Pokrmy s kukuřičnou moukou bez vaječného mléka. Užitečné vlastnosti a poškození kukuřičné mouky - recepty na vaření s fotografiemi. Vzácné druhy bezlepkové mouky

V tomto článku vám ukážu, jak připravit lahodné kukuřičné palačinky! Po důkladném prohledání internetu a kuchařek jsem shromáždil nejoblíbenější recepty. Proces vaření je podrobně popsán krok za krokem pomocí fotografií a videí. Jsem si jistý, že vás něco z navrhovaného zaujme!

Video jak udělat kukuřičné palačinky

Obecně existuje mnoho receptů, názvů a kombinací takových jídel. Jsou to „palačinky“ a „řízky“ a „koláče“. Spojuje je to, že hlavní složkou je kukuřice (v různých formách).

Mimochodem, určitě se podívejte na tyto stránky:

Je tam asi to samé, ale s vlastními nuancemi a chutí.

Recepty

Lístky z kukuřičné mouky

Lahodné palačinky na kefíru a. Připravte se jednoduše a rychle. Doporučuji začít tímto receptem.

Pšeničnou mouku zcela neodstraníme, protože je důležité zachovat krásu a jemnost těsta.

Na přání lze tyto palačinky připravit na sladko i na slano.

Ingredience:

Kefír (nebo mléko) - 2 šálky;
Pšeničná mouka - 1,5 šálku;
Kukuřičná mouka - 1 šálek;
Slepičí vejce - 2 ks.
Jedlá soda - 1 lžička;
Sůl - 2 špetky;
Cukr - 2 lžičky;
Rostlinný olej na smažení;

Začněme vařit

Nejprve si v míse vyšlehejte vejce se solí a cukrem. Zalijte teplým kefírem, přidejte kukuřičnou mouku, sodu a dobře promíchejte. Tato hmota by měla být vyluhována asi 10-15 minut, aby částice kukuřice změkly a nabobtnaly.
Nalijte pšeničnou mouku, přidejte lžíci rostlinného oleje a znovu důkladně promíchejte. Těsto by mělo být homogenní, texturou podobné zakysané smetaně.
Na pánev nalijte trochu oleje, lžící nandejte těsto a vytvořte jeden nebo více lívanců.
Smažíme z obou stran 1,5–2 minuty dozlatova

Sladké kukuřičné lívanečky

A tyto speciální palačinky, které vám poslouží jako skvělý dezert a doplněk k čaji.

Připravené se zakysanou smetanou, vejci. Zde také používáme sladkou konzervovanou kukuřici. Velmi originální chuť a jedinečné aroma. Co na to říct, musíte to zkusit!

Ingredience:

Zakysaná smetana - 1 sklenice;
Mléko - 0,5 šálku;
Vejce - 1 ks.
Mouka (pšeničná nebo ovesná) - 3/4 šálku;
Kukuřičná mouka - 3/4 šálku;
Konzervovaná kukuřice - 0,5 šálku;
Vanilin - 1 špetka;
Cukr - 2-3 polévkové lžíce. lžíce;
Prášek do pečiva - 1 lžička;
Sůl - 1 špetka;
Máslo (margarín) - 2 polévkové lžíce. lžíce;

Vaření

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kukuřici, opékáme asi 5 minut, až trochu ztmavne.
V míse ušlehejte zakysanou smetanu, mléko, vejce, cukr a sůl.
Smíchejte 2 druhy mouky s práškem do pečiva a vanilkou, přidejte je do mísy s mléčnou hmotou. Dobře promícháme, přidáme orestovanou kukuřici a znovu promícháme.
Rozpálíme pánev, lžící vložíme těsto, smažíme palačinky z obou stran 2-3 minuty do zčervenání.

Hotový pokrm můžeme polít medem, sirupem nebo rozpuštěným máslem.

Lístky z kukuřičné mouky bez vajec a mléka

A to je štíhlejší varianta, kterou ocení všichni vegani a lidé s intolerancí lepku, laktózy a vajec.

Ingredience:

Voda - 300 ml.
Rostlinný olej - 50 ml.
Soda - 1 lžička;
Ocet nebo citronová šťáva - 1/3 lžičky;
Sůl - 1-2 špetky;
Cukr - 2-3 lžičky;
Kukuřičná mouka - 2 šálky;

Začínáme

V misce smíchejte teplou vodu s rostlinným olejem, cukrem a solí. Sodu uhaste citronovou šťávou nebo octem a přidejte také do vody.
Po malých částech nasypte mouku, důkladně promíchejte a nechte 20 minut.
Rozpálíme pánev, podle potřeby vymažeme olejem, vlijeme těsto a tvarujeme placky. Smažte na obou stranách dozlatova po dobu 3 minut.

Neslazené kukuřičné lívanečky

Tento recept bude mít více kukuřičných zrn. Standardně není chuť sladká, dokonce doporučuji přidat pár špetek pepře.

Ingredience:

Vařená kukuřice (nebo konzerva) - 2 šálky;
Máslo - 2-3 lžíce. lžíce;
Slepičí vejce - 1 ks.
Mléko - 0,5 šálku;
Kukuřičná mouka - 1/3 šálku;
Pšeničná mouka - 1/3 šálku;
Sůl - 3 špetky;
Černý pepř - 2-3 špetky;
Rostlinný olej na smažení;

Jak vařit

Nalijte kukuřici do pánve, vložte tam máslo. Za občasného míchání opékejte asi 5 minut. Kukuřice by měla být dozlatova hnědá a namočená v oleji.
Do hrnku nalijte půl sklenice mléka, rozklepněte vejce, osolte a opepřete. Šlehejte metličkou, poté přidejte dva druhy mouky, promíchejte, přidejte kukuřici a znovu promíchejte. Konzistencí by těsto mělo připomínat zakysanou smetanu, pokud je příliš husté, přidejte ještě trochu mléka.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, těsto opatrně rozetřete. Smažíme 3-4 minuty z každé strany. Placky by měly být zlaté jako na fotce výše.

Se sýrem

Voňavé a na přípravu jednoduché palačinky z kukuřice a sýra. Pokud chcete, můžete k nim přidat bylinky, česnek a další koření.

Ingredience:

Kefír (mléko) - 140 ml.
Slepičí vejce - 2 ks.
Konzervovaná kukuřice - 100 g.
Kukuřičná mouka - 6-7 polévkových lžic. lžíce;
Jedlá soda - 2 špetky;
Rostlinný olej na smažení;
Sýr (tvrdé odrůdy) - 100 g.
Černý pepř a sůl podle chuti;

Vaření

V misce rozšleháme vejce se solí, pepřem a kefírem. Přidejte nastrouhaný sýr a kukuřici.

Přidejte mouku, míchejte, dokud nebude hladká. Necháme 10 minut louhovat.

Smažíme na oleji 3 minuty z každé strany, dokud nejsou krásné jako na fotce.

lívanečky z kukuřičné mouky

A tyto palačinky jsou z kukuřičné kaše. Užitečné v případě, že se příliš vaří.

Velmi snadný a levný recept!

Budeme potřebovat:

Kukuřičná krupice - 0,5 šálku;
Voda - 1,5-2 šálky;
Mouka nebo škrob - 4 polévkové lžíce. lžíce;
Směs koření (nebo kostka bujonu) - 5-10 g.
Olej na smažení;

proces vaření

Nalijte krupici vodou, dejte na sporák, obecně z ní uvařte kaši. Na závěr dosolíme a dochutíme různými kořením. Počkejte, až vychladne a zhoustne.
Do širokého talíře nasypeme mouku, nabereme trochu kaše, uděláme z ní řízek, obalíme v mouce.
Smažíme v dostatečném množství oleje z obou stran do zlatova.

s mrkví

Lahodné vegetariánské palačinky (palačinky, kotlety) z kukuřičné kaše, mrkve, cibule a zeleniny.

Ingredience:

Hotová kukuřičná kaše - 3 šálky;
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 50 g.
Čerstvé bylinky - 30 g.
Strouhanka;
Olej na smažení;

Jak to udělat

Vynecháme krok vaření cereálií, představte si, že už máte pánev s hotovou vychladlou kaší.

Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, zelí nasekáme. Smažíme na oleji na mírném ohni, dokud mrkev nezměkne.
Smíchejte kaši s restovanou zeleninou. obalíme je ve strouhance.
Nalijte rostlinný olej do pánve, dobře zahřejte, vložte dávku palačinek, které je třeba smažit na středním plameni a čas od času je otočte, asi 4–5 minut, dokud nebudou křupavé.

Se šunkou

A to je jen skvělá svačina z kukuřice (konzervy), vajec a šunky. Chuť je někde mezi palačinkami a míchanými vejci.

V případě potřeby lze šunku nahradit klobásou, klobásami, hrudí atd.

Ingredience:

Konzervovaná kukuřice - 1 sklenice;
Slepičí vejce - 2 ks.
Šunka - 200-230 g.
Cibule - 1 ks.
Mouka (nebo škrob) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
Sůl a pepř na dochucení;
Olej na smažení lívanců;

Jak smažit

Šunku a cibuli nakrájíme nadrobno, poté smažíme na oleji, dokud cibule nezměkne.
V míse rozšleháme vejce s moukou a kořením. Slijte vodu z konzervy a do těsta přidejte kukuřici. I sem přihoďte osmaženou šunku s cibulkou.
Vše dobře promícháme, lžící vložíme na rozpálenou pánev a několik minut smažíme, dokud se vejce „nechytnou“.

Ani nevím, co k tomu dodat, spíše zopakuji některé důležité body.

Těsto před smažením by mělo být trochu vyluhováno, stačí 10-15-20 minut. Pokud si pospíšíte, mohou se palačinky ukázat jako suché a křehké, protože mouka je hrubá.
Přidejte čerstvé bylinky, česnek, cibuli, sýr, papriku, papriku.
Pro sladké recepty můžete použít: vanilkový cukr, dušené rozinky, mletou skořici, kakaový prášek.
Po osmažení na oleji doporučuji palačinky přenést do hrnku s papírovými utěrkami, aby se zbavily přebytečného tuku.
Vidět video jak vařit kukuřičné lívanečky

Pokud se vám materiál líbil, nezapomeňte jej sdílet kliknutím na tlačítka sociálních sítí (pod článkem). Budu také moc rád, když se přihlásíte k odběru stránky v kontaktu. Budete občas hledat nové recepty na moučná jídla.

slané pečivo slouží vždy jako výborný doplněk k jakémukoli druhému chodu nebo polévce. Obvykle takové pečivo vaříme z pšenice mouka, Ale z kukuřice takových pečiv se dá uvařit i docela dost.

Takové pečivo dokonale zpestří vaši každodenní nabídku pro domácí. O svátcích taková pochoutka na stole nikdy nezůstane bez povšimnutí a hostům se vždy líbí. Vyzkoušejte naše recepty z kukuřičné mouky a budeš ji milovat navždy.

Solené muffiny s kukuřičnou moukou

Tyto muffiny se skvěle hodí do každého salátu, polévky nebo jiného hlavního jídla. Můžete si je vzít s sebou na dlouhou cestu a na cestu se s nimi skvěle občerstvit. Připravují se velmi jednoduše, příprava takových dobrot nebude náročná.

Na přípravu slaných muffinů z kukuřičné mouky budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 2,5 šálků;
Vejce - 3 velké kusy;
Kopr - 1 svazek;
Zelená cibule - 1 svazek;
Soda - 1 lžička;
Kefír - 1 litr;
Máslo - 100 g;
Sůl - podle chuti.

Začněme vařit:

K přípravě si vezměte pohodlnou hlubokou misku na těsto.
Nalijte všechen kefír do nádobí najednou. Dá se brát s jakýmkoliv obsahem tuku, nevadí a neovlivňuje jejich chuť.
Kefír ihned osolte podle chuti. Obvykle dávám asi 1 vrchovatou polévkovou lžíci soli.
Vejce rozbijte do samostatné misky. Trochu je rozšlehejte vidličkou, jen aby se promíchal bílek a žloutek. (Vejce můžete rozbít přímo na kefír, ale bude obtížnější je kombinovat s kefírem). Přidejte vejce do kefíru a promíchejte.
Kopr nakrájejte co nejmenší a přidejte do kefíru.
Cibuli nakrájejte co nejjemněji a také ji ihned přidejte do kefíru. Smíchejte kefír s bylinkami.
Rozpusťte máslo na sporáku v samostatné misce. Nalijte ji do kefíru s bylinkami a promíchejte.
Poté přidejte trochu mouky a promíchejte. Znovu přidejte sodu, vše promíchejte, aby se rozptýlila. Dále přidejte všechnu mouku a promíchejte těsto.
Vezměte vložky do košíčků. Namažte je trochou rostlinného oleje. Těsto nalijte do formiček.
Košíčky dejte do formiček na plech.
Vložte plech s formami do trouby, předehřáté na 180 °, pečte muffiny dozlatova. Připravenost košíčků zkontrolujte dřevěným párátkem. Doba pečení není uvedena, protože každý má jiné velikosti forem a doba pečení se může lišit.
Hotové košíčky vyklopte z formiček.

Vaše muffiny z kukuřičné mouky jsou hotové!

Chebureks z kukuřičné mouky

Mnoho lidí miluje chebureky, ale my jsme zvyklí je vařit s pšeničnou moukou, ale jde to i s kukuřičnou moukou. Chuťově nejsou vůbec horší, jsou velmi chutné.

Tento recept mi dala sousedka, naučila ji dělat takové paštiky v době, kdy byla špatná úroda pšenice a pšeničná mouka se musela šetřit.

Na výrobu kukuřičných palačinek budete potřebovat:

Pro test:

Kukuřičná mouka - 1 šálek (250 g);
Voda - 250 ml;
Sůl - podle chuti;
Rafinovaný slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.

Na mleté maso:

Mleté maso - 500 g;
Cibule - 150 g;
Mletý černý pepř - podle chuti;
Sůl - podle chuti.

Na smažení:

Rafinovaný slunečnicový olej.

Začněme vařit:

Nejprve je třeba připravit těsto. K tomu připravte hluboké pokrmy.
Do misky nalijte teplou vodu, ne horkou, jen teplou. Do vody přidejte rostlinný olej.
Těsto podle chuti trochu osolte.
V samostatné misce smíchejte kukuřičnou mouku a pšeničnou mouku.
Suchou směs po troškách přidávejte do vody a oleje. Uhněteme těsto. Zabalte do fólie nebo vložte do sáčku. Těsto odešlete na 1 hodinu do chladničky.
Nyní se pusťte do nádivky. Vezměte si jakékoli mleté maso, které máte rádi. Vezměte si hotové mleté maso nebo si ho z kousku masa zkrouťte sami.
Cibuli oloupeme a otočíme na mlýnku na maso. Můžete nastrouhat nebo jen nasekat velmi jemně. Přidejte cibuli do mletého masa.
Mleté maso osolte a opepřete dle libosti. Dobře promíchejte, aby se hmota stala homogenní.
Nyní vezměte těsto. Odštípněte z ní kousky, vyválejte do kuliček a pak každou kouli tence vyválejte. Na vrstvu naneseme náplň, okraje pevně sevřeme.
Nalijte olej do pánve a dejte na sporák, potřebujete hodně oleje. Chebureks by se neměl jen smažit, ale vařit na oleji.
Smažíme z obou stran do pěkné zlatohnědé barvy.

Vaše koláčky jsou připraveny!

Solené kukuřičné sušenky s lněnými semínky

Velmi chutné křupavé sušenky. Velmi dobře se hodí ke sladké kávě a čaji, když k nim chcete něco slaného. Dá se jíst i s horkou polévkou nebo namáčet v omáčce. Můžete jej také použít na sendviče nebo lehké občerstvení mezi jídly.

K výrobě slaných kukuřičných sušenek budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 120 g;
Pšeničná mouka - 100 g;
Rafinovaný rostlinný olej - 4 polévkové lžíce;
Cukr - 1 lžička;
Sůl - 1 lžička;
Mléko - 120 ml;
nemleté lněné semínko - 4 polévkové lžíce;
Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.

Začněme vařit:

Pro vaření si vezměte vhodnou hlubokou misku.
Mléko trochu zahřejte, mělo by být o něco teplejší než pokojová teplota.
Do mléka přidejte sůl a cukr, míchejte, aby se rozpustilo.
Poté do mléka přidejte rostlinný olej, trochu jej promíchejte s mlékem. Můžete si vzít jakýkoli olej, slunečnicový, olivový nebo kukuřičný.
Samostatně smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku a prášek do pečiva. Smíchejte je.
Polovinu suché směsi přidejte do mléka a promíchejte.
Poté přidejte lněná semínka, vše znovu promíchejte.
Dále přidáme druhou polovinu suché směsi. Těsto dobře prohněteme.
Těsto rozválejte do vrstvy. Vrstva by neměla být silná, maximálně 0,5 cm.
Poté vrstvu nakrájejte na kousky libovolného tvaru a velikosti. Můžete vymačkávat formičky, takové, které máte doma.
Vezměte plech a vyložte ho pečícím papírem. Všechny kousky položte na plech.
Vložte plech do trouby předehřáté na 190 °, pečte sušenky 10-12 minut. Sušenky by měly být opečené.
Hotové sušenky dejte na misku.

Vaše cookies jsou připraveny k podávání!

Kukuřičný koláč "Proya" se špenátem

Tento koláč se do naší kuchyně dostal z Balkánského poloostrova. Dort je velmi chutný a výživný. Vynikající jídlo, když na zahrádce roste lahodný čerstvý špenát, samozřejmě ho můžete uvařit ze špenátu mraženého, ale mnohem chutnější je čerstvý.

Zkuste to uvařit pro svou rodinu, potěšte je lahodným a zdravým koláčem.

K výrobě Proya Pie budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 500 g;
Špenát - 250 g;
Sýr nebo sýr "Feta" - 300 g;
Kefír - 200 ml;
Rafinovaný slunečnicový olej - 200 ml;
Minerální voda s plynem - 200 ml;
Máslo - 1 polévková lžíce 4
Vejce - 3 kusy;
Sůl - podle chuti;
Mletý pepř - podle chuti.

Začněme vařit:

Vaření musí začínat špenátem, protože je potřeba ho ještě připravit.
Špenát se musí umýt, nechat z něj stéct vodu. Špenát nakrájejte nadrobno nebo jen nasekejte.
Vezměte pánev a dejte ji na sporák. Do pánve dejte máslo, v receptu, který mi dali, bylo uvedeno přesně polévková lžíce, já to dělám se lžící másla, ale na to musí být měkké.
Jakmile se rozpustí, přidejte špenát na pánev. Podle chuti osolte a opepřete. Špenát by se měl blanšírovat 10 minut.
Uvařený špenát s olejem pak dejte do mísy, ve které budete připravovat těsto.
Přidejte do něj kefír, můžete jej nahradit neslazeným jogurtem. Míchat.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a stejným způsobem přidáme ke špenátu.
Do samostatné misky rozklepněte vejce, rozklepněte je vidličkou a nalijte na špenát.
Do špenátové hmoty přidejte minerální vodu, potřebujete minerální a vysoce sycenou vodu.
Vše promíchejte.
Smícháme mouku s těstem. Postupně ho přidávejte ke špenátové hmotě. Těsto dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
Nyní si vezměte zapékací misku, já si vezmu odnímatelnou o průměru 28 cm, namažte ji rostlinným olejem a nalijte do ní těsto.
Vložte formu do trouby předehřáté na 180 °, pečte koláč po dobu 40 minut. Mělo by se stát zlatohnědým. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost párátkem.
Hotový koláč vyjměte z formy.

Váš koláč je připraven k podávání!

Kukuřičná sušenka se sýrem a rajčaty

Toto jídlo je podobné pizze a je velmi chutné. Je velmi jednoduchý na přípravu a nebude pro vás těžké ho připravit. Je lepší ji jíst, jako pizzu, horkou, ale je docela chutná studená. Připravte ho pro své blízké, potěšte je novou mňamkou ve vašem menu. Ingredience v nabídce jsou na 1 porci.

K výrobě kukuřičného chleba budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 50 g;
Pšeničná mouka - 50 g;
Vejce - 1 kus;
Cukr - 0,5 lžičky;
Sůl - čtvrtina čajové lžičky;
Rafinovaný slunečnicový olej - 30 ml;
Rajče - 1 kus;
Tavený sýr - 100 g;
Tvrdý sýr - 50 g.

Začněme vařit:

Pro zkoušku si vezměte pohodlnou misku. Bude toho málo a je potřeba i drobné nádobí.
Do misky rozbijte vejce, přidejte do něj sůl a cukr. Dobře je promíchejte.
Smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku. Přidejte směs mouky k vejci. Dobře promíchejte.
Těsto srolujte do koule, zabalte do potravinářské fólie nebo vložte do sáčku. Odešlete na 30 minut do chladničky.
Poté rozválejte vrstvu těsta.
Necháme asi 2 cm od okraje, potřeme a uhladíme tavený sýr do středu.
Rajčata omyjeme, nakrájíme na půlkolečka a položíme na tavený sýr.
Poté navrch potřeme tvrdý sýr.
Dále kolem kruhu uštípněte okraje těsta, které jste nechali. Střed by měl zůstat otevřený, těsto by mělo zakrývat jen část náplně.
Položte sušenku na plech a pošlete ji do trouby. Trouba musí být předehřátá na 180 °, pečeme sušenku po dobu 20 minut. Měla by se červenat.

Hotovou sušenku podávejte horké. Dobrou chuť!

kukuřičný chléb

Velmi chutný kukuřičný chléb. Vytvoří rozmanitost ve vašem pečivu. Tento chléb je prostě ideální pro jakékoli jídlo, které vaříte. Pokud jste ještě nevyzkoušeli kukuřičný chléb, měli byste ho vyzkoušet.

K výrobě kukuřičného chleba budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 1 šálek (250 g);
Pšeničná mouka - 1 šálek (200 g);
Cukr - 100 g;
Kefír - 250 ml;
Sůl - 1 lžička;
Máslo - 100 g;
Rafinovaný rostlinný olej - 70 g;
Vejce - 1 kus;
Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky.

Začněme vařit:

Vezměte si nádobu vhodnou k přípravě těsta.
Kefír trochu zahřejte, měl by být o něco teplejší než pokojová teplota.
Do kefíru přidejte cukr a sůl, promíchejte.
Na sporáku rozpustíme máslo, mělo by se stát tekutým.
Do másla přidejte rostlinný olej. Smíchejte je dohromady.
Přidejte olejovou směs do kefíru a promíchejte.
V samostatné misce smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku a prášek do pečiva.
Ke kefíru postupně přidávejte celou suchou směs. Vše dobře promíchejte.
Vezměte si chlebovou pánev nebo jinou. Namažte jej trochou rostlinného oleje.
Všechno těsto vložíme do formy.
Formu vložíme do trouby předehřáté na 180°, chléb pečeme, dokud nezezlátne. Doba pečení není uvedena, protože každý má svůj tvar a čas je vždy jiný.
Jakmile je hotový, vyklepejte ho z formy.

Váš kukuřičný chléb je připraven!

Kukuřičný chléb s taveným sýrem

Velmi chutné koláče, které si snadno uvaříte doma. Tyto placky jsou ideální pro jakékoli jídlo, bez ohledu na to, co vaříte. Lze je konzumovat i jako samostatné jídlo, například s šálkem čaje nebo sklenicí mléka, je velmi dobré vzít si je s sebou na cesty.

Pro test:

Kukuřičná mouka - 2 šálky (200 ml);
Pšeničná mouka - 2 šálky (200 ml);
Voda - 350 ml;
Rafinovaný slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce;
Cukr - 2 polévkové lžíce;
Sůl - 1 lžička;
Oregano - podle chuti;
Suché droždí - 2 lžičky.

Pro plnění:

Tavený sýr - 500 g;
Rostlinný olej - na mazání dortu.

Začněme vařit:

Pro vaření okamžitě vezměte hlubokou misku, ve které bude vhodné připravit těsto a do které se vejde.
Zahřejte vodu, dokud nebude teplá. Nalijte do misky.
Do vody přidejte suché droždí, cukr a sůl, vše dobře promíchejte.
V samostatné misce smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku a suché oregano. Vše promíchejte.
Suchou směs přidejte do vody s droždím. Postupně za stálého míchání přidávejte suchou směs.
Uhněteme těsto. Pokud je to nutné, prohněteme ho na stole.
Těsto necháme 10 minut kynout na teplém místě.
Poté těsto rozdělte na 5 dílů.
Každou část vyválejte do kulaté vrstvy.
Každou takovou vrstvu namažte rostlinným olejem, nutně rafinovaným, můžete použít olivový nebo kukuřičný.
Do středu každé vrstvy vetřete 100 gramů taveného sýra.
Poté zaštípněte okraje tortilly, jako když děláte belyash.
Poté dort vyválejte na tenčí.
Koláče položte na suchý plech.
Každou tortillu propíchejte vidličkou, aby se nenafoukla jako bublina.
Plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte je 20–25 minut dozlatova.
Vyjměte tortilly z trouby a vyjměte z pánve.

Vaše dorty jsou připraveny!

Klobásy v kukuřičném těstě na špejli

Velmi neobvyklé jídlo na sváteční a všední dny. Takové klobásy mají děti velmi rády, vaří se přímo na špízu a je velmi pohodlné je jíst, aniž byste si ušpinili ruce.

Kukuřičné těsto dává koláčům zvláštní chuť, je jemné a křupavé. Velmi pohodlné jídlo pro venkovní rekreaci. Tyto klobásy připravujeme na dětské prázdniny, taková pochoutka vyvolává u dětí neuvěřitelnou radost.

K přípravě klobás v kukuřičném těstě budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 100 g;
Pšeničná mouka - 100 g;
Sušená sladká paprika - 1 polévková lžíce bez sklíčka;
Cukr - 1 polévková lžíce bez sklíčka;
Sůl - špetka;
Vejce - 1 kus velký;
Mléko - 10 polévkových lžic;
Klobásy - 700-800 g;
Rafinovaný slunečnicový olej - na smažení.

Začněme vařit:

K přípravě těsta budete potřebovat hlubokou misku, ve které bude pro vás vhodné nejen připravit těsto, ale také namáčet klobásy.
Nejprve nalijte do nádobí 8 lžic mléka.
Přidejte vejce do mléka. Mělo by být velké, pokud jsou vaše malé, tak dejte 2 vejce. Vejce smícháme s mlékem.
Přidejte cukr, sůl a papriku. Vše znovu promíchejte.
Samostatně v jiné míse smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku a prášek do pečiva na těsto.
Přidejte suchou směs do mléčné směsi. Míchat. Měli byste mít těsto jako husté těstíčko, pokud je těsto hustší, přidejte více mléka, přilévejte mléko, dokud nebude těsto požadované konzistence. Množství mléka závisí na kvalitě mouky.
Nyní si vezměte klobásy. Pokud si vezmete velké, tak vám to zabere asi 10 kusů. Malé děti beru vždy párky. Pokud máte velké, rozřízněte každý na 2-3 díly.
Okamžitě dejte olej na sporák, aby se zahřál. Musí se nalít do misky, ve které můžete klobásy pohodlně namáčet. Používám 1 litrový hrnek. Musíte nalít hodně oleje. Do hrnku naliju 0,5 litru oleje. Klobásy by se měly vařit na oleji.
Nyní napíchněte každou klobásu na špejli, ponořte do těsta a pošlete do vroucího oleje. Aby se těsto lépe chytalo, nejprve je obalím v mouce.
Smažte klobásy dozlatova.
Ihned jsem je položil na vaflovou utěrku, aby byl pryč přebytečný tuk, a pak je vložím do vázy s klobásou nahoru a podávám na stůl.

Dobrou chuť!

Pikantní kukuřičná tortilla s posypem

Tyto neuvěřitelně voňavé dorty miluje celá naše rodina. Tento recept mi dala kamarádka z Abcházie. Po jejím neuvěřitelně lahodném příběhu o těchto koláčích, které se v jejich rodině vždy vaří, jsem je opravdu chtěla vyzkoušet.

Po poprvé si takové dorty každý zamiloval. Teď je peču i k svátku pro hosty, prostě odletí z misky a chleba už není potřeba.

K výrobě dortů budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 130-140 g;
Kefír - 100 ml;
Vejce - 1 kus;
prášek do pečiva na těsto - 1 lžička;
Sůl - půl lžičky;
Italské sušené bylinky - 1 lžička;
Sušená zelená cibule - 1 lžička;
Sušený česnek - 1 lžička;
Sušená sladká paprika - 1 lžička;
Rafinovaný rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
Mák - 1 polévková lžíce;
Sezam - 1 polévková lžíce;
Rostlinný olej na mazání koláčů.

Začněme vařit:

Pro vaření si vezměte vhodnou nádobu, ve které budete připravovat těsto.
Do této misky nalijte všechen kefír.
Vejce rozbijte do kefíru a osolte, kefír s vajíčkem promíchejte vidličkou nebo metličkou. Měly by se stát homogenní hmotou.
Poté připravte suchou směs v samostatné misce. Všlehejte všechnu mouku, prášek do pečiva, suchou směs italských bylinek, sušenou zelenou cibulku, papriku a sušený česnek. Vše dobře promíchejte.
Celou suchou směs přidávejte postupně ke kefíru s vejcem. Uhněteme těsto.
Těsto rozdělte na 6 stejných dílů. Smotejte je do kuliček.
Z každé kuličky vyválejte dort, jeho tloušťka by měla být asi 0,5 cm, přeložte je na plech vyložený pečicím papírem.
Poté namažte každý koláč rostlinným olejem, můžete si vzít jakýkoli rostlinný olej, který se vám líbí.
Dále každý koláč posypeme sezamovými semínky a mákem. Polevu rukou lehce přitlačte na těsto.
Vložte plech s koláči do trouby předehřáté na 180 ° a pečte je 15 minut.

Vaše kukuřičné tortilly jsou připraveny!

Solené kukuřičné vafle s konzervovanou kukuřicí

Všichni jsme zvyklí na to, že vafle jsou sladké pečivo, ale tyto vafle se vaří na slano. Na snídani jsou prostě ideální. Takové vafle k snídani vám dodají energii na celý den a obohatí vaše tělo o spoustu užitečných látek.

K výrobě kukuřičných vaflí budete potřebovat:

Pro test:

Kukuřičná mouka - 140 g;
Pšeničná mouka - 140 g;
Vejce - 2 kusy;
Mléko - 1 šálek (200 ml);
Máslo - 100 g;
Konzervovaná kukuřice - 100 g;
Sůl - podle chuti;
Mletý pepř - podle chuti.

Na mazání vaflí:

Máslo - 100-150 g;
Konzervovaná kukuřice - 150 g.

Začněme vařit:

Okamžitě připravte pokrmy, ve kterých se vám bude pohodlně míchat všechno těsto.
Nalijte do ní všechno mléko najednou, musí být ohřáté na teplotu o něco vyšší než pokojová, ale ne příliš teplé.
Vejce rozklepneme do mléka a vše rozšleháme vidličkou nebo metličkou.
Poté přidejte sůl a pepř podle chuti.
Konzervovanou kukuřici vyhoďte do cedníku, její šťáva není do těsta potřeba. Přidejte 100 gramů kukuřice do mléka.
V samostatné misce smíchejte kukuřičnou mouku a pšeničnou mouku. Přidejte do mléka a vše důkladně promíchejte, neměly by tam být hrudky mouky.
Poté rozpustíme máslo, vlijeme ho do těsta a důkladně promícháme do hladka. (Máslo lze nahradit margarínem, chuť se nezmění, ale náklady se sníží).
Poté je třeba vafle upéct ve vaflovači jako obvykle. Zde udělejte vše jako obvykle.
Hotové vafle musí úplně vychladnout.
Poté je potřete máslem a poklaďte zbylou kukuřicí z konzervy.

Vaše vafle jsou připraveny k podávání!

kukuřičná pizza

Výborná varianta pizzy na kukuřičném těstě. Těsto je velmi chutné a pizza je velmi neobvyklá. Taková pochoutka může být podávána na stůl hostům na dovolené.

Moje rodina miluje pizzu v jakékoli podobě a tato není výjimkou. Určitě si ho vyzkoušejte uvařit v tomto testu jako zpestření v domácí nabídce. Ingredience jsou na 2 pizzy 25 cm nebo jednu velkou

K přípravě kukuřičné pizzy budete potřebovat:

Pro test:

Kukuřičná mouka - 80 g;
Kukuřičný škrob - 40 g;
Vejce - 2 kusy;
Nízkotučný tvaroh - 200 g;
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky;
Sůl - podle chuti.

Pro plnění:

Kečup - 6 polévkových lžic;
Klobása - 300 g;
Žampiony - 250 g;
Konzervovaná kukuřice - 150 g;
Rajčata - 2 kusy;
Jakýkoli sýr - 200 g.

Začněme vařit:

Začneme těstem. Na přípravu těsta potřebujete pohodlné náčiní.
Okamžitě rozložte všechen tvaroh, pokud ho máte velký, pak si trochu zapamatujte vidličkou, aby se stal malým, nemusíte jej rozmělňovat na pastu pomocí mixéru.
Přidejte vejce do tvarohu a dobře promíchejte.
Přidejte rostlinný olej, můžete si vzít jakýkoli podle své chuti nebo jen ten, který máte doma. Máslo smícháme s tvarohovou hmotou.
Poté zvlášť smíchejte kukuřičnou krupici, kukuřičný škrob a prášek do pečiva.
Do tvarohu přidáme sušinu. Těsto důkladně prohněteme, pokud se vám najednou lepí na ruce, tak přidejte ještě trochu kukuřičné mouky.
Vzniklé těsto pak rozdělte na dvě části, pokud pečete dvě pizzy. Nebo vařte z celého kusu, pokud budete dělat jeden velký.
Dvě malé je potřeba rozvinout do vrstev o průměru 25 cm a samozřejmě velkou o průměru 50 cm nebo podle vašeho tvaru.
Hotovou vrstvu dejte na formu, ve které budete péct.
Hotové těsto na základnu pošleme do trouby zahřáté na 180 °, necháme tam stát 10 minut. (Je to jen kukuřičná mouka - je tužší, a pokud dáte náplň na úplně syrové těsto, bude vlhké).
Vyndejte těsto z trouby a začněte plnit.
Vršek těsta dobře namažte kečupem, můžete smíchat s majonézou.
Poté klobásu nakrájejte dle libosti a rozložte ji na těsto.
Poté rajčata nakrájejte na půlkolečka a naaranžujte je stejným způsobem.
Poté žampiony nakrájíme na plátky, vložíme do náplně.
Na pizzu nastrouháme sýr jako poslední. Můžete si vzít jakýkoli sýr, který máte rádi a co si můžete dovolit, já vařím s různými sýry od tavených po tvrdé.
Pizzu pošleme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 25 minut.
Vyjmeme a podáváme horké.

Dobrou chuť!

Kukuřičné muffiny s klobásami a tvrdým sýrem

Tyto košíčky jsou ideální ke svačině kdykoli během dne. Jsou skvělé na snídani, oběd nebo večeři. Jsou perfektní na cesty. Moje děti si tuto pochoutku často berou do školy a na procházku. I na dovolené se skvěle hodí pro obsluhu hostů.

K výrobě cupcaků budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 2 šálky (250 g každý);
Máslo - 100 g;
Cukr - 2 polévkové lžíce;
Sůl - 0,5 lžičky;
Vejce - 2 kusy;
Kefír - 250 ml;
prášek do pečiva na těsto - 1 lžička;
Sýr "holandský" - 150 g;
Klobásy - 7 kusů.

Začněme vařit:

Pro vaření si vezměte nádobí, ve kterém bude vhodné připravit těsto.
Nalijte všechen kefír do misky.
Přidejte cukr a sůl do kefíru, promíchejte.
Do kefíru rozbijte vejce, vše promíchejte metličkou.
Rozpusťte máslo do tekutého stavu, rozpuštěné máslo nalijte na kefír. Míchat.
Poté vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Postupně přidávejte mouku do kefírové hmoty, dobře promíchejte těsto. Neměly by být žádné hrudky.
Poté párky vezměte, oloupejte je z obalu. Párky nakrájíme na malé kostičky.
Do těsta nasypeme nakrájené klobásy, dobře promícháme.
Poté sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, nalijte do těsta.
Těsto dobře promíchejte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly, dávejte pozor hlavně na to, jak se sýr v těstě rozptýlí, může se slepit v hrudkách. Do těsta většinou vetřem trochu najednou a neustále míchám.
Pak si vezměte formičky na košíčky, můžete použít jednorázové papírové. Formičky vymažte trochou rostlinného oleje.
Formy naplňte těstem trochu více než do poloviny, neměli byste nalévat více, protože těsto dobře nakyne a může přesahovat okraje formy.
Formičky položte na plech. Plech s formami odešlete do trouby předehřáté na 180 °, pečte košíčky dozlatova.
Nezapomeňte zkontrolovat připravenost párátkem. Dobu pečení neuvádím z důvodu, že všechny formičky jsou různě velké a proto je doba pečení vždy jiná. (Používám železné pánve standardní velikosti. Cupcaky této velikosti obvykle trvají pečení asi 25–30 minut.)
Hotové košíčky opatrně vyklepneme z formy. Pokud jste použili jednorázové, pak to přirozeně nemusíte dělat.

Muffiny se nejlépe podávají horké, ale stejně tak výborné jsou i studené.

Dobrou chuť!

Nápad na sušenky obvykle přichází, když zbyde trochu mouky. U kukuřičné mouky k tomu dochází mnohem častěji. A to je velmi dobrý nápad! A hlavně – neuvěřitelně rychlá realizace.

Výhody kukuřičné mouky

Tento produkt obsahuje všechny nesmírné výhody samotné kukuřice. Krásná barva, zvláštní struktura a jedinečná chuť - perfektní mouka na pečení. A neobsahuje lepek, který se stal skutečnou hrozbou nejen pro ty, kteří chtějí zhubnout. Sušenky z ní jsou pro děti z hlediska alergií mnohem zdravější a bezpečnější.

Tento produkt má mnohem delší trvanlivost. To znamená, že sušenky zůstanou křupavé a čerstvé po dlouhou dobu, jako by je právě vytáhli z trouby. Dobře si zachovává své chuťové vlastnosti a dobře se hodí k různým přísadám: sladkým i neslazeným.

Strouhaná kukuřice rychle zasytí tělo a přináší s sebou spoustu mikro a makro prvků, vitamínů a minerálů. Obsahuje hodně rostlinných bílkovin. Zároveň má nižší obsah kalorií než pšenice, proto ji doporučují odborníci na výživu. Vysoký obsah vlákniny má navíc nejlepší vliv na činnost střev.

Téměř všechno pečivo z této mouky je drobivé. Nemusí však vyžadovat vejce nebo máslo. Ostatně mouka se používá i v kosmetologii, což opět dokazuje její užitečnost a všestrannost.

Jednoduchý recept na bezlepkové sladkosti

Jak vyrobit bezlepkové sušenky z kukuřičné mouky:

Křehké sušenky pro děti

7 g vanilinu;
220 g kukuřičné mouky;
6 g soli;
60 g moučkového cukru;
220 g pšeničné mouky;
190 g másla.

Čas - 1 hodina 15 minut.

Obsah kalorií - 447 kcal / 100 g.

Vaření:

Oba druhy mouky spolu se solí prosejeme do jedné velké mísy a poté je promícháme lžící;
V menší misce nakrájíme máslo na kousky. Je žádoucí, aby byl měkký, pak bude snazší jej smíchat s vanilkovým a práškovým cukrem. Můžete použít i cukr, ale prášek se rychleji rozpustí;
Pomocí mixéru by měla být tato krémová hmota šlehána asi dvě minuty, aby se zvětšila na objemu;
Postupně k máslu přidávejte moučnou směs a vypracujte těsto. Může být potřeba méně mouky. Není nutné silně hníst, stačí, aby se těsto shromáždilo do koule;
Tato koule musí být umístěna v chladničce po dobu jedné hodiny. Je lepší jej zabalit do fólie, aby nevyschla;
Míč po chvíli vytáhněte a podržte ho v místnosti pět minut. Když změkne, můžete tvořit menší kuličky a dávat je na plech;
Cukroví by se mělo péct asi dvanáct minut, při teplotě 170 stupňů by mělo jen mírně změnit barvu.

Sušenky z rýže a kukuřičné mouky

3 g prášku do těsta;
75 g rýžové mouky;
1 vejce;
25 g kukuřičné mouky;
60 g cukru;
60 g másla.

Čas - 1 hodina 25 minut.

Obsah kalorií - 408 kcal / 100 g.

Proces vaření:

V nádobě nejprve smíchejte měkké máslo s cukrem, poté sem zatlačte vejce a celou hmotu vyšlehejte mixérem. Mělo by se zvednout a zrnka cukru by se měla rozpustit;
Prosejeme rýžovou a kukuřičnou mouku spolu s práškem do pečiva a přidáme do krémové hmoty, hněteme těsto;
Kulička z tohoto těsta musí být ochlazena v lednici, trvá to asi hodinu;
Vychladlou kouli rozválíme na tyčinku a nakrájíme na úhledné čtverečky. Aby se dobře řezalo, musí být nůž teplý;
Čtverce propíchejte vidličkou a pošlete je na plech na pečení na středním plameni. Není třeba je uchovávat v troubě déle než patnáct minut. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Ořechové sušenky z kukuřičné mouky

130 g vlašských ořechů;
225 g kukuřičné mouky;
120 g cukru.

Čas - 25 min.

Obsah kalorií - 363 kcal / 100 g.

Jak vařit:

Studená vejce by měla být vyšlehána s cukrem, nahoře by se měla vytvořit pěna;
Zde prosejeme mouku a vmícháme ji;
Ořechy trochu zapalte na pánvi a poté je rozdrťte v rukou, abyste odstranili přebytečné slupky. Poté je ponořte do mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso a vytvořte ořechovou kaši. Musí se přidat ke zbytku ingrediencí. Místo vlašských ořechů můžete použít naprosto jakékoli jiné ořechy, včetně jejich mixu;
Všechny suroviny smícháme a přendáme do cukrářského sáčku. Pokud není k dispozici, lze sušenky vyskládat přímo na plech lžící. Může mít jakýkoli tvar;
Pečte asi patnáct minut při 200 stupních Celsia.

Pečení na půst

110 g cukru;
90 ml vody;
225 g pšeničné mouky;
15 ml octa;
6 g sody;
210 g kukuřičné mouky;
110 ml oleje.

Čas - 30 min.

Obsah kalorií - 369 kcal / 100 g.

Jak vyrobit libové sušenky z kukuřičné mouky bez vajec:

Oba druhy mouky prosejeme a přidáme k nim cukr, promícháme;
V samostatné nádobě smíchejte olej s vodou, promíchejte vidličkou nebo metličkou;
Sodu rozpusťte ve velké lžíci octa a poté ji nalijte do kapaliny voda-olej, zamíchejte;
Nyní nalijte tekutinu do moučné směsi, zamíchejte a vypracujte poměrně tučné těsto. Neměla by se přidávat žádná další mouka;
Těsto necháme deset minut odpočinout, poté ho nakrájíme na kousky, které je potřeba srolovat do kuliček. Dejte je na plech, není nutné ho vymazávat;
Poté pošlete péct na 180 stupňů Celsia maximálně na dvacet minut.

Sušenky z kukuřičné mouky s banánem

15 ml oleje;
4 g sody;
1 banán;
10 ml jablečného octa;
60 g kukuřičné mouky.

Čas - 35 min.

Obsah kalorií - 209 kcal / 100 g.

Způsob vaření:

Oloupaný banán je nutné rozmačkat ponorným mixérem. Pokud není mixér, můžete jen dobře rozmačkat vidličkou;
Poté nalijte do pyré trochu oleje a zamíchejte;
Do stejné mísy nalijte prosátou mouku a přidejte také trochu sody, uhasené octem. Smíchejte vše;
Těsto bude docela hutné. Je třeba ho rozvinout do vrstvy, ne příliš tenké;
Vykrajovátkem vykrajujte budoucí sušenky. Můžete to udělat ve formě emotikonů nebo hvězdiček, jak chcete. Přeneste na silikonovou podložku;
Pečte na středním plameni asi deset minut. Necháme vychladnout a podáváme.

Dnes uváděné recepty jsou co nejjednodušší. Díky tomu je lze doplnit o co nejvíce různých přísad. Můžete například přidat sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, sušené švestky), kandované ovoce, ořechy, semínka. Můžete přidat i gumové medvídky.

Kromě toho můžete použít neslazené přísady. Mohou to být olivy nebo kousky křupavé slaniny. Samozřejmě pak musíte snížit množství cukru. Můžete přidat různé koření: muškátový oříšek, různé bylinky, přimíchat zázvor, skořici, kokos, čokoládové kapky, dokonce i chilli! Záleží jen na vašich vlastních preferencích.

Všestrannost a zvláštní chuť kukuřičné mouky jsou jen malou částí jejích předností. Sušenky z ní jsou vždy křupavé a zároveň jemné. Udělat si ho večer k čaji je otázka pár minut!

sladký kukuřičný chléb

Kukuřičná mouka velmi užitečný produkt, i když jsme zvyklí péct z pšeničné mouky, můžete péct i z kukuřičné mouky. Je jich poměrně velké množství recepty z kukuřičné mouky.

Seznámíme vás s recepty z kukuřičné mouky. S nimi snadno zpestříte jídelníček vaší rodiny a vaše rodina pro ně bude moci vyzkoušet něco úplně nového. Toto pečivo stojí za to zkusit vařit doma, zejména proto, že kukuřičná mouka je v prodeji v každém velkém supermarketu a je docela cenově dostupná.

Kukuřičné sušenky
Muffiny z kukuřičné mouky
Kukuřičné koláče s ovocem
Křehké kukuřičné sušenky
Křupavé kukuřičné sušenky
Kukuřičný koláč s tvarohem

Kastrol z kukuřičné mouky

Kastrol s tvarohem a kukuřičnou moukou

Zdálo by se, že nic nového, další tvarohový kastrol. Ve skutečnosti to tak je, ale sem nepatří ani pšeničná mouka, ani krupice, ty jsou nahrazeny moukou kukuřičnou.

Kukuřičná mouka dodá kastrolu zcela novou chuť a vůni. A tento kastrol je užitečnější než ten klasický. A nažloutlá barva, kterou kukuřice dá, je u dětí velmi oblíbená.

K přípravě kastrolu budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 150 g;
Tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku - 600 g;
Vejce - 4 velké kusy;
Prášek do pečiva na těsto - 0,5 lžičky;
Vanilin - podle chuti;
Cukr - podle chuti;
Sůl - na špičce nože;
Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Začněme vařit:

Začněte vařit s tvarohem. Můžete si ho dát s jakýmkoliv obsahem tuku, já nejraději používám tučný domácí tvaroh z trhu. Často beru ani ne 600 g, ale o něco více. Tvaroh nalijte do nádob na přípravu polotovaru kastrolu, zapamatujte si ho vidličkou, pokud je velký.
Podle chuti přidejte cukr, dosolte, tvaroh s cukrem dobře promíchejte.
Nyní rozbijte vejce do tvarohu, vše dobře promíchejte.
Poté přidejte prášek do pečiva a vanilku, vše znovu promíchejte.
K tvarohu přidejte všechnu kukuřičnou krupici, vše důkladně promíchejte do hladka. Mouka by se měla dobře propojit s tvarohem, neměly by tam být hrudky.
Vezměte si formu, ve které to budete péct, velikost a tvar nejsou důležité, můžete to péct i na pánvi. Dobře ho namažte rostlinným olejem, můžete mazat i margarínem, ale mazat vydatně.
Vložte kastrol do trouby předehřáté na 180 °, pečte 40-50 minut.
Poté vyndejte z trouby, nechte vychladnout, teprve poté vyklepejte z formy nebo jen nakrájejte přímo ve formě na kousky.

Dobrou chuť!

Kukuřičný chléb se zázvorem a citronem

Kukuřičný chléb se zázvorem a citronem

Jednoduše neuvěřitelně lahodné sušenky s orientálním nádechem. Pokud milujete zázvorovo-citronovou chuť, pak vás tato sušenka nadchne, budete z ní mít velkou radost.

Recept na toto cukroví si přivezli přátelé z dovolené v Turecku a od té doby ho připravují všichni naši přátelé a příbuzní.

K výrobě zázvorových kukuřičných sušenek budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 130 g;
Kukuřičná krupice - 50 g;
Sůl - malá špetka;
Mletý zázvor - čtvrt čajové lžičky;
Cukr - 150 g;
Máslo - 100 g;
Vejce - 1 kus;
Strouhaná citronová kůra - 1 polévková lžíce.

Začněme vařit:

Okamžitě vezměte nádoby vhodného objemu pro přípravu těsta.
Máslo musí být nejprve změkčeno tím, že je ponecháte v teplé místnosti.
Do másla nasypeme cukr, máslo s cukrem dobře rozšleháme metličkou. Olej by měl změnit barvu na bílou. Staňte se vzdušnější.
Poté rozbijte vejce do másla a znovu vše dobře promíchejte metličkou do hladka.
Nyní vezměte citron a utřete z něj kůru, měla by tam být 1 polévková lžíce kůry, obvykle stačí 1 citron na nastrouhání lžíce kůry. Nalijte do oleje.
Do oleje se také posílá mletý zázvor.
Smíchejte kukuřičnou mouku, kukuřičnou krupici a prášek do pečiva v samostatné misce. Pokud jsou obiloviny velmi velké, můžete je trochu namlít v mlýnku na kávu, já to nedělám.
Suchou směs nalijte do oleje a vše důkladně promíchejte.
Dále si vezměte plech a vyložte ho pečicím papírem.
Nyní nabereme těsto polévkovou lžící, vyválíme z něj kuličky, každou kuličku trochu přitlačíme. Sušenky dejte na plech, nepokládejte je vedle sebe, měly by mezi nimi být alespoň 4 cm.
Vložte plech do trouby předehřáté na 180 °, pečte sušenky po dobu 15 minut.
Hotové sušenky vyjměte do misky.

Dobrou chuť!

Kukuřičné sušenky

Kukuřičné sušenky

Neobvyklé kukuřičné sušenky, přinesou novinku do vašeho sladkého domácího pečiva. Tyto sušenky jsou velmi chutné a křupavé.

Sušenky jsou skvělé s čajem nebo sklenicí mléka. Hodí se tedy dobře na svačinu pro děti na procházce, je celkem výživná a na takové svačiny prostě ideální.

K výrobě kukuřičných sušenek budete potřebovat:

Kukuřičná krupice - 130 g;
Pšeničná mouka - sklenice (200 g);
Máslo - 100 g;
Vejce - 1 tuk;
Cukr - 100 g;
Sůl - špetka.

Začněme vařit:

Pro vaření potřebujete hluboké nádobí.
Máslo se musí nejprve změkčit. Aby rychleji změkla, můžete ji ihned nakrájet na malé kousky do vařených pokrmů.
Nasypte cukr do másla a rozetřete je do běla. (Tyto sušenky lze připravit nejen na sladko, ale i na slano, pokud takové pečivo máte rádi).
Dále do oleje nasypte všechny kukuřičné krupice. Musí se brát v jemném mletí. Dobře promíchejte s olejem.
Dále rozbijte 1 vejce do hmoty másla a obilovin, vše dobře promíchejte.
Poté přidejte pšeničnou mouku, přidávejte postupně, protože obiloviny a mouka jsou jiné, proto je nutné mouku sypat postupně, aby nevznikla poprsí. Vše dobře promícháme, těsto by mělo být měkké.
Těsto srolujte do koule. Posypte stůl moukou. Vrstvu vyválejte na tloušťku asi 1 cm, vymačkejte vykrajovátkem nebo vrstvu jednoduše nakrájejte na kousky.
Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem.
Vložte plech do trouby předehřáté na 180 °, pečte sušenky po dobu 25 minut, dokud nebudou mít krásnou červenou barvu.
Vyjměte sušenky do misky.

Vaše sušenky jsou zcela připraveny!

Muffiny z kukuřičné mouky

Muffiny z kukuřičné mouky

Lahodné muffiny z kukuřičné mouky, ideální pro rodinné pití čaje nebo podávání hostům. Černý rybíz v těstě dává jen neuvěřitelnou vůni a příjemnou dochuť. Často toto pečivo vařím dětem, mají ho moc rády a berou je s sebou na procházky.

Na přípravu muffinů z kukuřičné mouky budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 160 g;
Černý rybíz - 100 g;
Pšeničná mouka - 50 g;
Kefír - 100 g;
Cukr - 120 g;
Vejce - 2 kusy;
Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.

Začněme vařit:

Pro vaření budete potřebovat hluboké nádobí.
Rozbijte do něj všechna vejce a vylijte cukr, vejce s cukrem trochu ušlehejte metličkou. Nemusíte šlehat do pěny, stačí je opatrně spojit.
Poté do vajec nalijte kefír. Můžete si vzít nejlevnější kefír, ještě lepší je vzít kefír, který se již blíží ke konci data expirace, na takový kefír se těsto vždy hodí lépe. Smíchejte je.
Do vajec s kefírem nasypeme polovinu kukuřičné mouky. Zamíchejte těsto. Poté přidejte prášek do pečiva a druhou polovinu kukuřičné mouky a také pšeničnou mouku. Vše důkladně promícháme, neměly by zůstat žádné hrudky.
Po uhnětení těsta přidejte všechen černý rybíz a vše důkladně promíchejte. Černý rybíz lze nahradit jinými bobulemi dle vašeho výběru. Vše dobře promíchejte, aby se bobule nerozdrtily.
Poté nalijte muffiny do formiček. Můžete použít silikonové formy nebo papírové formy, můžete použít obyčejné železné formy na košíčky. Naplňte je maximálně do poloviny, vejdou se a neměly by vytékat z formiček.
Formy vložte do trouby předehřáté na 180 ° a pečte je 20-30 minut. Měli by se červenat. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost dřevěným párátkem.
Vyndejte je z trouby, vyklepejte z formiček.

Vaše muffiny jsou připraveny!

Kukuřičný koláč v pomalém hrnci

Kukuřičný koláč v pomalém hrnci

Stále častěji jsme začali vařit a péct v pomalém hrnci. A tento koláč se v něm vaří. Díky kukuřičné mouce je velmi chutný. Tento koláč je velmi jednoduchý a velmi rychlý na přípravu. Je docela možné podávat ho na stůl hostům na dovolenou.

Kukuřičná mouka - 1 šálek (250 g);
Pšeničná mouka - 1 šálek (200 g);
Vejce - 3 kusy;
Mléko - 250 ml;
Tekutý med - půl sklenice (200 g);
Máslo - 100 g;
Soda - 1 lžička;
Ocet 9% - 1 polévková lžíce;
Vařené kondenzované mléko - 200 g.

Začněme vařit:

Nejprve je třeba připravit máslo a med. Musí být umístěny v železné nebo skleněné misce. Med a máslo dáme do parní lázně, rozpustíme a důkladně promícháme, aby se spojily.
V další hluboké misce, ve které budete připravovat těsto na koláč. Nalijte do něj mléko.
Vejce rozklepneme do mléka, mléko a vejce dobře rozmícháme metličkou.
Do mléka přidejte cukr a nalijte směs másla a medu, dobře promíchejte.
Do mléčné směsi přidejte trochu mouky, promíchejte metličkou.
Poté do polévkové lžíce nasypte sodu a zalijte octem, prskající hmotu nalijte do mléčné směsi a rychle promíchejte.
Ihned po jedlé sodě vsypte zbytek kukuřičné a pšeničné mouky. Těsto důkladně prohněteme, neměly by v něm být žádné hrudky.
Misku multivarku lehce namažte rostlinným olejem.
Zapněte pomalý hrnec na režim, ve kterém pečete, já mám tento režim polévky. Zapněte jej na 45 minut.
Až uplyne čas, vytřeste koláč z mísy a rychle jej otočte a vraťte do pomalého hrnce shora dolů. Zapněte jej na dalších 5 minut.
Když je koláč hotový, vyklepejte ho z mísy a nechte úplně vychladnout, nebo alespoň do mírně teplého stavu.
Poté rozdělte na 2 poloviny. Na spodní část dáme kondenzované mléko, uhladíme po povrchu a navrch dáme druhou polovinu.

Váš koláč je připraven k podávání!

Kukuřičné koláče s ovocem

Kukuřičné koláče s ovocem

V tomto receptu se nepřipravuje jeden velký koláč, ale 3-4 malé koláče. Ukázalo se, že jsou neuvěřitelně chutné a bobule, které je namáčejí šťávou, je činí ještě chutnějšími. Je lepší dělat takové koláče v létě během sezóny bobulí.

K výrobě kukuřičných koláčů budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 250 g;
Máslo - 150 g;
Vejce - 3 kusy;
Cukr - 150 g;
Pomerančový džus - 3 polévkové lžíce;
Pomerančová kůra - od 1 pomeranče;
Vanilin - podle chuti;
prášek do pečiva na těsto - 1 lžička;
Bobule - podle chuti.

Na sirup:

pomerančový džus;
Cukr - 100 g.

Začněme vařit:

Pro vaření potřebujete hlubokou misku, ve které bude vhodné porazit.
Rozbijte do něj vejce a vylijte cukr, vyšlehejte je mixérem do husté, stabilní pěny.
Máslo se musí rozpustit v parní lázni nebo v mikrovlnné troubě, máslo by nemělo být horké, jen teplé, jinak se rozšlehaná vejce zkroutí. Nalijte ho tenkým pramínkem do rozšlehaných vajec a šlehejte mixérem při střední rychlosti.
Nyní vezměte pomeranč, nejprve z něj odstraňte a rozetřete kůru a ihned ji nalijte do rozšlehaných vajec. Poté pomeranč rozpůlíme a vymačkáme z něj všechnu šťávu. Vezměte 2 polévkové lžíce této šťávy a nalijte ji takto do budoucího testu.
Poté přidejte trochu mouky a promíchejte.
Nalijte prášek do pečiva, promíchejte a přidejte zbytek mouky, těsto důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Těsto rozdělte na jednotlivé koláčové formy, pokud ještě jednu nemáte, můžete udělat 1 velký koláč ve vaší stávající koláčové misce.
Vložte formy do trouby zahřáté na 170 °, pečte dozlatova, nezapomeňte zkontrolovat připravenost párátkem.
Koláče necháme vychladnout.
Zatímco si připravujete sirup. Pro něj smíchejte v malém hrnci zbylou pomerančovou šťávu a cukr.
Dáme na oheň, sirup přivedeme k varu, necháme asi 5 minut povařit, stáhneme z plotny a necháme vychladnout.
Mírně vychladlé koláče vyklepneme z formiček.
Z koláče odřízněte vrchní kůrku.
Dobře je pokapejte sirupem.
Navrch naaranžujte čerstvé jahody.

Vaše koláče jsou připraveny!

Kukuřičný koláč s mákem a hruškami v pomalém hrnci

Kukuřičný koláč s mákem a hruškami v pomalém hrnci

Tento lahodný dort stojí za to podávat na slavnostním stole. Mák a hruška to dělají zvláštní a neuvěřitelně chutné. Připravuje se v pomalém hrnci, díky čemuž je příprava velmi snadná.

Kukuřičný koláč se hodí k čaji, mléku nebo šálku aromatické kávy. Určitě si ho zkuste uvařit, zamilujete si ho navždy.

K přípravě tohoto koláče budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 150 g;
Pšeničná mouka - 200 g;
Mák - 250 g;
Hruška - 250-300 g;
Voda - 300 ml;
Cukr - 180 g;
Rostlinný olej - 120 g;
Prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky;
Vanilin - podle chuti;
Moučkový cukr - na posypání koláče;
Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Začněme vařit:

Okamžitě vezměte hlubokou nádobu, ve které můžete připravit těsto.
Nasypte celý mák do nádobí najednou.
K máku přidejte všechen cukr.
Nasypte tam všechnu kukuřičnou mouku, promíchejte tuto suchou hmotu tak, aby se přísady důkladně promíchaly.
Vařte vodu a ihned zalijte vroucí vodou mák, cukr a kukuřičnou krupici. Vše rychle promícháme. Nyní nechte tuto hmotu vyluhovat a vychladnout, trvá to asi 25-30 minut.
Zatímco se maková hmota louhuje, můžete si připravit zbytek surovin.
Smíchejte pšeničnou mouku, prášek do pečiva a vanilin a prosejte.
Hrušky je třeba oloupat, odstranit jádřince se semeny a nakrájet na malé kostičky.
Když maková směs vychladne, přidejte do ní rostlinný olej a hrušku, vše důkladně promíchejte.
Dále přidejte pšeničnou mouku, těsto důkladně prohněťte, snažte se nedělat hrudky.
Namažte misku multivarku rostlinným olejem.
Vložte těsto do mísy multivarku, zapněte jej do režimu pečení nebo do režimu, ve kterém obvykle pečete. Zapněte jej na 50 minut.
Až uplyne čas, vytřeste koláč z mísy, rychle jej vložte zpět do mísy dnem vzhůru a zapněte jej na 5 minut, aby se upekl i vrch.
Poté koláč vyklepneme z mísy a posypeme moučkovým cukrem.

Váš koláč je zcela připraven!

Křehké kukuřičné sušenky

Křehké kukuřičné sušenky

Tyto sušenky se připravují velmi rychle a nezaberou téměř žádný čas. Ukazuje se to velmi drobivé a chutné. Tyto sušenky jsou prostě perfektní příloha k čaji. Samozřejmě je těžké je vzít s sebou na procházku, velmi snadno se drolí.

K vytvoření cookies budete potřebovat:

Margarín - 150 g;
Vejce - 2 kusy;
Cukr - 100 g;
Kukuřičná mouka - 1,5 šálku (250 g);
Prášek do pečiva na těsto - 0,5 lžičky.

Začněme vařit:

Na vaření si vezměte nádobí, ve kterém bude pro vás vhodné připravovat těsto.
Nejprve si připravte margarín. Musí se vložit do železné mísy, položit na sporák a úplně roztavit, mělo by se stát tekutým. Nalijte do připravené mísy.
Nalijte cukr na margarín.
Vejce rozklepneme stejným způsobem na margarín. Vše důkladně promíchejte do hladka.
Přidáme postupně prohnětenou všechnu kukuřičnou mouku, těsto důkladně prohněteme.
Dejte na 15-20 minut do lednice.
Vezměte plech a vyložte ho pečícím papírem.
Odebírejte kousky těsta, vyválejte z něj kuličky, vyrovnejte a položte na plech.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180°, pečeme dozlatova, doba pečení není uvedena, protože každý odebírá kousky těsta různých velikostí a doba pečení bude různá, řiďte se barvou produkt.
Hotové sušenky dejte na misku.

Dobrou chuť!

Kukuřičný koláč s hruškou a pomerančem

Kukuřičný koláč s hruškou a pomerančem

Lahodný dort dokonale zpestří vaše pití čaje. I malý kousek takového koláče přinese spoustu potěšení. Naše rodina ho milovala od prvního soustu a teď ho vaříme pořád. Dá se snadno připravit i na dovolenou, aby sloužil hostům.

K výrobě hruškového a pomerančového kukuřičného koláče budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 200 g;
Pšeničná mouka - 150 g;
Máslo - 150 g;
Pomerančová kůra - 1 lžička;
Pomerančový džus - 40 g;
Vejce - 3 kusy;
Mléko - 100 ml;
Cukr - 140 g.

Začněme vařit:

Pro vaření připravte hlubokou misku, ve které bude vhodné připravit těsto.
Do mísy rozklepneme vejce, nasypeme do nich cukr. Vejce s cukrem ušleháme mixérem nebo šlehačem, měla by zdvojnásobit svůj objem.
Poté k vejcím přidejte mléko pokojové teploty.
V malé misce rozpustíme máslo, mělo by být tekuté. Máslo nalijeme do mléka s vejci.
Vezměte pomeranč a utřete z něj kůru, potřebujete 1 lžičku. Poté pomeranč nakrájejte a vymačkejte šťávu. Do těsta přidejte pomerančovou šťávu a kůru.
Poté odděleně smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku, do těsta přidejte prášek do pečiva.
Suchou směs přidáme k tekuté směsi a důkladně je promícháme, aby nebyly hrudky.
Hrušky oloupeme a nakrájíme na dlouhé plátky nebo půlkroužky.
Vezměte si formu na koláč, nejlépe funguje rozdělená forma.
Těsto nalijeme do formy a poklademe plátky hrušek.
Vložte formu do trouby předehřáté na 180 °, pečte koláč po dobu 40 minut
Necháme trochu vychladnout a vyjmeme z formy.

Váš koláč je připraven k podávání!

Křupavé kukuřičné sušenky

Křupavé kukuřičné sušenky

Velmi chutná a křupavá sušenka se hodí ke každému nápoji. Děti jedí takové sušenky jednoduše na obě tváře. Zrnka semínek v těstě jej ještě více zatraktivní pro děti, které oba produkty milují.

K výrobě kukuřičného chleba budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 400 g;
Cukr - 150-200 g;
Máslo - 200 g;
Kefír - 60 ml;
Jedlá soda - čtvrt čajové lžičky;
Slunečnicová zrna - 100 g.

Začněme vařit:

Příprava této sušenky je celkem jednoduchá. Okamžitě vezměte nádobí, ve kterém bude pro vás vhodné připravit těsto.
Máslo se musí nejprve změkčit. Nalijte do připravené mísy.
Do másla přidejte cukr a dobře promíchejte.
Poté vmícháme kukuřičnou krupici, slunečnicová semínka a jedlou sodu. Přidejte je do másla. Vše důkladně promíchejte do hladka.
Poté do výsledné hmoty přidejte kefír, vše znovu důkladně promíchejte, hmota by měla být homogenní.
Poté těsto odešlete na 20 minut do chladničky.
Poté těsto rozválejte na tenkou vrstvu silnou asi 1 cm.
Nakrájejte vrstvu na kousky libovolného tvaru. Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem.
Odešlete plech do trouby předehřáté na 180 °, pečte sušenky po dobu 20 minut.
Hotové sušenky vyjměte z trouby a položte na misku.

Dobrou chuť!

Kukuřičné sušenky se sušenými brusinkami

Kukuřičné sušenky se sušenými brusinkami

Pokud milujete brusinky, budete milovat tyto sušenky. Sušenky se ukážou jako velmi chutné a drobivé a brusinky jim dávají mírnou kyselost. Díky tomu je ještě chutnější a chutnější. Skvěle se hodí k čaji nebo mléku.

K výrobě brusinkového kukuřičného chleba budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 150 g;
Pšeničná mouka - 120 g;
Cukr - 80 g;
Vejce - 1 kus;
Máslo - 120 g;
Sůl - malá špetka;
Sušené brusinky - 40-50 g;
Citronová kůra - 1 lžička.

Začněme vařit:

Pro přípravu těsta si vezměte vhodnou hlubokou nádobu.
Vložte do něj máslo, je lepší ho nejprve změkčit, držte ho v teplé místnosti, dokud nezměkne. Nalijte do připravené mísy.
Do másla přidejte cukr, rozšlehejte je mixérem nebo šlehačem, mělo by to být velkolepější.
Dále do máslové hmoty přidáme vejce, jen je společně ušleháme do hladka.
Nastrouhejte kůru z citronu, je třeba nastrouhat 1 lžičku.
V samostatné misce smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku. Nalijte do olejové hmoty.
Přidejte ihned přidejte sušené brusinky. Vše důkladně promícháme a vypracujeme těsto.
Poté můžete těsto rozválet a vymačkávat cukroví vykrajovátkem, nebo můžete jen odštípnout kousky těsta, srolovat je do koulí, trochu je zplošťovat a cukroví je hotové.
Sušenky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Vložte plech do trouby předehřáté na 180 °, pečte sušenky dozlatova.
Hotové sušenky vyjměte z plechu a dejte na misku.

Dobrou chuť!

Kukuřičný koláč "Delight"

Kukuřičný koláč "Delight"

Takový kukuřičný koláč udělá každý čajový večírek jasný a chutný. Jeho jemná a příjemná chuť je prostě neodolatelná. Čokoládová poleva navrchu to dělá prostě kouzelně lahodným a takový dort klidně může nahradit dort.

K přípravě kukuřičného koláče budete potřebovat:

Na koláč:

Kukuřičná mouka - 250 g;
Pšeničná mouka - 100 g;
Krupicová kaše - 50 g;
Cukr - 150 g;
Kefír - 400 ml;
Vejce - 1 kus;
Rafinovaný slunečnicový olej - 120 g;
prášek do pečiva na těsto - 10 g;
Sůl je malá špetka.

Na glazuru:

Hořká čokoláda - 100 g;
Máslo - 50 g.

Začněme vařit:

Jako obvykle potřebujete hlubokou nádobu, ve které pohodlně připravíte těsto.
Nalijte do ní všechen kefír, rozbijte vejce a nalijte cukr. Vše důkladně promíchejte do hladka.
Poté do kefírové směsi přidejte rostlinný olej, nalijte 100 g, zbývajících 20 půjde na mazání formy. Smíchejte totéž.
V samostatné misce smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku, krupici a prášek do pečiva. Smíchejte je dohromady.
Suchou směs nalijte do kefíru, vše dobře promíchejte. Hmota by měla být homogenní, bez hrudek. Těsto necháme 10 minut louhovat. Je to nutné, protože kukuřičná mouka je větší než pšeničná mouka a je třeba ji nechat trochu nabobtnat.
Poté vezměte formu, ve které budete péct, namažte ji zbývajícím rostlinným olejem. Nalijte těsto do formy.
Formu vložte do trouby předehřáté na 180 °, pečte, dokud se neobjeví zlatá kůra. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost párátkem.
Poté vyjmeme z formy a necháme vychladnout.
Zatímco dort chladne, musíte si připravit polevu. Chcete-li to provést, vezměte železnou nebo skleněnou misku, malou. Nadrobno tam rozdrobte tabulku čokolády, máslo nasekejte nadrobno.
Nádobí vložte do pórové lázně, nechte čokoládu a máslo úplně rozpustit. Zatímco se rozpouštějí, pravidelně je mícháme, čokoláda a máslo by měly být smíchány do jedné hmoty.
Jakmile ji rozpustíte, polijte koláč výslednou polevou.

Dort můžete podávat teplý nebo zcela vychlazený.

Dobrou chuť!

Kukuřičný koláč s tvarohem

Kukuřičný koláč s tvarohem

Nejchutnější a nejjemnější koláč z kukuřičné mouky, jaký jste kdy mohli ochutnat. Tenhle recept mi dal jeden cukrář, vaří ho v restauraci, kde pracuje, a stojí tam, řeknu vám, není to jako kus obyčejného koláče. Můžete si ho uvařit jen tak doma a potěšit svou rodinu novou mňamkou.

K přípravě kukuřičného koláče budete potřebovat:

Kukuřičná mouka - 200 g;
Pšeničná mouka - 80-90 g;
Středně tučný tvaroh - 250 g;
Cukr - 190 g;
Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky;
Vejce - 3 kusy;
Citron - 1 malý kousek;
Oranžová - 2 kusy;
Sůl - čtvrtina čajové lžičky;
Máslo - 50 g;
Zakysaná smetana - 50 g.

Začněme vařit:

Je třeba začít tvarohem. Bude třeba rozdrtit mixérem nebo protřít sítem. Mělo by to být pastovité.
Do tvarohu přidáme zakysanou smetanu a promícháme je.
Poté do tvarohu také přidejte změklé máslo a 150 g cukru. Důkladně je promíchejte. Měli byste získat homogenní hmotu.
Nyní vezměte pomeranč a setřete z něj kůru. Potřebujete 1 polévkovou lžíci této kůry. Pomeranč zatím dejte stranou.
Poté začněte zavádět vejce do tvarohové hmoty, je třeba je zavádět jeden po druhém a míchat přísady po každém přidaném vejci zvlášť.
Nyní vezměte sklenici 200 ml, vymačkejte do ní šťávu z citronu, poté vymačkejte šťávu z pomerančů, měli byste dostat plnou sklenici takové směsi šťáv. Zamíchej to.
Do tvarohové hmoty nalijeme půl sklenice citronovo-pomerančové šťávy, druhou polovinu odložíme stranou. Šťávu smícháme s tvarohovou hmotou.
V samostatné misce smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou větev a prášek do pečiva. Suchou směs vložte do tvarohové hmoty. Vše důkladně promícháme, neměly by zůstat žádné hrudky.
Vezměte si zapékací misku. Namažte ji trochou rostlinného oleje nebo margarínu. Vložte těsto do formy.
Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C, koláč pečeme do zlatova. Připravenost dortu zkontrolujte dřevěným párátkem.
Zatímco se koláč peče, musíte vařit sirup. Pro něj vezměte malý rendlík. Nalijte do ní druhou část šťávy a nasypte cukr. Přiveďte k varu a ihned stáhněte ze sporáku.
Vyjměte koláč z trouby. Píchněte ho párátkem přímo do formy, mělo by tam být hodně píchnutí. Dort dobře pokapeme sirupem. Až vychladne, vyjmeme z formy.
Váš dort je zcela připraven k podávání.

Dobrou chuť!

Skvělý( 7 ) Špatně( 0 )

Není to poprvé, co budeme vařit sušenky. Rýžové a kukuřičné sušenky na stole stejně dlouho nevydrží. I přes to, že je dietní a připravená, stále zůstává jednou z oblíbených pochoutek.

Pozornost: recept na domácí cukroví je vhodný pro alergika - dítě nebo dospělého, protože. připravené bez vajec, mléka, másla a.

Ingredience na vaření:

1 lžíce kukuřičné mouky;
1 sáček prášku do pečiva;
150 g čerstvé zakysané smetany;
1 kuřecí vejce;
3 polévkové lžíce cukr nebo med.

Doba vaření: 1 hodina

Počet porcí na nádobu: 4-6 kusů.

Kukuřičné sušenky (bezlepkové) pro děti s fotografií

U dětské stravy by všechny produkty měly být přirozené a čerstvé. Datum výroby zakysané smetany je uvedeno na obalu. Ponořte vejce do sklenice vody. Čím méně dní bude mít, tím blíže bude ke dnu.

Získáme rendlík. Vajíčko rozbijeme. Vsypte 3 lžíce krupicového cukru. Raději jej nahradíme medem. Mějte ale na paměti, že pokud vaříte pro alergiky, je lepší nechat všechny suroviny podle receptu. Množství sladkosti se liší podle vašeho přání, v závislosti na preferencích chuti. Zapněte mixér na střední rychlost. Směs šlehejte, dokud se písek úplně nerozpustí.

Pozornost: hmota by měla získat světlý odstín.

Přidáme zakysanou smetanu. Znovu zapneme mixér, ale na maximální otáčky. Porazili jsme. Přidejte zakysanou smetanu. Promícháme.

Kukuřičnou mouku prosejte do samostatné misky. Poté postupně začneme nalévat těsto a zapneme mixér na minimální rychlost. Uhněteme homogenní elastické těsto. Měli byste skončit s míčem, který se vám nebude lepit na ruce.

Pozornost: těsto s kukuřičnou moukou ze stejného množství přísad bude mít různou konzistenci v důsledku různého procenta obsahu tuku zakysané smetany a kvality mouky. Ve výsledku, pokud je těsto tekuté, přidejte více mouky. Pokud je naopak husté, vlijeme zakysanou smetanu.

Plech vyložte alobalem nebo pečícím papírem. Z těsta oddělujte kousky těsta. V rukou vyválíme kolečka, každé obalíme v cukru nebo moučkovém cukru. Rozložte na plech. Když jsou libové sušenky z kukuřičné mouky úplně rozložené, rozbijte vejce do šálku. Silikonovým kartáčkem potřete každé kolo vaječnou směsí. Bezlepkové sušenky tak získají zlatavou kůrku. Pečeme asi 20 minut na 180 stupňů.

Lahodné sušenky z kukuřičné mouky jsou připraveny. Podáváme na stole. Do šálků nalijte voňavý čerstvě uvařený horký čaj. Užijte si s rodinou příjemný čajový dýchánek se zdravými sušenkami. Dobrou chuť.

Video sušenky z kukuřičné mouky:

Dietní kukuřičné sušenky s tvarohem

Základem tohoto receptu je pšeničná mouka, ale může ji nahradit speciální bezlepková směs. Můžete si také vyrobit vlastní směs v poměru 1 ku 1 z kukuřičné a rýžové mouky nebo kukuřičné a ovesné mouky – získáte bezlepkové ovesné sušenky.

Ingredience na sušenky:

1 balení tvarohu (250 g);
250 g kukuřičné mouky;
200 g vypouštěcího oleje;
1 lžíce zakysané smetany;
2 lžíce cukru nebo 1 banán;
špetka sody.

Způsob vaření

Vyndáme olej z lednice. Tvaroh protřeme přes síto nebo rozšleháme mixérem, aby nevznikly hrudky. Přidáme cukr. Můžete udělat bezlepkové banánové sušenky. Sladkost ovoce nahradí písek.
Tvarohovou směs rozmixujte mixérem. Přidejte máslo. Znovu promíchejte. Přidejte kukuřičnou mouku. Sodu uhasíme pár kapkami octa v polévkové lžíci. Přidat do testu. Ihned přidáme zakysanou smetanu. Znovu prošlehejte mixérem.
Zapneme troubu na 180 stupňů. Plech vyložte alobalem nebo pečícím papírem. Kuličky těsta shazujte polévkovou lžící. Pechem 20-25 minut. Poté přendejte na talíř. Křehké sušenky z kukuřičné mouky podávejte s horkým čajem. Dobrou chuť.

Rada: kromě banánů můžete do sušenek přidat jakýkoli druh sušeného ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, rozinky). Nejprve je třeba je namočit do sklenice vroucí vody a nechat půl hodiny. Sušené ovoce má příznivé vlastnosti a téměř nikdy nezpůsobuje alergie.

Ochucené sušenky z kukuřičné mouky

Na internetu najdete více než desítku možností, jak si vyrobit dietní cukroví, my připravíme dezert z kukuřice s citronem.

Ingredience na sušenky:

1,5 šálku kukuřičné mouky;
1 vejce;
½ šálku čerstvé zakysané smetany;
2 polévkové lžíce krystalového cukru;
½ kusu citronu;
1 lžička prášku do pečiva.

Recept

Z půlky citronu nastrouháme kůru na jemném struhadle. Vymačkejte šťávu (1 lžičku), do mísy mixéru nasypte krystalový cukr a rozbijte slepičí vejce. Zapněte mixér a šlehejte, dokud není směs světlá.
Do směsi začneme prosévat kukuřičnou krupici, paralelně šlehat. Zalijte citronovou šťávou a přidejte kůru. Znovu promíchejte. Těsto uhněteme ručně. Nemělo by se vám lepit na ruce.
Vyválejte tenkou vrstvu těsta. Sušenky vykrajujte vykrajovátky. Rozložíme na plech vyložený alobalem.
Dáme do trouby na 25 minut - 180 stupňů. Podávejte teplé. Dobrou chuť.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek