Recepty na čerstvém vzduchu. jídlo v přírodě

Piknikové pokrmy- toto je speciální sekce ve vaření, protože v tomto případě budete muset vařit jídlo ne doma v pohodlných podmínkách, ale v přírodě, kde budou vaše možnosti omezené! Nebudete moci používat složité kuchyňské spotřebiče. To však není nutné. Jídlo, které se připravuje během pikniku, je jednoduché a nekomplikované na jeho přípravu. Můžete si to ověřit prozkoumáním této části webu, nebo spíše těch fotografických receptů, které jsou v ní uvedeny.

Ale přesto, jaké jídlo si vzít s sebou na piknik, jaké jídlo uvařit? Samozřejmě se v této věci můžete zaměřit na své vlastní preference, ale stále existuje jedno důležité doporučení: takové potraviny by neměly podléhat zkáze. V tomto případě je dobrá čerstvá zelenina, ovoce, všechny druhy občerstvení. Pokud plánujete grilování, neměli byste ho udržovat příliš dlouho teplé, i když je „dobře naložené v octě“.

Komponenty pokrmu, které plánujete vařit v přírodě, musí být připraveny předem. Například salátová zelenina by se měla mýt doma. Pokud budete maso vařit, připravte si ho předem, nakrájejte a marinujte. Obecně platí, že ne všechny operace jsou proveditelné v „terénu“.

Piknikové menu může být velmi pestré. Může obsahovat všechny druhy občerstvení, například sendviče prvního a druhého chodu (snadno uvaříte rybí polévku, různá dušená jídla, pilaf, guláš a mnoho dalšího), saláty a dokonce i dezerty na ohni a uhlíky z něj. To vše je docela snadné vařit na ohni a na grilu, jak můžete vidět studiem fotoreceptů v této sekci. Každé jídlo má samozřejmě své kuchařské triky, ale určitě se o ně podělíme.

Rádi bychom také zmínili, že piknik v přírodě lze pořádat nejen v teplé sezóně. Můžete to tedy uspořádat například v zimě. Obecně se sada nádobí pro zimní dovolenou prakticky neliší. Samozřejmě, pokud je velmi chladno, nebudete si moci vychutnat chuť vařeného jídla, sedíte na ulici. Pokrmy s vůní a chutí ohně však z toho nebudou méně chutné.

Pokud se tedy chystáte na piknik a nevíte, co vařit, co zařadit do jídelníčku pro venkovní vaření, pak vás zveme k návštěvě našeho webu, respektive této jeho sekce. Navrhované recepty jsou velmi rozmanité a některé z nich vás jistě zaujmou. Jsou namalovány co nejpodrobněji a navíc jsou opatřeny fotografiemi krok za krokem. Proto, i když nemáte mnoho zkušeností s přípravou piknikových jídel, můžete se s tímto úkolem snadno vyrovnat.

Svačiny pro letní piknik v přírodě se vyznačují výjimečně čerstvými a zdravými produkty. Lehké a jemné občerstvení, které nebude způsobovat zbytečné nepohodlí.

Patří sem saláty, kousky zeleniny a ovoce, sendviče. Rozmanitost takových jednoduchých jídel vám umožňuje být při vaření kreativní.

Chtěl bych poznamenat, že pro tento typ občerstvení by se měly používat pouze čerstvé produkty a vařené v den samotného pikniku. Pokud se jídlo vaří dlouho, pak večer. V přírodě má mnoho občerstvení schopnost rychle se kazit.

Potraviny by měly být umístěny v samostatných nádobách, aby produkty nejen zůstaly déle čerstvé, ale také pro snadné použití.

Čerstvý vzduch vždy probudí vaši chuť k jídlu, zvláště pokud věnujete hodně času aktivním hrám. Proto, abyste vždy zůstali sytí, musíte pečlivě vybírat pokrmy na vašem jídelním stole!

Jak vařit občerstvení na piknik v přírodě v létě - 16 druhů

Jednoduchý a velmi zajímavý salát, který ozdobí váš "jídelní stůl" na čerstvém vzduchu. Lahodné, přirozené a zdravé!

Ingredience:

Červené zelí - 250 g
Červená paprika - 1 ks.
Česnek - 1 stroužek
Ředkev - 150-200 g
Jablko - 1 ks.
Zelení (kopr, petržel, cibule) - podle chuti
Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

1. Zelí nakrájíme na tenké nudličky, dáme do samostatné mísy a zalijeme vroucí vodou.

Po 30 sekundách slijte vařící vodu a naplňte ji studenou vodou. Vymačkejte přebytečnou tekutinu.

2. Nakrájejte jablko na brčka, zpočátku oloupané (slupku nelze odstranit).

3. Papriku oloupeme zevnitř, nakrájíme na proužky. Smícháme s jablkem a zelím.

4. Ředkev očistíme a nastrouháme na struhadle. Je to mnohem pohodlnější a rychlejší.

5. Zeleninu nakrájejte. Smíchejte všechny ingredience v jednom šálku.

V případě potřeby osolte a opepřete.

Dobrou chuť!

Salát vyrobený z přírodních produktů byl vždy nepostradatelným atributem každého stolu. V tomto případě se ukáže neobvyklé a velmi chutné, a co je nejdůležitější - zdravé občerstvení!

Ingredience:

Mladá cuketa - 300 g
Mrkev v korejštině - 150 g
Bulharský pepř - 150 g
Sůl, pepř - podle chuti
Balsamico (vinný nebo jablečný) ocet - 2 lžičky
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. pokud je to žádoucí

Vaření:

1. Cuketu nakrájíme na tenký proužek.

2. Papriku očistíme zevnitř, nakrájíme ji v jakékoli vhodné formě. Spojíme s cuketou.

3. Do společné mísy přidejte mrkev a trochu octa. Promícháme. V případě potřeby dochuťte rostlinným olejem.

Aby se salát stal dvakrát chutnějším, měl by být vyluhován. Proto vás po hraní badmintonu čeká neobvykle chutné jídlo!

Dobrou chuť!

Kam na čerstvý vzduch bez masových přesnídávek? V tomto případě nás zachrání malé válečky šunky a sýra! Rychlé a chutné.

Ingredience:

šunka - 300 g
tavený sýr - 200 g.
slepičí vejce - 2 ks.
česnek - 2-3 stroužky
ořech - 100 g
majonéza
zelená cibule - 100 g.

Vaření:

1. Sýr a vejce (předvařené a oloupané) nastrouháme na jemném struhadle.

2. Ořechy oloupeme a nasekáme nadrobno.

3. Vymačkejte česnek.

4. Sýr, vejce, česnek a ořechy smícháme, dochutíme majonézou a vše znovu důkladně promícháme.

5. Šunku nakrájejte na tenké plátky. Na okraj kousku šunky dáme lžičku náplně. Vše zatočíme do rolády a cibulky svážeme nebo propícháme špejlí (párátkem).

Dobrou chuť!

To, co dělá tento předkrm pohodlný, je rychlost přípravy a snadné použití. Rozmanitost možných ingrediencí činí toto jídlo všestranným, kreativním a nepostradatelným!

Ingredience (na 20 kusů):

tvrdý sýr - 150-200 g
čerstvá okurka - 2-3 ks.
klobása - 20 kusů
špejle (nebo párátka)

Vaření:

1. Okurky omyjeme a oloupeme ze slupky. Nakrájíme na kolečka.

2. Stejným způsobem připravíme klobásu a sýr.

3. A rovnou přistoupíme k tvůrčí činnosti: tvoření svačin. Sázíme sýr, okurku a klobásu. Můžete to udělat v libovolném pořadí, které vám vyhovuje.

Kromě hlavních ingrediencí může být pokrm ozdoben olivami!

Dobrou chuť!

Originální, chutné, uspokojující a zdravé! To je motto tohoto salátu, ze kterého bude mít radost vaše rodina i přátelé.

Ingredience:

rajčata - 3-4 ks.
okurky - 2 ks.
salát - 2-3 listy
Bulharský pepř - 1 ks.
vypeckované olivy - 1 plechovka
Sýr feta - 100 g
olivový nebo rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
hořčice - 0,5 lžičky.

Vaření:

1. Okurky, papriky a rajčata nakrájíme na velké kostky.

2. Listy salátu natrháme na malé kousky, zelí nakrájíme nadrobno.

3. V samostatné misce smíchejte olej s hořčicí.

4. Zeleninu dáme na talíř, přelijeme omáčkou.

5. Poslední fáze - položte sýr Feta spolu s olivami.

Dobrou chuť!

Lavash roll - zelenina

Lavashové pokrmy jsou nyní opravdu univerzální a relevantní. Jako náplň může sloužit široká škála produktů. Takže zapnutím svých kreativních schopností můžete uvařit originální a chutnou rolku!

Ingredience:

Lavash tenký - 2 listy
Korejská mrkev - 150 g
Čerstvé okurky - 3 ks.
Sýr - 150 g
listy salátu - malý svazek
Majonéza - asi 2 polévkové lžíce. lžíce
Koprová zelení - malá parta

Vaření:

1. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Totéž uděláme s okurkou. Kopr nasekáme nadrobno.

2. Vezměte jeden plát pita chleba. Potřeme majonézou. Po celém obvodu vyskládáme sýr, kopr a natrhané listy salátu.

3. Vše přikryjeme druhým plátem pita chleba.

4. Po obvodu rozmístíme mrkev a okurky.

5. Salát srolujte a vrstvy pevně přitlačte. Zabalte do potravinářské fólie a vložte do lednice.

Zatímco se budete balit na piknik, rolka nasákne a bude připravena k jídlu!

Dobrou chuť.

Kde je piknik bez chuti dětství? Samozřejmě, klobásy v těstě jsou základním atributem dětské radosti!

Ingredience:

listové těsto - 1 kg
klobásy - 15 ks.
nakládané okurky - 4-5 ks.
tvrdý sýr.

Vaření:

1. Okurky a sýr nakrájíme na tenké plátky.

2. Listové těsto rozmrazte, vyválejte a nakrájejte na dlouhé nudličky. Velikost je cca 30 x 4 cm.

3. Uzeninu očistíme a zabalíme do pruhu těsta, spolu s okurkou a sýrem.

4. Vše dejte na plech. Potřeme vajíčkem. Pečeme 20-25 minut na 180 stupňů.

Dobrou chuť!

Úžasně chutné jídlo, a co je nejdůležitější - jednoduché a uspokojující! Ideální, když potřebujete rychle uvařit něco horkého a neobvykle tradičního.

Ingredience na 6 porcí:

Mleté maso - 300 g
Lavash tenký - 3 ks.
Cibule - 120 g
Vejce - 1 ks.
Voda - 50 ml
Sůl a pepř (podle chuti)

Vaření:

1. Pita chléb nakrájejte na čtverce.

2. Cibuli nakrájíme nadrobno. Smícháme mleté maso, cibuli, sůl a pepř. Přidáme vodu. Vše důkladně promíchejte.

3. Vejce rozklepněte v samostatném kelímku.

4. Vezměte si kousek pita chleba. Na jednu polovinu diagonálně položte mleté maso. Druhý konec potřeme vajíčkem. Přikryjeme druhou polovinou pita chleba a prsty přitlačíme okraje. Ukáže se trojúhelník.

5. V předehřáté pánvi s rostlinným olejem opečte pita chléb na středním plameni dozlatova na obou stranách.

6. Cheburek položte na papírovou utěrku, aby se všechen přebytečný olej nasákl.

Dobrou chuť!

Je třeba si uvědomit, že výsledkem vaření tohoto jídla budou nejen lahodné paštiky, ale také špinavá kuchyně, protože vše kolem sporáku bude potřísněno mastnotou. Abyste se vyhnuli dalším postupům pro důkladné vyprání vašeho pracoviště, líné paštiky lze vařit na grilu!

Nic nenahradí jednoduché sendviče jako svačina v přírodě. Ale jak jinak překvapit celou společnost obyčejným pokrmem!

Ingredience:

Sendvičová houska - 2 ks.
Hořčice - 1 lžička
Bílá cibule - 0,5 ks.
Citron - 0,5 ks.
Konzervovaný tuňák - 200 g
Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
řapíkatý celer - 3 ks.
Pepř a sůl - 1 špetka
Čerstvý kopr - 0,5 svazku

Vaření:

1. Vyjměte tuňáka z nádoby a vidličkou prohněťte do homogenní hmoty.

2. Kopr, cibuli a celer nakrájíme nadrobno. Citron nastrouháme na jemném struhadle, kůry by měla být přesně 1 lžička.

3. Tuňáka smícháme se zeleninou, přidáme majonézu a hořčici.

4. Přidejte pepř, důkladně promíchejte.

5. Listy hlávkového salátu položte na chléb a poté potřete hlavní hmotu lžičkou.

Dobrou chuť!

Malý gurmánský fast food bude jen ozdobou vašeho stolu! Originální a chutné, a co je nejdůležitější - uspokojující.

Ingredience na 4 porce:

Kuřecí prsa (filé) - 1 ks.
Vejce - 1 ks.
Cherry rajčata - 4 ks.
Bageta - 1 ks.
Čerstvá okurka - 1 ks.
Strouhanka - na strouhanku
Rostlinný olej - na smažení

Vaření:

1. Kuřecí prsa nakrájejte ve formě, která vám vyhovuje.

2. Rozbijte vejce (žloutek i protein) do samostatné misky. Sůl.

3. Nejdříve obalte prsa ve vajíčku, a poté ve strouhance.

4. V předehřáté pánvi nalijte olej a opečte kuřecí nugety.

5. Bagetu, rajčata a okurku nakrájíme.

6. Sesbíráme všechny ingredience a propícháme špejlí nebo párátkem. Pořadí může být libovolné, ale zpravidla: chléb, okurka, nugeta a rajče.

Dobrou chuť!

Nevíte, jak překvapit rodinu a přátele, a dokonce i milovníky sushi? Zdravé závitky z čerstvé zeleniny uspokojí i ty nejzarytější znalce japonské kuchyně.

Ingredience na 4 porce:

Rýžový papír - 8 ks
Zelená cibule - 100 gr
Ředkvičky - 100 gr
Salát - 100 gr
Petržel (zelená) - 30 gr
Olivový olej - 50 ml
Citron - 1 ks.
Česnek - 2 ks
Koriandr - 2 gr
Sůl (podle chuti)

Vaření:

1. Vezměte list rýžového papíru a ponořte jej na jednu sekundu do studené vody. Poté položte ručník a přikryjte dalším listem papíru nahoře. To vše zakryjte utěrkou a nechte změknout, bude to trvat 2-3 minuty.

2. Jemně nakrájíme ředkvičky, salát. Bylinky omyjte a osušte.

3. Připravte omáčku: do mixéru vložte polovinu zelené cibule a petrželky, koriandr, česnek, zalijte citronovou šťávou a olivovým olejem. Sůl. Měla by z toho vzniknout hustá omáčka.

4. Začneme sestavovat ruličky. Na namočené listy rýžového papíru jemně položte salát, ředkvičky, cibuli a petržel.

5. Přelijte omáčkou, také opatrně, je lepší to udělat lžící. Roládu otočíme.

6. Necháme 20-30 minut louhovat a nakrájíme na malé kousky.

Dobrou chuť!

Jednou z univerzálních přesnídávek je sýr. A pokud jej odešlete v neobvyklé a originální podobě, můžete na přátele a rodinu zapůsobit na dlouhou dobu.

Ingredience na 6 porcí:

Tvrdý sýr - 400 g
Česnek - 1-2 stroužky
Majonéza - 2-3 lžíce. lžíce
Kokosové vločky - 50 g
Sůl (podle chuti)

Vaření:

1. Do hrníčku nastrouháme sýr na jemném struhadle.

2. Vymačkejte předtím oloupaný česnek.

3. Osolíme (podle chuti), přidáme majonézu.

4. Důkladně promíchejte.

5. Náplň nabíráme lžičkou a rukama z ní vyválíme kouli. Dále namáčíme v kokosu.

Nechte v lednici 20-30 minut.

Dobrou chuť!

Originální a rychlá svačina s takovými chlebíčky je zaručena! Chutné, uspokojující a zdravé!

Ingredience na 4 porce:

Chléb - 4 plátky
Vejce - 2 ks.
majonéza (podle chuti)
Okurka - 1 ks.
Rukola - trs
Sůl a pepř (podle chuti)

Vaření:

1. Uvařte vejce. Očistěte a nakrájejte nadrobno.

2. Plátky chleba namažte majonézou.

3. Okurku nakrájíme na kolečka. Mažeme na chleba.

4. Rukolu natrháme na malé kousky a dáme do další vrstvy.

5. Poslední fáze: na zelí položte vejce.

6. Přikryjeme krajícem chleba a šikmo nakrájíme.

Dobrou chuť!

Jemné, originální a úžasné jídlo. Extrémně chutné a jedinečné! Nejlepší je udělat z obyčejného pikniku dovolenou!

Ingredience na 6 porcí:

Lilek - 1 ks.
Česnek - 2 stroužky
Rajčata - 3 ks
Kopr - 1 svazek
Majonéza - 50 g
Sůl a pepř na dochucení)
Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l

Vaření:

1. Lilek nakrájejte na proužky o tloušťce 0,5 cm.

2. Každý kousek osolte a dejte na 15-20 minut do hrnku, abyste se zbavili přebytečné šťávy.

3. Po uplynutí času opláchněte a ponořte do papírové utěrky.

4. Na rozehřáté pánvi opečte lilek z obou stran do zlatova.

Vezměte lilek a nakrájejte ho na nudličky o tloušťce půl centimetru.

5. Rajčata nakrájíme na kroužky. Česnek očistíme.

6. Do středu proužku lilku dejte plátek rajčete a trochu česneku.

8. Vše opatrně složte do tvaru válečku.

Dobrou chuť!

Aby se předešlo zbytečné nepříjemné hořkosti, je nutné plátky lilku posypat solí a položit na půl hodiny pod tlak (přitlačit něčím těžkým). Slijte tekutinu a opláchněte plátky lilku.

Salát "Fitness"

Salát z čerstvého ovoce - záruka zdraví a dobré nálady! Co ještě potřebujete venku?

Ingredience:

Jablka - 1-2 ks
Banány - 1 ks.
Ořechy - 30 g
Citron - 0,5 ks.
Jogurt - 100-150 g
Kandované ovoce (na ozdobu)

Vaření:

1. Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na „tyčinky“.

2. Banány nakrájíme na kostičky.

3. Citron očistíme od přebytečné kůry a filmů, nakrájíme na malé kousky.

4. Ořechy nasekáme nadrobno.

5. Všechny ingredience spojíme a s přidáním jogurtu promícháme.

Na ozdobu můžete přidat nejen kandované ovoce, ale i jakékoliv jiné ovoce.

Dobrou chuť!

Nepostradatelné jídlo našeho dětství - koláče s cibulí a vejci. Žádná rodinná večeře se bez nich neobejde. Na čerstvém vzduchu jsou koláče jako stvořené pro malou, ale velmi chutnou svačinu!

Ingredience:

Pro test:

Vejce - 3 ks.
Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
Mléko - 0,5l
Suché droždí - 1 balení
Mouka - asi 1-1,2 kg
Sůl - ½ lžičky
Máslo - 60 g
Rostlinný olej - 100 g

Pro plnění:

Zelená cibule - 3 velké svazky

Vařená vejce - 8 ks.

Vaření:

1. Rozšleháme vejce a cukr, přidáme teplé mléko a důkladně promícháme.

2. Zřeďte droždí, přidejte sklenici mouky, promíchejte. Přikryjte ručníkem a nechte půl hodiny.

3. Do těsta přidejte máslo (nejprve zahřáté), rostlinný olej, sůl. Vsypte zbytek mouky. Pamatujte, že těsto by mělo být měkké a elastické.

4. Namažte pohár rostlinným olejem a vložte tam těsto. V teple bude trvat asi 1,5 hodiny.

Samozřejmě, abyste se vyhnuli takovým poměrně zdlouhavým postupům, můžete si předem zakoupit hotové kynuté těsto.

5. Předvařená vejce nakrájejte na kostičky. Poté omyjte a nakrájejte cibuli. Promícháme, osolíme.

6. Těsto rozdělte na několik malých kousků. Hněteme. Doprostřed dáme náplň a konce opatrně „slepíme“.

7. Koláče dejte na plech. Potřeme vajíčkem. Při teplotě 200 stupňů necháme 20 minut.

Dobrou chuť!

Nejlepší je pokládat koláče na plech se švem dolů. Takto se nerozpadne a nádivka nevyteče. Budou celé a chutné koláče!

Narozeninové grilovací občerstvení je hlavní náplní svátečního stolu. Maso je velmi uspokojivý produkt. Těžké přílohy se k němu nehodí, celkový dojem z dovolené se proto bude odvíjet od předkrmů.

Vzhledem ke zvláštnostem takové hostiny by se pokrmy měly připravovat co nejjednodušší a nejrychlejší a měly by si co nejdéle zachovat svůj původní vzhled. Mnoho občerstvení se pohodlně vaří na grilu mezi porcemi ražniči.

Hlavní ozdobou pro masové občerstvení bude samozřejmě zelenina. Právě ona osvěží pokrmy a dodá jarní náladě hodům u příležitosti jmenin.

Jak vařit občerstvení pro narozeninové grilování - 15 druhů

Tento multietnický předkrm rozzáří slavnostní grilování a dodá stolu zářivé barvy.

Ingredience:

Lilek - 1 ks;
Rajče 1 ks;
Česnek - 4 stroužky;
chilli;
Rostlinný olej - 70 ml;
Sýr Suluguni - 70 g;
koriandr - 5 g;
Petržel - 5 g;
Kopr 5 gr;
Rajčatová pasta - 25 g;
Voda - 50 ml;

Vaření:

Nahrubo nakrájený lilek orestujeme na pánvi rozpálené olejem. Přidejte rajče a rajčatovou pastu s vodou, dusíme několik minut.

Poté se nalije sýr suluguni nastrouhaný na hrubém struhadle, nasekaný česnek, nakrájená zelenina.

Před nalitím hotového občerstvení do sklenic se sterilizují po dobu 15 minut. Výrobek skladujte až 2 týdny.

Předkrm z brokolice s neobvyklou omáčkou pomůže, aby byl sváteční stůl mnohem zdravější. Chuť salátu doplní piniové oříšky.

Ingredience:

Brokolice - 330 g;
Šalotka - 1 polévková lžíce. l. (drcený);
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
Čerstvý tymián - 2 lžičky;
Piniové oříšky - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

Brokolice se rozebere na květenství a vaří se v páře až 5 minut, poté se přemístí do misky.

Zvlášť smícháme nakrájenou šalotku, citronovou šťávu, hořčici, tymián a olivový olej. K brokolici se přidá dresink a před podáváním se posype piniovými oříšky.

Cibulačka je klasický grilovací předkrm, který se bude hodit i ke stolu u příležitosti jmenin. Správně naložená cibule osloví všechny hosty bez výjimky.

Ingredience:

Cibule - 3-4 ks;
Ocet;
Cukr, sůl;
Sumac;
Slunečnicový olej;

Vaření:

Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a navlhčí octem. Podle chuti se přidá sůl a cukr, posype se malým množstvím škumpy a přidá se pár kapek oleje.

Fattoush je tradiční libanonský salát. Jeho variace čerstvé zeleniny a pita chleba bude výbornou svačinkou na grilování k vašim narozeninám.

Ingredience:

Tenký lavash - 1 ks;
Rajčata - 200 g;
Okurky - 200 g;
Ředkvičky - 150 g;
Bulharský pepř - 150 g;
Červená cibule - 100 g;
Česnek - 3 stroužky;
Romano salát - 100 g;
Petržel - 7 g;
Máta - 5 g;
Olivový olej - 70 ml;
Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce;
Černý pepř, sůl - podle chuti.

Vaření:

Začněte vařit "Fattoush" pečením malých kousků pita chleba v troubě při teplotě 200 stupňů.

Zatímco se pita chléb peče, připravte si zbytek ingrediencí. Rajčata, ředkvičky, okurky, paprika, hlávkový salát, máta a petržel se umyjí, cibule se očistí. Vše je jemně nakrájeno. Česnek prochází lisem, smíchá se s olejem, citronovou šťávou, pepřem a solí. Naplňte výslednou směsí zeleniny a bylinek.

Před podáváním je "Fattoush" posypán zlatými kousky pita chleba.

Pokrm se připravuje velmi jednoduše a může nahradit klasický chléb, který se jí ke grilování. Lze podávat teplé i studené.

Ingredience:

Hotové kynuté těsto;
Máslo - 100 g;
Sýr - 200 gr;
Vejce - 2 ks;
Zelenina;
Česnek - 3 stroužky.

Vaření:

Začněte rozválením těsta. Nařeže se na proužky o šířce 8-10 cm. Máslo se v mikrovlnce trochu změkne, přidá se česnek a bylinky, sýr a zvlášť rozšlehané vejce. Výsledná hmota je mazána každou páskou.

Stuhy se skládají jako harmonika na naolejovaný plech a nechají se několik minut odpočívat. V troubě pečte dozlatova při teplotě 200 stupňů.

Příznivci pikantní chuti ocení kombinaci ražniči s pikantními vepřovými klasy.

Ingredience:

Prasečí uši - 2 ks;
Luk - 1 ks;
Ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.;
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
Koriandr - 1 polévková lžíce. l.;
Cukr - 1 lžička;
Nové koření - 1 lžička;
Korejské koření - 1 balení;
Česnek -1 hlava;
Bobkový list - 3 ks;
Směs paprik, sůl - podle chuti;

Vaření:

Pokud na uších zůstanou chlupy, jsou spáleny a očištěny nožem. Umyté uši se vaří 2 hodiny. Po první hodině se do vody až po uši vloží bobkový list, cibule, stroužky česneku, koriandr, pepř a sůl.

Výsledný vývar se v receptu nepoužije, ale v budoucnu z něj lze připravit polévku nebo želé.

K přípravě marinády se do rostlinného oleje přidá česnek, koriandr, ocet, cukr, korejské koření a sójová omáčka prošlá lisem.

Po vychladnutí klasy nakrájíme na tenké nudličky a dochutíme marinádou. Výsledná miska se umístí na 24 hodin do chladničky, poté může být podávána.

Lavash je nejběžnější svačina na grilování. Nabízíme jednu z nejchutnějších možností, jak ji podávat k svátku.

Ingredience:

Pita;
Majonéza - 100 g;
Tvrdý sýr - 100 g;
Zelení - 1 svazek;
Tavený sýr - 2-3 balení.

Vaření:

Sýr a tvaroh se třou na hrubém struhadle. Zelení se rozdrtí a smíchají se sýrem a majonézou.

Výsledná náplň se obalí v pita chlebu, smaží se na grilu, v troubě nebo na pánvi.

Byl gril na pár minut volný? To je skvělá výmluva k rychlému občerstvení z kukuřice a limetky.

Ingredience:

Kukuřice - 5 ks;
Limetka - 2 ks;
Sůl, podle chuti.

Vaření:

Kukuřice stejné velikosti se očistí a umyje. Můžete smažit na grilu nebo ohni asi 5 minut.

Hotovou kukuřici potřeme limetkou a podle chuti osolíme, podáváme teplé.

Pro ty, kteří chtějí strávit minimální čas a úsilí přípravou svačiny, je nejlepší variantou svačina založená na plněných chipsech.

Ingredience:

Zelenina;
Brambůrky;
Majonéza nebo zakysaná smetana - 100 g;
Sýr - 100 gr;
Rajče - 1 ks.

Vaření:

Zelení se jemně nasekají, sýr se rozetře na středním struhadle, rajče se jemně nakrájí na kostky. Připravené ingredience smíchejte s majonézou nebo zakysanou smetanou.

Pro svačiny si vyberte ty největší a úhledné hranolky. Těsně před podáváním dají na každý hranolek náplň a rozkládají "lodičky" jako vějíř.

Pokrm je nejen zdravý, ale zachová si i chuť čerstvé papriky. A ta zase úspěšně doplňuje mrkev a rajčata.

Ingredience:

Bulharský pepř - 1 kg;
Mrkev - 3 ks;
Luk - 2 ks;
Rajčatová pasta - 50 g;
Sůl a koření podle chuti.

Vaření:

Papriky se umyjí a pečou na plechu při teplotě 180 stupňů po dobu 40 minut, střídavě se obracejí.

Aby bylo pozdější loupání papriky snazší, zakryjte horký plech sáčkem.

Nakrájená cibule se smaží několik minut na pánvi, poté se k ní přidá nastrouhaná mrkev a vaří se dalších 5 minut.

Rajčatová pasta s vodou, solí a kořením se nalije na zeleninu. Výsledná hmota se dusí dalších 15-20 minut na mírném ohni.

Papriky se oloupou, rozloží na servírovací talíř a navrch se položí výsledný dresink.

Co může být lepšího než čerstvá zelenina k masu? Česneková omáčka jim dodává zvláštní chuť.

Ingredience:

Majonéza - 100 g;
Česnek - 2-3 stroužky;
Kopr, petržel, koriandr;
Bulharský pepř - 1 ks;
Okurky - 3 ks;
Rajčata - 3 ks.

Vaření:

Pro výrobu omáčky se majonéza smíchá s nasekaným koprem a česnekem, projde lisem.

Zeleninu nakrájejte nahrubo a uložte na servírovací talíř. Omáčka a svazky bylinek jsou umístěny uprostřed.

Na svačiny můžete použít jakoukoli sezónní zeleninu.

Neobvyklý způsob, jak podávat okurky, je smažit je v těstíčku. Naši hosté to ještě nikdy nezkusili!

Ingredience:

Nakládané okurky - 400 gr;
Rostlinný olej - 200 g;
Kefír - 100 ml;
Mouka - 60 gr;
Vejce - 1 ks;
Sůl, pepř a italské bylinky podle chuti.

Vaření:

Kefír se nechá stát se sodou po dobu 5 minut. Poté do ní vrazí vejce a po přidání mouky vyšlehá těsto spolu s kořením a solí.

Nakrájené okurky jsou umístěny v těstíčku a ihned poté - na horké pánvi. Po smažení nezapomeňte okurky osušit papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný tuk.

Variantu zeleninové směsi "Mangal" lze podávat teplou i studenou. Hodí se k masu a zdobí sváteční stůl pestrými barvami.

Ingredience:

Lilek - 4 ks;
Rajčata - 4 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
Luk - 1 ks;
Rostlinný olej;
Zelenina;
Bazalka;
Ocet;
Sůl, pepř podle chuti;

Vaření:

Omytou zeleninu vaříme na otevřeném ohni a poté oloupeme. Zelení a bazalka se nasekají nadrobno, vychladlá zelenina se nakrájí na malé kousky, odstraní se jádřince a přebytečná šťáva se scedí.

Česnek prošlý lisem se přidá k zeleni, zelenina se tam nalije. Na zálivku použijte směs octa s olejem, solí a pepřem.

Sendviče se sýrem a avokádem dokážou chuť ražniči speciálním způsobem rozjet. A také udělat sváteční stůl uspokojivější.

Ingredience:

Tvrdý sýr - 50 g:
Avokádo - 1 ks:
Kopr;
Chléb je bílý;
Černý pepř.

Vaření:

Nejprve se chléb nakrájí, kopr se naseká, sýr se rozetře na středním struhadle. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na půlcentimetrové plátky.

Na každý plátek chleba se položí jeden plát avokáda posypaný koprem, černým pepřem a sýrem. V případě potřeby můžete vrstvy několikrát opakovat. Sendviče se podávají teplé.

Ingredience:

Lilek - 2 ks;
Okurky - 2 ks;
Rajčata - 2 ks;
Olivy - 100 gr;
Tvrdý sýr - 100 g;
Rostlinný olej - 100 g;
Česnek - 3 stroužky;
Zelení na ozdobu;
Sůl, pepř podle chuti.

Vaření:

Lilky se umyjí a nakrájí na ovály o tloušťce až 10 mm, rozloží se do nádoby a posypou solí. Uvolněnou šťávu odsajte ubrouskem, poté potřete malým množstvím oleje a rozetřete na plech. Lilky se pečou při teplotě 180 stupňů po dobu 20 minut.

V této době se ostatní zelenina nakrájí na kolečka.

Pro podávání se lilky položí na rovnou misku, na ně se položí rajčata, okurky, poloviny oliv. Vzniklé „chlebíčky“ lehce namažte česnekovou majonézou. Pokrm ozdobte bylinkami.

Zimní výlety do přírody jsou také velmi zajímavé a plné dojmů, stejně jako chutné pokrmy, které lze připravit předem doma nebo již na místě.

Než začnete vytvářet menu pro zimní oslavu narozenin v přírodě, musíte zvážit několik pravidel:

nekrájejte zeleninu a ovoce. Protože mohou mírně zmrznout a nebudou chutné;
všechna jídla, včetně salátů, občerstvení by měla být porcována (v tartaletkách, na hranolkách nebo jinak zdobená), aby bylo vhodné je brát rukama;
maso, které plánujete vařit na ohni, by nemělo vyžadovat dlouhé pečení;
všechny ingredience na saláty, přesnídávky je lepší doma nakrájet a v přírodě jen plnit, plnit, zdobit.

Vaření řezy pro zimní oslavu narozenin v přírodě

Na zimní stůl jsou ideální kusy masa, sýry, ryby. Lze ředit konzervovanou zeleninou.

Řezy lze připravit doma. Uspořádejte do nádob a již v přírodě je pokládejte na nádobí

Do uzenin můžete použít uzené klobásy, syrové uzené klobásy různých druhů, lovecké klobásy, ale i uzené maso (vepřové, hovězí, kuřecí), masové závitky, uzené, slaniny

Pro sýrové složení můžete použít tvrdé, měkké sýry, plísňové sýry, uzené, tavené sýry

Sváteční stůl také zpestřuje - rybí talíř. Ryby mohou být solené, uzené (sleď, makrela), jemně solený losos, pstruh, uzené vrstvy červené ryby a jakékoli jiné ryby, které máte rádi.

Teplé a studené zimní občerstvení na piknik v přírodě

Předkrm by měl být dostatečně výživný, abyste si během přípravy hlavního jídla mohli dát vydatnou svačinu. Musíte si ho vařit doma, nejlépe po částech, aby bylo vhodné jíst za studena.

Budeme potřebovat:

Chléb - 20 plátků
Šunka (klobása) - 150 gr.
Tvrdý sýr - 100 g.
Nakládané okurky - 2 ks.
Vlašské ořechy - 50 gramů
Česnek - 2-3 stroužky
Majonéza - 3-4 tabulky. lžíce

Vaření:

Majonézu smícháme s nastrouhaným nebo jemně nasekaným česnekem. Kartáčování krajíců chleba
Okurky podélně nakrájíme na tenké plátky, namažeme na namazaný chléb
Navrch položte plátek šunky. Další vrstvou potřeme sýr kloboukem
Navrch položte druhý krajíc chleba.

Pro dříve připravené sendviče položte na mřížku a smažte na ohni dozlatova.

Zapečené brambory plněné sýrem a šunkou se snadno připravují. Velmi chutné, chutné jídlo! Určitě si to vezměte na piknik!

Použité produkty:

Brambory - 4 ks.
Šunka - 150 gr.
Tvrdý sýr - 100 g.
zakysaná smetana - 50 gr.
Zelení - parta
Sůl - podle chuti
Mletý pepř - podle chuti.

Vaření:

Brambory uvaříme ve slupce
Rozřízneme na dvě části. Bramboru vyjmeme zevnitř, stěny necháme asi 5-10 mm
Nakrájejte šunku na malé kostičky. Sýr nastrouháme
V míse smícháme dužinu z brambor se sýrem, šunkou, zakysanou smetanou, nadrobno nasekanými bylinkami, kořením a brambory naplníme
Plech vymažeme olejem a rozložíme plněné brambory. V troubě nastavíme teplotu na 200 stupňů a brambory pečeme 15-20 minut

Plněné brambory budou chutnat všem hostům! Dobrou chuť!

Svačiny Lavash lze zpestřit smysluplnou náplní.

Chuť takového občerstvení závisí pouze na použitých produktech, ale jinak se způsob vaření neliší.

Pita chléb rozložíme na stůl, položíme na něj náplň. Distribuujeme ho v tenké vrstvě po celém pita chlebu.

Představuji výběr polev, které jistě potěší váš vkus.

"Losos a smetanový sýr"

Budeme potřebovat:

Lehce solený losos - 150 gr.
Smetanový sýr (můžete "Philadelphia") - 200 gr.
Zelení - parta

"Krabí tyčinky s vejcem"

Produkty:

Krabí tyčinky - 200 gr.
Vařená vejce - 5 ks.
Kopr - parta
Sůl - podle chuti
Majonéza - 2 tabulky. Nepravdivé

"Klobása a korejská mrkev"

Budeme potřebovat:

250 gr. - Vařená klobása
200 g - korejská mrkev
150 g - majonéza
50 g – petržel a kopr

Slavnostní saláty k narozeninám v přírodě

Žádná oslava se neobejde bez salátů. Pro venkovní rekreaci bude velmi vhodné je uspořádat do tartlets. Aby se dal snáze brát do ruky. Vezměte si proto tartaletky s sebou, připravte si doma saláty, které budou vyhovovat vaší chuti a naplňte tartaletky již v přírodě.

Uvádím několik možností receptů, které jsou vhodné pro takovou porci.

Salát "Sýr se solenými houbami"

Produkty:

200 gr. — tvrdý sýr
2 ks. - stroužky česneku
2 ks. - cibule
100 gr. - solené houby
1 PC. — Vařená mrkev
Majonéza nebo zakysaná smetana - na dresink
Koprová zelení - parta.

Žampiony, mrkev a cibule jemně nakrájené. Tři sýr a česnek na struhadle. Vše smícháme. Dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou. Náplň do tartaletek je hotová.

Salát "Dámský"

Produkty:

Kuřecí řízek (vařený) - 200 gr.
Konzervovaný ananas - 150 gr.
Tvrdý sýr - 100 g.
Česnek - 2 stroužky
Majonéza - na dresink

Vaření:

Kuřecí řízek, ananas nakrájíme na malé kostičky.
Nastrouháme sýr a česnek.
Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce a dochuťte majonézou.

Co uvařit teplého na zimní dovolenou

V přírodě samozřejmě chci, aby se teplá jídla vařila na ohni. V zimě je potřeba počítat s nízkou teplotou vzduchu a vybírat pokrmy, které se dlouho nevaří.

Pokud se jedná o grilování, pak je žádoucí, aby bylo z kuřecího masa. Můžete také zvážit možnosti vaření polotovarů na ohni, jako jsou kupaty, klobásy, klobásy.

Nezapomeňte na ryby vařené na uhlí. Právě u tohoto jídla se budeme podrobněji zabývat. Představuji vám velmi chutný recept na vaření lososa na uhlí.

Musíte vzít:

Steaky z lososa - 6 ks.
Sůl, pepř podle chuti
Citron - 1 ks.

Vaření:

Smíchejte sůl a pepř.

Steaky z lososa potřeme kořením. Umístěte na mřížku a smažte z obou stran 5-7 minut. Pravidelné převracení. Hotovou rybu zalijeme citronovou šťávou. Můžete začít ochutnávat. Dobrou chuť!

Vaření kuřecí grilování k narozeninám v zimě

Maso si musíte uvařit předem, doma, abyste na dovolené mohli kousky rychle napíchnout na špízy a za pár minut uvařit skvělé teplé jídlo. Podívejte se na 6 receptů na přípravu různých marinád na kuře a recept na omáčku Satsebeli.

Nápoje pro zimní dovolenou v přírodě

S nápoji v zimě je to mnohem obtížnější než v létě. Určitě si s sebou vezměte čajové sáčky a pitnou vodu, abyste si mohli uvařit horký čaj. A samozřejmě nezapomeňte vzít šťávy, kompoty podle vaší chuti.

A také vám navrhuji připravit lahodný nápoj, který vás v zimě venku zahřeje – to je svařené víno. Kořenitá vůně, kyselá chuť nenechá lhostejným žádného z vašich pozvaných hostů. Nezapomeňte ale, že tento nápoj obsahuje alkohol, proto byste jej neměli nabízet dětem.

Léto je čas výletů do přírody a pikniků. Taková dovolená je spojena nejen s čerstvým vzduchem, stromy, řekou, ale také s chutným jídlem.

Léto je však také obdobím, kdy je riziko otrav nejvyšší. Spálené slunce dokáže rychle zkazit i čerstvě připravená jídla. Na piknik je třeba je vybírat se zvláštní péčí.

Výběr jídel na piknik je obrovský. Co vařit – záleží na individuálních preferencích a také na tom, zda plánujete rozdělat oheň a uvařit něco přímo na místě, jako je grilování nebo žebírka.

Na piknik v létě byste si neměli brát rychle se kazící potraviny – paštiky, měkké sýry, tvarohy, koláče, syrová vejce, saláty s majonézou a čokoládou. Majitelé přenosných chladniček mohou toto pravidlo přeskočit, ale pouze v případě, že potraviny nebudou delší dobu vystaveny vzduchu.

Pokud plánujete vařit grilování venku, nebude miska s masovými kuličkami, kapustovými rolkami a dalšími pokrmy na místě. Předkrmy a chlebíčky se vám budou velmi hodit, umožní vám neumřít hlady při čekání na hlavní chod. Je žádoucí, aby piknikové jídlo nebylo příliš mastné a těžké. Zvažte nejoblíbenější produkty, které jsou vhodné pro venkovní rekreaci.

Maso

Maso je na vrcholu seznamu. Dá se připravit doma. Na piknik se hodí smažené kotlety, kuřecí stehýnka, která lze vařit v krekrech nebo těstíčku, a pečené kuře.

Dobrou možností by byly líné kotlety. Vaření je jednoduché: vezměte 1 kg libovolného mletého masa, rozbijte do něj 3 vejce, přidejte koření podle chuti, sůl a pepř. Promícháme a lžící dáme mleté maso na pánev rozpálenou olejem, tvoříme malé „řízky“ a opečeme je z obou stran. Pokud je nádivka hustá, přidejte do ní další. Z mletého masa můžete rukama formovat kotlety a namáčet v mouce, poté ve vejci a smažit.

Pro přírodu by bylo nejlepší maso na uhlí. Jak na grilování, tak na grilování se vyplatí nabírat maso s tukovými pruhy. Z vepřového masa se doporučuje hřbet, kýta, hrudí a krkovička. Na grilování - panenka, hrudí a hřbet na kosti a žebra. Z hovězího masa - vnitřní oblast zadní kýty, zadnice, svíčkové a svíčkové. Z jehněčího - lopatka, žebra a zadní noha. Z kuřete - křídla a nohy.

Maso je lepší marinovat doma – zabráníte tak jeho zkažení a umožníte marinování. Tradiční marináda je směs oleje, kyseliny a cibule. Můžete použít jakýkoli olej, bez výrazného aroma, pokryje maso filmem, který nedovolí při smažení oschnout, takže zůstane šťavnaté. Suché víno, ocet nebo se používá jako kyselina. Cibule zvýrazní chuť. Můžete použít koření.

Klobásy, klobásy

Klobásy jsou užitečné pro výrobu sendvičů a jako svačina. A pokud se vaří na uhlí, poslouží jako hlavní jídlo.

Pokud neplánujete rozdělat oheň a smažit na něm, vzdejte se vařeného párku, protože na čerstvém vzduchu rychle zvětrá a stane se neatraktivní. Na chlebíčky se vyplatí kupovat hotové řízky.

Klobásy a párky jsou ideální pro vaření na dřevěném uhlí. Lze je nakrájet a smažit, položit na gril nebo napíchnout na špíz.

Ryba

Ryby lze vařit doma. Raději si vezměte filé - to vám ušetří zmatek s kostmi. Může být vyroben v těstíčku nebo v chlebu.

Grilovaná ryba je vynikající. Na grilování se hodí sumec, treska, kapr, makrela, sumec, jeseter, pstruh, losos a losos.

Je lepší marinovat ryby doma. K nakládání není potřeba žádný tuk – stačí citronová šťáva, sójová omáčka nebo bílé víno a koření.

Zelenina a ovoce

Ideálními potravinami pro přírodu je zelenina. Mohou se jíst syrové, používat do salátů nebo grilovat na dřevěném uhlí. Než je vezmete na piknik, dobře je umyjte.

Brambory se dají brát syrové a pak pečené na uhlí, vařené na jehle nebo vařené doma v saku.

K přípravě salátů se hodí zelí, cibule, bylinky, okurky, ředkvičky a papriky. Na uhlí se získávají lahodné houby, lilky, cukety, papriky a rajčata. Mohou být vařené na grilu nebo ve formě kebabů.

Grilovaná nebo grilovaná zelenina

Grilování zeleniny je snadné. Připravte si doma marinádu smícháním olivového oleje s trochou vinného octa, solí a černým pepřem. Na piknik nakrájejte zeleninu, promíchejte ji s marinádou a nechte 1/4 hodiny uležet. Naolejujte rošt a orestujte zeleninu. Na každou stranu stačí 7 minut.

Zelenina může a nemusí být nakládaná. Pokud vaříte lilky, měly by být nakrájeny, osoleny a ponechány 20 minut, aby se zbavily hořkosti. Přisypeme kousky zeleniny, orestujeme, vložíme do misky a dochutíme omáčkou. Omáčku si můžete vybrat podle chuti. Směs balzamikového octa, cukru, soli, česneku a olivového oleje se kombinuje se zeleninou.

Ražniči ze zeleniny

K vaření můžete použít jakoukoli zeleninu - cuketu, papriku, houby, rajčata, lilek a cibuli. Rajčata je třeba brát malá, mohou být ponechána celá nebo nakrájená na polovinu. Zbývající zeleninu lze nakrájet na kroužky, například lilek a cuketu, nebo na kostičky - papriky. Nandejte je na špíz a přelijte omáčkou. Pro jeho přípravu smíchejte 1/2 šálku sójové omáčky, 1 polévková lžíce. olivový olej, stejné množství citronové šťávy a italské bylinky. Nakrájenou zeleninu pokapejte omáčkou – udělejte to nad čistou nádobou, abyste použili omáčku, která ze zeleniny odkapala. Umístěte zeleninové špízy na gril a připravte je. Zeleninu otočte a přelijte omáčkou.

konzervy

Konzervy nejsou pro přírodu povinnou volbou, ale můžete je použít, pokud se nechystáte vařit na ohni. S sebou si můžete vzít rybí konzervy, mořské plody a hrášek.

Do pikniku se vejdou domácí přípravky - saláty, nakládané okurky, rajčata a houby. Na čerstvém vzduchu se takové jídlo rychle rozptýlí.

Tavené a polotvrdé sýry si na piknik neberte, protože rychle ztrácejí na přitažlivosti. Na výlet do přírody se hodí tvrdé, měkké nakládané i uzené sýry. Mohou být použity k výrobě sendvičů a salátů, stejně jako nezávislé občerstvení. Sýry je nejlepší doma nastrouhat nebo nakrájet.

Chléb a pečivo

Mnozí se bez chleba neobejdou, a tak se musí brát. Vezměte v poměru 1/2 bochníku pro 1 osobu. Na piknik jsou vhodné ploché koláče a pita chléb. Můžete si vzít hamburgerové housky, párky v rohlíku a nacpat je na místě.

Půjdou i uzavřené masové nebo sýrové koláče. Děti budou milovat sladké pečivo – sušenky, sušenky bez smetany a housky.

Voda a nápoje

Voda je užitečná nejen k uhašení žízně, ale také k mytí rukou. Na piknik si můžete vzít termosku s kávou nebo čajem, džusem a kompotem.

Ostatní produkty

V přírodě potřebujete sůl. Rostlinný olej a omáčky neuškodí - můžete si ho uvařit sami nebo si koupit hotové a koření.

Abyste ochránili sebe a své blízké, pořiďte si termotašku nebo si takovou vyrobte. K tomu zmrazte vodu, minerálku nebo jiné nápoje, které si plánujete vzít na piknik, do plastových lahví. Před sběrem sáčku do přírody vyložte jeho dno a boky silnou látkou nebo ručníkem, položte lahve se zmrzlou tekutinou a položte na ně jídlo. Když je čas usednout ke stolu, dostanete nejen čerstvé jídlo, ale i příjemné chlazené nápoje.

Piknikové saláty

Většina piknikových salátů se nejlépe obléká na místě. Některé z nich stojí za to vařit v přírodě, například rajčatový salát. Zachováte si tak čerstvost, chuť i vzhled. Vydatné saláty s přídavkem majonézy nejsou na pikniky vhodné, protože se rychle kazí a zvětrávají. Totéž lze říci o pokrmech ochucených zakysanými mléčnými výrobky.

Zvažte saláty vhodné na piknik.

Skvělý salát na piknik v přírodě - řecký. Jeho hlavními složkami jsou feta, rajčata, cibule, oregano a olivový olej. Další produkty lze přidat dle libosti.

Požadované produkty:

3 zralá rajčata;
1/2 papriky;
střední okurka;
střední červená cibule;
3 polévkové lžíce olivový olej;
120 gr. feta;
20 vypeckovaných oliv;
1 polévková lžíce lžíce oregana;
sůl a černý pepř.

Nakrájejte všechnu zeleninu, kromě rajčat – nejlepší je nakrájet je a přidat do salátu na pikniku. Cibule a okurky - půlkroužky, paprika - brčka.

Zeleninu rozmixujte, vložte k ní olivy a salát vložte do nádoby. Fetu nakrájíme na kostičky a zabalíme zvlášť. Ze soli, oregana, pepře a oleje připravíme dresink, přelijeme do vhodné nádoby. Po příjezdu na piknik přidejte do salátu nakrájená rajčata. Okořeníme, promícháme a posypeme fetou.

Doma nakrájíme zelí, okurky na půlkroužky, kopr a zelenou cibulku. Promícháme a dáme do nádoby. Samostatně připravte dresink ze slunečnicového oleje, malého množství octa a soli, nalijte do nádoby. Na pikniku zbývá přidat dresink do nádoby se zeleninou a promíchat.

Salát Caprese

Salát je připraven rychle, takže se dá udělat na pikniku. Nakrájejte na kolečka čtyři rajčata a 1/2 kg sýra Mozzarella. Rozložte je s lístky bazalky pěkně na talíř, dochuťte solí, pepřem a pokapejte olivovým olejem.

Podobně můžete připravit i další saláty, například Caesar nebo obyčejný salát s ředkvičkami, rajčaty, hlávkovým salátem a okurkami.

sendviče

Připravte si chlebíčky na piknik v přírodě. Pokud jste se zásobili řezáním, rychle je vyrobte na místě. Budou chutnější, když se plátky chleba smaží na ohni. Mezi plátky chleba lze vložit sýr, maso, klobásu a zeleninu. Položte je na gril a držte je nad ohněm, pak získáte vynikající horké sendviče.

Rychlé jednoduché sendviče lze vyrobit z francouzského bochníku. Rozřízněte ho podélně, vydlabejte část dužiny, abyste vytvořili malou prohlubeň, poté přidejte své oblíbené polevy a chléb nakrájejte na kousky.

avokádové sendviče

Sendviče s originální chutí vás potěší. Budete potřebovat francouzský bochník, kozí sýr, rukolu, pesto omáčku, cibulové kroužky, avokádo, smažená nebo vařená prsa.

Bochník podélně rozřízneme, dno potřeme sýrem a navrstvíme zbylé ingredience, potíráme omáčkou. Přikryjeme vrškem a chléb nakrájíme na porce.

Šunkové sendviče

Připravte si náplň. Okurku, rajče, papriku nakrájíme na půlkolečka a 1/2 červené cibule na tenké plátky. Smíchejte nasekanou petrželku a bazalku, trochu olivového oleje a soli. Zeleninu přelijte dresinkem.

Bochník podélně rozřízněte, odstraňte dužinu, vnitřek posypte směsí 1 lžičky. olivový olej a 0,5 lžíce. balzámový ocet. Uspořádejte listy salátu, polevy a plátky šunky. Vrchní krajíc chleba potřeme směsí másla a hořčice. Zakryjte jejich sendvič.

Pokud máte trpělivost, zkuste si připravit sendviče s jednohubkou. Miska vypadá velkolepě a snadno se jí.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek