Celé kuře s dýní v troubě. Kuře s dýní: vynikající jídlo k večeři. Kuřecí guláš s dýní

S nastupujícím podzimem chceme všichni něco takového jíst... Chutné, velmi syté, zahřívající a dokonce lahodící oku. Přesně o tomto pokrmu si dnes povíme. Kuře a dýně. Jak se vám líbí tato kombinace? Recept na kuře s dýní pečené v troubě je celkem jednoduchý a nevyžaduje žádné extra trápení. Jakmile začnete jíst, nebudete schopni přestat. Slibuji, že se sní každý poslední drobek a ty si olízneš prsty.

Ingredience:

• Kuře - 1 kg.
• dýně - 350 gr.
• Sůl - 1 lžička
• Bazalka (sušená) - 1 lžička
• Česnek (sušený) - 1 lžička
• korejské koření - 1 lžička
• Mletý černý pepř

Recept "pečené kuře s dýní"

Na přípravu pokrmu jsem použil i paličky. Kuře omyjeme v tekoucí vodě a poté osušíme papírovou utěrkou. Kuřecí části položíme na talíř, posypeme kořením a solí. Ve vzniklé kořenící směsi maso dobře vydlabejte. Poté připravené kuře přendejte do pečícího rukávu.

Kuře dejte stranou a přejděte k dýni. Červenou krásku rozpůlíme a zbavíme ji semínek. Poté dýni oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Dýni si takto připravím předem a dám do mrazáku. Díky tomu mám vždy po ruce hotové kousky „podzimní krásy“. Lze péct, rychle uvařit nebo použít k pečení.

Kousky dýně položte na kuře, zavažte pečicí rukáv, vše přeneste do žáruvzdorné formy a vložte do trouby předehřáté na 210 stupňů na 1 hodinu 10 minut.

Během stanovené doby se kuře určitě upeče, stane se voňavým a jemným. A dýně získá konzistenci pyré. Hotový pokrm ozdobíme bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!

Na podzim je hlavní zeleninou dýně, můžete ji použít k přípravě dezertů a hlavních jídel. Kuře s dýní v troubě je vydatné, zdravé a dietní jídlo, které se skvěle hodí k večeři.

Dýně je křehká, aromatická a pikantní, protože česnek dodává štiplavost, citronová šťáva dává neuvěřitelnou vůni a kyselost. Kuře je velmi jemné a chutné. Můžete použít jakoukoli část kuřete: paličky, křídla, kuřecí prsa. Připravuje se poměrně rychle a jednoduše.

Budete se divit, ale slaná dýně je ještě chutnější než dýně sladká, hlavní je ji pořádně okořenit. K dýni se hodí následující koření: feferonka, paprika, muškátový oříšek, česnek, zázvor. Hotové jídlo přelijte omáčkou, která pochází z kuřecí šťávy a zeleniny, dodá jasnou barvu. Toto jídlo lze podávat i malým dětem, protože se ukazuje jako lehké a dietní.

Dýně je velmi zdravá a nízkokalorická, tvoří ji z 90 % voda. Je velmi prospěšný na trávení, nealergický, takže ho mohou jíst i děti a lidé na dietě.

Kuře s dýní v troubě recept s fotografiemi

Ingredience

• Dýně - 300 g.
• Kuřecí řízek - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Citronová šťáva - 1 lžička
• Voda - 1 sklenice
• Sůl - 0,5 lžičky
• Koření - podle chuti

Jak vařit dýně s kuřecím masem

Dýni omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nekrájejte nahrubo, měla by mít čas se upéct.

Kuřecí prsa nakrájejte na kousky široké 1-1,5 cm, nekrájejte příliš tenké, protože dýně se vaří dlouho. Dochutíme kořením: sůl, mletý černý pepř, kurkuma. Kuřecí řízek vložte do rozpálené pánve s rostlinným olejem a opékejte asi 1 minutu z každé strany. Pokud chcete maso dietnější, nemusíte maso smažit.

Do misky nalijte vodu, přidejte sůl a prolisovaný česnek. Je vhodné zalít teplou vodou, aby se sůl rychle rozpustila a zelenina se rychle uvařila.

Do pekáče nalijeme tuk z pánve, který zbyl po kuře, na dno misky dáme veškerou zeleninu a poté maso. Nezapomeňte přidat trochu soli a zamíchejte, aby se sůl rovnoměrně rozložila. Zalijte kořeněnou vodou, měla by pokrýt veškerou zeleninu, pak se rychle uvaří. Dáme do trouby péct na 30 minut na 180 C.

Vyjměte kuře a dýni a podávejte horké. Je to vynikající jídlo pro děti i dospělé, zejména pro ty, kteří dodržují správnou výživu. Dobrou chuť!

A pokud chcete udělat dezert z dýně, pak se nachází

Poraďte

1. Aby příloha chutnala. Měli byste si koupit zralou dýni. Zelenina by měla být bez poškození, slupka by měla být tenká a světle oranžová. Barva dužiny by měla být jasná.
2. Dýni nakrájejte na malé kousky, aby se rychle uvařila; obvykle stačí 30 minut. Zkontrolujte připravenost nožem, pokud se snadno zlomí, znamená to, že je připraven.
3. Česnek dává pokrmu chuť a vůni, pokud se vám nelíbí, můžete do náplně přidat zakysanou smetanu nebo rajčatovou pastu, pak to nebude nevýrazné.
4. Sůl se přidává do vody a zeleniny, takže ochutnávejte, aby nedošlo k přesolení.
5. Aby se zelenina na konci vaření rychle uvařila, přidá se voda, která se změní na lahodnou omáčku, kterou lze přelít na maso.
6. Čerstvé bylinky jídlo rozjasní, nepřidal jsem je, protože ne každý v rodině je má rád. Ale můžete posypat petrželkou, koprem, koriandrem.
7. Kromě dýně můžete přidat následující zeleninu: brokolici, květák, papriku, zelený hrášek, cuketu, lilek. Pak získáte super vitamínový pokrm.

Víte, jak chutná Pokud ne, tak si ji určitě připravte doma, než skončí dýňová sezóna? Není žádným tajemstvím, že se velmi často peče se zeleninou nebo na zeleninovém lůžku. Zelenina tvoří velmi chutnou přílohu, která maso doplní.

Nejčastěji se brambory pečou s kuřecím masem, i když kromě nich existuje velké množství chutné a zdravé zeleniny, kterou lze zpestřit četné druhy masa. Patří mezi ně chřest, zelené fazolky, lilek, sladká paprika, rajčata, cuketa, květák, růžičková kapusta, brokolice, cibule, artyčok, dýně.

Dýni mám moc ráda a nejčastěji ji používám k výrobě sladkých dezertů a pečiva. Polévky a hlavní jídla jsou poněkud vzácnější, ale nikdy jsem nemusel péct dýni s kuřecím masem. Letos jsem se konečně rozhodla uvařit toto jídlo. Kuře s dýní se ukázalo velmi, velmi chutné. Pokud tuto zeleninu milujete, pak ji určitě uvařte v troubě s dýní. Vezměte sladké odrůdy dýně na pečení.

Jedná se o druh dýně, který se prodává v supermarketech, zatímco na trhu vám mohou prodat i dýně krmných odrůd. Ohledně kuřete bych rád dodal, že na pečení si můžete vzít jednu nebo druhou část nebo dokonce celý korpus. Dnes vám chci ukázat, jak chutně a rychle upéct kuřecí stehna v troubě v pikantní marinádě s kořením.

Tato marináda je vhodná i na pečení celého kuřecího korpusu, ale aby bylo dokonale propečené, doporučuji použít pečicí sáček. Dýně může být umístěna jak uprostřed kuřecího těla, tak kolem něj. Ze zeleniny jsem kromě kuřecího masa použila pouze cibuli, ale do pokrmu můžete přidat brambory, mrkev, sušené švestky, houby, sušené meruňky, papriku a strouhaný sýr.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 1 kg,
• dýně - 300-400 gr.,
• Koření - 1 lžička,
• Balzamikový ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce,
• Jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce,
• Sůl - 1 zarovnaná kávová lžička,
• Česnek - 3 stroužky,
• Cibule - 2 ks.,
• Rafinovaný slunečnicový olej - 80-100 ml.

Kuře s dýní v troubě - recept

Všechny části kuřete na pečení, které si vyberete, by měly být zkontrolovány, zda nemají peří, a poté je nezapomeňte opláchnout studenou vodou. Před marinováním je vhodné maso osušit ubrousky nebo papírovou utěrkou. Doporučuje se rozříznout celá kuřecí stehna, skládající se ze stehna a paličky, na dvě části v místě spoje. Dnes budu péct kuřecí stehna s dýní.

Oloupejte kousek dýně a odstraňte semínka. Dužinu dýně nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2 x 2 cm.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibulové kroužky rozkrojte napůl. A zase napůl. Konečným výsledkem by měly být čtvrtkroužky.

Přejdeme k další fázi - přípravě marinády. Chcete-li to provést, nalijte slunečnicový olej do misky.

Přidejte koření.

Neexistují žádná přísná pravidla pro jejich výběr pro marinování kuřete. Můžete si koupit hotové kuřecí nebo kuřecí koření, případně si namíchat oblíbené koření. Nejčastěji si koření na maso a ryby připravuji sám. V tomto receptu na pečení kuřete s dýní v troubě jsem použil směs koření z papriky, černého pepře, kari a suché adjiky.

Zalijte balzamikovým octem, ale nezaměňujte ho s obyčejným hroznovým octem. Balzamikový ocet je velmi sladký a hustý, zatímco obyčejný hroznový ocet se konzistencí a chutí velmi blíží stolnímu octu, ale zároveň se od něj liší svou rubínovou barvou a charakteristickou hroznovou vůní. Pokud ho nemáte, pak jej nahraďte lžičkou medu.

Česnek oloupeme do kuřecí marinády a prolisujeme ho lisem.

Zalijte jablečným octem.

Přidat sůl.

Smíchejte marinádu.

Výslednou pikantní marinádou s rostlinným olejem, octem a kořením přelijte kuřecí stehna (bubny, křídla nebo prsa). Zároveň si nechte trochu marinády na nakládání zeleniny. Rukama potírejte kousky kuřete marinádou, dokud nebudou úplně obalené. Smíchejte dýni a cibuli v misce. Nalijte je marinádou. Míchat.

Kuřecí stehna vložíme do pekáče.

Kolem nich položte nakládanou zeleninu.

Troubu rozehřejeme na 180C. Při této teplotě by se měla zelenina péct v troubě alespoň 35 minut. Během pečení musí být kuře a zelenina zalévány šťávou vytvořenou na dně pánve. Ujistěte se, že je kuře hotové tak, že ho propíchnete špičkou nože. Pokud se místo krve objeví čirá šťáva, znamená to, že je již dobře propečená a můžete ji bezpečně vyjmout z trouby.

Kuře s dýní v troubě. Fotografie

A připravuji k nim přílohu. Aby naše oblíbená jídla nenudila, je občas potřeba uvařit něco nového, ještě nevyzkoušeného. Ráda experimentuji, a tak jsem se jednoho dne při vaření kuřete rozhodla nahradit část brambor dýní. Výsledkem bylo nové jídlo, které nás ještě neomrzelo, kuře s dýní v troubě.

K vaření kuře s dýní v troubě budeme potřebovat:

Recept na vaření kuře s dýní v troubě.

Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Každý kousek potřete solí a směsí na koření kuřete. Kuřecí kousky dejte do zapékací misky.

Dýni oloupeme a nakrájíme. Nakrájím na velké kousky. Kousky dýně potřete solí a vložte do pekáče mezi kuře.

Pokud v pánvi zbude volné místo, můžete ji naplnit oloupanými osolenými bramborami.

Kuře a dýni navrchu posypte sušeným mletým česnekem, směsí bylinek (tentokrát jsem použil italské) a sušeným koprem.

Kuře a dýni vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů asi na 50–60 minut.

Hotové kuře a dýni vyndejte z trouby, dejte na porcované talíře a horké podávejte.

Mnoho žen v domácnosti nezaslouženě obchází takové jídlo, jako je kuře s dýní. Ale marně. Tato zelenina je v kombinaci s drůbeží velmi zdravá. Dýně se při vaření používá odedávna. Nabízíme několik jednoduchých receptů.

Kuře s dýní. Metoda 1

Pokrm můžete připravit pomocí následujících produktů:

• kuře (nebo jeho části: nohy, prsa, stehna) o hmotnosti asi 1,5 kg;
• dýňová dužina o hmotnosti asi 800 gramů;
• cibule - 1 středně velká hlava;
• skořice, muškátový oříšek;
• rostlinný olej - pár lžic;
• sůl pepř.
• mléko - sklenice (asi 200 gramů).

1 krok

Kuřecí maso nakrájíme na porce. Opláchněte je a osušte. Na pánvi rozehřejte lžíci rostlinného oleje. Maso ze všech stran několik minut opečte. Připravené kousky přendejte do hluboké žáruvzdorné pánve, dochuťte pepřem a solí.

Krok 2

Dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky/půlkroužky. Orestujeme na oleji. Cibule zprůhlednila, což znamená, že je čas přidat kousky dýňové dužiny. Smažte ještě několik minut. Nalijte do sklenice mléka a počkejte, až se vaří. Směs osolíme, přidáme trochu skořice a promícháme. Pokračujte ve vaření po dobu 5-10 minut.

Krok 3

Připravenou zeleninu vložte do žáruvzdorné pánve s kuřecím masem. Promíchejte, přikryjte a vložte do trouby na 20 minut a 180 stupňů.

Krok 4

Kuře s dýní je připraveno. Položte misku na talíře. Posypte bylinkami. Můžete to doplnit zakysanou smetanou. Není nutné připravovat přílohu, protože kuře s dýní je samostatné jídlo. Dobrou chuť!

Dýně s houbami a kuřecím masem

Následující recept se ukáže jako výživný, chutný a neobvyklý.

Požadované ingredience:

• kuřecí řízek o hmotnosti asi 800 gramů;
• houby (žampiony nebo jiné odrůdy) - 300 gramů;
• dýňová dužina o hmotnosti 300 gramů;
• cibule - 2 středně velké hlavy;
• sklenice umyté rýže (asi 200 gramů);
• několik lžic sójové omáčky;
• balení (200 gramů) smetany;
• sůl, pepř, šafrán.

Technologie vaření. Návod krok za krokem

1 krok

Kousky kuřecího řízku omyjeme a osušíme. Nakrájejte na kostky. Rozehřejte olej, vhoďte do něj kuře a opečte do zlatova. Pták by měl být smažený, ne dušený. Položte kousky na talíř.

Krok 2

Do stejné pánve nasypte propláchnutou rýži. Smažte to na pár minut. Šafrán zalijte vroucí vodou. Nechte 10 minut uležet. Rýži zalijeme vodou a vaříme jako obvykle. Po uvaření vsypeme šafrán.

Krok 3

V samostatné nádobě smažte cibuli a nakrájené houby. Po 5 minutách přidáme dýni nakrájenou na kousky. Smažte dalších 10 minut. Přidejte k ingrediencím nalijte sójovou omáčku, smetanu a pepř. Maso dusíme 20 minut. Zaměřte se na připravenost dýně. Pokrm posypte bylinkami.

Kuře s dýní v rukávu

Je snadné připravit pokrm K tomu je třeba vzít kousky kuřete, dýňovou dužinu nakrájenou na kostky. Suroviny ochutíme solí a kořením. Pokud je kuře libové, můžete přidat trochu oleje. Kuře a dýně rovnoměrně rozmístěte v rukávu, zajistěte okraje a vložte do trouby. Čas - 40-50 minut. Teplota - 180 stupňů. Chcete-li vytvořit kůrku, natrhněte rukáv několik minut před vařením. Dobrou chuť!