Palačinky - nejlepší recepty. Jak správně a chutně upéct palačinky. Jak udělat palačinky Jak vařit palačinky

Začínající hospodyňky mají potíže s přípravou palačinek. Po všech manipulacích se ukážou suché nebo příliš husté. Chcete-li se s tímto úkolem vyrovnat, musíte dodržovat proporce složek a postupovat podle pokynů krok za krokem.

Palačinky s mlékem: klasika

granulovaný cukr - 55-60 g.
mléko (tučné, od 3,2%) - 0,5l.
slepičí vejce - 2 ks.
mouka - 210 gr.
sůl - 7 gr.
máslo - 60 gr.

Palačinky se připravují ze surovin při pokojové teplotě. Vyjměte máslo, vejce a mléko z lednice. Nechte komponenty sedět 30-60 minut.
Vejce dejte do mísy, smíchejte se solí a krystalovým cukrem. Šlehejte přísady mixérem, dokud se nevytvoří hustá pěna. Do kompozice nalijte 150 ml. mléko, znovu promíchejte.
Neměli byste nalévat všechno mléko najednou, protože těsto s hustou konzistencí se snadněji hněte a vypadává bez hrudek. Nyní prosejeme mouku a přidáme ji k vejcím.
Vypracujte těsto, dokud nebude hladké, odstraňte velké sraženiny. Zalijte zbylým mlékem a obsah znovu promíchejte. Máslo rozpustíme v mikrovlnce, přidáme, promícháme.
Těsto by mělo být hodně tekuté, nelekejte se. Začněte smažit. Vyberte si pánev s nepřilnavým povlakem, nebo můžete použít litinový nástroj.
Umístěte nádobí na sporák a ohřejte je. Namočte silikonový kartáč do rostlinného oleje a poté namažte pánev. Akce se provádí jednou (!).
Naberte trochu těsta do naběračky a držte ji v jedné ruce. Za druhé zvedněte pánev, současně nalijte těsto doprostřed trouby a pomocí rotace rolujte palačinku po celém povrchu.
Snižte výkon na střední a maximální. Smažte palačinku, dokud její okraje neztmavnou. Poté ji stěrkou otočte na druhou stranu a vařte, dokud nebude hotová.
Asi za 2 minuty bude palačinka propečená. Položte na plochý talíř a potřete máslem. Stejným způsobem pokračujte v přípravě další části.

Palačinky s mlékem a droždím

mléko s obsahem tuku od 2,5% - 730 ml.
pekařské droždí - 1 balení (22-24 gr.)
vejce - 3 ks.
mouka - 280 gr.
sůl - 8 gr.
máslo - 90 gr.
pitná voda - 240 ml.
granulovaný cukr - 45 g.

Před hlavními manipulacemi vytvořte těsto. Zahřejte vodu na teplotu 50 stupňů, přidejte polovinu cukru. Počkejte, až se zrna rozpustí, a poté přidejte droždí.
Obsah mísy míchejte 2 minuty. Po uplynutí této doby přidejte 250 g. prosátou mouku, případné hrudky rozbijte metličkou. Mísu s těstem přikryjte utěrkou a udržujte v teple po dobu 45 minut.
Ve vodní lázni rozpustíme máslo. Oddělte žloutky (bílky budou potřeba později), rozetřete je se zbylým krystalovým cukrem a solí. Smíchejte s olejem, pošlete směs do uvařeného těsta.
Vyndejte mléko z lednice a nechte ho ohřát na pokojovou teplotu. Poté začněte přilévat malé porce do hlavní hmoty a současně míchat.
Zbytek mouky prosejeme a přidáme do těsta. Necháme teplé vykynout. Nyní k bílkům přidejte sůl, vyšlehejte je mixérem a přidejte do vykynutého těsta. Nechte znovu asi hodinu.
Začněte smažit palačinky. Vybírejte pánev, která nemá příliš velký průměr (ideální je lívanečník s nízkými stranami). Silikonový pečicí kartáč namočte do rostlinného oleje a namažte pánev.
Roztavte žáruvzdornou mísu, poté vyjměte část těsta a nalijte ho doprostřed. Ihned začněte pánví krouživými pohyby otáčet, aby se směs roztekla.
Pečte na středním stupni, dokud okraje neztmavnou. Poté palačinku obraťte a pokračujte ve vaření. Po všech manipulacích položte výrobek na rovnou desku a namažte olejem.

slunečnicový olej - 60 ml.
kefír (obsah tuku - 3,2%) - 260 ml.
máslo - volitelné
granulovaný cukr - 60 gr.
vroucí voda - 240 ml.
soda - 6 g.
vejce - 2 ks.
sůl - 8 gr.
mouka - 245-250 gr.

Mouku prosejeme, smícháme s cukrem a sodou. Vejce ochlaďte zvlášť, rozetřete je se solí, šlehejte mixérem do pěny. Nepřestávejte míchat, přidejte kefír a vroucí vodu.
Do vaječné směsi nasypte mouku a po malých dávkách přidávejte. Případné hrudky rozbijte vidličkou. Mísu s těstem přikryjte vaflovou utěrkou a nechte třetinu hodiny odležet.
Po uplynutí stanovené doby nalijte rostlinný olej. Míchejte do hladka, podle potřeby přidejte smetanu (asi 30 g). Kefírovou hmotu nechte 30 minut.
Vyberte si vhodnou pánev. Zahřejte ji a poté ji pomocí silikonového kartáče namažte rostlinným/máslovým olejem. Nastavte hořák na střední značku.
Těsto nabíráme naběračkou a pánev zvedneme nad sporák. Nalijte směs do středu misky a okamžitě začněte provádět krouživé pohyby rukou. Směs by se měla rozlévat po stranách pánve.
Umístěte pánev na oheň a pečte palačinku, dokud okraje nezhnědnou. Když k tomu dojde, pomocí stěrky těsto nadzvedněte a obraťte. Vařte další 2-3 minuty. Položíme na talíř a potřeme máslem.

Palačinky na vodě

mouka - 300 gr.
voda - 380 ml.
sůl - 6 gr.
jablečný ocet - 25 ml.
cukr - 30 gr.
rostlinný olej - 60-70 ml.
soda - 8 g.

Ohřejte pitnou vodu na teplotu 40 stupňů. Smíchejte s jablečným octem a rostlinným olejem. Mouku prosejeme, smícháme se sodou, solí a cukrem.
Sypké přísady přidávejte do vody po malých dávkách. Nepřestávejte míchat, jinak se směs stočí do hrudek. Hlízy rozbijte vidličkou nebo metličkou.
Vezměte palačinkovou pánev a namažte ji rostlinným olejem pomocí silikonového kartáče na pečení. Rozehřejte žáruvzdornou pánev a začněte smažit.
Naběračkou naberte homogenní těsto, zvedněte pánev a do jejího středu nalijte hustou hmotu. Ihned vyválejte k okrajům a provádějte krouživé pohyby rukou.
Palačinku pečte na výkon mezi vysokou a střední, dokud okraje nezhnědnou. Poté otočte stěrkou a pokračujte ve vaření další 2-3 minuty.
Po uplynutí stanovené doby položte dezert na talíř a potřete máslem. Vychladíme, podle potřeby posypeme moučkovým cukrem nebo zabalíme do obálky s marmeládou.

mouka - 240 gr.
perlivá minerální voda - 240 ml.
granulovaný cukr - 35 g.
rostlinný olej - 60 g.
vroucí voda - 240 ml.
sůl - na špičce nože

Mnoho žen v domácnosti raději nahrazuje minerální vodu plynem Sprite, ale nápoj dává zvláštní dochuť. Pokud chcete vařit klasické palačinky, zvolte běžnou minerální vodu.
Mouku prosejeme, přidáme sůl a krystalový cukr. Nalévejte sodu tenkým proudem a zároveň míchejte vidličkou. Když odstraníte všechny hrudky, přikryjte mísu s těstem utěrkou a počkejte půl hodiny.
Toto období je určeno pro infuzi hmoty. Vařte vodu, vmíchejte 240-250 ml vroucí vody. s rostlinným olejem. Vlijeme do vykynutého těsta a prohněteme. Po 15 minutách začněte smažit palačinky.
Vhodnou pánev vymažte olejem pomocí pečícího kartáče (silikonu). Postup se provádí jednou. Rozpálíme pánev a naběračkou vydlabeme část těsta. Nalijte do středu, krouživými pohyby protáhněte ke krajům.
Když se hmota rovnoměrně rozprostře po celém povrchu, nastavte teplotu na střední. Smažte palačinku 2 minuty, dokud okraje nezhnědnou. Otočte a vařte, dokud nebude hotová. Palačinku stáhněte z ohně, potřete máslem a podávejte s medem nebo marmeládou.

Palačinky s pivem a mlékem

mléko - 240 gr.
vejce - 2 ks.
sůl - 3 gr.
mouka - 250 gr.
pšeničné pivo - 240 ml.
granulovaný cukr - 30 gr.
rostlinný olej - 120 ml.
soda - 7 gr.

V samostatné misce smíchejte vejce, krystalový cukr, jedlou sodu a sůl. Šlehejte do hladka, důležité je získat hustou pěnu. Mléko přivedeme na pokojovou teplotu a přidáme k vejcím. Poté nalijte pivo.
Pokračujte v míchání. Mouku propasírujte přes síto a po malých dávkách ji přidávejte do tekuté směsi. Ujistěte se, že těsto je homogenní, mělo by zhoustnout.
Po konečném vyšlehání necháme směs čtvrt hodiny odstát. Po uplynutí této doby těsto promíchejte. Rozpálíme pánev a vymažeme ji olejem.
Část těsta naberte na naběračku, nalijte do středu misky a ihned vyválejte do kruhu. Pečte na středové značce 2 minuty, poté otočte na druhou stranu. Smažte, dokud nebude hotové, další 1 minutu.

soda - 8 g.
vejce - 2 ks.
mouka - 360 gr.
Ryazhenka - 400 ml.
granulovaný cukr - 60-70 gr.
rostlinný olej - 90 ml.
sůl - 1 gr.

V hluboké plastové misce smíchejte krystalový cukr, vejce a sůl. Šlehejte mixérem nebo šlehačem, dokud se zrna úplně nerozpustí. Vlijte fermentované pečené mléko a směs znovu promíchejte mixérem. Přidejte jedlou sodu.
Směs prošlehejte, prosejte mouku, přidejte ji po lžících do celkové hmoty. Ingredience promíchejte, abyste odstranili případné hrudky. K dokončení přípravy těsta přidejte rostlinný olej.
Pokud se složení ukáže jako husté kvůli konzistenci fermentovaného pečeného mléka, můžete těsto zředit vodou nebo mlékem. Nalijte 100-120 ml, směs dobře prošlehejte metličkou.
Pánev jednou namažte tukem, těsto naberte do naběračky a nalijte do středu pánve. Zároveň směs rozválejte do stran, abyste získali kulatou placku.
Nastavte průměrný výkon. Smažte 2 minuty, dokud okraje neztmavnou. Když se palačinka stane houbovitou, otočte ji a pečte, dokud nebude hotová, ještě 1 minutu. Při podávání potíráme olejem.

Palačinky bez vajec

máslo - 70 gr.
sůl - 8-10 gr.
mouka - 600 gr.
rostlinný olej - 55 g.
granulovaný cukr - 80 g.
mléko (obsah tuku od 3,2%) - 1l.
soda - 6 g.

Před hlavními manipulacemi musíte nejprve prosít mouku a poté ji smíchat se sodou, cukrem a solí. Poté se nalije rostlinný olej a polovina objemu mléka.
Zbylé mléko svařte a postupně tenkým pramínkem přilévejte do již uhněteného těsta. Vložte máslo do pánve a zahřejte ho na maximální výkon.
Poté snižte hořák na střední úroveň. Nalijte část těsta do středu formy a rozválejte ji po stranách formy. Pečte 2 minuty, poté obraťte a dopečte.
Je důležité zajistit, aby při smažení na první straně nebylo na povrchu palačinky žádné těsto. Jinak ji roztrhnete dřív, než ji stihnete obrátit.
Po uvaření placku pomažeme máslem a dáme na talíř. Pokračujte ve smažení zbývajících porcí, podávejte dezert s bobulemi, kondenzovaným mlékem nebo džemem.

kakaový prášek - 30 g.
mléko - 360 gr.
mouka - 120 gr.
granulovaný cukr - 100-110 g.
máslo - 60 gr.
vejce - 2 ks.
prášek do pečiva na těsto - 13 gr.

Máslo dejte do misky, rozpusťte ve vodní lázni nebo použijte mikrovlnnou troubu. V jiné míse smíchejte prášek do pečiva, kakao a dvakrát prosetou mouku.
Do rozpuštěného másla přidáme krystalový cukr a vejce. Šlehejte mixérem 2 minuty. Spojte obě kompozice a znovu promíchejte, dokud nebudou hladké.
Zcela odstraňte všechny hrudky, jinak budou palačinky nerovnoměrné. Když je těsto hotové, necháme ho třetinu hodiny odpočívat. Po uplynutí této doby vyberte pánev vhodné velikosti a zahřejte ji.
Namočte silikonový štětec do rostlinného oleje a vykartáčujte dno žáruvzdorné misky. Naběračkou naberte část těsta, nalijte ho do středu formy a ihned začněte vyválet k okrajům.
Pečte 2-3 minuty, dokud okraje neztmavnou. Poté otočte stěrkou na druhou stranu a vařte další 2 minuty. Podávejte s máslem.

Palačinky s vanilkou a kakaem

vanilkový cukr - 20 gr.
mouka - 245 gr.
kakaový prášek - 60 g.
mléko - 470 ml.
sůl - na špičce nože
vejce - 1 ks.
granulovaný cukr - 50 gr.

V hluboké míse smíchejte vejce, vanilkový cukr a několikrát prosátou mouku. Přidejte běžný cukr a umelte do hladka. Těsto rozdělte na 2 stejné díly.
Do první části nasypeme kakao, druhou necháme beze změny. Každá směs by měla být homogenní, použijte mixér nebo mixér.
Nyní začněte smažit palačinky, budou dvoubarevné. Namažte pánev rostlinným olejem pomocí silikonového kartáče.
Do naběračky nabereme polovinu porce světlého těsta a nalijeme na pravou stranu misky. Nyní naberte kakaovou směs a položte ji na levou stranu.
Otáčejte pánví krouživými pohyby, aby se těsto rozprostřelo. Teprve potom položte žáruvzdorné nádobí na sporák a zahřejte. Smažte 3 minuty, obraťte. Podávejte se zakysanou smetanou a lesním ovocem.

tvrdý sýr - 120 gr.
slepičí vejce - 2 ks.
sůl - 15 gr.
plnotučné mléko - 525 ml.
prášek do pečiva na těsto - 15 gr.
rostlinný olej - ve skutečnosti
mouka - 245 gr.
kopr - 45 gr.
granulovaný cukr - 25 gr.

Předchlazená vejce rozbijte do mísy, přidejte sůl a krystalový cukr. Šlehejte metličkou nebo mixérem, aby vznikla hustá pěna. Nalijte mléko a znovu promíchejte.
Mouku několikrát propasírujte sítem, promíchejte s práškem do pečiva. Směs začněte pomalu přilévat do vajec a zároveň míchat. Poté nalijte rostlinný olej.
Když je těsto hotové, nechte ho půl hodiny. Zatímco směs sedí, nastrouháme sýr, omyjeme a nasekáme kopr. Smíchejte ingredience dohromady a odešlete do testu.
Začněte vařit. Vyberte pánev středního průměru. Zahřejte, přidejte máslo dovnitř, potřete ho po dně. Část těsta nalijte do středu formy a rozválejte.
Smažte 2-3 minuty. Když okraje ztmavnou a povrch bude lepkavý, placku otočte. Přiveďte do připravenosti a podávejte se zakysanou smetanou.

Tenké palačinky vařené s mlékem, vodou, fermentovaným pečeným mlékem, pivem, minerální vodou nebo kefírem zdobí každodenní stůl. Dezert se podává s kondenzovaným mlékem, džemem a javorovým sirupem, který pomáhá zvýraznit chuť pochoutky. Zvažte možnosti s přidáním sýra a bylinek, kakaového prášku a vanilkového cukru.

Video: tenké palačinky s mlékem

Pravděpodobně jsme všichni v dětství opravdu milovali palačinky, které nám připravovaly naše babičky a maminky. V naší rodině mizely čerstvě připravené horké pochoutky z talíře rychlostí zvuku. Když jsem se sama stala matkou a rozhodla jsem se, že budu svou rodinu hýčkat lahodným pečivem, narazila jsem na mnoho problémů: někdy se palačinky ukázaly být příliš husté, někdy syrové, někdy přepečené a někdy se nechtěly vůbec rozetřít. pánev a pevně k ní přilnul. Ale po vyzkoušení různých receptů a způsobů vaření jsem našla recept na dokonalé palačinky, stejně jako v dětství. Promluvme si o tom, jak vařit palačinky s mlékem, kefírem a vodou doma.

Recept na palačinky s mlékem

Ingredience:

Mléko - 1 litr;
Cukr - 50 gr.;
Vejce - 3 kusy;
Máslo a rostlinný olej - každý po 50 g;
Mouka - 2 šálky;
Sůl - podle chuti.

Příprava:

Důkladně promícháme se solí a. K tomu můžete použít šlehač nebo mixér.
Zalijeme mlékem a celý obsah dobře promícháme.
Přidejte mouku. Nedělejte si starosti s tím, jak je těsto na palačinky tekuté. Po 30 minutách odstátí mouka nabobtná a těsto získá požadovanou konzistenci.
Po vykynutí přidejte rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.
Rozpálíme pánev a pomocí silikonového kartáče potřeme dno a okraje olejem. Nezahřívejte příliš vysoko, jinak se vám palačinky rychle připálí a nestihnou se uvnitř uvařit.
Nalijte těsto, mírně otáčejte pánví, aby se rovnoměrně rozprostřelo. Jakmile na povrchu palačinky nezůstane žádná tekutina, bude potřeba ji obrátit.
Opékejte druhou stranu palačinky ještě minutu a máte hotovo!

Mléčné palačinky se hodí téměř ke každému jídlu. Mohou být podávány s marmeládou nebo marmeládou, zakysanou smetanou nebo jednoduše s máslem. Můžete udělat plněné palačinky. Chcete-li to provést, jednoduše vložte náplň, kterou máte rádi. Perfektní náplně:

jablka a jiné ovoce;
sušené ovoce;
mleté maso nebo kuřecí maso;
různé julienne;
játra;
plody moře;

☞ Video recept

Palačinky s minerální vodou

Za slovem palačinky se v životě i ve vaření skrývá celý svět. S tím je spojen lidový svátek se slavnostmi a smutným rituálem. V každodenním životě existuje spousta různých palačinek. Ve výživě mohou být palačinky jak hlavním jídlem, tak dezertem. Podávají se jako samostatné jídlo s různými omáčkami a připravují se s masovými, zeleninovými, tvarohovými a jinými náplněmi. Mohou být základem dortů a svačinových dortů nebo dezertních vrstvených dortů. Základem palačinkového těsta může být kefír, mléko nebo minerální voda. Palačinky mohou být libové a syté, čerstvé i kyselé s droždím. Pojďme diskutovat o tom, jak udělat palačinky s minerální vodou.

Ingredience:

3 středně velké cibule;
3 vejce;
3 lžíce mouky;
1 sklenice minerální vody;
sůl, pepř, jemně nasekané bylinky podle potřeby;
rostlinný olej.

Příprava:

Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme dozlatova na dostatečném množství rostlinného oleje a zchladíme na pánvi. Mouku smícháme s kořením. Vejce rozklepneme, přidáme k nim minerální vodu a důkladně promícháme. Do této směsi za stálého míchání vsypeme mouku a koření. Výsledné těsto na palačinky promíchejte mixérem, šlehačem nebo mixérem, dokud nebudou žádné hrudky. Poté přidejte cibuli a v případě potřeby 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje. Vše promícháme a na speciální pánvi upečeme palačinky obvyklým způsobem.

☞ Video recept

Jak udělat těsto na palačinky se zelím

Ingredience:

100 ml vody;
100 ml mléka;
1 vaječný žloutek;
3 lžíce mouky;
sůl, pepř, cukr;
rostlinný olej;
malá hlávka zelí.

Příprava:

Zelí nakrájíme nadrobno, osolíme a necháme několik hodin odstát. Na pánev nalijte rostlinný olej, přidejte trochu cukru a zahřívejte, dokud cukr nezhnědne. Poté do pekáče vložíme vymačkané zelí, posypeme mletou paprikou a dusíme dohněda. Smíchejte vodu a mléko a přidejte rozšlehané vejce a extra žloutek. Tuto směs postupně vléváme do osolené mouky. Vše důkladně promíchejte, dokud nebudou žádné hrudky (v případě potřeby můžete použít mixér nebo mixér). Do těsta přidáme zelí a promícháme. Pečte palačinky tradičním způsobem.

Kromě zelí a cibule přidávají i nahrubo nastrouhanou cuketu nebo dýni, vařené houby pomleté na masovém strojku a jablka. Je třeba pamatovat na to, že zeleninové nebo ovocné složky se přidávají vždy v poslední fázi přípravy těsta. Zelenina, která se tradičně nejí syrová, se musí předem ohřát.

Jak udělat palačinky z ovesných vloček

Tento recept na těsto se svým obsahem a provedením velmi liší od obecné série, ale konečný produkt se nazývá palačinky, protože jsou vzhledově a chuťově podobné palačinkám. Pokrm se podává se zakysanou smetanou nebo speciálně upravenými krémovými, pikantními nebo sladkými omáčkami.

Ingredience:

2 lžíce mouky;
0,5 šálků mletých ovesných vloček;
3 lžíce tvrdého strouhaného sýra;
3 lžíce mléka;
1 lžíce másla;
sůl, soda.

Příprava:

Smíchejte všechny suché produkty, včetně sýra, přidejte tuto směs do rozmačkaného másla. Po zamíchání ihned přilijeme mléko a vypracujeme palačinkové těsto. Vzniklé těsto rozválejte na velkou tenkou vrstvu a vykrajujte kolečka o průměru 10-12 cm (nejjednodušší je použít vypouklou poklici z hrnce nebo malé pánve). Placky potřeme rozšlehaným žloutkem a rychle upečeme v troubě při teplotě 180-200°C.

☞ Video recept

Palačinky s droždím a mlékem

INGREDIENCE NA TĚSTO:

1 lžička granulovaného cukru;
30 g droždí;
1,5 sklenice mléka.

INGREDIENCE NA TEST:

6 lžic pšeničné mouky;
2 vejce;
2 lžičky granulovaného cukru;
20 g (1 polévková lžíce) rozpuštěného másla.

PŘÍPRAVA TĚSTA:

V ohřátém mléce rozpustíme droždí, přidáme prosátou mouku. Vše rychle promícháme, těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout na teplém místě při teplotě 30°C.

PŘÍPRAVA TĚSTA:

Vejce smícháme s cukrem a ve vodní lázni je rozšleháme metličkou zahřátou na teplotu 45°C. Pokračujte v hnětení těsta, vyjměte ho z lázně a ochlaďte za šlehání na 35 °C. Do této směsi přidáme mouku a máslo a vše promícháme. Vzniklou směs přidáme do vykynutého těsta a důkladně promícháme. Pokud je těsto hodně husté, můžete do něj opatrně přidat trochu teplého mléka. Palačinkové těsto přikryjeme utěrkou a necháme chvíli do druhého kynutí. Pečeme na rozpálené pánvi na rozpuštěném másle.

☞ Video recept

Jak vařit palačinky s kefírem

Palačinka je kulatá a horká jako slunce, pod jehož paprsky se probouzí příroda. Ne nadarmo je považována za symbol slunce, příchodu jara, obrození v přírodě a právě s palačinkami se Maslenica oslavuje. Maslenica je proto jedním z nejoblíbenějších svátků nejen v Rusku. Tradice pečení palačinek se vyskytuje u mnoha národů. Palačinky se pečou různými způsoby: s mlékem, s kefírem, s pečením, s droždím a bez něj. Během mnoha staletí se nashromáždilo velké množství receptů, z nichž každý stojí za pozornost. Ale zaměříme se na palačinky na kefíru a řekneme vám, jak vařit palačinky s kefírem. Proč kefír? Dodává palačinkám zvláštní pikantnost, zvláštní jemnou chuť s mírnou kyselostí. Hlavní věc je vybrat správný kefír, který by měl být čerstvý. Při výběru kefíru podle obsahu tuku se můžete zaměřit na své vlastní preference.

Vizuálně se kefírové palačinky liší od ostatních palačinek. Jsou nadýchanější než například palačinky s mlékem a zejména s vodou. Znalci palačinek je za to milují. Jemnou chuť nadýchaných kefírových palačinek lze přirovnat jen k rozplývajícímu se obláčku. Není těžké vytvořit tento zázrak; stačí správně připravit ingredience na pečení palačinek s kefírem.

Na přípravu 20 palačinek budete potřebovat následující suroviny.

Ingredience:

kefír (například 1% tuku) 3 polévkové lžíce;
kuřecí vejce - 2-3 ks;
pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce. l.;
sůl - 0,5 lžičky;
soda - 0,5 lžičky;
rostlinný olej - 1-2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

Jak připravit palačinky s kefírem tak, aby každý byl potěšen jejich vynikající chutí? Jen se musíte naučit produkty správně kombinovat. Všechny přísady jsou smíchány v hluboké nádobě v určitém pořadí. Před hnětením těsta prosejeme mouku, ta se tak obohatí o kyslík a palačinky budou vzdušné a nadýchané. Nyní se pustíme do testu. Nejprve byste měli vyšlehat vejce, poté přidat cukr, slané tyčinky a kefír a pokračovat v šlehání. Poté přidejte mouku, sodu a trochu rostlinného oleje. Důkladně prošlehejte do hladka, aby se netvořily hrudky. Vzhled bublinek v těstě je dobrým znamením.

Palačinkové těsto s kefírem se neroztéká, takže pečení musí začít ihned po vytvoření těsta. A přidání rostlinného oleje do těsta zabrání tomu, aby se palačinka přilepila na pánev.

K pečení palačinek používejte těžké kulaté litinové pánve. Rozpálíme pánev, namažeme ji rostlinným olejem a naběračkou tenkým proudem nalijeme těsto na palačinky. Těsto se rozdělí na pánev. Vařte palačinky na vysokém plameni.

Jakmile povrch palačinky zmatní, je čas ji obrátit. Placka by se měla lehce převrátit a nelepit. Ještě pár minut a palačinka je hotová. Palačinky naskládejte na plech, každou namažte máslem.

Kefírové palačinky jsou nadýchané, takže v nich není zabalená náplň. Ale existuje cesta ven, pokud opravdu chcete vědět, jak vařit kefírové palačinky s náplní. Na upečenou placku dáme náplň, navrch nalijeme těsto a upečeme. Vznikne nám palačinka s výpekem, tedy s náplní. Maso a zelenina jsou nejlepšími možnostmi plnění kefírových palačinek.

Toto jídlo nevyžaduje speciální dovednosti a spoustu času na přípravu. Nemusíte dělat mnoho palačinek - pár nebo tři na osobu s chutnými doplňky úplně stačí (nechcete přibrat na váze...)!

☞ Video recept

Vyberte si správné nástroje na smažení palačinek. Nejlépe se hodí speciální pánev s tenkým dnem a úzkými okraji.
Dalším tajemstvím, které vám pomůže zbavit se velkého množství natrhaných palačinek, je špachtle s ohýbatelnou tyčí, ta vám usnadní překlápění palačinek.
Nelijte do pánve příliš mnoho oleje. Ideální možností by bylo namazat dno a okraje pánve silikonovým kartáčkem. Pokud máte nepřilnavou pánev, pak se při výrobě palačinek klidně obejdete bez oleje. To je věc vkusu a zvyku.

Rozmanitost chutí, snadnost přípravy těsta a snadné smažení s určitými dovednostmi vedly k tomu, že palačinky jsou již dlouho milovány a oblíbené po celé planetě. Schopnost měnit recepturu těsta, vytvářet různé omáčky a náplně a realizovat kreativní kulinářské nápady rozšířila sortiment v souladu s životním stylem a preferencemi různých národů světa. Každá hospodyňka, která zná mnoho možností pro přípravu palačinek, si může vytvořit svůj vlastní jedinečný recept. Přejeme vám úspěch a lahodnou kreativitu!

Jaké máte rádi palačinky?

Palačinkový odpad nebo první palačinka není hrudkovaná

A přišla jsem za vámi s příběhem o palačinkách. Dnes jsem byl trochu zlomyslný))
Když říkám, že palačinky jsou super snadné, věřte mi. S palačinkami jsem tě neoklamal.

Začněme testem. Když se řekne udělat těsto jako na palačinky, nebo udělat tekuté palačinkové těsto, mnoho lidí okamžitě oooooooo a ten nápad vzdá. Jsem nudný a nemám rád nejistotu. Baví mě odvozovat ty nejjednodušší vzorce, aby když se to jednou stalo, určitě to fungovalo.
Vzorec na palačinkové těsto už nemůže být jednodušší. 1+2 až 2.
1 šálek a 2 lžíce mouky na 2 šálky tekutiny.
To je ono, to je nezaměnitelné a jisté. Základ, abych tak řekl.
Vše ostatní lze obměňovat.
Můžete vařit s kefírem, jogurtem, čerstvým nebo kyselým mlékem nebo jen vodou. Pro okyselení těsta můžete přidat zakysanou smetanu. Ale poměr mouky a tekutiny se nemění.
Jen nezapomeňte na polovinu hustého kefíru-jogurtu nebo zakysané smetany s vodou. Potřebujeme těsto. Také nedoporučuji začínat s mlékem samotným - doporučuji nahradit část čistou vodou. Protože palačinky se připálí jen na mléce. Říkám vám to ze zkušenosti. I když jste je celý život pekli s mlékem, jak vás učila babička, nařeďte mléko o třetinu vodou a pociťte rozdíl.
Odměřte mouku a tekutinu do jednoho šálku. Nebo to samé.

##
Pokud je tekutina kyselá - kefír, jogurt, zakysaná smetana (alespoň jedna lžíce na 2 sklenice vody) - není třeba uhasit sodu.
Pokud se jedná o čerstvé mléko nebo vodu, uhaste sodu octem nebo citronovou šťávou. No, nebo ho nahradit práškem do pečiva. Právě z reakce sody s kyselinou vznikají tyto malé otvory na povrchu palačinek.
Pokud děláte palačinky například pomocí vody se zakysanou smetanou. Je lepší dát zakysanou smetanu do sklenice a přidat vodu. Aby objem kapaliny zůstal nezměněn.
Pokud je vaše mouka upřímně slabá (TU), pak klidně přidejte lžíci mouky navrch. Pokud je mouka dobrá, GOST, prémiová, pak to není nutné.
Takže dnešní palačinky jsou na kefíru.
Na 12 palačinek standardní velikosti:
1 šálek a 2 lžíce mouky
Mouku odměřte pomocí sklenic takto: nalijte do plného hrnku a zarovnejte vršek. Ani skluzavkou, ani okem. A přesně tak.

Do mísy nasypu sklenici mouky, navrch přidám dvě lžíce mouky.

Do mouky přidejte 2 syrová vejce, jednu zarovnanou lžičku soli a dvě lžíce cukru.

Na tento počet palačinek použijte 1-2 nebo 3 lžíce cukru podle chuti. Tři lžíce jsou maximum. Více - bude hořet.
Nalévám plnou sklenici kefíru.

Začnu míchat těsto: nejprve mouku s vejci a solí a cukrem, poté přidám kefír.

Pomocí stejné sklenice odměřím vodu (hosteska, aby kefír nezmizel ze stěn sklenice, všechno jde do domu, všechno do rodiny) do těsta.

Do těsta naliji vodu a těsto promíchám metličkou, aby nebyly hrudky.
Poté přidám půl lžičky jedlé sody. A tři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Naposledy promíchám a těsto nechám 15-20 minut.
Zatímco se kamna topí.

Pokud děláte těsto na hodně velký počet palačinek, pak ho úplně promíchejte, aby nebyly hrudky. Tak to promíchám, jak to jde, a pak už jen těsto přecedím přes cedník. Zbylé hrudky znovu promíchám a znovu scedím, přidám kapku těsta. A také, když pečete hodně palačinek - stovky najednou, na konci je těsto příliš husté na tenké palačinky - tak tam přidám trochu vody.

Nejdůležitější při pečení palačinek je pánev dobře rozpálit, ale nepřehřát.
Pokud ještě nemáte plnou ruku a jen necítíte, že je čas, usnadněte si to. Navlhčete pánev, jako byste ji právě umyli, ale neusušili.

Umístěte na sporák. Jakmile se voda odpaří, pánev je dostatečně teplá.

Druhým důležitým bodem je rozehřátí pánve s olejem. Nalijte rostlinný olej (doslova trochu, méně než polévkovou lžíci), olej rozetřete v rovnoměrné vrstvě po povrchu pánve, položte na sporák a počítejte do 10. Jedna-dva-tři a tak dále.

Poté nalijte olej (můžete přímo do těsta, jen nezapomeňte těsto následně promíchat).

A tady je důležité: proč je první palačinka vždy hrudkovitá – protože oleje je na povrchu trochu víc, než je nutné pro rovnoměrné rozložení těsta. Změnit to je velmi snadné. Vezměte běžný papírový ubrousek a rychle otřete povrch pánve. Tím se odstraní přebytečný olej. Rychle – protože pánev by neměla vychladnout.

Naběračkou odeberte potřebné množství těsta. Je na mě moc velká, takže nabírám méně než polovinu naběračky. A budete to muset vypočítat empiricky. Pokud napoprvé nenaberete dostatek, přidejte podruhé. Pokud je toho hodně a palačinka je hustá, zredukujeme ji. U třetí palačinky budete přesně vědět, kolik těsta potřebujete nabrat.

Jedním rychlým pohybem nalijte těsto do středu pánve a naklánějte pánev různými směry, těsto rozválejte v rovnoměrné vrstvě po celé ploše. A smažit.

Na jedné straně.

Pokud chcete, aby byla červenější, počkejte, až se barva objeví podél okraje palačinky.

Podívejte se shora - těsto je rychle propečené, nahoře nejsou žádná syrová místa - můžete ho obrátit. Nejprve pohybujte špachtlí kolem kruhu, oddělte okraje, poté přiveďte špachtli do samého středu (většinou se nejvíce lepí) a otočte ji. Na druhé straně se palačinky pečou dvakrát rychleji. Buďte tedy opatrní a vyjměte je z pánve včas.

Pánev nemažu pokaždé, ale po dvou nebo dokonce třech palačinkách. A to už nepoužívám kousky sádla, střapce ani půlky cibule na vidličku. Všechno je mnohem jednodušší. Stejný papírový ubrousek, kterým jsem odstranil přebytečný olej, je mým lubrikantem. Do mělké misky kápnu trochu oleje. A ponořím ubrousek do tohoto oleje.

Jednou přejeli ubrouskem po povrchu pánve a potřeli to nejtenčí vrstvou, a jak se tomu říká, seškrábli, když se na ní najednou něco přilepilo.

A používá se velmi málo oleje (křeček je ekonomický).
Je lepší namazat palačinky máslem později, pokud vaše duše žádá něco uspokojivějšího. Kousek másla položte přímo na horní horkou palačinku ve stohu a převalte ji po povrchu. Pak ho přikryjte dalším horkým a úplně se rozpustí.

A pro ty, kteří si myslí, že na smažení palačinek potřebují speciální pánev, jsem si z domova přivezl jednoduchou tenkou teflonovou pánev Ikea.
Tady:
Zahřívám to.

Mažu olejem a ještě trochu zahřeju.

Vylévám těsto.

Smažím palačinku.

Pak jsem to považoval za nedostatečné důkazy a zkomplikoval jsem úkol.
Tady je obrovská litinová pánev úplně zničená.

Zahříváme se. Namažte olejem. Ještě ohřejeme. Dáme smažit palačinku.

A pak Ostap trpěl.
Smrtící číslo. Nerezový kastrol se stranami vysokými 10 (zatraceně deset!) centimetrů.

Je nepohodlné převracet, ale pokud chcete, není problém v něm smažit palačinky.

Pro úplný a konečný odpad bylo nutné upéct palačinky na hliníkové pánvi)))
Smažil jsem to na elektrickém sporáku. Smažení na plynu je ještě jednodušší. Pokud vidíte, že se palačinky začínají připalovat, snižte teplotu. Pokud se neopečou dostatečně rychle, trochu zvyšte teplotu.
A ano, na plynovém sporáku musíte smažit palačinky na malém hořáku. Pokud smažíte na širokém hořáku, drží se uprostřed (nevaří se).
To je vše!! Ukažte nám, co jste udělali v komentářích!

Irina Kamshilina

Vařit pro někoho je mnohem příjemnější než vařit pro sebe))

Obsah

Každá hospodyňka by měla vědět, jak péct palačinky, protože se jedná o klasické jídlo pro Maslenitsa nebo jakýkoli jiný svátek. Líbí se téměř všem, dětem i dospělým. Možností, jak připravit lahodnou pochoutku, která může být libová, kombinovaná s různými náplněmi, je mnoho – od masa či kuřecího masa až po ovoce s karamelem a alkoholem.

Jak udělat palačinky

Tradiční příprava palačinek má svá tajemství a triky, které stojí za to zvážit, abyste získali lahodné tenké palačinky s příjemnou texturou a vůní. Pro všechny kulinářské specialisty bude užitečné vědět, jak vařit palačinky, protože takové jídlo je v ruské kuchyni klasické. Je fajn dát si k obědu nebo snídani horkou palačinku, dochutit ji zakysanou smetanou, marmeládou nebo naplnit tvarohem.

Těsto

Chcete-li připravit správné palačinky, musíte zodpovědně přistupovat k výběru surovin. Pro začínající kuchaře bude užitečné naučit se dělat těsto na palačinky. Používá prémiovou pšeničnou mouku, čerstvá slepičí vejce, krystalový cukr a trochu soli. Základem pro hnětení může být mléko, kefír, voda a samotné palačinky se smaží na oleji - rostlinném nebo másle. V případě potřeby lze přidat i do těsta.

Před přípravou palačinek je třeba vzít v úvahu počet vajec - jsou považovány za pojivovou složku a dodávají těstu hladkost a pružnost. Čím více vajec je v těstě, tím je hutnější a samotné palačinky ztrácejí na měkkosti a jemnosti. Těsto se musí připravit podle zvláštních pravidel: mouka se proseje, vysype na hromadu, udělá se v ní prohlubeň, kam se zapíchnou vejce. Poté se hmota smíchá s polovinou tekutiny a prošlehá metličkou nebo vidličkou. Po dosažení homogenity přidejte olej a zbývající tekutinu.

Jak smažit palačinky

Po smíchání palačinkové směsi zbývá jen zjistit, jak palačinky smažit. První výrobek se vždy peče na rozpálené pánvi namazané olejem. Na pečení jsou ideální litinové pánve se silným dnem. Následující palačinky se již pečou bez přidání oleje, protože je v těstě. Pokud se výrobky pečou na pánvi bez povlaku, je nutné dno namazat, jinak se palačinky spálí.

Proces smažení se scvrkává na následující: malé množství hmoty těsta se nalije na dno a krouživými pohyby se rozdělí po povrchu. Pokud pečete tlusté palačinky, je vhodné je vylévat lžící a na tenké palačinky použijte naběračku nebo láhev. Bez použití oleje jsou výrobky ploché a suché a po namazání jsou růžové a nadýchané.

Recept na lahodné palačinky

Dnes najdete různé recepty, jak vařit palačinky, pokyny krok za krokem, fotografie a videa každé fáze. Mohou být hněteny s vodou, mlékem, zakysanou smetanou nebo kefírem. Místo pšeničné mouky můžete použít pohanku, ovesné vločky nebo přidat sladké či slané masové náplně. Každá žena v domácnosti bude potřebovat informace o tom, jak vařit palačinky, protože jich je obrovská škála. Liší se také možnosti podávání - se zakysanou smetanou, lesním ovocem, pomerančovým likérem nebo banánem. Někdo to má rád jednoduché s vydatnou bramborovou kaší.

S mlékem

Nejoblíbenější recept je považován za lahodné palačinky s mlékem, které jsou tenké a krajkové. Je to ideální svačina na snídani nebo oběd nebo svačinu. Lze podávat jako dezert, vrstvené a máčené ve sladké čokoládové omáčce, jako na obrázku. Základní recept zahrnuje konzumaci v čisté formě, se zakysanou smetanou, tvarohem nebo masem.

Ingredience:

mléko - půl litru;
vejce - 3 ks;
mouka - 1,5 šálku;
cukr - 10 g;
rostlinný olej - 40 ml;
sůl - 3 g.

Způsob vaření:

Vejce rozklepneme, smícháme s polovinou mléka, osladíme a osolíme.
Přidejte prosátou mouku a promíchejte mixérem. Nalijte zbývající mléko, míchejte, dokud se neodstraní hrudky.
Přidejte olej a opékejte z obou stran do zlatova.
V případě potřeby hotové namažte olejem. Podávejte se sýrem, zakysanou smetanou nebo medem.

Na vodě

Při nedostatku mléka pomůže recept na palačinky s vodou, které se stanou dietnější, ale chuťově méně krémové. Je lepší připravit produkty pro plnění náplní - maso, tvaroh, ryby. Tím přenesete chuť samotné náplně, aniž by vás těsto přehlušilo. Zkuste si připravit tento předkrm k běžné večeři nebo obědu.

Ingredience:

voda - půl litru;
vejce - 2 ks;
krystalový cukr - 50 g;
mouka - 2 šálky.

Způsob vaření:

Smažte produkty na obou stranách, namažte pánev olejem.

S kyselým mlékem

Palačinky vyrobené z kyselého mléka se příliš neliší od těch, které se připravují z čerstvého mléka. Díky bublinám oxidu uhličitého však získávají svěží prolamovanou texturu. Bude užitečné vědět, jak vařit kyselé palačinky, abyste potěšili všechny členy rodiny slanými produkty, které se dobře hodí se zakysanou smetanou, džemem nebo kondenzovaným mlékem.

Ingredience:

kyselé mléko, syrovátka nebo jogurt - půl litru;
mouka - 250 g;
rostlinný olej;
vejce - 1 ks.

Způsob vaření:

Vejce rozšleháme do mírné pěny, smícháme s mlékem, osolíme a osladíme. Přidejte mouku, přidejte máslo, důkladně promíchejte.
Smažíme z každé strany.

Žádná vejce

Lehký pokrm z vody bez vajec. Aby nebyly úplně bez chuti, přidává se do nich moučkový cukr. Přesnídávku je dobré podávat s minimem aditiv, aby byl zachován její dietní charakter – vhodné jsou čerstvé nebo mražené lesní plody, med, nízkotučný tvaroh. Toto jídlo je rychlé na přípravu, což určitě potěší hospodyňky.

Ingredience:

voda - 2,5 šálku;
mouka - 2 šálky;
moučkový cukr - 40 g;
rostlinný olej - 75 ml.

Způsob vaření:

Do vody postupně přidáváme prosátou mouku, promícháme a dochutíme práškem.
Pečeme na rozpálené pánvi, hojně vymazané olejem.

Zředit na kefíru

Chcete-li získat tenké prolamované produkty, budou užitečné informace o tom, jak vařit palačinky s kefírem. Tento fermentovaný mléčný nápoj dodá chuti jemnou kyselost a pomůže dosáhnout porézní textury. Výsledné otvory dělají palačinku obzvláště krásnou (jako na fotografii) a lépe absorbují náplň. Čím řidší testovací hmota, tím řidší bude svačina.

Ingredience:

mouka - sklenice;
kefír - sklenice;
vroucí voda - sklenice;
vejce - 2 ks;
soda - špetka;
sůl - 3 g;
krystalový cukr - 25 g;
rostlinný olej - 60 ml.

Způsob vaření:

Vejce vyšlehejte mixérem do pěny, zalijte vroucí vodou a kefírem. Přidáme prosátou mouku, sodu, sůl, cukr.
Po důkladném prohnětení upečeme na olejem vymazané pánvi.

Jednoduchý recept

Každý bude potřebovat recept na jednoduché palačinky, které rychle upeče i začínající kuchař. Tajemství výroby jednoduchých palačinek spočívá v použití litinové pánve a smíchání těsta s rozšlehanými vejci. Tradiční receptura je užitečná pro následné plnění solenými rybami, kaviárem, masem nebo tvarohem (nebo jinými produkty).

Ingredience:

vejce - 3 ks;
krystalový cukr - 30 g;
sůl - 10 g;
smetana - 2,5 šálků;
mouka - 300 g;
olej - 75 ml.

Způsob vaření:

Vaječnou směs ochucenou cukrem a solí lehce prošlehejte a zalijte polovinou smetany. Postupně přidáváme mouku, přidáváme zbylou smetanu a máslo.
Po deseti minutách vyluhování směsi pečte na pánvi.

Prolamované mléko

Prolamované palačinky vypadají působivě na každém stole, jehož příprava má svá tajemství. Je lepší je péct z kynutého těsta, které dodá výrobkům nadýchanost a pomůže vám získat úhledné otvory. Přesnídávka je ideální k podávání za tepla se sladkými omáčkami, banánovou nebo čokoládovou náplní a hodí se i na pečení palačinkových dortů.

Ingredience:

mouka - 290 g;
mléko – 750 ml;
vejce - 2 ks;
máslo - 80 g;
cukr - 40 g;
droždí – 25 g;
sklenice vody;
sůl - 10 g.

Způsob vaření:

Připravte těsto: smíchejte teplou vodu s cukrem a rozdrobeným droždím. Po jejich rozpuštění přidejte sklenici mouky. Těsto necháme na teplém místě přikryté utěrkou vykynout.
Máslo rozpustíme, žloutky rozetřeme s cukrem, přidáme do těsta se solí.
Po malých částech přidáváme mléko a mouku a necháme kynout. Základ je dobré začít pomocí pomalého hrnce.
Po opětovném vykynutí přidáme ušlehaný osolený sníh z bílků a necháme znovu kynout.
Pečeme na pánvi.

Se zakysanou smetanou

Palačinky vyrobené se zakysanou smetanou nejsou o nic méně chutné a uspokojivé, mají atraktivní krémovou chuť a měkkou konzistenci. Jsou ideální pro nádivku s marmeládou nebo zavařeninami, jsou příjemné jako svačina s čajem, kávou nebo teplým mlékem. Děti tuto svačinku ocení – milují vše sladké, a tak jim mlsná pochoutka nezůstane lhostejná.

Ingredience:

mouka - sklenice;
vejce - 2 ks;
zakysaná smetana - sklenice;
sůl - 10 g.

Způsob vaření:

Zakysanou smetanu osolíme, přidáme žloutky, šleháme do husté pěny.
Za stálého míchání přidáme mouku a sníh z bílků.
Pečeme na rozehřáté pánvi.

Klasický recept

Pro své blízké je dobré připravit klasické palačinky, které se snadno stanou typickým pokrmem každé hospodyňky. Pokud je děláte pravidelně, můžete zdokonalit zručnost přípravy hutných, chutných produktů s křupavou kůrkou na okrajích. Těsto pro ně je hněteno na konzistenci středně zakysané smetany, takže je vhodné jej převrátit ne špachtlí, ale házením.

Ingredience:

mléko - sklenice;
mouka - půl sklenice;
krystalový cukr - 30 g;
voda - 75 ml;
máslo - 30 g;
vejce - 1 ks.

Způsob vaření:

Mouku prosejeme, mírně osolíme, uděláme důlek a zašleháme do něj vejce. Promícháme, zalijeme směsí mléka a sladké vody.
Šlehejte metličkou nebo mixérem.
Smažíme z obou stran na olejem vymazané pánvi.

Čokoláda

Pro zpestření domácího jídelníčku vašich dětí se budou hodit informace, jak připravit čokoládové palačinky. Existuje několik receptů na výrobu této lahodné pochoutky - s použitím kakaového prášku, pravé mléčné čokolády nebo směsi obou. Výsledné produkty mají chutnou hnědou barvu a hodí se k vařenému kondenzovanému mléku, pohankovému medu a čerstvým lesním plodům.

Ingredience:

mléko - 2 sklenice;
mouka - 300 g;
kakao - 60 g;
krystalový cukr - 60 g;
vejce - 2 ks;
máslo - 80 g;
sůl - 5 g.

Způsob vaření:

Vaječně-mléčnou směs ušleháme, přidáme mouku a kakao, osladíme a osolíme. Míchejte, dokud hrudky nezmizí, přidejte olej.
Nechte 2 hodiny uležet na polici lednice.
Smažíme na olejem vymazané pánvi.

Lahodné palačinky - tajemství vaření

Ne všichni kuchaři vědí, jak vařit lahodné palačinky. Pomoci jim mají školicí videa a užitečné rady od kuchařů a zkušených hospodyněk:

Pro přípravu nepřilnavých palačinek je lepší mít speciální pánev na jejich vaření, ve které se budou dělat pouze ony.
Musíte začít smažit na horké pánvi a snížit teplotu pro následné produkty.
Chcete-li připravit nehořlavé produkty, musíte pánev ošetřit: přidejte kapku oleje, zahřejte ji, posypte solí, otřete ji hadříkem na dně, omyjte. Tato metoda je vhodná pro jakékoli nádobí kromě teflonu.
Základ těsta musí být teplý, aby se složky rovnoměrně rozložily.
Nebudete moci udělat lahodné palačinky se suchým vaječným práškem: použití čerstvých slepičích vajec je nutností.

Co je kdoule a jak ji jíst - prospěšné vlastnosti a použití ovoce

Tablety na posílení imunity pro dospělé - seznam

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytiskněte si tento článek