Dětské těstoviny. Kdy může dítě dostat těstoviny: optimální načasování a chutné recepty pro děti různého věku. Kdy omezit těstoviny ve stravě vašeho dítěte

Je těžké najít dítě, které nemá rádo těstoviny. Vařené starostlivou matkou a babičkou jsou vždy velmi chutné. Navíc je vhodné si s těstovinami pohrát, namotat si je kolem prstu nebo zvážit každou zvlášť. Když jsou zároveň vícebarevné nebo mají podobu kudrlinek, hvězdiček či spirálek, malé snílky rozhodně nezůstanou stranou. Pro rodiče zůstává důležitá otázka: v jakém věku a jak často mohou děti dostávat těstoviny?

Ingredience na těstoviny

Těstoviny jsou vysoce kalorický výrobek vyrobený převážně z prémiové mouky. Při vytváření takové mouky ztrácí zpracované zrno svou skořápku, ztrácí užitečné látky. Výrobky z mouky tohoto typu jsou pro děti i dospělé z velké části nepoužitelné. Výrobky z tvrdé pšenice (skupina A) jsou dnes v obchodech hojně zastoupeny. Mají atraktivní vzhled, nerozvaří se do měkka a často se používají v dietní výživě, jako pohanka a rýžové krupice. Ve 100 gramech hotových výrobků je více než 300 kcal, jedná se o poměrně vysoce kalorický produkt.

Ve složení výrobků z mouky nejvyšší kvality:

lehce stravitelné pomalé sacharidy;
malé množství nasycených tuků;
gluten protein je alergický provokatér, který není tráven všemi lidmi.

Příznaky alergie na lepek u kojenců jsou průjem, zvýšená tvorba plynu, nespavost, letargie, nechutenství, kopřivka. Tyto příznaky se však netýkají pouze alergie na lepek a vyžadují konzultaci s pediatrem.

Jsou těstoviny zdravé?

Ze složení a obsahu kalorií těstovin je vidět, že jejich nadměrná konzumace vede k přibírání na váze. V malém množství (jako příloha 2x týdně) pomohou dětem zpestřit jídelníček. Z pozitivních vlastností tohoto produktu lze poznamenat:

různé formy: figurky, abeceda, čísla, dlouhé špagety;
rychlá a snadná příprava;
vitamíny skupiny B a E, draslík a fosfor v kompozici;
možnost připravit výživnou pochoutku pro děti, které špatně přibírají, „zamaskovat“ do ní zeleninu, masové pyré, zeleninu.

Jaké těstoviny mohou být podávány dětem?

V jakém množství, kdy a v jaké formě lze těstoviny dítěti podávat? Stejně jako ostatní produkty by měly být zaváděny postupně. Dítěti můžete nabídnout malou porci, pokud již vyzkoušelo první doplňkové potraviny: pohankovou a rýžovou kaši, zeleninu, maso, mléčné výrobky a džusy. Kritériem, podle kterého může dítě dostávat těstoviny, je dobrá tolerance ovesných vloček (obsahují i lepek).

Výrobci doporučují zavést dětské těstoviny do jídelníčku 11měsíčního miminka. Normálně se vyvíjejícímu dítěti může být produkt nabízen ve věku 8-9 měsíců, pokud již ví, jak žvýkat.

S vědomím zbytečnosti produktů vyrobených z prémiové pšeničné mouky doporučuje Dr. Komarovsky a další renomovaní pediatři odložit seznámení s nimi až na rok.

Poprvé lze těstoviny použít jako náplň do polévky (hvězdičky, pavučiny). Lze je také přidávat do doplňkových potravin (zeleninové pyré). Jako samostatné jídlo je produkt nabízen po roce a vybírá tenké nudle, které může dítě rozdrtit dásněmi. Kořením pro něj se stává máslo nebo slunečnicový olej, zelenina, bylinky.

Kdy byste měli omezit těstoviny ve stravě svého dítěte?

Těstoviny obsahují pomalé sacharidy a lepek. Jejich použití ve stravě dětí by mělo být omezeno v následujících situacích:

nadváha (nahraďte je pohankou a rýžovými krupicemi);
diabetes mellitus u ročního dítěte;
nesnášenlivost lepku;
zácpa.

Pokud je dítě podle temperamentu málo aktivní, nerado běhá a hraje aktivní hry, mělo by být také omezeno používání těstovin. Sedavý způsob života v kombinaci s vysoce kalorickými potravinami může vést k nárůstu hmotnosti.

Těstoviny v dětském menu

Dětské těstoviny snadno poznáte podle světlého obalu a barevného obsahu. Výrobci vyrábějí produkty pro chlapce (ve formě aut, lodí, letadel) a dívky (mašle, hvězdy). V hotové formě se takové výrobky snadno žvýkají, dodatečné zahrnutí špenátu a mrkve dává barevným výrobkům zvláštní chuť.

Mezi výrobci takových výrobků vynikají značky Heinz (jeden z předních světových výrobců potravin), Makfa, Gallina Blanca, Shebekinskie, Chumak a další.

Pomocí fotografií a receptů z dětských těstovin je snadné uvařit spoustu chutných pokrmů, které v kuchyni nezaberou mnoho času a zpestří jídelníček dětí.

Mléčné nudle se sýrem

Na servírování připravte:

nudle - 30 gr;
jemný jemně nastrouhaný sýr - 1 lžička;
cukr - podle chuti;
mléko - 2/3 šálku;
máslo - 1,5 lžičky

V hrnci dejte vařit mléko, přidejte suché těstoviny a na mírném ohni vařte 10 minut. Přidejte máslo, cukr a promíchejte. Udržujte na mírném ohni dalších 5 minut, poté vyjměte a zabalte. Při podávání posypte sýrem.

Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou

Vydatné jídlo ideální k obědu nebo večeři. Na vaření budete potřebovat (na 2 porce):

malé těstoviny - sklenice;
vařené maso (například kuřecí prsa) - 200 g;
mrkev - 1 malá;
strouhané zelí (strouhaná cuketa, brokolice nebo jiná zelenina);
nakrájená cibule - 1 polévková lžíce;
petržel kopr.

Těstoviny uvaříme v lehce osolené vodě (po uvaření osolíme). Nakrájenou zeleninu, kterou má dítě rádo, dusíme nebo zpracováváme v dvojitém kotli. Maso umelte v mixéru nebo mlýnku na maso, přidejte k zelenině, osolte a promíchejte.

Vařte dalších 5-8 minut. Ke konci přidáme hotové těstoviny, promícháme, posypeme bylinkami a necháme 10 minut odstát. Při podávání přidáme trochu dětské rajské omáčky.

Námořní těstoviny

Lehký, nízkotučný pamlsek v námořnickém stylu je povolen dětem od dvou let. Zvláštností jeho přípravy je, že zelenina a mleté maso se nesmaží, ale dusí.

Pokrm nepoužívá pepř a jiné ostré koření, ale díky správným surovinám nemá mdlou chuť. Maso na dušení lze uvařit den předem (například kus kuřecího nebo hovězího), na zbylém vývaru připravit polévku.

Ingredience na 2 porce navy:

vařené maso odrůd s nízkým obsahem tuku - 200 gr;
těstoviny (lepší "pavučina") - 200 gr;
malá mrkev - 1 ks;
zelený hrášek - 1 polévková lžíce;
rajčata - volitelné;
cibule - ½ malé hlavy;
sůl - 0,5 lžičky;
petržel.

Do kotlíku nebo pánve nalijte trochu rostlinného oleje, orestujte nakrájenou cibuli a smíchejte s mletým masem. Po 10 minutách přidáme nastrouhanou mrkev a rajčatovou dužinu. Podlijeme malým množstvím vývaru (vody) a dusíme.

Když je maso a zelenina hotové, přidejte k nim zvlášť uvařené těstoviny a hrášek. Ingredience smícháme, dochutíme solí a odstavíme z ohně. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami. Pokud miminko nemá rádo cibuli a nějakou zeleninu, můžete se bez nich obejít nebo je přidat v minimálním množství.

Vermicelli s jablečným pyré

Úžasné jídlo se ukáže voňavé a sladké, vhodné jako vydatná odpolední svačina. Při přípravě na servírování musíte vzít:

vermicelli - 3 polévkové lžíce;
solný roztok - 1 lžička;
čerstvě připravená strouhanka - 1 lžička;
máslo - 1,5 lžičky;
zelené jablko - 1 ks;
cukrový sirup - 2 lžičky;
silikonová nebo kovová forma.

Příprava pyré:

jablko musíte upéct v troubě a několikrát ho propíchnout vidličkou (můžete také použít dvojitý kotel);
hotové ovoce protřeme přes síto, smícháme s cukrovým sirupem, na mírném ohni přivedeme k varu.

Příprava jídla:

těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme v cedníku;
vložíme do formy vymazané máslem, vysypané strouhankou;
Jemně položte jablečné pyré na nudle, přelijte zbývajícím rozpuštěným máslem;
vložte misku na 20 minut do předehřáté trouby (180 stupňů);
vychladíme a podáváme s korpusem.

Nudle s tvarohem

Pro jeho přípravu se nejlépe hodí domácí nudle. Na jednu porci budete potřebovat:

čerstvé nudle - 50 g;
zakysaná smetana - 1 lžička;
čerstvé vejce - polovina;
nízkotučný tvaroh - 2 polévkové lžíce;
máslo - 1,5 lžičky;
cukr, sůl - podle chuti.

Nudle uvaříme v osolené vodě, dáme do cedníku a počkáme, až tekutina zesklovatí. Samostatně smíchejte tvaroh, syrové vejce, sůl a cukr, otřete přes síto. Nudle spojíme se vzniklou hmotou a vložíme do připraveného pekáčku. Zalijeme zakysanou smetanou a rozpuštěným máslem. Vložte do trouby na 20 minut (teplota 200 stupňů). Podávejte jako dezert s marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.

Aby se těstoviny dobře vstřebaly a přinesly dětem maximální užitek, je třeba dodržovat následující doporučení:

měly by být nabízeny k snídani, obědu nebo odpolednímu čaji;
pro vaření použijte pánev se silným dnem a stěnami;
hotové výrobky by se neměly umývat - stačí nechat odtéct přebytečnou tekutinu;
není třeba připravovat jídlo předem: mělo by být čerstvé a podávané teplé;
doba vaření pro tenké těstoviny - 5 minut, zhutněné - 10-12 minut;
lžička olivového oleje přidaná po vroucí vodě zabrání slepování;
sůl by měla být dána v poměru 100:10:1 (voda, těstoviny, sůl).

Od kolika měsíců zavést těstoviny do stravy dítěte, se každá matka rozhodne sama. Před provedením je vhodné poradit se s pediatrem. Bude klást otázky, kterými posoudí připravenost trávicí soustavy dítěte na tento pokrm. Nový produkt se připravuje rychle, podle různých receptur, což zpestřuje dětský stůl.

Těstoviny se poměrně často objevují na stole našich krajanů, protože se rychle připravují a kombinují s mnoha dalšími produkty. Z těstovin uvaříte během pár minut lahodné jídlo k obědu nebo večeři a přidáte k nim sýr, zeleninu, vejce, maso a další ingredience. A proto, když malé dítě vyroste v rodině a začne zkoušet jídlo ze společného stolu, matky se zajímají o to, v jakém věku je přípustné zavádět těstoviny do arašídového menu a jak je vařit pro dítě tak, aby poškodit zdraví dítěte.

Výhody těstovin

Těstoviny obsahují hodně sacharidů, které dětem dodávají energii pro plný vývoj. Také těstoviny jsou zdrojem aminokyselin, mezi kterými jsou nenahraditelné.
Těstoviny obsahují vitamíny skupiny B a také minerály jako vápník, fosfor a draslík.
Většina miminek má ráda chuť těstovin, takže pokrmy z nich pomohou maminkám v situaci, kdy se zhoršuje chuť k jídlu nebo miminko špatně přibírá. Zvláště užitečné v tomto ohledu a výživné vaječné těstoviny.
Pokud dítěti některá jídla nevyhovuje, v kombinaci s těstovinami si je nesmí odepřít například z tvarohu, pokud se přidává do nudlí.
Těstoviny lze zařadit do jídelníčku při průjmu, protože mají určitý fixační účinek. Obvykle se při rozrušení přidávají do polévky nudle a jako příloha se nepodávají více než 1krát denně.
Těstoviny jsou svým složením velmi rozmanité. Pokud dříve bylo možné koupit pouze těstoviny, jejichž hlavní složkou je pšeničná mouka, nyní supermarkety nabízejí pohanku, rýži a další druhy těstovin.
Hustá textura těstovin povzbudí žvýkání a pomůže vám přejít od pyré k masitým pokrmům.

Škody a kontraindikace

Při nesnášenlivosti lepku jsou těstoviny vyrobené z pšeničné mouky pro děti kontraindikovány. Všichni lékaři před tím varují, včetně doktora Komarovského.
Vzhledem k tomu, že těstoviny jsou považovány za vysoce kalorické jídlo, neměly by se dětem s nadváhou podávat příliš často. S nadváhou se porce těstovin snižuje a takový výrobek se podává nejvýše 1krát týdně.
Vzhledem k vysokému obsahu sacharidů jsou těstoviny ve stravě dětí s cukrovkou omezeny.
Těstoviny jsou nežádoucí ve stravě miminek, které mají sklony k zácpě.
Nedoporučuje se podávat instantní nudle dětem, protože značná část živin v tomto produktu se ztrácí během výroby.

V jakém věku byste měli dávat těstoviny?

V odděleních prodejen potravin pro děti nově najdete těstoviny určené pro miminka do jednoho roku. Od tradičních těstovin se liší menší velikostí a větší měkkostí po uvaření, takže je kojenci snáze žvýkají a polykají. Takové dětské těstoviny můžete vyzkoušet od 8-9 měsíců. Od 10 do 11 měsíců je lze přidat do polévky, kterou dítě krmí v jednom z denních krmení.

Ale těstoviny, které jedí dospělí členové rodiny, se doporučuje dávat dětem nejdříve za rok. Nejlepší je ošetřovat dítě takovými těstovinami od 1,5-2 let, kdy už má miminko dost zoubků na důkladné rozkousání těstovinových pokrmů.

Vypočítejte si rozvrh krmení

Jak vstoupit do diety

Pokud dítě zkouší dětské těstoviny poprvé, stačí malé množství nového výrobku, například jedna čajová lžička. Těstoviny pro miminko uvařte nejlépe ráno, abyste během dne mohli vysledovat případnou negativní reakci na nový pokrm. Pokud miminko těstoviny dobře snášelo, lze jejich množství zvýšit nabídkou takového výrobku až dvakrát až třikrát týdně. Pokud dojde k alergii na těstoviny, jsou vyloučeny ze stravy dítěte.

Jak vybrat těstoviny pro děti

Pokud jsou těstoviny vybrány pro dítě do jednoho roku, musí být označeny doporučeným věkem spotřeby. Takové těstoviny vyrábí Hines, Semper, Bebivita a další. V jejich sortimentu jsou nejen suché těstoviny, ale také s omáčkou.

Pokud jde o tradiční těstoviny, které jedí i dospělí, pro kojeneckou výživu byste měli kupovat těstoviny z tvrdé pšenice. Obyčejné těstoviny z bílé mouky se při vaření slepí a velmi změknou. Hledejte tedy informace o složení produktu na obalu a věnujte tomu dostatečnou pozornost.

Nyní v mnoha obchodech najdete barevné těstoviny pro děti. Balení takových výrobků obsahuje zelené, žluté nebo červené těstoviny.

Odstín těchto těstovin je způsoben přírodními barvivy, jako je špenátová šťáva nebo šťáva z červené řepy. Takže můžete bezpečně koupit a vařit barevné těstoviny pro své dítě a překvapit své dítě neobvyklou barvou tradičního jídla.

Další oblíbenou verzi dětských těstovin představují figurky. Aby bylo pro dítě zajímavější je jíst, těstoviny se vyrábějí ve formě dopravy, písmen, hvězd, skořápek, zvířat. Takové produkty má ráda většina dětí a nejčastěji se používají na polévky.

Jak vařit těstoviny pro děti

Dětem do 2 let se doporučuje podávat těstoviny jako samostatné jídlo (bez masa nebo ryb) a po uvaření je dochutit máslem nebo rostlinným olejem. Doba vaření by měla být uvedena na obalu, ale snažte se těstoviny nerozvařit. V ideálním případě by měly být docela měkké, ale stále elastické.

Proces výroby těstovin pro dítě je obvykle následující:

Vezměte velký hrnec a naplňte ho do tří čtvrtin vodou.
Po převaření vody do ní přidejte sůl a poté do vroucí vody ponořte špagety, nudle nebo jiné těstoviny.
Aby nedošlo k zaplavení talíře vodou, nezakrývejte těstoviny pokličkou.
Každé 2-3 minuty těstoviny promíchejte.
Abyste se ujistili, že je produkt připraven, můžete vyzkoušet těstoviny.
Poté, co je hodíte do cedníku a počkáte, dokud nevyteče všechna voda, vraťte těstoviny do pánve a přidejte k nim olej nebo omáčku.

Malé těstoviny lze zahrnout do receptu na dětské polévky, například přidáním nudlí do slepičí polévky nebo podáním polévky s mléčnými nudlemi dítěti. Pro děti starší 2 let mohou být těstoviny vařené se sýrem, míchanými vejci nebo vařeným masem (dětská verze námořnických těstovin).

Také mnoho dětí rádo jí vařené těstoviny a klobásy. Tato kombinace je povolena od 2 let za předpokladu, že klobásy jsou libové. Vaření těstovinových jídel s mletým masem pro dítě by mělo být po 3 letech.

Omáčka nebo omáčka pomáhá zpestřit vařené těstoviny a sladkou verzi pokrmu získáte přidáním těstovin s medem nebo marmeládou. Mnoho dětí má rádo také kastrol, ve kterém jsou těstoviny smíchány s tvarohem.

Nedávno se u nás objevily takové cool barevné těstoviny pro děti. Sdílím s vámi, maminky: to je super! 3 v 1 - a hrajte si, jezte a zařiďte si nenápadné studium. Jak - to vám povím hned!

Jak krmit své dítě těstovinami

Krčí se ten malý parchant při pohledu na těstoviny na talíři? Jednoduché rohy jsou samozřejmě nudné. A jsou ve formě figurek, a dokonce i barevných? To je jiná věc! Konzumuje se okamžitě, i s přídavkem. A kolik možností je, podívejte se ve svém supermarketu. Pro jakoukoli, nejrozmarnější, chuť!

"Vesmírné" těstoviny
Těstoviny v podobě hvězd, komet, raket a Saturnů osloví mladého astronoma!

"Zoologické" těstoviny
Figurky v podobě malých zvířat - sloni, ryby, zajíčci - všechny děti jedí s potěšením. Zvláště zajímavé je, když jsou barevné. Navíc přírodní barviva - rajčatová a špenátová šťáva.

Makaronová abeceda
A drobné těstoviny v podobě písmen pomohou nejen nakrmit jimi miminko miskou polévky, ale také si hravě zapamatovat abecedu.

Těstoviny "Hnízda"
Je velmi příjemné dostat k snídani nejen kopec nudlí, ale taková roztomilá hnízda! Okamžitě zlepšuje náladu i chuť k jídlu!

A po jídle můžete ze zbylých těstovin postavit zajímavá řemesla.

Těstoviny řemesla pro děti

Co můžete udělat ze zázraků moderního průmyslu těstovin! Jen se podívejte: jsou tam květiny, motýli, klásky, hvězdy a písmena! A to jak obyčejné, tak barevné. A pokud tři standardní barvy nestačí, pak jsme je natřeli štětcem a kvašem ve všech barvách duhy. A to je to, co udělali!

1. Aplikace těstovin
Dá se udělat pro každou dovolenou! Po fantazírování si můžete vyrobit vánoční stromky a sněhové vločky z těstovin různých tvarů na Nový rok, hvězdnou oblohu - na Den kosmonautiky, rozkvetlou louku s motýly - jen tak!

Těstoviny můžete nalepit na karton lepidlem PVA nebo na karton nanést vrstvu plastelíny a přitisknout je tam. Ať tak či onak, skvělý trénink prstů!

Podívejte se na odkaz na výrobu krok za krokem v našem představení, jsou zde také naše těstovinové aplikace a mnoho dalších zajímavých řemesel pro děti.

Pro malé parádnice - ručně vyráběné korálky! Vezmeme těstoviny vhodného tvaru - krátké trubičky, nebo kulaté, nebo květiny a navlékneme je na nit. Lze barvit. Ukazuje se, v závislosti na délce, originální domácí náramek nebo korálky!

3. Těstoviny sněhové vločky
To jsme ještě nezkoušeli, ale taková krása rozhodně stojí za to. Slepením těstovin můžete vytvořit objemné sněhové vločky úžasné krásy.

Učení s pomocí ... těstovin!

Všechny stejné těstoviny pomohou zvládnout ... čtení a psaní a počítání! A také se seznamte s barvami, trénujte logiku a představivost!
Jak? Ale podívej!

1,2,3,4,5…
Rozložte figurky do řady a počítejte! Nejprve do 3, pak do 5 a brzy se naučíte až na 10. Pak se můžete naučit počítat zpět.
Po cestě můžete figurky třídit podle typu (sloni - na slony, ryby - na ryby); podle barev rozložte v určitém pořadí (ryba - zajíček - slon - ryba - zajíček ... - kdo je další?).

Naučte se číst a psát
S těstovinami podle abecedy je skvělé se nejprve naučit písmenka, pak z nich zkoušet doplňovat slabiky a slova, dokonce se z nich můžete naučit číst ta nejjednodušší slova – máma, táta, kočka.

Jsem si jistý, že se dá vymyslet ještě mnoho zajímavých věcí. A co vy máte tu svou "těstovinovou" zábavu! Který? Bylo by skvělé, kdybyste se podělili v komentářích!

A pro děti bude 100% zajímavé podívat se, jak se těstoviny vyrábí v továrně! Jak se mohou tak lišit? Podívejte se :) Myslím, že to bude zajímat i dospělé - koukala jsem s velkou zvědavostí!

(Přečteno 1krát, dnes 2 návštěvy)

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek