Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: neuvedena

Dnes připravujeme marinovaná cherry rajčata na zimu, velmi chutná bez sterilizace - recept je jednoduchý, bude se líbit všem hostesky, které si váží svého času. Třešně jsou lahodné - nasládlé, středně nakládané a středně pikantní. Neexistuje žádný proces sterilizace, takže rajčata se nejprve nalijí vroucí vodou a poté se nalijí marinádou. Pro milovníky rajčat „s jiskrou“ můžete do sklenic hodit malý kousek chilli papričky. Krásné zavařovací sklenice s rajčaty potěší v zimě nejen vaše oči, ale i žaludek, snadno ozdobí i sváteční stůl.

Ingredience:

- cherry rajčata - kolik půjde do sklenic;
- cibule - 1/3 hlavy;
- česnek - 1 stroužek;
- kopr - 2 snítky;
- voda - 500 ml;
- ocet 9% - 25 ml;
- sůl - ½ polévkové lžíce;
- cukr - 1,5 polévkové lžíce;
- nové koření - 3-4 ks.

Recept krok za krokem s fotografií:

Cibuli oloupejte od slupky, opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Sklenice na sklizeň předem omyjte sodou a poté vhodným způsobem sterilizujte. Vložte cibuli do sklenic, přihoďte snítku kopru.




Oloupejte stroužek česneku, vhoďte česnek do sklenice, vhoďte také nové koření. Pokud si přejete, můžete přidat chilli, jak je uvedeno výše, v této variantě se rajčata ukáží „s jiskřičkami“.




Cherry rajčata omyjeme a osušíme, párátkem uděláme vpichy v místě, kde roste stopka. Ale cherry rajčata mají často tenkou slupku, a pokud praskne, lze ji snadno odstranit, nebo ji odstranit nemůžete. Naplňte zavařovací sklenice nebo sklenice rajčaty, párkrát protřepejte, aby rajčata k sobě těsně přiléhala. Navrch přihoďte další snítku kopru.




Převařte čistou vodu, nalijte rajčata, sklenici přikryjte víčkem a nechte 10 minut louhovat. Poté nalijte vodu do hrnce.

Sůl a cukr vhoďte do odměřeného množství vody. Vařte několik minut.




Nalijte stolní ocet. Věnujte pozornost zajímavému receptu.




Marinádu nalijte do sklenice a ihned přikryjte víkem. Sklenici postavte dnem vzhůru a zabalte ji přikrývkou. Po dni přeneste třešeň do sklepa k dlouhodobému skladování.







Dobrou chuť!

Recept na nakládaná cherry rajčata na zimu

Budete potřebovat: cherry rajčata, cibuli, celer a petržel, hrášek z nového koření, kopr (deštníky), černý rybíz (listy), stroužky česneku, feferonky, listy křenu, marinádu - na 1 litr vody 2-3 bobkové listy, 3 lžíce ocet 6%, 2 polévkové lžíce. cukr, 1,5 lžíce. sůl, hřebíček.

Jak nakládat cherry rajčata na zimu. Sterilizujte sklenice, uvařte víčka, opláchněte všechnu zeleninu. Do každé sklenice malé nádoby vložte několik hrášek nového koření, stroužek česneku, kroužek hořkého pepře bez pecek, koprový deštník, celer a petržel, rybíz a listy křenu. Opláchněte omytá lehce nezralá cherry rajčata, na několika místech propíchněte u stopky párátkem (aby rajčata při nalévání nepraskla), vložte do sklenic až po samý vrchol, navrch posypte petrželkou, celerem a koprem. Do hrnce nalijte vodu na marinádu, přiveďte k varu, nalijte rajčata do sklenic, zakryjte víčky a nechte 10-15 minut, poté vodu slijte zpět do hrnce, dejte do ní cukr a sůl, znovu provařte, zalijte ocet, vložte hřebíček a vavřín, nalijte marinádu do sklenic, srolujte, otočte, zabalte do deky a nechte vychladnout.

Recept na konzervování cherry rajčat "cukr"

Budete potřebovat: 2 kg cherry rajčat, 2 hrnky cukru, 5 kuliček pepře, 6 stroužků česneku, 20 g deštníků a stonků kopru, 2 polévkové lžíce. sůl, 2 bobkové listy, 2 lžičky. hořčičná semínka, marináda - na 1 litr vody 5 polévkových lžic. cukr, 3 polévkové lžíce. červený vinný ocet, 1 polévková lžíce. sůl.
Jak připravit voňavá "cukrová" cherry rajčata. Rajčata opláchněte, nasekejte párátkem u stopky, vložte do suché čisté sklenice o objemu 3 litry, zalijte vařící vodou, nechte vychladnout, sceďte, znovu zalijte vařící vodou a znovu sceďte. Stroužky česneku podélně rozřízněte, kopr opláchněte a dejte do sklenice spolu se vším kořením. Do kastrůlku nalijeme vodu, přidáme cukr a sůl, přivedeme k varu, zalijeme octem, promícháme a nalijeme rajčata, otočíme dnem vzhůru a zabalíme do vychladnutí.
Můžete udělat sladká nakládaná cherry rajčata a trochu jinak - s medem.

Recept na nakládaná cherry rajčátka s medem

Budete potřebovat: 1 kg cherry rajčat, 50-70 ml jablečného octa, 5-6 hrášek nového koření a černého pepře, 2-3 bobkové listy a snítky kopru, 1 kus feferonky a snítku bazalky, 4 -5 stroužků česneku, oloupaných, po 1 st.l. cukr a sůl se sklíčkem, 2 polévkové lžíce. Miláček.

Jak nakládat cherry rajčata s medem. Na několika místech u stonku propíchněte rajčata, vložte do sklenice, vložte všechny papriky, nasekaný česnek, vavřín a kopr. 2 litry vody přivedeme k varu, přidáme cukr a sůl, ochutnáme lák a podle chuti přidáme cukr nebo sůl, podle potřeby (lákák by měl být chutný) zalijeme rajčaty a necháme hodinu vychladnout. Solný nálev slijeme do kastrůlku, znovu přivedeme k varu, v horkém láku rozpustíme med, přidáme bazalku a ocet, znovu zalijeme rajčaty. Dále je třeba rajčata zazátkovat a po vychladnutí uložit na chladné místo.

Recept na cherry rajčata marinovaná v rajčatové šťávě

Budete potřebovat: cherry rajčata, marináda - na 1 litr rajčatové šťávy 3 polévkové lžíce. ocet 9%, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, cibule, paprika, hřebíček, nové koření.

Jak zakroutit cherry rajčata v rajčatové šťávě na zimu. Do šťávy dáme všechno koření, cukr a sůl, přivedeme k varu, vypneme a zalijeme octem. Do sterilizovaných sklenic dáme rajčata, nakrájenou cibuli a papriku, zalijeme vroucí vodou, necháme 5 minut odstát, vodu slijeme, ihned zalijeme horkou marinádou v rajčatové šťávě, sklenice sterilizujeme a zazátkujeme. Rajčata zabalte, dokud nevychladnou, a poté uložte na tmavé a chladné místo.

Cherry rajčata můžete kroutit i sladkou paprikou a cibulí, ale s jinou marinádou. Budou velmi voňavé, sladké a kyselé.

Recept na nakládaná cherry rajčátka s paprikou a cibulí

Budete potřebovat: 1-1,5 cherry rajčat, papriku, cibuli, zeleninu podle chuti, česnek, hřebíček, nové koření, marinádu - na 1 litr vody, 3 polévkové lžíce. cukr a ocet / citronová šťáva, 1,5 polévkové lžíce. hrubá sůl

Jak nakládat cherry rajčata. Opláchněte, nakrájejte rajčata na stonku na několika místech párátkem a vložte do sklenic, střídavě s nakrájenou cibulí a sladkou paprikou, bylinkami a kořením podle chuti. Do sklenic nalijte vroucí vodu, po několika minutách ji nalijte do pánve, přidejte všechny přísady do marinády, přiveďte k varu a rajčata zalijte marinádou. Sklenice uzavřete sterilizovanými víčky, srolujte, otočte a zabalte, dokud nevychladnou.

Tyto recepty pomohou připravit ta nejchutnější cherry rajčata na zimu, lze je podávat na běžný i sváteční stůl, kde se jistě stanou jedním z nejžádanějších občerstvení!

Velmi chutný a rychlý recept!

Nejdůležitější je, že rajčata jsou celá (nepraskají) a elastická. Recept založený na 3litrové sklenici. Rajčata omyjte a vložte do sterilizované sklenice, tam je také bobkový list - 3-4 ks. střední velikost, 1 koprový deštník, 2 hlavičky česneku (oloupané a najemno nasekané) 10-15 kuliček pepře (ne nové koření - zabije chuť), 1 lžička s malým kopečkem kyseliny citrónové, 1 lžíce soli, 5 lžic cukru. Zalijte vroucí vodou, srolujte a zabalte. Dobrou chuť!!!

Rychlý recept na nakládané třešně

Na recept budete potřebovat: - cherry rajčata - 3 kg, - bazalku - 300 gr, - chilli papričku - 2 ks. Na marinádu: - voda - 1 litr, - sůl - 1 polévková lžíce. lžíce, - cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce, - ocet - 6 polévkových lžic. lžíce. V kastrůlku dejte vařit vodu, přidejte bazalku, chilli papričku, sůl, cukr a ocet, důkladně promíchejte a znovu přiveďte k varu. Nalijte cukr, do marinády můžete přidat i bobkový list, kuličky pepře a česnek. Přidáme ocet, marinádu přecedíme a nalijeme na rajčata. Marinádu nalijte do sklenic, sklenice uzavřete a dejte na teplé a tmavé místo, dokud úplně nevychladnou. Poté svačinu vyjměte z lednice. Tato rajčata mohou být hostům ošetřena nejdříve dva až tři dny po vaření.

Recepty z cherry rajčátek na zimu

A jaké lahodné přípravky lze připravit z cherry rajčat
Cherry rajčata "Od hostitelky"

Ingredience
Na půllitrovou sklenici:
- cherry rajčata (dostatek na naplnění sklenice "po ramena")
- 4-5 deštníků mladého kopru
- 2 stroužky česneku
- 1 list černého rybízu
- 1 bobkový list
- malý kousek kořene křenu
- 3 hrášky černého a nového koření
- malý kousek mrkve
Na marinádu: na 1 litr vody
- 2 lžičky (vrcholového) cukru
- 1 lžička (bez sklíčka) soli

Vaření

Vložte koření do sterilizované sklenice, poté třešeň. Zalijte vroucí vodou, přikryjte, nechte 5-10 minut odstát. Do pánve slijeme vodu, přidáme sůl a cukr, provaříme, nalijeme na zeleninu. Přidejte octovou esenci, srolujte, otočte a zabalte do vychladnutí.

Cherry rajčata s celerem

Ingredience
Pro třílitrovou nádobu:
- 2 kg cherry rajčat
- 2-3 stonky celeru, každá 10 cm
- 1 polévková lžíce. lžíce nakrájeného celeru
- 3-4 zrnka černého pepře
- 1 bobkový list
Na marinádu: na 1 litr vody
- 2 polévkové lžíce. lžíce soli
- 1 polévková lžíce. lžíci cukru
- 1 polévková lžíce. lžíce octové esence

Vaření

Na dno sklenice dejte pepř, bobkový list a nakrájenou zeleninu. Navrch dejte rajčata. Stonky celeru umístěte svisle podél stěn. Zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut odstát, slijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr, přiveďte k varu a naplňte nádobu solankou. Nalijte esenci. Pevně ​​uzavřete vyvařenou pokličkou.

Cherry rajčata se sójovou omáčkou

Ingredience
Na litrovou nádobu:
- rajčata (k naplnění sklenice "až po ramena")

- deštník a koprová zelenina
- 2 bobkové listy
Na marinádu: na 1 litr vody
- 1 polévková lžíce. lžíci cukru
- ½ st. lžíce soli
- 1 lžička sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce. lžíce 9% octa

Vaření

Rajčata napíchneme na stopku. Do sterilizované nádoby vložte koprovou zeleninu, bobkový list a pepř. Navrch dejte cherry rajčata a koprový deštník. Naplňte horkou vodou. Nechte 10 minut stát. Vodu slijte, přidejte sůl a cukr, provařte a nalijte obsah sklenice. Zalijte sójovou omáčkou a octem a ihned uzavřete.

Sušená cherry rajčata s rozmarýnem

Ingredience
Na půllitrovou sklenici:
- 450 g cherry rajčat
- 2 snítky rozmarýnu
- 2-3 hrášky nového koření
- 2 stroužky česneku
- 500 ml rostlinného oleje
- sušený tymián
- sůl

Vaření

Na plech položte naběračky rajčat, ochuťte solí a tymiánem. Postříkejte 10 ml rostlinného oleje. Pečeme 1,5 hodiny při 100°C. Rajčata ochlaďte, přendejte do sterilizované sklenice spolu s rozmarýnem, pepřem a česnekem. Nalijte zbývající vroucí olej. Zavřete víko. Ochladit. Uchovávejte v chladničce.

Sušená cherry rajčata s koprem

Ingredience
Na 700 gramovou sklenici:
- 600 g malých zralých rajčat
- 50 g sušeného kopru
- 2 bobkové listy
- 30 g sušené petrželky
- 3 hrášky nového koření
- 50 g směsi provensálských bylinek
- ½ šálku olivového oleje

Vaření

Rajčata omyjeme, každé nakrájíme na polovinu. Smíchejte koření a promíchejte. Půlky rajčat položte na plech (rozkrojené), na každou polovinu dejte pár kapek oleje a posypte kořením.
Vařte při teplotě těsně nad 100 °C 3–3,5 hodiny. Poté vložte do předem sterilizované nádoby, naplňte vroucím olejem a pevně uzavřete. Uchovávejte v chladničce.

cherry rajčata s hrozny

Ingredience
Na třílitrovou nádobu: 1 kg rajčat
- 400 g hroznů
- 1 paprika
- 50 g kopru
- několik listů rybízu a třešně
- list křenu
Pro solanku: na 1 litr vody
- 2 polévkové lžíce. lžíce soli
- 2 polévkové lžíce. lžíce cukru
- 1 čajová lžička kyseliny citronové

Vaření

Omyjte rajčata, omyjte hrozny a oddělte každý hrozn od větvičky. Na dno sklenice vložte omyté listy rybízu a třešní, nakrájené listy křenu, zeleninu. Vložte rajčata a hrozny. Navrch položte oloupané a nakrájené papriky.
Nalijte obsah nádoby vroucí vodou, po 5-7 minutách nalijte vodu do pánve. Do pánve přidejte sůl a cukr, vařte, přidejte kyselinu citronovou. Nalijte obsah sklenice solankou, pevně uzavřete.

Cherry rajčata se stonky

Ingredience
Na litrovou nádobu:
- 800 g rajčat na větvičkách
- 50 g zeleného koriandru a kopru
- Na marinádu: na 1 litr vody
- 2 polévkové lžíce. lžíce soli
- 4,5 lžíce. lžíce cukru
- ½ lžičky octové esence

Vaření

Omytá a sušená rajčata naskládejte na větvičky do zavařovací sklenice, posypte nasekanými bylinkami. Rajčata zalijte vroucí vodou a po 5 minutách vodu slijte. Poté znovu zalijte vařící vodou po dobu 5 minut, slijte vodu do hrnce, vařte, přidejte sůl a cukr. Nalijte rajčata výsledným solným roztokem, přidejte esenci, pevně uzavřete

Konzervovaná cherry rajčata

Ingredience
Na litrovou nádobu:
- 600 g cherry rajčat
- 2-3 stroužky česneku
- 50 g petrželky a kopru
- ½ sladké papriky bez pecek
- 2-3 bobkové listy
- 3-4 hrášky nového koření
Na marinádu: na 1 litr vody
- 2 polévkové lžíce. lžíce soli
- 2 polévkové lžíce. lžíce cukru
- 1 polévková lžíce. lžíce 9% octa

Vaření

Do sterilizované nádoby vložte koření, nasekané bylinky a papriku. Poté vložte rajčata. Obsah sklenice zalijte dvakrát vroucí vodou, pokaždé podržte asi 5 minut a vodu slijte. Marinádu připravíme svařením vody se solí a cukrem, nalijeme do zavařovací sklenice, pod pokličkou přidáme ocet a pevně svineme.

Cherry rajčata "Jíst"

Ingredience
Na 700 gramovou sklenici:
- 500 g cherry rajčat (vícebarevná)
- 1 kořen křenu
- 4 stroužky česneku
- 4-6 hrášek nového koření
- deštníky a koprová zelenina
- petrželová nať
Na marinádu: na 1 litr vody
- 1 polévková lžíce. lžíci soli
- 1 lžička cukru
- 1 polévková lžíce. lžíci octa

Vaření

Rajčata roztřiďte, opláchněte ve studené vodě. Diskutujte. Koření omyjeme, oloupaný křen nakrájíme na plátky, oloupané stroužky česneku na půlky. Na dno vysterilizované sklenice dejte polovinu koření, na ně připravená rajčata (žlutá, pak červená). Navrch dejte zbylé koření. Nalijte vroucí marinádu. Uzavřete sterilizovaným víčkem, otočte sklenici dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte vychladnout.

Konzervovaná cherry rajčata- skvělý recept na jedinečné domácí přípravy na zimu. Malé bobule rajčat se velmi snadno konzervují a jíst je je potěšením. Mnoho hospodyňek používá takové úhledné nakládané ovoce jako ozdobu pro slavnostní pokrmy, ale pokud otevřete sklenici cherry rajčat k večeři pro svou rodinu, všichni členové vaší domácnosti budou potěšeni.

Recepty na nakládaná rajčata zná ve skutečnosti každá hospodyňka, ale jen málokterá zkusila sklízet cherry rajčata a způsob konzervace je téměř totožný.

Malé úhledné plody jsou spíše bobule, takže je lze konzervovat s větvičkami nebo stopkami, při podávání pak budou vypadat ještě elegantněji.

Konzervované třešně: Recept

Zde je univerzální možnost, jak vařit recept z konzervovaných cherry rajčat vyžaduje cherry rajčata, pár deštníků mladého kopru, dva stroužky česneku, list černého rybízu, bobkový list, kousek kořene křenu, pár hrášku nového koření a černého pepře, kousek mrkve,

Na jeden litr marinády potřebujete dvě lžičky cukru se sklíčkem, lžičku soli bez sklíčka, lžíci octa.

Vložte koření do sterilizované nádoby a položte třešeň. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte v této poloze 5-10 minut. Slijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr, provařte a nalijte na zeleninu. Vlijte octovou esenci, srolujte, otočte a zabalte do vychladnutí.

Umí vařit konzervovaná cherry rajčata na zimu s celerem. Na jednu třílitrovou láhev je třeba vzít dvě kila rajčat, tři stonky celeru (10 cm), lžíci nakrájeného zeleného celeru, čtyři hrášky černého pepře a bobkový list.

Na litr marinády přidejte dvě lžíce soli, jednu - cukr a jednu lžíci octové esence.

Na dno sklenice dejte pepř, bobkový list, nakrájenou zeleninu. Poté zabalte rajčata. Stonky celeru položte svisle podél stěn. Zalijte vroucí vodou a nechte pět minut odstát, nalijte tuto vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr. Marinádu přiveďte k varu a naplňte láhev solným roztokem. Nalijte esenci a pevně uzavřete vyvařenou pokličkou. A v zimě si ji můžete otevřít, mimochodem si ji můžete podle chuti přidat třeba česnekem nebo feferonkou.

Jak uchovat cherry rajčata

Není žádným tajemstvím, že z okvětních plátků růží, cukety, šišek, vlašských ořechů, vodních melounů můžete udělat džem, je čas věnovat pozornost rajčatům. Další zajímavá možnost jak konzervovat cherry rajčata, je z nich vyrobit marmeládu, jejíž úžasnou chuť dodává pouze jeden badyán. Rajčatový džem je lahodná a neobvyklá pochoutka. Dále je třeba vzít dvě kila rajčat, jeden citron, citronovou šťávu, 850 g cukru. Rajčata vybírejte určitě s hustou dužinou, aby se při vaření nezměnila na kaši, ale musí být plně zralá, pokud uvidíte kousek tvrdé zelené dužniny u stopky, je třeba ji opatrně vyříznout, protože se zkazí chuť pochoutky. Souhlaste, že to každého překvapí a vaši přátelé z vás získají jedinečný recept.

Musíte začít tím, že rajčata umyjete, uděláte křížový řez nahoře a na několik sekund je ponoříte do vroucí vody. Poté můžete rychle a snadno odstranit kůži.

Citron nakrájejte na půlkroužky. Nyní v mělké misce smíchejte rajčata, citron, cukr, badyán. Dejte na oheň a přiveďte k varu, vařte hodinu na středním ohni. Poté musíte nechat hmotu jeden den při pokojové teplotě, teprve po dni přidejte šťávu vymačkanou z poloviny citronu. Dejte zpět na oheň a vařte další hodinu na středním plameni.

Nyní lze hotový džem rozložit do sterilizovaných sklenic, srolovat a uložit na tmavém a chladném místě. Tento rajčatový džem lze podávat s masovými pokrmy, připravovat sendviče se sýrem. Zde je pro vás nejjednodušší odpověď: mohou být cherry rajčata konzervovaná, jak vidíte, tyto plody se hodí do těch nejexotičtějších receptů.

Jak uchovat třešeň

Připravit se mimořádně recept z konzervovaných cherry rajčat lze užívat se sójovou omáčkou. Jako obvykle musíte do litrové nádoby vložit zeleninu a deštník kopru, pár hrášku nového koření, pár bobkových listů, rajčata přeložit podél „ramen“. Marináda se připravuje z následujícího výpočtu: na litr vody, lžíce cukru, půl lžíce soli, lžíce sójové omáčky, dvě lžíce octa.

Rajčata je třeba před vložením do láhve napíchnout na stopku, aby slupka nepraskla, když zalijete vroucí vodou. Nejprve je třeba zalít vroucí vodou a nechat 10 minut, poté ji scedit, rozmíchat sůl a cukr ve vodě, přivést k varu. Marinádu nalijte do sklenic, zalijte octem a sójovou omáčkou. Dřevák.

Zvláštní pozornost je vždy věnována neobvyklým receptům, jak uchovat třešeň, právě k nim lze přiřadit možnost sklízet sušená rajčata s rozmarýnem. Na jednu půllitrovou sklenici budete potřebovat 450 gramů rajčat, dvě snítky rozmarýnu, tři hrášky nového koření, pár stroužků česneku, sušený tymián, půl litru rostlinného oleje a sůl.

Rajčata je třeba umýt, osušit a položit na plech. Navrch posypeme tymiánem a solí, pokapeme rostlinným olejem. Rajčata by se měla péct hodinu a půl při dodržení teplotního režimu sto stupňů. Když sušené půlky vychladnou, lze je složit do sterilizované sklenice, přidat pepř, rozmarýn, česnek. Nalijte zbývající vroucí olej a zavřete víko. Takové rajčatové přípravky skladujte v lednici.

Sušená rajčata můžete připravit i s koprem, na 700gramovou nádobu je třeba vzít 600 g zralých cherry rajčat, 50 g suchého kopru, pár bobkových listů, 30 g sušené petrželky, tři hrášky nového koření, 50 g g směsi provensálských bylin, půl sklenice olivového oleje . Nebo se vám to možná bude líbit.

Rajčata je třeba umýt, nakrájet na polovinu. Rozdrťte koření, promíchejte. Půlky dejte na plech tak, aby řez byl nahoře, na každou kápněte pár kapek olivového oleje a navrch posypte kořením.

Vařte při teplotě asi 100 stupňů 3,5 hodiny. Poté musí být rozloženy do sterilizovaných sklenic, nalitých vroucím olejem a hermeticky uzavřených. Udržujte v chladu. V budoucnu lze tato rajčata použít k přípravě různých rajčatových omáček.

konzervovaná cherry rajčata

Obecně se připravit konzervovaná cherry rajčata, můžete si vzít jakoukoli možnost, jak se připravit, přizpůsobit pro malé sklenice a malá rajčata.

V tomto případě kromě rajčat použijeme hrozny: pro třílitrovou sklenici je třeba vzít kilo cherry rajčat a 400 g hroznů, další papriku, 50 g kopru, listy rybízu, třešně, křen listy. Na lák na litr vody vezmeme dvě lžíce soli, dvě lžíce cukru, lžíci kyseliny citronové, kterou použijeme místo octa.

Umyjte rajčata a hrozny, oddělte každou bobule od větvičky. Na dno nádoby položte omyté třešňové listy, rybíz, kousky listů křenu a zbytek zeleniny. Do misky dejte rajčata a hrozny. Nahoru položte plátky papriky.

Obsah sklenice zalijte vroucí vodou, po sedmi minutách vypusťte vodu do pánve. Přidejte sůl a cukr, vařte, přidejte kyselinu citronovou. Nalijte obsah sklenice solným roztokem a poté těsně uzavřete.

Někdo má rád nakládání rajčat více přímo s větvičkami, takže budou vypadat obzvláště atraktivně, pokud plánujete dát takovou konzervaci na sváteční stůl v budoucnu. Budete potřebovat 800 g rajčat na větvičkách, kopru a koriandru. Na litr vody, dvě lžíce soli a čtyři - cukr (se sklíčkem), půl lžíce octové esence.

Rajčata na větvích je třeba umýt, vysušit, poté vložit do sklenice a posypat nasekanými bylinkami. Rajčata zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut odstát a sceďte. Poté znovu zalijte vařící vodou dalších 5 minut. Vodu je třeba zapálit, rozpustit v ní sůl a cukr, nalít lák do sklenic, nalít také lžíci esence a hermeticky srolovat.

Konzervovaná cherry rajčata

Sladká cherry rajčata v konzervě zvláště jako děti, které je s potěšením jedí se smaženými bramborami, protože tato slaná zelenina je spíše jako bobule. Lze je také použít k ozdobení salátů a jiných slavnostních jídel.

Litrová sklenice vyžaduje 600 g rajčat, tři stroužky česneku, kopr a petržel, pár bobkových listů, čtyři hrášky nového koření. Marináda se připravuje následovně: dvě lžíce soli, dva - cukr, lžíce octa na litr vody.

Do sterilizované nádoby vložte koření, bylinky a kousky papriky. Rozložte rajčata. Obsah dvakrát zalijte vařící vodou, pokaždé podržte asi pět minut a poté vodu slijte. Sůl a cukr rozpustíme ve vroucí vodě, nalijeme do sklenice, přidáme ocet a svineme.

A nakonec další velmi jednoduchý recept, který se podobá našim oblíbeným nakládaným červeným rajčatům, mimochodem, můžete také pít solný roztok, protože se ukáže úžasně chutný. Pro láhev o objemu 0,7 litru musíte vzít půl kilogramu rajčat, kořen křenu, čtyři stroužky česneku, šest hrášku nového koření, zelené a koprové deštníky, petržel. Marinádu připravíme stejným způsobem: lžíce soli, lžíce cukru, lžíce octa na litr vody.

Rajčata musí být nejprve vytříděna a poté omyta ve studené vodě. Osušte je na ručníku. Koření omyjeme, oloupaný křen nakrájíme na kousky, každý stroužek česneku nakrájíme na půlky.

Polovinu koření dejte na dno sklenice, kterou je třeba nejprve sterilovat, poté pevně položte připravená rajčata: pokud máte několik různých druhů cherry rajčat (červená, žlutá), můžete je rozložit do vrstev. Nahoře bude zbývající koření a pak musíte nalít vroucí marinádu a srolovat naše sklenice.

Ukazují se neméně chutné. Mimochodem, pokud se je rozhodnete nakládat v rajčatové omáčce, vyberte pouze šťavnatá zralá velká rajčata (běžné odrůdy), která budou použita k výrobě rajčatové šťávy.

Pokud se rozhodnete zpestřit jídelníček svých zimních příprav, pak je lepší myslet na konzervaci rajčat. Tato malá zelenina je nejen šťavnatá a chutná, ale také je radost jíst. Hlavně malá rajčata slouží k naladění a zdobení salátů.

Snad neexistuje taková hostitelka, která by nevěděla, jak připravit rajčata na zimu, ale jen málo z nich konzervuje cherry rajčata v domnění, že se s nimi bude muset šťourat. Ve skutečnosti jsou konzervovány stejnou technikou, vyžadují méně času. Úspora času spočívá v tom, že vaří bez odstranění ocasů a nohou.

Chcete-li vařit malá rajčata klasickým způsobem, připravte ingredience:

• třešeň;
• koprová zelenina - pár deštníků;
• česnek - pár kusů;
• list rybízu - pár kusů;
• vavřínový list - několik kusů;
• kořen křenu - malý kousek;
• kuličky pepře - 3 ks;
• mrkev - malá část;
• voda - 1 l;
• cukr - 2 lžičky;
• sůl - 1 lžička;
• ocet - 1 polévková lžíce.

Návod:

1. Na začátku je třeba přeskočit sklenice přes páru, to je nutné pro točení.

1. Do nádoby vložte koření, dále rajčata.

2. Skleněnou nádobu naplňte vroucí vodou, přiklopte víkem a nechte vroucí vodu 5 minut, aby koření odhalilo chuť.

3. Uplynulo stanovené množství času a je třeba nalít vodu do nádoby, vylít stanovené množství krystalového cukru a kuchyňské soli.

4. Tekutinu přivařte k varu.

5. Poté stáhněte ze sporáku, nalijte na zeleninu, poté esenci a korek.

6. Nádoby otočte a nechte vychladnout.

Konzervovaná cherry rajčata na zimu ve sklenicích s celerem

Budete potřebovat tyto produkty:

• třešeň - 2000;
• řapíkatý celer - 3 ks;
• nasekaný celer - 1 lžička;
• kuličky pepře - 4 ks;
• vavřínový list;
• kapalina - 1 l;
• sůl - 2 lžičky;
• cukr - 1 lžička;
• esence - 1 lžička

Návod:

1. Naaranžujeme koření: pepř, bobkový list, nakrájený celer.
2. Umístěte stonky zeleniny přímo do skleněné mísy, položte zeleninu.
3. Do sklenice přidejte vroucí vodu a nechte chvíli odstát.
4. Po uplynutí času musíte tekutinu nalít do hluboké pánve, posypat solí a cukrem.
5. Marinádu svaříme a hotovou tekutinu, esenci a nádoby vylijeme.

Jak uchovat cherry rajčata

Mnoho hospodyněk těší své blízké tím, že se zásobí exotickými pokrmy, jako je džem z čajové růže, šišky, ořechy. Co se týče kyselé okurky, ne každý dělá marmeládu z rajčat. Může se zdát zvláštní, že se z této zeleniny vyrábí džem, ale ukazuje se velmi chutný. K přípravě této neobvyklé lahůdky si tedy vezměte:

• třešeň - 2 kg;
• citron - 1 ks;
• citronová šťáva;
• cukr - 850 g.

Aby byl džem voňavý a chutný, vyberte zralá rajčata, ale tak, aby měla hustou slupku. Tento recept nenechá nikoho lhostejným a každý bude překvapen, když zjistí, z čeho se tato lahodná pochoutka vyrábí.

Návod:

1. Hned od začátku zeleninu omyjte, zbavte nečistot a na všech zelenině udělejte řez.
2. Nakrájenou zeleninu ponořte do vroucí vody, aby později nebyly problémy s odstraněním slupky.
3. Můžete začít řezat citron, je třeba ho nakrájet do půlkruhu.
4. Vezměte vhodnou nádobu, nalijte třešeň, citron, cukr, badyán.
5. Hmotu provaříme, asi za hodinu se vše uvaří.
6. Jakmile se ingredience začnou vařit, stáhněte ze sporáku, nechte úplně vychladnout, asi den.
7. Hotová směs by měla úplně vychladnout, přidejte citronovou šťávu.
8. Umístěte na sporák 60 minut chřadnout.
9. Banky musí projít procesem sterilizace, teprve potom nalít do sklenic a zkroutit.

Pochoutka se ukazuje jako univerzální a chutná, lze ji použít nejen jako sendvič s čajem, ale dokonce i podávat a jíst s jinými pokrmy.

Jak konzervovat cherry rajčata se sójovou omáčkou

Rajčata chutnají velmi zajímavě, protože omáčka má příjemnou a pikantní chuť. Vezměte tyto produkty:

• zelenina a kopr;
• černý pepř - 3 ks;
• třešeň;
• Bobkový list;
• kapalina - litr;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• sůl - půl polévkové lžíce;
• ocet - 2 polévkové lžíce.

Fáze přípravy:

1. Připravte rajčata před vložením do skleněné nádoby, k tomu musíte propíchnout stopku rajčete. Tento postup se provádí tak, aby se při polévání horkou vodou neodlupovala kůže.
2. Cherry rajčata zalijte vroucí vodou, nechte, poté nalijte do nádoby a postavte na sporák. Před tím nalijte sůl, cukr a provařte.
3. Poté, co se marináda začne vařit, musíte do sklenic nalít ocet a sójovou omáčku. Otočte banky a umístěte je do sklepa.

Pokud chcete vařit něco neobvyklého, můžete si vyrobit sušená malá rajčata s rozmarýnem. Chcete-li připravit neobvyklé jídlo, musíte vzít tyto přísady do 0,5litrové nádoby:

• třešeň - 450 g;
• rozmarýn - 2 snítky;
• česnek - 2 stroužky;
• černý pepř - 3 ks;
• sušený tymián;
• slunečnicový olej - 0,5 l;
• sůl.

Návod:

1. Nejprve vezměte rajčata, opláchněte v tekutině a nechte sklenici vody.
2. Přidáme sušený tymián a sůl, zalijeme trochou oleje.
3. Troubu předehřejeme na 100 stupňů a hmotu dáme na plech.
4. Poté, co trochu zaschnou, vložte je do sklenic, které jsou předem sterilizované.
5. Pak budete potřebovat papriku, trochu rozmarýnu a slunečnicového oleje, do této doby musíte přidat česnek.
6. Zakryjte víčky a utěsněte. Umístěte na chladné místo.

Sušená rajčata s koprem

Chcete-li připravit pokrm podle neobvyklé metody, musíte připravit:

• třešeň - 600 g;
• sušený kopr - 60 g;
• bobkový list - 2 ks;
• petržel - 30 g;
• černý pepř - 3 ks;
• sušené bylinky - 50 g;
• olivový olej - půl sklenice.

Kroky vaření:

1. Vezměte zeleninu, opláchněte v tekoucí tekutině, nakrájejte na polovinu.
2. Všechno koření smícháme dohromady.
3. Zeleninu rozložte na plech, na každé rajče přidejte trochu oleje a přidejte koření.
4. Předehřejte troubu na 100 stupňů, vložte nakrájená rajčata s kořením a nechte asi 3 až 3,5 hodiny.
5. Dáme do sklenic, naplníme rozpáleným olejem a srolujeme.
6. Umístěte sklenice do lednice a užívejte si.

Cherry rajčata v konzervě s hrozny

Existuje mnoho receptů na vaření, ale možná nejneobvyklejší je sklizeň hroznů. K přípravě twistu je třeba vzít produkty v následujících poměrech:

• třešeň - 1000 g;
• hrozny - 400 g;
• sladká paprika - 1 ks;
• kopr - 50 g;
• rybízové, křenové a třešňové listy.

K přípravě solanky vezměte následující produkty:

• kapalina - litr;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• citronová šťáva - 1 lžička

Recept krok za krokem:

1. Oddělte třešeň od větví, totéž je třeba udělat s hrozny.

2. Vložte třešňové listy do sklenice, přidejte listy křenu a rybízu, zelení.

3. Poté můžete rozložit hrozny, rajčata a přidat sladkou papriku.

1. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 7 minut stát.
2. Převařenou vodu nalijte do hluboké nádoby, přidejte cukr, sůl a vařte. Po uvaření zalijeme citronovou šťávou nebo kyselinou.
3. Hmotu a korku zalijte připravenou tekutinou.

Chcete-li připravit kyselé okurky na sváteční stůl, uvařte rajčata přímo s ocásky, bude to vypadat prostě skvěle. Chcete-li připravit tak krásnou okurku, vezměte:

• cherry rajčata se stopkami a ocasy - 800 g;
• zelenina;
• kapalina - litr;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 4 polévkové lžíce.
• ocet - půl polévkové lžíce.

Pokyny krok za krokem:

1. Nejprve vezměte zeleninu s ocasy, opláchněte a osušte. Poté posypeme nasekanými bylinkami.
2. Třešeň zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut stát.
3. Po 5 minutách nalijte do hrnce vodu, poté sůl a cukr. Vařte 5 minut.
4. Jakmile je marináda hotová, nalijeme do sklenic, přidáme octovou esenci a zatočíme.

Konzervovaná sladká rajčata

Na okurky budete potřebovat:

• třešeň - 600 g;
• česnek - několik stroužků;
• petržel a kopr;
• zrnka pepře;
• paprika;
• kapalina - litr;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• ocet - polévková lžíce.

Návod:

1. Do skleněné nádoby, která prošla fází sterilizace, umístěte zeleninu, sladkou papriku, koření.
2. Uspořádejte cherry rajčata, přidejte vroucí vodu, nechte.
3. Do plechové mísy nalijte vroucí vodu, ochuťte solí a cukrem a přiveďte k varu.
4. Nalijte hotovou marinádu a proces zakončete politím octem.

Níže je další způsob, jak uchovat rajčata, velmi chutný bez sterilizace:

• kořen křenu;
• třešeň - půl kilogramu;
• česnek - 4 stroužky;
• černý pepř - 6 ks;
• zelené a koprové deštníky;
• sůl - polévková lžíce;
• cukr - polévková lžíce;
• ocet - polévková lžíce.

Návod:

1. Rajčata namočte do vody, důkladně opláchněte a osušte.
2. Kořen křenu nakrájíme a zelí omyjeme.
3. Stroužky česneku rozdělíme na 2 stejné části.
4. Koření nasypeme do zavařovací sklenice, naaranžujeme zeleninu, znovu posypeme kořením.
5. Hotovou marinádu nalijte do sklenic a srolujte.

Video konzervování cherry rajčat