Co se dá v zimě uvařit z velké cukety. Pokrmy z cukety - úžasná kombinace jemné chuti a nízkého obsahu kalorií

Cuketa zapečená se zeleninou pod kožichem.

Na přípravu tohoto úžasného pokrmu potřebujeme: 1 cuketu, 4 rajčata, 6 velkých brambor, 1 cibuli, 200 gr. sýr, majonéza, svazek kopru, sůl, černý pepř, lístky bazalky.

Kartu očistíme a nakrájíme na tenké kroužky. Cibule - půlkroužky.

Rajčata nakrájíme na plátky. Omytou cuketu nakrájíme na kostičky. Troubu rozehřejeme na teplotu 200C. Nyní rozložíme zeleninu na plech v tomto pořadí. První vrstva jsou brambory, druhá cuketa, třetí cibule, čtvrtá rajčata.

Aby se zelenina dobře propekla a nepřipálila, podlijeme ji jednou sklenicí vody. Sůl pepř. Poté vytvoříme síťku z majonézy a posypeme sýrem, který je třeba nejprve nastrouhat. Pro ty, kteří ji z nějakého důvodu nepoužívají, můžete ji nahradit zakysanou smetanou.

Navrch přidáme nadrobno nasekaný kopr. Pečeme 30-40 minut. Připravenost lze snadno určit, jakmile uvidíte, že se voda odpařila, je pokrm hotový.

Jak vařit cuketu rychle?

Cuketová pizza.

Pro milovníky pizzy zkuste udělat cuketovou pizzu.

Chcete-li to provést, vezměte základ pro pizzu, 300 g. libovolná syrová uzená klobása, půlka cukety, 2 rajčata, 100g. sýr, 3 polévkové lžíce. lžíce konzervované kukuřice, majonéza, petržel.

Cuketu nakrájíme na tenké půlkroužky a orestujeme.

Na pizzový základ rozložíme klobásu nakrájenou na kolečka, poté cuketu a plátky rajčat.

Přidejte konzervovanou kukuřici. Pokapeme majonézou a posypeme sýrem. Dáme do trouby na 10-15 minut. Zlatá kůrka znamená, že jídlo je hotové.

Zdobíme zelení.

Jak vařit cuketu jako příloha?

Cuketový kastrol s rybou.

Z různých druhů kastrolů s cuketou - tato se ukáže jako velmi chutná a šťavnatá, bude se líbit všem milovníkům ryb.

Na jeho přípravu potřebujeme: 2 cukety, 1 cibuli, 1 mrkev, 4 vejce, 500 gr. čerstvé zmrazené ryby, 4 polévkové lžíce. lžíce mouky, půl sklenice mléka, 50 gr. sýr, sůl, pepř.

Pojďme tedy začít. Předmytou mrkev, cuketu a cibuli otřete na středním struhadle. Přidáme mouku, sůl, pepř.

Filet z čerstvě mražené ryby nakrájejte na kostky asi 3-5 cm.Vejce a mléko smíchejte, směs důkladně prošlehejte.

Sůl podle chuti. Zapékací misku vymažte libovolným olejem. Polovinu zeleniny rozložíme na dno formy, na ni - kousky ryby, poté zbytek zeleninové hmoty. Nalijte směs vaječného mléka.

Pečeme 30-40 minut při teplotě 180-200C.

Pár minut před koncem vaření posypte strouhaným sýrem.

Jak vařit cuketu neobvyklý?

Pikantní cuketová roláda s klobásou.

Ingredience: 2 cukety, 4 vejce, půl sklenice mouky, 300 g. klobásy, 2-3 stroužky česneku, 100g. sýr, majonéza, sůl, koření.

Tři cukety na jemném struhadle, přidejte vejce, mouku, sůl. Výslednou hmotu dobře promíchejte. Přidejte koření podle chuti.

Plech vyložíme pečícím papírem.

Namažte rostlinným olejem a nalijte naši směs.

Pečeme na 200 C asi 10 minut. Upečenou roládu ještě za tepla stočíme do trubičky.

Na náplň nakrájíme klobásu na malé kostičky, smícháme s nastrouhaným sýrem, přidáme česnek, majonézu.

Hněteme do homogenní konzistence. Roládu rozložíme, potřeme klobásovo-sýrovou směsí a znovu přiklopíme. Zdobíme dle libosti.

Chutný cuketový koláč.

Z cukety můžete udělat velmi chutný svačinový koláč.

Ingredience: 2 velké cukety, 5-6st. lžíce mouky, 2 vejce, 100g. sýr, 300 gr. žampiony, 1 rajče, 1 paprika, majonéza, 200g. vlašské ořechy, sůl, koření, bylinky.

Nejprve si upečeme palačinky. Cuketa musí být nastrouhána na jemném struhadle. Přidejte do něj vejce, mouku, sůl, koření. Promícháme. Měli bychom mít asi 10 palačinek.

Moje houby, nakrájíme na velké kousky a smažíme. Smícháme se strouhaným sýrem, nasekanými vlašskými ořechy, bylinkami.

Přidejte majonézu. Vzniklou náplní potřeme každou placku.

Ozdobte kolečky rajčat a papriky.

Dort je hotový.

Jak vařit cuketu na bufetovém stole?

Cuketové rolky na špejlích.

Ingredience: 1 cuketa, 300 g. tvaroh, 2-3 stroužky česneku, 2 rajčata, 50g. vlašské ořechy, 5 ks. sušené švestky, sůl.

Cuketu nakrájíme na tenké proužky. Smažte ji na slunečnicovém oleji.

Necháme vychladnout.

Na náplň smícháme tvaroh, česnek, nasekané vlašské ořechy a nadrobno nakrájené sušené švestky. Sůl.

Můžete přidat majonézu.

Namažte každý proužek výslednou hmotou, položte malý kousek rajčete a stočte jej do zkumavky.

Hotové rohlíky, rozprostřete na misku a propíchněte špejlí.

Jak vařit cuketu se zeleninou?

Zeleninový orest s cuketou.

Ingredience: 2 cibule, 3 mrkve, 5 paprik, 6 rajčat, 1 cuketa, bobkový list, sůl, cukr, koření, ocet.

Předmytá zelenina musí být nakrájena.

Cibule nakrájená na půlkolečka. Mrkev nastrouháme na středním struhadle.

Lilky a cukety, papriky - kostky, rajčata - plátky. Veškerou zeleninu dáme do hlubokého rendlíku nebo kastrůlku.

Osolte, přidejte bobkový list, cukr, slunečnicový olej, ocet, koření. Vařte 10-15 minut na mírném ohni.

Cuketa se zeleninou v řeckém stylu.

Ingredience: 2 lilky, 5 brambor, 6 rajčat, 4 papriky, 1 cuketa, 1 cibule, sůl, koření, petržel.

Zelenina se musí umýt a vyčistit. Cibuli, lilky, brambory, rajčata, papriky, cuketu nakrájíme na malé kousky.

Dáme je do hrnce, zalijeme slunečnicovým olejem. Je žádoucí, aby zelenina několik minut stála, aby se vytvořila šťáva.

Pokud není čas čekat, stačí k nim přidat půl sklenice vody. Dáme na malý oheň a vaříme 15-20 minut.

Osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku, koření.

Jak vařit cuketu pro vegetariány?

vitamínový salát z čerstvé cukety.

Zaujme nejen vegetariány, ale i milovníky čerstvé zeleniny.

K jeho přípravě vezměte: 1 jablko, 2 okurky, zelené cibulky, 1 mladou cuketu, kopr.

Omytou zeleninu nakrájíme na nudličky, přidáme nadrobno nasekaný kopr, osolíme.

Na dresink můžete použít majonézu, zakysanou smetanu, smetanu, slunečnicový nebo olivový olej.

Jak vařit cuketu rychle k snídani?

Cuketa v omeletě.

Na vaření vezměte 1 cuketu, 3 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany, 3 vejce, 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy, 4 polévkové lžíce. mouka, sůl, černý pepř, kopr nebo petržel. Rozšleháme vejce. Přidejte k nim zakysanou smetanu, majonézu, mouku, sůl, pepř. Dobře promíchejte. Cuketa nakrájená na kroužky. Výslednou směs nalijte na formu předem vymazanou slunečnicovým olejem, navrch dejte cuketu. Pečeme na 200 C asi 30 minut.

Jak vařit cuketu na svačinu?

Pikantní cuketa na korejský způsob.

1 kg. cuketa. Za 1l. potřebná voda: 1-2 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, 30 g. ocet 9%, 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje. Cuketa nakrájená na kostičky.

Připravujeme marinádu. K tomu dejte do studené vody sůl, cukr, ocet, vynechaný česnek, černý pepř.

Zapálili jsme to. Když se marináda vyvaří, přidáme cuketu a nadrobno nasekaný kopr. Vařte 5 minut. Necháme vychladnout.

Korejský předkrm je připraven k jídlu.

Jak vařit cuketu na zimu?

Kaviár z cukety.

Na vaření kaviáru potřebujeme: 2 kg. cuketa, 300 gr. rajčatový protlak, 3 cibule, 100 gr. rostlinný olej, 3-4 polévkové lžíce. lžíce cukru, 1 polévková lžíce. lžíce soli, 1 polévková lžíce. lžíci octa.

Cuketa a cibule projdou mlýnkem na maso.

Přidejte rajčatový protlak, cukr, sůl. Kaviár promícháme. Vařte 2 - 2,5 hodiny.

Před koncem vaření přidejte na 5 minut ocet.

Jak vařit cuketu jako zákusek?

Džem z cukety.

Na vaření potřebujeme: 2 kg žluté cukety, 1 citron, 10 g kyseliny citronové, 2 kg cukru.

Cuketu nakrájíme na malé kostičky, zasypeme cukrem a necháme 2-3 hodiny odstát, aby pustila šťávu.

Přivést k varu. Přidejte citron a kyselinu citronovou. Sundejte z ohně a nechte vychladnout. Přiveďte ještě 2x k varu.

Voňavý džem je připraven.

Jak vařit cuketu chutnat i milovníkům masa?

Cuketové pahýly s masem.

Ingredience: 2 velké cukety, 1 cibule, 300 gr. rýže, 2 mrkve, 300 g. mleté maso, sůl, pepř. Cuketu nakrájíme na kostky vysoké 5-7 cm.

Čajovou lžičkou opatrně odstraňte jádro. Pojďme k nádivce. Rýži uvaříme a necháme vychladnout.

Cibuli nakrájíme na kostičky, tři mrkve na jemném struhadle. Zeleninu orestujte na mírném ohni.

Kombinujeme mleté maso, rýži, mrkev a cibuli.

Sůl a pepř. Vzniklou náplní naplníme naše pahýly. Pečeme při teplotě 180-200C asi 30-35 minut.

10 minut před koncem vaření posypeme strouhaným sýrem.

Zbývá pouze ozdobit plátky rajčat a bylinkami.

Jak vařit cuketu pro děti?

Koláč z cukety.

Ingredience: 1 kg žluté cukety, půl sklenice cukru, 1 sklenice mouky, 4 vejce, 90 gr. máslo nebo margarín, 150 ml. mléko, vanilin, špetka soli.

Cuketu nakrájíme na malé kostičky. Vařte 10 minut. Do vajec rozšlehaných s cukrem přidáme uvařenou cuketu.

Přidejte polovinu mouky. Hníst. Rozpusťte máslo.

Smícháme s mlékem a vložíme do našeho těsta. Přidám zbytek mouky. Vše dobře promícháme. Plech přikryjeme papírem, dobře pomažeme slunečnicovým olejem.

Vzniklé těsto rozetřeme do formy.

Pečeme na 200 C asi hodinu. Připravenost koláče zkontrolujeme sirkou. Pokud je zápalka odstraněna beze stop těsta, je koláč hotový. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Cuketové pyré je velmi chutné a zdravé. V receptu jsou použity i brambory. Obecně, proč neexperimentovat a neudělat brambory zdravější a chutnější?!

Cuketa s vejcem je báječná příloha, která se velmi dobře hodí ke smaženému masu nebo klobásám. Přidáním vajec k cuketě je tato příloha uspokojivější a bohatší na bílkoviny.

Cuketa neboli cuketa je v postsovětském prostoru rozšířená zelenina, ale ne každý ji umí vařit. Nejjednodušším receptem jsou pečené cuketové placky.

Palačinky a cukety jsou skvělým důvodem, proč použít cuketu a uvařit z nich to nejchutnější jídlo na světě – palačinky. Recept je neuvěřitelně jednoduchý a známý. Odvažte se!

Cuketa v těstíčku je skvělý letní recept, kdy jsou cukety hromady a nápadů na jejich přípravu je mnohem méně. Rychlé, jednoduché a chutné.

Guláš z lilku a cukety je chutné a libové jídlo. Pro takové jídlo je nutná pouze běžná zelenina, trochu koření a olivového oleje. Veselé vaření!

Dusená cuketa je stejná jako dušená cuketa. Restování je však vynikající, protože se výrobky smaží prudkým třepáním, v důsledku čehož se výrobky obracejí a míchají.

Zeleninový guláš s cuketou - lehký, čistě zeleninový pokrm, nepostradatelný v rodinné kuchyni - připravuje se jednoduše, dopadá uspokojivě.

Dušená cuketa je velmi snadný a lehký pokrm, který zpestří váš každodenní jídelníček a pomůže vám zužitkovat cukety v období jejich sklizně.

Všichni milujeme a vaříme zeleninové polévky, proto vám pro změnu doporučuji vyzkoušet neobvyklou provensálskou zeleninovou polévku. Příprava je poměrně jednoduchá, ale ukáže se velmi chutné a voňavé.

Cuketová polévka s mátou je neuvěřitelně chutná a jemná. Je velmi snadné a jednoduché na přípravu. Toto jídlo je samo o sobě velmi lehké a zdravé.

Recept na cuketové palačinky. Vaření cuketových palačinek je skvělým doplňkem letní nabídky.

Cuketa se obvykle jí čerstvá nebo nasolená, ale já nabízím sladkou variantu. Ano, a takový, který lze uložit! Džem z cukety vyjde nečekaně chutně. Namažte housku a užívejte si!

Nakládané patizony vypadají skvěle mezi předkrmy a k masitým pokrmům se prostě hodí. Hustá, křupavá zelenina zaujme své místo na svátečním stole. Připravte si velké sklenice!

Zkvasit cuketu je velmi snadné. Mají vynikající chuť! Ano, a obrobek je velmi levný. Nakládaná cuketa je skvělá příloha, lehká svačina nebo přísada do salátu. Na kynuté těsto potřebujete čerstvou zeleninu.

Pokud stále nevíte, jak vařit grilovanou zeleninu v mikrovlnné troubě, musíte se naléhavě napravit. Chutnou a chutnou grilovanou zeleninu můžeme podávat jako přílohu do salátů. Doporučuji!

Oblíbené cukety rychle a ochotně dozrávají v zemi, stačí mít čas na sběr. Většinou z nich vařím patizonové lečo, které stočím do sklenic a pak v zimě za potlesku rodiny vyndám.

Cuketová krémová polévka je lahodná letní polévka, která se připravuje rychle a snadno. Poměrně nízkokalorická polévka, která nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Řeknu vám, jak to vařit!

Obloha z cukety se skvěle hodí k nejrůznějším pokrmům z masa, drůbeže a ryb. V létě, kdy je cuketa v zemi větvička a větvička, obloha z cukety je skvělý způsob, jak je aktivně využít k jídlu.

Studená smetanová bramborovo-cuketová polévka je skvělým pokrmem k letnímu obědu nebo večeři. Vydatná, osvěžující a velmi chutná polévka ze sezónní zeleniny - je hřích nevyzkoušet!

Pokud jste tuto báječnou kombinaci cukety a mletého masa nezkusili, musíte to okamžitě napravit :) Byla jsem ohromena, jak lahodně může tento jednoduchý pokrm dopadnout! Proč to nezkusit taky?

V létě, v sezóně cuket, se patizonový kastrol s mletým masem stává jedním z nejoblíbenějších jídel u nás. Lahodné, vydatné a snadno se připravuje, je skvělé pro rodinnou večeři.

Když cukety dozrají, nepotřebuji nic jiného - jím je. Cuketa v troubě - nejjednodušší, ale ne nejhorší recept na vaření cukety. Zkus to!

Salát z cukety a vlašských ořechů je velmi jednoduchý na přípravu, ale docela chutný a originální předkrm, který nikdy nezůstane dlouho na stole. Doporučuji!

Plakia je tradiční bulharský pokrm z cukety. Pokrm je výhradně zeleninový, lehký, takže se hodí hlavně v létě.

Zapečená cuketa s bramborem je snadné a chutné jídlo, které lze podávat jako přílohu nebo jako hlavní zeleninové jídlo. Řeknu vám, jak to vařit.

Cuketa v pomalém hrnci je rychlé a docela zdravé jídlo, které se hodí jak pro vegetariány, tak pro ty, kteří si jdou především za svou postavou. Řeknu vám, jak vařit.

Quiche s kuřecím masem a cuketou je velmi chutný otevřený koláč, rozšířený ve francouzské kuchyni. Francouzi toho o jídle vědí hodně, takže takový quiche byste měli ochutnat – nebudete litovat.

Cuketové palačinky s kozím sýrem jsou jednoduché, rustikální, velmi uspokojivé a docela chutné jídlo s cenově dostupnými přísadami. V sezóně cuket - hřích alespoň jednou neuvařit.

Recept na plněnou cuketu. Toto jídlo má velmi dobrou kombinaci masa a zeleniny. V procesu přípravy pokrmu se ukáže šťavnaté, bohaté a velmi chutné.

Cuketa na římský způsob je italská, přesněji řečeno římské tradiční jídlo, které se v běžné ruské kuchyni dá naprosto snadno naučit a snadno připravit. Velmi chutné!

Cuketová marmeláda má krásný citronový odstín a velmi jemnou, vytříbenou chuť.

Bramboráky asi hodně znáte, ale už jste slyšeli o cuketových plackách? Princip přípravy je stejný, pokrm má úplně jinou chuť.

Přestaňte se otravovat tučnými jídly – vyzkoušejte tak snadné a zdravé jídlo, jako je zeleninový tian.

Určitě zkoušeli 1000x zapéct cuketu s masem, ale zkusili jste to s tvarohem? Řeknu, že je to strašně chutné a mimochodem velmi jednoduché!

Cuketový džem s citronem je jedním z nejneobvyklejších a nečekaných džemů. Obvykle ti, kteří to jednou zkusí, zůstanou jeho obdivovateli navždy.

Cuketová roláda je krásný a velmi chutný vegetariánský předkrm, se kterým si ale budete muset pohrát.

Cuketa v rajčeti na zimu je vynikající příprava, která se v naší rodině dobře rozchází, i když jsme malí milovníci cuket.

Vegetariánské saláty a jídla obecně nemusí být nutně nudné a otřepané kombinace stejných povolených surovin. Tento vegetariánský cuketový salát je toho jasným potvrzením.

Miska pro případy, kdy neexistují absolutně žádné nápady, jak vařit cuketu ležící v lednici. Cuketové koše s kuřecím masem jsou docela reprezentativní, chutné a krásné.

Cuketa ve dvojitém kotli byla vynalezena speciálně pro ty, kteří milují zdravé a zdravé jídlo.

Nakládaná cuketa je skvělá chuťovka, kterou si každý připraví po svém. Tento recept nabízí rychlý způsob, jak marinovat cuketu!

Cuketové závitky jsou všestranným předkrmem na každý sváteční i domácí stůl. Chuť rohlíků a jejich vzhled závisí na receptu, takže splňte můj recept!

Cuketová omáčka je neobvyklým a dokonce vzácným hostem na stolech, ale marně! Cuketová omáčka nevyžaduje mnoho úsilí a peněz, i když chuť není horší než mnoho jiných drahých omáček.

Cuketa s houbami je vynikající letní jídlo, které tvrdí, že je ve službě během sezóny hub a cukety kvůli snadné a rychlé přípravě a také kvůli nízké ceně!

Cuketový a bramborový guláš je nejobyčejnější a nejznámější jídlo, ale ze všech zeleninových gulášů je snad nejjednodušší, nejrychlejší a nejchutnější.

Cuketový koláč je báječné pečivo, které jistě potěší milovníky zeleniny, vegetariány, raw foodisty a všechny, kterým záleží na svém zdraví.

Pokud nevíte, co uvařit z cukety, doporučuji polévku z cuketového pyré. Miska se ukáže nejen velmi užitečná, ale také velmi chutná a osvěžující v letním dni.

Boříme stereotyp, že korejská kuchyně používá suroviny, které jsou pro nás zcela neznámé. Korejská cuketa je velmi jednoduché jídlo, které si můžeme půjčit od Korejců.

Cuketové řízky jsou chutné, zdravé, libové jídlo. Takové řízky jsou vhodné pro vegetariány a ty, kteří hledají pro cuketu zajímavé využití.

Cuketa a maso jsou skvělé, ale nemám ráda velké kusy masa s cuketou, takže tuto zeleninu míchám s mletým masem. Ukazuje se velmi šťavnatý a jemný kastrol.

Cuketa je všestranný produkt, ze kterého můžete vařit desítky různých pokrmů. Tato křehká dužinatá zelenina má neutrální chuť a dobře se kombinuje s ostatními přísadami. A vlastnosti, jako je nízký obsah kalorií a nasycení mikroelementy, vitamíny a vlákninou, jej řadí na přední místo v dietní výživě.

Aby však pokrmy z této zdravé zeleniny byly co nejchutnější a lahodící oku, musíte vědět, jak cuketu správně vařit, a také jaké ovoce u konkrétního receptu upřednostnit.

Saláty s cuketou

Cuketu můžeme přidávat do salátů jak syrovou, tak po tepelné úpravě (smažené nebo vařené). Pokud recept vyžaduje syrovou cuketu, je žádoucí, aby to byly malé mladé plody.

Salát z čerstvé cukety s okurkou a jablkem

Chcete-li připravit takový salát, musíte si vzít čerstvou mladou cuketu, nakrájet ji na kroužky (nebo kostky) a na několik minut nalít vařící vodu. Podušenou zeleninu pak dejte do salátové mísy, přidejte nakrájenou okurku, nastrouhané zelené jablko a nasekaný česnek podle chuti.

Před podáváním posypeme salát koprem a dochutíme rostlinným olejem.

Korejský cuketový salát

Recept na další zajímavý zeleninový salát, ve kterém jsou cukety umístěny syrové, představuje následující video.

K jeho přípravě budete potřebovat:

1 kg oloupané mladé cukety;
dvě poloviny velké žluté a červené papriky;
polovina velké syrové mrkve nakrájená na struhadle;
3 stroužky česneku;
tři snítky zelené cibule;
1,5 lžičky se sklíčkem soli;
rostlinný olej;
ocet nebo kyselina octová;
1 st. l. Sahara;
mletý koriandr (asi 1 lžička);
mletá červená paprika (asi 0,5 lžičky).

Jak smažit cuketu?

Smažená cuketa je nejjednodušší a zároveň báječná rychlovka, kterou lze podávat jak samotnou, tak i jako lehkou přílohu k rybě nebo masu.

K přípravě smažené cukety budete potřebovat:

1 střední cuketa
slunečnicový olej,
mouka, sůl a koření.

Cuketa musí být oloupána a nakrájena na kroužky střední tloušťky. Vzniklá zeleninová kolečka pak obalte v mouce smíchané se solí a kořením a smažte z obou stran na pánvi na slunečnicovém oleji, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.

Hotové cukety lze nalít navrch s česnekovo-zakysanou smetanou omáčkou, která hotovému pokrmu dodá zvláštní pikantnost.

Jak upéct cuketu v troubě?

Pečenou cuketu lze nazvat jedním z nejchutnějších, nízkokalorických a snadno vařitelných jídel. Upozorňujeme na několik jednoduchých receptů ve spěchu.

Cuketa zapečená s rajčaty

K pečení cukety s rajčaty a sýrem budete potřebovat:

3 středně velké cukety
3 rajčata
100 gramů jakéhokoli sýra,
100 gramů majonézy,
1 hlava česneku
sůl, koření podle chuti.

Cuketu je třeba důkladně omýt, oloupat a nakrájet na kroužky o tloušťce 5 mm. Namažte plech na pečení rostlinným olejem a rozložte na něj kroužky cukety v malé vzdálenosti od sebe.

Dále připravte omáčku z majonézy, sýra a česneku. K tomu nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, stroužky česneku nasekejte nadrobno a vše smíchejte s majonézou. Připravená omáčka by měla být namazána každým kruhem cukety.

Na cuketu pak dejte kolečka rajčat, znovu namočte sýrovou a česnekovou omáčkou a posypte zbytkem nastrouhaného sýra. Cuketu pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů 25–35 minut, dokud se nevytvoří lahodná kůrka.

Cuketa se zakysanou smetanou

K vaření cukety se zakysanou smetanou budete potřebovat následující přísady:

2 malé cukety,
pár stroužků česneku
nasekaný kopr a petržel (každá 1 polévková lžíce),
1 šálek husté zakysané smetany
200 gramů tvrdého sýra,
sůl, koření, rostlinný olej.

Předem oloupanou cuketu nakrájíme na kostičky a vložíme do plastového sáčku. Nalijte sůl (podle chuti), koření, petržel a přidejte tam trochu rostlinného oleje. Poté sáčkem několikrát zatřeste, aby se všechny ingredience promíchaly.

Vzniklou směs dejte na plech, nalijte česnekovo-zakysanou smetanovou omáčkou a posypte jemně nastrouhaným sýrem. Plech posíláme do trouby zahřáté na 220 stupňů po dobu 40 minut. Hotové jídlo, pokud je to žádoucí, může být ozdobeno koprem a petrželkou.

Plněné cukety

Jako náplň pro přípravu plněných cuket se nejčastěji používá masová náplň. Neméně chutné a zdravé jsou však i cukety plněné zeleninou.

Pokrmy z cukety s mletým masem můžete vařit jak v troubě, tak na běžné pánvi. Tvar cukety pro plnění nádivkou je také velmi rozmanitý: můžete z nich vykrajovat „lodičky“, kroužky, sloupky nebo jen tak nacpat celá zelenina.

Než budete vařit plněnou cuketu, musíte si vybrat správné ovoce pro nádivku. Je lepší dát přednost mladé zelenině malé velikosti - má tenkou slupku, která při tepelné úpravě získává jemnou chuť.

Jednoduchý recept na vaření cukety plněné masovou nádivkou poskytuje následující ingredience:

5 malých mladých cuket
300 gramů mletého masa,
1 šálek rýže
cibule, mrkev a rajčata (1 ks),
svazek petrželky,
sůl, koření, rostlinný olej.

Cuketu připravíme takto:

Zpočátku je třeba ovoce nakrájet na tři části a několik minut vařit v osolené vodě.
Poté cuketu zbavte dužiny a nakrájejte ji na malé kousky.
Pro přípravu náplně se dužina z cukety, mrkve a cibule smaží na slunečnicovém oleji. Poté se k této hmotě přidá vařená rýže a na mírném ohni dusíme.
Po 10 minutách přidáme mleté maso, nakrájené rajče, koření, trochu vody a dále dusíme dalších 10-15 minut.
Když je náplň hotová, naplňte celou cuketu vzniklou směsí, rozložte na plech a pečte v troubě 50 minut při teplotě 190 stupňů.

K vaření cukety s mletým sýrem v troubě budete potřebovat:

3 cukety,
strouhanka (4 lžíce),
100 gramů sýra
4 stroužky česneku,
snítky petrželky a kopru (na ozdobu).

Omytá cuketa se rozřízne podélně na 2 části a vybere se jádro - získá se forma pro nádivku ve formě „lodě“. Poté se dužnina smíchá s česnekem, strouhankou a strouhaným sýrem (malou část sýra si necháme na posypání).

Výsledná směs by měla být naplněna cuketovými loděmi a posypána sýrem nahoře. To vše položte na plech, který byl předtím posypán strouhankou, a pošlete jej do předehřáté trouby (až na 200 stupňů) přesně na hodinu.

Vaření cukety v pomalém hrnci

Dušená cuketa se zeleninou je ideálním pokrmem pro vaření v pomalém hrnci. Tato zelenina tvoří obzvláště úspěšnou kombinaci s mrkví, cibulí, paprikou a česnekem.

Dusená cuketa s fazolemi

Ingredience:

cuketa, mrkev, cibule, rajčata (1 ks),
vejce - 1 ks,
1 sklenice konzervovaných fazolí
zakysaná smetana - 200 gramů,
sýr - 100 gramů,
slunečnicový nebo olivový olej,
sůl, pepř, bylinky.

Cuketu s fazolemi můžete připravit následovně:

Cuketu, rajčata a cibuli nakrájíme na kostičky a mrkev a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vejce se lehce rozšlehá a smíchá se zakysanou smetanou.
Cuketa, cibule a mrkev se rozloží do misky multivarku a na 15 minut se zapne režim „smažení“.
Poté k zelenině přidejte rajčata a fazole, nalijte zakysanou smetanu a vařte dalších 45 minut v režimu „dušení“.
10 minut před připraveností posypte misku strouhaným sýrem a jemně nasekanými bylinkami.

Jemný cuketový kastrol

Další neobvyklý pokrm z cukety, který lze snadno a jednoduše připravit pomocí pomalého hrnce.

Ingredience na kastrol:

1 střední cuketa
2 vejce,
1 střední rajče,
zakysaná smetana,
mléko,
trochu bílé mouky
sůl a koření (podle chuti).

Proces vaření tohoto pokrmu je podrobně popsán v následujícím videu:

Jak uchovat cuketu na zimu?

Zmrazování mladého ovoce

Cukety zmrazené pro budoucí použití mohou být v zimě skvělou alternativou čerstvého ovoce: můžete z nich také smažit lahodné, uvařit kaviár, dusit nebo přidat do polévky.

I po rozmrazení si tato zelenina zachovává své blahodárné vlastnosti a chuť. Jaký je ale správný způsob, jak je zmrazit?

Více než jen:

mladá cuketa musí být důkladně omyta a oloupána,
nakrájíme na kostky nebo kroužky,
Vložte do čistého mrazicího sáčku a vložte do mrazáku.

Pokud se je rozhodnete vařit v chladné zimě, postačí je vytáhnout z mrazáku a bez rozmrazování přidat do správného jídla nebo osmažit na pánvi.

Mražení plněných polotovarů

Podobně můžete zamrazit plněnou cuketu pro budoucí použití. K tomu potřebujete pouze:

naplňte syrovou, oloupanou cuketu mletým masem nebo zeleninou podle jednoho z výše uvedených receptů (nebo jakéhokoli jiného);
vložte je do mrazícího sáčku
dát do mrazáku.

Až přijde jejich čas, bude možné je bez rozmrazování položit na plech a upéct v troubě.

konzervace

Další win-win možností, jak vařit cuketu lahodně na zimu, je konzervování. Salát, lečo, soté, adžika nebo předkrm, pečlivě připravený rukama během zeleninové sezóny, bude vrcholem novoročního nebo svátečního stolu a příjemnou vzpomínkou na uplynulé léto.

Zajímavý a velmi jednoduchý recept na přípravu zimní přesnídávky z cukety a lilku najdete v následujícím videoklipu:

Kulinářské společenství v LiveJournal - Recepty od kuchaře

Recepty na domácí cuketu

Lahodný předkrm na váš stůl. Lečo z cukety se hodí k jakékoli příloze. Raději ho používám jako samostatný pokrm.

V tomto receptu na ratatouille se zelenina vaří déle než obvykle, aby získala bohatší chuť.

Velmi chutná svačina v chladném období. Kromě toho bude adjika z cukety na zimu doma vynikajícím doplňkem k jakémukoli přílohu a druhým chodům.

V létě v zemi, když se objeví cuketa, se toto jídlo stává téměř denně. Cuketa dušená v zakysané smetaně se dá jíst jen tak s chlebem. Lahodné, něžné a ne nudné. Zkus to!

Všichni je milují. Zkuste vařit cuketu ve smetanové omáčce v pomalém hrnci. Na výstupu dostanete voňavou a neuvěřitelně jemnou cuketu, která se rozpouští v ústech.

Báječný recept na vaření cukety s ořechy příjemně překvapí vás i vaše blízké. Krásné a chutné! Navíc je to užitečné!

Jednoduché a chutné jídlo bez oleje a bez smažení. Pro ty, kteří chtějí jíst správně - recept na dušenou zeleninu v pomalém hrnci!

Krása pokrmu spočívá v tom, že je zdravý a chutný. Proto, pokud si hlídáte jídelníček, doufám, že se vám bude hodit recept na cuketové palačinky bez vajec.

Krásné „sudy“ cukety jsou skvělým řešením nejen na večeři s celou rodinou, ale i na slavnostní stůl. Ukažte svou fantazii a některé kulinářské dovednosti.

Každá hostitelka má k obědu nebo večeři vlastní poměrně jednoduchá a vydatná jídla. Nabízím vám skvělou variantu - plněnou cuketu v pomalém hrnci pro vaše kulinářské prasátko.

Navrhuji, abyste uvařili velmi snadné, rychlé a chutné jídlo - pečenou cuketu v troubě. Možností je mnoho. Zkus tohle.

Hledáte lahodný a nízkokalorický recept? Pak vám dávám do pozornosti poměrně jednoduchou, rychlou a velmi chutnou variantu - dušený lilek s cuketou.

V létě v sezóně zeleniny chci jídelníček co nejvíce zpestřit a pokaždé uvařit něco chutného. Jednou z celkem jednoduchých a rychlých možností jsou cuketové a mrkvové palačinky.

Cuketa plněná mletým masem je známé jídlo. Možností jeho přípravy je celá řada. Každý má svůj vlastní vkus. Nabízím nejspíš klasický recept na cuketu s mletým masem. Zkus to!

Pokud spojíte tyto dvě jednoduché ingredience, získáme neuvěřitelně lahodný pokrm s úžasnou chutí. Skvěle se hodí na teplou večeři s rodinou i na romantické setkání.

Upozorňuji na lahodnou a nepříliš těžkou cuketu plněnou masem v troubě. Toto jídlo je skvělou volbou k obědu nebo večeři.

Vzpomeňme na léto. Navrhuji vařit guláš z cukety. Velmi chutné, voňavé jídlo, které uspokojí chutě všech členů rodiny i těch, kteří drží dietu :)

Lehké, nízkokalorické, ale zároveň vydatné jídlo. Pokud dodržujete zdravý jídelníček a chybí vám zelenina, je čas uvařit si zapečenou cuketu se sýrem podle klasického receptu.

Neuvěřitelně chutný pokrm, ve kterém použijeme zeleninu bohatou na vitamíny a výživné maso. Dokonale kombinuje vynikající chuť, výhody a jedinečné aroma.

Recept na polévku s rajčaty, cuketou, cibulí, petrželkou, česnekem, bílým vínem a worcesterskou omáčkou.

Velmi chutné a lehké jídlo, které si vychutnáte především po ránu. Rychle se vaří a je velmi oblíbený pro jednoduchost receptu.

Vkládám velmi jednoduchý recept na cuketu s mletým masem a rýží. Ukazuje se to chutné. Ano, a vařit toto jídlo mnohem rychleji než mnoho jiných podobných.

Jednoduchý recept na cuketový kaviár. Připravte se na sváteční stůl a udělejte si zásoby na zimu.

Plněné cukety peču v troubě po celý rok. Naštěstí nyní můžete vždy koupit čerstvou cuketu v obchodě. Toto jídlo lze nazvat vydatným a zároveň ne příliš kalorickým.

Cuketová pizza je originální variací oblíbeného jídla každého, zvláště důležitého v sezóně jaro-léto. Zdravý a na přípravu nenáročný pokrm, který bezpochyby potěší vás i vaše blízké.

Cuketová polévka s mátou je neuvěřitelně chutná a jemná. Je velmi snadné a jednoduché na přípravu. Toto jídlo je samo o sobě velmi lehké a zdravé.

Miluju krémovou cuketovou polévku – v letních vedrech není lepší jídlo. A uhasí žízeň, osvěží a nasytí. A když k tomu přidáte celer, pak je taková polévka navíc neuvěřitelně zdravá.

Pokud nevíte, co uvařit z cukety, doporučuji polévku z cuketového pyré. Miska se ukáže nejen velmi užitečná, ale také velmi chutná a osvěžující v letním dni.

Cuketa v rajčeti na zimu je vynikající příprava, která se v naší rodině dobře rozchází, i když jsme malí milovníci cuket.

Toto jídlo si oblíbí naprosto všichni milovníci cuket a sýrů. Jemné a uspokojující cuketové palačinky se sýrem se snadno připraví, s trochou trpělivosti a jsou na vašem stole.

Z cukety uvaříte spoustu dobrot. Řeknu vám nejjednodušší recept na vaření cukety s klobásou. Mohou snadno nahradit vaše obvyklé sendviče chlebem!

S nastupujícím jarem chceme častěji potěšit sebe i své blízké vitamínovými lehkými jídly. Salát z čerstvé cukety je originální a jednoduché jídlo, které si určitě oblíbíte!

Rychlé a snadné jídlo, které lze připravit jak k obědu, tak k večeři. Je docela lehký, dalo by se říci až dietní, takže s tímto receptem se o svou postavu bát nemusíte.

Cuketové palačinky jsou velmi chutné, navíc cuketa obsahuje spoustu minerálů a vitamínů, takže pokrm lze považovat za zdravý a výživný. Doporučuji!

Tradiční pokrmy někdy procházejí změnami, díky nimž mohou být ještě chutnější. Upozorňuji na skvělou variantu vydatného oběda nebo večeře - musaku s cuketou.

Vynikající jídlo, zejména pro ty, kteří tráví dny půstu nebo se snaží konzumovat méně sacharidů. Navzdory tomu je velmi uspokojivá a neuvěřitelně chutná.

Pokud usilujete o ideální postavu, pak musíte nejprve vyvážit jídelníček. Cuketová polévka na hubnutí je ideální pro ty, kteří chtějí udržet své tělo ve skvělé kondici.

Lahodná, voňavá a pikantní cuketa na vzduchu grilovaná je skvělou volbou pro lehkou svačinku nebo přílohu.

Cuketa v Kyjevě je vynikající svačina, zejména v zimě. Jak úžasné otevřít voňavou sklenici, provoněnou bylinkami a česnekem. Tento recept jsem se naučil v Kyjevě a nyní se o něj s vámi podělím.

Cuketové suflé je křehké jídlo, které se jen rozplývá v ústech. Souffle se připravuje z čerstvé cukety, mléka a vajec, pečených v troubě. Budeme potřebovat formičky na porce na suflé.

V sezóně zeleniny chcete uvařit spoustu chutných a zdravých jídel. Upozorňuji na jednu z těchto možností - těstoviny s cuketou.

Zeleninové závitky jsou skvělým způsobem, jak potěšit svou domácnost pestrou a vždy výbornou svačinou. Jeden z nejjednodušších a nejjemnějších receptů - cuketové rolky se sýrem!

Určitě chce každý v zimě jíst něco lahodného? Recept na vaření cukety s majonézou na zimu vám pomůže vyřešit problém. Slibuji, že to bude chutné!

Cuketa s majonézou je snadná a rychlá svačina. Nemusíte za to moc utrácet, všechny součásti receptury nejsou drahé a jsou k dostání v každém obchodě. Zkuste to uvařit!

Taková cuketa může být jak přílohou, tak předkrmem, stejně jako nezávislým pokrmem. Jsou jednoduché na výrobu a zamiluje si je úplně každý, dokonce i děti.

Recept na cuketu zapečenou s rýží a mletým masem je celkem jednoduchý a nezabere vám moc času. Bude to esteticky krásné a neuvěřitelně chutné. Zkuste tyto cukety.

Toto chutné a originální jídlo osloví ty, kteří milují zdravé a zdravé jídlo. Cuketový kastrol s tvarohem se ukáže jako velmi jemný a neobvykle chutný.

Chcete potěšit sebe a své blízké výborným zeleninovým pokrmem? Pak vám dávám do pozornosti zapečenou cuketu s lilkem.

Dobrý recept na cuketu na smetaně. Příprava vám nezabere mnoho času a výsledek bude úžasný. Předkrm vypadá na stole velmi pěkně, cuketa bude šťavnatá a chutná.

Zdá se vám, že džem můžete vyrobit pouze z bobulí a ovoce? Pak vám dávám do pozornosti původní recept - cuketový džem s pomeranči.

Chcete si připravit lahodný předkrm? Pak vám nabízím skvělou variantu – zdravou a lahodnou cuketu v mikrovlnce.

V sezóně zeleniny chcete vždy vařit nejen zdravá jídla, ale také chutná a hlavně pestrá. Nabízím vám výbornou variantu - cuketu v omáčce ze zakysané smetany.

Jak někdy v chladném zimním období chcete odvíčkovat něco z konzervy na smažené brambory nebo jakýkoli druhý chod... Ještě víc někdy chcete něco neobvyklého.

Výborný recept na cuketu s lososem. Hodí se na každý stůl, opravdu lehké jídlo na léto. Překvapte všechny tímto pokrmem a nikdo vás nenechá hladovět! Budou požadovány další a další doplňky!

S tímto receptem je příprava lahodné a zdravé přílohy stejně snadná jako loupání hrušek. Cuketa dušená s mrkví se hodí k jakémukoli masu nebo rybě a může být také nezávislým pokrmem.

Výborný recept na cuketu s paprikou pro ty, kteří se bojí o kila navíc. Mnoho zdravé zeleniny a nepřekonatelná chuť těchto cuket potěší i opravdové gurmány.

Co by mohlo být chutnější než domácí palačinky vařené vlastníma rukama? Cuketové palačinky v troubě - vydatné a nízkokalorické jídlo na váš stůl!

Kdo řekl, že jednoduché nemůže být chutné? Toto jídlo je vynikajícím důkazem toho, že kombinace jednoduchých surovin může někdy přinést úžasné výsledky.

To nejlepší, co můžete v létě uvařit, je cuketa s bramborem v troubě, protože v tomto úžasném pokrmu najdete kombinaci skvělé chuti s výhodami letní zeleniny.

Recept na vaření cukety s prsy v troubě není složitý. Ideální pro nakrmení celé rodiny. Děti jedí také s chutí, ověřeno.

Nemáte čas stát dlouho u plotny a běhat po obchodech a hledat jídlo? Připravte si lahodnou cuketu se slaninou. Rychlé a chutné řešení problému!

Cuketa v troubě s mletým masem je krásné, vydatné a velmi chutné jídlo pro rodinnou večeři nebo dovolenou. Vaření takových cuket je jednoduché, nevyžadují přílohu a přísady mohou být jakékoli.

Recept na dobrou svačinu, kterou si snadno vezmete s sebou na jakýkoli výlet. Vydatná a chutná cuketa s dušeným pokrmem nenechá nikoho lhostejným!

Výborný recept na cuketu v mléce z vegetariánské kuchyně. Příprava je tak snadná, že už není kam jít. Zeleninové jídlo, které vás nenechá lhostejnými!

Pokud máte šťavnatou čerstvou cuketu, nejlépe dvě, můžete v troubě uvařit nádherné cuketové palačinky. Tyto cukety se připravují o něco více než půl hodiny, podávají se teplé a studené.

V létě, když si chcete dopřát něco lehkého a přitom chutného, můžete cuketu snadno uvařit se zeleninou. Jednoduchý recept na cuketu s mrkví a cibulí.

Cuketa je nejen chutná, ale také úžasně zdravá, protože obsahuje spoustu pro člověka nezbytných stopových prvků. Jsou nenáročné na pěstování a v létě dávají dobrou úrodu, takže musíte vědět, co vařit z mladých cuket, protože jich je hodně.

Druhy

Díky úsilí chovatelů bylo vyšlechtěno obrovské množství odrůd a druhů této nenáročné zeleniny. Cukety jsou kulaté, hladké, hruškovitého tvaru, žebrované, žluté, bílé, skvrnité nebo pruhované.

Obvykle lze všechny cukety rozdělit na klasické, špagety, cukety a také dekorativní odrůdy.

Nejjednodušší druhy se vyznačují válcovitým tvarem, světle zelenou slupkou a hustou dužninou. Černé, zelené a žluté cukety jsou menší, mají jemný střed a postrádají velká semena, i když jsou přezrálé. Speciální odrůdou je špagetová dýně, která má vrstvenou strukturu, po uvaření připomíná oblíbené italské těstoviny. Pro dekorativní vzorky je charakteristický jakýkoli tvar a barva.

Vlastnosti

Každá žena v domácnosti by měla vědět, jak vařit mladou cuketu, protože má jemnou a mírnou chuť, díky níž se kombinuje s různými produkty - masem, drůbeží, sýry, obilovinami a těstovinami.

Energetická hodnota této zeleniny není nijak vysoká, pouze 18-20 kcal na 100 gramů, díky čemuž se používá jako součást obrovského množství diet. Navíc má vlastnosti odvádět z těla zbytečnou vlhkost, díky čemuž je v boji s nadváhou nepostradatelný. Vláknina obsažená v plodech aktivuje trávicí trakt, dobře zlepšuje motilitu střev, zvyšuje metabolické procesy.

Cuketa má vynikající vliv na činnost kardiovaskulárního systému, protože čistí krev od přebytečných solí, toxinů, cholesterolu a posiluje stěny cév. Draslík a hořčík obsažené v kompozici regulují krevní tlak, čímž předcházejí hypertenzi. Železo obsažené v plodech normalizuje složení krve a zvyšuje její schopnost zadržovat kyslík.

Maminky musí umět vařit mladou cuketu, protože nezpůsobuje alergie a je vhodná jako první příkrm pro miminka.

Pokud budete pravidelně jíst toto ovoce, můžete zlepšit imunitu a díky přítomnosti vitamínů C, B1 a B3 v něm tělo dokonale bojuje s infekcemi a viry a také zpomaluje proces stárnutí.

Různé cuketové pokrmy byste neměli používat pro lidi, kteří trpí gastritidou, peptickým vředem a ledvinovými onemocněními.

Recepty z cukety

Nejchutnější zeleninou jsou mladé a křehké exempláře, ve kterých jsou ještě velmi malá semínka. Nemohou být oloupány, protože po uvaření nebude kůra cítit. V létě se prodávají za velmi přijatelnou cenu v každém stánku se zeleninou, takže musíte znát rychlé a chutné recepty. Mladé cukety lze podávat na různé způsoby, pečou se, dusí, smaží s bramborami, plní se, vyrábí se obrovské množství přesnídávek, omelet a konzerv.

Existuje velké množství receptů s touto báječnou zeleninou, protože je tak chutná a zdravá, snadno stravitelná a rychlá na přípravu.

Jak smažit baby cuketu

Při přípravě takového pokrmu nemusíte dodržovat určité přísné proporce. Počet produktů je stanoven individuálně v závislosti na počtu osob, pro které bude pokrm připravován. Než začnete smažit, musíte zeleninu opláchnout pod tekoucí vodou a poté ji nakrájet na kolečka a zasypat kořením. Poté se pokrm rozloží na pánev a smaží se na obou stranách.

Další možností vaření je namáčení do vaječné směsi a mouky. Toto jídlo vyžaduje neustálé sledování, protože se může snadno spálit. K přípravě je třeba v samostatné misce smíchat koření, majonézu a stroužek česneku nastrouhaný na jemném struhadle. Před podáváním se osmažená zelenina potře připravenou směsí. Mladé cukety s česnekem jsou poznávacím znamením snad každé hospodyňky, jelikož jsou velmi chutné a kuchařsky nenáročné.

Zapečená cuketa se sýrem

Taková dietní svačina bude vynikající volbou, která pomůže zpestřit nudné menu hubnoucího člověka.

Ingredience:

200 gramů tvrdého sýra;
2 středně velké cukety;
3 stroužky česneku;
pepř;
2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku;
sůl.

Aby bylo možné upéct mladé cukety, je třeba je nejprve umýt a očistit. Poté se ovoce nakrájí na tenké kroužky. Sýr a česnek se nastrouhají a uloží do samostatné nádoby. Dále potřebujete skleněný tác, který je vyložený pergamenem a na něj se položí cuketa ochucená solí a pepřem, vše se posype česnekem a sýrem a pošle se do dobře vyhřáté trouby na 15 minut. Po uvaření je pokrm ochucen jemně nasekanými bylinkami.

Mladá cuketa s mletým masem

Existuje obrovské množství jídel s touto zeleninou, bude velmi chutné, když k nim přidáte trochu mletého masa. Níže navrhovaná možnost se vyznačuje vynikající chutí, jemností a nízkým obsahem kalorií.

Ingredience:

1 rajče;
3 umění. l. strouhaný sýr;
2 cukety;
0,5 kg mletého masa;
oblíbené koření.

Plody jsou nakrájeny na několik velkých kusů a uprostřed každého je nutné vytvořit hluboké vybrání. Výsledkem by měly být sudy. Všechny části jsou potřeny kořením. Vykrojený střed se rozetře na struhadle a přidá se k mletému masu. Dále se otvory naplní připravenou hmotou a rozloží se na pekáč, rajčata se nakrájí na talíře a slouží jako čepice a vše se posype sýrem a pošle do dobře vyhřáté trouby, dokud se neuvaří.

Zapečená cuketa

Takové jídlo je velmi chutné a jeho příprava nevyžaduje mnoho času a úsilí.

Ingredience:

500 gramů cukety;
100 gramů mouky;
sůl;
100 ml mléka;
1 stroužek česneku;
100 gramů sýra;
100 gramů pečiva.

Trouba se zahřeje na 200 stupňů. Plech na pečení je vyložený pergamenem. Zeleninu podélně nakrájíme na 4 díly, z nichž každý rozdělíme na další 4 díly. Sůl, nastrouhaný česnek, prosátou mouku a pepř smícháme v míse. Všechny kousky se pečlivě srolují v připravené hmotě a rozloží na misku. Mléko a vejce se spojí a obal se smíchá se sýrem. Poté se zelenina ponoří jedna po druhé do vaječné směsi, hojně posype strouhankou a pošle na plech. Poté, co mladé cukety v troubě zhnědnou a změknou, můžeme je vyjmout a podávat. A bude to také velmi chutné, pokud si omáčku předem připravíte. Rajčatová omáčka by se k tomuto jídlu skvěle hodila.

Dusená cuketa s rajčaty

Toto jídlo, stejně jako mnoho dalších, je dietní, protože tuky se k jeho přípravě nepoužívají ve velkém množství.

Ingredience:

2 cukety;
2 zralá rajčata;
1 salátová paprika;
1 mrkev;
1 cibule;
3 stroužky česneku;
sůl;
zelenina;
olivový olej.

Každý by měl vědět, jak vařit mladou cuketu, protože dělá velmi chutné a neobvyklé pokrmy. Zelenina se omyje a poté se očistí od semen a kůry. Dužnina se nakrájí na kostičky, cibuli a papriku je také potřeba nakrájet nadrobno. Rajče je potřeba oloupat, nejprve ponořit do vroucí vody a nakrájet. Mrkev se nastrouhá. Veškerá zelenina se položí na pánev s malým množstvím olivového oleje, trochu se smaží na středním ohni a poté je třeba ji snížit. Po uvaření posypte pokrm jemnými bylinkami a můžete podávat na stůl.

Cuketa marinovaná ve venkovském stylu

Pokrm je výborným předkrmem, který bude skvěle ladit na každém stole.

Ingredience:

30 gramů koprové zeleniny;
1 lusk feferonky;
10 stroužků česneku;
80 gramů soli;
5 hrášek nového koření;
1 kg cukety;
80 gramů 9% octa;
1 litr vody.

Jedná se o velmi chutné mladé cukety, mnohé hospodyňky je často vaří na zimu. Plody jsou nakrájeny na tenká kolečka a uloženy v samostatné nádobě. Kopr nasekejte a papriku a česnek nakrájejte podélně na pár kousků. Na dno sklenic vložte připravené koření a zeleninu a poté vše pevně naplňte cuketou. Dále se připraví marináda, voda se vaří a přidá se ocet a sůl a vše se nalije do nádob. Poté se sklenice sterilizují ve vroucí vodě po dobu 15 minut a srolují se.

Marinovaná pikantní cuketa

Je to pokrm budoucnosti a skvěle se jí v chladné zimě.

Ingredience:

80 gramů 9% octa;
450-600 gramů cukety;
1 litr vody;
2 bobkové listy;
15 listů černého rybízu;
5 kuliček pepře.
5 kusů hřebíčku.

A teď musíte přijít na to, jak vařit mladou cuketu tak, aby byla chutná. Zelenina se oloupe a odstraní se z ní střed a vše se nakrájí na kostky o velikosti několika centimetrů. Cuketu spařte 5–7 minut ve vroucí vodě a poté zchlaďte ve studené vodě. Dále je třeba připravit marinádu, nalijte cukr, sůl, ocet a koření do vroucí vody a poté odstraňte z tepla. Sklenice pevně naplňte a naplňte připravenou tekutinou. Pasterizujte závitky po dobu 20 minut a srolujte.

Adjika z cukety

Mnoho hospodyněk přemýšlí, co vařit z mladých cuket, protože v létě je jich hodně. Adjika z nich je univerzální omáčka, která se hodí k mnoha produktům.

Ingredience:

10 st. l. rajčatová pasta;
3 lžičky mletý pepř;
2 stroužky česneku;
5 st. l. 9% ocet;
3 kg cukety;
2 feferonky;
1 sklenice rostlinného oleje;
svazek petrželky nebo kopru.

Cuketu oloupeme a propasírujeme mlýnkem na maso. Poté vložte do smaltované pánve a přidejte olej, sůl, rajčatový protlak a pepř a poté vařte 1,5 hodiny. Poté zřeďte ocet ve sklenici vody a nalijte do cukety, přidejte tam bylinky a česnek. Uvařený pokrm dusíme 10 minut. Distribuujte do bank a srolujte.

Baby squash pyré

Narození dítěte je vždy svátkem, po chvíli miminko vyroste a přejde na dospělou stravu. Každá maminka proto začíná přemýšlet, kde začít. K tomu se hodí mladá cuketa. Chutné a rychlé recepty by měly být známy všem rodičům, protože tento konkrétní produkt je pro dítě optimální. Pokud je to možné, musíte si koupit zeleninu se zelenými plody malé velikosti, protože má jemnější a poddajnější dužinu a zcela nepevná semena. A také stále obsahují karoten, který je tak užitečný pro zrak dětí.

1. Poté, co byl vybrán hodný vzorek, je důkladně omyt pod studenou vodou, kůra je odstraněna a znovu opláchnuta.

2. Dále vše nakrájíme na tyčinky a vaříme do změknutí v malém množství vody. Užitečnější možností je vaření v páře. Čas v tom či onom případě by neměl přesáhnout 10 minut.

3. Použijte sekáček nebo mixér na pyré. Nedoporučuje se k tomu používat struhadlo nebo vidličku, protože pokrm bude drsný a pro malý žaludek bude obtížné ho zpracovat.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek