Co vařit bez masa a ryb. Sedm receptů na vydatná a výživná jídla bez masa

Pokud držíte půst nebo jste se jen rozhodli zařídit si postní den, pak si určitě přečtěte náš článek. V něm jsme shromáždili jednoduché a zajímavé bezmasé recepty, které si vy i vaše rodina určitě oblíbíte.

Fazole dušené s houbami a zeleninou

kapustové řízky

K přípravě pokrmu bez masa budete potřebovat čerstvou zeleninu, obiloviny a koření. Díky jednoduchému složení je lze konzumovat během půstu. Recept:

Vezmeme malou hlávku zelí, nakrájíme ji na čtvrtky a vaříme 15 minut v osolené vodě.
Když je zelí hotové, protáhněte ho mlýnkem na maso.
Cibuli, česnek a bylinky oloupeme a nakrájíme nadrobno (tyto složky je třeba vzít podle chuti).
Smíchejte zeleninu s mletým zelím, přidejte k nim půl sklenice krupice a pšeničné mouky. Přidejte sůl a oblíbené koření.
Mleté maso důkladně promícháme, vytvarujeme z něj řízky, každý obalíme ve strouhance a smažíme na rostlinném oleji do zlatova.

Hotové jídlo podáváme na stůl s domácí rajčatovou omáčkou.

Syrniki

Přečtěte si, jak uvařit další lahodné jídlo bez masa:

Smíchejte 500 gramů tvarohu se šesti lžícemi cukru a šesti lžícemi mouky.
Přidejte jedno vejce a sůl podle chuti.
Ingredience důkladně promíchejte
Vytvořte tvarohové koláče, smažte je na pánvi z obou stran a poté je přiveďte do trouby.

Podávejte horké se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

Pilaf se sušeným ovocem

Stane se báječnou snídaní pro celou rodinu na běžný den a během půstu se promění ve vydatnou večeři nebo oběd. Lahodný pokrm bez masa připravíme takto:

Dvě mrkve oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme najemno nožem.
Připravenou zeleninu smažte v rostlinném oleji dozlatova.
Sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky a datle omyjte), nakrájejte a vložte do pánve se zeleninou.
Nalijte do produktů sklenici rýže, naplňte vše vodou, přidejte sůl a bobkový list.

Pánev přikryjeme pokličkou a vaříme, dokud se voda zcela neodpaří.

Cuketové palačinky

I v době, kdy si můžete dopřát dovolenou. Za normálních okolností lze tuto pochoutku připravit na čaj a pohostit přátele nebo příbuzné. Jsme si jisti, že lahodný pokrm bez masa je osloví. Recept:

Menší cuketu (500 gramů) oloupeme, podélně rozřízneme a nožem odstraníme semínka. Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle.
Do misky přidejte dvě vejce (pokud držíte půst, měla by být vyloučena), sklenici mouky, sůl a trochu vody. Hotové těsto by mělo být husté.
Palačinky smažte jako obvykle na předehřáté pánvi na malém množství slunečnicového oleje.

Podáváme se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou, majonézou nebo rajčatovou omáčkou.

Draniki

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení mohou být lahodná jídla bez masa docela uspokojující. Nabízíme vám vaření brambor podle speciálního receptu:

Dva kilogramy brambor oloupejte, důkladně omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
Pár cibulí také oloupeme a nasekáme nožem libovolně.
Zeleninu rozmixujte, přidejte k ní jedno vejce, půl sklenice mouky, sůl a mletý pepř.
Zahřejte pánev, nalijte do ní slunečnicový olej.
Lžící naberte brambory do pánve (měli byste skončit palačinkami) a smažte je z obou stran, dokud nebudou uvařené.

Hotové jídlo podávejte horké se salátem z čerstvého nebo kysaného zelí a oblíbenou omáčkou.

Doufáme, že vám budou chutnat bezmasé recepty, které jsme pro vás v tomto článku sestavili. Vařte chutná a zdravá jídla pro celou rodinu a vaše rodina vám bude vděčná.

Plněné papriky s rýží a houbami

Ingredience:

Sladká paprika - 6 ks.
Rýže - 1 polévková lžíce. (200 ml)
Vývar - 1 polévková lžíce. (200 ml) (zelenina, lze nahradit vodou)
Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks. (malý nebo poloviční střední)
Žampiony - 250 g
Rajčatová šťáva - 400 ml (lze nahradit rajčatovou omáčkou nebo rajčatovou pastou)
Parmazán - 30 g (volitelně, vznikne nelibový recept)
Sůl - podle chuti
Vaření:
1. Uvařte rýži: na každou sklenici rýže přidejte jednu sklenici čisté vody a jednu sklenici hotového zeleninového vývaru. Přivedeme k rychlému varu a poté vaříme přiklopením pokličkou na mírném ohni až do konečné připravenosti rýže (dokud se všechna voda s vývarem zcela nevstřebá a zrnka rýže nezměknou).
2. Žampiony očistíme a poté nakrájíme na plátky. Mrkev nastrouháme na struhadle, střední nebo velké, cibuli nakrájíme na čtvrtkolečka.
3. V pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu, opékejte cibuli a mrkev asi pět minut.
4. Poté přidejte houby a opékejte, dokud nejsou houby hotové (budou hnědo-zlaté) po dobu 7-10 minut. Trochu osolte.
5. Smícháme uvařenou rýži a houby.
6. Můj pepř, vyřízněte jádro, očistěte od semen a filmů. Začínáme rýží s houbami.
Do velkého hrnce nebo hluboké pánve (tak, aby se daly papriky v pánvi zakrýt), nalijte rajčatovou šťávu a vložte papriky. Místo šťávy, pokud není k dispozici, můžete vzít rajčatovou omáčku (kupovanou nebo domácí): 200 ml omáčky zřeďte 200 ml vody. Podle potřeby doléváme k paprikám vodu tak, aby tekutina sahala zhruba do středu. Přikryté dusíme 15-20 minut. Papriky můžete upéct i v troubě: Rajčatovou šťávu nalijte do vhodné zapékací misky, vložte papriku a volně přikryjte alobalem. Pečte 20 minut pod alobalem, poté vyjměte a pečte dalších 10 minut.
Před podáváním podle chuti posypte parmazánem. Upozorňujeme, že při použití sýra již není receptura libová.
7. Chcete-li plněné papriky zmrazit, zabalte je do mrazicích sáčků (se zipem) a odstraňte ze sáčků co nejvíce vzduchu. Rozmrazujte několik hodin (nebo přes noc) v lednici a poté znovu zahřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.

0	0	0

"Květák se sýrovou omáčkou"

Ingredience:
- 1 hlávka květáku
- 80-100 g. máslo
- 200 ml. krém
- 3 polévkové lžíce. mouka
- 300 g. tvrdý sýr
- strouhanka
- sůl
- pepř
- kari
- muškátový oříšek

Vaření:
1. Vaření květáku se sýrovou omáčkou začneme samotným zelím.
2. Květiny rozdělte na malé kousky, poté je dobře opláchněte a vložte do vroucí osolené vody a několik minut vařte.
3. Zároveň se pustíme do přípravy omáčky. V pokrmu z květáku se sýrovou omáčkou lze bešamelovou omáčku také bezpečně přiblížit, lze ji také použít.
4. Asi 30 g vhoďte do malého hrnce. máslo a mouku, mouka by se měla dobře spojit s máslem.
5. Poté přidáme smetanu a nastrouhaný tvrdý sýr. Neustále mícháme, dokud se sýr úplně nerozpustí, potřebujeme získat homogenní hmotu.
6. Květák, vyjměte z vroucí vody a pošlete do omáčky, jemně promíchejte vše.
7. Vezmeme zapékací misku, vymažeme ji olejem a vysypeme strouhankou, pak květák potřeme omáčkou, znovu posypeme strouhankou, poklademe kousky zbylého oleje a přidáme koření. 8. Miska by měla být v troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
9. Květák se sýrovou omáčkou je hotový.

0	0	0

Růžičková kapusta s houbami

Růžičková kapusta - 500 g,
žampiony - 300 g,
cibule - 1-2 kusy,
česnek - 2 stroužky,
mouka - 1 polévková lžíce,
zeleninový vývar nebo voda - 300-400 ml,
petržel,
citronová šťáva - 1 lžička,
rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic,
sůl,
čerstvě mletý pepř

V hrnci dejte vařit vodu, přidejte sůl a citronovou šťávu.
Vložíme zelí, přivedeme k varu a od varu vaříme 10 minut.
Uvařené zelí dáme do cedníku.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé nebo čtvrtkroužky.
Česnek oloupeme a nasekáme najemno nebo propasírujeme lisem na česnek.
Houby omyjeme a nakrájíme na plátky.
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje, vložte houby a trochu osolte.
Smažte houby za míchání, dokud se vlhkost neodpaří.
Přidejte ještě 1 lžíci oleje a smažte do světle zlatohnědé barvy.
Vyjměte houby z pánve děrovanou lžící tak, aby olej zůstal v pánvi.
Přidejte 2-3 lžíce oleje, vhoďte cibuli, osolte a smažte na mírném nebo středním ohni do měkka.
Cibuli spojíme s žampiony, přidáme nasekaný česnek a promícháme.
Houby a cibuli zasypeme moukou a promícháme.
Zalijte zeleninovým vývarem nebo vodou a za stálého míchání zahřívejte, dokud omáčka nezhoustne.
Rada. Množství vývaru nebo vody je podmíněno uvedeno v receptu. Po malých dávkách přidávejte tekutinu, dokud nebude mít omáčka požadovanou konzistenci.
Omáčku podle chuti osolíme a opepříme.
Přidejte růžičkovou kapustu, promíchejte a nechte přikryté 5 minut stát.
Při podávání posypeme nasekanou petrželkou.

0	0	0

Zapečená cuketa se sýrem a rozmarýnem

Ingredience:
sýr 50 g
cuketa 2 ks.
olivový olej 1 polévková lžíce. l.
rozmarýn (čerstvý) 1/2 polévkové lžíce. l.
sůl a pepř na dochucení
česnekový prášek 1/8 lžičky

Vaření:
Jednoduchá, chutná a letní - křehká cuketa pečená v troubě s voňavým rozmarýnem a česnekem, podávaná se sýrem. Přejídání! Předehřejte troubu na 200 stupňů. Cuketu nakrájejte na kolečka silná asi půl centimetru. Rozdrťte rozmarýn...
A smíchejte všechny ingredience v míse. Promíchejte rukama, dokud rozmarýn, olej a koření cuketu rovnoměrně obalí.
Vymažte plech a cuketu naskládejte do jedné vrstvy.
Vařte 12-15 minut (6-7 minut z každé strany).
Cuketu dáme na talíř a navrch rozdrobíme sýr. Podávejte horké.

0	0	0

♦ ZELNÁ PASTA ♦
___________________________

SLOŽENÍ:
1 kg bílého zelí
2 vejce
1 lžíce mouky
1 lžička sody
50 g sýra
sůl pepř

VAŘENÍ:
Zelí důkladně nakrájejte v mixéru, přidejte vejce a mouku, sůl a pepř a hasenou sodu.
Vše důkladně promícháme, dáme do vymazané formy s boky, posypeme strouhaným sýrem a pečeme alespoň 40 minut při teplotě 180-200 C.
Forma by měla mít průměr, který vám umožní distribuovat zelí hmotu v nepříliš silné vrstvě.
Poté, co je kastrol hotový, je třeba jej nechat mírně vychladnout, aby se dal snadněji krájet na kousky.
Dobrou chuť!
____________________________

0	0	0

♦ POHANKOVÝ ZÁMEK S HALAKU ♦
____________________________

SLOŽENÍ:
Pohankové krupice 300 g
Tvaroh 400 g
Vejce 3 ks
Zakysaná smetana 1 šálek
Sůl podle chuti

VAŘENÍ:
Uvařte si pohankovou drobivou kaši.
Rozklepněte 2 vejce, přidejte 2 lžíce zakysané smetany a znovu prošlehejte (můžete použít mixér).
Do směsi vajec a zakysané smetany přidejte tvaroh a dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
Vychladlou pohanku spojíme s tvarohovou hmotou a jemně promícháme a rozetřeme do žáruvzdorné formy. Formu je vhodné vymazat olejem a lehce vysypat strouhankou. Do kastrolu nalijte vejce smíchané se 2 lžícemi zakysané smetany.
Vložíme do trouby a pečeme při 200 C do zlatova (~ 30-40 minut).
Hotový kastrol na pohankovou kaši nakrájíme na plátky a podáváme se zbylou zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
____________________________

0	0	0

recept na libové zelí:

Budete potřebovat:
11-12 listů zelí
350-400 gr. brambory
250-300 gr. houby
1 žárovka
1 mrkev
200 gr. rajčatová pasta
1 bobkový list
trochu zeleného kopru
sůl podle chuti
rostlinný olej na smažení

Brambory uvaříme v osolené vodě. Jakmile budete připraveni, slijte vodu a brambory rozmačkejte. Mrkev nastrouháme, cibuli a houby nakrájíme. Vše vložte do pánve, smažte do zlatohněda. Přidejte houbovou směs do bramborové kaše, důkladně promíchejte.

Oddělte listy zelí. Odstraňte hrubé žíly. Vaříme ve vodě do měkka. Listy plníme bramborovo-houbovou směsí, tvoříme zelné závitky.
Na pánvi s rostlinným olejem opečte zelí závitky z obou stran.

Kapustové závitky dejte do mísy. Ve vodě z listů zelí přidejte rajčatovou pastu, trochu soli. Nalijte zelí závitky tak, aby tekutina trochu zakryla závitky zelí. Posypte bylinkami.

Vařte na mírném ohni 20-25 minut.

0	0	1

Zeleninový guláš

Co potřebuješ:

Lilek - 1 ks,

Rajčata - 2 ks.,

sýr Adyghe - 50 g,

Přírodní jogurt - 100 ml,

Česnek - 1 stroužek,

Zelená petržel - 0,5 svazku,

Olivový olej - trochu

Jak vařit:

Lilek a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Lilky potřete olivovým olejem pomocí štětce na pečivo. Sýr nakrájejte na střední kostky. Nasekejte petržel a česnek. Zapékací mísu lehce naolejujte, vyskládejte plátky lilku a rajčat a střídejte je tak, aby se navzájem překrývaly. Zeleninu posypeme sýrem, česnekem, solí, pepřem a přelijeme jogurtem. Pečeme v troubě na 180 stupňů 20-30 minut.

Hotové jídlo rozdělíme a dáme na 3 servírovací talíře, posypeme nasekanou petrželkou.

0	0	0

Houby smažené s cibulí, česnekem a mrkví.

Smažené houby jsou chutné, syté a jednoduché jídlo. A skvělá rychlá večeře! Pokud je však hub málo a jedlíků mnoho, můžete jako přílohu nabídnout bramborovou kaši. Hodí se k houbám.

Co potřebujete na smažené houby na 3-4 porce:
Žampiony - 300 g;
Cibule - 2 hlavy;
Česnek - 4-5 stroužků;
Mrkev - 1 ks;
Zelenina;
Rostlinný olej na smažení

Jak vařit:
nakrájíme: cibuli - na půl kroužku, česnek - na plátky, žampiony - na tenké plátky (z profilu), zelí - najemno;
nakrájejte mrkev na proužky: na 3 díly napříč (kousky dlouhé 4-5 cm), pak každý podélně nakrájejte na pláty a pláty na tenké tyčinky (brčka);
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a česnek. Smažte na středním plameni, dokud se neobjeví první silný zápach. Lehce osolíme.
přidat mrkev. Smažte na mírném ohni za míchání, dokud mrkev nezměkne. Zkuste a přidejte trochu soli, aby mrkev měla čas nasáknout se solí;
vložte houby do pánve. Smažte ještě 2-3 minuty. Ochutnejte a upravte podle chuti.
Před podáváním posypte bylinkami.
Houby s mrkví jsou dobré jak horké, čerstvé z pánve, tak vychlazené. Vaření lahodných smažených žampionů se zeleninou je snadné a velmi rychlé. Zkus to. Bude se ti to líbit).

0	0	2

Pohankové řízky s houbami (libové)

Ingredience:

1 šálek pohanky
200-300 gramů hub (žampionů)

1 žárovka
1 mrkev
100 gramů žitného chleba
Česnek, bylinky, sůl, koření "Na mleté maso"

Vaření:

1. Uvařenou pohanku vychladíme. Houby smažte v rostlinném oleji s cibulí a mrkví.

2. Spojte pohanku a smažené houby, přidejte namočený chléb, koření a bylinky, promíchejte (můžete použít mixér).

3. Z mleté pohanky vytvořte karbanátky a obalte je ve strouhance. Smažte v rostlinném oleji.

Omáčka na řízky: libová "Bešamelová"

JAK OMÁČKU PŘIPRAVIT:
50 gramů pšeničné mouky rozpusťte v malém množství vody a smažte hmotu mouky na pánvi, dokud mouka nezmění barvu. Do omáčky přidejte sůl, muškátový oříšek a lžičku citronové šťávy.

Kastrol s lilkem - budete si olizovat prsty!
Ingredience:
2 velké lilky
2 střední cibule
400 gr. mleté maso
2 střední rajčata
4-5 vajec
tvrdý sýr 100 gr.
1 polévková lžíce zakysaná smetana
sůl, pepř, koření.
Způsob vaření:
Lilek nakrájíme na plátky a připravíme. K tomu je třeba je nakrájet na polovinu, osolit, nechat 10 minut. Poté je vhoďte do vroucí vody a vařte 2 minuty (pokud se budou vařit více, velmi změknou a střed při smažení bude jako kaše, jde tedy hlavně o to, aby se nepřevařily). Poté vyjmeme a vaříme dále podle receptu. U tohoto pokrmu je tedy z nich snazší odstranit střed a samotné lilky nejsou suché, ale při vaření jsou šťavnatější.
Poté je vložte do formy vymazané slunečnicovým olejem, přidejte trochu soli.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme do průhledna, poté k ní přidáme mleté maso a vše společně orestujeme. Rajčata nakrájíme na velké kostky a přidáme k mletému masu s cibulí. Osolíme, opepříme, přidáme koření (já přidala suneli chmel a suchý granulovaný česnek). Tuto nádivku rozetřeme na modré v rovnoměrné vrstvě.
Vejce rozklepneme, lehce osolíme, případně opepříme, modré zalijeme lžící zakysané smetany. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme navrch.
Dáme do trouby péct na 20-30 minut. Vyndáme a pochutnáváme si na výborném kastrolu.
Dobrou chuť!)

Ratatouille je klasické francouzské jídlo. Můžete podávat samostatně nebo jako přílohu, velmi ()

Ratatouille je klasické francouzské jídlo. Můžete podávat samotné nebo jako přílohu, je vynikající!

Co potřebuješ:
Sladká paprika - 2 ks.
Cuketa - 1 ks.
Cuketa - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Rajčata - 2 ks.
Zelená bazalka - 4 listy
Tymián - 1 snítka
Rozmarýn - 1 snítka
Olivový olej - 1 polévková lžíce
Co dělat:
Veškerou zeleninu nakrájíme na stejné malé kostičky, opečeme na dobře rozehřáté pánvi. Nejprve mrkev a sladká paprika, pak cuketa, cuketa, cibule a rajčata. Přidejte tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Při podávání ozdobte ratatouille bazalkou.

0	0	1

Pečené brambory (bez másla)

Ingredience:

Brambory - 500 g
Vaječný bílek - 2 ks
Sůl, pepř a další koření - podle chuti

Vaření:

1. Brambory se oloupou a nakrájí (tvar si vybere každý sám)

2. Rozložte na plech v tenké vrstvě a přelijte lehce našlehaným proteinem.

3. Pečeme v troubě asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Podle chuti se přidává koření.

4. Se silnou touhou získat křupavější kůrku můžete přidat pár kapek oleje, ale tato potřeba většinou nevzniká.

Klepněte na Třída

Řekněte VK

Samotná večeře je jídlem, u kterého se sejde celá velká rodina. Ráno se nikdo nemůže sejít, protože každý má své osobní záležitosti: někdo potřebuje běžet do školky, jiný do školy a další do práce. Musíte také stolovat odděleně, nepočítaje víkendy. Ale právě večer u stolu při večeři se sejde celá rodina a všichni samozřejmě tento čas do poslední chvíle ocení, když si mohou v klidu popovídat v uvolněné atmosféře a bez spěchu.

Dopadne to velmi ošklivě, když v tuto chvíli manželka na dlouhou dobu zmizí u sporáku, aby uvařila okouzlující večeři a potěšila celou svou rodinu. Proto i bez ohledu na rodinný příjem musíte mít v zásobě několik receptů, které lze připravit v co nejkratším čase.

K tomu byl vytvořen výběr nejrůznějších pokrmů, které budou vyhovovat každému rozpočtu a osloví všechny členy rodiny. To znamená, že můžete vařit skutečné mistrovské dílo z nejjednodušších produktů, které jsou téměř vždy po ruce. Dejte si s námi večeři a pochopíte, jak je to užitečné – doslova a do písmene! Špagety se sýrem a vejci

Masový kastrol s bramborami v troubě

Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu a velmi chutné. Co se ingrediencí týče, můžeme s jistotou říci – jsou v kuchyni každé správné hospodyňky.

Hlavní ingredience pokrmu:

mleté maso (nejlépe vepřové a hovězí) - 350 g;
syrové kuřecí vejce - 2 ks;
brambory (je žádoucí zvolit střední velikost) - 4 ks;
červené rajče - 2 ks;
cibule (malá) - 2 ks;
tvrdý sýr - 200 g;
majonéza nebo zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku - 150 g;
koření - podle chuti;
rafinovaný rostlinný olej - pro mazání formy.

Pokud byly po ruce klobásy nebo klobásy, ale v chladničce není žádné mleté maso, můžete je snadno nahradit těmito komponenty. Bude to také velmi chutné.

Příprava krok za krokem:

Do předem připraveného mletého masa je třeba přidat syrová kuřecí vejce, koření a vše dobře promíchat.
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, ne na proužky. Dno formy je předem namazáno slunečnicovým olejem a brambory by měly být pečlivě položeny na připravený povrch a trochu osoleny.
Aby byly brambory dobře upečené a chutné, musíte jejich horní vrstvu zalít vlastní připravenou omáčkou. K přípravě omáčky nemusíte vyvíjet velké úsilí, stačí si vzít majonézu nebo zakysanou smetanu v množství 4 polévkových lžic. lžíce a přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce převařené vody. Do této konzistence přidejte své oblíbené koření podle chuti.
Cibule se také oloupe a nakrájí na kroužky a poté se rozprostře po povrchu brambor nalitých omáčkou.
Další vrstvou v našem mistrovském díle je mleté maso (nebo například klobásy).
Čerstvá rajčata se pokládají přímo na vrstvu mletého masa.
Nakreslíme mřížku majonézy.
K tomu všemu nastrouháme tvrdý sýr na jemném struhadle a formu vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů alespoň na 30-35 minut.

A po půl hodině je vynikající pokrm hotový. Dobrou chuť!

Ražniči v troubě z vepřového masa v rukávu

Prostě skvělý recept na grilování, který můžete vařit, aniž byste museli chodit do přírody, ale stačí použít troubu. Takto upečené maso je prostě k nerozeznání od toho, co se smažilo na grilu. Velmi chutné a snadné! Určitě byste to měli zkusit.

Produkty, které budou vyžadovány pro vaření:

vepřové maso (nejlépe dužina);
cibule;
stolní ocet 9%;
krystalový cukr;
citronová šťáva (lze nahradit kyselinou citronovou);
koření.

Hlavním tajemstvím vaření tohoto šťavnatého a voňavého masa je to, že ho musíte vařit v rukávu a nezapomeňte ho rozložit na cibulový polštář, aby kebab získal jasnější a bohatší chuť.

Vaření:

Francouzské brambory v troubě - recept krok za krokem

Francouzské brambory jsou pokrm, který se vaří pouze v troubě, a jeho hlavními složkami jsou cibule a maso. Recept je velmi jednoduchý na přípravu a zároveň má hotové mistrovské dílo prostě vynikající chuť. Vypadá také velmi chutně, takže toto jídlo můžete použít nejen na rodinnou večeři, ale také na slavnostní stůl.

Ingredience potřebné k vaření (na 2 porce):

Příprava krok za krokem:

Musíte začít tím, že maso umyjete, osušíte a nakrájíte na kousky, které budou mít malou tloušťku;
Utlučte připravené maso kuchyňským kladivem;
Brambory je potřeba oloupat a důkladně umýt. Právě v této fázi vaření zapnete troubu, aby se zahřála;
Oloupejte a omyjte cibuli i brambory a poté nakrájejte na tenké kroužky;
Omyté brambory nakrájejte na plátky malé tloušťky;
Vezměte plech na pečení nebo pánev bez rukojeti a vymažte je olejem. Na to položte polovinu stávajících brambor a přidejte trochu soli;
Další vrstvou je šlehané maso, které se vyskládá tak, aby předchozí vrstva byla zcela zakrytá. Přidejte koření;
Rozložte cibuli na maso;
A na cibuli - zbývající brambory;
Osolte, přidejte koření a dobře namažte majonézou;
Formičky s obsahem vložte do trouby a pečte při 180 stupních 40 minut;
V tuto chvíli, zatímco se vše připravuje - natřete tvrdý sýr na jemném struhadle;
Asi 10 minut před tím, než je pokrm hotový, byste měli vyjmout plech z trouby a posypat ho strouhaným sýrem. Umístěte formu do trouby asi na 10-15 minut;
Po uplynutí stanovené doby jsou brambory hotové a můžete je podávat ke stolu. Dobrou chuť!

Špagety se sýrem a vejci

Co lze uvařit rychle a chutně? Ano, jde o velmi jednoduché jídlo – špagety se sýrem a vejci. I kdyby se hosté náhle objevili, nemuseli by se stydět podávat takové jídlo.

Ingredience na 4 porce:

Příprava krok za krokem:

Dejte na sporák a vařte v hrnci asi 2,5 litru vody;
Zatímco probíhá proces varu, musíte sýr třít, ale pouze to by mělo být provedeno na hrubém struhadle;
Oloupejte, opláchněte a nakrájejte stávající cibuli;
Zelení dobře omyjte a jemně nasekejte;
Když jsou všechny ingredience hotové a voda se vaří, přidejte sůl a jednu velkou lžíci rostlinného oleje. Vložte těstoviny do pánve;
Vodu (ale s těstovinami) za stálého míchání přivedeme zpět k varu. Vařte 10 minut na mírném ohni;
Dobře rozehřejte pánev a dejte na ni máslo;
Uvařenou nakrájenou cibuli vložíme do rozpáleného oleje a na středním plameni opékáme 3 minuty;
Vložte stávající vejce do samostatné nádoby, opepřete a osolte;
Vejce dobře rozšleháme metličkou a do této konzistence přidáme asi polovinu strouhaného sýra. Dobře promíchejte;
Když jsou špagety vařené, měly by být umístěny do cedníku a ponechány na chvíli, aby se vodní sklo;
Do pánve, kde se nachází smažená cibule, vložte těstoviny, dobře promíchejte a vše smažte několik minut;
Poté k těstovinám přidejte vejce a sýr, znovu promíchejte a opékejte asi 2 minuty;
Hotové jídlo se rozloží na talíř a posype strouhaným sýrem;
Špagety jsou hotové a lze je podávat na stůl, pro větší krásu a dodatečnou chuť můžete na vrch posypat nasekané bylinky.

Azu v tatarském stylu s hovězí okurkou

Jaká jsou nejoblíbenější jídla, která babičky rády vaří pro svá milovaná vnoučata? Přirozeně je to něco velmi chutného. A co nejraději vaří tatarské babičky, i když jsou za oknem velké mrazy? Toto je Azu v tatarštině.

Produkty potřebné k vaření:

Příprava krok za krokem:

Oloupejte a nakrájejte stávající cibuli na poloviční kroužky;
Lehce nasolené okurky je třeba oloupat a nakrájet na podlouhlé proužky;
Pro tento recept jsem použil hovězí maso. Maso nakrájejte na kousky (ne moc nadrobno), v podstatě maso na ten pokrm je nakrájené na tloušťku přibližně 4-5 centimetrů;
Předem připravený kotel se důkladně zahřeje na oheň a nalije olej, na kterém by se mělo smažit hovězí maso. Je třeba smažit na vysokém ohni, dokud není vidět zlatá kůrka, ale musíte se ujistit, že maso nepustí šťávu;
Kousky masa vložte do předem připraveného čistého talíře a nechte chvíli odležet;
Přidejte malé množství oleje do kotle a pokračujte v smažení cibule;
Poté, co cibule začne získávat zlatavou barvu, vložíme maso do kotlíku, osolíme a posypeme kořením. Je dobré zasahovat;
Vmíchejte rajče nebo rajčatový protlak. Znovu promíchejte, ale při vaření v žádném případě nezakrývejte poklicí, aby se vyvařila přebytečná voda;
Přidejte masový vývar, dobře promíchejte a nyní přikryjte pokličkou a po snížení plamene na minimum nechte dusit. Bude to trvat přibližně 45–60 minut;
Zatímco se maso dusí, měli byste nakrájené okurky vložit do malého hrnce a vypotit v masovém vývaru;
Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky a opečte je na másle do měkka;
Po hodině musíte zkontrolovat připravenost masa;
Ve chvíli, kdy je hovězí maso hotové, dejte do kotlíku brambory a lehce osolené okurky. Dobře promíchejte, přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni dusit asi 15 minut;
Mezitím můžete nakrájet zeleninu;
Když je azu hotové, posypeme při podávání bylinkami a pro jasnější chuť můžeme přidat česnek. Dobrou chuť!

Lavash s kuřecím masem a zeleninou

Lavash, to je prostě zázrak kulinářského umění. Právě s tímto moučným výrobkem můžete vyrobit spoustu lahodných věcí, a co je nejdůležitější, nestrávit mnoho času. To je důvod, proč se lavash vařený se zeleninou a kuřecím masem doporučuje pro přípravu rychlé rodinné večeře.

Ingredience (počítáno na 2 porce):

Vaření:

Kuřecí řízek nebo šunka (podle toho, co se používá k vaření) musí být vařeny. Dobře vychlaďte, oddělte od kosti a nakrájejte na malé kousky;
Zelí nakrájíme na tenké proužky;
Vařte mrkev v korejštině nebo použijte hotové;
Rozložte pita chléb na čistou pracovní desku, potřete majonézou a kečupem;
Nakrájené kuře rovnoměrně rozložte na povrch pita chleba a posypte kořením a solí. Rozložte zelí na maso a přidejte trochu majonézy;
Další vrstvou je korejská mrkev;
Když jsou všechny komponenty na pita chlebu, měly by být srolovány ve formě obálky nebo role;
Zabalený pita chléb potřete máslem a pečte v mikrovlnné troubě 2 minuty. Pokud není mikrovlnná trouba, můžete jednoduše smažit na pánvi, dokud se neobjeví zlatá kůra;
Pokrm je připraven! Podáváme raději horké. Dobrou chuť!

Kuřecí prsa Stroganoff se smetanou

Recept na hovězí stroganoff, který mnozí milují již dlouhou dobu, ale s použitím kuřecího masa. Takové jídlo se připravuje velmi rychle a je z něj neuvěřitelná mňamka, která osloví každého.

Produkty:

Vaření:

Kuřecí prsa nebo řízek dobře opláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat přebytečnou vodu;
Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky;
Do předehřáté pánve nalijeme slunečnicový olej a po rozehřátí vyskládáme maso;
Osolte, přidejte koření a na mírném ohni smažte za stálého míchání 5-10 minut;
Oloupejte a důkladně opláchněte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky;
Po 10 minutách smažení masa přidejte do pánve cibuli a smažte ji, dokud se neobjeví zlatá kůra (asi 5 minut);
Přidejte mouku a dobře promíchejte;
Nalijte smetanu;
Smíchejte rajčatovou šťávu s hořčicí;
K obsahu, který je v pánvi, vmíchejte rajčatovou šťávu s hořčicí;
Veškerý obsah uhaste na mírném ohni po dobu 15 minut pod víkem;
Po uplynutí stanovené doby je jídlo hotové a můžete jej podávat s naprosto jakoukoli přílohou.

Dobrou chuť!

Bramborové placky - krok za krokem recept s fotografií

Právě bramboráky jsou pokrmem, který lze připravit za krátkou dobu a je velmi chutný, čili bude chutnat celé rodině.

Ingredience:

středně velké brambory - 5 kusů;
zakysaná smetana 25% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
slepičí vejce - 2 kusy;
mouka 1. třídy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti.

Příprava krok za krokem:

Masové kuličky s rýží v troubě s omáčkou (ježci)

Jednoduchý recept na velmi chutné a uspokojivé karbanátky, které zvládne každá hospodyňka.

Komponenty:

Vaření:

Rýže by se měla předem dobře umýt;
Zalijeme výhradně studenou vodou, zapálíme a přivedeme k varu. Po varu vařte 20 minut;
Obsah s rýží nasypte do síta, ale neproplachujte. Počkejte, až dobře vychladne;
V tuto chvíli byste měli zapnout troubu, aby se zahřála. Cibuli oloupejte od slupky, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte nadrobno;
Do samostatné misky dejte mleté maso, nakrájenou cibuli. Všechen obsah osolte, opepřete a dobře promíchejte;
Vychladlou rýži smícháme s mletým masem a přidáme polovinu dostupného rajčatového protlaku nebo rajčatové šťávy. Znovu dobře promíchejte.
Forma, ve které bude pokrm připraven, musí být namazána zakysanou smetanou;
Z mletého masa vytvořte malé kuličky a vložte je do formy v malé vzdálenosti od sebe;
K přípravě omáčky musíme smíchat zakysanou smetanu, rajčatovou šťávu, koření a půl sklenice vody;
Pomocí polévkové lžíce nalijte každou kuličku připravenou omáčkou;
Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů 30 minut. Tedy dokud se nevytvoří zlatá kůrka;
Po uplynutí stanovené doby jsou masové kuličky hotové a můžete je podávat k večeři s libovolnou přílohou. Dobrou chuť!

Pizza ve spěchu v troubě

Prostě recept na skvělou pizzu. Za pouhých 30 minut budou hotové dvě nepřekonatelné pizzy. Není nutné používat polevy jako v receptu, můžete si vybrat dle vlastního uvážení.

Výrobky na vaření:

mouka 1. třídy - 0,5 kilogramu;
kravské mléko 2,5 % - 300 ml;
jedlá sůl - 1 lžička. lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
suché droždí - půl sáčku (5 gramů);
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření:

Troubu předehřejeme na 200 stupňů;
Do kovové misky nalijeme mléko a zapálíme, zahřejeme asi na 40 stupňů a rozředíme v něm droždí. Poté přidejte sůl, cukr, rostlinný olej a důkladně promíchejte;
Dobře promíchejte, současně postupně přidávejte mouku;
Poté vypracujte vláčné těsto. Když je těsto hotové, nechte ho v míse a přikryjte utěrkou asi 10 minut;
Maso a klobásu nakrájejte na kostky nebo nudličky;
Pepř by měl být důkladně omyt a očištěn od vnitřních semen. Nakrájejte na proužky. Rajčata omyjte a nakrájejte na kroužky;
Vezmeme sýr a tři na velkém struhadle;
Hotové těsto rozdělte na polovinu a z každé části vyválejte tenké koláče;
Formu, ve které se bude naše kulinářské dílo péct, je třeba nejprve vymazat olejem a těsto do ní opatrně vložit;
Těsto potřete majonézou a kečupem;
Navrch dejte stávající náplň a vložte pizzu do trouby. Pečte 20 minut. Mezitím připravujeme druhý;
Pizza je hotová. Dobrou chuť!

Kuřecí těstoviny se smetanovou omáčkou a houbami

Prostě ideální jídlo pro běžnou rodinnou večeři i pro přijímání nečekaných hostů.

Produkty:

Vaření:

Na oheň postavte hrnec s 2,5 litry vody. Osolte a přidejte jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje. Když se voda dobře vaří, přidejte těstoviny a promíchejte. Ztlumte plamen a vařte těstoviny do měkka. V zásadě, pokud se jedná o těstoviny z tvrdé pšenice, bude jejich vaření trvat 10 minut;
Oloupejte cibuli od slupek, opláchněte a nakrájejte na poloviční kroužky;
Houby dobře opláchněte a nakrájejte na malé talíře;
Kuřecí maso dobře opláchněte a nakrájejte na malé kousky;
Rozpálíme pánev a vlijeme do ní olej. Na rozpálený olej dáme nakrájenou cibuli a za stálého míchání opékáme, dokud nezíská zlatavý odstín;
Poté vložte houby do pánve a vařte 3 minuty;
Poté přidáme kuřecí maso, stále mícháme a dusíme asi 7 minut, osolíme, přidáme koření a vroucí vodu. Vařte na mírném ohni 15 minut;
Uvařené těstoviny nalijte do cedníku a propláchněte studenou vodou;
Nalijte těstoviny do pánve;
Dobře promíchejte. Odstraňte z ohně;
Miska je hotová, můžete servírovat a potěšit svou rodinu a přátele.

Dobrou chuť!!!

Řekněte VK

Bezmasá jídla, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, mohou být velmi výživná. Fazole, brambory a obiloviny mají vysokou nutriční hodnotu a zasytí vás na dlouhou dobu. Různé druhy zeleniny učiní každé jídlo chutné a šťavnaté.

Našli jsme skvělé recepty, které určitě budete chtít vyzkoušet!

Pikantní fazolová polévka

Budete potřebovat:

cibule - 1 ks.
brambory - 3 ks.
rajčatová pasta - 400 g
fazole - 1 banka
zeleninový vývar - 500 ml
voda - 500 ml
olivový olej
koření - podle chuti

Vaření:

Ve velkém hrnci na středním plameni orestujte nakrájenou cibuli, dokud nebude měkká a průsvitná. Sůl a pepř.
Přidejte brambory nakrájené na velké kostky a libovolné koření (chili, skořice, kmín). Smažte další 3 minuty, poté přidejte rajčatový protlak, vodu a zeleninový vývar.
Přiveďte k varu, snižte plamen, přidejte fazole a vařte dalších 20–30 minut, dokud brambory nezměknou. Malý tip: po upečení nechte polévku chvíli uležet, chutě tak zeleninu lépe zasytí.

Těstoviny s lilkem a houbami

Budete potřebovat:

těstoviny - 350 g
lilek - 1 ks.
houby - 250 g
česnek - 3 stroužky
rajčatová pasta - 350 g
voda - 500 ml
sůl, pepř - podle chuti
olivový olej

Vaření:

Lilek nakrájejte na velké kostky, dobře osolte a nechte 20-30 minut, poté opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
Rozpálíme velkou pánev, na oleji orestujeme lilek s 1 stroužkem nadrobno nakrájeného česneku. Osolte a smažte 3-5 minut. Přidáme nakrájené houby, restujeme ještě asi 2 minuty. Přeneste do samostatné misky a zakryjte.
Do stejné pánve přidejte vodu, těstoviny, rajčatový protlak a zbývající česnek. Sůl a pepř. Přiveďte k varu, přikryjte a vařte do měkka.
Těstoviny rozdělíme do misek a poklademe lilkem a houbami. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Opečené brambory

Budete potřebovat:

brambory - 1,5 kg
máslo - 3 polévkové lžíce. l.
cibule - 1 ks.
česnek - 4 stroužky
mouka - 3 polévkové lžíce. l.
vývar - 250 ml
mléko - 500 ml
sůl, pepř, bobkový list
sýr - 300 g

Vaření:

Předehřejte troubu na 200°C.
Rozpusťte máslo ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte 4-5 minut. Přidejte česnek a restujte ještě 1-2 minuty. Přidejte mouku a vařte ještě 1 minutu, dobře promíchejte. Zalijte vývarem a dobře promíchejte. Přidejte mléko, sůl, pepř a znovu promíchejte. Aniž byste nechali omáčku vařit, vařte další 1-2 minuty do zhoustnutí. Odstraňte z ohně.
Zapékací mísu vymažte olejem. Položte první vrstvu nakrájených brambor. Zalijeme polovinou omáčky a posypeme strouhaným sýrem. Poklademe druhou vrstvou brambor, zbytkem omáčky a navrch opět posypeme sýrem.
Přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut. Poté alobal sejměte a pečte dalších 25–30 minut, dokud nebude hotový. Poté vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a podávejte.

Těstoviny s brokolicí a sýrem

Budete potřebovat:

těstoviny - 400 g
voda - 600 ml
česnek - 1 stroužek
brokolice - 300 g
cibule - 1/4 ks.
sýr - 100 g
sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Na velké pánvi orestujte česnek a cibuli, poté přidejte vodu a těstoviny. Přiveďte k varu, přikryjte a vařte do měkka, asi 10 minut.
Brokolici rozdělte na malé růžičky a 5 minut před dokončením přidejte k těstovinám.
Po 10 minutách stáhněte z ohně, přidejte nastrouhaný sýr a dobře promíchejte. Nechte 2-3 minuty a podávejte.

Lasagne se špenátem

Budete potřebovat:

rajčatová pasta - 500 g
sýr - 200 g
pláty lasagne - 1 bal
špenát - 400 g
zrnitý tvaroh (nebo tvaroh) - 300 g
bazalka

Vaření:

Předehřejte troubu na 180°C.
Dno pekáče vymažeme rajčatovým protlakem. Položte 3 pláty lasagní, navrch dejte polovinu tvarohu, strouhaný sýr, polovinu špenátu a bazalku (sušenou nebo čerstvou). Stejným způsobem položte druhou vrstvu. Poté položte rajčatový protlak, pláty lasagní, zbytek rajčatového protlaku a znovu nastrouhaný sýr.
Přikryjeme alobalem a pečeme 20 minut. Odstraňte alobal a pečte dalších 10-15 minut dozlatova.
Vyndáme z trouby, necháme mírně vychladnout a podáváme ozdobené bazalkou.

Sýrová polévka s brokolicí

Budete potřebovat:

olej (máslo nebo olivový) - 3 polévkové lžíce. l.
zeleninový vývar - 750 ml
cibule - 1 ks.
mléko - 500 ml
mrkev - 1 ks.
brokolice - 400 g
česnek - 3 stroužky
sůl, pepř - podle chuti
mouka - 70 g
sýr - 250 g

Vaření:

Ve velkém hrnci rozpusťte máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a vařte 4-5 minut, dokud cibule nezprůhlední. Přidejte nadrobno nakrájený česnek, pak mouku a minutu míchejte.
Přidejte vývar a dobře promíchejte. Poté zalijeme mlékem, přidáme brokolici, sůl a pepř. Na středním plameni za občasného míchání přiveďte k varu a vařte dalších 6–8 minut, dokud brokolice nezměkne.
Přidejte nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Ihned podáváme posypané strouhaným sýrem.

Líná pizza Quinoa

Budete potřebovat:

quinoa - 250 g
sýr - 200 g
vývar - 500 ml
zeleninová směs na ozdobu - podle chuti
rajčatová pasta - 800 g

Vaření:

Předehřejte troubu na 210°C.
Quinou uvaříme ve vývaru do měkka. Poté přidejte 150 g rajčatového protlaku a dobře promíchejte.
Menší zapékací misku vymažte olejem a položte na plech. Dejte 2 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta v každé formě. Na těstoviny dáme nastrouhaný sýr, přidáme zeleninu (paprika, žampiony, červená cibule). To samé opakujte s druhou vrstvou a navrch nasypte strouhaný sýr.
Plech vložte do trouby a pečte 20 minut, dokud nebude zelenina hotová. Pokud chcete zlatohnědou, můžete vydržet trochu déle. Podávejte horké.

Rizoto s houbami a pórkem

Budete potřebovat:

zeleninový vývar - 800-900 ml
sýr - 20 g
rýže (nejlépe odrůdy arborio) - 185 g
houby - 250 g
bílé víno - 60 ml
pórek - 1 ks.
sůl, pepř - podle chuti
zelení na servírování

Vaření:

V malém hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar, snižte teplotu na minimum.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte houby, sůl a pepř. Za dobrého promíchání houby smažte 3-4 minuty. Přeneste na talíř.
Na stejné pánvi na oleji 1-2 minuty orestujte pórek a přidejte rýži. Vařte 1 minutu za mírného míchání. Zalijte bílým vínem (můžete nahradit vývar), vařte 1-2 minuty, dokud se všechna tekutina nevstřebá. Poté zalijte 120 ml vývaru za stálého míchání a nenechte příliš vařit.
Pokračujte v přilévání vývaru a vařte, dokud není rýže téměř hotová, asi 15-20 minut.
Poté stáhněte z ohně, přidejte sýr a většinu hub. Dobře promíchejte. Nandejte na talíře, ozdobte zbylými houbami a čerstvými bylinkami.

Medailonky v tomto receptu jsou díky proužkům slaniny šťavnatější než obvykle a díky fólii si při smažení udrží svůj tvar.

Struli (struli) je pokrm německé kuchyně, což jsou válečky z nekynutého těsta, pomazané máslem nebo s libovolnou náplní. Obvykle se pruhy vaří v páře nebo vařené ve vývaru. Tento recept na kuřecí, mrkvový a cibulový závin se však liší tím, že pokrm je vytvořen ve formě koláče a vařen v troubě. Je prostě nemožné projít kolem tak chutného jídla!

Koláč z listového těsta se sýrem a slaninou je voňavé, uspokojující a krásné pečivo. Takovým listovým dortem můžete potěšit rodinu minimálně každý den, protože jeho příprava zabere minimum času a úsilí. Na záchranu přijde hotové listové těsto.

Báječný oběd nebo večeře pro celou rodinu - rýžový kastrol s rybou a zeleninou. Rybí kastrol se ukazuje jako velmi chutný a uspokojivý, takové jídlo může potěšit všechny členy rodiny. Rybí kastrol v troubě je oblíbené jídlo, ale byl to právě tento recept, který si mě a mé blízké před mnoha lety podmanil. Tento kastrol dělám poměrně často a vždy je úžasně lahodný.

rybí filé, rýže, cibule, mrkev, zakysaná smetana, vejce, tvrdý sýr, rostlinný olej, citron, koření, sůl

Strouhaný bramborový kastrol osloví milovníky jednoduchých a vydatných jídel z cenově dostupných produktů. Takový bramborový kastrol se hodí jako příloha k masu nebo rybě a lze jej podávat i s čerstvou šťavnatou zeleninou.

brambory, tvrdý sýr, vejce, česnek, majonéza, bylinky, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Oblíbeným americkým jídlem jsou makarony a sýr. Kombinace jemných těstovin s příchutí smetanového sýra činí tento pokrm oblíbeným u dospělých i dětí na všech kontinentech.

těstoviny, sýr čedar, sýr, mozzarella, pšeničná mouka, máslo, mléko, sůl, mletý černý pepř, muškátový oříšek, mletá paprika, olivový olej...

Karbanátky s rýží a zelím zapečené v rajčatové omáčce vypadají jako ježci - dušená zrnka rýže, která nasála omáčku, trčí na všechny strany jako jehly! Ježčí karbanátky díky tomuto sdružení přitáhnou především pozornost dětí a vyhladoví. Navíc se pečené masové kuličky v troubě ukážou jako velmi chutné a snadno se vaří, protože rýži a zelí není třeba před přidáním do mletého masa předehřívat.

mleté maso, bílé zelí, rýže, vejce, cibule, mrkev, rajčatová šťáva, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř, voda

Ještě jsem neviděla recept, podle kterého uvaříte polévku rychleji! A to i přesto, že sýrová polévka je chutná a docela zasytí. Ano, a s twistem - smažené nudle. Asi 15-20 minut - a první jídlo je na stole. Zázraky a další!

Masový kastrol ve tvaru srdce je vydatné a elegantní jídlo na Valentýna! Takový kastrol je docela dost pro dva lidi, respektive jedno srdce se získá pro dva, což je pro 14. února velmi symbolické. :)

mleté maso, čerstvé houby, tvrdý sýr, červená paprika, cibule, sůl, mletý černý pepř

Vaření pohankové polévky s houbami, ale ne jednoduché, ale s twistem - s bramborovými knedlíky! Polévka podle tohoto receptu je vydatná, sytá a velmi chutná. Díky neobvykle tvarovaným bramborovým knedlíčkům vypadá polévka velmi chutně. Takový první pokrm bezpochyby nikoho překvapí!

kuřecí maso, brambory, pohanka, čerstvé houby, cibule, mrkev, vejce, mouka, slunečnicový olej, kopr, bobkový list, sůl...

Polévka z červené řepy s masovými kuličkami je výživný, sytý a velmi chutný první chod, který vás jistě zahřeje a zasytí. Tento recept z červené řepy vás mimo jiné potěší jednoduchostí a rychlostí přípravy.

mleté hovězí maso, řepa, brambory, mrkev, rajčata, cibule, česnek, rajčatový protlak, rostlinný olej, ocet, bylinky, sůl, mletý černý pepř

Kuřecí játra dušená v česnekovo-oříškové omáčce jsou zcela novou chutí známého pokrmu. Obvykle mají játra dušená v zakysané smetaně jemnou smetanovou chuť a přidáním ořechů, česneku a koření do omáčky získáme jen explozi chuti - jasnou a úžasnou.

kuřecí játra, zakysaná smetana, ořech, česnek, petržel, mouka, koření, kurkuma, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Dnes se s vámi podělím o recept na přípravu rybí polévky se sardinkami. Jedná se o chutný a snadný recept. Rybí polévku z konzervy připravíte za pouhých 30 minut. Tato polévka je ideální na oběd nebo jen pro ty, kteří milují ryby!

konzervované sardinky, brambory, rýže, mrkev, cibule, rajčatová šťáva, rostlinný olej, černý pepř, bobkový list, petržel, sůl...

Jasný a lehký salát z čínského zelí se slaným sledě, sladkou paprikou, fazolemi a cibulí vás překvapí nepřerušenou kombinací ingrediencí a ve výsledku novou a velmi originální chutí! Takový salát se hodí jak ke svátečnímu menu, tak k běžnému obědu.

čínské zelí, červená cibule, červená paprika, sleď solený, vařené fazole, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř

Lapshevnik je jídlo pro každý den z jednoduchých produktů, které jsou téměř vždy v každém domě. Pokud jste unaveni z obyčejných sendvičů, pak lze klobásu použít k přípravě jednoduchého, ale chutného a uspokojivého pokrmu. A pokud máte v lednici ještě včerejší těstoviny nebo nudle, tak nudle s klobásou stačí připravit!

vařená klobása, nudle, vejce, cibule, sýr, mléko, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř

Pro zpestření vašeho denního menu si uvařte výbornou a sytou houbovou polévku s ječmenem. Ingredience jsou jednoduché a dostupné. Hlívu lze snadno koupit na trhu nebo v každém supermarketu, takže příprava vydatné polévky se vám bude zdát jednodušší než tuřín na páře.

hovězí maso, kroupy, brambory, čerstvá hlíva ústřičná, cibule, mrkev, celer, rostlinný olej, bobkový list, sůl, mletý černý pepř, voda

Kompletní večeře pro celou rodinu - zelí dušené v rajčatové šťávě, s mletým masem a rýží. Tento recept na zelí s mletým masem a rýží lze nazvat variací na téma líných zelných závitků v tom nejlínějším provedení - vaření vám nezabere mnoho námahy a chuť zůstane na vrcholu!

bílé zelí, mleté maso, rýže, mrkev, cibule, rajčatová šťáva, slunečnicový olej, česnek, cukr, sůl, mletý černý pepř

Jemná a sametová hrášková polévka se slaninou se připravuje bez masa a podává se s opečenou křupavou slaninou. Světlá a chutná polévka-pyré z hrášku osloví milovníky luštěnin.

hrášek, cibule, mrkev, bobkový list, slanina, mléko, sůl, mletý černý pepř, petržel

Bramborová polévka s plněnými těstovinami je vydatný a neobvyklý první chod. Pokud se rozhodnete vařit polévku s masem, pak s vařením vývaru nespěchejte. Maso umelte na mlýnku na maso a naplňte skořápkové těstoviny. Získáte sytou polévku, která vás potěší svou chutí.

mleté maso, brambory, skořápky těstovin, vejce, cibule, mrkev, bobkový list, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, voda

Brambory dušené s houbami v pomalém hrnci jsou jednoduché a vydatné domácí jídlo na rodinnou večeři. Vaření brambor podle tohoto receptu vám zabere minimum času, protože hlavní práce převezme váš kuchyňský pomocník, pomalý hrnec!

brambory, čerstvé houby, cibule, slunečnicový olej, voda, sůl, mletý černý pepř, petržel

Hustá, voňavá, lahodná zelná polévka podle tohoto receptu zpestří váš denní jídelníček. Výborná kombinace sušených švestek, hub, šťavnatého zelí a šunky osloví celou rodinu. Tuto zelňačku si určitě budete chtít uvařit víckrát.

bílé zelí, šunka, čerstvé žampiony, mrkev, cibule, vypeckované švestky, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, bobkový list, bylinky...

Těstoviny jsou pokrm, který vždy pomůže. Široká škála náplní a omáček a také jednoduchost a rychlost přípravy pomáhají k tomu, aby se těstoviny staly oblíbeným pokrmem. Houby se „pijí“ docela málo, ale dvě lžíce vína dodají houbové omáčce na těstoviny chuť a mírnou kyselost.

těstoviny, olivový olej, čerstvé houby, cibule, česnek, sůl, suché víno, kozí sýr, tymián (tymián, bogorodská bylina), zelená cibule, vlašský ořech

Nevíte, kam dát těstoviny, které vám zbyly z předchozího jídla, nebo chcete zpestřit nabídku těstovinových pokrmů? Udělejte si makarony se slaninou a sýrem! Takový kastrol na těstoviny bude darem z nebes pro ty, kteří milují chutné a uspokojivé jídlo, ale nemohou trávit mnoho času v kuchyni!

těstoviny, cibule, slanina, tvrdý sýr, česnek, smetana, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř

Kuře s bramborem v troubě - pečená kuřecí stehna s bramborem, cibulí a sýrem - jednoduché, ale velmi chutné jídlo!

Kuřecí stehna, brambory, cibule, česnek, mléko, tvrdý sýr, rostlinný olej, cibulový prášek, česnekový prášek, mletá paprika, tymián (tymián...

Dnes vám ukážu recept na vaření gruzínského kuřete nebo chkmeruli (shkmeruli), které je skutečnou klasikou gruzínské kuchyně! Sám od sebe řeknu, že až do chvíle, kdy jsem se pokusil vařit chkmeruli ve své kuchyni, jsem si ani nedokázal představit, že kuře může být v krátkém čase tak chutné. Rozhodl jsem se však úkol trochu zkomplikovat a chkmeruli uvařit v kotlíku na ohni. Co jsem si z toho odnesl, viz recept!

kuřecí stehýnka, smetana, česnek, petržel, koriandr, mletá paprika, slunečnicový chmel, černý pepř, mletá paprika, sůl, máslo...

Recept na výbornou polévku s kuřecím masem a knedlíčky! Z nějakého důvodu mají děti často rády polévku s knedlíkem více než polévku s těstovinami nebo jinými moučnými výrobky, i když tam i tam jsou těsto. Kuřecí polévka s knedlíky se snadno připravuje, je bohatá. Toto je skvělý první kurz kdykoli v roce!

kuřecí stehýnka, brambory, cibule, mrkev, vejce, mouka, slunečnicový olej, petržel, bobkový list, sůl, mletý černý pepř, voda

Sýrové polévky jsou skvělým způsobem, jak okořenit seznam domácích prvních chodů. Jemná krémová chuť polévky bude skvělou alternativou k polévkám již dostupným v sortimentu. A vtipné sýrové koule přitáhnou děti nejen k procesu jídla, ale i vaření - koneckonců dělat všechno společně je mnohem zábavnější!

kuřecí řízek, brambory, tavený sýr, tvrdý sýr, mrkev, cibule, těstoviny, vejce, pšeničná mouka, sůl, mletý černý pepř, zelená cibule

Pokud často kupujete drůbeží maso, ale nevíte, co z něj uvařit, pak je pro vás tento recept na kuřecí závitky se sýrem a šunkou jako stvořený. Kombinace kuřete se sýrem a šunkou je vždy chutná a uspokojující, proto všem doporučuji, aby si tyto masové rolky uvařili a posloužili jako předkrm na slavnostním stole nebo zpestřili denní menu.

Dnes se podělím o recept na šťavnaté dušené vepřové v lečo. Tento lahodný a bezproblémový recept na maso se zeleninou vždy pomůže, když potřebujete rychle uvařit večeři pro celou rodinu. Rychlé, jednoduché a uspokojivé.

vepřové maso, lečo (konzervované), cibule, rostlinný olej, sůl, koření

Nemyslel jsem si, že vás může jídlo z obyčejného sledě tak překvapit! Semena kopru a pečená ryba v rajčatové šťávě chutná jako kříženec mezi vařeným rakem a krevetami! Pozornost si zaslouží i vzhled ryby – závitky vypadají velmi chutně a mnohem výhodněji, než kdybychom pekli celou rybu. Samozřejmě si nejprve budete muset pohrát s vyndáním kostí, ale stojí to za to!

sleď, rajčatová šťáva, semena kopru, sůl

Všichni víme, že játra jsou užitečný produkt, který musí být zahrnut do stravy dospělých i dětí. Dnes si uvaříme palačinky z krůtích jater v omáčce. Na první pohled – obvyklé játrové placky, ale ne – krémová cibulová omáčka dělá zázraky. Právě díky němu jsou palačinky velmi jemné, šťavnaté a neuvěřitelně chutné. Doporučuji všem!

játra, vejce, cibule, mouka, strouhanka, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř, cibule, mouka, voda, smetana, slunečnicový olej, sůl...

Vepřové ledvinky patří k drobům druhého stupně. A to vše kvůli specifické vůni a chuti, které jsou ledvinám vlastní. Ale toho všeho se můžete zbavit! Dnes si uvaříme ledvinky dušené na zakysané smetaně se zeleninou. A zároveň zjistíme, jaká opatření je potřeba udělat, aby se ledviny správně zpracovaly a připravily.

vepřové ledvinky, cibule, mrkev, česnek, slunečnicový olej, zakysaná smetana, soda, sůl, mletý černý pepř

Polévka s mořskými řasami a rýží je originální první chod, který osloví všechny milovníky nevšedních a lehkých jídel. Uvaření takové rýžové polévky s mořskými řasami vám zabere docela dost času, zkuste uvařit.

konzervované mořské zelí, brambory, cibule, mrkev, dlouhozrnná rýže, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, voda, vejce, zakysaná smetana

Houbová polévka s fazolemi a rýží je neobvykle lehký a zároveň velmi sytý vícesložkový první chod. Tento recept na žampionovou polévku vám pomůže ve dnech půstu a pomůže zpestřit polední menu.

čerstvé houby, fazole, rýže, brambory, mrkev, pastinák, cibule, rostlinný olej, sůl, voda, petržel

Těstoviny ve smetanové omáčce se špenátem a hráškem jsou skvělým pokrmem k lehkému obědu nebo večeři. Takovou jemnou omáčku na těstoviny lze připravit poměrně rychle, z dostupných produktů. Výsledek předčí všechna očekávání!

těstoviny, špenát, zmrzlina zelený hrášek, smetana, cibule, česnek, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej, strouhaný sýr

Vrstvený salát "Dvě srdce" se vyznačuje nejen originálním podáváním, ale také pohodlností, protože uspokojí chuť masožravců i lidí preferujících rybí pokrmy. Samozřejmě budete muset trochu makat, ale dostanete dva saláty v jednom – maso a ryby. A to je skvělá příležitost pro romantickou večeři nebo oběd.

hovězí maso, růžový losos, mrkev, nakládané okurky, fazole v konzervě, vejce, rýže, cibule, ocet, cukr, majonéza, sůl, granátové jablko

Potěšte svou rodinu a blízké jemnými knedlíky s tvarohem.

mouka, vejce, voda, sůl, tvaroh, žloutek, cukr, sůl, sůl, máslo, zakysaná smetana

Receptem na jednoduché každodenní jídlo jsou brambory dušené s cibulí v zakysané smetaně. Dušené brambory s cibulí se připraví bez větších potíží a v celkem krátkém čase. Úspěch a potlesk zaručeny! Tento recept si zaslouží být zařazen do seznamu oblíbených bramborových jídel!

brambory, cibule, zakysaná smetana, kopr, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, voda, kopr

Neobvyklé, ale velmi jednoduché jídlo na rodinný oběd nebo večeři - kuře pečené v troubě s mrkví. Na recept potřebujeme kuřecí paličky, které jsou stále v akci a mají nízkou cenu. Kuře je v troubě uvařeno dostatečně rychle, takže během chvíle můžete ke stolu podávat plnohodnotný druhý chod pro celou rodinu.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek