Banány - složení, prospěšné vlastnosti a poškození. Užitečné vlastnosti banánů. Výhody a jak banány skladovat

Text: Elena Dolina

Banán má spoustu prospěšných vlastností pro lidské zdraví: toto ovoce má příznivý vliv na fungování kardiovaskulárního systému, zlepšuje stav pokožky, normalizuje krevní tlak a zlepšuje náladu. Ale co je obzvláště příjemné: milovníci banánů si nikdy nestěžují na svůj sexuální život - pro který existuje zcela vědecké vysvětlení.

Zdravotní přínosy banánů

Odborníci na výživu velmi respektují banán, jehož blahodárné vlastnosti jsou dány jeho jedinečným složením. Banán obsahuje nadbytek draslíku a hořčíku - velmi užitečné stopové prvky, které mají pozitivní vliv na stav kardiovaskulárního systému, vyživují a nasycují mozkové buňky kyslíkem a normalizují rovnováhu vody a soli. Nedávný výzkum vědců navíc ukázal, že strava bohatá na draslík a hořčík pomáhá lidem, kteří chtějí přestat kouřit, překonat takzvanou „závislostní bariéru“. Banánům je tak nyní zaslouženě připisována užitečná a vzácná vlastnost zbavit tělo touhy po kouření.

Banán obsahuje kromě draslíku a hořčíku velké množství užitečných vitamínů skupiny B, takže i jeden snědený banán může člověka zbavit nervového napětí, zmírnit stresovou únavu a potlačit vzplanutí neoprávněné agrese. Příznivá vlastnost banánu pozitivně ovlivňovat lidský nervový systém se vysvětluje tím, že obsahuje speciální aminopropionovou kyselinu zvanou tryptofan. Tato látka, která se dostane do lidského těla, se přemění na serotonin, lidově známý jako „hormon štěstí“. A to dává právo dojít k závěru, že banán je nesmírně užitečné ovoce pro náladu, které má schopnost zahnat smutek, melancholii a počínající deprese.

Mezi další zdravotní přínosy banánů patří:

• díky vysokému obsahu železa je banán užitečný pro tvorbu hemoglobinu v krvi;


• vláknina, na kterou jsou banány bohaté, pomáhá při potížích s trávicím traktem;


• jelikož banány obsahují všechny možné druhy přírodního cukru najednou – glukózu, fruktózu a sacharózu – má toto ovoce tu užitečnou vlastnost, že unavenému nebo vyčerpanému tělu okamžitě dodá energii (proto jsou banány mezi profesionálními sportovci tak oblíbené).

Výhody banánů pro krásu

Banány jsou však užitečné nejen pro zdraví, mají také cenné vlastnosti pro lidskou krásu. Banány se často používají jako základ pro výživné masky. Následující verze expresní masky je obzvláště oblíbená u žen: dužina 1-2 banánů se rozetře s 1 polévkovou lžící. lžíce husté smetany a 1 lžička. lžíci medu. Jakmile se směs stane homogenní, okamžitě se aplikuje na předem očištěnou pokožku obličeje a nechá se 20-25 minut. Poté smyjte teplou vodou nebo nesycenou minerální vodou. Účinek je okamžitý: pleť je napnutá, získává rovnoměrnější tón a svěžest.

Banán je také užitečný pro pokožku, která má zanícená místa nebo kousnutí hmyzem - toto ovoce má schopnost rychle zmírnit svědění a podráždění pokožky. Stačí potírat oblast zánětu vnitřkem banánové slupky.

Užitečné vlastnosti banánů ve službách sexuality

A konečně jednou z nejúžasnějších a nejpříjemnějších vlastností banánu je jeho schopnost výrazně zvýšit sexuální aktivitu člověka. Vše je o již zmíněném tryptofanu. Při konzumaci banánů tato aminokyselina nejen zlepšuje náladu tím, že stimuluje produkci serotoninu. Spolu s tím, že vstupuje do složitých chemických procesů v těle, má tato aminokyselina užitečnou vlastnost zvýšit potenci u mužů a zvýšit sexuální touhu u žen. Proto si banány vysloužily čestné místo v seznamu afrodiziakálních potravin. No a kromě toho banány přispívají k produkci takzvaného hormonu lásky – oxytocinu. Díky tomu lidé cítí hlubokou náklonnost a sexuální intimitu.

Takže bez ohledu na to, jakou sféru lidského zdraví si vezmete, vše ukazuje, že banán je velmi, velmi užitečný produkt. Navíc je to úžasně chutné! Není divu, že se věří, že banánová dieta pro hubnutí je jednou z nejpříjemnějších a nejjednodušších. Jezte banány pro zdraví a hubněte s radostí!

Malajské ostrovy jsou považovány za historickou vlast banánů. Poprvé se banán dostal do dokumentárních popisů – na přelomu 6. století před naším letopočtem. E. Pozdější zmínka je o Alexandru Velikém, který jako první přivezl banány do Evropy. Dnes je těžké ověřit reálnost tohoto tvrzení, ale fakt, že toto ovoce samo „dobylo“ téměř celý svět, je naprosto jisté.

Jaký je důvod takové popularity? Jeho vynikající chuť. Různé národní kuchyně mají mnoho receptů na dezerty, saláty, pečivo, banánové přesnídávky, připravuje se z nich první a druhý chod. Jsou z nich významné výhody pro celkové zdraví člověka.

Zajímavostí je, že banán není strom, ale bylinná vytrvalá rostlina s velkým kmenem a obrovskými listy a roste v tropických lesích. Ale ty plody, které se prodávají v obchodech, ve volné přírodě neexistují, pěstují je chovatelé. Divocí příbuzní mají většinou nejedlé oválné plody se semeny.

Některé banánovníky v přírodě rostou až 100 let. Speciálně pěstované plantáže se obnovují za 10-15 let. Plemenné plody nemají semena, ale množí se pomocí výhonků nebo dělením oddenků.

Složení a nutriční hodnota

Ze všech druhů ovoce je to banán, který je nejbohatší na sacharidy s kaloriemi. Kvůli této vlastnosti se nedoporučuje používat ve velkém množství u mužů a žen s nadváhou. Při energetické hodnotě 90 kalorií na 100 g obsahuje stále 1,5 g bílkovin, 22 g sacharidů, 0,1 g tuku.

Obsahuje vlákninu, která je lehce stravitelná, a také jednoduché cukry – sacharózu a fruktózu. Benefity plodu jsou nejen v utišení hladu, ale také v obnově vynaložené energie, kterou často využívají sportovci po tréninku.

Příznivé vlastnosti banánů jsou způsobeny přítomností velkého množství vitamínu B6 a C, které pomáhají tělu vyvinout odolnost proti infekčním chorobám.

Ve svém složení mají dostatečné množství různých minerálů:

• draslík - 358 mg
• sodík - 1 mg
• vápník - 5 mg
• hořčík - 27 mg
• fosfor - 22 mg
• železo - 0,26 mg
• selen - 1,0 mcg
• měď - 0,078 mg
• mangan - 0,27 mg
• zinek - 0,15 mg

Výhody banánů

Banán má nejvyšší obsah kalorií ze všech druhů ovoce, takže pro lidi, kteří dodržují správnou výživu, je vhodné jej jíst před obědem. Pak budou mít všechny přijaté kalorie čas na trávení a tělo absorbuje užitečné látky. Tyto plody jsou nezbytné ve výživě dospělých a dětí, pouze kojenci by měli být krmeni opatrně, příležitostně mohou vyvolat mírné poškození - alergii.

Výhody banánů jsou zřejmé - dokážou rychle zvýšit hladinu cukru a doplnit energetické zásoby těla pro duševní a fyzickou námahu, ale lékaři nedoporučují jíst více než dva kusy denně. Jejich zdravotní přínosy u některých onemocnění těla jsou zřejmé:

• Pomáhají při léčbě hypertenze, aterosklerózy, otoků končetin, onemocnění ledvin, jater a dalších bolestivých stavů.
• Vykazují uklidňující účinek na nervový systém, normalizují spánek.
• Schopný zlepšit pozornost a paměť, zvýšit efektivitu.
• Zvyšte množství serotoninu v krvi, což zlepšuje náladu.
• Normalizují práci žaludku, celého střevního traktu.
• Zvyšte celkovou obranyschopnost organismu při různých onemocněních.

Banány používají dívky k přípravě různých pleťových masek. Obsažené užitečné vitamíny pomáhají vyhlazovat vrásky, zmírňují záněty. A v kombinaci s naklíčenou pšenicí se vlasy vyléčí po trvalé.

Výhody pro kuřáky jsou zřejmé. Snižují poškození způsobené expozicí nikotinu snížením nutkání kouřit.

Užitečné video #1:

Komu jsou škodlivé a kontraindikované

Mohou škodit a také se nedoporučuje zařazovat je do jídelníčku lidí trpících onemocněním kardiovaskulárního systému. Vlastnosti těchto plodů jsou nebezpečné pro tromboflebitidu se zvýšenou srážlivostí krve. Odstraňují tekutinu z těla, což vede k zahuštění krve, v důsledku toho je možné ucpání krevních cév s tvorbou krevních sraženin.

Banány jsou nežádoucí ve stravě pacientů, kteří prodělali infarkt a mozkovou mrtvici, a také lidí trpících žaludečním vředem. Není mýtus, že tyto plody mají špatný vliv na potenci mužů. Ve velkém množství jsou skutečně schopny zpomalit tok krve do různých orgánů.

Jak si vybrat a jak to správně jíst

Ze stávajících odrůd banánů ne všechny snesou dlouhodobou přepravu. Proto na našich regálech najdete pouze několik odrůd: "Cavendish" a "Big Michel" s hustou slupkou, které vydrží dlouhé vzdálenosti při dlouhém skladování. Prodávají se zdravé baby banány, které mají krémovou texturu dužiny a jsou poloviční než běžné ovoce.

Chcete-li vybrat správné ovoce, musíte se řídit vzhledem a barvou slupky. Jeho nazelenalá barva vypovídá o nezralosti a svíravé chuti dužniny. Zralé plody mají příjemnou žlutou kůru a jádro má příjemnou chuť a užitečné vlastnosti. Přítomnost tmavých skvrn je známkou plné zralosti.
Banány nejsou jen jako dezert. Při pečení jsou v dokonalé harmonii se smaženými rybami a masem, kari pokrmy. Pro svou ideální kombinaci s kyselým ovocem jsou banány často zahrnuty do lehkých salátů, zmrzliny, krémů, chutné a zdravé jsou především různé moučníky a dezerty.

Nedoporučuje se je jíst nalačno a nežádoucí je i pití vody, která může škodit žaludku. Pokud se podávají jako dezert, kůra se předem odstraní. Neoloupané banány se rozloží na velkou mísu s dalším ovocem. Podle pravidel etikety je lze jíst takto:

• Vezměte rukama a po vyčištění poloviny kousněte na kousky.
• Pokud je tam nůž a vidlička na ovoce, oddělte dužinu od kůry a snězte ji, odřízněte malé kousky.

Jak správně skladovat ovoce?

Banány jsou citlivé na podmínky skladování, podle vzhledu je vždy poznat, kde byly uskladněny. Optimální teplota pro tyto plody bude 12-25 ° C. Pokud si předem vyberete nezralé plody, je lepší uchovávat při pokojové teplotě.

Pro zachování všech vlastností a pro rychlejší zrání můžete použít tuto metodu. Vložte banány do plastového sáčku a poté k nim přidejte jablko. Balíček zavažte a umístěte na chladné místo. Plynný etylen, který se při tom uvolní, pomůže dozrát. Zralé plody je nejlepší dlouho neskladovat, ale ihned konzumovat.

Jak vám toto ovoce pomáhá zhubnout?

Banány a jejich vlastnosti kupodivu milují odborníci na výživu a používají se k léčbě nadváhy, jelikož zbavují lidské tělo přebytečné tekutiny. Existují různé banánové diety. Například podle jednoho z nich je požadováno sníst před jídlem asi dva druhy ovoce. A pak můžete jíst všechno, aniž byste překročili správnou dietu.

Existuje rychlá dieta na hubnutí Banana Split. Je určen na tři dny a nemá žádné kontraindikace. Každý den můžete sníst tři banány plus tři sklenice beztučného kefíru a musíte je rozdělit do pěti dávek. Můžete pít vodu.

Během těchto dnů vyjdou najevo zjevné výhody diety: střeva se vyčistí od toxinů, přebytečná voda odejde a otoky se zmenší. Příjemným doplňkem pro každou dívku a ženu bude ztráta 2-3 kg hmotnosti.

Shrneme-li to, můžeme říci, že při rozumném a správném zařazení banánů do jídelníčku mohou mít jejich vlastnosti blahodárný, léčivý účinek na lidský organismus.

Užitečné video #2 (recept):

Užitečné video #3:

Banány jsou jasnými představiteli rostlin, které lidé pěstovali v dávných dobách. V současné době jsou banány považovány za cennou potravinu a krmnou plodinu, jejíž export je na druhém místě za rýží a pšenicí.

Slovo „banán“ v latině znamená „ovoce moudrého muže“, z arabštiny se překládá jako „prst“. Proto se trs banánů nazývá kartáč.

Rodištěm exotického ovoce je Malajské souostroví. Stejně jako ananas je banánovník bylina z čeledi banánovitých. Pro potravinářské účely se používá uměle vyšlechtěná odrůda ovoce s krémovou, bílou, oranžovou nebo žlutou dužninou a příjemnou neobvyklou chutí a vůní.

Měli byste jíst pouze zralé banány. Nezralé, přesto zelené banány obsahují nestravitelný škrob, který ve střevech vytváří nepříjemný pocit těžkosti. Zralé banány jsou velmi snadno stravitelné a zřídka způsobují alergické reakce, takže jsou často zaváděny jako doplňková strava pro kojence.

Sloučenina

Výhody banánů jsou určeny jejich nutričními vlastnostmi a přítomností mnoha užitečných prvků v jejich složení, z nichž hlavní jsou sacharidy, vitamíny a stopové prvky. Za zmínku stojí, že banány obsahují 5x více železa a vitamínu A, 4x více bílkovin a 2x více sacharidů než jablka. Když budete jíst dva banány denně, můžete naplnit denní potřebu draslíku. Banánová dužina dále obsahuje katecholaminy - serotonin, dopamin a norpinefrin, což jsou důležité fyziologicky aktivní látky.

Banánovník nemá pevný kmen, který je vlastní všem stromům. Stonek této obří trávy dosahující výšky 10 m přitom odolá hmotnosti až 300 plodů banánovníku, což je minimálně 500 kg.

100 g banánové dužiny obsahuje:

12 zdravotních výhod banánu

Přírodní cukry, vláknina a draslík dělají z banánů skvělý zdroj energie. Vědci dokázali, že pouhé dva banány poskytnou dostatek energie na 90 minut tvrdé práce. Tato vlastnost je užitečná zejména pro sportovce, kdy po tréninku můžete okamžitě doplnit nízkou hladinu glukózy v krvi.

Hořčík a draslík, které jsou součástí banánů v dostatečném množství, chrání tělo před svalovými křečemi, pomáhají uvolnit svaly a blokují výskyt křečí v budoucnu.

1. Vrátí krevní tlak do normálu

   Draslík, který je bohatý na banány, a sodík, jehož je v ovoci minimum, pomáhají udržovat normální krevní tlak. Tyto dva minerály také udržují optimální rovnováhu vody a soli v těle a snižují riziko srdečního infarktu a mrtvice.

2. Udržujte normální kyselost žaludku

   Vzhledem k obalující textuře jejich dužiny pokrývají stěnu žaludku a potlačují sekreci kyseliny, což jim dává právo považovat je za účinná antacida. Banány obsahují také inhibitory proteázy, která je jednou z hlavních příčin žaludečních vředů. Zařazení banánů do vašeho jídelníčku tedy ochrání před žaludečními vředy, pálením žáhy a překyselením.

Vláknina a pektiny, stejně jako fyziologicky aktivní látky, jako je serotonin, dopamin, norpinefrin, napomáhají střevní motilitě a zmírňují zácpu. Díky takovým užitečným látkám mohou být banány bezpečně použity pro peptické vředy dvanáctníku a žaludku. Užitečné při zácpě jsou také rozdrcené banánové plody pro děti.

3. Pomoc při průjmech

   Banány jsou jediná zelenina a ovoce, které lze jíst při průjmech. Průjem přispívá ke ztrátě draslíku a to je zase příčinou nástupu dehydratace organismu spojené s touto hypokalémií, arytmiemi a poruchami srdečního rytmu. A protože banánová dužina je bohatá na draslík, doplňuje elektrolyty ztracené při průjmu a nedráždí střeva díky své měkké textuře.

Prospěšné oligosacharidy obsažené v banánech stimulují růst prospěšných bakterií ve střevech a chrání je tak před vznikem různých poruch. A trávicí enzymy produkované cukry zlepšují schopnost absorbovat živiny. Banány také obsahují mastné kyseliny, které v podstatě udržují buňky výstelky střevního traktu zdravé. To dále zlepšuje vstřebávání živin. Probiotická fermentace také snižuje pH ve střevě, čímž podporuje vstřebávání vápníku, což zase posiluje kosti.

Banán pomáhá vylučovat tekutiny z těla. Tento diuretický účinek je považován za užitečný při přítomnosti ledvinových kamenů a může také pomoci detoxikovat tělo. Banán se také věří, že pomáhá rozpouštět kameny.

4. Normalizuje spánek

5. kosmetický efekt.

   Banánové pleťové masky jsou vynikající v tom, že pleť je pevná, hladká a zářivá. Pomáhají také zvlhčovat.

6. Zlepšuje sexuální život

   Banán je bohatý na živiny, které pomáhají produkovat pohlavní hormony a také zvyšují mužské libido. Reguluje také vylučování serotoninu, o kterém je známo, že je zodpovědný za pocit euforie po pohlavním styku.

7. Zmírňuje deprese

   Bohaté složení vitamínů a minerálů pomáhá zbavit tělo různých nervových poruch: tryptofan, který se v těle přeměňuje na hormon serotonin, zlepšuje náladu, vitamín B6 normalizuje spánek, hořčík pomáhá uvolňovat svaly.

8. Chrání před nemocemi očí

   Plody banánu obsahují malé, ale významné množství vitamínu A, který je nezbytný pro udržení normálního zraku. Stejně jako jiné ovoce mohou banány pomoci předcházet makulární degeneraci, která může vést k trvalému poškození.

9. Zabraňuje rozvoji zhoubných nádorů

   Některé důkazy naznačují, že díky vysokému obsahu antioxidantů může umírněná konzumace banánů chránit před rakovinou ledvin.

10. Zmírňuje kocovinu

    Banány v kombinaci s jinými produkty, například s některými bobulemi, kokosovým nebo kravským mlékem, budou vynikající kompozicí proti kocovině a rychle obnoví sílu po pití alkoholických nápojů.

Kontraindikace

• křečové žíly, protože banány zvyšují viskozitu krve a zvyšují riziko krevních sraženin;
• diabetes mellitus a nadváha, protože cukry obsažené v banánu způsobují nadýmání, plynatost;
• poruchy gastrointestinálního traktu spojené se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy.

Jsme zvyklí vidět banány žluté barvy, ale v přírodě existují i ​​červené banány, které jsou křehčí. A na Seychelách roste zvláštní druh banánů – zlatý a černý. Takovou exotiku využívají místní obyvatelé ostrova při přípravě gurmánských pokrmů jako přílohu ke korýšům a humrům.

V Estonsku vyhrál první světovou soutěž v pojídání banánů účastník, který dokázal sníst 10 banánů za 3 minuty, ačkoli jedl banány i se slupkou, a proto vyhrál. Světový rekord v konzumaci banánů je 81 banánů za hodinu.

Ukazuje se, že banány našly uplatnění nejen jako potravinářský výrobek. Například v Indii se již několik staletí používají ke spouštění lodí do vody, u kterých je spouštěcí plocha skluzu pomazána rozdrcenými banány. A v Japonsku se lodní výstroj a látky vyrábí z některých technických odrůd banánů, které se dlouho neopotřebují.

Co dalšího je užitečné?

Banán je rostlina z čeledi banánovníkovité. Jsou jedním z nejstarších plodů, které člověk pěstuje. Banán pochází z tropické jihovýchodní Asie. K dnešnímu dni je pěstování těchto plodů v popularitě na 4. místě.

Plody rostou v několika kusech na dlouhých větvích. Ve volné přírodě obsahuje dužina ovoce mnoho semen, ale v kultivovaných verzích ne. Banány jsou pokryty silnou slupkou (viz foto). Jeho barva, stejně jako vůně ovoce a jejich chuť závisí na druhu ovoce. Jsou sladké jako med, někdy s trochou kyselosti, a jsou takové, které se syrové jíst vůbec nedají. Kromě toho se tyto plody liší také tvarem, který může být válcovitý, trojboký, narovnaný nebo zaoblený. Délka banánů může dosahovat od 3 do 40 cm a v průměru plody nedosahují více než 8 cm.

Je banán ovoce, bobule, zelenina nebo bylina?

Je banán ovoce, bobule, zelenina nebo bylina? - Tato otázka zajímá mnohé. Vědci se přiklánějí k názoru, že banán je bobule. Toto tvrzení je způsobeno skutečností, že banán je vytrvalá bylina zvaná „banánový strom“. To ale není úplně správný název.

Bylinné rostliny nemají zdřevnatělé části, mají pouze velmi dužnatý stonek, který po oplodnění odumírá. Banán roste stejným způsobem. Jeho stonek je jen soubor zelených listů těsně přiléhajících k sobě. Právě na něm kvetou květenství a pak dozrávají plody.

Do jednoho roku lze z takové rostliny sklidit pouze jednu úrodu, pak kmen odumře a na jeho místě ze zbylého oddenku vyroste další, nový stonek.

Vzhledem k tomu, že banány nerostou na stromech a keřích, nelze je klasifikovat jako ovoce. Pokud jde o bobule, je pokryta kožovitou skořápkou, uvnitř které jsou semena. Banán je tedy také obalený takovou skořápkou a obsahuje mnoho semen. Je považována za bylinu, která patří do čeledi banánovníkovitých.

odrůdy banánů

Na světě existuje mnoho odrůd a odrůd banánů a ne všechny jsou žluté, i když na pultech obchodů s největší pravděpodobností mnoho odrůd nenajdete. Podívejme se na některé z nich (viz tabulka níže).

Název odrůdy	Charakteristický
Baby banán	Zvenku má žlutou slupku a uvnitř krémovou texturu. Takové plody dorůstají ne více než 7-8 cm na délku, mají výraznou vůni a velmi sladkou medovou chuť.
Jávský modrý banán	Z názvu můžete okamžitě určit barvu banánu. Má modrou slupku, malou velikost a specifickou krémovou chuť.
banánový barro	Toto ovoce má neobvyklý, téměř čtvercový tvar, slupka je jasně žlutá a dužina světle krémová. Má citrónovou příchuť, která není typická pro banány.
Banánový Cavendish	Nejběžnější odrůda, velikost jejích plodů je 15-25 cm.Barva je zvenčí žlutá. Takové banány jsou častěji než jiné lze vidět v obchodech.
Banán Manzano	Jeho plody rostou krátké a tlusté, po zrání by slupka měla získat nahnědlý nádech.
Banánový jitrocel	Tato odrůda banánů není vhodná ke konzumaci syrové. Nejčastěji se jitrocel smaží nebo dusí.

Jak vybírat a skladovat?

Při nákupu banánů vybírejte takové plody, jejichž slupka bude bez zeleně. Můžete si bezpečně koupit banány, pokud je slupka jasně žluté barvy nebo má malé nahnědlé skvrny, ale nepostrádá elasticitu. Pokud je na banánu poměrně hodně hnědých skvrn a je měkký na dotek, pak takové ovoce nekupujte, je již přezrálé a může být uvnitř nahnilé.

Banány skladujte na chladném tmavém místě, teplota vzduchu by neměla přesáhnout 15 stupňů. Banány se nedoporučuje uchovávat v lednici.

Pokud jste si koupili nazelenalé, nezralé plody, měli byste je dát na teplé místo, aby dozrály, ale ne na slunci.

Prospěšné vlastnosti

Užitečné vlastnosti banánů jsou velmi rozmanité. Plody tedy obsahují velké množství draslíku, který je prostě nezbytný pro normalizaci srdce. Abyste získali denní normu, stačí jíst pouze 2 ovoce. Protože ovoce obsahuje užitečné aminokyseliny, mezi nimiž zvláštní místo zaujímá tryptofan, lze jej považovat za vynikající přírodní antidepresivum. Banán navíc přispívá k produkci serotoninu v těle, což je „hormon štěstí“.

Pokud pravidelně konzumujete ovoce, můžete minimalizovat riziko deprese a nespavosti.

Banány přispívají k normalizaci krevního tlaku a mají také pozitivní vliv na práci trávicího traktu. Ovoce navíc obsahuje hodně kyseliny askorbové, která zlepšuje stav cév. Vitamin C také odolává předčasnému stárnutí těla a působení volných radikálů. Banán díky kyselině askorbové zvyšuje a posiluje imunitní systém, což zase pomáhá tělu odolávat účinkům různých virů a infekcí.

Banány obsahují také nenahraditelný vitamín E a karoten, který odolává rozvoji trombózy. Za zmínku stojí také vitamíny skupiny B, které příznivě ovlivňují stav pokožky a vlasů.

Použití při vaření

Při vaření našel takový produkt široké uplatnění, ale banány se nejčastěji konzumují syrové. Plody se používají k přípravě velkého množství dezertů: připravují se z nich želé, pěny, náplně do pečiva, krémy, zmrzlina. Mnohem častěji se plody prostě konzumují celé. Banány se také používají ke zdobení různých pokrmů.

Z ovoce lze navíc připravit neuvěřitelně chutný džem, džem nebo nektar. V některých zemích se banány používají v alkoholovém průmyslu. Také smažené banány získávají v poslední době na popularitě. Plody lze také sušit a konzumovat jako hranolky nebo jako kandované ovoce.

Jak vařit?

Přestože se banány jedí většinou syrové, z nich můžete vařit širokou škálu jídel, a to nejsou jen dezerty. V různých zemích se banány připravují různými způsoby, při vaření se používají různé technologie a přísady.

V Latinské Americe se banány nejčastěji smaží na olivovém oleji, než je diagonálně rozpůlí.

Ve východní části ostrova Haiti tyto plody nejraději pečou s hovězím masem, poté, co je uvaří a rozmačkají. Rozmačkané banány smícháme s vejci a moukou, mlékem nebo smetanou, přidáme máslo, koření a osmažené maso zalijeme připravenou směsí, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě.

V Portoriku takové jídlo velmi rádi připravují: nezralé banány se nakrájí, smaží, přidává se k nim sádlo, ochucuje česnekem a kořením.

Banánové lívanečky se vyrábí v Ghaně. K jejich přípravě se připraví těsto z mouky, smíchané s nadrobno nakrájenými banány jitrocele, cibulí, paprikou, solí a zázvorem. Placky se pak smaží na palmovém oleji.

Jak uchovat?

Banány se dají sklízet pro budoucí použití zavařováním, můžete z nich například vyrobit marmeládu nebo je nakládat, pokud jich máte hodně a nevíte, co se spoustou takového ovoce, nebo prostě chcete něco nového a neobvyklé. Zde je několik způsobů, jak konzervovat banány:

Konzervované banánové polotovary jsou vždy velmi chutné. Takové zásoby určitě zpestří sortiment obvyklých konzervací na zimu.

Výhody a léčba banánů

Výhody banánů jsou dány jejich bohatým složením vitamínů a minerálů. Například, protože ovoce obsahuje velké množství vlákniny, lékaři doporučují používat je v dietní výživě pro pacienty s gastritidou nebo gastroduodenitidou.

Bude užitečné používat banány pro lidi s otoky, protože plody pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla.

Vzhledem k tomu, že složení ovoce zahrnuje škrob a pektin, banány mají obalující účinek. Vzhledem k tomu se doporučuje používat ovoce pro lidi s gastritidou.

Banány jsou užitečné jak pro tělo ženy, tak pro tělo muže.

Pokud jde o ženy, banány mohou být konzumovány během těhotenství, stejně jako během menstruace, aby se zmírnily svalové křeče.

Kromě toho lékaři povolují použití bobulí během kojení, ale pouze tři měsíce po porodu. Je třeba začít s malým kouskem a je lepší ho jíst ráno. Pokud se bude miminko cítit dobře, nebude mít koliku v bříšku, nadýmání, alergickou vyrážku na kůži, pak lze banány jíst dál, jen postupně. Tři dny poté, co jste se pokusili sníst malý kousek, již můžete jíst polovinu banánu a po dalších třech dnech můžete jíst celý banán. Odborníci doporučují jíst ne více než jeden banán denně, aby nedošlo k poškození zdraví dítěte. Pokud má novorozenec po určité době negativní reakci na tento produkt, banán by měl být prozatím zlikvidován.

Banány poskytují mužskému tělu obrovskou pomoc. Jsou užitečné k jídlu, abyste se zbavili impotence. Produkt je také považován za silné afrodiziakum. Je schopen zvýšit libido, zvýšit sexuální touhu.

Při pankreatitidě mají odborníci dovoleno jíst banány, ale pouze zralé a v malém množství. Nedají se jíst čerstvé, proto lékaři radí banány rozmačkat a podusit nebo upéct. Můžete jíst ne více než jeden banán denně a je nejlepší k snídani. Pokud po jídle produktu dojde k velmi silné bolesti slinivky břišní, měly by být banány zlikvidovány.

Při cholecystitidě lze banány jíst pečené, ale ne více než třikrát týdně k snídani a v omezeném množství (ne více než jeden denně).

Při žaludečním vředu a při dvanácterníkovém vředu je povoleno konzumovat banány. Nejlepší je jíst je ráno čtyřicet minut před hlavním jídlem. Pokud se však objeví nadýmání a bolest v žaludku, banány by se měly jíst až tři hodiny po jídle a asi hodinu se ničím nezapíjet.

Při kolitidě se tento produkt smí jíst pouze ráno tři hodiny po jídle a nezapíjí se čajem, vodou nebo džusem.

Zralé banány můžete jíst i při pálení žáhy, refluxní ezofagitidě (nejlépe ráno po jídle), hemoroidech, průjmu (ne více než dva kusy denně).

V případě otravy jídlem lze banány jíst až poté, co se tělo začne zotavovat, ale ne více než dva banány denně a pouze v pečené formě.

Při střevní infekci lze banány jíst pouze čtvrtý den po uzdravení, a to pouze v případě, že to lékař dovolí.

V případě onemocnění žlučových kamenů se banány doporučuje konzumovat výhradně v pečené formě.

Také lékaři mohou jíst banány na urolitiázu.

S ledvinovými kameny lze jíst banány. Při oxalátových ledvinových kamenech je však třeba se banánům vyhnout.

S kopřivkou můžete jíst banánové pyré, které se přidává do různých dietních pokrmů (rýžový nákyp, kaše z ovesných vloček). Při lupénce můžete jíst i zralé banány.

Během rotavirové infekce je nejlepší jíst banány pečené. Konzumace banánů pomáhá snižovat tělesnou teplotu a také zmírňuje bolesti v krku při kašli, bronchitidě a bolestech v krku.

Ve sportu si pro nabrání svalové hmoty můžete připravit proteinový koktejl (smíchejte banán, protein, tvaroh a mléko). Během osušení těla je nejlepší jíst banány ráno a po tréninku, to znamená ne více než dvě bobule denně. Po tréninku na hubnutí však odborníci na výživu nedoporučují jíst banán, protože se jedná o vysoce kalorický produkt. Chcete-li shodit přebytečná kila, musíte jíst potraviny bohaté na bílkoviny.

Jíst banán bude užitečné při infarktu a mrtvici (pokud pacient není diabetik).

Spolu s prospěšnými vlastnostmi může konzumace banánů způsobit tělu obrovské škody. Nedoporučuje se jíst banány při střevní dysbakterióze, plynatosti, celiakii, cholestáze, dyspepsii, nevolnosti a zvracení, pyelonefritidě, cystitidě, alergii, atopické dermatitidě, diatéze, ekzému, křečových žilách, epilepsii, rakovině žaludku a konečníku.

Při kandidóze není použití banánů povoleno, aby nedošlo ke zhoršení vývoje drozdů.

Vzhledem k velkému seznamu pozitivních vlastností se banán používá také v alternativní medicíně jako lék.

Název nemoci	Způsob léčby
Bolesti kloubů a svalů	Pro přípravu léčivého nálevu rozemlejte slupky ze šesti zralých banánů a zalijte je pěti sty mililitry vodky. Uchovávejte infuzi na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu šesti týdnů. Po uplynutí stanovené doby je nutné každý večer po dobu tří týdnů potřít bolavé klouby a svaly alkoholovým nálevem.
Deprese	Abyste se zbavili depresivního a depresivního stavu, musíte sníst dva zralé banány každý den ráno, před hlavním jídlem.
Na hojení ran, popálenin a kousnutí	Potřete poškozenou oblast pokožky vnitřní stranou banánové slupky. Postup lze provést pouze jednou denně. Průběh léčby trvá až do úplného zhojení rány.
Chcete-li se zbavit nadváhy	Během dne musíte sníst tři banány a vypít tři sklenice kefíru. Nebo můžete tyto produkty smíchat dohromady a vytvořit tak zdravý jogurt, který dokáže zasytit tělo na celý den.
Pro resorpci kosti na ploskách nohou s vychýlením palce nohy	Postup musí být prováděn až čtyřikrát denně po dobu třiceti minut. Chcete-li to provést, zabalte kost vnitřkem banánové slupky, zajistěte ji páskou a nahoře položte ponožky. Na konci procedury bude stačit nohu otřít mokrým hadříkem.
K odstranění bradavic	Místo s bradavicí je nutné omotat vnitřkem slupky banánu a zajistit náplastí. Nejlepší je to udělat před spaním. Pleť je potřeba měnit každý den. Kurz trvá do úplného vymizení bradavice.
K odstranění třísky	Vnitřek banánové slupky přelepte oblast s třískou a přelepte náplastí. Za čtyřiadvacet hodin nebude po střepinách ani stopy.
Pro posílení imunitního systému	Je nutné připravit takový koktejl: kombinujte čerstvě vymačkanou šťávu z pomeranče, mrkve, banánové dužiny, trochu tekutého medu, citronové šťávy v jedné nádobě a šlehejte mixérem. Tento koktejl je nejlepší pít před jídlem během dne.
Bělení zubů	Nejprve si musíte vyčistit zuby a poté několik minut třít povrch zubů vnitřkem banánové slupky. Poté si musíte znovu vyčistit zuby, abyste odstranili zbytky banánu.
	Vnitřek banánové slupky by měl být mazán na postižené oblasti kůže. Průběh léčby trvá, dokud onemocnění neustoupí.
Kašel	Následující banánová infuze vám pomůže zbavit se nudného kašle. Je potřeba oloupat jeden dostatečně zralý banán a rozmačkat. Poté spojte dužinu bobulí s půl lžičkou přírodního tekutého medu a vše zalijte dvěma sty mililitry vroucí vody a dobře promíchejte. Nálev odeberte na stranu asi třicet minut. Každé dvě hodiny užívejte sto mililitrů teplého banánového nálevu.

Pokud pochybujete o účinnosti alternativní léčby konkrétního onemocnění, je lepší poradit se s lékařem.

Níže je video o prospěšných vlastnostech banánu.

Poškození banánů a kontraindikace

Banán může ublížit lidem s individuální nesnášenlivostí. Nedoporučuje se jíst ovoce před spaním, protože se tráví poměrně dlouho, což zabraňuje odtoku žluči, což zase může vyvolat fermentaci v žaludku. Nejezte ovoce se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Kontraindikace užívání banánů jsou u lidí s tromboflebitidou. Ovoce se vyplatí ze svého jídelníčku vyloučit v období hubnutí, stejně jako lidem náchylným k přibírání na váze a obezitě. Zralé ovoce by se nemělo jíst s cukrovkou.

Pěstování a péče

Pokud chcete pěstovat banán doma, musíte nejprve znát některé vlastnosti této rostliny.

Obvykle tyto plody rostou v tropických zemích, takže pro normální růst a zrání potřebují hodně světla, určitý teplotní režim a vzdušnou vlhkost.

Nejvhodnější teplota vzduchu pro pěstování banánů na jaře a v létě by měla být 24-30 stupňů a na podzim a v zimě 18-20, ale ne nižší než 16.

Pokud banánové listy zežloutnou a začnou vysychat, obvykle to znamená, že jim chybí vlhkost ve vzduchu. aby listy nevysychaly - podle potřeby je postříkejte vodou.

Banán potřebuje v létě hodně vody proto by se v tomto období měla zalévat poměrně často, ale v zimě potřebuje mnohem méně vláhy.

Existují trpasličí odrůdy banánů, které byly vyšlechtěny speciálně pro pěstování doma. Pokud se rozhodnete pěstovat banán ze semen a nekupovat již vypěstovanou mladou rostlinu ve speciálních obchodech, budete potřebovat následující:

Bude trvat několik měsíců, než se sazenice objeví. Po vyklíčení rostliny, asi po týdnu, ji musíte poprvé přesadit.

Rostlinu přesaďte každý rok na jaře a pokaždé do květináčů o pár centimetrů vyšších a prostornějších než minule a zasaďte ji také o pár cm hlouběji. V případě potřeby ošetřete kořen slabým roztokem manganu, to je nutné, pokud si všimnete nezdravých hnědých oblastí na kořeni rostliny, měly by být odstraněny.

Banán je třeba krmit každé dva týdny organickými a minerálními hnojivy, počínaje jarem a konče na podzim. V zimě nepotřebuje vrchní oblékání.

Pro dobrý růst rostlin je třeba pravidelně uvolňovat půdu.

Téměř stejná technologie pro výsadbu a péči o rostlinu je vlastní pěstování banánu ve skleníku, který nevyžaduje pouze každoroční transplantace na nové místo.

Stejně jako pro pěstování banánu doma - skarifikujte semena, mírně poškozujte tvrdou skořápku skořápky. Dále můžete semena namočit do slabého manganistanu draselného a nechat ho v něm jeden den. Smíchejte 4 díly říčního písku s 1 dílem rašeliny. Na dno nádoby, kterou jste si připravili pro pěstování sazenic ze semínek, dejte štěrk nebo keramzit v rovnoměrné vrstvě jeden a půl až dva cm, navrch nasypte připravený substrát z rašeliny a říčního písku. Hodinu nebo dvě před výsadbou semen zalévejte půdu silným roztokem manganistanu draselného. Semínka rovnoměrně rozprostřete na substrát a lehce je zatlačte do půdy. Na nádobu natáhněte fólii nebo na ni položte sklenici.

Týden poté, co se objeví výhonky, může být rostlina zasazena do skleníku.

Každý produkt může být stejně užitečný i škodlivý. Pojďme se seznámit s banánem, protože to není tak jednoduché, jak se zdá.

Banán je již dlouho součástí našich životů. Ale co o něm víme? Sladké ovoce stále skrývá mnoho nečekaných tajemství.

• Banán je jednou z nejstarších potravin známých na Zemi.
  Rostlina je zmíněna v Bibli, Koránu, Talmudu, rukopisech Mahábháraty
• Prohlašuje se za Strom poznání, jehož plody Adam a Eva tak nechtěně ochutnali (ve středověku se banánovým listům říkalo „Eviné“)
• První návody na pěstování banánů sestavili staří Egypťané a vyvěsili je na zdech starověkých Théb.
• Banánovník z hlediska biologie není palma, ale tráva a jeho plodem není ovoce, ale bobule

Než začnete mluvit o výhodách banánů, měli byste vzít v úvahu následující skutečnost: během přepravy jsou příznivé vlastnosti banánů výrazně sníženy. Nesprávné podmínky sklizně nebo chyby během skladování mohou také snížit kvalitu banánů.

Důležité: každé lidské tělo je jedinečné svými chemickými reakcemi a imunitou. Některá jídla proto milujeme a jíme s potěšením a některá nemůžeme vystát. Článek obsahuje obecná doporučení bez zohlednění vlastností každého jednotlivého organismu.

Banánové složení. vitamíny v banánu

100 g výrobku obsahuje

Důležité: obsah kalorií v banánu závisí na jeho odrůdě.

Dezertní druhy banánů se jedí pouze čerstvé a platan nebo jitrocel (naškrobené banány) lze vařit

1. Banán jako produkt je bez tuku a není zdrojem cholesterolu
2. Čerstvé banány jsou bohaté na draslík. Pro doplnění denní potřeby draslíku je třeba sníst 2 banány denně

• Draslík je nezbytný pro normální fungování nervového systému a svalů těla.
• Dostatečné množství draslíku v těle zabraňuje svalovým křečím, které se objevují po cvičení
• Draslík řídí srdeční frekvenci a normalizuje srdeční rytmus
• Mikroelement zajišťuje normální hladinu krevního tlaku
• Draslík a sodík tvoří dvojici, která zajišťuje metabolické procesy na buněčné úrovni, udržuje acidobazickou rovnováhu
• Reguluje vodní rovnováhu, odstraňuje přebytečnou tekutinu, což normalizuje pocení, zabraňuje vzniku otoků

3. Banánové plody jsou zásobárnou fruktózy, glukózy, sacharózy, maltózy, které mohou poskytnout lidskému tělu okamžitý přísun energie. Toto je nejsilnější přírodní energie. Banánová dužina navíc obsahuje antioxidanty, jejichž vzorec se vědcům v laboratoři nepodařilo zopakovat. Proto se banán stal základem mnoha proteinových koktejlů, které sportovci konzumují.



4. Vzhledem k přítomnosti cukrů ve složení se banány používají v terapeutických dietách, jejichž účelem je zvýšení hmotnosti pacienta. To platí zejména pro léčbu dětí s podváhou.
5. Vitamin C, který je součástí banánu, podporuje rychlé vstřebávání železa,
ničí volné radikály, které napadají životaschopné tělesné buňky
6. Trávicí systém člověka nemá problém s trávením banánů. Pravidelná konzumace ovoce normalizuje práci bydlení a komunálních služeb. Jemnou očistu těla zajišťují pektiny z dietní vlákniny, které jsou bohaté na banánové plody.
7. Banány obsahují jak vápník, tak probiotické bakterie, které zlepšují vstřebávání vápníku v lidském těle.
8. Mangan v banánech podporuje zdraví kostí a zlepšuje metabolismus železa.
9. Vitamin B6 je dobrý protizánětlivý a podporuje zdravou funkci mozku
10. Železo v banánu umožňuje použití produktu ke zvýšení hemoglobinu v lidském těle.
11. Fosfor je nezbytný pro zuby

12. Banán je skutečná kosmetická laboratoř. Tuny banánů používají výrobci kosmetiky k výrobě masek, pleťových vod, krémů. Banánový extrakt v kosmetice

• vyživuje pokožku a vlasy
• uklidňuje
• tóny nahoru
• působí jako remineralizační činidlo
• vyhlazuje mělké vrásky

13. Stopové prvky obsažené v banánech přispívají k produkci oxytocinu – hormonu zodpovědného za „chemii lásky“ a sociální adaptaci člověka
14. Banánovník je jediný rostlinný produkt, který lze použít při průjmech, včetně dětských (pro děti starší 12 měsíců)

Výhody zelených banánů

Odrůda banánovníku platano (Plantain) je často označována jako zelené banány. Byly to škrobovité banány jitrocele, které konkurovaly obilninám, jako je rýže, pšenice a kukuřice. Tato odrůda banánů může být vařena a konzumována syrová - vše závisí na stupni zralosti ovoce.

Banány banány

• v nezralé formě - obdoba brambor. Skvělé do polévek a příloh. Mají neutrální chuť. Lze konzumovat syrové, používá se do salátů
• zralé platany mají žlutou slupku a jsou sladké. Na rozdíl od dezertních odrůd zůstávají křupavé. Používá se k výrobě dezertů

Napařený zralý platan je nejlepší potravou pro nezralé (děti) a stárnoucí (dospělé) organismy

Zajímavý. Banánové lupínky se vyrábí z nezralých platanů.

Výhody mini banánů

Minibanány jsou oblíbené u dětí. Jsou sladší než běžné dezertní banány a jsou pohodlnější k jídlu. Ve všech ostatních ohledech se minibanány příliš neliší od běžných dezertních odrůd.

Výhody sušených banánů

Tento produkt je vyroben pouze z jejich dezertních odrůd banánů. Hlavní složení užitečných látek a stopových prvků je uvedeno v tabulce níže.

Jakýkoli lék se však při nesprávném použití snadno stane jedem.

Škody banánů

1. Nejbezpečnější „banánový“ klam: snědl banán – cítil se šťastný.
Látka tryptofan obsažená v banánech se však na tvorbě hormonu štěstí nepodílí. Bohužel tryptofan je v lidském oběhovém systému zničen a je z těla přirozeně vylučován.
2. Banány obsahují kromě tryptofanu tyramin, aminokyselinu, která provokuje

• zvýšení hladiny cukru
• nadměrná stimulace nervového systému
• svalová hypertonicita
• výskyt migrény
• zvýšený krevní tlak

Množství tyraminu v přezrálých banánech dosahuje pro lidský organismus kritické úrovně. Kategoricky je nemohou používat lidé trpící neurózou, děti s poruchou pozornosti a hyperaktivitou. Předávkování tyraminu může být způsobeno konzumací více než 5 banánů denně. O tom, že jsou plody přezrálé, svědčí velké tmavé skvrny na slupce.

3. Xenobiotika – látky, které mohou mít negativní dopad na hormonální pozadí člověka. Banán získává xenobiotika při plynování
4. Odstraněním přebytečné tekutiny z těla banán vyvolává zahušťování krve a tvorbu krevních sraženin. V souladu s tím je banán jako potravina zcela nevhodný pro trpící osoby

• trombofelitidy
• ischemická choroba srdeční
• nedávno prodělal mrtvici nebo srdeční infarkt

5. Pocit sytosti, který cítíte po snědení banánu, je krátkodobý. Ale je lepší jíst banán než sušenku



6. Různé cukry obsažené v banánu mohou nastartovat proces fermentace potravy v žaludku, a tím vyvolat plynatost, nadýmání. Bezprostředně před hlavním jídlem byste proto neměli jíst banán nalačno ani zapíjet snězené ovoce vodou. Nejlepší čas na vychutnání sladkého je hodina po obědě
7. Banány mají vysoký obsah kalorií. Lékaři nedoporučují jíst banány lidem s nadváhou nebo cukrovkou.
8. Jeden banán může poskytnout 10 % vaší denní potřeby sacharidů (při běžné stravě). To je velmi vysoké číslo, což znamená, že pro dietáře pokryje jeden banán 30%-40% denních sacharidů.
9. Lidské tělo má schopnost snadno strávit potravu, která je charakteristická pro oblast, kde žije. Tato schopnost je na genetické úrovni. Banán je cizí ovoce a jeho asimilace stále vyžaduje určité úsilí těla.
10. Nezralé banány obsahují nerozpustný škrob, který lidský žaludek a střeva neumí zpracovat. Takové banány se vyznačují určitou „žebrovanou“ slupkou. Zralý banán má téměř dokonalou kulatou část a hladkou slupku.

Pokud je však banán „nejstarší“ potravinový produkt, který přežil dodnes a neztratil svůj význam, musíte z něj vytěžit maximum!

Výhody banánů pro ženy

• Stimuluje produkci oxytocinu, hormonu, který je za něj zodpovědný
  • normální průběh porodu
  • dostatečné oddělení mléka při krmení
• Základ domácí kosmetiky pro péči o obličej, tělo a vlasy
• Usnadněte PMS
• Snižte ztrátu krve během menstruace

Výhody banánů pro těhotné ženy

• Banány jsou jednou z nejužitečnějších potravin pro ženu v zajímavé pozici.
• Tento produkt pomáhá přežít všechny projevy toxikózy: od nevolnosti po průjem a zácpu.
• Vitamíny a stopové prvky ve složení banánu jsou dostatečné pro matku i dítě
• Kromě toho banán zřídka způsobuje alergie, což je velmi důležité pro ženu, která nosí dítě.

A přesto banány dokážou zázraky:

Výhody banánů pro muže

• Stimuluje produkci oxytocinu, hormonu, který je za něj zodpovědný

• erekce
• kvalita spermií (plodnost)
• připoutanost ke svým dětem

• Draslík obsažený v banánu pomáhá bojovat

• závislost na nikotinu
• syndrom kocoviny
• zabraňuje tvorbě krevních sraženin v mozkové kůře

• Rychle nasycuje tělo zvýšenou fyzickou námahou

Výhody banánů pro děti

• Banán se zavádí do stravy dítěte ve věku 8-9 měsíců (do té doby ještě nebyl dostatečně vytvořen potravní systém dětí), pokud neexistují zjevné kontraindikace a odchylky ve zdraví dítěte

Důležité: banán by se neměl zavádět jako první doplňkové jídlo kvůli sladkosti produktu (v důsledku toho může dítě odmítat méně sladkou, ale neméně zdravou zeleninu a ovoce)

• Buďte si vědomi banánových kalorií. Do jídelníčku miminek se sklonem k plnosti jej zařazujte opatrně
• Banán může být skvělým prostředkem pro zmírnění příznaků bronchitidy u dětí starších než rok

recept na banánový čaj

• zralý banán - 2 ks.
• voda - 200 ml

Jak vařit

• Banány oloupeme, zbavíme bílých vláken a důkladně rozmixujeme v mixéru
• Přendejte banánové pyré do misky.
• Nalijte horkou vodu
• Zahřívejte kastrol ve vodní lázni po dobu 5-7 minut

Jak používat?

Přes den horko. Množství vypitého banánového čaje nemá jasné hranice, hlavní je vypít celý objem během dne

Přípravek mohou používat i dospělí

Výhody banánů pro žaludek

Banány jsou dobré pro lidi, kteří trpí vředy. Banánová dužina, která se dostává do žaludku, vytváří bariéru proti žaludečním kyselinám. Banán je navíc jediným rostlinným produktem, který lze konzumovat syrový (po konzultaci s ošetřujícím lékařem)

Důležité: rozhodně nepoužívejte banán pro pacienty s vysokou kyselostí

Výhody banánů pro vlasy

Důležité: jako základ pro kosmetiku se používají pouze přezrálé banány

Banánové masky jsou vhodné pro všechny typy vlasů a nemají žádné kontraindikace (kromě individuální nesnášenlivosti jednotlivých složek)

Maska pro všechny typy vlasů

• banán - 1 ks.
• zakysaná smetana nebo kefír - 2 polévkové lžíce.
• olivový olej - 2 lžíce.

Jak vařit?

Všechny složky masky důkladně rozmixujte v mixéru.

• Pokud je pokožka hlavy náchylná k nadměrné mastnotě - použijte kefír
• Olivový olej lze nahradit lopuchem
• Masku lze obohatit o 1 polévkovou lžíci. tekutý med nebo 1 žloutek

Jak používat?

Aplikujte na vyčištěnou pokožku hlavy lehkými masážními pohyby.
Rozložte po celé délce vlasů
Na hlavu si nasaďte prostornou plastovou čepici, schovejte pod ni vlasy
Zahřejte ručníkovým turbanem
Doba trvání masky je 40-60 minut.
Opláchněte vodou při tělesné teplotě

Výhody banánů pro obličej

• stárnoucí pleť
• suchá kůže
• kůže s pigmentovými skvrnami
• mastná pleť

Maska pro stárnoucí pleť

• tvaroh - 150 g
• banán - 150 g

Jak se připravit a aplikovat

• Důkladně rozmixujte v mixéru po dobu 1 minuty při střední rychlosti.
• Naneste na vyčištěný obličej v rovnoměrné vrstvě.
• Doba trvání masky je 20 minut.
• Opláchněte studenou vodou

Maska pro zesvětlení stařeckých skvrn

• banánové pyré - 1 polévková lžíce.
• 1 vaječný bílek
• citronová šťáva - 1 lžička

Jak se připravit a aplikovat

• Důkladně promíchejte všechny ingredience, pre-lehce bičujte protein
• Doba působení - 15 min.
• Opláchněte studenou vodou

Důležité: protein má liftingový účinek, ale proteinové masky by se neměly zneužívat

Maska pro suchou pleť

• banán - ½
• žloutek z 1 vejce
• drcené ovesné vločky - 1 polévková lžíce. (bez skluzavky)
• olivový olej - 1 lžička

Jak se připravit a aplikovat

• Všechny komponenty důkladně promíchejte
• Naneste na vyčištěný obličej
• Doba působení - 15 min.
• Opláchněte teplou vodou

Maska pro mastnou pleť

• banán - 1 ks.
• citronová šťáva - 1 lžička
• tekutý med - 1 polévková lžíce.

Jak se připravit a aplikovat

• Banán důkladně rozmixujte na kaši se šťávou
• Naneste na vyčištěný obličej
• Doba působení - 15 min.
• Opláchněte studenou vodou

Výhody banánové slupky

Stojí za to zaměřit svou pozornost na skutečnost, že banánová slupka je užitečná, pokud není zpracovávána v plynových komorách.

V souladu s tím by banánové slupky měly být používány pouze jako

1. Hnojivo pro pokojové a domácí rostliny. Pečlivě drcená slupka dodá půdě draslík a fosfor, ale nadbytek těchto stopových prvků může rostlinám uškodit.

2. Prostředky na čištění listů pokojových rostlin. Vnitřní stranou banánové slupky otřete postupně všechny listy. Takové tření mají v oblibě především fíkusy.

3. Čistič čajové lžičky banánové slupky připravíme následovně: Slupku rozmixujeme. Vzniklou směs nařeďte vodou do pastovité konzistence. Naneste pastu na měkký hadřík a vyleštěte lžíce. Zbytek směsi opláchněte pod tekoucí vodou.

4. Náprava na opravu poškrábaných povrchů CD/DVD:
otřete poškozený povrch disku plátkem oloupaného banánu
poté 2 min. pečlivě vyleštěte povrch kotouče s vnitřkem banánové slupky
lehce navlhčete měkký, čistý hadřík čisticím prostředkem na sklo a jemně setřete zbytky banánů z povrchu, který chcete opravit
nechejte disk vyschnout

Banány k snídani: výhody

Snídaně dodá tělu energii na celý den a banán je tou nejlepší volbou pro chutné a zdravé menu

Ovesná kaše s banánem

• Ovesné vločky - 1 šálek
• Mléko - 2 šálky
• Sůl - špetka
• Máslo - 50 g
• Banán - 1 ks.
• Ořechy 50 g

1. Přiveďte mléko k varu
2. Dobře omyté cereálie vložíme do vroucího mléka, osolíme, důkladně promícháme a stáhneme plamen pod pánví
3. Kaši vařte na mírném ohni 15-20 minut
4. Hrnec sundejte z plotny. Kaše by měla být vyluhována pod uzavřeným víkem po dobu 5 minut.
5. Do pánve přidejte máslo, přikryjte poklicí a nechte dalších 5 minut.
6. Banán oloupejte a rozmixujte na kaši jakýmkoliv vhodným způsobem
7. Do kaše přidejte banánové pyré, důkladně promíchejte
8. Dáme na talíř, navrch posypeme oblíbenými sekanými ořechy

Pokud držíte dietu:

• nahradit mléko vodou nebo použít odstředěné mléko
• nepřidávejte máslo do kaše

banánové krutony

Toto jídlo není vůbec dietní, ale ráno někdy vyžaduje malé „potěšení“

• Plátky bílého chleba - 8
• Sušené mléko 0% - ¼ st.
• Jakákoli šťáva (světlá nebo žlutá) - 4 polévkové lžíce
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Banán - 1/3
• Rostlinný olej na smažení

Rada. Nahraďte šťávu a sušené mléko ¼ polévkové lžíce. běžné kravské mléko. Krutony nebudou tak voňavé, ale neméně chutné. Bílé pečivo lze nahradit chlebem s otrubami

1. Smíchejte všechny přísady kromě chleba a rostlinného oleje
2. Vložte výslednou směs do jakékoli vhodné nádoby
3. Položte čistou pánev na střední teplotu a nalijte do ní malé množství rostlinného oleje
4. Plátky chleba namáčejte z obou stran do banánovo-mléčné směsi
5. Když je olej rozpálený, stáhněte oheň na minimum a namočené plátky vložte do pánve
6. Smažíme z obou stran do zlatova
7. Během smažení v případě potřeby přidejte do pánve rostlinný olej

Banánový koktejl

• Banán - 1-2 ks.
• Mléko - ½ lžíce.
• Vanilková zmrzlina - 40-50 g

Všechny ingredience důkladně promícháme a podáváme.

Banánové smoothie bez mléka

• Banán - 1-2 ks.
• Pomerančový džus (nebo sójové mléko) - ¾ polévkové lžíce.

Rada. Jako zahušťovadlo můžete přidat 1-2 polévkové lžíce. ovesné vločky

Všechny ingredience důkladně promícháme a podáváme.

Video: Jak se pěstují a sklízejí banány?

Video: Žít dobře. O výhodách banánu