Co lze vařit z kuřecího masa. Kuřecí pokrmy – nejlepší recepty na domácí večeři

Kuřecí pokrmy jsou zdravé a kromě toho nezaberou mnoho času při vaření. Kuřecí maso lze podávat i malým dětem.

Pokud chcete na dovolenou vařit kuřecí pokrmy, použijte níže uvedené originální recepty.

Z kuřecího masa můžete vařit různé polévky, které osloví dospělé i děti. Ingrediencí není tolik a všechny jsou dostupné všem.

Kuřecí polévka s vejcem

Vydatné kuřecí první chody zpestří váš každodenní oběd. Tato polévka je velmi jednoduchá na přípravu.

Ingredience:

• zelenina;
• 4 litry vody;
• 400 g kuřecího masa;
• 5 brambor;
• žárovka;
• mrkev;
• malé nudle;
• 2 stroužky česneku;
• bobkové listy;
• 2 vejce.

Vaření:

1. Kuřecí maso dáme na oheň a přivedeme k varu. Odstraňte pěnu, vývar osolte. Maso vařte na mírném ohni asi 20 minut.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, přidáme do polévky a vaříme 20 minut.
3. Cibuli nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme. Pečená zelenina.
4. Když jsou brambory hotové, přidejte do pánve osmaženou zeleninu.
5. Vejce rozbijte vidličkou do mísy.
6. Do polévky přidejte nudle, bobkové listy, nasekaný česnek a koření.
7. Vejce vléváme do vývaru tenkým pramínkem za stálého míchání lžící. Když se polévka vaří, vypněte oheň.
8. Polévku nechte 10 minut vařit pod pokličkou, aby se uvařily nudle.

Před podáváním polévku posypte čerstvými bylinkami.

Kuřecí polévka s bramborem

Slepičí polévka je světlá, i když se do ní přidávají brambory. Můžete použít jakoukoli část kuřete, protože zde nezáleží na množství masa, ale na aromatickém a bohatém vývaru.

Ingredience:

• 2 litry vody;
• 250 g kuřecího masa;
• česnek;
• bobkový list;
• 1 lžička Imeretian šafrán;
• 4 brambory;
• malá mrkev;
• žárovka.

Kroky vaření:

1. Kuře opláchneme, podlijeme vodou a po varu vaříme 35 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu.
2. Uvařené kuře vyjmeme z vývaru, maso oddělíme od kostí.
3. Brambory oloupané a nakrájené na malé kousky vložíme do vývaru a vaříme 25 minut.
4. Zeleninu oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme.
5. Když jsou brambory hotové, přidejte do polévky maso a osmaženou zeleninu.
6. Do vývaru přidejte šafrán, koření, nasekaný česnek a bobkový list. Vařte dalších 10 minut na mírném ohni.

Před podáváním přidáme na talíř trochu černého pepře a posypeme bylinkami.

Každá hospodyňka umí vařit taková jednoduchá kuřecí jídla a vaření zabere jen málo času. Uvařte vynikající první chody kuřete a sdílejte fotografie se svými přáteli.

Existuje mnoho receptů na přípravu druhých chodů kuřete. Kuřecí maso je dietní produkt a můžete ho vařit různými způsoby: dusit, vařit, smažit a péct. Článek představuje recepty s fotografiemi kuřecích hlavních chodů, které lze podávat nejen na domácí večeři, ale také pro hosty.

Kuřecí stehna s omáčkou v pomalém hrnci

Pokrm se ukáže jako méně kalorický, pokud odstraníte kůži ze stehen. Kuřecí jídlo se připravuje v pomalém hrnci.

Požadované ingredience:

• 4 kuřecí stehna;
• ½ lžičky skořice;
• 3 stroužky česneku;
• sklenice lečo;
• 2 polévkové lžíce. l. rozinky;
• lžíce medu;
• ½ sklenice vody.

Ingredience:

• 7 brambor;
• celé kuře;
• podmáslí olej;
• 2 špetky mletého anýzu;
• 2 špetky mletého kmínu;
• 2 špetky koriandru.

Vaření:

1. Kuře dobře omyjeme a potřeme solí.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
3. Smícháme koření a touto směsí potřeme kuře a v řezech posypeme brambory.
4. Na plechu rozpustíme máslo, položíme na něj kuře. Na plech nalijte sklenici vody. Rozložte brambory.
5. Pečte asi hodinu. Kuře čas od času potírejte rozpuštěným máslem z pánve.
6. Podávejte s čerstvými rajčaty a bylinkami.

Před podáváním rozdělte kuře na několik částí. Lahodné druhé kuřecí jídlo je připraveno!

Francouzské kuřecí maso

Šťavnaté a chutné kuřecí řízky se vaří snadněji než vepřové.

Ingredience:

• 300 g žampionů;
• kuřecí fileta;
• žárovka;
• 200 g sýra;
• rajče;
• lžička hořčice;
• koření.

Vaření:

1. Filet omyjeme a podélně rozkrojíme na 3 díly.
2. Filet rozklepejte kladivem.
3. Houby omyjeme a nakrájíme na proužky nebo malé plátky, orestujeme na oleji.
4. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a přidáme k houbám.
5. Smažte houby s cibulí do zlatova.
6. Sýr protlačíme struhadlem, rajče nakrájíme na plátky.
7. Plech vymažeme máslem, vyskládáme kousky filé, opepříme, osolíme, potřeme hořčicí.
8. Na filet položíme žampiony s cibulí a plátky rajčat, posypeme sýrem.
9. Pečeme v troubě 20 minut.

Takové jednoduché druhé kuřecí jídlo vypadá krásně a chutně.

Kuřecí přesnídávky

Jako předkrm se hodí domácí kuřecí paštika, kterou můžeme podávat v jedlých košíčcích.

Domácí kuřecí paštika

Toto jednoduché a chutné kuřecí jídlo lze dát dětem.

Ingredience:

• 2 cibule;
• mrkev;
• kuřecí prso;
• 200 g mražených hub;
• 10 košů;
• 50 g másla.

Kroky vaření:

1. Oloupejte cibuli a mrkev, omyjte maso. Všechny ingredience vařte 1 hodinu na mírném ohni. Když se voda vaří, vyndejte cibuli. Uvařené maso vychladíme, odstraníme kosti a kůži.
2. Houby rozmrazte, druhou cibuli nakrájejte nadrobno. Smažte ingredience a trochu vychladněte.
3. Mrkev a kuřecí maso dáme do mixéru, opepříme, osolíme a přidáme houby. Všechno nasekejte.
4. Přidejte výslednou máslovou směs a znovu prošlehejte.
5. Hotovou paštiku dejte do misky a dejte na hodinu do lednice.
6. Košíčky naplníme paštikou a ozdobíme bylinkami.

Ingredience:

• 2 lžíce strouhanky;
• 5 okurek;
• žárovka;
• 200 g kuřecího řízku.

Vaření:

1. Filet nakrájíme na malé kousky, osolíme a opepříme.
2. Každý kousek obalíme ve strouhance.
3. Vložte kousky do pánve a smažte do zlatohněda, 2 minuty na každé straně.
4. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, okurky nakrájejte na 4 díly.
5. V misce smíchejte všechny ingredience s kousky filé a dejte na krásnou misku.

Lavash roll s kuřecím masem

Vynikající občerstvení pita chleba a mletého kuřete osloví hosty a domácnosti.

Požadované ingredience:

• ½ šálku mléka;
• 200 g mletého masa;
• mouka;
• listy salátu;
• 2 vejce;
• pikantní zeleninová omáčka;
• pita.

Vaření:

1. V míse smícháme mleté ​​maso, mléko a vejce. Přidejte pepř a sůl.
2. Ze vzniklé směsi upečte palačinku nebo několik tenkých palačinek.
3. Pita chléb namažte pikantní omáčkou, navrch položte listy salátu a palačinku, opatrně srolujte do tuby.
4. Roládu diagonálně nařízněte a ozdobte čerstvými bylinkami.

Vyberte si omáčku podle svého uvážení: vhodné jsou jak pikantní, tak sladké varianty. Lze vyrobit i polevy.

Originální kuřecí recepty

Vynikající a originální kuřecí pokrm na dovolenou uvaříte rychle a snadno. K tomu nemusíte trávit několik hodin v kuchyni.

Kuřecí prsa s citronem a jogurtem

Originální a jednoduché kuřecí jídlo vypadá na fotografii chutně a snadno se vaří.

½ lžičky kmín.

Vaření:

1. Česnek prolisujeme, citronovou kůru nastrouháme na jemném struhadle.
2. V misce smíchejte jogurt, koriandr, med, kmín, přidejte sůl, česnek a pepř, vymačkejte citronovou šťávu.
3. Ve výsledné směsi marinujte maso, zakryjte fólií a dejte na 2 hodiny do chladu.
4. Marinované maso opékejte na pánvi asi 15 minut nebo dejte zapéct do trouby. Krásná kůrka by se měla objevit na obou stranách.

Prsa s jogurtem můžete podávat se salátem z čerstvé zeleniny, bramborami nebo rýží.

Kuřecí julienne v housce

Ingredience:

• kuřecí stehno;
• 6 buchet;
• 400 g hub (veshanki);
• 150 g sýra;
• 2 cibule;
• 200 g zakysané smetany.

Kroky vaření:

1. Kýtu uvaříme v osolené vodě, maso oddělíme od kosti.
2. Cibuli a houby nakrájíme, orestujeme na oleji, dokud se z nich nevypaří šťáva.
3. K houbám a cibuli přidáme maso, zakysanou smetanu a dusíme 15 minut.
4. Připravte si housky. Opatrně odřízněte vršky a vydlabejte dužinu.
5. Housky naplníme připravenou nádivkou, navrch posypeme strouhaným sýrem. Buchty pečeme dozlatova.

Lahodné kuřecí pokrmy, jejichž recepty jsou popsány v článku, budou užitečné pro všechny příležitosti a ozdobí všechny svátky.

Kuřecí pokrmy se vaří po celém světě. Existuje mnoho jednoduchých a originálních receptů, které používají jak profesionálové, tak amatérští kuchaři. Pták se často používá kvůli své nízké ceně a snadné výrobě pamlsků vhodných pro domácí večeře a formálnější příležitosti.

Co vařit s kuřecím masem?

Kuřecí recepty mohou být jednoduché nebo složitější. Pták se hodí k téměř jakékoli metodě tepelného zpracování a dokonce i moření. Aby byl první nebo druhý kuřecí pokrm ideální, musí být maso kvalitní a určitě čerstvé.

1. Pro smažení, dušení nebo pečení kuřecích pokrmů jsou vhodnější kuřata vážící více než 1 kilogram.
2. První chody se nejlépe připravují z jatečně upravených těl od 2 do 3 kg. Nejvoňavější vývar se připravuje z domácího kuřecího masa.
3. Při výběru kvalitního korpusu dejte přednost chlazeným, jejich maso si zachovává šťavnatou strukturu.

Kuřecí kharcho

Klasické kharcho se vaří s hovězím masem, ale drůbeží polévka se připravuje mnohokrát rychleji a ukáže se jako lehká, ale neméně chutná. Můžete uvařit lahodnou kuřecí polévku podle pravidel gruzínské kuchyně, tedy pikantní, přidáním více feferonek. Příprava takového kuřecího pokrmu zabere hodinu a půl.

Ingredience

• rýže - 2 lžíce. lžíce;
• prsa - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 1 hlava;
• rajčatová pasta - 150 g;
• koriandr, suneli chmel, černý pepř - podle chuti;
• lavrushka - 2 listy;
• sůl.

Vaření

1. Kuře uvaříme v osolené vodě.
2. Opláchněte rýži.
3. Hotové kuře vyjměte z vývaru a pošlete do něj krupici.
4. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme, přidáme rajský protlak, zamícháme, zalijeme 2 lžícemi vývaru, přikryjeme a dusíme.
5. Filet nakrájejte na proužky, pošlete zpět do vývaru.
6. Přidáme rajčatovou směs a dusíme na mírném ohni.
7. Česnek nastrouháme, vhodíme do polévky a vypneme.
8. Rozemlejte s koriandrem, přidejte petrželku a koření.

Kuřecí řízky

Kuřecí řízky budou silné a křehké, pokud zkroucenou hmotu utlučete. Mleté maso by se mělo odebírat z misky po hrstech a házet zpět do nádoby silou. Hotová náplň musí být umístěna na chladném místě po dobu 30 minut. Během této doby chléb nasaje masovou šťávu, která dodá výrobkům lepší chuť.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 700 g;
• bílý chléb - 150 g;
• mléko 2,5 % - 100 ml;
• máslo - 75 g;
• vývar - 500 ml;
• sůl pepř.

Vaření

1. Proveďte filet přes mlýnek na maso.
2. Přidáme namočené v mléce a vymačkané pečivo, máslo, sůl a pepř.
3. Znovu tuto hmotu stočte.
4. Vytvarujeme řízky, které smažíme na oleji do zlatova.
5. Zalijeme vývarem a dusíme 20 minut.

Heh z kuřete

Marinovaná kuřecí jídla mají zvláštní chuť. Hlavní věc v heh je marináda. Díky pikantní směsi koření a octu je drůbež nakrájená na tenké plátky křehká a chutná. Plátky by měly být tenké, aby je marináda mohla nasáknout. Pokud nevíte, co se dá uvařit z pikantního kuřete, pak se vám tato pochoutka bude určitě líbit.

Ingredience:

• filé - 600 g;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 2 hlavy;
• sladká paprika - 1 ks;
• sůl - 1 polévková lžíce. l.;
• koření pro korejskou mrkev - 3 polévkové lžíce;
• česnek - 4 stroužky;
• cukr - 20 g;
• ocet - 4 polévkové lžíce. l.;
• sójová omáčka - 5 lžic. l.;
• sezam na ozdobu;
• rostlinný olej - 120 ml.

Vaření

1. Maso omyjte, osušte a nakrájejte.
2. Mrkev nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka, pepř na téměř průhledné proužky.
3. Vše dejte do mísy. Nalijte sůl a cukr. Míchat.
4. Navrch dáme koření a rozmačkaný česnek.
5. Na pánvi rozehřejte olej, nalijte horké na koření a rychle promíchejte.
6. Zalijte octem, sójovou omáčkou, promíchejte a přikryjte.
7. Dejte na 1-2 dny do lednice.
8. Korejské kuřecí pokrmy jsou často posypány bylinkami nebo sezamovými semínky.

recept na kuřecí nugety

Lahodné kuřecí pokrmy jsou často jednoduché, jako tyto kuřecí nugety. Odebírá se jakýkoli obal – od sušenek po cereálie. Kuřecí nugety se smaží na oleji a je lepší je podávat se zeleninou a smetanovou česnekovou omáčkou. Tajemstvím křupavé kůrky je použití sýra, který se při smažení rozpouští.

Ingredience:

• prsa - 600 g;
• sýr - 200 g;
• vejce - 2 ks;
• mouka - ½ šálku;
• sůl pepř;
• rostlinný olej - 150 ml.

Vaření

1. Prsa tence nakrájejte.
2. Utřete sýr.
3. Vejce rozklepneme vidličkou.
4. V míse smícháme mouku se solí a pepřem.
5. Maso namáčejte nejprve v mouce, pak ve vejci a nakonec v sýru.
6. Smažíme do zlatohněda.

Jak vařit kuřecí guláš?

Tato kuřecí omáčka bude obzvláště chutná, pokud přidáte žampiony nebo voňavé lesní houby. Jako dochucovadlo se hodí hotové kořeněné směsi, dále červené a nové koření, tymián, rozmarýn. Kromě cibule a mrkve můžete papriku nakrájet na proužky a smažit spolu s další zeleninou.

Ingredience:

• prsa - 700 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• žampiony - 400 g;
• česnek - 2 stroužky;
• rajčatová omáčka - 150 ml;
• olej - 100 ml;
• rozmarýn;
• špetka skořice.

Vaření

1. Prsa nakrájíme na kousky a opečeme.
2. Smícháme s nakrájenou zeleninou a osmaženými houbami.
3. Dochutíme kořením, zalijeme omáčkou a dusíme 15 minut.

Recept na kuřecí rolku doma

Kuřecí roláda s želatinou není náročná na přípravu a zvládne ji uvařit i začínající kuchařka. Hlavní je pečlivě zpracovat korpus a správně vytvarovat váleček. Jako další komponenty si můžete vzít zeleninu, koření nebo aromatické bylinky, které znatelně změní recept. Případně můžete přidat nádivku z hub nebo sušeného ovoce.

Ingredience:

• kuře - 1 ks;
• želatina -30 g;
• mořská sůl;
• koření.

Vaření

1. Hrubě nakrájené maso, rozložené v míse, sůl. Nechte působit 5-8 minut
2. Kus filmu je pokryt vrstvou masa.
3. Posypeme směsí suché želatiny a koření.
4. Svačinku srolujte.
5. Rovnoměrný polotovar se opatrně přenese na fólii, zataví a pošle do formy.
6. Do nádoby nalijte 1/3 šálku vody a vařte hodinu při 200 stupních.
7. Roládu rozprostřete na talíř, ochlaďte a chlaďte 4 hodiny.

Recept na albánské kuřecí maso

Recept na tuto dobrotu je extrémně jednoduchý, použité produkty jsou cenově dostupné a najdete je v každé lednici. Hlavní složkou tohoto pokrmu jsou prsa. Albánské kuřecí maso jistě potěší jak dospělé labužníky, tak vrtošivé malé jedlíky. 10-12 lahodných řízků bude hotových za hodinu.

Ingredience:

• filé - 600 g;
• vejce - 1 ks;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• škrob - 2 polévkové lžíce. l.;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 stroužky
• sůl, suché bylinky;
• olej na smažení

Vaření

1. Filet opláchněte, osušte, nakrájejte na malé kostičky.
2. Nastrouhejte cibuli a česnek.
3. Vše promícháme, přidáme škrob.
4. Rozšleháme vajíčko. Dochuťte solí a kořením.
5. Mleté maso necháme půl hodiny v chladu.
6. Smažte produkty a lžící vytvořte kotlety.

Kuřecí beshbarmak

Nudlová a kuřecí jídla existují v různých kuchyních světa a nápadně se od sebe liší. Proces přípravy beshbarmaku je extrémně jednoduchý a léčba se ukáže jako chutná a originální. Používá se nejjednodušší nekynuté těsto, lze ho připravit podle oblíbeného osvědčeného receptu předem a uložit do mrazáku.

Ingredience:

• kuře - 1 ks;
• cibule - 3 ks;
• koření, sůl a pepř;
• nekynuté těsto - 200 g.

Vaření

1. Před vařením kuřecího beshbarmaku opláchněte kostru a naplňte ji vodou.
2. Po uvaření osolíme, okořeníme, přikryjeme, vaříme 3 hodiny.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a smažíme do měkka.
4. Uvařené kuře vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout. Korpus rozebereme, maso natrháme.
5. Těsto rozdělíme na 3 díly, vyválíme na tenko, nakrájíme na kosočtverce.
6. Část vývaru nalijte do skleněné nádoby. Ve zbývající části vařte nudle 5-7 minut.
7. Podáváme s odvarem.
   

Slavnostní stůl se zpravidla neobejde bez želé. Nejjednodušší a nejrychlejší na přípravu je kuřecí želé s přídavkem želatiny. Perfektně zmrazí, ukáže se voňavé a velmi jemné na chuť. Příprava slavnostního předkrmu Během vaření ve vývaru navíc...

Dnes připravujeme šťavnaté, chutné a voňavé kuře. Výhodou tohoto receptu je, že kuře marinované v kefíru v troubě se hodí k různým přílohám: rýži, těstovinám, bramborám a další zelenině. K vaření můžete použít celé kuřecí tělo nebo jeho ...

Dnes vám chci říct, jak vařit kuřecí zelí z listů čínského zelí. Jsou velmi chutné, šťavnaté a voňavé. Pro přípravu kapustových závitků je vhodný jakýkoli způsob tepelné úpravy. Mohou se péct v omáčce v troubě nebo v mikrovlnné troubě, dusit ...

Upozorňuji na velmi chutný recept na pečené kuře s přídavkem pomerančů. Nejprve maso marinujte v pomerančové šťávě s přidáním sójové omáčky, olivového oleje a koření. Poté ke kuřeti přidáme kousky cibule a pomeranče, poté vše zapečeme v troubě ...

Abyste sobě a svým blízkým dopřáli asijská jídla, není nutné chodit do restaurace nebo letět do zahraničí. Ujistěte se, že kuře ve sladkokyselé omáčce doma bude ještě chutnější, protože ho budeme vařit s láskou a pouze z…

Pokud chcete rychle a chutně nakrmit celou rodinu, doporučuji vám vařit kuřecí stehna na pánvi. Hodí se k jakékoli příloze a chutnají všem bez výjimky. Řeknu vám, jak smažit kuřecí stehna na pánvi tak, aby se ukázala ...

Kuře se sušenými švestkami v troubě je dalším dobrým receptem na každodenní stůl nebo sváteční menu. Můžete použít celý kuřecí korpus nebo jeho části, jako jsou kuřecí stehna, stehna, paličky nebo křídla. Díky marinádě z hořčice, česneku a olivového oleje je maso ...

Maďarská kuchyně je známá svými lahodnými a kořeněnými pokrmy z papriky, sladké papriky, která jim dodává zvláštní pikantní tón. Dnes si uvaříme vynikající kuřecí paprikáš - jedno z nejznámějších a mnoha maďarských pokrmů milovaných. Vlastně paprikáš...

Lavash je všestranný a cenově dostupný produkt, který lze použít k výrobě mnoha lahodných a neobvyklých občerstvení. Dnes si uvaříme smažený pita chléb s kuřecím masem a sýrem. Jedná se o rychlé a snadné jídlo, které si snadno vezmete s sebou do…

Navrhuji, abyste si připravili vynikající náhradu za tovární klobásu - lahodný satilson. Tradičně se připravuje z masa, několika druhů drobů a drobů. Ingredience jsou předem uvařené, nakrájené na kousky a naplněné vnitřnostmi nebo žaludkem. Poté se saltison znovu vaří nebo peče v troubě. já…

Když spěcháte, ale chcete se najíst, přijdou na pomoc kuřecí prsa, ze kterých za 15 minut uvaříte plnohodnotné jídlo nebo svačinu bez ztráty času. Zde je několik chutných receptů a tipů, se kterými nikdy nebudete hladovět!

Chuť vs spěch

Když máte po ruce kuřecí prsa, nemusíte volit mezi chutí a rychlostí. Tyto lahodné recepty jsou tak dobré, že je budete chtít znovu a znovu a vaše 15minutová kuřecí večeře může být nezapomenutelným gurmánským zážitkem.

Triky při vaření rychlých kuřecích jídel

Soustřeďte se na dva klíčové body: plochost a koření. Pro začátek strávíme prvních 15 minut, abychom maso dobře prošlehali, pak se rychleji propeče (ideální, pokud máte hned kuřecí řízek bez kostí a kůže). Poté dáme hromadu voňavého "živého" koření jako je například pomeranč, máta a máslo. Pravidla jsou tedy jednoduchá: kuře naklepeme, jak má, a přidáme čerstvé aromatické koření.

Kuřecí pomerančová mátová večeře

Kuře podávejte přelité kopečkem pomerančovo-mátové omáčky se salátem, který si můžete připravit, zatímco se kuře vaří.

Ingredience:

• 2 kuřecí prsa bez kůže a kostí
• 2 lžíce olivového oleje
• šťáva z jednoho pomeranče
• 2 lžíce másla (tuto přísadu lze pro dietnější variantu vynechat)
• 4 lístky máty, nakrájené
• pomerančová slupka

Vaření:

1. Umístěte pánev na zahřátí na střední teplotu.
2. Zatímco se pánev zahřívá, vložíme kuře mezi dva listy voskového papíru (pečícího papíru) nebo potravinářské fólie a vyšleháme ho na tloušťku asi 5-6 mm.
3. Nalijte olivový olej do pánve. Počkáme 5 sekund, než se olej rozpálí a vyložíme prsa (pozor na stříkající olej).
4. Okamžitě začneme v pánvi přesouvat kousky kuřete. Pánev může být dostatečně rozpálená na to, aby kuře rychle opékala, takže pokud chcete, můžete teplotu trochu zvýšit. Přidejte pomerančovou šťávu.
5. Kuře vařte 6-7 minut a poté otočte. Vařte dalších 6–7 minut, dokud nebude úplně uvařená.
6. Ke konci přidáme máslo, mátu a pomerančovou kůru, máslo necháme rozpustit. Před podáváním nechte kuře 2-3 minuty odpočinout.

Pikantní kuře s česnekem a limetkou

Ingredience:

4 půlky kuřecích prsou, bez kůže a kostí

na krmení:

3/4 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
1/4 lžičky kajenského pepře
1/8 lžičky papriky
1/4 lžičky sušeného česneku
1/8 lžičky sušené cibule
1/4 lžičky sušeného tymiánu
1/4 lžičky sušené petrželky

na smažení:
2 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
2 lžičky česnekového prášku
3 lžíce limetkové šťávy

1. V malé misce smíchejte sůl, černý pepř, kajenský pepř, červenou papriku, 1/4 lžičky sušeného česneku a cibule, tymián a petržel. Směs koření bohatě posypte z obou stran kuřecích prsou.
2. Ve velké pánvi se silným dnem rozpusťte na středním plameni máslo, přidejte olivový olej. Smažte kuřecí prsa dozlatova, asi 6 minut z každé strany. Navrch nasypte 2 lžičky sušeného česneku a pokapejte limetkovou šťávou. Vařte dalších 5 minut za častého míchání, aby bylo kuře v omáčce rovnoměrně nasáklé.

Nyní k receptům na rychlý oběd, které si můžete vzít vždy s sebou.

Sýrové sendviče s kuřecím masem a omáčkou salsa

Recept na 6 sendvičů

Ingredience:

• 3 poloviny vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájené na polovinu
• 1/3 šálku salsa omáčky
• 6 ks. sýr v pytlích
• 6 hamburgerových buchet
• 1/3 šálku majonézy
• 6 listů salátu

Vaření:
Rozpálíme pánev na střední teplotu, potřeme trochou oleje. Přidejte kuře, opékejte 5-7 minut z každé strany. Sundáme z ohně. Případně ho můžete vařit na grilu. Navrch dejte salsu a sýr. Nechte 2 minuty působit. Mezitím potřeme spodek buchet majonézou. Nahoru položte salát a kuřecí maso.

Studené kuřecí burritos

Recept je na 6 buřtů, které jsou připravené předem a vždy se dají sníst ve správný čas.

Ingredience:

• 6 mexických tortill
• 225 gr. tavený sýr
• 110 gr. nakrájené zelené chilli papričky, sušené
• 6 ks. nakrájenou zelenou cibulku s trochou zeleného peří
• 1 střední rajče, nakrájené
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
• 85 gr. nakrájené zralé olivy
• 2 šálky vařené a nakrájené kuře
• 8 velkých listů salátu, nakrájených
• 1 hrnek strouhaného sýra
• 1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů

Vaření:
Tortilly rovnoměrně potřete smetanovým sýrem. Navrstvěte zbytek ingrediencí (místo rajčat, cibule a koriandru lze použít čerstvě připravenou salsu). Dort srolujte do úhledného válečku. Vložte do plastového sáčku a dejte na 3-4 hodiny do chladničky.

Postarali jsme se o problém krize a přemýšleli, jak neutratit celý rodinný rozpočet za jídlo. Ukázalo se, že pokud přistupujete k vaření superprakticky, pak i z toho nejobyčejnějšího kuřete můžete vařit spoustu jednoduchých a chutných jídel. Taková bezodpadová výroba!

Porážení kuřete

Na vaření vezměte velký kuřecí kostru o hmotnosti asi 2 kg. A pokud máte velkou rodinu, vezměte si dvě.

Kuřecí tělo nakrájejte následovně: opatrně odstraňte kůži z prsou a odřízněte kůži kolem kuřecího krku, poté oddělte prsa, křídla a nohy od hřbetu. Nohy rozdělte na holeně a stehna. Kuřecí prsní řízek oddělte od kostí a rozdělte na dvě části, oddělte malý řízek. Nic nevyhazujte!

Začněme vařit

Nejprve vaříme lahodná polévka s domácími nudlemi

Kuřecí polévka s domácími nudlemi. Foto: thinkstockphotos.com

Budete potřebovat kuřecí hřbet, malý filet a kuřecí kosti zbylé z prsou, 3 vejce, 300 g pšeničné mouky, 2 brambory, 1 cibuli, 1 mrkev, 1 papriku, svazek zeleniny, špetku soli

Vařte kuřecí vývar. Zatímco se vývar vaří, připravte si nudle. Vejce rozšleháme metličkou, postupně přidáváme mouku a uhněteme tuhé těsto. Dáme na 30 minut do chladu. Kuře s kostí vyjmeme z vývaru, do polévky přidáme zeleninu a vaříme téměř do uvaření. Těsto rozválíme na tenko, nakrájíme na nudle, přidáme do polévky a 10 minut povaříme, posypeme bylinkami a stáhneme z ohně.

Jídlo číslo dvě kuřecí sendviče

Kuřecí sendviče mohou být lahodnou a zdravou snídaní. Foto: thinkstockphotos.com

Filet, který jste vytáhli z vývaru, nakrájejte nadrobno. Vyjměte do chladničky. Ráno zbývá přidat pár lžic konzervované kukuřice, nakrájené zeleniny a trochu zakysané smetany nebo majonézy. Vzniklou směs promícháme a dáme na chleba. Vařené kuřecí maso obvykle vystačí na 4-5 chlebíčků.

Vezmeme třetí jídlo a vaříme smažené pikantní kuře se zeleninou

Pečené kuře s křupavou zeleninou je opravdu královská večeře. Foto: thinkstockphotos.com

Dnes nakládejte, abyste zítra připravili královskou večeři.

Budete potřebovat kuřecí stehna, paličky a křídla, 2 polévkové lžíce. obilná hořčice, 2-3 lžičky adzhika, 2-3 mrkve, hrst zeleného mraženého hrášku, sůl - podle chuti, svazek zeleniny

Mrkev nakrájená na kostičky. Smíchejte hořčici, adjiku a sůl. Ke kuře přidejte mrkev, hrášek, marinádu a nakrájenou zeleninu. Ingredience smícháme a necháme přes noc marinovat v lednici. Pečeme v troubě při 180 °C.

Vaření čtvrtého jídla - domácí rohlíky

Rohlíky plněné sýrem jsou všestranné a super zdravé jídlo. Foto: thinkstockphotos.com

Budete potřebovat polovinu zbývajícího kuřecího filé, spoustu zelených, 100 g sýra, 2-3 polévkové lžíce. zelený hrášek, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, sůl - podle chuti

Kuřecí řízek podélně rozřízněte na dvě části a proklepněte přes potravinářskou fólii. Smíchejte sýr, nakrájenou zeleninu a hrášek. Směs dejte na filet, srolujte. Potřeme zakysanou smetanou a pečeme v troubě asi 30 minut na 180°C.

Zůstane i u polotovarů: připravujeme masové koule- jídlo číslo pět.

Masové kuličky lze zmrazit, aby z nich byl o něco později skvělý oběd nebo večeře. Foto: thinkstockphotos.com

Bude to trvat 0,5 polévkové lžíce. rýže, 1 cibule, 1 malá mrkev, zbytky filé, 1 vejce, 1 lžička. rostlinný olej, sůl - podle chuti

Rýži uvařte do poloviny, vychladněte. Na oleji zpěníme cibuli a mrkev. Rozdrťte prsa v mixéru nebo zarolujte na mlýnku na maso, spojte výsledné mleté ​​maso, rýži, zeleninu, osolte, promíchejte a vytvořte malé karbanátky. Položte na desku a zmrazte.

A z kuřecí kůže připravíme staré židovské jídlo - plněné krky.

Plněný kuřecí krk je tradiční židovské jídlo. Foto: r0ckstarm0mma.com

Budete potřebovat kuřecí kůži (krk a kůži z prsou), 1 cibuli, 2 polévkové lžíce. strouhanka, 3-4 polévkové lžíce. máslo.

Na másle zpěníme cibuli, přidáme strouhanku a zlehka orestujeme. Vzniklou hmotu položte na kuřecí kůži a srolujte do těsné rolky. Lehce stáhneme nití a smažíme na oleji do zlatova.

Úspěšné spoření!