Březová míza - výhody a léčivé vlastnosti přírodního nápoje. Březová míza - prospívá a poškozuje léčivé vlastnosti recepty kontraindikace

Promluvme si dnes o takovém daru přírody, jako je březová míza, o výhodách a škodách, které nám přináší, jak ji sbírat a skladovat po dlouhou dobu, co lze připravit a kde aplikovat. Kdo může a kdo není žádoucí, aby se zapojil do tohoto božského nápoje.

Březová míza je nejstarší nápoj, který naši předkové znali již od dob Skythů. Na jaře, když začal tát sníh, začali sbírat březovou mízu. Proto se mezi starými Slovany duben nazýval „berezol“.

Čirá tekutina obsahující chemikálie usazené a nahromaděné v kořenovém systému během zimy se nazývá březová míza. Látky v něm obsažené se rozkládají za vzniku snadno rozpustných produktů. Smísí se se šťávou a stoupají od kořenového systému k větvím. Pokud je narušena celistvost kmene nebo větví, vytéká. V lidech se také nazývá včelín nebo bříza.

Složení březové mízy

Struktura březové mízy je různorodá. Díky látkám obsaženým v kapalině jsou určeny užitečné vlastnosti. Šťáva je bohatá na vitamíny, makro a mikroelementy: draslík, hořčík, mangan, vápník, měď a železo. Kromě toho bříza obsahuje silice, enzymy, rostlinné hormony a tříslovinové částice.

Obsahuje saponiny (rostlinné glykosidy), betulol - triterpenový alkohol, který barví kůru stromu na bílo a chrání před zavlečením různých plísní. Obsahuje také fytoncidy s antimikrobiálními vlastnostmi.

Hodně cukru ve šťávě - 1 gr. na 100 gr. šťáva, více než 10 různých organických kyselin. Díky vysokému obsahu cukru začne míza rychle kvasit a zakalí se.

Výhody a poškození březové mízy, užitečné vlastnosti, kontraindikace, oblasti použití

Březová míza prospívá i škodí, spory o tom zatím neutichají. Milovníci přírody se domnívají, že zdravotní nezávadnost nápoje nestojí za škodu, která je způsobena stromu při sklizni břízy. Pojďme si na tyto otázky najít odpověď sami.

Užitečné vlastnosti březové mízy

Užitečnost břízy pro tělo je skvělá. Více výhod v čerstvé březové míze. Po 2 hodinách se změní jeho ukazatele kvality. Čerstvá bříza je dobré tonikum a tonikum. Pomůže vyhnout se únavě, ospalosti, letargii.

Bříza má silné antiseptické vlastnosti. To se používá k léčbě bolestí v krku, používá se kloktání šťávou.

Díky betulinu obsaženému v březové míze se zvyšuje citlivost na inzulín. Proto je březová míza užitečná pro lidi s cukrovkou.

Březová míza v lidovém léčitelství

Díky svým prospěšným vlastnostem je šťáva široce používána v lékařství. Jak pít březovou mízu je pro mnohé zajímavé. Pro léčebné účely musí být šťáva čerstvá, každá po 200 ml. před jídlem, kurz 1 měsíc. Používá se:

na bolesti hlavy
při onemocněních dýchacího systému, tuberkulóze
ke zlepšení metabolismu a trávicího traktu
lidé se žlučovými a ledvinovými kameny
s onemocněními kloubů, artritidou, dnou, revmatismem, otoky
na kašel a bolest v krku
s beri-beri
jako anthelmintikum

Při suchém kašli smíchejte březovou a mrkvovou mízu v poměru 1:1, vypijte 100 ml, příjem vydělte 5x denně. Pro posílení svalů srdce lze do této směsi přidat med. Průběh přijetí je až 3 měsíce.

Bude užitečné provést 3 týdny březové terapie. Třikrát denně příjem šťávy 200 ml. příznivý vliv na metabolismus. Vyčistí tělo od toxinů nahromaděných během dlouhé zimy.

Šťáva má silný diuretický účinek. Rozkládá kameny v močových cestách. Odstraňuje toxiny z těla v případě otravy. Bude to užitečné pro lidi s rakovinou.

Aplikujte březovou mízu i zevně. Použijte jej na furunkulózu, kožní onemocnění, ekzémy, akné. Má regenerační účinek. Používá se k prevenci zubního kazu u dětí. Bylo prokázáno, že je prospěšný pro muže s impotencí.

Kontraindikace

Lidé s urolitiázou a žaludečními vředy v anamnéze by se měli před použitím břízy poradit s lékařem. Stejně tak pacienti s alergií na pyl z březových jehněd.

Březová míza v potravinářském průmyslu

Březová míza se vždy používala pro potravinářské účely a při vaření. Na jeho základě se připravují nízkoalkoholické nápoje - kvas, pivo. Připravují lahodný sirup, sladké cereálie, bobulovité a ovocné želé, vaří kompoty. Přidává se při vaření čajů.

Březová míza v kosmetologii

Březová míza je považována za vynikající kosmetickou drogu vhodnou pro všechny typy pleti. Je vhodný pro suchou pokožku obličeje a hlavy. Abyste se zbavili lupů a zlepšili růst vlasů, je užitečné vlasy opláchnout březovou mízou. Šťáva pomůže v boji proti zvýšenému maštění vlasů a vypadávání vlasů.

Šťáva dobře vyživuje, hydratuje a tonizuje pokožku obličeje v každém věku, pokud ji používáte ráno a večer na otření. Navíc vás zbaví akné, pleť bude hladká, zářivá.

Za tímto účelem můžete včelín skladovat ne déle než 2 dny. Proto si můžete vyrobit vlastní pleťovou vodu smícháním sklenice březové mízy a 40 ml alkoholu. Výsledný roztok otřete na čistý obličej dvakrát denně.

Kosmetický led pro budoucnost připravíte zmrazením březové mízy.

Vliv březové mízy na ženy a děti

Samostatně bych chtěl říci o účinku březové mízy na ženské a dětské tělo. Šťáva v jakémkoli množství je pro děti neškodná.

Pokud má těhotná žena toxikózu, březová míza ji pomůže zbavit se. U těhotných žen se zvyšuje zátěž močového systému. Na končetinách a obličeji se objevuje edém. Pití šťávy pomáhá při řešení tohoto problému.

Pomůže při zažívacích potížích a zbaví se přebytečných kil nabytých v těhotenství, pokud jej užijete ve sklenici 3 r. denně.

Navzdory skutečnosti, že bříza stimuluje laktaci, kojící matky by měly omezit příjem šťávy. Protože tělo kojence nemusí být schopno vyrovnat se s velkým množstvím vitamínů a cukru, které tvoří mízu.

Funguje dobře pro ženy s menopauzou. Zmírňuje podrážděnost a další příznaky menopauzy.

Kyselá březová míza

Pokud nikdo nepochybuje o užitečnosti přírodní čerstvé břízy, pak kyselá šťáva vyvolává otázky. Výhodou kyselé šťávy je, že pomáhá při hubnutí. Na jeho základě se připravuje víno, koktejly, sirupy.

Z kyselé březové mízy se vyrábí měsíček nebo víno, které se v Rusku připravovalo již od starověku. Fermentovalo v sudech, přirozeně, bez cukru.

Pravidla pro sběr březové mízy, doba a metody sklizně, pár tajemství

Každý má svůj oblíbený recept na březovou mízu. Existují ale také obecně uznávaná pravidla pro těžbu břízy, která je třeba dodržovat, aby nedošlo k poškození přírody.

Kdy sbírat březovou mízu

V regionech naší země je načasování jiné. Sběr šťávy začíná po tání sněhu, ale dříve, než začnou kvést listy. Abyste pochopili, zda je šťáva připravena k odběru, musíte do kmene stromu udělat několik otvorů. Pokud tam jsou kapky šťávy, pak je čas sbírat šťávu.

Břízy je třeba vybírat daleko od dálnic. Je dobré, když je v sousedství jehličnatý les. Mladé břízy nejsou vhodné ke sběru mízy, protože pak mohou uhynout. Průměr kmene proto musí být alespoň 25 cm. Z jednoho stromu byste neměli čerpat více než 2 litry mízy a udělat více než jednu díru.

Jak sbírat březovou mízu

Po výběru stromu udělejte vrtákem otvor o šířce 10 mm. Vrtejte pod úhlem do hloubky 3-4 cm, hlouběji to nestojí za to, neovlivní to množství šťávy a bříza méně poškodí. Do otvoru umístěte hliníkovou nebo plastovou drážku. Na dno postavte nádobu, aby do ní stékala šťáva. Nádobu lze ke kmeni přivázat, ale ne přibít, aby nedošlo k poškození kmene břízy. Vyvrtejte otvor optimálně 40-50 cm od země.

Po dokončení sklizně šťávy je nutné díru uzavřít zahradní smolou nebo korkem. Potom se kanál rychle vleče a bříze neublíží.

Několik tajemství sběru březové mízy

Březová míza je velmi chutná a zdravá tekutina, ale ne všude je stejně sladká a ve velkém množství. Proto je třeba vzít v úvahu následující faktory:

ideální doba pro sběr šťávy je ráno, večer maximálně do 18 hodin
čím silnější, honosnější a vyšší je koruna břízy, tím rychleji bude míza proudit
stojí-li bříza na kopci a jiná v nížině, její míza bude sladší
jak se vzduch a půda ohřívají, měli byste se přesunout hlouběji do lesa, kde se břízy probouzejí později a období proudění mízy bude trvat
na severní straně se udělá otvor, bude tam více šťávy

Na začátku sběru šťávy je průhlednější a méně sladká. Na konci sběru se šťáva stává sladší a kalnější. Doba sběru šťávy je krátká, jen několik týdnů (3-4 týdny).

Podívejte se na video ze sběru březové mízy:

Břízu je lepší skladovat ve skleněných nádobách, v lednici. Ale i v tomto případě je jeho trvanlivost omezena a je pouze 2 dny. Pro dlouhodobé skladování je lepší šťávu zakonzervovat nebo zamrazit.

Konzervovaná březová míza

Ve smaltované nádobě zahřejte mízu na 80 stupňů, ihned ji zabalte do skleněné nádoby, srolujte víčka. Sterilizujte na mírném ohni asi 15 minut. Skladujte ve sklepě po dobu až 5 měsíců. Při tomto způsobu skladování se ztrácí některé užitečné vlastnosti a mění se chuťové vlastnosti.

Zmrazená březová míza

Proces zmrazování je jednoduchý. Šťáva se přefiltruje, nalije do plastové nádoby a vloží do mrazáku. Přírodní zmrazená šťáva je připravena. Při rozmrazování jsou zachovány všechny prospěšné vlastnosti břízy. Ztráta vitamínů je zanedbatelná. Opětovné zmrazení není povoleno.

Březová míza je sama o sobě příjemným nápojem, ale lze ji konzumovat i ve spojení s jinými šťávami. Jeho přínos se zvýší pouze tehdy, pokud ho zapijete šťávou z aronie, borůvek, mrkve. Trvejte na tom s různými bylinkami - tymián, heřmánek, třezalka.

Recept na starý pivní nápoj

Tento nápoj byl uvařen z březové mízy s malým množstvím medu - 50 ml. med na 1 litr. pasok, přidáme trochu hřebíčku a citronovou kůru. Vařte, nalijte 40-50 ml. pivo a necháme 2 týdny kvasit. Ukazuje se lehký nápoj, který má pozitivní vliv na chuť k jídlu.

Březový kvasový nápoj

Břízu zahřejte na 30-40 0, přidejte 20 gramů syrového droždí na každý litr tekutiny, pár rozinek a citronovou kůru. Sceďte do skleněné nádoby, pevně zazátkujte a nechte 7–10 dní, poté přefiltrujte a nápoj je připraven.

Březový kvas na zimu

Sud se naplní březovou mízou, přidají se tam spálené chlebové kůrky v sáčku. Po několika dnech začne proces fermentace. Je tedy na čase přidat kbelík dubové kůry pro uchování nápoje. Aromatizujte třešňovými listy a bobulemi. Po 15 dnech kvas přecedíme a můžeme skladovat až do jara.

Měsíční svit z březové mízy

Z břízy lze vyrobit nejen březový kvas a pivo, ale také silnější nápoj - moonshine. Nápoj je jemný, ale silný. K jeho přípravě budete potřebovat:

10 l břízy kyselé nebo čerstvé
200 gramů syrového droždí
25 ml. kefír
cukr 3 kilogramy

Vše smíchejte v 10litrové skleněné láhvi, uzavřete volně víkem a dejte na 2 týdny do tepla. Když nápoj zraje, zprůhlední, kvasinky se usadí. Projeďte ho měsíčním svitem. Výstup by měl být 40stupňový měsíční svit, který chutná dobře.

To je jen malá část receptů, kam můžete březovou mízu aplikovat.

V každém případě nezapomínejte, že březová míza je jen lahodný nápoj bohatý na živiny, nikoli lék.

Dnes jsme se naučili, jak sbírat březovou mízu, jejíž výhody a škody jsou analyzovány v tomto článku, jak a kolik vzít, kdy sbírat a jak ušetřit.

Pijte šťávu s potěšením a zdravotními výhodami!

Bříza je jednou z nejvšestrannějších rostlin ve vztahu k lékařství. Používají se listy, pupeny, kůra a samozřejmě březová míza, která má obrovské množství užitečných látek.

V potravinářském průmyslu se březová míza předem aktivně sbírá za účelem další konzervace. Je to výborný osvěžující nápoj, ale šťáva z plechovky není v léčbě a prevenci tak účinná jako čerstvá.

Sklízí se od časného jara až do objevení se mladých listů. Technologie sklizně je poměrně jednoduchá. Na kůře je vytvořen podélný zářez, dole je připevněn odtokový skluz a nádoba na sběr kapaliny.

Po skončení sklizně se poškozená kůra potře zahradním hřištěm - to pomůže zachránit strom.

Výhody šťávy pro lidské tělo

Jedinečná síla březové mízy je dána jejím bohatým složením. Obsahuje mnoho vitamínů, v největším množství jsou zastoupeny vitamíny C, B6 a B12.

Pokud jde o stopové prvky, březová míza obsahuje téměř celou periodickou tabulku. Ve složení jsou také organické kyseliny, olejové estery, taniny, přírodní cukry, fytoncidy.

Šťáva má protizánětlivé vlastnosti, protože fytoncidy jsou schopny zabít všechny mikroby, aktivovat imunitu a zlepšit odolnost vůči všem druhům bakterií.

Hodí se zejména při nedostatku vitamínů, kurdějích. Nápoj pomáhá obnovit sílu a zbavit se toxinů v těle. Pouze jedna sklenice dodává tělu celé složení minerálních složek.

Pravidelným pitím březové mízy můžete kvalitativně vyčistit krev, odstranit toxiny, toxiny, produkty rozkladu z těla a zvýšit hemoglobin. Pozitivně působí na hojení ran a jiných kožních lézí, zjizvení i těch nejzávažnějších vředů.

Nápoj je schopen stimulovat funkci ledvin, takže je velmi užitečný při ledvinových kamenech, pyelonefritidě (přečtěte si, jak léčit). Díky schopnosti zlepšovat metabolismus se březová míza používá při hubnutí.

Ostatně ne nadarmo lid srovnává harmonii dívky s břízou. Šťáva také udržuje nervový systém v dobré kondici, proto je indikována při stresu, chronické únavě.

Doporučuje se pít březovou mízu, aby se normalizovala hladina kyselosti v mikroflóře střev a žaludku. Jeho užívání se často stává součástí komplexní léčby onkologických onemocnění. Užitečné při artritidě, tuberkulóze,.

Březová míza je ceněna i v kosmetologii. Produkty na jeho bázi obnovují tón pleti, odstraňují nadměrnou mastnotu a pigmentaci. Oplachování vlasů březovou mízou odstraňuje lupy, posiluje vlasy a aktivuje jejich růst. Nápoj se doporučuje při nespavosti, je užitečný i pro muže na zlepšení potence a pro ženy v menopauze.

Nutriční hodnota a kalorie

Přestože v březové míze je spousta užitečných látek, nápoj je považován za nízkokalorický. 100 gramů produktu obsahuje pouze 24 kilokalorií. Z toho 5,8 g sacharidů, 0,1 g bílkovin a 0 g tuků.

Existuje nějaká škoda a kontraindikace?

Březová míza má velmi málo kontraindikací. Může být škodlivý pro ty, kteří jsou alergičtí na pyl břízy. Opatrní je také u lidí trpících urolitiázou.

Jak se používá v tradiční medicíně?

Březovou mízu jednoduše využijete jako prostředek k udržení imunity a prevenci řady nemocí.

Můžete ji smíchat i s jinými šťávami, jako je mrkev, jablko a červená řepa.

Existuje také řada oblíbených receptů.

Lék na hypertenzi. Vysoký krevní tlak je často doprovázen otoky, závratěmi, bolestmi hlavy a srdce. Musíte vypít sklenici březové mízy dvakrát denně a po několika dnech se vaše pohoda vážně zlepší.
Proti anémii. Můžete smíchat stejné množství březové, mrkvové a jablečné šťávy, vypijte půl sklenice 3-4krát denně před jídlem.
Lék na onemocnění kloubů. Třikrát denně vypijte půl sklenice čerstvé březové mízy. Pro posílení účinku jej můžete zapít sklenicí mléka.
Proti gastritidě, žlučníkovým potížím. Půl hodiny před jídlem vypijte třikrát denně čtvrt sklenice březové mízy. Pokud máte zvýšenou kyselost, nařeďte ji vodou v kombinaci dvě ku jedné.
Proti nachlazení, tuberkulóze. Musíte vypít 100 ml trochu ohřáté šťávy. Při bolestech v krku ho můžete použít jako kloktadlo.
Při zvýšené teplotě. Můžete použít obklady na bázi březové mízy na lokty, čelo, podpaží a pod kolena. Podobné pleťové vody jsou užitečné při kožních onemocněních – aplikujte je na postižená místa.
Při onemocněních trávicího ústrojí. Do sklenice ovesných vloček je nutné nalít půl sklenice březové mízy. Nechte přes noc na chladném místě a ráno zahřejte ve vodní lázni, dokud nebudou prostředky poloviční. Pijte ve velikosti sklenice třikrát denně po dobu jednoho měsíce.
S onkologickými onemocněními. Smíchejte stejné množství březové, mrkvové a řebříčkové šťávy a také polovinu šťávy z třezalky, lučního a jedlovce. Konzumujte 2x denně v množství polévkové lžíce – ráno nalačno a před spaním, po vypití sklenice teplého mléka.
Proti písku a ledvinovým kamenům. Každý den před spaním a na lačný žaludek musíte vypít sklenici čisté březové mízy. Před použitím se určitě poraďte s lékařem a určete velikost kamenů. Můžete se takto léčit tři měsíce.
S avitaminózou a imunodeficiencí. Smíchejte březovou mízu a přírodní mléko ve stejném poměru, přidejte půl lžičky škrobu a konzumujte půl sklenice 3-4krát denně. Můžete použít i jinou pomůcku: na mlýnku na maso umelte tři citrony i s kůrou, přidejte půl litru březové mízy a nechte dva dny na chladném místě. Poté přidejte dva gramy přírodního medu a nechte opět dva dny v chladu. Pijte půl sklenice 20 minut před jídlem třikrát denně. Tento recept můžete použít i na nízký krevní tlak.

Aplikace v kosmetologii

Vyživující maska na vlasy. Je nutné smíchat březovou mízu s lopuchovým olejem v poměru 3: 1. Naneste na vlasy po dobu dvaceti minut, po zahřátí hlavy opláchněte šamponem.
Maska proti vypadávání vlasů a silnému maštění. Smíchejte jednu sklenici březové mízy, půl lžíce křídy a čtvrt lžíce soli. Sůl by se měla rozpustit, poté se musí kompozice znovu promíchat. Nechte sklenici ve tmě po dobu 10 dnů. Přípravek používejte vždy před mytím vlasů.
Bělící pleťová maska. Bílou hlínu je nutné zředit březovou mízou, aby se získala konzistence pasty. Poté naneste kompozici na místa, která chcete zesvětlit a dvacet minut držet. Můžete omýt obyčejnou vodou nebo stejnou březovou mízou.
Omlazující maska. Musíte vzít 200 g rakytníku, 50 g pšeničných klíčků a dvě polévkové lžíce březové mízy. Suroviny rozemelte tak, aby byla maska jako krém. Naneste na pokožku po dobu dvaceti minut.
Maska pro zlepšení pleti. Je nutné smíchat lžíci zakysané smetany, půl lžíce medu a dvě lžíce březové mízy, nanést na obličej, držet 15 minut. Díky tomu obličej získá rovnoměrný matný tón.
Lotion pro suchou pokožku. Musíte vzít 200 g březové mízy, dát ji na sporák, přivést k varu a poté okamžitě odstranit z tepla. Přidejte půl lžíce medu a počkejte, až se rozpustí. Třikrát denně otřete pleťovou vodu na pokožku obličeje a krku.
Pleťová maska vše v jednom. Pro přípravu dobře promíchejte lžíci tvarohu, půl lžíce medu, syrové vejce a dvě lžíce březové mízy. Měli byste získat homogenní hmotu, která musí být aplikována na dříve vyčištěnou pokožku a udržována po dobu dvaceti minut.

Na hubnutí

Nápoj je schopen zlepšit metabolické procesy, což vám umožní zbavit se dalších kilogramů. Může být konzumován v obvyklé formě ve velikostech 100-200 ml po dobu jednoho měsíce.

Šťávu je lepší nejprve vypít den po vyluhování a poté aplikovat čerstvou. Můžete z něj vyrobit i kvas, balzámy a sirupy, které nejsou tak účinné, ale také velmi užitečné.

Snad u nás neexistuje nápoj, ke kterému by se Rus choval se stejným rozechvěním jako k březové míze. Jakmile kapky začnou zvonit a poupata na stromech nabobtnají, s radostí spěcháme do lesa, kde se odehrává ta pravá svátost - proud jarní mízy.

Je snadné pochopit, že bříza začala dávat šťávu - stačí udělat malý řez na kmeni stromu a zpod kůry se okamžitě objeví první kapky. Bříza zpravidla dává 2-3 litry této životodárné vlhkosti denně, i když uvolňování mízy do značné míry závisí na stáří stromu a průměru kmene, na přítomnosti slunečního světla a také na denní doba (v noci strom „odpočívá“ a hlavní proud mízy padá uprostřed dne). Tato zázračná „lesní záhada“ netrvá dlouho, doslova pár týdnů, a jakmile se na břízách objeví první lístky, proud mízy se zastaví.

Již od dětství milujeme březovou šťávu pro její vždy příjemnou chuť. Ale když jsme dospěli, začínáme si tento přirozený dar vážit pro neuvěřitelné výhody, které každému z nás poskytuje. A abychom vám to ještě jednou připomněli, v tomto článku si povíme, jakou léčivou sílu tento nápoj má, odhalíme s ním nejcennější recepty a přijdeme na výhody a škody březové mízy.

Hodnotné složení nápoje

Chcete-li plně porozumět, jaký druh přirozeného skladiště je tato vlhkost živin, zvažte její chemické složení. Březová míza je opravdu jedinečná, protože obsahuje pro tělo potřebné vitamíny (C, B1 a B12), minerální látky (sodík a nikl, hořčík a železo, mangan a draslík), třísloviny a kyseliny, fruktózu a silice, saponiny a fytoncidy, a také unikátní organickou sloučeninu betulin, které se říká „lék na smrt“. Není divu, že takový nápoj, který nám dávají krásné břízy, má na tělo léčivé účinky.

K čemu je užitečná březová míza

O výhodách této jedinečné šťávy se dá mluvit dlouho. Naši předkové od nepaměti používali březovou mízu jako přírodní imunostimulant, který skvěle obnovoval sílu a pomáhal posilovat organismus po nemocech. Moderní výzkumy plně potvrzují dohady minulých generací. Podle nich, pokud budete pít džus ve sklenici denně po dobu 2-3 týdnů, pomůžete tělu vyrovnat se s depresí, odstranit slabost, roztržitost, únavu a znovu se cítit jako veselý, plný síly. Březová míza má diuretické, anthelmintické, protinádorové účinky.

Tato šťáva je však užitečná nejen pro celkové posílení těla. Jedná se o skutečného přírodního léčitele, díky kterému je možné předcházet a léčit již existující nemoci. Zde je několik příkladů nejúčinnějšího použití tohoto nápoje.

1. Nemoci trávicího traktu

Březová míza je skutečnou spásou pro lidi trpící nemocemi trávicího traktu. Tato životodárná vlhkost dokonale uvolňuje křeče a koliku v žaludku, čistí játra a žlučník. Březová míza navíc při požití odstraňuje zánětlivé procesy a anestetizuje, zlepšuje chuť k jídlu a obnovuje střevní mikroflóru.

2. Patologie močového systému

Není možné neříct, že březová míza je známá svými diuretickými vlastnostmi, díky nimž je považována za jeden z nejlepších lidových léků na odstranění močových kamenů. Pro boj s tímto onemocněním radí léčitelé pít čerstvou šťávu 6 sklenic denně. Kameny v tomto případě budou rozdrceny a opustí tělo s minimální bolestí.

3. Revmatická onemocnění

Málokdo ví, že čerstvá šťáva je účinným lékem na bolesti revmatoidní artritidy a dny. Tato životodárná vlhkost navíc dokonale čistí cévy od cholesterolových plaků, čímž zabraňuje rozvoji aterosklerózy. A tento nápoj se používá zevně. Chcete-li to provést, stačí jej trochu zahřát a použít ve formě obkladů a aplikovat na bolavé klouby.

4. Nemoci dýchacího ústrojí

Jak jsme uvedli výše, má dotyčná šťáva obecně tonizující účinek a kromě toho působí expektoračně, což znamená, že ji lze použít při bronchitidě, zápalu plic a dokonce i v případě tuberkulózy.

5. Cukrovka

Březová míza se předepisuje i „diabetikům“, i když v tomto případě je nutné ji užívat v kombinaci s jinými léky a za dodržení přísné diety. Za tímto účelem se připravuje léčivý nápoj, který obsahuje 70 % březové mízy (vyluhované po dobu dvou dnů) a 30 % šťáv z ostružin a rybízu, borůvek a malin, odebraných ve stejném poměru. Pouze kvalifikovaný lékař má právo předepisovat dávkování a trvání léků. Řekněme, že léčba diabetes mellitus pomocí bylinných přípravků musí být nutně prováděna pod lékařským dohledem s pravidelnými laboratorními testy.

6. Hubnutí

V poslední době lze březovou mízu často nalézt v dietách na hubnutí. Tento nápoj opravdu pomáhá zbavit se tělesného tuku, protože se jedná o nízkokalorický produkt, který má velkou sadu užitečných látek, a kromě toho zlepšuje metabolismus v těle a urychluje metabolismus.

7. Anémie

Tak závažný problém, jako je anémie (neboli anémie), je dokonale eliminován komplexním příjmem březové mízy a přípravků železa. Praxe ukazuje, že stačí vypít dvě nebo tři sklenice šťávy denně, takže po 2 týdnech zapomenete na nepříjemné příznaky této nemoci.

8. Intoxikace těla

Již jsme zmínili močopudné vlastnosti březové mízy, která kromě řešení problémů vylučovací soustavy pomáhá ledvinám při očistě těla od toxinů a toxinů. Z tohoto důvodu se březová míza doporučuje pít při otravě jídlem, stejně jako při intoxikaci solemi těžkých kovů. V tomto ohledu pro obyvatele znečištěných oblastí naší země prostě neexistuje lepší nápoj než šťáva z břízy.

9. Nachlazení

Ale toto přírodní bohatství nejen čistí krev. Zvyšuje pocení, čímž snižuje horkost (při použití společně s šípky a citronovou šťávou). Díky těmto vlastnostem je březová míza ideální pro léčbu nachlazení, stejně jako pro prevenci onemocnění dýchacích cest a chřipky.

10. Avitaminóza

Je třeba říci, že celá škála chemických prvků se shromažďuje v cenné březové míze, což znamená, že takový nápoj je ideální pro prevenci jarního beri-beri a boj proti stávajícímu nedostatku vitamínů a minerálů.

Na závěr si řekněme, že kromě vnitřního užití se březová míza používá i zevně. Mohou vyplachovat hrdlo, nos nebo ústa (při zánětu dásní, stomatitidě, parodontóze a dalších onemocněních dutiny ústní).

Březová míza v kosmetologii

Posílení vlasů

Léčivá lesní vlhkost dokonale posiluje vlasové folikuly, bojuje proti příčině lupů a eliminuje přebytečný maz na hlavě. K tomu jednoduše vetřete čerstvou šťávu do vlasů a pokožky. A z této tekutiny si můžete připravit i vlasové masky, stačí do ní přidat ricinový olej a med v poměru 5:1:1.

Také, aby se zabránilo vypadávání vlasů, aby byly hedvábné a lesklé, výrazně zlepšit strukturu, odstranit lupy, mýt si vlasy březovou mízou po dobu 2 týdnů a opláchnout nálevem z březových listů.

Kožní problémy

Neméně účinná je březová míza v případě neurodermatitidy a lupénky, ekzémů a ulcerózních lézí. V tomto případě pomohou pleťové vody s mírně ohřátým nápojem. Totéž platí pro nehojící se rány. Máte-li akné, trpíte svrabem nebo se nemůžete zbavit stařeckých skvrn, potírejte pokožku každé ráno a večer dotyčnou šťávou. A souběžně s vnějším použitím nezapomeňte vzít dovnitř březovou mízu, protože je to vynikající lék, který bude bojovat s kožními chorobami „zevnitř“.

Bojujte proti stárnutí pleti

Pro maximalizaci mladistvosti pokožky je nutné připravit březový led. Stačí tekutinu zmrazit do malých hranatých formiček a denně otírat pokožku obličeje a dekoltu takovými kostkami ledu.

Výživná pleťová maska

Nejprve si otřete obličej vatovým tamponem s rostlinným olejem. Poté je třeba smíchat dvě lžíce březové mízy, jednu lžíci zakysané smetany, jednu lžičku medu, důkladně promíchat, nanést na pokožku a nechat 15 minut působit. Poté směs smyjte převařenou vodou, efekt vás mile překvapí.

Jak brát březovou mízu

I přes zdánlivou neškodnost by se březová míza měla užívat pro léčebné účely pouze po konzultaci s odborníkem. V takovém případě, v případě jakýchkoli nežádoucích účinků (jako jsou zažívací potíže nebo alergické reakce), by měla být léčba tímto lékem okamžitě ukončena.

U všech onemocnění, u kterých není indikováno individuální dávkování březové mízy, by se mělo používat „univerzální“ dávkování, a to 3 šálky / den. Některé recepty zahrnují ředění šťávy před použitím, například v případě cukrovky nebo exacerbace chronických onemocnění. Abyste zabránili březové míze, měli byste pít jednu sklenici najednou, ale dlouhodobě. Léčebné cykly trvají kratší dobu, ale dávky jsou v tomto případě vyšší a mezi cykly je nutná přestávka. Přesnější termíny a dávkování předepisuje ošetřující lékař v závislosti na existujícím onemocnění.

Komu je tato šťáva kontraindikována?

Je třeba říci, že březová míza nemá prakticky žádné kontraindikace pro použití. Samozřejmě by se neměl pít s exacerbací žaludečních a dvanáctníkových vředů. Akutní průběh urolitiázy je také kontraindikací užívání tohoto nápoje, protože může zhoršit již tak špatný stav pacienta. Konečně, lidé, kteří jsou alergičtí na březovou mízu, by se měli zdržet pití tohoto nápoje.

Užitečné "triky" při sběru šťávy

Ti, kteří jdou těžit zdroj lesní potravy (jmenovitě se tomu podle zákona říká šťáva), by měli vědět, že je lepší začít ji sbírat z jižní části lesa a postupně se posouvat hlouběji. Je lepší provádět řezy na stromě ze severní strany, což vám umožní získat více šťávy. Řez na kmeni se provádí ve výšce 50 cm od země. Navíc není třeba dělat příliš hluboký řez nebo vrtat hluboko do kmene - vlhkost se pohybuje mezi dřevem a kůrou, což znamená, že k jejímu získání stačí vrstvu kůry překonat.

Nakonec pamatujte, že při sběru mízy poškozujete stromy, a proto je třeba po nasbírání této cenné tekutiny řez zakrýt pracím mýdlem, voskem nebo zahradní smůlou, aby nedošlo k hnilobě a poškození dřeva.

Jak uchovávat březovou mízu

Břízu „za syrova“ je lepší sbírat ihned do skleněné nádoby. Ale i když sbíráte šťávu v plastových lahvích nebo plastových sáčcích, po návratu domů by se měla přelít do skleněných nádob. Bez zpracování může extrahovaná březová míza stát v chladničce ne déle než tři dny, protože. pak to začne bloudit. To znamená, že se musíte rozhodnout, jak ho uložit, abyste ho po pár měsících mohli pít. Nejlepším řešením by bylo konzervování šťávy nebo výroba lahodného březového kvasu.

Jak stočit březovou mízu na zimu

Konzervovaná březová míza bez cukru

Nejjednodušší způsob, jak nápoj uchovat, je přefiltrovat veškerou nashromážděnou tekutinu (provedením několika vrstev gázy), nalít ji do smaltované pánve a zahřát na 80-90 °. Ohřátá šťáva se nalije do umytých a sterilizovaných sklenic a okamžitě se sroluje. Srolované sklenice se zabalí do teplé přikrývky a nechají se úplně vychladnout. Je vhodné skladovat na chladném místě.

Konzervovaná březová míza s cukrem

Pokud chcete získat sladký březový nápoj, pak, stejně jako v předchozím receptu, přefiltrujte cennou tekutinu a zapalte ji. Jakmile se šťáva přiblíží k bodu varu, objeví se na jejím povrchu nažloutlá pěna. Vyjměte ji a odstraňte šťávu ze sporáku bez varu. Přidejte 2 polévkové lžíce do horké tekutiny. cukr na každý kilogram šťávy a kyselina citronová (na špičce nože). Nalijte šťávu do sterilizovaných sklenic a srolujte víčka a zabalte sklenice, dokud úplně nevychladnou.

Mimochodem, při válení březové mízy můžete experimentovat přidáním pomerančů, citronů, rybízu, šípků nebo snítek máty. A přesto je z březové mízy vynikající březový kvas (dokonale chladivý v letních vedrech).

březový kvas

K přípravě pravého kvasu z březové mízy je nutné nasbíranou šťávu nejprve scedit a nechat jeden den louhovat ve smaltované misce. Poté do tekutiny přidejte 100 g žitných sušenek, 50 ml cukru (na 1 litr šťávy) a po nalití směsi do skleněné láhve nechte 4-5 dní po nasazení gumové rukavice. na krku. Rukavice se nafoukne a postaví, což bude indikovat probíhající proces fermentace. A když rukavice spadne, můžete kvas bezpečně přefiltrovat a lahvovat. Lahodný osvěžující kvas je připraven!

Otevírá také skutečné pole pro experimentování, protože kvas na bázi březové mízy lze připravit nejen s chlebem, ale také s ječmenem, rozinkami a sušeným ovocem. Každý takový nápoj bude mít individuální chuť, ale všechny prospějí tělu.

Od této chvíle znáte výhody a poškození březové mízy a také máte jedinečné recepty na konzervování a výrobu kvasu na jejím základě. To znamená, že máte další příležitost posílit své tělo a bojovat s nejrůznějšími nemocemi pomocí velmi chutného nápoje.

V době, kdy ostré jarní slunce začíná tát studený sníh, se ruské břízy začínají probouzet ze zimního spánku. Podél jejich kmenů, až do nejmenších větviček a bobtnajících pupenů, hledá živná tekutina s minerály, kyselinami a vitamíny, nezbytná pro růst a kvetení stromu. Bříza produkuje tolik této tekutiny, že člověk může „navíc“ použít pro své vlastní účely. Kromě toho nelze výhody březové mízy pro tělo přeceňovat.

Nejlevnější a nejzdravější způsob, jak uhasit žízeň touto šťávou, je získat ji přímo ze samotného stromu. V žádném obchodě nenajdete ten zdravý březový nápoj, který pamatují naši rodiče. Jak správně čerpat šťávu, aniž bychom poškodili samotný strom, jsme řekli v článku „“ a nyní si promluvme o bohatém chemickém složení tohoto zázračného nápoje.

Pravá březová míza dokáže lidskému tělu dodat enzymy nezbytné pro udržení imunity. To je důležité zejména na jaře, kdy jsme nejvíce náchylní k nachlazení.

Navíc, i když se vám nepodařilo posílit imunitu, ale podařilo se vám zrádně nastydnout, třísloviny obsažené ve velkém množství v březové míze vám pomohou snadno překonat započatý zánět a urychlí proces hojení.

Důležitý pro srdce, draslík, hořčík, vápník mají také čestné místo ve složení březové mízy.

Tento nápoj je nejen zdravý, ale v některých případech může pomoci zachránit něčí život. Speciální látky, které jsou obsaženy v březové míze, dokážou v krátké době odstranit toxiny z těla, což je velmi důležité při otravě. Může za to i intoxikace alkoholem. Takže místo uměle vytvořených „prášků na kocovinu“ je lepší použít přírodní přírodní lék - březovou mízu. I když je ještě lepší nepřivádět své tělo do stavu kocoviny.

Březová míza má také příznivý vliv na práci trávicího traktu. Například pro lidi trpící nízkou kyselostí žaludku je březová míza nejen jedním z mála povolených produktů, ale také nápojem, který stimuluje tvorbu kyseliny v žaludku.

Kromě působení na vnitřní životně důležité systémy těla se míza z břízy úspěšně používá při léčbě různých kožních onemocnění jako je neurodermatitida, ekzém, akné a furunkulóza a podobně. Stačí s ním provádět večerní a ranní vodní procedury, nikoli s vodou. Kosmetologové si tento nápoj už dávno osvojili a díky němu zbavují své pacienty lupů a posilují vlasy. Chcete-li dosáhnout dobrého výsledku, můžete si vlasy jednoduše opláchnout touto cennou tekutinou.

Kontraindikace

Kromě benefitů může březová míza v malém procentu případů poškodit lidský organismus. Těm, které lékaři nazývají alergickými, pokud jsou alergičtí na pyl břízy, se tato šťáva nedoporučuje pít. Reakce těla může následovat okamžitě. Také kontraindikace pro použití tohoto nápoje bude považována za urolitiázu. Tím, že způsobuje aktivní močení, může březová míza způsobit pohyb kamenů, což se projeví silnou bolestí.

Velký význam má i místo, kde byl nápoj sbírán. Stromy rostoucí v těsné blízkosti dálnic a frekventovaných dálnic budou produkovat mízu „infikovanou“ těžkými kovy. Zanesení vašeho těla takovými prvky prostě není pro nikoho bezpečné, proto je vhodné se před nákupem březové mízy zeptat, ve kterých oblastech byla sbírána.

Nápoje z březové mízy

Sirup, který se získává odpařením samotné šťávy do určitého skupenství, je ve Spojených státech nesmírně populární. Chcete-li získat jeden litr sirupu, musíte použít asi 100 litrů cenné březové vlhkosti. Ale v tomto stavu může být březová míza skladována déle než jeden měsíc.

V SSSR byl v roce 1968 vyvinut recept na výrobu březového kvasu a o něco dříve bylo z této šťávy vynalezeno březové víno, ale dnes ruský průmysl nic takového nevyrábí a pouze domácí recepty na výrobu nápojů z šťáva ze samotného ruského stromu zůstala.

Světlana Frantseva

V článku diskutujeme o březové míze. Zjistíte, jaké užitečné vlastnosti má nápoj a jaké má kontraindikace. Budeme mluvit o přípravě šťávy a jak a v jakém množství produkt skladovat. Podle našich rad se naučíte připravit konzervovaný březový nápoj a kvas.

Březová míza je čirá tekutina sladké chuti, vytékající působením tlaku kořenů z kmene a větví břízy. Na jeho základě se vyrábějí další nápoje: víno, kvas, sirup.

Výhody březové mízy spočívají v jejím bohatém složení. Nápoj má celkově posilující účinek na organismus.

Březová míza je bezpečná pro lidské zdraví v každém věku. Nápoj může poškodit tělo pouze v případě, že je konzumován s kontraindikacemi. Budeme o nich mluvit o něco později. Březová míza je pro tělo prospěšná.

Složení a vlastnosti březové mízy

Březová míza má bohaté složení:

vitamíny skupiny B;
vitamín C;
popel;
Sahara;
draslík;
fluor;
vápník;
sodík;
organické kyseliny;
éterické oleje;
saponiny.

Šťáva posiluje srdeční sval, snižuje krevní tlak a odstraňuje bolesti na hrudi. Nápoj se užívá při bolestech hlavy a závratích.

Březová míza má užitečnou vlastnost - redukovat nádory. Účinně se používá k léčbě rakoviny.

Užitečná šťáva stimuluje metabolické procesy a odstraňuje toxiny z těla. Rozkládá kameny a odstraňuje je z ledvin.

Nápoj má terapeutický účinek při léčbě onemocnění dýchacího systému. Přípravek odstraňuje kašel a zánět. Používá se při laryngitidách, bronchitidě, zápalu plic.

Léčivý nápoj se používá zevně k léčbě kožních onemocnění: ekzémy, lupénka, akné, neurodermatitida a mykóza. V tomto případě se šťáva používá na obklady a pleťové vody.

Příprava březové mízy

Pohyb březové mízy začíná v dubnu a trvá do lámání pupenů - do května. V této době začíná sběr nápoje. Mízu lze sbírat pouze ze vzrostlých stromů. Mladé břízy se pro sklizeň produktu nepoužívají, aby se zabránilo jejich vysychání a odumírání.

Abyste získali březovou mízu, musíte do kmene stromu udělat díru, například hřebíkem. Do vzniklého otvoru se vloží trubička, drážka nebo kapátko, kterým šťáva vytéká do sběrné nádoby.

Jedna bříza dává průměrně 2-3 litry šťávy denně. Z velkých stromů můžete získat až 7 litrů tekutin denně.
Březová trubice jde do láhve. Po odběru je nutné otvor zakrýt. K tomu použijte vosk nebo zahradní smůlu. Otvor lze ucpat větvičkou nebo mechem. Tento postup je nezbytný, aby se zabránilo infekci a smrti stromu.

Podrobný návod na přípravu nápoje najdete ve videu. Video Jak sbírat březovou mízu:

Jak uchovávat březovou mízu (konzervace)

Přírodní březová míza se skladuje v chladničce ne déle než 2-3 dny. Pro prodloužení trvanlivosti nápoje v plechovce.

Doma se ke konzervaci šťávy používá cukr a citron. Březový nápoj se přivede k varu a rozpustí se v něm cukr. Citron se umístí do sterilní nádoby a nalije se horkou šťávou. Sklenice se sroluje, převrátí a zabalí do deky.

Po 3 dnech se nádoba na šťávu vyjme na tmavém a chladném místě. Nápoj si zachovává své blahodárné vlastnosti po celý rok.

Další informace o sběru březové mízy naleznete v následujícím videu:

Jak brát březovou mízu

Březová míza je neškodná a lze ji pít dlouhodobě, například preventivně proti infekčním chorobám. Univerzální dávkování je 3 sklenice během dne. Léčebná kúra je obvykle 1-2 týdny s vyšším dávkováním - až 6 sklenic denně. Při exacerbaci chronických onemocnění se březová míza před použitím zředí vodou.

Recepty s březovou mízou s citronem

Pro uchování březové mízy použijte čerstvý citron nebo pomeranč. U citrusových plodů se šťáva přivede k varu a před zavařováním se přidají čerstvé plátky. Citron působí jako přírodní konzervant.

Budete potřebovat:

Březová míza - 1 litr.
Cukr - 2 polévkové lžíce.
Citron - ¼ ks.

Jak vařit:

Citron nakrájíme na tenké plátky a posypeme je cukrem.
Zalijeme šťávou a tekutinu přivedeme k varu.
Horký nápoj nalijte do sterilizované sklenice.
Do šťávy vložíme plátek čerstvého citronu a srolujeme.

Kalorie:

Obsah kalorií ve 100 ml produktu - 41 kcal.

Místo čerstvého citronu můžete použít kyselinu citronovou. Zvažte druhý recept:

Budete potřebovat:

Březová míza - 3 litry.
Cukr - ½ šálku.
Kyselina citronová - 1 lžička.

Jak vařit:

Vařte březovou mízu.
Přidejte cukr a kyselinu citronovou.
Míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Šťávu nalijte do sterilních sklenic a srolujte.

Kalorie:

Obsah kalorií ve 100 ml produktu - 34 kcal.

Kvas z březové mízy

Při pokojové teplotě začne březová míza rychle kvasit, takže při výrobě kvasu nebo vína nemůžete použít kvasinky. Zvažte oba recepty:

Budete potřebovat:

Březová míza - 1 litr.
Rozinky - 3 ks.
Droždí - 15 gr.

Jak vařit:

Březovou mízu zahřejte na teplotu 36 stupňů.
Přidejte do něj rozinky a droždí.
Nalijte tekutinu do sklenice a pevně zavřete víko.
Nápoj louhujte 1 týden.

Kalorie:

Obsah kalorií ve 100 ml produktu - 56 kcal.

Budete potřebovat:

Březová míza - 3 litry.
Žitný chléb - 150 gr.
Listy rybízu - 3 ks.

Jak vařit:

Chléb nakrájejte na kousky a osušte v troubě.
Šťávu nalijte do třílitrové sklenice.
Do nápoje přidejte chléb a listy rybízu.
Sklenici zakryjte víčkem s otvory nebo gázou a louhujte 2 týdny.

Kalorie:

Obsah kalorií ve 100 ml produktu - 30 kcal.

Je možné pít březovou mízu pro těhotné ženy a děti

Březová míza je užitečná během těhotenství. Odstraňuje příznaky toxikózy a zmírňuje stav nastávající matky. Nápoj normalizuje práci trávicího, kardiovaskulárního a nervového systému. Šťáva navíc snižuje otoky, které se často objevují v posledním trimestru těhotenství.

Pravidelná konzumace březové mízy posiluje imunitu nastávající maminky a zlepšuje kvalitu mléka. Nápoj se proto doporučuje konzumovat během kojení.

Počínaje rokem věku může být do stravy dítěte zavedena březová míza. Napoprvé stačí dát 50 ml nápoje. Pokud nedojde k alergické reakci, což je extrémně vzácné, lze dávku zdvojnásobit. Ve věku 3 let dosahuje míra spotřeby březové mízy dítětem 3 sklenic týdně.

Kontraindikace

Kontraindikace použití březové mízy:

žaludeční vřed;
onemocnění urolitiázy;
individuální nesnášenlivost.

Co si zapamatovat

Březová míza je pro tělo prospěšná. Normalizuje činnost kardiovaskulárního, nervového, trávicího a genitourinárního systému.
Nápoj má krátkou trvanlivost. Aby se prodloužila, šťáva se zakonzervuje.
Na základě březového nápoje se připravuje kvas, sirup a víno.
Březovou mízu lze konzumovat v těhotenství, při kojení a v dětství od roku.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek