Co můžete uvařit k obědu, je snadné, rychlé a chutné. Co vařit k obědu rychle, snadno a levně: recepty s fotografiemi Salát „Ve spěchu“.

Večerní menu je pro hospodyňku to nejnáročnější na přípravu. Žena kromě chodu domácnosti zpravidla chodí i do práce. To znamená, že prostě není možné připravovat plnohodnotná teplá jídla každý den. Manžel a děti si s sebou do práce a školy berou nádobí naplánované na oběd. V důsledku toho je výběr toho, co přesně zařadit do poledního menu, několikanásobně obtížnější.

Co uvařit k obědu rychle, snadno a levně? Recepty s fotografiemi z této tematické sekce vám určitě pomohou zjistit, jaká jídla přesně připravit a jaké produkty je nejlepší vybrat. Oběd je zpravidla o víkendech slavnostní příležitostí v každé rodině. Pak má každý čas a příležitost sejít se u stolu, koupit si první chod, saláty a druhé chody, dopřát si dezert a kompot.

Bez ohledu na to, který den v týdnu potřebujete připravit oběd, v tematické sekci našeho webu věnované speciálně obědovým receptům najde každá hospodyňka recept, který je ideální pro konkrétní okamžik. Neřekneme vám jen, co uvařit k obědu rychle, chutně a levně. To vše je provedeno pomocí fotografií. To znamená, že každý recept, ať už je to první nebo druhý chod, má své vlastní fotografie přípravy krok za krokem. Díky tomu je možné i z jednoduchých produktů a v omezeném čase vytvořit vynikající kulinární mistrovská díla. Můžete je jíst doma, nebo si je klidně můžete vzít s sebou do práce či školy.

Nabízíme skvělý rychlý oběd: recepty z jednoduchých surovin pomohou zajistit, aby se rodina stravovala zdravě a zdravě, ale zároveň se žena nemusí vzdávat práce a svých oblíbených činností a stát celé dny u plotny. Díky jednoduchým receptům je možná kombinace rychlosti, kvality a chuti.

Rozhodně byste měli věnovat zvláštní pozornost tomu, co vařit k obědu: první chody. Pokud obědváte doma, pak první teplé jídlo musí být na stole. Takové jídlo zlepšuje trávení a podporuje správné fungování celého gastrointestinálního traktu. Nabízíme nejen polévky a boršč v tradiční podobě, ale také různé verze krémových polévek, soljanku a další, méně oblíbené, ale velmi chutné první chody.

S recepty z této sekce si můžete být jisti, že i během hodiny snadno a rychle připravíte lahodný tříchodový oběd pro velkou rodinu nebo menší společnost.

14.08.2019

Špaldový chléb bez obilovin

Ingredience: kefír, špalda, mouka, slunečnicová semínka, sezam, rostlinný olej, sůl

Pokud chcete svou rodinu a hosty potěšit doma upečeným chlebem, pak se s vámi rádi podělíme o jednoduchý a úspěšný recept na jeho výrobu ze špaldy.
Ingredience:
- 1 sklenice kefíru;
- 1 sklenice špaldového zrna;
- 2 polévkové lžíce. bílá mouka;
- 1,5 - 2 hrnky špaldové mouky;
- 2 lžičky. slunečnicová semínka, 2 lžičky. sezam;

- 1 lžička. sůl.

09.08.2019

Knedlíky se zelím a mletým masem

Ingredience: voda, vejce, sůl, mouka, kuřecí řízek, zelí, cibule, sůl, černý pepř

Knedlíky lze připravit nejen s masovou náplní, když k sekané přidáte i zelí, bude i chutné a zajímavé. Naše mistrovská třída vám řekne, jak a co dělat.
Ingredience:
Pro test:
- 0,5 šálku teplé vody;
- 1 vejce;
- 0,5 lžičky sůl;
- 2 šálky mouky.
Pro plnění:
- 250 g kuřecího filé;
- 150 g zelí;
- 1 cibule;
- sůl podle chuti;
- 0,5 lžičky mletý černý pepř.

08.08.2019

Jak vařit mořského vlka v troubě ve fólii s citronem

Ingredience: mořský okoun, citron, zelenina, sůl, olivový olej

Všechny milovníky rybích pokrmů jistě potěší mořský okoun pečený v troubě. Skvěle se hodí k bylinkám a citronu, takže je rozhodně přidejte, nebudete litovat.
Ingredience:
- 350-400 g mořského vlka;
- 4 plátky citronu;
- 0,5 svazku zeleně;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti;
- 2 polévkové lžíce. olivový olej.

02.08.2019

Dušené zelí s bramborami a klobásami v pomalém hrnci

Ingredience: zelí, brambory, klobása, mrkev, rostlinný olej, mletý černý pepř, sušený kopr, koření, sůl

Ingredience:
- 400 g zelí;
- 3-4 brambory;
- 4 klobásy;
- 1 mrkev;
- 40-50 ml rostlinného oleje;
- mletý černý pepř;
- sušený kopr;
- koření;
- 1 lžička. sůl bez skluzavky.

02.08.2019

Dušené brambory s vepřovým masem na pánvi

Ingredience: brambory, vepřové maso, mrkev, cibule, rostlinný olej, česnek, pepř, paprika, bylinky, sůl

Dušení brambor s masem, cibulí a mrkví, jako v tomto receptu, je celkem jednoduché a nakonec získáte velmi chutné a výživné jídlo, které si jistě pochutná každý ve vaší rodině.
Ingredience:
- 5-6 brambor;
- 500 g vepřového masa;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 50 ml rostlinného oleje;
- 2 stroužky česneku;
- mletý pepř;
- paprika;
- sušené bylinky;
- sůl.

01.08.2019

Kuřecí želé koláč s kefírem

Ingredience: kefír, zakysaná smetana, vejce, mouka, prášek do pečiva, sůl, pepř, majonéza, kuřecí řízek, brambory, malá zelenina

Ingredience:
- 100 ml kefíru;
- 50 g zakysané smetany;
- 2 vejce;
- 4-5 polévkových lžic. mouka;
- 1 lžička. prášek na pečení;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti;
- 1 polévková lžíce. majonéza;
- 150 g kuřecího filé;
- 1 brambora;
- rostlinný olej podle chuti.

01.08.2019

Kuřecí žaludková polévka

Ingredience: kuřecí žaludek, brambory, těstoviny, cibule, mrkev, rostlinný olej, sůl, pepř

Kuřecí polévku lze připravit nejen z masa tohoto ptáka, ale také z kuřecích žaludků. Bude to chutné a docela levné, takže doporučujeme vyzkoušet!
Ingredience:
- 300 g kuřecích žaludků;
- 200 g brambor;
- 100 g těstovin;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti.

31.07.2019

Cannelloni s mletým masem a bešamelovou omáčkou v troubě

Ingredience: těstoviny, mleté ​​maso, máslo, mouka, mléko, cibule, česnek, provensálské bylinky, koriandr, paprika, sůl, pepř

Těstoviny a mleté ​​maso – jak by mohlo být bez chuti? Plněné cannelloni nejsou výjimkou: jsou skvělou volbou na oběd, večeři nebo setkání s přáteli.
Ingredience:
- 80 g cannelloni;
- 200 g mletého vepřového masa;
- 35 g másla;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 250 ml mléka;
- 0,5 cibule;
- 0,5 lžičky suchý česnek;
- 1 lžička. koriandr;
- 0,5 lžičky paprika;
- sůl;
- pepř.

30.07.2019

Bramborové placky s masem na pánvi

Ingredience: brambory, maso, vejce, mouka, cibule, rostlinný olej, sůl, pepř

Nevíte, co uvařit k večeři? Doporučujeme smažit palačinky s bramborovým masem - je to velmi chutné a velmi syté! Ukážeme vám všechny záludnosti jejich přípravy.
Ingredience:
- 350-400 g brambor;
- 200 g masa;
- 1 vejce;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 0,5 cibule;
- rostlinný olej na smažení;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti.

30.07.2019

Dánský hot dog, jako ve Stardogs

Ingredience: houska, klobása, cibule, rostlinný olej, mouka, okurka, hořčice, kečup, majonéza

Hot dog je velmi oblíbená rychlovka, kterou si snadno připravíte doma. Rádi vám pomůžeme potěšit vaši rodinu takovým lahodným pokrmem.
Ingredience:
- 1 houska s párkem v rohlíku;
- 1 klobása;
- 0,5 cibule;
- 1-1,5 lžíce. rostlinný olej;
- 0,5 lžičky mouka;
- 0,5 nakládané okurky;
- 1 lžička. hořčice;
- 2 lžičky. kečup;
- 1,5 lžičky. majonéza.

26.07.2019

Vařené nové brambory s koprem a česnekem

Ingredience: brambory, česnek, kopr, zelená cibule, rostlinný olej, sůl

Nové brambory jsou velmi jednoduché na přípravu, ale aby byly ještě chutnější, doporučujeme přidat kopr a česnek, jako v našem receptu.
Ingredience:
- 600-700 g mladých brambor;
- 2 stroužky česneku;
- 4-5 snítek kopru;
- 3-4 zelené cibule;
- 3-4 lžíce. aromatický rostlinný olej;
- sůl podle chuti.

25.07.2019

Špalda s masem v pomalém hrnci

Ingredience:špalda, maso, mrkev, cibule, rostlinný olej, sůl, pepř, kopr, bazalka, voda

Špaldová kaše je nejen zdravá, ale také velmi chutná. Pokud s ním chcete uvařit vydatný pokrm pro celou rodinu, využijte náš recept na špaldu s masem v pomalém hrnci.
Ingredience:
- 1-1,5 lžíce. špalda;
- 400-500 g masa;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 40-50 ml rostlinného oleje;
- 0,75 lžičky sůl;
- 1 špetka černého pepře;
- 1 špetka sušeného kopru;
- 1 špetka bazalky;
- 2-3 lžíce. voda nebo vývar.

25.07.2019

Brambory s vepřovými žebry v troubě ve skleněné formě

Ingredience: vepřové žebro, brambory, cibule, rostlinný olej, sůl, pepř

Vynikající recept pro všechny příležitosti - brambory s žebry v troubě. Upéct ho ve skleněné formě je velmi snadné, řekneme vám, co a jak udělat, abyste svou rodinu rozmazlili tak chutným obědem nebo večeří.
Ingredience:
- 500 g vepřových žeber;
- 600 g brambor;
- 1 cibule;
- 30-40 g rostlinného oleje;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti.

24.07.2019

Dušené brambory s kuřecím masem v kotlíku

Ingredience: kuře, brambory, mrkev, cibule, rajčata, sůl, pepř, rostlinný olej, voda, kapie

V kotli je každé jídlo zajímavější než jen v hrnci. Takže i obyčejné brambory s kuřecím masem v této verzi překvapí svou chutí a vůní.
Ingredience:
- 600-700 g kuřecího masa s kostí;
- 5-6 brambor;
- 1 mrkev;
- 2 cibule;
- 4-5 rajčat;
- sůl podle chuti;
- 1 lžička. mletý pepř;
- 2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
- 2-3 sklenice vody;
- 1-2 ks.

24.07.2019

Okroshka s minerální vodou a zakysanou smetanou

Ingredience: brambory, klobása, vejce, okurka, ředkev, cibule, kopr, zakysaná smetana, sůl, minerální voda

Pro ty, kteří milují okroshku, doporučujeme, abyste to zkusili vyrobit ne s kvasem, ale s minerální vodou - tato možnost je velmi zajímavá. Bude to chutné, slibujeme!
Ingredience:
- 100 g klobásy;
- 150 g brambor;
- 2 vejce;
- 100 g okurky;
- 3-4 ředkvičky;
- 3-4 snítky kopru;
- 3-4 stonky zelené cibule;
- 100-150 g zakysané smetany (15%);
- sůl podle chuti;
- 1,5 litru minerální vody.

Oběd je hlavní jídlo, které vám umožní nabrat energii na zbytek dne. Proto musí být zdravé, výživné a ne příliš těžké, aby si po jídle udrželo pracovní aktivitu. Zvídavé hospodyňky najdou tipy, co rychle a chutně uvařit k obědu.

Ingredience:

• 2 litry kuřecího vývaru;
• 1 mrkev;
• 4 brambory;
• 150 g domácích širokých nudlí;
• cibulová hlava;
• kořením a hrubou solí.

Příprava:

1. Měli byste použít čerstvě připravené nudle, ale do této polévky se hodí i mražené produkty.
2. Veškerou zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na požadované kousky.
3. Pošlete je na čtvrt hodiny dusit v kuřecím vývaru. Během této doby by měly brambory změknout.
4. Přidáme nudle, osolíme a pokrm okořeníme kořením.
5. Pochoutku vařte dalších 5 - 7 minut.

Polévku k obědu podávejte s bylinkami a domácími krutony.

Mleté maso a lasagne lavash

Ingredience:

• 3 pláty tenkého pita chleba;
• 1 PC. cibule;
• 1 polévková lžíce. tučné mléko;
• čerstvý česnek podle chuti;
• 6 – 8 rajčat;
• 80 g másla;
• 2 polévkové lžíce. l. mouka;
• 2/3 lžíce. jemně nastrouhaný parmezán a stejné množství nakrájené mozzarelly.

Příprava:

1. Do pánve ihned vložte cibuli, mleté ​​maso a česnek. Smažte ingredience až do vaření a neustále je rozbíjejte špachtlí.
2. Měla by se používat pouze dužina rajčat. Mělo by se propasírovat přes jemné síto, aby se odstranila semínka, poté smíchat s malým množstvím česneku a vařit v hrnci do zhoustnutí.
3. Smažte mouku v hrnci do světle zlatohnědé. Přidejte k ní máslo a důkladně promíchejte, abyste odstranili hrudky.
4. Zalijeme studeným mlékem a omáčku zahříváme do zhoustnutí.
5. Ořízněte listy lavash na velikost pomocí kulinářských nůžek. Vzniklé základy naskládejte na sebe, každý nejprve potřete rajčatovou omáčkou, poté obložte osmaženým masem a nakonec přelijte bílou omáčkou.
6. Strouhaný sýr dvou druhů se položí na pláty.

Lasagne pečeme v pekáčku pod alobalem čtvrt hodiny na 180°C. Poté vařte stejnou dobu bez potahování.

Lahodné bramborové zrazy s houbami

Ingredience:

• 1 kilogram brambor;
• 350 g mražených medových hub;
• malá cibulová hlava;
• 1 vejce;
• mouka;
• sůl a koření;
• olej na smažení.

Příprava:

1. Brambory uvaříme, rozmačkáme běžným šťouchadlem na brambory a osolíme.
2. Medové houby rozmrazíme a orestujeme s cibulí. Posypte solí, kořením a výslednou pečeni rozdrťte v mixéru, dokud nebude mletá.
3. Do vychladlých brambor přidáme vejce a mouku. Hněťte rukama.
4. Forma zrazy s houbovou náplní. Zvláště vhodné je to udělat mokrými prsty - pak se hmota nelepí na ruce.
5. Kousky namočte do mouky a smažte, dokud se neobjeví pěkná křupavá kůrka.

Podávejte s omáčkou z majonézy, česneku a zakysané smetany.

Hovězí stroganoff k obědu

Ingredience:

• ½ kilogramu hovězího masa;
• 1 hlava bílé cibule;
• 2/3 lžíce. zakysaná smetana;
• 1 polévková lžíce. l. mouka;
• 2 lžičky rajčatová pasta;
• 2/3 lžíce. čištěná voda;
• sůl a pepř.

Příprava:

1. Maso rozklepejte na celý kus a nakrájejte nejprve na tenké příčné plátky a poté na nudličky.
2. Nakrájejte cibuli na čtvrtky kroužků.
3. Hovězí nudličky opečte na vysokém ohni v jakémkoli vroucím tuku. 3 – 4 minuty budou stačit. Maso přendejte na talíř.
4. Ve zbylém tuku osmahneme cibuli dozlatova, zasypeme ji moukou, promícháme a restujeme ještě 1 minutu.
5. Ke zlaté zelenině přidejte zakysanou smetanu a rajčatový protlak, zalijte vodou se solí a pepřem.
6. Vraťte maso do pánve a pokrm vařte dalších 6 - 7 minut.

Hovězí stroganoff podávejte s oblíbenou suchou přílohou.

Nudlová polévka v pomalém hrnci

Ingredience:

• 2 ks. kuřecí paličky;
• 80 g nudlí z obchodu nebo domácích nudlí;
• 1 mrkev;
• ½ cibule;
• 1,3 litru filtrované vody;
• jakékoli čerstvé bylinky;
• sůl a koření.

Příprava:

1. Smažte zeleninu v míse spotřebiče. Můžete to udělat s máslem nebo rostlinným olejem.
2. Přidejte k nim paličky a pokračujte ve smažení 4 - 6 minut.
3. Jídlo zalijeme osolenou vodou s kořením.
4. Zapněte režim „Polévka“ na 70 minut.
5. Když je maso uvařené, vyjměte ho z kostí a vraťte do multibowlu.

Hotový pokrm nalijte na talíře a posypte dostatečným množstvím čerstvých bylinek.

Pohanka v kupeckém stylu s dušeným masem

Ingredience:

• 450 g kvalitního hovězího guláše;
• půl kilogramu pohanky;
• sůl a koření podle chuti;
• cibule a mrkev;
• 5 dezertních lžic rajčatové pasty;
• 2 polévkové lžíce. čištěná voda;
• 150 g másla.

Než začnete vařit, nezapomeňte dušené maso protřídit, abyste odstranili „náhodné“ kousky kostí a kůže.

Příprava:

1. Z oloupané a nakrájené zeleniny uděláme na velkém množství másla dozlatova. Vložíme do ní těstoviny a přidáme dušené maso s tukem. Vše společně smažte za míchání asi čtvrt hodiny.
2. Obiloviny propláchněte a vložte do kotlíku. Přesuňte pečínku tam.
3. Ingredience smícháme a zalijeme osolenou vroucí vodou.
4. Pohankovou kaši vařte na středním plameni přikryté, dokud pohanka nezměkne.

Připravené vajíčko podávejte k dušenému masu jako hlavní jídlo k obědu.

Pečeme vepřové maso na pánvi

Ingredience:

• 450 g vepřové dřeně;
• střední mrkev;
• střední žárovka;
• bobkový list a česnek podle chuti;
• sůl;
• půl kila brambor;
• voda.

Příprava:

1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé plátky.
2. Veškerou zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Ty bramborové by měly být největší.
3. Maso opečte pěkně do zlatova.
4. K vepřovému masu přidejte cibuli a mrkev. Po dalších 5 - 7 minutách opékání přidejte brambory.
5. Jídlo zalijte slanou vodou. Měl by zcela zakrýt kousky brambor.
6. Počkejte, až se směs vyvaří, přidejte bobkový list, přikryjte pokličkou a snižte teplotu. Pochoutku vařte 40–45 minut.

K hotovému masu na druhý chod s bramborami přidáme čerstvý nasekaný česnek.

Hrachová polévka s uzenými žebry

Ingredience:

• 1 polévková lžíce. suchý hrášek;
• 3 – 5 brambor (podle velikosti);
• každá 1 cibule a mrkev;
• 400 – 600 g uzených vepřových žeber;
• sůl a bylinky.

Příprava:

1. Žebra nakrájejte na kousky, přidejte vodu a vařte 1 hodinu. Chcete-li zlepšit chuť budoucího vývaru, můžete přidat kuličky pepře, bobkové listy, jakékoli koření, suché nebo čerstvé bylinky.
2. Hotový polévkový základ přecedíme. Nalijte do ní maso zbavené kostí a rozdělené na kousky vhodné ke konzumaci.
3. Přidejte hrášek předem namočený ve studené vodě. Je vhodné nechat přes noc vyluhovat v tekutině.
4. Cibuli a mrkev můžeme přidat do polévky buď čerstvou, nebo opečenou na oleji do zlatova. To ovlivní nejen chuť, ale také obsah kalorií v hotovém pokrmu.
5. Přidejte brambory ve formě malých kostek.

Polévku vaříme, dokud zelenina nezměkne. Osolíme, posypeme bylinkami a nalijeme do servírovacích misek.

Bramborový kastrol v troubě

Ingredience:

• 350 g brambor;
• 1 polévková lžíce. jemně nakrájené čerstvé žampiony;
• 150 g pšeničných sušenek;
• 1 cibule;
• 250 g bílého zelí;
• 300 g malých krevet;
• 50 g másla;
• 50 ml mléka;
• 1 vejce;
• 50 g mouky;
• 3 polévkové lžíce. l. Rajčatová omáčka Krasnodar;
• sůl.

Příprava:

1. Zelí dusíme do měkka s cibulí a rajčatovou omáčkou Krasnodar. Přidat sůl.
2. Krevety uvaříme do měkka a oloupeme. V osolené vroucí vodě udělejte bramborovou kaši. Smažte houby, dokud nezhnědnou.
3. Nasypte část rozdrobených sušenek na dno pánve. Navrch rozprostřete bramborovou kaši, houby, krevety a dušené zelí. Budoucí kastrol ozdobte zbývajícími krekry.
4. Vše zalijeme směsí mléka, vajec, mouky, soli a rozpuštěného másla.

Pokrm pečte 20 minut na 180°C. Tento bramborový recept lze upravit například tak, že z něj odstraníme krevety, přidáme jakékoli maso nebo nahradíme zeleninu jinou.

Mleté karbanátky s rýží

Ingredience:

• ½ kila mletého vepřového a hovězího masa;
• vejce;
• cibulová hlava;
• ½ polévkové lžíce. surová rýže;
• 3 dezertní lžíce mouky;
• sůl a pepř;
• 1 polévková lžíce. horká voda;
• 3 dezertní lžíce zakysané smetany a 2 lžíce rajčatového protlaku;
• petržel.

Příprava:

1. Smíchejte mleté ​​maso s vejcem, velmi malými kousky cibule ( můžete jen nastrouhat na jemném struhadle), sůl a mletý pepř. Přidáme nasekanou petrželku.
2. Rýži uvaříme do měkka a přidáme k masu. Směs promícháme a tvoříme z ní malé karbanátky.
3. Každou výslednou kuličku obalte v mouce a nejprve jednoduše smažte na libovolném oleji a poté 5 minut vařte s rajčatovou pastou zředěnou v osolené horké vodě.
4. Na pánev přidáme zakysanou smetanu s moukou, pochutinu osolíme a pod pokličkou dusíme čtvrt hodiny.

Tento pokrm z mletého masa je vynikající podávaný s jemnou smetanovou bramborovou kaší.

Vepřové kotlety v těstíčku

Ingredience:

• ½ kilogramu vepřové buničiny;
• ½ polévkové lžíce. mouka;
• 2 vejce;
• směs soli a čerstvě mletého pepře;
• směs másla a rostlinných olejů na smažení.

Příprava:

1. Masovou dřeň nakrájíme na tenké kousky napříč zrnem a posypeme směsí paprik a soli. Rukama vetřeme suché ingredience do vepřového masa.
2. Rozšlehaný obsah syrových vajec a mouky rozdělte na samostatné talíře.
3. Kotlety nejprve ponořte do první nádoby a poté do druhé. Nejlepší je udělat dvojité pečení, pak budou kotlety obzvláště šťavnaté a jemné.

Maso opečte na grilovací pánvi z každé strany, dokud nebude hotové.

Dušené kuřecí žaludky

Ingredience:

• 350 – 400 g kuřecích žaludků;
• jedna cibule;
• ½ polévkové lžíce. zakysaná smetana;
• 1 polévková lžíce. filtrovaná voda;
• sůl a koření.

Příprava:

1. Nejprve opečte velké kostky cibule do zlatova. Poté na ně položte připravené kuřecí žaludky a produkty společně vařte, dokud nezmění barvu.
2. Obsah pánve zalijeme vodou, solí a kořením, přiklopíme pokličkou a dusíme asi půl hodiny.
3. Když v nádobě nezůstane téměř žádná voda, přidáme zakysanou smetanu a dosolíme.
4. sůl, koření, suchý česnek.

Příprava:

1. Bramborové kostky rozdělte do dvou hrnců.
2. Nahoru položte kuřecí plátky opečené do zlatova spolu s olejem z pánve.
3. Dále rozdělte smažení cibule a mrkve, přidejte bylinky, koření a česnek.
4. Do hrnců nalijte osolený vývar a jídlo zasypte strouhaným sýrem.
5. Nádoby vložte do ještě studené trouby a nastavte teplotu na 180 °C.
6. Pokrm vařte 70 – 80 minut.

Tuto kuřecí večeři lze připravit nejen s bramborami, ale také s cuketou. Ve skutečnosti lze kuře samotné nahradit jakýmkoli jiným masem, které je v lednici, a dokonce i dušeným.

Těstoviny se žampiony na smetaně



Ingredience:

• 350 g těstovin ve formě luků;
• cibule podle chuti;
• 350 g žampionů již nakrájených na plátky;
• čerstvý česnek;
• plná sklenice strouhaného polotvrdého sýra;
• 1 polévková lžíce. smetana ke šlehání (co nejhustší);
• sůl a čerstvě mletý černý pepř.

Příprava:

1. Houby orestujeme s česnekem a cibulí, zalijeme smetanou a směs prohřejeme, ale nepřivedeme k varu.
2. Přidejte sýr a suché přísady. Přidáme prolisovaný česnek a omáčku dusíme, dokud nezhoustne.

Ingredience:

• ½ kila hovězího nebo jehněčího masa;
• 2 šálky rýže Basmati pro více vařičů;
• 2 cibule;
• 1 mrkev;
• čerstvý česnek podle chuti;
• 1 polévková lžíce. l. speciální koření pro pilaf;
• horká voda;
• hrubá sůl.

Příprava:

1. Aktivujte režim restování na 25 minut. Na něm opečte střední plátky masa, tyčinky mrkve a cibuli. Olej musí být přidán do misky zařízení alespoň 1/3 polévkové lžíce. Můžete ale použít i rozpuštěný tuk z masa.
2. Na pečeně položte omytou rýži a do zrnka zapíchněte stroužky česneku.
3. Vše zalijeme horkou vodou 1 cm nad úroveň rýže.
4. Přidejte koření a sůl.

Vařte pilaf v multivarku po dobu 30 - 35 minut ve vhodném režimu. Poté nechte pokrm stejnou dobu odležet.

Abyste připravili vydatné jídlo pro velkou rodinu, nemusíte strávit několik hodin. Úkol hospodyňky usnadní jednoduché recepty a různí kuchyňští pomocníci. Například pomalý hrnec, dvojitý kotel a mixér. A pamatujte, že nejčastěji se nejbanálnější jídla stávají nejúspěšnějšími a nejoblíbenějšími v rodině.

Přemýšlíte, co rychle a chutně uvařit k obědu. Ideální jídla k obědu jsou taková, u kterých nemusíte strávit půl dne u sporáku, ale přesto chutnají a uspokojí.

Abychom ušetřili čas, některé ingredience lze připravit předem, například uvařit vývar, nakrájet ryby, nasekat maso. Zeleninu si můžete připravit i předem – oloupejte ji a vložte do hrnce s vodou, dokud nebude potřeba. Skvělou variantou oběda jsou „opakovaně použitelná“ jídla, která lze ohřát a konzumovat během několika příštích dní, jako jsou polévky nebo pilaf. Na pomoc přijde i mrazák - je dobré, když obsahuje mražené zelí, plněné papriky, domácí knedlíky nebo upravenou rybu.

Sestavili jsme pro vás malý výběr rychlých receptů, které vám napoví, co rychle a chutně uvařit k obědu. A začneme samozřejmě polévkami. Lehké, přesto tak výživné a bohaté na chuť, jsou ideální k obědu. Mnoho lidí se mylně domnívá, že příprava zabere spoustu času – to absolutně neplatí. Jednoduché lehké polévky připravíte za 30–40 minut.

Existuje něco útulnějšího a uklidňujícího než domácí kuřecí nudlová polévka? Skvěle se hodí do chladného počasí a zvláště pomůže, pokud bojujete s nachlazením nebo chřipkou. Mnoho lidí si tuto polévku spojuje s bezstarostným dětstvím, takže zkusme udělat kuřecí nudlovou polévku „jako od maminky“.

Ingredience:
3-4 kuřecí paličky,
300 g vaječných nudlí,
3 mrkve,
1 velká cibule,
3 stroužky česneku,
1 svazek petrželky,
5 hrášek nového koření,
sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Příprava:
Kuřecí paličky zbavené kůže vložte do velkého hrnce a přidejte 4 litry vody. Přiveďte k varu a vařte 15 minut. Kuře vyjměte a nechte vychladnout, poté maso oddělte od kostí a nakrájejte.
Do vývaru přidejte maso spolu s nakrájenou mrkví, cibulí a česnekem a také polovinou nasekané petrželky a pepře. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10 minut. Přidejte nudle a vařte asi 5 minut. Nezapomeňte, že nudle se po uvaření výrazně zvětší. Polévku dochutíme solí a pepřem, posypeme zbylou petrželkou a podáváme.

Vepřové kotlety s hustou houbovou omáčkou - rychlé a jednoduché, ale velmi chutné jídlo s dostupnými surovinami. Pokud chcete, můžete do omáčky přidat petržel, oregano, rozmarýn nebo zelenou cibulku - houby dokonale absorbují chutě. Jsme si jisti, že tento recept ocení i lidé, kteří nejsou houbaři. K tomuto jídlu se jako příloha hodí bramborová kaše.

Ingredience:
4 vepřové kotlety,
1 cibule,
200 g čerstvých hub,
60 g másla,
3 stroužky česneku,
60 g mouky,
300 ml vývaru,
60 ml husté smetany,
sůl a pepř na dochucení.

Příprava:
Vepřové kotlety okořeníme pepřem a solí. Smažte na středním plameni z obou stran po dobu 5-7 minut.
Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme nakrájené houby a nakrájenou cibuli. Smažte, dokud nejsou houby hotové, poté přidejte česnek protlačený lisem. Lehce dochutíme solí a pepřem, přidáme mouku a promícháme.
Pomalu vmíchejte vývar a smetanu a přiveďte k varu, dokud omáčka nezhoustne. Vložte kotlety do pánve a vařte 3-5 minut. Vepřové kotlety podávejte s houbovou omáčkou.

Otázka, co rychle a chutně uvařit k obědu, vás přestane trápit, pokud si osvojíte pokrmy z mletého masa. Mleté maso můžete použít k přípravě nejrůznějších pokrmů - plněné papriky, těstoviny, kastrol, karbanátky, karbanátky - které nikdy neomrzí. Představujeme vám recept na masové kuličky s rýží, které jsou vhodné, protože je lze připravit několik dní předem a podávat s různými omáčkami, jako je zakysaná smetana nebo houby. Hlavní je, aby byla omáčka hutná, hustá a bohatá. Klasickou možností pro masové kuličky je rajčatová omáčka, která je uvedena v našem receptu.

Ingredience:
600 g mletého masa,
150-200 g vařené rýže,
300 g syrové rýže,
2 střední cibule,
1 mrkev,
1 vejce,
2 stroužky česneku,
5 lžic rajčatového protlaku,
350 ml vývaru nebo vody,
mouka,
zeleň,
sůl a koření podle chuti.

Příprava:
Mleté maso smícháme s rýží, vejcem, jednou nakrájenou cibulí a lisovaným česnekem. Podle chuti osolíme, okořeníme a rukama důkladně promícháme.
Ve velké pánvi na mírném ohni na oleji orestujte zbylou nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Rajčatový protlak zředíme vodou, přidáme k zelenině a přivedeme k varu. Osolíme a okořeníme kořením dle chuti. Pokud chcete, můžete přidat trochu cukru, stejně jako citronovou šťávu nebo kapku octa pro další kyselost.

Z mletého masa mokrýma rukama tvarujte stejně velké masové kuličky. Velikosti masových kuliček se mohou velmi lišit - od vlašského ořechu po malé jablko. Jediné, co je v tomto případě třeba vzít v úvahu, je to, že po dokončení se masové kuličky výrazně zvětší - asi jeden a půlkrát. Karbanátky namáčíme v mouce a opečeme na pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran do zlatova.
Hotové karbanátky vložíme na pánev s rajčatovou omáčkou a dusíme asi 15–20 minut. Zatímco se karbanátky vaří, uvaříme si rýži určenou na ozdobu. Hotové karbanátky podávejte s rýží, přelijte je rajčatovou omáčkou a posypte nasekanými bylinkami.

Kuřecí maso ve sladkokyselé omáčce je skvělým zpestřením poledního menu. Pokrm se skvěle hodí k rýži, ale lze podávat i s bramborovou kaší. Sladkokyselá omáčka se původně objevila v čínské kuchyni, ale stala se populární téměř ve všech zemích světa. Skvěle se hodí nejen ke kuřecímu masu, ale také k vepřovému masu, rybám a krevetám.

Ingredience:
500 g kuřecích prsou bez kůže a kostí,
3 stonky celeru,
2 papriky,
1 cibule,
1/2 hrnku kečupu,
1/2 hrnku citronové šťávy,
1/2 hrnku ananasu v sirupu,
1/3 šálku cukru
3 lžíce mouky,
1/2 lžičky česnekového prášku,
1/2 lžičky soli,
1/2 lžičky mletého černého pepře,
3 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Příprava:
V mělké misce smíchejte mouku, česnekový prášek, sůl a černý pepř. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a obalíme v moučné směsi. Zahřejte 2 lžíce rostlinného oleje na pánvi na středním ohni. Kuře opékejte na rozpáleném oleji 8 až 10 minut, poté stáhněte z ohně.
Zahřejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje ve stejné pánvi na střední teplotu. Přidáme nakrájený celer, nadrobno nakrájenou papriku a nadrobno nakrájenou cibuli. Vařte asi 5 minut. Přidejte kuře na pánev.
V míse smícháme kečup, citronovou šťávu, drcený ananas se sirupem a cukrem. Nalijte do pánve, dobře promíchejte s kuřecím masem a zeleninou a přiveďte k varu. Vařte 2 až 3 minuty a poté podávejte.

Pečená ryba se zeleninou je vynikající dietní variantou oběda pro ty, kteří si hlídají své zdraví a postavu. Žádný olej ani smažení, ale pouze zdravé vitamíny a hodnotné bílkoviny, které jsou lehce stravitelné.

Ingredience:
1 celá ryba (cejn, okoun atd.),
3 cibule,
3 rajčata
3 brambory,
1 lžička sušeného tymiánu,
sůl a mletý černý pepř.

Příprava:
Rybu očistěte, odstraňte žábry a vnitřnosti a poté důkladně opláchněte. Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky. Zeleninu vložte do podlouhlé formy nebo zapékací misky. Osolíme, opepříme a promícháme rukama. Rybu položíme na vrstvu zeleniny, osolíme, opepříme a posypeme sušeným tymiánem.
Pekáč přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 40 minut. Odstraňte alobal a pečte dalších 15 minut.

Moderní rytmus života s neustálým nedostatkem času činí otázku „co rychle a chutně uvařit k obědu“ stále aktuálnější. Na stránkách našeho webu najdete recepty, které vám pomohou s výběrem a promění jednoduchý oběd v opravdovou kulinářskou hostinu.

Oběd každého člověka by měl být vydatný a skládat se z několika jídel vyvážených sacharidy, tuky a bílkovinami. Kompletní jídlo je zpravidla komplex skládající se z předkrmu, prvního chodu (polévky), druhého chodu a dezertu s nějakým druhem nápoje (hlavně džus nebo kompot).

Rozmanitost občerstvení při vaření je obrovská, ale doporučujeme vám zvážit možnosti, které lze připravit během několika minut, abyste si dali svačinu, než se přesunete k hlavnímu jídlu:

1. Za 15 minut připravíte velmi jemné a chutné kuřecí placky. Co musím udělat:

• Vezměte 320 g kuřecího řízku a nakrájejte ho na tenké malé plátky.
• Připravte si směs z 1 vejce, 80 g zakysané smetany, 70 g mouky a 30 g bramborového škrobu.
• Do vzniklé směsi vložte filet, podle chuti dosolte a okořeňte provensálskými bylinkami. Poté je třeba vše důkladně promíchat.
• Zahřejte pánev, namažte ji rostlinným olejem a poté na ni položte připravené maso.
• Pak úplně stejným způsobem, jako smažíte běžné palačinky, smažte ty kuřecí. Měly by získat krásnou zlatou kůrku na každé straně.

1. Za 25 minut připravíte lahodné bramborové kuličky se sýrem. K tomu potřebujete:

• Bramborovou kaši připravíme z 600 g brambor. Dochuťte libovolným kořením, které máte rádi. Obvykle se používá sůl, pepř a sušený kopr. Zde je třeba přidat 60 g mouky a 2 vejce.
• Vezměte 220 g šunky, nakrájejte ji na kousky a opečte na pánvi. Výsledné smažení přidejte do bramborové kaše.
• Vezměte 140 g tvrdého sýra jakéhokoli druhu a nakrájejte ho na kostičky.
• Z bramborové kaše vytvarujte kuličky, doprostřed položte kostku sýra.
• Každá bramborová kulička se musí namáčet ve strouhance a osmažit.
• Toto jídlo podávejte se smetanovou česnekovou omáčkou.

1. Pokud přemýšlíte, co levně uvařit k obědu doslova za 10 minut, zkuste připravit lehký a uspokojivý předkrm z čerstvých rajčat a kuřecího řízku (recept je na 2 středně velká rajčata):

• Vezměte 2 rajčata, omyjte je a opatrně odřízněte čepice. Vyčistěte střed z nich, abyste získali nějaké misky.
• Vezměte 1 kuřecí řízek, nakrájejte ho na kostičky, ochuťte česnekem a oreganem.
• Nalijte 1 polévkovou lžíci na maso. balzamikový ocet a 2 polévkové lžíce. olivový olej. Vše dejte do hrnce a zapalte a přidejte trochu vody, aby se filé důkladně dusilo.
• Hotové kuře zalijeme 3 lžícemi. zakysaná smetana. Vše promícháme a vzniklé maso pak nacpeme do rajčat. V této podobě se již dají jíst, ale pokud jim chcete dodat kouřovost, tak je upečte v troubě vyhřáté na 150°.

1. Pokud přemýšlíte, co za 15 minut uvařit rodině k obědu, můžete si udělat výborný zeleninový salát se strouhankou a kuřecím řízkem:

• Uvařte 150 g kuřecího řízku a poté jej nakrájejte na malé kostičky.
• Nakrájejte 2 rajčata, 1 okurku a 1 papriku. To vše smíchejte s obsahem 1 plechovky kukuřice z konzervy.
• Do vzniklého zeleninového salátu přidejte sušené krutony, vařené kuře a prolisovaný česnek (množství česneku záleží na vašich osobních chuťových preferencích).
• Salát dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem. Vše dobře promíchejte.

1. Velmi neobvyklý, chutný salát lze připravit za 10 minut. Bude chutnat jako opravdové jídlo z gurmánských restaurací, ale můžete si ho připravit i doma. Tento salát se nazývá "Waldorf". Jak ho připravit:

• Pro začátek vezměte 100 g rozinek a namočte je do 50 ml dezertního vína.
• Zatímco se rozinky namáčejí, nakrájejte 1 zelené jablko, 1 červené jablko a 2 řapíkatý celer.
• Smíchejte 125 g přírodního jogurtu s půlkou citronu (můžete přidat i kůru), 1 lžička. hořčice, 1 lžička. fruktóza a mletý černý pepř podle chuti. K tomu je nejlepší použít mixér.
• Zbývá jen smíchat všechny ingredience dohromady, abyste si užili báječnou, vytříbenou chuť.

Svačina by neměla být příliš sytá. Jeho hlavním účelem je probudit ve vás zdravou chuť k jídlu. Doufáme, že možnosti občerstvení, které nabízíme, se vám budou hodit, až budete potřebovat rychle uvařit něco k obědu pro vaše rodinné příslušníky.

Jakou polévku si můžete rychle připravit k obědu?

Polévka je to nejdůležitější, co dětem k obědu připravit. Proto první věc, kterou byste si měli zapamatovat, když začnete připravovat denní jídlo, pokud máte děti, je první teplé jídlo. Představíme vám několik receptů, jak si polévky k obědu připravit co nejrychleji doma:

1. Za půl hodiny uvaříte velmi vydatnou sýrovou polévku se žampiony. Co pro to musíte udělat:

• Na oheň postavte litrový hrnec naplněný vodou.
• Zatímco se vaří, nastrouháme 140 g mrkve.
• Budete muset oloupat 230 g žampionů a nakrájet na malé plátky.
• Když se voda vaří, přidejte do pánve připravené houby a mrkev a také koření podle chuti (sůl, pepř a bylinky pro chuť). Měly by vařit 15 minut.
• 1 balíček taveného sýra nakrájíme na kousky a po 15 minutách vše přidáme do polévky.
• Jakmile se sýr zcela rozpustí, můžete polévku sundat ze sporáku, ozdobit nasekanými čerstvými bylinkami a podávat.

Důležité! Někdo do této polévky přidává i těstoviny. Mějte ale na paměti, že tím bude polévka kaloričtější a méně zdravá.

1. Za půl hodiny připravíte velmi chutnou kuřecí polévku s kukuřičnými nudlemi. Chcete-li to provést, musíte provést následující:

• 2-3 kuřecí paličky uvaříme ve vodě. To vám zabere přibližně 15 minut. Po uvaření oddělte maso od kosti a nakrájejte ho.
• Zatímco se maso peče, nakrájíme 3 mrkve, 1 cibuli, 3 stroužky česneku na nudličky. Poté, co maso vyjmete, vše nalijte do vývaru a přidejte 2-3 hrášky nového koření. Podle chuti ihned dosolíme.
• Po 10 minutách přidáme 300 g nudlí a nakrájené maso.
• Po 3 minutách polévku podávejte, ozdobte ji nasekanými bylinkami.

1. Neobvyklý studený boršč připravíte velmi rychle, pokud budete mít v lednici vždy vařenou řepu nebo nějaký přípravek z ní na dresink. Co musíte udělat pro přípravu tohoto boršče:

• 1 vařenou řepu nastrouháme, 1 čerstvou okurku nakrájíme nadrobno a tyto 2 produkty smícháme dohromady.
• Vezměte 305 ředkviček a nasekejte je nožem. Mělo by to vypadat jako brčko.
• Vařte 1 vejce natvrdo.
• Nakrájejte zeleninu - salát a kopr.
• Všechny ingredience smícháme dohromady, posypeme je špetkou moučkového cukru, špetkou soli a pepře. Nalijte 1 polévkovou lžíci. ocet a půl litru vody.
• Nechte boršč 5 minut louhovat a poté ho můžete jíst.

Co můžete uvařit k obědu jako hlavní chod?

Nejlepší je, když se hlavní jídlo skládá z proteinové složky. Neměli byste s nimi kombinovat sacharidy, abyste se vyhnuli problémům s motilitou střev. K masu nebo rybám se hodí zeleninové saláty nebo běžná čerstvá zelenina jako příloha. Zeleninové pyré můžete udělat, ale ne z brambor. Ideální variantou je celer, mrkev nebo cuketa.

Důležité! Pamatujte, že zdravé stravování je nyní v módě! Těstoviny byste neměli vařit s uzeninami, protože je to nejrychlejší způsob a otráví vaše tělo sacharidy a tuky, které vám v těle jen nahromadí kila navíc. Zdravější hlavní chody k obědu rychle připravíte z jednoduchých surovin.

Představujeme vám několik receptů, co uvařit k obědu s masem jako hlavním chodem co nejrychleji:

1. Za pouhou půlhodinu připravíte lahodné kuřecí řízky pečené v troubě. Aby fungovaly, musíte provést následující:

• Vezměte 200 g kuřecího řízku a paličkou ho ze všech stran pořádně rozklepejte.
• Maso okořeníme kořením (obvykle se používá pouze sůl a mletý černý pepř).
• Na maso položíme plátek rajčete, vše posypeme strouhaným sýrem (sýr může být tvrdý i tavený).
• Maso vložíme na 20 minut do trouby, poté posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.

1. Zeleninový guláš s masem lze připravit velmi rychle:

• Vezměte 300 g kuřecího řízku, nakrájejte ho na kostky a opečte na pánvi rozpálené na maximum (maso by mělo získat krásnou zlatavou kůrku).
• Nakrájejte na nudličky 3 lilky, 2 rajčata, 1 papriku a cibuli (pokud máte pórek, je lepší ho použít).
• Vše podusíme 10 minut a podáváme.

Důležité! Pokud chcete ušetřit čas, pak místo masa použijte houby. Můžete použít žampiony nebo hlívu ústřičnou.

Za pár minut připravíte pizzu na pita chlebu. Vše, co musíte udělat, je:

• 200 g vařeného kuřecího řízku nakrájíme na tenké nudličky.
• Nakrájejte pár rajčat a několik koleček konzervovaného ananasu.
• Všechny ingredience dejte na pizzu a vše zasypte strouhaným tvrdým sýrem.
• Pizzu dejte na 5 minut do mikrovlnné trouby, aby se sýr rozpustil.

Co uvařit doma k obědu jako dezert?

Dezert lze připravit k obědu z jednoduchých surovin, které má každá hospodyňka v lednici. Žádný dětský oběd se neobejde bez sladkostí. Co můžete udělat za pár minut pro potěšení své domácnosti:

1. Nejjednodušší možností je rychle upéct nějaké sladké palačinky se syceným nápojem, jako je Pinocchio nebo limonáda. Chcete-li to provést, musíte hníst pravidelné těsto z mouky, vajec, rostlinného oleje, cukru a soli. Můžete podávat palačinky s džemem, medem, kondenzovaným mlékem a sklenicí ovocného kompotu.
2. Ideální variantou pro lehký, rychlý dezert je parfait. K přípravě této sladkosti stačí smíchat 400 g jogurtu s libovolným ovocným pyré. Je vhodné nepoužívat citrusové plody, protože to způsobí, že dezert „plave“. Použijte sladké ovoce s dužinou, jako je mango nebo broskev.
3. Vynikající sýrový dezert potěší každého, dokonce i toho, kdo si v zásadě v životě moc často sladkosti nevychutnává. Co musíte udělat pro jeho přípravu:

• Na dno sklenice dejte 450 g ricotty.
• Nalijte ricottu kávovým likérem a tekutým medem (budete potřebovat ¼ šálku každé suroviny).
• Výslednou směs dejte na 5 minut do mrazáku, dokud vše dobře nezmrzne.
• Dezert ozdobíme lesním ovocem a posypeme skořicí.

1. Banánovo-tvarohová pěna se ukáže jako velmi výživná, sladká, ale zároveň zdravá. V mixéru stačí rozmixovat následující sadu produktů:

• 2 banány pokapané citronovou šťávou;
• 250 tvarohu nebo jakékoli sýrové hmoty;
• 200 ml smetany;
• pár lžic moučkového cukru.

1. Nejjednodušší variantou rychlého dezertu je ovocný salát s jogurtem.

Co vařit v práci k obědu?

Lidé, kteří jsou neustále v práci a mají jen půlhodinovou přestávku na oběd, na to někdy prostě nemají čas, což je špatné a nezdravé. Pokud mezi takové lidi patříte, možná se budete chtít podívat na pár receptů na zavařovací sklenice, které si můžete vzít do práce na oběd. Podělíme se s vámi o některé z těchto receptů:

1. Připravte si Caesar salát (jakýkoli salát, například Caprese, můžete dát do sklenic úplně stejným způsobem):

• Nalijte omáčku na dno sklenice a navrch posypte krekry.
• Další vrstvou by měl být strouhaný sýr s vařeným filetem.
• Dále je třeba umístit rajčata a listy salátu do sklenice.
• Vše nasypte solí a pepřem a až budete večeřet, už jen vše ve sklenici promíchejte.

1. Do práce si můžete vzít omeletu ze zavařovací sklenice. K jeho přípravě potřebujete:

• Nejprve metličkou nebo mixérem rozšlehejte 2 vejce, postupně přidávejte mléko a sůl podle chuti.
• Poté přidejte další přísady, jako jsou olivy, bylinky a strouhaný sýr.
• Vnitřek sklenice namažte rostlinným olejem a poté do ní nalijte vaječnou směs.
• Umístěte nádobu do parní lázně, aby se omeleta vařila 15 minut.

1. Nejzákladnějším způsobem přípravy oběda v dóze jsou ovesné vločky nebo müsli, které se vaří v páře nebo se polévají jogurtem večer předem.

Kulinářští odborníci radí hospodyňkám, aby k přípravě večeře pro rodinu přistupovaly strategicky, aby neztrácely čas a energii. Níže uvádíme hrubý plán, který každému z nás může pomoci naučit se rychle připravovat nastavená jídla:

1. Naplánujte si jídelníček vaší rodiny na týden, abyste nemuseli rychle něco ve spěchu připravovat. Zabere vám to jen 10 minut, ale během týdne nebudete muset většinu svého volného času z práce trávit v kuchyni.
2. Ihned nakupujte produkty dle sestaveného jídelníčku. Během týdne pak nebudete muset ztrácet čas chozením do obchodu, protože budete mít jasnou představu o tom, co budete jíst.
3. Snažte se mít v kuchyni pořádek. Tato místnost by měla mít vždy volný pracovní prostor, protože kdykoli během procesu vaření můžete potřebovat nějaký kuchyňský spotřebič, a pokud je čistý, nebudete muset ztrácet čas mytím nádobí.
4. Na pánvi nic nesmažte, ale raději pečte nebo duste. Smažení vyžaduje pozornost od hospodyňky a vyžaduje čas. Je lepší dát produkt do trouby a udělat nějaký další kulinářský proces.

1. Zmrazte jídlo na týden. Mohou to být řízky na polévku a smaženou zeleninu, řízky, zelí, těsto, vývary. Po práci bude potřeba váš domácí polotovar jednoduše vyndat z mrazáku a tepelně zpracovat.
2. Pokud potřebujete uvařit něco k obědu, tak si dejte vařit vodu do konvice, protože v kastrůlku se ohřeje mnohem déle.
3. Pamatujte, že chcete-li jídlo rychle uvařit, musíte je nakrájet co nejjemněji.
4. Nemáte-li čas pokrm dlouho dusit a potřebujete jej takto ochutnat, použijte ve velkém množství provensálské bylinky a jakékoli jiné koření.

To, co jíme, ovlivňuje naše zdraví. Nezapomínejte na zásady zdravé výživy a naučte se plánovat svůj den tak, abyste měli čas nejen pracovat a odpočívat, ale také chutně nakrmit rodinu zdravými a sytými obědy.

Video: „Co uvařit k obědu, chutné a rychlé“

Co rychle a chutně uvařit k obědu z jednoduchých surovin

Jak nejčastěji obědváte? Run-run, sendvič s klobásou nebo čokoládou? Mezitím je před námi ještě celý den, je toho hodně, co dělat, takže jídlo by mělo být kompletní, uspokojující a alespoň částečně zdravé!

V neustálém časovém presu tomu však málokdy věnujeme čas... A pak začnou problémy se žaludkem, žlučí a slinivkou. Souhlasím, tento druh úspory času se vrací zpět.

Zároveň je to zdravé a uspokojující - není to vždy dlouhé a obtížné! Existuje spousta jednoduchých pokrmů, jejichž aktivní doba vaření je zkrácena na 10-15 minut.

Náš výběr se skládá právě z takových receptů a je zaměřen na to, abyste už nepřemýšleli o tom, co rychle a chutně uvařit k obědu z jednoduchých surovin! Ostatně poslední faktor má také velký význam. Za prvé, ne každý má přístup k vysoce kvalitnímu masu, drahým druhům ryb a mořských plodů. Za druhé, v poslední době se necháváme unášet novými trendy a zapomínáme na jednoduché a velmi zdravé produkty.

Co uvařit k obědu rychle, snadno a levně - recepty s fotografiemi

Vejce jsou dobrým základem mnoha pokrmů jakéhokoli jídla. Ale kvůli rychlosti přípravy se nejčastěji používají na snídani nebo oběd. Jsou zdravé a chutné ve všech podobách.

Pro lahodnou omeletu se zeleninou potřebujete následující produkty:

• 4 středně velká kuřecí vejce
• 8 polévkových lžic. mléko nebo smetana ne více než 10 % tuku
• 2 špetky soli
• 15 gramů másla
• 120-150 gramů jakékoli čerstvé nebo vařené zeleniny

Na pánvi rozpustíme máslo. Vejce smíchejte s mlékem/smetanou a solí pomocí vidličky nebo běžné metly. Nalijte vaječnou směs do pánve.

Přikryjte pokličkou a vařte tři minuty na středním plameni. Poté další tři minuty na nejnižším ohni, poté vypněte plyn a nechte omeletu louhovat další dvě minuty.

Poté přendejte na talíř. Na polovinu omelety položíme připravenou zeleninu. Například čerstvá cherry rajčata nakrájená na polovinu, vařené nebo nakládané zelené fazolky, tenké plátky čerstvé cibule, salát, bazalka nebo jiná zelenina. Přikryjeme druhou polovinou omelety. Nebo to můžete sníst jen společně, aniž byste na omeletu dávali zeleninu.

1. Tvarohový kastrol - 2 možnosti

Tento tvarohový kastrol bude dobrou možností oběda pro ty, kteří rádi jedí proteinová jídla uprostřed dne, dodržují zdravou stravu nebo dočasně drží dietu. Pokrm se ukáže jako uspokojivý, chutný, zdravý a středně kalorický. V tomto případě za vás udělá hlavní práci trouba, stačí rozmixovat všechny ingredience do hladka.

Produkty potřebné pro kastrol:

• 200 gramů tvarohu (pokud je důležitý obsah kalorií, vyberte produkt s obsahem tuku nejvýše 0-3%)
• 2 vejce
• 2 polévkové lžíce. semolina (krupicová kaše, ne kaše)
• 2 polévkové lžíce. mouka

Navíc můžete přidat:

• 1 polévková lžíce. jakékoli sušené ovoce
• 1 polévková lžíce. jakékoli ořechy
• vanilin podle chuti
• cukr podle chuti (pokud nedržíte dietu)

Pro neslazenou verzi:

• špetka soli
• jakékoliv koření podle chuti

Do tvarohu rozklepneme vejce a vmícháme lžící. Přidejte krupici a mouku, znovu důkladně promíchejte.

Pokud chcete přidat sušené ovoce (rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, datle), namočte je alespoň na 5-10 minut do vroucí vody a poté je nasekejte nožem.

Ořechy by měly být také nasekány nožem. Můžete si vzít vlašské ořechy, lískové ořechy, kešu, mandle, lískové ořechy, pistácie, arašídy.

Pro neslazenou variantu můžete použít libovolnou mletou papriku (bílou, červenou, růžovou, zelenou, černou, nové koření, kajenské koření, citron, česnek), koriandr, rozmarýn, tymián, suneli chmel a další koření.

Smíchejte tvarohovou hmotu s vybranou přísadou. Vložte do formy vymazané tenkou vrstvou rostlinného oleje a vysypané strouhankou (pokud silikonovou, nemusíte ji posypat). Pečeme na 180 stupňů asi půl hodiny.

Fazole jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin! Má hodně vlákniny, vitamínů a minerálů. Stojí za pozornost kvůli nízkému obsahu kalorií. Fazolové pokrmy na podzim skvěle podpoří tělo, stanou se základem správné výživy a pomohou zpestřit jídelníček při dietě.

K přípravě fazolí v rajčatové omáčce budete potřebovat následující seznam produktů:

• 400 gramů vařených (nebo konzervovaných) fazolí
• 2 velká nebo 3 střední rajčata
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1-2 stroužky česneku
• trochu filtrované vody
• sůl a koření podle chuti
• zeleň
• rostlinný olej

V přečištěném rostlinném oleji orestujte cibuli nakrájenou na malé kostičky dozlatova. Přidejte mrkev nakrájenou na stejný formát a za stálého míchání opékejte asi tři minuty.

Rajčata oloupeme. Pokud k tomuto účelu použijete mražená rajčata, slupka se velmi rychle oloupe, stačí je minutu podržet pod vodou; Pokud se slupka obtížně odstraňuje, rozřízněte každý vzorek napůl a nastrouhejte a slupku vyhoďte. Namísto struhadla můžete použít mixér, do kterého rajčata narazíte.

Rajčatovou směs vlijeme k cibuli a mrkvi a dusíme na středním plameni. Sem vložte vařené/konzervované fazole. V případě potřeby přidejte vodu (zaměřte se na to, jakou konzistenci chcete získat). Přidejte sůl, koření, nasekaný česnek nožem. Přikryté dusíme 10 minut. Hotový pokrm posypeme bylinkami.

Mléčné polévky, na rozdíl od těch běžných, jsou oblíbené nejen mezi dospělými, ale i mezi dětmi. Proto bude tato možnost optimálním řešením pro celou rodinu. A když mu koupíte zajímavě tvarované těstoviny, děti si budou žádat porci navíc!

Ingredience na těstovinovou polévku s mlékem:

• 500 ml mléka s libovolným obsahem tuku
• 100 gramů těstovin (můžete použít i špagety)
• voda na vaření těstovin
• 30 gramů másla
• 3 polévkové lžíce. (nebo podle chuti) cukr
• 0,5 lžičky sůl

Těstoviny vařte, dokud nejsou téměř hotové standardním způsobem - vložte do vroucí vody spolu se solí, vařte a míchejte. Poté, když jsou těstoviny téměř hotové, sceďte je v cedníku a propláchněte.

Mléko dejte na oheň a přiveďte k varu. Sem vložte těstoviny, máslo a cukr, množství upravte podle vlastní chuti. Mléko znovu přiveďte k varu, vařte asi pět minut, vypněte plyn. Připraveno!

1. Marinovaný kuřecí řízek

S kuřecími prsíčky můžete experimentovat donekonečna! Existuje tolik jídel, která je třeba vymyslet - dietní i vysoce kalorické, jak sváteční, tak každodenní. Jedním z nejrychlejších a nejjednodušších receptů jsou kuřecí prsa marinovaná v majonéze.

Toto jídlo vyžaduje minimum ingrediencí:

• 2 kuřecí prsní řízky (nebo 1 celé prso)
• 2-3 lžíce. majonéza (olivová i provensálská)
• 2-3 lžíce. zakysaná smetana 15-25% tuku
• sůl podle chuti
• koření dle přání
• zelení při podávání

Kuřecí prsní řízek nakrájejte na jakýkoli formát, například na kostky nebo kostky. Vložíme na pánev (není třeba vymazávat tukem). Pošlete jí majonézu. Důkladně promíchejte. Přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny marinovat.

Zapněte plyn, smažte na středním plameni 10 minut za občasného míchání lžící (není třeba přidávat olej na smažení!). Přidejte zakysanou smetanu, sůl a koření podle chuti. Promíchejte a vařte dalších 10 minut. Pokud chcete křupavější verzi, trochu přitáhněte teplo. Pokud chcete dostat omáčku (omáčku), pak naopak oheň snižte.

Můžete ji jíst samostatně, nebo ji můžete jíst s libovolnou přílohou, bohatě posypanou bylinkami.

Jednoduché recepty na každý den z jednoduchých produktů

Mezi polotovary nejsou všechny škodlivé a vysoce kalorické. Nejvýraznějším příkladem je mražená zeleninová směs, kterou lze použít jako základ různých polévek, gulášů (zeleninových i masových) a teplých salátů. Můžete si vybrat jakoukoli mraženou směs v závislosti na preferencích chuti vaší rodiny. Kompozice může zahrnovat květák nebo růžičkovou kapustu, brokolici, cuketu, mrkev, cibuli, česnek, zelené fazolky, zelený hrášek.

Na zeleninovou polévku budete potřebovat:

• 400 gramů (1 balení) mražené různé zeleniny
• 2 velké nebo 3 střední brambory
• 1 velká cibule
• 1 malá mrkev
• pár stroužků česneku
• filtrovaná voda
• rostlinný olej na smažení
• zakysaná smetana na zálivku
• Bobkový list
• sůl a koření podle chuti

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky a vložíme do vroucí osolené vody. Po 10 minutách přidáme mraženou zeleninovou směs.

Na pánvi orestujte cibuli, přidejte nastrouhanou mrkev a nasekaný česnek, společně smažte tři až čtyři minuty.

10 minut po spuštění zeleniny přidejte do vývaru výpek, sůl, koření a bobkové listy. Vařte tři minuty. Polévka je hotová! Po částech dochutíme zakysanou smetanou.

Sklenice guláše v lednici je záchranou pro mnoho příležitostí. Jednoduše ji otevřete bramborám, jakékoli kaši nebo těstovinám. Nebo si k němu můžete udělat salát, guláš, polévku nebo opět těstoviny. Jednoduché, chutné a velmi syté!

Pro vaření budete potřebovat produkty v následujících poměrech:

• 200 gramů libovolných těstovin
• 1 konzerva (400 gramů) dušeného masa
• 1 cibule
• 3-4 stroužky česneku
• sůl a koření podle chuti

Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem v osolené vodě. Zároveň orestujte cibuli a přidejte k ní česnek. Otevřete plechovku guláše. Odeberte horní tuk a vyhoďte. Umístěte zbytek obsahu na desku a nakrájejte na vhodný formát. Pošleme guláš na cibuli a česnek. Osolte a okořeňte oblíbeným kořením. Smažte společně 3-5 minut na vysoké teplotě. Smažení spojíme s uvařenými těstovinami, důkladně promícháme.

Špenát je výživná zelená! A jakýkoli salát s ním je již odsouzen k tomu, aby byl považován za zdravý. A pokud doprovodné ingredience obsahují i ​​vitamíny, pak bude oběd kompletní v každém smyslu!

Na salát připravte:

• 150 gramů čerstvého špenátu
• 3 vařené brambory
• 3 vařená vejce
• 1 sladkokyselé jablko
• 1 citron (kůra a šťáva)
• 5 polévkových lžic. majonéza nebo podle chuti
• ¼ červené cibule nebo svazek zelené cibule

Brambory, vejce, jablko a červenou cibuli nakrájejte na jakýkoli vhodný formát, jako jsou klínky a peříčka. Přidejte špenát (celé listy nebo ručně nasekaný/natrhaný). Míchat.

Omáčku připravíme smícháním majonézy, citronové kůry a šťávy, soli a případně koření. Vzniklou omáčkou přelijte obsah salátové mísy.

Lavash rolls jsou výbornou variantou svačiny jak na svátky, tak na každodenní obědy, protože náplně lze pokaždé vyměnit!

Pro rybí verzi připravte:

• 2 tenké arménské lavaše, každá po 100 gramech
• 4-5 polévkových lžic. l. zakysaná smetana (lze nahradit majonézou)
• 0,5 lžičky. hořčice
• 200-250 gramů (1 plechovka) rybí konzervy
• 120 gramů tvrdého sýra
• koření podle chuti
• jakákoli zeleň

Naskládejte pita chleby na sebe. Celý povrch namažte směsí zakysané smetany a hořčice. Slijte přebytečný olej z konzerv, rozmačkejte vidličkou a položte na vrstvu zakysané smetany. Navrch posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem, kořením a bylinkami. Srolujte to. Nechte 20-30 minut uležet, aby se nasákl.

Vyberte si libovolnou možnost, protože nyní víte z jednoduchých produktů!

Poděkujte za článek 1

Přihlaste se k odběru našeho kanálu v Yandex.Zen!