Vaření lahodných a vydatných palačinek s droždím. Kváskové palačinky na vodě - lahodné recepty na tenké i tlusté palačinky

Palačinky s droždím jsou skvělé a lahodné jídlo. Právě tato přísada je dělá výjimečnými, přestože se vaří déle.

Palačinky smíchané s droždím a mlékem vybírají hostesky, když chtějí uvařit speciální jídlo, které překvapí svou domácnost a hosty. Existuje několik možností: s vodou, s mlékem, s kefírem, prolamované s otvory, kde se používá kyselé mléko nebo kvásek, s vejci atd.

Dobré kynuté těsto na palačinky není vůbec těžké vyrobit. Aby byla vzdušná, musí se mouka prosít pomocí síta. I když použijete prášek do pečiva nebo sodu, kynuté palačinky nebudou bez prosáté mouky tak objemné a jemné.

Vejce by se měla šlehat za studena, umožní jim to rychleji se spojit s ostatními přísadami.

Nejprve je třeba smíchat tekuté přísady a poté přidat sůl, mouku, prášek do pečiva. Pokud se používá soda, aplikuje se na tekuté přísady.

Svěží palačinky s droždím a vodou lze připravit s minerální vodou, nikoli s obyčejnou vodou, takže budou křehčí. Palačinky s kyselým mlékem a droždím lze připravit s použitím kyselého mléka místo kefíru.

Těsto je potřeba dvakrát vyklepat, jen podrtit lžící, a nemíchat. Vydržte alespoň tři hodiny.

Je vhodnější péct palačinky na speciální pánvi, která má nízké strany. Je potřeba ho pořádně zahřát. Je třeba také pamatovat na to, že před každým mazáním olejem je třeba pánev zahřát.

Prolamované palačinky s droždím nalijte naběračkou na jednu stranu pánve, pak je třeba, aby se těsto rozprostřelo, proto se naklání v různých směrech.

Když se okraje palačinky začnou snadno vzdalovat a lehce zhnědnout, je třeba ji stěrkou převrátit na druhou stranu. Smažíme 1-2 minuty z každé strany.

Možné problémy s testem:

• Pokud se lahodné palačinky s droždím na okrajích připálí, pak mají příliš mnoho cukru.
• Křehkost hovoří o nedostatku vajec.
• Pokud je vajec naopak hodně, placka se rozbije.
• Pokud je sody hodně, objeví se nepříjemná chuť.
• Při nedostatku mouky bude těsto špatně propečené a trhané.

Tyto problémy lze vyřešit zředěním těsta nebo vložením chybějících složek do něj.

Klasický recept

Kváskové palačinky v mléce podle klasické receptury budou jemné, měkké a porézní. Jako náplň lze použít červený nebo černý kaviár, rybu, džem nebo tvaroh, protože pečivo je slané.

Těsto obsahuje málo surovin. Je nutné smíchat 3 hrnky mouky s 30 g droždí. Zahřejte 1 litr mléka, smíchejte s moukou a dejte na teplé místo na hodinu a přikryjte nádobu ručníkem.

Rozklepněte 2 kuřecí vejce, poté přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce cukru, 4 polévkové lžíce. lžíce oleje, špetka soli. Pomocí šlehače nebo mixéru prošlehejte.

Spojte směs a těsto, znovu dejte na půl hodiny do tepla kynout.

Pečeme v předehřáté pánvi z obou stran do zlatova. Pokud má nepřilnavou vrstvu, nemůžete povrch mazat.

S mlékem

Palačinky se suchým droždím a mlékem jsou považovány za variaci klasického receptu. Půl litru mléka je třeba mírně zahřát, aby bylo teplé, nalijte 1 lžičku suchého droždí, 3 polévkové lžíce. lžíce cukru. Vše promícháme, necháme 10 minut odstát. Nalijte trochu mouky, nechte další půl hodiny.

Smíchejte 2 rozšlehaná slepičí vejce a 60 g másla, které je třeba předem rozpustit. Přidejte 200-250 g mouky, znovu promíchejte. Za postupného míchání vmícháme do těsta. Necháme hodinu stát.

Pečeme z obou stran.

S vodou

Palačinky s vodou a droždím jsou nejjednodušším receptem na vaření jídla, které mohou udělat i začínající hostesky. Bude to trvat 650 ml vody, kterou je třeba zahřát, nařeďte v ní půl sáčku instantního droždí. Přidejte 1,5 lžíce. lžíce cukru, špetka soli, 500 g mouky, 2,5 polévkové lžíce. lžíce oleje, 1 vejce.

Směs mícháme metličkou, dokud není konzistence jednotná. Bude to trvat dalších 100 ml teplé vody, kterou je třeba nalít do těsta, znovu promíchat. Nechte hodinu na teplém místě přikryté utěrkou.

Palačinky bez mléka s droždím pečeme podle tohoto receptu z jedné a z druhé strany na předehřáté pánvi.

S kefírem

Jednoduchý recept na kvasnicové palačinky s přídavkem kefíru. K přípravě lahodného pokrmu potřebujete ¼ polévkové lžíce. pšeničná mouka, 2 lžičky cukru, špetka soli, 1 lžička sušeného droždí. Tato směs se nalije s rozehřátým kefírem. Musí se promíchat metličkou a dát na teplé místo asi půl hodiny.

Dobře rozklepněte 2 slepičí vejce, přidejte do těsta, promíchejte, přidejte 1 šálek mouky.

Do hmoty postupně přilévejte 2/3 hrnku horké vody za stálého míchání metličkou, aby se nedělaly hrudky. Poté dejte na 20 minut do tepla. Přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce oleje.

Pečte palačinky na kefíru s droždím z jedné strany a poté z druhé, dokud nezrůžoví.

Krajkový

Kvasnicové palačinky s otvory mají jednoduchý recept a jídlo se ukáže jako velmi krásné.

K jeho přípravě je třeba smíchat 25 g droždí, 1 šálek teplého mléka, 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru, špetka soli, 2/3 hrnku mouky. Míchejte do hladka, zakryjte ručníkem, pošlete 40 minut do teplé vodní lázně.

Těsto na kynuté palačinky s otvory by mělo zřejmě vykynout, pak 2 žloutky, 100 g másla (rozpustit), 1 polévková lžíce. lžíci rostlinného oleje. Hmota by měla být smíchána, poté přidejte mouku (1 a 1/3 šálku), znovu promíchejte.

Těsto dejte na teplo kynout. Vložte 2 proteiny, šlehané do pěny, promíchejte. Opět v teple po dobu 15 minut. O tom, že je těsto podle receptu na krajkové palačinky s kváskem připravené k pečení, svědčí velké množství bublinek.

Husté a jemné

Podle tohoto receptu budou palačinky neuvěřitelně jemné a vzdušné.

Husté palačinky s droždím připravíme podle následujícího receptu. Nejprve zahřejte 1,5 hrnku mléka, protože droždí (15 g) se musí rozpustit v teplé tekutině. Přidejte 1,5 hrnku mouky a promíchejte, dokud nebude hladká.

Smíchejte čtyři žloutky se 2 polévkovými lžícemi. lžíce cukru a sáček vanilkového cukru. Čtyřicet g másla je předem změkčeno a kombinováno se žloutky. Celou hmotu rozmixujte do hladka.

Mixérem ušlehejte dva bílky, přidejte špetku soli, aby vznikla silná pěna. Nalijte bílky do těsta, jemně promíchejte. Nechte na teplém místě asi 15 minut přikryté utěrkou.

Připravenost k pečení je indikována zvýšením objemu. Nyní je potřeba znovu promíchat a můžete začít smažit husté rustikální kvasnicové palačinky.

bez vajec

Tento recept neobsahuje vejce ani mléčné výrobky. Na vodě se vaří kynuté palačinky bez vajec.

Nejprve je třeba připravit těsto, na které si vezmete 1 šálek teplé vody, 20 g droždí, 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru, trochu mouky.

Smíchejte v samostatné nádobě 2 šálky mouky, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, špetka soli, přidejte 1 šálek teplé vody, 5 polévkových lžic. lžíce oleje. Míchejte, dokud není konzistence jednotná.

Spojte s těstem, znovu promíchejte. Těsto by mělo asi odstát, to jsou nejrychlejší palačinky s kváskem. Připravenost k pečení se projeví viditelným nárůstem objemu. Pečeme z obou stran do zlatova.

S krupicí

Tyto palačinky jsou nejen chutné, ale také uspokojující. Po jejich přípravě je dokonce možné v tichosti nakrmit dítě, které nemá krupici příliš v oblibě.

Nejprve je třeba mírně zahřát 450 ml mléka. Z toho odeberte 150 ml, nalijte 50 g krupice, odložte k varu.

K přípravě těsta smíchejte 0,5 šálku mléka, 0,5 polévkové lžíce. lžíce cukru a 20 g droždí. Dejte na 20 minut do tepla.

Dobře rozšlehejte 2 vejce s 1 polévkovou lžící. lžíci cukru, přidejte těsto, vanilkový cukr, 2 hrnky mouky, krupici, mléko, které zbylo. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Zpět v teple po dobu 2 hodin.

Pečeme z jedné strany a poté z druhé do zlatova.

Palačinky s droždím budou neuvěřitelně chutné a krásné, bez ohledu na to, který z navrhovaných receptů si vyberete. Podávají se nejlépe horké se zakysanou smetanou nebo máslem. Používají se také takové možnosti plnění: červený kaviár, losos, vejce s cibulí, stejně jako džem nebo med, pokud chcete něco sladkého.

Užitečné video o kvasnicových palačinkách

Odpovědi

Dříve jsem si myslel, že nejchutnější palačinky jsou s mlékem, ale jak ukázala praxe, nejchutnější se ukázaly kynuté palačinky s vodou. Moje láska k vodovým palačinkám na bázi droždí začala receptem na tyto (určitě vyzkoušejte tyto vzdušné, jako obláček, palačinky s droždím a vodou s vejci a krupicí).

Recept na libové kvasnicové palačinky je velmi, velmi rozmanitý. Někdo má rád tenké a křehké palačinky s dírkami, jiný dává přednost bujným a tlustým palačinkám a pro štíhlý stůl můžete na vodě uvařit lahodné palačinky i bez vajec, pouze na vodě a droždí. Kvásek je vhodný jak suchý, tak lisovaný. Vyberte si tedy recept na kynuté palačinky podle svého a klidně se pusťte do věci, určitě se vám to povede.

Kváskové palačinky na vodě bez vajec

Palačinky z droždí mají jemnější chuť a vzdušnost. Palačinkové kynuté těsto můžete připravit bez přidání vajec. Palačinky se hodí na štíhlý stůl. Tyto palačinky lze také vařit s různými náplněmi.

Ingredience:

Pro 600 ml teplé vařené vody vezměte -300 g pšeničné mouky; 20 g čerstvého droždí, 3 lžíce cukru nebo podle chuti, dvě špetky soli, 4-5 lžic rostlinného oleje.

Na smažení palačinek a na přidávání do palačinkového těsta používám bio kokosový olej. Kokosový olej je ideální na smažení, protože je extrémně tepelně odolný. Tento olej nenajdete v obchodech, ale můžete ho koupit přes in-t.

Vaření:

1. Mouka se musí prosít.
   Připravuji páru. Na přípravu těsta rozpustíme droždí ve vodě (odebereme 1/3 celkového objemu vody), přidáme jednu lžíci cukru a 1/3 mouky. Promícháme metličkou.
2. Těsto uzavřeme potravinářskou fólií a necháme 15-20 minut na teplém místě (v místnosti by neměl být průvan) Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
3. Zbylou teplou vodu nalijte do těsta tenkým pramínkem. Přidejte cukr a sůl podle chuti.
4. Zbývající mouku vložte po malých porcích. Těsto promícháme, v těstě by neměly být hrudky. Pro homogennější těsto použijte mixér.
5. Na konci přidejte rostlinný olej, těsto promíchejte metličkou.
6. Hotové těsto opět zakryjte potravinářskou fólií a nechte na teplém místě dalších 35-40 minut.
7. Těsto by mělo zvětšit svůj objem.
8. Nyní můžete začít péct palačinky.

Pečte palačinky na dobře vyhřáté pánvi, namazané rostlinným olejem na obou stranách na středním ohni.

Hotové palačinky naskládejte na talíř a přikryjte pokličkou nebo větším talířem. Vlivem teploty a vlhkosti palačinky změknou, okraje nebudou tak suché a křehké.

Recept na libové palačinky se sušeným droždím a bramborami

Jsou to palačinky s nesrovnatelnou chutí, pro postící se prostě dar z nebes, bude čím zpestřit postní stůl. Palačinky jsou kypré a nadýchané, skvělé na nádivku.

Na recept potřebujeme:

Na 400 ml teplé vařené vody, 1 lžička. suché droždí, cukr 2 polévkové lžíce, sůl podle chuti, pšeničná mouka 250 g, rostlinný olej bez zápachu 3-4 polévkové lžíce, syrové brambory - jeden kus střední velikosti.

Vaření:

1. V samostatné misce smíchejte všechny suché ingredience.
2. Brambory oloupeme a nastrouháme na nejmenším struhadle.
3. V samostatné nádobě smíchejte nastrouhané brambory, rostlinný olej a vodu.
4. Smíchejte dvě směsi suchých surovin a tekutou část, dobře vypracujte palačinkové těsto a dejte na teplé místo, objem by měl zdvojnásobit.
5. Hotové těsto promíchejte, pečte palačinky na dobře vyhřáté pánvi, namazané rostlinným olejem.
6. Placka by měla být dobře propečená, pak ji lze obrátit a smažit z druhé strany.

Naředit droždí na vodě s otvory

Pro tento recept musí být mouka dvakrát prosévána, pak bude mouka plně obohacena kyslíkem a palačinky budou tenké, červené s dírami, jako krajka.

Na recept budete potřebovat:

Na 4 šálky teplé a převařené vody 20g. lisované droždí, 3 vejce, 6 lžic rostlinného oleje, 220g. pšeničná mouka, 1,5 lžíce. cukr, půl lžičky soli, máslo.

Jak vařit tenké kvasnicové palačinky na vodě podle receptu

Vypracujeme těsto

1. Droždí dáme do samostatné nádoby, nalijeme tam lžíci cukru a přidáme půl sklenice teplé vody. Vše dobře promícháme stěrkou a přidáme jednu lžíci mouky, znovu promícháme. Nádobu zakryjeme víkem a pošleme na teplé místo po dobu 20-30 minut. Opara bude připravena, až se objeví dobrý nadýchaný "klobouk".
2. V samostatné hluboké nádobě rozbijte vejce, přidejte zbývající cukr a šlehejte šlehačem po dobu dvou minut. Dále vylijte zbylou vodu, osolte, promíchejte metličkou, vylijte těsto a znovu promíchejte metličkou.
3. Nyní do těsta po částech přidávejte mouku a míchejte metličkou. Na konci přidejte rostlinný olej, promíchejte. Těsto by se mělo ukázat jako tekuté, čím tekutější těsto získáte, tím tenčí bude palačinka.
4. Aby naše hotové těsto na palačinky vyšlo, musíte ho dát na 20-30 minut na teplé místo.
5. Na dobře rozehřáté pánvi pečeme palačinky z obou stran.

Dobrou chuť!

Jak vařit palačinky se suchým droždím podle jednoduchého receptu

Pravé ruské palačinky lze připravit i se suchým droždím, a to dokonce podle jednoduchého receptu. Tak tady je další recept z rozmanité sbírky palačinek.

Ingredience:

Na 750 ml teplé převařené vody 6g. suché instantní droždí, jedno vejce, 2,5 lžíce rostlinného oleje bez zápachu, dvě špetky soli, jedna lžíce cukru.

Vaření:

1. Droždí rozpusťte v 600 ml vody.
2. Všechny suché ingredience smícháme a vlijeme do rozpuštěného droždí, na stejné místo rozbijeme vajíčko.
3. Hněteme těsto do hladka, přidáme zbývajících 150 ml vody.
4. Pečeme kvasnicové palačinky na dobře vyhřáté pánvi, poprvé namažeme pánev rostlinným olejem. Opečte na jedné straně, poté otočte a opékejte na druhé straně, dokud nezhnědne.

Recept na kynuté palačinky na vodě s vejci a mákem

Tyto lahodné palačinky se hodí s ofinou se sladkou náplní. Náplň je z jablek, máku, medu a vanilinu. Jak připravit takovou náplň na palačinky, přečtěte si recept.

Ingredience:

Na 800 ml vody, 4 polévkové lžíce. cukr, 20 gr. lisované droždí, 5 vajec, 50 g. mák, 1 lžička soli, 5 polévkových lžic. rostlinný olej, 600 g. pšeničná mouka, vanilin

Vaření:

1. Do samostatné nádoby nalijte teplou vařenou vodu, přidejte cukr a drcené lisované droždí, promíchejte a nechte směs 20 minut.
2. Po 20 minutách přidejte 600 g. prosátou mouku, zadělejte těsto a nechte 40 minut na teplém místě.
3. Naše těsto vykynulo. Nyní přidejte vanilku, mák a vejce. Těsto dobře prohněteme.
4. Palačinky pečeme na dobře vyhřáté pánvi, namazané rostlinným olejem nebo kouskem sádla.

Jak připravit nádivku

Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme rozinky, směs promícháme a poté 5 minut podusíme. Ke konci přidáme vanilku a med podle chuti, promícháme. Náplň je hotová. Nádivku zabalte do palačinek. Placky pěkně ozdobíme a podáváme.

Dobrou chuť!

Jak vařit kvasnicové "královské" palačinky

Kváskové palačinky "Royal" jsou svěží a velmi chutné. Při vaření to chce trochu makat, ale stojí to za to. Ujistěte se, že uvařte tyto palačinky pro Maslenitsa, potěšte sebe a své hosty, čeká na vás úžasný výsledek.

Budeme potřebovat:

Na 200 ml teplé vody 25 g. živé droždí (pokud je suché - 8 g.) 500 ml mléka, jedno velké vejce, půl kilogramu mouky, jedna lžíce cukru, dvě lžíce másla, neúplná lžička soli, plus další máslo na mazání palačinek.

Vaření:

Vaření těsta

1. Kvasinky chováme v teplé vodě (voda by měla mít 35-38 stupňů). Přidejte 250 g do zředěného droždí. prosátá pšeničná mouka. Promícháme metličkou. Hotové těsto přikryjeme utěrkou a necháme 45 minut na teplém místě.
2. Vejce rozdělíme na žloutek a bílek.
3. Přidejte 1 polévkovou lžíci do žloutku. cukr a sůl, promíchejte metličkou, nyní přidejte rozpuštěné máslo. Výslednou směs nalijte do mísy, promíchejte.
4. Nyní do těsta po částech zapracujeme zbylou prosátou mouku, promícháme.Tady pro lepší rovnoměrnost hmoty promícháme palačinkové těsto mixérem.
5. Mléko zahřejeme do horkého stavu (asi na 80 stupňů) a nalijeme do těsta, těsto prohněteme mixérem, neměly by zůstat žádné hrudky.
6. Těsto dáme na 10 minut na teplé místo a necháme vykynout.
7. Když těsto stoupá, musíte zadat šlehaný protein. Jemně vmíchejte protein. Těsto necháme chvíli odpočinout, aby nakynulo.
8. Začneme péct palačinky. Při pečení první palačinky vymažte pánev olejem. Na malém ohni smažíme malé palačinky.

Dobrou chuť!

Recept na lahodné palačinky vařené s droždím a vodou

Toto je recept na libové palačinky z droždí a vody. Palačinky jsou nadýchané, vzdušné a super chutné!

Budeme potřebovat:

Na 200 ml vody vezměte 1,5 lžičky. suché droždí, 2 polévkové lžíce. cukr bez sklíčka, 1 lžička sůl bez sklíčka, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 šálky pšeničné mouky (objem skla 230 ml).

Vaření:

1. Do hluboké mísy prosejeme 2 hrnky pšeničné mouky, přidáme cukr, sůl, suché droždí (pokud máte pouze lisované, tak 3x více), zalijeme 200 ml teplé vody (teplota vody 38-40 stupňů) a zeleninovou olej. Těsto lze hníst ručně, v kuchyňském robotu nebo pomocí mixéru. Výsledné těsto přikryjeme utěrkou a odešleme na teplé místo, aby se vešlo (těsto by mělo zvětšit objem 2-3krát).
2. Když je těsto vhodné, zředíme ho vroucí vodou na požadovanou hustotu (hustota těsta by měla být jako na palačinky). K uvaření těsta bereme ne zcela vroucí vodu, voda by měla mít někde kolem 90 stupňů.
3. Těsto vymícháme do hladka, znovu přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo, aby těsto opět trochu nakynulo. Měli byste mít nadýchané, vzdušné těsto.
4. Začneme péct palačinky. Dáme pánev na oheň, namažeme olejem. Těsto není třeba při pečení míchat, část těsta nalijte naběračkou a rovnoměrně rozprostřete po pánvi. Palačinky pečeme z obou stran do zlatova.
5. Dobrou chuť!

Místo mléka si můžete vzít jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek. Dokonce i zakysanou smetanu.

Pomocí teplé vody zředíme zakysanou smetanu a přivedeme směs do tekuté jednotnosti. Toto je náš ekvivalent mléka v tomto receptu. Směs vody a zakysané smetany je asi 200 ml, přidejte do ní sůl a cukr. Do této teplé směsi nasypeme půl lžičky bez sklíčka rychle působícího droždí, trochu promícháme, něčím přikryjeme a necháme 20 minut na teplém místě kynout.

Směs může trochu probublávat, to je normální, takto kvásek funguje. Po uplynutí stanovené doby přidejte do směsi asi jednu a půl polévkové lžíce obyčejného deodorizovaného rafinovaného rostlinného oleje a přidejte mouku podle chuti. Proč ochutnat – každý totiž miluje jinou konzistenci těsta.

Míchejte těsto tak, aby nebyly žádné hrudky, můžete to udělat pomocí nízkootáčkového mixéru nebo mixéru. No a pak pečeme na rozehřáté pánvi. Pánev ničím nemažu, peču na „holém“ povrchu, protože to kvalita pánve umožňuje.

Takové palačinky se pečou, jak jinak, velmi rychle.

No já mám radši hotové a vyjmuté palačinky, když jsou horké, pomažu rozpuštěným máslem, proto je to v receptu uvedeno.

V postní době, kdy má být jídlo libové, není dovoleno jíst živočišné produkty, můžete vařit lahodné a chutné libové palačinky bez vajec, s droždím. Taková pochoutka nenechá lhostejné ani děti, ani dospělé. Palačinky se připravují rychle a snadno, vše je velmi jednoduché – stačí přesně dodržet recept a vše se povede.

postní

Ingredience

Čtyři sta ml vody, dvě sklenice pšeničné mouky, dvacet gr. droždí, slunečnicový olej a krystalový cukr, stejně jako sůl.

Jak tuto pochoutku uvařit?

Začneme přípravou záparu. Do velké mísy nalijeme sklenici nebo jeden a půl vlažné vody, přidáme lžíci krupicového cukru, rozdrobíme droždí, zasypeme moukou. Těsto necháme na teplém místě - nahoře by se měla objevit „čepice“. Poté v hluboké míse smícháme zbytek prosáté mouky se špetkou soli, jednou nebo dvěma lžícemi cukru.

Je nutné nalít zbývající teplou vodu tenkým proudem, přidat pět polévkových lžic. oleje - opatrně potírejte suchou směsí, vyhněte se tvorbě hrudek.

Zavedeme těsto a ještě jednou promícháme palačinkovou hmotu, přikryjeme pokličkou a necháme hodinu odležet, aby těsto stihlo několikrát vykynout.

Rozpálíme pánev a pomažeme slunečnicovým olejem a půlkou syrových brambor napíchnutých na vidličku. Naběračkou naléváme těsto a pečeme palačinky z každé strany do zlatova. Poté pochoutku naskládáme na hromádku a podáváme horkou na stůl.

Kromě libových palačinek, bez vajec, můžete vařit palačinky s mlékem.

starý recept

Potřebujeme šest sklenic mléka a vody, tři čtvrtiny polévkové lžíce. sůl, šest polévkových lžic. granulovaný cukr, čtyři polévkové lžíce nerafinovaného slunečnicového oleje. Dále budete potřebovat tři čtvrtiny balení droždí, kilogram prosáté mouky.

Návod na vaření

Ve velkém hrnci smícháme mléko s vodou, zapálíme, aby se tekutina zahřála. Přidejte sůl a cukr. Samostatně nařeďte droždí v teplé tekutině a nalijte do směsi. Nalijte mouku, vše promíchejte mixérem. Pánev vložíme do horké vody - hmota tak rychle nabude na objemu. Pokud máte těsto husté, tak ho nařeďte horkým mlékem. Vmíchejte do palačinkové hmoty sto padesát gr. mléko, aby se těsto v pánvi rozteklo. Vznikne vám lehká, vzdušná, bublající palačinková hmota. Na rozpálené pánvi smažíme palačinky, nezapomeneme je potřít slunečnicovým olejem.

Připravte si omáčku na palačinky. To bude vyžadovat sklenici mléka, padesát gr. máslo, tři polévkové lžíce. nerafinovaný slunečnicový olej a čtvrt polévkové lžíce. sůl. Budete také potřebovat dvě varlata.

Mléko s máslem ohřejeme do rozpuštění, poté rozklepneme vejce a vlijeme do vroucího mléka. Vaříme, nezapomeneme míchat.

Taťána, www.site

Video "palačinky na vodě bez kvasnicových vajec"