Kuřecí řízek se zeleninou v troubě. Tento originální recept vyžaduje malý seznam ingrediencí. Celé pečené kuře

Každý, kdo alespoň jednou pekl kuřecí řízek v troubě, se setkal s tím, že někdy maso vyjde suché a ne šťavnaté, někdy dokonce „gumové“. Jak se tomu vyhnout? Existuje několik tajemství, o která bych se rád podělil.

Maso můžete péct se zeleninou, což mu umožní nasáknout zeleninovou šťávou a vůní koření, bylinek, respektive, pokrm bude šťavnatější a měkčí. Důležité je hlídat teplotu a dobu pečení – ne déle než 45 minut a ne vyšší než 250 C, jinak můžete filet se zeleninou přesušit. To je vše, nic složitého. Kromě toho se doporučuje vybrat do pokrmu bylinky a koření, které doplní a odhalí chuť. Rozmarýn, tymián a muškátový oříšek dobře fungují s tímto úkolem.

Ingredience

Kuřecí řízek - 300-400 g
- středně velká rajčata - 2-3 ks.
- čerstvá cuketa - 300 g
- střední mrkev - 1-2 ks.
- rostlinný olej - 1-2 polévkové lžíce. lžíce
- čerstvý rozmarýn - 1-2 snítky
- sůl, pepř a další koření - podle chuti
- pečicí manžeta nebo fólie

recept na kuře pečené v troubě

Pro začátek filet opláchněte a rozdělte na malé podlouhlé kousky, aby se maso rychleji nasáklo solí a pepřem a také rychleji propeklo.

Osolte a nakrájené kousky filé otřete ubrouskem, okořeňte na mlýnku černým pepřem, promíchejte a maso lehce masírujte. Natrhejte na filet větvičku rozmarýnu a nechte 25-30 minut. Maso můžete také marinovat v balzamiku, medu, zakysané smetaně atd.

K pečenému kuřecímu řízku potřebujeme dietní přílohu. Budeme mít cuketu, rajče a mrkev. Přirozeně, v závislosti na ročním období a osobních preferencích, můžete zvolit jinou zeleninu pro pečení.

Zeleninu omyjte, otřete, nakrájejte na poměrně velké plátky / plátky / kolečka, velmi jemně osolte, sůl opatrně rozprostřete na všechny plátky.

Zavažte jeden konec pečícího rukávu, položte filet s rozmarýnem a poté se zeleninou, mírně zakryjte boky masa. Postříkejte obrobek olejem.

Druhý konec rukávu zavažte a uvnitř nechte volný prostor pro „růst“ obalu. Dietní filé se zeleninou dejte do trouby (nezapomeňte dobře předehřát). Pečeme 40-45 minut na 250 C.

Podávejte na společném talíři s masem i zeleninou a ozdobte čerstvým rozmarýnem.

Dobrou chuť!

Drazí přátelé! Dnes jsem si pro vás připravil výběr chutných receptů, jak upéct kuřecí řízek v troubě na různé způsoby. Ve skutečnosti se takové možnosti prostě nepočítají. A i když se recepty zdají podobné, ale mírně změnily způsob pokládání produktů nebo samotnou technologii, chuť pokrmu se již ukáže být odlišná.

A to je jen v náš prospěch. Drůbeží maso používáme k jídlu častěji než všechna ostatní masa. A proto čím více receptů budeme mít, tím lépe – nebude se opakovat.

Takové pokrmy mají nepochybné výhody: rychle se připravují, jsou vydatné a chutné, ale zároveň nízkokalorické, kombinují jak hlavní masové jídlo, tak přílohu, což také výrazně šetří čas vaření.

Lze je připravit jak ve všední dny, tak o svátcích. Kuře vařené v troubě lze často jíst nejen horké, ale i studené.

Existuje mnoho výhod, takže přejděme k receptům a zvažme každý z nich velmi podrobně.

Dostatečně rychlá příprava, propracovanost a chuť tohoto pokrmu vždy zaujme. Ať už chcete překvapit rodinu originální večeří, nebo potěšit své přátele lahodným pokrmem, tato varianta bude nejvhodnější.

Doba přípravy nebude trvat déle než 5 minut. A pak se maso jednoduše upeče v troubě, což vám dá příležitost klidně se v této době věnovat svému podnikání.

Podobný pokrm jsme již připravovali, ale byl z masa a jmenuje se. Takže v tomto případě je princip vaření úplně stejný.

Budeme potřebovat:

kuřecí prsa velká - 1 ks.
rajče - 1 ks.
sýr - 100 gr
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce
sůl, mletý černý pepř - podle chuti
koření pro kuře - 1 lžička
olej na vymazání formy

Vaření:

1. Jako hlavní složku lze použít prsa nebo filet. Dnes mám prso, bylo zmražené a rozmrazila jsem ho předem v lednici. Nedochází k tak prudkému poklesu teploty, jako když jej vyjmete z mrazáku a dáte do kuchyně. V chladničce probíhá odmrazování přirozeněji.

Umyjte prsa a osušte papírovými ručníky. Poté podélně rozřízněte na dvě stejné části. Opatrně odstraňte kosti, stejně jako odstraňte kůži, v tomto případě to nepotřebujeme.

2. Každý výsledný kousek nařízněte napříč mírně šikmo, aby se do výsledných řezů daly vložit nakrájené plátky rajčat a sýra.

3. Osolíme, opepříme a posypeme kořením, vše to zevnitř i zvenku potřeme. Udělejte to opatrně, abyste náhodně neodtrhli kousky tence nakrájené buničiny.

4. Rajče nakrájejte na kolečka, sýr na trojúhelníčky. Vložte kus jednoho a druhého do štěrbin. A návrh dejte do pekáčku, nebo na plech. Zároveň by se měl povrch nádobí namazat olejem, aby se na něj maso při pečení nelepilo.

5. Navrch dejte majonézu a povrch masa lehce rozetřete, aby nevyschlo. Pokud bude čas a příležitost, tak.

A pokud jste z nějakého důvodu proti tomuto produktu, nahraďte jej zakysanou smetanou. Miska nebude tak kalorická.

Shora můžete opět posypat kořením, případně sušenými bylinkami.

6. Touto dobou bychom již měli mít troubu předehřátou. Vložíme do něj náš pokrm, aby se zapékal. Doba pečení závisí na různých parametrech - to je velikost kusů a vlastnosti trouby. Proto se zde zaměřte více na stav připravenosti než na čas.

Připravenost můžete zkontrolovat propíchnutím masa tenkým ostrým nožem v nejtlustší části kusu. Pokud z otvoru vytéká bílá šťáva, pak je vše připraveno, pokud je šťáva růžová, je třeba pokrm ještě trochu ponechat v troubě.

A přibližná doba vaření může být od 40 do 50 minut.

Po 30 minutách v troubě sledujte vzhled pokrmu. Pokud sýr začne příliš hnědnout, zakryjte formu alobalem a pečte pod ní, dokud se neuvaří.

7. To je v podstatě vše. Jídlo se v zásadě vaří samo. Právě jsme vše nastavili a nastavili. Maso můžete podávat s jakoukoliv přílohou, nebo s čerstvou zeleninou.

V tomto případě jsem dostal dvě porce, ale jsou poměrně velké. A pokud podáváte s přílohou, pak bude pro jednoho člověka velmi obtížné sníst porci. Proto může být nutné jeden kus rozdělit na dva. Ale je na vás, abyste na to přišli.

Jak vidíte, jídlo se ukázalo být docela atraktivní a chutné, vůně z něj se šíří po celém domě. A jeho chuť je vždy na vrcholu, teplá i studená. Prostě to nechutná!

Křehké kuře ve smetanové omáčce se sýrovou krustou

Když do receptu vezmete dvě jemné složky, jídlo se samozřejmě ukáže jako stejně jemné. A právě toto jídlo vám chci dnes nabídnout z drůbeží dužiny a smetany. Ano, ale do stejné kategorie lze přiřadit i sýr. Zde nám poslouží jako kožich, neboli krusta.

Kousky lze připravovat podle počtu porcí, v souladu s tím lze odebírat další komponenty, kde lze smetanu a sýr nasát očima.

Budeme potřebovat:

dužina - 800 gr
smetana - 250 gr
sýr - 100 - 150 gr
česnek - 1 stroužek
hořčičná zrna - 1 lžička
Provence bylinky - 2 lžičky

Vaření:

1. Dužinu omyjte a otřete papírovými utěrkami. Můžete ji nakrájet na menší kousky, nebo ji můžete nechat tak, jak je.

2. Každou posypte solí a pepřem a polovinou připravených provensálských bylinek. Kdo má rád takové bylinky, může přisypat více.

Každý kousek lehce poklepejte prsty, aby se koření a koření zapracovalo do dužiny. Když proniknou dovnitř, povrch mírně vyschne od mokra. To umožní v další fázi vaření zachovat maximální množství šťávy uvnitř.

3. Nalijte rostlinný olej do pánve, jen trochu. Je to nutné jen proto, aby se maso nepřipálilo. Zahřívejte, dokud se neobjeví lehký opar, a připravené kousky položte na horký povrch.

Smažíme z obou stran do zlatova. Účelem tohoto kroku je „utěsnění“ šťávy uvnitř. V tomto případě bude pokrm šťavnatý a chutnější.

Doba smažení může trvat 5 až 7 minut.

4. Mezitím si připravte omáčku. K tomu nalijte smetanu do misky, je žádoucí, aby byly mastné, 20% bude v pohodě. Pokud držíte dietu, nebo nechcete konzumovat kalorie navíc, pak je nahraďte mlékem. Pokrm bude také chutný, i když méně mastný.

Množství smetany nebo mléka bude záviset na formě, ve které budeme pokrm vařit. Čím menší je jeho objem, tím méně kapaliny je potřeba.

5. Přidejte do nich špetku soli, trochu mletého černého pepře a provensálské bylinky. Pokud by tam nebyly, pak se k takové omáčce hodí bazalka, rozmarýn, oregano nebo oregano. Můžete přidat jeden nebo mix, jak chcete.

Také zde budeme potřebovat česnek. Musí být buď jemně nasekaný nebo protlačený lisem, hlavní věc je, že částice jsou velmi malé.

A pro koření přidejte hořčičná zrnka. Mimochodem, dá se nahradit i Dijonem, což je docela vhodná varianta.

6. Do této doby máme usmažené maso a je lepší ho hned položit na vrstvu papírových utěrek, abychom se zbavili přebytečného tuku. Poté položte na plech.

Jak můžete vidět na fotografii, moje maso leží docela volně. Pro takové množství je lepší mít menší formu. V tomto případě krém lépe vyživí každý kousek svou šťávou.

7. Obsah zalijte rozmíchanou smetanovou směsí.

A navrch nastrouhaný sýr. Je žádoucí, aby byl pevný, například parmazán. I když, když je tam mozzarella, tak to taky půjde. Nebo můžete použít jakýkoli sýr, který máte rádi.

8. Touto dobou bychom již měli mít troubu předehřátou. Potřebujeme teplotu 200 stupňů. Vložte do ní plech a pečte 20-25 minut. Doba závisí na velikosti kusů a vlastnostech trouby.

9. Připravenost lze zkontrolovat propíchnutím dužiny v nejsilnějším místě ostrým tenkým nožem. Z otvoru by neměla vytékat růžová šťáva.

Hotové jídlo můžete podávat s libovolnou přílohou, nebo čerstvou zeleninou. Při podávání můžete pod sýrový kabátek vyskládat pouze hotové filé nebo omáčku. Přestože je pečený, je velmi chutný. Položte na stůl čerstvé nakrájené zelené. Kdo chce, může si jí hotový pokrm posypat.

Jezte s radostí! Jinak to nebude fungovat, protože se ukázalo neuvěřitelně chutné!

Kuřecí řízek s bramborem a sýrem pečený v alobalu

Jak víte, když jsou produkty vzájemně kombinovány, jídlo je vždy chutné. A tady je jedna taková úžasná kombinace je kuře a brambory. Proto existuje neuvěřitelné množství „commonwealth“ receptů založených na těchto dvou produktech.

Podívejme se na některé z nich. A tady je první možnost. Podle ní lze pokrm připravit jak v obecné formě, tak po částech. Zvolíme druhou možnost a uděláme to ve formičkách z fólie. A z tohoto množství produktů získáme 4 porce.

Pokud seženete kuřecí maso, vařte z něj. Ale v zásadě postačí obyčejný filet.

Budeme potřebovat:

filé - 2 ks
brambory - 8 ks
cibule - 2 ks
zakysaná smetana - 200 gr
tvrdý sýr - 150 gr
sůl, mletý černý pepř podle chuti
koření podle chuti
rostlinný olej - 100 ml

Vaření:

1. Maso omyjte ve studené vodě a osušte papírovou utěrkou. Poté podélně rozřízněte na dvě přibližně stejné části.

2. Kousky zabalte do potravinářské fólie a do každého z nich utlučte kladivem, nebo pokud tam není, tak hřbetem velkého nože. To musí být provedeno na obou stranách.

3. Do misky dejte zakysanou smetanu. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme koření. K tomuto receptu se skvěle hodí sušená bazalka, oregano a rozmarýn. Všechny tyto bylinky podtrhnou jemnou chuť kuřete. Nebo můžete přidat jeden z navrhovaných.

4. V samostatné misce smíchejte kousky masa s marinádou ze zakysané smetany. Promícháme a necháme 15 minut odstát, aby se dužina nasytila všemi šťávami a chutěmi.

5. Mezitím si nakrájejte cibuli na půlkolečka. Čím tenčí řežete, tím lépe to dopadne. Za prvé se jakoby odpaří a za druhé je lepší dát všechnu šťávu masu a bramborám.

6. Brambory nakrájejte na ne příliš velké nudličky, aby se uvařily rychleji. Vložíme do talíře, osolíme a zalijeme připraveným olejem. Promícháme, aby bramborové nudličky nebyly suché a tmavé.

7. Připravte si formičky. Dnes používáme jednorázové foliové formy. Je třeba je namazat malým množstvím oleje.

8. Do každého z nich dejte úplně dole cibuli, na ni položte kousek nakládaného masa jako na polštář.

9. A navrch rozložte brambory.

10. Formičky dáme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečte 40 minut. Během této doby vrchní vrstva brambor lehce zhnědne. Pokud se náhle z nějakého důvodu příliš začervená, zakryjte formy fólií také nahoře.

11. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. K tomu je lepší vzít tvrdé odrůdy. Dobře se rozpustí a vytvoří pěknou sýrovou krustu. Po 40 minutách pečení plech vyjměte a vršek každé porce posypte sýrovými vločkami.

Poté vložte pánev zpět do trouby a pečte dalších 10 minut.

12. Vyjměte z trouby a servírujte na talíř. Jezte, dokud voňavý a chutný pokrm nevychladne. Dužnina je šťavnatá a křehká, brambora se sýrem se v ústech jen rozpustí.

Určitě si to uvařte, je to vynikající!

Jak vařit lahodný kastrol s bramborami a rajčaty v troubě

Každý miluje kastrol a mnozí mají svůj vlastní recept. Nejoblíbenějšími přísadami jsou jakékoli maso, včetně drůbeže, a brambory.

A tady je jeden ze skvělých receptů.

Budeme potřebovat:

filé - 500 gr
brambory - 3 kusy
rajčata - 2 ks
cibule - 1 ks.
vejce - 1 ks
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
mléko nebo smetana - 50 ml
tvrdý sýr - 150 gr
slunečnicový olej
sůl, pepř podle chuti
koriandr - 1 lžička bez sklíčka
čerstvé bylinky na ozdobu

Vaření:

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na 3-4 díly, zalijeme vroucí vodou a vaříme do měkka. Vodu přitom můžete osolit, případně následně osolit již připravené pyré.

2. Opláchněte filety ve studené vodě a osušte papírovými utěrkami. Poté nakrájíme na ne příliš velké kostky.

3. Kousky dejte do mísy, přidejte sůl a mletý černý pepř a také mletý koriandr. Přidejte vejce a mouku. Poté celou hmotu promícháme.

4. Směs dejte do žáruvzdorné formy, rovnoměrně rozetřete po celé ploše a vložte na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

5. Na rajčatech udělejte zářez ve tvaru kříže a zalijte je vařící vodou. Nechte 4-5 minut, sceďte a opláchněte studenou vodou. Poté odstraňte kůži a zeleninu nakrájejte na tenké půlkroužky.

Vyberte si šťavnaté červené plody, dodají pokrmu nejen krásnou barvu, ale i chuť.

6. Cibuli nakrájíme na menší kostičky a orestujeme ji na malém množství rostlinného oleje do zlatova. V tomto případě by se oheň neměl dělat zbytečně velký, aby se výrobek nepřepekl.

7. Mezitím si uvaříme brambory. Je nutné z ní scedit vodu, rozmačkat na kaši a přidat teplé převařené mléko. A také k němu přidat mírně vychladlou osmaženou cibulku. Ingredience smíchejte a zkontrolujte, zda je dostatek soli. V případě potřeby lze přidat další sůl.

8. Když uplyne 30 minut, je čas vytáhnout formu z trouby. Maso necháme na místě a na horké maso dáme bramborovou kaši s cibulí. Vyhlaďte to špachtlí.

9. A pak rozložte půlkroužky rajčat. Pokud jsou rajčata velká a plátky ještě zbyly, klidně je položte do druhé vrstvy.

10. Poslední vrstvou je sýr. Vyrábíme z tvrdého sýra nastrouhaného na středním nebo jemném struhadle. A teď musíme naši krásu zapéct v troubě dalších 15 minut. Teplota je stejná jako v předchozí fázi, tedy 180 stupňů.

Pokrm můžete podávat nakrájením na porcované kousky. Ozdobte čerstvými bylinkami. Jezte, dokud je horké.

Kastrol je šťavnatý, jemný, s nádhernou vůní. A dopadá to jako dva v jednom, maso i příloha najednou.

Video o tom, jak vařit francouzské kuře s rajčaty a bramborami

Mnozí pravděpodobně vařili a vědí z první ruky, jak chutné hotové jídlo dopadne! A ti, kteří ho nikdy nevařili, stále slyšeli tento uhrančivý název.

Takže pro něj můžete vzít nejen vepřové nebo hovězí maso, ale také použít kuře jako hlavní složku.

Navrhuji uvařit tuto mňamku spolu s navrhovaným videem.

Jak jste si jistě všimli, na popisu tohoto pokrmu s tak zvučným názvem není nic složitého. A zde si opět můžeme připomenout rčení, že všechno důmyslné je jednoduché.

A to je skvělé! Můžete vařit chutné pokrmy v restauraci, která slouží tak jednoduchými způsoby a metodami.

Uvařte tedy maso ve francouzštině, je neuvěřitelně lahodné!

Kuřecí řízek s houbami pod bramborovým pláštěm v troubě

Ptáček se také výborně „kamarádí“ s houbami. A tak tuto kombinaci nemůžeme ignorovat. A máme skvělý recept, který si mnozí jistě oblíbí.

Dnes jako součást komponent použijeme žampiony, ale obecně se hodí jakékoli houby, dokonce i čerstvé nebo mražené.

Budeme potřebovat:

kuřecí prsa - 300 gr
brambory - 4 ks
čerstvé žampiony - 250 gr
cibule - 1 ks.
mléko - 250 ml
smetana - 150 ml
tvrdý sýr - 100 gr
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
sůl, mletý černý pepř podle chuti
rostlinný olej na smažení

Jedná se o ekonomickou verzi velmi chutného pokrmu. Vzhledem k tomu, že se do surovin přidávají houby a brambory, je masa poměrně málo. Pokud chcete, můžete zvýšit jeho množství.

Vaření:

1. Brambory zalijeme studenou vodou a zapálíme. Po vyvaření vody ji osolte podle chuti a poznamenejte si čas. Zeleninu budeme muset vařit jen 6 minut. Samozřejmě se neuvaří úplně, ale v tomto stavu ji budeme potřebovat dále.

2. Prsa bez kosti a kůže nakrájíme na malé kousky a opečeme je na pánvi na rostlinném oleji. Naším úkolem je usmažit to tak, aby veškerá šťáva zůstala uvnitř kousku. A k tomu musí být teplota oleje poměrně vysoká.

3. Nakrájejte žampiony na malé talíře. Nakrájejte cibuli na kostičky.

4. Jakmile kousky masa zčervenají, je třeba je vyjmout a na stejném oleji zpěnit nejprve cibuli a poté přidat houby. Houby dají šťávu, měly by se smažit, dokud se vše neodpaří. Poté lze houby mírně osolit.

5. Do pánve nalijte mléko a smetanu a přidejte mouku. Díky ní směs zhoustne.

Všechny ingredience smícháme a počkáme, dokud se obsah nevyvaří. A do výsledné mléčné houbové směsi můžete vrátit kuře.

Vařte za míchání dvě až tři minuty, dokud omáčka nezhoustne.

6. Připravte si žáruvzdornou formu a vložte do ní veškerý obsah pánve.

Vrstvu vyrovnejte a brambory nastrouhejte na středním struhadle. Je lehce navařená, ale přesto drsná, takže se velmi dobře roztírá.

7. A navrch potřeme sýrem. Spolu s bramborami tvoří jakoby dvojitý plášť.

8. Formu vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 30 - 35 minut. Pečte, dokud nejsou brambory uvařené a sýrová kůrka dozlatova.

Nyní můžete pokrm podávat na stůl. Podává se po porcích, přičemž na talíř se každému dává nakrájený kousek listového „koláče“.

Takže není vůbec těžké vytvořit další úžasné a chutné jídlo vlastníma rukama.

Jednoduché a chutné jídlo s ananasem a sýrem

Tento recept otevírá řadu dietních způsobů, jak lahodně upéct ptáčka v troubě. Navíc je to také docela jednoduché na provedení.

Všichni chápeme, že kombinace kuřete a ananasu je něco magického. Pouze v salátech je tato komunita plně využívána a v praxi vaření teplých jídel - mnohem méně často. Proto doporučuji, abyste si recept pečlivě prohlédli.

Budeme potřebovat:

filé - 2 ks
ananas - 6 - 7 kroužků (čerstvý nebo konzervovaný)
rajče - 1 ks.
sýr - 200 gr
sůl, pepř podle chuti

Vaření:

1. Opláchněte filet studenou vodou a osušte. Potom každý z nich rozřízněte na dva ploché pláty způsobem, jak je znázorněno na fotografii.

Dva filety tvoří čtyři porce.

2. Dužinu lehce vyklepejte kladivem nebo hřbetem nože. Měli byste dostat velké ploché koláče.

3. Každý z nich z obou stran osolte, opepřete a dejte na plech, který nejprve vyložte pečicím papírem. V tomto případě povrch, na který klademe, není třeba mazat olejem.

Pokud papír nepoužíváte, nezapomeňte jím namazat dno misky. Jinak se maso přichytí k povrchu a když hotový pokrm vyjmete, ztratí na atraktivitě.

4. Čerstvý nebo konzervovaný ananas nakrájíme na malé kousky a položíme na maso.

5. Nakrájejte rajče na stejné kousky a dejte navrch. A poslední vrstva bude jako vždy sýrová. Dá se rozetřít přímo po naší kráse, nebo nejdříve rozetřít na plech a pak opatrně rozložit na každý kousek.

6. Předehřejte troubu na 230 stupňů. Vložte do ní plech s našimi výrobky a pečte 25 - 30 minut, dokud nebudou vařené.

Podávejte u stolu a pozvěte všechny na chutnou večeři. Velmi chutné!!!

Dietní recept na vaření filé pečeného ve vejci

Budeme potřebovat:

kuře - 400 gr
vejce - 1 ks
sůl, mletý černý pepř podle chuti
koření

Vaření:

1. Křehké kuře bez kůže a kostí nakrájíme na malé kousky libovolné velikosti. Posypte solí, pepřem (pokud chcete) a kořením.

Můžete použít jakékoli koření, které máte rádi. Pokud chcete získat pokrm s indickou příchutí, přidejte kari, pokud chcete získat italskou chuť, přidejte provensálské bylinky.

Nebo stačí přidat obvyklé koření vhodné pro jemnou dužninu. V každém případě to bude chutné.

Pozor ale na množství přidaného koření a bylinek. Záleží také na preferenci. Někdo má rád sytější vůni a chuť, někdo to jen lehce označuje.

Vše smícháme dohromady a necháme chvíli odstát, aby veškerá tato nádhera vyživila každý kousek. Postačí nechat 10 - 15 minut louhovat.

2. Do misky rozbijte vejce a protřepejte je vidličkou, poté přidejte k nasekané dužině. Poté vše znovu promíchejte.

3. Vložte obsah do žáruvzdorné formy.

4. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 30 - 35 minut podle vlastností trouby. Pokrm by měl být zhnědlý a upečený, pokrytý malou kůrkou.

Jezte horké, co se nazývá z tepla, z tepla. Vejce pokrylo každý kousek tenkým filmem, a to umožnilo udržet veškerou šťávu uvnitř. Ukázalo se to velmi chutné. A v misce je velmi málo kalorií.

Takové jídlo tedy můžete vařit, i když držíte dietu.

Jemné a lahodné kotlety - krok za krokem recept na vaření v troubě

Při vaření prsou nebo filé se maso často ukáže jako suché. To je zvláště patrné při vaření tenkých kotlet. Tomu se však lze vyhnout a učinit je šťavnatými a velmi jemnými.

Podívejme se, jak toho lze dosáhnout.

Budeme potřebovat:

filé - 2 ks
vejce - 1 ks
strouhanka - 100 gr
sůl, pepř podle chuti
koření dle libosti a chuti
rostlinný olej na vymazání formy

Vaření:

1. Filet podélně rozřízněte na dvě přibližně stejné poloviny. Abyste to usnadnili, začněte řezat od tlustého okraje.

2. Přeložte poloviny pod fólii a položte je na prkénko. Udeřte kladivem na obě strany. Film je potřebný, aby nedošlo k poškození vláken, navíc se šťáva nerozptýlí ve všech směrech.

Každý kus se ztenčí a oproti původnímu tvaru se také rozšíří.

3. Každý kousek posypte solí, pepřem a kořením. Velmi dobré je v tomto případě kousky posypat mletým zázvorem, díky kterému získáte úžasnou, lehce pikantní kořenitou chuťovou nótu.

Zázvor ráda přidávám do jakýchkoli masitých pokrmů. K výraznému zlepšení jejich chuti a vůně stačí pouhá špetka.

4. Vejce rozbijte do samostatné misky, přidejte trochu soli a pepře a rozšlehejte vidličkou. Krekry také smíchat s trochou soli.

5. Připravte si žáruvzdornou formu. Měl by být vyložen pergamenovým papírem a namazán rostlinným olejem, aby se kotlety nelepily.

6. Každý kousek namočte do vajíčka, poté do strouhanky a vložte do formy. Udělejte totéž se zbývajícími polotovary.

Oba doplňkové produkty jsou zabaleny jako kožich, kusy a udržují veškerou šťávu uvnitř a zabraňují jejímu vytékání.

7. Touto dobou bychom již měli mít troubu rozehřátou. Počáteční teplota ohřevu zároveň potřebuje 200 stupňů. Ale jakmile byla forma umístěna do trouby, teplota by měla být okamžitě snížena na 180 stupňů. To znamená, že během pečení bude teplota pomalu klesat.

To znamená, že se obrobky okamžitě přehřejí velkým žárem, který ještě více „zataví“ veškerou šťávu a kotlety se pak skutečně upečou při nižší teplotě.

8. Pečte 15 - 20 minut.

Podávejte horké s libovolnou přílohou a salátem z čerstvé zeleniny.

Jak jste si jistě všimli, takové řízky se liší i tím, že jsou dietní. Nic extra, jen trochu oleje na promazání formy.

Takže vařte, jezte s chutí a hubněte pro zdraví!

Zde je několik jednoduchých způsobů, jak uvařit lahodnou večeři pro vaši rodinu a také nakrmit hosty na jakékoli dovolené. Jsou dobré zejména tehdy, když se stoly protrhávají různými dobrotami. A zde se vše získává s téměř minimem kalorií. A i když hosté již jedli různé saláty, je nepravděpodobné, že odmítnou teplá jídla s tak krásnou prezentací.

Na těchto receptech je dobré, že je radost v nich vařit. Žádná z metod neposkytuje dlouhé stání u sporáku a spoustu času při přípravě.

Dobrou chuť!

Kuřecí prsa mohou pomoci každé hospodyňce. Jedná se o levný druh masa, jehož příprava zabere málo času. Pomocí tohoto produktu můžete vařit mnoho různých jídel, včetně dietních. Nejčastěji se kuřecí řízek vaří v troubě - jak samotný, tak se zeleninou.

Filet s bramborami v troubě je snad nejčastější variantou přípravy rychlé plnohodnotné večeře.

Seznam produktů je následující:

filé 500 g;
koření na kuře 1 lžička;
200 g sýra (tvrdého);
majonéza 50 g;
150 g cibule;
300 g zakysané smetany;
pepř, sůl
slunečnicový olej - pár stolů. lžíce.

Vaření takto:

Omyté a nakrájené maso v míse spojíme s majonézou, pepřem a solí, promícháme a necháme v lednici odležet.
Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Brambory nakrájíme na tenká kolečka. Sýr rozemelte na struhadle.
Zakysaná smetana musí být ochucena pepřem, dalším kořením a solí - získáte omáčku k pokrmu.
Na plech (je namazaný olejem) se nejprve položí nakrájená cibule a poté kousek brambor, který se potře omáčkou ze zakysané smetany.
Na brambory položíme kousky masa, posypeme nastrouhaným sýrem, přidáme zbylé brambory a znovu potřeme omáčkou. Další vrstvou je maso, poté se nalije sýr.
Poté by měl být plech na hodinu vložen do trouby (teplota by měla být asi 180 stupňů).

Rada. Je vhodné vzít chlazené filé - takové maso se ukáže být mnohem šťavnatější a chutnější než zmrzlina.

Prsa pečená ve fólii

Všechna jídla, která se připravují v alobalu, jsou velmi voňavá, protože si zachovává základní látky koření. Zadržuje také vlhkost, což pokrmům dodává zvláštní šťavnatost.

Filet ve fólii v troubě se připravuje takto:

1 žárovka
800 g prsou (filé);
Francouzská hořčice - 1 čajová lžička (čaj);
mrkev - 1 jednotka;
česnek - 2 stroužky;
slunečnicový olej 2 lžíce. l.;
2 vejce;
200 g chřestu.

Některé komponenty jsou vyměnitelné. Například chřest - zelený hrášek a místo slunečnicového oleje je povoleno máslo nebo jakýkoli rostlinný olej.
Omytý kuřecí řízek nakrájíme na kousky. Maso ale můžete vařit jak po částech, tak vcelku.
Oloupejte cibuli a mrkev.
Poté musíte udělat omáčku. Metličkou rozšleháme vejce, dáme do něj olej, trochu hořčice, nasekaný česnek a koření.
Aby bylo možné vařit po částech, je třeba alobal nakrájet na čtverce o takové velikosti, aby se v ní maso celé obalilo. Nakrájené filety jsou umístěny na výsledné čtverce jeden kus po druhém.
Na maso položíme vařený chřest, kolečka mrkve a cibule. Naplňte omáčkou. Zabalte do fólie.
Nyní je čas vložit polotovary do trouby a nechat je tam půl hodiny.

Pokud vaříte v celku, může se doba prodloužit.

Jemný kuřecí řízek ve francouzském stylu

Kuřecí řízek na francouzský způsob je jednoduchý na přípravu a velmi chutný.

Budete potřebovat sadu následujících komponent:

cibule - 2 jednotky;
700 g prsního filé;
majonéza - 2 polévkové lžíce (velké);
tvrdý sýr - 200 g;
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce (lžíce)
2 stroužky česneku;
sůl, kopr, černý pepř;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Připravíme takto:

Prsa nakrájíme na plátky.
Nakrájejte cibuli ve formě polovin kroužků, protáhněte ji slunečnicovým olejem.
Na omáčku je třeba smíchat majonézu se zakysanou smetanou, paprikou, nasekaným česnekem, strouhaným sýrem, černým pepřem a koprem.
Ve formě, která je nutně mazána, jsou položeny nakrájené kousky kuřete, pepřené a solené.
Měly by být nality polovinou omáčky, pokryty cibulí a položeny ve stejném pořadí v další vrstvě.
Zbývá posypat maso sýrem, vložit do předehřáté trouby na 190ºС a péct půl hodiny.

Na poznámku. Kuřecí maso se vaří rychle a pokud je přepečené, může být suché.

Kotlety v troubě

Kuřecí řízky jsou jemné a hodí se k jakémukoli typu přílohy, stejně jako do salátů z čerstvé zeleniny.

Seznam požadovaných produktů:

120 g sýra;
600 g prsou;
sůl;
4 g kuřecího koření
olivový olej - 50 g;
½ šálku strouhanky;
trochu tymiánu a oregana.

Příprava pokrmu je jednoduchá:

Nejprve je třeba filé umýt, osušit ručníkem a nakrájet na malé kousky.
Poté položte kuře na desku, zakryjte fólií a trochu naklepejte.
Dále je třeba smíchat strouhanku se sýrem, solí a kořením.
Každý kousek je třeba namazat olejem, poté v připravené směsi a opatrně obalit ve strouhance.

Nyní se maso rozloží na připravený plech a peče se, dokud není hotové.

S ananasem

Kuřecí filé v troubě s ananasem se získávají s lehkým nasládlým nádechem chuti, šťavnaté a trochu neobvyklé. Takové jídlo lze bezpečně podávat i na slavnostní hostinu.

600 g kuřecího filé;
20 g rostlinného oleje:
120 g sýra;
5 g koření v sáčku na kuře;
30 g majonézy;
1 st. l. petržel;
plechovka konzervovaných ananasových kroužků;
Černý pepř.

Vaření takto:

Připravené kuře nakrájejte, zakryjte fólií a odklepněte kuchyňským kladivem.
Dále se koření smíchá s pepřem, bylinkami a majonézou. Výsledná omáčka by měla být namazána masem a položena na plech.
Na každém kuřecím plátku by měl být kruh ananasu.
Zbývá pouze posypat maso sýrem, třeným přes struhadlo.
Trouba už musí být předehřátá, musí být zapnutá předem. Doba vaření tohoto pikantního kuřecího masa je 25 minut.

Kuřecí řízek se sýrem a plátky ananasu podávejte lépe horké.

Rada! Ideální hmotnost pro kotlety je 150-170 g. Kousky nižší hmotnosti jsou při pečení suché.

Prsa plněná sýrem

Tato mňamka zpestřuje výše uvedené menu a je ideální pro celou rodinu. A jeho příprava je docela snadná a zabere to trochu času.

Komponenty:

jedno prso;
50 g sýra;
30 g másla;
vejce;
sůl, česnek, bylinky, pepř;
mleté sušenky.

Připraveno!

Filet musí být vyklepán, osolen, posypán oblíbeným kořením.
Sýr nastrouháme a spojíme s koprem, smícháme se syrovým vejcem.
Troubu zapněte předem, aby se stihla zahřát, zatímco budete filet plnit.
Nyní je potřeba hotovou tvarohovou náplň zabalit do filé. K tomu je potřeba dát na maso a jen zabalit do závitků. Pro pohodlí při provádění takových manipulací je dobré použít pečicí papír.
Dále musíte plněná prsa vložit do rozpuštěného másla a poté opatrně obalit ve strouhance.
V troubě by se rohlíky měly péct 15 až 20 minut.

Před podáváním je nechte mírně vychladnout a poté je nakrájejte na tenká kolečka.

Pečené v sójové medové omáčce

Pro tento originální recept budete potřebovat malý seznam ingrediencí:

2 kuřecí prsa;
1 lžíce sójové omáčky;
1 lžíce medu (tekutého);
půl citronu;
čerstvé bylinky (malý svazek);

Nejprve si připravte marinádu smícháním citronové šťávy s omáčkou a medem. Poté jím kuře namastí a nechají 15 minut proležet - nechají nasáknout. Poté se do pekáče vloží nejprve zelenina a poté prsa. Nyní se vše nalije marinádou a peče se v troubě po dobu 35 minut.

S houbami

Budete potřebovat následující produkty:

200 g čerstvých žampionů nebo jedna konzerva;
150 g sýra;
50 g zakysané smetany;
1 velký stroužek česneku;
kuřecí prsa 1 kg nebo 1,2 kg;
50 g majonézy;
30 g oleje;
mletý pepř;
100 g cibule;

Vaření takto:

Připravte si prsa. Kousky rozdělte na poloviny a výsledné části znovu rozřízněte na polovinu. Ukazuje se pouze 16 dílů.
Všechny plátky by měly být vyklepány. Pokud není žádné kladivo, můžete to udělat pomocí rukojeti nože.
Osolené a opepřené plátky masa by měly marinovat 20 minut.
Formu v tuto chvíli potřeme česnekem a naolejujeme. Maso je rozloženo v jedné vrstvě.
Houby by měly být nakrájeny na tenké plátky a rovnoměrně rozmístěny po mase.
Cibuli je třeba nakrájet na půlky kroužků, posypat solí a také položit na houby.
Dále je třeba smíchat majonézu se zakysanou smetanou, přidat mletou papriku. Touto směsí potřeme kuřecí kousky a navrch posypeme strouhaným sýrem.
Udržujte misku v troubě po dobu 30-35 minut, dokud se sýr nerozpustí a na vrcholu se neobjeví krásná zlatá kůra.

Se zeleninou

Požadované ingredience:

2 prsa;
tvrdý sýr;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
1 vejce;
1 lilek;
brambory - 1 jednotka;
rajče - 1 jednotka;
1 mrkev;
2 cibule;
zelené (kopr, petržel).
1 červená paprika.

Kuře předem marinujte, do marinády přidejte koření a cibuli.

Veškerá zelenina musí být omyta a nakrájena.
Lilky osolte a nechte 10 minut uležet, aby je opustila hořkost. Poté je lze umýt pod tekoucí vodou.
Poté vložte marinovaná prsa do formy. Cibuli vyjmeme z marinády, položíme na maso a poklademe kolečky čerstvé cibule.
Do další vrstvy položte mrkev, poté se položí červená paprika, hrnky s lilkem a brambory.
Nyní můžete nakrájenou zeleninu smíchat se sójovou omáčkou a vejcem, porazit a nalít kuře touto směsí. Navrch položte rajčata.
V troubě je nutné misku vydržet 30 minut a poté ji vyjmout a posypat strouhaným sýrem.

Na konci podržte maso dalších 10 minut v troubě, vyjměte a ozdobte hotový pokrm bylinkami.

Pečená kuřecí prsa na smetaně

Mnoho žen v domácnosti klasifikuje kuřecí prsa se smetanovou omáčkou jako slavnostní jídlo, ale je docela možné je vařit každý den. Má lahodné aroma sýra, koření a jemnou smetanovou dochuť.

Seznam produktů na kilogram filé:

tvrdý sýr - 100 g;
krém - sklenice;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
česnek - 3 stroužky;
hořčice - 1 lžička;
tymián a pepř - podle chuti.

Kuřecí plátky orestujeme na oleji, osolíme a posypeme pepřem. Do smetany se přidá sůl, nasekaný česnek, hořčice s tymiánem. To vše se šlehá do pěny. Poté se filé vloží do pánve a nalije se omáčkou. Na závěr zbývá jen posypat pokrm hojně nastrouhaným sýrem a pečeme půl hodiny.

Roláda s kuřecím filé

Toto je ideální jídlo pro každý sváteční stůl.

Pro tento recept jsou vyžadovány následující produkty:

170 g čerstvých žampionů;
2 poloviny filé;
60 g tvrdého sýra;
1 mrkev;
1 cibule;
koření na kuře, sůl.

Vaření takto:

Filet omyjeme, naklepeme, osušíme a nařízneme uprostřed. Osolíme a posypeme kořením.
Houby je třeba nakrájet najemno, mrkev a cibuli lehce orestujeme na libovolném oleji.
Dále se na kousky masa položí houby a nahoře bude vrstva strouhaného sýra.
Filé srolujeme do válečků. Aby se nerozpadly, lze je svázat nitěmi.
Kuřecí a houbové závitky se nejprve smaží na pánvi a poté se naskládají do pekáče a pečou se v troubě po dobu 20 minut.

Kuřecí kastrol s rýží v troubě

Kuřecí řízek je univerzální produkt. Hodí se k němu široká škála příloh, dá se vařit, smažit nebo péct. Jedním z mnoha receptů s touto složkou je prsní kastrol s rýží vyrobený v troubě.

rýže - 150 g;
sýr 45% - 30 g;
kuřecí řízek - 700-800 g;
cibule - 1 jednotka;
mrkev - 2 jednotky;
česnek - 3 stroužky;
sójová omáčka;
mléko - 100 ml;
sůl, koření - podle chuti;
zelenina.

Začněme vařit:

Rýže musí být vařená. Do vývaru můžeme přisypat kari koření.
Mrkev nastrouháme, cibuli a česnek nakrájíme a vše orestujeme (pánev musí být suchá). Přeneste do samostatné misky.
Kuřecí řízek se nakrájí na malé kousky a nalije se sójovou omáčkou, přidá se koření a promíchá se.
Dále kuře opékejte na pánvi asi 3 minuty.
Na talíř si dejte dvě velké lžíce strouhaného sýra a zbylé množství nasypte do rýže a promíchejte.
Připravte krémovou omáčku: odložený sýr smíchejte s mlékem a bylinkami.
Rýži spojenou se sýrem dejte do pekáče. Poté opečenou mrkev s česnekem a cibulí. Navrch poklademe osmažené kousky masa a zalijeme smetanovou omáčkou.

Pečeme v troubě 15 minut. Roztavený sýr zajistí, aby kuře nevyschlo.

s jablky

Prsa se skvěle hodí k jablkům. Toto jídlo vyzařuje úžasnou vůni a získává vynikající chuť.

1 kostní prso;
1 jablko;
sůl pepř;
2 polévkové lžíce. l. přírodní jogurt (zakysaná smetana);
1 lžička stolní hořčice.

Vaříme jednoduše:

Připravená prsa nastrouháme s pepřem a solí, potřeme směsí hořčice a jogurtu a necháme 30 minut odstát.
Jablka nakrájíme na kolečka.
Vložte prsa do připravené formy, předem naolejované. Navrch rozložte plátky jablek.
Poté je třeba vzít fólii a přikrýt jím formu. Pečte misku v troubě po dobu jedné a půl hodiny.
15 minut před koncem vaření sejměte alobal, aby jablka a maso zrudly.

Kuřecí řízek pečený v rukávu v troubě

Rukáv na pečení je velmi užitečná věc. Vaření v rukávu eliminuje rozstřikování tuku a maso, které se v něm vaří, se stává šťavnatým.

Produkty:

prsní filé - ½ kg;
rajčata - 1-2 jednotky;
brambory - 4 jednotky;
Bulharský pepř - 1 lusk;
olivový olej;
olivy - 20-30 jednotek;
zelenina;
citronová šťáva;
sůl, mletý černý pepř, jiné koření.

Vaření takto:

Omyté a nakrájené kuřecí maso pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a promícháme.
Rajčata je nutné nakrájet na kostky a papriky na proužky.
Olivy (vypeckované) vložte do mísy, nasekejte zeleninu a posypte jakýmkoli kořením.
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a vložíme k zelenině. Vše smícháme s masem a vzniklou směsí naplníme rukáv.
Svažte okraje rukávu pevným uzlem a na několika místech propíchněte otvory, aby se uvolnila pára. Rukáv s obsahem položte na plech.
Vše se upeče zabere asi 40 minut. Když je obsah připraven, je nutné jej přenést z rukávu na talíře.

Kalorie: 420
Bílkoviny/100 g: 8,08
Sacharidy/100 g: 3,83

Kuřecí řízek je jedním z nejoblíbenějších produktů, které tvoří Dukanovu dietu. To je samozřejmě skvělé - kuře je cenově i dostupnost docela dostupné, ale zdaleka ne každý ví, jak ho vařit na různé způsoby (a dokonce s přihlédnutím k požadavkům Dukanovy diety). Přestože existuje poměrně velké množství velmi dobrých receptů, prsa zůstávají šťavnatá, křehká a velmi chutná. Potřebujete příklady? Prosím: kuřecí řízek s nebo kuřecí řízek s . A dnes tu máme kuřecí řízek pečený v troubě se zeleninou. Snadno se připravuje, vypadá velmi chutně a chuť je... Stačí si olíznout prsty! Chcete podrobnosti?

Ingredience:
Na 1 porci:
- 1 kuřecí řízek;
- sůl, černý pepř;
- 1 lžička citronová šťáva;
- 0,5 středně velké papriky;
- 1 malá cibule;
- 0,5 malé cukety;
- 1 střední rajče;
- zeleň na ozdobu.

Jak vařit doma

Můj kuřecí řízek, osušte ho papírovými utěrkami.

Kuřecí řízek krájíme zcela libovolně - na kostky o straně asi 2 cm.Neexistují žádná pravidla, jak prsa krájet. Pokud máte rádi pruhy nebo jinou formu - prosím, vše je ve vašich rukou.

Prsa pokapeme citronovou šťávou a vše promícháme, aby se citronová šťáva i koření dostaly na všechny strany kousků kuřete.

Bulharský pepř se očistí od semen a nakrájí se na tenké proužky, ne příliš dlouhé - asi 2 cm.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na 6-8 kousků.

Moje rajče a nakrájíme na velké půlkroužky.

Cuketu očistíme a také nakrájíme na větší půlkolečka.

Všechny ingredience dejte do samostatné nádoby a promíchejte.

A pak je pošleme do pekáče.

Pokud má vaše forma víko - skvělé, použijte ho. Pokud jako ta moje není ve formě víko, stačí ji nahoře pevně uzavřít alobalem. A pošlete formulář do trouby zahřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut.

Po této době formu vyjmeme a kuřecí řízek smícháme se zeleninou. Formu nezakrýváme víkem (nebo fólií) a posíláme zpět do trouby na 15 minut.

To stačí, aby bylo kuře a všechny ostatní ingredience hotové. Nepřeexponujte pokrm v troubě: kuřecí řízek potřebuje trochu času, než se upeče, a ještě více u zeleniny. Pokud to přeženete, filet se může ukázat jako suchý.

Pečený kuřecí řízek podáváme se zeleninou ještě horký. Můžete to udělat přímo ve formě, ve které jste ho pekli.

A vše můžete dát na talíř a ozdobit bylinkami.

Pro ty, kteří milují všemožné omáčky, podávejte kuřecí řízek s Dukanovou dietou.
Dobrou chuť!

Tipy a triky:
Vybírejte kuřecí řízek bez krevních bodů – při pečení pak získáte dokonale bílé maso. Pokud jste si koupili prsa na kosti, nemusíte kost odstraňovat - pečte s ní. Ale ten tuk, filmy budou muset být odříznuty. A kůže pro tento recept nám také není užitečná - rezolutně ji odtrhněte.
Můžete jít nad rámec soli a pepře a přidat koření podle vaší chuti. Provensálské bylinky, sušená bazalka, paprika, kurkuma – výběr je prostě obrovský!
Na barvě papriky moc nezáleží: červená, žlutá, zelená - každá ve společnosti s jinou zeleninou bude vypadat dobře. Hlavní věc je, že používáte přesně sladkou papriku, a ne hořkou - jinak s takovým množstvím bude velmi obtížné jíst jídlo - bude příliš pikantní.
Místo cibule lze použít pórek. Má jemnější chuť a při pečení se chová perfektně. A ke kuřecím prsům a další zelenině se hodí i pórek.

Ve skutečnosti je krájení zeleniny pro tento recept, jako je krájení kuřecího řízku, velmi liberální záležitost. Pokud chcete vidět zeleninu větší nebo menší, prosím. Jediný bod: nekrájejte rajčata na malé kousky. Přeci jen pustí do sebe příliš mnoho šťávy, takže vám možná nezůstanou kousky rajčat, ale nějaká jejich kaše. To platí zejména pro velmi šťavnaté ovoce, s tenkou slupkou.
Zapékací mísu není potřeba mazat žádným tukem. Zelenina a filé pustí šťávu, takže se nic nelepí. Pokud se toho opravdu obáváte, vymažte dno formy malým množstvím rostlinného oleje.
Autor - Natalia Tishchenko

Kuřecí filet je suché maso, není na něm žádná vrstva kůže nebo tuku, pokud není správně uvařeno, není šťavnaté a těsné. Dnes si uvaříme voňavé a šťavnaté kuře na žáruvzdorné pánvi v troubě. Pokud takovou pánev nemáte, postačí alobal nebo pečící rukáv. Kuřecí řízek namarinujte a položte na polštář z nejjednodušší a nejoblíbenější zeleniny. Nic složitého při vaření šťavnaté kuřecí řízek se zeleninou v troubě Ne.

K vaření kuřecího řízku na zeleninovém polštáři potřebujeme - 1 hodinu 10 minut, počet porcí - 3.

Ingredience pro vaření filé se zeleninou v troubě:

Kuřecí prsa - 0,5 kg;
Česnek - 2 stroužky;
Mastná zakysaná smetana (nejlépe domácí) - 1 tabulka. lžíce;
Sojová omáčka - 1 tabulka. lžíce;
Tekutá hořčice v zrnech - 1 lžička. lžíce;
Kurkuma, paprika, koriandr, tymián, červená paprika - podle vaší chuti;
Sůl - 1/4 lžičky. lžíce;
Cibule - 2 hlavy;
Bulharský pepř - 2 ks;
Mrkev - 2 ks;
čerstvý kopr - 4 snítky;
Olivový olej - 1 tabulka. lžíce.

Kroky pro vaření kuřecího filé se zeleninou v troubě:

Kuřecí prso je lepší koupit se slupkou, pak se déle skladuje, nezvětrá v regálech. Pokud je zmrzlý, můžete jej rychle ohřát v mikrovlnné troubě. Pokud se vám nelíbí krájet filé a nepotřebujete kosti na polévku, kupte si řízek z kuřecích prsou již připravený, nakrájený.

Filet namažeme na zeleninový polštář, zeleninu není třeba solit, v marinádě je dostatek sójové omáčky a soli.
Filet na závěr posypeme koprem.

Pekáč přikryjeme pokličkou a pečeme v předehřáté troubě - 40 minut, při teplotě -160 stupňů.
Čas rychle letěl. Vůně po celém bytě.

Kuřecí filet se zeleninou v troubě je připraven!

Maso se ukázalo šťavnaté, díky uzavřenému víku pánve a zeleninovému polštáři, voňavé a středně měkké. Miska se povedla.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek