Bohužel fazole jsou na našem stole velmi vzácným hostem. Ale marně! Přeci jen je to bohatý zdroj vlákniny.

Dodává nám pocit sytosti, chrání před zhoubnými nádory, odstraňuje toxiny.

Kromě toho jsou fazole bohaté na vitamíny a mikroelementy, včetně vitamínů skupiny B, C1, PP atd.

Také fazole mají dietetické vlastnosti, takže je lze použít pro onemocnění ledvin, žlučníku, gastrointestinálního traktu.

Z fazolí můžete vařit spoustu lahodných pokrmů: polévky, saláty, občerstvení a přípravy na zimu.

Fazole mohou být vařené čerstvé, zelené a konzervované. Jeden z receptů s masem a konzervovanými červenými fazolemi vám nyní chci nabídnout.

Na první pohled se může zdát, že tento pokrm bude těžké vnímat, protože maso i fazole obsahují bílkoviny. Ale není tomu tak, pokrm je dokonale absorbován tělem a zároveň je velmi chutný a šťavnatý.

Fazole s masem v pomalém hrnci: recept

Ingredience:

- 2 plechovky konzervovaných červených fazolí v rajčeti;

- 500 gr. vepřové maso;

- 100 gr. cibule;

- 150 gr. mrkve;

- 50 gr. slunečnicový olej;

- 200 gr. voda;

- sůl pepř.

Vaření:

Nalijte olej do misky multivarku. Maso rozložíme, nakrájíme na tenké nudličky.

Vybereme režim "Frying", typ produktu "Maso" a nastavíme čas na 20 minut.

Mezitím režim luku napůl zvoní,

mrkev na tenké plátky.

10 minut před koncem smažení nalijte cibuli a mrkev do misky multivarku, smažte až do konce režimu.

Všechny ingredience by měly být zlatavě hnědé. Poté vložte fazole do mísy, zalijte vodou, osolte, opepřete podle chuti.

Zavřete víko multicookeru. Zvolte režim „Hašení“ a nastavte dobu vaření na 25 minut.

Fazole s masem v pomalém hrnci se snadno vaří, vaření trvá málo času, ale ukáže se, že je velmi výživné, chutné a šťavnaté.

Dobrou chuť!

Čas: 210 min.

Porce: 4-5

Obtížnost: 4 z 5

Vydatný oběd: fazole s masem a zeleninou v pomalém hrnci

Zdálo by se, že fazole jsou již tak bohaté na bílkoviny, proč k nim přidávat maso? Mezitím je to skvělá volba pro vydatný oběd nebo dokonce večeři bez větší újmy na postavě!

Navíc se k pokrmu hodí jak hovězí, tak libové vepřové maso. Je pravda, že fazole s masem v pomalém hrnci budou vyžadovat další čas, abychom fazole namočili, ale nakonec je lze namočit přes noc a ráno se můžete pustit do vaření.

Vaše úsilí se vám stonásobně vrátí – dušené, měkké fazole a šťavnaté vepřové maso v husté omáčce, kterou chcete jen namočit kouskem čerstvého chleba a sníst do posledního drobku.

K vaření šíleně lahodných fazolí s masem potřebujeme následující sadu produktů:

Z výše uvedeného množství surovin připravíme 6-8 porcí. Nutriční hodnota jedné porce je 274 kalorií, což je na takto vydatné jídlo docela dobré.

Krok 1

Obvykle při vaření fazolí s hovězím nebo vepřovým masem používají červené fazole - jsou považovány za vhodnější pro maso, můžete vařit s bílými fazolemi, protože vyžadují kratší dobu namáčení a na rozdíl od jejich červeného protějšku se vaří rychleji.

Fazole tedy omyjeme pod studenou vodou, vše dáme do hluboké a široké mísy (to je důležité, protože je nutné, aby voda měla volný přístup ke všem fazolím), zalijeme studenou vodou, lépe filtrovanou a necháme 4 -10 hodin, než začnete vařit fazole s masem v pomalém hrnci.

Krok 2

Po uplynutí stanovené doby můžete přejít k další fázi vaření. Cibuli zbavte slupky, opláchněte pod ledovou vodou, aby štiplavý zápach nebolel v očích, a na prkénku nakrájejte nadrobno.

Nalijte trochu slunečnicového oleje do hrnce kuchyňského pomocníka a zapněte režim „Frying“ nebo „Pečení“.

Počkáme pár minut, než se miska zahřeje, a dáme cibuli smažit po dobu 5-10 minut (v závislosti na výkonu modelu multicooker) dozlatova.

Krok 3

Mezitím omyjte mrkev od vnějšího znečištění a oloupejte ji. Nastrouhejte ho na hrubém struhadle a přidejte do misky multivarku. Vaříme dalších 10 minut, dokud mrkev nezměkne.

Zatímco se zelenina vaří, pustíme se do hovězího masa. No, nebo vepřové, podle vašich chuťových preferencí.

Kousek masa předem vyndáme z lednice, aby se trochu rozmrazilo, aby se dalo nakrájet na malé úhledné kousky.

Poznámka: volitelně lze vepřové nebo hovězí maso marinovat 30-60 minut v marinádě, jako je tato: 3 lžíce sójové omáčky, směs červené a černé papriky, oregano a kmín. Všechny kousky důkladně promíchejte a nechte při pokojové teplotě ne déle než hodinu.

V lednici takové maso vydrží několik hodin, takže ho můžete marinovat přes noc stejně, jako namočíte fazole, než začnete fazole s masem dělat v pomalém hrnci. .

Krok 4

Zelenina se vaří už dlouho a můžete vyskládat kousky masa. Zeleninovou směs smícháme s hovězím nebo vepřovým masem, několik minut vaříme v režimu smažení nebo pečení - zatímco připravujeme rajčata.

Recept doporučuje pro vaření tohoto pokrmu použít velká masitá rajčata - jídlo tak bude šťavnatější a aromatičtější.

Rajčata propláchneme pod studenou vodou a přelijeme vroucí vodou, aby se dala snadno zbavit slupky. Vyřízněte stonek.

Nyní pomocí síta nebo mixéru přeměňte rajčata na pyré a poté je vložte do misky multivarku.

Stroužky česneku zbavte slupky a nakrájejte nadrobno, případně nasekejte lisem na česnek a přidejte k masu se zeleninou.

Poznámka: v nepřítomnosti čerstvých rajčat je rajčatová pasta v množství 3-4 polévkových lžic perfektní.

Krok 5

Recept je téměř u konce - vložte fazole do misky multivarku, ze které byla předtím vypuštěna voda. Sůl není třeba přidávat - dáme ke konci vaření.

Přilijeme filtrovanou vodu, přidáme veškeré koření kromě soli, multivark zavřeme a na 3 hodiny zapneme funkci „Hašení“.

5 minut před koncem vaření osolíme podle chuti a podáváme.

Podívejte se na další verzi tohoto jídla:

Abych parafrázoval slova pošťáka Pechkina, proč si myslíš, že jsem předtím fazole vařil jen zřídka? Protože jsem neměl multivařič! A teď existuje. Teď ho vařím často. Není třeba následovat vařené / nevařené, dostatečně měkké / můžete si zlomit zub, málo vody / hodně vody. Zapněte požadovaný režim a pokračujte ve svém podnikání.

Proto sdílím jednoduchý a neuvěřitelně chutný recept na dušené fazole s masem v pomalém hrnci. A tradiční gruzínský suneli chmel a samozřejmě koriandr budou chuťově podobné lobio.

1. 300 g fazolových lusků
2. 300 g kuřecího řízku
3. velká mrkev
4. Pórek
5. paprika
6. 3-4 řapíkatý celer
7. svazek koriandru
8. 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
9. Sůl podle chuti

Koření a dresink:

1. 1 lžička chmel-suneli (základní složení feferonka, majoránka, koriandr, kopr, šafrán a bazalka)
2. 1 lžička sušené bylinky (Měl jsem petržel, kopr a celer)
3. 3 umění. l. rajčatová pasta

Dušené fazole s masem v pomalém hrnci - recept s fotografií a popisem krok za krokem

Krok 1: Fazole namočte přes noc do hrnce se studenou vodou a nechte přes noc.

Pokud jste na to úplně zapomněli, jako já tradičně zalijte fazole vroucí vodou. Po vychladnutí vody postup opakujte a nechte 2 hodiny bobtnat.

Krok 2: zapněte multicooker na režim smažení. Zalijeme rostlinným olejem, necháme trochu prohřát a přidáme nadrobno nakrájený pórek. Smažíme 4-5 minut.

Užitečnost od "Pate": pórek snadno nahradí obvyklý cibulák. Ten první se mi líbí víc - pro tenčí a jemnější chuť.

Krok 3: zatímco je cibule smažená, nakrájejte kuře na kousky o velikosti 5-6 cm, osolte, opepřete, pošlete do pomalého hrnce. Smažte asi 10 minut se zavřeným víkem, 1krát promíchejte špachtlí - asi v polovině. Ne, když budete více překážet, svět se určitě neobrátí vzhůru nohama. Stačí jednou 🙂.

Krok 4: mrkev, celer a paprika se krájí libovolným způsobem.

Krok 5: na kuře s cibulí přesuneme nabobtnalé fazole, nalijeme 3 šálky vroucí vody, sůl. Nastavili jsme režim "Hašení" na 2-2,5 hodiny. Po hodině přidejte zbývající zeleninu a rajčatový protlak.

5-10 minut před koncem vaření vsypte nadrobno nasekaný koriandr a koření.

Naše dušené fazole v pomalém hrnci jsou hotové. Necháme hodinu a půl louhovat a podáváme na stůl.

Netřeba dodávat, že sklenka suchého gruzínského vína by byla ideálním doplňkem pokrmu? Dobrou chuť!

Užitečnost od "Pate": recept je vhodný pro jakýkoli model multivarku, ať už je to redmond nebo polaris (mám tefal) a pro tlakový hrnec.

Vepřové maso s fazolemi v pomalém hrnci vařené s potěšením a výsledkem je velmi jemné a jemné jídlo. Vepřové maso vařené s fazolemi multivařič s přídavkem rajčatové omáčky - je to nejen chutné, ale také uspokojující. A díky balzamikovému octu ve složení získá pokrm neobvyklou kyselost, cibule dodává šťavnatost a bazalka jemnou vůni.

Požadované komponenty:

• - vepřové maso 500 gramů
• - fazole 2 šálky
• - cibule 300 gramů
• - tři malé lžíce rajčatového protlaku
• - Balzamikový ocet 2 velké lžíce
• - lžíce papriky
• - rostlinný olej 2 velké lžíce
• - sůl podle chuti
• - bazalka 7 listů
• - voda 500 ml.

Krok za krokem recept na vepřové maso s fazolemi v pomalém hrnci

1. Fazole je třeba umýt ve studené vodě a nechat v ní chvíli. A pak se pusťte do přípravy vepřového masa. Musí se umýt a nakrájet na středně velké kousky přes vlákna.
2. K vepřovému masu přidáme mletou papriku a sůl. Vše důkladně promíchejte a v pomalém hrnci nastavte režim „Frying“.
3. Nalijte stanovené množství slunečnicového oleje do kapacity multivarku a počkejte, až se zahřeje, poté můžete dát maso. Smažte jej bez zavírání víka, přičemž je důležité pravidelně míchat.
4. Dále si připravíme cibuli - je třeba ji oloupat a nakrájet na velké kostky, lístky bazalky nakrájet na tenké proužky.
5. 10 minut po začátku smažení by vepřové mělo dát šťávu. K tomu již můžete přidat cibuli a bazalku a pokračovat ve smažení, také míchat.
6. Po pěti minutách by se měla vlhkost odpařit a vepřové maso a cibule se začnou smažit, nyní můžete pomalý hrnec vypnout.
7. K masu dejte tři lžíce rajčatového protlaku a 2 velké lžíce balzamikového octa, vše promíchejte.
8. Zbavte se vody, ve které fazole nabobtnaly, a nalijte ji do nádoby multivarku, promíchejte.
9. Zalijte uvedeným množstvím vody, osolte a nezapomeňte, že vepřové maso již bylo nasoleno zvlášť, zamíchejte a zavřete víko.
10. Zvolte režim "Hašení" po dobu asi 20 minut. A starej se o své věci. Jakmile uplyne zadaný čas, zazní signál připravenosti. Pokrm lze rozložit na porcované talíře a podávat na stůl hostům a blízkým.

Takže je hotový, při podávání ho můžete ozdobit čerstvými bylinkami a jako přílohu použít těstoviny nebo těstoviny.

Pokud váš domov má takového kuchyňského pomocníka, jako je pomalý sporák, pravděpodobně víte, že v něm můžete vařit širokou škálu jídel. Dnes bychom vás rádi upozornili na několik receptů na fazole s masem. To je velmi užitečné a pokrmy z nich jsou vydatné a velmi chutné.

s masem v pomalém hrnci: chili con carne

Toto jídlo k nám přišlo z mexické kuchyně, což znamená, že má skvělou vůni a pikantní chuť. Je ideální pro každodenní i sváteční jídla.

Požadované ingredience

Než začneme vařit lahodný fazolový a masový guláš, musíme připravit následující produkty: 650 gramů hovězí dužiny, 250 gramů 150 gramů cibule, pár stroužků česneku, tři středně velká rajčata, 200 gramů sladké červené pepř, červená chilli paprička - 1 kus, 150 gramů rajčatového protlaku nebo protlaku, sušená majoránka, sůl, pepř, rostlinný olej a jedna polévková lžíce mouky.

Pojďme k procesu vaření

Ten v pomalém hrnci je docela jednoduchý. Nejprve namočte fazole na 5-6 hodin do studené vody. Fazole můžete namočit do vody a nechat přes noc. Poté jej omyjeme, odstraníme plovoucí zrna a vložíme do misky multivarku. Naplňte dva litry vody, zapněte režim „Vaření v páře“ na 20 minut. Poté, co uslyšíme pípnutí, otevřete víko, odstraňte pěnu, zapněte režim „Polévka“ a pokračujte ve vaření fazolí dalších 50 minut.

V této době se vrhneme na přípravu masa a zeleniny. Hovězí maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu očistíme a omyjeme. Cibuli, papriku a česnek nakrájíme nadrobno.

Když jsou fazole uvařené, přidejte do nich jednu a půl polévkové lžíce soli. Zamíchejte a nalijte do samostatného hrnce nebo misky. Přidejte tři polévkové lžíce rostlinného oleje do misky multivarku, zapněte režim „Frying“ a smažte maso za stálého míchání asi pět minut. Poté zavřete víko a pokračujte v vaření asi půl hodiny. Sůl by se neměla přidávat současně, aby maso neztuhlo. Osmažené kousky hovězího přendejte do misky nebo pánve a přikryjte pokličkou.

Nalijte pár polévkových lžic rostlinného oleje do misky našeho multivarku, přidejte jemně nakrájenou zeleninu a ve stejném režimu ji smažte, dokud nebude průsvitná. Poté nalijte jednu lžíci majoránky, přiklopte pokličkou a vařte dalších 10 minut.

Přidejte rajčata a rajčatový protlak nakrájený na malé plátky na pepř, česnek a cibuli, osolte, opepřete, přiklopte a vařte ve stejném režimu asi čtvrt hodiny.

Do masa nasypeme 1 lžíci mouky a pánví zatřeseme, aby se mouka rovnoměrně rozprostřela. Ve výsledné omáčce rozložíme fazole a smažené kousky hovězího masa, promícháme. V případě potřeby můžete přidat trochu vývaru, který zbyl z vaření fazolí. Zapněte režim „Hašení“ na 50 minut.

Po uplynutí stanovené doby jsou naše fazole s masem v pomalém hrnci připraveny k jídlu! Toto jídlo je voňavý a hustý guláš, který lze podávat jako první nebo druhý. Pokud chcete, můžete přidat trochu zakysané smetany, abyste ztlumili chuť chilli. Dobrou chuť!

Fazole s vepřovým masem v pomalém hrnci: recept

Toto jídlo se připravuje docela jednoduše a ukazuje se velmi chutné, voňavé a uspokojující.

Jaké produkty potřebujeme

Pokud se rozhodnete dopřát sobě a své domácnosti takový pokrm, pak je třeba připravit následující produkty: libru vepřového masa, 200 gramů červených fazolí, 500 ml vody, cibuli, mrkev, rostlinný olej, kečup, pepř a sůl.

Proces vaření

Maso se důkladně omyje, vysuší a nakrájí na tenké pláty. Přesuneme do pomalého hrnce, přidáme trochu oleje a smažíme v režimu „Pečení“ asi půl hodiny. Cibuli nakrájejte nadrobno, mrkev nakrájejte na struhadle. Fazole zalijte studenou vodou a nechte několik hodin nabobtnat (můžete i přes noc). K opečenému masu přidáme připravenou zeleninu. Nalijte půl litru vody do misky multivarku a zapněte režim „Hasení“ na dvě hodiny.

Zeleninu a maso pravidelně kontrolujte, v případě potřeby dolévejte vodu. 30 minut před koncem vaření přidejte kečup, sůl, pepř a případné koření podle chuti. Když jsou fazole s masem v pomalém hrnci hotové, ozdobte misku bylinkami a podávejte na stůl s čerstvými rajčaty, ředkvičkami a okurkami. Dobrou chuť!

Jak vidíte, není těžké vařit fazole s masem v pomalém hrnci. Taková jídla jsou velmi chutná, výživná, voňavá a uspokojující. Určitě vyzkoušejte některý z našich receptů – a buďte si jisti, že vás vaše domácnost bude znovu a znovu žádat vařit fazole s masem!