Arménský pokrm z lilku. Nejlepší recepty na vaření lilku v arménské zimě. Plněné cibulí

Receptů na vaření pokrmů a zimních úprav lilku je poměrně dost. Mezi nimi vyniká zejména dlouholetými zkušenostmi prověřená kategorie národních, přitahujících pozornost zvláštní chutí konzervace. Po sklizni modrých doporučují zkušené ženy v domácnosti věnovat pozornost vaření lilku v arménštině na zimu.

Na vaření vezměte mladou zeleninu, která se nestihla stát „bavlnou“. Neměly by vykazovat známky hniloby, povrch slupky by měl být lesklý a neměl by na ní být žádný náznak lepivosti. Lilky mohou být hořké, k odstranění tohoto problému se zelenina namočí na 20 minut do solného roztoku. Krájet začněte bezprostředně před vařením, aby nestihly ztmavnout.

Možnosti vaření lilku na zimu

Nejlepší recepty se mohou lišit ve složení použitých produktů a jejich poměru, ale všechny pomáhají získat jídlo, které lze jíst jako samostatné občerstvení a jako doplněk k různým druhům příloh. Charakteristickým rysem arménské kuchyně je zvláštní pikantní chuť občerstvení, časté používání koření a bylinek.

Klasický recept

Klasický recept na lilek je jednoduchý, takže ho zvládnou i začínající hospodyňky. By potřeboval:

malé modré - 2,4 kg;
paprika - 3 ks;
olej - 4 šálky;
esence - 2 polévkové lžíce. l.;
sůl, mletý pepř - každá 1 lžička;
petržel, hlava česneku.

Namočené modré, oloupané od základů, vložíme na 30 minut do trouby při teplotě +170 C. Papriky nakrájíme na tyčinky, stroužky česneku propasírujeme lisem, chmelovo-suneli koření, koření přidáme a necháme 15 minut. Každý lilek se podélně rozřízne a naplní směsí česneku a pepře. Zelenina se sváže a nalije se olejem, čistí se na chladném místě po dobu 5 dnů, poté se stočí do sklenic.

Arménská nakládaná rajčata

Nakládaná rajčata se vyznačují zvláštní chutí a technologií vaření. Pro recept berou hodně česneku a bylinek, nejčastěji petržel a koriandr, cibulové šípky a mrkvové listy. Jako koření se používá mletý červený a černý pepř, každý 1/2 lžičky. na 1 kg rajčat. U solného roztoku se cukr a sůl odebírají ve stejných poměrech, každý po 50 g. Rajčata a bylinky se nalijí horkou solankou, po které jsou odeslány na fermentaci po dobu 30 dnů.

Plněné cibulí

Plněný lilek je výživné a uspokojující jídlo. V první fázi se omyté a oloupané modré vloží do trouby a udržují se 30 minut při teplotě +170 ° C. Pro náplň budete potřebovat:

malé modré - 1 kg;
tuřín cibule - 3 ks;
česnek - 2 hlavy;
sůl, koření podle chuti.

Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a smaží se dozlatova, smíchá se s česnekem a bylinkami. Vychladlé lilky se nakrájí a náplň se posílá do výsledné kapsy. Zelenina je svázána a odeslána do sklenic ke konzervaci.

s paprikou

Předkrm s paprikou má pikantní chuť, ale díky přítomnosti papriky není pálivý. By potřeboval:

malé modré - 2,5 kg;
cibule, paprika - 1 kg;
česnek - 100 g;
koriandr - malá parta;
pískavice řecké seno - 2,5 lžičky;
paprika - 2,5 lžičky;
sůl - podle chuti.

Modré nakrájíme na 1 cm kolečka, osolíme a necháme 2 hodiny. Cibuli nakrájenou na kroužky a stroužky česneku dochutíme kořením, solí, bylinkami. Lilky se smaží do poloviny a přebytečný olej se odstraní papírovou utěrkou. Zeleninové přísady jsou smíchány, dušené po dobu 7 minut.

s mrkví

malé modré - 2 ks;
mrkev - 2 ks;
cibule - 1 ks;
česnek - 2 stroužky;
sůl - podle chuti

Mrkev se tře na struhadle, cibule se jemně nakrájí. Tenká kolečka lilku se smaží na pánvi, po 15 minutách se postupně přidá cibule a mrkev, po několika minutách se přidá nasekaný česnek a sůl. Pro více marinády můžete přidat 2 ks. rajčata.

S paprikou

Červená paprika uvolňuje chuť lilku a dodává obrobku chutný vzhled. By potřeboval:

malé modré - 3 ks;
červené papriky - 3 ks;
cibule - 1 ks;
rajčata - 4 ks;
sůl - 1 lžička;
rostlinný olej - 75 ml;
zelenina - podle chuti;
citronová šťáva - 1 lžička

Nakrájené lilky jsou smažené. Papriky nakrájené ve formě brček a cibulových kroužků jsou kombinovány s modrými, dušené do měkka. Na konci se přidají zbývající přísady, po důkladném promíchání se pošlou ke sterilizaci po dobu 10 minut.

V pikantní marinádě

Nakládaný lilek připravený podle tohoto receptu má zvláštní chuť díky koření a zeleným jablkům. By potřeboval:

lilek - 2 kg;
kořen celeru - 100 g;
zelená jablka - 4 ks;
rajčata - 3 ks;
esence - 1 polévková lžíce. l.;
sůl, petržel, koriandr podle chuti.

Nakrájený celer se smaží do zlatova. Přidejte do něj nakrájená jablka. Lilek se nakrájí na kostky, po 30 minutách se osolí a umyje, poté se pošlou smažit na další dušení po dobu 10 minut. Rajčata se oloupou, nakrájí na kousky a spojí se zeleninovou směsí. Zavádí se zelenina, koření a ocet a po několika minutách důkladného míchání se obrobek začne ukládat do sklenic.

Nakládané v arménštině

Jednoduchý předkrm se připravuje rychle a jednoduše. By potřeboval:

malé modré - 2 kg;
česneková hlava - ½ ks;
esence - 1,5 lžíce. l.;
olej - 200 ml;
pikantní - 1 lžička;
mletý pepř, sůl podle chuti;
svazek koriandru.

Lilky nakrájíme na proužky, osmahneme a rozložíme na papírovou utěrku, abychom odstranili přebytečný olej. Česnek prochází lisem, koriandr se drtí. Kombinuje se zelenina a bylinky, přidává se koření a esence. Solené lilky se umístí pod lis a nechají se jeden den, poté se stočí do sklenic.

Jak skladovat polotovary v zimě

Přířezy se skladují v chladničce nebo v místnosti s teplotou do +6 C. Konzervace s přítomností octa ve směsi lze skladovat doma, ale varianta sklepa se považuje za výhodnější. Nadměrná vlhkost by neměla být povolena, protože to vede k rezivění krytů. Při poklesu teploty pod 0 C se chuť konzervace a kvalita zeleninové směsi ztratí.

Během skladování se vyhněte přímému slunečnímu záření na sklenice.

Dnes chci opět věnovat nové kuchařské recepty mému oblíbenému lilku, takže pokud jste také zastánci této úžasné zeleniny, přidejte se k našemu vaření!

Vím, že lidé arménské národnosti velmi rádi připravují neobvyklá jídla, která mají neuvěřitelnou chuť. Ale dnes se naučíme, jak vařit neobvyklé přípravy na zimu. - lilky v arménštině pečené, nakládané a solené - komu, co máte rádi.

Pečený lilek na zimu na grilu v arménštině

Recept, kterým dnes začínám svůj kulinářský příběh, je arménský lilek pečený na grilu. Už z názvu je jasné, že k vaření potřebujete gril, nebudeme vařit v troubě.

Pozor pro ženy v domácnosti: Vaření lilku není jako vaření ražniči - ke smažení se používá uhlí, zatímco zelenina se peče na ohni. Vaření jídel pomocí špejlí.

Seznam všeho, co potřebujete:

Lilek 10-12 kusů;
Špízy jsou dvojité nebo jednoduché;
Brazier.

Mnoho ingrediencí pro recept není vyžadováno, pouze dovednost, touha a dobrá nálada.

Důležitý bod! Nejpohodlnější špejle pro opékání lilku na grilu jsou dvojité. Pokud tyto nemáte, doporučuji použít dvě špejle najednou, jinak riskujete, že během vaření zůstanete bez zeleniny.

Napíchněte lilek na špejle. Zelené listy odřízneme, ponecháme pouze ocásek.
Počkáme, až oheň přestane velmi silně hořet, položíme na ně špízy s připravenou zeleninou.
Necháme je v této poloze, dokud není spodní část zcela upečená. Teprve poté špejle otočíme.
Čekáme na plnou připravenost pokrmu. Jak tomu rozumět? Kůže lilku zčerná, vysuší a spálí. Zde je důležité, aby se pokrm nepřipálil!
Dále vyjmeme ze špejlí "kebaby" - lilky a dáme na talíř.
Nechte asi 10 minut vychladnout, poté vezměte nůž a začněte loupat kdysi modrou zeleninu. Tady je potřeba trochu trpělivosti, protože lilky hodně změkly a navíc si špiní ruce, ale určitě to zvládnete!
Poté vše vložte do sterilizovaných nebo smažených sklenic a lilek pevně přitlačte. Pokud je šťávy málo, naplňte sklenici smaženým slunečnicovým olejem až po vrch (nezapomeňte, že jsme lilky pevně rozložili a nepotřebujeme mnoho oleje).
Sklenice přikryjeme víčky a dlouze sterilizujeme ve vodní lázni - minimálně hodinu! Poté jej srolujeme a odešleme do úložiště.

Zapečené lilky na špíze v arménském stylu jsou připraveny na zimu, v chladném počasí tato rotace skvěle poslouží k vaření kaviáru.

Vaření v arménském lilku "na ohni"

Pokračujeme v našem maratonu příprav na zimní období s hlavním hostem programu - lilkem. Tentokrát budeme opět vařit lilky v arménštině na ohni, dobře nebo skoro. Ukazuje se, že chuť zeleniny vařené na ohni můžete vytvořit doma. Úžasný pocit a chuť!

Co potřebujeme:

Lilek - 10-12 kusů;
5 kusů cibule;
Jedna a půl polévkové lžíce stolní soli;
5 kusů cibule;
3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
6 lžic octa;
Sáček vašeho oblíbeného grilovacího koření (podle chuti).

Lilek důkladně omyjeme, oloupeme. Vyjmeme prkénko a již oloupanou zeleninu nakrájíme na polovinu a poté na několik částí pro lepší smažení. K lilkům se připojuje další zeleninový „soudruh“ – cibule, kterou nejprve nakrájíme na kroužky. Smažte na pánvi s rostlinným olejem asi 15 minut.

Vytvoření táborákové chuti v hrnci! Nejprve dejte vařit vodu, přidejte do ní správné množství soli a koření podle chuti. Tekutinu míchejte, dokud se nerozpustí sypké produkty, ve finále přidejte ocet.

Je čas, aby se marináda a smažená zelenina setkaly a vytvořily lahodný pokrm. Naplněné lilky dáme na jeden den do lednice.

Tento krok zahrnuje sklizeň zeleniny po dlouhou dobu, proto si připravte sklenice a ošetřete je čajovou sodou. Sklenice naplníme lilkem a dáme na 35 minut do vodní lázně ke sterilizaci. Po sklenici uzavřete víčky a dejte je do sklepa.

Doufám, že stejně jako já budete mít příležitost ponořit se do teplého léta a nasát vůni ohně i v době, kdy za oknem zuří vánice!

Marinovaný lilek "arménský"

Ve skutečnosti jsem měl arménskou kuchyni velmi rád! Ukazuje se, že některé způsoby vaření se předávají z generace na generaci, například arménský recept na nakládaný lilek - každá rodina má svou vlastní jedinečnou chuť! Dnes vám řeknu, jak toto jídlo vařím já, a pak můžete také experimentovat. Takže, začněme!

K vaření použijeme:

Čtyři velké lilky;
3-4 kusy bulharské sladké papriky;
Zelení podle chuti, já používám petržel;
Česnek a pepř - množství podle chuti;
Lžíce octa;
30 gramů kuchyňské soli;
20 gramů cukru;
Koření dle vašeho výběru, jako je koriandr, mletá paprika atd.

Jako vždy začínáme vařit důkladným umytím surovin. Lilek nařízneme svisle podél ovoce a dáme na pár minut povařit do slané vody.

Poznámka: Je důležité lilek nepřevařit, jinak ztratí chuť. Připravenost kontrolujeme vidličkou, nožem nebo párátkem, kůže by měla být mírně elastická.

Vyjměte zeleninu a nechte ji vychladnout. V této době omyjte petržel, česnek a pepř, jemně nasekejte. Nadrobno nakrájenou zeleninu rozmixujeme, přidáme k ní vybrané koření.

Lilky už vychladly, takže je čas začít plnit. Výslednou směs vložíme do otvoru pro lilek a poté ji dáme do hrnce na marinování. Chcete-li to provést, musíte vzít cukr a ocet, přidat do lilku a poté nalít vařenou vodu tak, aby zelenina nebyla viditelná zespodu. Necháme půl dne pod něčím těžkým.

Pikantní nakládané lilky v arménském stylu jsou připraveny a čekají na svou nejlepší hodinu na vašem svátečním stole!

Pokud je potřebujete připravit na zimu, pak uvařte lák, zeleninu vložte do sklenic, zalijte tekutinou a sterilujte ve vodní lázni alespoň 40 minut.

Pokud někoho zajímá proces přípravy pokrmu na vlastní oči, doporučuji vám zhlédnout toto informativní video:

Slaný rychlý lilek v arménštině

Finálním receptem je tentokrát slaný marinovaný lilek na arménský způsob, jehož chuť určitě oceníte!

Seznam základních ingrediencí:

6-7 kusů lilku;
2 svazky petrželky;
3 kusy sladké papriky;
1 kus feferonky;
1 svazek čerstvého kopru;
1 hlava česneku;
jablečný ocet volitelný
Sůl podle chuti.

Kde začneme „Krok č. 1“? Správně, s důkladným umytím! Čistota je klíčem ke zdraví. Odřízněte konce lilku ze strany ocasu a zadečku, proveďte svislý řez.

Lilek vařte v osolené vodě 10-15 minut. Nenechte zeleninu sedět na povrchu, měla by být úplně dole! Jakmile jsou lilky hotové, položte je pod něco těžkého, aby z nich postupně vycházela vlhkost.

Zatímco se lilky připravují, zabýváme se dalšími složkami receptu: jemně - jemně nasekejte česnek, petržel, pepř a kopr, promíchejte a osolte podle chuti.

Vzniklou směsí (česnek, petržel, pepř a kopr) naplňte lilky, vložte do hlubokého kastrolu, zalijte octem (nebojte se, nemusíte přidávat vodu) a osolte. V lednici se lilek marinuje jeden den.

Takže po uplynulých 24 hodinách je jídlo konečně připraveno k jídlu! Krásně ji ozdobte, aby se radoval nejen žaludek, ale i oči.

Dnes jsme se podívali na další 4 recepty z lilku. Pamatujte, že tato zelenina je bohatá na vitamíny, což znamená, že pokrmy z ní jsou velmi zdravé a zvláště v zimě potřebné. Vyberte si sami, které lilky v arménském stylu uvaříte na zimu: na ohni, solené, nakládané nebo pečené na grilu. Jsem si jist, že ve vašem srdci a v srdcích vašich blízkých bude místo pro každého z nich!

Nádherné jídlo s jasnou příchutí lilku a pikantní hořkosti již dlouho zaujalo své právoplatné místo nejen na jídelním stole, ale také na slavnostním stole. Je nemožné uvařit všechny svačiny na bázi lilku, které existují v orientální kuchyni, ale ty prostě musíte vyzkoušet. Nabízíme vám osvědčené recepty na vaření lilku v arménštině krok za krokem s fotografiemi. Rychle se vaří a jsou okamžitě snědeny!

Který je lepší vybrat lilek

Pro jakýkoli recept je nesmírně důležité vybrat ten správný lilek, jinak může být chuť obrobku zkažena. Hlavní složka pro vaření pokrmu by měla být střední velikosti, protože velké ovoce má více hořkosti a semen. Měli byste věnovat pozornost stopce, neměla by být suchá a kůže je vrásčitá.

Čerstvý lilek má zelenou nať a hladkou, nepoškozenou slupku. Výběrem čerstvé zeleniny můžete bez velkých potíží připravit ten nejchutnější recept na arménský lilek na zimu. Přezrálé a dlouho ležené v lednici jsou modré, je lepší je dát na kaviár.

Lilek v arménštině marinovaný

Hostesky zpracovávají lilek v různých verzích tohoto receptu po svém. Plody můžete jednoduše omýt a odstranit stopku. Zeleninu můžete oloupat ze slupky, ale lilek s ním lépe drží tvar. Jakou možnost zvolíte, je na vás, chuť pokrmu to nijak neovlivní. Studený předkrm chutná obzvlášť dobře, takže se podává okamžitě z lednice na stůl. Díky nakládání se pokrm ukáže s příjemnou kyselostí, jen se rozpustí v ústech!

Arménský recept na marinovaný lilek byl předáván arménskými rodinami z generace na generaci. Od té doby doznala receptura mnoha změn a to vše je dáno tím, že někdo si do předkrmu raději dává hodně feferonek nebo naopak česnek. V lednici je můžete skladovat celý týden, za tu dobu je zelenina dobře marinovaná.

Požadované ingredience:

lilek - 4 ks;
sladká paprika - 3 ks;
feferonka a česnek podle chuti;
petržel;
9% stolní ocet - 90 ml;
sůl - 30 g;
cukr - 20 gr;
koření (koriandr, slunečnicový chmel, mletá paprika).

Lilek omyjte, nakrájejte a vařte v osolené vodě 3–4 minuty. Připravenost zkontrolovat dřevěnou tyčí, kůže by měla být při propíchnutí mírně elastická.

Důležité je zeleninu nepřevařit, jinak bude měkká a bez chuti!

Vyjměte je z pánve a vychladněte a mezitím nakrájejte nadrobno bylinky, papriku a česnek.

Pokud je to žádoucí, zelenina může projít mlýnkem na maso nebo použít mixér. Zeleninovou směs smícháme s kořením a naplníme jimi lilky. Vložíme do hrnce, přidáme cukr, zalijeme octem. Zalijte lilky po arménském stylu teplou převařenou vodou tak, aby tekutina pokryla zeleninu. Vody není třeba podlévat příliš, zelenina pustí šťávu.

Navrch položíme lis, necháme 12 hodin stát, poté vychladíme a podáváme.

Recept na arménský lilek na zimu

Myšlenka uchování lilku na zimu zpravidla způsobuje bouři rozhořčení, zejména mezi začínajícími ženami v domácnosti. Z nějakého důvodu si myslí, že je to velmi pracný proces, ne vždy chápou, co se v důsledku toho stane. Nabízíme vám diverzifikaci obsahu přířezů novými typy konzervace. Například lilek v arménském stylu na zimu vás potěší svou vynikající chutí a vůní. Sklenice zeleninových přesnídávek připravených podle tohoto receptu zaujme v zimě na stole své právoplatné místo.

Požadované ingredience:

lilek - 3,5 kg;
1,2 kg - cibule;
česnek, s přihlédnutím k chuti - 2 hlavy;
koření (chmel-suneli, mletý černý pepř);
sůl podle chuti;
700 ml - rostlinný olej na smažení zeleniny.

K dodržení orientálních tradic vaření tohoto jídla budete potřebovat litinový nebo hliníkový kotlík.

Recept krok za krokem:

Pro začátek si omyjeme zeleninu, odřízneme stonky lilku, oloupeme cibuli a česnek. Zpravidla je třeba lilky nakrájet podélně na velké proužky, ale pokud to máte rádi jinak, žádný problém. Poté je třeba je lehce osolit a 24 hodin lisovat něčím těžkým. Když jsou tedy lilky jeden den pod tlakem, vzdají se veškeré přebytečné vlhkosti a hořkosti.
Dobře vylisované modré se smaží v kotlíku na rostlinném oleji. V samostatné pánvi orestujte nakrájenou cibuli na poloviční kroužky. Jakmile lilek zezlátne, přidáme do kotlíku cibuli a nasekaný česnek. Dále osolíme, okořeníme, promícháme a necháme předkrm ještě půl hodiny dusit.
Salát není nutné sterilovat, voňavou hmotu dáme do sklenic připravených na přípravu a korku s víčkem. Lilek na arménský způsob vyluhovaný ve sklepě podáváme jako studený pokrm k masu a teplou přílohu.

Arménský lilek v troubě

Tradičně se pokrmu obvykle říká „arménský Badrijan“, na východě je univerzálním favoritem na stole! Díky receptu krok za krokem ho zvládne vařit i začínající hostitelka.

Požadované ingredience:

lilek - 4-5 kusů;
mleté hovězí maso - 0,5 kg;
žárovka je velká;
4 čerstvá rajčata;
máslo a rostlinný olej - každý 50 g;
koření a bylinky (modrá bazalka, koriandr, kopr);
sůl podle chuti.

Začneme vařit čištěním lilku způsobem znázorněným na fotografii.

Oloupaný lilek z jedné strany nakrájíme a zlehka opečeme na rozpáleném tuku ze všech stran. Zlatá kůra bude známkou připravenosti.

Lilek odstavíme a mezitím si v kotlíku orestujeme cibuli, mleté maso a rajčata. V procesu smažení osolte a okořeňte hmotu kořením.

Tradičně se přidává mleté hovězí s jehněčím, i když lze použít jakýkoli druh masa (vepřové nebo kuřecí).

Výsledná náplň se umístí do řezu každého lilku. Vytvarujeme je tak, aby byly stabilně umístěny na plechu. Mísu vložte do trouby a pečte na střední výkon, dokud nebude propečená asi půl hodiny.

Vypněte troubu, nechte trochu vykynout, posypte bylinkami a můžete podávat. Arménské lilky v troubě jsou připraveny. Odvážné experimenty a dobrou chuť!

Lilek je oblíbená zelenina v arménské kuchyni. Připravují se z něj jak nezávislá jídla, tak občerstvení a jsou skladovány na zimu. A vždy lilek, vařený podle všech kánonů arménské kuchyně, se vyznačuje pikantní pikantní chutí.

V našem okolí jsme zvyklí na zimu nakládat zeleninu. Většinou to ale bývá zelí, okurky nebo rajčata. A Arméni fermentují lilky. Zkuste to taky. Možná se tento předkrm stane vaší oblíbenou zimní pochoutkou.

Ingredience

Porce: - + 20

lilek 2 kg
česnek 6 zubů
petržel 1 svazek
pálivá paprička 2 lusky
sůl 150 g

v jedné porci

Kalorie: 29 kcal

Bílkoviny: 0,9 g

tuky: 0,1 g

Sacharidy: 6,2 g

60 min. Video recept Tisk

Modré důkladně omyjte, otřete papírovou utěrkou. Odstřihněte culíky.

Do velkého hrnce nalijte 5 litrů vody, rozpusťte v ní 100 g soli, zapalte a přiveďte k varu. Jakmile voda začne bublat, ponořte do ní lilek a vařte asi 5 minut. Musí být úplně pod vodou, takže na to dávejte pozor.

Vyjměte lilky, naaranžujte je do řady na jeden tác, přikryjte druhým nebo prkénkem a navrch položte něco těžkého, například třílitrové lahve naplněné vodou. Umístěte malý předmět pod okraj konstrukce. Postačí víčko na lahev. Musíte získat sklon.

Lilek necháme 6 hodin pod tlakem, aby se z nich všechna tekutina sklopila a vyšla hořkost.

Česnek oloupeme, nasekáme nožem nebo lisem na česnek. Přendejte do hmoždíře, přidejte 25 g soli a dobře prohněťte, aby se česnek změnil v homogenní hmotu.

Poté, co byly lilky pod tlakem po dobu 6 hodin, vyjměte je a rozkrojte podélně napůl, aniž byste dořezali plody až do konce.

Vnitřek každého lilku potřeme do poloviny rovnoměrně česnekovou směsí.

Petrželku dobře opláchněte pod tekoucí vodou, trochu osušte a nasekejte nadrobno.

Papriku omyjte, odstraňte ocasy a semínka a nakrájejte na tenké kroužky.

Vložte všechny ingredience do sterilizovaných sklenic. Nejprve posypte dno nasekanou petrželkou, poté vyskládejte řadu lilků, pak půjde znovu zelení a poté feferonky. Takže střídejte, dokud nenaplníte sklenici, nesahající 3 cm k hrdlu. Horní vrstva by měla být petrželka.

Připravte lák. V čisté studené vodě zřeďte sůl v poměru polévková lžíce na litr.

Nalijte do sklenice modrou solanku, navrch nasaďte víko, ale těsně nezavírejte. Vložíme do hlubokého talíře a necháme dva dny kvasit při pokojové teplotě.

Po této době srolujte břehy a odešlete je do sklepa k uskladnění.

Důležité: když dáte malé modré do sklenice, pevně je nestlačujte. To umožní, aby se solný roztok rovnoměrně rozložil mezi přísady, takže nezůstal žádný vzduch, který by zničil šev. Abyste se ujistili, že tam není, po zalití zeleniny solným roztokem sklenicí zatřeste.

V zimě stačí otevřít sklenici takových nakládaných lilků, nakrájet je, dochutit slunečnicovým olejem a dostanete výbornou svačinku k večeři. Milovníci koření to určitě ocení. Lilek si tedy na zimu určitě uschovejte. Nejlepší recepty v arménštině - které vám pomohou. Dobrou chuť!

Líbil se vám recept? Uložte si to na svůj Pinterest! Najeďte myší na obrázek a klikněte na Uložit.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek