Co je chutné a zdravé uvařit k večeři. Večeře ve spěchu: jste připraveni na příchod nečekaných hostů

Co uvařit k večeři? Tuto otázku si každý den klade každá hospodyňka. Chci, aby strava mé rodiny byla pestrá a chutná. V tomto článku jsem pro vás shromáždil 10 výborných receptů na různá jídla, která nejsou náročná na přípravu, ale výsledek bude velmi hodný. Večer není vždy dostatek času na přípravu složitého pokrmu, proto jsou tyto recepty rychlé. Ke každému receptu přikládám fotografie krok za krokem, které vám pomohou.

Podívejte se na tento odkaz pro další chutné a rychlé recepty na večeři.

Jedná se o možnost expresní večeře, když potřebujete rychle nakrmit rodinu a strávit vařením minimum času. Hlavní věc je zásobit se správnými produkty. Množství ingrediencí si dejte podle svého, není nutné dodržovat recept. Koření a koření lze také brát tak, jak jsou. Experimentujte, do náplně můžete přidat zeleninu dle libosti. Lepší je ale udělat čerstvý salát ze zeleniny. Z receptu můžete také odstranit produkty, které nejíte nebo nejsou dostupné.

Ingredience:

• tenký lavash
• kuřecí řízek - 300 gr.
• cibule - 1 ks.
• zakysaná smetana - 50 gr.
• kečup - 50 gr.
• čerstvá rajčata - 1 ks.
• tvrdý sýr - 100 gr.
• směs paprik, sůl, pálivá paprika, paprika, sušený nebo čerstvý česnek - dle chuti
• rostlinný olej na smažení

Způsob vaření:

1. Kuřecí řízek omyjeme a nakrájíme na kostky 1-1,5 cm.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zahřejte pánev, nalijte do ní trochu rostlinného oleje. Nejprve do rozehřátého oleje vložíme nakrájenou cibuli a smažíme 1 minutu. Přidejte kuře k cibuli, promíchejte a vařte asi 10 minut, dokud kuře nezměkne.

3.Kuře osolte, opepřete, přidejte libovolné koření. Rajčata nakrájíme na malé kousky a pošleme na pánev. Vše promícháme a dusíme další 2-3 minuty, aby se všechny chutě promíchaly. Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.

4. Vezměte zapékací misku a vymažte ji kouskem másla. Na dno dejte tenký pita chléb a namažte ho směsí zakysané smetany a kečupu. Namažte tenkou vrstvou.

5. Na omáčku dáme polovinu kuřecí náplně, zarovnáme.

6. Náplň zakryjte dalším pita chlebem. Druhý pita chléb nelze mazat omáčkou, aby se pokrm ukázal být méně mastný. Na to stačí položit kuře a posypat polovinou strouhaného sýra.

7. Přikryjte kastrol posledním plátem pita chleba. Vršek potřeme omáčkou ze zakysané smetany a posypeme druhou polovinou sýra.

8. Sestavené lasagne vložte na 7 minut do předehřáté trouby, aby se sýr rozpustil a pita chléb změkl.

9. Hotovou večeři posypeme čerstvými bylinkami a podáváme s čerstvým zeleninovým salátem, který můžeme udělat i během pečení. Je to chutné, uspokojující a velmi chutné.

Lahodná večeře - kotlety z kuřecího srdce

Myslím, že mnoho lidí miluje masové kotlety. Existuje však neobvyklá možnost - vařit kotlety z kuřecího srdce. Toto jídlo zpestří váš jídelníček a osloví muže i ženy. Venku bude křupavé a uvnitř bude měkké maso. Kotlety můžeme podávat s jakoukoli přílohou – pohanka, rýže, bramborová kaše, dušená zelenina, dušené zelí nebo salát z čerstvé zeleniny.

Ingredience:

• kuřecí srdce - 500 gr.
• vejce - 2 ks.
• mouka - 100 gr.
• strouhanka - 100 gr.
• česnek - 2 stroužky
• černý pepř - 1 lžička
• sůl - 1 lžička
• rostlinný olej na smažení - 60 ml

Vaření:

1. Srdce je třeba připravit určitým způsobem. Právě příprava srdíček zabere nejvíce času. Nejprve je musíte umýt. Dále odřízněte cévu poblíž srdce, která je obvykle na okraji. Srdce knihou rozřízněte, to znamená, že z jedné strany udělejte zářez, ale nepřeřízněte ho napůl, ale rozložte. Pokud jsou uvnitř krevní sraženiny, ucho by mělo být odstraněno nožem.

Proto musíte vyříznout všechna srdce.

2.Nyní položte srdce na prkénko a rozložte je. Dejte co nejvíce najednou. Přířezy zakryjte dvěma vrstvami potravinářské fólie a poklepejte kladivem. Musíte porazit plochou stranou kladiva na tloušťku 2-3 mm.

3. Do vyšlehaných srdíček vložíme sůl a mletý černý pepř, česnek prolisujeme lisem. Vše dobře promícháme, aby se koření rovnoměrně rozložilo po mase.

4. Na sporák postavte pánev s rostlinným olejem, aby se zahřála. Vejce rozklepněte do mísy, přidejte do nich špetku soli a šlehejte metličkou do světlé pěny. Do jednoho plochého talíře nasypte mouku, do druhého strouhanku, je lepší použít hrubé mletí.

5. Nyní nasypte srdíčka do mouky. Každý kousek obalíme v mouce, poté namáčíme ve vejcích a ve třetím kroku vykoupeme ve strouhance.

6. Když je olej velmi dobře rozehřátý a srdce jsou obalená, začněte smažit. Vložte kotlety do pánve a smažte na poměrně vysoké teplotě po dobu 30 sekund z každé strany. Srdíčka jsou utlučená a jsou tenká, takže se rychle uvaří. Pokud se přepečou, stanou se velmi tvrdými, gumovými. Proto nikam nechoďte, nepřesušujte a pořiďte si jemný pokrm.

7. To je vše. Tímto způsobem smažte všechny své polotovary. Získejte velmi jemné karbanátky, chuťově podobné telecímu masu. Překvapte své blízké k večeři tímto neobvyklým pokrmem. Dobrou chuť!

Ingredience:

• jakékoli mleté ​​maso - 500 gr.
• rýže - 1 polévková lžíce.
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• česnek - 3-4 stroužky
• vejce - 1 ks.
• majonéza nebo zakysaná smetana - 4-5 polévkových lžic.
• rajčatová pasta - 2-3 polévkové lžíce
• rostlinný olej na smažení
• sůl, pepř - podle chuti

Způsob vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Česnek také nasekejte. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Opláchněte rýži, dokud nebude čistá voda. Pokud chcete v misce méně škrobu, namočte rýži na 10 minut.

3. Do hluboké mísy dejte propláchnutou syrovou rýži, mleté ​​maso, čtvrtinu nakrájené cibule, jedno vejce, česnek, sůl a pepř. Všechny tyto ingredience smíchejte rukama do homogenní směsi.

4. V hluboké pánvi nebo kastrolu je třeba připravit omáčku. Zahřejte rostlinný olej a nejprve osmahněte zbývající cibuli. Vařte cibuli, dokud nebude průhledná. Poté k ní přidejte nastrouhanou mrkev, promíchejte a společně vařte dalších 5 minut.

5. Ke smažení přidejte rajčatový protlak a zakysanou smetanu (majonézu). Nalijte horkou vodu, která potřebuje 1 šálek. Do zeleniny můžete přidat i koření: suneli chmel, černý pepř, sůl. Omáčku povařte 2 minuty a je hotová.

6. Slepí „ježci“ z mletého masa - kuličky. Tyto ježky vložíme na rozpálenou pánev a zalijeme omáčkou. Vařte pod pokličkou 30 minut, aby se rýže uvařila. Hotové jídlo posypeme čerstvými bylinkami.

7. Tuto večeři podávejte se zeleninovou přílohou, protože samotné kuličky již mají cereálie. Jak můžete vidět, masové ježky se snadno vaří a chutnají.

Zdravá večeře z kuřecích jater s jablkem

Kuřecí játra jsou velmi jemný produkt. Rychle se vaří, na rozdíl od hovězích a vepřových jater. Kuřecí játra si uvařte k večeři – je to chutné, rychlé a zdravé. Jako přílohu uvařte rýži nebo těstoviny. Připravte si také zeleninový salát. A za 30 minut si dejte vydatnou, vyváženou tříchodovou večeři.

Ingredience:

• kuřecí játra - 500 gr.
• mrkev - 1 ks. velký
• cibule - 1 ks. velký
• jablko - 1 ks. velký
• sůl, pepř - podle chuti
• rostlinný olej na smažení - 2 polévkové lžíce.

Jak vařit kuřecí játra k večeři:

1. K přípravě hlavního chodu jater připravte všechny produkty. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jablko také oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Na pánev nalijte rostlinný olej (je lepší smažit na rafinovaném olivovém oleji), nasypte cibuli a mrkev, zeleninu trochu osolte. Smažte je asi 3-4 minuty.

3. Mezitím omyjeme kuřecí játra a nakrájíme na malé kousky. Ujistěte se, že v játrech nejsou žádné zbytky žlučníku. Pokud tam nějaké jsou (tmavě zelené kuličky), určitě je odstraňte, jinak se pokrm nenávratně zkazí hořkostí. Odstraňte také krevní sraženiny, pokud existují. Takto připravená játra vložíme na pánev se zeleninou orestovat.

Rada. Kupte si lepší vychlazená játra, která nebyla zmrazená. Vychlazená játra budou mnohem měkčí a křehčí. Rozmražená játra ztratí nejen některé ze svých výhod, ale také se stanou pevnějšími.

4.Játra osolíme a opékáme 2-3 minuty. Poté do pánve nalijte trochu vody (tak, aby pokrývala dno), přikryjte pokličkou a na středním plameni vařte 5–7 minut.

5. Po uplynutí této doby se do pánve vloží nastrouhané jablko. Vše společně dusíme dalších 7 minut pod poklicí, aby se tekutina částečně odpařila. V této fázi přidejte černý mletý pepř a koření podle chuti.

6. To je vše, játra jsou hotová. Rychlé a chutné. Nezapomeňte zároveň vařit přílohu. Mezitím, co se játra dusí, si také nakrájíme zeleninu na salát podle sezóny.

Večeře ve spěchu: líná pizza na pánvi za 30 minut

Mnoho lidí miluje pizzu. Ale vyrobit si pizzu sami je velmi pracné. Jednodušší - objednejte a užívejte si. Ale je tu možnost - uvařit rychlou pizzu na pánvi. Poslouží jako vydatná a chutná večeře. Pokud chcete zhubnout nebo vést zdravý životní styl, pak je tu pro vás superrecept na pizzu bez těsta. Tento recept si můžete prohlédnout na tomto odkazu.

Ingredience:

těsto:

• vejce - 3 ks. hlavní, důležitý
• majonéza - 5 lžic.
• mouka - 6-7 polévkových lžic.
• prášek do pečiva - 1 lžička
• sůl - špetka

plnicí:

• jakákoli klobása
• čerstvé rajče
• solené okurky
• cibule - volitelné
• česnek - 2 stroužky
• kečup

Způsob vaření:

1. Těsto je rychle uvařené. Z inventáře budete potřebovat metličku. Nejprve rozklepněte vejce do hluboké mísy, osolte je. Přidejte majonézu do vajec. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.

2. Zbývá zavést mouku. Předem smíchejte mouku s práškem do pečiva a poté ji postupně prosévejte do těsta a promíchejte.

3. Množství mouky se může lišit. Zaměřte se na konzistenci těsta. Měla by být vodová a odkapávat z metly.

4. Těsto nalijte na suchou nepřilnavou pánev. Díky tomu, že je v těstě dostatek tuku, nebude se lepit.

5.Nyní připravte náplň. Za tímto účelem si můžete vzít jakékoli produkty podle chuti. Náplň nakrájíme na proužky, kolečka nebo kostky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Nemůžete použít cibuli, protože nebude mít čas se rychle upéct, bude vlhká. Cibule je pro zamilované. Pokud existuje, je lepší dát do náplně papriku.

6. Těsto na pánvi potřeme kečupem nebo rajčatovou omáčkou. A vyložte nádivku. Množství polevy upravte podle svých představ. Do první vrstvy dejte klobásu, poté plátky okurky, navrch dejte plátky rajčat a cibuli (pokud používáte). Položte pizzu sýrem.

7. Umístěte pizzu na pomalý oheň na 15 minut a zavřete víko.

8. Chcete-li tuto lahodnou večeři dostat z pánve, vypáčte okraje pizzy stěrkou a položte na kulatý talíř. Je to tak rychlé a chutné. Skutečně dostatek kalorií.

Myšlenka na lahodnou a rychlou večeři s klobásami

Pokud nevíte, co dnes uvařit k večeři, chytněte rychlý nápad. Pohankové nudle s klobásou. Je to velmi chutná kombinace, vyzkoušejte.

Ingredience:

• pohankové nudle
• lovecké klobásy - 6 ks.
• paprika - 2 ks.
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• česnek - 2-3 stroužky
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• rostlinný olej na smažení
• sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

1. Cibuli, mrkev a papriku je třeba nakrájet na proužky. Klobásy nakrájíme na plátky.

2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a nejprve na něm orestujte mrkev a cibuli. Smažte asi 2-3 minuty, poté přidejte pepř. Pepř v tomto pokrmu je velmi důležitou složkou, měl by být kladen více než jiná zelenina.

3. Vložíme nakrájené klobásy spolu s pepřem. Míchejte a na mírném ohni vařte, dokud nezměkne mrkev. Ke konci vaření přidáme nadrobno nakrájený česnek (můžeme prolisovat lisem) a zalijeme sójovou omáčkou. Sůl a pepř na dochucení. Zároveň nepřesolujte s vědomím, že uzeniny jsou již slané a sůl je i v sójové omáčce. Vařte ještě 2 minuty a vypněte oheň.

4. Zatímco se vaří zelenina a klobásy, uvaříme si pohankové nudle. Musíte to vařit tak, jak je napsáno na obalu.

5. Zbývá spojit nudle a zeleninu. Vše můžete jen smíchat dohromady. Nebo na dno talíře dejte nudle a navrch zeleninu a klobásy. Dobrou chuť!

Želé koláč s rybími konzervami - rychlá večeře v troubě

Když potřebujete rychle uvařit večeři, tento recept vám pomůže. S vařením není problém, vše vám zabere asi 15 minut. A pak bude trouba fungovat.

Ingredience:

• vejce - 3 ks. velký
• rybí konzerva v oleji nebo vlastní šťávě - 1-2 konzervy (podle toho, jakou chcete náplň)
• mouka - 6 lžic se skluzavkou
• cibule - 2 ks. malý
• brambory - 5 ks. malý
• zakysaná smetana - 250 gr.
• majonéza - 250 gr.
• sůl - 1 lžička
• soda - 1 lžička

Vaření:

1. Do misky rozklepneme 3 vejce. Nasypte do nich sůl a sodu a promíchejte metličkou. Sodu není nutné hasit, uhasí se později zakysanou smetanou. Vejce šlehejte metličkou do světlé pěny.

2. V samostatné misce smíchejte majonézu a zakysanou smetanu a přidejte k vejcím. Znovu promíchejte. V důsledku reakce sody se zakysanou smetanou se na povrchu objeví bubliny.

3. Do těsta zbývá prosít mouku. Nezanedbávejte prosévání, protože tento proces obohacuje mouku o kyslík a pečivo je nadýchanější. Těsto mícháme metličkou do hladka, aby nebyly hrudky. Hotové těsto bude mít konzistenci jako hustá zakysaná smetana.

4.Nyní připravte rybí nádivku. Rybu bez tekutiny dejte do misky a rozmačkejte vidličkou. Cibuli nakrájíme nadrobno. Smíchejte rybu a cibuli. Pokud je vaše cibule hořká, můžete ji po 30 sekundách krájení spařit vroucí vodou a poté vodu slijte. Hořkost tedy zmizí.

5. Zbývá se vypořádat s bramborami. Je potřeba ho očistit a nastrouhat na hrubém struhadle. Přebytečnou tekutinu vymačkejte, aby se nedostala do těsta. Brambory osolte a opepřete podle chuti.

6. Vezměte si zapékací misku. Dno vyložte pečicím papírem a boky potřete máslem.

7. Většinu těsta nalijte na dno, trochu si nechte na zakrytí vrchní části koláče. Formou zatřeste, aby se těsto vyrovnalo.

8. Nastrouhané brambory položte v rovnoměrné vrstvě na těsto. V případě potřeby uhlaďte lžičkou.

9. Na brambory dáme rybí náplň. Nalijte zbývající těsto. Nalévejte lépe lžící, aby to bylo rovnoměrnější.

10. Trouba by v této době měla být již předehřátá na 180 stupňů. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 40-60 minut. Zaměřte se na kůru nahoře.

11. Vyndejte dort z formy, nakrájejte a dopřejte rodině i sobě výbornou večeři. Pro vyvážení chuti podáváme se zeleninou.

Lazy lavash knedlíky. Originální a jednoduchá večeře

Pro rychlou večeři použijte tento recept. Bude to uspokojující a chutné. Nemusíte hníst těsto; místo toho si vezměte jednoduchý tenký arménský pita chléb. A tyhle knedlíky se budou dusit! Překvapený? Pak si přečtěte recept.

Ingredience:

• mleté ​​maso - 600 gr.
• tenký lavash - 1 ks.
• cibule - 3 ks.
• mrkev - 1 ks.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• kečup - 1 polévková lžíce
• sůl, pepř - podle chuti
• voda - 1 polévková lžíce.
• zelení na servírování
• rostlinný olej na smažení

Vaření:

1. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Nyní musíte provést obvyklou pasivaci zeleniny. Do pánve nalijte pár lžic rostlinného oleje a cibuli nejprve orestujte do světle zlaté barvy.

2. Poté k cibuli přidejte mrkev a vše společně opékejte další 3 minuty.

3. Polovinu výsledného smažení přidejte k mletému masu. Druhou polovinu nechte na přípravu náplně.

4. Mleté maso se zeleninou osolíme a opepříme, promícháme do hladka.

5.Nyní připravte dresink. K orestované zelenině přidáme zakysanou smetanu, rajčatovou omáčku, sůl a pepř. Nalijte také trochu vody (pár polévkových lžic). Míchat. Zalijte zbylou převařenou studenou vodou.

6. Pita chléb překrojte na polovinu (pokud máte velkou vrstvu). Na jednu polovinu dáme polovinu mletého masa a lžící rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše.

7. Pita chléb srolujte do rolády. Pokuste se pevně zabalit, začněte velmi tenkou trubicí. Udělejte totéž s druhým kouskem pita chleba: potřete mletým masem a srolujte.

8. Rohlíky necháme 2 minuty uležet, aby nasákly. Poté je třeba nakrájet na porci knedlíky. Odřízněte konce trubek. Kusy by měly být asi 3 cm.

9. Vložte knedlíky do horké pánve, jak je znázorněno na fotografii - nádivka. Nalijte omáčku přes polotovary. Omáčku přivedeme k varu, rozděláme malý oheň a přikryjeme pokličkou.

10. Knedlíky dusíme pod pokličkou 30-35 minut. Na konci vaření večeři posypte čerstvými bylinkami.

11. Tohle je tak chutná a neobvyklá večeře. Připravuje se jednoduše a rychle. Lavash po dušení změkne, podobně jako skutečné knedlíky. Zkuste tento neobvyklý. Dobrou chuť!

Rybí večeře s bramborovou přílohou v troubě

Toto je jednoduchý recept na lahodné jídlo. Ryba se peče se zeleninou. Aktivní akce pro vaření po dobu 20 minut, zbytek udělá trouba.

Ingredience:

• rybí filé - 900 gr.
• brambory - 5-6 ks.
• mrkev - 1 ks.
• cibule - 2 ks.
• citron - 1 ks.
• koření na ryby - 2 lžičky
• koření na brambory - 1 lžička
• suchý česnek - 1 lžička
• zakysaná smetana nebo majonéza - 1 polévková lžíce.
• sůl - 1,5 lžičky

Vaření:

1. Rybí filé nakrájejte na porce. Dáme do mísy, osolíme podle chuti a přidáme koření k rybě. Důkladně promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo na každý kousek. Nechte rybu marinovat.

2. Zatímco se ryba marinuje, postarejte se o zeleninu. Cibuli nakrájíme na čtvrtky. Mrkev nastrouháme na středním struhadle. Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky (asi 2 mm). Nakrájené brambory vložíme do studené osolené vody.

3. Nyní je potřeba sestavit parabolu. Vezměte si plech nebo zapékací misku. Namažte dno rostlinným olejem. Na dno položte nakrájenou cibuli v rovnoměrné vrstvě. Nechte trochu cibule na posypání ryb. Kousky ryby položte na cibuli.

4. Každý kus namažte majonézou nebo zakysanou smetanou (vhodné je to udělat silikonovým kartáčem). Citron nakrájíme na tenké plátky (půlkolečka) a na každý kousek ryby položíme dva kousky.

6. Slijte veškerou vodu z brambor. Osolíme, přidáme koření a sušený česnek. Brambory smícháme s kořením. Položte plátky brambor kolem okraje formy.

7. Formu přikryjeme alobalem a večeři dáme péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 40 minut. 5 minut před vařením odstraňte fólii, aby zelenina trochu oschla.

8. K tomu je připravena večeře. Bude to chutné, voňavé a uspokojující.

Vaření enchiladas s kuřecím masem a pita chlebem k večeři

Jedná se o mexický pokrm, který je velmi jednoduchý na přípravu, ale zároveň dokáže strhnout každého. Ingredience jsou jednoduché, snadno se vaří, chutné k jídlu. Enchiladas je tortilla plněná rajčatovou omáčkou.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 500 gr.
• tenký pita chléb - 2 ks.
• tvrdý sýr - 200 gr. (nejlépe čedar)
• rajčata - 2 ks.
• cibule - 1 ks.
• česnek - 3 stroužky
• feferonka červená - 1 ks.
• červená mletá paprika - 1,5 g.
• mletý černý pepř - 1,5 g.
• koriandr - 7 snítek
• cukr - 4 gr.
• sůl - 8 gr.
• rostlinný olej - 70 ml
• zakysaná smetana - 40 ml

Způsob vaření:

1. Předem zapněte troubu na rozehřátí na 180 stupňů.

2. Na sporák položte dvě pánve, aby se zahřály. Nalijte 2 polévkové lžíce do každé pánve. rostlinný olej na smažení. Zároveň bude potřeba připravit jak náplň, tak omáčku.

3. Kuřecí řízek omyjeme a nakrájíme na kostky 1×1 cm.

4. Cibuli nakrájíme na kostku asi 5 × 5 mm.

5. Nakrájený kuřecí řízek vložte do jedné předehřáté pánve, smažte jej na ohni, trochu více než průměr po dobu 10 minut za občasného míchání. Ihned ke kuře přidáme půl lžičky mleté ​​červené papriky a půl lžičky soli.

6. Do druhé pánve dejte cibuli a smažte ji, dokud nebude průhledná.

7. K lehce osmažené cibulce přidáme česnek prolisovaný lisem.

8. Červené chilli papričky rozkrojte napůl a odstraňte semínka a blány (to je nejpálivější). Dužinu papriky nakrájíme na malé kousky o velikosti 2 mm. K cibuli přidáme nakrájenou papriku, promícháme a dále opékáme.

9. Rajčata je potřeba oloupat. Chcete-li to provést, udělejte na vrcholu každého rajčete řez ve tvaru kříže, vložte je do misky a zalijte vařící vodou po dobu 2 minut. Poté vložte tato rajčata na několik sekund do studené vody. Sloupněte kůži, kterou lze snadno odstranit.

10. Rajčata nakrájejte na kostky 1×1 cm a vložte do pánve s cibulí. Tuto omáčku osolte (asi 1/3 lžičky soli), přidejte 1/4 lžičky. černý pepř a 1/2 lžičky. Sahara. Omáčku zalijte horkou vodou (120 ml). Omáčku vařte 5-7 minut.

11. Kuře se nemusí smažit na kůrčičku, mělo by zůstat šťavnaté. Vložte kuře do misky. Ke kuřecímu masu přidáme zakysanou smetanu a promícháme.

Zakysaná smetana by měla mít pokojovou teplotu. Pokud si vezmete studenou zakysanou smetanu, srazí se z prudkého poklesu teploty.

12. Zelení (místo koriandru si můžete vzít, co chcete) nakrájejte najemno spolu se stonky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

13. Klasické enchilady se dělají s tortillou – kukuřičnou tortillou. V naší oblasti, abychom ušetřili peníze, je jednodušší vzít si obyčejný tenký pita chléb. Balíček s pita chlebem neotevírejte předem - vyschne.

Čtvercový pita chléb přeložte napůl (s největší pravděpodobností bude složený) a nakrájejte. Poté přeložte dva vzniklé obdélníky znovu na polovinu a znovu rozřízněte. Z jednoho pita chleba získáte 4 čtverečky. Na toto množství náplně budete potřebovat 6 čtverců.

14. Na jednu stranu nakrájeného pita chleba dejte náplň, ustupte 1 cm od okraje.Na jeden čtverec dejte 2 lžíce. kuře se zakysanou smetanou, asi 3 cm široké.

15. Na kuře dejte sýr a na sýr koriandr. Sýr na jeden dort potřebuje asi 35 gr.

16. Dort opatrně zabalte a položte švem dolů, aby se nerozvinul. Takto srolujte všech 6 ruliček.

17. Vezměte zapékací misku a na dno dejte polovinu omáčky. Všechny enchilady dejte opět na omáčku švem dolů. Nalijte zbývající omáčku nahoru a rovnoměrně ji rozdělte.

18. Koláče vložíme do trouby na 10 minut péct při teplotě 180 stupňů.

19. Tyto lahodné koláče můžete ihned podávat horké na stůl. Je to osvědčené - toto jídlo si podmaní každého.

Ukázalo se, že jde o poměrně velký výběr 10 velmi chutných jídel, které lze snadno připravit na večeři, s vynaložením minimálního úsilí a času. Věřte, že tato jídla, která zpestřují denní nabídku, budou vašim blízkým chutnat. Nezapomeňte napsat komentáře: jaký recept se vám nejvíce líbil, co nejraději vaříte k večeři.

Čtěte také, což se vám na stole během večeře bude také velmi hodit.

V kontaktu s

Večerní vaření může být velmi únavné, zvláště po náročném dni v práci. Řekněte mi, kdy se vám naposledy podařilo uvařit celou večeři za pouhých dvacet minut? Pokud si stále myslíte, že jde o čistou fantazii, spěcháme vás přesvědčit!

KitchenMag sestavil skvělého průvodce rychlými a chutnými recepty na rychlou večeři. Tato jídla můžete vařit v minimálním čase z jednoduchých produktů.

Naše životní hacky a chutné nápady vám pomohou naučit se vařit po večerech snadno a s potěšením!

Připravte se předem

Často docela neškodná otázka "Co máme dnes k večeři?" nás může nejen zmást, ale také velmi rozzlobit.

Nemusíte být tak naivní, abyste si mysleli, že je možné vařit rychlá, chutná večeře"Z ničeho". I když je vaše chladnička zásobena potravinami, může trvat dlouho, než je připravíte na další vaření.

Z toho všeho vyplývá hlavní pravidlo rychlá večeře: připravit se předem. Například pro masové pokrmy můžete uvařit mleté ​​maso, tenké nudličky jako hovězí stroganoff a jakékoli jiné porcované kousky, nechat je uložené v mrazáku a vyndat a vařit podle potřeby. Totéž platí pro drůbež a ryby. Zeleninu lze předem nakrájet a nechat ji uchovávat v chladničce a obiloviny lze vařit a přenášet do nádob.

Večer umyjte, vyčistěte a uspořádejte do samostatných nádob všechny produkty, které se vám budou hodit k vaření jednoduchá večeře. Můžete je dokonce zkusit rozdělit na denní porce.

Kontrolujte obsah lednice a pořádek ve skříňkách

Když přesně víte, kde, co a kolik je ve vaší kuchyni uloženo, bude pro vás mnohem snazší postavit improvizovaný chutná rychlá večeře.

Jednou týdně, když uděláte malou revizi v kuchyni, je pravděpodobnější, že budete schopni uvařit rychlou večeři. Žádné prošlé nebo nepotřebné produkty nebudou zabírat police chladničky a v obchodě nakoupíte jen to nejnutnější.

Velmi důležitý je také pořádek v kuchyňských skříňkách: pokud je vše vhodně umístěné a po ruce, příprava večeře je vždy rychlá a bezproblémová.

Uspořádejte si pracovní prostor tak, aby vám nic nepřekáželo, a vždy udržujte tento prostor čistý, aby vás nerozptylovalo žádné další miničištění nebo přestavba.

Používejte každou minutu

Multitasking je první věcí, kterou musí zvládnout každý, kdo se chce naučit vařit. rychlá večeře. Schopnost řídit více procesů najednou a schopnost vysledovat správný okamžik, kdy se něco vaří a něco začne brzy hořet, je základem kulinářského time managementu.

Pokud je pro vás každá minuta drahá, neztrácejte čas a využijte jakýkoli oddech ve svůj prospěch. Pokrmy se připravují samy a váš zásah není dočasně nutný? Skvělé, můžete zatím umýt nádobí, které se nahromadilo ve dřezu a začít prostírat stůl.

Na vaření rychlá večeře Upřednostňujte jídla, která nevyžadují přílišné předvaření, a volte jednoduché recepty s malým počtem ingrediencí.

Nezapomeňte na chytrou technologii

Žádná příčetná hospodyňka nikdy neodmítne používat pomalý hrnec, mixér nebo elektrický mlýnek na maso, které neuvěřitelně šetří drahocenný čas.

Pořiďte si speciální nože na loupání zeleniny – urychlí zpracování zeleniny a ovoce. Všemožné mixéry a sekáčky z vás udělají opravdového supermana v kuchyni, protože vaření pyré, krémových polévek, smoothies, omelet a dokonce ani pečení se bez takových vychytávek neobejde.

Vařit vám pomohou i ty nejmenší spotřebiče rychlá jídla. Kuchyňská váha vám pomůže cítit se jistěji i při obracení na ty nejsložitější recepty, jednoduchý změkčovač masa usnadní přípravu kotlet, kráječe rychle a efektivně nakrájí cokoliv a pohodlná prkénka vám pomohou vařit s radostí.

Rychlé těstoviny

Těstoviny jsou vynikající volbou pro rychlou a cenově dostupnou rychlou večeři. Sdílíme nejzajímavější recepty z jednoduchých produktů.

Těstoviny s masovými kuličkami

Čas: 20-30 minut

Budete potřebovat:

• Špagety - 300 g
• Mleté maso - 300 g
• Rajčatová pasta - 300 g
• Žárovka - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Čerstvá bazalka - 1 snítka
• Strouhaný tvrdý sýr - podle chuti

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s mletým masem, směs osolíme, opepříme, tvoříme karbanátky a opékáme je do zlatova.

3. Špagety vhoďte do vroucí vody. K osmaženým masovým kuličkám přidejte rajčatovou pastu a vařte dalších 5-7 minut na mírném ohni.

4. Hotové špagety vhoďte do cedníku, poté je vložte do pánve s masovými kuličkami a promíchejte. Po rozložení na talíře ji ozdobte strouhaným sýrem a lístky bazalky.

Vegetariánské těstoviny

Čas: 15-20 min.

Budete potřebovat:

• Pasta z peří - 300 g
• Rajčata - 3 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Čerstvá petržel - pár snítek
• Sůl, pepř - podle chuti

  1. Vodu na špagety dejte vařit a přidejte do ní sůl. Na pánev nalijeme olej a necháme rozpálit.

  2. Rajčata nakrájíme na kostičky a papriku na tenké proužky. Smažte 5-7 minut. V případě potřeby přidejte lžíci rajčatového protlaku.

  3. Zatímco se omáčka vaří, vhodíme peří do vroucí vody. Vařte do al dente.

  4. Hotové špagety vhoďte do cedníku, poté je vložte do pánve s omáčkou a promíchejte. Po rozložení na talíře jej ozdobte čerstvou petrželkou.

Večeře v pomalém hrnci ve spěchu

Dušená zelenina

Čas: 20 min.

Budete potřebovat:

• Mražená zelenina - 1 balení
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl, pepř - podle chuti
• Sušené koření - podle chuti

1. Nalijte vodu do mísy multicookeru a umístěte parní tác.

2. Vložte mraženou zeleninu do tácu. Osolte je, opepřete, přidejte koření podle chuti. Zavřete víko a nastavte režim páry. Vařte 15-20 minut před koncem programu.

3. Připravenou zeleninu dochutíme rostlinným olejem. Podáváme jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.

Dušené zelí

Čas: 25 min. ( s ohledem na skutečnost, že veškerá zelenina je již připravena - oloupaná a nakrájená)

Budete potřebovat:

• Středně velké bílé zelí - ½ ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. l.
• Čerstvé bylinky - podle chuti
• Sůl, pepř - podle chuti

1. Lehce smažte nakrájenou zeleninu (vše kromě zelí) v rostlinném oleji v misce multivarku v režimu "Frying".

2. Přidejte zelí, rajčatový protlak, trochu vody a promíchejte. Sůl a pepř. Vařte v režimu "hašení" asi 20 minut.

3. Při podávání ozdobíme pokrm čerstvými bylinkami.

Rychlá večeře v mikrovlnce

Horké sendviče

Čas: 15 min.

Budete potřebovat:

• Chléb - 4 plátky
• Vařené kuře - 120 g
• Velké rajče - 1 ks.
• Sýr - 70 g
• Olivy - podle chuti
• Domácí majonéza nebo jakákoli jiná omáčka - podle chuti
• Sůl, pepř - podle chuti

1. Chleba namažeme omáčkou a poklademe na něj nakrájené kuřecí maso. Poté položte rajčata a olivy a nakrájejte je na tenká kolečka.

2. Chlebíčky posypte strouhaným sýrem a přidejte koření a koření podle chuti. Vařte, dokud se sýr nerozpustí.

3. Hotový pokrm můžete podávat na listech salátu nebo s čerstvými bylinkami.

plněné brambory

Čas: 20 min.

Budete potřebovat:

• Brambory - 2 ks.
• Hotové krůtí maso - 200 g
• Sýr - 200 g
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl, pepř - podle chuti
• Koření - podle chuti

1. Omyté brambory propíchejte na několika místech vidličkou a v mikrovlnné troubě po dobu 8-10 minut na maximální výkon. Mělo by být velmi měkké.

2. Brambory rozpůlíme. Nakrájejte dužinu a přeneste do samostatné misky.

3. Dužinu smícháme se zbytkem ingrediencí, přidáme koření a dochucovadla podle chuti. Naplňte půlky brambor a znovu vložte do mikrovlnné trouby na 5 minut.

4. Při podávání můžeme hotové jídlo ozdobit čerstvými bylinkami nebo strouhaným sýrem.

Jednoduchá večeře v troubě

Pečená brambora

Čas: 30 min. s ohledem na skutečnost, že brambory jsou již připraveny: umyté a nakrájené na plátky

Budete potřebovat:

• Mladé brambory - 1 kg
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.
• Sůl, pepř - podle chuti
• Česnek - 3 stroužky
• Rozmarýn - podle chuti

1. Nastavte troubu na zahřátí na 200 stupňů. Bramborové měsíčky dobře promíchejte v hluboké misce s olejem, jemně nasekaným česnekem, kořením a kořením.

2. Brambory rozložte v 1 vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Vařte 25-30 min.

3. Hotový pokrm můžete ozdobit snítkami rozmarýnu.

Aby byla vaše rodina šťastná a zdravá, musí být dobře živená. Každou hostitelku během dne začne mučit otázka: Co uvařit k večeři? A chce uvařit něco okouzlujícího a neobvyklého s minimálními výdaji peněz.

Dnes nebudeme vařit zámořská jídla, ale krmíme sebe a svou rodinu jednoduchou zeleninou z naší zahrady a levnými produkty z obchodu. Řeknu vám to hned, budu tam.

Co uvařit mleté ​​maso k večeři?

Z mletého masa můžete vyrobit originální a nestandardní jídlo. Jinými slovy, překvapení.

Budeme potřebovat:

• Nudle "Hnízdo"
• 500 g míchaného mletého masa (vepřové + hovězí)
• 2 cibule
• 1 mrkev
• 1 brambor
• sýrové talíře
• Sůl, petržel, rajčatový protlak, slunečnicový olej

Recept Příprava masa v hnízdech

1. Cibuli a brambory nakrájíme na co nejmenší kousky, dáme do hrnku a smícháme s mletým masem. Přidejte sůl, pepř a koření na maso. Vše dobře promícháme.

2. Připravili jsme mleté ​​maso, kterým naplníme nudlová hnízda.

3. Vezmeme hnízda z nudlí a naplníme je vařeným mletým masem, jako na fotografii.

4. Naplněná hnízda s mletým masem dáme na talíř.

5. Na smažení nakrájejte druhou cibuli na kousky a mrkev nakrájejte na hrubém struhadle.

5. Pánev dáme na oheň, nalijeme slunečnicový olej a orestujeme připravenou cibuli a mrkev. Trochu osolte.

6. Po chvíli přidejte rajčatový protlak a opékejte další 1 - 2 minuty.

7. Naplněná hnízda rozložíme na výpek.

8. Poté zalijte horkou vodou, aby byla hnízda pokryta. Zavřete víko a vařte 20-25 minut.

9. Hotová hnízda s mletým masem dáme na talíř a posypeme sýrem z talířů nahoře.

Pokud chcete, můžete to jíst bez sýra. Dobrou chuť!

Rychlá večeře ve spěchu - Kuřecí křidélka s rajčaty

Budeme potřebovat:

• 10 kusů. kuřecí křídla, nakrájená na polovinu
• 1 žárovka
• 3 stroužky česneku
• 5 rajčat
• Rostlinný olej
• 1 lžička mleté ​​červené papriky
• 2 zelené cibule, petržel, sůl podle chuti

Vaření

1. V hluboké pánvi rozehřejte olej a opečte nakrájená křídla dokřupava.

2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka. Nasekejte česnek.

3. Rajčata omyjeme a každé nakrájíme na 4 kusy.

4. V jiné pánvi na oleji zlehka orestujte cibuli a nasekaný česnek. Přidejte rajčata, papriku, nakrájenou zelenou cibulku a sůl. Vařte za stálého míchání několik minut.

Osmažená křídla pak vložíme k dušeným rajčatům a dusíme další 3-4 minuty.

Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

Vepřové kotlety - recept na pánvi s hrozny

By potřeboval:

• 700 g vepřového masa
• 1 st. lžíce rozpuštěného másla, pepř, sůl
• Na omáčku: 200 g zelených a černých hroznů, 300 ml vody, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 100 ml suchého bílého vína, 70 ml vývaru, 1,5 lžičky. škrob
• Na ozdobu: 160 g rýže, 1 snítka meduňky, petržel, 1 lžička. kari

Vaření a řešení otázky: Co uvařit k večeři?

1. Podáváme ve vroucí osolené vodě.
2. Omyté hrozny překrojte napůl, odstraňte semínka.
3. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Maso nakrájíme na 4 kusy, lehce naklepeme a opečeme na pánvi na rozpuštěném másle. Sůl a pepř. Do pánve k masu vložíme cibuli, česnek a kari. Vše promícháme a trochu orestujeme. Smíchejte 4 polévkové lžíce. lžíce vína a vývaru, do této směsi vložíme hrozny a nalijeme na pánev s masem. Vařte 5 minut, poté maso vyjměte a dejte na teplé místo.
5. Ve zbylém víně rozřeďte škrob a tuto směs nalijte do omáčky. Poté přiveďte k varu.

Kotlety, rýže, omáčka rozprostřená na talíře, ozdobíme petrželkou a lístky meduňky.

Jak vařit lahodná kuřecí játra - video recept

Po zhlédnutí videa se dozvíte, co vařit k večeři v rozpočtové možnosti.

Večeře ve spěchu z jednoduchých produktů - kuřecí řízek v troubě

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 700 g
• Cibule - 2 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.
• Tvrdý sýr - 200 g
• Stroužky česneku - 2 ks.
• Rostlinný olej, kopr, pepř, paprika, sůl podle chuti

Vaření

1. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky napříč zrnem. Tloušťka dílu je 5 mm.

2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka.

3. Připravte omáčku. Do misky dáme majonézu a zakysanou smetanu. Česnek prolisujeme a posypeme paprikou.

4. Přidejte černý pepř a nastrouhaný sýr.

5. Všechny produkty na omáčku v šálku dobře promíchejte.

6. Do omáčky přidejte koprovou zeleninu a promíchejte.

7. Na dno zapékací misky nalijeme olej a boky a dno vymažeme štětcem. Kuřecí kousky rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na olej. Osolte a opepřete.

8. Na vrstvu omáčky dejte nakrájenou cibuli. Cibuli trochu opepříme a podle chuti osolíme.

9. Na cibulovou vrstvu dáme zbylé kousky filé, které potřeme zbylou omáčkou.

10. Opět zakryjeme vrstvou cibule, kterou zasypeme strouhaným tvrdým sýrem.

11. Takto hotovou formu dáme na 25 minut do trouby vyhřáté na 190 stupňů C.

12. Kuřecí filet v troubě je připraven.

Vaření kuřecího řízku k večeři je rychlé a snadné.

Recept na kastrol z mletého masa a zeleniny

Ingredience:

• 300 g mletého masa
• 6 brambor
• 2 cibule
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• Majonéza, sýr, rostlinný olej, pepř, sůl - podle chuti

Jak vařit kastrol k večeři - recept

1. Nakrájejte cibuli a mrkev, orestujte na rostlinném oleji.
2. Zvlášť orestujte na kostičky nakrájenou cuketu.
3. Do hluboké pánve nalijeme trochu oleje, navrstvíme polovinu nakrájených brambor, cibuli a mrkev, osolené a opepřené mleté ​​maso, osmaženou cuketu, brambory.
4. Vše zalijeme majonézou, posypeme nastrouhaným sýrem na hrubém struhadle. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů C po dobu 30-40 minut.

Kastrol je vydatné a rychlé jídlo. Jaký je váš názor?

Ryba v troubě - lahodný rybí recept na večeři

V tomto receptu se dozvíte, jak uvařit k večeři křupavou obalovanou rybu. Tato metoda je vhodná pro ryby z jakéhokoli filé. Ryba je uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá. Recept na vaření bez oleje.

Ingredience:

• Rybí filé - 600 g
• Majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce
• Majoránka - 1 lžička
• Suchý mletý česnek - 1/2 lžičky
• Suchá strouhanka - 1/3 šálku
• Sladká paprika - 1 lžička
• Sůl a černý pepř - podle chuti

Vaření

1. Rybu omyjte a osušte papírovou utěrkou.

2. Rybí filé nakrájejte na porce. Poté rybu z obou stran osolte a opepřete.

3. Do hrnku s majonézou přidejte suchý česnek a majoránku. Vše rozmixujeme do hladka.

4. Papriku nasypeme do suché strouhanky a promícháme.

5. Každý kousek potřete omáčkou a obalte v suché směsi.

6. Obalené kousky ryby dáme na plech pokrytý pečicím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 190 stupňů C na 20 minut.

7. Hotovou rybu vyndáme z trouby a vidíme krásnou křupavou kůrku.

Jako přílohu k rybě můžete podávat salát nebo bramborovou kaši.

Kupecká pohanka – jednoduchý a lahodný recept

Ingredience:

• 200 g - pohanka
• 300 g - maso
• 2 mrkve
• 2 cibule
• 2-3 polévkové lžíce. lžíce - kečup
• Sůl, pepř - podle chuti

Vaření

1. Cibule nakrájená na malé kousky. Mrkev nakrájená na úzké proužky. Smažte s olejem na pánvi.

2. Maso nakrájejte na malé kousky a rozprostřete na mrkev a cibuli. Vše společně dále opékáme. Poté osolíme, opepříme a přidáme trochu kečupu.

3. Pohanku nasypeme k masu a zelenině a společně opékáme 2 minuty.

4. Poté přilijeme vodu, přikryjeme pokličkou a dusíme, dokud maso a cereálie nejsou hotové.

5. Po dokončení vypadá obsah jako na fotografii.

Tento recept odstraňuje otázku: Co vařit k večeři?

Jak vařit lahodnou pohanku s mletým masem a zeleninou - video

Večeře je rychlá a chutná - těstovinový kastrol

Budeme potřebovat:

• Těstoviny - 250 g
• Šunka (maso) - 250 g
• Mléko - 300 g
• Voda - 300 g
• Vejce - 2 ks.
• Sýr - 150 g
• Sůl, koření

Vaření

1. Zapékací mísu vymažeme slunečnicovým olejem. Nalijte suché těstoviny do formy. Šunku nakrájíme na malé proužky.

2. Nakrájenou šunku nasypte na těstoviny. Vršek šunky posypeme smaženou zelenou cibulkou.

3. Vytvoření výplně. Do hrnečku rozbijte 2 vejce, osolte, zalijte kurkumou, suchým česnekem a pepřem. Vše promícháme.

4. Poté zalijeme vodou a mlékem. Vše smícháme.

5. Nalijte náplň do formy.

6. A navrch nastrouhaný sýr.

7. Aby sýr předem nezhnědl a těstoviny byly dobře propečené, formu uzavřeme alobalem. Formu vložíme do trouby předehřáté na 200 °C na 40 minut.

8. Poté odstraňte alobal a pečte dalších 10 - 15 minut, aby kůrka zhnědla.

Kastrol na těstoviny je připraven.

Dušené brambory s masem a zelenými fazolkami

Nedivte se prosím. Teď rychle a podle receptu sousedky z Řecka vyřešíme problém, co uvařit k večeři. Výrobky podle něj bereme od oka, podle libosti.

Budeme potřebovat:

• vepřové maso
• Mrkev
• Rajčata
• Cibule
• Fazole (mladé)
• Brambor
• Rajčatová pasta, sůl, pepř - podle chuti

Vaření dušených brambor s řeckým masem

1. Všechny ingredience nakrájíme nožem na malé kousky: rajčata, mrkev, zelené fazolky a cibuli nakrájíme na půlkolečka.

2. Vepřové maso nakrájíme na kousky a kotlík dáme na oheň.

3. Do kotlíku nalijeme slunečnicový olej a začneme opékat kousky masa.

4. Maso osolíme a poklademe všechnu zeleninu nakrájenou nožem. Vše dobře orestujeme a přidáme suché koření. Přidáme rajčatový protlak a dále dusíme zeleninu s masem.

5. Poté přidejte nakrájené brambory a promíchejte.

6. Po pár minutách zalijeme horkou vodou a dusíme do měkka.

Ochutnáme vývar, pro připravenost - brambory a maso. Vypněte oheň a posaďte se k jídlu.

Lahodná večeře. Vepřová žebra na pánvi s rýží - video

Poskytnuté recepty nepochybně řeší otázku: Co uvařit k večeři. Volba je na tobě.

Dát večeři nepříteli, aby zhubnul, není dobrý nápad. Večer musí tělo potěšit chutné, zdravé, ale ne příliš těžké jídlo. Dnes nabízíme k diskusi o receptech na lehkou dietní večeři.

Gurmánské potěšení

Nejjednodušší a nejrychlejší recept na večeři je snadný. Velké hrozny (zelené nebo tmavé) nakrájené na plátky. Mezitím si nakrájíme ½ svazku rukoly, nakrájíme avokádo, 100 g sýra a promícháme. Oblékněte salát omáčkou z 60 ml olivového oleje, 1 lžička. citronová šťáva. Salát posypte sezamovými semínky. Lahodná, originální a snadná večeře je hotová.

zelí lehkost

Co můžete jíst k večeři při dietě, kromě salátu? květák je naprosto přijatelná alternativa. 600 g květenství zelí uvaříme ve slané vodě a vložíme do žáruvzdorné formy vymazané olejem. Metličkou rozšlehejte 2 vejce se 100 ml mléka, 80 g strouhaného sýra a stroužkem česneku. Směs podle chuti osolíme, opepříme, zalijeme zelí a dáme na 10 minut do mikrovlnky na plný výkon. Organicky doplňte kastrol čerstvými bylinkami.

Kotlety v Bordeaux

Zeleninové řízky jsou skvělou večeří při dietě. Recept na řepné řízky to potvrzuje. Na oleji zpěníme cibuli se 2 stroužky česneku, vložíme k nim 3 uvařené nastrouhané řepy. Přidejte zeleninu podle chuti, posypte 3 polévkovými lžícemi. l. krupici, promícháme a počkáme 10-15 minut, než zvlhne. Poté vytvarujeme řízky, obalíme je v krupici a pod pokličkou dusíme z každé strany 6 minut. Řepné řízky k večeři - chutné a zdravé. Pro pikantnost můžete do takových řízků přidat rozinky nebo jiné sušené ovoce.

okouzlující papriky

Skvělou volbou pro dietní večeři jsou plněné papriky. Uvaříme 80 g hnědé rýže a smícháme s nadrobno nakrájenými rajčaty, mrkví, petrželkou a 7 vypeckovanými olivami. 4 sladké papriky naplníme mletým masem, vložíme do hlubokého pekáčku a zalijeme vodou do středu. Papriky pečte v troubě 45 minut při 200 °C přikryté alobalem. Tato večeře zaručeně zažene váš hlad až do rána!

Transformace Turecka

Krůtí masové kuličky úspěšně zapadnou do jídelníčku s dietou. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a 3 stonky celeru. Střední cuketu nastrouháme a vymačkáme tekutinu. 600 g krůtího filé procházíme mlýnkem na maso, smícháme se zbytkem ingrediencí, 3 polévkové lžíce. l. ovesné vločky, přidejte sůl a koření podle chuti. 1 střední mrkev nastrouháme, 1 cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme. Z mletého masa tvoříme karbanátky a 30 minut dusíme ve vodě s opékáním pod pokličkou. Podávejte je s bílým jogurtem nebo rajčatovou omáčkou – dobré jsou v jakékoli podobě.

S výhledem na moře

Dietní palačinky - dobrý recept na lehkou večeři z jednoduchých produktů. 2 banány rozmačkáme vidličkou a zalijeme 250 ml vroucí vody. Nalijte 150 g mletých ovesných vloček, 100 g krupice, 1 lžičku. skořice a ½ lžičky. prášek na pečení. Přidáme 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, med podle chuti a porazte tekuté těsto mixérem. Na rozpálené pánvi smažte palačinky do zlatova. Zakápněte je javorovým sirupem nebo medem a večeře je zaručena.

Ovoce ve stavu beztíže

Milujete tvaroh? Poté připravte křehký ovocný kastrol. Šlehejte mixérem 250 g nízkotučného tvarohu se 2 bílkovinami a 2 polévkovými lžícemi. l. moučkový cukr. Nakrájejte ananas, pomeranč a mango. Můžete si vzít jakékoli ovoce a bobule, které jsou po ruce, rozinky nebo jiné sušené ovoce. Smícháme je s tvarohovou hmotou, vložíme do žáruvzdorné formy a vložíme na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Taková pochoutka k večeři vás i vaše blízké určitě osloví.

sladké barvy

Husté smoothie z fermentovaného mléka bude chutným a zdravým zakončením dne. Jablko, banán a 3 kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky. Jablko a banán rozšleháme v mixéru s 50 ml kefíru, kiwi, 120 ml jogurtu, ½ svazku špenátu a 1 lžičkou. Miláček. Směs opatrně nalijte do vysoké sklenice. Toto smoothie potěší oko a nabije tělo vitamíny.

Další recepty na lehkou večeři s fotografiemi od našich čtenářů hledejte na webu Jezte doma!. Těšíme se na vaše vlastní pokrmy pro lahodnou a zdravou večeři, která vám pomůže rychle se dostat do formy. S mraženými zeleninovými a ovocnými směsmi Eat at Home je také velmi snadné připravit lahodnou a lehkou večeři. Dušené maso, pečená zelenina, polévky, zeleninové kastrolky, stejně jako lehké a chutné dezerty s bobulemi a ovocem: vařte skvěle!

V našem světě mají ženy obrovské množství věcí a starostí: jít do práce, vzít dítě do školy, nakoupit potraviny a nebylo by na škodu věci pohladit... Kde si můžete myslet o skvělém jídelníčku: plné a v pořádku!

Kostya Shirokaya, speciálně pro takto zaneprázdněné dámy, sestavil 6 rychlých a chutných večeří ve spěchu s recepty z jednoduchých produktů, které jsou připraveny asi za 20 minut!

Vždyť i když hubnete, večeře musí být! Zároveň je důležité, aby to bylo ve všech ohledech snadné: bylo to připraveno rychle a nestálo to prostorové peníze.

Zde najdete perfektní recepty pro vaše večeře – žádný chřest, plísňové sýry a další ozdůbky za cenu Firebirdu. Pouze jednoduché a dostupné suroviny pro každého!

Co vařit jednoduše a rychle: chutné a zdravé pp nápady s recepty

Často docela neškodná otázka "Co máme dnes k večeři?" může být nejen matoucí, ale také skvělý k hněvu - kolik rodinných skandálů se na tomto základě stalo, sám Bůh ví ... Abyste tomu zabránili, prostudujte si naše jednoduché a chutné recepty krok za krokem s fotografiemi!

Kuskus se zeleninou

Kuskus se z nějakého důvodu při vaření používá velmi zřídka a to je velké opomenutí! Nejen, že je připravena za pouhých 5 minut a je k zakoupení, je také velmi variabilní.

Můžete ho použít jako základ zeleninového či ovocného salátu, přílohu k masu, rybám či drůbeži, nebo do něj jednoduše přidat rozinky a jiné sušené ovoce a podávat jako dezert.

Naše oblíbená varianta: kuskus dušený s máslem a zeleninou, ochucený máslem.

Čas na přípravu: 15 minut

KBJU: z tohoto počtu ingrediencí získáte pokrm o celkové hmotnosti 250 gr., 372 kcal., 10,4 gr. protein, 10,5 g. tuk, 55 gr. sacharidy. Pokud chcete změnit naše složení, budete potřebovat znát obsah kalorií a BJU večeře na 100 gramů: 146 kcal., 4 gr. bílkovin a tuků a 22 gr. sacharidy.

Ingredience:

• červená sladká paprika - 1/2 ks.,
• cibule - 30 gr.,
• mrkev - 30 gr.,
• cuketa - 50 gr.,
• česnek - 1 stroužek,
• kuskus - 60 g,
• rafinovaný slunečnicový olej - 1 lžička,
• jakýkoli nerafinovaný olej - 1 lžička,
• voda - 200 ml,
• sůl a pepř na dochucení.

Důležitý bod:

V tomto receptu používáme rafinovaný slunečnicový olej, protože. musíte smažit pouze na rafinovaném (jakémkoli druhu, kromě ořechů). Technologie rafinace byla vynalezena právě proto, aby zpracovaný olej vydržel vysoké teploty. Tito. je zbaven hořlavých nečistot úpravou kyselinami, zásadami, vysokoteplotní párou.

Samozřejmě, že v procesu "neutralizace" oleje mizí nejen aromatické látky, ale také užitečné mikroelementy. Výsledkem je sterilovaný tuk. Proto není třeba utrácet peníze a kupovat olivový nebo jiný drahý rafinovaný olej: v zásadě budou všechny stejné ve složení.

Vezměte tedy naši rodnou slunečnici – a podpořte domácího výrobce a ušetřete těžce vydělané rubly!

Je však nutné pamatovat na některá další pravidla pro bezpečné smažení produktů. Není žádným tajemstvím, že smažení je nejnezdravější způsob vaření jídla. Olej nalitý do rozpálené pánve je bezpečný, dokud se nad pánví neobjeví bělavý kouř. To znamená, že olej dosáhl své dovolené teploty ohřevu.

Tato hranice se nazývá kouřový bod, a je lepší nepřecházet . Jakmile olej v pánvi začne kouřit, začnou se ve struktuře rostlinného produktu tvořit škodlivé látky - karcinogeny. Z latiny je toto slovo přeloženo: "korýš" nebo "agenti rakoviny."

To samozřejmě neznamená, že kvůli smaženému řízku nevyhnutelně dostanete rakovinu. Lékaři však důrazně doporučují nezapojovat se do smažení a zvolit šetrnější metody pro neustálé vaření: vaření, vaření, vaření v páře a v troubě.

Věřte mi, že je to stejně chutné a ještě jednodušší: dáte jídlo do trouby a jdete si za svým, a přitom nestojíte u rozpálené pánve a potíte se.

Ale do salátů a hotových jídel je lepší přidat nerafinovaný olej. Opět platí, že nemůžete dřít a kupovat slunečnici: je ještě zdravější než olivový olej -! Nebo třeba len - stojí pouhou korunu, prodává se dokonce v Magnity a Pyaterochka, je velmi zdravé a má příjemnou neobvyklou chuť.

Jak vařit:

Gratinované rafinované

Toto je vydatné a jednoduché jídlo, které zvládne i nezkušená hostitelka! Jeho hlavním plusem je, že dokonale kombinuje bílkoviny, tuky a sacharidy, je chutný a nevyžaduje vaši pozornost: vložte ho do trouby a jděte na procházku!

Ingredience

• Brambory - (1 ks) 100 gr.,
• Kuřecí prsa - 50 gr.,
• Zelený hrášek - 1 polévková lžíce,
• Olivy - 5 ks.,
• Sladká paprika - 1/2 ks.,
• Přírodní jogurt - 100 gr.,
• Tvrdý sýr - 30 gr.,
• Sůl a pepř na dochucení.

Čas na přípravu

KBJU: z tohoto počtu ingrediencí získáte pokrm o celkové hmotnosti 430 gr., 387 kcal., 28 gr. bílkoviny, 15,5 g. tuk, 35 gr. sacharidy. Pokud chcete změnit naše složení, budete potřebovat znát obsah kalorií a BJU večeře na 100 gramů: 89 kcal., 6,5 gr. protein, 3,5 g. tuku a 8 gr. sacharidy.

Jak vařit:

Brambory oloupejte (aby na vás byla maminka pyšná 🙂) a nakrájejte na tenká kolečka silná 4-6 mm.



Vařte vodu, sůl a vařte naše brambory do poloviny - od 5 do 7 minut.

Papriku omyjte, osušte a odstraňte semínka. Nakrájejte ho na kostičky, olivy nakrájejte na plátky.





Doporučujeme vzít si skleněnou zapékací mísu: mísu tak budete mít před sebou a uvidíte všechnu krásu jejího vrstvení! Rada: skleněné nádobí ze sazí můžete umýt jednoduchým způsobem - koupit sodu (je levná - od 40 rublů), dokonale změkčuje mastnotu a "zapečené" skvrny.

Umístěte nádobí do hrnce správné velikosti, naplňte vodou, přidejte 3 polévkové lžíce. soda a vařte 1 hodinu. Pokud je znečištění pouze uvnitř, můžete jednoduše nalít vroucí vodu se sodou dovnitř nádobí a nechat pár hodin! Pak se projděte štětcem a voilá: nádobí je jako nové!

Troubu předehřejte na 180 gr.

Vezměte jogurt, smíchejte ho s oblíbeným kořením.

Formu vymažte olejem a rozložte do vrstev: 1-brambory, 2-jogurt, 3-kuřecí maso nakrájené ve formě, která vám vyhovuje, 4-jogurt, 5-papriky, olivy a hrášek, 6 (pokud zbylo)-jogurt.





Celou tuto krásu posypte nastrouhaným sýrem.

Večeři pečte 20-25 minut.

Sendviče s tuňákem a řeckým jogurtem

Zdravé sendviče jsou ideální pro rychlou večeři. Doporučujeme je vařit s tuňákem, bohatým zdrojem zdravých omega-3 a omega-6 mastných kyselin, aminokyselin, bílkovin a železa, a dietního přírodního řeckého jogurtu.

Čas na přípravu: 7 minut

KBJU: z tohoto počtu ingrediencí získáte 2 sendviče, ve kterých 494 kcal., 50 gr. protein, 12,5 g. tuk, 42 ​​gr. sacharidy.

Ingredience:

• Řecký jogurt - 1 polévková lžíce,
• žitný chléb - 90 gr. nebo 4 plátky
• rajčata - 1 ks.
• slepičí vejce (natvrdo) - 1 ks,
• zelený salát - 4 listy,
• tuňák ve vlastní šťávě - 1 balení,
• sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

Kouzelná kuřecí prsa

Jak můžeme udělat kuřecí prsa chutná a šťavnatá? Přečtěte si tento recept a zjistěte, jak se nudná prsa bez kostí a kůže promění v něco úžasně chutného, ​​měkkého, chutného a voňavého.

Nabízíme vám lehké, jednoduché jídlo, které bude vyhovovat i hubnoucím: jeho největším plusem je, že je vynikající!

Ingredience

• Na maso:
  kuřecí řízek (1 ks) - 200 gr.,
  sýr - 30 gr.,
  suché koření, sůl - podle chuti.
• Na smažení:
  směs sucharu a cukru v poměru 4 ku 1 (krekry 1 polévková lžíce s podložním sklíčkem / cukr 1 polévková lžíce),
  vejce - 1 ks;
  mouka - 1 lžička;
  mletá červená paprika a sůl - podle chuti;
  sklenice vody.

Vaření:

Řekové

Toto jídlo je vhodné zejména pro ty, kteří mají prošlou pohanku! Pak budete tento pokrm uvařit obzvlášť rychle. Obecně se jedná o důležitý životní hack pro ženy v domácnosti, které si chtějí zkrátit čas na přípravu večeří a obědů – cereálie si uvařte předem a uložte je v nádobě do lednice, takže budete mít přílohu vždy po ruce.

Pokud tedy chcete rychle, levně a chutně nakrmit celou rodinu, bude vám vyhovovat „divoká“ verze ukrajinského národního jídla – Řekové. Věřte mi, bude to velmi chutné a uspokojující!

Čas na přípravu: aktivní - 10 minut, neaktivní - 25 minut.

KBJU:

Ingredience:

• pohanková kaše vařená ve vodě - 200 gr. (80 gr. suché),
• kuřecí řízek - 150 gr.,
• cibule - 1 ks,
• slepičí vejce - 2 ks.,
• sůl a koření podle chuti.

Důležité:

Dietní pohanku je nejlepší vařit v pomalém hrnci ve speciálním režimu pomocí podnosu s otvory pro vaření v páře. Ve dvojitém kotli můžete vařit i parní kotlety s pohankou.

Pokud však nemáte ani jedno, ani druhé, můžete projevit svou fantazii a uvařit řízky na utěrce natažené nad hrncem s vroucí vodou nebo v cedníku.

Dušená Řeka se ukáže být velmi, velmi šťavnatá, měkká, téměř „chlupatá“ - ideální řízky pro ty, kteří si hlídají dietu! Podávejte s čerstvou nebo nakládanou zeleninou.

Chcete-li pochopit, kolik suché pohanky je potřeba k dosažení určitého množství hotové, podívejte se na tento talíř:

Pamatujte, že kcal z obilovin, luštěnin a těstovin jsou považovány za suché!

Vaření:

Treska barevná

Vaření tresky je potěšením: velmi snadno se zpracovává a nevyžaduje mnoho času na vaření. Recepty s ním tedy můžete klidně zapsat do kategorie „ve spěchu“.

Jedná se o poměrně barevnou a velmi originální verzi večeře z tresky se zeleninou. Hlavním rysem je, že plátky ryby budeme dusit mezi vrstvami pasivované zeleniny, aby byla treska nasycena touto voňavou šťávou.

Čas na přípravu: 20-25 minut.

KBJU: z tohoto počtu ingrediencí získáte pokrm o celkové hmotnosti 415 gr., 387 kcal., 52 gr. bílkoviny, 14,4 g. tuk, 22 gr. sacharidy. Pokud chcete změnit naše složení, budete potřebovat znát obsah kalorií a BJU večeře na 100 gramů: 107 kcal., 12,6 gr. protein, 3,5 g. tuků a 5,4 g. sacharidy.

Ingredience:

• rozmražená treska - 300 gr.,
• cibule - 1 ks.,
• mrkev - 1 ks.,
• rajčata - 2 ks.,
• máslo - 10 gr.,
• pšeničná mouka - 10 gr.,
• sůl a koření podle chuti.

Důležité:

Koření je poloviční chutí vašich ryb, vybírejte je proto moudře. Treska dokonale drží tvar při dušení a přitom dokonale absorbuje všechny chutě a šťávy zeleniny nebo omáček, ve kterých se vaří. Pro tresku, která je mořskou rybou, je lepší použít:

• lavrushka,
• nové koření,
• hořčice
• Zrzavý,
• muškátový oříšek;
• česnek,
• mrkev.

Je lepší odmítnout nadměrně pikantní koření, jako je kmín, koriandr, šalvěj, fenykl, máta a kari.

Vaření:

Na závěr vám chceme dát velmi užitečný tip: připravit se předem! Samozřejmě je nemožné uvařit rychlou a chutnou večeři „z ničeho“ za 5 nebo 10 minut. I když je vaše lednice plná jídla, uvaření trvá dlouho!

Z toho všeho vyplývá hlavní pravidlo rychlé večeře: dělat porce jídel předem. Například:

když máte volný den, uvařte si mleté ​​maso / nakrájené na porce drůbeže, masa nebo ryb, naaranžujte do sáčků a zamrazte,






je velmi dobrý nápad vařit a skladovat vejce, cereálie a těstoviny v nádobách,

S ním můžete uvařit svačinu s pita chlebem nebo sendvičem kdykoli během 5 minut.