Velký košíček v silikonové formě na kefíru. Čokoládové košíčky na kefíru, recept s fotografií. Košíčky na kefíru se sušenými švestkami
Mnozí věří, že kefír dělá pečivo nadýchanější a také vydrží déle čerstvé. No, zkontrolujeme? Doporučujeme vyzkoušet několik lahodných receptů, z nichž každý obsahuje kefír. Jsou to velké košíčky a maličké, které vypadají jako muffiny.
Mohou se jíst s čajem, kávou, kakaem a jen tak. Pokud je budete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě, budou třetí den čerstvé. To znamená, že je praktické vzít si je s sebou do práce nebo dát dítě do školy. Můžete si ho vzít na piknik nebo na cestu.
Obecné zásady přípravy
Při takovém pečení je velmi důležité, aby se všechny složky dobře promíchaly a těsto bylo nakonec co nejvíce homogenní. To znamená, že na povrchu by neměly být žádné skvrny od másla, moučných kuliček, prášku do pečiva nebo nerozpuštěného cukru. Takové nedostatky mohou zničit váš košíček během okamžiku.
Co se týče mouky, u každého receptu ji vřele doporučujeme prosít. Udělejte to dvakrát nebo dokonce třikrát. A je lepší to udělat přímo při přidávání do jiných produktů. Pak bude vše dokonalé: velkolepé, vzdušné a lehké!
Jednoduchý kefírový koláč
Čas na přípravu
kalorií na 100 gramů
S takovým receptem si poradí nejen začátečník ve vaření, ale i školák. Cenově dostupné suroviny, rychlá příprava a úžasné výsledky.
Jak vařit:
Tip: Pro výraznější vanilkovou chuť použijte čerstvý vanilkový lusk.
Svěží dort s rostlinným olejem a kefírem
Pokud máte raději světlé a vzdušné pečivo, tento recept si nechte pro sebe. Rozhodně nebudete litovat, když tento cupcake vyzkoušíte a dokonce uvidíte poprvé.
Jak dlouho je 45 minut.
Jaký je obsah kalorií - 328 kalorií.
Jak vařit:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Umístěte velké síto na horní část hluboké misky.
- Do ní nasypeme mouku, moučkový cukr, vanilku a prášek do pečiva.
- Vše dejte dohromady do mísy, poté promíchejte stěrkou nebo metličkou.
- Vejce rozbijte na ostatní složky, přidejte sůl, olej a kefír.
- Hněteme do hladka.
- Formu vymažte nebo vyložte pergamenem, nalijte do ní hmotu.
- Rozložte a vložte do trouby na třicet minut.
Tip: Lze použít jakýkoli olej. Například mák, konopí, kokos, dýně, kukuřice a tak dále.
Čokoládový košíček na kefíru s polevou
Vhodnější na sváteční nebo nedělní rodinnou večeři. Nejen cupcake, ale čokoládový, pokrytý kapkami čokoládové polevy. Pro milovníky sladkého bude perfektní!
Na košíček
Na glazuru:
Kolik času je 1 hodina a 15 minut.
Jaký je obsah kalorií - 308 kalorií.
Jak vařit:
- Mouku smícháme s polovinou kakaa, cukrem a práškem do pečiva.
- V tomto případě je vhodné nejprve propasírovat mouku přes síto, abyste získali opravdu svěží a vzdušný koláč.
- Do přilehlé mísy rozklepneme vejce, rozšleháme je metličkou do hladka.
- Postupně přidávejte olej a kefír, znovu promíchejte. Na vymazání formy je třeba nechat trochu oleje.
- Jemně promíchejte obě hmoty a přidejte suchou do kapaliny.
- K tomu je lepší použít metličku, aby nevznikaly hrudky mouky.
- Hladkou hmotu nalijeme do připravené, tedy mírně vymazané formy, rozetřeme.
- Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40-45 minut.
- Zatímco se koláč peče, připravte si polevu. K tomu smíchejte kakao a cukr.
- Nalijte mléko (můžete ohřát) a promíchejte.
- Dejte na sporák a zapněte oheň. Jakmile se vaří, přidejte máslo.
- Míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí.
- Dort vyjmeme, necháme vychladnout a přelijeme polevou. Pokud je zima, stačí ji trochu zahřát.
Tip: Můžete si vyrobit polevu z bílé čokolády. Chcete-li to provést, musíte použít ne kakao, ale bílou čokoládu nebo natřít polevou v požadované barvě pomocí potravinářského barviva.
Recept na pečení porcí
Recept je dobrý na párty nebo příjemný večer ve společnosti přátel, příbuzných. Na kefíru připravujeme porcované cupcaky s rozinkami a rumem.
Jak dlouho je 50 minut.
Jaký je obsah kalorií - 348 kalorií.
Jak vařit:
- Rozinky dejte do mísy, zalijte rumem a nechte jednu hodinu bobtnat (minimálně).
- V tomto okamžiku vyjměte máslo, aby změklo.
- Ihned předehřejte troubu na 170 stupňů.
- Máslo dejte do mísy, vyšlehejte ho mixérem, dokud nebude nadýchané.
- Vložte vejce s cukrem a vše vyšlehejte do svěží, lehké, homogenní hmoty.
- Na mísu položte velké síto, nasypte do něj mouku.
- Předávejte po částech ke zbývajícím součástem a pokaždé prohněteme do hladka. Zde opět můžete použít mixér nebo metličku.
- Když je všechna mouka přidána, přidejte prášek do pečiva, nezapomeňte promíchat.
- Zalijeme mlékem, promícháme, přidáme namočené rozinky, zbytek rumu.
- Vše důkladně promícháme, aby bylo těsto homogenní.
- Vložte papírové kapsle do formy na košíčky a naplňte je těstem. Můžete to udělat pomocí polévkové lžíce nebo cukrářského sáčku. V druhém případě je důležité udělat velký otvor, aby prošly i rozinky.
- Vložte do trouby na třicet minut.
Tip: Pokud použijete silikonovou formu, papírové kapsle nejsou potřeba.
makový dezert
Pro ty, kteří milují speciální dezerty. Tentokrát vyzkoušíte kefírové košíčky s mákem. Zdá se to být velmi jednoduché, ale zároveň velmi chutné.
Jak dlouho - 55 minut.
Jaký je obsah kalorií - 205 kalorií.
Jak vařit:
- Nalijte kefír do hluboké misky. Je žádoucí, aby byl při pokojové teplotě.
- Přidejte vejce, okamžitě šlehejte do hladka.
- Nalijte cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a znovu promíchejte.
- Přidáme mák a mouku. Druhou složku je lepší propasírovat přes síto, aby bylo těsto světlé.
- Formu podle potřeby vymažte tukem, ale my jsme ji nepoužili.
- Naplňte buňky ze dvou třetin a vložte formu do trouby na 35-40 minut, tradičně zahřátou na 180 stupňů.
- Když košíčky zrůžoví, vyndejte je, vychladněte a teprve potom vyjměte.
Tip: Je žádoucí, aby všechny přísady měly stejnou teplotu.
Speciální receptura s ovesnými vločkami
Na jednu stranu lze recept nazvat dietním, protože neobsahuje mouku. Na druhou stranu je tam cukr, ne med. Vyzkoušejte proto právě lahodné cupcaky na kefíru s ovesnými vločkami.
Kolik času - 1 hodina.
Jaký je obsah kalorií - 156 kalorií.
Jak vařit:
- Ovesné vločky nasypeme do misky a necháme chvíli odležet.
- Mléko trochu zahřejte, nalijte do ovesných vloček, důkladně promíchejte.
- Přidáme sůl, cukr, zašleháme vejce a zalijeme olejem, znovu dobře promícháme.
- Necháme deset minut louhovat.
- V tomto okamžiku opláchněte a osušte rozinky. Po uplynutí času vlijte do zbytku ingrediencí.
- Vsypte prášek do pečiva, promíchejte a hmotu rozprostřete do formiček.
- Důležité je naplnit je pouze do dvou třetin.
- Vložte do trouby na 180 stupňů Celsia na 35-40 minut.
Tip: Přidejte ořechy, chutnají ještě lépe!
Samozřejmě do cupcaku, jako do každého jiného pečiva, můžete přidat různé přísady, které chuť ještě ozvláštní. V jednom receptu jsme přidali pouze rozinky. Můžete experimentovat s ořechy, sušeným ovocem a čerstvým ovocem nebo bobulemi. Ořechy mohou být pekanové ořechy, mandle, lískové ořechy, kešu. Ze sušeného ovoce - sušené meruňky, fíky, sušené švestky. Můžete také přidat citrusovou kůru, koření.
Zkusme další experiment. Toto je potravinářské barvivo. S pomocí takové přísady můžete svůj košíček natřít absolutně jakoukoli barvou nebo odstínem. Oranžová, červená a zelená budou vypadat obzvláště originálně. A teď si představ černou! Nejlepší ze všeho je, že takový experiment se samozřejmě hodí na dovolenou.
Košíčky na kefíru zůstanou uvnitř dlouho čerstvé, měkké a vlhké. To je velké plus pro ty, kteří rádi sní kousek ráno a stejné množství večer. Uvařte si toto pečivo a objevte něco nového!
Kefírové košíčky jsou jednoduché, chutné a na přípravu nenáročné domácí pečivo, které ozdobí každý čajový dýchánek. Je to skvělá volba pro rychlý dezert, který nevyžaduje mnoho úsilí, ale vždy se ukáže jako velmi chutný jak na pohled, tak na chuť. Dopřejte svým blízkým čerstvé domácí koláče bez většího trápení!
Připravte si ingredience na výrobu kefírových košíčků do silikonových forem.
Smíchejte vejce a cukr a promíchejte do hladka. Cupcakes připravené podle tohoto receptu jsou docela sladké, takže pokud plánujete přidat sladkou náplň (čokoláda, sladké sušené ovoce) nebo ozdobit cupcaky sladkou polevou nebo krémem, můžete trochu snížit množství cukru.
Přidejte vanilkový cukr a kefír pokojové teploty a znovu dobře promíchejte.
Poté do směsi postupně za stálého míchání přidávejte prosátou pšeničnou mouku.
Vše dobře promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky.
Jedlou sodu uhaste octem nebo citronovou šťávou a přidejte do těsta.
Případně přidejte kandované ovoce, kousky sušeného ovoce, čokoládové kapky nebo jiné polevy.
Ještě jednou vše dobře promícháme a těsto necháme 10 minut odležet. Mezitím si předehřejte troubu na 180 stupňů.
Nalijte těsto do silikonových košíčků a naplňte je do 2/3.
Poté kefírové košíčky vložte do silikonových forem do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut do zlatova. Dortíky necháme mírně vychladnout a vyjmeme z forem.
Ozdobte cupcaky podle nálady. Košíčky zdobím cukrovou a čokoládovou polevou a posypávám různobarevnými cukrovými posypy.
Kefírové košíčky v silikonových formách jsou hotové. Šťastný čaj.
Čokoládové muffiny v silikonových formách na kefíru
Pečení na kefíru je vždy velmi jemné a chutné. Tyto košíčky se snadno vyrábějí a jsou vyrobeny ze snadno dostupných surovin. Na přípravu těsta vám bude stačit 10 minut a o zbytek se postará trouba.
Čokoládové košíčky vyrobené s kefírem mají středně vlhkou a nadýchanou texturu. Chutnají neuvěřitelně čokoládově s vlhkou ořechovou náplní. Pokud není Nutella, můžete dát jeden kousek čokolády nebo dokonce přidat ořechy, ovoce nebo bobule. Vše záleží na vaší fantazii a preferencích.
Toto pečivo lze připravit na sváteční stůl nebo ve všední den pro vaši rodinu. Bude se líbit především vašim dětem.
Čokoládové muffiny se pečou na kefíru v silikonových formách, což značně zjednodušuje proces vaření. Použít ale můžete i papírové nebo kovové formičky. Kdo je pohodlný.
Ingredience:
- Kefír - 200 ml
- Mouka - 1,5 šálku
- Cukr - 100 g
- Margarín - 100 g
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
- Soda uhasená octem - 1 lžička
- Nutella - 10 lžiček
Přečtěte si také:
Recept na čokoládové košíčky na kefíru
1. Vejce s cukrem ušleháme metličkou do nadýchané hmoty. Zpočátku to bude těžké porazit, ale pak bude hmota svěží a hustá, jako na fotografii.
2. Margarín rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo na sporáku. Místo margarínu můžete použít máslo. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a vlijeme do vaječné směsi. Promícháme metličkou.
3. Přidejte kefír a promíchejte. Kefír není mastný. Je lepší, když je kyselejší, pak budou muffiny křehčí.
4. Nejprve prosejeme mouku a dáme ji najednou. Nahoru přidejte sodu uhasenou octem. Vše smícháme metličkou do homogenní hmoty.
5. Vezměte kakaový prášek a vložte jej do těsta. Používejte pouze ten, kterým jste si jisti, s nejvyšším obsahem kakaových bobů alespoň 80 %.
6. Dobře promíchejte metličkou. Těsto bude husté, trochu hustší než domácí zakysaná smetana.
7. Silikonová forma se nemusí mazat. Lžící těsto rozprostřeme do poloviny úrovně formiček. Vezměte lžičku Nutelly a vložte ji do těsta. Uzavřeme čokoládovým těstem.
Neplňte pánev těstem až po okraj, protože košíčky během pečení hodně nakynou. Dáme péct do předehřáté trouby na 30 minut při teplotě 180 C. Připravenost košíčků je vidět podle prasklin, které se tvoří při pečení.
8. Čokoládové košíčky na kefíru jsou hotové! Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Podávejte lahodné pečivo na stůl se svým oblíbeným dezertním nápojem.
Košíčky je lepší skladovat v igelitovém sáčku nebo v plastové nádobě. Druhý den se stanou ještě chutnějšími a získají ještě bohatší čokoládovou chuť. Dobrou chuť!
Cupcakes se nyní prodávají téměř v každém oddělení pečiva. Toto pečivo je oblíbené mezi mlsouny, je vhodné si ho vzít s sebou do práce nebo na piknik. Není nic lepšího, než podávat cupcake k rannímu čaji.
Ale domácí pečivo uvařené ve vlastní kuchyni je mnohem chutnější a aromatičtější. V tomto článku se dozvíte recept na kefírové muffiny ve formách, na které budete potřebovat ty nejobyčejnější produkty.
Jak už to tak bývá, hospodyňky nerady tráví dlouhou dobu přípravou pokrmů. Ale v našem případě to není nutné.
Kefírové muffiny v silikonových formách připravíte rychle a bez námahy. Hlavní věc je uhníst těsto a po zbytek času se můžete věnovat své práci, protože v troubě bude celý proces probíhat bez vaší účasti.
Níže uvádím recepty, po jejichž zvládnutí obdarujete své příbuzné lahodným pečivem v silikonových formách alespoň každý den.
Recept na klasické cupcaky na kefíru
Z uvedeného množství surovin získáte těsto, které je potřeba nalít do 6-7 forem.
Vzít:
80 g másla; dvě vejce; jeden a půl sklenice pšeničné mouky; sklenice kefíru; 10 g prášku do pečiva; sáček vanilkového cukru; špetka soli; půl sklenice granulovaného cukru; ovocný nebo bobulový džem.
Pokrok:
- Vyjměte produkty z chladničky, nechte je všechny stát při pokojové teplotě po dobu nejméně půl hodiny.
- Změklé máslo utřeme s vejci a krupicovým cukrem. V případě potřeby použijte mixér, takže hmota bude svěží a homogenní.
- Postupně přilévejte kefír za stálého šlehání směsi.
- Do samostatné mísy prosejeme mouku a smícháme ji s vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Pokud vám doma dojde prášek do pečiva, nahraďte ho sodou, ale před přidáním ke zbytku ingrediencí uhaste trochou citronové šťávy.
- Smíchejte tekutou a suchou směs v jedné misce, přidejte špetku soli. Pokud konzistence těsta připomíná sušenku, udělali jste vše správně a je čas naplnit formy.
- Silikonové formy ničím nemažte, pečení v nich se nelepí na stěny. Neplňte je na 100 %, jinak vykynuté těsto popraská, nebo dokonce „uteče“ přes okraj.
- Muffiny před pečením plníme marmeládou, postačí jedna lžička na porci.
- V troubě zahřáté na 200 stupňů stráví dezert 30-35 minut.
Vychladlé cupcakes posypeme moučkovým cukrem nebo polevou (viz foto). Pochoutka je hotová, může se podávat. Recepty na pečení na kefíru najdete na mých stránkách.
recept na čokoládový koláč
Vůni kakaa miluje každý bez výjimky. Mnoho lidí ví, že chuť a vůně čokolády mají pozitivní vliv na pohodu a mohou vás i povzbudit.
K výrobě dezertu s tímto práškem potřebujete následující přísady:
½ balení másla; 100 ml kefíru; dvě vejce; 0,1 kg cukru; sáček prášku do pečiva; 60 g kakaa; 1,5 šálku mouky; 120 g hořké čokolády.
Aby byly košíčky úspěšné, používejte při své práci pouze vysoce kvalitní produkty. To platí zejména pro kakaový prášek a hořkou čokoládu.
Posloupnost akcí:
- Cukr rozdělíme na polovinu, jednu část utřeme měkkým máslem, druhou vejci.
- Obě směsi spojíme a zalijeme kefírem.
- Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva. Směs dvakrát propasírujeme přes síto a přidáme k tekutým surovinám.
- Stěrkou vmíchejte těsto na košíčky, nemělo by být příliš tekuté a rozetřete do formiček. Nejprve položte jednu lžíci směsi, navrch dejte kousek čokolády, zakryjte malým množstvím těsta.
- Troubu předehřejte na 190 stupňů a košíčky pečte 20 minut.
- Podávejte dezert na kefíru teplý, dokud čokoláda nestihne ztuhnout.
Recept na krupicové muffiny na kefíru v silikonových formách
Jádrem krupicových košíčků je nejjednodušší způsob, jak vyrobit mannu. Pouze v tomto případě je třeba těsto na košíčky rozdělit a upéct v malých silikonových formách, vymazaných.
Pokud je obvyklé nalít mannik před podáváním džemem nebo tekutou omáčkou, pak se kefírové muffiny ve formách připravují s kandovaným ovocem, rozinkami nebo jiným sušeným ovocem.
Fotografie ukazuje, jak takové košíčky vypadají v sekci. Není to velmi působivé a chutné?
K hnětení těsta si vezměte:
130 g krupice; 0,2 l kefíru; 1 vejce; ½ sáčku prášku do pečiva; 130 g mouky; neúplná sklenice granulovaného cukru; ½ šálku rozinek nebo směsi sušeného ovoce (sušené meruňky, sušené třešně, sušené švestky).
Kroky vaření:
- Vložte krupici do misky a zalijte kefírem. Směs by měla být vyluhována půl hodiny, aby krupice měla čas nabobtnat. Díky tomu bude pečení křehčí.
- Po 30 minutách přistoupíme k dalšímu postupu – šlehání vajec s krystalovým cukrem.
- Nabobtnalou krupici smícháme s vejci.
- Prosejeme mouku a prášek do pečiva a vmícháme. Na kefír vyklepejte řídké těsto.
- Připravte si formičky, pokud máte kovové. Vložte naolejované papírové vložky a nalijte těsto. Formičky naplňte do 2/3 objemu, aby těsto při pečení nevyteklo. Silikonové formy není nutné mazat.
- Vložte polotovary do horké trouby a označte 45 minut. Tato doba stačí na to, aby se kefírové košíčky dobře propekly a získaly načervenalou kůrku, jako na fotografii.
Jednoduché muffiny na kefíru a rostlinném oleji
Někdy ve vaší lednici není žádné máslo. Ale to není důvod, proč odmítnout vařit svěží a voňavé pečivo. Použijte rozinky nebo sušené švestky, abyste dodali dezertu extra chuť.
Nákupní seznam:
tři vejce; 200 g kefíru a cukru; 3 umění. lžíce rostlinného oleje; 0,5 šálku rozinek; 0,5 lžičky sody; 2 šálky mouky; 0,5 lžičky vanilinu.
Postup:
- Nejprve rozinky opláchněte a zalijte vroucí vodou. Po 10 minutách slijeme vodu, osušíme bobule a obalíme v mouce.
- Nalijte sodu do misky s teplým kefírem, promíchejte. Směs necháme odstát, aby soda stihla uhasit.
- V samostatné misce porazte cukr a vejce, přidejte kefír a rostlinný olej.
- Po částech nalijte prosátou mouku, a když se konzistence těsta stane hustou zakysanou smetanou (viz foto), přestaňte přidávat mouku.
- Na konci hnětení přidejte rozinky, rovnoměrně je rozmístěte po celé hmotě.
- Použijte silikonové formičky, košíčky se v nich nepřipálí a pak je snadno vyjmete na servírovací talíř.
Dezert se peče na kefíru asi 20 minut při 190 stupních. Chcete-li zkontrolovat připravenost pečení, proveďte test suchého shody. Recepty na pečení v mikrovlnné troubě hledejte na jiných stránkách webu.
Cupcakes s klobásou a sýrem ve spěchu
V mikrovlnné troubě rychle připravíte lahodnou svačinu. Řeč je o cupcakes se slanou náplní. Pojďme se na vše podívat pěkně popořadě a nejprve je potřeba si zapamatovat všechny ingredience, ty stačí na nakrmení čtyřčlenné rodiny snídaní.
Vzít:
3 vejce; 100 ml kefíru; 0,5 lžičky sody; sklenici mouky; sůl podle chuti; 80 ml rostlinného oleje; 100 g uzené klobásy a tvrdého sýra; 1 červená paprika.
Příprava krok za krokem:
- Vejce nejprve rozšlehejte s kefírem, poté s olivovým olejem.
- Směs osolíme, přidáme sodu a prosátou mouku.
- Uhněteme těsto konzistence husté zakysané smetany a dáme zatím stranou.
- Postarejte se o nádivku. Papriku, sýr a klobásu nakrájíme na malé kostičky. Náplň nalijeme do těsta.
- Když jsou kostky rovnoměrně rozmístěny v hmotě, můžete plnit formičky. K tomuto účelu se dobře hodí keramické hrníčky, ze kterých čaj obvykle pijete.
Košíčky připomínají omeletu, jejich obsah kalorií je 272 kcal na 100 g produktu. Vdolky se slanou náplní a šálek aromatického čaje vám pomohou načerpat energii před obědem. Dobrou chuť!
- Při hnětení těsta na košíčky používejte výrobky při pokojové teplotě. Kefír lze mírně zahřát na teplotu 30 stupňů a uhasit v něm sodu.
- Trouby od různých výrobců jsou obdařeny různými technickými možnostmi. Proto se zaměřením na čas uvedený v receptu nezapomeňte zkontrolovat připravenost pečení dřevěnou špejlí nebo jen zápalkou.
- Nikdy nevyndávejte horké košíčky z forem. Díky své něžnosti se snadno deformují, nebo se dokonce úplně rozpadnou na kusy. Před vyjmutím počkejte, až dezert vychladne.
Můj video recept
Velmi často na nějaké složité recepty prostě není dost času, proto jsou tak ceněné ty, které se dají udělat narychlo. To je zvláště důležité, pokud jsou doma malé děti. Dnes vám tedy chci nabídnout pečení kefírových košíčků v silikonových formách, které se připravují velmi rychle a snadno. Používám nejběžnější produkty, pokud si přejete, můžete si je mírně upravit, jak přesně řeknu níže.
Udělám recept na košíčky na margarínu s rozinkami, které lze v případě potřeby nahradit jiným sušeným ovocem a upéct v malých formách. Výhodou takových forem je, že se nemusí vůbec mazat, protože se na ně nikdy nic nelepí. Recept na cupcakes je moc dobrý, takže určitě radím vyzkoušet.
Ingredience:
- Slepičí vejce - 3 ks.
- Cukr - 1,5 šálku
- Kefír - 300 ml.
- Margarín - 200 g
- Mouka - 2 šálky
- Rozinky - 50 g
- Prášek do pečiva - 1 lžička
Množství: 35-40 kusů
Pečeme v troubě 20 minut
317 kcal na 100 g
Jak vařit cupcakes
Tento recept na dort je velmi jednoduchý na přípravu. Vejce rozklepnu do mísy a přidám cukr, pak je šlehám mixérem tři minuty do pěny.
Margarín rozpustím a nechám mírně vychladnout. Také, pokud chcete, můžete jej vždy nahradit máslem. Do vyšlehané hmoty naliju studený kefír, teplý margarín, prášek do pečiva a promíchám.
Poté vsypu dvě sklenice mouky, které jsem předem propasíroval přes síto. V jedné sklenici je 200 ml, pamatujte na to při měření všech ingrediencí, abyste získali stejný výsledek.
Rozinky nebo jiné sušené ovoce zalijte horkou vodou a nechte 5 minut působit, poté opláchněte pod tekoucí vodou a zbylou vlhkost odstraňte papírovou utěrkou.
Jak jsem řekla, kefírové košíčky budu péct v silikonových formách a není potřeba je předem ničím mazat. Těsto jsem rozetřela ve formě dvou lžiček.
Muffiny peču v troubě vyhřáté na 190 stupňů, 20 minut, do zlatova. Aby byly hotové, stačí jeden z nich propíchnout dřevěným párátkem, pokud je potom suchý, vytáhnu je z trouby.
Hotové výrobky lze velmi snadno vyjmout z formy, k tomu stačí pouze otočit. Přendám je do misky a nechám vychladnout. Recept na tento koláč je jeden z nejjednodušších na přípravu, zvládne ho i začátečník. Díky tekutému těstu a přesným poměrům nebudete mít s postupem rozhodně žádné potíže.
Navrch je můžete posypat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládou, ale rozhodla jsem se to nechat tak. Lahodné kefírové košíčky v silikonových formách jsou hotové.
Jak vidíte, připravují se snadno a rychle a chuť vás potěší. Dobrou chuť!