Co uvařit k nedělní večeři. Rustikální způsob vaření brambor. Růžový losos pečený v hořčičné omáčce

Věčné dilema večeřet či nevečeřet- Rozdělil všechny lidi do dvou válčících táborů. Jeden z nich dokazuje důležitost plnohodnotné večeře. Posledně jmenovaní jsou přesvědčeni o poškození postavy jídla, které se odebírá po 18:00. Sladit tyto dva tábory je celkem jednoduché: stačí nejíst 2-3 hodiny před spaním a vlci budou sytí a ovce v bezpečí.

Jinými slovy, nejezte před spaním. Ale pokud váš spánek začíná v 1-2 ráno, tělo bude prostě potřebovat živiny, takže trvalý hlad pro vás není řešením. Pokud chodíte spát ve 21-22, pak je opravdu lepší jíst v šest večer a před spaním se omezit na sklenici kefíru. Při přípravě večeře jsou ale důležité body, které musí zvážit každý, bez ohledu na to, v jakou hodinu si večer sednete ke stolu. Právě o nich vám povíme níže.

Pokud plánujete zhubnout a jste přesvědčeni, že pokud „dáte večeři nepříteli“, všechny přebytečné kalorie a kilogramy zmizí beze stopy, jste na omylu. Odmítnete-li jíst večer, jdete spát s prázdným žaludkem a v důsledku toho nemůžete usnout, vaše nálada se zhoršuje a stále se jíte najíst a v nejlepším případě se to stane ve 22 hodin, ne ve 3. jsem například. Pak vás trápí pocit viny a ta kila navíc nejen neubývají, ale naopak přibývají.

Pravidlo jedna

4 hodiny před spaním. Ideální čas, aby bylo jídlo plně stráveno a neukládalo se jako tuk. Pokud budete jíst těsně před spaním, žaludek nestihne strávit to, co jíte, jídlo v něm začne kvasit a otrávit tělo. Kalorie zůstanou nevyčerpané a klidně přichycené k pasu.

Pravidlo dvě

Výživa. Noční spánek není jen příležitostí se vyspat a dobít baterky, je to také čas, kdy se naše tělo obnovuje. V noci se kůže a svaly obnovují, nehty a vlasy rostou aktivněji. Účelem večeře je doplnění zásob aminokyselin v těle.

Ideální jsou k tomu produkty, které obsahují lehký protein, stejně jako ty, které jsou kombinovány s proteinem. Jmenovitě: mořské plody a ryby, tvaroh a bílý sýr (sýr, mozzarella, Adyghe), vejce, luštěniny (fazole, čočka) a houby.

Nejlepšími partnery pro bílkoviny jsou zelenina. Dobrou přílohou k večeři je zelený salát, paprika, rajčata a okurky, brokolice a květák, dýně, lilek, cuketa a cuketa. Poměr bílkovin k zelenině by měl být 1:2 . Hlavní věc je, že zelenina není smažená. Mohou být syrové, dušené, grilované, pečené, důležité je, aby si zachovaly své blahodárné vlastnosti, které se při smažení vyrovnají.

Tuky k večeři by měly být rostlinné nebo přírodní, ze samotného jídla.

Kdyby tě to zajímalo cíl zhubnout, věnujte pozornost receptům na dietní kapustovou večeři. Hodí se jakákoliv - brokolicová, barevná, bílá, bruselská, červená. Všechny jeho druhy obsahují kyselinu tartronovou, která zabraňuje tvorbě tuku.

Je také užitečné jíst pomalu, pomalu žvýkat jídlo. V tomto případě se v tenkém střevě a dvanáctníku začne produkovat hormon cholecystokinitida, která je zodpovědná za pocit sytosti a vy se omezíte na mnohem méně jídla.

Pravidlo tři

Pravidlo hrsti. Kromě toho, co musíte sníst k večeři, je důležité zvážit, kolik toho potřebujete sníst. Ideální množství je dvě dlaně, nebo hrst. Odhadněte v duchu, kolik jídla se vám vejde do rukou – to je porce, kterou potřebujete.

Průměr, v gramech pro ženu - to je 250 gramů, z nichž 80 jsou bílkoviny a 170 zelenina; pro muže - 350 g, 100 g bílkovin a 250 g zeleniny respektive. Pokud neexistují žádné kontraindikace, zřeďte večerní stravu kořením a kořením: kardamom, koriandr, černý pepř, zázvor. Tyto produkty urychlí odstranění cholesterolu a zbytečného tuku, zlepší metabolické procesy, krevní oběh, podpoří trávicí orgány a navíc jsou velmi chutné. Buďte opatrní: jen o gram více koření, než potřebujete, může zničit celý pokrm.

Z požadovaného denního přísunu kalorií by vám nízkokalorická večeře měla dát 20 %, přibližně 400 kilokalorií nebo 300 kilokalorií, pokud plánujete zhubnout.

Co by mělo být vyloučeno z večerní stravy

Vaši nepřátelé během večeře: ovoce, sušené ovoce, sendviče, buchty, všechny druhy sladkostí a také moučné výrobky. Kromě těchto produktů odborníci na výživu také radí zdržet se brambor, mrkve, červené řepy, kukuřičných vloček, obilovin, zejména rýže.

Vyhněte se také smaženému. Při smažení jídlo ztěžkne, což znesnadňuje důležité trávicí orgány: žlučník, játra a slinivku břišní. Hlavně červené maso! Slinivka prostě nemá dostatek enzymů, aby ji plně vstřebala. A samozřejmě, tandem masa s moukou bude pro tělo nesnesitelný. Oblíbené knedlíky, knedlíky nebo masové koláče je nejlepší nechat na příští večeři.

Co dělat, když chcete jíst před spaním

Pokud nemůžete stát 4 hodiny před spaním, přijdou vám na pomoc fermentované mléčné výrobky: 1% kefíru, nízkotučný jogurt bez cukru, ryazhenka. Takovou lehkou svačinku povolují odborníci na výživu, je však žádoucí nejíst ji těsně před spaním. Chuť k jídlu můžete „zabít“ porcí nápoje. Hodí se pro vás sklenice vody, odvar z divoké růže, kompot, tyto nápoje nejsou kalorické, ale zklidní žaludek.

Pokud chcete večer opravdu sladké, musíte pochopit, že je to kvůli nepravidelnému jídlu. Pokud jste vynechali jídlo, nebo se najedli nedostatečně, hladina inzulinu v krvi prudce klesá a tělo potřebuje doplnit zásoby sil a žádá si své ve své oblíbené podobě – například v čokoládě.

Aby vás to po večerech nelákalo na sladké, potřeba jíst správně po celý den a na oběd jsou komplexní sacharidy: obiloviny a zelenina. Čokoládu lze nahradit mátovým čajem se lžící medu.

Je důležité nepřehlížet morální aspekt: vaše tělo si chce jídlo užít, takže přemýšlejte o tom, jak je chutné a jak vám pomůže uvolnit se a odpočinout si.

Jaká jsou nejlepší jídla k večeři

Nejprve pečlivě zvažte, co budete vařit. Na ušetřit čas, všechny suroviny si připravte předem, aby byly po ruce. Pokud jsou tyto dvě podmínky splněny, nebudete na přípravu večeře potřebovat více než půl hodiny.

Ve skutečnosti existuje mnoho potravin, kterým dlouhé vaření jen škodí. Mezi nimi: dietní maso(kuřecí prsa, králičí nebo krůtí filety), ryby a mořské plody, vařená nebo pečená zelenina a čerstvé saláty. To jsou ideální ingredience pro rychlou večeři.

K večeři můžete podávat například rybu pečenou v troubě se zeleninou a jako přílohu zelený salát ochucený rostlinným olejem. Nebo hýčkejte sebe a své blízké salátem z drůbeže (mořských plodů) a zeleniny; míchaná vejce se zeleninou, dušená zelenina s vařeným kuřecím masem nebo tvarohový kastrol. Počet jídel se také může lišit v závislosti na vaší touze a množství volného času.

Pár jednoduchých receptů na snadnou a zdravou večeři

Recept 1. Fazole ve strouhance

Budete potřebovat: 800 gramů (nebo dvě plechovky) fazolí ve vlastní šťávě; 200-300 gramů strouhanky nebo strouhanky; 20 gramů parmazánu, 1 svazek petrželky, 3 stroužky česneku, 7 lžic olivového oleje, sůl, pepř.

Vaření: Do předehřáté pánve nalijte 6 lžic olivového oleje, nasypte do ní drobky, smažte je dohněda. Přidejte k nim nastrouhaný parmazán a smažte za stálého míchání dalších pár minut.

Přesuňte drobky do samostatné misky. Česnek oloupeme a nasekáme, petržel nasekáme nadrobno. Fazole sceďte v cedníku, aby se zbavily tekutiny, na pánev nalijte 1 lžíci oleje a fazole v ní opékejte 2-3 minuty. Po usmažení krekrů není třeba pánev omývat, fazole na ní orestujeme. Nyní přidejte česnek a petržel a opékejte další dvě minuty. Na závěr posypeme drobenkou, důkladně promícháme a podáváme.

Recept 2. Pstruh se zázvorem

Budete potřebovat: 4 malé pstruhy (chlazené nebo mražené), 2 cibule, pár gramů kořene zázvoru, půl pomeranče, 1 citron, lžíci olivového oleje, půl sklenice vody, sůl, pepř.

Vaření: ryba musí být vykuchána, aby ji zbývalo pouze očistit pod tekoucí vodou. Na pánev nalijeme olivový olej, orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhaný kořen zázvoru.

Pstruha opepřete a osolte, na bůček každé ryby přidejte ještě trochu zázvoru a vložte do pánve. Druhou cibuli nakrájíme na kolečka a obložíme jimi celou rybu. Osmaženou rybu pokapeme pomerančovou šťávou. Do hrnce přidejte vodu, přiveďte k varu a na mírném ohni nechte 25 minut vařit. Uvařenou rybu zalijeme v misce vlastním vývarem a ozdobíme plátky citronu.

Recept 3. Kuře s bramborami v troubě

Budete potřebovat: 2 kilogramy brambor, celé kuře nebo 6 kuřecích stehen, 150 ml majonézy, 150 ml zakysané smetany, sůl, pepř.

Vaření: Plech nejprve vyložte pečicím papírem. Pokrm se tedy nepřipálí a plech se pak bude mnohem snadněji umývat. Brambory nakrájíme na nudličky a rovnoměrně rozprostřeme na plech. Osolte, opepřete a přidejte 75 ml majonézy a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte.

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a položíme na plech na brambory. Kuře zalijeme zbytkem majonézy a zakysané smetany a znovu dochutíme solí a pepřem. Je žádoucí, aby se omáčka dostala na všechny kousky kuřete a brambor. Nyní smíchejte kuřecí maso a brambory. Misku pečte 70-80 minut v troubě na 200 stupňů.

Každý z navrhovaných receptů bude v dokonalé harmonii se salátem z čerstvé zeleniny nebo jednoduše s plátky rajčat, okurky a papriky.

Pokud správně přistoupíte k organizaci večeře, strávíte na ní ne více než půl hodiny, vaše tělo bude zdravé a postava je v pořádku. Mějte se krásně a jezte chutně!

Když dívka žije sama, málokdy přemýšlí o tom, že by si každý večer uvařila večeři. Většinou se totiž dáma o svou postavu stará, hodně pracuje a na vaření nemá čas. Když se vytvoří rodina, musí se od této chvíle večeře připravovat každý den. A pak vyvstává otázka, co rychle a chutně uvařit k večeři. Možností jsou stovky a zkušené hospodyňky to řeknou, i když mladé dívky nemusí takovému tvrzení napoprvé věřit.

Vaření večeře ve spěchu pomůže receptům z jednoduchých produktů. Právě tyto možnosti vaření pro různé pokrmy na našem rozsáhlém kulinářském portálu jsou shromážděny v jedné sekci. Díky tomu si můžete tuto část webu bezpečně uložit do záložek. Když vaše kulinářská fantazie dojde a vy si prostě nedokážete představit, co ještě můžete uvařit k večeři, klidně otevřete záložku a vyhledejte si ten správný recept. Tato metoda funguje a mnohé ženy v domácnosti již ocenily všechny její výhody a výhody.

V této sekci jsme nejen shromáždili možnosti, co uvařit k večeři rychle, jednoduše a levně. Recepty jsou zde prezentovány v různých možnostech a každý den pomáhají vařit něco neobvyklého. Navíc pokud máte po ruce stejné nádobí. Pravděpodobně nemá cenu mluvit o tom, kolik způsobů existuje v krátkém rozhovoru vařit brambory nebo kuře. Ale na dlouhé povídání je toto téma nekonečné. Toto nekonečno lze vysledovat v receptech, které jsou prezentovány na stránkách této sekce velkého kulinářského projektu.

Usnadňuje proces přípravy jednoduchých jídel na večeři, recepty s fotografiemi ve spěchu. Fotografie pomáhají přesně pochopit, jak by měly produkty vypadat po určitém procesu tepelného zpracování, jak by měl vypadat správný pokrm na konci vaření. Mimochodem, tyto rychlé recepty se nehodí jen na domácí večeři. Mnohé z nich lze bezpečně zvážit, aby mohly sloužit na slavnostním stole. Ostatně to, že jsou pokrmy připraveny rychle, na jejich chuti neubírá.

Co uvařit k večeři rychle a chutně? Večeře ve spěchu, recepty z jednoduchých produktů mohou být velmi rozmanité a to není jen tak nepodložené. Bez obav můžete listovat stránkami tohoto tematického nadpisu, abyste viděli, jak jednoduché produkty umožňují ukázat kulinářskou kreativitu v celé její kráse. Rád bych věřil, že práce, kterou jsme odvedli při shromažďování a kontrole receptů s fotografiemi, vám bude k užitku. Od této chvíle bude možné rychle vařit širokou škálu jídel, aby byla rodina vždy spokojená a chutná.

04.01.2019

Cookies "Minute" s džemem podle GOST

Ingredience: máslo, zakysaná smetana, mouka, džem

Pokud si chcete dopřát domácí pečivo, ale nemáte příležitost uvařit něco grandiózního, pak vám pomůže recept na lahodné a jemné sušenky Minutka s džemem.
Ingredience:
- 200 g másla;
- 150 g zakysané smetany s obsahem tuku 21%;
- 500 g pšeničné mouky nejvyšší kvality;
- 300 g džemu.

02.01.2019

Burgundské hovězí

Ingredience: hovězí maso, cibule, mrkev, rajče, víno, vývar, žampiony, tymián, vavřín, koriandr, rozmarýn, česnek, pepř, mouka, olej, sůl

Pokud chcete překvapit svou rodinu a hosty neuvěřitelně lahodným masovým pokrmem, doporučujeme vám vařit hovězí Burgundsko v klasické verzi: se zeleninou, kořením, červeným vínem a vývarem.

Ingredience:

- 1 kg hovězího masa (plece bez kosti);
- 250 g cibule;
- 120 g mrkve;
- 200 g rajčat;
- 0,5 litru suchého červeného vína;
- 0,5 litru hovězího vývaru;
- 400 g žampionů;
- 3 snítky tymiánu;
- 4 kusy bobkového listu;
- 1,5 lžičky koriandr;
- 1 snítka rozmarýnu;
- 4 stroužky česneku;
- 2 chilli papričky;
- pšeničná mouka, olivový olej, sůl, pepř.

24.12.2018

Ratatouille v pomalém hrnci

Ingredience: lilek, cuketa, rajče, cibule, paprika, česnek, bazalka, olej, sůl, pepř

Ratatouille je francouzské národní jídlo. Dnes jsem připravila recept na toto úžasné jídlo v pomalém hrnci.

Ingredience:

- 1 lilek;
- 1 cuketa;
- 3-4 rajčata;
- 1 cibule;
- 1 sladká paprika;
- 3 stroužky česneku;
- 2-3 snítky bazalky;
- 70 ml. rostlinný, olivový olej;
- půl lžičky sůl;
- špetka mletého černého pepře.

30.11.2018

Dort "Shnilý pahýl" s marmeládou

Ingredience: máslo, kakao, cukr, mléko, pusinky, zakysaná smetana, vanilin, cracker, mouka, džem, vejce, kefír, soda, sůl

Tento výborný a krásný dort vařím téměř na každý svátek. V kuchyni se samozřejmě zapotit musíte, ale stojí to za to. Tento koláč zvládne uvařit úplně každá hospodyňka.

Ingredience:

- 300 gramů mouky,
- 1 šálek + 2 polévkové lžíce. sahara,
- šálek vypeckovaného džemu,
- 2 vejce,
- šálek kefíru nebo kyselého mléka,
- jedna a půl lžičky soda,
- špetka soli,
- 500 ml. zakysaná smetana
- 2 polévkové lžíce moučkový cukr
- na špičce nože vanilin,
- 2 polévkové lžíce strouhanka,
- 50 gramů másla,
- 2 polévkové lžíce kakaový prášek
- 50 ml. mléko,
- 3 pusinky.

30.11.2018

Mušle ve skořápkách

Ingredience: mušle, česnek, pepř, olej, víno, rajče, sůl, petržel, chléb

Pro milovníky neobvyklého dnes navrhuji vařit mušle ve skořápkách. Příprava pokrmu není obtížná, ale stále potřebujete znát některé jemnosti.

Ingredience:

- 1 kg. mušle ve skořápkách
- 1-2 stroužky česneku,
- pálivé papriky,
- 1-2 t.l. olivový olej,
- 80-100 ml. bílé víno,
- 1-2 rajčata,
- sůl,
- Černý pepř,
- 2-3 snítky petrželky,
- 3-4 plátky bílého chleba.

30.11.2018

Solené kousky stříbrného kapra

Ingredience: kapr, voda, ocet, cibule, vavřín, pepř, cukr, sůl, olej

Mám moc rád slané ryby. Manžel je rybář, takže ryby často solím sám. Nejvíc ze všeho mám rád solené kousky stříbrného kapra. Dnes vás naučím vařit tuto lahodnou svačinu.

Ingredience:

- 1 kapr stříbřitý,
- 1 sklenici vody,
- 2 polévkové lžíce ocet,
- 1 cibule,
- 5 bobkových listů,
- 7 ks. zrnka černého pepře,
- 1 polévková lžíce sahara,
- 1 lžička sůl,
- 1 polévková lžíce rostlinný olej.

10.11.2018

Houbový kaviár z hub s mrkví

Ingredience: houby, mrkev, cibule, česnek, olej, vavřín, pepř, sůl

Z hub každoročně připravuji houbový kaviár. Příprava je nejen chutná, ale je skvělá. Nejdůležitější je, že příprava na zimu je stejně snadná jako loupání hrušek.

Ingredience:

- 350 gramů hub,
- 50 gramů mrkve,
- 50 gramů cibule,
- 2 stroužky česneku,
- 3 polévkové lžíce rostlinný olej,
- 2 bobkové listy,
- 3 hrášky nového koření,
- sůl
- Černý pepř.

10.11.2018

Jehněčí kýta v rukávu

Ingredience: jehněčí kýta, cibule, sůl, pepř, koriandr, badyán

Už jste někdy vařili jehněčí kýtu? Ukazuje se, že jehněčí kýtu můžete upéct v troubě v rukávu. Pokrm je velmi chutný, mnohé překvapí.

Ingredience:

- 4 kg. jehněčí kýta;
- 1 cibule;
- sůl;
- směs paprik;
- koriandr;
- 2 ks. badyán.

23.10.2018

Dortové holubí mléko"

Ingredience: cukr, mouka, vejce, máslo, vanilin, prášek do pečiva, agar-agar, voda, citronová šťáva, kondenzované mléko, čokoláda

Obvykle se dort "Bird's Milk" vyrábí s želatinou, ale dnes uděláme jednoduše skvělý dort s agarem. Příprava tohoto dortu je velmi snadná.

Ingredience:

- 415 gramů cukru,
- 125 gramů mouky,
- 5 žloutků,
- 250 gramů másla,
- 7 gramů vanilkového cukru,
- 2/3 lžičky prášek na pečení,
- 5 bílků,
- 8 gramů agar-agaru,
- 125 ml. voda,
- pár kapek citronové šťávy,
- 60 gramů kondenzovaného mléka s cukrem,
- 70 gramů hořké čokolády.

23.10.2018

Lahodný domácí solený losos

Ingredience: losos, cukr, sůl, pepř

Po zakoupení jednoho růžového lososa si můžete doma nakládat růžového lososa, který bude chutí připomínat lososa. Recept je velmi jednoduchý a dostatečně rychlý.

Ingredience:

- 1 růžový losos;
- 1 lžička Sahara;
- 3 polévkové lžíce sůl;
- 20-25 kuliček černého pepře.

27.09.2018

Lišky smažené se zakysanou smetanou a cibulí

Ingredience: liška, cibule, zakysaná smetana, máslo, sůl, kopr, petržel

Ingredience:

- 350 gramů lišek;
- 100 gramů cibule;
- 110 gramů zakysané smetany;
- 30 gramů másla;
- sůl;
- petržel;
- kopr.

16.09.2018

Teplý salát s mořskými plody

Ingredience: mořské plody, rajče, kopr, sůl, pepř, koření, olej

Za pouhých 15 minut vám navrhuji připravit lahodný teplý salát s mořskými plody. Recept je jednoduchý. Navrhuji podávat pokrm na slavnostním stole.

Ingredience:

200 gramů koktejlu z mořských plodů,
- 1 rajče,
- svazek kopru
- špetka soli,
- špetka mletého černého pepře,
- špetka muškátového oříšku
- špetka majoránky
- špetka mletého zázvoru
- 20 gramů másla,
- 3 polévkové lžíce olivový olej.

26.08.2018

Krémová cuketová polévka

Ingredience: cuketa, cibule, mrkev, smetana, máslo, paprika, vavřín, koření, bylinky, sůl, česnek, toast

Cuketová krémová polévka se smetanou je jistě velmi chutné a uspokojující jídlo. Vaření pro vás nebude velká námaha.

Ingredience:

- 1 cuketa,
- půl cibule
- 1 mrkev,
- 120 ml. krém,
- 2,5 polévkové lžíce rostlinné oleje,
- 1 lžička paprika,
- 1 bobkový list,
- 2 nové koření,
- 1 květ tymiánu
- 2 snítky kopru,
- snítka petrželky
- sůl,
- Černý pepř,
- 10 gramů chilli papričky,
- 2 stroužky česneku,
- krutony nebo krekry.

26.08.2018

Líné khachapuri se sýrem na pánvi

Ingredience: sůl, vejce, mouka, sýr, zakysaná smetana, kopr, pepř, máslo

Určitě ochutnejte tyto velmi chutné a snadno uvařitelné líné chačapuri se sýrem na pánvi.

Ingredience:

- sůl;
- 2 vejce
- 2 polévkové lžíce mouka;
- 200 gramů sýra;
- 200 gramů zakysané smetany;
- svazek kopru;
- pepř;
- 30 gramů rostlinného oleje.

26.08.2018

Jehněčí hřbet na kosti

Ingredience: hřbet, česnek, bazalka, olej, sůl

Upozorňujeme na jednoduchý recept na nízkokalorický masový pokrm - jehněčí hřbet s kostí.

Ingredience:

- 1 jehněčí hřbet,
- 5 stroužků česneku,
- 3 snítky bazalky,
- 3 snítky rozmarýnu,
- 3 polévkové lžíce slunečnicový olej,
- čtvrt lžičky sůl.

A chutná večeře? Jsou recepty na skladě příliš zdlouhavé nebo nudné? Pomůžeme!

Po náročném dni v práci se opravdu chci vrátit domů, sníst něco chutného, pokud možno domácího a teplého a ne narychlo uvařit těstoviny s párky. V podmínkách neustálého pracovního vytížení městských obyvatel je druhá možnost bohužel nejschůdnější. Samozřejmě je periodicky oživován rozvozem jídla, ale stále se nejedná o rovnocennou náhradu. Co udělat pro ty, kteří chtějí zachránit ohniště a zároveň ušetřit síly? Jak vařit lahodnou večeři rychle a snadno, řekneme níže.

Likbez

Hlavní ztrátou času v procesu přípravy večeře po náročném pracovním dni je nedostatek plánu. Impromptu je vždy krásné, ale často ne každý je schopen jeho kvalitního výkonu. Proto, abyste si „položili stébla pro sebe“, musíte se připravit předem. Bavíme se o obvyklém plánování jídelníčku na týden dopředu. Ne, nikdo vás nenutí strávit celé nedělní utrpení vařením jídla, které se do půlky příštího týdne pokazí – takže se k těstovinám a knedlíkům ještě vrátíte. Pomůžeme vám vytvořit snadnou, chutnou a rychlou večeři každý večer bez velkého úsilí z vaší strany. Jediné, co musíte udělat, je sednout si a udělat si seznam surovin, které potřebujete k přípravě jídel, která vaše rodina miluje. Zároveň, abyste mohli rychle a snadno zajistit chutnou večeři, měla by se tato jídla připravovat maximálně půl hodiny a vyžadovat od vás minimální účast.

Postup je tedy následující: uděláme seznam potravin a seznam ingrediencí nutných k jeho realizaci a jdeme nakupovat produkty, které bez problémů přežijí týden skladování. Cokoli podléhajícího zkáze lze vyzvednout cestou z práce. Obecné přípravné práce jsou u konce.

Zachránce života

Chcete-li prodloužit životnost produktů, můžete použít následující triky:

Marinády. Úžasný kus práce. Maso, drůbež, ryby v něm dokonale stráví alespoň pár dní (v lednici!), aniž by ztratily chuť a kvalitu.
Zmrazit. Úžasná věc. Stejné plněné zelné rolky nebo palačinky můžete namotat náplní, zbývá je pouze nalít omáčkou a přivést k připravenosti nebo je jen smažit. Také, pokud rodina miluje čerstvě upečené sladkosti na večerní čaj, můžete ve volné minutě vyrobit polotovary z křehkého těsta a zmrazit je. Příprava cukroví k večeři je tedy rychlá, snadná a chutná, zvládnete to – stačí vyndat zásoby a péct bez rozmrazování.

Nyní zvažte možnosti nádobí.

Ryba

Je to skvělá volba pro rychlou večeři, protože tento produkt je připraven velmi rychle. Námi nabízený recept je jiný v tom, že si můžete bez velké námahy zajistit luxusní večeři – stačí rybu předem marinovat. Praxe ukázala, že skladováním v této podobě se stává jen chutnější. Budeme potřebovat:

Cibuli nakrájíme nadrobno. Smíchejte všechny ingredience kromě hlavní. Rybu nakrájejte na porce. Potřete ho vzniklou směsí ze všech stran, vložte do nádoby a naplňte zbytkem marinády. Nebojte se medu ve složení - je to on, kdo vám rychle a snadno zajistí nezapomenutelnou chutnou večeři.

Nádobu zakryjte pevným víkem a dejte do lednice alespoň přes noc. V případě potřeby vyndejte požadovaný počet kusů a pečte na alobalu třetinu hodiny při teplotě 200 °C.

Kuře

Skvělý produkt! Hlavně filé. Je nízkotučný, uspokojující, nezanechává tíhu v žaludku. Vařit můžete několika způsoby:

Tyto metody byste neměli srovnávat z hlediska spotřeby energie - to vše jsou rychlé recepty na večeři a doba jejich přípravy je 15 minut.

V prvním případě stačí filet naklepat, potřít oblíbeným kořením a orestovat na rozpálené pánvi - na oleji, chcete-li křupavou kůrku, nebo bez něj, chcete-li tenký pas. Osolte raději hned na pánvi, maso tak zůstane šťavnaté.

Ve druhém je třeba vzít smetanu s obsahem tuku alespoň 20%, přidat k nim směs vašeho oblíbeného koření, můžete mít hořčici v zrnech. Kuřecí řízek nakrájený na porcované kousky zalijte vzniklou omáčkou a podle potřeby vyndejte, jen opečte na pánvi. Na 500 gramů masa potřebujete 300 ml smetany. Díky tomuto receptu získáte tu nejjemnější, lehkou, chutnou a rychlou večeři, stačí přidat k masu

Ve třetím případě se nebavíme o majonéze v sáčcích, kterou dnes seženete v každém supermarketu, ale o její domácí variaci, která je jen emulzí vaječného oleje. Kuřecí řízek je suchý sám o sobě a díky oleji je šťavnatější. Na majonézu budete potřebovat:

vejce - 2 ks;
rostlinný olej - 200 ml;
citrusová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
oblíbené koření - podle chuti.

Vejce rozšleháme, pomalu k nim přidáváme olej. Hmota okamžitě zhoustne. Přidejte šťávu a koření, promíchejte. Nalijte tuto hmotu 500 gramů filé, nakrájejte na porce a podle potřeby vyjměte.

Vložit

Ano, nešťastné těstoviny stále tvrdí, že jsou vaší lehkou večeří. Recepty na lehkou večeři by bez nich byly neúplné, viďte. Ale my jsme z jídelny s heslem "Ale uspokojující!" Přejděme k italské kuchyni, která se bez těstovin neobejde. Nejjednodušší, ale neméně chutná varianta je "Carbonara":

Těstoviny uvaříme podle návodu.

Mezitím na středním plameni rozpustíme máslo. Cibuli, česnek a slaninu nakrájíme nadrobno, smažíme do intenzivní lahodné vůně. Vyvarujte se spálení! V opačném případě nebude lehká, chutná a rychlá večeře fungovat a nálada spolu s produkty bude zkažená.

V samostatné misce ušlehejte smetanu, žloutky, parmezán, sůl a pepř do hladka. Hmotu vlijeme do cibule a slaniny, rychle promícháme a hned vypneme.

Vzniklou omáčku přidáme k již připraveným těstovinám, promícháme a ihned podáváme.

V případě potřeby lze slaninu nahradit šunkou, zeleninou, houbami. Samozřejmě už to nebude "Carbonara", ale hlavní je, aby to chutnalo.

Polévky

Dnes najdete nespočet druhů polévek založených na rybí konzervě, která není příliš zdravá. Nabízíme vám skvělou, zdravou a chutnou polévku:

To je skvělá volba pro ty, kteří nevědí, rychlá, snadná a chutná. A s úkolem si poradí i nováček na kuchyňském bojišti.

Dejte na oheň hrnec s vodou nebo vývarem. Cibuli nakrájíme nadrobno. Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Rybu nakrájejte na malé kousky. Jakmile se voda vaří, přidejte do ní pepř a cibuli, vařte 5 minut. Poté vložte brambory s mrkví do hrnce a vařte do poloviny. Přidáme rybu a zalijeme smetanou. Dochutíme solí a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Můžete podávat, každou porci posypat jemně nasekanými bylinkami.

přílohy

Aby bylo možné uvařit večeři rychle, chutně, levně, není nutné mít speciální kulinářské dovednosti. Malá příprava s vynalézavostí – a jste na koni. V případě příloh je ideální variantou kromě obvyklých brambor a nudných těstovin to, co k nám dorazilo z východu. Nemusíte ho ani vařit – zalijte vroucí vodou podle návodu na obalu, chvíli počkejte a dochuťte oblíbeným kořením, omáčkami nebo olejem. Zároveň množství bílkovin a užitečných stopových prvků v tomto produktu jde mimo měřítko - nebudete litovat!

Saláty

Lahodná "rychlá a snadná" večeře je bez salátu neúplná. V některých případech může dokonce zcela nahradit večeři - to platí pro ty, kteří se řídí postavou. Dnes zvážíme právě takovou možnost - nízkotučnou a uspokojující:

kuřecí nebo krůtí filé - 300 gramů;
mladá mrkev - 200 gramů;
stonky celeru - 150 gramů;
sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
nízkotučný jogurt nebo zakysaná smetana - 150 gramů.

Filet vařte ve vroucí osolené vodě 15 minut. Vyndejte, nechte vychladnout. Zeleninu a filety nakrájíme na malé kousky. Smíchejte jogurt (zakysanou smetanu) a sójovou omáčku. Smíchejte všechny ingredience v míse, promíchejte. Můžete se přihlásit.

Dezert

Nezastupitelným oblíbencem večeří po práci je fondánový dort. Je to ona, která doplní lahodnou večeři a rychle a snadno ji promění z obyčejného jídla na malou rodinnou oslavu:

Troubu předehřejeme na 220 °C. Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni do hladka. Do čokoládové hmoty přidejte mouku a moučkový cukr. Míchat. Rozšleháme vejce a žloutky. Míchejte do hladka.

Nalijte do 6 stejných silikonových forem a pečte 10 minut. Všechno. Proto jsou dobré rychlé recepty na večeři, protože hostitelka nemusí trčet hodiny u plotny.

Opatrně přejeďte nožem po stranách formy, opatrně vyklopte na talíř. Podáváme s kopečkem zmrzliny a ihned podáváme.

Spása v multivařiči

Skvělá zásuvka pro zaneprázdněné lidi. Vyzkoušejte dušené zelí s kuřecím masem:

zelí - 1500 gramů;
kuřecí řízek - 500 gramů;
cibule - 1 ks;
mrkev - 2 ks;
voda - 200 ml;
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti;
koření - podle chuti.

Chcete-li uvařit rychle a snadno, nejprve nakrájejte všechny produkty: kuře - na malé kostky, mrkev, cibuli a zelí - na nudličky.

Vložte maso do misky multivarku, poté, co je namažte olejem. Nastavte režim "Pečení" na třetinu hodiny a vařte za míchání. Po uplynutí nastavené doby přidejte cibuli, mrkev a rajčatový protlak.

Znovu nastavte režim "Pečení" na 20 minut. Po 10 minutách přidejte zbývající ingredience. Poté přepněte na půl hodiny do režimu „Pečení“ a věnujte se své práci, zatímco se připravuje večeře.

Snadné recepty na romantickou večeři

I v drsném každodenním životě se najde místo pro romantiku. Opravdu – vaření ve 4 rukou lidi velmi spojuje. Nabídneme vám variantu večeře, která kombinuje sytost a lehkost zároveň:

kuřecí řízek - 500 gramů;
bílý chléb - 4 plátky bez kůrky;
česnek - 1 stroužek;
sýr "Mozzarella" - 200 gramů;
vejce - 2 ks;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce se skluzavkou;
směs oblíbené zeleniny - 500 gramů;
oblíbené sušené bylinky;
olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti;
pepř - podle chuti.

Troubu předehřejte na 200 ° C. Abyste rychle a snadno připravili skvělou chutnou večeři, nakrájejte filet na porce. Chléb, koření, sůl, pepř, česnek a 100 gramů sýra umelte v mixéru na hladké drobky.

Nalijte mouku do samostatné mísy. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Vejce rozšlehejte v samostatné misce.

Kuřecí kousky obalíme nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec v tvarohovo-chlebové směsi. Hotové kousky položte na plech vyložený alobalem.

Mezi kuřecí plátky rozložíme zeleninu, posypeme kořením, pokapeme trochou oleje a navrch posypeme zbylým sýrem. Pečte, dokud nebude zelenina připravená.

To je vše, lehká večeře pro dva je hotová. Recepty pro takové příležitosti bývají jednoduché a snadno se snoubí s přílohou.

Večerní jídlo je zvláštní rituál, je příjemné ho sdílet s blízkými. Při jídle si rodina může vyměňovat novinky a dobře se spolu bavit. Co ale uvařit k večeři, která bude chutnat každému? Existuje mnoho receptů pro každý vkus: libové pokrmy pro lehké jídlo, vydatné menu pro sváteční stůl, originální pokrmy pro romantický večer s vaší spřízněnou duší. Podívejte se na podrobné pokyny k jejich výrobě.

Rychlé a chutné recepty na rodinnou večeři

K rodinné večeři se hodí různé pokrmy. Může to být kotleta s pohankovou oblohou, parní kotlety s bramborovou kaší nebo zeleninový salát a houbové soté, pokud jsou v rodině vegetariáni. Je důležité, aby večeře byla nejen chutná, ale i cenově dostupná. Levné potraviny mohou být skvělými ingrediencemi pro večeři. Při nákupu surovin zvažte roční období, například koncem jara, v létě, začátkem podzimu bude mnoho zeleniny a ovoce levnější než v zimě.

Na rychlosti vytváření pokrmů doma záleží, protože hospodyňky často vaří večeři po práci. Ne vždy je možné mít sílu po náročném pracovním dni se dlouho motat v kuchyni. Níže najdete několik zajímavých rychlých receptů. Tyto houbové, rybí, masové pokrmy, saláty a přílohy budou skvělým doplňkem k vašim a v domácnosti je velmi ocení.

Z masa

Pokud přemýšlíte, co uvařit k večeři, pomohou vám tento problém vyřešit. Podle rad odborníků na výživu musíte večer konzumovat více bílkovin a méně sacharidových sloučenin. Ideální přílohou k masu by byl lehký zeleninový salát, ale pokud potřebujete vydatnou večeři, můžete si uvařit nízkokalorické cereálie nebo nějaké italské těstoviny. Níže naleznete několik vhodných receptů.

Dušené kuřecí řízky

Ingredience:

půl kilogramu kuřecího řízku;
jedna žárovka;
2-3 snítky kopru;
50 ml mléka;
koření podle chuti.

Jak vařit pokrm:

Maso umelte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Srolujte s ním cibuli.
Do směsi přidejte trochu zeleniny, mléko, promíchejte.
Mleté maso co nejlépe prohněteme, vyklepeme.
V malém hrnci přiveďte vodu k varu, nastavte teplotu na střední.
Mleté maso položte na rošt naolejovaného cedníku a rovnoměrně ho rozprostřete po povrchu.
Na hrnec položte cedník s mletým masem.
Jakmile se tekutina dostane do varu, snižte teplotu. Bude trvat asi 20 minut, než jídlo dorazí. Pak vypněte plyn. Maso necháme ještě 10 minut stát se zavřeným víkem.
Hotové jídlo dejte na krásný talíř, podávejte s rajčatovou omáčkou a přílohou.

Kuře v sýrovém těstíčku

Ingredience na recept:

čtyři poloviny kuřecího filé;
sto gramů tvrdého sýra;
dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
čtyři vejce;
dvě lžíce mouky.

Vaření:

Filet omyjeme, nakrájíme na několik kusů. Jemně setřete pomocí potravinářské fólie.
Smíchejte vejce, sůl, mouku, zakysanou smetanu, strouhaný sýr - to je budoucí těsto.
Rozpálíme pánev s olejem. Položte na něj maso, na něj lžící položte těsto. Doba smažení - 10 minut.
Na volnou stranu položte další těsto, otočte kousky filé a smažte.
Na obou stranách kuřecích prsou by se měla objevit krásná zlatá kůrka.
Jídlo pro ty, kteří nevěděli, co vařit, je připraveno!

Z ryb

Pro lehkou, uspokojující proteinovou večeři jsou ryby perfektní. Mnoho mořských a říčních tvorů obsahuje užitečné látky, vitamíny a mikroelementy potřebné pro člověka, které přispívají k vynikajícímu zdraví a náladě. Saláty, rýže, hodí se k mořským plodům. Co vařit k večeři s lahodnými a chutnými rybami?

Smažený filet z lososa

Ingredience:

osm set gramů ryb;
koření podle chuti;
olivový olej.

Jak vařit:

Vezměte čerstvý kousek lososa, opláchněte studenou vodou. Osušte papírovou utěrkou. Opatrně nakrájejte na čtyři stejné kusy.
Přidejte sůl, pepř a další koření podle potřeby.
Rozpálíme pánev s olejem. Lososa vařte hřbetem dolů na středním plameni asi 4–5 minut.
Překlopit. Opékejte ještě pár minut. připraven!

Pečený okoun

Ingredience:

dvě rybí filé;
koření podle chuti;
máslo, olivový olej.

Jak vařit:

Filet opláchněte pod studenou vodou, osušte.
Rybu okořeníme kořením.
Odřízněte dva velké kusy fólie (na dva filety). Dvakrát ohnout. Potřete olivovým olejem oblast, kde bude okoun umístěn.
Filet položíme na alobal, na rybu položíme kousek másla, vše pevně zabalíme.
Připravené suroviny vložíme do trouby vyhřáté na sto devadesát stupňů. Pečte alespoň dvacet minut.
Lahodná ryba je připravena!
Pokud chcete, aby měl okoun zlatavou kůrčičku, deset minut před vařením alobal mírně otevřete.

S houbami

Lahodné houby jsou oblíbenou ingrediencí mnoha hospodyněk, které si k večeři raději připravují originální pokrmy. Tento produkt se dobře hodí do salátů, zeleninových gulášů, moučného pečiva, palačinek. K večeři se hodí mnoho druhů hub – žampiony, žampiony, hlíva ústřičná, lišky, hřiby. Musíte si vybrat produkt v závislosti na svém vlastním vkusu. Pokud přemýšlíte, co vařit k večeři, zkuste implementovat níže uvedené recepty.

Kastrol s žampiony

Co potřebuješ:

dvě stě gramů hub, mrkve, zakysané smetany;
pět středních brambor;
dvě žárovky;
sto padesát mililitrů vývaru;
třicet gramů oleje;
koření, bylinky dle chuti.

Jak vařit:

Houby očistíme, nakrájíme na malé kousky.
Mrkev nakrájíme na plátky, brambory také. Nechte luk ve formě půlkroužků. Zeleninu omyjte a nakrájejte.
Zapékací mísu vymažte olejem, ingredience tam dejte ve vrstvách. Zalijeme horkým vývarem.
Nádobu zakryjte fólií. Při střední teplotě se musí péct 20 minut.
Smíchejte muškátový oříšek, sůl, zakysanou smetanu, bylinky. Přidejte do kastrolu. Pečte ještě čtvrt hodiny.
Voňavé, chutné jídlo je připraveno!

Houby se sýrem

Komponenty:

tři sta gramů hub;
máslo, rostlinný olej;
smetana - sto mililitrů;
sto gramů sýra;
Bobkový list;
koření.

Oloupané houby nakrájíme, začneme opékat na pánvi s máslem.
Smetanu smícháme s kořením a bobkovým listem. Nalijte na houby, když zezlátnou.
Sýr nastrouháme. Postupně přidávejte přísadu do misky, když jsou houby v pánvi hotové, aby se nevytvořily hrudky sýra.

Na ozdobu

Jako doplněk k večeři k večeři lze podávat různé produkty. Pokud chcete něco lehkého, jako příloha se skvěle hodí pohanka, ječné krupice, rýže, nebo cokoliv jiného. Na večeři je lepší uvařit něco uspokojivějšího - brambory, těstoviny, smažené houby. Níže uvidíte několik zajímavých receptů s fotografiemi, které můžete snadno implementovat, pokud nevíte, co lahodného vařit k večeři.

Dušené dýně z lilku

Na toto jídlo budete potřebovat:

šest set gramů dýně;
rostlinná dřeň;
žárovka.
dva lilky;
rostlinný olej;
koření.

Lilek omyjeme, nakrájíme. Posypte solí a nechte půl hodiny v hluboké nádobě odstranit hořkost. Poté je opláchněte, dobře vymačkejte.
Předloupanou dýni nastrouháme na hrubém struhadle. Cuketu nakrájejte na velké kousky.
Nakrájejte cibuli na kostičky.
Do rozehřátého kotlíku nalijeme olej. Pět minut v něm smažte cibuli, poté přidejte dýni. Smažte stejné množství více.
Zbývající ingredience dejte do kotlíku (spolu s kořením). Vařte do měkka, míchejte. Doba přípravy takové přílohy k večeři je asi dvacet minut.

Pečená brambora

Požadované komponenty:

kilogram brambor;
sedmdesát gramů hořčice;
pět stroužků česneku;
rostlinný olej.

Jak vyrobit tuto přílohu:

Brambory zbavte slupky, zeleninu omyjte. Nakrájejte na plátky.
Zapněte troubu, aby se zahřála.
Kořenovou zeleninu vařte v osolené vodě asi deset minut.
Česnek prolisujeme, smícháme s hořčicí.
Na plech nalijeme slunečnicový olej, dáme tam plátky kořenové zeleniny, smícháme s hořčičně-česnekovou hmotou.
Formulář odešlete do trouby. K pečení pokrmu to bude trvat čtyřicet minut a teplota 200 stupňů.
Podávejte se zelení.

Saláty

Nepostradatelnou možností občerstvení pro každý stůl, slavnostní nebo každodenní, je salát. Takový pokrm může sloužit jako dietní příloha k chutné večeři po práci. Vařte vydatně nebo podle přání domácnosti. K vytvoření pokrmu použijte zeleninu, ovoce, maso, ryby, houby, obiloviny. Pokud přemýšlíte, co uvařit manželovi k večeři, zkuste udělat některý z níže uvedených salátů.

klobásový salát

Budete potřebovat:

čtvrt kilogramu vařené klobásy;
dvě okurky;
konzervovaná kukuřice (asi sto gramů);
dvě vejce;
žárovka;
půl svazku petrželky;
majonéza;
sůl.

Nakrájejte vařená vejce. Uzeninu, oloupanou okurku nakrájíme na kostičky.
Nakrájejte cibuli, petržel.
Smíchejte připravené přísady, nezapomeňte přidat kukuřici.
Pokrm dochutíme majonézou.
Svačina je připravena!

Mrkvový salát

Požadované komponenty:

100 gramů tvrdého sýra, uzená kuřecí prsa;
sto padesát gramů mrkve;
tři polévkové lžíce zakysané smetany;
dva stroužky česneku;
zeleň.

Jak vyrobit tento salát:

Na hrubém struhadle nastrouhejte mrkev, váš oblíbený tvrdý sýr. Uzené maso nakrájíme na nudličky.
Nakrájejte zeleninu, protlačte česnek lisem.
Smíchejte ingredience misky, přidejte zakysanou smetanu a koření.
Lahodný předkrm k večeři je připraven!

Jaká jídla lze připravit pro romantickou večeři ve dvou

Setkání s milovanou osobou je vždy svátkem, na který chcete být dobře připraveni. Manželka může po práci překvapit svého muže, nebo naopak muž uvaří pro svou milovanou něco originálního. Několik níže uvedených receptů krok za krokem vám pomůže vytvořit snadnou, krásnou romantickou večeři výhradně pro dva.

Hovězí maso s višňovou omáčkou

Ingredience:

800 gramů svíčkové;
1 cibule;
350 gramů zralých třešní;
dvacet pět gramů másla;
dvě a půl lžíce červeného vína;
dvě sv. l. cukr, drcený estragon;
koření.

Jak vařit:

Jahody omyjte, odstraňte semínka.
V hrnci rozpustíme máslo. Nakrájejte oloupanou cibuli, přidejte k ní. Postavte kastrol na zapnutý sporák, přikryjte nádobu pokličkou nahoře. Na mírném ohni dusíme cibuli alespoň 20 minut.
Přidáme oloupané třešně, víno, cukr, koření. Vařte dalších dvacet minut. To musí být provedeno bez víka.
Omytý a osušený estragon přidejte do omáčky po odstavení z ohně.
Hovězí maso smažte do zlatova. Během vaření jej obraťte. Předpokládaný čas je sedm minut.
Maso zabalíme do alobalu, necháme hodinu stát na teplém místě, nakrájíme. Večeři podávejte s omáčkou.

Telecí maso s omáčkou

Ingredience na nádobí:

tři plátky masa;
špetka soli, pepře;
lžíce mouky (velká);
máslo;
čtvrt kila žampionů;
100 mililitrů alkoholického nápoje (například suché červené víno);
100 ml vývaru;
zeleň.

Jak vařit:

Maso omyjeme, oklepeme. Dochutíme kořením a poté vmícháme malé množství mouky.
Rozpálíme pánev s olejem, začneme tam opékat maso.
Oloupané houby nakrájíme na tenké plátky. Nalijte je do samostatné pánve s rozehřátým olejem.
Maso by mělo být smažené z obou stran, dokud nezhnědne. Když je produkt připraven, vyjměte jej.
V pánvi, kde se k večeři vařilo telecí maso, zalijeme vývarem, vínem, nalijeme houby. Do směsi přidejte pár lžic másla. Pokračujte ve vaření, dokud houby nezměknou.
Telecí maso vraťte na pánev, mírně prohřejte v omáčce. Podávejte pokrm pod zelení.
Lahodná večeře je připravena!

originální salát

Ingredience na pokrm:

balíček salátové směsi (nebo 1 druh listů salátu);
dvě broskve;
půl cibule;
60 gramů tvarohu;
mandle;
ocet;
tři sv. l. olivový olej;
koření.

Jak vařit:

Lehce opražte mandle, dejte stranou.
Oloupané broskve nakrájíme na plátky.
Cibule nakrájená na půlkolečka.
Vytvořte salát: nejprve dejte směs, poté plátky ovoce, cibule, ořechy. Na závěr rozdrobte sýr. Dochutíme kořením.
Miska je připravena k večeři!

Video

Když fantazie skončí, přijdou na pomoc hospodyňkám vizuální videa s recepty natočenými profesionálními kuchaři a zkušenými amatéry. S touto pomocí můžete každý den vařit lahodné večeře pro svou rodinu. Prozkoumejte a přidejte do svého kulinářského prasátka originální recepty na večeři.

Nedostatek času na přípravu večeře není důvodem k propadnutí zoufalství a přechodu na polotovary. Existuje mnoho rychlých a jednoduchých receptů, které vám ušetří čas a ještě udělají radost vaší rodině nějakým výborným jídlem.

Uvařit rychlou večeři může být snadné, pokud dodržíte pár pravidel. Může to být například sezónnost produktů. Příprava zeleniny: Zmrazte část oloupané zeleniny, abyste měli vše, co potřebujete k vaření, když je potřeba. Pokud máte těstoviny, můžete si uvařit něco z italské kuchyně – rychle orestujte mleté maso s rajčaty, přidejte sýr a bazalku a pokrm, který potěší vaši rodinu, bude hotový.

Rozmanitost receptů, které se dají vyšlehat, je úžasná, takže vás může zastavit jen vaše fantazie a množství času.

Toto jídlo je dostatečně vydatné a chutné, aby potěšilo sebe i své blízké. Jeho hlavní výhodou je, že se dá připravit předem a schovat do mrazáku do lepších časů. Když nemáte čas, vhoďte knedlíky do vody, osolte, uvařte a podávejte se zakysanou smetanou.

Různorodé polevy také umožňují fantazii, aby se mohla rozvinout: brambory lze kombinovat s játry, houbami, cibulí, vejci a mnoha dalšími produkty. Toto jídlo vám nezabere mnoho času a ke zkrácení doby vaření můžete použít malé triky. Brambory nemůžete vařit předem, ale použijte syrové. Navíc můžete použít různá těsta – kynuté, klasické nebo i listové. Níže uvedený recept je klasický a nezabere moc času.

Na přípravu těsta potřebujeme:

jedna sklenice mléka;
jedno slepičí vejce;
dvě sklenice mouky;
slunečnicový olej - 1,5 polévkové lžíce;
sůl.

K přípravě náplně potřebujete následující přísady:

půl kilogramu brambor;
cibule - jedna hlava;
olivový olej na smažení, nejlépe rafinovaný;
sůl pepř.

Potřebujeme také máslo, zakysanou smetanu.

Recept: Prosejte dva hrnky mouky, udělejte důlek a rozbijte do něj vajíčko. Poté pomalu za stálého míchání přiléváme teplé mléko. Když se mouka stane homogenní hmotou, přidejte rostlinný olej a promíchejte těsto. Výslednou hmotu vložte do sáčku a nechte asi půl hodiny nebo hodinu.

Dále se pustíme do přípravy náplně. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, vhodíme do vody a vaříme do měkka. Zatímco čekáme, až budou brambory hotové, nakrájíme si cibuli nadrobno a orestujeme ji na pánvi do charakteristické zlaté barvy. Po uvaření brambor k nim přidáme osmaženou cibulku, promícháme a rozmačkáme na kaši.

Těsto rozdělíme na čtyři stejné díly, z každého vytvarujeme „klobásu“ stejné tloušťky a délky. Poté výsledné polotovary nakrájíme na stejné plátky, ze kterých tvoříme koláče na knedlíky. Každý dort by neměl mít větší průměr než šest centimetrů a tloušťku maximálně tři centimetry. Do dortů natřeme náplň, asi lžící, přeložíme napůl a okraje zafixujeme.

Pak vezmeme pánev, nalijeme do ní vodu, asi do poloviny, a po převaření vody tam hodíme připravené knedlíky. Mohou se vařit asi tři minuty, poté je lze vyjmout a podávat s rozpuštěným máslem nebo zakysanou smetanou.

Tito ježci mohou být pro hostitelku skutečnou spásou. Rychlé, vydatné, lahodné – připravují se se speciální omáčkou, která se vyrábí ze smetany, rajčat a zakysané smetany. Pokud vaříte tento recept pro pár a používáte kuřecí prsa na mleté maso, lze pokrm snadno považovat za dietní. Rýže pro tento recept je dlouhozrnná.

K vaření ježků s kuřecím masem potřebujeme:

jedno slepičí vejce;
jedno malé kuřecí prso;
jedna mrkev;
cibule - jeden kus;
pět polévkových lžic dlouhozrnné rýže;
koření na maso, pepř a sůl;
mouka - dvě polévkové lžíce. lžíce;
česnek - pár zubů;
slunečnicový olej;
zakysaná smetana - tři polévkové lžíce. lžíce;
svazek kopru.

Vezmeme rýži a promyjeme ji studenou vodou, necháme okapat. Jednu cibuli a mrkev si připravíme na orestování na pánvi. Cibuli, stejně jako mrkev, rozložte na jednu pánev na polovinu a smažte dozlatova.

Dále vezmeme mleté maso, smícháme ho s rýží, přidáme dříve smaženou zeleninu, hodíme koření, sůl. Ze vzniklé směsi tvoříme kuličky, dáme do pánve a zalijeme vodou do středu. Přiveďte k varu, dejte na pomalý oheň a vařte půl hodiny.

Dále nasypte mouku na suchou pánev a smažte ji do hněda. Vezmeme tři sklenice vody, nalijeme výslednou mouku, přidáme zakysanou smetanu, pepř, zalijeme ježky výslednou směsí a vaříme ještě asi patnáct minut a poté přidáme zeleninu a necháme vařit na sporáku se zapnutým ohněm vypnuto.

Tento pokrm je velmi rychlý na přípravu, což je bezesporu jedna z jeho hlavních předností. Pro urychlení vaření můžete použít předvařenou slaninu a smetanu z obchodu.

Takže ingredience na vaření:

dvě stě gramů slaniny;
jedno malé balení tvrdých špaget;
jedna sklenice smetany třicet tři procent tuku;
tři žloutky;
sto gramů tvrdého sýra;
Italský olej na smažení (olivový);
česnek - pár stroužků;
pepř a sůl.

Slaninu nakrájíme nadrobno, nasekáme česnek a sýr. Do předehřáté pánve nalijeme trochu oleje a vhodíme česnek, poté vložíme slaninu, lehce orestujeme, aby nevyschla a nezhnědla.

Vezmeme těstoviny, vaříme je přibližně do připravenosti, vaříme méně, než je doba uvedená na obalu, asi o dvě minuty. Smícháme žloutky, opepříme, osolíme, přidáme k nim sýr, smetanu. Slijte vodu ze špaget, vložte je do pánve, přidejte slaninu a zalijte smetanovou omáčkou, na mírném ohni pár minut provařte a můžete podávat.

Zvláštností pokrmu podle tohoto receptu je, že šťáva, kterou zelí dává, bude minimální, ale zároveň je pokrm šťavnatý a jasný. Pokud chcete zelí příliš měkké, můžete je před vařením nastrouhat se solí nebo povařit.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

cibulová hlava - jeden kus;
jedna mrkev;
kuřecí nebo kachní filé;
sladká paprika - jeden kus;
bobkový list;
kari, pepřová směs, sůl;
čtyři polévkové lžíce rostlinného oleje;
čtvrt šálku masového vývaru.

Filet nakrájíme na kostičky, cibuli také na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku očistíme od jader a semínek a nakrájíme na kostičky. Pomalý hrnec převedeme do režimu „Smažení“ nebo „Pečení“ a do mísy nalijeme olej. Drůbež, cibule a mrkev se smaží v misce multivarku do zlatohněda. Poté přidejte kari, bobkový list, pepřovou směs, vývar a papriku. Poté přidáme předem nakrájené zelí a nastavíme jej do režimu „Zrna“. Po signálu je pokrm připraven ke stolu.

Recept na rajčatovou polévku je jednoduchý a pohodlný, protože se dá vařit nejen v sezóně vzhledu rajčat, ale také po celý rok. K jeho přípravě můžete použít jak čerstvou zeleninu, tak rolovaná rajčata a rajčatový protlak.

K přípravě pokrmu potřebujete:

dva a půl litru kuřecího vývaru;
dvě papriky;
deset rajčat;
jedna polévková lžíce rýže;
3 brambory;
kořen petržele;
jedna mrkev;
jedna hlava cibule;
3 stroužky česneku;
rostlinný olej, bylinky;
bobkový list, pepř, sůl.

Vývar přivedeme k varu, vložíme předem omytou rýži a také brambory a sladkou papriku nakrájenou na kostičky. Rozpálíme pánev, orestujeme nakrájenou cibuli, mrkev a kořen petržele do zlatova. Rajčata vložte do vroucí vody, abyste z nich odstranili slupku, a poté nakrájejte na kostičky. Poté přihodíme k osmažené zelenině a dusíme asi deset minut. Výslednou směs dejte do vývaru. Osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek a bylinky. Polévka se podává se zakysanou smetanou a sušenkami.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek