Co uvařit k obědu chutné. Co uvařit k obědu je snadné, levné a chutné

Oběd každého člověka by měl být vydatný a skládat se z několika jídel vyvážených sacharidy, tuky a bílkovinami. Plnohodnotným obědem je zpravidla komplex skládající se z předkrmu, prvního chodu (polévky), hlavního chodu a dezertu s nějakým nápojem (hlavně džusem nebo kompotem).

Rozmanitost svačin při vaření je obrovská, ale doporučujeme vám zvážit možnosti, které lze připravit během několika minut, abyste si dali svačinu, než se přesunete k hlavnímu jídlu:

Za 15 minut uvaříte velmi jemné a chutné kuřecí placky. Co musím udělat:

Vezměte 320 g kuřecího řízku a nakrájejte ho na tenké malé plátky.
Připravte si směs z 1 vejce, 80 g zakysané smetany, 70 g mouky a 30 g bramborového škrobu.
Do vzniklé směsi vložte filet, podle chuti osolte a okořeňte provensálskými bylinkami. Poté musí být vše důkladně promícháno.
Předehřejte pánev, namažte ji rostlinným olejem a poté na ni položte připravené maso.
Poté, úplně stejným způsobem, jako smažíte běžné palačinky, smažte kuře. Na každé straně by měly získat pěknou zlatavou kůrku.

Za 25 minut uvaříte výborné bramborové kuličky se sýrem. K tomu potřebujete:

Bramborovou kaši připravíme z 600 g brambor. Dochuťte libovolným kořením, které máte rádi. Zpravidla se používá sůl, pepř a sušený kopr. Zde je také potřeba přidat 60 g mouky a 2 vejce.
Vezměte 220 g šunky, nakrájejte ji na kousky a opečte na pánvi. Výsledné smažení přidejte do bramborové kaše.
Vezměte 140 g tvrdého sýra jakéhokoli druhu a nakrájejte ho na kostičky.
Z bramborové kaše tvarujte kuličky s kostkou sýra uprostřed.
Každá bramborová kulička musí být namočená ve strouhance a namočená v hlubokém tuku.
Toto jídlo podávejte se smetanovou česnekovou omáčkou.

Pokud vás zajímá, co levně uvařit k obědu za pouhých 10 minut, zkuste si udělat lehkou a vydatnou svačinu z čerstvých rajčat a kuřecího filé (recept je uveden na 2 středně velká rajčata):

Vezměte 2 rajčata, omyjte je a opatrně odřízněte čepice. Vyčistěte jejich střed, abyste získali jakousi misku.
Vezměte 1 kuřecí řízek, nakrájejte ho na kostičky, ochuťte česnekem a oreganem.
Nalijte maso s 1 polévkovou lžící. balzamikový ocet a 2 polévkové lžíce. olivový olej. Vše vložíme do hrnce a zapálíme a přidáme trochu vody, aby se filé dobře dusilo.
Hotové kuře nalijte 3 polévkovými lžícemi. zakysaná smetana. Vše promíchejte a výsledným masem naplňte rajčata. V této podobě se již dají jíst, ale pokud jim chcete dát zákal, tak je upečte v troubě vyhřáté na 150°.

Pokud přemýšlíte, co uvařit rodině k večeři za 15 minut, pak si můžete udělat výborný zeleninový salát se strouhankou a kuřecím řízkem:

Uvařte 150 g kuřecího řízku a poté jej nakrájejte na malé kostičky.
Nakrájejte 2 rajčata, 1 okurku a 1 papriku. To vše smíchejte s obsahem 1 plechovky kukuřice z konzervy.
Do vzniklého zeleninového salátu přidejte sušené krutony, vařené kuře a prolisovaný česnek (množství česneku záleží na vašich osobních chuťových preferencích).
Salát dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem. Vše dobře promíchejte.

Velmi neobvyklý, lahodný salát lze připravit za 10 minut. Bude chutnat jako opravdové jídlo z gurmánských restaurací, ale můžete si ho vyrobit doma. Tento salát se nazývá Waldorf. Jak to vařit:

Pro začátek vezměte 100 g rozinek a namočte je do 50 ml dezertního vína.
Zatímco se rozinky namáčejí, nakrájejte 1 zelené jablko, 1 červené jablko a 2 řapíkatý celer.
Smíchejte 125 g přírodního jogurtu s půlkou citronu (lze přidat i kůru), 1 lžička. hořčice, 1 lžička fruktóza a černý mletý pepř podle chuti. K tomu je nejlepší použít mixér.
Zbývá pouze smíchat všechny ingredience dohromady, abyste si užili nádhernou vynikající chuť.

Svačina by neměla být příliš uspokojující. Jeho hlavním účelem je probudit ve vás zdravou chuť k jídlu. Doufáme, že se vám naše možnosti občerstvení budou hodit, když budete potřebovat rychle uvařit něco k večeři pro členy vaší rodiny.

Jakou polévku rychle uvařit k obědu?

Polévka je to nejdůležitější, co děti potřebují k obědu uvařit. Proto první věc, kterou byste si měli zapamatovat, když začnete připravovat každodenní jídlo, pokud máte děti, je první teplé jídlo. Představíme vám několik receptů, jak jim co nejrychleji uvařit polévky k obědu doma:

Za půl hodiny uvaříte velmi vydatnou sýrovou polévku se žampiony. Co pro to musíte udělat:

Na oheň postavte litrový hrnec naplněný vodou.
Zatímco se vaří, nastrouháme 140 g mrkve.
230 g žampionů budete potřebovat oloupat a nakrájet na malé plátky.
Když se voda vaří, vhoďte do pánve připravené houby a mrkev a také koření podle chuti (sůl, pepř a bylinky pro chuť). Měly by vařit 15 minut.
1 balíček taveného sýra nakrájíme na kousky a po 15 minutách vše přidáme do polévky.
Jakmile se sýr zcela rozpustí, můžete polévku sundat ze sporáku, ozdobit nasekanými čerstvými bylinkami a podávat.

Důležité! Někdo do této polévky přidává těstoviny. Ale mějte na paměti, že tato polévka bude více kalorická a méně užitečná.

Za půl hodiny uvaříte velmi chutnou kuřecí polévku s kukuřičnými nudlemi. Chcete-li to provést, postupujte takto:

2-3 kuřecí paličky uvaříme ve vodě. To vám zabere přibližně 15 minut. Po uvaření oddělte maso od kosti a nakrájejte ho.
Zatímco se maso peče, nakrájíme si na nudličky 3 mrkve, 1 cibuli, 3 stroužky česneku. Poté, co získáte maso, vše nalijte do vývaru a přidejte 2-3 hrášky nového koření. Podle chuti ihned osolte.
Po 10 minutách přidáme 300 g nudlí a nakrájené maso.
Po 3 minutách polévku podávejte, ozdobte ji nasekanými bylinkami.

Neobvyklý studený boršč uvaříte velmi rychle, pokud máte v lednici vždy vařenou řepu nebo nějaký přípravek z ní na dresink. Co musíte udělat, abyste uvařili takový boršč:

1 vařenou červenou řepu nastrouháme, 1 čerstvou okurku nakrájíme nadrobno a tyto 2 produkty smícháme dohromady.
Vezměte 305 ředkviček a nasekejte je nožem. Mělo by to být brčko.
Vařte natvrdo 1 vejce.
Nakrájejte zeleninu - hlávkový salát a kopr.
Všechny ingredience smícháme dohromady, posypeme je špetkou moučkového cukru, špetkou soli a pepře. Nalijte 1 polévkovou lžíci. ocet a půl litru vody.
Nechte boršč 5 minut louhovat, poté se může jíst.

Co lze uvařit k obědu jako hlavní druhý chod?

Nejlepší je, když se hlavní jídlo bude skládat z proteinové složky. Neměly by se s nimi kombinovat sacharidy, aby nedocházelo k problémům s motilitou střev. K masu či rybám se hodí zeleninové saláty nebo běžná čerstvá zelenina jako příloha. Můžete vařit zeleninové pyré, ale ne brambory. Ideální variantou je celer, mrkev nebo cuketa.

Důležité! Pamatujte, že zdravé stravování je právě teď v módě! Těstoviny byste neměli vařit s uzeninami, protože to je nejrychlejší a otrávit své tělo sacharidy a tuky, které se s kily navíc ve vašem těle jen vyrovnají. Z jednoduchých produktů rychle připravíte zdravější hlavní jídla k obědu.

Představujeme vám pár receptů, co co nejrychleji uvařit k večeři z masa jako hlavního jídla:

Za pouhou půlhodinu můžete vařit lahodné kuřecí kotlety pečené v troubě. Chcete-li je získat, musíte provést následující:

Vezměte 200 g kuřecího řízku a ze všech stran ho dobře prošlehejte kuchařskou paličkou.
Maso okořeníme kořením (zpravidla se používá pouze sůl a černý pepř).
Na maso položíme plátek rajčete, vše posypeme strouhaným sýrem (sýr může být tvrdý i tavený).
Maso pošlete do trouby na 20 minut a poté je posypte čerstvými bylinkami a podávejte.

Velmi rychle uvařte zeleninový guláš s masem:

Vezměte 300 g kuřecího řízku, nakrájejte ho na kostičky a opečte na pánvi rozpálené na maximum (maso by mělo získat krásnou zlatavou kůrku).
Nakrájejte na nudličky 3 lilky, 2 rajčata, 1 papriku a hlávku cibule (pokud je pórek, je lepší použít).
Vše dusíme 10 minut a podáváme.

Důležité! Pokud chcete ušetřit více času, pak místo masa použijte houby. Můžete použít žampiony nebo hlívu ústřičnou.

Během několika minut můžete uvařit pizzu na pita chlebu. Vše, co musíte udělat, je:

200 g vařeného kuřecího řízku nakrájíme na tenké nudličky.
Nakrájejte na plátky pár rajčat a pár koleček konzervovaného ananasu.
Všechny produkty dejte na pizzu a vše zasypte strouhaným tvrdým sýrem.
Vložte pizzu na 5 minut do mikrovlnné trouby, aby se sýr rozpustil.

Co uvařit doma k večeři jako dezert?

Dezert lze připravit k obědu z jednoduchých produktů, které má každá žena v domácnosti v lednici. Bez sladkostí se neobejde ani jeden oběd, ve kterém děti žijí. Co lze udělat během několika minut pro potěšení vaší domácnosti:

Nejjednodušší možností je rychle upéct pár sladkých palačinek na syceném nápoji, jako je Pinocchio nebo limonáda. Za tímto účelem uhněteme obvyklé těsto z mouky, vajec, rostlinného oleje, cukru a soli. Palačinky lze podávat s džemem, medem, kondenzovaným mlékem a sklenicí ovocného kompotu.
Ideální variantou pro lehký rychlý dezert je parfait. Na přípravu takové sladkosti stačí smíchat 400 g jogurtu s libovolným ovocným pyré. Je vhodné nepoužívat citrusové plody, protože dezert z toho „plave“. Použijte sladké ovoce s dužinou, jako je mango nebo broskev.
Vynikající sýrový dezert potěší každého člověka, dokonce i toho, kdo si v zásadě v životě tak často neužívá sladkosti. Co musíte udělat pro jeho přípravu:

Na dno sklenice dáme 450 g ricotty.
Ricottu pokapejte kávovým likérem a tekutým medem (budete potřebovat ¼ šálku každé).
Výsledný obrobek pošlete na 5 minut do mrazničky, aby vše dobře zmrazilo.
Dezert ozdobíme lesním ovocem a posypeme skořicí.

Velmi uspokojivá, sladká, ale užitečná banánovo-tvarohová pěna. Stačí v mixéru zabít takovou sadu produktů, jako jsou:

2 banány pokapané citronovou šťávou;
250 tvarohu nebo jakékoli tvarohové hmoty;
200 ml smetany;
pár lžic moučkového cukru.

Nejjednodušší variantou rychlého dezertu je ovocný salát s jogurtem.

Co uvařit do práce k obědu?

Lidé, kteří jsou neustále v práci a mají jen půlhodinovou přestávku na oběd, na to někdy prostě nemají čas, což je špatné a nezdravé. Pokud mezi takové lidi patříte, pak se vám mohou hodit některé recepty ve sklenicích, které si můžete vzít s sebou do práce na oběd. Podělíme se s vámi o některé z těchto receptů:

Připravte salát Caesar (jakýkoli salát, například Caprese, lze rozložit do sklenic přesně stejným způsobem):

Nalijte omáčku na dno sklenice, na ni nasypte strouhanku.
Další vrstvou by měl být strouhaný sýr s vařenými filety.
Dále je třeba dát rajčata a salát do sklenice.
Vše navrchu posypte solí, pepřem a až budete mít večeři, už jen vše promíchejte v zavařovací sklenici.

Můžete si vzít omeletu do práce v bance. K jeho přípravě potřebujete:

Nejprve metličkou nebo mixérem rozšlehejte 2 vejce, postupně přidávejte mléko a sůl podle chuti.
Poté přidejte další přísady, jako jsou olivy, bylinky a strouhaný sýr.
Namažte nádobu rostlinným olejem uvnitř a poté do ní nalijte vaječný polotovar.
Sklenici postavte na parní lázeň, aby se omeleta vařila 15 minut.

Nejzákladnějším způsobem přípravy večeře v dóze jsou ovesné vločky nebo müsli, které se večer vaří v páře nebo zalévají jogurtem.

Kuchaři radí hospodyňkám, aby byly strategické při přípravě večeře pro svou rodinu, aby neztrácely čas a úsilí. Níže je ukázkový plán, který může každému z nás pomoci naučit se rychle připravovat nastavená jídla:

Naplánujte pro svou rodinu jídelníček na týden, abyste nemuseli spěchat, abyste něco rychle uvařili. Tomu postačí věnovat jen 10 minut, ale během celého týdne nebudete muset trávit většinu volného času v kuchyni.
Ihned nakupujte produkty dle nabídky. Během týdne pak nebudete muset ztrácet čas chozením do obchodu, protože jasně pochopíte, co budete jíst.
Snažte se udržet pořádek v kuchyni. V této místnosti by měl být pracovní prostor vždy uvolněn, protože kdykoli během procesu vaření může být zapotřebí nějaký kuchyňský spotřebič, a pokud je čistý, nebudete muset trávit čas mytím nádobí.
Na pánvi nic nesmažte, ale raději pečte nebo duste. Smažení vyžaduje pozornost od hospodyňky a vyžaduje čas. Je lepší poslat produkt do trouby a zapojit se do nějakého jiného kulinářského procesu.

Zmrazte potravinové přípravky na týden. Může to být krájení na polévku a smažení zeleniny, masových kuliček, zelí, těsta, vývarů. Po práci pro vás bude zdlouhavé jednoduše dostat z mrazáku polotovar vlastní výroby a tepelně jej zpracovat.
Pokud potřebujete uvařit něco k večeři, tak si dejte vařit vodu do konvice, protože v kastrůlku se bude ohřívat mnohem déle.
Pamatujte, že pro rychlé vaření je potřeba ho nakrájet na co nejmenší kousky.
Nemáte-li čas pokrm dlouho dusit a potřebujete ho takto ochutnat, použijte ve velkém množství provensálské bylinky a jakékoli jiné koření.

To, co jíme, ovlivňuje naše zdraví. Nezapomínejte na zásady zdravé výživy a naučte se plánovat svůj den tak, abyste měli čas nejen pracovat a odpočívat, ale také chutně nakrmit rodinu zdravými a vydatnými jídly.

Video: "Co uvařit k obědu chutné a rychlé"

Přemýšlíte, co rychle a chutně uvařit k večeři. Ideální jídla k večeři jsou ta, která nevyžadují půl dne stát u sporáku, ale zároveň chutnají a uspokojí.

Abychom ušetřili čas, některé ingredience lze připravit předem, například uvařit vývar, nakrájet rybu, protlačit maso na mlýnku na maso. Zeleninu si můžete připravit i předem – oloupejte ji a ponořte do hrnce s vodou, dokud nebude potřeba. Skvělou variantou oběda jsou „opakovaně použitelné“ pokrmy, které lze ohřát a sníst v průběhu dalších dní, jako jsou polévky nebo pilaf. Na pomoc přijde i mrazák - je dobré, když jsou v něm mražené zelí, plněné papriky, domácí knedlíky nebo připravené ryby.

Sestavili jsme pro vás malý výběr rychlých receptů, které vám napoví, co rychle a chutně uvařit k večeři. A začneme samozřejmě polévkami. Lehké, přesto tak výživné a bohaté na chuť, jsou ideální k obědu. Mnoho lidí se mylně domnívá, že vaření trvá dlouho - to není úplně pravda. Jednoduché lehké polévky připravíte za 30–40 minut.

Existuje něco útulnějšího a uklidňujícího než domácí kuřecí nudlová polévka? Skvěle se hodí do chladného počasí a zvláště pomáhá, pokud bojujete s nachlazením nebo chřipkou. Pro mnohé je tato polévka spojena s bezstarostným dětstvím, tak si zkusme uvařit kuřecí nudlovou polévku „jako od maminky“.

Ingredience:
3-4 kuřecí paličky,
300 g vaječných nudlí,
3 mrkve
1 velká cibule
3 stroužky česneku,
1 svazek petrželky
5 hrášek nového koření,
sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Vaření:
Kuřecí paličky oloupané z kůže vložíme do velkého kastrolu a zalijeme 4 litry vody. Přiveďte k varu a vařte 15 minut. Kuře vyjměte a nechte vychladnout, poté maso oddělte od kostí a nakrájejte.
Do vývaru přidejte maso spolu s nakrájenou mrkví, cibulí a česnekem a také polovinou nasekané petrželky a pepře. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10 minut. Přidejte nudle a vařte asi 5 minut. Nezapomeňte, že nudle se po uvaření výrazně zvětší. Polévku osolíme, opepříme, posypeme zbylou petrželkou a podáváme.

Vepřové kotlety s hustou houbovou omáčkou jsou rychlé a snadné, ale velmi chutné jídlo z dostupných surovin. V případě potřeby můžete do omáčky přidat petržel, oregano, rozmarýn nebo zelenou cibulku - houby dokonale absorbují chutě. Jsme si jisti, že tento recept ocení i lidé, kteří nejsou příznivci hub. K tomuto jídlu se jako příloha hodí bramborová kaše.

Ingredience:
4 vepřové kotlety,
1 cibule
200 g čerstvých hub,
60 g másla,
3 stroužky česneku,
60 g mouky
300 ml vývaru,
60 ml husté smetany
sůl a pepř na dochucení.

Vaření:
Vepřové kotlety okořeníme pepřem a solí. Smažte na středním plameni z obou stran po dobu 5-7 minut.
Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme nakrájené houby a nakrájenou cibuli. Smažte, dokud nejsou houby hotové, poté přidejte česnek prošlý lisem. Lehce dochutíme solí a pepřem, přidáme mouku a promícháme.
Pomalu vmícháme vývar a smetanu a přivedeme k varu, dokud omáčka nezhoustne. Vložte kotlety do pánve a vařte 3-5 minut. Vepřové kotlety podávejte s houbovou omáčkou.

Otázka, co rychle a chutně uvařit k večeři, vás přestane trápit, pokud si osvojíte pokrmy z mletého masa. Z mletého masa můžete vařit nejrůznější pokrmy - plněné papriky, těstoviny, kastrol, masové kuličky, polévku s masovými kuličkami - které nikdy neomrzí. Upozorňujeme na recept na masové kuličky s rýží, které jsou výhodné v tom, že je lze připravit několik dní předem a podávat s různými omáčkami, jako je zakysaná smetana nebo houba. Hlavní věc je, že omáčka by měla být hutná, hustá a bohatá. Klasickou možností pro masové kuličky je rajčatová omáčka, která je uvedena v našem receptu.

Ingredience:
600 g mletého masa,
150-200 g vařené rýže,
300 g syrové rýže,
2 střední cibule,
1 mrkev
1 vejce
2 stroužky česneku
5 lžic rajčatového protlaku,
350 ml vývaru nebo vody
mouka,
zelenina,
sůl a koření podle chuti.

Vaření:
Mleté maso smícháme s rýží, vejcem, jednou nakrájenou cibulí a lisovaným česnekem. Podle chuti osolíme, okořeníme a rukama důkladně promícháme.
Ve velké pánvi na mírném ohni na oleji orestujte zbylou nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Rajčatový protlak zředíme vodou, přidáme k zelenině a přivedeme k varu. Osolíme a okořeníme kořením dle chuti. Pokud chcete, můžete přidat trochu cukru, stejně jako citronovou šťávu nebo špetku octa pro větší kyselost.

Mokrýma rukama tvoříme z mletého masa stejně velké karbanátky. Velikosti masových kuliček se mohou velmi lišit - od vlašského ořechu po malé jablko. Jediné, co je v tomto případě potřeba vzít v úvahu, je to, že po připravené masové kuličky slušně zvětší svou velikost - asi jedenapůlkrát. Karbanátky obalíme v mouce a opečeme na pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran do zlatova.
Hotové karbanátky vložíme do pánve s rajčatovou omáčkou a dusíme asi 15-20 minut. Zatímco se karbanátky vaří, uvařte si rýži na ozdobu. Hotové karbanátky podávejte s rýží, přelité rajčatovou omáčkou a posypané nasekanými bylinkami.

Sladkokyselé kuře je skvělým zpestřením poledního menu. Pokrm se skvěle hodí k rýži, ale lze podávat i s bramborovou kaší. Sladkokyselá omáčka se původně objevila v čínské kuchyni, ale dokázala se prosadit téměř ve všech zemích světa. Hodí se nejen ke kuřecímu masu, ale také k vepřovému masu, rybám a krevetám.

Ingredience:
500 g kuřecích prsou bez kůže a kostí
3 řapíkatý celer,
2 papriky
1 cibule
1/2 šálku kečupu
1/2 hrnku citronové šťávy,
1/2 šálku ananasu v sirupu
1/3 šálku cukru
3 lžíce mouky
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
3 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Vaření:
Smíchejte mouku, česnekový prášek, sůl a černý pepř v mělké misce. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a obalíme v moučné směsi. Zahřejte 2 lžíce rostlinného oleje na pánvi na středním ohni. Smažte kuře na rozpáleném oleji po dobu 8 až 10 minut, poté stáhněte z ohně.
Zahřejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje ve stejné pánvi na středním plameni. Přidáme nakrájený celer, na kostičky nakrájenou papriku a nadrobno nakrájenou cibuli. Vařte asi 5 minut. Přidejte kuře na pánev.
V míse smícháme kečup, citronovou šťávu, drcený ananas se sirupem a cukrem. Nalijte na pánev, dobře promíchejte s kuřecím masem a zeleninou a přiveďte k varu. Vařte 2 až 3 minuty a poté podávejte.

Pečená ryba se zeleninou je skvělou variantou dietního oběda pro ty, kterým záleží na svém zdraví a postavě. Žádný olej a pražení, ale pouze užitečné vitamíny a hodnotná bílkovina, která je lehce stravitelná.

Ingredience:
1 celá ryba (cejn, okoun atd.),
3 žárovky
3 rajčata
3 brambory
1 lžička sušeného tymiánu
sůl a černý mletý pepř.

Vaření:
Rybu očistěte, odstraňte žábry a vnitřnosti a poté důkladně opláchněte. Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky. Zeleninu dejte do podlouhlého tvaru nebo do trouby vhodné do trouby. Osolíme, opepříme a promícháme rukama. Rybu dáme na vrstvu zeleniny, osolíme, opepříme a posypeme sušeným tymiánem.
Přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 40 minut. Odstraňte alobal a pečte dalších 15 minut.

Moderní rytmus života s neustálým nedostatkem času činí otázku „co rychle a chutně uvařit k večeři“ stále aktuálnější. Na stránkách našeho webu najdete recepty, které vám pomohou s výběrem a promění jednoduchou večeři v opravdovou kulinářskou hostinu.

Co uvařit k obědu rychle a chutně z jednoduchých produktů

Jak často obědváte? Běhání, běh, klobásový sendvič nebo čokoládová tyčinka? Mezitím je před námi ještě celý den, spousta věcí na práci, takže jídlo by mělo být syté, uspokojující a alespoň částečně užitečné!

V neustálém časovém presu tomu však málokdy věnujeme čas... A pak začnou problémy se žaludkem, žlučí, slinivkou. Souhlas, taková úspora času jde stranou.

Zároveň je to užitečné a uspokojující - není to vždy dlouhé a obtížné! Existuje spousta jednoduchých pokrmů, jejichž aktivní doba vaření je zkrácena na 10-15 minut.

Náš výběr se skládá právě z takových receptů a je zaměřen na to, abyste již nepřemýšleli o tom, co rychle a chutně uvařit k večeři z jednoduchých produktů! Ostatně poslední faktor má také velký význam. Za prvé, ne každý má přístup k vysoce kvalitnímu masu, drahým druhům ryb a mořských plodů. Za druhé, v poslední době jsme závislí na nových trendech a zapomínáme na jednoduché a velmi užitečné produkty.

Co vařit k večeři rychle a jednoduše a levně recepty s fotografiemi

Vejce jsou dobrým základem mnoha jídel při jakémkoli jídle. Ale kvůli rychlosti přípravy se nejčastěji používají ke snídani nebo obědu. Jsou užitečné a chutné ve všech podobách.

Pro lahodnou omeletu se zeleninou potřebujete následující produkty:

4 středně velká kuřecí vejce
8 polévkových lžic mléko nebo smetana ne více než 10 % tuku
2 špetky soli
15 gramů másla
120-150 gramů jakékoli zeleniny, čerstvé nebo vařené

Na pánvi rozpustíme máslo. Vejce rozšleháme s mlékem/smetanou a solí pomocí vidličky nebo běžné metly. Nalijte vaječnou směs do pánve.

Přikryjte a vařte tři minuty na středním ohni. Poté další tři minuty na nejmenším ohni, poté vypněte plyn a nechte omeletu vařit další dvě minuty.

Poté přendejte na talíř. Na jednu polovinu omelety pošleme připravenou zeleninu. Například čerstvá cherry rajčata nakrájená na polovinu, vařené nebo nakládané zelené fazolky, tenké plátky čerstvé cibule, salát, bazalka nebo jiná zelenina. Přikryjeme druhou polovinou omelety. Nebo můžete jíst jen společně, aniž byste si dali zeleninu na omeletu.

Tvarohový kastrol - 2 možnosti

Tento tvarohový kastrol bude dobrou možností oběda pro ty, kteří rádi jedí proteinová jídla uprostřed dne, dodržují správnou výživu nebo dočasně drží dietu. Pokrm se ukáže jako vydatný, chutný, zdravý a středně kalorický. V tomto případě za vás udělá hlavní práci trouba, stačí rozmixovat všechny ingredience do hladka.

Produkty potřebné pro kastrol:

200 gramů tvarohu (pokud je důležitý obsah kalorií, vyberte produkt s obsahem tuku nejvýše 0-3%)
2 vejce
2 polévkové lžíce semolina (krupicová kaše, ne kaše)
2 polévkové lžíce mouka

Kromě toho můžete přidat:

1 polévková lžíce jakékoli sušené ovoce
1 polévková lžíce jakékoli ořechy
vanilin podle chuti
cukr podle chuti (pokud nedržíte dietu)

Pro slanou verzi:

špetka soli
jakékoliv koření podle chuti

Vejce rozklepneme do tvarohu, promícháme lžící. Nalijte krupici a mouku, znovu důkladně promíchejte.

Pokud chcete přidat sušené ovoce (rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, datle), namočte je alespoň na 5-10 minut do vroucí vody a poté je nasekejte nožem.

Ořechy by měly být také nasekány nožem. Můžete si vzít vlašské ořechy, lesní, kešu, mandle, lískové ořechy, pistácie, arašídy.

Pro slanou verzi můžete použít libovolnou mletou papriku (bílou, červenou, růžovou, zelenou, černou, nové koření, kajenské koření, citron, česnek), koriandr, rozmarýn, tymián, chmel suneli a další koření.

Smíchejte tvarohovou hmotu s vybranou přísadou. Vložte do formy, namazané tenkou vrstvou rostlinného oleje a posypané strouhankou (pokud silikon, nemůžete posypat). Pečeme na 180 stupňů asi půl hodiny.

Fazole jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin! Je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály. Stojí za to mu věnovat pozornost kvůli nízkému obsahu kalorií. Fazolové pokrmy na podzim skvěle podpoří tělo, stanou se základem správné výživy, pomohou zpestřit jídelníček při dietě.

K přípravě fazolí v rajčatové omáčce budete potřebovat následující seznam produktů:

400 gramů vařených (nebo konzervovaných) fazolí
2 velká nebo 3 střední rajčata
1 mrkev
1 hlava cibule
1-2 stroužky česneku
trochu filtrované vody
sůl a koření podle chuti
zelenina
rostlinný olej

Na přečištěném rostlinném oleji orestujte cibuli nakrájenou na malé kostičky do zlatova. Pošlete na něj mrkev nakrájenou ve stejném formátu a za míchání smažte asi tři minuty.

Rajčata oloupeme. Pokud si pro tento účel vezmete mražená rajčata, slupka se velmi rychle oloupe, stačí je minutu podržet pod vodou. Pokud jde slupka těžko odstranit, rozkrojte každý kousek napůl a nastrouhejte a slupku vyhoďte. Místo struhadla můžete použít mixér tak, že v něm rajčata prolomíte.

Nalijte rajčatovou hmotu na cibuli s mrkví a vařte na středním plameni. Sem vložte vařené/konzervované fazole. V případě potřeby přidejte více vody (upravte požadovanou konzistenci). Přidejte sůl, koření, nasekaný česnek nožem. Přikryté dusíme 10 minut. Hotové jídlo posypeme bylinkami.

Mléčné polévky, na rozdíl od těch běžných, jsou oblíbené nejen mezi dospělými, ale i mezi dětmi. Proto bude tato možnost nejlepším řešením pro celou rodinu. A když mu koupíte těstoviny zajímavého tvaru, pak si děti vyžádají porci navíc!

Ingredience na mléčnou těstovinovou polévku:

500 ml mléka s libovolným obsahem tuku
100 gramů těstovin (můžete si vzít, včetně špaget)
voda na vaření těstovin
30 gramů másla
3 polévkové lžíce (nebo podle chuti) cukr
0,5 lžičky sůl

Těstoviny vařte téměř hotové standardním způsobem - vložte do vroucí vody se solí, vařte a míchejte. Poté, když jsou těstoviny téměř hotové, sceďte je v cedníku a propláchněte.

Dejte na oheň mléko a přiveďte k varu. Sem vložte těstoviny, máslo a cukr, jeho množství upravte podle vlastní chuti. Mléko znovu přiveďte k varu, pět minut vařte, vypněte plyn. Připraveno!

Marinovaný kuřecí řízek

S kuřecími prsíčky můžete experimentovat donekonečna! Tolik jídel k vymýšlení – jak dietních, tak i vysoce kalorických, slavnostních i každodenních. Jedním z nejrychlejších a nejjednodušších receptů jsou kuřecí prsa marinovaná v majonéze.

Na toto jídlo potřebujete minimum ingrediencí:

2 kuřecí prsní řízky (nebo 1 celé prso)
2-3 lžíce majonéza (olivová i Provence postačí)
2-3 lžíce obsah tuku zakysaná smetana 15-25%
sůl podle chuti
koření dle přání
zelení sloužit

Kuřecí prsní řízek nakrájejte na jakýkoli formát, například na tyčinky nebo kostky. Vložíme na pánev (není třeba mazat žádným tukem). Pošlete jí majonézu. Důkladně promíchejte. Zakryjte a nechte půl hodiny marinovat.

Zapněte plyn, smažte na středním plameni 10 minut za občasného míchání lžící (není třeba přidávat olej na smažení!). Dáme zakysanou smetanu, dosolíme a okořeníme podle chuti. Promíchejte a vařte dalších 10 minut. Pokud chcete více toustovou verzi, trochu přitáhněte teplo. Pokud chcete dostat omáčku (omáčku), pak naopak - ztlumte oheň.

Můžete jíst samostatně, nebo můžete s libovolnou přílohou, bohatě posypanou bylinkami.

Jednoduché recepty na každý den z jednoduchých produktů

Mezi polotovary nejsou všechny škodlivé a vysoce kalorické. Nejvýraznějším příkladem je mražená zeleninová směs, kterou lze použít jako základ pro různé polévky, dušená jídla (zeleninová i masová), teplé saláty. Můžete si vybrat jakoukoli mraženou směs, řiďte se chuťovými preferencemi vaší rodiny. Kompozice může zahrnovat květák nebo růžičkovou kapustu, brokolici, cuketu, mrkev, cibuli, česnek, zelené fazolky, zelený hrášek.

Na zeleninovou polévku budete potřebovat:

400 gramů (1 balení) různé mražené zeleniny
2 velké nebo 3 střední brambory
1 velká cibule
1 malá mrkev
pár stroužků česneku
filtrovaná voda
rostlinný olej na smažení
zakysaná smetana na zálivku
Bobkový list
sůl a koření podle chuti

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, namočíme do vroucí osolené vody. Po 10 minutách spusťte mix mražené zeleniny.

Na pánvi orestujte cibuli, přidejte k ní nastrouhanou mrkev a nasekaný česnek, společně smažte tři až čtyři minuty.

10 minut po spuštění zeleniny přidejte do vývaru smažení, sůl, koření a lavrushku. Vařte tři minuty. Polévka je hotová! Po částech dochutíme zakysanou smetanou.

Plechovka guláše v lednici je záchranou při mnoha příležitostech. Stačí otevřít brambory, jakoukoli kaši nebo těstoviny. A můžete si z něj udělat salát, dusit, vařit polévku nebo zase těstoviny. Jednoduché, chutné a velmi uspokojivé!

Pro vaření budete potřebovat produkty v následujících poměrech:

200 gramů libovolných těstovin
1 plechovka (400 gramů) dušené maso
1 cibule
3-4 stroužky česneku
sůl a koření podle chuti

Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem v osolené vodě. Paralelně orestujte cibuli, přidejte k ní česnek. Otevřete plechovku guláše. Odeberte horní tuk a vyhoďte. Zbytek obsahu položte na desku a nakrájejte na vhodný formát. Dušené maso pošleme na cibuli s česnekem. Osolte a okořeňte oblíbeným kořením. Smažte společně 3-5 minut na vysoké teplotě. Smažení spojíme s uvařenými těstovinami, důkladně promícháme.

Špenát je výživná zelená! A jakýkoli salát s ním je již odsouzen k titulu užitečného. A pokud doprovodné ingredience obsahují také vitamíny, pak bude večeře kompletní v každém smyslu!

Připravte si salát:

150 gramů čerstvého špenátu
3 vařené brambory
3 vařená vejce
1 sladkokyselé jablko
1 citron (kůra a šťáva)
5 polévkových lžic majonéza nebo podle chuti
¼ červené cibule nebo zelené cibule

Brambory, vejce, jablko a červenou cibuli nakrájejte na libovolnou velikost, například na klínky a peříčka. Přidejte špenát (celé listy nebo ručně nasekaný/natrhaný). Míchat.

Připravte omáčku smícháním majonézy, citronové kůry a šťávy, soli a koření, pokud chcete. Vzniklou omáčkou zalijte obsah salátové mísy.

Lavash rolls jsou skvělou variantou svačiny jak na dovolenou, tak na každodenní oběd, protože polevy lze pokaždé vyměnit!

Pro rybí variantu připravte:

2 tenké arménské lavash po 100 gramech
4-5 čl. l. zakysaná smetana (lze nahradit majonézou)
0,5 lžičky hořčice
200-250 gramů (1 plechovka) rybí konzervy
120 gramů tvrdého sýra
koření podle chuti
jakákoli zeleň

Naskládejte pita chleby na sebe. Celý povrch namažte směsí zakysané smetany a hořčice. Vypusťte přebytečný olej z konzerv, rozmačkejte vidličkou, položte na vrstvu zakysané smetany. Navrch posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem, kořením a bylinkami. Svinout do ruličky. Nechte 20-30 minut uležet, aby se vsákl.

Vyberte si libovolnou možnost, protože nyní víte z jednoduchých produktů!

Poděkujte za článek 1

Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen!

Nejlepší způsob, jak cítit jednotu s rodinou, být spolu, mluvit, je sejít se u rodinné nedělní večeře. Neděle je zpravidla dnem volna pro téměř celou pracující populaci, stejně jako pro školáky. Každý z nás samozřejmě žije podle svého rozvrhu a rozvrhu a lidé, kteří žijí pod jednou střechou, se v pracovní dny nemohou vždy sejít. Ale neděle pro rodinné nedělní setkání u „lahodného“ stolu je nejvhodnější.

Příprava na nedělní večeři

Je třeba pochopit, že lahodný nedělní oběd vyžaduje určitou přípravu. To není jen rychlé občerstvení ve všední dny, je to plnohodnotný stůl s různými pokrmy, od teplého až po dezert.

Je důležité promyslet všechny detaily až do nejmenších okamžiků. Rozhodněte se pro rodinnou nedělní večeři, připravte krásné ubrusy, svíčky, pořiďte si svá oblíbená jídla a skleničky. Zdá se, že příprava večeře pro celou rodinu je velmi náročná. Ale některé nuance a tipy, které dnes sdílíme, pomohou vyhladit ostré rohy, ušetřit čas, úsilí a peníze. Začněme.

Plánování

Jak víte, velká večeře se bude skládat z několika chodů. Ale není nutné je vařit těsně před podáváním. Po promyšlení jídelního lístku si můžete vybrat pokrmy, které se připravují předem („v noci“) a které musí být určitě hotové před příjezdem domů.

Pokud se například rozhodnete udělat voňavé steaky, je lepší je před podáváním vařit. Chutnější jsou, když se, jak se říká, „za horka“. Dušenou zeleninu, která slouží jako příloha k masu, lze ale udělat předem. Nebo třeba horký – boršč či zelná polévka. Mohou být vařené den před rodinnou večeří. Jak víte, taková jídla jsou chutnější a aromatičtější, když jsou vyluhována (“dosáhnout”) a dosáhnou vrcholu své chuti.

Týmová práce

Vaření nedělní večeře není pouze v kompetenci hostitelky domu. Nesnažte se dělat všechno sami, sami. Zapojte svou domácnost, zorganizujte Muže lze snadno svěřit masu nebo loupání brambor. Ano, a mladší generace se bude ráda podílet na přípravě kulinářských mistrovských děl.

Ukazuje se, že ze sebe uberete část zátěže a zároveň trávíte čas navíc se svou rodinou a přáteli. Nebojte se, že vám asistenti pokrm zkazí nebo udělají něco jinak, než jste podle receptu zamýšleli. Atmosféra komunity a týmu je pro rodinu mnohem lepší než osamělá hrdá nezávislost.

Jednoduchost je klíčem k úspěchu

Nemusíte se snažit, aby bylo vše dokonalé. Neměli byste si vybírat některá velmi složitá kulinární mistrovská díla, jejichž příprava vám zabere maximum času. Je lepší uvařit dokonale jedno jídlo, než spěchat a dělat chyby ve všech složitých pokrmech, které jste si vybrali.

Je třeba si uvědomit, že nedělní večeře s rodinou stále není slavnostním svátkem a je lepší vařit jednoduchá a oblíbená jídla pro každého a nepřekvapit vynikající, ale neobvyklou kuchyní.

Mimochodem, zakoupené dezerty se mohou dobře „účastnit“ vašeho nedělního rodinného setkání. Například teplá jídla budou vyrobena vlastními rukama a dorty nebo pečivo zakoupené při vaření se jednoduše stanou doplňkem a ozdobou vašich hlavních mistrovských děl.

Hlavní věcí na rodinné večeři nejsou nádherné drahé pokrmy, ale komunikace, teplo krbu, příjemné rozhovory a pohodlí.

Možnosti teplých jídel

Žádný nedělní oběd se samozřejmě neobejde bez teplého jídla. Nabízíme vám několik jednoduchých receptů, které vaši rodinu překvapí a potěší. K teplým jídlům můžete zvolit jak polévky, tak maso či ryby s přílohou. Zamyslete se nad tím, co má vaše domácnost nejraději, co se určitě během pár vteřin smete z talířů. Pro hostitelku je přece velmi důležité, aby jí pokrm, nad kterým půl dne dřela, chutnal a snědl do poslední lžičky.

s česnekovými krutony

Na přípravu krémové polévky budete potřebovat:

Brambory - půl kilogramu.
Pórek - jedna velká stopka.
Špenát - 3-4 velké svazky.
Nízkotučná smetana - 500 mililitrů.
Bílý chléb - osm až devět plátků bez kůrky.
Olivový olej - pár polévkových lžic.
Pár stroužků česneku.
Sůl pepř.

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Poté do kastrůlku nalijte vodu, trochu ji osolte a vložte do ní pórek a brambory. Zeleninu vařte do měkka. Zatímco se vaří zelenina, postarejme se o špenát. Mělo by odříznout tvrdé špičky a nakrájet základnu listů libovolně na kousky. A k vařené zelenině přidejte zeleninu.

Když jsou brambory hotové, můžete pánev sundat z ohně. Suroviny necháme trochu vychladnout. Polévku trochu osolíme, přidáme mletý černý pepř a vše rozšleháme mixérem. Během šlehání pomalu přilévejte smetanu. Poté vložte pánev na několik minut do ohně a přiveďte k varu. Polévka je hotová.

Krutony vyrábíme z bílého pečiva. Nakrájejte je na kousky, osušte v troubě. V samostatné misce smíchejte olivový olej a nasekaný česnek. V této hmotě zarolujte každý kruton a přidejte do krémové polévky.

se zeleninou

Ryba je vždy úspěšný a oboustranně výhodný pokrm. Pokud jste se nerozhodli, co uvařit k nedělnímu obědu, pak nic lepšího nenajdete.

Steak z lososa (v poměru jeden kus na osobu).
Mražená nebo čerstvá zelenina (zelené fazolky, zelený hrášek, sladká paprika, rajčata).
Sůl, koření na ryby, mletý černý pepř.

Steaky je nutné dochutit solí, pepřem a kořením a osmažit na rostlinném nebo olivovém oleji z obou stran.

Zatímco se ryba smaží, můžete začít vařit zeleninu. Zde stojí za to rozhodnout, co chcete: vařená zelenina jako příloha nebo druh čerstvého zeleninového salátu. Zeleninu doporučujeme udělat horkou. Za tímto účelem je všechny nakrájejte na velké kusy a několik minut smažte na oleji. Neztratí tedy své užitečné vlastnosti, zůstanou křupavé, ale budou horké, což je to, co potřebujeme.

Maso se zeleninou ve fólii

Pokud ve vaší domácnosti nejsou žádní milovníci ryb, měli byste vařit horké maso. Doporučujeme vám připravit lahodný masový steak se zeleninou v troubě.

K vaření budete potřebovat:

Masový steak (porci počítáme, jako u ryb).
Tři malé brambory.
Hromada zeleniny (kopr nebo petržel).
Dvě střední mrkve.
Cherry rajčata - 5-7 kusů.
Žampiony.
Sůl, pepř, koření na maso (podle chuti a volitelné).

Řekněme hned, že během přípravy pokrmu se doporučuje předehřát troubu na 200 stupňů a připravit alobal požadované velikosti. Pokrm můžete udělat v pekáčku, ale radíme nelenit a balit masový steak po porcích.

Pokud tedy nedělní polední menu obsahuje teplé maso, snažíme se ho koupit v důvěryhodném obchodě. Maso musí být čerstvé, vysoce kvalitní, protože na tom bude přímo záviset chuť pokrmu.

Steak trochu naklepeme, posypeme kořením, solí. Houby nakrájené na poloviny, jako cherry rajčata. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky. Totéž můžete udělat s mrkví, nebo ji můžete nastrouhat na hrubém struhadle.

Připravené produkty položíme na fóliovou vrstvu ve vrstvách: brambory, maso, houby, mrkev, rajčata, zelenina. Pokud chcete, můžete navrch přidat trochu strouhaného sýra. Fólii uzavřeme, zabalíme do sáčku a pošleme do trouby.

Zeleninový salát

Jak jsme již řekli, snažte se volit jednoduchá a snadno připravitelná jídla, když se rozhodnete uspořádat nedělní oběd. Recepty s fotografiemi najdete v kuchařce, nebo můžete jednoduše experimentovat s dostupnými produkty. Samozřejmě nikdo nezrušil všemi milovaného Oliviera. Ale jak vidíte, tento salát jako symbol Nového roku se v žádném případě nehodí na rodinné nedělní setkání, navzdory lásce všech členů vaší rodiny k němu.

K přípravě lehkého a chutného zeleninového salátu budete potřebovat:

200 gramů žampionů.
10-12 cherry rajčat
Dvě velké papriky.
Fazolové lusky.
Zelený hrášek.
Sůl pepř.
Olivový olej na zálivku na salát.

Houby by měly být nakrájeny na poloviny a poslány do pánve k dušení. Měly by se tam dát i fazole. Zatímco se houby dusí, můžete nakrájet papriku a rajčata. Poté smícháme všechny ingredience v krásné misce, dochutíme bylinkami, olivovým olejem. Salát připraven.

Jako zákusek

Co se týče dezertů, výběr je na vás. Můžete si v obchodě koupit něco neobvyklého k nedělní večeři pro celou rodinu, nebo si to můžete uvařit sami, pokud to vaše dovednosti v umění pečení a volný čas dovolí.

Pokud se rozhodnete potěšit svou domácnost pečivem, pak doporučujeme snadno připravitelné a mimořádně chutné domácí cukroví k čaji.

K vaření potřebujete:

Dvě vejce.
100 gramů cukru.
50 gramů másla.
Dvě polévkové lžíce kakaového prášku.
Půl lžičky sody.
Mletá skořice.
Mletý hřebíček.
Mouka - 700 gramů.

Všechny ingredience na těsto bude třeba smíchat a postupně zavádět mouku. Těsto by se nemělo lepit na ruce, být co nejjemnější a vláčné. Rozválíme na velkou vrstvu, ze které pomocí formiček vykrajujeme cukroví. V troubě vyhřáté na 200 stupňů se pečou za pouhých sedm minut.

Vršek můžete ozdobit polevou z jednoho vejce a moučkového cukru nebo jednoduše přelít medem. Nedělní oběd je připraven!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek