Pokrmy ze soleného sledě. Sleďový předkrm: krok za krokem recept s fotografií

I přes nízkou cenu je sleď vynikající ryba, která obsahuje spoustu bílkovin a různých vitamínů. Použití takového produktu pomáhá snižovat cholesterol v těle a také pomáhá v boji proti nemocem, jako je cukrovka. Na pultech obchodů najdete sledě v různých podobách. Prodává se jak solené, tak uzené, ale dá se i zmrazit. Z čerstvě zmrazeného sledě můžete vařit mnoho různých pokrmů. K tomu však potřebujete znát všechny jemnosti manipulace s tímto produktem.

Jak vybrat rybu?

Samozřejmě, nejčastěji chcete koupit čerstvé ryby, ale na pultech obchodů prakticky neexistují. Proto se musíte spokojit s mraženým produktem. Abyste si vybrali správného sledě, musíte se seznámit se základními doporučeními. Je velmi důležité, aby zmrazené ryby nebyly v ledu. Přebytečný sníh bude znamenat, že byl v mrazničce uložen příliš dlouho.

Při nákupu je třeba hledat případné přilepené kousky, které indikují vícenásobné zmrazení. Pokud je ryba vysoce kvalitní, pak by její žábry měly být červené a kostra by neměla mít žádné praskliny nebo praskliny na povrchu, barva by měla být stříbrná. Navíc by z něj neměl pocházet zápach čpavku.

Jak ji správně rozmrazit?

Existuje několik metod rozmrazování, které lze zvládnout doma bez poškození ryb.

Přirozené rozmrazování

Takový proces však trvá hodně času a je považován za jeden z nejsprávnějších. K tomu budete potřebovat malou plastovou nádobu. Je nutné do něj vložit získanou rybu a udělat do sáčku několik otvorů. Poté musí být ryba umístěna v lednici na nejnižší polici a počkat, až se rozpustí. To bude trvat přibližně 5 až 10 hodin. To bude záviset na velikosti sledě a také na stupni zmrazení.

S pomocí soli

Nejčastěji se tato metoda používá k rozmrazování tučných ryb. To pak může být buď solené, nebo uzené, nebo pečené. Sůl totiž z ryb vytáhne přebytečnou tekutinu a v důsledku toho se ukáže, že je spíše suchá. Nejprve musíte připravit roztok soli. Je třeba smíchat 1,5 litru vody a 35 g soli, vše dobře promíchat a roztok nalít do plastové misky. Je nutné do ní umístit sleď a zároveň vyjmout rybu ze sáčku. Tento postup zabere pouze několik hodin, pokud nádobu s rybou necháte rozmrazit při pokojové teplotě.

S tekoucí vodou

Sleď vložte do několika plastových sáčků a poté do misky s velmi studenou vodou. Poté musí být miska umístěna do dřezu a nechat do ní kapat tekoucí vodu. V tomto stavu se sleď rozmrazí přibližně 1 hodinu. Tato metoda je nejbezpečnější a nejrychlejší. Sleď navíc nebude moci ztratit žádné užitečné látky.

Pomocí mikrovlnné trouby

Vzhledem k tomu, že v moderním světě zbývá na vaření stále méně času, mnoho kuchařů používá k rozmrazování nové technologie. Chcete-li použít tuto metodu, musíte rybu umístit do speciální nádoby pro takové pece. Poté musíte zapnout funkci "odmrazování" a nastavit čas na 20-35 minut. Dále musíte vložit sledě do trouby. Každé 4 minuty se musí obrátit, aby se ryba nemohla jednoduše smažit.

Recepty

Pokrmy z čerstvě zmrazeného sledě mohou být připraveny nejen chutné, ale také docela neobvyklé. Velmi často se k vaření používá pomalý hrnec. Bude z něj vynikající uzená ryba. Aby to fungovalo, musíte si koupit "tekutý kouř".

Nejprve je třeba sleď očistit, to znamená odstranit z něj kůži i všechny kosti. Poté je třeba rybu potřít solí a tekutým kouřem.

Poté se všechny kousky musí složit do pečícího sáčku a umístit do speciální misky na vaření v páře. Ujistěte se, že jste do misky multivarku nalili alespoň 1 litr vody. Dále musíte zapnout tlačítko „pára“ - po 15 minutách bude sleď uzený za tepla připraven. Toto jídlo se hodí k vařeným bramborám. Kromě toho existuje mnoho dalších nápadů, které lze snadno realizovat v každodenním životě.

na pánvi

Vaření sledě je také možné na pánvi. Vzniknou voňavé kotlety a jen sleď s cibulí. Recept na rybí koláče je poměrně jednoduchý a jejich chuť ohromí i ty, kteří dávají přednost masitým pokrmům před pokrmy z ryb. Požadované komponenty:

4 věci. zmrazené sledě;
8 středních brambor;
1 velká cibule;
několik stroužků česneku;
špetka koření;
špetka soli;
2 slepičí vejce;
60 ml - čerstvé mléko;
100 ml - slunečnicový olej;
strouhanka - podle potřeby.

Způsob vaření.

Nejprve musíte připravit sledě. Poté se filé musí zkroutit na mlýnku na maso a přidat k němu všechny stroužky česneku a cibuli.
Dále můžete přistoupit k bramborám. Musí se vyčistit a nastrouhat. Poté vymačkejte všechnu přebytečnou tekutinu a přidejte mléko.
Poté můžete udělat mleté maso. K tomu smícháme krouceného sledě, brambory s mlékem, vše osolíme a opepříme. Vše musí být velmi pečlivě promícháno a vloženo do chladničky na několik hodin.
Po uplynutí požadované doby můžete hotovou sekanou vytáhnout a udělat řízky. Pak je třeba je vydatně obalit ve strouhance a začít smažit.
Tyto lahodné řízky můžeme podávat s bramborovou kaší nebo jinou přílohou.

K vaření sledě ve vlastní šťávě na pánvi budete potřebovat:

3 velké zmrazené sledě;
1 velká cibule;
špetka soli;
špetka černého pepře.

Způsob vaření.

Nejprve musíte připravit sledě. Poté očistěte a nakrájejte na kousky.
Poté se musí otírat solí a pepřem a poté rozložit na vyhřívanou pánev.
Nahoru musíte položit cibuli nakrájenou na půlkroužky. Poté musí být pánev velmi pevně uzavřena víkem a vařit na vysoké teplotě po dobu 5 minut. Poté musí být oheň snížen na minimum.
Poté musíte vše vařit dalších 20 minut bez otevření víka. Obracet rybu se také nevyplatí.
Takové jídlo se podává horké, ale pokud sleď zůstane, můžete jej před podáváním ohřát v mikrovlnné troubě.

V troubě

Pečená jídla jsou docela zdravá. To platí i pro ty lahůdky, které se vyrábějí ze sledě. K výrobě voňavého sledě s majonézou v troubě budete potřebovat:

3 střední sledě;
3 velké cibule;
200 ml - nízkotučná majonéza;
2 sklenice čisté vody;
špetka soli;
špetka pepře.

Recept krok za krokem.

Nejprve musíte připravit sledě. Musí se zbavit vnitřností a odstranit všechny ploutve a ocas.
Připravená jatečně upravená těla je třeba velmi pečlivě potřít solí a pepřem a poté položit na vymazaný plech. Poté posypeme cibulí nakrájenými půlkroužky a vše zalijeme majonézou.
Dále je třeba dostatečně opatrně nalít vodu podél stěn plechu a vložit ji do trouby, než ji zahřejete na 190 stupňů.
Musí se péct 50 minut.

Je lepší podávat takového sledě s vařenými bramborami.

Pečený sleď se zeleninou v troubě ozdobí stůl a stane se základem pro každou rodinnou večeři. Požadované komponenty:

4 střední sledi;
4 velké brambory;
2 střední mrkve;
1 velká cibule;
špetka koření;
špetka soli;
40 g - nízkotučná majonéza.

Recept krok za krokem.

Sleď musí být připraven a poté nakrájen na porce.
Veškerou zeleninu je potřeba oloupat a nakrájet na kolečka.
Dále je třeba do majonézy přidat koření a poté vše osolit.
Poté musíte rybu namazat jednou polovinou výsledné omáčky a zeleninu druhou.
Poté je třeba vše složit do pečícího rukávu a vložit do trouby na 70 minut. Hotovou rybu položte spolu se zeleninou na velkou mísu a přelijte zvýrazněnou omáčkou. Pokrm lze připravit i bez pečícího rukávu.

v hrnci

Čerstvě zmrazené sledě lze použít k vaření v běžném kastrolu. Například ucho z takové ryby se ukáže jako velmi chutné. Takový recept je považován za ekonomický. Proto se snadno vejde do rozpočtu téměř každé osoby. Požadované komponenty:

1 velký sleď;
1 velká cibule;
2 polévkové lžíce. l. - návnady;
3 střední brambory;
1 střední mrkev;
špetka soli;
špetka slunečnicového chmele;
pár bobkových listů.

Recept krok za krokem.

Nejprve je třeba vařit vývar z připraveného sledě.
Poté je třeba rybu vytáhnout a odstranit z ní kosti.
Mezitím je třeba osmažit mrkev a cibuli.
Mezitím je třeba brambory oloupat a nakrájet na malé kousky. Poté se musí nalít do vývaru a vařit 8 minut.
Poté je třeba naplnit krupicí, přidat výpek, sůl a přidat koření. Poté vařte dalších 10 minut.
Hotové ucho posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Velmi chutný je i sleď se zeleninou vařený v hrnci. K přípravě takového jídla budete potřebovat následující komponenty:

3 malé sledě;
3 velké cibule;
3 velké mrkve;
3 velké brambory;
špetka soli;
špetka pepře;
80 ml - slunečnicový olej;
200 ml - čistá voda.

Recept krok za krokem.

Připravený sleď by měl být nakrájen na porcované kousky a posypán solí a pepřem.
Poté je třeba připravit zeleninu. Brambory by měly být nakrájeny na kostky, mrkev na kolečka a cibule na půlkroužky. Poté je třeba vše rozdělit na dvě části.
Dále je třeba namazat silnostěnnou pánev slunečnicovým olejem. Poté rozložte jednu část ve vrstvách a nahoře - druhou. Poté je třeba přelít zbývající olej a také přidat čistou vodu.
Poté by se měl guláš dát na sporák a vařit na mírném ohni po dobu 50 minut, aniž by se míchal.

Sleďový předkrm je skvělou volbou pro slavnostní stůl nebo pro každý den. Rybu můžete nejen nakrájet na plátky, ale také z ní vařit jednoduchá a originální jídla. Pokud je v lednici sleď, vždy existuje způsob, jak překvapit hosty, a to pouze pomocí jednoduchých a cenově dostupných produktů.

Jednoduchý předkrm z brambor se sleďem

Jedním z nejjednodušších receptů na předkrm sleďů jsou bramborové tartaletky. Na 10 porcí budete potřebovat 10 velkých brambor, 2 ryby, 100 ml rostlinného oleje, 1 cibuli, čerstvé bylinky, sůl a citronovou šťávu podle chuti. Kromě toho si můžete vzít semena granátového jablka - přidávají se jako dekorace.

Proces vaření:

Některé odrůdy brambor se vaří doměkka a nedrží tvar. V tomto případě ji nemůžete oloupat, před vařením dostatečně dobře opláchněte.

Recept "Smaragdové koule"

"Emerald Balls" je jednoduchý a originální sleďový předkrm na sváteční stůl. Na 1 velkou rybu budete muset vzít 4-5 brambor, 2 vařená vejce, trochu taveného sýra, čerstvé bylinky, sůl a pepř podle chuti. Na ozdobu jsou vhodné bobule s kyselou chutí (semínka granátového jablka nebo).

Proces vaření:

Toto jídlo je vhodné jako hlavní předkrm na sváteční stůl. Kuličky jsou velmi kalorické, takže je lepší je tvořit malé. Hodí se k salátům z čerstvých bylinek a mořských plodů, k hlavním jídlům z ryb. Pro pohodlí můžete každou kuličku položit na samostatný list salátu a nerozpadne se.

Předkrm s taveným sýrem a sledě

Jedním z nejoblíbenějších předkrmů se sleďem a taveným sýrem je sendvičová paštika. Dobře se drží v lednici, hodí se na každodenní svačiny nebo jako aperitiv na dovolenou. Je také vhodné vzít si ho s sebou na piknik nebo na cesty. Na průměrného sledě o hmotnosti 400 g budete potřebovat 200 g, 100 g rostlinného oleje, 150-200 g taveného sýra a také sůl, koření a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

Nejbohatší těstoviny pocházejí ze sledě osoleného doma s kořením. Na paštiku se však hodí jakákoli ryba – lze ji koupit ve formě vykostěných filetů.

Recepty na sleďové předkrmy s fotografiemi najdete na internetu nebo v časopisech o jídle, ale nebojte se experimentovat. Hlavním pravidlem pro přidání tohoto druhu ryby je, že přeruší chuť a vůni všech ostatních surovin. Hodí se k bramborám a jiné zelenině, měkkým sýrům, černému pečivu a zelenině. Pokud komponenty správně zkombinujete, můžete vytvořit originální autorský pokrm a překvapit s ním hosty a blízké.

Video recept na výrobu sleďových rohlíků

Co lze vařit ze zmrazeného sledě? Mnozí věří, že tato ryba je vhodná pouze pro pikantní solení a můžete ji jíst s vařenými bramborami nebo použít sledě pod kožich na salát. Tady fantazie mnoha hospodyněk končí. Docela levná ryba však dokáže odhalit svou chuť v nejrůznějších pokrmech, které jsme zvyklí připravovat z dražších druhů vodního ptactva. Dnes budeme hovořit o tom, jak chutně vařit čerstvě zmrazeného sledě v troubě a pomalém sporáku na pánvi. Každý recept stojí za vyzkoušení.

Jednoduchý recept na vaření na pánvi

Pro dívky, které chtějí shodit pár kilo na plážovou sezónu, bude tento recept skutečným nálezem. Je to ideální, protože ryby budou vařené bez přidání oleje, který při smažení naplní pokrm dalšími kaloriemi a karcinogeny.

Chcete-li připravit jednoduché, ale velmi chutné a šťavnaté jídlo, budete muset vzít jednoho čerstvě zmrazeného sledě, nemůžete ho ani rozmrazit, vyčistit ho zevnitř a odstranit hlavu, nakrájet na požadovaný počet kusů.

Druhou požadovanou ingrediencí je velká hlávka cibule. Pokud nemáte rádi tuto kořenovou zeleninu, pak ji nakrájejte na velké kousky, které lze snadno sundat z talíře. V jiném případě je třeba nakrájet na tenké poloviční kroužky. Ingredience budoucího pokrmu vložte do hluboké pánve, trochu osolte, přidejte směs paprik nebo koření na rybí pokrmy. Nahoře nalijte čtvrt šálku vody, pokud sleď není rozmražený, pak o něco méně.

Přikryjte pokličkou a vařte na středním plameni dvacet minut. Během vaření se nedoporučuje otevírat víko.

Jako příloha k takovým rybám je ideální vařená rýže nebo bramborová kaše.

Lahodný sleď na ozdobu stolu

Jak uvařit čerstvě zmrazeného sledě na sváteční stůl a překvapit tím hosty? Za prvé, jídlo musí být krásné. Za druhé, velmi chutné.

Jak vařit čerstvě zmrazeného sledě v troubě tak, aby splňoval předepsaná pravidla? Pro začátek se vyplatí oddělit filet od všech kostí, aby kůže zůstala téměř neporušená. Chcete-li to provést, nařízněte kostru podél zadní části a výslednou směs rozložte na prkénko. Opatrně vyjměte kosti a vnitřnosti, filet nemusí zůstat neporušený, bude potřeba ho prošoupat na mlýnku na maso.

Slupku opláchneme, necháme oschnout a v tuto chvíli rýži uvaříme. Svinutý filet promícháme s rýží (v poměru 1:1), osolíme, opepříme, zabalíme do kůže, zabalíme do alobalu, pečeme v troubě na 180 stupňů.

Hotový pokrm vyjměte z fólie, nechte vychladnout. Poté nakrájejte na kousky tak, aby dno zůstalo neproříznuté. Do mezer mezi kousky vložte kroužek citronu.

Výsledný pokrm bude na stole vypadat krásně, neušpiní si ruce. Takovou rybu není nutné ohřívat, ideálně projde na studený předkrm.

Sleď pečený vcelku v troubě

Jak vařit čerstvě zmrazeného sledě v troubě, abyste nestrávili spoustu času? Chcete-li to provést, musíte vzít středně velkou rybu, rozmrazit ji, vyčistit ji od šupin, vnitřností, ploutví a v případě potřeby odstranit hlavu. Připravený korpus dobře opláchněte, přebytečnou vlhkost odstraňte papírovou utěrkou.

Na plech na pečení musíte položit fólii, trochu ji namazat rostlinným olejem. Rybu položíme na tuto fólii, dobře potřeme kořením na vaření rybích pokrmů, přelijeme citronovou šťávou (na jednu rybu půl citronu). Sleď není nutné přikrývat alobalem, plech vložte pouze do předehřáté trouby do 200 stupňů.

Doba pečení - půl hodiny. Když je ryba připravena, bude brunátná, šťavnatá a překvapivě voňavá. Můžete ozdobit plátky citronu nebo "kudrlinky" kůry a podávat na slavnostním stole.

Sleď se zeleninou v troubě

Toto jídlo je ideální pro rodinné večeře a recepce. Jeho plus je, že nemusíte vařit přílohu samostatně, nebude to příliš kalorické, ale velmi chutné.

Budete potřebovat tři čerstvě zmrazené sledě, tři sta gramů brambor, dvě stě gramů mrkve, cibuli, vaše oblíbené koření, dvě lžíce majonézy (zakysané smetany), sůl.

Rybu očistíme od vnitřků, šupin a ploutví, nakrájíme na kousky. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky.

Koření a sůl je třeba přidat do majonézy (zakysané smetany), namazat kousky ryby polovinou výsledné omáčky a zeleninu druhou polovinou. Na plech položíme rukáv na pečení, do středu položíme rybu a zeleninu podél okrajů a střídáme kousky. Dobře zabalíme, aby se nevypařovala šťáva, okraje rukávu připevníme sponkami. Toto jídlo se peče asi hodinu. Když je připraven, musí být rukáv opatrně řezán, aby šťáva nevytekla. Vařené ryby a zelenina se rozkládají na misku ve formě, ve které se pekly, vše se nalije na šťávu uvolněnou při pečení.

Sleď plněný houbami

Jak vařit čerstvě zmrazeného sledě s žampiony? Není nic jednoduššího! Abychom korpusy houbami nacpali, očistíme je od vnitřků a šupin, hlávku je vhodné ponechat, aby nevytékala šťáva.

Na dvě ryby budete potřebovat sto gramů čerstvých žampionů nakrájených na kostičky, nastrouhané vařené vejce, trochu šalotky, svazek petržele. Houby, vejce, cibule a bylinky se smíchají, osolí a naplní výslednou směsí sledě.

Umístěte alobal na plech dostatečně velký, aby zcela zakryl rybu. Na povrch alobalu dáme vrstvu směsi 50 gramů másla se lžičkou nasekaného křenu. Ryby se nahoře potírají solí nebo kořením, těsně zabalené ve fólii. Pečeme 35-40 minut na 180 stupňů v troubě.

Zmrazené filé ze sledě: co vařit?

Z ryby lze připravit jednoduchý a chutný pokrm. Jak vařit čerstvě zmrazeného sledě tak, aby měl křupavou kůrku? K tomu potřebujete jen velmi málo produktů, které jsou k dispozici v lednici každé domácnosti.

Filet ze sledě pokapeme citronovou šťávou a necháme hodinu louhovat. Poté osolíme, kousky obalíme v mouce a poté v rozšlehaných vejcích. Smažte filé ve velkém množství rostlinného oleje dozlatova na pánvi a poté přiveďte do plné připravenosti v troubě po dobu 20 minut.

Takového sledě můžete podávat s bramborovou kaší, vařenou rýží, zeleninovým salátem.

Sleď v pomalém hrnci

Sleď patří do kategorie cenově dostupných produktů, ale při správné přípravě není jeho chuť horší než drahé ryby. Co lze vařit z čerstvě zmrazeného sledě v pomalém hrnci? Tato otázka trápí nejednu hospodyňku. Pojďme se podívat na pár receptů.

Pro jednoduchou přípravu budete muset sleď očistit od drobů, ploutví a šupin, nakrájet na kousky požadované velikosti.

V režimu pečení smažte nastrouhanou mrkev a cibuli nakrájenou na tenké kroužky dozlatova. Jednu polovinu dejte stranou do samostatné misky. Kousky ryb osolíme, v případě potřeby přidáme koření na ryby a vložíme je do pomalého hrnce na smažené kořenové plodiny. Sleď natřeme zakysanou smetanou, zakryjeme druhou polovinou orestované mrkve a cibule. Navrch položte rajčata.

Vaření pokrmu v režimu dušení trvá hodinu.

Sleď s provensálskými bylinkami

Existuje spousta receptů, jak vařit čerstvě zmrazeného sledě v pomalém hrnci. Ze všech jsme zvolili metody, díky kterým jsou pokrmy velmi chutné, lze je podávat i na sváteční stůl. Mezi různými recepty vyniká jeden velmi jednoduchý, ale ryby jsou prostě úžasné.

Pro vaření budete potřebovat čerstvě zmrazeného sledě, oloupaného a nakrájeného na kousky. Malá hlávka cibule se nakrájí na kolečka a přidá se do misky s rybou. Vymačkejte šťávu z citronu (na jednu rybu je potřeba jedna polévková lžíce šťávy), přidejte sůl, dvě velké lžíce majonézy, provensálské bylinky. Marinování ryb v lednici trvá asi hodinu, poté je vložte do pomalého hrnce, vařte půl hodiny v režimu "pára".

Sleď pečený v pomalém hrnci

Mnoho lidí neví, jak vařit čerstvě zmrazené sledě v pomalém hrnci pomocí fólie, protože se věří, že fólie se používá pouze k pečení v troubě. To není pravda. Jídla vařená v alobalu si zachovají veškerou šťávu a vůni, maximum vitamínů.

K přípravě lahodného sledě budete potřebovat rajče, cibuli, zakysanou smetanu a citron. Rybu nakrájíme na kousky, které se nám zdají přijatelnější, kousky utřené solí opatrně položíme na alobal, polijeme citronovou šťávou. Kroužky cibule a rajčat jsou složeny nahoře, potřené zakysanou smetanou.

Obsah je dobře zabalen do fólie, aby šťáva nemohla vytéct. Pomalý hrnec dáme do režimu pečení, vaříme půl hodiny.

Sleď s bramborami v pomalém hrnci

Abyste nestrávili spoustu času vařením, ale připravili lahodnou a vydatnou večeři, je pomalý hrnec nepostradatelná věc. Jak vařit čerstvě zmrazeného sledě s bramborami v líném hrnci? Je to velmi jednoduché a rychlé.

Sleď musí být očištěn, můžete ho jednoduše nakrájet na kousky, nebo můžete použít pouze filet. Ve druhé možnosti převažuje plus: nemusíte si při jídle špinit ruce.

Nakrájené brambory jsou rozloženy na dno pánve, mrkev v kruzích. Zelenina potřebuje trochu soli. Ryba, třená solí, je položena nahoře. Obsah se zalije sklenicí vody (na dvě ryby a šest středních brambor), pomalý hrnec se přepne do režimu pečení. Po čtyřiceti minutách bude pokrm zcela připraven.

"Uzený" sleď v pomalém hrnci

Jak vařit čerstvě zmrazeného sledě tak, aby se ukázalo, že je „uzený“? Chcete-li to provést, budete muset použít takový trik jako "tekutý kouř".

Rybu je vhodné očistit, aby byla zcela zbavena kostí a kůže. Filet se potře kořením na rybí pokrmy, solí a "tekutým kouřem", kousky se složí do pečícího sáčku. Připravený balíček se vyskládá do misky určené k napařování. Režim "pára" je nastaven, do multivarku je třeba nalít alespoň pět sklenic vody. Po dvaceti minutách bude lahodný „uzený“ sleď hotový.

Ryba musí být ochlazena, podávána s vařenými bramborami, dušenou zeleninou.

Výběr správné ryby

Dnes jsme se podělili o to, jak chutně vařit čerstvě zmrazeného sledě v pomalém hrnci a troubě. S těmito pokrmy můžete potěšit hosty, nakrmit celou rodinu a zároveň neutratit spoustu peněz za ryby. Pouze veškeré úsilí bude marné, pokud bude sledě chycen zatuchlý.

Při výběru si v první řadě dejte pozor na žábry. Měly by mít jasně šarlatovou barvu, v žádném případě by neměly být bledé. Kůže by měla vypadat vlhká a lesklá. Při zatlačení prstem na rybu je kůže jednoduše povinna zůstat neporušená a okamžitě se vyrovnat, když tlak přestane.

Všechny ženy v domácnosti mají různé multivarky. Možná budete muset kousky otočit, nastavit na nižší výkon, přidat více vody.

Všechny recepty, které krok za krokem popisují, jak vařit čerstvě zmrazeného sledě, byly testovány, pokrmy jsou opravdu chutné a voňavé. Doufáme, že každá žena v domácnosti bude alespoň jednou potřebovat jeden z popsaných způsobů vaření. Dobrou chuť!

Již přečteno: 11102 krát

sleďová ryba chutná sama o sobě a pokrmy z ní ji dělají ještě chutnější. Receptů na sledě je spousta, od tradičního „Sleď pod kožich“ až po paštiky. Nabízím vlastní verze originálních pokrmů ze sleďů. Jak vařit sleďové občerstvení, recepty sleďového občerstvení s fotografiemi krok za krokemčtěte a podívejte se dále.

Sleďové občerstvení: recepty s fotografiemi

Předkrm ze sleďů a zelených bude na každém stole vypadat neobvykle a velmi slavnostně. Připravuje se rychle a snadné. Zkus to!

Recept Předkrm ze sledě "Smaragdové kuličky"

Ingredience:

solený sleď
vařené brambory
vařená vejce
tavený měkký sýr
koprové zelené
mletý černý pepř
brusinky (na ozdobu)

Způsob vaření:

1. Nakrájejte sledě na filé. Vezměte všechny kosti.

2. Filet ze sledě nakrájejte na malé kostičky.

3. Vejce a brambory uvaříme, ochladíme a oloupeme.

4. Brambory a vejce nastrouháme na jemném struhadle.

5. V míse smícháme brambory, sledě a vejce.

6. Hmotu dochutíme mletým pepřem podle chuti.

7. Přidejte do mísy měkké rozpuštěný sýr.

8. Sýr je potřeba trochu, jen pro viskozitu hmoty, aby se z něj daly formovat kuličky. Sleďovou hmotu prohněteme a vyjmeme v lednici po dobu 15-20 minut.

9. Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

10. Ze sleďové hmoty formujeme mokrýma rukama kuličky.

11. Kuličky rolujte v kopru.

12. Dejte sleďové kuličky na krásnou misku.

13. Ozdobte brusinkami.

Jako sváteční verzi originální sleďové přesnídávky vám mohu nabídnout přesnídávku, ve které se docela zajímavě snoubí sledě, citron a borodinský chléb. Ze zkušenosti mohu jednoznačně říci, že tento předkrm osloví každého muže. Hodí se k silným alkoholickým nápojům.

Recept Předkrm ze sledě "Brutal" pro muže

Ingredience:

lehce solené filé ze sledě
citrón
zelená cibule
majonéza
čerstvě mletý černý pepř
Borodinský chléb

Způsob vaření:

Chléb Borodino nakrájejte na tenké plátky, odřízněte kůrky a dejte plátkům obdélníkový tvar.
Citron nakrájejte na kolečka a poté na čtvrtky.
Peříčka zelené cibule nakrájejte šikmo na dlouhé kousky.
Filet ze sledě nakrájejte ostrým nožem šikmo na krásné plátky.
Namažte chleba majonézou. Na chleba položíme plátky sleďů a čtvrtku citronu.
Zelenou cibulku posypte na citron.
Předkrm napíchejte párátky nebo speciálními špejlemi na jednohubky.
Posypeme pro koření svačina čerstvě namletáČerný pepř. Takže neobvyklé svačina z rulety je připravena!

video recept Sleďový předkrm "Slavnostní"

Vařte s radostí a buďte zdraví!

Vždy vaše Alena Tereshina.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek