Palačinkové sáčky s houbami ve smetanové omáčce. Palačinkové sáčky s různými náplněmi. Recept na občerstvení "palačinkové sáčky" s houbami

Při sestavování slavnostní tabule vždy přemýšlíme, jak něco takového uvařit. Koneckonců, někdy se nudíme obvyklými pokrmy a snažíme se nejen chutně nakrmit naše domácí a shromážděné hosty, ale také je překvapit krásně naservírovaným pokrmem. Dnes bych vás rád upozornil na jeden velmi jednoduchý, ale zároveň neobvyklý recept na podávání palačinek na bufet nebo sváteční stůl. Nebudou to obvyklé palačinkové obálky s nádivkou, ale palačinky budeme podávat ve formě sáčků. Jako náplň si můžete vybrat cokoliv. Chtěl jsem podávat palačinky plněné smaženými houbami, cibulí a vařeným kuřecím masem. Pokud ani u vás doma všichni nejí houby, udělejte si jednoduchou náplň z vařeného (smaženého nebo uzeného) kuřete s smaženou cibulkou a majonézou. Ukazuje se vynikající svačinové palačinky, chutné a velmi uspokojivé.

Požadované:

na palačinky:

Mléko - 1l.
Vejce - 3-4 ks.
Sůl - špetka
Cukr - 3-5 polévkových lžic
Rostlinný olej - 5 polévkových lžic.
Soda - 1/4 lžičky hašené vařící vody
Mouka - 10-15 polévkových lžic se skluzavkou
Z uvedeného množství palačinkového těsta získáte asi 30-35 tenkých palačinek o průměru 15-16 cm.Množství surovin si obměňujte.

Pro plnění:

Houby (mám žampiony) - 500 gr.
Vařené kuře (dřeň) - 400 gr.
Smažená cibule - 2-3 ks.
Rostlinný olej - na smažení
Majonéza
Zelená cibule (peří) - na vázání palačinek.

Jak vařit plněné palačinky s houbami a kuřecím masem:

Pro tento recept můžete upéct naprosto jakékoli palačinky: nebo. Zde je důležitá tloušťka palačinky. Samozřejmě musí být tenké. Dnes jsem upekla. Spočítejte si počet palačinek sami. Na nacpání mi stačilo cca 15-20 palačinek. Záleží na počtu hostů shromážděných u stolu. . Smíchejte sotva teplé mléko s vejci, solí a cukrem. Přidejte rostlinný olej a sodu (hašenou vroucí vodou). Míchejte a po částech přidávejte mouku do požadované konzistence. Pečeme tenké palačinky.

Připravíme si nádivku na palačinky. Chcete-li to provést, umyjte houby, nakrájejte je a pošlete je do pánve s rostlinným olejem. Orestujeme a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Přivedeme houby k připravenosti, sůl podle chuti.

Kuřecí části vařte, dokud nebudou hotové. Oddělte dužinu od kostí. Kuřecí řízek nakrájíme na kousky a přidáme k osmaženým houbám. POZORNOST! Pokud někdo doma houby nejí, jednoduše zkombinujte nakrájený kuřecí řízek s osmaženou cibulkou a přidejte majonézu, promíchejte.

Samostatně jsem připravila kuřecí nádivku na palačinky a kuřecí nádivku s houbami, podle chuti jsem přidala majonézu. Vše promícháme a náplň je hotová.

Tak vypadala náplň vařeného kuřete s osmaženou cibulkou a majonézou.

A teď začneme plnit palačinky. Vezmeme palačinku, dáme na ni 2 polévkové lžíce. náplně.

A tak, když nasbíráme konce palačinky, svážeme ji pomocí cibulového peříčka. Namísto zelené cibule můžete pro vázání použít sýrový pigtail, který jej rozdělíte na tenké plexusy. Jelikož jsem v létě dělala palačinky, přirozeně jsem použila zelenou cibulku. Takto děláme všechny palačinky.

A tady máme takovou krásu. Podáváme plněné palačinkové sáčky a pokládáme je na velkou plochou misku.

Světlana a můj domovský web přeji všem dobrou chuť!

Krok 1: připravte těsto na palačinky.

Vezměte hlubokou misku, vložte do ní syrová slepičí vejce a dejte do nich správné množství cukru a soli. Pomocí mixéru šlehejte ingredience do nadýchané pěny 4-6 minut dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté do celkové hmoty přidejte mléko a ingredience prošlehejte na další 3-4 minuty, dokud se na jeho povrchu nevytvoří bílá nadýchaná pěna. Poté přidejte sodu, rostlinný olej a prošlehejte celkovou hmotu těsta 3-4 minuty. A poslední ingrediencí je prosátá pšeničná mouka. Nalijte ho do tekuté hmoty po částech a bez přestání šlehačem těsto do hladka. Konzistence těsta by měla být podobná zakysané smetaně střední hustoty.

Krok 2: připravte palačinky.

Zapněte sporák na střední teplotu a položte na něj pánev. Poté vezměte kousek sterilního obvazu, srolujte jej a ponořte jeho špičku do malého množství rostlinného oleje. Vymažte pánev a rozehřejte ji až 100 stupňů. Krouživým pohybem ruky rozložte pánev a nalijte na ni naběračku těsta. Otočte pánev tak, aby se těsto rozprostřelo po celém dně. Položte pánev na sporák a opečte jednu stranu palačinky 3-4 sekundy. Poté palačinku otočte na druhou stranu a její okraje ze všech stran jemně páčte kuchyňskou stěrkou. Smažte palačinku 3-4 sekundy na druhé straně. Hotovou palačinku položte na velký plochý talíř. Zbytek palačinek připravíme stejným způsobem.

Krok 3: připravte náplň na palačinky.

Tvrdý sýr oloupejte z parafínové slupky a nastrouhejte na hrubém struhadle přímo do hluboké mísy.

Odstraňte potravinářskou fólii ze šunky, položte ji na prkénko a nakrájejte na malé kostky o přibližném průměru 0,5 x 0,5 centimetru.

Uvařená slepičí vejce oloupeme, položíme na prkénko a nakrájíme na střední kostku 1 na 1 centimetr. Tyto dvě ingredience vložte do hluboké misky.

Zelenou cibuli opláchněte pod tekoucí vodou, přebytečnou tekutinu protřepejte nad dřezem, položte na samostatný talíř a nechte oschnout. Po rozebrání cibule na stonky a odložení se bude hodit později.

Oloupejte cibuli, odřízněte kořenovou část stonku hub, opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou od všech druhů nečistot. Poté je položte na prkénko a nakrájejte cibuli na kostky o středním průměru až 0,7 milimetru, houby nakrájené na libovolné kousky tl do 1 centimetru. Zapněte sporák na střední teplotu a položte na něj pánev se správným množstvím rostlinného oleje. Nakrájenou cibuli vhodíme do rozpáleného tuku a orestujeme dozlatova 3-4 minuty. Poté přidáme houby, podle chuti osolíme, mletý černý pepř a zeleninu společně podusíme 10-12 minut dokud se vlhkost zcela neodpaří.

Do hluboké misky se šunkou, vejci a sýrem přidejte smaženou zeleninu, správné množství majonézy a lžící promíchejte hmotu do hladka. Mince je připraven!

Krok 4: vytvarujte sáčky z palačinek s houbami.

Položit 1 palačinka na velký plochý talíř dejte do jeho středu pár lžic mletých hub se šunkou, vejcem a sýrem.

Okraje placky spojte tak, aby vám vznikl sáček a aby se vám taštička štěstí nerozpadla, svažte ji stonkem zelené cibule. Stejným způsobem vytvořte zbývající sáčky palačinek s houbami, vložte je do libovolné nepřilnavé nádoby a vložte do mikrovlnné trouby po dobu 3-4 minut nebo v předehřáté troubě na 180 - 190 stupňů po dobu 5 - 7 minut. Poté, co nádobu vyjmete, pomůžete si kuchyňskou utěrkou se sáčky a opatrně je pomocí kuchyňské stěrky přenesete na velkou plochou misku.

Krok 5: podávejte sáčky palačinek s houbami.

Sáčky palačinek s houbami podáváme teplé nebo horké. Těsně před podáváním se ohřejí v troubě nebo mikrovlnné troubě. Takové palačinky můžeme podávat s tvarohovým dresinkem, libovolnými omáčkami, zakysanou smetanou nebo lahodnou hustou smetanou doplněnou o bylinky, koření a česnek. Pytlíky štěstí z palačinek s houbami, je příjemné si vychutnat horký, čerstvý, pouze uvařený medový čaj. Užívat si! Dobrou chuť!

- - Palačinky pro tento typ jídla lze vyrobit nejen s mlékem, ale také s kefírem, nízkotučnou smetanou.

- - Mleté maso pro tento typ pokrmu není důležité, můžete ho vařit z jakýchkoli surovin, které máte rádi. Můžete si například vyrobit houbový julienne, přidat vařené a nastrouhané brambory, sladkou papriku, jakoukoli zeleninu podle vašeho vkusu, experimentovat.

- - Krájení hub a cibule není důležité, tyto 2 ingredience můžete krájet dle libosti, ale pamatujte, že větší kousky zeleniny se budou muset dusit o něco déle.

- - Do této nádivky můžete dát libovolné koření a dochucovadla, která se hodí k masovým a zeleninovým pokrmům.

- - Místo zelené cibulky můžete k zavázání pytlů použít sýr suluguni.

Palačinky s různými náplněmi jsou nedílnou součástí jak svátečního pohoštění, tak běžného každodenního menu. Palačinky jsou sladké i slané a všechny náplně se téměř nedají spočítat, protože je každá hostitelka připravuje s něčím speciálním. Dnes vám web chce představit recept na palačinkové sáčky s kuřecím masem a houbami. Tyto kapsičky lze podávat studené i teplé. A k doplnění jejich chuti bude stačit podávat je s obyčejnou vesnickou zakysanou smetanou.

K přípravě sáčků na palačinky s kuřecím masem a houbami budete potřebovat:

Na palačinkové těsto:

mouka - 125 g
mléko - 350 g
vejce - 3 ks.
cukr - 1 lžička
sůl - 0,5 lžičky
rostlinný olej - asi 2 polévkové lžíce. (pro vymazání pánve)

Pro plnění:

kuře (filé) - 350 g
vejce - 3 ks.
houby (žampiony) - 250 g
cibule - 1 ks. (střední velikost)
tvrdý sýr - 120 g
česnek - 2 stroužky
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
petržel - 4-5 snítek
zelená cibule - 1 malý svazek (pouze zelené peří)
sůl, pepř - podle chuti

Sáčky na palačinky s kuřecím masem a houbami - recept s fotografií:

Taštičky začneme připravovat hnětením palačinkového těsta. Do velké mísy tedy prosejte všechnu mouku potřebnou podle receptu a přidejte do ní sůl a cukr.

Do misky nalijte polovinu mléka.

A mícháme metličkou, dokud nám nevznikne zcela homogenní a husté těsto bez jediné hrudky.

Přidejte všechna tři vejce najednou a promíchejte.

Na úplný závěr do těsta přidejte zbylé mléko a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

Naše palačinkové těsto je hotové. Ukazuje se to hladké a docela tekuté. Mísu s těstem přikryjeme potravinářskou fólií nebo jen vhodným plechem a dáme na 30-40 minut nebo i na hodinu. Těsto by mělo „odpočinout“ a vyluhovat. Pokud je to žádoucí, může být takové těsto na palačinky hněteno večer.

Mezitím si připravte náplň do palačinkových sáčků. Nejprve pošleme kuřecí řízek k vaření. Chcete-li to provést, přiveďte na sporáku k varu 1 litr vody, přidejte trochu soli a podle potřeby přidejte bobkový list, nové koření a / nebo feferonky a pár pupenů hřebíčku, díky nimž bude kuře voňavé. . Když se voda vaří, ponořte do ní filet. Znovu přiveďte vodu k varu, snižte oheň na minimum a filet vařte 20 minut. Mimochodem, pokud chcete zkrátit dobu vaření, pak stačí kuře předem nakrájet na menší kousky. Hotový filet vyjměte z vývaru (mimochodem ho můžete použít i na jiné jídlo) a nechte vychladnout.

Vejce také vaříme do úplného uvaření. Chcete-li to provést, po varu vařte vejce na středním plameni po dobu 8-10 minut. Poté slijeme horkou vodu a vejce zalijeme studenou vodou. Vodu párkrát vyměníme, aby vajíčka rychleji vychladla.

Zatímco se vaří kuře a vejce, postarejme se o houby. Cibule nakrájená na malé kostičky.

A žampiony, očištěné od nečistot, nakrájené na malé kousky libovolného tvaru.

Na pánev nalijte malé množství rostlinného oleje a zlehka na něm orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Nemusíte ji hnědnout, stačí ji přivést do průhlednosti.

Přidejte houby k cibuli a ihned je dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Za míchání smažte houby, dokud se neuvaří a lehce nezhnědnou.

K hotovým houbám přidáme česnek prošlý lisem, promícháme a ještě 1 minutu houby zahříváme. Houby a cibuli stáhněte z ohně, směs přendejte do jiné nádoby a nechte vychladnout.

Uvařené a již mírně vychladlé kuře nakrájíme na střední kostku nebo rukama rozdělíme na vlákna.

Tvrdý sýr a vejce nastrouháme na hrubém struhadle.

V misce smíchejte kuře, sýr, vejce, houby a přidejte k nim trochu nasekané petrželky. Přidejte pepř a případně trochu soli.

Promícháme. Náplň pro palačinkové sáčky s kuřecím masem a houbami je připravena.

Začneme péct palačinky. Povrch dobře rozehřáté pánve lehce potřete olejem a nalijte na něj naběračku těsta. Pánev naklánějte různými směry, těsto rozválejte na tenkou placku a opečte nejprve z jedné strany.

A když jsou okraje palačinky lehce opečené, opatrně ji otočte a smažte, dokud nebude úplně propečená. Palačinky se smaží velmi rychle, takže od pánve nejdeme daleko!

Z množství produktů uvedených v receptu se získá asi 15 tenkých palačinek o průměru 23 cm.

Vytvarujeme sáčky z palačinek s kuřecím masem a houbami. Do středu palačinky dejte pár lžic náplně.

Volné konce placky sbíráme k sobě a zafixujeme pírkem ze zelené cibule. Pokud jsou najednou cibulové peří docela husté a při vázání se lámou, pak je třeba je lehce pomačkat rukama, aby se staly plastičtějšími. Také pro pohodlí lze široké a dlouhé cibulové peří rozřezat na dvě části.

Tak, jak je znázorněno na fotografii, připravujeme všechny palačinkové sáčky. Pokud je to žádoucí, již v této podobě mohou být tašky podávány u stolu.

Lze je ale také ohřát v troubě, aby se sýr rozpustil. Za tímto účelem přeneste sáčky palačinek s kuřecím masem a houbami na plech s papírem na pečení a odešlete do trouby na 4-5 minut při 180 ° C.

Hodnocení: 4,45 z 21 hlasů

Palačinkové sáčky se připravují pomocí různých náplní. Může to být kuře, ryby, houby, krevety. Pro přípravu sáčků na palačinky s kuřecím masem a houbami je lepší zvolit recepty, ve kterých se palačinky připravují s přidáním mléka nebo vody: pak vyjdou tenké a jemné. Můžete samozřejmě jen smažit palačinky a rolovat v nich mleté maso, ale sáčky vypadají mnohem atraktivněji a jejich výroba není tak náročná.

Recept na jídlo se skládá z následujících složek:

15 hotových palačinek;
500 jednotek kuřecího masa;
250 jednotek žampionů;
3 vejce;
100 jednotek sýra;
žárovka;
půl svazku zelené cibule;
rostlinný olej;
koření.

Pro náplň musíte vařit kuřecí maso. Vejce musí být uvařená natvrdo (doba vaření 10 minut, po převaření vody snižte teplotu). Aby ve filé zůstala všechna šťáva z masa, musíte nejprve přivést vodu k varu, osolit a teprve poté přihodit prsa. Maso se vaří 20 minut.

Sýr nastrouháme, zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Uvařená vejce oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte všechny ingredience ve vhodné misce.

Houby nakrájené na plátky, cibule - malá kostka. Smažte pecherity s cibulí v rostlinném oleji dozlatova. Hotový výrobek přiložte ke zbytku komponentů.

Uvařená prsa nakrájíme na střední kostku. Poté je třeba všechny produkty dobře promíchat, přidat sůl, pepř.

Chcete-li vyrobit kuřecí a houbové taštičky, vložte nádivku doprostřed palačinky, shrňte okraje a svažte zelenou cibulkou nebo použijte sýr copánku.

Pokud není servírování plánováno okamžitě, můžete připravit polotovary. Mohou být skladovány v chladničce po dobu 2 dnů. Před použitím pečte misku v troubě na 200 stupňů po dobu 15 minut.

Palačinkové sáčky se šunkou a houbami

Recept na palačinky:

litr mléka;
2 velké lžíce cukru;
3 vejce;
kilogram mouky;
½ velké lžíce soli;
½ velké lžíce sody;
100 ml. rostlinný olej v těstě;
svazek zelené cibule.

Recept na náplň se skládá z následujících produktů:

300 gramů šunky;
300 gramů tvrdého sýra;
500 gramů pecí;
2 vejce;
2 velké lžíce majonézy;
2 cibule;
koření;
rostlinný olej.

Chcete-li připravit těsto na palačinky, musíte si vzít hlubokou nádobu, porazit syrová vejce, přidat cukr, sůl. Šlehejte ingredience po dobu 5 minut, abyste vytvořili svěží pěnu a úplně rozpustili cukr. Poté vlijte mléko, šlehejte mixérem 4 minuty, dokud se nevytvoří bílá pěna. Poté vložte sodu, rostlinný olej. Smíchejte všechny komponenty pomocí mixéru. Prosátá mouka se nalije jako poslední po částech. Vyšlehejte těsto do hladka. Jeho konzistence by měla být podobná zakysané smetaně střední hustoty.

Před nalitím těsta smažte palačinky na horké pánvi a namažte je rostlinným olejem. Doba pečení palačinky je asi 5 sekund na každé straně.

K výrobě náplně je třeba připravit sýr tak, že jeho okraje očistíte od parafínové slupky a poté nastrouháte. Šunka, vejce by měla být nakrájena na malé kostičky. Připojte tyto komponenty.

Cibuli oloupeme, houby zbavíme kořenové části stonku. Opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou. Nakrájejte je na malé kostičky. Předehřejte pánev, orestujte nejprve cibuli do zlatova a poté vhoďte houby. Sůl pepř. Zeleninu vařte asi 12 minut, dokud nezmizí přebytečná tekutina.

Smíchejte všechny připravené ingredience, přidejte majonézu, promíchejte do hladka.

Před podáváním vložte vytvořené sáčky do mikrovlnné trouby, ohřívejte 3 minuty. Pokrm se podává s různými omáčkami. Může to být i tvarohový dresink, zakysaná smetana, tučná smetana, koření, česnek. Vychutnejte si předkrm s čerstvě uvařeným medovým čajem.

Sáčky na palačinky s žampiony a kuřecími prsíčky

Recept na toto jídlo je následující:

250 ml. mouka;
300 ml. mléko;
1 velká lžíce cukru;
2 vejce;
2 kuřecí filety;
150 gramů hub;
zelené cibule;
½ velké kari lžíce;
1/3 šálku 30% smetany;
80 gramů měkkého sýra;
koření.

Kroky vaření:

Připravte si palačinky. Vejce rozšleháme se špetkou soli, přidáme 150 ml. mléko, prosátá mouka. Vše promícháme, aby nezůstaly hrudky. Poté nalijte zbývající mléko, 4 velké lžíce rafinovaného oleje, promíchejte. Poté přidejte cukr, vše znovu prošlehejte.
Smažte palačinky na rozpáleném pánvi. Oheň musí být silný. Doba smažení minutu z každé strany. Vše záleží na množství nalitého těsta. Proto může být doba delší.
Na náplň si připravte kuřecí prsa, nakrájejte je na malé kostičky.
Cibuli, houby oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Rozpálíme pánev s olejem, kuřecí maso opékáme asi 4 minuty.
Dále přidejte houby a cibuli. Smažte, dokud nejsou všechny ingredience uvařené. Doba vaření cca 8 minut.
Minutu před vařením osolte a opepřete. Neměli byste to dělat dříve, protože všechna jídla, která obsahují zeleninu, se doporučuje solit až nakonec. Pouze maso je solené až do vaření a zelenina - poté.
Do náplně nalijeme smetanu, dáme trochu kari, strouhaný sýr, vše promícháme, aby se sýr rozpustil.

Pro zabalení sáčků s houbami dejte doprostřed náplň, zvedněte okraje palačinky a svažte zelenou cibulkou.

Palačinkové sáčky s kuřecím řízkem a žampiony

Recept na jídlo je následující:

20 tenkých palačinek;
600 gramů kuřecího masa;
600 gramů pecí;
2 hlavy cibule;
250 gramů sýra;
100 gramů 20% smetany;
40 gramů másla;
rostlinný olej;
25 gramů mouky.

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. Pecheritsy čisté, nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Nastrouhejte sýr.

Předehřejte pekáč, smažte kuře na rostlinném oleji do bílé, po dobu 20 minut. Veškerá tekutina, která z masa vyteče, by se měla odpařit. Poté pecherity položte cibulí, smažte 20 minut, dokud se na mase neobjeví zlatá kůrka. Přidejte sůl, pepř.

Pro přípravu omáčky si vezměte rendlík, nalijte smetanu a zahřejte ji na 60 stupňů. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku. Za stálého šlehání pomalu přilévejte smetanu, aby nevznikly hrudky. Omáčku vařte na mírném ohni asi 10 minut, občas promíchejte, aby se nepřipálila. Omáčka je jako hustá zakysaná smetana.

Hotovou zálivku vlijeme do náplně, 5 minut provaříme.

Nyní můžete tvořit tašky. Doprostřed dáme náplň, posypeme strouhaným sýrem. Shromážděte okraje palačinky nahoru, svažte sýrovým copánkem.

Výběr polevy vždy zůstává na uvážení šéfkuchaře.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Všechny ženy v domácnosti chtějí, aby sváteční stůl vypadal krásně a chutně. Proto jsou na tento problém obzvláště citliví. Při tvorbě menu si v hlavě okamžitě projdou možnosti podávání konkrétního pokrmu. Koneckonců, i to nejjednodušší jídlo může jiskřit zcela novým způsobem, pokud je trochu ozdobeno nebo podáváno neobvyklým způsobem. Připravte si například palačinkové sáčky s kuřecím masem a houbami, recept s fotkou najdete níže. Tyto zdánlivě obyčejné upoutají pozornost hostů svou slavnostní prezentací. No, proč ne formální občerstvení?

Požadované produkty:

Na palačinky:

- mléko - 350 ml.,
- slepičí vejce - 1-2 ks.,
- pšeničná mouka - 150-180 gr.,
- sůl - špetka,
- cukr - 1 lžička,
- rostlinný olej - 2-3 lžíce.

Pro plnění:

- cibule - 1 ks,
- žampiony - 200-250 gr.,
- kuřecí prsa - 300 gr.,
- smetana - 50-70 ml.,
- sůl, černý pepř - podle chuti,
- rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce,
- koprová zelenina,
- zelená cibule na ozdobu.

Recept s fotografií krok za krokem:

1. Připravíme si palačinkové těsto: vejce smícháme s cukrem a solí, přidáme mléko a důkladně promícháme. Vložte pšeničnou mouku a dobře prošlehejte metličkou (mixérem), aby se těsto stalo homogenním a bez hrudek. Nakonec přidejte rostlinný olej a těsto nechte 5 minut „odpočinout“. Na rozpálené pánvi opečte palačinky z obou stran, dokud nedosáhnete požadované „rudosti“. Tip: k tomuto předkrmu si můžete uvařit palačinky podle svého oblíbeného receptu.

2. Na náplň si oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Přesuňte na pánev a smažte ji v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná nebo lehce zhnědlá.

3. Houby otřete papírovou utěrkou a také nakrájejte na malé kostičky. Smícháme s cibulí a vaříme 5 minut.

4. Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na malé kousky. Smícháme se zbytkem ingrediencí. Vařte 7-10 minut.

5. Náplň opepříme a podle chuti osolíme. Dobře promíchejte.

6. Aby byla náplň na palačinky šťavnatá, přidejte smetanu. Vařte ještě pár minut, dokud směs nezhoustne.

7. Ke konci pro dochucení přidáme nasekaný kopr. Důkladně promíchejte a odstavte z ohně. Nádivku necháme vychladnout.

8. Zbývá sbírat palačinkové sáčky s kuřecím masem a houbami. Do středu palačinky dejte lžíci (nebo více) náplně. Tip: Chcete-li, aby pokrm byl atraktivní, umístěte náplň na špatnou stranu palačinky, takže ve výsledku vyjde červená strana.

9. Opláchněte zelené cibulky a odřízněte zelenou část (šipky) požadované délky. Shromážděte okraje palačinky do sáčku a použijte zelenou cibulku na uzel, který zajistí náplň uvnitř. To samé udělejte se zbytkem palačinek.

10. Podávejte

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek