Máslo je velmi známý produkt v naší stravě. Ale téměř všichni lidé, kteří propagují zdravý životní styl, nás ujišťují, že je to nezdravé. A svůj názor argumentují tím, že máslo výrazně zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a vede k rozvoji aterosklerózy, často také způsobuje zvýšenou úmrtnost na infarkt, ischemii a trombózu. Ale jak správné lze tento úhel pohledu považovat a může být olej prospěšný?

Pokud člověk máslo zcela odmítne, často upadne do druhého extrému a začne konzumovat různé pomazánky a margaríny a ostatní ujišťuje, že rostlinné tuky jsou mnohem zdravější než tuky živočišné.

Rostlinný olej ve své obvyklé kapalné formě je samozřejmě o řád užitečnější než máslo. Zvláště pokud jej nepoužíváte na smažení, ale na doplňování paliva do vařeného jídla. U margarínu je ale vše mnohem složitější. Jeho bod tání je o něco vyšší než u másla, takže je pro tělo hůře stravitelné. Téměř každý druh margarínu obsahuje palmový olej a právě ten pomáhá zvyšovat hladinu „špatného“ cholesterolu a dokáže velmi rychle ucpat naše cévy cholesterolovými plaky. Pomazánka i margarín navíc obsahují takzvané hydrogenované tuky, které mají karcinogenní aktivitu.

Má máslo nějaké výhody?

Obsahuje velké množství vitamínu A, který je prostě nezbytný pro naši pokožku a vlasy a také důležitý pro udržení funkční činnosti endokrinního systému a zraku. Tento produkt obsahuje také vitamíny K, E a D. Máslo obsahuje hodně selenu, a to je silný antioxidant, který účinně čistí naše tělo od volných radikálů. Jeden gram obsahuje více selenu než česnek a pšenice. Navíc obsahuje hodně jódu, který je důležitý pro stabilní fungování štítné žlázy.

Obsahuje kyselinu máselnou, která stimuluje a vyživuje naše střeva. Má také silné antikarcinogenní vlastnosti. Olej obsahuje kyselinu laurovou, která má protiplísňové a antimikrobiální vlastnosti, a kyselinu linoleovou, která nás chrání před různými druhy rakoviny.

Mastné kyseliny z másla jsou důležité pro tvorbu pohlavních hormonů, podporují také reprodukční systém člověka. Kyselina olejová stabilizuje hladinu cholesterolu v krvi. Dále normalizuje metabolické procesy látek včetně metabolismu tuků a působí jako prevence rakoviny.

Mezi všemi mastnými kyselinami, které jsou v másle přítomny, je třeba vyzdvihnout především glykosfingolipidy. Jsou důležité pro ochranu našich střev před různými infekcemi. Tyto prvky jsou součástí smetany z kravského mléka. Takže neustálá konzumace odstředěného mléka může vést k rozvoji střevních infekcí. Uvědomte si, že dětem se doporučuje nepodávat mléčné výrobky s nulovým nebo nízkým obsahem tuku.

Máslo obsahuje určitý typ cholesterolu, který tělo používá k výživě střev, nervového systému a mozku. Proto se ho nebojte, umírněná konzumace nemůže nepříznivě ovlivnit zdraví.

Bezpečné množství másla za den

Tento produkt je velmi bohatý a přírodní, proto by se měl dávkovat opatrně. Předškolní děti by neměly jíst více než deset gramů denně a dospívající a dospělí - od deseti do třiceti gramů. Máslo lze konzumovat jednoduše namazáním na chleba (preferujte výrobek z hrubozrnných), lze jej dochucovat i hotovými jídly.

Máslo je vysoce kalorický produkt, ale jeho správná konzumace umožňuje tělu neukládat kalorie jako tuk, ale využívat je jako energii. Pro děti je tento produkt prostě nezbytný, protože vyživuje buňky nervových tkání a mozku, což příznivě ovlivňuje duševní schopnosti a intelektuální vývoj dítěte.

Máslo pomáhá při léčbě peptických vředů žaludku a střev, neboť účinně hojí poškozenou sliznici. Takoví pacienti proto potřebují sníst až 20 g tohoto produktu.

Během sezónního SARS a chřipky by se množství másla za den mělo zvýšit na 60 g. Zvýšíte tak imunitu a ochráníte se před infekcemi.

Několik užitečných receptů na máslo:

- citronový olej pro prevenci nachlazení. Smíchejte 300 g měkkého másla s čerstvě vymačkanou šťávou z jednoho citronu a 50 g najemno nasekané petrželky. Můžete přidat trochu soli a ráno namazat chlebíčky.

- česnekový olej. Smíchejte 300 g měkkého másla s 20 g prolisovaného česneku. Pokud chcete, můžete přidat trochu soli a bylinek.

- mrkvový olej. Jednu mrkev uvaříme, rozdrobíme na kaši a smícháme s máslem. Tento nástroj má dobrý vliv na vidění a zlepšuje imunitu.

- koprový olej. 50g kopru nasekejte nadrobno a smíchejte s 300g měkkého másla. Tento lék pomáhá zbavit se zvýšené tvorby plynu ve střevech.

- jablečné máslo. Upečte dvě střední jablka a protřete je přes síto. Do tohoto pyré vmíchejte 300 g másla a pár lžic medu, dobře prošlehejte. Tento recept pomáhá zvýšit hladinu hemoglobinu.

Ekaterina, www.site

Text: Olga Kim

V dnešní době se mnoho žen, zejména těch, které jsou ve stavu „permanentního hubnutí“, vyhýbá používání másla i přes jeho velké zdravotní přínosy. Mezitím je každý odborník na výživu připraven potvrdit: střídmá konzumace másla postavě vůbec neškodí. A někdy i naopak...

Výhody másla, co to je?

Otázka zní: odkud pochází, výhody másla? Dokonce i první asociace, která se objeví při zmínce o másle, je „tuk“. Ano, to je pravda, ale správné mastné kyseliny v něm obsažené jsou nezbytné pro normální fungování těla. Máslo obsahuje také vitamíny a spoustu užitečných organických látek. Je důležité vědět, že denně lze zkonzumovat cca 10-30g tohoto výrobku, pouze takové množství másla za den vašemu tělu nejen neuškodí a nepřidá vám centimetry v pase navíc, ale také obohatí vaše tělo buňky s esenciálními mikroelementy.

Asi největší starostí másla je jeho obsah cholesterolu. Vědci tuto látku povýšili mezi nejdůležitější nepřátele našeho těla, ale zapomněli zmínit, že cholesterol se v našem těle nejen vyrábí, ale je potřeba ho přijímat i zvenčí. Cholesterol se tedy podílí na tvorbě pro nás tak nezbytných pohlavních hormonů. Také cholesterol je nezbytný pro normální fungování buněk, protože je jednou ze složek jejich stavby. Bez cholesterolu také náš mozek špatně reaguje na látku jako je serotonin, známou jako „hormon radosti“, a to nevyhnutelně vede k depresím a špatné náladě obecně.

Vitamíny A, B, C, D a E obsažené v másle mají mimořádně pozitivní vliv na růst a stav nehtů, vlasů, kůže, kostí a svalů. Vitamin D se tedy aktivně podílí na tvorbě nervové tkáně a kostí. Vitamin A je zodpovědný za dobré vidění, normální fungování sliznic a také dodává pleti zdravý vzhled. S prospěšností másla souvisí i vitamín E – posiluje a podporuje růst vlasů, svalů a nehtů.

Výhody másla v lidových receptech

O pozitivních účincích oleje lidé věděli ještě dříve, než byly vědecky prokázány, a podařilo se jim ho zařadit do receptů, které pomáhají při různých neduzích a neštěstích:

• pokud máte malé děti a zuby je velmi bolí, namažte jim dásně máslem, to je zklidní a na chvíli usnadní celý proces;


• máslo s cukrem by se mělo jíst, pokud máte suchý kašel, hemoptýzu nebo zánět pohrudnice a podobná směs slouží také jako diuretikum;


• máslo je na těle mazáno kopřivkou, lišejníkem a různými druhy vyrážek;


• máslo s vajíčkem naměkko léčí bolest v močovém měchýři;


• máslo s vínem pomáhá při průjmu;


• sklenice šťávy z granátového jablka se lžící másla pomáhá při úplavici;


• ghí, nanesené na pleť v noci, ji zjemní, vyčistí a dodá jí lesk;


• s epidemií nachlazení si můžete vyrobit domácí olej s citronem a česnekovým olejem. Na přípravu prvního tedy potřebujete 300 g oleje, šťávu z 1 citronu a 50 g najemno nasekané petrželky. To vše promíchejte, přidejte sůl a dejte si lžičku každý den. Na přípravu česnekového oleje budete potřebovat 350g oleje a 20g prolisovaného česneku, ingredience také promíchejte a používejte denně lžičku.

Nyní víte o výhodách másla nejen jako zdroje cholesterolu a vitamínů nezbytných pro naše tělo, ale také jako jedné ze složek při léčbě různých onemocnění. Hlavní věcí je nezaměňovat máslo s margarínem, protože pouze přírodní máslo může nést všechny výše uvedené užitečné vlastnosti.

Obsah článku:

Máslo je produktem zpracování tučného kravského mléka (smetana), vysoce kvalitní výrobek má vysoký obsah tuku minimálně 72,5 %. Tento produkt nelze nazvat známým od starověku nebo inovací: domácí příprava másla (šlehaného z tučného mléka) začala kolem 9. století v Rusku a průmyslová výroba začala v 19. století.

Používá se při vaření: na sendvič a k dochucení (změkčení) vařených pokrmů. Existuje několik druhů: solené, nesolené, zakysaná smetana, sladká smetana, s plnidly (ovoce, čokoláda atd.).

Vliv másla na lidské zdraví je diskutabilní – vzhledem k přítomnosti živočišných tuků (cholesterolu) jde o užitečný i škodlivý produkt, který vyžaduje pečlivé používání a vyváženost.

Chemické složení oleje "Rolník"

Jedna z méně tučných odrůd másla se skládá ze 72,5 procenta smetany a jmenuje se „Sedlák“. Předpokládá se, že čím méně živočišných tuků produkt obsahuje, tím lépe a více se dá sníst. Na příkladu jedné z oblíbených "dietních" odrůd zvážíme všechny složky tohoto produktu.

Kalorie másla"Rolník" na 100 g produktu - 660 kalorií. Stejně jako:

• Tuk - 72,5 g
• Bílkoviny - 0,82 g
• Sacharidy - 1,33 g
• Voda - 25 g
• Bez dietní vlákniny
• Cholesterol - 170 mg
• Nasycené mastné kyseliny - 47,2 g
• Nenasycené mastné kyseliny - 2,25 g
• Mono- a disacharidy - asi 1 g

vitamíny:

• A - 0,39 mg
• D - 1,33 mcg
• E - 1,1 mg
• Beta-karoten - 0,35 mg
• PP - 0,09 mg
• B1 - 0,01 mg
• B2 - 0,1 mg
• - 0,049 mg

Makro a mikroživiny:

• Sodík - 15,1 mg
• Vápník - 24,2 mg
• Draslík - 29,9 mg
• Hořčík - 0,41 mg
• Fosfor - asi 30 mg
• Síra - 7,95 mg
• Měď - 2,55 mcg
• Železo - 0,21 mg
• Mangan - 0,002 mg
• Zinek - 0,09 mg

Užitečné vlastnosti másla

Mléčné výrobky používá lidstvo od nepaměti. Jedná se o sýry a fermentované mléčné výrobky (kefír, fermentované pečené mléko) a zakysanou smetanu a máslo - vynikající a zaujímají hlavní místo na jídelním stole. Všechny prospívají zdraví a obsahují spoustu mikro-makroprvků, vitamínů a kyselin užitečných pro pokožku, trávení a činnost vnitřních orgánů. Pokud jde o výhody másla, je to sporný bod. Takové množství tuku, kalorií, cholesterolu, které obsahuje, vyžaduje kompetentně vyvážený poměr, protože trocha „přehánění“ s užíváním může dostat zcela nepříjemné nemoci na celý život. Nejprve ale výhody...

Máslo se konzumovalo po staletí, přirozeně bez všemožných novodobých nečistot jako palmový olej apod., bylo zcela přírodní, kvalitní, zcela přírodní a tím i užitečnější. Ale až po moderním výzkumu můžeme s přesností říci o výhodách tohoto produktu pro člověka, například pro hormonální hladiny. Ženám, které pociťují hořkost z neschopnosti počít dítě, může olej přinést neocenitelné výhody – normalizuje reprodukční schopnost, schopnost otěhotnět.

Pacientům s vředy a těm, kteří trpí jinými onemocněními trávicího traktu, lékaři doporučují použití vysoce kvalitního másla, které eliminuje gastrointestinální infekce a normalizuje mikroflóru. Nasycené tuky zvyšují schopnost těla odolávat nádorům. Kyselina laurová je schopna inhibovat růst plísní (bojuje proti kandidóze), zlepšuje stav pokožky. , také obsažený v másle, zlepšuje imunitu.

Vitamín D, známý svou exkluzivitou a výhodami, se nachází ve vysoké koncentraci v másle a hraje roli při vstřebávání vápníku, je dobrý pro kosti a zuby, pro zrak, stejně jako vitamín A ve stejném produktu. Je užitečné používat olej na pokožku, vlasy, pro zvýšení účinnosti a snížení únavy.

Je však třeba poznamenat, že produkt přináší výhody pouze v určitých množstvích. Myslet si, že čím více, tím lépe, je chyba. Živočišné máslo je tučný produkt a obsahuje „špatný“ cholesterol, který způsobuje aterosklerotické cévní onemocnění a špatnou výživu vnitřních orgánů.

Škodlivost másla a kontraindikace

V minulém století byly publikovány výsledky mezinárodních studií o nebezpečnosti cholesterolu obsaženého v živočišných tučných potravinách. Máslo je tedy produkt vyrobený z plnotučné mléčné smetany a obsahuje také cholesterol. Proto by se měl konzumovat v rozumných mezích, stačí například dva chlebíčky s máslem denně. Cholesterol je nebezpečný zejména pro cévy. V malém množství je stavebním materiálem, který činí tkáně elastickými (včetně stěn krevních cév), ve velkém množství se hromadí jako přebytek (ve formě plátů) na vnitřních stěnách tepen, žil a zcela blokuje lumen v kapiláry. Nastartování aterosklerotického procesu v těle, případně nepříjemných onemocnění - mrtvice, infarkty, krevní sraženiny, žilní nedostatečnost atd.

Existují méně tučné druhy másla, které obsahují 72,5 % tuku. Odrůdy jako "Krestyanskoye", "Smolenskoye" a další, na kterých balení obsahuje přesně tato tuková čísla, obsahují méně cholesterolu.

U lidí s vysokým cholesterolem nebo s existujícími zdravotními problémy v podobě mrtvice, infarktu, tromboflebitidy a dalších cévních problémů by však měla být spotřeba másla minimalizována nebo zcela nahrazena, stejně jako ostatní produkty obsahující velké množství zvířat. .

Máslo na hubnutí

Nová dieta Davida Aspreye se jmenuje Bulletproof, je založena na šálku černé kávy, ve které je rozpuštěný 80gramový kousek nesoleného másla. Diskutabilní je tvrzení, že s tučným živočišným produktem se dá zhubnout, ale „vynálezce“ této diety trvá na její účinnosti. Káva v kombinaci s máslem zeštíhluje pas – domnívá se, a jako příklad uvádí oblíbený nápoj tibetských mnichů – čaj s živočišným máslem (buvolím mlékem). V Tibetu mají jistotu, že nápoj s máslem dodává energii, sílu, zdraví a harmonii.

Několik slavných lidí již vyzkoušelo tuto experimentální dietu a kávu s máslem, kterou Asprey nazval "maslatte" a její chutě byly polární, od "příjemné, energizující" až po "nápoj chutná hrozně."

Vaření másla doma

Nejlepší máslo, bez příměsí, zvýrazňovačů chuti, konzervantů atd., seženete doma. Hlavní ingrediencí je špičková smetana nebo zakysaná smetana. Procedura trvá několik minut až několik hodin - v závislosti na technickém vybavení. Pokud vyrábíte máslo ručně (staromódním způsobem ve speciálním dřevěném tlačníku), ve výsledku získáte ten nejjemnější produkt, pokud to uděláte v mixéru, bude máslo hrubší. Výhodou domácího postupu je, že ho můžete smíchat s libovolnými přísadami: česnekem, cibulí, bylinkami, kyselou okurkou nebo čokoládou (kakaem).

Takže jedna z možností výroby másla vlastníma rukama:

Například vezmeme 1 litr husté smetany, posuneme jejich kapacitu pro šlehání. Vezměte si metličku (lžíci, vidličku atd.) a začněte šlehat obsah, dokud nevznikne zrnitá hmota. Poté nástroj vyjměte a začněte jej hníst rukama, poté se granulovaná hmota začne oddělovat na olej a kapalinu. Slijte tekutinu a hmotu dále rozmačkejte. Když se vytvoří dostatečně hustá kulička, opláchněte ji pod proudem studené čisté vody. Máslo je hotové, osolte ho nebo oslaďte, podle svého uvážení, umístěte jej do předem připraveného tácu. Vyrovnejte, vložte na několik hodin do mrazáku.

Kolik smetany nebo kravského mléka je potřeba na výrobu 1 kg másla? Na výrobu kilogramu másla potřebujete smetanu, v průměru jsou potřeba 2 kg tohoto výrobku s obsahem tuku alespoň 36 % (čím tučnější smetana, tím více bude výsledný výrobek). Na výrobu 2 kg smetany potřebujete asi 25–30 litrů mléka.

Celkem: na výrobu másla v množství 1 kg potřebujete cca 25-30 litrů mléka.

Podívejte se na videorecepty a tipy, jak si vyrobit máslo doma:

Jak skladovat máslo z kravského mléka

Máslo je choulostivý produkt a pohlcuje spoustu nepříjemných pachů (pokud se samozřejmě u vás doma vyskytují), skladujte ho proto odděleně od ostatních produktů, v těsně uzavřené nádobě na olej.

Nezapomeňte chránit před slunečním zářením. V lednici - dobré, ve fólii ještě lepší, ale několik dní (až 15 dní). Pro dlouhodobé skladování (například velký kus živočišného másla) se používá mraznička - několik týdnů a dokonce měsíců.

• Tento mléčný a živočišný produkt se objevil později než sýr. Na počátku svého vzniku jako potravinářský produkt byl Sumery poražen pro léčebné účely.
• Může se to zdát překvapivé, ale je to tak: kvalita, chuť oleje závisí na pastvě krávy. Jinými slovy, jakou potravu trávil žaludek dobytka, takové bude i mléko, které dává. A to znamená smetanu, zakysanou smetanu a tvaroh a máslo ...
• Máslo je právem nazýváno potravou pro mysl. Tuky ve svém složení se podílejí na procesu obnovy a výstavby buněk, zejména je jich hodně v tkáních mozku a nervových vláknech.
• Při přípravě teplých pokrmů se máslo nepoužívá - ztrácejí se užitečné látky a vitamíny. Nejlepší využití jsou chlebíčky a koření na hotová jídla.
• Za 1 rok se na světě spotřebuje více než 5 milionů tun tohoto mléčného výrobku.

Video o výhodách másla:

Užitečné vlastnosti másla a poškození

Jedním z nejoblíbenějších produktů z kravského mléka je máslo. Jedná se o koncentrovaný mléčný tuk. Obsah tohoto tuku v másle zpravidla dosahuje 75-83 %, v ghí dokonce 99 %. Zdálo by se, že z tuku lze získat dobré věci, ale ve skutečnosti má máslo mnoho užitečných funkcí. Máslo lze vyrobit ze smetany, pokud obsahuje alespoň 83 % tuku. Pokud je toto číslo menší, nejedná se již o máslo, ale o margarín na smetaně. Při nákupu oleje proto vždy dbejte na obsah tuku. A v případech, i když je na obalu uvedeno, že se jedná o olej, ale procento tuku tomuto ukazateli neodpovídá, znamená to pouze, že olej není skutečný.

Přírodní máslo má spoustu užitečných vlastností, se kterými se nyní seznámíte. Existují také škodlivé vlastnosti, bez kterých to také nejde.

Užitečné vlastnosti másla

Na rozdíl od živočišného tuku má mléčný tuk řadu cenných biologických vlastností a vlastností, které z něj činí užitečný produkt. Obsahuje tedy vyvážené mastné kyseliny, které poskytují nutriční komplex, obsahuje jak fosfatidy, tak vitamíny rozpustné v tucích, které tají a tuhnou při nízkých teplotách a umožňují jejich plné vstřebání tělem.

Také ve složení másla lze nalézt bílkoviny a sacharidy, které jsou přenášeny z kravského mléka. Přítomny jsou minerály a voda a také vitamíny rozpustné ve vodě. Tyto látky tvoří olejové plazma. Obsah kalorií másla je velmi vysoký a je asi 730 kcal na 100 gramů. I přes tak vysokou postavu se však vstřebává více než snadno a rychle. Kromě toho olej obsahuje také vitamíny, zejména vitamín A a D, a také karoten, který také plní určité funkce.

přednost výhody másla je dodat tělu energii. Právě z těchto důvodů se k snídani podávají chlebíčky s máslem, které tělo po ránu „nastartují“. Kromě toho mírné množství oleje v žádném případě neovlivní tělo špatným způsobem. Máslo je často doporučováno a připisováno osobám, které mají nějaké zažívací potíže. Máslo lze proto vidět v pokrmech podávaných v nemocnicích pacientům s gastroenterologickými onemocněními a onemocněními urogenitálního systému. Při požití se olej vstřebává na stěny žaludku a střev, načež se tělo rychleji zotavuje, začíná správně vstřebávat potravu a vůbec příznaky onemocnění začnou mizet. Vitamin A, který je součástí složení, má výrazný vliv na případné vředy či křeče v žaludku. Máslo je tedy užitečné pro pacienty s:

- X chronická cholecystitida;

- P akreatitida;

- a elchekamennuyu nemoc;

- G astritida.

K tomu stačí zkonzumovat 20-25 g másla denně, tedy 7-10 gramů na posezení.

Olej obsahuje cholesterol. Nespěchejte však se strachem, protože tento cholesterol je spravedlivý nepostradatelné pro tvorbu aktivních biologických látek jako jsou žlučové kyseliny nebo pohlavní hormony. Absence tuku a cholesterolu zejména v ženském těle může navíc způsobit období „bez menstruace“, během kterého nebude možné početí. Máselný tuk má i další prospěšné vlastnosti. Slouží například jako látka pro obnovu buněk, saturaci a blahodárné fungování. Máslo má navíc vynikající vliv na mozkové buňky a zůstává jedním ze stavebních materiálů pro rozvoj inteligence. Proto je zvláště užitečné pro děti školního věku používat máslo, protože to přispěje k jejich rozvoji.

Máslo obsahuje takzvanou kyselinu olejovou, kterou najdete v olivovém oleji. Působí příznivě na hladinu cholesterolu v krvi, v případě potřeby jej výrazně snižuje nebo slouží jako „magnet“ při jeho nedostatku. Také kyselina olejová je schopna potlačit začátky vývoje rakovinných buněk.

No, teď už víte, že střídmá konzumace másla je velmi zdravá činnost a že bez něj to tělo půjde jen velmi těžko.

Škodlivost másla

Tento produkt má však i nevýhody, o kterých nelze mlčet. Hojná konzumace másla může způsobit první známky obezity a sloužit jako základ pro její rozvoj. Nadměrná konzumace produktu také často vede k rozvoji aterosklerózy, narušení kardiovaskulárních orgánů a k tomu, že se tělo dostane do stavu poruchy. S množstvím použitého másla je proto potřeba být opatrný.

Další užitečné produkty:

-

-

-

Máslo je produkt získaný šleháním smetany a mléka. Jedí ho všechny národy světa a pro většinu z nich je součástí košíku s potravinami. Je neměnnou složkou stravy v armádě a malých dětí v mateřských školách. A jak užitečný je olej? A je to škodlivé?

Užitečné vlastnosti oleje

Prospěšné vlastnosti másla jsou z velké části dány jeho složením. Obsahuje velké množství vitamínů – A, E, C, D, PP, K a skupiny B, dále minerální látky – vápník, fosfor, hořčík, sodík, draslík, fluor, zinek, měď a selen. Obsahuje také omega polynenasycené mastné kyseliny, lecitin a fosfolipidy.

Využití másla spočívá v jeho schopnosti hojit žaludeční a dvanácterníkové vředy díky promaštění sliznice, urychlovat rekonvalescenci po nachlazení a jiných respiračních onemocněních díky svým antibiotickým vlastnostem.

Máslo posiluje kosti a je prevencí onemocnění zrakových orgánů. Působí příznivě na stav vlasů, kůže a nehtů, zlepšuje duševní činnost a činnost urogenitálního a reprodukčního systému.

Jedná se o vynikající energetický produkt, který vám umožní udržet si dobrý výkon i v chladném počasí. Část přípravku se podílí na stavbě buněk a zajišťuje produkci hormonu radosti serotoninu.

Olej v těhotenství

Máslo je užitečné i pro těhotné ženy díky vysokému obsahu vápníku, protože zajišťuje růst dětské kostry. Přípravek zvyšuje elasticitu cév a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a také zlepšuje metabolismus a podporuje lepší trávení potravy.

Je součástí chlebíčků, míchá se s dalšími přísadami – česnekem, bylinkami. Na jeho základě se pečou cukroví, koláče, perník, koláče. V kombinaci s moukou působí tekuté máslo jako pojivo bílých omáček. Olej se také používá k obohacení chuti prvních chodů – polévek a vývarů.

Tím, že plátek sýra při krájení namažete máslem, lze zabránit jeho vysychání. Tento přípravek se používá k čištění a odstranění nepříjemných pachů z rukou a také se používá k mazání čepele nože při řezání jakýchkoli lepkavých potravin.

Přidáním oleje do vody během vaření těstovin zabráníte slepování těstovin a zvednutí vody v pánvi nad bod varu. Krémový olej se také používá k léčebným účelům při zánětech dutin, onemocnění hltanu, průdušek a plic, rýmě, hemoroidech a zarůstání nehtů.

Škodlivost a kontraindikace oleje

Výhody a poškození krémového produktu jsou nesrovnatelné. Je schopen způsobit poškození těla pouze v případě, že je používán ve velkém množství a v nedostatečné kvalitě. Vzhledem k tomu, že produkt je velmi tučný a vysoce kalorický, nekontrolované používání zvyšuje riziko obezity a aterosklerózy.

Denní norma dospělého se pohybuje od 10 do 25 g. Při dodržování těchto doporučení nebudete moci poškodit své zdraví. Těhotné ženy mohou konzumovat až 30 g oleje denně.

Kdy vám máslo nevyhovuje? Škodu může způsobit nekvalitní výrobek vyrobený nejen z mléka a jeho derivátů, ale také s použitím různých chemikálií.

Všechny druhy pomazánek, náhražek a dalších obsahují transgenní tuky, příchutě, stabilizátory, které negují všechny možné výhody produktu. Narušují metabolismus a výrazně zvyšují hladinu cholesterolu. Proto je třeba vybírat pouze skutečný olej a používat ho s mírou.