Domácí krekry v troubě z chleba. Pro přípravu sladkých sušenek bude potřeba. Hnědé chlebové krutony jako v restauraci - křupavé zvenku a měkké uvnitř

Prošlé zbytky chleba a housky jsou častým problémem každé hospodyňky. Mnoho lidí jednoduše hodí chybějící kousky do koše, aniž by věděli, jaké chutné a zdravé svačiny z nich mohou udělat. Lze je použít jako přílohu k salátům, těstovinám nebo polévkám, jako svačiny k pivu nebo pamlsek pro děti.

Sušenky můžete doma sušit z jakéhokoli druhu pekařských výrobků. Může to být černý nebo bílý chléb, který začíná zavadnout, dlouhý bochník, zbytky velikonočních koláčů po velikonočních svátcích, pečené koláče nebo buchty, které nebyly snědeny včas. Hlavní je, že chleba ještě nezačal plesnivět, pokud se tak stane, bude se muset vyhodit.

Pro různé pokrmy jsou pekařské výrobky nakrájeny na různé porcované kusy:

K doplnění polévek nebo salátů je nejlepší použít krekry nakrájené na kostky 1 * 1 cm.
Jako občerstvení jsou k pivu vhodné tenké tyčinky o velikosti 1 * 2,5 cm.
Sladké krekry na čaj nebo mléko pro děti doporučujeme nakrájet na plátky po celé šířce rohlíku nebo bochníku.

Je velmi důležité, aby všechny kusy v jedné dávce byly stejně velké, jinak se při stejné době vaření některé připálí, zatímco jiné zůstanou vlhké.

Sušení sušenek doma v troubě

Nejjednodušší a nejběžnější způsob je sušení sušenek v troubě. Nakrájené kusy by měly být rozloženy na plech v jedné řadě a umístěny do trouby předehřáté na 130 stupňů. Abychom se vyhnuli spálení, po 10 minutách začneme kontrolovat připravenost. Když jsou sušenky na spodní straně opečené, musíte je obrátit a držet je v troubě dalších 7-10 minut. Celková doba sušení je 30-40 minut, ale může se lišit v závislosti na velikosti kusů.

Příprava sušenek s kořením a přísadami

Pokud chcete získat neobvyklejší a zajímavější chuť, můžete sušenky sušit přidáním koření a koření.

Jednoduchou možností je rozdrtit nakrájené kousky suchým kořením a před odesláním do trouby je důkladně promíchat.

Složitější možnost pomocí tekutých náplní bude trvat trochu více času a úsilí, ale výsledek nenechá nikoho lhostejným.

Nejprve si připravíme tekutou omáčku. Může to být rostlinný olej s česnekem a kořením, rajčatová šťáva nebo sladké mléko.
Jemně a rychle ponořte každý kousek do tekutiny. Chléb dlouho nenamáčejte, jinak zkysne a krekry nebudou fungovat.
Rozložte kousky na plech v jedné řadě a vysušte, jak je popsáno výše.

Sušení sušenek na pánvi

Pokud kvůli okolnostem v domě není trouba, neznamená to, že se musíte obejít bez domácích sušenek. S nemenším úspěchem můžete usušit zbytky chleba a rohlíků na pánvi. K tomu je třeba předem připravené kousky položit na suchou, vyhřívanou pánev a sušit na mírném ohni za míchání každých 3-5 minut, jinak se spálí a zhořknou. Před každou další várkou by měly být z pánve odstraněny drobky a zbytky z předchozích sušenek.

Vaření domácích sušenek v mikrovlnné troubě

Nejrychlejší a nejnebezpečnější způsob vaření domácích sušenek je v mikrovlnné troubě. Jedna minuta navíc může vést k tomu, že celý dům bude páchnout štiplavým kouřem a kamna samotná se budou muset dlouho mýt a větrat.

Připravené kousky budoucích sušenek by měly být položeny v jedné vrstvě na rovnou desku a odeslány do mikrovlnné trouby. Každou minutu by se měla trouba otevřít, krutony by se měly obrátit a cestou kontrolovat jejich připravenost. Celková doba vaření je 5-7 minut v závislosti na velikosti kousků.

Důležitý bod - při sušení sušenek v mikrovlnné troubě nezakrývejte talíř speciálním víkem. Přispívá k zadržování vlhkosti ve výrobcích a vaření bude trvat mnohem déle.

Jak správně vařit krutony v mikrovlnné troubě pomůže videu

Skladování sušenek

Správně připravené krekry prakticky nepodléhají zkáze, v suché a tmavé místnosti je lze skladovat i několik let. K tomu je třeba zcela vychladlé kusy složit do látkového sáčku, zavázat a složit do úložné skříňky. Bohužel varianta s plastovými a skleněnými nádobami není vhodná pro dlouhodobé skladování sušenek, protože. bez přístupu vzduchu začnou vlhčit a „dusit se“.

Skladovat můžete jen úplně vysušené kousky, pokud se alespoň jeden ukáže, že je uvnitř vlhký, začne plesnivět a vše poničí. V rámci přípravy na dlouhodobé skladování je lepší trochu přeexponovat a dokonce spálit, než naopak.

Video návod na vaření slaných krutonů

Je snadné vrátit se do dětství a zapamatovat si jeho chuť - k tomu pomohou chlebové krutony. Aby byly chutné a drobivé, musíte znát pár základních pravidel a malých triků. Kvalita a chuť křupavé pochoutky závisí na druhu chleba, způsobu přípravy a skladování, použitých koření a koření.

Můžete použít tradiční receptury, nebo můžete snít, experimentovat s přísadami: sůl, česnek, bylinky a pálivé koření, cukr nebo moučkový cukr. Výsledkem bude autorský recept – váš vlastní. Pro gurmány to budou sladké varianty, pro milovníky pikantní chuti - slané a pikantní. Vaření nezabere mnoho času a pro domácnost bude spousta radosti.

Způsoby a metody přípravy

Kuchyňské spotřebiče se stanou pomocníky při přípravě strouhanky: trouba, trouba, sporák a pánev, pomalý hrnec (nová a pohodlná vychytávka!) Or. S jejich pomocí můžete sušit plátky nebo kousky chleba a proměnit je v lahodné a křupavé krekry.

Pro všechny způsoby vaření existují obecná pravidla, na která byste neměli zapomínat. V procesu sušení hraje důležitou roli teplota. Nemělo by být příliš vysoké – chléb se může snadno připálit. Takové sušenky budou vhodné pouze pro výrobu domácího kvasu. Sušení při pokojové teplotě nezajistí krekry drobivost a příjemnou křupavost.

Pro troubu stačí teplota 80-100 stupňů, sporák je nastaven na nejmenší oheň. Multicookery mají režim "Pečení" - je nejvhodnější na výrobu strouhanky.

Krájení chleba na sušení je umění. Kostky, tyčinky, plátky v každé dávce musí mít stejnou tloušťku a velikost. V tomto případě se rovnoměrně vysuší a nasáknou kořením, solí nebo cukrem. Pro krásné a rovnoměrné řezání je třeba použít ostře nabroušené kuchyňské nože.

Výběr chleba pro sušenky

Pro sušení je vhodnější hutný chléb s malými póry. Krekry z něj jsou křupavé, méně "traumatické" (škrábance na ústní sliznici a dásních jsou velmi bolestivé!). Chléb s velkými póry po usušení je vhodný k výrobě strouhanky, kterou lze použít při pečení nebo na strouhanku. Mlýnek na maso - ruční nebo elektrický - pomůže rozdrtit krekry na drobky.

9 z nejstrašnějších mučení starověkého světa

Na sladké „křupky“ je lepší vzít si bohaté bochníky, saiqi, housky s mákem, rozinky, skořici, sezamová semínka. Na konci sušení by měly být plátky chleba trochu posypány vanilkovým cukrem nebo moučkovým cukrem. Pochoutka se podává s čajem, kávou, kakaem, horkou čokoládou nebo mlékem.

Chuť žitného chleba ideálně doplní rostlinný olej s česnekem (čerstvý nebo sušený), zvláště pokud je hotový. Tato možnost je vhodná pro první chody - boršč, zelná polévka nebo hrachová polévka.

K pivnímu občerstvení není nic lepšího než obyčejné žitné krekry se solí. Paprika dodá chuť a vůni, pro milovníky vzrušení je lepší vzít mletou červenou papriku.

Do salátů se hodí krekry vyrobené z pšenice, otrub nebo celozrnného chleba. Oblíbené a chutné jsou křupavé saláty. Z restaurací se přestěhovali a zakořenili v domácích jídelních lístcích. Užitečné jsou sušené otruby nebo celozrnný chléb, používaný v dietních a pp receptech.

Vaření "křupavé" v troubě

Chléb a recept na budoucí krekry jsou vybrány - pustíme se do vaření. Jak vyrobit krekry v troubě z chleba? Snadno peasy!

Troubu zapneme předem - měla by se zahřát na 100 stupňů.

Během této doby nakrájíme chléb na tenké identické tyčinky - 0,5 cm silné, 2-3 cm dlouhé. Plech nebo formu vyložíme pečicím papírem nebo pergamenem. Ta naše „křupáky“ zachrání před případným připálením.

Na plech položte tenkou vrstvu chleba a vložte do trouby. Míchejte každých 4-5 minut. Připravenost určujeme podle barvy a vůně. Opečené kousky chleba a jeho lahodná vůně šířící se kuchyní jsou signály připravenosti.

Vypněte troubu bez vyjmutí plechu. Necháme naši pochoutku vychladnout. Přendejte do misky a podávejte!

Jaké vlastnosti dělají ženu atraktivní

Co se stane, když si pes olízne obličej

Co se stane, když si přestanete často mýt vlasy

Krekry na pánvi – stejně snadné jako loupání hrušek

Chléb nakrájený na kostky nebo plátky. Zahřejeme pánev a dáme ji na nejmenší oheň.

Rozložte chléb v jedné vrstvě na pánev.

Okraje plátků chleba začaly hnědnout - je čas převrátit na druhou stranu.

Nemůžete opustit sporák, dokud není pokrm připraven.- je snadné to přehánět a zkazit. Strouhanka se na pánvi rychle připálí.

Ochlaďte červené krutony. Dobrou chuť!

Vaření krutonů v pomalém hrnci

Bochník (otruby nebo celozrnné) nakrájejte na kostičky.

Na multivařiči jsme nastavili režim „Pečení“. Počkáme, až se miska zahřeje.

Nasypte kostky chleba do misky multivarku.

Chleba opékáme s odkrytou poklicí za stálého míchání.

Opečené kostky chleba přendáme na papírovou utěrku.

Pokud potřebujete sladké krekry, ještě horké posypte moučkovým cukrem. Nechte vychladnout a vychutnejte si chuť.

Starší generace připravovala sušenky z prošlého chleba, aby ušetřila peníze a spořivost. Chlebovou pochoutkou máme možnost potěšit sebe i svou rodinu kdykoliv. Snad se pro naše děti stane chuť domácích krekrů také chutí dětství.

Jak vyrobit domácí česnekové krutony.

K vaření krutonů s česnekem doma na první pohled nejsou vyžadovány žádné speciální kulinářské dovednosti. Ale i zde mohou vyvstat otázky: jaký druh chleba je vhodný pro toto jednoduché jídlo, co je třeba udělat, aby se krutony dostaly do charakteristického křupnutí, jak zajistit, aby byla „náplň“ rovnoměrně rozložena na nakrájené plátky \ plátky chleba. My to zjistíme!

Lahodné česnekové krutony v troubě: jednoduchý recept

Samozřejmě je snazší koupit si balení sušenek s jakoukoli chutí a neobtěžovat se jejich vařením. V obchodech navíc nechybí pivní chleby. Ale pokud je pro vás otázka péče o své zdraví nebo zdraví vašich blízkých na prvním místě a vaše domácnost se nebrání chroupání pikantních voňavých krekrů, pak je lepší uvařit si jednoduché jídlo sami .

Pak budete mít jistě jistotu, že domácí výrobek neškodí, neobsahuje aromata, různá E a další obskurní návykové přísady.

Voňavé křupavé krutony lze použít nejen jako klasický doplněk k pivu. Prášek z nich se přidává do polévky nebo jednoduše zachycený jako svačina.

Pokud vás děsí samotná představa, že budete dlouho stát u plotny a kouzlit nad přípravou složitého pokrmu, pak s krekry je vše co nejjednodušší. Tajemství vaření je vybrat si správný chléb a neodchýlit se při zpracování od receptury.

Tajemství výroby krutonů spočívá ve výběru správného chleba a neodchylování se od receptury při zpracování.

Začínáme chápat složitosti výroby domácích sušenek!

Výběr správného chleba Pro náš pokrm by byl ideální variantou bochník žitného chleba. Tento chléb má teplou hnědou barvu. Na pultu najdete krájený chléb. Když z něj vaříte krekry, nemusíte ztrácet čas řezáním rohlíků.
Křupavé krekry nelze vyrobit z čerstvého chleba. Vezměte včerejší buchtu, která je mírně vysušená. Takový bochník se při zpracování nebude rozpadat a snáze se krájí.
Pokud se však stále rozhodnete vařit krutony z čerstvého chleba, musíte bochník vložit do mrazuvzdorné chladničky. Požadovaného stavu dosáhne za několik hodin.
K přípravě sušenek se používá čerstvý nebo sušený česnek. V první variantě se česnek rozdrtí a orestuje na rostlinném oleji, který se později namočí do nakrájených kousků chleba, ve druhé variantě se nakrájený chléb zasype nasekaným sušeným česnekem.
Recepty nemají výrazné rozdíly. Existují však některé vlastnosti vaření křupavých krutonů v troubě na pánvi, které by neměly být zanedbávány.
V každém receptu se tvar a velikost sušenek může lišit. Klasické křupavé krutony jsou ale čtvercového tvaru. Právě tyto sušené chleby se podávají jako krutony do polévky.
Pivo "stejná verze sušenek se nazývá" topinki ". Tvar takových sušenek připomíná dlouhé tyčinky, jejichž délka je 6 cm, šířka je 2 cm.

Lahodné česnekové krutony v troubě

Jak vařit krutony v troubě:

Česnek očistíme a nasekáme. Můžete ji rozdrtit nožem a poté nakrájet na malé kousky nebo ji můžete projít lisem.
Na dno misky nalijte olej. Pošleme tam česnek, nalijeme sůl. Vše promícháme a necháme 20 minut louhovat.
Zapneme troubu, aby se stihla dobře prohřát (do 100 stupňů).
Vaření chleba: nakrájejte na kousky a nasypte do mísy.
Vše dobře promíchejte, aby se olej rovnoměrně rozložil.
Do trouby vložíme plech s nakrájeným chlebem. Nezapomeňte dvě hodiny míchat.

Recept na sušené česnekové krutony:

Vezměte sušený česnek a sůl (podle chuti).
Můžete přidat trochu sušeného kopru.
Zapněte troubu a počkejte, až se zahřeje na 150 stupňů.
Chléb nakrájejte na plátky (ne širší než 1 cm), odstraňte kůrku. Sušenky dáváme požadovaný tvar: nakrájíme na trojúhelníky, čtverce, kosočtverce.
Vložte nakrájený chléb do mísy. Podle chuti přisypte sůl. Přihodíme pár špetek suchého česneku. Vše smícháme. Směs je potřeba vyzkoušet a pokud se zdá, že něco chybí, tak v této fázi ještě není pozdě chybějící přísadu přidat. Když je chuť dokonalá, nalijte do formy rostlinný (olivový) olej a rozetřete po dně.

Vezmeme sušený česnek, kopr a sůl

Plátky chleba vložte do mísy s kořenící směsí. Vše znovu promíchejte, dokud se olej nevstřebá.

Plátky chleba vložte do mísy s kořenící směsí.

Formu vložíme do trouby. Chléb vyschne během 40-50 minut. Po celou tu dobu musíte sušenky promíchat každých 7 minut. Připravené sušenky začnou „zvonit“, pak se můžete pokusit o připravenost.
Horké krekry vyjmeme z trouby. Pokud je přebytečný olej, odstraňte jej ubrouskem. Hotový chléb by měl vychladnout na pokojovou teplotu. Bezpečné občerstvení je připraveno!

Jak smažit krutony s česnekem na pánvi?

Nabízíme recept na krekry s česnekem na pánvi.

Ingredience:

Žitný chléb
1/2 lžičky sůl
3 umění. l. rostlinný olej (nejlépe olivový)
5 stroužků česneku

Technologie vaření:

Bochník nakrájejte, jak chcete. Tvar může být jakýkoli: kostky nebo tyčinky.
Na oheň dáme pánev s olejem.
Česnek rozdrťte nožem a vhoďte do pánve. Po chvíli držení česneku v oleji jej vyjměte.
Vložte nakrájený chléb do pánve. Měli bychom dostat jednu vrstvu chleba. Potěr.
Nyní zbývá toustový chléb položit na papírovou utěrku, která vsákne přebytečný olej.
Všechen nakrájený chléb takto orestujeme a osolíme.

Jedna porce sušenek se vaří na pánvi po dobu 5 minut. Chleba se přitom neustále míchá.

Jak smažit krutony s česnekem na pánvi

K vaření sušenek v mikrovlnné troubě je nutné připravit kromě chleba, soli a česneku, které byly splatné na dva nebo tři dny, pokrmy, které lze použít k vaření v mikrovlnné troubě.

Abyste sušenky nezkazili, budete muset experimentovat a vybrat optimální čas. Výkon musí být maximální.
Zapněte mikrovlnnou troubu na 2 minuty a poté krutony otočte. Mikrovlnku znovu zapněte na 2 minuty.
A toto opakujte, dokud sušenky nezískají charakteristické křupání. Nezapínejte okamžitě po dobu 5-6 minut: sušenky budou hořet a kuchyně se naplní žlutým kouřem, který po dlouhou dobu nezmizí.

Ingredience pro výrobu krutonů v mikrovlnné troubě:

bochník žitného chleba
jemně mletá sůl 30-40 ml
česnek (můžete vzít čerstvý nasekaný nebo sušený)
olivový olej

Technologie vaření:

Chléb nakrájejte na plátky. Poté můžete budoucím krutonům dát svůj preferovaný tvar: nakrájíme na čtverce, trojúhelníky, kostky.
Do misky nasypte nasekaný česnek (nejdříve si vezměte pár stroužků a pak zkoušejte a přidejte podle chuti), osolte (také trochu odeberte a pak přidejte). Promícháme.
Na dno misky nalijte olivový olej. Znovu promíchejte.
Nakrájený chléb nasypeme do mísy. Zasahujeme. Pojďme ochutnat.
Vezmeme formu vhodnou pro vaření v mikrovlnné troubě. Vsypeme do něj plátky chleba namočené v oleji, česneku a soli.
Nakrájené plátky chleba znovu zahřejte 2 minuty. Poté musí být forma odstraněna a budoucí krutony by měly být smíchány pro rovnoměrné sušení.
Poté, co se objeví charakteristické klepání, lze sušenky považovat za připravené. Dále je sušíme v mikrovlnce, aby zhnědly.
Zapneme mikrovlnku na další 3 minuty, mícháme, pak 4 minuty a vše znovu promícháme, jinak se krutony připálí.

Pokud vy nebo někdo ve vaší domácnosti nemáte rádi česnek, můžete jej nahradit sušenou cibulí, paprikou, jakoukoli směsí koření, červenou paprikou.

Krutony s česnekem v mikrovlnné troubě

Sušenky z chleba Borodino lze připravit za 30 minut a chuť hotového výrobku se nebude lišit od sušenek z obchodu. Navíc je uvaříte z přírodních produktů, bez pochybných přísad. Z bochníku borodinského chleba se získávají zejména pikantní krutony.

Ingredience:

Borodinský chléb
česnek
rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
mletý černý pepř

Technologie vaření:

Chléb nakrájíme na plátky a odkrojíme kůrku. Každý plátek nakrájíme na tyčinky.
Troubu zapneme tak, aby se rozehřála na maximální teplotu (250 stupňů).
Česnek rozemelte (je lepší ho nakrájet na malé kousky nebo nastrouhat na jemném struhadle a nepoužít k mletí drtič česneku, aby nepustil šťávu).
Nakrájený česnek vhoďte do mísy s plátky chleba. Nalijte rostlinný olej. Podle chuti přisypte sůl a černý pepř. Zasahujeme.
Budoucí krutony nasypte do zapékací mísy a sušte na maximální výkon 5 minut. Vypněte troubu a nechte sušenky dosáhnout v chladící troubě.

Video: Česnekové krutony z chleba Borodino

Černé chlebové krutony s česnekem

Jak vařit krutony z hnědého chleba se naučíte sledováním videa.

Video: Krutony s česnekem z černého chleba, k pivu, doma

Česnekové krutony z bílého chleba

Technologie výroby sušenek z bílého chleba je podobná. Stačí si vzít chléb, který byl upečen před 2-3 dny.

Video: Lahodné křupavé krutony z bílého chleba

Sušenky na salát Caesar: recept s česnekem

Jak vařit křupavé krutony na salát Caesar, viz video.

Video: Videorecept, jak správně vařit toasty na salát Caesar

Krutony s česnekem k pivu

Můžete potěšit svého manžela krutony na pivo, protože v takovém produktu nejsou žádné škodlivé přísady.

Video: Česnekové krutony šéfkuchaře k pivu

Bílé krutony s česnekem v troubě z dlouhého bochníku

Vaření krutonů z bochníku.

Krutony s česnekem a majonézou

Video: Domácí krutony s česnekovou omáčkou

Krutony se sýrem a česnekem v troubě

Doma můžete dokonce vařit krutony se sýrem.

Ingredience:

bochník chleba
tvrdý sýr
2-3 stroužky česneku
olivový olej (lze nahradit slunečnicovým)
potřebné koření: zázvor, černý pepř

Technologie vaření:

Chléb nakrájíme na plátky, poté dáme budoucím sušenkám požadovaný tvar: nakrájíme na čtverce nebo kostky.
Česnek a tři sýry rozemelte na struhadle.
Nakrájené plátky chleba posypeme kořením a solí, přidáme česnek.
Plátky chleba pokapejte rostlinným olejem a posypte strouhaným sýrem.
K přípravě sušenek musíme zapnout mikrovlnnou troubu v režimu grilu. Krekry dáme na 25-30 minut do mikrovlnky. Nezapomeňte promíchat.
Můžete také vařit v troubě. Měl by být předehřátý a sušen při 220 stupních po dobu 10-15 minut.
Narůžovělé, mírně oschlé krekry vyjmeme z trouby. Když krekry uschnou a vychladnou, můžete sobě i své domácnosti dopřát nezávadný přetrvávající produkt.

Krutony s česnekem v pomalém hrnci

Pokud jste zvyklí vařit vše v mikrovlnné troubě, pak je tento recept na krutony pro vás.

Video: Videorecepty - domácí krekry v pomalém hrnci

Olga: | 3. března 2018 | 15:08

Děkuji! Udělal jsem. Jedl s radostí. A jen tak s polévkou. Dokonce i děti. I ten nejmladší (4 roky), který nesnáší česnek))) Obecně nám zatím žádný z vašich receptů nepropadl)
Odpovědět: Olgo, dobrou chuť!

Anonymní: | 25. května 2017 | 19:47

a sůl?
Odpovědět: Sůl - podle chuti. Jde to i bez soli.

AndreyKa: | 5. dubna 2017 | 13:15

Děkuji za recepty a rady.
Odpovědět: Andreiko, vynikající krekry!

LISA: | 16. května 2015 | 18:05

VÝBORNĚ, DĚKUJI VÁM

Anna: | 26. prosince 2014 | 8:48 dp

Výborný recept, chodila jsem vařit různé variace, kromě česneku chci dělat i italské bylinky s paprikou.

Anonymní: | 11. listopadu 2014 | 14:26

DÍK! JE TO VYNIKAJÍCÍ!
Odpovědět: Na zdraví! Jsem ráda, že se ti recept líbil :)

Tomáš: | 20. června 2013 | 18:42

Recept je dobrý, ale všechno se spálilo!! Asi neměl být v troubě...

Odpovědět: možná máš výkonnější troubu, když už se to stalo :(

Evgeshka: | 5. června 2013 | 13:04

Teď jsem to udělal, dopadlo to skvěle, díky!

Noora: | 18. dubna 2013 | 13:36

Velmi dobrý a jednoduchý recept. Vše se mi podařilo, i když jsem krekry vařila poprvé.

Anonymní: | 10. února 2013 | 12:06

super díky za recept

DmitryE: | 17. září 2012 | 18:21

Krutony v mikrovlnce.
Systém:
2-3 min. maximum, poté promíchejte.
5 minut odmrazování nebo přibližně 30% výkonu. Znovu promíchám.
A tak - po dobu 5 minut - dokud není připraven.
Maximálně je potřeba držet, aby se chleba prohřál a začala vystupovat vlhkost.

Xenia: | 20. srpna 2012 | 15:59

Udělal jsem. Zpočátku samozřejmě vypadaly krásnější než obvykle, ale vůně česneku zmizela téměř okamžitě a když si na chvíli lehli, objevil se strašný zatuchlý zápach kvůli oleji.

Odpovědět: neměly by se dlouho skladovat, je lepší jíst hned, dokud jsou ještě čerstvé a křupavé.

Ira: | 7. srpna 2012 | 4:02 dp

velmi chutné a není potřeba sůl

Alena: | 23. července 2012 | 13:27

Leah, buď zdrženlivější ve svých prohlášeních! Například mám moc ráda vůni pečeného česneku. A s krekry a šunkou ;)
Díky za recept. Takhle snadno jsem to ještě nezkoušel.

Anonymní: | 23. července 2012 | 8:22 dp

Díky moc. Všechno se povedlo.

La: | 22. července 2012 | 10:28

Fuj, jak sneseš vůni pečeného česneku, je mi z toho špatně! Já to dělám takto: nakrájím chleba, prohnětu ho na oleji s kořením (italské bylinky). Vysušte v troubě do zlatova. Pak na ubrousek, aby se tuk alespoň trochu stáhl, jinak je hodně mastný. A už v plechu, kde leží hotové krekry, promačkám česnek a zamíchám. Vůně čerstvého česneku je mnohem lepší než nevolnost pečeného česneku.

Aziz: | 4. července 2012 | 14:19

Děkuji! Zbývá spousta chleba, rozhodl jsem se udělat sušenky a okamžitě jsem narazil na vaše stránky, ukázalo se to velmi chutné. Začal jsem experimentovat s různým kořením.

Maksimka: | 29. června 2012 | 8:36 dp

Senk Yu Veri zápas! Chystám se to zkusit))

Julia: | 23. června 2012 | 16:04

Všechno hoří!!! Lidé! Nenechávejte je půl hodiny ... po 5 minutách je okamžitě vytáhněte !!!

Odpovědět: to je nejzajímavější. Podle některých recenzí vše dopadlo skvěle, jiné vyhořely. Pokud je recept stejný, ale výsledek je jiný, pak je věc v troubách. Každý má svůj nový.... Ano, poprvé můžete poradit okamžitě vytáhnout po 5 minutách a vyhodnotit výsledek. Pokud ji stále potřebujete držet v troubě, vraťte ji zpět. Pokud je vše připraveno - vytáhněte.

Bulshop: | 27. května 2012 | 14:31

Díky za recept, jdu vařit

Elena: | 5. února 2012 | 6:36 dp

Díky za recept, skvělé krutony! Obecně jsem potěšen stránkou, je tak užitečná, co jsem hledal!

Ollie: | 5. února 2012 | 6:31 ráno

Dáša, díky! Dopadlo to pozoruhodně dobře. I na polévku, i na čaj...

Máša Miroňová: | 21. ledna 2012 | 14:39

Dášo, děkuji, to jsou dokonalé krutony. Jsou jemné a jemně nasekané, velké, z černého chleba a z bílého. A co mám ze všeho nejraději: naprosto uspokojí, ale nemůžete je přejídat jako chleba. Teď mi stačí jeden bochník chleba na týden. Vařená cibulová polévka, hrst sušenek, strouhaný sýr - a můžete zemřít radostí, život už byl úspěšný))

Odpovědět: perfektní!

Anonymní: | 19. ledna 2012 | 18:57

přemýšlíte, co se sýrem?

Odpovědět: se sýrem - už je to jako sendviče. Dělám to takto: chléb nakrájím na tenké plátky, rozložím je na plech vymazaný rostlinným olejem (spodní strana sendviče bude křupavá). Vrch - náplň (něco + sýr). Pamatuji si, že za mých studentských let byly chlebíčky se šproty a sýrem neměnným hitem. Vršek můžete jednoduše potřít česnekem a posypat strouhaným sýrem. Bude vynikající s rajčaty, s klobásou, s okurkami atd. Pečte, dokud se sýr nerozpustí.

Anonymní: | 19. ledna 2012 | 14:42

Musí být vynikající, díky, vyzkouším!

Krekry v troubě jsou nejen vynikající nezávislou svačinkou k lehkému alkoholu nebo jen tak, ale také univerzálním doplňkem studených předkrmů a teplých prvních chodů. Není potřeba kupovat krekry z obchodu, které jsou na obalu plné písmen „E“, protože chleba s kořením usušíte bez problémů pouze vyzbrojeni domácí troubou.

Černé chlebové krutony v troubě

Začínáme jako obvykle základním klasickým receptem na krekry z tmavého chleba s přidáním základního minima koření v podobě soli a pepře.

Nemusíte si pamatovat žádný seznam ingrediencí, stačí nakrájet hnědý chléb na malé plátky, ty pak zalít zeleninovým nebo rozpuštěným máslem a dobře promíchat. Díky olejové vrstvě budou krutony po upečení křupavé. Plech s plátky chleba rozloženými v jedné vrstvě vložte do trouby a pečte 12 minut při 200 stupních a v polovině otočte. Horké krekry okořeníme podle chuti.

Česnekové krutony v troubě - recept

Abyste krutonům dodali česnekovou příchuť, ale ušetřili se pojídání spálených kousků čerstvého česneku, můžete použít jeho sušenou a práškovou obdobu.

Ingredience:

bochník bílého chleba;
- 65 ml;
sušený česnek - 1 1/2 lžičky.

Vaření

Bochník bílého chleba rozdělte na středně velké kostky. V tomto receptu je prostě nejlepší použít chleba, který není první čerstvostí. Kostky chleba pokapejte olejem, posypte sušeným česnekem a štědrou špetkou soli a rozložte na plech. Pečte krutony při 180 stupních asi 12 minut, ale sledujte je, protože doba vaření je přímo určena velikostí plátků chleba.

Krutony z bílého chleba v troubě

Chcete-li získat komplexnější chutě, je třeba použít několik různých druhů koření. Myšlenku jedné z kombinací popíšeme níže.

Ingredience:

bochník bílého chleba;
sušený česnek - 1 lžička;
paprika - 1 lžička;
mletý kmín - 1 lžička;
olivový olej - 15 ml.

Vaření

Vložte kostky bílého chleba do hluboké mísy. Samostatně smíchejte koření ze seznamu. Máslem přelijeme chléb, zamícháme a teprve poté zalijeme směsí koření a dosolíme (aby lépe drželo). Po rozložení kusů na pergamen je pošlete do hněda na 200 stupňů.

Domácí sýrové krutony v troubě

Tyto krutony připomínají malé sýrové chlebíčky, které se po usušení stanou perfektním doplňkem polévek nebo dipů.

Ingredience:

- 1 PC.;
máslo - 65 g;
sušený česnek - 2 lžičky;
sušená cibule - 2 lžičky;
sušená petržel - 1 lžička;
strouhaný parmazán - 55 g.

Vaření

Bagetu rozdělíme na stejné plátky a každý potřeme z obou stran rozpuštěným máslem. Sušenou cibuli spojte s česnekem a petrželkou a pak touto směsí ochuťte plátky chleba z obou stran. Z jedné strany posypte malým množstvím strouhaného sýra a poté vše vložte pod gril, dokud z obou stran nezhnědne.

Ingredience:

Vaření

Máslo rozpustíme a smícháme s dobře nasekanými čerstvými bylinkami. Plátky sýra položte na toustový chléb a plátky chleba složte k sobě. Chléb necháme pod grilem z obou stran oschnout a osmahnout, poté potřeme rozpuštěným máslem a nakrájíme na kostičky.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek