Hrachová polévka - kalorie

Hrachová polévka je lahodný, výživný pokrm, který v chladném počasí zahřeje a dodá lidskému tělu sílu a energii. Obsahuje vitamíny A, B, PP, E, dále kyselinu listovou, hořčík, draslík, jód a fosfor. Díky nízkému obsahu tuku ho mohou jíst lidé, kteří plánují zhubnout a hlídají si jídelníček. Kromě výhod pro postavu má hrachové cereálie také pozitivní vliv na pohodu člověka. Jeho pravidelné užívání zlepšuje metabolismus, normalizuje činnost nervového systému a zvyšuje ochranné funkce organismu.

JE DŮLEŽITÉ VĚDĚT! Kartářka Baba Nina:“Vždy bude spousta peněz, když si je dáte pod polštář...” Přečtěte si více >>

KBZHU hrachová polévka

Hrách je nedílnou součástí ruské stravy již několik století v řadě. Kaše, polévky a pyré z hrachových cereálií uspokojí pocit hladu na dlouhou dobu pro svou vysokou nutriční hodnotu. Navíc jsou bohaté na cenné vitamíny a minerály, bez kterých se normální chemické procesy v těle neobejdou. Lékaři doporučují jíst pokrmy z chutných a zdravých obilovin nejen pro zlepšení zdraví, ale také pro hubnutí. Umírněná konzumace hrášku zlepšuje metabolismus tuků a pomáhá vylučovat škodlivé látky z těla.

Energetická hodnota sušeného hrášku je 306 kalorií.

Počet kilokalorií v hrachové polévce závisí na způsobu a receptuře na její přípravu. Při jejich výpočtu je nutné vzít v úvahu kalorický obsah dalších přísad, které jsou součástí pokrmu. Může se jednat o vařené maso různých odrůd, vepřová žebírka, uzená masa, klobásy atd. Níže uvedená tabulka pojednává o energetické a nutriční hodnotě (BJU) hrachové polévky na 100 gramů.

Recept na polévku z uzeného masa

Seznam požadovaných ingrediencí:

• hrášek - 150 g;
• uzená vepřová žebra - 250 g;
• brambory - 3 ks;
• malá cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• bobkový list - 1 ks;
• sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
• rostlinný olej;
• kopr, zelená cibule.

Příprava krok za krokem:

1. 1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na středně velké kostky. Přiveďte k varu na středním plameni a pravidelně sbírejte pěnu.
2. 2. Hrášek omyjeme a až se voda v něm vyvaří, přidáme do pánve k masu.
3. 3. Brambory nakrájejte na kostičky a 45 minut po přidání hrášku přidejte do masového vývaru.
4. 4. Cibuli nakrájíme nadrobno a brambory nastrouháme. Přidejte do polévky a vařte 20 minut.
5. 5. 10 minut před přípravou polévku osolíme a přidáme bobkový list.

Před podáváním posypte pokrm čerstvými bylinkami.

A něco málo o tajemství...

Příběh jedné z našich čtenářek Aliny R.:

Byl jsem obzvláště v depresi kvůli své váze. Hodně jsem přibrala, po těhotenství jsem vážila až 3 zápasnice sumo dohromady a to 92 kg s výškou 165. Myslela jsem, že po porodu to břicho odejde, ale ne, naopak jsem začala přibírat. Jak se vyrovnat s hormonálními změnami a obezitou? Ale nic neznetvoří a nezpůsobí, že člověk vypadá mladší, než je jeho postava. Ve 20 letech jsem se poprvé dozvěděl, že kypré dívky se nazývají „ŽENA“ a že „nevyrábějí oblečení takové velikosti“. Pak ve 29 letech rozvod s manželem a deprese...

Co ale můžete udělat, abyste zhubli? Laserová liposukce? Zjistil jsem - ne méně než 5 tisíc dolarů. Hardwarové procedury - LPG masáž, kavitace, RF lifting, myostimulace? Trochu dostupnější - kurz stojí od 80 tisíc rublů s poradcem na výživu. Můžete samozřejmě zkusit běhat na rotopedu, dokud se nezblázníte.

A kdy si na to všechno najdete čas? A ještě je to velmi drahé. Zvlášť teď. Proto jsem pro sebe zvolil jiný způsob...

Hrachová polévka se vařila v dávných dobách. Aristofanes o tom poprvé psal ve svém díle „Ptáci“. Římané a Řekové pěstovali hrách již v letech 500–400 našeho letopočtu. PŘED NAŠÍM LETOPOČTEM. Velká Británie toto jídlo zná již od dob Římanů a připravovalo se z hrachu s přídavkem slaniny a zeleniny. Pro Němce jde obecně o tradiční pokrm, jehož základem jsou masné výrobky a maso. V Nizozemsku je pokrmem hustá kaše vařená v masovém vývaru (vepřové maso) na bázi hrášku (zeleného), mrkve, celeru, brambor a uzených klobás.

Složení a nutriční hodnota

Hrášek sám o sobě obsahuje mnoho pro tělo prospěšných složek, které přenáší do polévky. Ten tedy obsahuje: glukózu, fruktózu, vitamíny (b-car, cholin, C, E, K, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, H, PP, K, minerální složky (vápník, křemík, hořčík, sodík, fosfor, chlor, železo, jód, kobalt, mangan, měď, molybden, selen, fluor, chrom).

Vodová polévka bez masa - 1,6/1,5/5,4 g.
S kuřecím vývarem - 5,4/2,7/11,0 g.
Ve vepřovém vývaru - 7,9/5,0/6,0 g.
S hovězím masem - 9,7/5,7/12,8 g.

S uzenými produkty - 3,5/4,4/8,2 g.
Krémová polévka se zelím a sýrem Gouda - 8,9/2,4/20,4 g.
S krůtou - 0,8/0,1/2,3 g
S losím masem - 5,6/1,3/7,0 g.
S uzeným vepřovým žebrem - 2,8/5,6/5,5 g.
S klobásou - 13,7/13,4/22,0 g.

Obsah kalorií

Ve starověké Rusi byla polévka oblíbená zejména pro vynikající chuť a nutriční hodnotu pokrmu. Dalším pozitivním rozdílem je, že i jedna miska polévky přináší dlouhý pocit sytosti. Navzdory skutečnosti, že obsah kalorií v samotném hrášku je nízký, o čemž svědčí , má pokrm velmi vysoký obsah kalorií kvůli použití poměrně tučného masa na vývar (například vepřový bůček). Níže jsou uvedeny ukazatele na 100 g produktu:

Na vodě s bramborami a mrkví - 39,6 kcal.
Kuřecí polévka - 88,6 jednotek.
S vepřovým masem - 101,0 kcal.
S hovězím masem - 138,0 jednotek.
S uzeným masem - 92,0 kcal.
Krémová polévka - 133,8 jednotek.
S krůtou - 12,5 kcal.
S losím masem - 61,1 jednotek.
S žebry - 82,9 kcal.
S klobásou - 256,9 jednotek.

Ti, kteří se snaží zhubnout, by neměli konzumovat vysoce kalorické verze pokrmu. Pokud neodoláte, jezte malé porce hrachové polévky – i malé množství vás nabije slušnou energií.

Hrachová polévka je pokrm, který si mnoho lidí rádo dopřeje. Hlavním produktem v něm je sušený hrách. Během procesu vaření se hrášek vaří a změkne a pokrm získává zvláštní chuť a vůni. Kalorický obsah hrachové polévky může být vysoký, ale výhody tohoto jídla jsou tak velké, že je prostě hloupé si to odpírat. Výhody hrachu byly ceněny již ve starověku. Například Římané a Řekové pěstovali hrách v letech 500-400 př. n. l. a zmínky o hrachové polévce lze nalézt v dílech Aristofana.

Hrachová polévka je mezinárodní jídlo. Navzdory různým názvům ji mnoho zemí po celém světě používá po staletí bez ohledu na obsah kalorií v hrachové polévce. Složení pokrmu zůstává prakticky nezměněno, ale dostává jiné názvy. Ve Velké Británii je tato polévka známá již od římských dob. Recept na britskou hrachovou polévku vyžaduje hrášek, zeleninu a slaninu. V Německu je tradičním jídlem hrachová polévka. Kromě samotného hrášku se přidávají také různé druhy masa nebo masné výrobky jako klobása a slanina, i když mohou výrazně zvýšit kalorický obsah hrachové polévky.

Holanďané mírně pozměnili recepturu a jejich hrachová polévka obsahuje zelený hrášek, vepřové maso, celer nebo nať, cibuli, pórek, brambory a mrkev. Pár minut před tím, než je hotová, se do polévky přidávají uzené klobásy. Tradičně se tato polévka konzumuje v chladném období. Ve Švédsku a Finsku se hrachová polévka připravovala ze žlutého hrášku s kousky vepřového masa. Bylo považováno za ideální jídlo pro předpostní den. Ve starověké Rusi byla hrachová polévka ceněna pro své nutriční vlastnosti a vynikající chuť. Kalorický obsah hrachové polévky naše předky spíše nezajímal, oceňovali dlouhý pocit plnosti, který byl cítit po misce hrachové polévky.

Moderní ženy v domácnosti jsou zodpovědnější za to, co a jak jejich domácnosti jedí, takže otázka, jaký je obsah kalorií v hrachové polévce, znepokojuje mnohé. To je důležité zejména pro lidi, kteří drží dietu a chtějí zhubnout. Jsou to ti, kteří obzvlášť pečlivě počítají kalorie v hrachové polévce. Určitě by dali přednost této hrachové polévce, která má minimum kalorií. Toho lze dosáhnout, pokud budete pečlivě sledovat přísady obsažené v misce. Před počítáním kalorií v hrachové polévce si však pojďme určit, co je na tomto pokrmu zvláštního a proč je v různých zemích světa tak ceněno.

Výhody hrachové polévky

Hrachová polévka obsahuje všechny vitamíny a živiny, které hrášek obsahuje. Jsou to především vitamíny B a také vitamín E, který vám umožní zachovat krásu a mládí po dlouhou dobu, a vitamín C, který je nezbytný pro posílení imunitního systému. Tyto vitamíny také pomáhají normalizovat metabolismus, účinně bojují proti depresi a příznivě působí na kardiovaskulární onemocnění. Navzdory poměrně vysokému obsahu kalorií hrachové polévky se doporučuje konzumovat ji pravidelně, aby se doplnily zásoby bílkovin, tuků a sacharidů v těle. V hrachové polévce tvoří bílkoviny 23 %, tuky 1,2 % a sacharidy 52 %.

Hrách obsahuje mnoho minerálních látek, zejména pokud jde o množství draslíku, je lídrem mezi ostatními zeleninovými plodinami. Vysoký obsah draslíku umožňuje normalizovat rovnováhu draslíku a sodíku, což má pozitivní vliv na stav lidí trpících hypertenzí. Hrachová polévka obsahuje kromě draslíku také fosfor, zinek a hořčík. Pokud se tedy obáváte o kalorie v hrachové polévce, stále byste neměli tento zdravý pokrm ze svého jídelníčku vyřazovat. Pokud chcete méně kalorií v hrachové polévce, musíte najít vhodný recept, naštěstí jich je poměrně hodně.

Kalorický obsah hrachové polévky do značné míry závisí na tom, zda je toto jídlo libové nebo připravené s přidáním masa a masového vývaru. Je třeba říci, že i když v misce není žádné maso, polévka bude stále vydatná a chutná. Jedná se pravděpodobně o jednu z mála polévek, ve kterých je přítomnost masa zcela volitelná. Kolik kalorií tedy obsahuje libová hrachová polévka? Tradiční receptura obsahuje hrášek, brambory, cibuli, olej na smažení cibule a bylinky. Pokud navíc do polévky nepřidáte další vysoce kalorické přísady, bude kalorický obsah hrachové polévky pouze 66 kcal na 100 g, což je poměrně nízký údaj, takže tuto polévku můžete snadno zahrnout menu i pro ty, kteří drží dietu. Zároveň tělo dostane živiny, vitamíny a minerály, které jsou pro tělo v procesu hubnutí obzvlášť potřebné.

Navzdory tomu, že i libová hrachová polévka je chutným pokrmem, je zcela přirozené, že gurmáni chtějí zlepšit její chuť. Jedním z mých oblíbených receptů je hrachová polévka se škvarky. Cracklings jsou smažené vepřové sádlo, takže obsah kalorií v hrachové polévce se výrazně zvýší, protože sádlo je vysoce kalorický produkt. Ale jakou báječnou chuť bude mít výsledná polévka. Navíc se výrazně zlepší jeho nutriční vlastnosti a tělo ho snadno vstřebá. Obvykle se při přípravě polévky podle tohoto receptu do ní přidává osmažené sádlo pár minut před tím, než je hotová. Kolik kalorií obsahuje hrachová polévka se škvarky? Energetická hodnota takového jídla se bude rovnat 300 kcal na 100 g, jak vidíte, obsah kalorií se zvýšil téměř 5krát. Není divu, že ti, kteří si hlídají postavu, jsou z takové polévky opatrní, protože konzumací pouhých 200 g polévky můžete získat až 600 kcal. Pokud vám opravdu záleží na tom, kolik kalorií obsahuje hrachová polévka, měli byste si vybrat recepty s nižším obsahem kalorií. Vynikající variantou by byla například hrachová polévka s hovězím masem. Hovězí maso je dietní maso, takže obsah kalorií v hrachové polévce bude relativně nízký, 172 kcal na 100 g Hrachová polévka může být libovolně obměňována přidáním různé zeleniny a koření. Vše závisí na chuťových preferencích kuchaře. Můžete si například zkusit uvařit hrachovou polévku tak, jak se připravuje v jiných zemích. To pomůže příjemně zpestřit denní menu a hrachová polévka nikdy neomrzí.

Ne každý dokáže ocenit tak chutný a zdravý první chod, jako je hrachová polévka. je minimální, ale přináší spoustu výhod, zejména pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si hlídat postavu.

Hrachová polévka na hubnutí

Mnoho dívek, které drží dietu a počítají kalorie, často přemýšlí o tom, jak zpestřit svůj každodenní jídelníček lahodnými pokrmy, aniž by to poškodilo jejich postavu. V tomto případě je nejlepším pomocníkem hrachová polévka. Na otázku, kolik kalorií obsahuje hrachová polévka, nemůže být odpověď jednoznačná. Pokud ho vaříte s velkým množstvím oleje, jeho obsah kalorií může dosáhnout až 298 kcal, což je pro dietu velká ztráta. Pokud však polévku naplníte nízkotučnými kousky uzeného masa a navíc přidáte méně brambor, pak bude kalorický obsah hrachové polévky ve srovnání s jinými prvními chody minimální. Bude to pouze 66 kcal na 100 g produktu.

Hrachová polévka - dietní

Hrachová polévka je samozřejmě jedním z nejdietnějších prvních chodů, které odborníci na výživu doporučují při sestavování denního jídelníčku pro své klienty. Důvodem je, že samotný hrách obsahuje vyvážené množství životně důležitých látek. Obsahuje 4,4 g bílkovin, 2,4 g tuku a 8,9 g sacharidů, navíc jeho přítomnost ve stravě pomáhá zlepšit činnost trávicího traktu, odvádí toxiny z těla a stimuluje přirozené spalování tuků. Ale jsou zde i tajemství. Pokud se rozhodnete připravit dietní hrachovou polévku, namočte cereálie na chvíli do studené vody (v průměru 1-2 hodiny), poté je třeba tuto vodu scedit a cereálie dobře propláchnout pod tekoucí vodou. V tomto případě přebytečné množství sacharidů zmizí, což může ovlivnit nárůst hmotnosti. Aby byla polévka ještě méně kalorická nepřidávejte do něj zakysanou smetanu nebo pro tento případ zvolte jogurt s nejnižším obsahem kalorií.

Mnoho dívek rádo přidává uzená jídla do hrachové polévky. Zároveň nezapomeňte, že tato složka polévky může výrazně zvýšit její obsah kalorií, a tím poškodit dietu. Na vaření vybírejte co nejméně tučné kousky uzeného masa. Je lepší, když jsou to libové kousky na kosti. V tomto případě nepocítíte rozdíl v chuti a nepřiberete. Nezapomeňte na zeleninu, kterou lze přidat jako dekoraci a dodatečně nasytit tělo užitečnými látkami během stravy.