Dietní buchty. Nejlepší recepty na nízkokalorické pečení. Metoda vaření krok za krokem

Mnozí slyšeli o výhodách lněného semínka a pohankové mouky. Tyto jednoduché produkty pomáhají řešit zdravotní problémy komplexně. Jejich použitím ve výživě můžete rychle očistit tělo od toxinů, zlepšit celkovou pohodu a také se zbavit nadbytečných kilogramů.

Pokud jste příznivci lahodného pečiva, různých dezertů, používejte častěji pohankovou a lněnou mouku. Možná je to nejjednodušší způsob, jak si udržet postavu v perfektní kondici a přitom si neodpírat sladké radovánky. Při pečení se doporučuje nahradit třetinu objemu použité mouky moukou z lněných semínek, pohankou. Obsahují rostlinné bílkoviny, které dokonale zasytí naše tělo a přitom jsou lehce stravitelné. Chci poznamenat, že lněná semínka jsou bohatá na polynenasycené mastné kyseliny omega-3, omega-6 - vynikající antioxidanty, regulátory metabolismu tuků.

Představuji Vám svou premiéru - mini buchty. Dělám je najednou, takže poměr produktů v receptu je minimální. Můžete zvětšit proporce, zvětšit buchty.
Mohu s jistotou říci, že takové pečivo je dobré pro tělo, zejména pro žaludek a střeva.

K vaření budete potřebovat následující ingredience:

• Kefír 1% - 100 ml.
• Prémiová pšeničná mouka - 8 polévkových lžic.
• Lněná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Pohanková mouka - 2 polévkové lžíce
• Lněná semínka - 1 lžička
• Cukr - 1 lžička
• Soda - ¼ lžičky
• Rozinky, sušené meruňky, pražené arašídy - 30-40 g (podle chuti)
• Rostlinný olej (pro mazání)

Vaření:

Připravíme si moučnou směs: smícháme lněné semínko, pohanku, pšeničnou mouku nejvyšší jakosti. Přidejte lněná semínka.

Vezměte kefír při pokojové teplotě, přidejte cukr, sodu. Dejte na teplé místo - nechte směs pěnu.

Kefírovou směs nalijte do moučné směsi.
Těsto zaděláme o něco slabší než na knedlíky. Pečlivě sledujeme stav těsta (mělo by se lehce lepit na ruce).

Přidejte rozinky, nasekané sušené meruňky a arašídy. Můžete si vybrat jakékoli další plniva: sušené švestky, datle, mandle.

Dobré odpoledne, moji milí čtenáři a labužníci!

Dnes je tu pro vás můj recept na jednoduché dietní, přitom chutné a jemné tvarohové pečení. Růže zežloutly, protože těsto obsahuje kukuřičnou mouku. Můžete je ale na přání zrůžovět přidáním šťávy z řepy do těsta. Výše dietní buchty lze posypat skořicí nebo sezamovými semínky.

Recept na dietní buchty "Žluté růže".

Ingredience:

• Pšeničná mouka 1 stupeň - 1 šálek
• Kukuřičná mouka - 1 šálek nebo méně
• Tvaroh– 250 g
• Med - 2 polévkové lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Sirup z jakéhokoli džemu - pro mazání těsta
• Máslo (změkčené) - 70 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Sůl - špetka

Můj způsob vaření:

1. Smícháme dva druhy mouky se solí, práškem do pečiva
2. Přidejte změklé máslo a směs tvarohu, medu a vajec
3. Uhněteme měkké těsto takové konzistence, aby se nelepilo na ruce

5. Jeho povrch namažte sirupem (já jsem sirup odebral), aby se vrstvy daly od sebe snadno oddělit

7. Roládu nakrájejte na kousky široké asi 5 cm

8. Jejich tvarování růže svírání dna
9. Umístěte na plech pokrytý pergamenem

10 Polotovar pečeme v předehřáté troubě na 180ᵒС 15 minut.

Dietní buchty "Žluté růže" jsou připraveny!

Podávejte je teplé nebo vychlazené s čajem, kávou, mlékem a dalšími nápoji!

Hodně štěstí při vaření! Těším se na vaše komentáře.

Přidejte se k mým skupinám

Dietní tvarohové buchty: co potřebujeme?

• 1 balení tvarohu
• 100-120 gramů ovesných vloček,
• 2 polévkové lžíce. l. otruby,
• 1 vejce
• 1 lžička skořice,
• 1 lžička strouhaný nebo mletý zázvor
• sladidlo nebo cukr.

Housky můžete pokrýt světlou polevou. K jeho přípravě potřebujete 2 polévkové lžíce. l. mléko a 1 polévková lžíce. l. sušené mléko. Jsou připraveni během chvilky.

Recept na dietní buchty: do misky dejte 200 gramů tvarohu. Chcete-li připravit ovesné vločky, musíte ovesné vločky namlít (je lepší koupit nezpracované ovesné vločky - existuje více užitečných látek). Ovesné vločky se nemusí drtit na prach, takže kousky obilovin ještě zůstanou. Je to nutné pro konstrukci.

K tvarohu a mletým ovesným vločkám přidejte 2 polévkové lžíce. l. pšeničné otruby. Otruby musí být přítomny ve stravě, zejména v zimě. Otruby snižují glykemický index potravin, které jíme, a také zpomalují vstřebávání potravy, to znamená, že můžete zůstat déle sytí. Otruby jsou ovesné, pšeničné a žitné, můžete použít jakékoli. Prodává se i vláknina, pokud máte možnost, můžete ji přidat.

V tomto receptu pšeničné otruby dodávají buchtám zvláštní strukturu. Vše se tedy promíchá a přidají se další ingredience. Při mixování nepoužívejte mixér ani mixér, jen vše dobře rozmačkejte vidličkou. V dalším kroku přidejte 1 vejce nebo 2 bílky dle vlastního výběru. Pokračujte v míchání. Přidejte 1 lžičku. skořice se sklíčkem a 1 lžička. mletý zázvor.

Dále přidejte několik balíčků sladidla nebo cukru podle chuti. Pokud držíte přísnou dietu, můžete si housky připravit na slano. Vše dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu. Těsto by mělo být poměrně husté, ale konzistencí připomíná spíše kaši než těsto. Ale nebojte – mokrýma rukama snadno vytvarujeme bochánky.

Zapneme troubu, nastavíme teplotu na 200 stupňů, zahřeje se, zatímco budeme tvořit bochánky. Jednu lžíci těsta dejte do dlaně a rukama vytvarujte kulatý tvar jako bochánky. Tyto housky se dají dělat i na slano: v tomto případě můžete navrch posypat sezamovými semínky. Dietní buchty jsou velmi užitečné, protože ovesná kaše sama o sobě obsahuje hodně vlákniny. Tyto housky mají tvaroh, tedy protein, plus jsou tam i otruby, čili do 2-3 hodin budete určitě sytí.

Vytvarované bochánky rozložte na pečící papír, tyto bochánky vložte do trouby, kterou jste předehřáli na 200 stupňů na 15-20 minut. Po 15 minutách se na ně podívejte, pokud jsou již opečené, tak jsou hotové, pokud ještě ne, nechte je 3-4 minuty v troubě. Po 15-20 minutách budou vaše housky hotové.

Dokončovací dotek. Vezměte 2 polévkové lžíce. l. běžné mléko lze odstředěné a smíchané s 1 polévkovou lžící. l. sušené mléko. Sušené mléko by mělo být přednostně také odstředěné. Touto směsí přelijte housky, dokud jsou ještě teplé. Tato glazura dodá našim buchtám lesklý lesk a krémovou chuť. Pokud spěcháte, můžete tuto polevu vynechat. Tento recept je rychlý a snadný a hlavně chutný, takže tyto Dietní ovesné skořicové rolky určitě vyzkoušejte.

Nevíte co jíst a nepolepšit se? Řeknu vám: velmi chutné dietní proteinové žitné buchty. To je ideální pro ty, kteří drží dietu. Nabízím vám recept na zdravé, nízkokalorické, křupavé housky - vaší postavě absolutně neublíží. Z takového těsta můžete v troubě vařit nejen žitné buchty, ale také dietní proteinový žitný chléb. Žitná mouka je pro naše tělo velmi užitečná, odstraňuje toxiny a toxiny. A co je nejdůležitější, žitný chléb je nízkokalorický, obsahuje mnoho vitamínů a aminokyselin. Začněme tedy vařit lahodné dietní proteinové žitné housky.

Ingredience:

• žitná mouka - 170 gramů;
• ovesné nebo pšeničné otruby - 20 gramů;
• tvaroh - 180 gramů;
• vejce - 2 kusy
• vláknina - 1 čajová lžička;
• sůl - 0,5 lžičky;
• soda - 0,5 lžičky;
• koriandr - 0,5 lžičky;
• matsoni nebo sražené mléko - 20 gramů.

Velmi chutné dietní buchty. Recept krok za krokem

1. Nejprve si připravíme pokrmy, do kterých budeme rozklepávat vejce. Může to být obyčejná mísa. Vejce rozbijte a lehce je rozšlehejte metličkou, vidličkou nebo mixérem. Kdo je pohodlný.
2. Dále přidáme tvaroh a důkladně protřeme vidličkou. Máme takovou vaječno-tvarohovou hmotu.
3. Pošleme do výsledné směsi matsoni a dobře promícháme. Matsoni můžeme nahradit kyselým mlékem nebo přírodním jogurtem.
4. Přidejte ovesné nebo pšeničné otruby, půl lžičky soli, půl lžičky sody, půl lžičky koriandru a lžičku vlákniny. Výslednou kaši znovu promíchejte, dokud nebude hladká.
5. A poslední ingrediencí je mouka. Propasírujeme je přes síto: aby naše dietní buchty byly bujné a jemné.
6. Výsledné těsto dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Mělo by se mírně lepit na ruce.
7. Vezměte plech a vyložte ho pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
8. Namočíme si ruce vodou a pomocí již mokrých rukou tvoříme naše tvarohové žitné dietní bochánky ve formě kuliček.
9. Navrch, pokud je to žádoucí, můžete posypat lněnými semínky nebo sezamovými semínky.
10. Naše lahodné proteinové housky posíláme do trouby předehřáté na 180 stupňů k dalšímu pečení: asi 50-60 minut.

Asi po hodině vyjmeme z trouby naše voňavé, křupavé, jistě chutné žitné housky, dáme je na talíř: až úplně vychladnou. Připravenost buchet můžete zkontrolovat pomocí párátek. A ještě jeden malý trik: pokud chcete, aby byla kůrka buchet měkká, je potřeba dát na dno trouby plech s vodou. Plech je třeba volit tak, aby odolal vysokým teplotám a nepraskl.

Tyto dietní housky můžete podávat k běžné snídani. Nebo k večeři - místo chleba. Buchty budou dobrým doplňkem horké polévky. Ano, ale dají se jíst i s běžným čajem nebo použít jako houska na chlebíčky či chlebíčky. Jak vidíte, recept je velmi jednoduchý, chutný a zdravý! Chcete se zbavit přebytečných kil, ale zároveň si nemůžete odepřít brunátné buchty? Pak si určitě zkuste doma uvařit lahodné dietní proteinové žitné housky podle našeho receptu. A pokud se chcete dozvědět více o zdravém a chutném jídle, přejděte na web Very Tasty: tam si určitě vyberete recept podle své chuti. Dobrou chuť!

Pokud držíte dietu, vůbec to neznamená, že by vaše jídlo mělo být nevýrazné a bez chuti. I buchty se dají jíst, ale hlavní je, že neobsahují bohaté produkty, které ve skutečnosti přispívají k přibírání na váze. Tyhle dietní buchty, jak se říká, jsou nejlepší! Suroviny pro ně jsou nejdietnější a housky jsou velmi svěží, voňavé a chutné. Skvěle se hodí k různým dezertním nápojům a dají se z nich připravit také různé sendviče a hamburgery.

Seznam ingrediencí

• pšeničná mouka - 300 g
• celozrnná mouka- 200 g
• sůl - 1,5 lžičky
• cukr - 1,5 lžíce. lžíce
• rostlinný olej- 2 polévkové lžíce. lžíce
• suché droždí - 2 lžičky
• teplá voda - 330 ml

Způsob vaření

Droždí rozpusťte v teplé vodě s cukrem a nechte 10-20 minut, dokud se neobjeví pěnový uzávěr. Poté přidejte sůl a nalijte rostlinný olej. Přidáme celozrnnou mouku a promícháme. Poté přes jemné síto nasypte pšeničnou mouku a vypracujte homogenní těsto. Těsto necháme 1 hodinu na teplém místě, aby zdvojnásobilo svůj objem.

Vykynuté těsto přendáme na stůl vysypaný tenkou vrstvou mouky a dobře prohněteme. Rozdělte na 11 kulatých kuliček. Poté každou kuličku trochu zatlačte do koláče, poté okraje koláčů zabalte do středu a dobře přitlačte prsty, přičemž těsto otáčejte. Výsledné kuličky položte na stůl švem dolů a válejte po stole.

Plech vymažeme olejem a vysypeme trochou mouky. Vytvarované bochánky vyložte a každý bochánek dejte trochu nahoru. Housky přikryjte nejprve alobalem a poté tenkou utěrkou. Nechte 40 minut, aby housky vykynuly. Poté odstraňte fólii ručníkem a pošlete housky do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou. Pokud máte rádi křupavou kůrku, pak stačí housky po upečení nechat vychladnout, a pokud máte rádi housky výjimečně měkké, pak jejich povrch potřít studenou vodou.

Dobrou chuť!