Kombucha jak moc trvat 10 12 dní. Kombucha: co a jak nalít doma. K vytvoření živného média jsou potřeba pouze tři složky

Existují dva způsoby, jak identifikovat neznámou báseň: První je vyhledat pomoc u specialistů. V této situaci jsou členy organizace zvané Všeruská asociace básníků a spisovatelů. Téměř v každém větším městě je zastoupení, takže se na ně můžete s dotazem obrátit osobně, když jste si předtím zjistili adresu a telefon v adresáři. Sekretářka vám řekne, která osoba může váš problém vyřešit. Věřte, že vám nebude odepřena pomoc: pokud specialista, kterého jste kontaktovali, nenajde odpověď na vaši otázku, připojí své kolegy k vyhledávání informací. Takže autor řádků se stejně najde.

Dalším způsobem je udělat si vlastní výzkum. Jak již bylo řečeno, hledat v nekonečném množství knih je prostě zbytečné. Proto vám může pomoci pouze internet. Stačí zadat první řádek básně do vyhledávače a „procházet“ navrhované stránky. Pro přesnější vyhledávání můžete zkusit zadat do vyhledávače pár řádků z textu básně. Ale výsledek může být negativní. Internet velmi často pro velké množství slov rozdává všechny stránky, které tato slova nebo fráze obsahují. Můžete tedy skončit se zbytečnou sadou zbytečných adres.

Úvodní slovo
a) Tento článek je drzý projev ve vztahu k těm, kteří opravdu vědí, co je poezie. Ale protože mlčí, musím mluvit, i když ne podle rozkazu.
[Jen ať si nikdo z obyvatel stichery nemyslí, že se na něj vztahuje předchozí tvrzení. Ten, na koho se to vztahuje, pouze jednou šel za Stichirou (na žádost autora) a řekl: "Vaše hry jsou pravděpodobně zajímavé, ale ne pro mě." A po chvíli lehce ironicky poradil autorovi článku, aby své básně poslal do muzea dněpropetrovské poezie, že nejsou horší než to, co tam je.]
Nechci vůbec říkat, že moje básně na Stikhira jsou nejlepší. Vůbec ne. Ale nabyl jsem dojmu, že ani ten, kdo opravdu dobře píše, nerozumí tomu, co je poezie.
b) Článek neobsahuje definice. Vše, co se vám zdálo jako definice, má pouze roli vysvětlení.
c) Tento článek je určen spíše pro čtenáře než pro spisovatele (byť pro ně) a je napsán tak, aby čtenáři poskytl alespoň nějaké nástroje k odlišení poezie od všech ostatních věcí a rýmovaných řádků, a to i nejen intuitivně.

Úvod
Nejprve je třeba říci, jak se umění (a poezie je jedním z umění) liší od jiných druhů zábavy. Umění je podle mě nějaká tvůrčí činnost člověka v rámci nějakých forem, vytvářející a reflektující autorovo chápání jakýchkoli emocionálně vzrušujících myšlenek v řeči obrazů.
Uměním, které slouží přirozeným potřebám v podobě předmětů údržby domácnosti, nazýváme UŽITÉ umění a není zde uvažováno. Nepovažujeme to za to, že synkretická píseň nebo vyřezávaná lžíce jsou špatné - je to úplně jiný typ činnosti. A proto – pokud můžete svým veršem usrkávat zelňačku, není to zahrnuto do rozsahu naší úvahy.

Nejpomalejší formou umění, která není organizována v čase, je malba. Obrázek se zobrazí ve své původní podobě. Ale jeho fotografická, kvalitativní existence ještě není uměním. Obrázek by měl pro čtenáře nést nějakou myšlenku pro čtenáře neočekávanou.
Příklad: Pokud si autor, když nakreslil člověka, který hladově rozdává chleba, myslí, že je dobré být laskavý, pak se mýlí. Vše záleží na tom, jak vypadá „hladový“ a jak vypadá „dárce“. Pokud dárce vypadá hladověji než „hladový“ - to je jedna věc, ale pokud je nablýskaný obžerstvím, pak je to, jak dokonale chápete, druhá. Ale v tomhle ještě není myšlenka. V malbě mají velký význam jak detaily samotné, tak jejich umístění a velikost. Ale bavíme se o poezii.

Próza začíná organizovat obrazy v čase. Ne, že by se jednalo o striktní organizaci, a přesto, jakkoli kvalitativně popisuji „hladové“ a „dávající“, dokud se situace nevyvine (např.: „a oni jsou jeho kameny“), jde pouze o slovní obraz. Ten obraz, ale ne próza. Ale bavíme se o poezii.

Pro poezii nabírá tok času nejen abstraktní formu, ale i zcela specifický rytmus. Rytmus může být velmi pomalý a může se měnit, ale bez něj není verš.

Tedy: nezbytnými podmínkami pro verš jsou obrazy, které se vyvíjejí v čase a jsou organizované rytmem, nesoucí pro čtenáře nečekanou (ne nutně novou) emocionálně významnou myšlenku.
Je to minimum. Jak moc bude představa pro čtenáře nečekaná a emocionálně významná, je věcí talentu autora a rozvoje čtenářského vnímání.

Tuto nečekanou myšlenku můžete nazvat: paradoxem, konfliktem, ale bez něj – vyjádřeného v obrazech v dočasném rytmickém vývoji – není verš. Není tam žádný verš.

Převyprávění vlastních emocionálních zážitků, bez ohledu na to, jak sofistikovanou formu má a jakkoli jsou obrazy „živé“ a originální, nemá nic společného s uměním, pokud se za ním neskrývá paradox, konflikt nebo jiný rozpor řešený verši. .

Poté, co zformulujeme tato základní ustanovení, můžeme již rozprostřít své myšlenky podél stromu, uvést příklady a hovořit o formách, které byly nalezeny ke splnění hlavního úkolu - poskytnout čtenáři obrazy, které se vyvíjejí v čase a organizované podle rytmu, nesoucí neočekávané a emocionálně významná, pro čtenáře, myšlenka.
Takové věci, jako je rým, rytmické variace atd., jsou navrženy tak, aby zvýšily emocionální účinek, usnadnily vnímání obrazu atd.
Tím se nyní, v druhé části tohoto článku, budeme zabývat.
Ale později.
A teď chci zopakovat:

REPREZENTACE EMOČNÍCH ZÁŽITKŮ, V JAKÉKOLI Z NEJKRÁSNĚJŠÍCH FOREM A DOKONCE UDĚLENÝCH V OBRAZUJÍCÍM JAZYCE, ALE BEZ EXISTENCE, POVOLENÍ, DŮKAZU, JAKÉHOKOLI ROZPORU, KONFLIKTU, PARADOXU - K BÁSNÍM, ANO A OBECNĚ K UMĚNÍ.

Medusomycete(toto je vědecký název kombucha) vypadá jako hustý film bílo-žluto-hnědo-růžové barvy plovoucí na hladině výživné tekutiny - sladkého čajového nálevu. Cukry v tekutině mohou být různé (glukóza, sacharóza, fruktóza), na druhu čaje také nezáleží.

Vědci si všimli, že Medusomycetes prakticky nekonzumuje složky čajového nálevu (aromatické, třísloviny a další látky), ale je extrémně citlivý na jeho nepřítomnost. Například bez čaje nesyntetizuje kyselinu askorbovou, která je nezbytná pro život kombuchy.

Pokud jsou pro kombuchu vytvořeny příznivé podmínky, pak čtvrtý nebo pátý den růstu začne produkovat příjemně chutnající a velmi zdravý nápoj, připomínající silný, vysoce sycený kvas („čajový kvas“ nebo „kombucha“). Bublinky oxidu uhličitého, kterými je nápoj nasycen, a kyselina octová jsou společně produkovány kvasinkami a bakteriemi kyseliny octové. Specifické aroma dává nápoji čaj a některé druhy kvasnic.

Návod na výrobu kombuchového nápoje

Nejprve je nutné určit nádobu, ve které se bude houba nacházet. Obvykle doma používají 3litrovou sklenici. Pokud je to možné, je vhodné vzít si zavařovací sklenici se širokým hrdlem (nepoužívejte kovové náčiní k přípravě a uchovávání nápoje).
Připravíme si nepříliš silný sladký čaj (cca 5 lžic cukru a 2 lžičky černého nebo zeleného čaje na 1 litr vody), který dobře chutná. Čaj se doporučuje louhovat alespoň 15 minut.
Popíjíme čaj. Cukr by měl být úplně rozpuštěný a neměly by tam být žádné čajové lístky.
Nechte čaj vychladnout na pokojovou teplotu. Kultura zemře, pokud se umístí do horkého roztoku.
Pro mladé houby: do čaje přidat trochu nálevu houby ze sklenice, kde byla předtím uchovávána jako „startovací kultura“ (množství nálevu by mělo být přibližně 1/10 celkového objemu tekutiny).
Houbu dáme do sklenice. Hrdlo misky uzavřeme gázou nebo papírovým ubrouskem a sepneme copem nebo gumičkou, aby kombucha mohla dýchat, ale aby do zavařovací sklenice nepronikaly malé pakomáry a prach. Sklenici postavíme na tmavé, teplé místo - ideální teplota pro houbu je cca 25°C.
Po 4-10 dnech louhování je Kombucha připravena k pití. Doba fermentace závisí na teplotě vzduchu v místnosti – čím vyšší teplota, tím rychleji bude nápoj hotový.
Když nápoj dosáhne požadované kyselosti, podle vaší chuti, čistýma rukama kombuchu vyndejte, opláchněte pod studenou tekoucí vodou a ponořte do dózy se studeným sladkým čajem předem připraveným podle stejného schématu.
Hotový nápoj nalijte do skleněné nádoby s pevným víkem a naplňte ji až po okraj. Chcete-li z nápoje vytěžit maximum, nechte jej ještě pár dní dozrát na chladném místě (alespoň 5 dní) – bakterie přestanou fungovat bez přístupu vzduchu a kvasinky pokračují v práci, pokud je nádoba těsně uzavřena. plyn vznikající činností kvasinek nemůže uniknout a získáte lahodný perlivý nápoj. Před pitím nápoj přeceďte přes gázu nebo plastové (ne kovové) sítko.

Houba v úctyhodném věku dosahuje tloušťky několika centimetrů (její plocha závisí na ploše nádoby, ve které žije) a umožňuje denně pít nálev přímo ze sklenice obsahující houbu (samozřejmě, musíte pamatovat na doplnění nálevu novou porcí studeného sladkého čaje).

Je vhodné mít k dispozici dvě stejné sklenice: v jedné bude Kombucha bydlet, do druhé budete nalévat hotový nápoj. V chladničce lze skleněné hermeticky uzavřené nádoby s čajovým houbovým nálevem skladovat poměrně dlouhou dobu, přičemž si zachovají své léčivé a chuťové vlastnosti.

Jak vařit kombuchu můžete přehledně vidět na stránce - Příprava nápoje a péče o kombuchu (+ video)

Důležitá pravidla pro péči a údržbu kombuchy.

Kombuchu je nutné uchovávat ve skleněné nádobě vhodné pro její velikost, obvykle ve standardní 3litrové sklenici. Neměl by být uchováván v nádobách vyrobených z jiných kovů než nerezové oceli, protože kyseliny produkované kulturou mohou reagovat s kovy.

Sklenici s houbami je lepší uchovávat na tmavém místě. V kuchyni pro něj můžete přidělit speciální krabici - s větráním a bez cizích pachů. Studené a přímé sluneční světlo brání rozvoji kombuchy, proto je nejlepší ji držet dál od okna.

Kombucha se obvykle udržuje při normální pokojové teplotě. Optimální teplota pro kombuchu je kolem 25°C. Teploty pod 17 °C jsou škodlivé, protože snižují aktivitu houby a mohou v ní startovat modrozelené řasy.

Sklenice kombuchy by se neměla zakrývat víkem, protože houba musí dýchat, jednoduše se přikryje čistým ubrouskem nebo gázou, aby se dovnitř nedostal prach a hmyz (který jí mimochodem není příliš lhostejný ) se k tomu nemohl dostat.

Kombucha se musí vkládat do převařené (!) vody s již rozpuštěným cukrem a čajovými lístky: surová voda obsahuje hodně rozpustných vápenatých solí (solí tvrdosti vody), které tvoří glukonát vápenatý s kyselinou glukonovou, který se vysráží.

Kombuchu nesypte cukrem a umístěte ji do roztoku s nerozpuštěným cukrem – to mu na těle způsobuje popáleniny v podobě hnědých skvrn.

Nemůžete uvařit příliš silný čaj - nadměrná koncentrace čaje brzdí růst kombuchy.

V čajovém roztoku pro kombuchu by se neměly nechávat lístky nebo granule čajových lístků – to kombuchě velmi škodí a může jí způsobit rány na těle.

Kombuchu je nutné pravidelně oplachovat v čisté vodě (je možné z kohoutku, ale pokud možno - čistou nebo pramenitou vodou). V létě by se to mělo provádět každý jeden až dva týdny a v zimě každé tři až čtyři týdny.

Nemůžete dát houbu do horkého čaje.

Pokud vršek kombuchy začal hnědnout – je to známka toho, že kombucha začíná odumírat (někdy se to stane, když je kombucha ponechána v roztoku) – měli byste ji opláchnout, oddělit a zlikvidovat horní vrstvu a pokusit se lépe se starat o svého mazlíčka.

Je třeba mít na paměti, že kombucha „pracuje“ rychleji v létě než v zimě, a proto je třeba řešení měnit mnohem častěji.

Pokud kombuchový nálev přelijete do volné nádoby a necháte vyluhovat při pokojové teplotě, vytvoří se po jednom až dvou týdnech na povrchu tekutiny tenká průsvitná vrstva - kolonie mikroorganismů, která se časem také změní na dospělá houba.

Skladování kombuchy.

Kombuchu dejte na suchý talíř a jednou denně otočte, aby nezplesnivěla (v této době je důležité chránit přístup pakomárů ke Kombuchě, kteří na její tělo rádi kladou své larvy). Kombucha vyschne na tenký talíř, který lze odložit do skříně nebo lednice. Až bude kombucha znovu potřeba, je potřeba ji umístit do dózy se sladkým čajem – do týdne tam ožije a bude znovu připravena k práci.

Užitečné vlastnosti kombuchy

Kombuchu, neboli houbu japonskou nebo medúzu, přivezli vojáci do Ruska po rusko-japonské válce. To je jeden z nejlepších léků na žlučník. Houba zvyšuje činnost trávicích žláz, účinně léčí aterosklerózu a angínu, normalizuje krevní tlak a spánek.

Tělo Kombuchy připomíná medúzu, proto jí lidé přezdívali. Shora je houba naprosto hladká a zespodu je nespočet kvasinkových bakterií, které dělají hlavní práci (připravte si léčivou a chutnou tinkturu).

Kombucha je biologický substrát, který obsahuje kvasinky a produkty octového kvašení. Vzhledově je to slizovitý vrstvený film, který plave na povrchu živného média, například džusu nebo čaje. Tekutina, ve které houba žije, se mění v sycený nápoj jako kvas. Houba může naplnit jakoukoli nádobu a nakonec dosáhnout hmotnosti sto kilogramů!

Blahodárné vlastnosti kombuchy jsou ve východních zemích známy již od starověku.

Japonské gejše ho pily pro udržení štíhlé postavy, odstraňovaly s ním bradavice a stařecké skvrny na obličeji a těle, po umytí si opláchly vlasy roztokem. V Indonésii se tento přírodní lék používal jako účinný protijed při různých otravách.

Výhody kombuchy kvůli přítomnosti velkého množství biologicky aktivních látek. Nálevy na jeho bázi obsahují organické a uhličité kyseliny, vinný alkohol, polysacharidy, bílkoviny, cukry, aromatické oleje, vitamíny skupiny B, B1, C, P, enzymy. Dále byly nalezeny látky podobné kyselině askorbové a cenné stopové prvky (vápník, jód, zinek). V kombuše byly také nalezeny bakterie s antibiotickými vlastnostmi. Jsou schopny zabít nebo výrazně zpomalit vývoj mnoha patogenních mikrobů.

Škody kombuchy

Na základě vědeckých testů nebyly odhaleny žádné negativní účinky kombuchy na lidský organismus. Jeho použití jako tření a pro jiné vnější účely je absolutně zdravotně nezávadné. Nápoj Kombucha mohou konzumovat nejen dospělí, ale i děti. Při tom všem je jeho použití bezpečné pouze při dodržování hygieny a správné přípravě čajového nálevu z přírodního čaje za použití čerstvé vody.

Navzdory všem prospěšným vlastnostem kombuchy je třeba ji používat opatrně. Neměli by jej používat lidé, kteří mají:

Zvýšená kyselost žaludeční šťávy;

žaludeční vřed;

houbová onemocnění;

Individuální nesnášenlivost ke složkám obsaženým v tomto produktu.

Obecně platí, že nálev z kombuchy je pro lidské tělo absolutně neškodný. Je však lepší se zdržet jeho pití pro ty, kteří řídí auto, protože kombucha obsahuje malé množství alkoholu. Vzhledem k tomu, že kombucha obsahuje mnoho prospěšných látek, i tak ji doporučujeme pít jako uvolňující nápoj, povznášející a energizující, nikoli jako lék.

Použití kombuchy

Lidové léčitelství v mnoha zemích světa již dlouho využívá léčivých vlastností kombuchy. Aktivně se používá pro onemocnění střev, ledvin, močového měchýře, jater a nervového systému, stejně jako pro odstranění. Má protizánětlivé a antibiotické účinky a také normalizuje činnost trávicího traktu, pomáhá snižovat hladinu krve a tepen. Houba se osvědčila jako účinná profylaktika proti polyartritidě, revmatickému onemocnění srdce a ateroskleróze.

Jeho infuze se často používají pro chronické, angíny, angíny. Mnoho odborníků poznamenává, že i při úplavici může takový nápoj poskytnout lepší péči než některé farmaceutické přípravky. Použití roztoku kombuchy pomáhá překonat, zbavit se bolesti v oblasti srdce. Je třeba poznamenat, že tento přírodní lék má sedativní účinek a má také pozitivní vliv na celkovou pohodu pacientů.

Jak pěstovat kombuchu?

Pro pěstování kombuchy je nejlepší odebírat tzv. „dítě“, tedy odnož houby od lidí, kteří se na jejím pěstování podílejí. Proces by měl být umístěn do důkladně umyté a dobře vysušené třílitrové nádoby. V samostatné misce musíte vařit silný čaj rychlostí 100 g na 1 litr vody a rozpustit v něm 30 až 60 gramů cukru. Cukr musí být předem rozpuštěn, protože velké částice cukru, pokud se dostanou na houbu, ji mohou zničit.

Poté je třeba čajové lístky ochladit a opatrně nalít do nádoby s houbou. Nádoba by měla být pokryta čistou gázou, která umožní roztoku dýchat a chránit jej před prachem. Nápoj bude připraven k pití během 8-15 dnů.

Jak pečovat o kombuchu?

Na přímém slunci může houba uhynout, proto je lepší ji udržovat ve stínu. Kromě toho je důležité si uvědomit, že v chladné místnosti přestává fungovat. +25 stupňů je považováno za nejlepší teplotu pro jeho pěstování. V létě se doporučují nálevy z čajových hub každé 2-4 dny, v zimě - po 4-6 dnech. Také houba musí být omyta čistou studenou vodou každé tři týdny.

Pokud houba zůstane v roztoku, její horní film začne hnědnout. S předčasným krmením nebo úplným ukončením výživy tento živý organismus začne onemocnět a nakonec zemře a klesne na dno. V tomto případě je pití jeho nálevu přísně zakázáno.

Kombucha nemoci

Kombucha je také náchylná k nemocem a nepříznivým vlivům prostředí, jako každý jiný živý organismus, a ve většině případů se sami majitelé, kteří se o houbu nedbale starají, stávají příčinou jejích onemocnění. Například v procesu výměny živné směsi může být kombucha vystavena různým druhům mechanického poškození - řezy, trhliny, propíchnutí atd.

Ve většině případů to samozřejmě neovlivňuje životně důležitou aktivitu symbiotické kolonie živých mikroorganismů schopných regenerace, proto je mechanické poškození podmíněně klasifikováno jako onemocnění Kombucha. Při velké oblasti poškození se však doporučuje umístit houbu až do úplného zotavení v malém množství živného roztoku, který by jen mírně pokryl poškozený povrch.

Hnědé skvrny na houbě naznačují, že se na její povrch dostaly čajové lístky nebo nerozpuštěný cukr. V tomto případě je nutné postiženou vrstvu oddělit a poté čajový roztok přefiltrovat přes několik vrstev gázy nebo speciální síto. Cukr se míchá v čaji, dokud se úplně nerozpustí, a teprve poté se tělo houby nalije živnou směsí.

Při narušení technologického postupu se mohou v roztoku kombuchy objevit modrozelené řasy. Pokrývají stěny nádoby nebo plavou v tloušťce roztoku, což mu dává zakalenou barvu. To je možné, když teplota v místnosti klesne pod 18 °C, když je sklenice vystavena přímému slunečnímu záření nebo má živné médium vysoké pH (7,5–8,5). Po umytí houby a nápravě všech porušení se řasy již nemnoží.

Kombuchu v létě trápí přítomnost mušek Drosophila. Přitahují je látky produkované při kvašení cukru kvasinkami. Mouchy kladou do těla houby larvy, které se pak živí odpadními produkty houby. Proto se doporučuje sklenici s nálevem zakrýt gázou a okraje nádoby přilepit lepicí páskou.

plíseň na kombuchu- Další z nemocí, které narušují tento užitečný produkt. Nejčastěji jsou plísňové infekci vystaveny mladé houby, které si ještě nestihly vyvinout dostatečnou úroveň kyselosti (pH) nápoje. Plíseň se objevuje pouze na povrchu houby, která je v kontaktu se vzduchem.

Nejlepší je v tomto případě houbu vyměnit, ale pokud taková možnost neexistuje a plíseň se právě objevila, stojí za to ji zachránit. K tomu je třeba houbu umýt pod tekoucí vodou a poté opláchnout vařeným octem. Nádoba musí být sterilizována a naplněna čerstvým živným roztokem. Obvykle je příčinou plísní porušení teplotního režimu nebo kouře v místnosti z neustálého kouření.

Umíš pít kombuchu?

Kombucha účinně pomáhá při mnoha nemocech, mohou ji pít dospělí i děti. Zároveň je infuze houby přírodní antibiotikum a absolutně přírodní produkt, postrádající všechny nedostatky, které jsou vlastní syntetickým lékům. Pravidelným používáním čajové houbové infuze můžete nejen posílit imunitní systém a očistit tělo, ale také zlepšit stav pokožky, vlasů, nehtů, zhubnout a normalizovat metabolismus. Tento lahodný a osvěžující nápoj dokonale zmírňuje kocovinu.

Jak pít čajovou houbu?

Nápoj Kombucha se obvykle konzumuje odděleně od jídla. Měl by se vypít nejdříve 3 hodiny po jídle nebo 1 hodinu před jídlem. Nálev z houby, popíjený nalačno (od 1 do 1,5 šálku), připraví trávicí systém na další trávení potravy, půl sklenice nápoje před spaním vydezinfikuje žaludek a naladí na spánek . Tradiční léčitelé doporučují pít denně od 1/3 litru do půl litru přecezeného nálevu 2-3x denně.

Kombucha infuze můžete vařit nejen s čajovými lístky, ale také s použitím různých bylinných směsí. Dobrým doplňkem čaje je kopřiva s listy ostružiny, jitrocel, jahody, lipový květ, listy břízy,. Na 1 litr živné směsi se přidají 1-3 lžičky nasekaných bylinek. Chutný a zdravý nápoj se získává s ovocem. Takový roztok se většinou hodinu po spaření přefiltruje a houba se přelije.

Pro přípravu živného média se nedoporučuje používat bylinky obsahující mnoho silic, jako je šalvěj, pepř, divoká. V důsledku zpracování silice houbou změní své kvality a vlastnosti ani neví jak. A to může být špatné pro vaše zdraví.

léčba čajovými plísněmi

Od starověku byla kombucha považována za elixír na mnoho nemocí. Není to tak dávno, co se pěstovalo téměř v každé sovětské rodině. V současné době nejen příznivci tradiční medicíny vědí o prospěšných vlastnostech houby - potvrzují je moderní klinické studie.

Ošetření nehtů čajovou houbou

Existuje takové onemocnění jako onychokryptóza - to je, když hřebík roste do strany nehtového záhybu. To se obvykle děje na palci u nohy. V časných stádiích je onemocnění doprovázeno zánětem měkkých tkání a v pozdějších stádiích se objevuje hnisavý výtok. Pokud je onemocnění zahájeno, pak je v budoucnu jednoduše nemožné obejít se bez chirurgického zákroku.

Velmi dobré výsledky při včasné léčbě dávají přírodní léky založené na lidových receptech, včetně kombuchy. Používá se ve formě obkladů. Nejprve houbu rozvrstvíme, poté jí omotáme bolavý prst a přikryjeme potravinářskou fólií, navlékneme jednoduchou ponožku a pak i vlněnou. Zarostlý nehet po třech takových postupech změkne a lze jej nezávisle odstranit.

Kombucha na vlasy

Existuje mnoho způsobů, jak pečovat o své vlasy pomocí kombuchy. Přípravky z ní pomáhají posilovat vlasy, dělají je hustšími a urychlují růst, houba se používá při léčbě různých onemocnění vlasové pokožky. V případě vypadávání vlasů je třeba lehkými masážními pohyby vetřít nálev z čajové houby do chlupatého povrchu. Pro sytější a intenzivnější barvu, stejně jako aby byly vlasy jemné a lesklé, se doporučuje vlasy po umytí šamponem opláchnout nálevem z houby.

Pro zlepšení vnitřního stavu vlasů lze nálev z čajové houby pít denně před jídlem. To pomůže nejen zpevnit vlasy, ale také příznivě ovlivní jejich růst. Pokud se potřebujete zbavit lupů, pak udělejte následující: rozdělte si vlasy na prameny a namažte kořínky podél dělicí linie kouskem gázy namočeným v houbovém nálevu. Po 30-40 minutách opláchněte. Tento postup je žádoucí provádět po každém šamponování.

Pro posílení vlasů můžete také smíchat jednu polévkovou lžíci medu s jednou sklenicí houbového nálevu. Směs by měla být mírně zahřátá, aniž by byla přivedena k varu, a důkladně promíchejte. Maska by měla být rovnoměrně aplikována na vlhkou pokožku. Po 20-30 minutách lze hlavu opláchnout infuzí heřmánku.

Kombucha na plíseň nehtů

Plísňová infekce nehtů je chronické onemocnění, které neustále ničí nehtové ploténky a hrozí přenosem na další lidi, především na rodinné příslušníky. Nemoc je vstupní branou mnoha dalších infekčních onemocnění, vede k alergizaci celého organismu, rozvoji či zhoršení průběhu onemocnění jako je bronchiální, alergická dermatitida a další.

To je důvod, proč by se s houbou nemělo začít, zejména proto, že onemocnění je snadno léčitelné kombuchou. K tomu se od houby oddělí tenká deska a upevní se na bolavý prst na noc. Shora je pleťová voda pokryta celofánem a navlečeno několik ponožek, aby neznečistily ložní prádlo, protože šťáva vyteče z houby. První reakce bude pravděpodobně bolestivá, ale pokud se to podaří překonat, můžete se nemoci jednou provždy zbavit.

Ráno by měl být obklad odstraněn, noha omyta v teplé vodě, odříznuty mrtvé kusy kůže a celý poškozený povrch by měl být ošetřen zářivě zelenou nebo roztokem manganistanu draselného. Postup by se měl opakovat každý druhý den a tak dále, dokud příznaky onemocnění úplně nezmizí. To obvykle vyžaduje až sedm přístupů. Po ukončení léčby lze postup opakovat pro prevenci. Nový nehet poroste pomalu, ale bude rovný a zdravý.

Kombucha na gastritidu

Dnes je gastritida nejčastějším onemocněním trávicího traktu. Onemocnění je charakterizováno poškozením žaludeční sliznice a jejím zánětem. Příčinou onemocnění může být podvýživa, nadměrné pití, kouření, dlouhodobé užívání toxických drog atd.

Směs kombuchy a medu pomůže zbavit se bolesti a tíhy v žaludku. Prvních 7-10 dní při užívání houbového nálevu se doporučuje lehká strava, poté lze do jídla postupně přidávat koření a hořčiny, např. kopr, chmel. Čajový kvas se konzumuje 3krát denně, 100 ml.

Nálev: Nastrouhanou kaštanovou kůru je nutné přidat do vroucí vody současně s louhováním čaje. Louhujte 20-30 minut, poté sceďte a konzumujte po dobu dvou týdnů čtvrt šálku nálevu z kombuchy 3x denně 1 hodinu před jídlem.

Kombucha na cukrovku

Kombucha je dobrá, protože je schopna normalizovat metabolismus v lidském těle, včetně sacharidů. Právě této vlastnosti se využívá při léčbě diabetes mellitus. Houbu však nemůžete použít na všechny formy onemocnění, v tomto ohledu je nejlepší se poradit se svým lékařem. Už jedna sklenice kombuchového nálevu denně rozdělená do 3-4 porcí výrazně zlepší fungování celého organismu, zmobilizuje vnitřní rezervy pro boj s nemocí a zajistí postupné snižování hladiny.

Při pití nápoje se pacientům s cukrovkou doporučuje ředit houbu minerální vodou nebo bylinkovým čajem, přičemž na dva litry čaje stačí dát pouze 70–80 g cukru. Kombucha navíc v průběhu své životnosti beze zbytku zpracovává cukr.

Kombucha na žaludeční vředy

Při zvýšené kyselosti a žaludečních vředech by se Kombucha neměla pít. Výjimečně můžete použít nálev z houby s medem, připravený pouze na bázi černého čaje. Med neutralizuje účinky kyseliny a eliminuje exacerbace.

Kombucha pro děti

Nápoj Kombucha je velmi hojivý a tonizující, mohou ho užívat i děti. Je to dobrá náhrada sycených nápojů. I když je nežádoucí učit děti čajový kvas od raného věku. I minimální množství alkoholu a kofeinu při jejich pravidelném užívání nepříznivě ovlivní dětský organismus. Pro děti je nejlepším nápojem čistá voda a dezert - kompoty, džusy, čerstvé ovocné pyré, ovocné nápoje.

Kombucha v těhotenství

Čajový kvas lze během těhotenství konzumovat pouze v případě, že žena nemá alergické reakce na polysacharidy a kyseliny, které tvoří Kombucha. Pravidelné používání tohoto léčivého nápoje pomůže posílit ochranné funkce těla a udržet ženu v dobrém zdraví.

V období menstruace je možné a dokonce nutné užívat nálev, také za předpokladu, že matka a dítě nemají složky, které tvoří kombuchu.

Kombucha na hubnutí

Kombucha je velmi dobrý a jedinečný prostředek na hubnutí. To znamená, že v kombinaci s jinými prostředky zesiluje terapeutický účinek. Pozitivních výsledků však bude dosaženo pouze tehdy, když je výživa správná a zdravá. Pro hubnutí musíte vypít šest sklenic kombuchy denně: jednu sklenici hodinu před jídlem, jednu sklenici dvě hodiny po. Průběh léčby trvá tři měsíce a po každém měsíci byste si měli udělat týdenní přestávku.

Pro dosažení většího účinku si můžete připravit nálev z houby na čajích na hubnutí. Velmi užitečné a chutné, ukazuje se to na bylinných čajích. Nápoje připravené na bázi kombuchy normalizují metabolické procesy v těle, zlepšují fungování kardiovaskulárního a hematopoetického systému. Člověk se zbaví otoků a tělesného tuku, stává se atraktivnějším a štíhlejším.

Kontraindikace použití kombuchy

Nedoporučuje se užívat infuzi kombuchy u inzulin-dependentního diabetes mellitus (diabetes I. typu). Nálev nepoužívejte ve velkém množství, neředěný nebo fermentovaný. Konzultace s ošetřujícím lékařem se doporučuje těm lidem, kteří mají akutní formy onemocnění vnitřních orgánů, a těm, kteří podstupují léčbu drogami.

Vzdělání: Diplom v oboru "Medicína" a "Terapie" získal na univerzitě pojmenované po N. I. Pirogovovi (2005 a 2006). Pokročilé školení na katedře fytoterapie Moskevské univerzity přátelství národů (2008).

Vaření kombuchy doma často vyvolává u začátečníků spoustu otázek. Vezměme proto vše popořadě.

Ingredience:

3,5 litru vody;
1 sklenice granulovaného cukru;
8 čajových sáčků nebo 2 polévkové lžíce sypaného listu (můžete si vzít černý, zelený nebo směs těchto čajů);
2 šálky předchozího nápoje kombucha (pokud se jedná o primární přípravu, musíte si vzít čaj, ve kterém vyrostla vaše kultura, nebo si od někoho půjčit, nebo si koupit hotový nápoj v obchodě);
1 nebo zakoupené v lékárně.

Pokud chcete dát nápoji další chuť, můžete do sklenice přidat:

1-2 šálky jemně nakrájeného ovoce;
2-3 šálky ovocné šťávy (přírodní);
¼ šálku medu;
2 lžíce libovolného koření, např. skořice.

Buďte opatrní s ovocnou šťávou a medem. Nezapomeňte, že jsou dalším zdrojem cukrů a příprava tohoto nápoje bez nich vyžaduje použití cukru.

Kroky pro výrobu kombuchy doma

Problémy začínají ve chvíli, kdy nápoj získá nahnilou nebo plísňovou nebo sýrovou příchuť místo lehké octové chuti.

Pokud při výskytu tohoto zápachu na samotné houbě nevidíte žádné stopy plísně, pak je třeba ji přenést do čerstvě uvařeného čaje a začít znovu fermentovat.

Pokud je plíseň vidět i na samotné houbové kultuře, bude se muset vše vyhodit. A pak pěstovat houbu od nuly.

Po 7 dnech můžete nápoj začít ochutnávat, abyste zjistili jeho připravenost. Správný kombucha nápoj má sladkost a svíravost, které jsou chutné.

Při ochutnávání nápoj opatrně vylijte z plechovky. Nespouštějte do něj kovové lžíce a naběračky.

Když je nápoj hotový, vyjměte z něj kombuchu, abyste ji mohli použít na další porci.

Jemně přeneste na talíř čistýma, suchýma rukama a zkontrolujte. Pokud je houba příliš tlustá, oddělte od ní nejnižší starou vrstvu.

Nezapomeňte také vybrat 2 sklenice hotového nápoje, abyste jej mohli znovu použít jako semínko.

Zbytek nápoje nalijte do skleněných lahví a dejte do lednice, kde lze skladovat měsíc.

Pokud chcete použít různé příchutě (ovoce, med, koření), přidejte je již v nádobě s hotovým nápojem.

Nikdy neplňte láhve do plného objemu. Nápoj může pěnit. Potřebuje prostor.

Níže naleznete video návod, jak udržet životaschopnost kombuchy.

Jak dát kombuchu „na pauzu“?

Co když jedete na dovolenou, ale nechcete se rozloučit s kombuchou?

Vše je velmi jednoduché.

Pokud vaše nepřítomnost nebude trvat déle než tři týdny, "uvařte" houbu, jak je popsáno výše, a nechte ji při pokojové teplotě. Nemá cenu pít něco, co vyladí za 2-3 týdny, protože to bude příliš kyselé. Z výsledného média je třeba odebrat 2 šálky tekutiny a samotnou houbovou kulturu a vrátit ji zpět k fermentaci. Zbytek vylijte nebo použijte jako dezinfekci kuchyňských povrchů.
Pokud plánujete odejít na dobu delší než 3 týdny, přeneste kombuchu do malé zavařovací sklenice. Zalijte čerstvě uvařeným čajem a malým množstvím samotného čajového nápoje. Sklenici uzavřeme utěrkou a dáme do lednice.

Jaký je nejlepší čaj na "uvaření" kombuchy?

Nejlépe na černou. Zejména mladá houba, kterou po vypěstování poprvé zkvasíte.

Až bude vaše houba více „kořenit“, bude možné čaje zpestřit. Vezměte například zelenou nebo bílou. Stejně tak různé kombinace černé, bílé a zelené.

Kromě toho můžete použít bylinkový čaj, ale určitě do něj přidejte černý.

Je zakázáno používat čaje s přídavkem éterických olejů, stejně jako různé příchutě.

Jak o kombuchu pečovat, aby dlouho žila?

Kombucha kultura žije poměrně dlouho. Ale není věčná. Vždy přijde chvíle, kdy houba zčerná a musí se vyhodit.

Není možné přesně říci, jak dlouho houba žije, protože to závisí na podmínkách, ve kterých existuje.

Aby houba žila déle, musíte dodržovat následující pravidla.

"Vařit" kombuchu v přísném souladu s receptem.
Snažte se používat převážně černý čaj, protože tento druh čaje je pro houbovou kulturu nejvýživnější.
Nedotýkejte se houby kovovými předměty, zejména hliníkem (tento kov výrazně zkracuje životnost kultury a činí nápoj z ní méně chutný).
Nezapomeňte oddělit staré vrstvy houby od nových (můžete je dát přátelům). Pokud jste lakomí a dbáte na to, že vaše houba bude něco jako ta na fotografii, rychle se stane bezcennou.

Jak pít čaj z kombuchy?

Přesně tak, jak to máte rádi. V rozumných mezích, samozřejmě.

Počáteční porce by neměla přesáhnout objem 30-50 ml.

Pokud jej vaše tělo snadno absorbovalo, můžete přistoupit k pravidelnému užívání. Optimální denní objem je 200-300 ml. Mnoho lidí však pije mnohem více – až 1 litr denně.

Než však začnete kombuchu pěstovat, je dobré se s ní seznámit.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek