Květový med užitečné vlastnosti. Odrůda květového medu a jeho přínosy pro různé nemoci

Jen líní neslyšeli o výhodách medu. Tento výživný produkt, který má nepochybné léčivé vlastnosti, znali naši předkové odedávna, ale ani nyní neztrácí na popularitě. Med je ale souhrnné slovo, na světě existuje obrovské množství jeho různých druhů. A každý z nich má své vlastní přednosti. Zde budeme mluvit o květovém medu.

O původu

Na trhu se dá koupit mnoho odrůd, nicméně mnozí dávají přednost květovému medu na stole. Fanoušci tohoto druhu o tom kupodivu často mnoho nevědí. Proč je pozoruhodný, k čemu slouží?

Začněme tím, že neexistuje žádná vědecká klasifikace tohoto produktu. Pokud si pamatujeme, že včely získávají tuto sladkost z nektaru, který produkují poupata, pak lze veškerý med považovat za med květový. Jsou prostě ty odrůdy, u kterých ostře převažuje nektar jedné rostliny. Takové odrůdy se nazývají monoflorální. Patří mezi ně například známá pohanka, slunečnice, akát nebo kaštan.

Existují polyflorální nebo prefabrikované. V takovém produktu je přítomen nektar z mnoha rostlin současně a žádná výrazně nepřevažuje nad ostatními. Právě tento druh se běžně nazývá květina, i když se v něm rozlišují i „lidové“ poddruhy: například louka nebo hora. Tyto názvy obvykle zdůrazňují určitou vlastnost produktu, historii jeho původu.

Výhody a nevýhody produktu

Existuje názor, že květový med je možná nejužitečnější ze všech, jeho přednosti jsou nesporné. Ve skutečnosti není. Všechny přírodní a vyzrálé medy mají přibližně stejný obsah kalorií a hodnotu, jak léčivou, tak i výživnou. Samozřejmě se mírně liší, protože v nektaru květin jsou zachovány zvláštnosti a výhody rostliny, které se přenášejí do produktu.

U květového medu, jehož blahodárné vlastnosti jsou dány především jeho polyflorální povahou, lze zaznamenat jeho komplexní a příjemnou vůni, bohatou chuť. Obsah kalorií v takovém produktu je o něco vyšší než u jiných medů. Ale tento med má obvykle hodně fruktózy, kterou tělo rychle a bez přibírání vstřebá. Květové medy díky fruktóze rychle krystalizují, jejich konzistence zůstává jemnozrnná, podobně jako u másla.

Některé květové medy přitom naopak zůstávají dlouho tekuté. Například se bude jednat o produkt s velkým množstvím nektaru z rododendronů (na Kavkaze). To opět potvrzuje, že med nelze „škatulkovat“, má mnoho tváří.

Přírodní květový med má nepochybné výhody při léčbě mnoha nemocí. Jeho obsah kalorií umožňuje použití produktu při léčbě anémie. Je indikován v obdobích, kdy probíhá pooperační rekonvalescence. Obsah kalorií v produktu se používá také v dietologii, někdy je povolen pouze pro lidi, kteří hubnou jako sladkost.

Přírodní květinový produkt je obohacen o stopové prvky, aminokyseliny, bílkoviny a specifické cukry. Obsahuje stovky látek. Používá se jako cenná, užitečná biologická přísada. Doporučuje se při beri-beri, kožních onemocněních, problémech s trávicím traktem a nachlazením. Muži používají takový přípravek jako doplněk k léčbě prostatitidy s problémy v oblasti genitálií. Sportovci vysoce oceňují obsah kalorií a schopnost rychlého trávení.

Při nákupu produktu je užitečné vědět, ze kterých květů včely sbíraly nektar:

produkt z, kašel, některé ženské nemoci;
z jetele má dobré expektorační a diaforetické vlastnosti;
ze sladkého jetele ředí krev, má analgetické vlastnosti;
z jarní zahrady - výborný prostředek proti bolesti.

Pravidla přijímání

Navzdory tomu všemu nejsou výhody květinové sladkosti absolutní. Jako každý přípravek nebo lék má své kontraindikace.

Nejdůležitější je, že sladkosti je třeba brát s mírou. Pokud toto pravidlo nedodržíte, může to tělu ublížit. Například s ohledem na vysoký obsah kalorií může přírodní med přispět k rozvoji obezity, vyvolat cukrovku.

Nejlepší je ráno, nalačno, s vlažnou vodou. Ale nemá smysl ho používat s horkým čajem: kvůli silnému zahřívání se jeho výhody ztrácejí, zůstává pouze obsah kalorií.

Květový med je tedy polykvětový, jeden z nejchutnějších a nejvoňavějších, lze jej použít jako užitečný doplněk stravy při mnoha nemocech. Funguje skvěle jako hodnotný dietní a preventivní produkt. Výrobek zároveň nemá významné výhody ve srovnání s jinými odrůdami.

Med je zásobárna užitečných vlastností. Sladká medicína se používá při léčbě různých nemocí, k prevenci a prostě jako chutná pochoutka, která může nahradit cukr, jakékoli sladkosti.

Původ přírodní sladkosti

Existuje mnoho druhů tohoto produktu. Jedna z nich je květinová, která má zvláštní aroma, zlatavý, někdy nahnědlý nádech.

Tato odrůda se dále dělí na 2 další druhy: polyflorální (sbíraný z nektaru různých rostlin) a monoflorální (sbíraný z nektaru jedné rostlinné rodiny z více než poloviny).

Blahodárné vlastnosti květového medu objevili vědci již dlouho, takže je nikdo nezpochybňuje. V lidech se mu říká lék na čtyřicet nemocí.

Přemýšleli jste někdy nad tím, jak med "zraje"? To je velmi zajímavý proces! V prašnících květů vzniká pyl, který je nezbytný pro proces opylování rostlin. Sbírají ho včely v kombinaci s nektarem, který hmyz sbírá z různých květů. Smícháním pylu s nektarem a slinami hmyzu vzniká květový med.

Včely kladou svůj produkt do plástů. V nich se pyl oddává fermentačnímu procesu, díky kterému vzniká perga, které se také říká včelí chléb. Tato látka má mnoho užitečných vlastností, ale není horší než med s pylem, což je přírodní produkt, který nemá obdoby.

Složení medu

V průměru je procentuální poměr látek, které tvoří sladký lék:

Invertovaný cukr - 73,42;
Dextriny - 6,32;
Voda - 16,98;
Sacharóza - 2,38;
Obsah popela - 0,26;
Kyseliny - 0,12;
Obsah dusíku - 0,55.

Ale to není celé složení. Sladká užitkovost obsahuje vitamíny skupiny B (thiamin, kyselina listová, riboflavin, pyridoxin, kyselina pantotenová), vitamíny C, H, PP. Výrobek je také bohatý na minerály: fluor, vápník, kobalt, měď, mangan, zinek, železo.

Navíc 100 g obsahuje 0,8-0,9 gr. bílkoviny, přibližně 75 g sacharidů. Ale není v něm vůbec žádný tuk. To vůbec neznamená, že obsah kalorií květového medu je nízký. Díky velkému množství sacharidů je tento produkt docela výživný. Navzdory tomu, že se v mnoha dietách doporučuje nahrazovat cukr, tento sladký lék by se neměl konzumovat ve velkém množství.

To platí zejména pro lidi, kteří vedou sedavý způsob života, osoby s cukrovkou, těhotné ženy, osoby se sklonem k nadváze. Cukr můžete nahradit produktem, protože nasytí tělo nezbytnými látkami, vitamíny, prvky, ale v běžné stravě by množství květového léku za den nemělo překročit 3-4 lžičky.

Aby vám bylo snazší vypočítat jeho kalorický obsah v různých porcích, nezapomeňte, že v 1 lžičce. produkt obsahuje 26,12 kcal, 1 polévková lžíce. l. - 78,5 kcal, 200 ml - 1044 kcal, 250 ml - 1306 kcal. Obsah kalorií sladkého doktora ve výši 100 g je 314 kcal.

Výhody včelího produktu

Nejběžnější je polykvětový květový med, tzn. produkt sbíraný včelami na forbínách. Pracovitý hmyz sbírá zpravidla nektar šalvěje, tymiánu, jetele, pampelišky, svízele, vojtěšky. Toto není úplný seznam rostlin, z nichž každá je prospěšná lidskému zdraví.

Nejznámější léčivou vlastností produktu je schopnost pomáhat v boji proti nachlazení a plicním onemocněním. Má diaforetické a diuretické vlastnosti, odstraňuje infekce z těla tekutinou.

Sbírá-li se sladká užitečnost na forbínách v květnu (květnu), jsou její vlastnosti nejcennější při léčbě nemocí jater a nervového systému. Pomocí tohoto léku se můžete zbavit nespavosti, stresu, nervozity.

Přípravek má pozitivní vliv na imunitní systém. To dává tělu zdroje, aby odolávalo nemocem a úspěšně bojovalo s existujícími neduhy.

Pokud složení obsahuje heřmánkový nektar, květový med má protizánětlivé vlastnosti. V přítomnosti pelargónového nektaru bude produkt velmi užitečný pro ledviny, žaludek, střeva, játra.

Díky vysokému obsahu glukózy je velkým přínosem pro srdce, cévy a krev. Doporučuje se systematicky užívat u dětí, seniorů, kteří potřebují neustále doplňovat vitalitu. Jeho použití v pooperačním období je vysoce žádoucí.

Stojí za to věnovat pozornost tomuto přírodnímu léčiteli a ženám, zejména těm, které mají problémy s reprodukčním systémem.

Sladký lék obsahuje díky přítomnosti pylu přírodní antibiotika, která mu umožňují vyrovnat se s nemocemi způsobenými mikroby.

Předpokládá se, že tento produkt je schopen mít omlazující účinek na celé tělo. Pokud kompozice obsahuje šalvěj, doporučuje se užívat lék při léčbě dermatologických onemocnění (vředy, kožní záněty, rány atd.).

Květinový lékař, díky přítomnosti mnoha užitečných látek v něm, se používá v kosmetologii pro péči o vlasy a pokožku.

Aplikace v kosmetologii

Ženy budou mít zájem seznámit se s některými recepty lidové krásy s použitím této přírodní složky.

Pro ruce. Smíchejte 2 žloutky s 2 polévkovými lžícemi. l. výrobek, 1. art. l. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. l. olivový olej. Směs důkladně promíchejte, rozetřete na ruce po dobu 30-40 minut. Po uplynutí této doby opláchněte teplou vodou. Tato maska by se měla používat dvakrát týdně. Jeho výhody jsou obrovské - pokožka rukou bude jemná, něžná. Maska zmírňuje peeling, vyživuje pokožku.

Pro pokožku obličeje a těla. Mléko a med se smíchají v poměru 1:1, nanášejí se na pokožku asi půl hodiny, poté se smyjí teplou vodou. Tato maska je vhodná na obličej i tělo. Vzhledem k tomu, že med má vlastnosti proti stárnutí, učiní pokožku pružnou, tónovanou a zdravou.

Drhnout. K přípravě budete potřebovat sladkou kosmetičku a kávu (pokud máte mastnou pleť) nebo ovesné vločky (pokud máte suchou pleť). Ingredience smíchejte v poměru 1:1 a naneste na obličej po dobu 20 minut.Pokud potřebujete pleť trochu osušit a zbavit se akné, černých teček, přidá se do masky pár kapek koňaku. Aby nedošlo k poškození pokožky v podobě podráždění, můžete do produktu přidat trochu kefíru, který zjemní jeho účinek.

Proti celulitidě. Ať už navštívíte saunu nebo si jen dáte horkou koupel, nenechte si ujít příležitost bojovat proti „ pomerančová slupka". Masírujte problémové oblasti pomocí sladké kosmetičky a poté je na půl hodiny zabalte do igelitu.

Na vlasy. K posílení vlasů se často používá med vyrobený z květového pylu. Zde je návod. Oloupané brambory (1 ks. Malá velikost) tři na struhadle, nechte vypustit šťávu. Brambory kombinujeme s aloe šťávou (1 polévková lžíce) a sladkou kosmetičkou (2 polévkové lžíce). Masku nanášíme na kořínky a po celé délce pramenů po dobu 40-50 minut. Opláchněte teplou vodou.

Aplikace pro zdraví

Květový med je samozřejmě velmi dobrý pro zdraví, ale před jeho použitím se musíte seznámit s kontraindikacemi:

Individuální nesnášenlivost k produktu, alergie, která se může objevit i na kůži;
Závažná onemocnění střev, žaludku;
Závislost na inzulínu, diabetes mellitus. U této nemoci není vždy zakázáno ji jíst, ale tuto otázku je nutné projednat s lékařem.

květový med- pochoutka, která ve svém složení obsahuje obrovské množství živin. Říká se mu jeden z nejchutnějších druhů tohoto produktu. Před nákupem této pochoutky byste se však měli seznámit s vlastnostmi, výhodami a možným poškozením. O tom všem, stejně jako o výběru produktu, se dozvíte z tohoto článku.

To je zajímavé! Med je stejně užitečný pro tělo při vnitřním použití, stejně jako při vytváření masek na pokožku obličeje a rukou, na vlasy. Přípravek můžete využít i při hubnutí prováděním medových zábalů.

Vlastnosti květového medu

Vlastnosti květového medu naznačují, že se jedná o jednu z nejchutnějších a nejzdravějších přírodních odrůd medu. Pokud jde o nutriční vlastnosti, květinový produkt lze přirovnat pouze k medovici, ale chuťově jsou neuvěřitelně odlišné.

Jedinečný léčivý produkt lze vyrobit z různých kvetoucích rostlin a jejich rozmanitost umožňuje včelám vytvářet různé lahodné kombinace. Existují čtyři hlavní typy:

les;
hora;
louka;
step.

Nejběžnější odrůdy medu jsou lipový, pohankový a slunečnicový. Neméně běžné jsou takové medonosné rostliny jako šalvěj, akát, tymián, heřmánek a pelargónie. A mezi vzácnějšími jednokvětými odrůdami lze rozlišit pomerančový a eukalyptový med. Květový med je ale ve většině případů chápán jako bylinky. Takové polyflorální odrůdy se od sebe liší konzistencí, barevným rozsahem, geografií a dobou sběru.

V tabulce se můžete seznámit s hlavními obecnými charakteristikami produktu, abyste pochopili, jak květový med vypadá a jak by měl být.

Charakteristický	Popis
	Obvykle je odstín květového medu světlý, od zlaté po žlutou. Někdy je však medová a tmavě jantarová a téměř bílá.
	Chuťové vlastnosti jsou společné pro každý med, dlouhá medová dochuť se stává výrazným znakem květu.
	Bývá nevtíravá, květinová, lehká a lehce kořenitá. Aroma je mnohostranné.
Doba krystalizace	Liší se od rychlé po dlouhou. Většina polyflorálních odrůd je do zimy kandována. Tato zrychlená krystalizace je způsobena významnou přítomností fruktózy.
Viskozita	Med je docela viskózní, není hustý.
kalorií	Kalorický obsah včelího medu je přibližně 303 kcal na 100 gramů.
Zeměpis sbírky	Med se sbírá všude, vzhledem k růstu konkrétního druhu květiny. Podle toho se rozlišují různé druhy medu, například Bashkir, tajga nebo Altaj.
Sběrné období	Květový med se často sbírá v létě. Ale začátek sezóny je považován za konec jara a konec - začátek podzimu. V souladu s tím je májový nebo letní med.

To je důležité! Med se doporučuje skladovat ve skleněné nebo bezbarvé plastové nádobě. To je způsobeno skutečností, že barvu produktu může ovlivnit nádobí, ve kterém byl skladován. Například železo může způsobit, že med bude více červený, ale měď může způsobit, že bude zelený, modrý nebo smíšený.

Charakteristickým rysem květového medu je jeho užitečné složení. Obsahuje pro tělo důležité látky:

Vitamín C. Tato složka je schopna zajistit tvorbu imunity, posílení kostí a tvorbu svalů.
Vitamíny skupiny B: B6, B5, B3, B2, B1. Vyznačují se širokou škálou činností. Zejména vitamíny příznivě působí na nervový systém, pomáhají normalizovat metabolismus, podporují zrychlený růst vlasů, zlepšují stav sliznic a zajišťují bezpečnost zubů.
Kyselina listová. Jeho užívání se doporučuje všem lidem, zejména těhotným ženám a během kojení. Rys této látky lze nazvat posílením kostní dřeně.
Vitamin K. Jedná se o poměrně vzácnou látku, která se nenachází v každém produktu. Tato složka je důležitá pro lidské zdraví, protože umožňuje zajistit normální srážlivost krve.
Glukóza, sacharóza, fruktóza, o výhodách kterých bylo napsáno hodně.
karoten. Tato látka může zlepšit zrak.
Organické kyseliny a různé enzymy.
Pomocné látky, mezi které patří saponiny, glykosidy, třísloviny, fytohormony, silice, choliny, fytoncidy.

Užitečné vlastnosti květinového produktu

Prospěšné vlastnosti květinového produktu vám umožňují používat pochoutku pro téměř jakýkoli účel. Produkt dokonale pomáhá vyrovnat se s kožními vyrážkami, hnisavými ranami, dnou a vředy. Zároveň dokáže celkově tonizovat tělo, pomáhat v boji proti stresu. Výrobek zaručuje klidný a zdravý spánek, pokud jej pravidelně používáte před spaním v malých množstvích.

Med z chrpového nektaru se vyznačuje zvláštními vlastnostmi. Tento produkt obsahuje látky, které pomáhají zbavit tělo toxinů a toxinů. Ale med z nektarů malinových květů je užitečný svým způsobem. Pomáhá tělu rychle se vyrovnat s různými nachlazeními. Charakteristickým rysem je vynikající expektorační účinek, často i lékaři předepisují přípravek při kašli.

Kromě toho bude med užitečný, když potřebujete normalizovat fungování gastrointestinálního traktu, stejně jako anémii a když jsou problémy s dýchacím systémem.

Dnes se můžete setkat s pylovým medem, který má podobné blahodárné vlastnosti. Pyl pomáhá zlepšovat imunitu a do budoucna (při pravidelném užívání) spolehlivě chrání před nemocemi.

Rada! Květový med můžete použít do plástů. Taková pochoutka bude neuvěřitelně chutná. A kromě toho můžete jíst vlašské ořechy. Výhody tedy budou ještě větší.

A také neuvěřitelně užitečné masky z květového medu na vlasy, můžete se o nich dozvědět z tabulky.

Proč?	Co bude potřeba?	Funkce vaření
Pro všeobecné posílení	Med, cibule, kefír, vaječný žloutek, koňak	Je třeba nakrájet cibuli, vymačkat šťávu a přidat všechny ingredience do tekutiny, kromě žloutku. Přidává se na konci. Výsledná hmota musí být aplikována na vlasy a udržována po dobu 40 minut.
Z vypadávání vlasů	Lopuchový olej, vaječný žloutek, koňak, med	Musíte smíchat všechny přísady a aplikovat kompozici na mokré vlasy. Po půl hodině můžete omýt.
Z lámavých vlasů a pro zesvětlení	Vejce, lopuchový olej, med	Med je třeba zahřát ve vodní lázni, přidat máslo, vejce a skořici. Složky se míchají, dokud se nezíská homogenní kompozice. Výsledná směs se aplikuje na pokožku hlavy po dobu jedné hodiny. Na závěr je potřeba si vlasy umýt dvakrát.
Pro posílení, urychlení růstu vlasů a od roztřepených konečků		Cibuli je třeba oloupat a nakrájet na struhadle. Výsledná kaše by měla být smíchána s medem a aplikována na pokožku hlavy po dobu 30 minut.
Proti vypadávání vlasů a pro zdravý lesk	Med, lopuchový olej, vaječný žloutek, citronová šťáva, pepř	Všechny ingredience jsou smíchány do hladka. Hmota se aplikuje na pokožku hlavy po dobu 60 minut a poté se smyje.
Z vypadávání vlasů	Šťáva z aloe, tekutý med, bramborová šťáva	Složky se smíchají a aplikují na pokožku hlavy. Je nutné zabalit vlasy do polyethylenu a ručníku. Směs musíte nechat na vlasech dvě hodiny.
Pro posílení vlasů	Jogurt (bez přísad), med, koňak, česneková šťáva, balzám.	Musíte si umýt vlasy a aplikovat hotovou směs na vlasy. Po 30 minutách můžete vlasy opláchnout bez použití šamponu.
Od suchých konečků	Med, jablečný ocet, mandlový olej	Komponenty musí být smíchány dohromady a vtírány do špiček po dobu půl hodiny.
Proti roztřepeným konečkům	Med, jablečný ocet, olej z pšeničných klíčků	Komponenty se míchají do hladka a aplikují se na mokré tipy po dobu půl hodiny.
Pro ujasnění	Med, skořice, balzám	Složky se smíchají do hladka a hmota se rozdělí po délce vlasů. Doba expozice je od 3 do 10 hodin v závislosti na požadovaném efektu. To je důležité! Skořice může štípat. Pokud jste na něj alergičtí, může tělu ublížit.
Od plešatosti	Lipový med	Do vlasů je nutné vetřít med a nechat 60 minut působit.

Na obličej se bude hodit i květový med. Můžete si vybrat jednu z těchto masek:

Pro zlepšení stavu pokožky. Můžete použít čistý med, který se nanese na pokožku po dobu půl hodiny a poté se smyje vodou.
Expresní maska. Musíte smíchat med a mléko ve stejném množství.
Pro zvlhčení pokožky. Smíchejte stejné množství citronové šťávy a medu.
Pro normalizaci pleti. Postačí med smíchaný s kurkumou. Důležité je pravidelné používání masky.
Pro prevenci jizev a akné. Je třeba smíchat citron s medem.
Pro čištění pórů. Doporučuje se smíchat jogurt s medem.
Pro výživu pokožky. Hodně pomáhá avokádo s medem.
Na čištění pleti. Doporučuje se smíchat med s ovesnými vločkami.

Indikace a kontraindikace pro použití medu

Indikace a kontraindikace pro použití medu pomohou určit, zda produkt jíst.

Mezi hlavní indikace patří:

Řešení problémů s reprodukční funkcí u žen.
Léčba různých gynekologických onemocnění u žen a také prevence.
Zlepšení činnosti kardiovaskulárního systému, to ocení především lidé v předdůchodovém věku.
Léčba a prevence nachlazení, květový med pomáhá zejména při kašli a bolestech v krku.
Zlepšit celkovou pohodu dětí.
Pro různé účely díky antibakteriálním vlastnostem produktu.
Podpora imunity.
Rychlé hojení oděrek a ran, zejména u dětí.
Normalizace metabolismu a práce trávicího traktu při každodenním používání.
Pro zlepšení potence u mužů.
K léčbě srdečních chorob.

Květový med má také některé kontraindikace pro použití. Pokud bude produkt ignorován, způsobí poškození.

Mezi nimi jsou následující:

Alergické reakce. Mohou se vyskytovat jak na medu samotném, tak na dalších včelích produktech, jako je propolis (včelí lepidlo), zabrus (víčko plástu), mateří kašička, pyl (verga) a dokonce i včelí jed.
Diabetes. V omezených objemech je použití přípravku povoleno u druhého stupně diabetes mellitus. To vyžaduje pravidelné konzultace a vyšetření s lékařem.
Gastritida, pankreatitida a vředy v akutních projevech. Je nutné zcela vyloučit použití takové sladké pochoutky v jídle.
Věk do dvou let.
Těhotné ženy a ženy během laktace by měly používat med opatrně, protože jeho konzumace ve velkém množství může vyvolat alergickou reakci.

Je důležité vzít v úvahu obecná doporučení. Je povoleno rozpustit přípravek ve vodě nebo čaji, ale tekutina by měla být jen mírně teplá. Pro zlepšení celkové pohody se doporučuje jíst trochu medu na lačný žaludek s vodou. Minimální norma medu za den pro dospělého jsou dvě čajové lžičky. Dětem se doporučuje podávat 0,5 lžičky denně, med ředit mlékem.

Pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete věnovat pozornost lidovým receptům. S nachlazením bude možné se vyrovnat následovně: stačí konzumovat 5 gramů medu 2-3x denně. Sladká pochoutka pomůže zbavit se nemoci, rozveselit. Někomu se med v čisté formě moc nelíbí, takže produkt můžete zředit mírně teplým čajem nebo čistou vodou. Zároveň bude chuť méně nasycená, ale výhody zůstanou.

Životní hack! Pro posílení léčivého účinku medu můžete do nápoje přidat trochu citronové nebo cibulové šťávy.

Med bude užitečný při léčbě kašle na inhalaci. Musíte vyrobit směs stejných dílů jablečného octa a medu (stačí jedna čajová lžička), která se rozpustí ve sklenici vody. Připravený nápoj se doporučuje konzumovat v malých dávkách po celý den, dokud se tělo s nemocí nevyrovná.

Doporučení pro výběr a skladování - schopnost jíst chutný a zdravý produkt, který po dlouhou dobu neztratí své vlastnosti. Doporučuje se věnovat pozornost následujícím tipům:

Je velmi těžké říci, který med je lepší. Každý člověk má své vlastní chuťové preference a výhody všech druhů květového medu jsou podobné.
Je velmi obtížné odlišit produkt od padělku. Soustředit se pouze na barvu, to není možné.
Je třeba věnovat pozornost vůni produktu. Bude lehký, jemný, měkký a květinový. Vůně by neměla být silná.
Při výběru dbejte na chuť dobrot. Med nemusí být příliš sladký.
Je třeba věnovat pozornost zralosti produktu. Kontrola kvality medu je snadná. Musíte to nalít na talířek. Pokud se produkt roztírá, znamená to, že má ještě daleko k ideální konzistenci. Pokud med při roztečení tvoří kopec, tak máte prvotřídní produkt.
Doporučuje se zkontrolovat nepřítomnost přísad v medu. Sladkou pochoutku musíte namočit do vody a přidat 2-3 kapky jódu. Pokud produkt obsahuje škrob nebo mouku, uvidíte modrou reakci.
Doporučuje se zakoupit produkt od důvěryhodných prodejců nebo ve specializovaných prodejnách, kde bude med splňovat normy GOST. Tím se snižuje pravděpodobnost získání padělku.
Výrobek se doporučuje skladovat na chladném místě mimo přímé sluneční světlo.

Květový med je jedinečný produkt s obrovským množstvím užitečných složek ve svém složení. Takový med bude užitečný pro všechny členy rodiny, včetně dětí. Pravidelná konzumace medu je příležitostí, jak se chránit před nachlazením a různými infekcemi, šancí na zlepšení imunity a předcházení různým nemocem.

Květový med je v řadě oblastí považován za jakýsi všelék. Používá se jak v medicíně, tak v kosmetologii a opodstatněné uplatnění nachází v dietologii. Takže, co je tento produkt a jak pravdivá je jeho legendární popularita.

Výhoda

Výhody květového medu do značné míry závisí na oblasti a na rostlinách, které se sbírají. S těmito informacemi můžete očekávat následující efekty:

hojení hnisavých ran, vředů a kožních vyrážek (šalvěj);
protizánětlivá terapie (heřmánek);
diuretický účinek (tymián);
léčba laryngitidy, bronchitidy, jiných onemocnění ORL (lípa);
pozitivní vliv na činnost střev, žaludku, ledvin (pelargónie).

Květový med je vysoce kalorický produkt, ale pro svou jedinečnou schopnost rychlého vstřebávání se používá i v dietní výživě. Výhody tohoto druhu medu jsou oficiálně potvrzeny vědeckými studiemi. Je prokázáno, že příznivě působí při léčbě nespavosti a neurologických poruch, posiluje imunitní systém a tvoří jakousi bariéru proti nachlazení a patogenním infekcím. Přirozeně tonizuje tělo, dodává sílu, uvolňuje nervové napětí a celkově posiluje nervový systém, proto se doporučuje v pooperačním období po opuštění diety.

V kosmetologii je ceněna schopnost květového medu zjemňovat a hloubkově vyživovat kožní buňky. Medové masky na vlasy dobře čistí vlasy a jemně je zesvětlují. Tento produkt se také používá ke zpevnění nehtů.

Poškodit

Maximální dávka, kterou lze během dne zkonzumovat bez poškození organismu, je 150 g pro dospělého a třikrát méně pro děti. Je přísně zakázáno rozpouštět med ve vroucí vodě: při smíchání s vodou, teplejší než 60 C, vzniká hydroxymethylfurfural - silný karcinogen, který může způsobit výskyt a rozvoj zhoubných nádorů. Květový med ve své čisté formě neobsahuje karcinogeny (toto platí pouze pro produkt šetrný k životnímu prostředí, bez syntetických nečistot a chemických přísad).

Vysoký obsah sacharidů ve složení květového medu z něj dělá zakázaný produkt pro lidi trpící cukrovkou. V rámci kvalitního přírodního květového medu je obsah nasycených tuků nulový. Med je nebezpečný pro alergiky: může způsobit těžké dušení, otoky horních cest dýchacích, zarudnutí a ekzémy na kůži. Med má schopnost zvyšovat tělesnou teplotu a tím zvyšovat pocení. Tento vliv výrazně zatěžuje lidské srdce, proto se doporučuje používání květového medu pro osoby trpící srdečními chorobami omezit.

kalorií

Kalorický obsah květového medu se může lišit v závislosti na konkrétním složení produktu. Med tmavých odstínů s hustou texturou a bohatou vůní je tradičně více kalorický.

Kontraindikace

Kromě individuální nesnášenlivosti a alergie na tento produkt jsou kontraindikacemi jeho použití:

gastritida (chronická, progresivní forma);
pankreatitida;
diabetes mellitus (druhý stupeň);
exsudativní diatéza;
enterokolitida;
akutní revmatismus;
krtice;
resekce žaludku (v pooperačním období);
cholecystektomie.

Do jídelníčku malých dětí by se neměl zavádět, dokud nedosáhnou věku dvou let. Kojící matky mohou do nabídky zařadit květový med, ale v malých dávkách, sledují reakci dítěte.

Je důležité si uvědomit, že med může vyvolat silný tok mléka, takže ženy s laktostázou nebo mastitidou by ho měly používat opatrně.

Nutriční hodnota

Vitamíny a minerály

V závislosti na složení květového medu, obsahu jednoho či druhého vitaminu, mikroprvku se může měnit směrem nahoru i dolů.

Květový med je pro lidský organismus užitečný, pokud ho užíváte v dávkách a vyberete si opravdu kvalitní produkt bez syntetických přísad, barviv a aromat. Je schopen dát zdravý vzhled pokožce, nehtům a vlasům, díky čemuž je plně využíván v různých oblastech kosmetologie. V lékařství je tento med ceněn pro svou jedinečnou schopnost rychle a opatrně obnovit sílu a posílit imunitní systém.

Nádherná přírodní pochoutka - květový med, chutný a zdravý produkt, který člověku nadělila sama příroda. Včelami zpracovaný nektar květů je výborným lékem na mnoho nemocí. Po stovky let se úspěšně používá v tradiční medicíně. Pokud nevíte, jak med používat a vybírat, jaké jsou jeho hlavní výhody, pak se vám tyto informace budou jistě hodit.

Hlavní odrůdy květového medu

Květový med jako produkt lze rozdělit do několika podskupin. Vznikají podle toho, kde včely získaly výchozí surovinu, tedy pyl. Produkty různých typů se od sebe výrazně liší konzistencí, barvou, vůní a samozřejmě chutí. Je tedy obvyklé rozlišovat:

horský med;
les;
step;
louka.

Barvu produktu do značné míry určují bylinky, které tvořily jeho základ. Může být buď mírně nažloutlý a průhledný, nebo tmavě hnědý, dokonce téměř černý. Nejvyšší prioritou je sytý žlutý odstín, který lze nalézt nejčastěji. Med, který byl sklizen již dávno, časem ztmavne. Barvu produktu může ovlivnit i nádoba, ve které je skladován. Takže železo dává červený tón a měď - smíšená, modrá a zelená. Med je nejlepší skladovat ve skle nebo bezbarvém plastu.

Lidový a oficiální název medu

Květový med je unikátní produkt, obsahuje velké množství různých užitečných složek. Pro jeho oficiální popis byl zvolen termín "polyflorální", to znamená, že zahrnuje mnoho květin, v lidech se obvykle nazývá vytvořené z bylin. Nejčastěji složení takového medu zahrnuje suroviny sbírané včelami z pampelišek, jetele nebo oregana.

Jaké vlastnosti má tento léčivý přípravek?

Prospěšnost květového medu prokázala nejen lidová zkušenost, ale i vědecké výzkumy. Takže podle oficiální verze má tato odrůda přírodního produktu jedinečnou vlastnost v boji proti poruchám spánku. Kromě toho úspěšně pomáhá překonat nachlazení a obnovit sílu po vážném fyzickém nebo nervovém vyčerpání.

Recepty tradiční medicíny

Pokud onemocníte nachlazením a nemáte po ruce žádné léky, použijte recepty tradiční medicíny. Takže párkrát denně byste měli jíst polévkovou lžíci sladkého medu - a vyrovnáte se s nemocí a určitě si zlepšíte náladu. Pokud nejste znalci tohoto zdravého produktu, zkuste ho naředit ve sklenici čisté vody nebo troše teplého čaje, výhody zůstanou stejné, ale chuť bude menší. Pro posílení léčivého účinku můžete do medového nápoje přidat pár kapek cibule nebo citronu.

Med lze použít k inhalaci, stejně jako při léčbě kašle. K tomu bude nutné připravit speciální směs: do sklenice vody se přidá lžička medu a stejné množství jablečného octa. Výsledný koktejl by se měl pít během dne v malých porcích až do úplného zotavení.

Složení produktu

Květový med má mimořádně užitečné složení, obsahuje následující životně důležité látky:

vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6). Mají velmi širokou škálu aktivit. Působí blahodárně na nervovou soustavu, normalizují látkovou výměnu, udržují zdravé zuby, tvoří v lidském těle sliznice a přispívají k bujnému růstu vlasů.
Vitamín C. Zodpovídá za tvorbu imunity, navíc je důležitou složkou pro tvorbu svalů a kostí.
Vitamin K. Velmi vzácná složka, která je pro člověka nesmírně důležitá. Jeho hlavním úkolem je zajistit srážlivost krve.
karoten. Zlepšuje zrak.
Kyselina listová. Je indikován k povinnému užívání těhotnými ženami, je důležitý pro tvorbu kostní dřeně.
Glukóza, sacharóza, fruktóza.
Organické kyseliny a různé enzymy, stejně jako další užitečné složky.

S čím ještě květový med může pomoci? Jeho příznivé vlastnosti se často používají k normalizaci práce gastrointestinálního traktu, s problémy s dýchacím systémem a anémií.

Hlavní požadavky na skladování

Vlastnosti květového medu jsou zachovány pouze při správném skladování produktu. Dlouhou trvanlivostí a nedodržením elementárních pravidel ztrácí své přirozené aroma. Těsně uzavřená skleněná nádoba je nejlepším řešením. Nevystavujte ho světlu, dejte ho do technické místnosti nebo jiné místnosti, kde je spíše tma a sucho. Tyto dvě podmínky jsou základní. Pokud není možnost jejich zajištění, pak lze vysokou vlhkost kompenzovat buď nízkou teplotou (do 10 stupňů Celsia), nebo vysokou teplotou (od 27 stupňů Celsia). Pokud kupujete hotové výrobky, měla by být na obalu uvedena optimální trvanlivost. Průměr je obvykle 1 rok. Nyní víte, jak skladovat květový med. Jeho užitečné vlastnosti se ztrácejí nejen v průběhu času, ale také při zahřívání. Kritický indikátor je 37 stupňů.

Co určuje cenu aneb Jak vybrat dobrý med

Kolik stojí květový med? Cena za to je poměrně vysoká, náklady na litr se mohou pohybovat od 200 do 350 rublů. Med je nabízen k prodeji nejen ve speciálních nádobách, ale také v plástvích. Hlavním faktorem ovlivňujícím ceny může být kvalita přírodního produktu. Určit to doma je docela obtížné, ale stále možné. Nejjednodušším řešením je poslat med na nezávislý výzkum do speciální laboratoře, ale není mnoho těch, kteří chtějí takové experimenty provádět. Takže charakteristické znaky dobrého medu jsou:

Splatnost. Takový výrobek obsahuje minimální množství vlhkosti, je hustší a viskóznější. Tuto charakteristiku můžete určit pomocí jednoduchých kroků. Nalijte med na talíř, pokud se roztírá v rovnoměrné vrstvě, pak má k ideálu ještě daleko, ale pokud tvoří kopec, pak lze přiřadit první třídu.
Přítomnost přísad. Tato kategorie úzce souvisí s první, nezralý med je často obohacen moukou nebo jiným škrobem, aby produkt získal požadovanou úroveň viskozity. K identifikaci takových extra složek se med rozpustí v obyčejné vodě a přidá se k němu několik kapek jódu. Pokud je pozitivní, uvidíte modrou reakci.
Žádná krystalizace. Postupem času se med stává pevnějším, takový proces je pro produkt zcela přirozený, ale jeho nepřítomnost by měla potenciálního kupce upozornit, s největší pravděpodobností se potýkáte s padělkem. Existují však výjimky potvrzující pravidlo, některé odrůdy medu krystalizaci nepodléhají.

Možné kontraindikace

Květový med, jehož fotografie je uvedena výše, je překvapivě užitečný a má příjemnou chuť. Má však také řadu kontraindikací, které je třeba mít na paměti. Nejčastěji se takový produkt nedoporučuje lidem náchylným k alergickým reakcím a osobám s individuální nesnášenlivostí. Možné vedlejší účinky zahrnují reakce, jako je zvracení, poruchy trávení a bolesti hlavy. Produkt musí být co nejpečlivěji zaveden do stravy dítěte.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek