Physalis - co to je, jedlé a dekorativní druhy, prospěšné vlastnosti a poškození bobulí. Physalis: přínosy a poškození zdraví

Physalis se často nazývá rajčem, protože jeho plody jsou podobné plodům rajčete a samotná rostlina patří do čeledi lilek.

Dosahuje výšky jednoho metru.

Jeho bobule jsou bezpečně pokryty žlutooranžovým krytem, ​​který je přirovnáván k lucerně čínské.

Stručný popis

Kryt se získá z připojených sepalů.

Jejich růst předčí růst plodů, a když konečně dozrají, změní barvu.

Květy rostliny přicházejí v různých odstínech:

• světle žlutá,
• sytá oranžová,
• mléčně bílá (vzácné)
• šeřík.

Plody, které vypadají jako malá rajčata, mají velmi odlišné barvy a chutě:

• od zelenožluté barvy po oranžovou;
• z příjemné sladké chuti (podobně jako hroznové víno, ananas a jahody)
• až hořké a pikantní.

Existují dva jedlé druhy physalis:

• jahoda,
• zeleniny.

V lidech se rostlina nazývá jinak, například:

• ospalá tráva,
• hliněné brusinky,
• židovské jablko,
• nóbl,
• psí třešně.

Kde se nachází

Physalis roste jak v lesích, tak v zeleninových zahradách. Vybírá otevřená místa osvětlená sluncem:

• okraje,
• rokle.

Mnoho zahrádkářů považuje physalis za plevel a plevele ho. Jiné se naopak pěstují jako zelenina na stůl nebo pro atraktivní květiny.

Nejčastěji se physalis nachází v:

Plody rostou ve středoasijských státech a na Kavkaze. V Rusku existuje nejedlý druh physalis - slaměnka. Jeho bobule se snadno otráví.

Případně

Některé druhy physalis, které lze jíst, se používají ve dvou oblastech – v medicíně a vaření. Plody se posílají na džem, omáčky.

Sklízí se na zimu – nasolené do sklenic, nakládané. Dělají lahodné kandované ovoce a náplně do koláčů.

Bobule určitých odrůd se suší a konzumují se jako rozinky. Chuťově je překvapivě podobný obyčejnému hroznu díky obsahu cukru ve složení.

Gurmánští kuchaři přidávají šťávu physalis v rybích a masových pokrmech, což výrazně zlepšuje chuť pokrmů. A ovoce ve vařené formě se používá ke zdobení dortů a dortů.

Lidové recepty

physalis jedlý- velmi užitečná rostlina.

Ve všech jeho složkách je obrovské množství biologicky aktivních složek, proto se při vaření a medicíně používají jak plody, tak listy, kořeny a dokonce i semena.

Plody rostliny jsou bohaté na cukry, vitamín C, pektin, sacharidy.

Listy jsou bohaté na flavonoidy., karotenoidy (výhody a poškození syrové mrkve jsou napsány v článku), steroidy. Kořeny se používají pro alkaloidy. Olej se získává ze semen.

Bobule se používaly v lékařství jako lék se širokým spektrem účinku. Oni jsou:

• dezinfikovat,
• zastavit proces zánětu
• ulevit od bolesti.

Bobule mají choleretický a diuretický účinek.

Často se používají k léčbě:

• respirační onemocnění,
• snížení krevního tlaku (přečtěte si o léčbě lidovými léky),
• zbavit se úplavice
• odstranění příznaků dermatózy.

Pokud si vezmete odvar / tinkturu z plodů physalis, můžete se zotavit z hepatitidy, revmatismu a cystitidy.

Pomocí nástroje můžete:

• odstranit otok,
• odstranit ledvinové kameny
• překonat bronchitidu a dnu (),
• zmírnit bolest při zranění.

Kořeny se vaří aby se zbavil kašle a bolesti při nachlazení a jiných nemocech. S jejich pomocí se obnoví menstruace, jejíž cykly se ztratily.

Z listů a pochev, do kterých se plody oblékají, připravují léčivé čaje pro hypertoniky.

Pokud dostanete kapavku, rozvinout úplavici nebo dermatózu, pít šťávu a jíst čerstvé plody physalis.

Tyto stejné části rostliny se vyrovnávají s onemocněním dýchacích cest.

Obyvatelé střední Asie léčí anémii pomocí plodů physalis a doporučují to starším lidem, u kterých se objeví zácpa související s věkem.

Milovníkům tradiční medicíny se doporučuje jíst čerstvé umyté ovoce bez jakéhokoli zpracování, 5-10 kusů několikrát denně na lačný žaludek.

Pacienti s vysokým krevním tlakem tradiční léčitelé předepisují čaje vařené na listech a skořápkách ovoce.

Bulhaři připravují odvar z plodů physalis a pijí, aby se zotavili z:

• dna a žloutenka,
• zmírňuje bolesti zad s revmatismem a gastrointestinální kolikou,
• usnadnit močení,
• odstranit hemoroidy.

Ti, kteří mají diagnostikovanou cholecystitidu, se také doporučuje užívat odvary z ovoce physalis.

Léčba dětí

Je zajímavé, že obyvatelé vesnice Garm v Tádžické republice léčí své děti s physalis.

Extrahují šťávu z rostliny a melou plody na kaši.

Poté tyto komponenty spojte s mlékem a dejte na mírný oheň. Hotový a mírně vychlazený nápoj se podává dětem s laryngitidou, angínou nebo stomatitidou.

Podle tádžických lékařů, užívání léku 3-4x denně vyléčí dítě za čtyři dny. A pokud budete pokračovat v léčbě i po úplném uzdravení, nemoc už nepřijde.

Kdy sbírat

V dávných dobách lidé chodili do lesů, aby sbírali plody physalis: jedli se k léčbě onemocnění endokrinního a trávicího systému.

Prospěšné vlastnosti

Starověký vědec a lékař Ibn Sina tvrdil, že physalis je podobnými vlastnostmi jako pupalka.

Dnes se physalis používá k léčbě žaludečních, duodenálních vředů, cukrovky, cholecystitidy a hypertenze. Používá se jako multivitamin.

Chcete-li dosáhnout účinku, musíte použít pouze čerstvé a zralé plody physalis. Pokud jsou malé, lze jíst 15 kusů najednou, a pokud jsou bobule velké, pak 5-6 kusů. Jezte čtvrt hodiny před jídlem.

Pro ty, kteří mají zvýšenou kyselost žaludeční šťávy, jsou dávky odlišné:

• Těsně před jídlem by se mělo sníst 5-7 malých plodů nebo 2-3 velké.

Postupně, pokud se zdraví zlepšuje, se porce zvyšují na 8-15 bobulí.

Plody Physalis se také používají jako homeopatický lék. Léčí urolitiázu.

Jedna jedlá bobule obsahuje 53 kilokalorií. Sacharidy ve složení plodu - 11,2 gramů, mnohem méně bílkovin - asi dva gramy a tuků - 0,7 gramů.

Jak pěstovat physalis, který může krmit i léčit, viz navrhované video.

3. května 2012

Physalis je rostlina z čeledi hluchavkovitých; bývá přirovnáván k rajčatům. „Physalis“ se z řečtiny překládá jako „bublina“. Můžete pro něj najít i jiný název – mexické rajče. Často slyšíme takovou otázku, jak jedí physalis? Možností jeho využití je mnoho. Bobule Physalis se solí, marinují, konzumují čerstvé, vyrábí se z nich marmeláda a dokonce se vyrábí víno.

Užitečné vlastnosti physalis:

Physalis není jen cenným potravinářským produktem, jeho bobule mají také léčivé vlastnosti. Jsou užitečné při urolitiáze, při vodnatelnosti a dně, při kloubním revmatismu.

Pro léčebné účely se používá čerstvá ovocná šťáva: polévková lžíce šťávy denně před jídlem. Můžete vařit z physalis a odvaru: 15-30 g suchých bobulí na 0,5 l vody (objem je navržen na 2 dny).

Čerstvé bobule se dávají do salátů, zeleninových polévek, používají se jako přílohy. Jak vidíte, otázky - co je physalis, jak jíst physalis - jsou relevantní.

Physalis solené:

Physalis - 1 kg

Kopr - 30 g

Kořen křenu - 4 g

Česnek - 3 g

Červená paprika - 1 g

Sůl - 60 g

Voda - 1 litr

Můžete přidat listy černého rybízu, estragon, bazalku, mátu, petržel, celer v množství nejvýše 50 g aromatického koření na 1 kg physalis

Jak vařit:

Připravené zralé ovoce spolu s kořením vložte do sklenic. Zalijte solankou (60 g soli na 1 litr vody). Sklenice přikryjeme čistou utěrkou a necháme 7-10 dní kvasit při pokojové teplotě. Odstraňte plíseň, která se objeví během fermentace. Když lák kysele, slijte, provařte, nalijte zpět do sklenic a srolujte. Srolované sklenice skladujte ve sklepě nebo v lednici.

Moření:

Physalis nakládaný:

Zelenina Physalis - 1 kg

Na marinádu: na 1 litr vody - 50 g cukru, 40 g soli, 10 g 80% kyseliny octové, špetka skořice, 5-8 poupat hřebíčku, 4 hrášky nového koření, bobkový list.

Jak vařit:

Zralé plody physalis ponořte na 1 minutu do vroucí vody, poté ochlaďte a pevně vložte do sterilizovaných sklenic o objemu 0,5 l. Přelijte horkou marinádou. Přikryjeme vyvařenou pokličkou a od chvíle, kdy se v pánvi vaří voda, sterilujeme 10 minut. Poté srolujte, otočte dnem vzhůru, přikryjte utěrkou a namáčejte do úplného vychladnutí. Výrobek je připraven k použití za měsíc. Můžete skladovat při pokojové teplotě.

Physalis kaviár:

Mrkev, cibule a physalis jsou nakrájeny. Vše se smaží na pánvi v rostlinném oleji, dokud mrkev nezměkne. Poté vše prochází mlýnkem na maso a přidává se cukr - podle chuti. Spotřeba výrobků: Na kilogram physalis se odebírá 400 g mrkve, 300 g cibule a 60 g rostlinného oleje.

Physalis džem:

Plody Physalis po blanšírování, které trvalo 2-3 minuty, vyjmeme z pánve, poté vložíme do cedníku a necháme vypustit vodu. Samostatně připravte cukrový sirup, na který použijte polovinu požadovaného cukru, vařte 3-4 minuty. Poté přecedíme, horké ovoce nasypeme do pánve. Ovoce nechte v hrnci 3–4 hodiny, poté přidejte zbývající cukr, za stálého míchání jemně zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté vařte deset minut při mírném varu, znovu stáhněte z ohně a nechte 5–6 hodin , poté přiveďte k varu a pokračujte ve vaření, dokud nebude hotové po dobu 10-15 minut.

Připravenou marmeládu zchlaďte, poté nalijte do suchých čistých sklenic, aby se ovoce i sirup rovnoměrně rozložily.

Banky jsou svázány pergamenem nebo filmem a skladovány na chladném a suchém místě. Džem, bez chlazení, lze nalít do sklenic a srolovat kovovými víčky, poté sklenice vložit do hrnce s vodou o teplotě 85-90 stupňů pro pasterizaci po dobu 15-20 minut.

Při tomto vaření džemu se plody uchovávají celé a nepomačkané, dobře namočené v cukrovém sirupu.

Na kilogram ovoce potřebujete půl litru vody a 1-1,2 kg cukru.

Kandovaný Physalis:

Příprava kandovaného ovoce. Physalis se nakrájí na čtyři kusy a poté se uvaří stejným způsobem jako džem. Po uvaření sirup přecedíme a vše ostatní necháme trochu zaschnout. Poté se vařené ovoce obalí v moučkovém cukru a rozloží na síto, abyste je mohli později protřepat a odstranit tak přebytečný cukr. Sušení by mělo být prováděno na pergamenu, nejlépe na čistém vzduchu.

Physalis patří do rodiny lilek, Jižní Amerika je považována za místo narození bylinné rostliny. Příznivé vlastnosti physalis jsou mnohostranné a byly opakovaně studovány. Před jeho aplikací a použitím je třeba prostudovat důležité aspekty. Přípravek má příznivý účinek na všechny orgány a systémy těla. Při nesprávném použití však může člověku způsobit značné škody.

Složení Physalis

Bohaté nutriční složení umožňuje rostlině použití při léčbě a prevenci většiny onemocnění. Physalis obsahuje hodně glukózy a fruktózy, takže plody jsou výborným zdrojem sacharidů.

Kromě toho chemický seznam naznačuje přítomnost složek, jako je kyselina citrónová, saponin, vitamín B1, polyfenolické sloučeniny a samozřejmě fisalin.

Plody rostliny koncentrují retinol, riboflavin, pyridoxin a další cenné látky. Z tohoto důvodu je physalis často nahrazován obvyklými multivitaminovými komplexy. Obsahuje hodně vitamínu B12, plody se doporučují vegetariánům, kteří často trpí nedostatkem této látky.

Obsahuje organické kyseliny. Patří mezi ně jablko, citron, víno, ferulik. Lykopen dodává plodům jasnou sytou barvu. Tento prvek je také přírodním antioxidantem, který se přidává do léků proti rakovině.

Navzdory tak rozsáhlému seznamu látek a jejich prospěšných vlastností lze physalis použít v dietní výživě. Jeho obsah kalorií je 56 kcal., To je relativně malá hodnota.

Výhody physalis

1. S cukrovkou. Plody pomáhají předcházet a léčit již existující onemocnění bez ohledu na stadium onemocnění. Přicházející látky kontrolují hladinu glukózy v krvi, takže cukr „neskáče“. Kromě toho physalis v kombinaci s léky zvyšuje účinek léků. Díky tomu je usnadněn průběh onemocnění a zmírněny jeho příznaky.
2. S onkologií. Jak bylo uvedeno výše, mnoho látek z chemického seznamu prvků physalis se přidává do léků proti rakovině. Antibakteriální, antioxidační vlastnosti v kombinaci s flavonoidy odstraňují volné radikály a zastavují účinky radiační terapie (při již existujícím onemocnění). Nádor se začne samovolně destruovat kvůli skutečnosti, že physalis blokuje tok krve a kyslíku k němu.
3. Pro kosti. Physalis obsahuje hodně vápníku, díky kterému se předchází zlomeninám a ztlušťuje se kostní tkáň. Pravidelnou konzumací vyplníte dutiny v kostech, uspokojíte denní potřebu vitaminu K. Tato látka zabraňuje rozvoji chronických onemocnění páteře a pohybového aparátu jako celku. Physalis posiluje nehty, vlasy a zuby, zmírňuje zápach z úst.
4. Pro srdce a krev. Plody jsou bohaté na sodík, hořčík a draslík. Tyto látky jsou zodpovědné za správné fungování srdečního svalu. Při systematické konzumaci physalis se také zlepšuje krevní oběh, cévy se otevírají a čistí, červené krvinky se tvoří dvojnásobnou rychlostí. Plody regulují hladinu inzulínu v krvi, což ocení diabetici. Physalis odstraňuje špatný cholesterol a zabraňuje jeho usazování ve formě plaků. Jedná se o prevenci krevních sraženin a aterosklerózy, srdečních infarktů, mrtvice.
5. Pro oči. Betakaroten je zodpovědný za zrak, takže physalis by měli konzumovat lidé s očními chorobami. Abyste snížili pravděpodobnost vzniku šedého zákalu a předčasného stárnutí vlákniny, konzumujte alespoň několik druhů ovoce denně. Díky tomu se můžete vyhnout takovým nepříjemným neduhům, jako je zakalení čočky a makulární degenerace.

Výhody Physalis pro muže

1. Zámořské světlé plody se doporučují pro příjem zástupci silné poloviny populace. Physalis akumuluje niacin, tato látka je nezbytná pro kvalitní enzymatické procesy.
2. Physalis urychluje stravitelnost potravy a pomáhá prospěšným látkám rychleji pronikat do krve. Plody čistí játra, je užitečné pro muže, kteří mají chutě na alkohol a tabák.
3. Muži, kteří pravidelně cvičí, by měli do svého jídelníčku zařadit bobule. Zlepšuje soubor svalové hmoty, neumožňuje rozpad vláken během spánku.
4. Physalis je skutečně samčí ovoce. Pravidelné používání umožňuje předcházet onemocněním reprodukčního systému a snížit pravděpodobnost impotence.
5. Exotické ovoce se doporučuje párům, kterým se nedaří počít dítě. Physalis zvyšuje spermatogenezi a zvyšuje schopnost reprodukce.

1. Studie prokázaly, že pravidelná konzumace přípravku doplňuje nedostatek manganu a železa během menstruačního cyklu u žen.
2. Konzumace physalis zabraňuje vzniku svalů a bolestí hlavy. Vrací se dobrá nálada, mizí známky depresivního stavu.
3. Užívání produktu výrazně usnadňuje život něžnému pohlaví a zabraňuje příznakům PMS.

Výhody physalis pro hubnutí

1. Physalis je ideální produkt pro lidi, kteří se chtějí rozloučit s kily navíc. Jedinečné složení pomáhá udržovat tělo v dobré kondici, přičemž plody jsou nízkokalorické.
2. Dietní vláknina stimuluje činnost gastrointestinálního traktu. Výsledkem je, že vláknina způsobuje, že tělo odbourává staré tukové vrstvy. Dochází k přirozenému a pohodlnému hubnutí.

Physalis prospívá stárnutí

1. Výhody ovoce jsou výrazné v boji proti volným radikálům. Produkt aktivně vystupuje proti rozvoji onkologie různých směrů.
2. Vysoké procento mědi v physalis zlepšuje strukturu pokožky, díky čemuž je pokožka hladká a sametová.
3. Konzumace ovoce pomáhá zastavit předčasné stárnutí tkání, zmírňuje stařecké skvrny. Ve 100 gr. physalis obsahuje 12 % denní potřeby mědi.

Výhody physalis pro trávení

1. Plody jsou zásobárnou rostlinné vlákniny. Systematické jedení bobulí výrazně zlepšuje metabolismus a odstraňuje většinu existujících problémů.
2. Physalis příznivě působí na trávicí trakt, zbavuje člověka nadýmání, plynatosti, křečí a zácpy.
3. Plody brání vzniku rakoviny tlustého střeva a žaludečních vředů. Physalis také normalizuje syntézu cukrů, kontroluje hladinu glukózy v krvi.

1. Výhody jedinečného složení bobulí je těžké přeceňovat. Vysoký obsah železa ve physalis se aktivně podílí na krvetvorbě a zvýšení hemoglobinu.
2. Konzumace ovoce dodává tkáním kyslík. V důsledku tohoto procesu se zvyšuje regenerace na buněčné úrovni. Hojení obvyklých ran probíhá mnohonásobně rychleji.

Physalis poškození

Physalis je nepochybně cenný pro lidské tělo, ale nezapomeňte, že plody mohou škodit.

1. Je zakázáno pít léčivé odvarky a infuze na bázi bobulí po dlouhou dobu. Průběh léčby by neměl přesáhnout 10 dní. Dále si musíte udělat přestávku na stejnou dobu.
2. Pokud vám byla diagnostikována vážná chronická onemocnění, před konzumací přípravku v jakékoli formě se poraďte s ošetřujícím specialistou.
3. Je zakázáno užívat physalis pro problémy s fungováním štítné žlázy, akutní formu žaludečních vředů a gastritidu. Nedodržení doporučení může výrazně poškodit tělo.
4. Konzumace přípravku během těhotenství a kojení se nedoporučuje. Před odběrem byste se měli ujistit, že máte před sebou jedlou odrůdu. Okrasné bobule a ovoce rostoucí v neobdělávaných oblastech s sebou nesou potenciální nebezpečí.

Physalis je druh rostliny. Nepochybně při správném příjmu exotické bobule pomůže výrazně zlepšit zdraví a překonat některé nemoci. Pokud jste na pochybách, zda ovoce vůbec použít, poraďte se s odborníkem. Je důležité vybrat nebo pěstovat pouze jedlou odrůdu physalis, jinak můžete dostat těžkou otravu.

Video: co je užitečné physalis

Naše země se vyznačuje přírodní rozmanitostí a bohatstvím léčivých vlastností rostlin, ale stojí za to poznat zajímavé zástupce flóry jiných zemí a kontinentů, které lze pěstovat v našich podmínkách. Jednou z těchto rostlin je physalis, jejíž největší druhová rozmanitost roste v zemích Jižní a Střední Ameriky. Většině lidí je známý pro své oranžové nebo jasně červené bobule, podobné čínským papírovým lucernám.

Physalis (z lat. Physalis - bublinatka) je rod rostlin blízkých rajčatům z čeledi hluchavkovitých. Lidově je známá pod názvy "smaragdová bobule", "zemská brusinka", "bublina", "marunka", "psí třešeň". Mnoho lidí to zná jako dekorativní prvek s jasnými lucernami, které jsou srostlé sepaly. Po odkvětu roste kalich rychleji než plod a tvoří přirozenou obranu. V domovině původu (Jižní Amerika) chrání „pouzdro“ dozrávající bobule před horkým sluncem. Po vyzrání zasychá a mění barvu.

Jak to vypadá

Physalis je vytrvalá rostlina, která každý rok vytváří nové úhlově zakřivené vzpřímené výhony až 1 m vysoké od kořene. Kořenový systém je rozvětvený, s dřevnatými plazivými procesy, takže physalis roste ve velkých keřích. Listy jsou vejčité, měkké, na okrajích pilovité. Z poupěte se vyklube světle žlutý, pětilaločný květ, který připomíná zvon. Po odkvětu se objeví kulovitý plod, který se ihned uzavírá kališními lístky, které tvoří zvonkovitý kalich s trojúhelníkovými zuby.

Při zrání se barva poháru mění ze světle zelené na červenou, oranžovou nebo fialovou v závislosti na odrůdě, místě, kde rostlina roste. Zralé bobule mění barvu ze zelené na jasně žlutou nebo oranžovou. Vzhledově jsou velmi podobné cherry rajčátkům. Uvnitř jsou masité, s roztroušenými kostmi. Existují bobulové a zeleninové odrůdy physalis, takže mnoho letních obyvatel to zná jako bobule, nenáročná, dobře rodící rostlina. Kromě dekorativních funkcí se jí, léčivé vlastnosti se využívají v medicíně.

Kde roste

Původní biotopy Physalis jsou Jižní a Střední Amerika - odtud byl zavlečen do Severní Ameriky a jižní Evropy. Druh "Physalis vulgaris" prokázal odolnost vůči mrazu, díky čemuž se rozšířil do Číny a Japonska, zde byl uznán jako jeden z důležitých dekorativních prvků o svátcích. Schopnost tolerovat chlad umožnila trvalý růst v zemích mírného pásma. V podmínkách Ruska se kultivace odrůd provádí prostřednictvím sazenic do úrodné půdní směsi pro rajčata a papriky.

Typy Physalis

Existuje asi 120 odrůd physalis, jejichž společným znakem je 5-10 laločnatý květ. Při zrání nabírá různé světlé barvy, které po usušení zůstávají a používají se k dekorativním účelům při tvorbě květinových vazeb, kytic. Bobule dekorativních odrůd měchýře mají hořkou chuť a nepoužívají se k vaření. Jedná se o jednu z mála rostlin, jejichž jedlé odrůdy zahrnují odrůdy bobulovin a zeleniny. Texturou a chutí se podobají spíše zelenině, ale biologickou stavbou keře jsou spíše bobulemi.

Dekorativní

Pěstování okrasných odrůd physalis sahá až do roku 1894. Okrasný physalis má jména Alkekengi (Physalis alkekengi) nebo Franchet (Physalis francheti), byl pojmenován po Rene Franchetovi. Francouzský botanik byl první, kdo tuto rostlinu studoval. Základem dekorativního zájmu o odrůdu jsou dokonce květy-lucerny o průměru 6-7 cm.Na stonku dlouhém až 90 cm může být umístěno 10-15 luceren. Plody okrasných odrůd jsou jedovaté, proto nejsou vhodné k jídlu.

jídlo

Konzumované odrůdy močového měchýře se dělí na zeleninové a bobulovité odrůdy. Zeleninové nebo mexické, lepkavé, Physalis ixocarpa Brot. používá se syrový a pro konzervování, vaření. Ovoce mexického physalis má hořce chutnající lepkavý film, který lze snadno odstranit blanšírováním (rozpuštěním v horké vodě). Odrůdy bobulí jsou peruánský (Physalis peruviana), jahodník (Physalis pubescens). Nemají hořký lepicí film, používají se k výrobě džemů, kompotů.

Physalis jedlý

Jedlé odrůdy měchýře nemají tak jasné barvy klobouku jako okrasné odrůdy. Bobule jsou velké, mají jasně sladkou chuť, bez tepelné úpravy ji mohou konzumovat děti i dospělí. Nejznámější jedlé odrůdy jsou:

• Jahoda;
• Ananas;
• Cukrář;
• Povidla.

Abychom pochopili užitečnost rostliny, stojí za to analyzovat složení ovoce, které obsahuje cukr, pektiny, kvercetin, třísloviny, fytoncidy, citrónovou, jablečnou, jantarovou, vinnou, sinapovou, ferulovou a kávové organické kyseliny. Bobule jsou navíc multivitaminovým komplexem bohatým na stopové prvky (thiamin, železo, hořčík, fosfor) a zahrnují:

• 32 kalorií na 100 g;
• cholesterol - 0 %;
• draslík - 8 %;
• Vitamín C - 20 %;
• Vitamín K - 13 %;
• Vitamín B6 - 3 %;
• Vitamín A - 2%.

Co je užitečné

Blahodárné vlastnosti physalis doplňuje široká škála léčivých složek zbývajících částí této rostliny. Kořeny obsahují několik druhů alkaloidů - pseudotropin, tegloidin, tropin, kuskigrin. Listy jsou nasyceny steroidy – sitosterolem, kampesterolem a isofucosterolem. Některé odrůdy obsahují karotenoidy – alfa-karoten, beta-karoten, zeaxantin, lutein, ester zeaxantinu, kryptoxantin, fysoxantin. Semena mohou poskytnout až 25 % mastného oleje.

Všechny části rostliny jsou široce používány k vytváření léčivých přípravků a prostředků prevence v lidovém léčitelství. Léky na bázi physalis mají následující léčivé vlastnosti:

• mají diuretické a choleretické vlastnosti;
• zmírnit zánět, anémii;
• mají hemostatický, antiseptický, analgetický účinek;
• pomáhá proti hypertenzi, žaludečním vředům, chronické cholecystitidě, hypoacidní gastritidě;
• se používají k prevenci metabolických poruch.

Plody měchýře obsahují antioxidanty, které zabraňují mutaci zdravých buněk a degeneraci při onkologických onemocněních. Chcete-li maximalizovat využití všech léčivých složek rostliny doma, můžete vařit:

• odvar z plodů physalis - k léčbě onemocnění ledvin, nefrolitiázy, močového měchýře, dny, k léčbě bronchitidy, tracheitidy, kašle, jiných onemocnění dýchacích cest, k záchvatům bolesti, křečím žaludku, střev;
• diuretický čaj - s cholelitiázou, cystitidou;
• čerstvá ovocná šťáva – používá se zevně při plísňových kožních onemocněních;
• liniment na bázi physalis - při léčbě revmatismu;
• vinná tinktura - při léčbě onemocnění ledvin;
• alkoholová tinktura - pro léčbu a prevenci vyrážky, plísňových kožních onemocnění.