Co se dá uvařit z nastrouhaných brambor. Úžasné bramborové pokrmy

Kulinářské společenství Li.Ru -

Bramborové recepty

Grilované brambory jsou velmi snadnou přílohou, přesto chutnají neuvěřitelně, zvláště když se vaří venku.

Kanárské brambory jsou nejjednodušším jídlem podávaným v každé restauraci na slavných Kanárských ostrovech. Řeknu vám, jak ho vařit v běžných domácích podmínkách.

Kuře pečené v troubě s bramborami je slavnostní jídlo, které bylo a bude stále oblíbené. Narozeniny, Nový rok, jakýkoli svátek - toto jídlo se bude hodit!

Skvělá varianta pro lahodnou pečínku v hrnci s novými bramborami, která osloví i ty nejvybíravější gurmány. Potěšte svou rodinu lahodnou chutí pravé domácí kuchyně!

Brambory se zakysanou smetanou v hrncích jsou úžasné, velmi staré, ale zároveň neuvěřitelně chutné jídlo, naše prababičky vařily dlouho v troubě, ale my to budeme vařit v troubě.

Velmi chutná a zdravá příloha z brambor a špenátu bude chutnat každému. Připravte si ho k obědu nebo večeři a podávejte k masu nebo rybě, každopádně chuť bude nezapomenutelná.

Co může být chutnějšího než maso a brambory pečené v hliněných nádobách v troubě?! Asi nic, a tak se rovnou pustíme do přípravy tohoto skvostného pokrmu.

Nádherná, velmi chutná a křehká brambora dušená na smetaně je vynikající přílohou k jakémukoli masu a rybám a je velmi snadné ji vařit a nezabere to mnoho času.

Bramborové lupínky si doma připravíte rychle a snadno. Navíc je to levné jídlo. A samozřejmě si doma uvaříte chipsy bez konzervantů. Budete potřebovat brambory, máslo, koření a struhadlo.

Pokud se vám poštěstilo nasbírat čerstvé máslové ořechy v lese, tady je recept na smažené máslové ořechy s bramborem, snad nejjednodušší jídlo, které lze z těchto hub připravit. Chutné a jednoduché.

Nejdůležitější výhodou tlakového hrnce je, že jídlo v něm je uvařeno velmi rychle – jednoduchý recept na brambory v tlakovém hrnci vám pomůže nasytit hladové domácnosti během pár minut!

Klasický recept na bramborový sýr bez vajec je ideální pro vegetariány. Ti, kteří jedí maso, by však měli také ocenit jasnou bohatou chuť tohoto nádherného jídla.

Bramborové noky jsou malé italské bramborové knedlíky. Nejčastěji se podávají jako příloha, ale můžete je (a velmi chutné) jíst jako samostatné jídlo například se zakysanou smetanou.

Brambory s hříbky jsou velmi chutné a výživné jídlo, za které byste v evropské restauraci museli zaplatit nemalé peníze. A v lese nám rostou hříbky - proč si neuvařit?

Nabízím vám jednoduchý recept na pollock s bramborem, podle kterého se tato ryba vaří v naší rodině. Ukazuje se plnohodnotný oběd nebo večeře z přílohy a hlavního jídla. Pokud existuje pollock - vařte!

Jedním z nejchutnějších pokrmů, které lze připravit pouze z hub, jsou houby pečené s bramborami v troubě. Takový pokrm jistě ocení vaše domácnost i hosté!

Pokud jsou pro vás smažené brambory příliš kalorické a vařené brambory už máte dost, měli byste se naučit vařit brambory pečené ve fólii - snadná, zdravá a velmi chutná příloha pro celou rodinu!

Jednoduchý recept na brambory v alobalu se sýrem vám umožní rychle připravit lahodnou a uspokojující snídani, odpolední svačinku nebo večeři pro celou rodinu! Pokrm je velmi chutný - zvláště dětem chutnají! :)

Takto se brambory v naší rodině vaří již mnoho let - je z toho lahodný a velmi krásný horký předkrm. Doufám, že se vám recept na bramborovou omáčku bude líbit!

Smetanový bramborový recept je něco speciálního! Brambory nejsou smažené ani dušené, ale prosáklé tou nejjemnější smetanou, vůní česneku a bylinek. Zkusme to? :)

Nelámejte si hlavu nad tím, jak vařit brambory na smetaně v pomalém hrnci, protože je to velmi jednoduché! Sdílím recept, který vám pomůže vyrovnat se s úkolem pět plus.

Bulharská kuchyně je podle mě jedna z nejchutnějších na světě. Když jste se naučili vařit bulharské brambory, uvidíte to také. Podrobnosti - v receptu s fotografiemi krok za krokem!

Tento jednoduchý recept na dušené brambory ilustruje jeden z nejzdravějších způsobů vaření brambor, protože vaření v páře zachovává maximum vitamínů v původním produktu. Snažíme se? :)

Nevíte, jak vařit brambory v rukávu v troubě? Je to velmi jednoduché! Recept, který si musí přečíst vegetariáni, dietáři a všichni, kterým záleží na svém zdraví!

Voňavé, šťavnaté brambory ve smetaně v troubě lze vařit v porcovaných hrncích nebo ve velké žáruvzdorné formě - vyberte si pokrmy sami a stejně to bude chutné, slibuji!

V Americe se žádný piknik neobejde bez takového bramborového salátu. Měl jsem ho rád. Doufám, že se vám bude líbit i recept na americký bramborový salát;)

Vědci nazývají brambory „botanickým mistrovským dílem“. Tato okopanina je jednou z nejcennějších na zemi. Možností jeho přípravy je prostě nespočet, jednou z nich je bramborový kastrol se slaninou.

V lese jsem nasbíral skoro košík mechových hub. Pár jsem pověsila na sušení a zbytek jsem orestovala s bramborami. Mokhoviki s bramborem vyšel skvěle! Podáváme se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou. Skutečný džem!

Odpočívám na konci léta na venkově a často vařím jednoduchá jídla. Les a zahrada jsou nedaleko, takže čerstvé brambory a houby jsou vždy po ruce. Jedním z takových jednoduchých a oblíbených jídel jsou deštníky s bramborami.

Houby shiitake s bramborami se připravují stejně jako ostatní houby. Jedna výjimka – shiitake se vaří rychleji. Měli byste vědět, že v případě shiitake se používají pouze čepice, nohy se většinou vyhazují.

Ach jo, kdo odolá smaženým bramborám s cibulkou a houbami? Já osobně nemůžu. Pokud vám také nejsou houby lhostejné – přečtěte si recept!

Vařit brambory se zelím v pomalém hrnci je radost: dejte všechnu zeleninu dohromady, zapněte režim a pusťte se do práce. Za 20 minut máte přílohu hotovou – dva v jednom!

Pouze tři ingredience, ale jaké barevné a chutné jídlo dostaneme! Svou rodinu můžete potěšit nevšední večeří, lodičky klidně položte na sváteční stůl. Sdílejte recept!

Velmi chutný a uspokojivý koláč s tenkým drobivým těstem. Připravuje se snadno a rychle a nakrmíte s ním celou rodinu, protože toto kulinářské mistrovské dílo rozhodně nebude nikomu lhostejné.

Chci vám říct, jak vařit brambory na grilu. Až do konce léta nikdo nezrušil piknikové období! Tak to příště určitě vyzkoušejte – je to snadné, rychlé a chutné.

Brambory doma v zakysané smetaně očividně umí uvařit všechno a každá hospodyňka má svůj recept. Moc ráda peču brambory se zakysanou smetanou v hrncích, a tak se s vámi podělím o jednoduchý recept!

Smažené koláče se zelím jsou dalším příběhem našeho dětství a chutí, kterou si s ničím nespleteme. Uspořádejte večer plný vzpomínek s teplými voňavými koláči.

Osobně se mi doma kastrol s bramborami a rybami vždy ukáže jako velmi šťavnatý, a proto se řadí vysoko v žebříčku mých oblíbených jídel. Zkuste to, jednoduché, ekonomické a chutné!

Sdílím svůj způsob vaření smažených brambor s houbami - jednoduché, ale velmi oblíbené jídlo. A není divu - rychlé, chutné, uspokojující a nevyžaduje zvláštní finanční náklady. Perfektní:)

Kombinace hub a brambor je vždy vynikající! Nabízím recept na vaření hříbků s bramborem, vydatné jídlo bohaté na vlákninu, ale ne tučné. Skvělá volba pro polední menu.

Recept na hlívu ústřičnou smaženou s bramborami se poněkud liší od obecně uznávané technologie přípravy hub smažených s bramborami. Chcete vědět jak na to? Přečtěte si recept s fotografiemi krok za krokem!

Pečený kuřecí řízek s bramborem je pokrm, který vás potěší a překvapí rozmanitostí chutí, vynikající kvalitou a snadnou přípravou. Skvělá volba na oběd nebo večeři.

Nabízím vám jednoduchý recept na dušené brambory se žampiony, jejichž vaření navíc dá rekordně málo úsilí. A výsledek vás rozhodně potěší – houbové aroma a velmi šťavnaté brambory! :)

Brambory s rozmarýnem se pečou v troubě. Toto jídlo je vhodné připravit, když v troubě vaříme něco jiného. Brambory s rozmarýnem jsou voňavou a velmi chutnou přílohou, která se bude hodit ke všemu.

Jemná, krémová a uspokojující bramborová kaše se sladkou chutí pastináku si vás získá svou jemnou chutí a kořeněnou vůní. Tak lahodnou bramborovou kaši jste ještě neochutnali!

Brambory s houbami na smetaně - jídlo, kterému nikdy neodolám, vypadá příliš chutně. Chuť závisí na použitých houbách. Vařím s bílou, liškami nebo žampiony.

Hovězí maso se zeleninou a bramborami je klasické jídlo, které lze podávat hostům nebo k rodinné večeři. Maso pro toto jídlo je lepší vybrat s tukem. Přidejte více sezónní zeleniny a voňavého koření!

Recept na vaření brambor s houbami na pánvi je, říkám vám, klasika žánru! Jedno z nejoblíbenějších "vegetariánských" jídel v naší rodině - doufám, že vám bude chutnat také.

Vynikající předkrm nebo příloha se získává z brambor ve slupce, pečených v troubě. Miska vypadá velmi chutně! Taková všestranná příloha se hodí i na sváteční stůl. A nemusíte se špinit!

Brambory se slaninou děláme vždy na pikniku v alobalu, ale v zimě je dobré je dělat v troubě v alobalu. Brambory jsou prosyceny vůní slaniny, zdá se, že se "vdávají" a jsou z toho luxusní brambory!

Koláč s kuřecím masem a bramborami má jemnou chuť, křupavou kůrku, krémovou náplň. Hotová je za hodinu a nasytí celou rodinu. Pokrm je vydatný, ideální pro nastávající maminky.

Řeknu vám, jak vařit brambory v pečícím rukávu - je to rychlé, snadné, zdravé a velmi chutné! Dámám, které se starají o svou postavu, radím věnovat tomuto receptu zvláštní pozornost.

Nové brambory mají sladkou chuť, rychleji se vaří a nemusí se loupat. Nové brambory vařím v troubě, jakmile se objeví. Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.

Štika v troubě s bramborem je královský pokrm. A pokud je také chycen vlastníma rukama! Pokrm je ideální na oslavu. Dostal jsem voňavé a šťavnaté kousky s dobře opečenými bramborami.

Brambory se škvarkami - šik jídlo v sezóně nových brambor. Pokrm se připravuje velmi jednoduše, do 45 minut a není absolutně drahý. Chutné, uspokojující a jednoduché!

Jednoduchý recept na brambory s houbami v troubě vám pomůže kdykoli sestavit výbornou večeři nebo oběd pro celou rodinu. Nic složitého, jednoduché ingredience, ale jídlo je velmi chutné a originální.

Je těžké spočítat, kolik různých lahodných pokrmů lze připravit z brambor. Například brambory s játry jsou velmi chutné a uspokojující. Je to jednoduché!

Miluju kastrol! Z duhy chutí se stává jeden jasný paprsek, ve kterém se prolíná spousta chutí. Kastrol s bramborami a kuřecím masem je jemný a krémový, šťavnatý a uspokojující. Jak malé, tak staré!

Který Slovan nemá rád brambory s masem?! Brambory plněné mletým masem mám moc ráda. Ukazuje se nová interpretace klasického jídla. Chutné a krásné! K pokrmu je vhodné jakékoli mleté maso.

Vydatné a velmi chutné hychins s bramborem připravuje maminka mého přítele. Jídlo je úžasné, zejména se zakysanou smetanou nebo jogurtem a česnekovou omáčkou. Snažil jsem se vařit sám. Stalo! Doporučuji!

Lehká polévka s rýží a bramborami potěší každého. Toto je klasická polévka, kterou si určitě každý pamatuje z dětství. Takovou polévku s rýží a bramborami zvládne uvařit každý. Začněme!

Kdo nemá rád zapékaná jídla, může brambory snadno dusit přidáním hub, masa a zeleniny. Dokonce i v hrnci, dokonce i v mikrovlnné troubě, bude velmi chutné a uspokojivé.

Brambory s masem

Brambory (malé) - 1-1,5 kg
Vepřové maso bez kosti - 500 g
Mrkev - 2 ks
Máslo - dvě lžíce (máslo)
Bílá cibule - 2 hlavy
Pár bobkových listů
Sůl pepř

Maso nakrájíme na kousky, omyjeme a necháme v cedníku vypustit vodu. V kotlíku rozpustíme máslo, vyskládáme maso, opepříme a osolíme. Smažíme 20–25 minut. Nakrájejte cibuli a mrkev. Maso vyjmeme z kotlíku a na tuku z masa orestujeme cibuli a mrkev. Opět vrátíme vepřové maso, přidáme horkou vodu a vyskládáme celé oloupané malé brambory. Yushku osolte, vhoďte do ní lavrushku, pevně zavřete víko, snižte plamen a vařte, dokud nejsou brambory a maso hotové.

Bramborový guláš s kuřecím masem

Produkty:

Kuře - 1-1,5 kg
Mrkev - 2 velké
Brambory - 1 kg
Červená cibule - 2 hlavy
Česnek - pár stroužků
Rafinovaný olej
Bobkový list - 1-2
Sůl pepř

Kuře rozdělte na 8 porcí, každý kus omyjte a osušte papírovou utěrkou. Na pánvi se silným dnem rozehřejte malé množství oleje a kousky kuřete na něm pár minut z každé strany opékejte. Dejte do kotlíku. Na oleji, kde se smažilo kuře, zpěníme cibuli nakrájenou na nudličky a nastrouhanou mrkev. Vložte do kotlíku, nalijte olej z pánve, přidejte náhodně nakrájené brambory, bobkový list, sůl a samozřejmě pepř. Zalijte vodou, asi tři prsty nad jídlem. Vařte na středním plameni se zavřenou pokličkou.

Brambory se zeleninou v pomalém hrnci

Pokud máte málo času a navíc máte pomalý hrnec, tento recept je pro vás.

Produkty:

3 velké brambory
200 g bílého zelí
1 velké rajče
1 cibule
2 mrkve
1 cuketa
Rostlinný olej (může být olivový)
Sůl pepř
Koření na zeleninu
Zelení, co je

Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky. Zapněte pomalý hrnec na režim „smažení“, nalijte trochu oleje a cibuli pár minut poduste. Z rajčete odstraňte slupku a poté je nakrájejte. Přidáme k cibuli, společně podusíme. Do mísy vhodíme nakrájené zelí, koření, bylinky, ještě trochu podusíme. Nyní rozložte všechnu zbývající zeleninu, přidejte sklenici vody a zapněte multivarku v režimu „dušení“, nastavte čas na 35 minut.

Brambory s kuřecím srdcem v pomalém hrnci

Produkty:

Kilogram brambor
Půl kilogramu vedlejšího produktu
200 g mrkve
150 g cibule
Tři polévkové lžíce rostlinného oleje
Koření na kuře
Jedna lžíce mouky

Srdíčka omyjeme, zespodu zbavíme tuku a nakrájíme podélně na dvě části, cibuli a brambory - na kostičky, mrkev na struhadle. Zapněte multicooker, nastavte program v režimu "smažení" na 15 minut. Do mísy nalijeme olej, vhodíme cibuli a plastovou lžičkou trochu podusíme. Přidejte mrkev, sůl a pepř.

Pět minut dusíme, vyskládáme srdíčka, dále dusíme dalších 5 minut, přidáme mouku, promícháme a zalijeme zakysanou smetanou. Vařte, dokud se multicooker nevypne. Nyní nalijte tři sklenice vody, přidejte brambory, zapněte režim „dušení“ na půl hodiny.

Brambory s houbami

Dokonalá kombinace, která nikdy nezklame! Brambory a houby mají příjemný kontakt a navzájem si dávají jedinečnou chuť. Tyto jednoduché bramborové pokrmy určitě vyzkoušejte.

Brambory s houbami ve fólii

0,5 kg. houby
1 kg. brambory
Sůl pepř
3 lžíce másla
2 lžíce olivového oleje
Trochu kopru

Houby omyjte, pokud velké nakrájíme na dvě části, malé můžeme nechat celé. Brambory oloupeme a rozdělíme na čtyři díly, pokud jsou velké, tak na osm dílů. Vše dáme do mísy, posypeme koprem, osolíme a přidáme, nešetříme pepřem. Zakápneme olejem, přidáme vodu, asi sklenici. Na formu rozprostřete fólii, rozložte výrobky a položte pár kousků másla. Zabalte do druhého listu fólie, pevně uzavřete. Pečte 50 minut, položte plech na střední mřížku, při teplotě 190 stupňů.

Brambory s houbami v troubě

Žampiony - 500 g
Brambory - 5-6 ks
Cibule - 2 velké hlavy
Sojová omáčka - jedna plná lžíce
Česnek - 2 stroužky
Olivový olej (může být i rafinovaný) - méně než půl sklenice
Sůl pepř
Suché koření - trochu bazalky, oregana, petrželky
Trochu čerstvého kopru
Rukáv na pečení

Připravte si houby a brambory – žampiony nakrájejte na dvě části, brambory na čtyři části. Cibuli nakrájíme na proužky, česnek nahrubo nebo najemno, dle libosti. Vše dáme do mísy, přelijeme olejem a omáčkou, přidáme všechno koření a koření, necháme trochu kopru. Dobře promíchejte rukama a vložte do návleku, který položte na plech. Pečeme na 180 stupňů asi hodinu. Podáváme posypané čerstvým koprem.

Brambory plněné houbami

Ingredience:

6-7 brambor
500 g hub (libovolných)
Jeden pórek a jedna cibule
Jedna velká mrkev
Rostlinný olej
Koření - trocha bazalky, oregano
Sůl pepř

Brambory omyjte a vařte ve slupce, dokud nejsou téměř hotové. Vodu slijeme a necháme vychladnout. Mezitím si nakrájíme nadrobno houby, dva druhy cibule a mrkev, podusíme do měkka. Brambory zbavte slupky a pomocí lžičky udělejte zářezy v podobě lodičky. Dovnitř vložíme dušenou zeleninu posypanou kořením, brambory dáme na plech vymazaný olejem a pečeme 30 minut.

Vidět víc: , krok za krokem recept s fotografií.

bramborové kastrolky

Kombinace různých potravin s bramborami. můžete vytvořit jemné, šťavnaté, velkolepé pokrmy, které zpestří jídelníček a potěší domácnost.

Kastrol s bramborem a sýrem

Bramborové pokrmy jsou vždy chutné a uspokojivé, připravené jednoduše a snadno.

Produkty:

Brambory - 700 gramů
Čerstvé mléko - sklenice
Sýr (na pizzu) - 250 g
Máslo - kus gramů na 50
Česnek - 3 stroužky
Vejce - 2

Brambory nakrájejte na plátky o tloušťce maximálně 3 cm a polovinu porce dejte do malého pekáče. Česnek prolisujeme, smícháme se solí a přisypeme brambory, poklademe zbylou částí brambor. Vejce rozšleháme s mlékem a nalijeme na plech, zapneme troubu, aby se rozehřála. Na bramborovou vrstvu nastrouháme tvrdé máslo, posypeme strouhaným sýrem a pečeme 45-50 minut.

Kastrol z mletého masa

Pokud nevíte, co uvařit k večeři s bramborami, pak je tento jednoduchý recept právě pro vás.

Produkty:

Mleté vepřové maso - 300 g
Středně velké brambory - 4 kusy
jedno rajče
Jedno vejce
Majonéza - 100 g
Jedna velká cibule
Sýr (nejlépe tvrdý) - 150 g
Trochu rostlinného oleje
Sůl pepř

Zapékací mísu vymažeme olejem a vyskládáme brambory nakrájené na kolečka-placky. K mletému masu přidáme vejce, osolíme a opepříme. Majonézu zředíme převařenou vodou (3-4 lžíce), osolíme a nalijeme na brambory.

Cibuli nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka, poklademe vrstvou brambor, navrch nakrájená rajčata a navrch rozložíme mleté maso. Povrch pokryjte sýrem. Vložte do trouby na 35-40 minut na 200 stupňů. Bramborové a masové pokrmy jsou vždy uspokojivé a chutné.

Brambory s mletým masem v troubě

Produkty:

400 g vařeného vepřového masa
6-7 brambor
Mléko - o něco méně než půl sklenice
2 nakládané nebo nakládané okurky
Jedna cibule, nejlépe bílá
3 vejce
Jeden tavený sýr
Jedna lžíce hořčice
Trochu zeleně, co je
3 vrchovaté polévkové lžíce majonézy

Nakrájené brambory dejte na plechy na plech, předem vymazaný, zalijte mlékem a namažte majonézou a vložte do trouby na 20 minut. Maso umelte na mlýnku na maso nebo kombinujte pomocí mixéru, rozšlehejte vejce, sýr, hořčici, petržel.

Polovinu vzniklé omáčky smícháme s mletým masem. Brambory vyjmeme, posypeme cibulí, nakrájenou julienne a plátky nakládané okurky. Vložíme mleté maso a zalijeme zbylou omáčkou. Pečte dozlatova, asi 20 minut. Po mírném vychladnutí krájejte.

Brambory s mletým masem a rajčaty v troubě

Brambory - půl kila
Vepřové maso - 400 g
Zralá rajčata - 2 ks
Mastná zakysaná smetana nebo smetana - 3 polévkové lžíce
Sýr (nejlépe tvrdý) - 100 g
Česnek - 3 stroužky
Mléko - 50 ml

Brambory a maso nakrájíme na malé kousky, nebo spíše kostky. Smícháme se zakysanou smetanou (2 lžíce), kořením a prolisovaným česnekem. To vše vyklopíme do malé formy, na rajčátka nakrájíme na tenké plátky, trochu zbylé zakysané smetany a posypeme sýrem. V troubě hodinu, teplota 190 stupňů. Poté vyjmeme plech, nožem uděláme pět otvorů a nalijeme do nich mléko. Otrávíme zpět čtvrt hodiny v troubě.

bramborový koláč

Produkty:

1 kg brambor
Půl kila mletého vepřového masa
1 velká červená cibule
Sůl pepř
špetka kari
3 lžíce mouky
2 lžíce majonézy
Jedno vejce
Rostlinný olej bez zápachu

Brambory uvařte a rozmačkejte bez přidání vody, jen trochu soli a pepře. Jemně nakrájenou cibuli orestujeme do průhlednosti, přidáme mleté maso a dusíme do měkka. Pokud je náplň suchá, přidejte trochu teplé vody. Na závěr přidejte koření a další. Náplň je hotová, necháme vychladnout.
Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů. Nyní je třeba připravit bramborové těsto. Do vychladlého pyré přidejte vejce a mouku, těsto by nemělo být příliš těsné a plastické.
Do menší formy a olejem vymazaného plechu dáme polovinu bramborové kaše, lžící vytvarujeme boky, dáme náplň a navrch druhou část bramborového těsta. Namažte majonézou a můžete poslat do trouby. Doba vaření je přibližně 25-30 minut. Lahodný bramborový koláč je připraven.

Bramborový kastrol s houbami a sýrem

Ingredience:

Houby (jsou možné i jiné houby) - 700 g
Brambory vařené ve slupce - 1 kg
Tvrdý sýr - 300 g
Mletý bílý pepř - 1 lžička
Vejce - 2 (pokud jsou malá, pak 3)
Cibule - 1 velká
Smetana 30% - 200 g
Česnek - 2 stroužky
Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce

Uvařené brambory nakrájíme na plátky. Houby nakrájíme na plátky, sýr nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme k ní houby a orestujeme do měkka, na závěr osolíme a opepříme. Vejce rozšleháme s bílým pepřem a solí, zalijeme smetanou a přidáme sýr. Brambory, houby vložíme do pekáče a přelijeme omáčkou. Přikryjeme alobalem a dáme na půl hodiny do trouby. Poté odstraňte fólii a nechte dalších 7-10 minut.

Zapečené brambory s mlékem

Produkty:

Brambory - 600 g
Mléko - sklenice
Máslo - 50 g
Česnek - 3-4 stroužky
Vejce - 2
Sýr - 150 g
Sůl pepř

Brambory nakrájíme na tenké kulaté plátky, dáme do formy, posypeme nastrouhaným česnekem a solí. Vejce rozšleháme s mlékem, opepříme. Položíme druhou vrstvu brambor, zalijeme mlékem a posypeme sýrem. Pečeme 40-45 minut na 190 stupňů.

Ostatní bramborová jídla

Bez ohledu na to, jak lahodná jsou jídla, která jsme ukázali výše, stále existuje spousta receptů na brambory a některé z nich nabízíme ke zvážení. K snídani nebo obědu, k vydatné večeři nebo slavnostní tabuli.

Bramborová kaše

Produkty:

Více než půl sklenice mléka
Jedno kilo brambor
Máslo 70 g

Oloupané brambory nakrájíme na kousky (malé), dáme do nádoby a zalijeme teplou vodou půl hodiny. Poté uvařte v konvici vodu, nalijte do hrnce a dejte vařit brambory. Až budete připraveni, slijte vodu. V malém hrnci zahřejte mléko (není třeba vařit), přidejte do něj máslo a míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí. Nalijeme na brambory, osolíme a ručním mixérem brambory rozmačkáme.

Bramborové placky s cuketou

Tři střední cukety
5 velkých brambor
Jedna cibule
dva stroužky česneku
4-5 lžic mouky
Rostlinný olej
Sůl pepř
Kopr čerstvý

Cuketu a brambory umelte na hrubém struhadle, rukama vymačkejte přebytečnou tekutinu. Smícháme je s nadrobno nakrájenou cibulí, koprem a moukou. Samozřejmě sůl a pepř podle chuti. Olej rozehřejte na vysokou teplotu, poté mírně snižte, na pánev vložte zeleninové placky a smažte z obou stran. Podávejte horké se zakysanou smetanou.

Podívejte se na další fotorecept krok za krokem: . velmi chutné a uspokojující pro jakýkoli oběd nebo sváteční stůl.

Smažené brambory s houbami

No, kdo nemá rád smažené brambory, a ještě když se podávají s houbami. Ano, kalorií je hodně, ale někdy si můžete dopřát i takový chutný a jednoduchý pokrm.

Kousky 10 brambor
300 g libovolných hub
Několik stroužků česneku
Olej
Sůl pepř

Brambory oloupeme a nakrájíme na dlouhé tyčinky, dobře rozehřejeme olej a smažíme ve třech fázích. Na jiné pánvi opečte houby do měkka, osolte je a přidejte mletý pepř. Všechny brambory dejte na pánev, potřete česnekem, pepřem a solí. Na talíře dáme brambory a navrch houby.

Mladé brambory s houbami

Produkty:

300 g žampionů
700 g nových brambor
2 cibule
3 vejce
trochu petrželky
150 g zakysané smetany
Sůl pepř
Rostlinný olej na smažení

Vyberte malé brambory, abyste je uvařili celé. Smyjte ze země a dejte si ručník. Cibuli nakrájíme na kolečka, žampiony na plátky nebo na dvě části. V hrnci podusíme cibuli, přidáme houby a bylinky. Přendejte do malé misky nebo nechte v rendlíku, pokud lze vložit do trouby. Rozšleháme vejce, přidáme zakysanou smetanu, sůl a trochu pepře. Dejte do trouby na půl hodiny.

Brambory s masem v rajčatové omáčce

dušené maso s bramborem

Komponenty:

Vepřové maso - 500 g
Brambory - 1 kg
Zralá rajčata - 2
Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce neúplné
Bobkový list
Sůl pepř
Trochu červené papriky

Maso rozdělíme na malé kousky a opečeme v kotlíku, přidáme koření. Nakrájenou cibuli dáme do kotlíku a dusíme s vepřovým masem. Přidejte nastrouhaná rajčata a rajčatový protlak, vařte čtvrt hodiny pod zavřenou pokličkou. Nakrájejte velké brambory a pošlete je do kotle, hodíte bobkový list, nalijte vodu tak, aby mírně zakrývala jídlo. Snižte teplotu a vařte další půl hodiny.

Ragú s masem a bramborami

Produkty:

Vepřové maso s kostí (žebra) - 1 kg
Brambory - 1 kg
Cibule - 2 hlavy
Rajčata - 2 ks
Jedna pálivá paprika
Rostlinný olej - půl sklenice
Dvě papriky
Trochu petrželky a kopru
Bobkový list
Česnek - 2-3 stroužky
Pepř

Maso nakrájíme a opečeme dozlatova na vysokém ohni v kotlíku. Pošlete do něj papriku, cibuli a feferonku. Vařte 5-10 minut, osolte a přidejte černý pepř. Nechte vařit dalších 10 minut a rozložte brambory na produkty. Trochu orestujeme, přidáme na kostičky nakrájená rajčata, bobkový list, bylinky. Nalijte sklenici vody a vařte, dokud nebudou produkty zcela uvařené.

Brambory s řízky v zakysané smetaně

Produkty:

Mleté vepřové maso - 500 g
Malé brambory - 1 kg
Česnek - 4 stroužky
Jedno vejce
400 g starého chleba
0,5 litru mléka
Sůl pepř
2 lžíce mouky

Na omáčku:

2 lžíce zakysané smetany
Jedna lžíce kečupu
Trochu soli a pepře
Půl sklenice vody

Chleba namočíme do studeného mléka, nakrájíme a přidáme k mletému masu, cibuli, česneku, vejci. Mleté maso umeleme na řízky a necháme půl hodiny odležet. Všechny ingredience na omáčku smícháme. Do formy dáme řízky po okrajích, namáčíme je v mouce, doprostřed dáme celé oloupané brambory. Nalijte na produkty trochu oleje a vložte do trouby na 20 minut. Poté přelijeme omáčkou a dáme do trouby na dalších 20 minut. Dobrou chuť. Jednoduchý pokrm z brambor a masových kuliček je hotový.

Ideální pro toto jídlo, podívejte se na recepty s fotografiemi na výběr, existuje mnoho možností.

plněné brambory

Produkty:

Brambory - asi kilogram
Mleté maso - 300 g
Cibule - 2 ks
Sůl pepř

Na omáčku

Zakysaná smetana 100 g
Rajčatová pasta - 1 lžíce
Lžíce rozpuštěného másla
Sklenice vody
Sůl pepř

Vezměte tolik brambor, aby se to vešlo, stojící v malém plechu nebo ve skleněné žáruvzdorné formě. Když zhruba spočítáte, kolik brambor potřebujete, vyberte pokud možno stejnou velikost.
Malým nožem je potřeba vyndat střed, aby se udělalo místo na nádivku, ale brambory nejdříve oloupeme, prohlubeň můžete udělat až na den, i když propíchnete, nevadí, nádivka bude ne „utíkat“.
Po vytvoření důlků ve všech bramborách je uvařte do poloviny v osolené vodě.
Mleté maso osolíme, opepříme a přidáme nastrouhanou cibuli, podle chuti můžeme přidat další koření.
Všechny ingredience na omáčku smícháme.
Vychladlé brambory naplníme a rozložíme na formu vedle sebe a těsně, aby při vaření nespadly. Potom každou bramboru zalijeme lžící, na dno nalijeme zbylou omáčku, vaříme hodinu při 190 stupních.

Bramborové zrazy

Tento recept je z vařených brambor, dá se udělat i ze včerejší bramborové kaše.

Produkty:

6-7 brambor (velkých)
500 g mletého hovězího masa
1 lžička prášku do pečiva
0,5 - 1 hrnek mouky
3 vejce
1 cibule
Sůl pepř
olej na smažení

Způsob vaření:

Brambory uvaříme, slijeme vodu, osolíme a opepříme. Uděláme pyré, rozšleháme vejce, přidáme prášek do pečiva, postupně přidáváme mouku. Bramborové těsto by mělo být tuhé, pokud se vaše ukázalo jako vodnaté, přidejte více mouky.
K mletému masu přidáme nastrouhanou cibuli, sůl a pepř. Těsto rozdělte na malé kousky a vyválejte, posypte moukou. Na jednu ruku dáme těsto, navrch mleté maso a hned uzavřeme. Udělejte to se zbytkem bramborového těsta. Rozpálíme olej, smažíme na mírném ohni z obou stran. Poté větší pánev přiklopte, přiklopte pokličkou a vařte 10 minut.

Brambory se zelenými fazolkami a žebry

800 g žebírek
1 kg. brambory
1 zelená a červená paprika
250 g zelených fazolek
1 cibule
1 mrkev
1 lžička červené sladké papriky
4 stroužky česneku
Rajčatová omáčka (malý sáček)
Sůl, pepř
trochu petrželky
3-4 bobkové listy

V kotlíku rozehřejte rostlinný olej (50 g), vhoďte pár stroužků česneku a minutu opékejte, olej tak získá úžasnou vůni.
Dále orestujeme žebra, křížíme a osolíme.
Nakrájejte cibuli a mrkev na kostičky, pošlete na zlaté maso.
Jakmile cibule zprůhlední, přidáme dva druhy paprik, mletou červenou papriku a dále opékáme.
Zalijte rajčatovou omáčkou.
Zelené fazolky rozpůlíme, brambory nakrájíme nahrubo a vše dáme do kotlíku.
Přidejte lžíci soli, zalijte převařenou vodou a vhoďte pár kuliček černého pepře a bobkové listy.
Jakmile se pokrm vaří, snižte plamen a vařte 30-35 minut pod zavřenou pokličkou. Na závěr vhoďte dva celé stroužky česneku a petrželku, nechte pár minut povařit a vypněte sporák.

Brambory se sýrem "Akordeon"

Velmi jednoduché, ale velmi chutné jídlo.

Kousky brambor 8
Sýr, jakýkoli - 200 g
Rafinovaný olej - o něco méně než půl sklenice
Krémová - asi 30 gramů
Česnek - 4 stroužky
Provensálské bylinky
Sůl pepř
zelená cibule
Zakysaná smetana

Brambory omyjte bez slupky a položte na ručník.
V hmoždíři smícháme provensálské bylinky, nasekaný česnek, sůl a mletý pepř. Vše umelte, z česneku a bylinek okamžitě půjde úžasná vůně. Přidejte rostlinný olej.
Brambory pokládejte jednu po druhé na prkénko. Teď musíme brambory nakrájet, aby to v budoucnu vypadalo jako harmonika.
Pro snazší krájení na hlízy brambor položte dvě lžíce po stranách, takže nůž nebude schopen brambory nakrájet úplně až na dno. Nakrájejte ve vzdálenosti asi půl centimetru po celé délce brambor, napříč.
Nyní nakrájejte vychlazené máslo na plátky a vložte do štěrbin. Každou bramboru namažte voňavým olejem s kořením.
Brambory dejte na zapékací misku, přikryjte alobalem a vložte do trouby. Doba pečení je asi 40-50 minut, vše závisí na velikosti samotné brambory, teplotu nastavte na 200 stupňů.
Čas uplynul, můžete získat harmoniky, abyste se ujistili, že jsou brambory hotové, propíchněte párátkem. Pokud to jde snadno, je hotovo.
Brambory necháme mírně vychladnout, aby se nepřipálily, a do každého zářezu vložíme tenký kousek sýra. Osolte, opepřete a vraťte do trouby na dalších 10 minut, aby se sýr rozpustil. Podávejte se zakysanou smetanou a zelenou cibulkou.

Polévka z bramborové kaše

Produkty:

Jedna velká cibule
dvě mrkve
Jedna střední cuketa
4-6 brambor
Červená feferonka - špetka
Rostlinný olej bez zápachu - 3-4 polévkové lžíce
Trochu zeleného světla

Na dno pánve nalijeme trochu oleje a vhodíme cibuli nakrájenou na několik částí, trochu ji podusíme, přidáme nahrubo nakrájenou mrkev. Dusíme ještě pár minut, přidáme cuketu, přiklopíme pokličkou a dusíme 5-7 minut. Brambory nakrájíme na větší kousky, přidáme k zelenině a zalijeme vroucí vodou. Voda by měla zeleninu pokrýt dvěma prsty, nezapomeňte osolit. Vařte, dokud nebude hotový. Otevřete víko, nechte vychladnout a v mixéru rozdrťte všechnu zeleninu na pyré. Postupně přidávejte Yushku, aby polévka měla požadovanou konzistenci. Na konci přidejte koření, posypte zelenou cibulkou a podle potřeby přidejte krutony.

Brambory jsou tak úrodným materiálem, ze kterého lze, jak řekla nezapomenutelná Toska z filmu „Dívky“, připravit mnoho pokrmů. A dnes vám řekneme, jaká rychlá bramborová jídla můžete uvařit, představíme recepty s fotografiemi a uvidíte, že slova Tosky nejsou prázdnou frází. Jít?

bramborové palačinky

Produkty:

2 brambory
Kousek másla, 20 gramů
paprika

Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nastrouháme na hrubém struhadle. Polovinu oleje dejte do malé pánve, rozehřejte na středním plameni a do pánve dejte malé množství nastrouhaných brambor, abyste vytvořili placku, dobře promíchejte a stěrkou přitlačte. Když palačinka zezlátne, přikryjeme talířem a pánev otočíme, palačinka bude na talíři, dáme na druhou stranu a dále opékáme.

Totéž opakujte se zbývajícími nastrouhanými bramborami. Palačinku posypte solí a paprikou. Podávejte horké.

Podívejte, na pánvi, v kotlíku, se sádlem a cibulí.

Bramborové špízy

Chutné a snadné jídlo k večeři.

Produkty:

1 kg malých brambor
100 gramů oleje bez příchutí
pár špetek rozmarýnu
tolik oregana
6 peří zelené cibule
2 lžíce hořčice
50 gramů balzamikového kousnutí
sůl pepř

Potřebujete také železné nebo dřevěné špejle.

Brambory dobře omyjte. Nalijte vodu do pánve, když se voda vaří - snižte brambory spolu se slupkou. Jakmile se brambory uvaří, vařte doslova 7 minut. Nemusíte vařit až do vaření, jen mírně, aby brambory změkly. Zapalte oheň, vychladlé brambory nakrájejte na 3-4 díly, podle velikosti.

Do misky nalijeme 1/2 olivového oleje, přidáme rozmarýn, oregano, polovinu nakrájené zelené cibulky. Vložte brambory do mísy a dobře promíchejte. Brambory napíchněte na špejle, osolte a pečte 15 minut za častého otáčení do zlatova. Hotové špízy dejte na misku. V misce smícháme zbylý olivový olej, zelenou cibulku, hořčici a ocet, sůl. Bramborové špízy pokapejte omáčkou. Podávejte horké.

Bramborový salát

Série bramborových jídel ve spěchu bude pokračovat vydatným bramborovým salátem, tento je z řady jednoduchých a levných jídel, snadno se připravuje, sní se okamžitě.

Produkty:

Brambory 1-1,5 kg
4 vejce
několik zelených šipek
trochu petrželky
1-2 okurky
1 červená paprika
3 lžíce hroznového octa
malý sáček majonézy
malý svazek nasekaného kopru
sůl pepř
špetka cukru

Brambory dobře omyjte a vařte bez slupky 25–30 minut. Vodu slijeme, brambory propláchneme studenou vodou a poté oloupeme. Nakrájejte na malé kostičky a vložte do hluboké salátové mísy.

Vejce uvaříme a nakrájíme nadrobno. Dejte na brambory. Okurky a červenou papriku nakrájíme nadrobno. Smíchejte všechny produkty s bramborami. Salát pošlete na 2 hodiny do lednice, poté můžete podávat.

Podívejte se, recept s fotografií krok za krokem.

bramborový "harmonika"

Lahodný, jednoduchý a uspokojivý bramborový pokrm v troubě, připravuje se jednoduše, chuť je vynikající!

Produkty:

7 středních brambor
100 g uzené klobásy
pár proužků slaniny
nějaký olej
sůl, pepř, paprika
trochu petrželky (pokud chcete)

Brambory oloupeme a omyjeme, klobásu nakrájíme na tenké plátky, slaninu na malé čtverečky. Petrželku nasekáme nadrobno. Nyní musíte nakrájet každou bramboru tak, aby vypadala jako harmonika, udělejte to velmi ostrým nožem, aniž byste nůž přivedli na konec, všechny plátky by měly zůstat na bramboru.

Do každého vytvořeného důlku pak vložte slaninu a klobásu, slaninu a klobásu atd. Vařte 40-45 minut. Podáváme horké, posypané petrželkou.

Bramborové suflé s cibulí a sýrem

Produkty:

4 střední brambory
4 pórky
1 střední cibule
trochu nasekaného kopru
100 gramů oleje
2 vejce
1 šálek mléka
1,5 hrnku strouhaného sýra (na pizzu)
sůl pepř

Brambory oloupeme a omyjeme, nakrájíme na malé kostičky.
Předehřejte troubu na 200 stupňů, na plech položte pečicí papír a vložte brambory. Lehce zakápněte olejem, osolte a opepřete. Pečeme dozlatova.
Na pánvi osmahneme oba druhy cibule.

pár vavřínů

2 lžíce rajčatového protlaku

špetka cukru

sůl pepř

Z lilku ořízněte kořeny, nakrájejte na velké kostky a zalijte vodou po dobu 10 minut. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekejte. V hrnci rozehřejeme olivový olej, česnek podusíme 2 minuty, přidáme brambory a lilek. Poté přidejte rajčata, cukr, petrželku a sůl. Pepřete a zalijte vodou, aby bylo jídlo pokryto. Vše dobře promícháme, pánev přikryjeme pokličkou a dusíme asi 25 minut.

Řekli jsme vám, co vařit k večeři (nebo obědu) je chutné, není drahé z brambor - vyberte si jakýkoli recept. vyzkoušejte, co chcete. Dobrou chuť!

Jednou z nejčastějších druhů zeleniny jsou samozřejmě brambory. Jaké druhy pokrmů lidstvo z tohoto skutečně skvělého potravinářského produktu nevymyslelo.

Téměř v každém jídle, ať už je to první, druhý, třetí nebo dokonce dezert, najdete recepty na brambory nebo bramborový škrob.

Saláty, polévky, přílohy, hlavní jídla, nápoje, pečivo všude tam, kde je to použitelné a velmi oblíbené.

Jak vařit hranolky doma

Tato lahodná příloha se hodí ke každému jídlu.

Brambory nakrájíme na plátky silné 6-7 mm

Pláty nakrájíme na proužky o tloušťce stejně 6 - 7 mm, proužky se pokusíme nakrájet stejně, brambory se pak smaží rovnoměrně

Po nakrájení je třeba brambory omýt studenou vodou, aby se smyl škrob, který se objevil při krájení, brambory se vám pak při smažení neslepí

Omyté brambory nasypte do mísy a osušte papírovými utěrkami, abyste odstranili vodu.

Položíme pánev na oheň, nalijeme rafinovaný slunečnicový olej tak, aby pokryl dno pánve o 6 - 8 mm, nalijeme brambory do rozehřátého oleje

Olej by měl být dostatečně horký, aby se brambory hned smažily a nevařily. Nesnažte se házet vše najednou, je lepší smažit trochu, vícekrát, pravidelně promíchávat, aby se propeklo rovnoměrně

Hotové brambory rozložíme na papírové utěrky, abychom je zbavili přebytečného oleje, dáme do mísy, osolíme, promícháme - hranolky jsou hotové.

Recept - Francouzské maso s bramborami v troubě

Známé maso ve francouzštině s bramborami, pod pečeným sýrem, léty prověřené jídlo, schopné uživit rodinu, je hosty na svátečním stole vnímáno s nádechem, chutné, uspokojující a velmi snadné na přípravu.

Recept na rustikální brambory v troubě krok za krokem

Brambory důkladně omyjte kartáčem a bez slupky je nakrájejte na velké kousky

Brambory posypeme granulovaným česnekem, kořením na brambory, černým pepřem, paprikou, solí a promícháme

Přidejte rostlinný olej, znovu promíchejte

Brambory rozložíme na plech a vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů. po dobu 30-40 minut

Brambory připravené

Přesuneme do misky a posypeme bylinkami.

Jak vařit bramborové zrazy s masem

Lahodné bramborové zrazy s mletým masem, rychlá a snadná příprava

Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, scedíme, osušíme a prolisujeme na mlýnku na maso, do bramborové kaše přidáme vejce

Vařené maso také prochází mlýnkem na maso

Do výsledného mletého masa přidejte cibuli smaženou v rostlinném oleji a vše dobře promíchejte.

Z bramborové kaše udělejte kuličky a obalte je v mouce.

Z kuliček tvoříme malé koláčky a potřeme na ně mleté maso

Srolovat do koláče

Rýžování v mouce

V rostlinném oleji zahřátém na pánvi rozprostřete zrazy na smažení

Když se objeví zlatá kůrka, otočte zrazy a smažte druhou stranu

Dáme na talíř a podáváme se zakysanou smetanou, můžete s kečupem

Při přípravě tohoto pokrmu můžete přidat koření na brambory do bramborové kaše, koření z bylinek, česnek, směs paprik do mletého masa podle vlastního uvážení. Zde neexistují žádná omezení, vše je na vašem uvážení a preferencích chuti.

Recept na smažené brambory s houbami

Jednoduché a chutné jídlo, jehož příprava zabere pouhých 40 minut.

Nezbytné:

1,2 kg brambor
400 gramů hub
3 cibule
3 zub česnek
Sůl pepř
Rostlinný olej

Připravte si tato jídla

Zeleninu oloupeme, houby nakrájíme na 4 kusy
Cibuli, česnek nakrájíme nadrobno
Na rozehřátý olej na pánvi dáme cibuli a česnek, orestujeme
Zatímco je cibule smažená, nakrájíme na nudličky, oloupané brambory
Když je cibule osmažená dozlatova, dáme ji z pánve na talíř.
Přidejte trochu oleje a orestujte houby
Do velké pánve nalijeme olej, rozehřejeme a rozložíme brambory
Občas promícháme, osolíme
Když jsou brambory hotové, přidejte k nim osmažené houby a cibuli s česnekem, promíchejte
Smažte dalších 5 minut, brambory s houbami jsou hotové, můžete posypat koprem a podávat