Dietní pokrmy z tenkého lavash. Dietní náplně do pita chleba. Jaký druh pita chleba je považován za dietní

Opět se vracíme k arménské tenké lavaši, že jsme z ní prostě neuvařili pizzu, lasagne, koláče, koláče. Recepty jsou k dispozici.

Tenký pita chléb je univerzální a dnes z něj navrhuji vyrábět rohlíky a pro rohlíky potřebujete náplň.

Náplně lavash roll jsou tématem dnešní recenze. Zvažte 15 nejchutnějších a nejjednodušších náplní pro pita roll.

Nádivky do pita rolky s klobásou a korejskou mrkví

Snad nejznámější recept na náplň do pita rolky.

Potřebujeme:

150 g korejské mrkve
150 g vařené klobásy
1 kus lavash
2-3 polévkové lžíce majonéza

Vaření:

1. Korejská mrkev byla původně nakrájena na proužky, ale je třeba ji znovu nakrájet.

2. Uvařená klobása se také nakrájí na malé proužky.

3. Všechny produkty smícháme a dochutíme majonézou. Směs by měla mít střední konzistenci, neměla by být ani suchá, ani příliš tekutá.

4. Povrch přikryjeme potravinářskou fólií, poklademe pita chlebem a potřeme náplní. Stočíme do rolády. Poté roládu dáme do lednice.

Pro lepší impregnaci pita rolí je třeba je vložit do chladničky od 30 minut do 1,5 hodiny, pokud je čas, je to lepší v noci.

Lavash roll s houbami a vejci

Potřebujeme:

200 g hub
1 hlava cibule
3 vejce
50 g tvrdého strouhaného sýra
100 ml zakysané smetany
sůl a pepř na dochucení
rostlinný olej
1 lavash

Vaření:

1. Houby s cibulí podusíme na oleji.

2. Vejce uvařte a rozemelte, je to možné přes speciální rošt.

3. Do jedné misky nasbíráme houby, vejce, sýr, osolíme, opepříme, dochutíme zakysanou smetanou.

4. Lavash potřete směsí a nechte na impregnaci

Nádivky na lavash roll s kuřecím řízkem a pepřem

Potřebujeme:

1 kus lavash
1 kuřecí řízek
1 červená paprika
1 stroužek česneku
2 polévkové lžíce majonéza
1 svazek kopru

Vaření:

1. Namelte sladkou papriku a kopr.

2. Česnek přerušíme kuřecím řízkem v mixéru. Nejdřív česnek, pak kuře.

3. Vzniklou směs smícháme s koprem a paprikou, ochutíme majonézou a důkladně promícháme.

4. Vzniklou náplní opatrně potřete plát pita chleba a pevně zabalte do role. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice.

Nádivky do lavash roll s krabími tyčinkami

Tato náplň je „klasikou“ lavash rolky, kde je nějaká párty, na stole je vždy rolka s krabí náplní. Možná to neznáte, pak se s vámi podělím o recept.

100 g krabích tyčinek
2 polévkové lžíce smetanový sýr nebo 100 g tvrdého strouhaného sýra
1 svazek kopru
2 polévkové lžíce zakysaná smetana nebo majonéza
1 lavash
sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

1. Namelte krabí tyčinky a kopr.

2. Všechny produkty smícháme, dochutíme zakysanou smetanou a výslednou směsí zakryjeme pita list.

3. Z namazaného pita chleba uděláme váleček.

Lavash roll s náplní ze sledě

Potřebujeme:

1 středně velký sleď
2 vařené mrkve
1 tavený sýr
2 polévkové lžíce olivový olej (rostlinný, rozpuštěné máslo)
1 svazek zelené cibule
1 list lavash

Vaření:

1. Sleď nakrájíme na filety a rozdělíme.

2. Uvařenou mrkev nakrájíme na kousky.

3. Rozemlejte tavený sýr.

4. Všechny nakrájené ingredience dejte do mixéru. Přidejte pár lžic olivového nebo rozpuštěného másla. Vše přerušujeme.

5. Tuto směs naplňte nakrájenou zelenou cibulkou, promíchejte a zakryjte jí list pity.

6. Vytvarujeme váleček.

Dietní náplň pro lavash roll

Potřebujeme:

1 okurka
300 g tvarohu
1 velký svazek kopru
2 polévkové lžíce olivový olej
sůl podle chuti
1 lavash

Vaření:

1. Namelte okurku na struhadle. Slupku okurky, pokud je homogenní, nelze odříznout.

2. Kopr nasekáme nadrobno.

3. Produkty dle receptury promícháme, dochutíme olivovým olejem,

osolíme a namažeme pita chléb. Srolujeme.

Lavash roll se syrovou mrkví a sýrem

Potřebujeme:

1 mrkev
1 list lavash
50 g tvrdého sýra
2 stroužky česneku
2 polévkové lžíce majonéza

Vaření:

1. Mrkev, 2/3 z toho jsou tři na jemném struhadle a 1/3 na hrubém struhadle.

2. Nastrouhejte sýr a česnek na struhadle na velké a malé.

3. Mrkev, sýr, česnek shromáždíme, přidáme majonézu a promícháme.

4. Po promíchání plát rozprostřeme a zabalíme rolkou, odešleme do chladu.

Nádivky do lavash roll s mletým masem a zeleninou

Potřebujeme:

300 g mletého masa, libovolného
1 mrkev
100 g brokolice
1 hlava cibule
50 g strouhaného tvrdého sýra
2 rajčata
4 listy salátu
1-2 stroužky česneku
1 svazek zeleně
100 g 15% zakysané smetany
sůl, pepř podle chuti
1 list lavash

Vaření:

1. Nakrájenou mrkev a cibuli, smažte s mletým masem.

2. Brokolice, její květenství, var. Vychladlé zelí nakrájíme na malé kousky.

3. Sýr utřeme, nakrájíme rajče a zelí.

4. Česnek nasekáme nadrobno.

5. Všechny výše uvedené komponenty ochutíme zakysanou smetanou, solí a promícháme.

6. Na pita chléb dejte nejprve listy salátu a poté náplň a srolujte do rolády.

Nádivka do lososa (lososa) a rolády z okurky

Potřebujeme:

180 g rybího lososa nebo lososa
200 g smetanového sýra
1 čerstvá okurka
zelení, podle chuti
2 tenké lavash

Vaření:

1. Rybu nakrájejte na tenké proužky.

2. Oloupanou okurku nakrájíme podélně na proužky.

3. Namažte list pita smetanovým sýrem.

4. Rybu rozdělíme od okraje listu, položíme na ni okurku, nakrájenou zeleninu a pevně ji zabalíme do role.

5. Před podáváním nakrájíme na 3 cm silné.

Rolková nádivka s kuřecím řízkem

Potřebujeme:

1 kuřecí řízek
1 červená sladká cibule
2 rajčata
1 čerstvá okurka
1 svazek petrželky
2 stroužky česneku
4-5 polévkových lžic sójová omáčka
1 polévková lžíce pepřové směsi
1 malé balení bramborových lupínků
1 tenký lavash
rostlinný olej, na smažení
sůl podle chuti

Vaření:

1. Nakrájené kousky kuřecího masa, smažené na pánvi.

2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, trochu přidáme a prohněteme rukama.

3. Rajčata nakrájejte na kostičky.

4. Okurku nastrouháme. Nasekejte petržel a česnek.

5. Kuře promícháme se zeleninou, opepříme, ochutíme sójovou omáčkou a posypeme bramborovými lupínky.

6. Náplň dejte na pita list a vytvořte váleček.

Zeleninová náplň do rolády

Potřebujeme:

1 sladká paprika
1 čerstvá okurka
1 rajče, střední
1 stroužek česneku
2 zelené cibule, bez bílé části
2 snítky kopru nebo bazalky
50 g sýra Feta
rostlinný olej

Vaření:

1. Papriku, okurku a rajče umelte na malé kostičky.

2. Česnek prolisujte přes česnek.

3. Cibuli a kopr nakrájíme nahrubo.

4. Sýr nakrájíme na kostičky.

5. Všechny produkty jsou solené a ochucené rostlinným olejem.

6. Vytvarujeme váleček.

Nádivka s tvarohem a bylinkami na rohlík

Potřebujeme:

180 g tvarohu
50 g zakysané smetany
1 stroužek česneku
1 rajče, velké
1 malý svazek kopru
sůl podle chuti
1 tenký lavash

Vaření:

1. Rozdrťte česnek. Kopr nakrájíme.

2. Rajče nakrájíme na kostičky.

3. Potřebné produkty, sůl a promíchejte.

4. Po namazání plátu pita chleba s nádivkou vytvořte váleček.

Rolka se šunkou a sýrem

Potřebujeme:

100 g šunky
100 g tvrdého sýra jakékoli značky
1 stroužek česneku
1 čerstvá okurka
2-3 polévkové lžíce jogurt
1 list lavash

Vaření:

1. Šunka, nejlépe nakrájená na tenké proužky.

2. Tvrdý sýr a okurku nastrouháme na hrubém struhadle a česnek na jemném struhadle.

3. Vše, co je podle receptu, promícháme, dochutíme jogurtem a potřeme pita chlebem, zatočíme rolkou.

Španělská nádivka do lavash roll

Pro milovníky pikantního je tento recept vhodný.

Potřebujeme:

500 g hovězího masa
1 cibule
1/2 plechovky kukuřice z konzervy
1 sladká paprika, červená
2-3 střední rajčata
sůl, černý pepř, mletá chilli paprička, dle chuti
200 g sýra Cheddar, strouhaného
petržel nebo koriandr
2 tenké lavash

Vaření:

1. Hovězí maso umeleme a dusíme.

2. Cibuli, papriku, rajčata nakrájíme nadrobno.

3. Zeleninu nakrájejte nadrobno.

4. Podle receptu smícháme všechny ingredience, promícháme a rozdělíme na pita chléb, vytvoříme váleček.

Pikantní kuřecí nádivka na rolku

Potřebujeme:

2 ks. kuřecí fileta
2 rajčata
1 salátová paprika
1 hlava cibule
1 červená cibule
125 g sýru mozzarella
50 g zeleného salátu
5 polévkových lžic olivový nebo rostlinný olej
1/2 lžičky Černý pepř
10 oliv, vypeckovaných
1/2 lžičky soli
2 listy lavash

Vaření:

1. Kuřecí maso uvaříme a nakrájíme.

2. Rajčata a sladkou papriku nakrájejte a olivy nakrájejte na kolečka.

3. Cibuli a sladkou cibuli nakrájíme na půlkolečka, osolíme a prohněteme rukama.

4. Sýr nakrájejte na kostičky.

5. Všechny ingredience dobře promícháme, opepříme a lehce osolíme. Přelité olivovým olejem.

6. Vezmeme plech, naneseme náplň, rovnoměrně rozložíme na plech. Pevně srolujte do rolády.

Náplně do lavashových rolek připravené podle těchto receptů se vám budou hodit, když se rozhodnete jet s rodinou na dovolenou, uspořádat si doma slavnostní hostinu, nebo jen chcete něco chutného k čaji.

Dobrou chuť!

Myslím, že každý miluje všechny druhy pita chleba a koláčů, ale ne pokaždé si je můžete dovolit, pokud se budete řídit svou postavou.

Nabízím univerzální recept na tenký pita chléb, který dělám z celozrnné i kukuřičné mouky. Hodí se do něj cokoli zabalit, udělat rohlíky nebo jen tak kousat :)

Recept je strašně jednoduchý, ale hlavní v něm je dodržet technologii! Jinak dostanete jeden velký křupavý "chips" :)

Jako vždy mám vše na 1 porci, abych nesnědla vše najednou, ale samozřejmě můžete počet ingrediencí navýšit.

Tentokrát jsem vzal 20 gr. oloupaná žitná mouka a 5 g pohanky (pro chuť, ale tak, aby nenarušovalo „uchopení“ těsta).

K výrobě tortilly – kukuřičné tortilly je třeba smíchat kukuřičnou a celozrnnou mouku ve stejném poměru.

Postupně je potřeba vmíchat vodu, která musí být hodně horká – jinak se pita chléb zlomí. Uhněteme tuhé těsto. Velmi horké - promíchejte lžící. Ukazuje se podobná hmota.

Pak to vezmeme do rukou a hněteme, hněteme, jak jen to jde, až se unaví. Stočíme do koule, vložíme do sáčku nebo zabalíme do potravinářské fólie a dáme na půl hodiny až hodinu odpočinout do lednice. Pokud to neuděláte, pita chléb se opět zlomí.
Potom stůl (nebo speciální prkénko) posypte moukou a vyválejte tenký koláč. Během toho je lepší několikrát obrátit a přidat mouku, aby se nic nelepilo.

Smažíme na suché pánvi nepříliš dlouho – dokud se na „hrbolkách“ z obou stran neobjeví tmavé skvrny.

Okamžitě si připravte mokrý ručník a zabalte jím pita chléb.

V tuto chvíli udělejte náplň - libovolnou. Dnes jsem měl dietní falafel.

Nejsem moc dobrá na válení plochých koláčů, ale to neznamená, že těsto je špatné. Funguje skvěle a snadno se s ním pracuje.

Olya Lichacheva

Krása je jako drahý kámen: čím jednodušší, tím vzácnější :)

Obsah

Nízkokalorická dieta vyžaduje pečlivé dodržování diety. Mnozí, kteří chtějí shodit pár kilo navíc a získat štíhlou postavu, se snaží najít náhradu za své obvyklé produkty, nasycené tuky a sacharidy. Je možné jíst řídký arménský lavash bez kvasinek s nízkým obsahem kalorií při hubnutí a dietě? Kavkazský mazanec může být náhradou běžného chleba. Takové pečivo není kalorické, lze ho konzumovat bez náplně nebo podle receptury obalovat výrobky, které v sobě mají nízkou nutriční energetickou hodnotu.

Co je lavash

Lidé, kteří chtějí vážit méně, by měli ze svého jídelníčku vyřadit droždí. Pro některé je těžké odmítnout mouku a škodlivé, v tomto případě arménské pečivo pomůže rozjasnit menu. Lavash je tenký plochý chléb, který se používá místo chleba v zemích Blízkého východu a na Kavkaze. Hlavní formou moučného produktu kavkazské kuchyně je list. Tortilla je výbornou náhradou běžného chleba, protože neobsahuje kvasinky.

Z čeho se vyrábí lavash?

Tento chléb je velmi žádaný. Lavash se vyrábí z vody, pšeničné mouky a soli. Tento výrobek nemá střídku, barva je bílá, krémová. Při pečení na tandooru (vnitřní část trouby) se na povrchu tvoří malé bublinky, které krásně zhnědnou. Pečení takového produktu doma není snadné, ale možné. Čerstvý lavash z tandooru je populární nejen na Kavkaze, ale také v Asii, Americe a Evropě. Z tohoto moučného výrobku se připravují rohlíky s náplní. Nejznámější z nich je sýr s koprem.

arménský

Arménské pečivo je proslulé nejen svou nepřekonatelnou chutí, ale také lehkým složením. Po několik století se technologie vaření trochu změnila, ale chuť a vůně zůstaly stejné chutné. První tortilly se vyráběly z drcených pšeničných zrn a svým tvarem velmi připomínaly moderní výrobek naší doby. Nyní se kavkazské pečivo skládá z mouky, vody, někdy se přidává sůl. Tento produkt se doporučuje pro hubnutí.

Originální arménský lavash bude bez chuti, protože by neměl ovlivnit chuť pokrmů, se kterými se podává. Z předchozí dávky musí zůstat malý kousek těsta, který se použije na nový startér. Dort se tence vyválí, nasadí na speciální formu z dřevěného materiálu a ponoří do tandooru. Vaření trvá přibližně 20-40 minut.

gruzínský

Gruzínský chléb se od arménského liší nejen formou, ale i složením. Výrobek je hustý, má oválný nebo kulatý tvar. Mezi přísady tohoto pečení patří droždí. V Gruzii se chléb peče ve speciálních pecích zvaných „tón“. Gruzínský lavash se snadno vaří doma v konvenční troubě. Takový koláč lze jíst i během půstu a při hubnutí, protože mezi jeho složkami není žádný muffin.

Je možné jíst pita chléb při dietě

Kavkazský plochý chléb se stal oblíbeným kvůli nízkému obsahu kalorií. Existuje názor, že pita chléb není během diety zakázán. To je pravda, ale pouze v případě, že spotřebitel s jistotou ví, že výrobek se skládá z tradičních surovin. Mnoho společností zapojených do výroby produktu přidává řadu dalších složek (droždí, vejce, příchutě), které zvyšují obsah kalorií v produktu.

Je možné jíst pita chléb při hubnutí? Určitě ano. Pečení může být plněno chutným kuřecím masem nebo houbami. Pokud je dieta spojena s onemocněním gastrointestinálního traktu, například gastritidou, měli byste se před užitím kavkazského chleba poradit se svým lékařem. Abyste si byli jisti správným složením výrobku, můžete si moučný výrobek upéct doma.

Kolik kalorií je v pita chlebu

Chléb je produkt, bez kterého se žádné jídlo neobejde. Tento moučný výrobek má různé tvary, připravuje se z různých ingrediencí pomocí různých technologií. V každé zemi vypadá toto pečivo jinak. Tradiční kavkazský chléb vypadá jako nekvašený chléb. Arménský chléb obsahuje 236 kcal na 100 gramů, zatímco kavkazský chléb obsahuje 274 kcal na 100 gramů. Nízký obsah kalorií v pita chlebu je způsoben jednoduchými přísadami. Poměry produktů BJU jsou následující:

bílkoviny - 7,9 g;
tuk - 1,0 g;
sacharidy - 47,6 g.

Analýza ukazatelů BJU dává odpověď na otázku „Je možné jíst pita chléb při hubnutí?“. Nízké množství tuku, příjemná chuť, možnost přípravy různých pokrmů s výrobkem jsou přednostmi moučného výrobku. Můžete s ním vařit saláty, rohlíky, polévky. Často se objevuje na svátečním stole. Hlavní věc při hubnutí v kombinaci s kavkazským pečivem je použití nízkokalorických potravin: tvaroh, sýr, zelenina, ryby, kuřecí filé.

Výhody a poškození pita chleba

Čerstvě upečený produkt z mouky bez droždí je dobrý pro lidské zdraví. Produkt je výživný a zároveň se nemusíte bát, že se můžete zlepšit. Náplň do rolády si snadno vymyslíte sami. Díky technologii vaření, která umožňuje ušetřit všechny užitečné látky, produkt obsahuje vlákninu, železo, zinek, hořčík, měď, vitamíny skupiny B, E, PP.

Tradiční náplně do pita chleba zahrnují použití vysoce kalorických přísad. Pro lidi, kteří dodržují zdravý životní styl, bude užitečné naučit se recepty na náplně pita, které jsou v souladu se zásadami správné výživy.

Při výběru pita chleba je lepší dát přednost variantám z těsta bez kvasnic.

Pro plnění:

2 vařená nadrobno nakrájená kuřecí prsa;
1 červená cibule;
1 paprika;
petržel a cibule;
200 g sýra Mozzarella.

Na omáčku:

1 avokádo;
3 umění. l. přírodní jogurt;
2 stroužky česneku;
pepř, sůl podle chuti.

Vaření:

Na omáčku potřebujete dužinu z avokáda, stroužek česneku a v mixéru rozdrťte 3 lžíce jogurtu. Uvařená prsa, papriku, červenou cibuli a bylinky nakrájíme nadrobno. Sýr protlačíme struhadlem a smícháme se zbytkem ingrediencí. Přidejte sůl, pepř. Náplň dejte na pita chléb a srolujte do rolády. Připraveno!

Pro plnění:

okurka;
rajče;
rukola;
tvrdý sýr;
tvaroh.

Vaření:

Okurku nakrájíme na proužky, tenké plátky rajčete, sýr protlačíme struhadlem. Pita chléb namažte tvarohem a poté položte náplň. Srolujeme a nakrájíme na kolečka požadované velikosti. Dobrou chuť!

Rolka s červenou rybou

Pro plnění:

mírně solený pstruh nebo losos;
okurka;
tvaroh;
zelenina.

Vaření:

Rybu nakrájíme na malé kostičky, okurku na proužky. Pita chléb namažte tvarohem, poté položte rybu, okurku a posypte bylinkami podle chuti. Rohlíky jsou připraveny!

Pro plnění:

2% tvaroh;
kakao;
vanilin;
náhražka cukru.

Smíchejte všechny ingredience, poté dejte na pita chléb a stočte do rolády. Vnějšek rolády potřete žloutkem a pečte 20 minut při střední teplotě. Skvělá volba pro rychlou a vydatnou snídani!

Z různých důvodů mnozí z nás preferují lehčí jídla – mají méně tuku a sacharidů a samozřejmě bez kvasnic. Náš článek je o tom, jak vařit dietní pita chléb v troubě samotný nebo s různými náplněmi, a také jak z něj udělat závin. V našem výběru jednoduchých receptů se navíc najde i jeden, který udělá libový chléb, který se bude hodit vegetariánům a všem postícím se lidem.

Pro začátek si připravme dietní pita chléb s minimem komponent.

Libový lavash vyrobený z celozrnné mouky

Ingredience

— 200 ml + -
— 2 špetky nebo podle chuti + -
Celozrnná mouka- 200 g + -

Vaření domácí dietní lavash

V tomto receptu není hlavní věcí rozbít technologii, aby po upečení pita chleba nebyl příliš tvrdý.

Do hluboké mísy nasypte mouku, přidejte špetku soli a postupně přilévejte horkou vodu. Je potřeba přesně dát těstu pružnost, takže hotový pita chléb se nerozbije.
Horkou směs promíchejte lžící a poté začněte hnětat rukama.
Těsto válejte a hněťte 5-10 minut.
Nyní jej zabalíme do fólie nebo vložíme do sáčku a dáme na 25-30 minut do lednice. Těsto také potřebuje „odpočinout“, aby si zachovalo pružnost.
Po chvíli vyjmeme, rozdělíme na více dílů a každý rozválíme na moukou posypaném stole z obou stran.
Když je první koláč hotový, vložte jej do velmi horké pánve a smažte na každé straně, dokud se neobjeví tmavé skvrny. Ihned vyjměte a zabalte do vlhkého ručníku.

Takto připravíme zbylý pita chleba a každý zabalíme do ručníku. Necháme chvíli odstát a naskládáme.

Jak vidíte, pita chléb se podle tohoto receptu vyrábí prakticky „z ničeho“ a rozhodně jej lze považovat za dietní a libový.

Nyní zkusme dort uvařit trochu jinak.

Rozklepněte 1 syrové vejce se špetkou soli, přidejte černý pepř, pokud chcete, znovu vše promíchejte.
Pomalu nalijte 50 ml vody a nalijte 2 polévkové lžíce. otruby a stejné množství žitné mouky. Dobře promíchejte do hladka a vyválejte na stůl.

Takový dietní pita chléb je nejlepší péct na silikonovém substrátu, tím odpadá nutnost mazat povrch olejem a případné spálení.

Dáme do trouby předehřáté na 200 ° C a držíme 7-8 minut. Hotový pita chléb necháme vychladnout a podáváme.

No a pro ty, kterým nevadí rozmazlovat se ani dietním pita chlebem, doporučujeme zkusit si ho uvařit podle následujícího receptu.

Dietní lavash se sýrem

Ingredience

Ovesné otruby - 2 polévkové lžíce;
Pšeničné otruby - 1 polévková lžíce;
Vejce - 1 ks;
zakysaná smetana 10% - 2 polévkové lžíce;
Strouhaný sýr - 2 polévkové lžíce;
Čerstvé nakrájené zelené, sůl, pepř - podle chuti.

Příprava dietní lavash

Oba druhy otrub smícháme s vajíčkem, poté přidáme zbytek ingrediencí: strouhaný sýr, zakysanou smetanu, nasekané bylinky. Vše řádně promícháme.
Vzniklou hustou hmotu rozprostřeme na pánev, vymazanou olejem, dáme na malý oheň, přikryjeme pokličkou a takto z jedné strany smažíme.
Když je hotová, otočte ji a smažte bez pokličky. Každá strana trvá asi pár minut.

Hotový pita chléb přendáme do misky a necháme vychladnout.

Kuchařovy tipy
Pokud chcete, aby byl koláč hustší, přidejte k tomuto množství ½ lžičky. prášek na pečení. Chléb tedy bude velmi podobný svěžímu kvasnicovému pita chlebu.

Tento mazanec lze použít jako základ na pizzu i jako zdravý chléb.

Do pita chleba navíc můžete zabalit jakékoli náplně, a pokud k jejich přípravě přistoupíte zručně, dietní oběd nebo večeře se ukáže jako neobvykle chutná.

Dietní náplně do pita chleba

Podle konzistence náplně a požadovaného efektu je lze podávat různými způsoby: srolovat a poté nakrájet na porce, zabalit jako palačinku s tvarohem nebo masem, jen dát dovnitř půlku pita chleba a přikrýt druhý.

Nabízíme několik jednoduchých a chutných dietních polev pro pita chléb.

Tvaroh

Balení odtučněného tvarohu (180 - 200 g) rozmixujeme vidličkou nebo nasekáme v mixéru s 1 stroužkem česneku a ½ svazku čerstvých bylinek.
Aby byla konzistence trochu tekutější, zřeďte obyčejnou filtrovanou vodou. Chuť to nijak neovlivní, ale na rozdíl od smetany nebo zakysané smetany to nepřidá kalorie.
Je také chutné zahrnout do kompozice ½ čerstvé okurky - můžete ji nastrouhat a 1 rajče. Slupku není nutné odstraňovat, stačí ovoce nakrájet na kostičky a vmíchat do tvarohu.

Pokud chcete česnek nahradit ředkvičkou, nastrouhejte ho nebo ho pošlete spolu se zeleninou do mixéru.

Avokádo

1 zralé avokádo oloupejte, zbavte pecky a dužinu rozmačkejte vidličkou.
Přidejte k tomu ½ plechovky tuňáka nebo růžového lososa konzervovaného ve vlastní šťávě.
Vše opět rozemelte, osolte a opepřete podle chuti.

Volitelně do kompozice zahrneme pár oliv a pár koleček rajčat.

Brynza a korejská mrkev

Tři 150 g sýra na hrubém struhadle, přidejte stejné množství korejské mrkve, promíchejte.

Pokud chcete konzistenci trochu zjemnit, vmíchejte 1-2 polévkové lžíce. světlý jogurt bez přísad.

Kuře a okurka

Uvařte 150 g kuřecího řízku a zatímco chladne, nakrájejte na plátky 2 malé okurky.
Kuřecí maso rozdělíme na kousky podél vláken rukama nebo nakrájíme nožem.

Vložíme pita chléb spolu s plátky okurky a listy salátu. Pokud chcete, přidejte čerstvá rajčata.

Pečené houby a rajčata

Taková náplň se ukáže jako neobvykle voňavá a kořeněná.

Nakrájejte na 3 díly podél malých omytých žampionů (200 g) a rozložte na pečící papír pomazaný olivovým olejem.
Houby osolte, opepřete, posypte provensálskými bylinkami a pokapejte olejem.
Dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C na 10-15 minut, vyjmeme a necháme vychladnout.
Rajčata (1-2 ks) Lze použít čerstvá nebo nakrájet na čtvrtky a upéct v troubě se solí a kořením.
K rajčatům a houbám přidejte čerstvé bylinky a listy salátu.

Připravte si dietní náplň do pita chleba podle kteréhokoli z těchto receptů nebo si nakombinujte něco vlastního, je to na vás a my se zatím přesuneme k dezertům!

Nabízíme všem mlsounům uvařit zdravé mňamky bez újmy na postavě.

Lavash lze připravit nezávisle pomocí některého z výše uvedených receptů, nebo můžete použít zakoupený tenký arménský lavash - to samozřejmě ušetří čas.

K přípravě dietního závinu se tedy nejprve zabývejme jablky. Uděláme z nich nádivku.

3 jablka dobře omyjte, vykrojte střed a dužinu nakrájejte na malé kostičky.
Na pánvi rozehřejte olivový olej (jen trochu) a rozprostřete jablka. Za stálého míchání je nechte pár minut provařit.

Pokud jsou jablka kyselá, můžete přidat lžíci medu nebo trochu sladidla na bázi stévie.

Přidejte špetku skořice, na mírném ohni udržujte další minutu, vypněte a nechte vychladnout.
Nyní na stůl namažeme pita chléb, pokud je příliš velký, odstraňte přebytek.
Na něj rozložíme jablka v rovnoměrné vrstvě a stočíme do rolády. Pokud chcete, můžete jej namazat olivovým olejem, nebo jej můžete nechat tak.
Rolku přesuneme na plech a pečeme při 180 ° C po dobu 25-30 minut.

Hotový závin zabalte do vlhké utěrky a nechte v ní vychladnout. To se provádí tak, aby pita chléb pod širým nebem příliš neztvrdl.

Jakmile závin vychladne, vyjmeme jej a podáváme, nakrájíme na porce. Dobrou chuť!

Jak vidíte, dietní pita chléb, zákusky z něj nebo speciálně připravené náplně do svačin jsou nevyčerpatelným zdrojem inspirace pro kulinářské fantazie. Začněte vařit lahodné tortilly v troubě, na pánvi nebo je dokonce zkuste upéct v mikrovlnné troubě.

Dopřejte sobě a svým blízkým neobvyklou večeři nebo odpolední svačinu!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek