Pokrmy z tresčích jater: chutné a zdravé pokrmy. Co lze připravit z konzervy tresčích jater

Existuje mnoho receptů, které obsahují tresčí játra. Podívejme se jen na pár z nich, které nejsou náročné na přípravu.

Paštika z tresčích jater

Budete potřebovat: sklenici tresčích jater, jedno vejce (předem uvařené), jeden vařený brambor, trochu cibule, asi dvacet gramů sýra (nejlépe tvrdého), jednu lžičku.

Příprava: vejce a brambory by měly být nakrájeny na kostky, nejlépe střední. Treska játra by měla být rozemleta na homogenní konzistenci vidličkou. Měli byste také rozdrtit zelený hrášek. Přidejte cibuli a zelenou a cibuli. Vše důkladně promícháme a osolíme, je lepší vyzkoušet. Aby paštika nebyla slaná, ale zároveň nebyla čerstvá. Ochutíme majonézou a potřeme vejcem.

Pokud se tedy přesto rozhodnete koupit tresčí játra, musíte si je správně vybrat, abyste se vyhnuli tzv. padělkům. Chcete-li zkontrolovat, musíte nádobou zatřást, pokud nejsou žádné zvuky, pak je vše v pořádku. Podívejte se také na ingredience. Nemělo by obsahovat nic nadbytečného, pouze sůl z tresčích jater a některé koření, jako je bobkový nebo pepřový. Právě tato tresčí játra jsou výbornou variantou. Dobrou chuť a zůstaňte zdraví!

Salát s tresčími játry je nejen chutný, ale také zdravý pokrm. Jeho přínos spočívá ve vysokém obsahu vitaminu A, který je nesmírně důležitý pro zrakovou ostrost. Pomáhá také udržovat zdravé vlasy, pokožku a zuby. Tento produkt je také bohatý na vitamín D a stopové prvky vápníku, které přispívají k pevnosti kostí a kloubů. Obsahuje omega-3 nasycené mastné kyseliny, měď, zinek, draslík, jód, železo a mnoho dalších pro tělo nezbytných látek.

Konzumace tresčích jater se doporučuje lidem, kteří trpí onemocněním kloubů, pociťují nedostatek vitamínů a mají zvýšenou fyzickou aktivitu. Kromě toho, že jej využijete v přírodní nebo konzervované podobě, můžete si s ním udělat salát, který se stane plnohodnotným obědovým pokrmem na vašem stole. Článek poskytuje několik receptů, které nabízejí různé varianty klasického salátu.

Jak vařit klasický salát z tresčích jater - 15 druhů

Ingredience:

Cibule - 1 ks.
Vejce - 2 ks.
Majonéza - podle chuti
Zelení - parta

Vaření:

Nejprve je třeba cibuli nakrájet nadrobno a zalít vroucí vodou. To umožní zbavit se chuti hořkosti a bude méně pikantní.

Nakrájenou cibuli, játra a vejce smícháme dohromady. Přidejte majonézu a znovu důkladně promíchejte.

Ti, kteří nemají rádi obyčejnou cibuli, mohou být nahrazeni v salátu zelenou cibulkou. Chuť z toho je jemnější a v salátu nebude žádná ostrost.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Zelená cibule - 3-4 peří
Vejce - 2 ks.
Majonéza - podle chuti
Kopr, petržel - svazek

Vaření:

Vejce na tvrdo. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Olej z obalu s játry vylijeme. Játra pomocí vidličky rozmačkáme na malé kousky.

Zelenou cibulku nakrájíme, smícháme s játry a vejci. Přidejte majonézu a znovu důkladně promíchejte.

Před podáváním ozdobte bylinkami.

Přidáním vařené rýže do salátu z tresčích jater bude více uspokojivé. Takový salát se může stát plnohodnotným samostatným pokrmem, který nevyžaduje žádné přísady.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Cibule - 1 ks.
Vejce - 2 ks.
Vařená rýže - 100 gr
Majonéza - podle chuti
Zelení - parta

Vaření:

Rýži uvaříme do měkka v osolené vodě.

Cibuli nakrájíme nadrobno a zalijeme vroucí vodou, aby se budoucí salát zbavil přílišné štiplavosti a hořkosti.

Vejce na tvrdo. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Smíchejte rýži, cibuli, játra a vejce dohromady. Přidejte majonézu a znovu důkladně promíchejte.

Před podáváním ozdobte bylinkami.

Klasický salát s přídavkem jater obsahuje minimum přísad: vejce, játra, cibule a zelenina. Ale i přes jednoduchost přípravy a malý výběr ingrediencí se ukazuje jako velmi chutné.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Nakládané okurky - 200 gr
Brambory - 300 gr
Mrkev - 300 gr
Vejce - 4 ks.
Majonéza - podle chuti
Zelení - parta

Vaření:

Kdo má rád chuť nakládaných okurek, měl by je zkusit přidat.

Vejce na tvrdo. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Zelenina by se měla také vařit, nechat vychladnout a oloupat.

Olej z obalu s játry vylijeme, nepotřebujeme. Játra rozmačkáme vidličkou na malé kousky.

Zeleninu nakrájíme nadrobno, smícháme s játry a vejci. Přidejte nadrobno nakrájené okurky a majonézu. Vše důkladně promícháme.

Před podáváním ozdobte bylinkami.

Video s receptem na salát z tresčích jater s okurkami, viz také:

Vydatný a zdravý salát, který se stane nejen lahodným pokrmem, ale bude mít i pozitivní vliv na vaše zdraví. Pokud používáte tresčí játra jednou denně, můžete tím doplnit zásoby všech živin, které tělu chybí.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Brambory - 3 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Vejce - 4 ks.
Majonéza - podle chuti
Zelení - parta

Vaření:

Cibuli nakrájíme a přelijeme vroucí vodou, abychom se zbavili hořkosti.

Vejce na tvrdo. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zeleninu také uvařte, vychladněte, oloupejte a nakrájejte nadrobno.

Olej z obalu s játry vylijeme, játra prohněteme vidličkou.

Nakrájenou cibuli, zeleninu, játra a vejce smícháme dohromady. Přidejte majonézu a znovu důkladně promíchejte.

Před podáváním ozdobte bylinkami.

Každý zná salát „sleď pod kožichem“ a mnozí ho milují. Podobný salát lze připravit s tresčími játry, mírně obměňovat přísady, se kterými bude kombinace úspěšnější.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Cibule - 1 ks.
Brambory - 3 ks.
Mrkev - 1 ks.
Vejce - 2 ks.
Majonéza - podle chuti
Zelení - parta

Vaření:

Nejprve je třeba cibuli nakrájet nadrobno a zalít vroucí vodou.

Vejce na tvrdo. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Zeleninu uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Olej z obalu s játry vylijeme. Játra rozmačkáme vidličkou na malé kousky.

Rozložte do vrstev, z nichž každá je potřena majonézou: nejprve cibule, pak tresčí játra, pak mrkev, brambory a vejce.

Top se zelení. Před podáváním necháme salát vychladit v lednici.

Vrstvený salát z tresčích jater:

Skvělý salát, který lze připravit velmi rychle. Pomůže, když už jsou na prahu nečekaní hosté.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Sýr - 150 gr
Česnek - 3 stroužky
Vejce - 3 ks.
Majonéza - podle chuti
Zelení - parta

Vaření:

Cibuli nakrájíme a přelijeme vroucí vodou, abychom se zbavili hořkosti.

V tomto případě bude červená vynikající náhradou za obvyklou bílou cibuli. Jeho chuť je jemnější a hodí se k chuti rybích konzerv.

Vejce uvaříme, ochladíme a nakrájíme najemno.

Česnek protlačte lisem nebo nasekejte nadrobno.

Sýr nastrouháme.

Všechny ingredience důkladně promícháme a dochutíme majonézou.

Před podáváním ozdobte salát bylinkami.

Vydatný a zdravý salát, který se stane nejen lahodným pokrmem, ale bude mít i pozitivní vliv na vaše zdraví.

Pokud používáte tresčí játra jednou denně, můžete tím doplnit zásoby všech živin, které tělu chybí.

Ingredience:

Vařené brambory v uniformě - 3 ks.
Vejce - 4 ks.
Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Nakládané okurky - 2 ks.
Olivy - podle chuti
Brambůrky
Zelení Zelená cibule a kopr jsou nejlepší.
Majonéza - podle chuti

Vaření:

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Nasaďte na dno nádoby.

Slijeme tuk z balení konzervy tresky. Rybu nalámejte na malé kousky vidličkou. Navrch dejte vrstvu.

Oddělíme bílky od žloutků, nastrouháme a dáme do další vrstvy. Namažte majonézou.

Dále položte vrstvu zeleně.

Okurky nakrájíme nadrobno a položíme další vrstvu. Potřete majonézou.

Žloutky rozmačkáme vidličkou a dáme do další vrstvy.

Z majonézy vytvořte síťku na ozdobení salátu. Okraje misky ozdobíme hranolky. Do buněk vložte poloviny oliv.

Recept na salát najdete zde:

Svěží chuť tohoto salátu vás jistě potěší.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Rajče - 1 ks.
Okurka - 2 ks.
Zelená cibule - 1 snítka
Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.

Rajčata nakrájíme na nudličky nebo kostičky – podle chuti. Stejným způsobem nakrájíme okurku.

Smíchejte všechny přísady. V případě potřeby lze přidat majonézu.

Druh "vitamínového salátu", který má velmi jemnou a příjemnou chuť.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Konzervovaný zelený hrášek - 1 bal.
Brambory - 1 ks.
Vejce - 2 ks.
Majonéza - podle chuti
Zelení - parta
Sůl - podle chuti

Vaření:

Vejce na tvrdo. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory také uvaříme, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Olej z obalu s játry slijeme, játra rozmačkáme vidličkou nebo nakrájíme na malé kousky.

Omáčku slijeme i z konzervovaného hrášku, také není potřeba.

Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou, solí dle libosti.

Před podáváním ozdobte bylinkami.

Delikátní salát z tresčích jater se zeleným hráškem:

Křupavé krutony skvěle doplní chuť salátu.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Vejce - 2 ks.
Konzervovaná kukuřice - 1 balení.
Majonéza - 2 polévkové lžíce.
Bílý chléb - 2 kusy
Sůl, pepř a bylinky - podle chuti

Vaření:

Vylijte olej z tresčích jater. Játra rozmačkáme vidličkou nebo nakrájíme nožem na malé kousky.

Omáčku slijeme i z konzervy kukuřice, nepotřebujeme.

Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme a oloupeme. Jemně nakrájíme na kostičky.

Ořízněte kůrky bílého chleba. Dužinu nakrájejte na kostičky a osušte na pánvi nebo v troubě.

Smíchejte tresčí játra s vejci a kukuřicí. Osolte a okořeňte majonézou.

Salát necháme odležet. Těsně před podáváním přidejte krutony. Ozdobte zelení.

Avokádo naplní salát další porcí vitamínů, znásobí výhody pokrmu a dodá mu příjemnou jemnou chuť.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Vejce - 4 ks.
Avokádo - 2 ks.
Citronová šťáva - 1 lžička
Rajčata - 1 ks.
Majonéza - podle chuti
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Olej z konzervy slijeme, tresčí játra rozmačkáme vidličkou tak, aby se rozpadla na malé kousky.

Rajčata nakrájíme na tenké proužky nebo malé kostičky.

Avokádo nakrájíme stejným způsobem.

Avokádo, tresčí játra a rajčata smícháme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a ochutíme majonézou.

Tvaroh bude nečekaným a jemným doplňkem salátu z tresčích jater.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Tvaroh - podle chuti
Petržel - podle chuti
Citronová šťáva - 1 lžička

Vaření:

Olej z konzervy slijeme, tresčí játra rozmačkáme vidličkou tak, aby se rozpadla na malé kousky.

Petrželku nasekáme nadrobno.

Smícháme tvaroh, játra a bylinky, pokapeme citronovou šťávou.

Neobvyklý rybí salát, který se připravuje velmi jednoduše a za pár minut.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 120 gr
Vejce - 3 ks.
Krabí tyčinky - 120 gr
Okurka - 1 ks.
Majonéza - podle chuti
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Nakrájet na malé kousky.

Olej z konzervy slijeme, tresčí játra rozmačkáme vidličkou tak, aby se rozpadla na malé kousky.

Krabí tyčinky nasekáme nadrobno.

Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou. V případě potřeby lze přidat sůl a pepř.

Lahodný salát, který je i přes množství ingrediencí připraven jednoduše a rychle.

Ingredience:

Konzervovaná tresčí játra - 1 balení.
Konzervovaná kukuřice - 1 balení.
Vejce - 3 ks.
Brambory - 3 ks.
Mrkev - 1 ks.
Okurka - 1 ks.
Majonéza - podle chuti
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Nakrájet na malé kousky.

Mrkev a brambory uvaříme ve slupce, vychladíme a oloupeme. Nakrájejte na malé kostičky.

Olej z konzervy slijeme, tresčí játra rozmačkáme vidličkou tak, aby se rozpadla na malé kousky.

Kukuřičnou omáčku zlikvidujte, nebudete ji potřebovat.

Okurky nakrájené na tenké proužky nebo kostky.

Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou.

Milé hostesky, srdečně vás zdravím!

Dnes si uvaříme saláty z tresčích jater.

Máme lahodný výběr krásných a hlavně jednoduchých receptů z cenově dostupných surovin.

Chcete-li rychle procházet článkem, klikněte na odkazy v poli:

Jednoduchý salát z tresčích jater se sýrem a nakládanými okurkami

Lahodný salát, který se organicky hodí na slavnostní hostinu nebo jen na rodinnou večeři.

Ingredience

Tresčí játra - 1 plechovka
Tvrdý sýr - 100 g
Vařené brambory - 1-2 ks
Nakládané okurky - 1-2 kusy
zelená cibule
Majonéza

Vaření

Játra dobře rozmačkáme vidličkou. Brambory a sýr půjdou na hrubé struhadlo. Nakládané okurky nakrájíme na kolečka, cibuli nakrájíme nadrobno.

Sbíráme vše ve vrstvách: nejprve sýr (pomazaný majonézou), pak tresčí játra, zelenou cibulku a brambory.

Vršek opět potřeme majonézou a ozdobíme nakrájenými okurkami.

Ukáže se velmi chutná svíčková.

Salát z tresčích jater s vejcem a zelenou cibulkou

Velmi slavnostní a krásné! Chuť je to, co potřebujete!

Ingredience na 18 cm formu

Vařená rýže - 100 g
Tresčí játra - 300 g
Čerstvá okurka - 1 ks.
Bulharský pepř - 2/3 ks
Vejce - 3 ks
zelená cibule
Kopr
Česnek - 1 stroužek
Majonéza

Vaření

Nakrájejte okurku a papriku na malé kostičky. Nakrájejte zelenou cibuli a kopr.

Pár lžic majonézy smícháme s koprem a prolisujeme do ní stroužek česneku. Vznikne z toho zajímavá náplň.

Tuto zálivku přidáme k uvařené rýži a promícháme. Tresčí játra nakrájíme na malé kousky.

Vařená vejce očistíme od skořápky, oddělíme bílkovinu od žloutku a zvlášť protřeme struhadlem.

Všechny ingredience jsou připraveny, je čas vytvořit salát!

Necháme to nafouknout a vrstvy v něm jsou uspořádány v tomto pořadí:

Čerstvé okurky (+ majonéza)
tresčí játra
Bulharský pepř (+ majonéza)
zelená cibule
strouhaný protein (+ majonéza)
Nastrouhaný žloutek

Ozdobte kolem dokola koprem a z papriky můžete nakrájet krásné květiny a umístit je do středu snítkou kopru. Velmi elegantní a slavnostní!

Salát Diana s tresčími játry a rýží

To je něco neuvěřitelného! Zveme vás ke shlédnutí skvělého videoreceptu tohoto neuvěřitelně impozantního salátu, který bude chtít vyzkoušet každý, od malých po velké, a nechat se ohromit jeho lahodnou chutí.

Salát s tresčími játry, okurkou a mrkví

Jednoduché na přípravu a velmi chutné.

Ingredience

Tresčí játra - 1 plechovka
Vařené brambory - 2 ks
Vařená mrkev - 1 ks.
Vařené vejce - 2 ks
Nakládané okurky - 2 ks
Čerstvé okurky - 2 ks
Zelená cibule - 100 gr
Sýr - 150 gr

Vaření

Tajemství jemné chuti tohoto pokrmu spočívá v tom, že všechny ingredience jsou tři na jemném struhadle, kromě brambor.

Zvlášť umelte bílek a žloutek.

No a na samotná játra si vzpomeňte vidličkou, jsou velmi měkká a drcená bez potíží.

Nalijte trochu majonézy na dno salátové mísy a rozložte naše podlahy - vrstvy v tomto pořadí:

Brambor
Treska (+majonéza)
zelená cibule
nakládané okurky
čerstvé okurky
Protein
Mrkev
Síťovaný majonézový sýr
Žloutek

Ozdobte zelenou cibulkou. Salát nechte pár hodin odležet v lednici, aby se dobře nasákl a mohli jste pohostit hosty!

Salát s tresčími játry, kukuřicí a rýží

Krásná a nejrychlejší varianta!

Ingredience

Tresčí játra - 240 g
Kukuřice - 1 plechovka
Čerstvé okurky - 2 ks
Rýže - 200 g
Sůl, pepř podle chuti
Majonéza
Sladká červená paprika a petržel na ozdobu

Vaření

Okurky zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky. Z tresčích jater slijeme olej a nakrájíme je na větší kousky.

Suroviny na salát smícháme v jedné nádobě: rýže, kukuřice, játra, čerstvé okurky. Mayonezim, sůl a pepř podle chuti.

Hotový salát dáme na misku a ozdobíme petrželovou natí a „chryzantémami“ z papriky.

Velmi pěkné a stejně chutné!

Zelený salát s tresčími játry a křepelčími vejci

No, je na čase si připomenout, že ne každý má rád saláty s majonézou. Následující dvě možnosti jsou pro vás!

Ingredience

Tresčí játra - 1 plechovka
Čerstvé okurky - 200-250 g
Listy salátu - 100 g
Křepelčí vejce - 10 ks
Zelená cibule - 50-30 g

Na tankování

Olivový olej - 3 polévkové lžíce. l
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l
černý mletý pepř (nebo směs)
Sůl podle chuti
Francouzská hořčice - 1 lžička (podle chuti)

Vaření

Okurky nakrájené na kolečka. Křepelčí vejce uvaříme (10 minut), oloupeme a nakrájíme na poloviny.

Játra nakrájíme na malé kousky. Nakrájíme cibuli. Listy salátu natrháme rukama a položíme na misku jako základ.

Zbytek našich ingrediencí také dáme po částech, aby se navzájem rovnoměrně promíchaly.

Salát přelijte speciálním dresinkem: smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, solí, hořčicí a pepřem podle chuti.

Velmi pěkný a osvěžující salát s výbornou chutí!

Salát s tresčími játry a olivami

Další zelený salát, zdravý a snadný.

Mimochodem, máme velký výběr svátečních salátů

Každý představitel pokrokové společnosti již dlouho preferuje přírodní, zdravé potraviny. Kalorický obsah, množství vitamínů a stopových prvků, nepřítomnost karcinogenů a dalších škodlivých látek jsou bezesporu důležité vlastnosti potravin. Ale co když vám nízkotučné pokrmy v páře nezpůsobí prudký nával chuti k jídlu, a co skrývat, nepřinášejí vám absolutně žádné potěšení? Cesta ven je jen jedna – je třeba hledat chutný a zdravý kompromis, ze kterého bude mít velkou radost jak váš trávicí systém, tak centrum slasti v mozku.

Jednou z takových všestranných potravin jsou tresčí játra. Za prvé je to opravdu zásobárna celé abecedy vitamínů: A, B, B-12, C, D. Za druhé, když tuto rybu zařadíte do svého jídelníčku, stane se vaše tělo šťastným majitelem dostatečného množství zinku, vápníku a fosforu, přičemž spotřebuje minimum kalorií a tuku. Nejpozoruhodnější je, že nám nejen dodává užitečné látky nezbytné pro normální život, ale je také preventivní a dokonce i lék. Je tedy ideálním produktem pro všechny, kteří se obávají o své klouby, nervový a kardiovaskulární systém. Tresčí játra jsou zvláště užitečná pro těhotné ženy a děti. Poctivě je třeba poznamenat některé kontraindikace použití této ryby. Jedná se o hypertyreózu, alergické reakce na rybí produkty, nízký krevní tlak, urolitiázu a nadbytek vápníku a vitamínu D v těle. Kromě toho se tento produkt nedoporučuje jíst v čisté formě. Proto budeme muset zvládnout recepty na vaření tresčích jater.

Královsky plněná vejce budou elegantním doplňkem svátečního stolu. Na toto jídlo budete potřebovat půl sklenice červeného kaviáru, 10-15 g kaparů, majonézu, černý pepř, sůl, trochu cukru, vařená vejce a samozřejmě hrdinku našeho článku - konzervované tresčí játra. Vejce by měla být nakrájena na polovinu a opatrně oddělovat žloutek. Rozdrtí se spolu se zbytkem ingrediencí a výslednou hmotou se naplní bílek. Toto skutečně královské jídlo můžete ozdobit snítkami zeleniny, oliv nebo vlašských ořechů.

Tresčí játra jsou především různé saláty. Není divu, protože treska se hodí k různé zelenině, tvarohu a dalším produktům. Spoustu výhod a skvělou chuť vám dá příští salát. Pro toto jídlo se hodí bulharský pepř, rajčata, jablka, kopr, vejce natvrdo, 1 sklenice tresčích jater, majonéza a sůl. Obsah konzervy se hněte spolu s vejci a do výsledné hmoty se přidá jemně nakrájená zelenina, kopr a majonéza.

Velmi oblíbenou svačinkou jsou tresčí játra s rýží, vařenou mrkví a vajíčkem. Takový salát je ochucen majonézou a ozdoben plátky citronu a bylinkami. Pokud chcete, můžete do něj přidat cibuli, okurky nebo jinou oblíbenou zeleninu.

Existují ještě jednodušší recepty na vaření tresčích jater. Pokud jsou hosté již na prahu a na slavnostním stole není jediné jídlo, můžete rychle a chutně připravit sendviče s tresčími játry. Za tímto účelem hněte rybí produkt s vařenými vejci a majonézou. Vzniklou hmotu potřeme na ozdobení plátky čerstvé okurky, rajčat a snítek petrželky.

Tresčí játra jsou navíc výbornou náplní do palačinek nebo rybího koláče, lze z nich udělat skvělou paštiku a kastrol. A s trochou kreativity a dobré nálady můžete sami vymyslet úžasné recepty z tresčích jater.

Salát s tresčími játry je velmi známý a oblíbený salát v ruské kuchyni. Zvláště často to bylo vidět v sovětských dobách, kdy byl sortiment dostupných produktů omezený, protože tento salát vůbec nevyžaduje exotické přísady. Zveřejnili jsme pro vás velmi chutný recept s fotografií, jak udělat salát s tresčími játry. Ano, a ne sám!

Dnes se počet možností salátu z tresčích jater výrazně zvýšil a seznam použitých přísad se výrazně rozšířil.

To není překvapující, protože každý ví o výhodách a nutnosti jíst pokrmy, a to jak z ryb, tak z jater (v tomto případě tresčích jater). Navíc chuť tohoto salátu a jeho plnost vitamínů z něj dělají skvělý prvek jídelníčku!

K přípravě většiny druhů salátu z tresčích jater budete potřebovat běžné a rozšířené produkty, které najdete ve většině domácností: vejce, cibuli, rýži, sýr, okurky, ale i sůl, pepř a bylinky.

Výjimkou mohou být samotná tresčí játra, která je nutné pro přípravu tohoto salátu speciálně zakoupit.

Salát z tresčích jater. Klasický recept

Tento salát je v dokonalé harmonii s jakýmikoli přílohami - je velmi jednoduchý a zároveň velmi užitečný. Jak víte, tresčí játra obsahují mnoho užitečných stopových prvků, takže salát s nimi se doporučuje pro neustálé používání pro celou rodinu.

Další výhodou tohoto salátu je, že se připravuje bez majonézy, což znamená, že má méně kalorií a působí příznivěji na organismus.

Jak vařit salát z tresčích jater podle klasického receptu

Salát se připravuje velmi snadno, vaření trvá trochu času a nevyžaduje zvláštní kuchařské dovednosti. V procesu vaření musíte vzít produkty ze seznamu, umýt je, nakrájet je a poté je dobře promíchat.

Chcete-li salátu dodat estetiku, můžete jej ozdobit bylinkami. Nejjednodušším druhem salátu z tresčích jater je salát připravený podle klasické receptury.

Přísady na vaření

Slepičí vejce 5 ks;
Cibule 2 velké cibule;
Tresčí játra 250 g (plechovka);
Sůl podle chuti;
Mletý pepř podle chuti;
Zelení dle libosti.

Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme a nakrájíme na malé kousky.
Konzervovaná játra vyjměte ze sklenice a nakrájejte na malé kostičky (nebo můžete játra rozmačkat vidličkou). Sklenici zatím nevyhazujte, protože. na zálivku z něj budete potřebovat olej.
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kousky (mimochodem, místo cibule můžete vzít zelenou ve stejném poměru, nebo můžete použít 2 druhy cibule a rovnoměrně je smíchat).
Do hlubokého talíře dejte nakrájenou cibuli, játra a vejce. Poté vše dobře promíchejte.
Dochuťte solí a pepřem podle chuti a znovu všechny ingredience promíchejte.
Na zálivku můžete přidat olej obsažený v játrové nádobě.
V případě potřeby můžete salát ozdobit přidáním zeleniny.
Klasický salát z tresčích jater je připraven! Můžete podávat na stole.

Jednou z nejčastějších surovin na kuchyňském stole jsou vejce a okurky. Jsou dostupné a užitečné. Vejce obsahuje bílkoviny a okurky jsou bohaté na vitamíny.

Salát z tresčích jater, který obsahuje tyto složky, má mnoho užitečných vlastností a má příjemnou texturu. Připravuje se bez použití majonézy, takže neobsahuje mnoho kalorií.

Jak vařit salát z tresčích jater s okurkou a vejcem

Tento druh salátu z tresčích jater je jednoduchý na přípravu a vyžaduje minimum času. Každá hospodyňka nebo majitel, který chce potěšit rodinu jednoduchým a chutným jídlem, je docela schopný to udělat.

To bude vyžadovat, jak se říká, dvě ruce a běžné kuchyňské náčiní.

Přísady na vaření

Okurky (čerstvé) 400 g;
Slepičí vejce 2 ks;
Tresčí játra 300 g;
řapíkatý celer 2 ks;
Kopr polovina malého svazku;
Sůl podle chuti;
Pepř podle chuti.

Pokyny pro vaření krok za krokem

Vejce uvaříme na tvrdo a necháme vychladnout.
Vyjměte tresčí játra ze sklenice a položte na papírové ubrousky, abyste je zbavili přebytečného oleje. Nechte chvíli v této poloze.
Okurky omyjeme a nakrájíme nadrobno.
Kopr omyjeme a nasekáme nadrobno.
Odřízněte vrchní vrstvu řapíkatého celeru, protože. bez něj bude salát chuťově jemnější.
Játra přendejte z papírových ubrousků na prkénko a nakrájejte na malé kousky (další možností je položit na talíř a důkladně rozmačkejte vidličkou).
Uvařená vejce vychladíme a nakrájíme na malé kostičky (jeden žloutek můžeme odložit stranou a poté rozdrobit na salát - pokrm tak bude vypadat ještě chutněji).
Smíchejte všechny ingredience na salát v jedné misce, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Odložený žloutek nakrájíme nadrobno a navrch rozdrobíme.
Lahodný a zdravý salát je připraven k jídlu!

Pravidelná konzumace tresčích jater bude jedním z dobrých návyků, které vám umožní udržet vaše tělo mladé a zdravé co nejdéle.

O blahodárných vlastnostech rýže ví snad každý, a tak je kombinace těchto produktů v jednom pokrmu opravdu dobrým kulinářským řešením.

Tento salát se připravuje s majonézou, takže má zvýšený obsah kalorií ve srovnání s jinými odrůdami salátu z tresčích jater.

Jak udělat salát z tresčích jater s rýží

Vaření rýžového pokrmu zahrnuje důkladné umytí této přísady a vyžaduje určité zkušenosti v oblasti vaření.

Je nutné zkontrolovat, zda se rýže během vaření neukáže jako příliš viskózní - v ideálním případě by měla být lehká a drobivá.

Přísady na vaření

Rýže 150 g;
Cibule 2 ks;
Slepičí vejce 3 ks;
Tresčí játra 200 g (možná o něco více);
Majonéza 150 ml
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Podle potřeby se přidává petržel
dekorace.

Pokyny pro vaření krok za krokem

Rýži 2-4x propláchneme vodou, poté ji nasypeme do kastrůlku a nalijeme do ní vodu tak, aby bylo vody asi 2x více než rýže.
Vařte rýži, přidejte sůl, jak chcete. Voda by se měla během procesu vaření zcela odpařit.
Současně můžete vařit vejce.
Vejce ochlaďte pod proudem studené vody z kohoutku.
Vejce oloupejte a poté je nakrájejte na hrubém struhadle.
Konzervovaná tresčí játra vyndejte ze sklenice na papírovou utěrku, aby na ně mohl sklovit přebytečný olej. Salát tedy bude méně mastný.
Játra nakrájíme na malé kousky nebo nasekáme vidličkou hnětením.
Ponořte všechny ingredience do salátové mísy: vařenou rýži, nakrájená játra, nakrájená vejce a cibuli.
Ochuťte majonézou a vše důkladně promíchejte, podle chuti přidejte sůl a pepř.
Poslední tečkou je zdobení salátu petrželkou. Salát je nyní hotový a připravený k podávání.

Salát z tresčích jater bohatý na vitamíny v kombinaci se sýrem, který je sám o sobě zdravý, patří k nejzdravějším salátům.

Můžete do ní přidat i česnek, díky čemuž bude ještě žádanější mezi lidmi, kteří si chtějí zachovat imunitu.

Pro své blahodárné vlastnosti a chuť je tento druh salátu z tresčích jater poměrně oblíbený, často se připravuje na rodinné večeře.

Jak vařit salát z tresčích jater se sýrem

Existuje mnoho druhů sýrů pro každý vkus - francouzské, holandské, ruské sýry a další.

Pro výrobu salátu z tresčích jater si můžete vybrat téměř jakýkoli sýr, v závislosti na individuálních preferencích a finančních možnostech.

Vaření se obecně scvrkává na mytí, krájení a míchání všech ingrediencí.

Přísady na vaření

Sýr 100 - 150 g;
Tresčí játra jedna může;
Slepičí vejce 2-3 ks;
Žárovka 1 ks;
Česnek (umístěný místo cibule) 2-3 stroužky;
Zelení (kopr, petržel) podle nálady (obvykle 2 až 4 větve);
Mletý pepř jedna špetka;
Sůl podle chuti;
majonéza 3 polévkové lžíce;

Pokyny pro vaření krok za krokem

Vejce dejte vařit a přiveďte je do stavu „uvařené natvrdo“ (k tomu je musíte držet ve vroucí vodě alespoň pět minut).
Cibuli omyjte, nakrájejte na malé kousky a zalijte vroucí vodou, abyste odstranili přebytečnou hořkost. Nechte 10 minut ve vodě, poté vodu slijte (pokud používáte česnek, oloupejte ho a poté nastrouhejte nebo nasekejte).
Sýr nastrouháme nahrubo na vhodném struhadle.
Vejce nastrouháme nebo nahrubo nasekáme (v tomto případě můžete dát jeden žloutek zvlášť, aby se dal později rozdrtit a posypat jím).
Tresčí játra vylouhovaná ze sklenice rozmačkejte (můžete to udělat vidličkou) nebo je jen nakrájejte najemno nožem.
Kopr nebo petržel omyjte a nakrájejte na malé kousky (pokud hodláte zelení použít jako dekorativní prvek, můžete si část odložit).
Všechny ingredience dejte do jedné mísy a rovnoměrně promíchejte.
Přidejte majonézu, sůl, pepř a vše znovu jemně promíchejte.
Sádlo můžete ozdobit snítkami zelí a do středu nalít nakrájený žloutek nebo rozetřít po celém povrchu salátu. Zajímavým doplňkem by bylo zdobení salátu olivami - budete jich potřebovat asi pět.

Salát z tresčích jater se sýrem je připraven! Vypadá to velmi chutně a doslova se rozplývá v ústech, protože je velmi jemné a chutné!

Tresčí játra - výhody a možná škoda

Tento produkt je pro mnohé známým zdrojem rybího tuku, jehož užitečnost je nesporným faktem. Tresčí játra zároveň patří do dietní kategorie produktů.

Konzumace tresčích jater přispívá k následujícím příznivým účinkům na tělo:

normalizace koagulace krve a srdeční frekvence;
snížení krevního tlaku;
prevence trombózy kloubů (také indikováno pro osoby trpící aterosklerózou);
normalizace hladiny cholesterolu;
díky vitamínům skupiny B, které jsou součástí tresčích jater, se zvyšuje pracovní kapacita a vytrvalost, stejně jako koncentrace pozornosti;
sítnice oka je obnovena díky vitamínu A;
obsah vitamínů C a E (nejsilnější antioxidanty) v tresčích játrech umožňuje její využití pro imunitní systém, obnovu a omlazení buněk;
vitamin D zajišťuje optimální vstřebávání vápníku tělem, což je užitečné pro kosterní systém a kůži;
tresčí játra v rozumném množství se doporučují při cukrovce.

Se vší užitečností tresčích jater existují určitá omezení:

zvýšené množství vitamínu D a vápníku v těle;
onemocnění urolitiázy;
dysfunkce štítné žlázy;
nízký krevní tlak;
během těhotenství jsou tresčí játra užitečná, ale v omezeném množství - v této poloze byste je neměli jíst příliš často;

Závěrem lze říci, že tresčí játra jsou univerzálním pokrmem doporučovaným mnoha lidem, s výjimkou lidí s uvedenými vlastnostmi.

Pokrmy z tresčích jater obecně působí na organismus pozitivně, proto se hojně využívají při přípravě různých diet. To je zvláště důležité pro ty, kteří se snaží udržet své zdraví na vysoké úrovni.

Pro děti s jejich zvýšenou aktivitou a aktivně se vyvíjejícím organismem se konzumace tresčích jater velmi doporučuje. Ukazuje se těhotným ženám, protože. příznivý účinek na plod, ale v omezených porcích.

Na podzim a v zimě, kdy tělu chybí sluneční záření a vitamíny, budou tresčí játra zdrojem živin a stopových prvků. Proto je důležité zařadit tresčí játra do rodinné kultury jídla. Zvláštní pozornost by měla být věnována různým salátům.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek