé menu. Děti naopak potěší sladká polévka s mléčnými nudlemi nebo lehká bramborová polévka.

    s nudlemi

    • Počet porcí na nádobu: 2.
    • Účel: snídaně.
    • Kuchyně: Ruská.
    • Obtížnost: nízká.

    Recept na mléčnou polévku s nudlemi je klasikou „žánru“! Mnozí jedli takové jídlo v dětství a dodnes se vždy připravuje v dětských ústavech. Přitom ani dospělí neodmítnou výživnou, sladkou snídani. Pro přidání chuti do pokrmu se bochník podává s marmeládou nebo zavařeninami. Vaření mléčné polévky vyžaduje málo produktů, pokrm se snadno připravuje a 1 litrem mléka nakrmíte celou rodinu.

    Ingredience:

    • mléko - 500 ml;
    • nudle - 50 g;
    • vypustit. olej - 10 g;
    • cukr - 1 polévková lžíce. l.;
    • sůl - 1 špetka (dále - shch.).

    Způsob vaření:

    1. Vařte mléko, sůl, přidejte cukr.
    2. Postupně přidávejte nudle.
    3. Vařte 5-10 minut za míchání.
    4. Nalijte do misek, přidejte máslo, promíchejte.

    s rohy

    • Doba vaření: 30 minut.
    • Počet porcí na nádobu: 3.
    • Účel: snídaně.
    • Kuchyně: Ruská.
    • Obtížnost: nízká.

    Polévka s rohy je jednou z možností vaření těstovin. Můžete použít sušené mléko a trochu smetany. Místo rohů můžete dát spirálky, kudrlinky, hvězdičky nebo jakýkoli jiný druh těstovin. Důležitý bod: rohy je třeba předem uvařit ve vodě a teprve poté vložit do mléka. Recept na mléčnou polévku s těstovinami je snadný, pokrm je rychle připraven, obsahuje hodně bílkovin, vápníku a různých živin.

    Ingredience:

    • mléko - 700 ml;
    • rohy - 200 g;
    • cukr - 1 polévková lžíce. l.;
    • sůl - 1 sc.;
    • voda - na vaření těstovin;
    • vypustit. olej - 20 g.

    Způsob vaření:

    1. Rohy vařte 10 minut, vodu osolte.
    2. Rohy vhoďte do cedníku, zalijte horkou vodou a přendejte zpět na pánev.
    3. Zahřejte mléko, aby se zahřálo, nalijte do rohů.
    4. Přidejte sůl, lžíci cukru, promíchejte.
    5. Když se vaří, vypněte jej.
    6. Nalijte do misek, potřete olejem.

    S nudlemi a bramborami

    • Doba vaření: 40 minut.
    • Počet porcí na nádobu: 4.
    • Obsah kalorií v misce: 1500 kcal.
    • Kuchyně: Ruská.
    • Obtížnost: střední.

    Můžete vařit polévku z mléčných nudlí, a aby byla výživnější a uspokojivější, musíte k tomu přidat brambory. Takové jídlo už nebude sladké a tradiční, ale bude se konat blíže k prvním chodům. Podává se také k snídani nebo večeři. Místo nudlí se často používají domácí nudle. Jako přídavek můžete dát chléb nebo neslazený bochník. Milovníci koření mohou zkusit kombinovat s česnekem nebo cibulí, bude to vynikající.

    Ingredience:

    • mléko - 1 l;
    • voda - ½ l;
    • nudle - 150 g;
    • brambory - 2 ks;
    • sůl - 1 polévková lžíce.

    Způsob vaření:

    1. Brambory nakrájíme na kostičky, vložíme do převařené vody.
    2. Když jsou brambory uvařené, přidejte teplé mléko a vařte, dokud se nevyvaří.
    3. Přidejte nudle, sůl.
    4. Vařte 5-10 minut, oheň by měl být na minimu.

    Mléčné nudle pro děti

    • Doba vaření: 20 minut.
    • Porce: 1.
    • Obsah kalorií v misce: 700 kcal.
    • Účel: snídaně.
    • Kuchyně: Ruská.
    • Obtížnost: nízká.

    Dětská těla jsou vybíravá, proto potřebují dobře stravitelnou potravu. Spolu s obilovinami mohou děti vařit laktózovou polévku: jídlo naplní tělo bílkovinami a vápníkem. Mléčné nudle pro děti dodají dítěti energii na dlouhou dobu a nebude mít brzy hlad. Malým dětem je ale lepší kvůli vysokému procentu obsahu tuku ředit mléko vodou, aby nepřetěžovaly práci střev.

    Ingredience:

    • mléko - 100 ml;
    • tenké nudle - 10 g;
    • vypustit. olej - 3 g;
    • cukr - 5 g.

    Způsob vaření:

    1. Vařte mléko.
    2. Pomalu přidávejte nudle.
    3. Vařte 10 minut, dokud se úplně neuvaří, dochuťte lžící másla, přidejte cukr.

    Mléčná polévka s bramborem a vejci

    • Počet porcí na nádobu: 6.
    • Obsah kalorií v misce: 1200 kcal.
    • Účel: snídaně.
    • Kuchyně: Ruská.
    • Obtížnost: nízká.

    Navržená dietní varianta může být vhodná pro dívky, které nechtějí přibírat nebo hubnou. Jak vařit je popsáno níže, můžete také vidět fotografii hotového jídla. Nahrazením těstovin bramborami můžete výrazně snížit počet kalorií a díky škrobu bude pokrm uspokojující. Mezitím si tělo bude ukládat potřebnou energii z mléka, bílkovin a vaječného žloutku. Aby byla polévka hustší, přidejte krupici nebo lžíci mouky. Podáváme s chlebem a sýry. Můžete začít dělat knedlíky.

    Ingredience:

    • mléko - 1,5 l;
    • brambory - 3 ks;
    • vejce - 2 ks;
    • sůl - 1 polévková lžíce.

    Způsob vaření:

    1. Nakrájejte brambory.
    2. Vejce uvaříme a nakrájíme nadrobno.
    3. Do převařeného mléka nasypeme brambory a vejce.
    4. Vařte 40 minut.
    5. Rozdrťte na pyré.

    Rýže

    • Doba vaření: 25-30 minut.
    • Počet porcí na nádobu: 4.
    • Obsah kalorií v misce: 1400 kcal.
    • Účel: snídaně.
    • Kuchyně: Ruská.
    • Obtížnost: nízká.

    Pokud se chystáte vařit rýžovou polévku, je lepší zředit plnotučné mléko vodou, aby pokrm nebyl příliš těžký a tučný. Rýže by neměla plavat, konzistence polévky připomíná spíše kaši: zrnka k sobě těsně přiléhají, jako by byla slepena. Podobně můžete vařit pokrm s ječnými krupicemi. Lžíce másla, sirupu, kondenzovaného mléka nebo džemu pomůže dodat chuť a originalitu. V létě můžete meruňky, jahody a další ovoce a bobule nakrájet na malé kousky. Bude to chutné, krásné, jak můžete vidět na fotografii.

    Ingredience:

    • mléko - 0,5 l;
    • voda - 0,5 l;
    • rýže - 100 g;
    • cukr - 1 polévková lžíce. l.;
    • sůl - 1 sc.;
    • vypustit. olej - 50 g.

    Způsob vaření:

    1. Propláchněte několik lžic rýže 4-6krát.
    2. Zalijeme vodou, osolíme, vložíme rýži.
    3. Vařte rýži, dokud se voda neodpaří.
    4. Nalijte do mléka.
    5. Vařte dále při mírném varu 10-20 minut.
    6. Přidejte cukr, máslo.

    S prosem

    • Doba vaření: 20 minut.
    • Počet porcí na nádobu: 5.
    • Obsah kalorií v misce: 1460 kcal.
    • Účel: snídaně.
    • Kuchyně: Ruská.
    • Obtížnost: nízká.

    Vaření polévky s jáhly zabere trochu času. Skvěle zpestří jídelníček všech členů rodiny. Děti si tento pokrm budou užívat. A dospělí budou moci zůstat sytí po dlouhou dobu. Místo jáhel můžete použít pohanku. Při vaření je důležité nezapomenout na připravovanou polévku: musíte sledovat, kdy se voda vyvaří, včas nalít mléko. Polévku dochutíme máslem, přidáme cukr.

    Ingredience:

    • mléko - 700 ml;
    • proso - 70 g;
    • voda - 350 ml;
    • cukr - 10 g;
    • sůl - 1 polévková lžíce.

    Způsob vaření:

    1. Vařte a osolte vodu.
    2. Vyhoďte cereálie.
    3. Zalijeme horkým mlékem, přivedeme k varu.
    4. Přidejte cukr.
    5. Naplňte misky, přidejte olej.

    S rybami

    • Doba vaření: 30-40 minut.
    • Počet porcí na nádobu: 2.
    • Obsah kalorií v misce: 1400 kcal.
    • Účel: snídaně nebo večeře.
    • Kuchyně: Ruská.
    • Obtížnost: nízká.

    Překvapivé a na první pohled neskutečné mezi rybími polévkami je mléko. Navzdory nestandardním přísadám má však pokrm jemnou chuť, příjemnou vůni. Každá hostitelka překvapí svou rodinu přípravou takové polévky. Bude to chutné, dokonce i děti to budou jíst s potěšením. A kousky ryb a nakrájené zelené jako dekorace dodají polévce exotický, originální vzhled, který je vidět na fotografii.

    Ingredience:

    • mléko - 1 l;
    • brambory - 3-4 ks;
    • červená ryba - 200-300 g;
    • bobkový list - 2 ks;
    • sůl - 1 sc.;
    • pepř - 1 ks;
    • petržel - ½ svazku.

    Způsob vaření:

    1. Nalijte mléko do hrnce.
    2. Vložíme rybu, když se vaří, dochutíme solí.
    3. Brambory nakrájíme na nudličky.
    4. Přidejte brambory.
    5. Přikryjeme pokličkou, na mírném ohni vaříme asi 20 minut.
    6. Nalijte do misek, nakrájejte ryby a bylinky, dejte je nahoru.

    Se zeleninou

    • Doba vaření: 40-50 minut.
    • Počet porcí na nádobu: 2.
    • Obsah kalorií v misce: 1200 kcal.
    • Účel: první.
    • Kuchyně: Evropská.
    • Obtížnost: střední.

    Pokud mnoho lidí vaří nudleovou polévku, pak málokdo zná vývar z rostlinného mléka. Mezitím se ukáže velmi chutné. Zeleninu lze kombinovat, obměňovat, přidávat do oblíbených, jak to mnozí dělají při vaření v zeleninovém nebo masovém vývaru. Velmi užitečné, originální jídlo s květákem a dýní bude. Specifická chuť zelí se bude zvláštním způsobem třpytit, smíchaná s vůní dýně. Jak vařit, je popsáno níže.

    Ingredience:

    • voda - 350 ml;
    • mléko - 200 ml;
    • brambory - 3 ks;
    • cibule - 1 ks;
    • květák - 100 g;
    • zelená cibule - 1 peří;
    • mrkev - 1 ks;
    • dýně - 100 g;
    • sůl - 2 shch.;
    • vypustit. olej - 20 g.

    Způsob vaření:

    1. Vařte mléko.
    2. Nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev.
    3. Na druhé pánvi rozpustíme máslo, vložíme tam zeleninu, přidáme vodu a pár minut dusíme (do změknutí mrkve).
    4. Zároveň nakrájíme brambory, dýni a čerstvé zelí.
    5. Zeleninu smícháme s dušenou mrkví a cibulí.
    6. Přidejte vodu, zelenina se vaří 20 minut, oheň by měl být minimální.

      7. Diskutujte

      Mléčná polévka - jak vařit s nudlemi nebo nudlemi podle receptů krok za krokem s fotografiemi

    Mléčná polévka s těstovinami, tak jemná, s kouskem rozpuštěného žlutého másla navrchu, nás nevyhnutelně vrací do dětství. Někomu mléčná pěna nechutnala a někdo bojoval za právo ji jíst, do vychladlé polévky jste mohli přidat slova z těstovinových písmenek nebo přidat cukr podle libosti, zatímco maminka neviděla.

    Vlastně ne nadarmo nám sovětští odborníci na výživu tak pilně vštěpovali lásku k tomuto údajně starořímskému jídlu, protože je právem považováno za vynikající dietní snídani. I s přidaným cukrem je mléčná polévka mnohem výživnější a zdravější než moderní snídaňové cereálie a müsli.

    Aby se polévka nesrazila, přidejte do již teplého mléka před varem 1 polévkovou lžíci. cukr (na 1 litr). Čím čerstvější mléko (a čím nižší je jeho kyselost), tím méně pěny (sražené bílkoviny) bude v polévce. Mléko se nedoporučuje dlouho vařit, aby se nezničil vitamín C, vápník a fosfor v něm obsažené. Zbývající čas ihned po uvaření by proto měla polévka na mírném ohni chřadnout.

    Aby se zabránilo srážení mléka, doporučuje se přidat do 1 litru mléka před vařením lžíci cukru. Mléko se vaří ve smaltovaných nebo nerezových hrncích, k tomuto účelu je vhodná i keramická a kameninová keramika. Nepoužívejte měděné a železné nádobí. Měď a železo přispívají k oxidaci a kažení mléčného tuku.

    Jak vařit mléčnou polévku s těstovinami - 16 druhů

    V pomalém hrnci bude uvaření pokrmu snazší a rychlejší, polévka se rozhodně nepřipálí a neuteče, takže tento recept je vhodný pro ty, kteří spěchají, jsou neustále rozptýleni, i pro začínající kuchaře.

    Ingredience:

    • 1 l. mléko (obsah tuku dle chuti)
    • 100 g nudlí "pavučiny"
    • 1 polévková lžíce máslo
    • 1 st. l. krystalový cukr
    • sůl podle chuti.

    Vaření:

    Nalijte mléko do misky multicookeru, nastavte program „multi-cook“ - 130 stupňů po dobu 5 minut, můžete otevřít víko, abyste zabránili 100% varu, přidejte cukr. Poté přidejte nudle, sůl a vařte v režimu „mléčná kaše“ (obvykle je to 10 minut). Pokud takový program neexistuje, okamžitě nastavte režim „mléčná kaše“ a nudle nasypte do studeného mléka a na konci vaření zkuste zjistit, zda jsou nudle tvrdé, možná budete muset znovu nastavit program a „uchovat“. “Polévka není úplná. Před podáváním dejte máslo úplně na konec.

    Taková mléčná polévka vás potěší dvojnásobnou porcí bílkovin a zasytí vás na dlouhou dobu, oblíbí si ji především sportovci a sportovkyně.

    Ingredience:

    • 1 l. mléko (obsah tuku 1-2,5%)
    • 50 g vaječných nudlí (udon nebo jiných)
    • kopr, petržel podle chuti
    • sůl, pepř podle chuti
    • 1 vařené vejce
    • malá cibule a mrkev
    • rostlinný olej na smažení.

    Vaření:

    Cibuli a mrkev omyjeme a oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Připravenou zeleninu orestujte na malé pánvi 5 minut do zlatova. Poté je můžete přendat do cedníku, aby odsál přebytečný tuk. Poté přiveďte mléko k varu.

    Mléko se může při kontaktu se železem a mědí znehodnotit a ztratit všechny své užitečné vlastnosti, proto je nejlepší vařit mléčnou polévku ve smaltovaném nebo ocelovém nádobí. Ujistěte se, že uvnitř hrnce nejsou žádné hranolky.

    To nebude trvat déle než 10 minut, takže se snažte nenechat rozptylovat, mléko tiše a rychle odteče. Zatímco se tekutina vaří, nakrájejte najemno omytou zeleninu a předem uvařené vejce natvrdo a nezapomeňte se podívat na sporák. Jakmile mléko začne stoupat, stáhněte plamen na střední (3-4 dělení) a do polévky vsypte nadrobno nalámané vaječné nudle. Vařte 10 minut, testujte připravenost. Na konci vaření přidejte zeleninu, zeleninu a vejce.

    Polévka s domácími nudlemi bude chutnější a zdravější než ta z obchodu, protože těsto můžete navíc obohatit o produkty s vysokou nutriční hodnotou: žitnou nebo lněnou mouku, vejce, otruby.

    Ingredience:

    • Na výrobu domácích nudlí:
    • Mouka 200 g (+50 g na posypání stolu), použijte libovolnou mouku smíchanou s prémiovou moukou v poměru 1:3 nebo 1:1
    • voda 5-6 lžic.
    • vejce - 1 ks.
    • sůl - podle chuti.
    • Na polévku:
    • 0,5 l vody
    • 0,5l mléka
    • cukr, sůl, máslo podle chuti

    Vaření:

    Nejprve si připravíme nudle. Mouka se opatrně prosívá přes síto na stůl, měli byste dostat kopec. Vejce smíchejte se solí a vodou, směs nalijte do středu sklíčka na mouku. Uhněteme těsto: nemělo by se lepit na stůl a ruce, ale mělo by se snadno svinout do koule. Nechte kuličku půl hodiny odpočívat pod suchým čistým ručníkem. Poté těsto rozválejte na co nejtenčí (2-3 mm), přičemž tvar vrstvy se přiblíží obdélníku.

    Nudle můžete nakrájet speciálním nástrojem, vrstvu svinout do pružného válečku, posypat moukou, nakrájet na spirálky, nebo jen opatrně nařezat nudle na oku ostrým nožem. Nudle lze sušit několik hodin nebo použít čerstvé (rychlejší vaření).

    Polévka se vaří podle stejného scénáře: mléko smíchané s vodou a cukrem přiveďte k varu, přidejte zbývající přísady a vařte 7-12 minut na střední režim.

    Klasický baškirský recept nepoužívá přesně těstoviny, ale tzv. „umach“ (umoch, umas) neboli kaši, ale jednoduše: těsto rozmačkané v dlaních na drobenku.

    Ingredience:

    • Pro mysl:
    • 1 šálek vody (nebo 0,5 šálku vody a 1 vejce)
    • 0,5 lžičky sůl
    • 1,5 hrnku mouky
    • Na polévku:
    • 2 sklenice mléka
    • 2 sklenice vody
    • 1 velká brambora
    • zelení podle chuti
    • sůl podle chuti.

    Vaření:

    Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v osolené vodě. Zatímco se brambory vaří, připravte si umach. Vodu smícháme se solí (nebo vejcem) a vlijeme do prosáté mouky. Vzniklé těsto uhněteme do hladka, poté jej rychlými pohyby v rukou rozmělněte, dokud nezískáte ne úplně malé drobečky klobásy.

    Aby se zabránilo slepování hrudek, je vhodné vložit spárovací hmotu do síta a pravidelně ji protřepávat moukou.

    Mléko přivedeme k varu, spojíme s téměř hotovými bramborami a vodou, přidáme umach, vaříme asi 8 minut, na závěr přidáme máslo a bylinky dle chuti. Můžete experimentovat – přidejte prolisovaný stroužek česneku nebo špetku kurkumy, před podáváním dobře promíchejte.

    Tato polévka má velmi neobvyklou chuť. Špagety z pohankové mouky najdete v sushi produktech. A není to tak dávno, co nás ruští výrobci také začali potěšit různými druhy zdravých těstovin, včetně pohanky. Takové těstoviny můžete nahradit pohankou, polévka bude chuťově podobná a velmi zdravá.

    Ingredience:

    • 3 sklenice vody
    • 1 šálek nízkotučného mléka
    • tavený sýr 20 g (přečtěte si obal, nemělo by být napsáno „sýrový výrobek“, ale „sýr“)
    • sůl, pepř podle chuti.

    Vaření:

    Pohankové nudle uvaříme ve vodě do polotvrda. Pokud jste místo těstovin vzali pohanku, dobře ji roztřiďte, opláchněte a namočte na 15 minut a poté uvařte do měkka. Mléko nalijeme do vroucí vody, přivedeme k varu. Vypněte sporák a přidejte nadrobno nakrájený sýr, dokud se úplně nerozpustí. Osolíme, opepříme, nalijeme na talíře.

    Tenké vaječné tagliolini a šunka dodávají polévce italský nádech. Hřebenatka je silné afrodiziakum, a proto si toto jídlo zaslouží být začátkem nezapomenutelné večeře.

    Ingredience:

    • mořské mušle 0,5 kg
    • 0,7 l mléka
    • mražený zelený hrášek, 200 g
    • tagliolini 200 g
    • 3 tenké plátky šunky (jako prosciutto)
    • 1,5 l zeleninového vývaru
    • máslo, 2-5 polévkových lžic. l. (na smažení)
    • pár čerstvé zelené cibule
    • 100 g suchého bílého vína
    • sůl, pepř, petržel - podle chuti.

    Vaření:

    Připravíme si mořské plody: musíte nakrájet mušle na polovinu, osolit a opepřit. Poté smícháme připravený zeleninový vývar a mléko, přivedeme k varu, podle chuti osolíme. Nyní můžete přidat těstoviny a hrášek, znovu přivést k varu a vařit 8 minut.

    Během vaření těstovin si opět uděláme mušle. Na rozehřátém másle na mírném ohni zlehka orestujte nakrájenou zelenou cibulku. Přidejte mušle, opékejte je z každé strany o něco méně než minutu. Nalijte bílé víno do hřebenatek s cibulí, položte šunku na stejné místo a držte na středním ohni 3 minuty. Obsah pánve přendejte do hrnce, zkontrolujte slanost, opepřete, před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou.

    Veganství se postupně pro mnoho lidí stává normou a pro některé je to ze zdravotních důvodů jediný možný způsob stravování, proto je tato verze receptu nezbytnou věcí do prasátka citlivé a pohostinné hostitelky.

    Ingredience:

    • 1,5 l sójového mléka
    • 1 st. l. mouka (sójová, lněná nebo běžná)
    • tofu 175 g
    • malá cibule a mrkev, 1 střední brambor
    • nudle (například amarant zdravý) 70 g
    • slunečnicový olej na smažení
    • bylinky, sůl, pepř - podle chuti.

    Vaření:

    Nalijte 0,2 l. sójové mléko, přidáme mouku - mělo by nabobtnat, asi za 30 minut. Mezitím smažte oloupanou a nakrájenou cibuli a mrkev na rostlinném oleji po dobu 5 minut na středním ohni. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky, dejte vařit, 5 minut před připraveností přidat nudle, vařte dalších 7-9 minut.

    Tofu nakrájíme na plátky o tloušťce asi 7 mm, smažíme na rostlinném oleji ze dvou stran do zlatova. Zbylé mléko svaříme, spojíme se zeleninou, nudlemi, tofu, moukou, dobře promícháme. Osolíme, opepříme, ozdobíme bylinkami. Chutné bude přidat trochu mletého muškátového oříšku.

    Knedlíky - téměř stejné těstoviny, ale s přidáním brambor. Chuť této polévky vás příjemně překvapí.

    Ingredience:

    • 3 ks. střední brambory
    • 1,5 st. mléko
    • 0,5 st. voda
    • máslo, sůl, pepř (sušená zelenina z univerzálního koření) podle chuti.
    • 3 čl. l. mouka

    Vaření:

    Uvařte jednu bramboru v uniformě, vyjměte ji z vody a nechte vychladnout. Zbývající dvě oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Šťáva se musí dobře vymačkat. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme a spojíme s nastrouhanými bramborami a moukou, osolíme.

    Tvoříme knedlíky - srolujeme klobásu a nakrájíme na 2 cm kousky nebo z bramborové hmoty tvoříme placaté kuličky. Musí se vařit ve vodě po dobu 10-15 minut, pak nalít do mléka, přivést k varu, vařit dalších 5 minut na mírném ohni. Před podáváním opepříme, přidáme olej.

    Další volnou interpretací těstovin jsou naškrobené palačinky, budou tenké a nebudou se odtrhávat od okrajů, takže jsou z nich krásné nudle.

    Ingredience:

    • Na palačinky:
    • Půl sklenice mléka
    • 1 vejce
    • 100 g škrobu (libovolného)
    • 2 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej
    • 1-2 lžičky Sahara
    • Na polévku:
    • 0,5l mléka
    • 2 polévkové lžíce. l. Sahara

    Vaření:

    Začněte tvorbou palačinek, všechny ingredience smíchejte v kovové nebo skleněné míse.

    Vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu, aby se rychleji rozšlehaly a získaly krásné bublinky, díky nimž jsou palačinky jemné

    Vše promícháme do hladka, těsto by mělo být tekuté. Ihned smažte palačinky ze 2 stran, při vysoké teplotě. Raději si vezměte menší pánev a nesnažte se, aby byla palačinka hodně tenká.

    Zbývá vařit mléko, mezitím krájet palačinky na 1-2 cm nudličky, cukr. Placky přidejte až těsně před podáváním, aby v polévce nezkysly.

    Klasický recept na takovou polévku skvěle doplní drobné těstoviny, jako jsou ditalini nebo „hvězdičky“ („pavoučí čára“), s nimi bude polévka zasytější.

    Ingredience:

    • Filet ze sledě nebo štikozubce, 0,5 kg
    • 1 střední cibule
    • 1,5 litru vody
    • 1 litr mléka
    • 70 g těstovin
    • 2 polévkové lžíce. l. máslo
    • petržel kořenová 20 g
    • sůl, nové koření, bobkový list, kopr - podle chuti.

    Vaření:

    Filet nakrájíme na 3 díly, přidáme vodu, přivedeme k varu, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, vaříme na středním plameni 10 minut. Jemně nakrájejte cibuli, kořenovou petržel (pokud je čerstvá), přidejte do vroucího vývaru.

    Poté přidejte těstoviny, spočítejte dobu vaření a porovnejte ji s uvedenou na obalu (10 minut), na konci přidejte horké mléko, máslo, vše společně povařte 5 minut. Před podáváním posypte koprem.

    Tento zdravý pokrm osloví i ty nejnáročnější děti, pro svou sladkost se ne nadarmo doporučuje do mateřských škol. Těstoviny lze nahradit jakoukoli obilovinou: proso, rýže, kukuřičná krupice.

    Ingredience:

    • 1 st. mléko
    • 0,5 st. voda
    • 1 polévková lžíce Sahara
    • 1 lžička rozpuštěné horké máslo
    • 150 g dýňové dužiny
    • 20 g těstovin s písmeny nebo hvězdičkami
    • špetka soli, skořice - podle chuti.

    Vaření:

    Dýňovou dužinu nakrájejte na co nejmenší kostičky. Mléko s vodou a cukrem přivedeme k varu, přidáme dýni. Vařte na středním plameni 10 minut, poté přidejte těstoviny, vařte dalších 5 minut, podle chuti osolte, můžete přidat skořici, před podáváním zalijte olejem.

    Nejchutnější polévka se získá s liškami, ale postačí žampiony, bílé houby a všechny sušené houby, které je třeba předem namočit na 3 hodiny. Vermicelli je dobré najít z hrubé mouky nebo amarantu.

    Ingredience:

    • čerstvé houby 0,4 kg
    • 1 střední brambor
    • 1 litr mléka
    • 1 malá cibule
    • pepř, zázvor, paprika, česnek, sůl - podle chuti
    • rostlinný olej na smažení (například camelina)
    • 1 lžička máslo po částech.

    Vaření:

    Houby nakrájíme, vaříme 20–30 minut, poté houbový vývar odstavíme. Na středním plameni osmahněte cibuli 3 minuty. Brambory nakrájejte na kostičky, smíchejte mléko s vývarem, vložte do něj brambory, vařte 5 minut a poté přidejte nudle. Vařte do vaření, přidejte koření a sůl, před podáváním - máslo.

    Další lehká proteinová polévka k obědu nebo večeři, přes všechny své výhody a neobvyklý vzhled, je velmi chutná.

    Ingredience:

    • zelený hrášek (mražený nebo čerstvý, konzervovaný nebude fungovat) 0,4 kg
    • 1 litr mléka
    • voda na vaření
    • 2 žloutky
    • 2 polévkové lžíce. l. mouka
    • 2 polévkové lžíce. l. malé těstoviny (jako mušle)
    • 2 polévkové lžíce. l. tekuté máslo
    • sůl, pepř, krutony podle chuti.

    Vaření:

    Vařte vodu, vsypte propláchnutý hrášek, vařte asi 20 minut.Měl by vařit doměkka, protože pak je potřeba ho protřít sítem (nebo rozmixovat na kaši mixérem).

    Do hrachového pyré nalijeme 0,5 l mléka, přivedeme k varu, postupně přidáváme mouku a vyhneme se tvorbě hrudek. Poté snižte plamen a vařte dalších 7 minut, přidejte těstoviny a znovu 7 minut vařte. Odebereme zbytek mléka a ušleháme se žloutky, solí a máslem. Vaječnou směs vlijeme do polévky, vaříme ještě 1 minutu.

    Minestrone je italská polévka vyrobená z čerstvé zeleniny, přidáním mléka a těstovin, získáte nový, uspokojivější a křehčí pokrm.

    Tajemství chuti restaurační minestrone spočívá v pomalém, ale důkladném smažení zeleniny, jejíž část se pak rozmačká, aby polévka zahustila.

    Ingredience:

    • 1 mladá dýně (cuketa)
    • 1 střední mrkev
    • 1 střední brambor
    • 200 g rajčat
    • 200 g červené a zelené papriky (dohromady)
    • stroužek česneku
    • 1 malá cibule
    • malé těstoviny (například rohy) 50 g
    • 1 litr vody
    • 1,5 st. mléko
    • rostlinný olej na smažení
    • bazalka, sůl, pepř, parmazán - podle chuti.

    Vaření:

    Připravte zeleninu: omyjte, oloupejte a nakrájejte na 1 cm kostky, kromě papriky - nakrájejte ji na tenké proužky. Rajčata oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Česnek nakrájíme na tenké plátky.

    Rozehřejte olej v tlusté hluboké pánvi nebo hrnci se silným dnem, aniž byste jej zahřívali na kouř. Nejprve cibuli a mrkev na středním plameni 5 minut poduste. Dále přidáme česnek a pepř, vše společně opékáme dalších 5 minut za občasného míchání. Poté přidejte cuketu, v případě potřeby zalijte dalším olejem a znovu opékejte 5 minut. Na úplný konec položte rajčata.

    Část zeleniny lze nyní odložit a vytvořit homogenní hmotu, kterou je třeba vrátit zpět do pánve. Poté se do nádoby, kde se smažila zelenina, nalije studená voda, přivede se k varu, přidá se mléko, brambory, opět čekáme, až se vaří. Snižte teplotu a poté vařte 15 minut, na konci přidejte těstoviny a vařte dalších 5 minut, vypněte sporák a polévka bude připravena pod pokličkou.

    Vrcholem tohoto jídla jsou ve skutečnosti ... sušené meruňky. Taková prezentace rozhodně nenechá lhostejné lidi u stolu.

    Ingredience:

    • nudle 100 g
    • mléko 0,75l
    • 50 g sušených meruněk
    • sůl, cukr, skořice, máslo - podle chuti.

    Vaření:

    Mléko s cukrem přivedeme k varu, poté stáhneme plamen, přidáme nudle a vaříme do měkka. Sušené meruňky namočte na 10 minut do teplé vody, opláchněte a nasekejte nadrobno. Ke konci přidáme máslo, sušené meruňky a koření. Před podáváním můžete ozdobit ořechy, rozinkami.

    Pro ty, kteří měli vyjít z dětství už dávno, ale prostě to nejde :) Ale vážně, tento recept pochází z Německa a má velmi neobvyklou, nezapomenutelnou, jasnou chuť.

    • Ingredience:
    • 0,5l piva
    • 0,5l mléka
    • voda, rostlinný olej na vaření a jakri těstoviny
    • 2 vejce
    • 3-5 polévkových lžic Sahara
    • pšeničné těstoviny (mohou být velké, trubky) - 100 g

    Vaření:

    Nejlepší je brát nefiltrované světlé pivo, nejlépe v lahvi, vyrobené v ČR nebo Německu. Polévka tak zaručeně nebude mít cizí nepříjemnou pachuť, která se obvykle objeví při použití místního levného piva.

    Dejte vařit mléko. Makarony uvařte zvlášť v osolené vodě a poté je smažte do zlatova. Vejce ušleháme s cukrem a pivem a vlijeme do horkého mléka. Před podáváním nechte polévku vychladnout na teplou teplotu, podle potřeby ozdobte zelenou cibulkou.

    Líbil se vám článek? Sdílej to
    Vytisknout článek
    Horní