Vaření kaše pro kojence: chápeme složitost výběru obilovin a hledáme dokonalý recept. Kaše pro děti

Návod

Pediatři doporučují začínat doplňková jídla s bezlepkovými obilovinami – pohankou, rýží a kukuřicí. Tyto obiloviny nezpůsobují alergie a také pomáhají zlepšit trávení. Musíte však vědět, že je nežádoucí dávat rýži dětem, které mají zácpu. A pohanková kaše se naopak dává při nadýmání a problémech se stolicí.

Po roce lze do dětského jídelníčku postupně zavádět krupici a ovesné vločky. Do tohoto věku si žaludek dítěte s těmito obilovinami neví rady. A krupice může obecně způsobit nekrózu střevních klků, v důsledku čehož se snižuje vstřebávání živin.

Nedávejte instantní kaši. Vyrábějí se ze zpracovaných surovin, takže ztrácejí lví podíl na své užitečnosti. Vyplatí se koupit nejběžnější obilovinu bez přísad a udělat z ní kaši.

Kaše se vaří na vodě, zeleninovém vývaru, mateřském nebo speciálním kojeneckém mléce. Nežádoucí je použití kravského a kozího mléka, které je špatně stravitelné jemným žaludkem půlročního dítěte. Takové mastné mléčné výrobky mohou být zavedeny do stravy dítěte pouze od 9 do 12 měsíců a poté zředěny vodou v poměru 1: 1. Do hotové kaše se navíc nedoporučuje přidávat sůl, cukr nebo med. Nechte dítě nejprve si zvyknout na původní chuť pokrmu.

Obilí důkladně omyjte. Rýži lze na několik hodin namočit do studené vody. Slijte vodu, cereálie trochu osušte a poté je umelte v mlýnku na kávu nebo mixéru. Musíte mlít ne na mouku, ale dokud se nevytvoří malá zrnka.

Jakákoli dětská kaše se připravuje přísně podle receptury. Na 100 ml tekutiny (voda, zeleninový vývar, mateřské mléko) se odebere jedna čajová lžička nakrájených cereálií. Výsledkem je nepořádná kaše, kterou dítě snadno spolkne bez žvýkání.

Pro přípravu pohankové, rýžové nebo kukuřičné kaše se krupice nasype do studené vody. A ovesné vločky a krupice se vaří ve vroucí vodě.

Kaši je třeba dusit na mírném ohni, aby se tekutina postupně odpařovala. Kromě toho je třeba misku neustále míchat, aby nedošlo k připálení. K vaření cereálií se nedoporučuje používat mikrovlnnou troubu nebo pomalý hrnec, protože jejich režimy jsou určeny pro vaření obilovin ve standardních „dospělých“ poměrech.

Chcete-li zlepšit chuť pokrmu, můžete do něj přidat trochu mateřského mléka nebo umělé výživy. Po roce lze dětskou kaši připravit se sušeným ovocem. Nejprve však musíte zkontrolovat, zda je dítě na tento produkt alergické.

Prameny:

  • Jak vařit kaši pro dítě

Mateřské mléko je nejlepší potravou pro miminka. Když ale dítě dosáhne určitého věku, je potřeba ho na běžné jídlo postupně zvykat. Kaše, v závislosti na doporučení pediatra, může být prvním i druhým doplňkovým jídlem. Vaření vyžaduje určitá pravidla.

Budete potřebovat

Návod

Při přípravě kaše pro velmi malého použijte obilnou mouku. Chcete-li to provést, umyjte obvyklé obiloviny, roztřiďte a rozdrťte v důkladně umytém mlýnku na kávu nebo rozdrťte v hmoždíři.

Vezměte požadované množství obilné mouky a vody. Pokud teprve začínáte zavádět obiloviny do jídelníčku svého dítěte, vezměte 1 lžičku nakrájených obilovin a 100 mililitrů studené vody. Používejte odměrky. Pokud ji nemáte, pomůže vám obyčejná fasetovaná sklenice - její objem po okraj je 200 mililitrů, což znamená, že potřebujete ½ šálku vody. Vše důkladně promícháme a dáme na pomalý oheň. Za stálého míchání vaříme do měkka.

Děti potřebují jíst kaši. Proč? Proč je to užitečné? V jakém věku byste ji měli dát svému dítěti? A nakonec, na co si dát pozor při nákupu specializovaných kojeneckých cereálií v obchodě?

Složky cereálií kaše a mléka jsou svými vlastnostmi velmi hodnotnými produkty. Krupice jsou zdrojem sacharidů (škrobu), které dodávají tělu energii, rostlinné bílkoviny, vitamíny skupiny B, některé minerální látky: hořčík, železo a také rostlinná vláknina nezbytná pro normální činnost trávicího traktu. Mléko toto složení skvěle doplňuje svými hodnotnějšími bílkovinami než v obilovinách, dále vitamíny a minerálními solemi.

Kaše - druhé doplňkové jídlo

Kaše se zpravidla stává produktem druhého krmení kojence. Podává se miminku cca 2-3 týdny po zavedení prvních příkrmů (zeleninové pyré), tedy přibližně v 5-6 měsících. Ale v případech, kdy má dítě nestabilní stolici, dostatečně nepřibírá na váze nebo má sklony k plivání, může lékař doporučit, abyste začali s příkrmy kaší.

Kaše slouží dítěti jako jakýsi můstek mezi pevnou a tekutou stravou, proto je nutné ji začít podávat (ovšem jako každé jiné doplňkové jídlo) od malých porcí. První den - čajová lžička, druhý - ne více než 30 g (3-4 čajové lžičky) a během týdne zvýšit objem na 100-120 g. Tato porce by měla nahradit jedno kojení nebo umělé mléko. Kaši je třeba dávat ze lžičky, jednou denně, nejlépe ráno k snídani. Pak můžete dát dítěti prso, pít kaši se šťávou, kefír.

Vaření kaše

Pokud kaši vaříte sami, pak ji v první fázi zavádění udělejte tekutou (5%). To znamená – 5 g obilovin nebo mouky na 100 ml vody. Po 1-2 týdnech může být kaše vařena na 8-10 procent. Abychom rodiče zbavili „hrůz“ počítání gramů mouky na určité množství vody, ujasněme si, že při přípravě 5procentní kaše se spotřebuje jedna lžička obilné mouky na 100 ml tekutiny, 7-8 procento kaše - jedna a půl lžičky a 10 procent - dvě. Cukr a sůl nejsou povoleny. Podle "dospělých" chuťových vjemů by měla být neslaná a lehce nasládlá. No, jaký druh kaše bez oleje, ale ne více než 5 g na porci.

Existuje několik způsobů vaření. Pokud při vaření používáte obilnou mouku, pak ji rozřeďte ve studené vodě a nalijte do ní vroucí mléko. Poté povařte 5 minut. Při přípravě cereálií z obilovin se doporučuje cereálie nejprve dobře povařit ve vodě, poté k nim přidat horké mléko a vařit do měkka. Hotovou kaši propasírujeme přes síto.

Výběr obilovin

Jaký druh cereálií zvolit? Nejužitečnější jsou pohanka a ovesné vločky. Mají více bílkovin než ostatní, navíc obsahují rostlinná vlákna, která jsou užitečná pro gastrointestinální trakt. Rýže a kukuřice jsou nejbohatší na škrob, který se využívá pro energetické potřeby těla. Na druhém místě z hlediska obsahu je krupice. Je pravda, že tyto obiloviny mají nízký obsah vitamínů a minerálních solí. Výjimkou je kukuřice. Obsahuje železo. Po 6 měsících můžete dávat kaše z jiných obilovin: pšenice, žita, ječmene a dalších, které obsahují lepek, samozřejmě pokud na něj dítě nemá vrozenou intoleranci.

Při výběru obilovin mějte také na paměti, že rýže má obalující a fixační vlastnosti; ovesné vločky a pohanka obsahují hodně vlákniny, mohou způsobit laxativní účinek; kukuřice je neutrální. Vzhledem k těmto vlastnostem zkuste cereálie střídat a připravte si cereálie smíšené. Velmi užitečné jsou tzv. „růžové“ cereálie, které se připravují s přidáním mrkve, dýně, jablek nebo mrkvové šťávy.

Jakou kaši vybrat?

Jakkoli se to mnohým rodičům, kteří zastávají nejzdravější a nejsprávnější výživu, může zdát překvapivé, doporučují pediatři v prvním roce života dítěte používat pro krmení dětí průmyslově vyrobené obiloviny. "Tovární" cereálie se lépe zpracovávají a sterilizují. S přihlédnutím k věkovým potřebám dětí jsou obohaceny o širokou škálu vitamínů a minerálních solí, včetně železa a vápníku. Neobsahují konzervační látky, umělá barviva, stabilizátory a chemické přísady. Dalším plusem je, že do stravy dítěte lze zařadit obiloviny, které jsou doma obtížně stravitelné, jako je ječmen, kukuřice a žito.

Většina kojeneckých cereálií používaných u nás jsou produkty zahraničních firem. Domácí produkty bohužel nejsou tak dobře prezentovány, i když nejsou z hlediska nutriční a biologické hodnoty horší než zahraniční analogy, ale bohužel vyžadují vaření. Většina moderních obilovin zahraničních společností je zahraniční výroby, to znamená, že nevyžadují vaření. Lze je rozdělit do 2 skupin – mléčné a nemléčné. K přípravě prvního je potřeba pouze voda. Nepotřebují přidávat sůl, cukr, máslo a hlavně mléko. Pouze pro zvláštní indikace a na doporučení lékaře u dětí se sníženou chutí k jídlu, špatně přibírajících na váze, můžete přidat 2-3 g másla na porci kaše pro zlepšení chuti a zvýšení energetické hodnoty produktu.

Bezmléčné cereálie se rekonstituují speciálním mlékem pro dětskou výživu. Lze ředit i vodou, pokud miminko například nesnáší mléko, ale mějte na paměti, že se sníží nutriční hodnota výrobku.

Celá potíž spočívá v tom, že cereálie jsou nejen s mlékem nebo bez mléka, ale také s přísadami. Mnoho společností vyrábí obiloviny s přírodními přísadami. Jedná se o ovoce, zeleninu, med, lískové ořechy a bobule, banán, karamel a dokonce i čokoládu. Existují takové zajímavé kombinace jako pohanka a kdoule, pohanka-meruňka, čokoláda-oříšek, banán s medem a rýže. Některé společnosti vyrábějí i směsné cereálie. Například obilno-zeleninové kaše z rýže, pšenice, dýně, pórku, špenátu nebo 5zrnné kaše. Tyto cereálie jsou často zdravější a chutnější než obvykle, nicméně při jejich používání je třeba počítat s možností alergických reakcí.

Při výběru kaší se řiďte svými finančními možnostmi, závislostmi dítěte a samozřejmě radami dětského lékaře. Při nákupu je však třeba vzít v úvahu následující nuance: obsah obilovin by měl být napsán na jejich obalech v ruštině, aby kupující mohli zjistit množství všech živin složek, a proto vyhodnotit kvalitu produkt; výrobci také uvádějí podrobné složení složek na 100 g nebo 1 porci. Tyto podrobné informace vám pomohou určit, jak úplný a vyvážený je tento produkt; při nákupu věnujte pozornost datu spotřeby a podmínkám skladování. A samozřejmě byste měli přísně dodržovat všechna pravidla vaření uvedená na štítku. Nepěstujte kaši „od oka“. A potom bude vaše dítě jíst „přibližně“. Pediatři doporučují kupovat cereálie ve specializovaných prodejnách dětské výživy, lékárnách a klinikách. Neměli byste to dělat v reklamách, na trhu a na jiných místech, která k tomu nejsou určena. Je třeba se bát nejen padělků, ale také nevhodných skladovacích podmínek.

Diskuse

Nějaký idiot napsal článek! Do roku NEkoření! Žádná sůl, žádný cukr, mnohem méně koření. Do jednoho roku by se také neměly podávat obiloviny obsahující lepek, může to vyvolat rozvoj celiakie, těžké patologie tenkého střeva. Mezi bezlepkové obiloviny patří rýže, kukuřice a pohanka. Taková rozmanitost je pro dítě v prvním roce života docela dost.

4.3.2016 18:49:04, VlastaV

Díky za informativní článek. Prvních pár dní jsem kaši vařila sama, ale dítě bylo posypané a pak už rostly jen na kaši Materna. Kupujeme nyní přes baby1care. com. Jíme i směsi této značky, protože vše je nízkoalergenní a dítě to má rádo. Myslím si, že dětské cereálie nemají šetřit čas, ale stejně tak kvůli zdraví dětí.

Dávám přednost továrním kaším, jsou jednoduché na přípravu a miminku je chutná víc.

Komentář k článku "Jak vařit kaši pro dítě?"

Hrnce na krmení. Umělé krmení. Dítě od narození do jednoho roku. Péče a výchova dítěte do roku: výživa, nemoc, vývoj. Vařím si to sama, doktor říkal, že vzhledem k tomu, že mám mléka přebytek, není potřeba dávat další mléčnou kaši.

Doplňkové potraviny z kaší ..... Výživa, zavádění příkrmů. Dítě od narození do jednoho roku. Péče a výchova dítěte do roku: výživa, nemoc, vývoj. Akorát jsem oběma zavedla doplňkové potraviny ze zeleniny, bála jsem se, že nebudou chtít později sladké kaše.

Výživa, zavádění doplňkových potravin. o doplňkových potravinách (kaše). 1. Šťáva ještě nebyla podána, voda - ihned z napáječky 2. Začali jsme cereáliemi Remedia (vařit 3 minuty), uvařenými ve vodě, pak Pokud dělám kaši, jejíž součástí je směs, tak používám převařenou vodu.

Diskuse

První pohanka, pak kukuřice nebo rýže je lepší, poslední ovesná kaše. Kaši jsem dojedla týden před plnou porcí, teď jíme mléčné kaše Heinz, ale začali jsme s bezmléčnými.

Moje zatím tekutá kaše se jí z lahví na poloviční směsi. Chovám takto: 180 ml vody + 3 odměrky směsi + 3 lžíce kaše. Ukazuje se 200 ml kaše. Jedí přes vsuvku Avent se speciální štěrbinou.

Od té doby jsme zavedli doplňková jídla s kaší ze lžičky. Poprvé, když jsem použila kaši Heinz, byla jsem zmatená, kolik toho nalít a kam to všechno šlo. Líbila se mi vyrážka. Kaše se mi líbily, ale stále se rozpouštěly. V důsledku toho jsem zjistil, že je nutné vařit hustou kaši (obrazně řečeno ...

Diskuse

Nechápu jednu věc, jak může být něco drahé pro dítě? Pokud neexistuje způsob, jak si koupit další plechovku umělé výživy, tak proč sakra vůbec rodit?!

30.01.2017 13:08:01, Kristina Korichanac

Bezmléčné cereálie nejsou tak chutné, to ano. Je potřeba vyzkoušet. Jsou jiní, nic takového neexistuje. Začala jsem s pohankovou Humanou. Vařila jsem na vodě. Nejdříve vůbec trochu jedli, ale pak se do toho pustili. Asi můžeš přidat trochu mateřského mléka, alergie na to nejsou. Ale to jsem neudělal.

Kaši vařím sama, ale jelikož jíme hnusně, rozhodli jsme se, že zkusíme koupit kaši pro děti a dávat je přes lahvičku s otvorem ve tvaru y, naředili jsme kaši Baby Sitter 1 polévková lžíce. l. 170 ml vody Nejedl, po 5 minutách dali směs a on ji snědl. co jsme udělali špatně?

Ovesnou kaši dobře zná každý už od raného dětství. Takové jídlo je nasyceno mnoha užitečnými prvky pro zdraví těla dospělých i dětí. Do stravy kojence by však měl být zaváděn opatrně a v souladu s určitými pravidly. V jakém věku ho můžete dát miminku? Jak moc a jak vařit ovesné vločky pro dítě, aby byly nejen chutné, ale také co nejzdravější?

Ovesné vločky jsou považovány za jeden z nejužitečnějších produktů, a to i pro dětské menu.

O prospěšných vlastnostech ovesných vloček

Ovesné vločky jsou vynikajícím zdrojem sacharidů, které jsou životně důležité pro rostoucí dětský organismus. V tomto ohledu se kaše jí většinou ráno, aby získaly zásobu energie na celý den. Kromě toho cereálie obsahují také mnoho cenných složek:

  • hořčík a draslík - nezbytné pro plné fungování srdečního svalu, činnost nervového a dýchacího systému;
  • fosfor a vápník jsou nepostradatelné pro normální vývoj pohybového aparátu dítěte;
  • jód - hraje důležitou roli v průběhu metabolických procesů;
  • železo - nezbytné k udržení normálního složení krve;
  • vitamíny B - podílejí se na procesech trávení, mají pozitivní vliv na dětskou pokožku;
  • vláknina – reguluje střevní motilitu;
  • antioxidanty - zvyšují imunitní síly těla, chrání ho před negativními vnějšími faktory;
  • aminokyseliny - přispívají k eliminaci toxinů, regeneraci tkání, jsou zodpovědné za plné fungování endokrinního systému;
  • inositol – podílí se na procesech krvetvorby.

Přínos kaše spočívá i v tom, že zevnitř obalí celou sliznici žaludku a střev. Díky tomu budou trávicí orgány chráněny před agresivními a škodlivými látkami.


Ovesné vločky jemně obalí žaludek miminka a ochrání ho před agresivními vlivy.

Alergická reakce na ovesné vločky

Tento článek hovoří o typických způsobech řešení vašich otázek, ale každý případ je jedinečný! Pokud chcete ode mě vědět, jak přesně vyřešit váš problém - zeptejte se. Je to rychlé a zdarma!

Tvá otázka:

Váš dotaz byl odeslán odborníkovi. Pamatujte si tuto stránku na sociálních sítích a sledujte odpovědi odborníka v komentářích:

Navzdory zjevným výhodám ovesných vloček považují pediatři přítomnost lepku v nich za jednu z jejích hlavních „mínusů“. Jedná se o druh rostlinného proteinu, který je špatně absorbován tělem novorozence, v důsledku čehož může u drobků způsobit alergie. U kojenců se tento jev vyskytuje poměrně často, ale časem obvykle vymizí. Někteří lidé však mají na lepek úplnou intoleranci, v takovém případě jsou pro ně výrobky s jeho obsahem zakázány, včetně ovesných vloček.

Alergie na ovesné vločky se u kojenců obvykle objeví při prvním seznámení s obilovinami. Jeho příznaky mohou být velmi jasné nebo sotva postřehnutelné. Nejčastější příznaky alergie jsou:

  • dlouhotrvající bolestivá bolest v břiše;
  • zvýšená plynatost a nadýmání;
  • průjem, který se stává trvalým;
  • letargie, hubnutí, svědění a pálení na kůži.

Jak ukazuje praxe, u malých dětí, jak rostou, tělo přestává reagovat na rostlinné bílkoviny, ale pro dospělé je již nemožné se této alergie zbavit.

Ovesné vločky jako jídlo

Od prvních dnů života je jediným typem výživy pro miminko mateřské mléko nebo speciální směs, která jej nahrazuje, postupem času je však potřeba jídelníček miminka rozšířit. Kaše se často používá jako doplňkové jídlo. Ovesné vločky jsou považovány za jednu z nejužitečnějších, ale musíte drobky správně krmit takovým jídlem.

V jakém věku můžete zařadit ovesné vločky do doplňkových potravin?

V jakém věku lze miminku nabízet doplňkovou stravu ve formě kaše z ovsa? Není možné přesně určit tento věk, k tomuto problému je třeba přistupovat přísně individuálně. Obecně platí, že pediatři dávají následující doporučení:

  1. Dětem s umělou výživou lze nabídnout ovesné vločky v 6-7 měsících (více v článku :).
  2. Pokud dítě jí pouze mateřské mléko, vyplatí se zavést ovesné vločky do svého menu nejdříve v 8 měsících, v tomto věku se v těle začnou produkovat speciální enzymy, které dokážou trávit obiloviny obsahující lepek.
  3. Herkules by se měl zavádět do doplňkových potravin, až když si drobek zvykne na rýži, kukuřici a pohankovou kaši (více v článku :).

U kojených dětí lze zavádění ovesných vloček posunout na dobu 8 měsíců

Vlastnosti krmení

Ovesné vločky by měly být zavedeny do stravy kojence velmi opatrně, nezapomeňte dávkovat množství jídla a pečlivě sledovat pohodu dítěte. V tomto případě je nutné dodržovat řadu důležitých doporučení lékařů a odborníků na výživu:

  1. První obiloviny pro krmení novorozence by měly být vařené ve vodě, je lepší je vařit v kravském mléce až po dosažení jednoho roku věku dítěte.
  2. Konzistence kaše by měla být tekutá a bez hrudek.
  3. Část kaše, kterou lze dítěti nabídnout poprvé, by se měla rovnat 1 čajové lžičce, poté by se měl objem postupně zvyšovat.
  4. Pokud dítě při prvním krmení odmítá nabízenou kaši, neměli byste ho nutit ji jíst, příště je lepší zkusit přidat do jídla trochu mateřského mléka.
  5. Doplňkové potraviny ve formě ovesných vloček by mělo být dítěti podáváno ráno před hlavním krmením mateřským mlékem nebo umělou výživou.
  6. Pokud má novorozenec v důsledku krmení kaší průjem nebo kožní vyrážku, měl by být produkt na chvíli odstraněn ze stravy.
  7. Po roce je dovoleno přidat do kaše kousky ovoce nebo ovocné pyré, trochu cukru, soli.

Správná volba kaše pro miminko

Mnoho mladých rodičů je mučeno pochybnostmi: je lepší koupit si hotový výrobek v obchodě nebo vařit kaši sami? Nyní je na regálech obrovský sortiment takových potravin pro kojence. Názory dětských lékařů na tuto otázku se také liší, protože každý z produktů má své nevýhody a výhody.

Domácí ovesná kaše je vhodná pro:

  • celá zrna obsahují mnohem více vitamínů a dalších užitečných prvků než zpracovaná zrna, kaše z nich jsou pro kojence mnohem prospěšnější;
  • domácí jídlo má přirozenou chuť a neobsahuje žádné nečistoty;
  • Sami si můžete zvolit velikost mletí cereálií, což vám umožní přizpůsobit se žvýkacím schopnostem dítěte.

Příprava takové kaše však matce zabere spoustu času, a pokud dojde k porušení technologie vaření, produkt ztratí všechny své cenné vlastnosti. Kromě toho, aby bylo možné mletí obilovin, je nutné mít v kuchyni další vybavení - mixér nebo mlýnek na kávu.

Kupovaná kaše v krabičce je obohacena o vitamíny a její uvedení do hotového stavu je velmi jednoduché a rychlé, což je pro mladou maminku s miminkem v náručí velmi důležité. Nevýhody tohoto produktu zahrnují jeho vysoké náklady a pravděpodobnost přítomnosti syntetických přísad v něm.

Jaký druh kaše zvolit pro krmení miminek? Nejlepší možností je střídat domácí a kupované v obchodě, proto je lepší začít s doplňkovými potravinami s produktem v krabici a poté do stravy postupně přidávat vlastní vařené jídlo. Nelze s jistotou říci, která kaše vám bude chutnat více - některé děti milují potraviny z obchodu, jiné jedí s chutí domácí.

Jak vařit lahodnou kaši pro dítě?

V případě, že kaši pro své miminko raději vaříte sami, musíte vědět nejen to, jak ji správně uvařit, ale také, jak vybrat tu správnou obilninu. Kvalita hotového jídla přímo závisí na druhu obilovin a také na způsobu a načasování jejich skladování. Abyste svému miminku připravili chutnou a zdravou kaši, poslouchejte doporučení odborníků.

Jak vybrat správnou obilninu na kaši?

  1. Vyberte si vločky Herkules na kojeneckou kaši - jsou zpracovány v menší míře než jiné druhy vloček, díky čemuž si zachovávají strukturu zrn a obsahují hodně vlákniny, přičemž se uvaří rychleji než celozrnné cereálie, ale nezapomeňte je namlít je v mixéru nebo mlýnku na kávu.
  2. Věnujte pozornost vzhledu vloček - měly by mít světle žlutý nebo krémový odstín, stejně jako mírné aroma ovsa.
  3. Podívejte se na obal – obiloviny v těsně uzavřených polyetylenových obalech si zachovávají své vlastnosti lépe než ty skladované v kartonových krabicích.
  4. Obiloviny správně skladujte – ovesné vločky jsou jediné obiloviny, které by měly být skladovány na chladném místě (při teplotě ne vyšší než 8-10 stupňů), proto je přendejte do skleněné nádoby a uchovávejte v chladničce.

Kvalitní vločky by měly být krémové, čisté a lehké.

Dětské recepty na ovesné vločky

Způsob přípravy ovesné kaše pro děti se mírně liší od receptu pro dospělé. Je však třeba mít na paměti, že čím mladší drobky, tím jemnější textura kaše by měla být. Doplňkové potraviny musí začínat speciální stravou, k jejíž přípravě berou obiloviny rozemleté ​​na prášek (podrobněji v článku :). K mletí budete potřebovat mlýnek na kávu nebo mixér.

Kaše pro nejmenší

K přípravě takové kaše je třeba vzít množství ovesných vloček rychlostí 5 g (to je 1 čajová lžička) na 100 ml vody. Tento poměr je nejoptimálnější pro zavedení produktu do stravy kojence. Uvařte kaši takto:

  1. nalijte požadované množství vody do pánve a přiveďte ji k varu;
  2. nalijte připravenou mouku z ovsa do vroucí vody, vše dobře promíchejte;
  3. když se kaše vaří, vaří se na mírném ohni ještě 5 minut za stálého míchání.

Celozrnné ovesné vločky s mlékem nebo vodou

V případě, že miminko dobře reagovalo na první příkrmy, můžete jej postupně přenést na kaši z celých vloček. Do roku se má vařit ve vodě, později i v mléce. Připravuje se následujícím způsobem:

  1. nalijte 1 sklenici vody do pánve, vložte ji do ohně, můžete přidat trochu cukru a soli;
  2. když se voda začne vařit, nalijte do ní 2 polévkové lžíce. lžíce herkula;
  3. když se směs vaří, snižte teplotu a vše vařte 20 minut;
  4. kaši po vychladnutí přetřeme přes sítko.

Pokud je miminku již 1 rok, můžete do misky přidat sklenici vařeného kozího nebo kravského mléka, trochu másla a vše promíchat (více v článku.

Dětské cereálie jako doplňkové potraviny se zavádějí do stravy dítěte od 7 do 10 měsíců. Je totiž načase, aby miminko dostávalo plnohodnotnější a vyváženější stravu. Můžete si koupit speciální instantní kojenecké cereálie, ale nemůžete dávat „rychlé“ cereálie, jako je müsli, s různými plnidly. Nejsou přizpůsobeny pro žaludek malého dítěte, obsahují barviva, zvýrazňovače chuti a další náhražky potravy. Co může způsobit alergii nebo žaludeční nevolnost u miminka. Nejlepší je vařit cereálie sami z přírodních obilovin. A můžete začít s rýží. Tato cereálie neobsahuje lepek, je zcela hypoalergenní, absolutně nedráždí střeva. A pak postupně můžete do jídelníčku zavádět cereálie z jiných obilovin. Pro děti do jednoho roku se vaří kaše tekuté konzistence.

Dětské cereálie - příprava jídla

Pokud se pokrmy připravují pro děti, je třeba ke zpracování a přípravě produktů přistupovat zvláště opatrně. Všechny obiloviny kromě manny se přesouvají, tzn. vizuálně zkontrolováno, aby se zabránilo vniknutí cizích malých předmětů, a poté několikrát omyto. Pokud pokrm obsahuje zeleninu nebo ovoce, musí se důkladně omýt pod vodou a vyčistit. A pak se podle receptu nakrájí na kousky nebo nastrouhá.

Pokud je v domě malé dítě, je vhodné okamžitě zakoupit odměrku s dílky, aby bylo vhodné měřit množství obilovin nebo tekutiny. Pro děti do jednoho roku musí být celá zrna jakékoli cereálie rozemleta do stavu mouky a poté vařená kaše. K tomu je vhodné použít mlýnek na kávu. Pokud není k dispozici mlýnek na kávu, hotová kaše se protře sítem nebo rozemele pomocí mixéru a zředí se na požadovanou konzistenci vodou nebo mléčnými směsmi (mateřské mléko).

Dětské cereálie - nejlepší recepty

Recept 1: Rýžová kaše s jablkem pro děti

Taková kaše může být zavedena do stravy dítěte od šesti měsíců. A bude se líbit i starším dětem. Rýžovou kaši lze vařit s jablkem i bez něj. Děti od jednoho roku mohou uvařit rýži v mléce a přidat z talíře trochu cukru, fruktózy nebo džemu. Rýžová zrna musí být nejprve rozemleta v mlýnku na kávu nebo mixéru.
Ingredience: 3 lžíce rýže, 250 ml vody, máslo, malé jablko.

Způsob vaření

Drcenou rýži zalijeme vodou, přidáme jablko (musí se nejprve oloupat a nakrájet na kousky). Vařte kaši po dobu 15 minut, poté šlehejte v mixéru do pyré, vložte máslo. Pokud se kaše vaří pro děti do jednoho roku, můžete přidat mléčnou formuli nebo mateřské mléko.

Recept 2: Krupicová kaše pro děti

Krupicová kaše se doporučuje pro děti od jednoho roku. Mléko se zředí na polovinu vodou. Od tří let můžete vařit kaši pouze s mlékem. Obecně se uznává, že krupice se vaří 10-15 minut. Během této doby se stihne dobře provařit, ale také ztratí určité množství bílkovin a živin. Proto je lepší změnit technologii vaření: kaši vařte dvě až tři minuty, poté ji sundejte ze sporáku a na 10-15 minut zabalte do ručníku. Během této doby kaše nabobtná a dosáhne připravenosti.

Ingredience: krupice - 4 lžičky, 250 ml tekutiny (125 ml mléka + 125 ml vody), cukr (fruktóza), máslo - 5 g.

Způsob vaření

Tekutinu přivedeme k varu a přidáme krupici. Je vhodné to udělat přes síto. Za prvé se krupice prosévají v tenkých pramíncích a nevytvářejí se hrudky a za druhé, pokud se do krup dostane nějaký odpad, zůstane v sítu.

Kaši necháme asi dvě minuty vařit, stáhneme z ohně a na 10 minut zabalíme do ručníku nebo přikrývky. Do mísy s kaší přidejte máslo, cukr nebo džem a dobře promíchejte.

Recept 3: Banánová ovesná kaše pro děti

Aby ovesné vločky nenudily, můžete je podávat s marmeládou, medem nebo různým ovocem – banánem, nastrouhanými jahodami, jablkem.

Ingredience: 3 lžíce ovesných vloček, sklenice mléka, ½ banánu, sůl, 1 lžička. Sahara.

Způsob vaření:

Svaříme mléko (můžeme zředit vodou), přidáme cukr, špetku soli, přidáme ovesné vločky. Rozdělejte malý oheň a vařte půl hodiny. Hotové ovesné vločky nechte mírně vychladnout, přidejte nakrájený banán a prošlehejte mixérem.

Recept 4: Kukuřičná kaše s mlékem pro děti

Kaše pro děti starší jednoho roku. Pokud ji vaříte pro kojence, měli byste obiloviny nejprve rozdrtit na mouku v mlýnku na kávu nebo již připravenou kaši rozšlehat v mixéru. Pokud se kaše připravuje pro děti starší než rok, přidejte na talíř máslo a oslaďte marmeládou, cukrem nebo medem.

Ingredience: 3 polévkové lžíce. lžíce obilovin, 250 ml vody, 100 ml mléka.

Způsob vaření

Smíchejte 3 lžíce ve vodě. lžíce obilovin, vařit. Rozdělejte malý oheň a vařte 20 minut. Kaši ušlehejte v mixéru (pokud je potřeba).

Recept 5: Pohanková kaše s mlékem pro děti

Na dětské cereálie je lepší kupovat pohanku nepraženou (světle žlutozelenou) – obsahuje více živin. Ale postačí obyčejná pohanka.

Ingredience: pohanka - ½ šálku, voda - 1,5 šálku, ½ šálku mléka, 10 g másla, cukr a sůl podle chuti.

Způsob vaření

Pohanku zalijeme vodou, přivedeme k varu. Snižte oheň a vařte, zavřete poklici, dokud se voda nevyvaří, asi 15 minut.Odstavte z ohně a zabalte na 10 minut do ručníku, aby se pohanka prohřála. Do kaše přidáme mléko, osolíme, osladíme a přivedeme k varu. Odstraňte z ohně, přidejte máslo. Kaši podávejte teplou.

Recept 6: Jáhlová kaše s dýní pro děti

Čerstvá dýně je zachována až do jara, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti. Proto v zimních měsících pomůže dítěti získat potřebné vitamíny. Připravují se z něj kastrol, palačinky, vaří se kaše. Jsou šťavnaté a chutné a líbí se tolik dětem.

Ingredience: ½ hrnku jáhel, sklenice mléka, 2 malé plátky dýně (asi sklenice nakrájené na kousky), cukr a sůl, máslo.

Způsob vaření:

Jáhly zalijte vodou tak, aby pokrývaly zrno asi 2 centimetry. Vařte 15 minut, vypněte oheň, nechte kaši na sporáku. V tuto chvíli můžete udělat dýně.

Dýni nakrájíme na malé kousky, zalijeme mlékem a dáme vařit. Jakmile se uvaří a změkne, musí se zastropovat a přidat do jáhlové kaše. Osolíme, osladíme, pokud je kaše hustá, přidáme horké mléko a 3 minuty povaříme. Přidejte olej a podávejte.

Pokud dítě nejí dobře, můžete ho zaujmout - z kapek džemu udělejte kresbu na kaši - slunce, psací stroj, zajíček, květina. Nebo ozdobte kousky ovoce nebo lesních plodů.

V prvních měsících života dítě jí mateřské mléko nebo umělou směs. V určitém věku je nutné zavádět příkrmy, protože dítě potřebuje růst a vyvíjet se, mateřské mléko a umělá směs na to nestačí. Rozšíření stravy se provádí pomocí obilovin a zeleninových protlaků. O něco později se zavádí tvaroh, maso a ovocné pyré.

Jak vařit kaši pro miminka?

Pediatři se po celém světě domnívají, že s přikrmováním kaší je nutné začít od pěti měsíců věku. Samozřejmě nemusíte ukládat plný talíř a cpát dítě kaší, dokud neonemocní. Nové jídlo by mělo být testováno v množství dvou čajových lžiček. Úkolem doplňkových potravin je seznámit malého človíčka s novým jídlem. Nemůžete zavádět doplňkové potraviny, pokud se dítě po očkování necítí dobře nebo je nemocné.

Kaše je zdrojem sacharidů, bílkovin a minerálních látek. Od pěti měsíců do tří musí děti jíst kaši. Nejchutnější je krupice, ale lékaři ji považují za škodlivou pro děti, zejména pro ty, kterým ještě nebyl rok. Pokud je s ním dítě neustále krmeno, rozvine se u něj kolitida nebo chronická gastritida. Krupica narušuje vstřebávání vápníku a vitamínu D.

Jednou z nejužitečnějších je pohanková kaše. Snadno se vstřebává žaludkem dítěte a je nejvýživnější. Pohanka obsahuje draslík, bílkoviny, hořčík, železo a fosfor.

Jak vařit kaši pro miminka? Na tuto otázku je snadné odpovědět. Je nutné nalít mléko do naběračky, vařit, pak zapálit pomalý oheň a postupně zavádět cereálie. Aby se kaše nepřipálila, je potřeba ji neustále míchat. V poslední době mnoho maminek používá multivarky, ve kterých uvaříte kaši pro celou rodinu bez dalšího úsilí a ztráty času.

Kdy dát kaši miminku?

Světová zdravotnická organizace doporučuje kojit děti do dvou let věku. Neznamená to, že kromě mléka by miminko nemělo dostávat nic jiného, ​​příkrmy se zavádějí v pěti měsících. Postupně se jídelníček zpestří a porce se zvětší. Věk, ve kterém se příkrmy zavádějí, závisí na individuálních vlastnostech dítěte, některé dokonce v sedmi měsících nechtějí jíst nic jiného než mléko a přitom se cítit dobře a přibírat.

Kdy dát kaši miminku? Pokud se dítě zvědavě dívá na dospělého, který něco jí, pak přišel čas na zavedení doplňkových potravin. Reflex vytlačování potravy jazykem by se měl změnit na polykací reflex. Vzhled prvního zubu je signálem, že dítě je již připraveno mlít a mlít jídlo. Některé matky v této době zavádějí doplňková jídla.

Recepty na kaši pro miminka

Nejjednodušší je zředit speciální kaši pro kojence ve vroucí vodě. Koneckonců, to, co se prodává v dětských obchodech, je navrženo speciálně pro děti. Tyto obiloviny jsou drahé, ale vydrží dlouho. Zpočátku miminko moc jíst nebude.

Pokud není možné koupit speciální dětskou kaši, můžete ji vařit z běžných obilovin. Jednoduchá příprava kaší pro miminka, recepty najdete na internetu nebo ve speciální kuchařce.

Jak vařit ovesnou kaši? Je nutné přivést malé množství vody k varu, poté třídit a umýt obiloviny, které je třeba nalít do vroucí vody. Když je kaše uvařená, měla by se vyhodit na síto a protřít. Poté se přidá vařené mléko a celá hmota se znovu vaří. Před podáváním můžete přidat lžičku másla nebo ovocné pyré. Ovesné vločky jsou bohaté na draslík, fosfor, bílkoviny, železo, hořčík a vitamíny skupiny B.

Kaše pro kojence by měla být připravena v následujících poměrech: na 100 ml zeleninového vývaru nebo vody musíte vzít lžičku obilovin. Rýže a pohanka se nalijí do studené vody a ovesné vločky a krupice do vroucí vody.

Pohanková kaše pro miminka

Pohanková kaše je považována za hypoalergenní a výživnou, takže ji lze zavést jako první. Pohanka je bohatá na železo, vápník, fosfor, mangan, jód, PP a vitamíny skupiny B. Obsahuje bílkoviny a 18 aminokyselin.

Pohanková kaše pro miminka je jednoduchá na přípravu. Nejprve je třeba obiloviny vytřídit, poté umýt a usušit. Po úplném vyschnutí musí být cereálie přeměněna na mouku pomocí mlýnku na kávu nebo mixéru. Dále se do pánve nalije 100 ml vody a nalije se lžička mletých obilovin, přivede se k varu a vaří se na mírném ohni asi patnáct minut. Poté byste měli nalít trochu mléka a vychladnout. Takovou kaši lze pít z láhve, protože se ukáže jako tekutá. Když dítě začne jíst lžící, na 100 ml tekutiny musíte vzít dvě lžičky obilovin.

Od roku již nelze mlít obiloviny. Půl sklenice pohanky je třeba vytřídit a umýt, nalít pohanku do hrnce a nalít sklenici vroucí vody. Poté, co se pohanka uvaří, je nutné vodu slít a nalít novou. Vařte třicet minut, ke konci vaření přidejte trochu mléka a cukru.

Kukuřičná kaše pro miminka

Kukuřičnou kaši lze podávat od osmi měsíců. Kukuřice není tak zdravá jako pohanka, ale má hodně vlákniny, která funguje v žaludku jako vysavač. Pokud dítěti oteče bříško a předpokládá se, že prochází fermentačním procesem, musíte do stravy zavést kukuřičnou kaši.

Kukuřičná kaše pro kojence se připravuje následovně. Nejprve musíte cereálie opláchnout a naplnit vodou. Po uvaření vařte na mírném ohni třicet minut. Pokud se ukáže, že je kukuřice tvrdá, je třeba vařit více. Na závěr můžete přidat mléko, cukr, máslo a vše protáhnout mixérem.

Rýžová kaše pro miminka

Abyste uvařili rýžovou kaši, musíte si vzít dvacet gramů rýžové mouky, padesát mililitrů vody, sklenici mléka a lžičku cukru. Při hledání rýžové mouky není nutné běhat po obchodech, rýžové krupice můžete jednoduše namlít v mlýnku na kávu. Rýžová mouka se zředí ve studené vodě a poté se postupně nalije do vroucího mléka. Aby se zabránilo hrudkám, je třeba kaši neustále míchat. Doba vaření je pět minut.

Rýžová kaše pro kojence může být plná zácpy, takže ji můžete dávat zřídka a v malých porcích.

Krupicová kaše pro kojence

Krupicová kaše je považována za nejméně užitečnou ze všech obilovin. Neobsahuje nic jiného než škrob. Mnoho dětí miluje krupici, protože je vynikající, zvláště když ji uvaříte v mléce a přidáte marmeládu.

Krupicová kaše pro kojence se nejprve stává tekutou, postupně se její konzistence stává hustší. Je lepší ho nedávat dětem do jednoho roku, protože krupice obsahuje látky, které se špatně tráví v žaludku a mohou vést k různým onemocněním trávicího systému.

Mléčná kaše pro kojence

Rodiče by si měli pamatovat, že správná výživa je klíčem ke zdraví jejich dětí. Polévky, cereálie, čerstvé ovoce a zelenina by měly být v jídelníčku dítěte každý den.

Mléčná kaše pro kojence se nepřipravuje okamžitě. Nejprve by měly být podávány bezmléčné cereálie nebo by mělo být přidáno odstředěné kojenecké mléko, odsáté mateřské mléko nebo umělá výživa.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní