Hovězí guláš ve sladkokyselé omáčce - krok za krokem recept s fotografií, jak vařit v čínštině. Křehké hovězí ve sladkokyselé omáčce Hovězí guláš ve sladkokyselé omáčce

Nádherný masový pokrm "hovězí ve sladkokyselé omáčce" pochází z čínské kuchyně. V našem výkladu jsme samozřejmě použili produkty nám nejznámější, ale to nijak nesnižuje pikantnost pokrmu. Kombinace jakéhokoli masa se zeleninou je vždy velmi chutná a šťavnatá. Sojová omáčka, kterou jsme použili k hovězímu masu, však dělá maso neuvěřitelně jemné a exotické.

Toto druhé jídlo můžete vařit jak pro každý den, tak pro přijímání hostů, pokud se rozhodnete dopřát jim něco vynikajícího.

Tento recept je na 6 porcí. Doba vaření: 45 minut.

Ingredience:

Hovězí maso - 300 g;
Cibule - 1 ks;
Lilek - 2 ks;
Mrkev - 2 ks;
Rajče - 1 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
Chilli paprička - 1 ks;
Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
Sojová omáčka - 70 ml;
Mouka - 1 polévková lžíce;
Bramborový škrob - 1 polévková lžíce;
Jablečný ocet - 2 polévkové lžíce;
Cukr - 2 polévkové lžíce;
Rostlinný olej.

Vaření hovězího masa ve sladkokyselé omáčce:

1. Připravte si všechny potřebné produkty. Maso a zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Dejte si ingredience na dohled, aby vám nic neuniklo.

2. Hovězí maso ve sladkokyselé omáčce bude křehčí, pokud maso nekrájíme na velké kusy. Nakrájejte ji proto na malé kousky, mírně podlouhlé.

3. V dalším kroku bude potřeba smíchat mouku se škrobem a touto směsí zakrýt maso. Poté hovězí maso zalijeme sójovou omáčkou a dobře promícháme. Maso odložte na 20 minut.

4. Zatímco se maso marinuje, postarejte se o zeleninu. Nejprve si nakrájejte lilek na kostičky.

5. Na pánvi rozehřejte olej a za občasného míchání na něm orestujte lilky.

6. Nakrájejte papriku. Dodává zvláštní chuť sladkokyselé omáčce.

7. Poté si připravte mrkev nakrájením na proužky.

8. Jaké maso se obejde bez cibule?! Právě cibule má vlastnosti, které maso zjemní, dodají mu šťavnatost a nasycení chutí. Cibule by proto měla být nakrájená nadrobno.

9. Rajčata nakrájejte větší než zbytek zeleniny, aby si co nejlépe zachovala tvar a vzhled. Chilli papričku nakrájíme na tenké půlkroužky.

10. Do této doby již lilek získal požadovaný stav a zlatou barvu.

11. K lilkům postupně přidejte papriku, mrkev, cibuli a chilli rajčata. Zelenina by měla pustit šťávu a spolu lehce zhnědnout.

12. Přistoupíme k další fázi – samotnému vaření masa. Na pánvi rozehřejeme olej a vložíme do něj maso naložené v sójové omáčce. Hovězí maso ve sladkokyselé omáčce by mělo být dobře propečené a načervenalé barvy.

13. Po orestování masa k němu přidejte dušenou zeleninu a vše společně opékejte 5-10 minut. Poté pokrm dochuťte rajčatovou pastou pro hustší a bohatší chuť. Po rajčatovém protlaku pošlete jablečný ocet a cukr. NEPŘIDÁVEJTE sůl! Díky marinádě ze sójové omáčky maso nabralo tolik soli, kolik na něj potřebovalo.

14. Zakryjte pánev poklicí a snižte oheň pod ní. Po dalších 10 minutách je hovězí ve sladkokyselé omáčce hotové!

15. Křehké hovězí ve sladkokyselé omáčce se hodí k rýžovým přílohám, bramborové kaši a špagetám.

Toto masové jídlo podávejte na stůl horké, lehce posypané bylinkami a čerstvě mletým černým pepřem. A výborným doplňkem pokrmu může být i výborný salát.

Křehké maso získá zajímavou chuť, pokud se vaří se sladkokyselou omáčkou. Vyberte si ten nejlepší recept!

Hovězí maso ve sladkokyselé omáčce je čínské jídlo, které je velmi jemné a chutné. Navrhovaný recept navrhuje použití špachtle, ale pokud je to žádoucí, lze guláš připravit z jiných částí hovězího masa. Čínský pokrm také naznačuje některé variace (lze najít v každé knize receptů). Například maso můžete vařit nejen se zeleninou, ale také s ananasem.

Nabízíme krok za krokem recept s fotografií, která vám řekne přesnou technologii vaření hovězího masa ve sladkokyselé omáčce. V navrhovaném receptu se maso vaří v pomalém sporáku, ale pokud si přejete, můžete experimentovat a připravit pokrm v troubě nebo na sporáku.

Rada! Sladkokyselé hovězí maso lze použít k různým účelům. Hodí se například na přípravu salátu, do kterého odborníci doporučují přidat trochu octa. A k hovězímu masu můžete přidat i přílohu a stane se z něj vynikající nezávislé masové jídlo.

hovězí maso - 1 kg
mrkev - 150 gr
cibule - 100 gr
česnek - 2 stroužky
červené polosladké víno - 100 ml
rajčata - 150 gr
Tabasco omáčka - 1,5 lžičky
sůl - 3 polévkové lžíce.
mletý černý pepř - podle chuti
olivový olej - podle chuti
sladká hrášková paprika - 3 lžičky

První krok receptu krok za krokem s fotografií vaření hovězího masa ve sladkokyselé omáčce zahrnuje přípravu masa. Lopatka je vynikající maso s mramorovou vrstvou. Čepel je třeba umýt a osušit papírovými ručníky.

Nyní byste měli dát pánev na oheň a přidat do ní rostlinný olej.Maso by mělo být smaženo ze všech stran na vysokém ohni. A pak bude jídlo vařené v pomalém hrnci. V případě potřeby lze smažení okamžitě provést v pomalém hrnci nebo dusit maso na sporáku v hrnci se silným dnem.

Maso při smažení pustí šťávu. Maso se šťávou a olejem by se mělo přesunout do misky multivarku (nebo do pánve). Nyní je třeba mrkev oloupat, omýt pod tekoucí vodou a nakrájet na proužky. Nyní byste měli připravit luk. K tomu se oloupe, omyje pod tekoucí vodou a nakrájí na peří. Česnek je také třeba oloupat a umýt, projít lisem. Zbývá připravit rajčata, která je třeba umýt pod tekoucí vodou a nastrouhat. Můžete použít i rajčata z konzervy, pokud je použijete bez slupky. Všechny tyto přísady by měly být přidány do masa. Nakonec se přidá Tabasco, sůl, mletý černý pepř, nové koření a sójová omáčka. Nyní by mělo být maso nalito vínem. Pokud se použije suché červené víno, doporučuje se přidat půl lžičky cukru.

Všechny ingredience se musí navzájem důkladně promíchat a dusit v pomalém hrnci pod zavřenou pokličkou v režimu „Hašení“. Maso se v pomalém hrnci nepřipálí. Při dušení v rendlíku je třeba ihned po varu snížit plamen a občas výpek promíchat, aby se omáčka nepřipálila nebo nevyvařila. V případě potřeby můžete přidat trochu horké vody. Maso musíte dusit až do vaření nebo do signálu multivarku.

Maso můžete přidat s rýží, bramborami nebo těstovinami. Pokrm bude chutný sám o sobě, tedy bez jakýchkoli příloh.

Cizrnu můžete přidat k hovězímu masu ve sladkokyselé omáčce. Získejte vydatné a chutné jídlo.

Recept 2, krok za krokem: hovězí maso v čínské sladké omáčce

Receptura je mírně přizpůsobena našim reálným produktům, ale můžete jej považovat za základní a klidně experimentujte přidáním např. čerstvého nebo sušeného mletého zázvoru, feferonky apod. Můžete přidat konzervovaný ananas.

Hovězí maso - 500 g
Bulharský pepř - 1 ks.
Zelenina (měla jsem hotovou sadu "orientálního jídla": bílé zelí, pórek, pepř, klíčky mungo,
čínské houby, cibule))
Rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. l.
Ocet (používám jablečný mošt) - 2 polévkové lžíce. l.
Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
Sojová omáčka - 100 g
Cibule (malá) - 1 ks.
Mrkev - 1-2 kusy
Škrob - 1-2 polévkové lžíce. l.
Pšeničná mouka / Mouka - 1 polévková lžíce. l.

Maso oddělíme od všeho přebytečného a nakrájíme na nudličky

Smíchejte zeleninu, mrkev a na kostičky nakrájenou papriku

Vypracujeme těstíčko: k masu přidáme sójovou omáčku, škrob a mouku. Nechte stát 15-20 minut

Nejprve orestujte maso, poté přidejte cibuli, mrkev a další zeleninu.

Vše společně restujeme 3-5 minut.

Přidejte omáčku: 4-5 polévkových lžic. l. rajčatová pasta, 2-3 polévkové lžíce. l. ocet, 1,5-2 lžíce. l. cukr (podle chuti)

Vařte, dokud nebudete připraveni.

Recept 3: Hovězí maso ve sladkokyselé omáčce se zeleninou

Maso ve sladkokyselé omáčce - pokrm inspirovaný exotickou asijskou kuchyní. Recept je samozřejmě přizpůsoben produktům, které známe, ale nakonec se vše ukáže jako kompatibilní a chutné! Hovězí maso marinované v sójové omáčce a dušené se zeleninou je velmi měkké, doslova se „rozpouští v ústech“ a zdařilá kombinace chutí dodává pokrmu pikantnost. V případě potřeby můžete recept upravit podle svých preferencí, například přidáním čerstvého zázvoru, sladkého ananasu, feferonky atd.

hovězí maso (lze nahradit vepřovým) - 500 g;
sójová omáčka - 100 ml;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
žárovka - 1 ks;
paprika - 1 ks;
houby (medové houby, žampiony atd.) - 100 g;
zelené fazolky - 2-3 polévkové lžíce. lžíce;
jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
rajčatová pasta (nebo kečup) - 3-4 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce. lžíce.

Po opláchnutí pod tekoucí vodou a zbavení vrstev tuku nakrájejte maso na malé kousky nebo dlouhá brčka.

Uděláme těsto. Za tímto účelem posypte hovězí maso směsí mouky a škrobu.

Ihned přidejte sójovou omáčku a dobře promíchejte. Maso takto necháme 20 minut.

Zatímco se hovězí maso marinuje, připravte si zbytek ingrediencí na sladkokyselý pokrm. Bulharský pepř nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.

Smícháme fazole, papriku, cibuli a houby (miniaturní houby nevyžadují předkrájení, ale pokud použijete žampiony nebo jiné velké houby, nasekejte je na talíře nebo brčka).

Na pánvi s olejem opečte na mírném ohni již marinované hovězí maso do zlatova. Dále přidáme zeleninovou směs. Je-li to žádoucí, můžete pokrm dochutit mletým pepřem, posypat sladkou paprikou nebo jakýmkoli kořením podle vaší chuti. Hovězí maso je potřeba dost osolit, protože kousky masa byly marinované ve slané sójové omáčce.

Maso opékejte na čínský způsob se zeleninou asi 5-10 minut a poté přidejte rajčatový protlak.

Posypte obsah pánve cukrem, nalijte do octa a směs intenzivně míchejte. Maso dusíme ve sladkokyselé omáčce do úplného uvaření.

Maso podávejte s jakoukoliv světlou přílohou, například vařenou rýží.

Recept na hovězí maso se zeleninou díky octu a sójové omáčce vám umožní získat nejjemnější maso. Mimochodem, jídlo se zpravidla líbí nejen milovníkům exotické kombinace produktů, ale také konzervativcům v kulinářských vášních. Dobrou chuť!

Recept 4: jak vařit hovězí maso ve sladkokyselé omáčce

Lahodné hovězí maso vařené ve sladkokyselé omáčce s pikantní a jemnou chutí, ideální ke každé příloze.

Hovězí maso (buničina) - 600 g;
Čerstvá rajčata - 1 ks;
Cibule - 1 ks;
Voda - 100 ml;
Rajčatová šťáva - 100 ml;
Máslo - 30 g;
Pšeničná mouka - 20 g;
Adjika - 0,5 polévkové lžíce;
Sůl - 1 lžička;
Cukr - 1 polévková lžíce;
Petržel - 0,5 svazku.

Hovězí dužinu nakrájíme jako na kotlety a dobře naklepeme, nakrájíme na 3-4 cm plátky.V kotlíku rozehřejeme máslo a maso opečeme do zlatova.

Rajčata a cibuli nakrájíme na kostičky, přidáme k masu, orestujeme.

Poté přidáme mouku a rychle promícháme.Na mouce opečeme maso.

Smícháme vodu a rajčatovou šťávu, vlijeme do masa, osolíme, ocukrujeme.Maso dusíme pod pokličkou asi hodinu na mírném ohni.K hotovému masu přidáme adjiku a najemno nakrájenou petrželku.

Vše promícháme a necháme vylouhovat Hovězí maso podáváme s libovolnou přílohou.

Recept 5: jak vyrobit maso ve sladkokyselé omáčce (s fotografií)

Hovězí filet 500g
Rostlinný olej 2 lžíce.
Rajčatová pasta 3 lžíce
Tmavá sójová omáčka (používám Teriyaki) 2 polévkové lžíce
Hnědý cukr 1 polévková lžíce

Maso nakrájíme na kostky o straně 2–3 cm, orestujeme na rostlinném oleji do zlatova, podlijeme trochou vody, přikryjeme a dusíme asi 30–40 minut.

Přidejte rajčatový protlak zředěný malým množstvím vody, sójovou omáčku a cukr, promíchejte a vařte ještě asi 20 minut do změknutí.

Podáváme s těstovinami nebo rýží. Dobrou chuť!

Recept 6: Sladkokyselé cibulové hovězí (krok za krokem)

800 g hovězí dužiny
1 ks cibule (velká cibule)
2 stroužky česneku
0,25 lžíce rostlinného oleje
2 kusy chleba (černý)
0,5 lžičky mouka (nebo škrob)
1 polévková lžíce rajčatové pyré
1-2 polévkové lžíce ocet
2 polévkové lžíce Sahara
0,5 lžičky hořčice
sůl, pepř podle chuti
zelení podle chuti

Vezmeme si kousek dobrého hovězího. Malé filmy a chrupavky nelze odstranit, během procesu vaření se rozpustí a přejdou do omáčky, aby byla bohatší.

Maso nakrájíme jako na guláš.

Maso dáme do kastrůlku se silnými stěnami, ideálně do litinového kotlíku. Nalijte půl šálku vroucí vody a čtvrt šálku rostlinného oleje. Maso dáme dusit. Voda by neměla být větší než polovina masa.

Maso dáme na oheň. Vezmeme 2 plátky černého chleba (já vzala bílý), bez kůrky a namočíme do teplé vody.

Poté nakrájejte cibuli a smažte do zlatova.

40 minut po začátku dušení přidáme k masu cibuli. Během procesu dušení se cibule rozpustí a přejde do omáčky, čímž se zlepší její chuť. Nezapomeňte přidat prolisovaný česnek. Vždy dbejte na to, aby se voda úplně nevyvařila a podle potřeby ji dolévejte.

Zatímco se maso dusí, udělejte omáčku.

Tato omáčka se dělá takto: do misky dejte půl lžičky mouky (nebo škrobu), zalijte půl sklenicí vody a důkladně promíchejte. Dáme 1 lžíci rajčatového protlaku, 1-2 lžíce 3,5% octa, 0,5 lžičky hořčice, 2 lžíce krupicového cukru, sůl, pepř a mleté koření.

Omáčka by měla mít pikantní sladkokyselou omáčku.

Hovězí maso se dusí asi 2 hodiny. Během této doby chléb již změkl, vymačkáme ho a přidáme k masu. Vařte 5-10 minut.

Maso vyzkoušíme a pokud změkne, polijeme omáčkou. Necháme 5 minut povařit.

Hovězí maso ve sladkokyselé omáčce je hotové. Udělejte pyré na ozdobu.
Dobrou chuť!

Recept 7: Hovězí maso v originální sladké omáčce

Mnoho lidí má rádo originální chuť masa se sladkokyselou omáčkou. Určitě se vám bude hodit recept na hovězí s omáčkou.

Hovězí maso (dužina) - 800 g
Cibule - 1-2 ks.
Česnek - 2-4 stroužky
Černý chléb - 2 plátky
Rostlinný olej - 0,25 šálků
Škrob - 0,5 lžičky
nebo Mouka - 0,5 lžičky
Kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce
nebo rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce
Ocet 3% - 1-2 polévkové lžíce. lžíce
Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
Hořčice - 0,5 lžičky
Sůl - 1-1,5 lžičky
Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
Zelení na ozdobu - 0,5 svazku

Jak vařit hovězí maso ve sladkokyselé omáčce: vezmu tedy asi 800 gramů dobré hovězí dužiny a důkladně ji umyji. Neodstraňuji drobné chrupavky a filmy, které během procesu dušení vlivem vysokých teplot přecházejí do omáčky, takže je bohatší, hustší a chutnější.

Poté maso nakrájím jako na guláš, tedy na kousky o velikosti asi poloviny krabičky od sirek.

Maso vložím do hrnce, naliju do něj půl hrnku vroucí vody a čtvrt hrnku rostlinného oleje. Nyní necháme maso dusit. Voda by neměla sahat výše než do poloviny masa, jinak se nebude dusit, ale vařit. V případě potřeby můžete během procesu hašení přidat vodu.

Jakmile se maso dá na oheň, vezmu 2 plátky černého chleba, odříznu kůrky.

Chléb bez kůrky dám do misky a namočím do horké vody, chléb zatím nechám změknout.

Poté oloupejte a nakrájejte 1 velkou cibuli.

Někdy ji restuji na mírném ohni, dokud není dozlatova pro bohatší chuť, ale pro jemnější verzi pokrmu ji můžete vynechat.

Česnek oloupu a rozdrtím.

40 minut po začátku dušení přidáme k masu cibuli. V procesu dušení se téměř úplně dostane do omáčky a zlepší její chuť. Do pánve s masem dávám i 2 prolisované stroužky česneku. Celou dobu hlídám, aby se voda úplně nevyvařila (jinak se maso připálí), a podle potřeby dolévám.

Tato omáčka se dělá takto: Do misky dám půl lžičky mouky (nebo škrobu), naliju do ní půl sklenice vody a vše důkladně promíchám. Dám tam 1 lžíci rajčatového protlaku, 1-2 lžíce 3,5% octa, 0,5 lžičky hořčice, 2 lžíce krupicového cukru.

Osolím, opepřím a přidám mleté koření. Omáčka by měla mít pikantní, ale zároveň ne ostrou chuť, jejíž „šmrnc“ spočívá právě v kombinaci kyselé a sladké chuti.

Toto druhé jídlo můžete vařit jak pro každý den, tak pro přijímání hostů, pokud se rozhodnete dopřát jim něco vynikajícího.

Tento recept je na 6 porcí. Doba vaření: 45 minut.

Ingredience:

Hovězí maso - 300 g;
Cibule - 1 ks;
Lilek - 2 ks;
Mrkev - 2 ks;
Rajče - 1 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
Chilli paprička - 1 ks;
Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
Sojová omáčka - 70 ml;
Mouka - 1 polévková lžíce;
Bramborový škrob - 1 polévková lžíce;
Jablečný ocet - 2 polévkové lžíce;
Cukr - 2 polévkové lžíce;
Rostlinný olej.

Vaření hovězího masa ve sladkokyselé omáčce:

1. Připravte si všechny potřebné produkty. Maso a zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Dejte si ingredience na dohled, aby vám nic neuniklo.

2. Hovězí maso ve sladkokyselé omáčce bude křehčí, pokud maso nekrájíme na velké kusy. Nakrájejte ji proto na malé kousky, mírně podlouhlé.

3. V dalším kroku bude potřeba smíchat mouku se škrobem a touto směsí zakrýt maso. Poté hovězí maso zalijeme sójovou omáčkou a dobře promícháme. Maso odložte na 20 minut.

4. Zatímco se maso marinuje, postarejte se o zeleninu. Nejprve si nakrájejte lilek na kostičky.

5. Na pánvi rozehřejte olej a za občasného míchání na něm orestujte lilky.

6. Nakrájejte papriku. Dodává zvláštní chuť sladkokyselé omáčce.

7. Poté si připravte mrkev nakrájením na proužky.

8. Jaké maso se obejde bez cibule?! Právě cibule má vlastnosti, které maso zjemní, dodají mu šťavnatost a nasycení chutí. Cibule by proto měla být nakrájená nadrobno.

9. Rajčata nakrájejte větší než zbytek zeleniny, aby si co nejlépe zachovala tvar a vzhled. Chilli papričku nakrájíme na tenké půlkroužky.

10. Do této doby již lilek získal požadovaný stav a zlatou barvu.

11. K lilkům postupně přidejte papriku, mrkev, cibuli a chilli rajčata. Zelenina by měla pustit šťávu a spolu lehce zhnědnout.

14. Zakryjte pánev poklicí a snižte oheň pod ní. Po dalších 10 minutách je hovězí ve sladkokyselé omáčce hotové!

15. Křehké hovězí ve sladkokyselé omáčce se hodí k rýžovým přílohám, bramborové kaši a špagetám.

Toto masové jídlo podávejte na stůl horké, lehce posypané bylinkami a čerstvě mletým černým pepřem. A může být skvělým doplňkem pokrmu.

Jemné, šťavnaté hovězí guláš se sladkokyselou omáčkou Skvěle doplní přílohy z vařených brambor, cereálií nebo těstovin. vhodné pro těsnou rodinnou večeři, zvláště pokud jsou v domě muži. Rajčata, zejména rajčatová omáčka, dodávají omáčce kyselost, ale lze přidat i brusinky nebo omáčku tkemali. Sladkost dolaďuji jen cukrem. Možná vás v receptu překvapí přítomnost žitného chleba, ale takto docílíme zhoustnutí omáčky. Mouka v tomto případě nenahrazuje chléb, neboť pozitivně ovlivňuje jak konzistenci omáčky, tak její chuť. Chuť pokrmu můžete doplnit několika sušenými švestkami a sójovou omáčkou a také širokým výběrem koření. Ale navrhované jídlo je podle mého názoru dokonalé a všem se moc líbí. Krok za krokem vaření hovězího masa se sladkokyselou omáčkou s fotografií staňte se jedním z vašich oblíbených jídel.

Ingredience na vaření hovězího masa se sladkokyselou omáčkou

Hovězí	800 g
Cibule	1-2 ks
Česnek	3 hřebíčky
Žitný chléb	3 plátky
rajčatová pasta	2 polévkové lžíce. l.
Ocet	1 lžička
Cukr	2 polévkové lžíce. l.
Hořčice	0,5 lžičky
Sůl	1-1,5 lžičky
Černý pepř	0,5 lžičky
Bobkový list	2 ks

Krok za krokem vaření hovězího masa se sladkokyselou omáčkou s fotografií

Horké hovězí maso podávejte se sladkokyselou omáčkou s cereáliemi nebo jinými přílohami. Dobrou chuť!

Popis

Hovězí maso ve sladkokyselé omáčce- pokrm čínské kuchyně, který je velmi jemný a chutný. Navrhovaný recept navrhuje použití špachtle, ale pokud je to žádoucí, lze guláš připravit z jiných částí hovězího masa. Čínský pokrm také naznačuje některé variace (lze najít v každé knize receptů). Například maso můžete vařit nejen se zeleninou, ale také s ananasem.

Skutečnost! Zajímavé je, že podobný pokrm existuje i v židovské kuchyni. Zahrnuje použití sušených švestek, což zvyšuje obsah kalorií v mase ve sladkokyselé omáčce.

Ingredience

(1 kg)
(150 g)
(100 g)
(2 hřebíčky)
(100 ml)
(150 g)
(1,5 lžičky)
(3 polévkové lžíce)
(chuť)
(chuť)
(3 lžičky)

Kroky vaření

První krok receptu krok za krokem s fotografií vaření hovězího masa ve sladkokyselé omáčce zahrnuje přípravu masa. Lopatka je vynikající maso s mramorovou vrstvou. Čepel je třeba umýt a osušit papírovými ručníky..

Nyní byste měli dát pánev na oheň a přidat do ní rostlinný olej. Maso by mělo být smažené ze všech stran na vysoké teplotě. A pak bude jídlo vařené v pomalém hrnci. V případě potřeby lze smažení okamžitě provést v pomalém hrnci nebo dusit maso na sporáku v hrnci se silným dnem.

Maso při smažení pustí šťávu. Maso se šťávou a olejem by se mělo přesunout do misky multivarku (nebo do pánve). Nyní je třeba mrkev oloupat, omýt pod tekoucí vodou a nakrájet na proužky. Nyní byste měli připravit luk. K tomu se oloupe, omyje pod tekoucí vodou a nakrájí na peří. Česnek je také třeba oloupat a umýt, projít lisem. Zbývá připravit rajčata, která je třeba umýt pod tekoucí vodou a nastrouhat. Můžete použít i rajčata z konzervy, pokud je použijete bez slupky. Všechny tyto přísady by měly být přidány do masa. Nakonec se přidá Tabasco, sůl, mletý černý pepř, nové koření a sójová omáčka. Nyní by mělo být maso nalito vínem. Pokud se použije suché červené víno, doporučuje se přidat půl lžičky cukru.

Všechny ingredience se musí navzájem důkladně promíchat a dusit v pomalém hrnci pod zavřenou pokličkou v režimu „Hašení“. Maso se v pomalém hrnci nepřipálí. Při dušení v rendlíku je třeba ihned po varu snížit plamen a občas výpek promíchat, aby se omáčka nepřipálila nebo nevyvařila. V případě potřeby můžete přidat trochu horké vody. Maso musíte dusit až do vaření nebo do signálu multivarku.

Maso můžete přidat s rýží, bramborami nebo těstovinami. Pokrm bude chutný sám o sobě, tedy bez jakýchkoli příloh.

Cizrnu můžete přidat k hovězímu masu ve sladkokyselé omáčce. Získejte vydatné a chutné jídlo.

Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek