Co uvařit přírodě na den. Studené občerstvení na piknik: vegetariánská varianta. Nápoje pro zimní dovolenou v přírodě

Jaro, léto a začátek podzimu jsou nádherné období pro pikniky, koupání v řece nebo jezeře a oslavy narozenin v přírodě. Na čerstvém vzduchu se chuť k jídlu zvyšuje, proto je pro pořádání takových akcí nutné předem připravit jídelníček. Dobrá venkovní rekreace často není kompletní s grilováním a pivem samotným, existuje mnoho dalších alternativ.

Co si můžete uvařit s sebou na přírodě

Občerstvení venku se liší od toho, které se podává u stolu doma. Tučná, výživná jídla, teplý první a druhý chod nejsou vhodné pro přípravu piknikových pochoutek. Na výlety do přírody jsou vhodná tato jídla:

  1. Studené předkrmy. Existuje několik typů takových dobrot:
    • Studené masové pokrmy. Pečené nebo smažené maso, nakrájená šunka nebo klobása.
    • Zeleninová směs. Čerstvá, nakládaná, solená rajčata, okurky, paprika, červená řepa.
    • Výrobky z mouky. Koláče, rohlíky, koláče, koláče, koblihy, tvarohové koláče.
    • Sendviče.
  2. Předkrmy ve formě salátů. Přednost se dává pokrmům připraveným z čerstvé zeleniny.
  3. Surové produkty. Vhodné pro všechny druhy tvrdých sýrů, tavené sýry.
  4. Čerstvé ovoce.
  5. Konzervované zeleninové občerstvení. Ideální na piknik v zimě, brzy na jaře.

Jednoduché a chutné recepty na svačinu, jak vyrazit do přírody s fotkou

K organizaci úspěšného pikniku je třeba přistupovat se vší vážností. Je důležité nejen připravit chutné svačiny, ale také je správně zabalit. Pro podávání jídla na výlet do terénu použijte následující jednoduchá pravidla:

  • Každé jídlo je baleno samostatně.
  • Sendviče a řezy jsou zabaleny do papíru.
  • Piknikové občerstvení se štiplavým zápachem (kyselé okurky, ryby, marinovaná jídla) a saláty jsou baleny ve vzduchotěsných plastových podnosech.
  • Chléb je umístěn v samostatném plastovém sáčku.
  • Skleněné, porcelánové nádobí se snadno rozbije a není vhodné na piknik.
  • K osušení rukou si vezměte s sebou ubrousky a kuchyňské utěrky.
  • Vidličky, lžíce, talíře na jídlo během pikniku, používejte jednorázové.

Existuje obrovské množství jídel, která je vhodné vzít s sebou do přírody, a jejich příprava nezabere mnoho času. V zásadě se pro takové občerstvení používá čerstvá zelenina a produkty nepodléhající zkáze. Pokud jste se ještě nerozhodli pro jídelníček, připravte si občerstvení na fotografie přírody s recepty krok za krokem, které jsou popsány níže, skvěle zpestří vaši hostinu pod širým nebem.

Sendviče ve spěchu

Piknikový sendvič je prostě nenahraditelný. Dělají to z různých produktů, které najdete v lednici, hlavní je, že je tam chleba a jakákoli omáčka nebo majonéza. Aby zbytek nebyl zkažen nekvalitním občerstvením, doporučujeme použít následující tipy:

  • Pokud je to možné, připravte si ingredience na svačinu předem ve své kuchyni, dejte je do různých nádob a připravte si sendviče, až dorazíte na místo pikniku.
  • K přípravě občerstvení nepoužívejte potraviny, které se mohou rozpustit (máslo).
  • Lilek na svačiny, smažit předem.
  • Aby sendvičové omáčky nevytekly a nezhoustly, smíchejte s nimi nakrájenou zeleninu.
  • Chléb je nejdůležitější složkou svačiny, chuť pokrmu závisí na jeho odrůdě. Použijte jakýkoli, který máte rádi – žitný, bílý, se sezamovými semínky, cereáliemi nebo otrubami, pita chléb, ve formě toustů nebo krutonů.

Sendvič se zeleninou

Skvělá varianta lehkého občerstvení pro vegetariány nebo dietáře. Na jídlo budete potřebovat následující ingredience:

  • žitný chléb - 2 plátky;
  • lilek - 5-6 plátků;
  • malá rajčata - 1-2 ks;
  • listy salátu - 2-4 kusy;
  • kopr, petržel - 0,5 svazku;
  • listy čerstvé bazalky - 5 ks;
  • rajčatová pálivá omáčka;
  • rozpuštěné máslo.

Způsob vaření:

  1. Plátky lilku opečte z obou stran na malém množství ghí.
  2. Připravte si dva plátky středně silného chleba, rozložte je po celé délce omáčky.
  3. Na jeden krajíc chleba pak dejte listy salátu, osmažené plátky lilku.
  4. Na lilky položte lístky bazalky, poté rajčata a zelený kopr.
  5. Uzavřeme druhou polovinou chleba.

Americký sendvič

Svačina s uzeninami vydatná a chutná. Ukažte originalitu – připravte malé chlebíčky, chléb nakrájejte na trojúhelníky, výrobky krásně rozložte. Na recept potřebujeme:

  • černý chléb - 2 plátky;
  • klobása nebo šunka - 50 g;
  • salát - 1-2 listy;
  • rajče - polovina;
  • okurka - 2-3 kruhy;
  • hořčice.

Způsob vaření:

  1. Klobásu nebo šunku nakrájíme na tenké plátky. Plátky položte na jednu polovinu chleba.
  2. Sýr nakrájíme podle velikosti chleba, dáme na šunku.
  3. Poté vyskládejte omyté listy salátu.
  4. Na závěr předkrmu dáme tenká kolečka rajčat, okurky. Přikryjeme druhou polovinou chleba, po okrajích předem namazaným hořčicí.

Studené předkrmy do přírody

Na pikniku jsou velmi oblíbené jednohubky. Je možné je použít i v případě, že si nestihnete umýt ruce. Tento recept na předkrm vyžaduje následující ingredience:

  • tvrdý sýr - 150-200 g;
  • čerstvá okurka - 2-3 ks;
  • klobása - 20 kusů;
  • špejle - 20 ks.

Způsob vaření:

  1. Okurky očistíme od slupky, nakrájíme na rovnoměrná kolečka.
  2. Stejným způsobem nakrájíme klobásu.
  3. Sýr nakrájíme na plátky.
  4. Poté tvoříme jednohubky. Na špíz postupně nandáme sýr, okurku, klobásu.

Roláda se šunkou a sýrem

Příznivcům masových přesnídávek se budou líbit malé šunkové rolky. Doporučujeme použít následující verzi receptu, všichni účastníci pikniku budou potěšeni. Požadované ingredience na svačinu:

  • šunka - 300 g;
  • tavený sýr - 200 g;
  • slepičí vejce - 2 ks;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • ořech - 100 g;
  • majonéza;
  • zelená cibule - 100 g.

Způsob vaření:

  1. Na jemném struhadle nastrouháme sýr a předvařená a oloupaná vejce.
  2. Ořechy oloupeme ze skořápek a nasekáme nadrobno.
  3. Oloupané stroužky česneku vymačkáme.
  4. Smetanový sýr, vejce, ořechy, česnek smícháme s majonézou.
  5. Šunku nakrájíme na tenké plátky, na každý okraj dáme 1 neúplnou lžíci náplně.
  6. Šunku zatočíme do rolády, svážeme zelenou cibulkou. Pro lepší držení zajistěte každý svazek párátkem.

Rychlé a chutné saláty a občerstvení na grilování

Je těžké si představit vyrazit do přírody bez grilování. Jedna smaženice zde ale nestačí. Výborným doplňkem, který podtrhne chuť grilování, jsou chuťovky v podobě salátů se spoustou zeleniny. Zeleninu na pokrm se doporučuje připravit a umýt předem doma a nakrájet a mixovat venku. Saláty se oblékají těsně před podáváním.

Salát s feta sýrem a čerstvou zeleninou

Ingredience:

  • rajčata - 3-4 ks;
  • okurky - 2 ks;
  • salát - 2-3 listy;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • vypeckované olivy - 1 plechovka;
  • Sýr Feta - 100 g;
  • olivový nebo rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • hořčice - 0,5 lžičky.

Způsob přípravy předkrmu:

  1. Předem omyté papriky, rajčata, okurky nakrájené na velké kostky.
  2. Listy salátu natrháme na malé kousky, zelí nasekáme nadrobno.
  3. Smíchejte olivový olej v samostatné misce s hořčicí.
  4. Nakrájenou zeleninu a bylinky dáme na talíř, přelijeme připraveným dresinkem, promícháme.
  5. Dále do předkrmu vložte sýr feta, na kostičky nakrájené a celé olivy.

Salát se zelím a ředkvičkami

Ingredience:

  • čerstvé zelí - 300-500 g;
  • okurka - 3 ks;
  • ředkev - 100-150 g;
  • citron - polovina.

Způsob vaření:

  1. Veškerou zeleninu dobře omyjte.
  2. Zelí nakrájejte a rukama si ho lehce zapamatujte, nasypte do salátové mísy.
  3. Ředkvičky a okurky nakrájíme na tenká kolečka nebo plátky, přidáme k zelí. Vše dobře promícháme.
  4. Předkrm osolíme, dochutíme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.

Lehké občerstvení k narozeninám dětí v přírodě

Dětský piknik je skvělou příležitostí, jak si s dětmi odpočinout na čerstvém vzduchu. Občerstvení pro dítě se liší od jídla pro dospělé, mělo by být co nejužitečnější, mít atraktivní vzhled. Stojí za zvážení, že pokud připravujeme dovolenou, musíme se postarat o dostupnost dezertů, občerstvení z čerstvého ovoce. Pak si narozeniny zapamatuje oslavenec a stanou se nádherným okamžikem připomínajícím dětství.

ovocná jednohubka

Ingredience:

  • banány;
  • kiwi;
  • hroznové víno;
  • broskve;
  • hrušky.

Způsob vaření:

  1. Na jednohubky můžete použít i jiné suroviny, vše záleží na vaší fantazii. Ovoce dobře opláchněte v tekoucí vodě, nechte oschnout.
  2. Vše kromě hroznů nakrájíme na kostičky.
  3. Střídavě barevně navlékněte na špejle čtverečky ovoce. Poslední napíchnout korálek hroznů.

Klobásy v listovém těstě

Děti se sladkých dobrot nenabaží, proto nabízíme zpestření svátečního menu jednoduchou svačinkou s uzeninami. Požadované ingredience jsou:

  • listové těsto - 1 kg;
  • klobásy - 15 ks;
  • nakládané okurky - 4-5 ks;
  • tvrdý sýr.

Způsob vaření:

  1. Okurky nakrájíme na čtvrtky.
  2. Sýr nakrájený na tenké plátky.
  3. Listové těsto rozmrazte, vyválejte na tenko a nakrájejte na dlouhé (30 cm) proužky o šířce 4 cm.
  4. Klobásu očistíme od kůže a zabalíme do proužku s těstem, sýrem nebo okurkou.
  5. Zabalené klobásy dejte na plech, který byl předtím pokryt pečicím papírem.
  6. Pečivo vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů, pečeme 20-25 minut.

Jednoduché recepty na pita svačiny

Lavash je tenký arménský chléb. Existuje obrovské množství možností pro občerstvení s pita chlebem, každý kulinářský specialista může přijít s vlastním originálním receptem. Nejoblíbenější přísady pro plněný pita chléb:

  • Kuřecí maso.
  • Ryba.
  • Houby.
  • Tvrdý sýr.

Rohlíky s lavashem, šunkou a lososem

Ingredience:

  • pita chléb - 2 balení;
  • losos - 200-300 g;
  • sýrová pasta - 2 ks;
  • šunka - 300 g;
  • zelenina.

Způsob vaření:

  1. Nasekejte zelení.
  2. Lososa a šunku nakrájíme na tenké plátky.
  3. Naneste tenkou vrstvu sýrové pasty na plát pita chleba.
  4. Poté položte lososa, vše rozdrťte zelení.
  5. Pita chléb s lososem zabalíme do rolády a dáme na 10 minut do mrazáku.
  6. Poté vyjmeme a nakrájíme na kousky.
  7. Udělejte také další rolku, ale lososa nahraďte šunkou.

Lavash obálky

Ingredience:

  • rajčata - 4 ks;
  • šunka - 300 g;
  • sýr (tvrdý) - 300 g;
  • pita chléb - 2 ks;
  • majonéza - 200 g;
  • česnek - 1 ks;
  • zelenina;
  • sůl a pepř.

Způsob přípravy předkrmu:

  1. Smíchejte nasekaný česnek a kopr s majonézou.
  2. Každý list pita nakrájejte na 8 čtverců.
  3. Čtverce z jedné strany pomažeme česnekovo-majonézovou omáčkou.
  4. Šunku a sýr nakrájíme na tenké plátky, rajčata na kolečka.
  5. Pokládejte na pita listy ve vrstvách v následujícím pořadí – sýr, rajče, šunka.
  6. Zabalte obálku, položte na plech. Pečte 10-15 minut v troubě.

Recepty na chutné pivní občerstvení

V přírodě je vhodné vypít sklenici chutného a vychlazeného piva. Abyste nebyli omezeni na přítomnost banálních a nezdravých pochutin ve formě chipsů, slaných oříšků a sušenek, doporučujeme použít následující lahodné recepty.

Sýrové tyčinky

Ingredience:

  • listové těsto - 400 g;
  • žloutek - 1 ks;
  • strouhaný sýr - 200-300 g.

Způsob vaření:

  1. Těsto rozválíme na tenko, navrch pomažeme žloutkem.
  2. Vizuálně rozdělte plát těsta na dvě poloviny, na jednu z nich vložte sýr předem nastrouhaný na středním struhadle.
  3. Přikryjeme druhou polovinou a válečkem dobře rozválíme na těsto.
  4. Nakrájejte obrobek na stejné proužky (2 cm dlouhé).
  5. Proužky položte na plech. Pošlete péct na 10 minut do předehřáté trouby.

Krutony s česnekem

Ingredience:

  • hustý chléb;
  • rozpuštěné máslo;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. V jakémkoli hustém chlebu (Borodinský, Plátky) odstraníme kůrku. Dužinu nakrájejte na malé kousky.
  2. Tyčinky potřeme rozpuštěným máslem.
  3. Na oheň dáme suchou pánev a rychle opečeme z každé strany.
  4. Hotové krutony dochutíme směsí česneku, vody a soli.

Videorecepty: jaké občerstvení uvařit na piknik v přírodě

Výlet do přírody (do lesa nebo k řece) je příjemnou událostí. Ale nejprve musíte správně připravit, sbírat a uvařit chutné občerstvení. Jednoduché zeleninové a masové nářezy už stihly potrápit každého. Chcete-li překvapit svou rodinu a přátele, připravte originální a snadno uvařitelné svačiny pomocí níže uvedených videonávodů krok za krokem.

Výborná svačina na letní piknik

Plněný bochník s sledě

Canape na špejlích

Pikantní předkrm z mladé cukety

Salát z nakládaných rajčat s česnekem

Zimní výlety do přírody jsou také velmi zajímavé a plné dojmů, stejně jako chutné pokrmy, které lze připravit předem doma nebo již na místě.

Než začnete vytvářet menu pro zimní oslavu narozenin v přírodě, musíte zvážit několik pravidel:

  • nekrájejte zeleninu a ovoce. Protože mohou mírně zmrznout a nebudou chutné;
  • všechna jídla, včetně salátů, občerstvení by měla být porcována (v tartaletkách, na hranolkách nebo jinak zdobená), aby bylo vhodné je brát rukama;
  • maso, které plánujete vařit na ohni, by nemělo vyžadovat dlouhé pečení;
  • všechny ingredience na saláty, přesnídávky je lepší doma nakrájet a v přírodě jen plnit, plnit, zdobit.

Vaření řezy pro zimní oslavu narozenin v přírodě

Na zimní stůl jsou ideální kusy masa, sýry, ryby. Lze ředit konzervovanou zeleninou.

Řezy lze připravit doma. Uspořádejte do nádob a již v přírodě je pokládejte na nádobí

Do uzenin můžete použít uzené klobásy, syrové uzené klobásy různých druhů, lovecké klobásy, ale i uzené maso (vepřové, hovězí, kuřecí), masové závitky, uzené, slaniny

Pro sýrové složení můžete použít tvrdé, měkké sýry, plísňové sýry, uzené, tavené sýry

Sváteční stůl také zpestřuje - rybí talíř. Ryby mohou být solené, uzené (sleď, makrela), jemně solený losos, pstruh, uzené vrstvy červené ryby a jakékoli jiné ryby, které máte rádi.

Teplé a studené zimní občerstvení na piknik v přírodě

Předkrm by měl být dostatečně výživný, abyste si během přípravy hlavního jídla mohli dát vydatnou svačinu. Musíte si ho vařit doma, nejlépe po částech, aby bylo vhodné jíst za studena.

Budeme potřebovat:
  • Chléb - 20 plátků
  • Šunka (klobása) - 150 gr.
  • Tvrdý sýr - 100 g.
  • Nakládané okurky - 2 ks.
  • Vlašské ořechy - 50 gramů
  • Česnek - 2-3 stroužky
  • Majonéza - 3-4 tabulky. lžíce
Vaření:
  • Majonézu smícháme s nastrouhaným nebo jemně nasekaným česnekem. Kartáčování krajíců chleba
  • Okurky podélně nakrájíme na tenké plátky, namažeme na namazaný chléb
  • Navrch položte plátek šunky. Další vrstvou potřeme sýr kloboukem
  • Navrch položte druhý krajíc chleba.

Pro dříve připravené sendviče položte na mřížku a smažte na ohni dozlatova.

Zapečené brambory plněné sýrem a šunkou se snadno připravují. Velmi chutné, chutné jídlo! Určitě si to vezměte na piknik!

Použité produkty:
  • Brambory - 4 ks.
  • Šunka - 150 gr.
  • Tvrdý sýr - 100 g.
  • zakysaná smetana - 50 gr.
  • Zelení - parta
  • Sůl - podle chuti
  • Mletý pepř - podle chuti.
Vaření:
  • Brambory uvaříme ve slupce
  • Rozřízneme na dvě části. Bramboru vyjmeme zevnitř, stěny necháme asi 5-10 mm
  • Nakrájejte šunku na malé kostičky. Sýr nastrouháme
  • V míse smícháme dužinu z brambor se sýrem, šunkou, zakysanou smetanou, nadrobno nasekanými bylinkami, kořením a brambory naplníme
  • Plech vymažeme olejem a rozložíme plněné brambory. V troubě nastavíme teplotu na 200 stupňů a brambory pečeme 15-20 minut

Plněné brambory budou chutnat všem hostům! Dobrou chuť!

Svačiny Lavash lze zpestřit smysluplnou náplní.

Chuť takového občerstvení závisí pouze na použitých produktech, ale jinak se způsob vaření neliší.

Pita chléb rozložíme na stůl, položíme na něj náplň. Distribuujeme ho v tenké vrstvě po celém pita chlebu.

Představuji výběr polev, které jistě potěší váš vkus.

"Losos a smetanový sýr"

Budeme potřebovat:
  • Lehce solený losos - 150 gr.
  • Smetanový sýr (můžete "Philadelphia") - 200 gr.
  • Zelení - parta

"Krabí tyčinky s vejcem"

Produkty:
  • Krabí tyčinky - 200 gr.
  • Vařená vejce - 5 ks.
  • Kopr - parta
  • Sůl - podle chuti
  • Majonéza - 2 tabulky. Nepravdivé

"Klobása a korejská mrkev"

Budeme potřebovat:
  • 250 gr. - Vařená klobása
  • 200 g - korejská mrkev
  • 150 g - majonéza
  • 50 g – petržel a kopr

Slavnostní saláty k narozeninám v přírodě

Žádná oslava se neobejde bez salátů. Pro venkovní rekreaci bude velmi vhodné je uspořádat do tartlets. Aby se dal snáze brát do ruky. Vezměte si proto tartaletky s sebou, připravte si doma saláty, které budou vyhovovat vaší chuti a naplňte tartaletky již v přírodě.

Uvádím několik možností receptů, které jsou vhodné pro takovou porci.

Salát "Sýr se solenými houbami"

Produkty:
  • 200 gr. — tvrdý sýr
  • 2 ks. - stroužky česneku
  • 2 ks. - cibule
  • 100 gr. - solené houby
  • 1 PC. — Vařená mrkev
  • Majonéza nebo zakysaná smetana - na dresink
  • Koprová zelení - parta.

Žampiony, mrkev a cibule jemně nakrájené. Tři sýr a česnek na struhadle. Vše smícháme. Dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou. Náplň do tartaletek je hotová.

Salát "Dámský"

Produkty:
  • Kuřecí řízek (vařený) - 200 gr.
  • Konzervovaný ananas - 150 gr.
  • Tvrdý sýr - 100 g.
  • Česnek - 2 stroužky
  • Majonéza - na dresink
Vaření:
  • Kuřecí řízek, ananas nakrájíme na malé kostičky.
  • Nastrouháme sýr a česnek.
  • Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce a dochuťte majonézou.

Co uvařit teplého na zimní dovolenou

V přírodě samozřejmě chci, aby se teplá jídla vařila na ohni. V zimě je potřeba počítat s nízkou teplotou vzduchu a vybírat pokrmy, které se dlouho nevaří.

Pokud se jedná o grilování, pak je žádoucí, aby bylo z kuřecího masa. Můžete také zvážit možnosti vaření polotovarů na ohni, jako jsou kupaty, klobásy, klobásy.

Nezapomeňte na ryby vařené na uhlí. Právě u tohoto jídla se budeme podrobněji zabývat. Představuji vám velmi chutný recept na vaření lososa na uhlí.

Musíte vzít:
  • Steaky z lososa - 6 ks.
  • Sůl, pepř podle chuti
  • Citron - 1 ks.
Vaření:

Smíchejte sůl a pepř.

Steaky z lososa potřeme kořením. Umístěte na mřížku a smažte z obou stran 5-7 minut. Pravidelné převracení. Hotovou rybu zalijeme citronovou šťávou. Můžete začít ochutnávat. Dobrou chuť!

Vaření kuřecí grilování k narozeninám v zimě

Maso si musíte uvařit předem, doma, abyste na dovolené mohli kousky rychle napíchnout na špejle a za pár minut uvařit skvělé teplé jídlo. Podívejte se na 6 receptů na přípravu různých marinád na kuře a recept na omáčku Satsebeli.

Nápoje pro zimní dovolenou v přírodě

S nápoji v zimě je to mnohem obtížnější než v létě. Určitě si s sebou vezměte čajové sáčky a pitnou vodu, abyste si mohli uvařit horký čaj. A samozřejmě nezapomeňte vzít šťávy, kompoty podle vaší chuti.

A také vám navrhuji připravit lahodný nápoj, který vás v zimě venku zahřeje – to je svařené víno. Kořenitá vůně, kyselá chuť nenechá lhostejným žádného z vašich pozvaných hostů. Nezapomeňte ale, že tento nápoj obsahuje alkohol, proto byste jej neměli nabízet dětem.

Než se pustíte do přípravy občerstvení a grilování na zimním pikniku, měli byste se postarat o přípravu ohně, který by vytopil celou vaši společnost, a také uspořádat na grilu nějakou ohřívací zónu. Koneckonců, v zimě chladné, horké nádobí okamžitě vychladne. K tomu si vezměte s sebou delší pánev a na jednom konci udělejte plochu na grilování nebo grilované dobroty a na druhou stranu položte žhavé uhlíky, na které se budou ohřívat již uvařené pokrmy. A aby vaše veselá společnost nezamrzla, udělejte dlouhý oheň: položte dvě dlouhá polena vedle sebe, další na ně a zapalte je klestí nebo uhlím a speciální tekutinou. Tento oheň bude hořet dlouho. Nyní pojďme k našemu menu.

Brambory pečené ve fólii. Kempingová verze pečených brambor s různými plniva. Brambory lze dobře omýt kartáčem nebo oloupat. Na každém bramboru udělejte několik příčných řezů, které nedosáhnou konce, takže získáte něco jako harmoniku. Do řezů vložte libovolné produkty, které vyhovují vaší chuti, osolte, opepřete, zabalte do 1-2 vrstev fólie co nejtěsněji a položte na rošt nad ohněm. Doba pečení závisí na velikosti brambor a stupni prohřátí (alespoň 20-25 minut). Možnosti výplně:

Plátky slaniny, cibule

Tenký šrot syrové mastné ryby tiki, cibule

Sýr, cibule, slanina

Šunka, cibule, česnek

Uzená klobása, česnek

Předkrm pita chleba nebo pita se sýrem. Další horký piknikový předkrm, který se připravuje doslova ze všeho, co bylo. Vezměte tenké arménské lavash nebo pita housky, naplňte je libovolnou náplní a sýrem nastrouhaným na jemném struhadle, zabalte do fólie a pečte na mřížce několik minut, aby se sýr rozpustil. Sýr lze vzít hladká, pevná, nekyselá chuť, nebo se rozhodněte například pro suluguni. Náplní může být také cokoliv - zelenina, zelenina, ryby, mořské plody, maso, klobása atd.

Velké žampiony oloupeme, potřeme rostlinným olejem, osolíme a opepříme. Navlékneme na špejle a upečeme.

Připravte sendviče: máslový chléb máslo, dáme šunku, klobásu nebo pečené maso, plátek sýra a celou strukturu obložíme chlebem, potřeným máslem. Položte 3-4 tyto chlebíčky v řadě na alobal, zabalte a pečte, dokud se sýr nerozpustí.

Obvykle fólie Ideální na zimní piknik. Můžete v něm zabalit a upéct téměř jakýkoli pokrm. Před cestou si můžete uvařit řízky (a jakékoli - maso, ryby nebo brambory), smaženou rybu nebo maso, uvařit knedlíky nebo uvařit lilkové závitky. Na pikniku stačí hotové výrobky položit na alobal, posypat sýrem, přidat bylinky, koření nebo česnek podle chuti a pevně zabalit. A pečte pár minut!

Další rychlou svačinkou jsou vafle sendviče. Chcete-li je připravit, musíte si koupit hotové vafle s velkým vzorem, potřete je mletým masem nebo rybou a složte do párů. Nakrájíme na čtverečky, namočíme do rozšlehaného vejce a obalíme ve strouhance. Smažte na rostlinném oleji a v přírodě zabalte několik kousků do alobalu a zahřejte na ohni.

Připravte si libovolné polevy: bramborovou kaši, tvaroh smíchaný s bylinkami a česnekem, mleté ​​maso nebo ryby, sýr se šunkou, játra, vejce s rýží nebo zelenou cibulkou, vařené srdce, tresčí játra s vařenou rýží – fantazírujte! Kromě toho mohou být náplně různé. Hotové listové těsto rozválíme na velmi tenkou vrstvu a nakrájíme na proužky široké 7-8 cm, na konec každého proužku položíme lžíci náplně a přehneme trojúhelník, přitlačíme roh. Pokračujte v balení stuhy do trojúhelníků až do konce. Hotové trojúhelníky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme vajíčkem, uvolněným 1 polévkovou lžící. vodou a dejte na 10 minut do mrazáku. Poté plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme do zlatova.

Barbecue omáčky jsou jednou z hlavních podmínek skvělého oběda na čerstvém vzduchu. Můžete udělat několik omáček, vaši hosté vaši snahu ocení. Navíc do těchto božských omáček se dá namáčet nejen maso. Klobásy nebo i obyčejný toustový chléb s omáčkou a na čerstvém vzduchu – to je něco neuvěřitelného!

Ingredience:
1 zásobník kečup,
1/3 zásobníku. jablečný protlak,
¼ zásobníku. jablečný džus
¼ zásobníku. jablečný ocet
¼ zásobníku. hnědý cukr
¼ zásobníku. nastrouhaná cibule,
2 lžičky mletý černý pepř,
¾ lžičky česnekový prášek,
¾ lžičky mletý bílý pepř.

Vaření:
Všechny ingredience smícháme v hrnci a přivedeme k varu. Snižte teplotu a přikryté vařte 15 minut.

Ingredience:
2 zásobník vypeckované třešně,
2 polévkové lžíce pomerančový džus
2 polévkové lžíce sherry nebo suché bílé víno
1 polévková lžíce sahara,
1 polévková lžíce studená voda
2 lžičky škrob,
1 lžička pomerančová slupka,
¾ lžičky dijonská hořčice,
¼ lžičky sůl.

Vaření:
V hrnci smíchejte třešně, šťávu, cukr, pomerančovou kůru, hořčici a sůl. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 5 minut. V samostatné misce smíchejte vodu a kukuřičný škrob a za stálého míchání opatrně vlijte do vroucí omáčky. Omáčku vařte do zhoustnutí.

Ingredience:
1 ½ stohu hotová hořčice,
½ zásobníku jablečný ocet
½ šálku hnědého cukru
1 polévková lžíce rajčatová pasta,
1 polévková lžíce sůl,
1 lžička mletý černý pepř,
1 lžička červená mletá paprika,
1 lžička bílý mletý pepř.

Vaření:
Všechny ingredience smíchejte v hrnci a vařte 30 minut na mírném ohni.

Ingredience:
2 zásobník nadrobno nakrájené žampiony,
1 hrnek hovězího vývaru
¼ hromádky whisky
3 polévkové lžíce máslo,
2 polévkové lžíce mouka,
½ svazku zelené cibule
1 polévková lžíce petrželová nať,
1 stroužek česneku
1 lžička pikantní omáčkou.

Vaření:
Hrnec potřete stroužkem česneku. Rozpusťte v něm 2 polévkové lžíce. máslo, přidáme mouku, promícháme a postupně za stálého míchání přiléváme vývar, aby se nevytvořily hrudky. Přidejte petržel, provařte a odstavte. Na zbylém másle podusíme houby a nadrobno nakrájenou cibuli do změknutí, přidáme whisky, horkou omáčku a rozvar z mouky. Vařte na mírném ohni několik minut. Tato omáčka je dobrá ke kuřecímu masu.

Umístěte sáček velkých mražených krevet do velké pánve na nastrouhejte nad ohněm nebo grilem a nechte tekutinu rozpustit a vypustit ji. Jakmile se všechen led rozpustí, zalijeme krevety rostlinným olejem, osolíme, přidáme koření nebo jen zalijeme sójovou omáčkou a orestujeme.

Na špejlích nebo špízech uvaříte nejen klasickou grilovačku, ale také jednoduše opékáte klobásy nebo klobásy. Je skvělou svačinou při čekání na hlavní chod. Pokud se necítíte na špízy, kupte si speciální grily: produkty na nich se rovnoměrně opečou a nepřevrátí se v tu nejméně vhodnou chvíli.
A samozřejmě klasika každého výletu do přírody – grilování. Spočítat množství masa na výlet do přírody je snadné – 0,5 kg na jedlíka. Čerstvý vzduch povzbudí vaši chuť k jídlu! Naše stránka vám nabízí grilované vepřové, kuřecí nebo rybí steaky na grilu.

Maso nakrájíme na porce, osolíme, přidáme koření podle chuti. Cibule nakrájená na kroužky. Maso položte na pánev ve vrstvách, střídavě s cibulí a každou vrstvu zalijte vodkou. Necháme půl hodiny marinovat. Špízy grilujte do zlatova. Vodka sráží bílkoviny z masa, takže byste maso neměli držet dlouho na ohni, kebab jen opékejte na dobrém ohni.

Ingredience:
1,2 kg kuřecího řízku,
1 polévková lžíce sezamový olej,
6 stroužků česneku,
40 g čerstvého kořene zázvoru,
200 ml klasické sójové omáčky
kousek čerstvé feferonky,
12 polévkových lžic sezamová semínka.

Vaření:

Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky. Maso hodinu marinujte ve směsi sezamového oleje, nakrájeného zázvoru, feferonky a česneku. Napíchněte na dřevěné špejle, konce zabalte do alobalu, aby se nepřipálily, a smažte na mřížce. Před podáváním posypte sezamovými semínky.

Při přípravě ryb je třeba dodržovat klasická „tři P“: sůl-kyselo-pepř. Podle chuti můžete přidat trochu koření, ale nepřehánějte to, jinak ucpete chuť a vůni ryby. Vezměte tedy steaky z lososa nebo ze pstruha (pstruh je trochu suchý), zalijte je citronovou šťávou, osolte a posypte čerstvě mletým černým pepřem. Černý pepř lze nahradit mletým bílým pepřem. Umístěte na mřížku a pečte. Steaky podávejte s omáčkou z granátového jablka.

Co se týče nápojů, je bezpodmínečně nutné vzít si s sebou do přírody dostatečné množství čisté pitné vody, horký sladký čaj (nebo čajové lístky a konvici, kterou není škoda kouřit na ohni) a něco opojného. Kromě obvyklé vodky a jiných destilátů zkuste připravit svařené víno nebo horké toddy. A můžete to udělat doma a nalít do termosky. Zaručeně se zahřejete a nebude vás bolet hlava (samozřejmě za předpokladu, že to nebudete pít po litrech).



Ingredience na porci:

120 ml jablečné šťávy
50 ml červeného vína
1 polévková lžíce citronová šťáva
2 hřebíčky,
1 kus cukru
špetka mleté ​​skořice.

Vaření:
Jablečnou a citronovou šťávu smícháme s vínem, přidáme koření a zahřejeme na teplotu 60-70°C. Hotový nápoj přecedíme a podáváme v teplých hrncích.

Ingredience:
1 láhev červeného vína
150 ml koňaku,
100 ml vodky,
100 g cukru
1 lžička mletá skořice,
½ lžičky mletý hřebíček,

3-4 hrášky nového koření.

Vaření:
Víno nalijte do smaltovaného kastrolu, přidejte cukr, koření a zahřejte, míchejte dřevěnou lžící. Nepřiveďte k varu, stačí teplota 50-60 °C, přidejte koňak a vodku a znovu zahřejte. Nalijte do termosky a namočte svařené víno na 1-2 hodiny. Toto svařené víno je dobré připravit před tím, než vyrazíte do přírody.

Ingredience:
1 láhev červeného vína
1 pomeranč
5-6 hřebíčků,
3-4 zrnka černého pepře
1 lžička Miláček,
špetka mleté ​​skořice,
špetka soli.

Vaření:
Pomeranč nakrájejte i se slupkou na kolečka. Pomeranče zalijeme vínem a zahřejeme na 60°C. Přidejte med a koření, namočte 10 minut, sceďte a podávejte.

Koktejly Hot Toddy se od svařeného vína liší složením a způsobem přípravy. Pokud je svařené víno připraveno na základě červeného vína, zahřátého s kořením, pak se pro Toddyho všechny ingredience jednoduše smíchají v hrnku. Před přípravou Toddy opláchněte hrnky vroucí vodou.

Ingredience na porci:
40 ml ginu
12 ml citronové šťávy
60 ml vroucí vody,
1 lžička sahara,
skořicová tyčinka.

Vaření:
Všechny ingredience nalijte do hrnku, promíchejte a podávejte ozdobené tyčinkou skořice.

Horký toddy s čajem

Ingredience na porci:

30 ml whisky,
1 polévková lžíce Miláček,
¼ citronu
150 ml vroucí vody,
1 sáček černého čaje.

Vaření:
Do hrnku dejte med, zalijte whisky, přidejte citronovou šťávu. Samostatně uvařte čaj a nalijte do hrnku na alkohol. Promícháme a podáváme.

Ingredience na porci:
1 sklenici horké vody
1 lžička suchý čaj,
1-2 lžičky Miláček,
1 lžička citronová šťáva
¼ šálku whisky (můžete použít brandy)
špetka mletého muškátového oříšku
1 tyčinka skořice
plátek citronu.

Vaření:
Čaj uvařte ve sklenici vroucí vody a nechte 3-4 minuty louhovat. Do hrnku dejte med, zalijte citronovou šťávou a whisky, zalijte čajem a nechte 2-3 minuty odstát. Při podávání posypeme muškátovým oříškem, položíme tyčinku skořice a plátek citronu.

Hezký víkend!

Larisa Shuftaykina

Co potřebujete pro úspěšný piknik? Samozřejmě shromáždit dobrou společnost. A pak můžete začít organizovat.

1. Určete den

Studujeme předpověď počasí a vybíráme nejteplejší a nejslunnější den. Ideální piknik nelze uspořádat v dešti a při studeném větru. Pokud nevěříte předpovědím, je lepší si okamžitě koupit několik pláštěnek.

S přáteli se domlouváme na rande. Je vše potvrzeno? Pak pokračujeme.

2. Najděte si dobré místo

Hledáme útulné zelené místo s krásným výhledem. Můžete jít k jezeru, projít se na malebnou mýtinu v lese nebo zajít do nejbližšího parku. Nebo možná blízko vašeho města jsou hory?

3. Vařte jídlo

Nyní plánujeme piknikové menu. Nejlepší je připravit několik různých svačin a vzít si hodně ovoce. Je žádoucí, aby produkty nepodléhaly zkáze, jinak si budete muset vzít chladící tašku. Vezměte si housky, sušenky, lehké koláče a šunky - cokoliv jednoduchého a chutného. Nebo si připravte svačiny podle našich receptů.

  • Piknikové krůtí rolky

Způsob vaření: kartáč tenký pita chléb nebo tortilla ze smetanového sýra. Položte navrchsalát, krůtí maso, rajčata, vejce, cibule a avokádo. Přidejte kousek slaniny, jemně srolujte do trubičky a rozkrojte napůl.

  • Rajčata plněná houbami

Způsob přípravy: z rajčete odřízneme vršek a opatrně vydlabeme dužinu. Šťávu slijeme, dužinu nasekáme nadrobno. Na pánvi orestujeme nakrájené houby a cibuli. Nastrouháme sýr, přidáme rajčata, cibuli, houby. Dochutíme pepřem, přidáme dvě lžíce majonézy nebo zakysané smetany, promícháme. Vzniklou směs rozdělte na rajčata.

  • Mini sendviče s tvarohem

Způsob vaření: chléb Borodino nakrájejte na malé kousky a potřete na něj rajčatový tvaroh. Srolujte plátek syrové uzené klobásy a položte na sendvič. Ozdobte zelení.

Nikdo vám však nezakazuje udělat si břišní hody a uvařit spoustu originálních jídel!

4. Myslete na nápoje

Na piknik se hodí vše: od osvěžujících citrusů. Z alkoholických nápojů nabízíme lehké - jablečný mošt nebo ovocnou sangrii.

  • Citronová okurková limonáda s bazalkou

Způsob vaření: okurku nastrouháme na hrubém struhadle, vymačkáme šťávu. Citron nakrájejte na dvě části a vymačkejte šťávu. Další okurka a citron nakrájené na kroužky. Do džbánu nebo zavařovací sklenice dáme kolečka okurky a citronu, zalijeme citronovo-okurkovou šťávou, podle chuti osladíme cukrem, medem nebo sirupem, přidáme lístky bazalky. Zalijte vodou a nechte louhovat.

Limonáda se nejlépe přepravuje ve velké skleněné nádobě nebo plastovém džbánu s těsným víkem.

  • klasická sangria

Způsob vaření: jablko, pomeranč a citron nakrájejte na malé kousky. Víno smícháme s vodou v poměru 1:1, přidáme cukr - 3 polévkové lžíce na 1 litr vína. Do nápoje dejte ovoce. Sangrii je před podáváním nejlepší uchovávat v lednici. V našem případě postačí chladící taška.

Poslouží však i láhev dobrého vína nebo běžného moku. Důležité je pouze předem znát preference všech vašich přátel. Jídlo a pití jsou připraveny – jdeme na to!

5. Vezměte si ubrusy nebo deku

Nyní se rozhodneme, jaký bude náš stůl. Potřebujeme dva ubrusy. První je obyčejný film, který položíme na zem. Druhá je krásná látka nebo tenká přikrývka, položená na film. Právě ubrus udá tón celému pikniku.

6. Rozhodněte se, kde budete sedět

Stůl je, ale co židle? Měkké polštáře! Požádejte každého hosta, aby si vzal malý polštářek, aby na pikniku nebyl problém sedět.

Možností pro ty, kteří milují pohodlí, je skládací piknikový nábytek. Stůl a čtyři taburety skládací až do velikosti diplomata, snadno se vejdou i do kufru malého auta.

A abyste se nebáli večerního chládku, vezměte si s sebou teplé a měkké deky z mikrovlákna - ty najdete v salonu povlečení.

Plaid ze salonu, cena: od 2 160 rublů.

7. Rozhodněte se o nádobí

Jaké nádobí si vzít - běžné nebo jednorázové? Obejdeme se bez bílých plastových talířů a kelímků a. I když je nádobí na jedno použití, pak ať je to krásný papírový piknikový set. Ale trváme na tom, že si s sebou vezmete obvyklé pokrmy - alespoň sklenice na víno a několik velkých talířů na ovoce a sendviče.

A ještě jedna věc: vezměte si dřevěné desky. za co? O tom si povíme trochu později.

Možná má smysl pořídit si speciální koš, ve kterém je vhodné uložit a přepravit vše, co na piknik potřebujete.

8. Vymyslete zábavu

Co budeš dělat v přírodě? Popadněte badmintonové rakety, frisbee a nezapomeňte na pár deskových her jako Imaginarium nebo Elias.

Pokud vezmete děti na piknik, postarejte se o jejich volný čas. Vhodné např. deskové hry-chodítka.

Zábavná soutěžní hra "Moana. Call of the Ocean“ zaujme děti i dospělé. Úkolem hry je přeplout oceán, dostat se co nejrychleji na tajemný ostrov a vrátit ukradené srdce bohyně Te Fiti. V obchodě lze nalézt mnoho dalších her pro všechny věkové kategorie.

"Moana. Call of the ocean”, cena: od 132 rublů.

Nezanedbávejte aktivní odpočinek! Jednou z módních zábav je jízda na hoverboardu. Výkonný a chráněný, je skvělý pro off-road a nerovný terén.

Pokud budete mít piknik na pláži, vezměte si s sebou hračky na koupání. Mimochodem, nafukovací matrace mohou nahradit sedadla, pokud rozložíte ubrus na písku.

Skvělé, pokud máte draka. Můžete si také koupit nějaké nebeské lucerny a spustit je po setmění.

9. Zvažte podávání

Co udělá váš piknik opravdu útulným a slavnostním? Původní servírovací detaily. Použijte k tomu jednoduché dřevěné desky: položte na ně chléb, kousky masa a sýra, sušenky, ovoce.

A samozřejmě se neobejdeme bez krásného proutěného košíku, který je spojený s dokonalým piknikem. Můžete do něj nejen dát spoustu dobrot, ale také z něj udělat střed stolu. Navíc se budou hodit roztomilé ubrousky a hezká váza, do které dáme čerstvé květiny.

10. Sbírejte tašky

Zbývají poslední úpravy. Svačiny jsou hotové, nádobí už je v autě. Co ještě vzít?

  • Léky. Sbírejte minimální lékárničku s léky proti bolesti, otravnými léky a antiseptiky.
  • Ochrana proti hmyzu. Věřte, že i komáři si pro sebe budou chtít zařídit chutnou večeři!
  • Voda. Jak pitné, tak technické.
  • Opalovací krém. Nechceme si kazit kůži pod sluncem, že?
  • Vlhčené ubrousky pro osušení rukou po mastném jídle.
  • Pytle na odpad. Po vás by v přírodě neměla zůstat jediná sklenice nebo kousek papíru!

Co může být lepšího než piknik v přírodě? Je to skvělá příležitost nadýchat se čerstvého vzduchu, obdivovat krásnou krajinu, strávit čas v příjemné společnosti a samozřejmě ochutnat svá oblíbená jídla. Chuť na čerstvém vzduchu vážně vzplane, proto je důležité pečlivě zvážit jídelníček pro piknik v přírodě – měl by být chutný, zdravý a výživný.

Letní piknik

Je těžké si představit léto bez venkovního pikniku. Pravděpodobně ho v mnoha ohledech díky tomu všichni tak vroucně milujeme. Upozorňujeme na přibližné menu pro letní piknik.

Salát "Vícevrstvé potěšení"

Budete potřebovat:

  • cibule - 50 g;
  • sýr - 100 g;
  • majonéza - 200 g;
  • vejce natvrdo - 3 ks;
  • majonéza - 200 g.

Vaření:

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky, zalijeme vroucí vodou a necháme pár minut. Poté vymačkejte a položte na talíř.
  2. Navrch cibule posypeme nakrájenými vejci.
  3. Nastrouhaný sýr rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na vejce.
  4. Poslední vrstvu tvoří jablka nastrouhaná na hrubém struhadle.

Během vaření namažte každou vrstvu salátu zvlášť majonézou, kromě jablek. Hlávkový salát lze nakrájet jako koláč.

Tradiční jehněčí šurpa

Budete potřebovat:

  • jehněčí - 0,4 kg;
  • cibule - 3-4 hlavy;
  • mouka - 1 polévková lžíce. l.;
  • tuk z ocasu - 0,4 kg;
  • zelenina.

Na marinádu:

  • cibule - 1 hlava;
  • sůl;
  • anýz;
  • 3% ocet - 200 ml;
  • Červená paprička.

Vaření:


Jako příloha se hodí na tenké plátky nakrájená cibule a čerstvé bylinky.

Salát "Sladká pohádka"

By potřeboval:

  • jablka - 120 g;
  • rozinky - 30 g;
  • zakysaná smetana - 30 g;
  • mrkev - 120 g;
  • med - 30 g.

Vaření:

  1. Oloupaná jablka a mrkev nakrájíme na nudličky.
  2. Rozinky roztřiďte, důkladně propláchněte a poté smíchejte s jablky a mrkví.

Salát ozdobte zakysanou smetanou a medem, ozdobte figurkami rozinek a podávejte.

Pijte "Paprsek zlatého slunce"

Budete potřebovat:

  • silná infuze divoké růže - 1 šálek;
  • šťáva z černého rybízu - 1 sklenice;
  • brusinkový džus - 1 sklenice;
  • cukr - podle chuti.

Vaření:

Všechny druhy šťáv smícháme, přivedeme k varu a vychladíme. Velmi chutný povzbuzující nápoj, který dokonale uhasí žízeň a zvedne náladu.

zimní piknik

"Zimní piknik" - zní samozřejmě zajímavě. Ale proč ne? V chladu není touha jíst chutné jídlo o nic menší. Zimní pikniky se zpravidla konají v blízkosti venkovské chaty nebo vytápěné chaty. Jaká jídla a nápoje by v zimě neměly chybět v nabídce na piknik?

Špízy "Vynikající"

By potřeboval:

  • kuřecí řízek - 0,6 kg;
  • česnek - 3 stroužky;
  • sójová omáčka - 100 ml;
  • vápno - 2 ks;
  • sezamový olej - 2 lžíce. l.;
  • čerstvý zázvor - 20 g;
  • čerstvá feferonka - podle chuti;
  • sezam - 1 polévková lžíce. l.

Vaření:

  1. Kuřecí řízek nakrájíme na tenké nudličky. Marinujte ho s česnekem, pepřem, sezamovým olejem, sójovou omáčkou a mletým zázvorem.
  2. Nyní musíte maso navléknout na špejle s harmonikou.
  3. Kebab opečte na grilu, na konci vaření posypte sezamovými semínky.
  4. Půlky limetky také smažte a podávejte s kebaby.

Pokrm vyzařuje naprosto úžasnou vůni, takže se nedivte, že sousedé vyjádří přání přidat se k vaší společnosti.

"Lov na klobásy"

Neméně chutný a chutný pokrm lze připravit z nejběžnějších mysliveckých klobás, které stačí rozpůlit, osmažit na grilu, vložit na tác, zalít alkoholem a zapálit. Pita nebo plátky pita chleba ohřáté na grilu poslouží jako výborná příloha k masu.

Recept si můžete zkomplikovat tak, že v pitě uděláte malý zářez a vložíte do ní suluguni s bylinkami. Poté bude třeba dort zabalit do fólie a zahřát na uhlí - získáte skvělou improvizaci na téma khachapuri.

Dezert "Zimní slunce"

Grilujte plátky čerstvého ananasu a půlky grapefruitu. Cukry, které obsahují dužninu, se upraží do karamelizovaného stavu a řez bude lesklý. Tento grapefruit se jí stejně jako čerstvé citrusy. Kolečka ananasu potřeme rostlinným olejem, opečeme na grilu, na závěr polijeme limetkovou šťávou, posypeme nasekanou čerstvou bazalkou a zastrčíme do obou tváří.

Svařené víno "lednový zázrak"

By potřeboval:

  • suché červené víno - 0,75 l;
  • koňak - 100 ml;
  • vařený čaj - 300 ml;
  • cukr - 100 g;
  • skořice - 1 tyčinka;
  • kardamom - 3 zrna;
  • oranžová - 1 ks;
  • hřebíček - 5 ks;
  • nové koření - 3 hrách.

Vaření:

  1. Do pomeranče zapíchněte hřebíček a rozkrojte ho na dvě poloviny.
  2. Čaj smícháme s vínem, zahřejeme bez varu, přidáme koření a cukr.
  3. Vložte plátky pomeranče a ještě pár minut prohřívejte, také bez varu.
  4. Po 5 minutách zahřívání vyjmeme pomeranč s kořením a vlijeme koňak. Další recepty na svařené víno.

jablko toddy

Toddy je druh grogu. Jedná se o směs silného alkoholického nápoje (, brandy atd.) s medem (nebo cukrem), horkou vodou a také citronem a kořením (může to být muškátový oříšek, hřebíček nebo skořice, případně kombinace obojího).

Skotové mají například velmi rádi skotské toddy se skotskou whisky. Obyvatelé Spojených států ale preferují whisky-toddy s bourbonem, navrchu posypané strouhaným muškátovým oříškem. Tento nápoj si získal tak širokou oblibu díky svým hřejivým vlastnostem, je také zázračným lékem na stesk.

Budete potřebovat:

  • whisky - 0,5 l;
  • mletá skořice - podle chuti;
  • cukr;
  • strouhaný muškátový oříšek;
  • jablka - 6 ks;
  • voda - 0,5l.

Na cukrový sirup:

  • voda - 250 ml;
  • cukr - 250 g.

Vaření:

  1. Nejprve si připravte cukrový sirup. Chcete-li to provést, nasypte cukr do teplé vody, přiveďte k varu a po minutě odstraňte z tepla.
  2. Oloupaná jablka zbavte jádřince, vložte do pekáče, hojně zalijte cukrovým sirupem, posypte skořicí a pečte v troubě při 170 stupních 45 minut za občasného přelévání sirupem.
Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní