Rychlé chobotnicové saláty. Mořský salát s krevetami a chobotnicí. Salát s chobotnicí podávejte vychlazený, takže ho po uvaření dejte do lednice do příchodu hostů.

Připravujete se na přijetí hostů nebo jen chcete potěšit své blízké lahodným salátem? Pak vás bude dnešní příspěvek obzvlášť zajímat, nabídneme vám totiž recepty na chobotnicové saláty, které můžete klidně přidat do TOP 13 nejchutnějších a nejjednodušších. Vyzkoušejte a jsme si jisti, že alespoň jeden z nich určitě zaujme své místo ve vaší kuchařce.

Salát s chobotnicí, rýží a vejci

Budete potřebovat:

čerstvá chobotnice - 500 gramů,
rýže - 200 gramů,
vařená slepičí vejce - 4 kusy,
čerstvá okurka - 2 malé kousky,
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce,
sůl - podle chuti.

Způsob vaření

Rýži vařte do vaření (vařte asi čtvrt hodiny od varu vody). Hoďte to na síto.
Chobotnice zalijte vroucí vodou. Po vychladnutí vodu opláchneme, očistíme a nakrájíme na proužky.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Rozložte chobotnice. Na středním plameni za stálého míchání opékejte 3 minuty.
Vejce uvařená natvrdo nakrájíme nadrobno.
Moje okurky. Diskutujeme. Nakrájíme na kostky.
Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce. Přidáme trochu soli. Promícháme. Salát je připraven!

Salát s chobotnicí, krevetami a rýží "Tales of Neptun"

Budete potřebovat:

vařená chobotnice - 500 gramů,
tvrdý sýr - 150 gramů,
vařená rýže - 100 gramů,
vařené krevety - 100 gramů,
rajčata - 2 kusy,
slepičí vejce natvrdo - 2 kusy,
česnek - 2 stroužky,
majonéza - 250 ml,
sůl - podle chuti,
kaviár černý nebo červený - na ozdobu.

Způsob vaření

Vejce očistíme od skořápky. Nastrouháme na středním struhadle.
Sýr nastrouháme na struhadle.
Moje rajče. Diskutujeme. Nakrájejte na malé kostičky.
Česnek očistíme. Procházíme lisem.
Chobotnice procházejí mlýnkem na maso.
Kombinujeme chobotnici, česnek a polovinu objemu majonézy uvedeného v seznamu produktů potřebných pro přípravu salátu.
Poté, co jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít sestavovat salát.
Uvařenou rýži položte na plochý talíř.
Navrch rozetřeme polovinu chobotnicko-česnekové hmoty.
Další vrstvou jsou rajčata.
Na rajčata dáme vrstvu vajec.
Na řadě je opět chobotnice.
Posypeme sýrem.
Bohatě namažte majonézou.
Rozložte krevety.
Zdobíme kaviárem.
Hotový salát pošleme do lednice alespoň na půl hodiny vyluhovat. Poté můžete hosty překvapit podáním krásného a chutného salátu ke stolu.

Postní chobotnicový salát

Budete potřebovat:

chobotnice - 1 kus,
cibule - 1 kus,
česnek - 1 stroužek,
mořské zelí (vhodné je vařené, konzervované a dokonce i zmrazené) - 200 gramů,
vařená řepa - 100 gramů,
vařená mrkev - 100 gramů,
sójová omáčka - 2 polévkové lžíce,
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,
citronová šťáva - 1 polévková lžíce,
směs paprik - podle chuti.

Způsob vaření

Olihně očistíme. Vhoďte do vroucí vody. Povaříme minutu.
Chobotnici nakrájíme na proužky.
Řepu nastrouháme na struhadle.
Mrkev také nastrouháme.
Cibule nakrájená na půlkolečka.
Připravené ingredience spojíme s nakrájenou mořskou řasou (pokud jste použili mraženou, tak je třeba ji předvařit).
Smíchejte sójovou omáčku s rostlinným olejem, citronovou šťávou a česnekem prošlým lisem.
Dochutíme připravenou omáčkou. Dobře promíchejte.
Salát připraven. Před podáváním, je-li to žádoucí, můžeme ozdobit kolečky cibule a posypat směsí paprik.

Salát z chobotnice s kuřecím masem

Ingredience:

chobotnice (můžete použít vařené i konzervované) - 250 gramů,
vařený kuřecí řízek - 250 gramů,
nakládané okurky - 300 gramů,
sůl - podle chuti,
majonéza - na dresink.

Způsob vaření

Chobotnice nakrájené na malé kostičky.
Stejným způsobem umelte kuře.
Nakládané okurky se také nakrájí na kostičky.
Smíchejte chobotnici, kuřecí maso a okurky. V případě potřeby můžete trochu osolit.
Salát oblékáme majonézou. Důkladně promíchejte. Dáme do salátové mísy a podáváme na stůl.

Salát z chobotnice "Sváteční dekorace"

Ingredience:

chobotnice - 400 gramů,
majonéza - 100 gramů,
petrželová nať - několik větví,
sůl - podle chuti.

Způsob vaření

Moje chobotnice. Odstraňte kůži a vnitřnosti. Potřeme solí.
Na sporáku přivedeme k varu jeden a půl litru osolené vody.
Chobotnice vložíme do vroucí vody. Vařte 2-3 minuty od okamžiku varu.
Hotová chobotnice nakrájená na proužky.
Vejce očistíme. Nakrájíme nadrobno. Kombinujte s chobotnicí.
Salát osolte. Dochutíme majonézou. Promícháme.
Salát zdobíme petrželkou a zdobíme stůl mňam.

Rychlý salát s chobotnicí a zeleným hráškem

Budete potřebovat:

konzervovaný hrášek - 1 plechovka,
chobotnice - 3 kusy,
vejce natvrdo - 2 kusy,
cibule - 1 kus,
sůl - podle chuti,
majonéza - na dresink.

Způsob vaření

Olihně omyjeme. Ponořte do vroucí vody na 3-5 minut.
Posíláme chobotnice ve studené vodě. Myjeme. Sundáme kůži. Nakrájejte na brčka.
Vejce nakrájíme nadrobno.
Cibuli očistíme. Můj. Jemně nakrájené.
Smíchejte chobotnice, vejce a cibuli v hluboké misce.
Přidejte hrášek a nezapomeňte nejprve vypustit přebytečnou tekutinu.
Trochu osolte. Dochutíme majonézou. Promícháme. Připraveno!

Salát z chobotnice a nakládaných okurek "A la Olivier"

Budete potřebovat:

chobotnice - 3 kusy,
nakládané okurky - 3 kusy,
brambory vařené ve slupce - 3 kusy,
vařená mrkev - 1 kus,
konzervovaný zelený hrášek - 1 plechovka,
majonéza - 200 gramů,
zelení - 0,5 svazku,
sůl - špetka
čerstvě mletý černý pepř - špetka.

Způsob vaření

Brambory očistíme. Nakrájíme na kostky.
Mrkev očistíme. Nakrájíme na kostky.
Olihně očistíme, vyjmeme vnitřnosti. Důkladně opláchněte.
Dáme do vroucí osolené vody. Po uvaření vařte 5 minut.
Vychladlé chobotnice nakrájíme na kostky.
Nakládané okurky nakrájené na kostičky.
Moje zelení. Diskutujeme. Nakrájíme nadrobno.
Všechny připravené ingredience smícháme.
Slijte tekutinu ze sklenice s hráškem. Jeho obsah posíláme do salátu.
Sůl. Pepř. Dochutíme majonézou. Promícháme. Salát "A la Olivier" je připraven. Dejte do salátové mísy, podávejte na stůl!

Salát s krabím masem v chobotnici

Budete potřebovat:

chobotnice - 2 kusy,
vařená vejce - 1 kus,
červená cibule - 1/2 kusu,
krabí maso - 30 gramů,
rýže v sáčcích - 1 porce,
kopr - několik větví,
majonéza - 2 polévkové lžíce,
sůl - podle chuti,
koření - podle chuti.

Způsob vaření

Olihně čistíme. Vyjmeme vnitřnosti.
Do hrnce nalijte vodu a přidejte sůl a koření. Zapálili jsme.
Pošleme chobotnice do vroucí vody. Přivést k varu. Odstavíme ze sporáku. Po 10 minutách je vyjmeme z vody.
Voda, ve které jsme kalamáry vařili, se přivede k varu. Krabí maso vložíme do vroucího vývaru. Vařte 3 minuty. Vyndáme.
Vývar přiveďte zpět k varu. Dal jsem sáček rýže. Vařte podle návodu na obalu.
Nakrájejte ocasy chobotnice na kostky.
Krabí maso se také drtí.
Mrkev očistíme. Nakrájíme na kostky.
Vejce nakrájíme nadrobno.
Cibuli nakrájíme nadrobno.
Připravené suroviny spojíme.
Přidáme vychladlou rýži.
Dochutíme majonézou. Promícháme.
Nádivka olihně se salátem. Dáme na hodinu do lednice.
Můj kopr. Diskutujeme. Broušíme. Nasypte je na servírovací talíř.
Plněné chobotnice nakrájejte na kousky. Rozložte na talíř. Jdeme ke stolu!

Chobotnice v korejském stylu

Budete potřebovat:

chobotnice - 300 gramů,
mrkev - 1 kus,
cibule - 1 kus,
sójová omáčka - 4 polévkové lžíce,
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce,
sůl - podle chuti,
mletá červená paprika - podle chuti.

Vaření:

Olihně čistíme. Vhoďte do vroucí vody. Vařte 2 minuty.
Myjeme. Nakrájíme slámu.
Mrkev očistíme. Utřeme na struhadle. Sůl. Necháme půl hodiny.
Cibuli nakrájíme na kolečka.
Smažte cibuli v horkém rostlinném oleji po dobu 10 minut na středním ohni. Nezapomeňte promíchat.
Dejte kalamáry do velké mísy.
Přidejte k nim mrkev.
Sůl. Pepř. Přidejte sójovou omáčku. Důkladně promíchejte. Dáme na noc do lednice. Po uplynutí stanovené doby je chobotnicový salát v korejském stylu připraven. V chladničce by se neměl uchovávat déle než 3 dny.

Salát z chobotnice, hub a zelených fazolek pro ty, kteří mají rádi pikantní

Budete potřebovat:

chobotnice - 3 kusy,
vařené brambory - 3 kusy,
nakládané okurky - 3 kusy,
česnek - 3 stroužky,
zelené fazolky - 200 gramů,
žampiony - 200 gramů,
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,
majonéza - podle chuti,
sůl - podle chuti.

Způsob vaření

Chobotnice zalijte vroucí vodou. Vnitřek očistíme a vyjmeme.
Po uvaření vaříme 3 minuty ve vroucí vodě.
Opláchněte studenou vodou. Diskutujeme. Nakrájíme slámu.
Vařte fazole, dokud nejsou měkké.
Mírně smažte v rostlinném oleji.
Samostatně smažte houby.
Do smažených fazolí přidejte česnek prošlý lisem.
Okurky nakrájené na proužky. Smícháme s fazolemi.
Brambory nakrájíme na nudličky. Pošleme do salátu.
Přidejte chobotnice a houby.
Osolte (nepřehánějte to, nezapomeňte, že okurky jsou slané). Dochutíme majonézou. Promícháme. Salát je připraven!

Neobvykle lahodný salát s chobotnicí a koňakem

Budete potřebovat:

chobotnice - 2 kusy,
vejce natvrdo - 2 kusy,
okurky - 2 kusy,
ledový salát - 1 kus,
vařené loupané krevety - 100 gramů,
majonéza - 4 polévkové lžíce,
kečup - 2 polévkové lžíce,
koňak - 2 polévkové lžíce,
sůl - podle chuti.

Způsob vaření

Olihně čistíme. Myjeme. Vařte ve vroucí vodě 3 minuty.
Nakrájíme na kroužky.
Vejce očistíme. Oddělte žloutky od bílků. Poslední nakrájíme na proužky.
Okurku oloupeme. Nakrájíme na proužky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Můj salát. Diskutujeme. Roztrhat na kusy.
Smíchejte majonézu, kečup a koňak.
Připravené suroviny spojíme. Zalijte omáčkou. Promícháme. Neobvykle chutný a velmi lehký salát je připraven. Snaž se!

Salát z chobotnice s jablky

Budete potřebovat:

chobotnice - 300 gramů,
jablko - 250 gramů,
cibule - 100 gramů,
majonéza - 100 gramů,
vařená vejce - 5 kusů,
sůl - 1/2 lžičky,
greeny - volitelné.

Způsob vaření

Olihně čistíme. Naplňte vroucí vodou. Vařte ne déle než 5 minut.
Chladíme. Nakrájíme na kostky.
Vejce očistíme. Rozpadáme se. Smíchejte s chobotnicí.
Jablka očistíme. Semena odstraníme. Nakrájíme na malé kostičky. Posíláme na chobotnice a vejce.
Cibuli očistíme. Můj. Jemně nakrájené. Smícháme s nasekanými přísadami.
Sůl. Dochutíme majonézou. Promícháme. Vložte do salátové mísy.
Moje zelení. Diskutujeme. Broušíme. Zdobíme jím salát.

Kalamárový salát s rozinkami a ořechy

Budete potřebovat:

chobotnice - 300 gramů,
rozinky - 1/2 šálku
nasekané vlašské ořechy - 1/2 šálku
majonéza - podle chuti.

Způsob vaření

Rozinky vytřídíme. Můj. Naplňte horkou vodou. Po nabobtnání položte na ručník a osušte.
Moje chobotnice. Čistíme. Vařte ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut.
Vychladlé maso olihně nakrájíme na nudličky nebo nakrájíme na kolečka.
Smíchejte chobotnici s rozinkami.
Salát oblékáme majonézou.
Dáme do salátové mísy a před podáváním bohatě posypeme ořechy. Pojďme si udělat test!

Upozornili jsme pouze na 13 receptů na chobotnicové saláty, které mohou ozdobit slavnostní hostinu. Pokud však chcete experimentovat, můžete maso olihně zkombinovat s vašimi oblíbenými surovinami a je možné, že se stanete autorem originálního, chutného a zdravého salátu. Doufáme, že se s námi o svůj recept určitě podělíte v komentářích k tomuto článku. Kulinářský úspěch vám a dobrou chuť!

Pokrmy z mořských plodů si získávají stále větší oblibu. Skvělá chuť, spousta užitečných stopových prvků a vitamínů, to vše se v mořských plodech nachází v přebytku. Oblíbené jsou především chobotnice.

Budeme o nich mluvit v našem článku. Jak vybírat, jak vařit a s čím kombinovat. K dnešnímu dni bylo vynalezeno mnoho pokrmů, mezi které patří i chobotnice. Rychlé, chutné a zdravé – co víc si přát?

Jak si vybrat

A přesto je zpočátku důležité koupit správnou chobotnici. Fólie pokrývající chobotnici může mít jakoukoli barvu, ale uvnitř je kvalitní maso vždy bílé. Ty chobotnice, které byly v okně dlouhou dobu nebo pokud byly rozmraženy a znovu zmraženy, změní svou barvu zevnitř, a to se stane, protože maso absorbuje barvu filmu. Chuť takového produktu také trpí. Pokud by pravidla zmrazování byla v souladu s normami, pak se jatečně upravená těla od sebe snadno oddělují.

Jak se připravit na vaření a jak vařit

Po výběru kvalitních chobotnic je připravujeme na vaření. Aby bylo možné korpus snadno a rychle očistit, je potřeba jej zalít vroucí vodou. Odstraňte vrchní fólii zvenku a zevnitř a poté odstraňte hřbetní tětivu zevnitř. Poté opláchněte ve studené vodě a naše chobotnice je připravena k vaření.

Připravený korpus chobotnice posíláme do hrnce s vroucí vodou, předem osolenou. Podle chuti můžete přidat i koření. Doslova po 30 sekundách vypněte oheň a nechte chobotnice v horké vodě dalších 5 minut. Pamatujte, že celková doba vaření by neměla přesáhnout 3-5 minut, jinak bude maso tuhé a gumové.

Užitečné vlastnosti chobotnice

Podle odborníků je maso olihně považováno za velmi užitečné pro lidský organismus. Obsahuje mnoho bílkovin a vitamínů, např. B6, C, PP, E. Obsahuje celou sadu stopových prvků nezbytných pro správné fungování organismu. Jód, železo, měď, fosfor, draslík, selen, polynenasycené tuky.

Pouhých 85 gramů chobotnicového masa stačí zkonzumovat denně k doplnění tělu mědí. A přítomnost zinku v dostatečném množství v tomto produktu posílí imunitní systém, a tím sníží riziko nachlazení.

Maso olihně se doporučuje zařazovat i do dětského jídelníčku. Výrobek neobsahuje cholesterol, ale obsahuje taurin, který právě přispívá k tomu, že se množství cholesterolu snižuje. Chobotnice jsou považovány za dietní produkt kvůli absenci tuku.

Jak vidíte, tento produkt obsahuje dostatek užitečných látek na to, aby byl častým hostem našeho jídelníčku nejen o svátcích, ale i ve všední dny.

Salát z chobotnice - nejchutnější fotorecept krok za krokem

Tento jednoduchý salát s chobotnicí a zeleninou bude příjemným překvapením pro vaše blízké nebo hosty.

Budete potřebovat:

chobotnice - 2 střední jatečně upravená těla (250-300 g);
tvrdý sýr - 200-300 g;
střední rajčata - 3 ks;
2 velké stroužky česneku;
petržel - podle chuti;
majonéza - 150 g.

Vaření:

1. Umyjte chobotnici. Chcete-li chobotnici lépe vyčistit, měli byste ji nejprve ponořit do horké a poté studené vody, držet ji tam 2-3 minuty a odstranit kůži a tětivu.

2. Po vhození chobotnice do vody vařte po varu 2-4 minuty. Už ne, jinak může ztuhnout.

3. Olihně zchladíme a nakrájíme na malé kousky.

4. Zelení a rajčata omyjte, nakrájejte nadrobno.

5. Česnek oloupeme a nakrájíme nebo nasekáme speciálním lisem (drtič česneku). Sýr nastrouháme.

6. Všechny nakrájené suroviny dáme na talíř, ochutíme zakysanou smetanou a promícháme.

Salát s chobotnicí a vejcem

Tento salát se může stát oblíbeným pro celou rodinu, dospělé i děti. Jeho příprava zabere velmi málo času, ale chuť je úžasná.

Ingredience:

Chobotnice - 2 kusy, střední velikost nám bude vyhovovat;
Kuřecí vejce - 4 kusy;
Cibule - 1 kus, vezměte malou velikost;
Zelení - několik snítek kopru a petrželky;
Sůl, pepř - podle vašeho vkusu;

Vaření:

K přípravě tohoto salátu tedy potřebujeme chobotnice, již oloupané a správně uvařené. Doba vaření není delší než 5 minut – je povoleno méně, pokud čas překročíme – získáme tuhé a bez chuti chobotnicové maso.
Pro náš salát nakrájíme chobotnici na proužky.
Slepičí vejce natvrdo - nakrájíme na kostičky nebo potřeme vykrajovátkem.
Cibuli je nejlepší nakrájet na půlkolečka, aby byla dostatečně tenká nebo nakrájená najemno.
Zeleninu nakrájejte nadrobno, majonézu přidejte přímo do připraveného salátu jako dresink. Sůl a nové koření podle chuti.

Prezentovaný salát lze vzít jako základ a experimentovat s přísadami, pokaždé získat nové originální jídlo. Chcete-li například získat uspokojivější salát, můžete přidat vařenou rýži nebo kukuřici, pro libové je vhodné pekingské nebo červené zelí.

Jak uvařit jednoduchý salát s chobotnicí a okurkou

Další vydatný a na přípravu jednoduchý chobotnicový salát. Takže ingredience jsou:

Chobotnice - 2 kusy, vezměte střední velikost;
Kuřecí vejce - 3-4 kusy;
Vařené brambory - 1 kus, vezměte průměrnou velikost;
Cibule - 1 kus, vezměte malou velikost;
Sůl, pepř, česnek, bylinky - podle chuti.

Vaření:

Oloupané a uvařené chobotnice nakrájíme na malé kroužky. Brambory s vejcem - malé tyčinky.
Cibuli lze nakrájet na tenké půlkroužky nebo jemně nasekat - věc chuti. Můžete použít sladkou cibuli, to také umožňuje experimentovat s chutí.
Česnek nemůžete vůbec přidat, pokud se vám nelíbí jeho chuť, salát bude také úžasný.
Přidejte pepř, sůl, bylinky podle chuti, tolik majonézy, kolik salát vstřebá.
Míchejte dostatečně jemně, abyste nepoškodili kostky brambor a vejce.

recept na konzervovaný salát z chobotnice

Tento recept vás potěší svou vydatnou chutí a snadnou přípravou. Ingredience, které budete potřebovat:

Konzervované chobotnice - 300 - 400 gramů;
Kuřecí vejce - 3-4 kusy;
Zelený hrášek (konzervace) - půl sklenice;
Cibule - 1 kus střední velikosti;
Sůl, pepř - podle vašeho vkusu;
Zelená cibule - peří - až 2 větve;
Zelení - kopr nebo petržel.

Vaření:

Uvařená vejce nakrájíme najemno, chobotnici z konzervy nakrájíme na nudličky.
Cibule a zelené peří, jemně nasekejte zeleninu a přidejte do salátové mísy ke zbytku ingrediencí.
Zelený hrášek se nejprve pošle do cedníku, nechá se odtéct přebytečná tekutina a také se přidá do salátové mísy.
Přidejte sůl, pepř, bylinky podle chuti a dochuťte majonézou.
Vše jemně hněteme. Salát se nejlépe podává na stole, ozdobený malými snítkami zeleně.

Originální salát s chobotnicí a krutony

Moderní saláty obsahují širokou škálu ingrediencí, které se k sobě někdy nehodí. Právě díky takovým neobvyklým receptům má mnoho kuchařů touhu zkusit je vařit.

Mnoho receptů na salát obsahuje krutony, což není vůbec překvapivé: mají různé chutě a jsou všestranné v použití, dobře se hodí pro zimní i letní jídla.

Salát s chobotnicí a krutony je docela neobvyklý a nezapomenutelný, i když na přípravu je docela jednoduchý. Má jedinečnou zvláštní chuť a vůni, dobře se hodí na sváteční stůl. A co je důležité, i pár hodin po uvaření se jeho chuť nejen neztratí, ale stane se sytější.

Sůl není během vaření potřeba, protože kvůli přítomnosti chobotnice a nakládaných okurek se jídlo stejně ukáže jako docela slané.

Čas na přípravu: 40 minut

Množství: 4 porce

Ingredience

Krekry (nejlépe s "mořskou" příchutí): 1 sáček
Sušená chobotnice: 100 g
Kyselé okurky: 3 ks.
Vařené brambory v uniformě: 4 věci.
Jablko: 1/2 kusu
Žárovka: 1/2 ks.
Zelení: trochu
Majonéza: podle chuti

Návod na vaření

Salát s chobotnicí a krevetami

Tento salát ocení všichni milovníci mořských plodů. Ve svém složení skutečně nejsou jen chobotnice, ale také krevety. A věřte, že je to velmi chutné, stojí za to vařit. Už víme, jak vařit chobotnice, ale stojí za to mluvit o pravidlech pro vaření krevet.

Potřebujeme velký hrnec, protože vody by tam mělo být asi 3x více než samotných krevet. Obchod obvykle prodává zmrazené vařené krevety. Liší se narůžovělou barvou.
Krevety tedy pošleme do osolené vody (počítáme dobu vaření od převaření) a vaříme ne déle než 3 minuty! To je důležité, protože pokud budou přepečené, maso krevet ztratí svou úžasnou chuť.
Pro pikantní chuť můžete do vody přidat nové koření, bobkový list, kopr, cibuli, množství přísad se může lišit v závislosti na individuálních preferencích. Po uvaření krevety opláchněte studenou vodou a očistěte je od skořápky.

Ingredience na salát:

Chobotnice - 300 gramů;
Krevety - 300 gramů;
Kuřecí vejce - 2 kusy;
1 stroužek česneku;
petrželová zelená;
Citronová šťáva;
Majonéza - kolik zabere salát.

Vaření:

Oloupané krevety pošleme do salátové mísy, přidáme vařené chobotnice nakrájené na kostky.
Vařená vejce nakrájená na malé kostičky. Podle chuti se přidává sůl.
Salát přelijte česnekovo-citronovým dresinkem. Je to jednoduché na přípravu. Do majonézy přidejte citronovou šťávu, stroužek česneku prolisovaný lopatou a najemno nakrájenou zeleninu.
Vše promícháme, přidáme do salátu a znovu prohněteme. Salát připraven!

Jednoduchý a lahodný salát z chobotnic a krabích tyčinek

Velmi chutný salát, vhodný na sváteční i každodenní stůl. Dá se připravovat v jedné velké salátové míse nebo po částech, které pokrmu dodají na originalitě.

Ingredience:

Chobotnice - 4 kusy;
Krabí tyčinky - 150 gramů;
Kuřecí vejce - 2 kusy;
Tavený sýr;
Majonéza, kolik salátu bude trvat;
Česnek - 2-3 stroužky;
Sůl, pepř podle chuti;
Zelení na zálivku na salát.

Vaření:

Připravené vařené chobotnice a krabí tyčinky nakrájené na porce.
Uvařená vejce nakrájíme najemno a všechny ingredience přidáme do salátové mísy.
Tři tavený sýr na jemném struhadle a také přidejte do salátové mísy.
Do majonézy prolisujte česnek a získejte lahodnou omáčku na zálivku.
Naplníme je salátem a naše jídlo je hotové. Ozdobte zelí a můžete podávat.

Recept na salát s chobotnicí a sýrem krok za krokem

Na přípravě tohoto salátu není nic složitého, ale jeho chuť si jistě oblíbíte. Kombinace chobotnice a sýra dodá salátu pikantní chuť a hosté budou potěšeni a budou chtít víc.

Ingredience:

Chobotnice - 0,5 kg;
Sýr - 300 gramů, jakýkoli, například ruský;
Kuřecí vejce - 2 kusy;
Cibule - 1 kus malé velikosti;
Majonéza - kolik zabere salát.

Vaření:

Oloupané chobotnice uvařte do měkka. Nakrájejte na tenké poloviční kroužky.
Cibuli také nakrájíme na půlkolečka a smažíme do zlatova na slunečnicovém oleji.
Tři sýry a vejce na největším struhadle.
Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou.

Mořský salát z chobotnice a krabů - lahodně lahodný recept

Chcete ochutnat opravdovou mořskou pochoutku? Pak byste si měli připravit salát podle tohoto receptu. Bezpochyby ozdobí váš sváteční stůl.

Ingredience:

Chobotnice - 0,5 kg;
Krabí maso - 250 gramů;
Kuřecí vejce - 3-4 kusy;
Sůl, koření - podle chuti;
Majonéza na dresink;
Listy salátu na ozdobu hotového pokrmu.

Vaření:

Vařené chobotnice nakrájené na tenké půlkroužky.
Kraby vaříme téměř stejně jako krevety a chobotnice. V obchodě se krabí maso obvykle prodává již vařené a zmrazené. Doma je tedy potřeba rozmrazit a uvařit ve slané vodě (bude stačit 3-5 minut). Také nakrájíme na porce.
Tři vejce na jemném struhadle, poté smíchejte všechny ingredience.
Podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.

Salát z chobotnice s kaviárem

Tento salát s chobotnicí bude také důstojnou ozdobou svátečního stolu. Původní jídlo má jiný název - carský salát. K vaření potřebujete následující ingredience:

Chobotnice - 2 kusy střední velikosti;
Červený kaviár - 1 sklenice nebo 80 gramů;
Krevety - 150 gramů;
Tvrdý sýr - 100 gramů;
Vařené brambory - 2 kusy, vezměte průměrnou hodnotu;
Kuřecí vejce - 1-2 kusy;
Cibule - polovina;
Sůl, koření - podle chuti;
Majonéza na dresink.

Vaření:

Připravené a vařené chobotnice a krevety jsou nakrájeny na malé půlkroužky.
Tři vařená vejce a brambory na jemném struhadle. Cibuli nakrájíme nadrobno.
Na velké misce částečně nakrájejte ingredience ve vrstvách, potřete majonézou a rozložte kaviár.
Pak uděláme další takovou vrstvu surovin a ještě jednu. Celkem se získají 2-3 takové vrstvy.
Na závěr náš dort ozdobíme červeným kaviárem a bylinkami. Jídlo je nejen velkolepé, ale také velmi chutné.

Recept na salát s chobotnicí a kukuřicí

K nejoblíbenějším receptům lze připsat salát s chobotnicí a kukuřicí. Je to chutné, rychlé na přípravu a levné na nákup surovin.

Budeme potřebovat tyto ingredience:

Chobotnice - 0,5 kg;
Vařená nebo konzervovaná kukuřice - 90-100 gramů;
Kuřecí vejce - 2 kusy;
Bílé zelí - 200 gramů;
Zelení, sůl, koření podle vašeho vkusu;
Majonéza na dresink.

Vaření:

Filety olihně očistíme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Vychladíme a nakrájíme na malé proužky.
Zelí nakrájíme nadrobno. Vejce, předvařená tři na struhadle.
Z kukuřice vymačkejte přebytečnou tekutinu přemístěním do cedníku.
Suroviny rozložíme do salátové mísy, lehce osolíme, ochutíme majonézou a promícháme. Při podávání ozdobte zelení.

Chobotnice s houbami - původní recept

Neobvyklá kombinace chobotnice a hub dodává tomuto salátu pikantní chuť. Měl by být vyroben již na příští dovolenou nebo jako každodenní jídlo - vaše rodina to ocení.

Ingredience:

Chobotnice - 300 gramů;
Houby (obvykle se používají žampiony, ale jsou možné i jiné) - 200 gramů;
Máslo - 60 gramů;
Kuřecí vejce - 2 kusy;
Zelení, sůl podle chuti;
Majonéza na dresink.

Vaření:

Chobotnice jako vždy omyjte a řádně povařte, ne déle než 5 minut, aby jejich maso zůstalo měkké. Poté nakrájíme na tenké proužky a pošleme do salátové mísy.
Tři vařená vejce na struhadle nebo jemně nakrájená, to je jedno, ale to je věc vkusu každého.
Připravené houby režim kostky, a pak je smažit na másle. (Velmi zajímavou chuť dávají lišky, nebo můžete zkusit nakládané houby, ale nemusíte je smažit).
Poté spojíme všechny ingredience, osolíme, dochutíme majonézou a promícháme.

S tímto salátem můžete experimentovat přidáním různých přísad. Aby bylo jídlo uspokojivější, můžete přidat vařené brambory, nakrájené na kostičky nebo nastrouhané na hrubém struhadle.

Kuřecí maso nebo šunka je perfektní, stejně jako sýr, česnek, cibule, okurky, ořechy. Můžete přidat jeden produkt najednou nebo několik, zde neexistují žádná omezení, kromě vašich chuťových preferencí.

Salát s chobotnicí a rajčaty - jemný a chutný recept

Tento salát je nejlepší na vaření v období podzim-léto, kdy se rajčata prodávají nejen v supermarketech, ale také dozrávají na zahradě. Pokud ho ale chcete ochutnat v zimě, pak nákup pár rajčat rodinný rozpočet příliš nezasáhne.

Salát samotný kromě toho, že je šíleně lahodný, je také neuvěřitelně krásný díky kombinaci jasných barev.

Mořské plody by rozhodně měly být součástí jídelníčku vaší rodiny každé hospodyňky. S chobotnicí můžete rychle a snadno připravit například různé saláty. Nejchutnější z nich jsou popsány níže s jasnými recepty krok za krokem.

Salát s chobotnicí je nejchutnější a nejjednodušší recept

Nejjednodušší, ale zároveň velmi zajímavá a chutná verze takového občerstvení obsahuje pouze tři hlavní ingredience. Jsou to: nakládaná okurka, čerstvá okurka, 4 rozmražená jatečně upravená těla olihně. Omáčka k ní se připravuje z: stroužků česneku, majonézy, malé. lžíce sezamového oleje, půlky cibule a malé množství kečupu.

Mořské plody se rozmrazí pod vodou (studenou!), zbaví se akordu a všech vnitřností. Chcete-li odstranit film z jatečně upravených těl, musíte je nejprve nalít vroucí vodou a poté ledovou vodou. Kůže se okamžitě zvlní.
Oloupanou a na nudličky nakrájenou chobotnici vaříme 3 minuty ve vlastní šťávě. Voda se do nádoby nenalévá. Tekutina se z mořských plodů odpaří.
Oba druhy okurek nejprve oloupeme, poté nakrájíme na miniaturní tyčinky a smícháme s hotovými olihněmi.
Na omáčku se cibule a česnek třou na struhadle (nejmenší) v kombinaci s máslem a majonézou. Kečup se přidává pouze pro atraktivní barvu hmoty.

Předkrm je ochucen omáčkou, osolen podle chuti a podáván ke stolu.

S okurkou a vejcem

Chuť vajec natvrdo se hodí k vařeným olihním. Na dresink je lepší použít rybí omáčku (15 ml) s kořením. Zbývající ingredience se berou: 330 g chobotnice, čerstvá okurka, hrst cherry rajčat, 3 velká vejce, špetka čerstvého koriandru a arašídy smažené na pánvi, malé. lžíci strouhaného zázvoru a stejné množství cukru, 65 ml čerstvé citronové šťávy.

Na dresink se do rybí omáčky nalije citronová šťáva, přidá se zázvor a cukr.
Chobotnice se očistí, nakrájí na tyčinky a půl minuty blanšírují v osolené vroucí vodě.
Zatímco se mořské plody ochlazují, vejce se vaří natvrdo.
Okurka se nakrájí na kostky, rajčata - na 2-4 části.
Všechny komponenty jsou kombinovány, zalévány dresinkem.

Zdobené chobotnicovým salátem s okurkou a vejcem, nasekaným koriandrem a mletými ořechy.

S přídavkem hub

Takový salát z chobotnice bude důstojným předkrmem pro elegantní sváteční stůl. Obsahuje: 3 stroužky česneku, 270 g chobotnice, 90 g tvrdého sýra, malou hrst mandlí, 370 g čerstvých žampionů, majonézu.

Houby spaříme ve slané vodě a nakrájíme nadrobno.
V samostatné nádobě se chobotnice také vaří v osolené tekutině. Asi po 1 minutě je můžete sundat z plotny. Po ochlazení se produkt nakrájí na tenké kroužky.
Sýr se nakrájí na malé kousky.
Všechny ingredience jsou smíchány, ochuceny majonézou s přídavkem mletého česneku a mletých ořechů.

Miska je ozdobena snítkami čerstvého kopru.

Recept s chobotnicí a krevetami

Předkrmy s olihněmi jsou vynikající v kombinaci s jinými mořskými plody. Zejména s krevetami (180 g). Kromě nich se bere: 3 čerstvé okurky, 2 slepičí vejce, zakysaná smetana.

Vejce se vaří až do vaření, oloupou se a nakrájí na proužky.
Krevety se vaří ve slané vodě po dobu 7-8 minut.
Chobotnice se ponoří na 1,5 minuty do vroucí vody a rozdrtí se na kostky.
Okurky se krájí stejným způsobem.
Všechny složky jsou smíchány a ochuceny zakysanou smetanou.

Podle chuti můžete salát osolit a přidat do něj oblíbené koření.

S rajčaty a sýrem

Toto je nejšťavnatější varianta občerstvení na bázi chobotnice. Připravuje se z: 280 g mořských plodů, 210 g tvrdého sýra, 2 zralých rajčat, granulovaného česneku, majonézy.

Tělo chobotnice se očistí, několik minut vaří ve slané vodě a nakrájí se jakýmkoli vhodným způsobem.
Rajčata není třeba loupat, stačí je nakrájet na kostičky.
Sýr se hrubě tře.
Všechny komponenty se vloží do hluboké misky, posypou česnekem, osolí a okoření majonézou.

Místo majonézy si můžete vzít zakysanou smetanu nebo hotovou česnekovou omáčku.

Salát s chobotnicí, mrkví a česnekem

Pro toto občerstvení je lepší vzít ne čerstvou mrkev, ale vařenou v korejštině. Bude stačit 180 gramů. Dále je potřeba použít: česnek podle chuti, 420 g olihně, červenou cibuli, majonézu, 3 stroužky česneku.

Cibule se oloupe a nakrájí na tenké půlkroužky.
Chobotnice se ponoří do již vařené vody a vaří se ne déle než 3 minuty. Jinak budou jatečně upravená těla tvrdá a „gumová“.
Mořské plody jsou nakrájeny na středně velké proužky.
Všechny ingredience se spojí v salátové míse a osolí podle chuti.

Pokrm je ochucen směsí majonézy a stroužků česneku prošlých lisem.

s kukuřicí

Konzervovaná kukuřice dělá salát sladší. Na své si proto přijdou milovníci neobvyklých chuťových kombinací. Recept obsahuje: 2 okurky (čerstvé), 4 velká vejce, svazek zelené cibulky, 330 g konzervované kukuřice, ½ kg loupané chobotnice, majonézu, jakékoli koření.

Ve vroucí vodě se mořské plody vaří asi 1 minutu, vyjímají se děrovanou lžící. Zároveň se hotové chobotnice ponoří do ledové vody. Pak je můžete oříznout jakýmkoli pohodlným způsobem.
Kukuřice bez tekutiny se posílá na mořské plody.
Vejce natvrdo vařená nakrájíme na kostky, okurky - na proužky. Zelení se jemně nasekají.
Všechny produkty jsou kombinovány, podle potřeby osoleny, posypány vybraným kořením a ochuceny majonézou.

Předkrmy lze podávat ihned.

Heh od chobotnice v korejštině

Tento předkrm se ukáže být velmi pikantní a bude se líbit pouze dospělým. Připravuje se z: 290 g olihně, mrkve, malé. lžíce mleté červené papriky, cibule, 2 velké lžíce rostlinného oleje, velká špetka soli a 4 velké lžíce sójové omáčky.

Mrtvoly mořských plodů zbavte blan a slupek, povařte 3 minuty v 1,5 litru vody. Vychladlá složka se nakrájí na tenké proužky.
Mrkev se naseká speciálním struhadlem pro korejské občerstvení, poté se osolí a nechá se půl hodiny.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a smažíme na libovolném oleji dozlatova.
Všechny přísady se smíchají, osolí, posypou kořením. Mrkev je vytlačena ze šťávy a teprve poté je odeslána na svačinu. Pokrm je ochucen sójovou omáčkou.

Pamlsek by měl být vyluhován v chladu přes noc.

S kaviárem

Předkrm se jmenuje „Royal“. Vysvětlují to použité ingredience: 3-4 slepičí vejce, 60 g červeného lososového kaviáru, 220 g krabích tyčinek, 90 g konzervovaného ananasu bez sirupu, ½ kg chobotnice.

Vejce natvrdo, chobotnice - pár minut. Oba produkty se ochladí a nakrájí na proužky.
Ananas je volitelnou součástí svačiny, ale díky tomu je jeho chuť obzvláště jasná a originální. Ovoce se nakrájí na kostky.
Krabí tyčinky se nasekají na tenké tyčinky.
Všechny složky jsou smíchány v hluboké nádobě.

Salát podle chuti osolíme a ozdobíme porcí majonézy.

Salát s chobotnicí z konzervy

Pokud hostitelka nechce vařit mořské plody, můžete vařit občerstvení z konzerv. Chobotnice bude potřebovat 200 gramů. Kromě nich se bere: 180 g konzervovaného zeleného hrášku, svazek zelené cibule, 2 vejce, majonéza.

Vejce uvařená natvrdo nakrájíme na proužky.
Cibulové peří se omyje studenou vodou a naseká na kroužky.
Chobotnice jsou jemně nasekané.
Všechny připravené produkty jsou kombinovány.
Zbývá přidat hrášek do konzervovaného salátu z chobotnice.

Pochoutka se osolí a okoření majonézou.

Recept se šunkou

Šunka dodá pokrmu sytost. Vhodná kuřecí nebo masová složka (280 g). Kromě šunky je třeba připravit: filet z mořských plodů (1/2 kg), 1 čerstvou okurku, sladkou papriku, majonézu.

Chobotnice oloupeme, nakrájíme najemno a několik minut vaříme ve slané vodě.
Šunka se nakrájí na proužky. Je lepší používat nízkotučný produkt bez zjevných inkluzí tuku.
Zelenina se nakrájí na tenké tyčinky.
Všechny komponenty se spojí, osolí, nalijí majonézou a osolí podle chuti.

Můžete použít jakoukoli nízkokalorickou omáčku, aby byla dietní.

S kuřecím řízkem

Pokud v lednici zbyde malý kousek kuřete, můžete z něj udělat lehký čerstvý salát. Kromě kuřecího masa (200-220 g) vezměte: 270 g chobotnice, 80 g konzervované kukuřice, čerstvou okurku, 2 střední vejce.

Kuře a chobotnice se vaří do měkka v osolené vodě (v samostatných hrncích). Poté jsou nakrájeny na libovolné kousky.
Okurka bez slupky se nakrájí na proužky. Natvrdo uvařená vejce nakrájená na kostičky.
Všechny připravené komponenty se spojí, osolí. Posílá se jim sladká kukuřice bez tekutiny.

Salát můžete obléknout majonézou, zakysanou smetanou nebo jakoukoli česnekovou omáčkou.

S krabími tyčinkami

Je velmi důležité vybrat si kvalitní hole. Výrobek nesmí být příliš suchý. Kromě balení šťavnatých krabích tyčinek (200 g) budete muset použít: 2 střední jatečně upravená těla mořských plodů, 2 vybraná vejce, malý svazek čerstvého kopru, majonézu, směs paprik.

Jatečně upravená těla se vaří několik minut ve vroucí vodě, poté se nakrájí na kroužky.
Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na kostičky.
Krabí tyčinky se předem rozmrazí a nakrájí na proužky. Chcete-li urychlit proces jejich přípravy, můžete si vzít chlazený produkt, který lze okamžitě použít.
V hluboké krásné misce jsou všechny rozdrcené ingredience spojeny. Nakonec se do nádoby odešle jemně nakrájená zelenina.

Předkrm dochutíme majonézou a promícháme. Dost na to, aby ji opepřel. Sůl se nesmí používat.

Jak vařit chobotnici na salát?

Diskutované mořské plody lze nazvat docela rozmarné. Vyplatí se ho trochu přeexponovat ve vroucí vodě, stane se „gumovým“. Proto, než začnete připravovat občerstvení na jeho základě, musíte zjistit, jak správně vařit chobotnici na salát.

V první řadě jsou jatečně upravená těla vždy očištěna od filmu, tětivy a jakýchkoli dalších nepotřebných součástí. Pokud polijete chobotnice vroucí vodou, film se z nich začne odlupovat. Zbývá pouze odstranit jeho zbytky prsty.

Obecně platí, že doba vaření takových produktů by neměla přesáhnout 3-4 minuty. To se ale týká celých mršin. Pokud jsou chobotnice již nakrájeny na kousky, stačí je podržet 1 minutu ve vroucí vodě.

Pokud je hostitelka přesvědčena o kvalitě mořských plodů, které si zakoupila, nemůžete je vůbec vařit. Bude nutné pouze namáčet tenké plátky do vroucí vody.

Pokud přesto došlo k chybě a chobotnice zůstaly ve vroucí vodě déle než 5 minut, pak dlouhé vaření pomůže, aby byly opět měkké. Produkt se udržuje v ohni další půl hodiny.

lahodné saláty

Chobotnice jsou jednoduché na přípravu, a hlavně nízkokalorické!

Hlavní věc při vaření chobotnice je čas! Vaření chobotnic trvá jen pár minut, jinak budou tuhé. Chobotnici můžete jednoduše vložit do vody, přivést k varu, vypnout a nechat pár minut ve vodě.

1. Salát z chobotnice
500 g chobotnice
1 žárovka
1 plechovka konzervovaného hrášku
majonéza
4 vejce
sůl, mletý pepř
kopr
Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, zalijeme vroucí vodou, aby se odstranila hořkost. Po několika minutách vodu slijte.
Vejce uvařte a oloupejte.
Chobotnice je lepší vzít malé. Určitě bez chapadel, jinak vařením zrůžoví.
Takže omyjte chobotnice, odřízněte chapadla. Nalijte vodu do hrnce, zapalte. Přiveďte vodu k varu, vložte do vody chobotnici. Po 3 minutách, až všechny chobotnice zbělají, vodu slijeme a chobotnice opláchneme pod studenou vodou.
Nakrájejte chobotnice na tenké kroužky. Dejte do misky.
Vejce nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k chobotnici. Přidejte cibuli a zelený hrášek. Sůl a pepř.
Kopr nasekáme nadrobno, přidáme do salátu. Vše dobře promíchejte. Naplňte majonézou. Znovu promíchejte.

2. Salát z chobotnice s houbami
250 g chobotnice
100 g sýra
1/2 cibule
1 polévková lžíce máslo
100 g nakládaných hub
2 polévkové lžíce majonéza
2 stroužky česneku
sůl a pepř
Cibuli nakrájíme nadrobno a na másle ji pár minut orestujeme do měkka.
Chobotnice vařte 3-4 minuty. Nakrájejte chobotnice na proužky.
Sýr nastrouháme. Česnek vymačkejte. Houby nakrájené na tenké plátky.
Smíchejte sýr, chobotnici, houby a osmaženou cibulku. Přidejte česnek. Vše dobře promíchejte
Osolíme, opepříme, přidáme majonézu. Směs.

3. Mrkvový salát s chobotnicí
300 g chobotnice
3 mrkve
1 žárovka
2 polévkové lžíce citronová šťáva
2 nakládané okurky
2 vejce
2 polévkové lžíce majonéza
sůl a pepř
Předvařte mrkev. Oloupejte, vychladněte a nastrouhejte.
Vejce uvaříme a nakrájíme na kostičky. Nakládané okurky také nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno.
Smíchejte mrkev, vejce a okurky a cibuli.
Chobotnice uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na nudličky.
Přidat do salátu. Osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu. Naplňte majonézou.

4. Salát Delikátní
listy salátu
2 jatečně upravená těla chobotnice
100 g krevet
2 vejce
zelenina (kopr, zelená cibule, petržel)
sůl
majonéza
Jatečně upravená těla chobotnic oloupeme, ponoříme do vroucí osolené vody, vaříme 1,5–2 minuty, dáme do cedníku, vychladíme a nakrájíme na nudličky.
Krevety ponořte do vroucí osolené vody, vařte 1,5–2 minuty, vložte do cedníku, vychladněte, oloupejte.
Vejce uvaříme, oloupeme, nakrájíme na proužky.
Listy salátu opláchneme, osušíme, otrháme. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Vše promícháme, osolíme, ochutíme majonézou, posypeme bylinkami. Dobrou chuť!

5. Chobotnicový salát Gulliver
300-400 g filé z chobotnice
500-600 g brambor ve slupce nakrájených na tenké plátky
100-150 g okurky
50-75 g zelené konzervy. hrášek
2 vařená vejce
200 g majonézy
25-30 g zeleného salátu, kopru, petrželky
sůl, pepř podle chuti
Uvařenou chobotnici vyjmeme z vývaru, ochladíme a nakrájíme na proužky přes vlákna.
Smícháme s na tenké plátky nakrájenými bramborami, okurkami, nakrájenými vejci, hráškem.
Ochutíme majonézou, solí, pepřem, promícháme. Ozdobíme hlávkovým salátem, okurkami, nakrájenými na plátky. chobotnice, vejce, zelení.

6. Zeleninový salát s chobotnicí
300 g chobotnice
1 sladká paprika
2 rajčata
2 brambory
1 svazek zelené cibule
1 svazek petrželky
4 polévkové lžíce zakysaná smetana
sůl a pepř
Nejprve uvařte brambory. To lze provést v mikrovlnné troubě přikrytím víkem a nastavením na plný výkon na 2 minuty.
Brambory vychladíme a nakrájíme na kostky.
Rajčata nakrájíme na malé plátky. Pepř nakrájený na proužky.
Cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno.
Chobotnice vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 2 minuty. Poté vyjmeme a nakrájíme na proužky.
Všechny ingredience smícháme, osolíme, dochutíme pepřem a dochutíme zakysanou smetanou.

Salátové recepty s chobotnicí, které jsou podle recenzí na kulinářských stránkách a fórech na internetu umístěny jako nejchutnější.

Ingredience:

chobotnice- 500 gramů

slepičí vejce- 3 kusy

Majonéza- 100 g

Okurky- 100 g

Rostlinný olej- 1 polévková lžíce

Koření: sůl, bylinky, jakékoli zeleninové koření podle chuti.

Jak vařit lahodný salát s chobotnicí

1 . Oloupaná a rozmražená jatečně upravená těla olihní se nakrájí na kroužky. Ponořte na 10 sekund do vroucí vody. Poté ji pošleme na vyhřívanou pánev s rostlinným olejem. Osolíme a okořeníme. Smažte 1-2 minuty, dokud se tekutina nevyvaří.

2. Vejce smícháme s 1 lžící majonézy. Ze vzniklé směsi smažíme palačinky. Ochlaďte a nakrájejte na velké proužky (šířka jako kroužky měkkýšů). Přidejte do smažených škeblí.

3. Nakrájejte okurky na kroužky a pošlete je do salátu. Dochutíme majonézou.

Lahodný chobotnicový salát je připraven

Dobrou chuť!

Saláty s olihněmi jsou nejchutnější TOP 2016

Saláty s mořskými plody nejen potěší hosty na dovolené, ale jsou také schopny nasytit domácnost, potěšit a hýčkat. Mnoho lidí si myslí, že krevety nebo mušle prostě nemají obdoby, ale jsou tací, kteří preferují více uspokojivé jídlo a jsou si jisti, že nejchutnější je salát s olihněmi. Dokud to nezkusíme, nebudeme si moci vybrat, ale existuje tolik variací na toto téma, že budete muset použít pouze nejoblíbenější recepty, abyste toto jídlo ocenili.

Lahodný salát s chobotnicí a sýrem, se zeleným dresinkem

Chobotnice (loupaná jatečně upravená těla) - 400 gramů.
Tvrdý sýr - 200 gramů.
Rajčata - 4 kusy, malá velikost.
Žampiony - 200 gramů.
Česnek - 3 zuby.
Kopr - půl svazku.
Zakysaná smetana - 150 gramů.
Černý pepř, sůl.

Chobotnice uvaříme v osolené vodě (vodu přivedeme k varu, korpus na 10 sekund spustíme, vyjmeme a zchladíme). Nakrájejte na kroužky, tenké, aby bylo vhodné jíst. Houby očistíme, omyjeme a osušíme. Poté smažte do zlatova na másle, asi 10 minut. Sýr nakrájíme na malé kostičky, rajčata také na malé čtverečky. Když vše uvařené vychladne, můžete salát promíchat ve velké míse.

Česnek prošlý lisem přidáme do zakysané smetany, osolíme a vložíme mletou papriku, kopr nasekáme velmi nadrobno a také přidáme do zakysané smetany. Vše důkladně promícháme a salát osolíme.

Lahodný salát s chobotnicí a kukuřicí, ořechy

Jatečně upravená těla chobotnice - 300 gramů.
Konzervovaná kukuřice (zrna) - 150 gramů.
Šunka - 100 gramů.
Bulharská sladká červená paprika - 1 kus, velká velikost.
Ořechy - 50 gramů (kešu nebo piniové oříšky).
Majonéza - 3 polévkové lžíce.
Olivy - 100 gramů.
Křepelčí vejce - 3 kusy.
Sůl, bílý a černý pepř, "provensálské bylinky" - podle chuti.

Tento chobotnicový salát je lahodný, výživný a jednoduchý. Ideální na slavnostní stůl, jako druhý chod k obědu. Mrtvoly měkkýšů a křepelčí vejce by se tedy měly uvařit a nechat vychladnout.

Nakrájejte na nudličky šunku a vychladlé korpusy olihní, stejně jako papriky. Olivy nakrájíme na dvě části, stejně jako to uděláme s křepelčími vejci. Suroviny smícháme a přidáme kukuřici, trochu nasekaných ořechů a dochutíme solí, pepřem a majonézou. Podávejte v malých salátových miskách nebo miskách, můžete ozdobit snítkou petrželky.

Salát s chobotnicí "a la Caprese"

Vařené chobotnice - 300 gramů.
Mozzarella - 1 kulička.
Rajčata - 1 kus, velká a zralá.
Bazalka - 7 lístků fialové bazalky
Olivový olej - 3 polévkové lžíce.
Sušený česnek, černý pepř, trocha hrubé mořské soli.

Caprese - lehký salát, doplněný o chobotnice, se stává uspokojivější, voňavější a pikantnější. Obecně, kdo miluje proteinová jídla, voňavou bazalku, masitá rajčata, tuto kombinaci určitě ocení.

Přiveďte vodu k varu, vložte do ní dva bobkové listy, pár hrášku nového koření. Když se voda již vaří, po jednom do ní ponoříme korpusy olihní, napočítáme do 10 a vyjmeme je dobře vychladnout. Tento chobotnicový salát je potřeba doplnit sýrem mozzarella, je lehký a výživný, nízkokalorický, ale ne bez bohaté chuti. Sýr nakrájíme na tenká kolečka, totéž uděláme s dobře omytými rajčaty. Bazalku omyjeme pod tekoucí vodou, oddělíme lístky.

Smíchejte koření s olivovým olejem. Na široký mělký talíř postupně rozložíme: škeble, rajčata, mozzarellu a bazalku, zalijeme dresinkem a navrch posypeme hrubou solí, ne vydatně, jen trochu.

Nejchutnější salát s chobotnicí a feferonkami

Vařené chobotnice - 0,5 kilogramu.
Čerstvé okurky - 30 gramů.
Pepř "horký" - čtvrtina lusku.
Petržel - půl svazku.
Česnek - 7 stroužků.
Sojová omáčka - několik polévkových lžic.
Ocet - pár kapek.
Slunečnicový olej.
Sůl - podle chuti.

Vařené a oloupané chobotnice by měly být nakrájeny na proužky střední délky. Umyjeme okurky, které pak posíláme na prkénko a nakrájíme na kolečka. Česnek očistíme a zelí také dobře omyjeme, tyto ingredience nasekáme velmi jemně. Vše promícháme a dochutíme sójovou omáčkou.

Na mírném ohni trochu rozehřejte olej, opepřete a dejte tam drcenou červenou feferonku, lehce orestujte. Na salát posíláme teplý dresink, nebo spíše mírně zaléváme. Podávejte na plochých talířích.

Salát s chobotnicí a zakysanou smetanou

Chobotnice, jatečně upravená těla - 3 kusy.
Konzervovaný hrášek - 3 polévkové lžíce.
Jablka - 1 zelená, střední velikosti.
Vejce - 2 vtipy.
Zakysaná smetana se středním obsahem tuku - na dresink.
Sůl, bílý pepř, sušené bylinky.

Měkkýše opláchněte a vařte v osolené vodě, dokud se neuvaří, oloupejte ho z fólie, nechte vychladnout a poté nakrájejte na tenké půlkroužky. Mezitím si do salátové mísy utřeme uvařená vejce, přidáme hrášek z konzervy. Jablko se musí oloupat ze slupky, semínek a žilek. A pak nakrájíme na malé čtverečky. Ingredience smícháme, dochutíme zakysanou smetanou, dochutíme pepřem a bylinkami, osolíme.

Lahodný salát s chobotnicí a čínským zelím

Vařené chobotnice - 4 jatečně upravená těla.
Pekingské zelí - pouze horní část 1 hlavy, bez bílých "nohy", zelené.
Sladká kukuřice, čerstvá nebo konzervovaná - 200 gramů.
Cibule - 1 středně velká cibule.
Máslo - na smažení (až 1 polévková lžíce).
Bílé sušenky - 3 polévkové lžíce.
Bulharský pepř, sladký, červený - 1 kus.
Citronová šťáva - na cibulovou marinádu (pár lžiček).
Kuřecí filet - 300 gramů.
Majonéza - 4 polévkové lžíce.

Kuře a škeble uvařte, nechte vychladnout a poté nakrájejte na malé nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky, dáme na malý talíř a zaléváme citronovou šťávou po dobu 20 minut. Mezitím dejte máslo na pánev na malý oheň a trochu promíchejte již naloženou cibuli.

Do salátové mísy nakrájíme listy čínského zelí na malé kousky, přidáme kukuřici, olihně a kuřecí maso, orestovanou cibulku. Papriku omyjeme, nakrájíme na malé čtverečky a pošleme do zbytku salátu. Okořeňte a poté přidejte koření a sůl podle vlastní chuti, místo soli můžete použít sójovou omáčku, podle nálady. Při podávání krekry rozložíme navrch, aby se nerozmočily.

Tento lahodný chobotnicový salát lze podávat jak na společném talíři, tak i po částech. A můžete nacpat jatečně upravená těla chobotnic obsahem a podávat je tak, nakrájet mořské plody na kroužky s náplní.

Nejchutnější a nejuspokojivější salát s chobotnicí

Vařené chobotnice, jatečně upravená těla - 3 kusy.
Vlašské ořechy - 70 gramů.
Lehce solené okurky - 5 kusů, malá velikost.
Nakládané žampiony - 150 gramů (vyberte velmi malé houby).
Jazyk - 300 gramů.
Tvrdý sýr - 100 gramů.
Pikantní mrkev (mrkev v korejském stylu) - 150 gramů.
Petržel / kopr - půl svazku.
Majonéza - 4 polévkové lžíce.
Sůl, pepř a mletý koriandr - podle chuti.

Tento salát je tedy stále oslavou žaludku, je nabízen buď pro velkou společnost, zejména pro muže, nebo bez přílohy na každodenní stůl, protože sytost a obsah kalorií tohoto jídla vám nedovolí zůstat hladový. Začněme s přípravou surovin: chobotnici a jazyk povařte, zbavte se žilek a dalších nepoživatelných prvků. Když vše vychladne, nakrájíme na nudličky a dáme do salátové mísy.

Okurky nakrájíme na tenká kolečka, stejným způsobem se chováme s houbami, pokud jsou velmi malé, hodíme je celé. Slanou část přidáme do společné mísy, pošleme i sýr nakrájený na malé čtverečky, trochu nasekaných vlašských ořechů. Zeleninu nakrájíme najemno, přidáme do salátu, kam a v dalším otočení hodíme pikantní mrkev, pokud nechcete vonět jako česnek, mrkev dát nemůžete. Vše ochutíme majonézou, osolíme a dochutíme, podáváme po částech.

Lahodný salát s chobotnicí a taveným sýrem

Jatečně upravené tělo chobotnice - 300 gramů.
Tavený sýr - 200 gramů.
Zelená cibule, pouze peří - 12 kusů.
Vejce - 2 kusy.
Česnek - 3 zuby.
Majonéza - na dresink.
Lehké koření, bílý pepř, sušené bylinky a sůl.

Do samostatného kastrůlku dáme uvařená natvrdo uvařená vejce – kalamáry. Přivedeme do připravenosti, osušíme a necháme řádně vychladnout. Nakrájíme měkkýše na kroužky, ne velké, ale ne tenké, abychom jasně cítili jejich chuť. Vejce je třeba nastrouhat nebo rozdrtit vidličkou, nastrouhat tavený sýr na stejném struhadle. Cibuli omyjeme, nakrájíme ne moc nadrobno, ingredience smícháme.

Smícháme majonézu s kořením, solí, česnekem protlačeným lisem, oblékneme salát, podáváme s libovolnými čerstvými bylinkami.

Originální a chutný salát s chobotnicí a avokádem

Chobotnice - jatečně upravená těla, 4 kusy.
Avokádo - 2 kusy.
Křepelčí vejce - 6 kusů.
Červená paprika, pálivá (ne chilli) - 2 kusy.
Zelená cibule - 7 kusů.
Citronová šťáva - šťáva z 1 citronu.
Mletý černý pepř.
Sojová omáčka na dresink.

Takový salát je jednoduchý, ale originální, k jeho podávání slouží avokádo, které bude hrát roli smetanek. Ovoce podélně rozřízneme, vyjmeme měkkou část, odřízneme „zadek“, aby byl kalíšek stabilní. Nechte je zatím odstát a mezitím si můžete uvařit náš nejchutnější salát ze škeblí.

Škeble uvaříme, ochladíme a nakrájíme na tenké proužky. Vejce uvaříme a nakrájíme na kostičky. Seedenou feferonku a avokádo nakrájíme na malé kousky (dužinu, kterou jsme předtím získali). Cibuli nakrájejte nadrobno, smíchejte všechny ingredience, přidejte citronovou šťávu a sójovou omáčku, vaše oblíbené koření. Podávejte umístěním avokáda do prázdných skořápek. Velmi snadné, chutné a hlavně - ne otřepané.

Salát s chobotnicí se sýrovou omáčkou

Jatečně upravená těla chobotnice, vařené - 300 gramů.
Cuketa nebo cuketa - 200 gramů.
Cibule - 1 kus.
Zelená cibule, peří - 5 kusů.
Sezam (semena) - 3-5 gramů. Můžete si vzít černou nebo bílou, černá vypadá zajímavěji.
Mletá paprika, černý pepř.

Omáčkové produkty

Majonéza - 3 polévkové lžíce.
Roztavený smetanový sýr - 100 gramů.
Sušená bazalka - půl lžičky.
Křepelčí vejce - 5 kusů.

Tento salát je podle recenzí hostesek na internetu nejen nejchutnější, ale také velmi originální, protože se podává zvláštním způsobem. Po obvodu rolky z mladé cukety a uprostřed pikantní škeble.

Nejprve cuketu dobře omyjte a osušte. Poté dáme vařit vodu, když se vaří, snížíme oheň. Cuketa by měla být nakrájena na tenké dlouhé talíře, ponořena na několik sekund do vroucí vody a rozložena na čistou kuchyňskou utěrku, aby se absorbovala přebytečná vlhkost.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky, zalijeme octem a přidáme pepř / sůl, necháme 20 minut marinovat. Chobotnici uvaříme a necháme vychladnout, poté nakrájíme na proužky, ne příliš silné.

Omáčka: uvařte vejce, rozšlehejte je s majonézou a roztaveným smetanovým sýrem v mixéru nebo kuchyňském robotu. Přidejte bazalku, znovu šlehejte, dokud se hmota nestane lehkou, vzdušnou a nezíská konzistenci omáčky. Voňavou tvarohovou hmotu rozdělíme na dvě části: jednu použijeme na plnění rohlíčků (plát cukety srolujeme do rolády, naplníme hmotou) a druhou na zálivku škeblí.

Smíchejte chobotnice v samostatné misce se sezamovými semínky a cibulí, nakrájejte peří zelené cibule, promíchejte.

Na velký talíř naskládáme po obvodu závitky, doprostřed vyskládáme chobotnice a cibuli, které navrch dochutíme zbylou omáčkou. Podáváme ozdobené malými rajčaty.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek