Recepty na pokrmy z lilku v květináčích jsou jednoduché. Lilek v hrnci s masem. Jak nakrájet zeleninu na pečení s masem v hrncích

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno

V hrncích každé jídlo chutná lépe, ale zelenina je obzvlášť dobrá. Ani v kotlíku, ani v kastrůlku, a tím spíše na pánvi, taková mňamka nepůjde. Jaké je tajemství kouzelného hrnce? Silné hliněné stěny hrnce se zahřívají pomalu a rovnoměrně, jídlo v hrnci se nevaří, ale chřadne, nasycené vůněmi. Tento proces vaření umožňuje zachovat přirozenou chuť produktů a všechny vitamíny. Výsledkem je chutné a zdravé jídlo připravené bez velkých potíží pro hostitelku. A podávání jídla v hrncích je velmi vhodné ke stolu.

Lilek se zeleninou v květináčích je skoro, ale bez brambor. Zeleninu nejprve lehce orestujeme, poté naskládáme do hrnce a zalijeme malým množstvím vody nebo vývaru. Ukazuje se velmi chutné! Lilek i rajčata zůstanou celé, neztratí svůj tvar, ale budou měkké, jemné. Recept na vaření lilku v květináčích si snadno přizpůsobíte své chuti – například lilek a rajčata smažte bez obalování nebo vůbec nesmažte, přidejte další zeleninu, koření, zakysanou smetanu, zalijte masem nebo kuřecím vývarem.

Počet zeleniny v receptu je přibližný, vychází ze dvou malých hrnců. Ale přesto jsou hrnce každého jiné a každý bude skládat zeleninu po svém, takže se řiďte situací.

Ingredience:

- lilek - 1 velký (asi 350 gr);
- rajčata - 5-6 ks;
- cibule - 3 střední cibule;
- mrkev - 1 velká nebo 2 střední;
- sladká paprika - 2 ks;
- česnek - 4-6 stroužků (pro podávání);
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - 3-4 lžíce. 1;
- pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. 1;
- voda nebo zeleninový vývar;
- jakákoli zelenina - k podávání.

Jak vařit s fotografií krok za krokem

Cibule nakrájená na malé kostičky. Můžete si vybrat střihové i větší - půlkroužky nebo peříčka.

Lilek na vaření se zeleninou v květináčích, je vhodné zvolit dlouhý, aby se kruhy ukázaly jako malé v průměru. Z lilku ořízneme slupku, dužinu nakrájíme na plátky silné 1,5-2 cm.

Tři mrkve na hrubém struhadle (jako smaženice do polévky).

Rajčata je lepší brát masitá, ne příliš velká a s hustou dužinou. Vodnatá rajčata při smažení ztratí svůj tvar. Ale pokud nejsou žádné jiné, pak se takové vejdou, pak musíte přidat rajčata bez smažení.

Na pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej. Plátky lilku lehce osolíme a obalíme z obou stran v mouce. Vložíme do rozpáleného oleje, smažíme do zlatova.

Na stejném oleji orestujeme rajčata, rovněž obalená v mouce. Po smažení se slupka z koleček rajčat snadno odstraní, ale pokud vám to nevadí, není to nutné.

Na zbylém oleji nejprve orestujte cibuli, dokud nebude průhledná, a poté k ní přidejte mrkev. Zeleninu vařte 5-7 minut, dokud nezměkne.

Přidejte na kostičky nakrájenou sladkou papriku. Zeleninu smažíme na klidném ohni dalších 5 minut, dokud nebude paprika napůl uvařená.

Když je všechna zelenina osmažená, naplňte hrnec. Zeleninu rozložíme do vrstev. Na dno dáme 1,5-2 polévkové lžíce. l. zeleninová pečeně.

Poté vytvoříme vrstvu lilku (položíme do kruhu nebo překryjeme). Přitlačte lžící, aby se zelenina uzavřela.

Dále rozložte smažená rajčata v jedné vrstvě. Také trochu zatlačte.

Do květináčů opět dáme vrstvu lilku, poté zbylá rajčata, zeleninu naplníme orestovanou mrkví, cibulí a paprikou. Hrnec naplníme 3-4 cm od vrchu, aby při vaření tekutina nepřetekla přes okraj. Slaná voda nebo zeleninový vývar podle chuti. Nalijte do hrnce tolik tekutiny, aby zakryla zeleninu.

Hrnec přikryjeme pokličkou a dáme do trouby. Teplotu zvýšíme na 170 stupňů, vaříme 45-50 minut. Vypněte oheň, hrnec s lilkem a zeleninou nechte 10 minut v troubě. Hotové jídlo podáváme v hrnci nebo dáme do hlubokého talíře, dochutíme nasekaným česnekem a bylinkami. Dobrou chuť!

Autor Elena Litvinenko (Sangina)
Doporučujeme se také připravit

Krok za krokem recepty na lilek v hrncích v troubě s kuřecím, vepřovým masem, bramborami, houbami a zeleninou se sýrem a majonézou v zakysané smetaně a rajčatovém dresinku

2018-09-19 Julia Kosich

Školní známka
předpis

4128

Čas
(min)

porcí
(lidé)

Ve 100 gramech hotového pokrmu

1 gr.

sacharidy

6 gr.

39 kcal.

Možnost 1: Klasický recept na lilek v troubě

Jakmile se lilky nevaří, zejména v sezóně léto-podzim. Dnes bychom je ale rádi nabídli k pečení v keramických nádobách. Současně to lze provést přidáním různých přísad. Například s bramborami, masem, drůbeží, houbami a zeleninou. Pojďme tedy zjistit, jak vařit lilek v hrncích v troubě.

Ingredience:

dva velké lilky;
dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
velká cibule;
kamenná sůl podle chuti;
čtyři střední rajčata;
dvě střední mrkve;
čerstvá petržel podle chuti;
200 gramů papriky;
dvě sklenice (neúplné) vody;
mletý pepř podle chuti;
mouka na vykosťování zeleniny.

Krok za krokem recept na lilek v květináčích v troubě

Kilogram lilku omyjte spolu se zbytkem zeleniny (před tím je důležité oloupat cibuli a mrkev). Všechny ingredience osušte ručníkem.

Nyní nakrájejte lilek na poloviny koleček a rajčata na poměrně tenké plátky. Obě zeleniny posypte troškou mouky.

Na dně pánve kalcinujte všechen rafinovaný olej. Uvnitř naskládejte rajčata a lilek v mouce. Smažte (krátkou dobu) na středně silných hořácích, dokud nezískáte tenkou, chutnou kůrku.

Vypněte oheň pod pánví, vezměte a vytřete čtyři půllitrové hliněné hrnce čistou houbou. Uvnitř každého ležel stejný objem lilku a rajčat spolu s olejem a vylučovanou šťávou.

V další fázi nakrájejte cibuli na malé plátky, papriku nakrájejte na krátké tyčinky a nastrouhejte všechnu mrkev. Přidejte, opět ve stejném množství, toto ovoce do květináčů.

Ke konci přidáme kamennou sůl, nasekanou petrželku a mletou papriku. Nalijte půl sklenice čištěné studené vody. Zakryjte víčky.

Vložte lilek v hrncích do trouby, předem kalcinované na 195 stupňů. Zeleninový předkrm pečte 20-25 minut. Poté sporák vypněte a nechte hrnce částečně vychladnout, což bude trvat asi hodinu až hodinu a půl.

Lilek a rajčata „dají“ dostatek šťávy. V závislosti na odrůdě a čerstvosti zeleniny však může být tekutiny buď hodně, nebo málo. V druhém případě se může předkrm snadno připálit v troubě. Proto je důležité přidat trochu vody, jejíž objem doporučujeme určit podle okolností.

Možnost 2: Rychlý recept na lilek v květináčích v troubě

Ingredience:

půl kila lilku (čerstvého);
150 gramů cibule;
95 gramů mrkve;
Sklenice rajčatové šťávy;
kamenná sůl pro chuť;
zeleninové koření;
dvě čajové lžičky slunečnicového oleje;
tři stroužky česneku.

Jak rychle vařit lilek v hrncích v troubě

Veškerou použitou zeleninu zpracujte a poté omyjte. Lilek nakrájejte na kostky stejné velikosti. Nalijte do velké smaltované mísy.

Cibuli a mrkev rychle nasekejte spolu se stroužky česneku ve stacionárním mixéru. Vzniklou voňavou zeleninovou směs nalijte do lilku.

Smíchejte přísady, přidejte plánované koření a kamennou sůl. Nalijte také přírodní rajčatovou šťávu.

Do umytých keramických hrnců nalijte lžíci slunečnicového oleje. Dovnitř nasypte stejné množství zeleniny. Zbylou zálivkou slijeme ze šťávy a koření. Pokrýt.

Vložte lilek do hrnců do trouby. Bude se muset zahřát na 200 stupňů. Ingredience pečte třetinu hodiny, poté vypněte vnitřní hořák a nechte zeleninu louhovat.

Pokud používáte mladé lilky, můžete nechat slupku. V opačném případě je vhodné tuto zeleninu očistit, jinak slupka zůstane tvrdá a poněkud zkazí vlastnosti naší přílohy.

Možnost 3: Lilek v květináčích s kuřecím masem v troubě

Aby byl předkrm z lilku uspokojivější, ale zároveň křehký, doporučujeme do receptu zařadit kuřecí maso. Ale jako dresink doporučujeme použít jakoukoli zakysanou smetanu.

Ingredience:

půl kila čerstvého lilku;
půl kila kuřecího filé;
155 gramů cibule;
olej na smažení drůbeže a zeleniny;
105 gramů mrkve;
4 polévkové lžíce zakysaná smetana;
5-6 gramů kopru;
granulovaný česnek podle chuti.

Jak vařit

Na suché prkénko na drůbež nakrájíme omyté a osušené kuře. Kousky filé opékejte pět minut na malém množství oleje ve vhodné pánvi.

Smažené kuře přendejte ve stejných dávkách na dno hrnců spolu s tukem. Poté nakrájejte lilek na kostičky, mrkev nastrouhejte s hoblinami a cibuli nakrájejte na plátky.

Na stejné pánvi orestujte uvedenou zeleninu, v případě potřeby přidejte trochu oleje. Rozložte smažení mezi hrnce.

Nyní nasekejte čerstvý kopr bez silných stonků a protlačte stroužky česneku. Obě tyto ingredience smícháme se zakysanou smetanou.

Zálivku přidáme k zelenině a zlehka v hrnci promícháme. Pevně přikryjte víkem. Vložte lilek v hrncích do trouby vyhřáté na 200 stupňů.

Zeleninu vařte s drůbeží asi půl hodiny, poté vypněte hořák uvnitř a nechte samotný pokrm vařit a částečně vychladnout.

Na tento pokrm používáme kuřecí řízek. Je však zcela přijatelné nahradit tento druh ptáka paličkami nebo stehny. V tomto případě bude stačit odříznout maso od kostí, odstranit chrupavku a nakrájet kuře na malé kousky. U zbytku postupujte jako u filé.

Možnost 4: Lilek s vepřovým masem v hrncích v troubě

Další verzi dušeného lilku budeme dělat s vepřovým masem. Zasytí, chutná a velmi voní, protože přidáme i bobkový list a zrnka černého pepře.

Ingredience:

350 gramů vepřového guláše;
505 gramů čerstvého lilku;
125 gramů cibule;
75 gramů čerstvé mrkve;
malý list vavřínu v květináči;
pět kuliček pepře v hrnci;
olej na smažení vepřového masa;
lžíce majonézy v hrnci;
300 gramů filtrované vody;
kamenná sůl/masové koření.

Recept krok za krokem

Omyjeme vepřový guláš. Umístěte pánev na střední hořák. Na dno nalijte olej. Zapálit. Poté položte sušené maso. Smažte několik minut, dokud se na celém povrchu nevytvoří kůra.

V aktuální fázi očistěte a omyjte zeleninu uvedenou v seznamu. Navíc nakrájejte lilek na kostičky, mrkev nastrouhejte hoblinami a cibuli nakrájejte na malé talíře.

Přeneste vepřové maso do čistých hrnců s olejem. Přidejte také vavřín a papriku. Zeleninu vhoďte do pánve a smažte jemnými krouživými pohyby.

Po několika minutách vhoďte smažení ve stejných částech do hrnců. Posypte kořením a solí. Ihned zalijte 100 ml vody.

Po přikrytí nádobí víčkem je znovu uspořádejte v troubě. Doporučená teplota je 200 stupňů. ZAVÍREJTE DVEŘE.

Lilky dusíme v hrncích v troubě asi hodinu, během které obsah nádob několikrát promícháme. A poprvé to udělat až po půl hodině. Po posledním promíchání zalijeme lžící majonézy tak, aby vytvořila tenkou vrchní vrstvu. Vytváří chutnou kůrku.

Vepřové maso je lepší vzít středně tučné. Pak bude pokrm uspokojivější a šťavnatější. Co se týče objemu vody pro vývar, ten se může v každém případě mírně lišit. V první řadě záleží na zralosti a šťavnatosti použité zeleniny.

Možnost 5: Lilek v hrnci s houbami v troubě

V tomto receptu na pečený lilek použijeme čerstvé žampiony. A pro zvýraznění jejich vůně a chuti doporučujeme zařadit do pokrmu houbové koření.

Ingredience:

půl kila žampionů;
půl kila lilku;
dvě žárovky;
olej na smažení;
houbové koření/kamenná sůl;
25 gramů sýra v každém hrnci;
sklenici filtrované vody;
tři vavřínové listy.

Jak vařit

Houby a cibule zpracujte a omyjte. První plátky nakrájejte na středně silné plátky a druhý nasekejte.

Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej. Smažte cibuli a houby po dobu několika minut. Zároveň vše několikrát promícháme.

Hotové smažení vložíme do hrnců. Nahoru položte bobkový list. Poté čerstvý lilek očistíme a nakrájíme na kostičky.

Na stejné pánvi krátce orestujte zeleninu. Zaveďte houbové koření a kamennou sůl. Smíchejte a rozprostřete ve stejných dávkách do hrnců.

Nyní opatrně nalijte do každé nádoby třetinu sklenice vody a zakryjte vrstvou strouhaného tvrdého sýra. Pevně zakryjte víčky.

Připravené lilky v hrncích vložte do trouby, kde můžete při 195 stupních vařit svačinu. Doba potřebná k pečení je dvacet minut. Po vypnutí trouby nechte pokrm vyluhovat a mírně vychladnout.

Pokud chcete zeleninu ještě více provonět, doporučujeme vyměnit čerstvé žampiony za jakékoli lesní exempláře. Nejlépe se hodí lišky a malé houby. V tomto případě však doporučujeme houby nejprve trochu povařit, vymačkáme vývar a orestujeme v celku.

Možnost 6: Pikantní lilek s bramborami v hrncích v troubě

Poslední zeleninu s bramborem uděláme na rajčatovém dresinku. Ale ostrost našemu předkrmu dodají malé chilli lusky, které bude důležité vkládat přímo do hrnců v celku.

Ingredience:

600 gramů brambor;
300 gramů lilku;
90 gramů cibule;
300 gramů červené sladké papriky;
tři malé chilli lusky;
tři stroužky česneku v květináčích;
jeden a půl sklenice čištěné vody;
tři dezertní lžíce rajčatové pasty;
kamenná sůl a nové koření;
6-7 gramů koriandru.

Recept krok za krokem

Brambory a lilek zbavte slupky. Sladké paprikě odřízneme vršek a odstraníme mezistěny se semínky. Oloupejte cibuli od slupky. Z česneku oloupejte slupku.

Všechnu zeleninu spolu s malými lusky a koriandrem důkladně omyjte. Poté nakrájejte brambory a lilek na kostičky (nejlépe stejné), nakrájejte cibuli, prolisujte česnek, nasekejte koriandr a nakrájejte papriku na kostičky (krátké a silné).

V samostatné vysoké nádobě rozpusťte všechnu rajčatovou pastu s čištěnou vodou. Zapněte troubu na 200 stupňů. Otřete hrnce papírovými utěrkami.

Brambory, lilek, česnek, červenou papriku a cibuli dejte do keramických nádob (v tomto pořadí). Nasypte kamennou sůl. Okořenit. Přidejte rajčatový dresink.

Nádoby přikryjte víky a přemístěte uvnitř sporáku na mřížku. Lilek pečeme v hrncích v troubě asi hodinu. Po uplynutí doby zkontrolujte měkkost brambor, dobře promíchejte a vypněte hořák.

Před podáváním hotové přílohy k obědu nebo večeři nezapomeňte lilek s bramborami na hodinu vychladit. Kromě toho se během této doby zelenina vyluhuje a absorbuje veškerou šťávu uvolněnou v procesu.

Často se s přílohami zachází velmi povrchně, říkají, co tam vařit, vařené těstoviny nebo šťouchané brambory - a jíst. Částečně je to pravda, zvláště když je na vaření katastrofální nedostatek času. Ale pokud na to máte, vždy můžete udělat něco speciálního. Například zeleninový guláš v hrncích. Dnes navrhovaný recept navíc může fungovat nejen jako příloha, ale také jako zcela nezávislý druhý chod, zejména pokud jste příznivcem vegetariánské kuchyně.

Ingredience na 3 hrnce:

Brambory - 3 ks.
Lilek - 1 ks.
Bulharský pepř - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Rajčata - 3 ks. (nebo 3 lžíce rajčatového protlaku)
Česnek - 2 stroužky
Sůl - podle chuti
Chilli paprička - 1 cm čerstvý lusk (volitelně)
Chmel-suneli - podle chuti;
Voda - 1,5 šálku.

Poté - nahrubo nastrouhanou čerstvou mrkev a najemno nakrájenou chilli papričku. Pokud nemáte rádi nedbalé, pak chilli papričky nedávejte.

Lilek a sladká paprika.

Podle chuti osolíme, přidáme voňavý suneli chmel a prolisované stroužky česneku.

Na závěr přidejte rajčatový protlak (lžíci na hrnec) nebo nastrouhaná rajčata a zalijte vodou tak, aby pokrývala zeleninu.

Dáme do trouby předehřáté na 180 C na 40 minut.

Během vaření je třeba hrnce několikrát opatrně vyjmout a jemně promíchat jejich obsah.

Podáváme přímo v hrncích.

Nebo dejte na talíř, aby rychleji vychladl.

Dobrou chuť všem!

Všichni odborníci na výživu a gastroenterologové oprávněně tvrdí, že výživa by měla být plnohodnotná a pestrá. Většina denní stravy by měla tvořit zelenina a ovoce, a to není náhoda. Za prvé, zelenina je nepostradatelným zdrojem vlákniny, která pomáhá čistit stěny žaludku a střev od celoročních usazenin, pomáhá odstraňovat toxiny z těla a reguluje činnost trávicího traktu. Každý, kdo trpí zácpou, je povinen těmto produktům věnovat velkou pozornost, aby se tento problém vyřešil. Za druhé, zeleninové pokrmy jsou skladištěm nejen nezbytných makro- a mikroprvků, ale také vitamínů. Za třetí, obsahují zdravé sacharidy. Užitečné – to znamená ty, které se nehromadí ve formě tělesného tuku, ale přeměňují se na energii, která nám nejen pomáhá provádět fyziologické a duševní úkony, ale dává energii i pro bezproblémový chod všech vnitřních orgánů.

Samozřejmě, aby se zachovalo velké množství užitečných látek, je lepší jíst potraviny čerstvé, nezpracované. Jen takové užívání rychle vadí a ne každý organismus si s takovou výživou poradí. Koneckonců, mnoho lidí má problémy s gastrointestinálním traktem, takže velké množství čerstvé zeleniny může být dokonce škodlivé.

Abyste je uvařili správně, je lepší použít správný způsob vaření, který je pro tyto účely po staletí osvědčený. Totiž – pečte je v hrncích. Právě tak a pomáhá ušetřit maximální množství vitamínů. Zelenina se totiž vaří postupně s pomalým ohřevem a ve vlastní šťávě bez použití vody, což přispívá k „vyplavení“ vitamínů z produktu. Za zvážení stojí fakt, že hlína a keramika jsou přírodní materiály, které do potravin nepřidají žádné škodlivé látky.

Navíc vaření v hrncích je také velmi pohodlné. Vše stačí dát do mísy, vložit do trouby a můžete na nějakou dobu zapomenout. Není nutné míchat, obracet, hlídat, aby se nic nepřipálilo. V tuto chvíli se můžete věnovat své práci nebo vařit jiné jídlo.

Mnoho lidí nerado vaří lilek, protože se obávají, že mohou dát pokrmu nepříjemnou hořkou chuť. Ale to se nestane, pokud je připravíte správně:

Lilek důkladně omyjte a odřízněte stonky.
Nakrájejte na porce a dobře je osolte. Necháme je 10-15 minut odpočinout.
Dobře opláchněte v tekoucí vodě.

Ohodnoťte recept

Zelenina v hrnci je velmi chutné a výživné jídlo pro celou rodinu. Tuto kombinaci zeleniny v guláši můžeme podávat s rýží nebo pohankou, skvěle však bude vypadat i s těstovinami.

Co je guláš

Ve francouzštině se slovo „stew“ používá k označení dušených pokrmů s vícesložkovými pokrmy. Zpravidla se všechny ingredience na guláš nakrájí na malé kousky a osmaží a poté dusí v husté chutné omáčce.

Zpočátku se guláš připravoval výhradně z masa nebo drůbeže a kosti se neodstraňovaly. Postupem času se ale objevily i recepty na zeleninový guláš.

Správnější by však bylo říci, že se objevil nový název pro pokrmy z dušené zeleniny, které dříve existovaly pod jinými názvy.

Mezi dušená jídla tedy dnes patří například jídla jako soté nebo ratatouille.

Ingredience

Lilek - 500 g (3 malé kousky)
Cuketa - 360 g (1 velká)
Mrkev - 160 g (1 kus)
Rajčata - 800 g (4 střední rajčata)
Bulharský pepř - 1 kus (150 g)
sušená bazalka
oregano
Sůl a pepř na dochucení
Rostlinný olej

Jak vařit zeleninový guláš

Vaření

Rajčata ponořte na několik sekund do hrnce s vroucí vodou. To je nezbytné pro jejich oloupání. Rychle je chytíme, uděláme řezy a odstraníme slupku.
Rajčata spařená ve vroucí vodě.
Rajčata nakrájejte a naskládejte do hrnců.
Nakrájená rajčata na prkénku.
Mrkev je rozdělena na 3 části (podle počtu hrnců). Mrkev nakrájíme na malé kousky a dáme do hrnců.
Papriku, lilek a cuketu nakrájíme na kostičky. Přidejte do hrnců.
Zeleninu v hrncích osolíme, opepříme podle chuti. Přidejte bazalku a oregano a také trochu rostlinného oleje. Můžete se obejít bez oleje, ale s ním je zelenina chutnější.
Hrnce přikryjeme pokličkou a dáme do trouby. Zapálíme oheň. Trouba se NESMÍ předehřívat předem, jinak mohou hrnce při prudkém poklesu teploty prasknout.
Zeleninový guláš pečte 40 minut při teplotě 180 stupňů. Poté z hrnců sejmeme pokličky, zeleninu promícháme a vaříme dalších 15 minut.
Zeleninový guláš podávejte s libovolnými čerstvými bylinkami dle vašeho výběru.

(zatím bez hodnocení)

Dnes k vám přicházím s velmi chutným gruzínským jídlem jménem Chanakhi, v tradiční verzi se toto jídlo připravuje výhradně z jehněčího masa v hliněných nádobách. V mém případě jsou to obyčejné pekáče, které se prodávají v každé prodejně Posuda a jako maso se používá vepřové maso.

Chanakhi- orientální jídlo, nelze ho přiřadit k prvnímu ani druhému, jednak to není polévka, ale jednak se podává s vývarem, jako. Připravuje se podle základního principu, vložte do trouby a zapomněl, jediné je, že maso musí být smaženo dozlatova spolu s cibulí. Na přípravu 2 porcí budete potřebovat:

Vepřové maso 200 gr.
Brambory - 4 ks.
Lilek - 1 ks.
Žárovka - 1 ks.
Bulharský pepř - 1 ks.
Rajčata - 2 ks.
Bobkový list - 2 ks.
Sůl, pepř a koření podle chuti.
Rostlinný olej na smažení.

Lilek omyjeme, nakrájíme na malé kousky, posypeme solí a necháme několik minut odstát. Během této doby bude lilek vylučovat šťávu, kterou vůbec nepotřebujeme, trochu ji vymačkáme a dáme do květináčů.

Maso nakrájíme jako na guláš, cibuli nakrájíme nadrobno.
Maso s cibulí opečte do zlatova a do pánve vložte nejprve cibuli a teprve potom maso. Zde cibule nedovolí, aby z masa vynikla vlhkost a bude docela šťavnaté.

Brambory očistíme, také nakrájíme na malé kousky.
Posíláme na maso a lilek.

Rajče oloupeme, pro usnadnění se musí přelít vroucí vodou.
Nakrájejte na malé kousky, přeneste do hrnců
. Z papriky odstraňte semínka a nakrájejte.

Do každého hrnce dáme bobkový list, kuličky pepře, lžičku rostlinného oleje, trochu soli a 50 ml převařené vody. Dáme péct do trouby na 40 minut při teplotě 180 stupňů.

Chanakhi v květináčích s lilkem a vepřovým masem připraven. Užijte si chuť. Dobrou chuť.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek