Recept na sušenku na kefíru snadno v troubě. Jemný piškotový dort na kefíru na dort. Sušenka na kefíru - win-win pochoutka pro čaj

Sušenka na kefíru je výborným základem pro výrobu dortů, koláčů, různého pečiva a všech druhů dezertů. Ale jednoduše nakrájené na kousky je takové pečivo vynikající jako pochoutka do čaje, kávy, mléka nebo džusu.

Vlastně není nic jednoduššího, než si udělat sušenku. A ačkoli existuje obrovské množství receptů na tento dezert, jednou z nejjednodušších a cenově nejdostupnějších možností je právě kefírová sušenka. Díky této přísadě je těsto na sušenky jemné, porézní a vzdušné. Alternativou kefíru se mohou stát jiné fermentované mléčné výrobky: přírodní jogurt, biojogurt, zakysaná smetana nebo zakysaná smetana smíchaná s mlékem. Kromě kefíru se do těsta na sušenky přidávají vejce, cukr, máslo, mouka, prášek do pečiva. Všechny složky jsou důkladně promíchány. Výsledkem je lehce vodnaté těsto. Rozloží se do formy nebo na plech a upeče.

Předpokládá se, že sušenka je poměrně vysoce kalorické pečivo, protože často obsahuje máslo. Aby byl dezert dietnější a méně mastný, můžete máslo nahradit ovocným pyré, například banánem. Ovoce bude v tomto případě plnit stejné úkoly jako tuk – pečivu dodá šťavnatost, vláknitost a příjemnou vůni, ale bude mít mnohem méně kalorií.

Taková sušenka se připravuje velmi jednoduše: stačí smíchat všechny ingredience a multivarka se postará o zbytek. Pečené zboží je úžasné. Je dobré ji použít jako základ dortu, pokud sušenku nakrájíte na více vrstev a potřete oblíbeným krémem. Pokud chcete, můžete do těsta vložit ořechy, čerstvé ovoce nebo sušené ovoce.

Ingredience:

kefír - 1,5 více šálků;
mouka - 3 více šálků;
vejce - 3 ks;
cukr - 2 více šálků;
soda - ½ lžičky;
rostlinný olej - ½ víceskla.

Způsob vaření:

Nalijte kefír do samostatné misky, přidejte sodu, dobře promíchejte.
Vejce důkladně prošlehejte s cukrem, dokud nezískáte nadýchanou hmotu, spojte s kefírem.
Přidejte mouku, dobře promíchejte.
Na konci vypusťte rostlinný olej, vše znovu dobře promíchejte.
Namažte misku multivarku olejem, naplňte sušenkovým těstem. Uzavřeme víko.
Nainstalujeme program "Pečení", vaříme 1,5 hodiny. Po pípnutí sušenku ihned nevyjímejte, nechte ji 10 minut.
Těsto vyjmeme pomocí napařovacího košíku, dáme na misku a necháme zcela vychladnout.
Hotovou sušenku dle libosti ozdobíme a podáváme s voňavým čajem.

Zajímavé ze sítě

Abychom potěšili hosty a blízké, není vůbec nutné připravovat složité složité dezerty, které dlouho nečinně stojí u sporáku. Vezmeme jednoduchou sadu ingrediencí, promícháme, vynaložíme trochu úsilí - a nádherné voňavé pečivo je hotové. Zbývá nakrájet sušenku na několik koláčů, namočit smetanou a získáte nádherný dort. Pokud chcete připravit čokoládovou sušenku, přidejte pár lžic kakaa.

Ingredience:

kefír - 1 polévková lžíce;
máslo - 100 g;
cukr - 1 polévková lžíce;
vejce - 3 ks;
prášek do pečiva - 1 lžička;
mouka - 2 polévkové lžíce;
vanilkový cukr - sáček;

Způsob vaření:

Vejce ušlehejte s cukrem do nadýchané hmoty.
Přidejte změklé máslo, kefír. Hmotu dobře promícháme.
Mouku prosejeme, přidáme do těsta. Zde přidáme vanilkový cukr, prášek do pečiva.
Těsto důkladně prohněteme. K tomu je vhodné použít mixér.
Formu pokryjeme pergamenem, vyložíme těsto, opatrně vyrovnáme povrch.
Pečeme v troubě (220 °C) 40 minut.

Sušenka podle tohoto receptu se vyznačuje jemností a měkkostí, zatímco se ukazuje jako velmi svěží, s vynikající čokoládovou chutí. Dezert se připravuje z nejobyčejnějších produktů, bez jakýchkoliv speciálních vynikajících přísad. Po upečení sušenku vychladíme, nakrájíme na dortíky a potřeme oblíbeným krémem. Je-li to žádoucí, lze jej vařit na plechu a poté nakrájet na malé kousky a již v této podobě nabízet jako pochoutku na čaj nebo kávu.

Ingredience:

mouka - 2 polévkové lžíce;
kefír - 1 polévková lžíce;
kakao - 4 polévkové lžíce. l.;
vejce - 3 ks;
máslo - 100 g;
cukr - 1 polévková lžíce;
soda - ½ lžičky;
citronová šťáva - 1 lžička;
kůra z jednoho pomeranče;
prášek do pečiva - ½ lžičky;
vanilkový cukr - sáček.

Způsob vaření:

Máslo utřeme s cukrem do běla.
Přidávejte vejce jedno po druhém a šlehejte hmotu mixérem.
Nalijte kefír, přidejte sodu namoklá v citronové šťávě, kůru z jednoho pomeranče.
Přidáme mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, kakao. Těsto důkladně prohněteme. Hustotou by měla připomínat zakysanou smetanu.
Formu vymažte olejem, nalijte těsto. Dno formy je vhodné předem vyložit pergamenem.
Pečte v troubě (180 °C) 30 minut.

Nyní víte, jak vařit kefírovou sušenku podle receptu s fotografií. Dobrou chuť!

Kefírová sušenka je jednoduché a cenově dostupné pečivo pro každou hostitelku. Takový jemný a voňavý dezert zpestří chladný večer a zahřeje celou rodinu svou hřejivou vůní. Zkušení kuchaři vám řeknou, jak chutně uvařit kefírovou sušenku:
Sušenka bude ještě chutnější, pokud do těsta přidáte trochu kokosových vloček, citrusovou kůru, rozinky, kandované ovoce, ořechy, sušené meruňky. Také dezert bude voňavější, pokud dáte trochu mandlové mouky, skořice, vanilky.

Hotovou sušenku lze nakrájet na několik koláčů a namočit máslem, pudinkem nebo jiným krémem. Jako impregnaci můžete použít i běžné kondenzované mléko, džem nebo džem. Velmi chutné se ukáže, když nalijete voňavou sušenku s čokoládovou polevou a navrch posypete kokosem nebo vlašskými ořechy. Pečivo můžete ozdobit čerstvým nebo konzervovaným ovocem a bobulemi.

Kefír v receptech lze nahradit přírodním jogurtem, pak je sušenka jemnější.

Pokud chcete, aby sušenka byla poréznější a drobivá, zvyšte množství másla v receptu, ale nezapomeňte, že tím zvýšíte obsah kalorií při pečení.

Produkty používané k výrobě sušenky je vhodné předem vyndat z lednice, aby se zahřály na pokojovou teplotu.

Mouka musí být proseta tak, aby byl produkt nasycen kyslíkem. Tato jednoduchá technika zlepší kynutí sušenky během pečení.

Chcete-li zkontrolovat připravenost těsta, propíchněte sušenku párátkem: pokud její povrch zůstane suchý, můžete pečivo vyjmout; pokud ne, vložte formu zpět do trouby na 5 minut a poté znovu zkontrolujte.

K přípravě sušenky je vhodné vzít kvalitní máslo, margarín se nedoporučuje: zhorší to chuť pečení.

Nadýchanější sušenka se získá, pokud žloutky a bílky vyšleháme odděleně a poté je spojíme a přidáme ke zbytku ingrediencí. Současně při šlehání bílkovin by měl být cukr přidáván v malých dávkách v několika krocích. Je také důležité používat pouze čisté a suché nádobí, ve kterém se budou šlehat vejce.

Po přípravě těsta by se mělo hned péct, jinak koláč nebude nadýchaný a vzdušný.

Sušenka na kefíru je snad jedna z nejjednodušších a cenově nejdostupnějších pro každou hospodyňku. S tímto receptem se nemusíte bát. že sušenka nepovstane ani nespadne! Vždy to vyjde! Svěží, jemná, vzdušná sušenka může být dokonce podávána jako dort na stole, pokud jej ozdobíte čokoládovou polevou!

Pro kefírovou sušenku jsou potřebné následující produkty:

0,5 l. kefír;
cukr - 2 polévkové lžíce;
mouka - 3 polévkové lžíce;
2 vejce;
polévkovou lžíci sody (bez horní části) hašené octem;
2 polévkové lžíce slunečnicový olej.

Recept na sušenky na kefíru

V mixéru vyšleháme vejce s cukrem.
Do vaječné hmoty přidejte kefír, lžíci sody (nezapomeňte setřást vršek a uhasit octem), slunečnicový olej a mouku. Celou hmotu prošlehejte mixérem.
Formu namažte máslem nebo rostlinným olejem, nalijte do ní těsto.
Předehřejte troubu na 180 °C a pečte sušenku, dokud nebude hotová. Přesný čas neuvádíme. Připravenost sušenky zkontrolujte sirkou - jestli je suchá sušenka hotová.

Piškotový dort na kefíru se ukáže jako velmi vysoký, pokud jej nakrájíte na 2 nebo 3 části, namažete koláče džemem nebo krémem a pokryjete vrchol čokoládovou polevou, získáte skutečné kulinářské mistrovské dílo.

Dobrou chuť. Vařte s nejlepším kuchařským webem.

Toto pečivo je považováno za ekonomickou variantu mezi všemi druhy sušenek. Kefír (nebo jakýkoli jiný fermentovaný mléčný výrobek), který je součástí těsta, výrazně zvyšuje výtěžnost hotového výrobku, zatímco náklady na přísady jsou mnohem nižší než náklady na olej nebo vejce.

Rozmanitost možností tohoto pečiva (čokoládové, kávové, klasické nebo i bez vajec) vytváří široké pole pro projevení kulinářské fantazie a tvorbu nejrůznějších dortů. A schopnost vařit takový dezert nejen v troubě, ale také v pomalém sporáku činí proces co nejjednodušší.

Klasický recept

Co může být jednodušší a chutnější než klasická kefírová sušenka v troubě? Naplní dům lahodnou vůní pečení a ozdobí každou domácí hostinu. Díky jednoduchým ingrediencím, jednoduchému postupu přípravy a variabilitě podávání je velmi oblíbený.

Chcete-li upéct sušenku na kefíru podle klasického receptu, musíte si vzít:

4 slepičí vejce;
190 g krystalového cukru;
200 ml kefíru s jakýmkoli obsahem tuku;
280 g mouky;
10 g hašené sody;
80 g rozpuštěného másla.

Doba hnětení těsta a pečení bude od 60 do 80 minut.

100 gramů kefírové sušenky bude obsahovat v průměru 262,0 kilokalorií.

Algoritmus pečení:

Jednoduchý recept na čokoládové sušenky

Tato sušenka se může stát základem čokoládového dortu nebo působit jako nezávislá pochoutka, v takovém případě může být napuštěna mandarinkou nebo jiným sirupem a pokryta čokoládovou ganache nahoře. Vzhledem k tomu, že se do těsta používá kakaový prášek a ne čokoláda, je pečení také docela ekonomické.

Pro vrstvy čokoládového dortu nebo dortu se používají následující přísady:

4 slepičí vejce;
300 g cukru;
300 ml kefíru;
3 g vanilinu;
10 g sody;
90 g kakaového prášku;
250 g mouky.

Čas strávený na všech kulinářských procesech bude v průměru 60 minut.

Obsah kalorií v hotovém pečení bude 237,4 kcal / 100 g.

Pokrok:

Vanilin, mouka a kakaový prášek smíchejte dohromady a dvakrát prosejte přes síto;
V kefíru při pokojové teplotě rozmícháme sodu a necháme chvíli odstát, aby reakce prošla;
Mezitím šleháme pomocí mixéru vejce a krystalový cukr, dokud nezvětší objem a zesvětlí barvu;
Nejprve do směsi vaječného cukru nalijte kefír se sodou a poté po malých dávkách nasypte suché prosáté ingredience. Těsto hněteme lžící nebo speciální tryskou mixéru;
Připravenou zapékací misku naplňte těstem a vložte do předehřáté trouby. Pečení by mělo trvat asi 40 minut na 200 stupňů. Připravenost ke kontrole pomocí dřevěné špejle nebo párátka.

Svěží sušenka na kefíru bez vajec

Samotné slovo „sušenka“ mi v hlavě evokuje asociativní řadu - vejce, cukr, mixér, šlehání... A když, zdá se, hlavní složka (vejce) vypadne z tohoto řetězce, zdá se, že sušenka nebude delší práce.

Ale ne všechno je tak smutné, jak by se mohlo zdát. Vejce v sušence lze skvěle nahradit několika lžícemi rostlinného oleje a vanilkový extrakt a sušené ovoce mohou zpestřit a udělat chuť tohoto libového pokrmu zajímavější.

Na libovou sušenku bez vajec budete potřebovat:

200 ml kefíru;
100 g cukru;
70 ml rostlinného oleje bez zápachu;
30 g bramborového škrobu;
5 g sody;
200 g mouky.

Příprava tohoto libového pečiva zabere stejně dlouho jako obyčejná sušenka – až 60 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů hotového koláče - 315,2 kcal.

Posloupnost kulinářských procesů:

Kefír, cukr a slunečnicový olej nejprve smíchejte při pokojové teplotě a poté dobře prošlehejte mixérem;
Samostatně smíchejte sodu, mouku a bramborový škrob, několikrát prosejte, aby se těsto dále obohatilo kyslíkem;
Pomalu přidávejte suchou směs do kapalné složky a hnětete hustou viskózní hmotu;
Těstem naplňte tukem vymazaný a moukou vysypaný pekáč maximálně do poloviny. Sušenku pošleme péct na 180 stupňů. Doba jeho pobytu v troubě závisí na jejím výkonu, ale nesmí být delší než 1 hodina.

Recept na pečení na bázi kávy v pomalém hrnci

Tato křehká a šťavnatá kávová sušenka chutná jako dezert Tiramisu. A protože se připravuje s využitím schopností takového zázraku moderní technologie, jako je pomalý hrnec, složitost receptury je minimální.

Hosteska musí pouze smíchat všechny ingredience na těsto, přenést je do mísy multivarku, zapnout požadovaný program a chytrý asistent se postará o zbytek.

Ingredience, které budou součástí kávové sušenky:

2 slepičí vejce;
200 g cukru;
100 g másla;
100 ml mastného kefíru;
15 g instantní kávy;
5 g hašené sody;
130 g mouky.

Vezmeme-li v úvahu dobu, za kterou se káva zcela rozpustí v kefíru, bude doba přípravy asi 1,5 hodiny.

Kalorický kávový koláč - 311,0 kcal / 100 g.

Pořadí vaření:

Důležitý bod: v předvečer přípravy kávového dortu musíte nejprve získat máslo z chladničky. Aby dosáhl požadované konzistence, musí strávit noc při pokojové teplotě;
Do teplého kefíru nalijte instantní kávu, zamíchejte a odstavte, dokud se úplně nerozpustí. Bude to trvat 20-30 minut;
Vejce šlehejte mixérem s cukrem na vysoké otáčky, když se všechna zrna rozptýlí, vložte máslo a pokračujte v šlehání;
Poté zalijte kefírem s rozpuštěnou kávou, prosejte mouku a poslední přísadu - hasenou sodu. Dobře promíchejte mixérem;
Těsto přemístěte do vymazané mísy multivarku a pečte, dokud není hotovo, pomocí možností „Pečení“, „Cupcake“ nebo „Parametr“. Doba trvání pečícího programu je 60 minut, ale pokud na jeho konci zůstane koláč vlhký, lze jej do 10 minut připravit zahřátím;
Hotovou sušenku můžeme rozpůlit a namočit se zakysanou smetanou vyšlehanou s cukrem a instantní kávou.

V receptech na kefírové sušenky lze kefír nahradit jakýmkoli jiným fermentovaným mléčným výrobkem: fermentovaným pečeným mlékem, jogurtem, kyselým mlékem, zakysanou smetanou nebo jen kyselým mlékem.

Aby se máslo po přidání do těsta neodlupovalo, musí mít stejnou teplotu jako ostatní ingredience a musí se přidávat postupně po malých dávkách.

Kromě toho můžete do těsta na kefírové sušenky vložit sušené ovoce, kandované ovoce, čerstvé bobule a ovoce, kousky čokolády, citronovou nebo pomerančovou kůru. To vše udělá dezert originálnějším a chutnějším.

Dort musí před zdobením vychladnout. Pro sladkou ozdobu můžete použít cukrovou nebo čokoládovou polevu, džemy nebo zavařeniny, moučkový cukr, čerstvé ovoce a bobule, kondenzované mléko, jakýkoli druh smetany (pudink, zakysaná smetana, tvaroh nebo jogurt).

Ingredience

Pro test:

2 vejce
300 ml kefíru 2,5%
1 st. Sahara
1 st. mouka
20 ml rostlinného oleje
1 lžička soda (rychlý ocet)
sůl na špičce nože

Pro plnění:

1 l tučné domácí zakysané smetany
300 ml domácí smetany
1 st. cukr/práškový cukr
300 gr. mražené nebo čerstvé vypeckované třešně
200 ml vody
1 st. Sahara

Porce: 6

Doba přípravy: 10 minut aktivní, 30 minut čekání.

Tato kefírová sušenka se ukáže i pro začínající hostitelku a výsledek předčí všechna očekávání. Vysoký a porézní dort je nejlépe nasycený hustými krémy, protože sám je docela měkký. Tento recept však používá zakysanou smetanu, která ji však vůbec nezkazí a kyselost z třešně dodává sofistikovanost a eleganci.

Jak vařit kefírovou sušenku. Recept s fotografií krok za krokem:

Nejprve si připravíme zakysanou smetanu:

Do misky nalijeme domácí zakysanou smetanu (ne zakysanou), smetanu a nasypeme sklenici cukru.

Mícháme vařečkou (v žádném případě nepoužívejte mixér, jinak krém ztekutá a nebude dobře držet tvar) a určitě ochutnejte)).

K přípravě těsta budete potřebovat velmi dlouhý a technologický postup: všechny ingredience na těsto nasypte a nasypte do jedné mísy a rozmixujte mixérem dohladka. Dáme do trouby předehřáté na 160-1800 na 40-45 minut.

Zatímco se koláč peče, připravte třešňovou náplň:

Na náplň budete potřebovat třešeň, sklenici vody a sklenici cukru.

V silnostěnném hrnci rozmícháme sklenici vody se sklenicí cukru a na mírném ohni přivedeme k varu.

Rozmražené třešně nalijte do vroucího sirupu a vařte 15-20 minut. Na dort potřebujeme pouze třešně, takže můžete pít sirup)

Zatímco jsme připravovali sirup, koláče se upekly a zezlátly. Počkáme, až vychladnou a nakrájíme na kostičky.

Nakrájené kostky dejte na vrstvy do formy, potřené smetanou a posypané třešněmi.

Po vyplnění formy necháme dort přes noc odležet v lednici (z milovníků jemného a chutného pečiva věšíme na lednici až do rána kódový zámek).

Kefírový piškot je dobrý jako samostatné jídlo k snídani, obědu i večeři nebo jako dezert k čaji.

Krása je, že na tomto základě existuje spousta receptů na pečení - můžete uvařit celou řadu lahodných sušenek. A nemusíte ani připomínat rozmanitost náplní: můžete vařit koláče s medem, posouvat koláče smetanou a jablky nebo ozdobit čerstvými bobulemi nahoře.

Jednoduchý a snadný recept na sušenky bez vajec.

Recept na sušenku bez vajec lze považovat za dietní, protože neobsahuje těžké bohaté složky. Mimo jiné se takové pečivo snadněji připravuje a mnozí tuto variantu preferují, neboť ji považují za jednodušší. K vaření budete potřebovat:

200 ml kefíru (je vhodné zvolit nepříliš tučný, bude stačit jedno procento);
Prosetá pšeničná mouka v množství 2 sklenic;
Sklenice bílého cukru;
lžička jedlé sody;
6 polévkových lžic rostlinného oleje (nejlépe bez výrazného zápachu);
Na přání můžete přidat i sáček vanilkového cukru (pozor, je to cukr, ne čistý vanilin) nebo trochu skořice.

Snadnost tohoto receptu spočívá v tom, že není třeba šlehat vejce na určitou hustotu, stačí pouze smíchat ingredience dohromady. Jediné, co musíte zkusit, je dosáhnout úplné stejnoměrnosti těsta, aby v něm nezůstaly sraženiny mouky ani celá zrnka cukru. Takový moučník se peče na dvě stě stupňů v troubě. Doba pečení popsané porce je půl hodiny.

Tip - nepodléhejte pokušení a při samotném pečení se do trouby dívejte a ještě více zabouchněte dvířka trouby. To nemá rád žádný druh sušenky – může se jednoduše usadit.

Recept na vaření v pomalém hrnci.

Dnes lze multivarku nalézt téměř v každé kuchyni - moderní ženy v domácnosti ocenily funkčnost a pohodlí tohoto zařízení. A dá se s ním uvařit i takové jídlo, jako je kefírová sušenka. Obrovským plusem této metody je jednoduchost, a proto se s receptem vyrovná i nezkušená hostitelka.

Aby bylo pečení slušné, je nutné přísně dodržovat množství přísad:

140 gramů mouky;
120 ml kefíru (s nízkým obsahem tuku);
2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
Pár čerstvých slepičích vajec;
Cukr - 100 gramů;
Trochu soli;
Vzhledem k tomu, že pro tuto možnost také nemusíte šlehat bílky, budete potřebovat suchou směs na kypření těsta v množství jedné lžičky.
Po smíchání všech ingrediencí se směs umístí do misky multivarku a nastavíme režim pečení na 40 minut. Z formy ho dostanete, pozor, až po vychladnutí a velmi opatrně, aby se nerozbil.

Vzduchová sušenka s marmeládou na dort.

Další kefírovou sušenkou je pečení s marmeládou, která se zde nepoužívá k potírání koláčů, ale je přímo obsažena v těstě. Chuť a barva hotového pokrmu jsou neobvyklé a velmi zajímavé.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

pár slepičích vajec;
Sklenice cukru, kefíru a džemu (může to být cokoliv podle vašeho vkusu);
2 šálky pšeničné mouky;
4 lžíce oleje (rostlinného).
Čajová lžička sody, ale v čisté formě - nemusíte ji uhasit, protože při testu reakce začne v důsledku její interakce s kefírem, což poskytne požadovaný účinek.
Posloupnost míchání přísad je následující: vejce se šlehají, dokud se nedosáhne pěny, pak proces pokračuje s cukrem, poté se přidá kefír a džem. Je velmi důležité vše dobře promíchat a poté postupně přidávat prosátou mouku. Poslední ingrediencí je jedlá soda. Po přidání se těsto nechá třetinu hodiny odpočívat, poté se nalije do formy a pošle se péct. Teplota je standardní - 190-200 stupňů, čas - plus mínus půl hodiny.

Těsto na lahodnou čokoládovou sušenku.

Čokoládová sušenka je jednou z nejoblíbenějších variací tohoto pečiva. Mnoho lidí ho raději ničím nemaže, ale jedí jako hotový dezert. K přípravě svěží a jemné čokoládové sušenky na kefíru použijeme recept napsaný v předchozím odstavci, s výjimkou džemu. Získáme tak standardní sadu ingrediencí. Pro získání požadované chuti a vzhledu přidejte 6 lžic kakaa a vanilkového cukru. Milovníci kávy mohou dezert ještě zpestřit přidáním 50 ml hotové kávy do těsta (v tomto případě ale pozor - je potřeba upravit množství mouky mírným zvýšením).

Těsto se peče podobným způsobem ve formě, kterou můžeme vymazat olejem a vysypat malým množstvím mouky nebo krupice.

Rychlá sušenka v mikrovlnce.

Toto je možná nejzajímavější, nejjednodušší a nejrychlejší verze sušenky - k vaření nemusíte ani vařit troubu, potřebujete jen trochu času a mikrovlnnou troubu.

Vařit začneme smícháním ingrediencí: jedno vejce a 4 lžíce cukru spolu dobře ušleháme, přidáme 4 lžíce kefíru, stejné množství mouky a 2 lžíce kakaa. Na závěr přidejte pár lžic rostlinného oleje a půl lžičky zakoupeného prášku do pečiva. Výslednou směs vložíme do běžného hrnku a pošleme do mikrovlnné trouby na plný výkon (800 wattů) pouze tři a půl minuty a voila - lahodný dezert je zcela připraven!

Mrkev.

Mrkvový piškot na kefíru je pokrm, který se zcela hodí k slovnímu spojení „Chutné a zdravé“. Pro přípravu této verze sušenky doporučujeme použít stejný standardní recept popsaný v receptu s marmeládou. Místo sladkého džemu byste ale měli přidat mrkev nastrouhanou na jemném struhadle (2 kusy střední velikosti nebo jeden velký. Pečení probíhá stejně.

Za zmínku stojí, že mírně nakyslý kefír lze použít i k pečení - prostředí se ukazuje jako kyselejší, což znamená, že reakce určitě proběhne tak, jak má.

Ingredience:

kefír - 1,5 více šálků;
mouka - 3 více šálků;
vejce - 3 ks;
cukr - 2 více šálků;
soda - ½ lžičky;
rostlinný olej - ½ víceskla.

Způsob vaření:

Nalijte kefír do samostatné misky, přidejte sodu, dobře promíchejte.
Vejce důkladně prošlehejte s cukrem, dokud nezískáte nadýchanou hmotu, spojte s kefírem.
Přidejte mouku, dobře promíchejte.
Na konci vypusťte rostlinný olej, vše znovu dobře promíchejte.
Namažte misku multivarku olejem, naplňte sušenkovým těstem. Uzavřeme víko.
Nainstalujeme program "Pečení", vaříme 1,5 hodiny. Po pípnutí sušenku ihned nevyjímejte, nechte ji 10 minut.
Těsto vyjmeme pomocí napařovacího košíku, dáme na misku a necháme zcela vychladnout.
Hotovou sušenku dle libosti ozdobíme a podáváme s voňavým čajem.

Zajímavé ze sítě

Ingredience:

kefír - 1 polévková lžíce;
máslo - 100 g;
cukr - 1 polévková lžíce;
vejce - 3 ks;
prášek do pečiva - 1 lžička;
mouka - 2 polévkové lžíce;
vanilkový cukr - sáček;

Způsob vaření:

Vejce ušlehejte s cukrem do nadýchané hmoty.
Přidejte změklé máslo, kefír. Hmotu dobře promícháme.
Mouku prosejeme, přidáme do těsta. Zde přidáme vanilkový cukr, prášek do pečiva.
Těsto důkladně prohněteme. K tomu je vhodné použít mixér.
Formu pokryjeme pergamenem, vyložíme těsto, opatrně vyrovnáme povrch.
Pečeme v troubě (220 °C) 40 minut.

Ingredience:

mouka - 2 polévkové lžíce;
kefír - 1 polévková lžíce;
kakao - 4 polévkové lžíce. l.;
vejce - 3 ks;
máslo - 100 g;
cukr - 1 polévková lžíce;
soda - ½ lžičky;
citronová šťáva - 1 lžička;
kůra z jednoho pomeranče;
prášek do pečiva - ½ lžičky;
vanilkový cukr - sáček.

Způsob vaření:

Máslo utřeme s cukrem do běla.
Přidávejte vejce jedno po druhém a šlehejte hmotu mixérem.
Nalijte kefír, přidejte sodu namoklá v citronové šťávě, kůru z jednoho pomeranče.
Přidáme mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, kakao. Těsto důkladně prohněteme. Hustotou by měla připomínat zakysanou smetanu.
Formu vymažte olejem, nalijte těsto. Dno formy je vhodné předem vyložit pergamenem.
Pečte v troubě (180 °C) 30 minut.

Nyní víte, jak vařit kefírovou sušenku podle receptu s fotografií. Dobrou chuť!

Kefírová sušenka je jednoduché a cenově dostupné pečivo pro každou hostitelku. Takový jemný a voňavý dezert zpestří chladný večer a zahřeje celou rodinu svou hřejivou vůní. Zkušení kuchaři vám řeknou, jak chutně uvařit kefírovou sušenku:
Sušenka bude ještě chutnější, pokud do těsta přidáte trochu kokosových vloček, citrusovou kůru, rozinky, kandované ovoce, ořechy, sušené meruňky. Také dezert bude voňavější, pokud dáte trochu mandlové mouky, skořice, vanilky.

Hotovou sušenku lze nakrájet na několik koláčů a namočit máslem, pudinkem nebo jiným krémem. Jako impregnaci můžete použít i běžné kondenzované mléko, džem nebo džem. Velmi chutné se ukáže, když nalijete voňavou sušenku s čokoládovou polevou a posypeme kokosem nebo vlašskými ořechy. Pečivo můžete ozdobit čerstvým nebo konzervovaným ovocem a bobulemi.

Kefír v receptech lze nahradit přírodním jogurtem, pak je sušenka jemnější.

Pokud chcete, aby sušenka byla poréznější a drobivá, zvyšte množství másla v receptu, ale nezapomeňte, že tím zvýšíte obsah kalorií při pečení.

Produkty používané k výrobě sušenky je vhodné předem vyndat z lednice, aby se zahřály na pokojovou teplotu.

Mouka musí být proseta tak, aby byl produkt nasycen kyslíkem. Tato jednoduchá technika zlepší kynutí sušenky během pečení.

Chcete-li zkontrolovat připravenost těsta, propíchněte sušenku párátkem: pokud její povrch zůstane suchý, můžete pečivo vyjmout; pokud ne, vložte formu zpět do trouby na 5 minut a poté znovu zkontrolujte.

K přípravě sušenky je vhodné vzít kvalitní máslo, margarín se nedoporučuje: zhorší to chuť pečení.

Nadýchanější sušenka se získá, pokud žloutky a bílky vyšleháme odděleně a poté je spojíme a přidáme ke zbytku ingrediencí. Současně při šlehání bílkovin by měl být cukr přidáván v malých dávkách v několika krocích. Je také důležité používat pouze čisté a suché nádobí, ve kterém se budou šlehat vejce.

Po přípravě těsta by se mělo hned péct, jinak koláč nebude nadýchaný a vzdušný.

Kefírová sušenka je cenově dostupná pochoutka, kterou zvládne uvařit každá hospodyňka. Těsto na sušenky je dnes jedním z nejběžnějších. Základem je mouka, vejce a cukr. Dorty, pečivo, všechny druhy dezertů se připravují ze sušenkového těsta, protože sušenka se hodí k čokoládě, máslovému krému, džemu, čerstvým lesním plodům a ovoce.

Chcete-li vyrobit dort, tlusté koláče se vodorovně nařežou na několik vrstev, z nichž každá je potřena krémem. Hustou sušenku můžete namočit do sirupu, koňaku nebo likéru a navrch pokrýt fondánem nebo čokoládovou polevou. Příprava takového dezertu zabere minimum času. Sladké jídlo se podává s bobulemi, zmrzlinou, šlehačkou.

Pro začínající hostitelku je docela obtížné upéct vysokou sušenku, protože těsto vyžaduje pozornost a dodržování pravidel v každé fázi. Přidáním kefíru do těsta bude sušenka méně náladová, těsto je vlhčí a chuť je jemnější. Z našich receptů se dozvíte, jak vařit kefírovou sušenku, vlastnosti procesu a získáte užitečné tipy a triky.

Vysoký nadýchaný kefírový čokoládový piškot je dobrým základem dortu. Sušenky se hodí ke šlehačce, máslovým krémům, lesním plodům a ovoce, džemům, marmeládám. Poté, co se naučíte péct sušenku, můžete rychle a bez námahy vyrobit dort doma a zapůsobit na domácnosti a hosty svými kulinářskými dovednostmi.

Ingredience na recept:

vejce 4 ks.
cukr 300 g
kefír 250 g
mouka 250 g
kakao 3 lžíce. lžíce
soda 1 lžička

Způsob vaření:

Vejce rozklepněte do mísy mixéru. Přidejte cukr. Šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte sodu do kefíru, promíchejte, počkejte pár minut, dokud směs nezpění. Smíchejte vejce s cukrem a kefírem. Dobře promíchejte.
Mouku a kakao prosejeme přes síto. Postupně přidávejte mouku a kakaovou směs do vaječně-kefírové směsi a hněteme stěrkou do hladka.
Zapékací mísu vyložte pečicím papírem. Papír můžete namazat máslem. Vložte těsto do formy. Rovnoměrně vyhlaďte špachtlí. Pečeme 35-40 minut v troubě předehřáté na 180°C. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné tyče. Musí zůstat zcela suchý.

Způsob podávání: hotová sušenka může být namočená v sirupu, potřená krémem, pokrytá polevou, čokoládou nebo podávána jako samostatná miska, posypaná moučkovým cukrem.

Začínající hospodyňky si ani neuvědomují, jak snadné je upéct kefírovou sušenku bez vajec. Hotový dort má hustou, vlhkou texturu. Těsto dobře pasuje, po vytažení z trouby neopadává. Koláč je velmi chutný. Dobře se kombinuje se sušeným ovocem a ořechy. Na základě tohoto receptu můžete donekonečna experimentovat a vařit lahodné koláče na čaj pro každý den.

Ingredience na recept:

mouka 1 hrnek
cukr 1 šálek
kefír 1 šálek
soda 1 lžička

Způsob vaření:

Nalijte sodu do sklenice kefíru. Promíchejte, nechte 2-3 minuty. Směs by měla napěnit.
Do kefíru přidejte cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Vsypte prosátou mouku. Míchat.
Zapékací mísu vymažeme případným tukem. Vylijte všechno těsto. Předehřejte troubu na 180°C. Formu s těstem vložte do trouby na 30-35 minut. Dort propíchejte párátkem nebo zápalkou. Pokud zůstane dřevěná tyčinka suchá, sušenka je hotová.

Není nic jednoduššího a chutnějšího než nejjednodušší kefírová sušenka s jablky. Kombinace jemného těsta, šťavnatých kyselých jablek a kořeněného skořicového aroma je jako stvořená pro chladné podzimní večery, kdy je tak příjemné popíjet čaj s přáteli. Sušenky jsou hotové během chvilky. Vždy se to podaří. Takže takový koláč zvládne udělat i školák.

Ingredience na recept:

vejce 4 ks.
cukr 1 šálek
mouka 2 hrnky
kefír 1 šálek
jablka 4 ks.
skořice 1 lžička

Způsob vaření:

Oloupejte jablka ze slupky a krabic se semínky. Nakrájejte na plátky a dejte na plech vyložený pečicím papírem nebo olejem vymazaný.
Oddělte žloutky od bílků. Z bílků ušleháme mixérem pevnou pěnu. Poté pokračujte ve šlehání a postupně přidávejte krystalový cukr. Zadejte žloutky. Šlehejte na nízkou rychlost ještě 2 minuty. Přidejte mouku a kefír. Šlehejte 3 minuty do hladka.
Posypte jablka skořicí. Navrch nalijte těsto. Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C na 40 minut. Pečeme dozlatova. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné tyče.

Způsob podávání: Jablečnou sušenku podávejte s kopečky zmrzliny, šlehačkou a aromatickou kávou, do které se doporučuje dát při přípravě tyčinku skořice.

Fotografie #4. Recept na jemné zebří sušenky v pomalém hrnci

Při pohledu na mramorovou sušenku na fotografii, lidově označovanou jako „Zebra“, si mnozí ani neuvědomují, že je velmi jednoduché ji uvařit. K vynikajícímu výsledku stačí jen tajemství vyložení těsta do formy. Výrobky pro takový koláč jsou v arzenálu každé ženy v domácnosti. Ukazuje se, že je to vynikající pochoutka pro každodenní život a základ pro elegantní narozeninový dort.

Ingredience na recept:

mouka 1,5 šálku + 2 polévkové lžíce. lžíce
cukr 1,5 šálku
kefír 1 šálek
vejce 2 ks.
kakao 2 lžíce. lžíce
prášek do pečiva 1 lžička
sůl podle chuti
máslo na vymazání misky

Jak vařit sušenku na kefíru v pomalém hrnci:

Vejce vyšleháme s cukrem do hladka. Přidejte kefír, prášek do pečiva a sůl. Míchat. Přidejte mouku a znovu promíchejte.
Těsto rozdělte na 2 stejné díly. Do jedné přidejte 2 lžíce kakaa, do druhé 2 lžíce mouky, aby bylo těsto stejné konzistence. Míchat.
Namažte misku multivarku olejem. Do středu mísy nalijte 2 lžíce světlého těsta a poté 2 lžíce tmavého těsta také do středu. Pokračujte ve střídání, dokud těsto nevyteče. Nastavte režim "Pečení", doba vaření - 50-60 minut. Zavřete víko a počkejte na signál připravenosti.
Hotovou sušenku můžeme potřít rozpuštěnou čokoládou, polevou nebo vařeným kondenzovaným mlékem, posypat strouhanou čokoládou nebo ořechy.

Příprava jakéhokoli testu má své vlastní jemnosti, jejichž znalost zaručuje vynikající výsledek. Mají také těsto na sušenky. Na první pohled se tipy, jak vařit kefírovou sušenku, nemusí zdát zásadní. Zkuste to udělat tak, jak doporučují zkušení kuchaři, a pochopíte, že to nejsou prázdná slova:
Všechny produkty na přípravu těsta musí mít stejnou teplotu, včetně formy. Těsto nalijeme do studené formy.

Vejce se musí před šleháním vychladit. Pěna bude hustší a pevnější.

Používejte pouze mouku nejvyšší kvality. Nezapomeňte prosít přes síto, aby bylo nasyceno vzduchem.

Vezměte malý cukr na sušenku a šlehejte bílky, dokud se úplně nerozpustí. Nerozpuštěná zrna budou na zubech nepříjemně křupat.

Aby se dort nepřilepil ke dnu formy, připravuje se ve formě vyložené naolejovaným pečicím papírem.

Vaření sušenka netoleruje kontrastní teploty. Důrazně nedoporučujeme otvírat troubu během prvních 20 minut pečení. Sušenka se nenávratně usadí.

Po vyjmutí sušenky z trouby položte formu na mokrý ručník na 2-3 minuty. Dort snadno zapadne za formu.

Pokud plánujete vařit dezert, jako je dort, na bázi sušenkového těsta, nechte hotovou sušenku stát asi 8 hodin. Je jednodušší nakrájet na koláče a namočit do sirupu.

Krása je, že na tomto základě existuje spousta receptů na pečení - můžete uvařit celou řadu lahodných sušenek. A nemusíte ani připomínat rozmanitost náplní: můžete dělat koláče s medem, posouvat koláče smetanou a jablky nebo ozdobit čerstvými bobulemi nahoře.

Jednoduchý a snadný recept na sušenky bez vajec.

Tip - nepodléhejte pokušení a při samotném pečení se do trouby dívejte a ještě více zabouchněte dvířka trouby. To nemá rád žádný druh sušenky – může se jednoduše usadit.

Recept na vaření v pomalém hrnci.

Aby bylo pečení slušné, je nutné přísně dodržovat množství přísad:

Vzduchová sušenka s marmeládou na dort.

Další zajímavou variantou kefírové sušenky je pečení s džemem, který se zde nepoužívá k potření koláčů, ale je přímo obsažen v těstě. Chuť a barva hotového pokrmu jsou neobvyklé a velmi zajímavé.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

Těsto na lahodnou čokoládovou sušenku.

Čokoládová sušenka je jednou z nejoblíbenějších variací tohoto pečiva. Mnoho lidí ho raději ničím nemaže, ale jedí jako hotový dezert. K přípravě svěží a jemné čokoládové sušenky na kefíru použijeme recept napsaný v předchozím odstavci, s výjimkou džemu. Získáme tak standardní sadu ingrediencí. Pro získání požadované chuti a vzhledu je potřeba přidat 6 lžic kakaa a vanilkového cukru. Milovníci kávy mohou dezert ještě zpestřit přidáním 50 ml hotové kávy do těsta (v tomto případě ale pozor - je potřeba upravit množství mouky mírným zvýšením).

Těsto se peče podobným způsobem ve formě, kterou můžeme vymazat olejem a vysypat malým množstvím mouky nebo krupice.

Rychlá sušenka v mikrovlnce.

Toto je možná nejzajímavější, nejjednodušší a nejrychlejší verze sušenky - k vaření nemusíte ani vařit troubu, potřebujete jen trochu času a mikrovlnnou troubu.

Mrkev.

Za zmínku stojí, že mírně nakyslý kefír lze použít i k pečení - prostředí se ukazuje jako kyselejší, což znamená, že reakce určitě proběhne tak, jak má.

Přečtěte si více o dietní výživě http://site/recepty/dieticheskoe-pitanie

Čokoládová sušenka na kefíru

No, kdo by nemiloval rychlé a jednoduché pečení a hlavně, když si vezmete minimum a výsledek je vynikající? Čokoládový piškot na kefíru je opravdový sváteční dort, jehož přípravou (kromě pečení) strávíte 5 minut.

Požadované ingredience:

Kefír - 0,5 litru;
mouka - 2,5 lžíce;
2 vejce;
cukr - 2 polévkové lžíce;
kakao - 3 polévkové lžíce;
soda - 1 polévková lžíce (bez vršku, uhasit octem);
slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce;
podle chuti můžete přidat vanilku;
jakýkoli džem. moučkový cukr na posypání.

Jak vařit čokoládové sušenky na kefíru

Recept na sušenky na kefíru bez oleje

K přípravě takové kefírové sušenky nejsou ani potřeba vejce. Velmi povedený recept na pečení, který se připravuje pouze z pěti surovin. Vhodné pro vegetariánské menu.

Ingredience

2 šálky mouky;
1 sklenice kefíru;
sklenici cukru;
1 lžička soda;
7 lžic oleje.

Vaření

1. Mírně prohřejte kefír. Je důležité to nepřehánět, aby se neoddělila syrovátka, nevypadl tvaroh.

2. Přidejte sodu, zamíchejte.

3. Jakmile reakce projde, hmota přestane bublat, zavedeme krystalový cukr. Míchejte, dokud se nerozpustí.

4. Nalijte olej na předpis.

5. Vložíme dvě sklenice prosáté mouky.

6. Zbývá nalít těsto do formy a péct, dokud nebude vařené. Chuť takové sušenky je neutrální, vyžaduje přidání smetany, džemu, džemu nebo namáčení v sirupu.

Nabízíme vařit nádherný piškotový dort na kefíru v pomalém hrnci. Domácí koláče vařené na kefíru jsou jemné, vzdušné a chutné. Sušenka podle tohoto receptu je skvělým základem pro dorty, pečivo, dezerty. Pro snížení obsahu kalorií v misce lze místo slunečnicového oleje přidat ovocné pyré.
Sušenka na kefíru v pomalém hrnci: jak vařit kefír, vzít jakýkoli obsah tuku, nalít do misky. Přidejte sodu. Promíchejte a nechte deset minut. Místo kefíru si můžete vzít sražené mléko, jogurt bez přísad nebo fermentované pečené mléko. Je v pořádku, pokud byl kefír v lednici několik dní. Čím kyselejší, tím lepší výsledek.

V samostatné nádobě přidejte granulovaný cukr, zašlehejte kuřecí vejce. Vezměte kuchyňský mixér a šlehejte do nadýchané hmoty. Vaječná hmota by měla zvětšit svůj objem a stát se lehčí.

Přidejte vaječnou hmotu do kefíru a dobře promíchejte.

Samostatně prosejte pšeničnou mouku. Vezměte lžíci a přidejte malé porce do těsta. K tomuto kroku nepoužívejte mixér. Použijte stěrku a jemně vmíchejte mouku do těsta.

Nalijte slunečnicový olej. Důkladně promícháme stěrkou, aby se olej rovnoměrně rozprostřel po celém těstě.

Namažte misku multivarku tenkou vrstvou slunečnicového oleje. V případě potřeby může být spodní část formuláře pokryta pergamenem. Těsto nalijeme do mísy. Přikryjte pokličkou. Zapněte program "pečení" na 70-80 minut.

Dort necháme v misce mírně vychladnout. Poté vyjměte, ochlaďte na pokojovou teplotu a případně posypte moučkovým cukrem. Nakrájejte na porce a podávejte na sladký stůl.

Svěží sušenka na kefíru v pomalém hrnci je připravena.

Recept na sušenky na kefíru s kakaem

Vše smícháme v jedné velké míse: rozšleháme vejce s cukrem, přidáme kefír se sodou, hašený ocet, prosátou mouku, kakao, slunečnicový olej.
Vše dobře prošlehejte mixérem, formu vymažte slunečnicovým olejem, vložte tam těsto.
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 40 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle. Mějte na paměti, že dort velmi kyne, formu vezměte výš.
Hotová sušenka, nevytahujte ji okamžitě z formy, aby nespadla, nechte ji vychladnout 5-7 minut.
Vychladlý dort rozkrojte na 2 díly a namažte libovolnou marmeládou dle vlastního výběru.
Navrch můžeme posypat moučkovým cukrem nebo polít rozpuštěnou čokoládou.

Tady je taková skvělá a ekonomická sušenka a vaši příbuzní jsou sytí a vy jste spokojeni. Buďte s námi, dobrou chuť!

Recept na kefírovou sušenku z mého zápisníku.

O tomto receptu budu asi mluvit déle než o celém procesu vaření.

Tento sušenkový dort je velmi rychlý, ale ukazuje se velmi svěží, vzdušný a lehký. Všechny ingredience jsem smíchala ve velké míse, nalila do formy a upekla v troubě - to je celý recept! Krása a další! Složení ✓ Kefír - 0,5 litru; ✓ cukr - 2 šálky cukru; ✓ mouka - 3 šálky;

✓ vejce - 2 kusy; ✓ soda - 1 polévková lžíce bez sklíčka, uhasit octem; ✓ rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Recept

Nalijte tedy kefír do velké mísy.

Poté přidejte sodu uhasenou octem, vejci, cukrem, moukou a rostlinným olejem.

Vše prošleháme mixérem a dáme do trouby.

Pečeme na 180°C do sucha.

Tuto sušenku používám často jako základ na šlehačkový dort, klidně ji rozkrojím na 3-4 díly.

Koneckonců, sušenka je velmi vysoká.

A můžete tak jíst. Miluju to s mlékem.

Videorecept Sušenka na kefíru. 100% výsledek. Ideální pro 3D dorty

Lush kefírová sušenka je nejen plnohodnotnou domácí sladkostí, ale také skvělým základem pro výrobu domácích koláčů, dortů, moučníků a nejrůznějších dezertů. Sušenka se skvěle hodí na každý čajový dýchánek a k odpolední svačině s mlékem nebo džusem si děti takový dezert rády dají.

Navzdory veškerému množství receptů na výrobu sušenek lze kefírovou sušenku bezpečně připsat nejjednodušší variantě takového pečení. Kefír je přesně ta ingredience, jako v případě manny, díky které je těsto na sušenky vzdušné a jemné. Při absenci kefíru jej lze nahradit podobnými fermentovanými mléčnými výrobky: zakysanou smetanou, jogurtem nebo biojogurtem. Dalšími neméně důležitými produkty, které jsou potřebné pro výrobu sušenkového těsta, jsou vejce, mouka, cukr, máslo a prášek do pečiva. Všechny přísady musí být důkladně promíchány v požadovaném pořadí, dokud se nedosáhne konzistence tekuté zakysané smetany. Pak se těsto nalije do formy a pošlete sušenku péct v troubě.

Po vyjmutí z formy nebo vyjmutí sušenky z plechu ji musíte nechat trochu vychladnout. Hotovou sušenku před podáváním posypeme moučkovým cukrem (šlehačkou), případně použijeme jako základ pro jiné cukroví.

Svěží sušenka na kefíru v pomalém hrnci

Toto je nejrychlejší způsob, jak udělat sušenku - musíte smíchat všechny ingredience, nalít těsto do misky multivarku a zapnout požadovaný program. Multicooker udělá vše ostatní za vás a můžete si být jisti, že vaše sušenka bude nejen nadýchaná a chutná, ale ani se nepřipálí.

Ingredience:

1,5 více šálků kefíru
½ lžičky soda
3 vejce
2 více šálků cukru
3 více šálků mouky
½ více hrnku rostlinného oleje

Způsob vaření:

Nalijte kefír do hluboké nádoby a přidejte do něj sodu. Dobře promíchejte.
Samostatně vyšlehejte vejce s cukrem pomocí mixéru v misce a poté nalijte vaječnou hmotu do kefíru.
Přisypeme mouku a lžící těsto promícháme, aby nedělalo hrudky.
Nakonec nalijte rostlinný olej a znovu promíchejte všechny ingredience dohromady, dokud nebudou zcela homogenní.
Namažte misku multivarku malým množstvím oleje a nalijte do ní těsto.
Zvolíme program „pečení“ a sušenku vaříme asi 90 minut.
Necháme vychladnout v pomalém hrnci asi 10 minut, poté z něj vyjmeme.
Hotovou sušenku podávejte ke stolu s čajem nebo kávou.

Lahodné čokoládové sušenky na kefíru

Milovníci čokolády ocení jemnost a jemnost takové kefírové sušenky. Připravuje se z dostupných surovin a lze jej podávat na stůl vcelku i nakrájený na porce ve formě koláčů.

Ingredience:

100 g másla
1 st. Sahara
3 vejce
1 st. kefír
½ lžičky sody
1 lžička citronová šťáva
2 polévkové lžíce. mouka
½ lžičky prášek na pečení
4 polévkové lžíce kakao
1 sáček vanilkového cukru

Způsob vaření:

Máslo dáme do nádoby, přidáme cukr a utřeme.
Po jednom za stálého šlehání zašleháme vejce.
Nalijte kefír, přidejte sodu hasenou v citronové šťávě.
Poté přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao a vanilkový cukr. Všechny ingredience dobře promícháme, tak aby nám vzniklo těsto v hustotě jako zakysaná smetana.
Těsto nalijte do předem vymazané formy a odešlete do trouby na půl hodiny. Teplota vaření 180 stupňů.

Domácí kefírová sušenka na dort

Naservírovat hostům na sváteční stůl jen sušenku není příliš úctyhodné, ale udělat na jejím základě dort je úplně jiná věc. Po upečení krájíme nití nebo nožem na koláče a potíráme krémem, kondenzovaným mlékem nebo čokoládovou polevou.

Ingredience:

1 st. kefír
100 g másla
1 st. Sahara
3 vejce
1 lžička prášek na pečení
2 polévkové lžíce. mouka
1 sáček vanilkového cukru

Způsob vaření:

Vejce rozklepneme do mísy, přidáme k nim cukr a mixérem ušleháme do nadýchané hmoty.
Do vaječné hmoty se přidá mírně rozpuštěné máslo spolu s kefírem. Všechny ingredience spolu dobře promíchejte.
Poté přidáme mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Pomocí mixéru uhněteme sušenkové těsto na kefíru do hladka.
Formu vyložíme pečícím papírem a vložíme do ní těsto, které rovnoměrně rozprostřeme po dně.
Dáme do trouby na 40 minut. Teplota vaření 180-200 stupňů.

Nyní víte, jak vařit kefírovou sušenku. Dobrou chuť!

Kefírová sušenka je oblíbená, jednoduchá a cenově dostupná odrůda domácího pečení, kterou se velmi snadno naučíte vařit. Díky tomu budete mít téměř bez námahy vždy chutný a skvostný doplněk k čaji, který se nebudou stydět podávat ani hosté. Nakonec chci dát pár tipů, aby si vaše kefírová sušenka podmanila každého:
Navzdory skutečnosti, že kefír je hlavním produktem, lze jej nahradit jogurtem nebo zakysanou smetanou, jemnost chuti z toho příliš neutrpí;
Připravenost sušenky se kontroluje zápalkou nebo párátkem. Pokud během propichování pečení zůstanou suché, pak je sušenka již upečená a je zcela připravena;
Pokud nepřipravujete sušenku poprvé, přidejte do těsta pro rozmanitost další přísady: kokos, sušené ovoce, ořechy atd .;
Hotovou sušenku můžeme podávat ihned, nebo po namočení smetanou, kondenzovaným mlékem nebo marmeládou. K tomu stačí sušenku nakrájet nití nebo nožem na několik koláčů.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek