Správná výživa hovězího masa v troubě. Dietní maso - nízkotučné a nízkokalorické odrůdy, recepty s fotografiemi. Masová dieta pro hubnutí - menu

Role matky v rodině se nedá odhadnout. Vaří, uklízí, žehlí, pere, stará se o děti. A mnoho žen je mimo jiné nuceno skloubit domácí život s prací. Všechny tyto činnosti jsou neuvěřitelně vyčerpávající a snižují tok energie. K večeru jde hostitelka spát a vyčerpáním usíná. Děti se často zabývají otázkou, jak probudit svou matku. Existuje 10 osvědčených metod.

Metoda číslo 1 - "Milá maminko, volají ti"

Jdi do ložnice, kde tvoje matka tak sladce spí. Podívejte se, zda někde poblíž postele není mobilní telefon. Pokud chybí, dejte ji do blízkosti polštáře. Nyní vytočte její číslo z jakéhokoli jiného telefonu. Důležitý hovor vás určitě probudí.

Pokud v domě není žádné druhé mobilní zařízení, můžete přejít na funkci „budík“ a nastavit požadovaný časový režim. Maminka s největší pravděpodobností nebude ráda, že byl její spánek narušen. Pokud začne nadávat, můžete si myslet, že číslo bylo vytočeno náhodou, nebo říct, že nechápete, proč najednou zazvonil budík.

Metoda číslo 2 - "Ospalý tanec"

Jak probudit mámu? Nejúčinnějším způsobem je přimět ji tančit přímo v posteli. Rovnoměrně zvedněte a spusťte její paži nebo nohu, pohybujte tělem ze strany na stranu, otáčejte kartáčem. Pokud tato technika nepřinesla požadovaný výsledek, pak použijte hudební doprovod nebo začněte zpívat nahlas sami.

Možná první, co maminka udělá, bude, že se od tebe odvrátí, zabalí se do deky a bude dál zvažovat své sny. Buďte neochvějní a pokračujte v tomto ranním tanci. Nakonec se vám ji podaří donutit se probudit.

Metoda číslo 3 - "Lehký dotek"

Ranní spánek je povrchní. Do této doby měl rodič plně čas na odpočinek a dostal se do vzrušeného stavu. Takže je čas přemýšlet o tom, jak vzbudit mámu, pokud spí. Dotkněte se konečky prstů její tváře, lehce ji zatáhněte za nos, lechtejte na tvářích. Takové manipulace přispívají k rychlému probuzení. Pokud nepomohly, můžete jít do extrémních opatření - například lehce zatáhnout spící ženu za vlasy nebo se pokusit trochu otevřít oči.

Metoda číslo 4 - "Zvukové signály"

Psychologové již dávno vyvinuli účinnou metodu, jak probudit mámu a tátu. Je založen na zvukových signálech.

Téměř každý moderní otec má auto. Dokáže se rychle probudit, pokud zaslechne sirénu. K tomu není vůbec nutné vyběhnout na dvůr a zaklepat na kapotu rodinného vozidla. Bude stačit, když si na internetu najdete odpovídající soundtrack. Matky akutně reagují na dětský pláč. Zde není potřeba nic hledat. Můžete jen nahlas plakat a dělat to co nejvěrohodněji.

Metoda číslo 5 - "Teplotní kontrast"

Co je to postel? Toto je měkké a teplé místo, kde je tak příjemné se ráno vyhřívat. Odtud je snadné uhodnout, jak probudit mámu, když spí? Prostě ji vyveďte z její komfortní zóny. Můžete z ní například prudce stáhnout deku a odnést ji. Bohužel, pokud je místnost teplá, pak tato metoda pravděpodobně nepřinese pozitivní výsledek.

Rodičovku můžete lehce pokropit na obličej studenou vodou. Dlaň stačí navlhčit v stékající tekutině a setřást ji v úrovni obličeje. Doporučuje se masírovat si tváře kostkou ledu.

Metoda číslo 6 - "Světlý manévr"

V dávných dobách neexistovaly budíky a další možná zařízení, která by člověka probudila. Otevřel oči, jakmile se objevily první paprsky spalujícího slunce. Pokud je tedy otázka, jak probudit matku, stále aktuální, je nutné do tmavé místnosti pustit trochu jasného světla. Chcete-li to provést, stačí otevřít všechny závěsy.

Pokud tato metoda nefunguje, milovaný rodič nadále spí, pak by měl být světelný tok co nejblíže matčině tváři. K tomu je nutné lomit přicházející světelný tok lupou nebo zrcadlem. Lidská sítnice je vysoce vzrušivá. Je venku pod mrakem bez náznaku slunečního svitu? Pak najděte baterku a namiřte ji matce do očí.

Metoda číslo 7 - "Ostrý útok"

Jakýkoli ostrý signál nebo gesto přispívá k rychlému probuzení. K probuzení spící matky stačí stát vedle její postele a ostře křičet. Můžete zalít studenou vodou. Psychologové tvrdí, že tato metoda by se neměla zanedbávat. Pokud člověka nutíte se takto probouzet každý den, pak může být psychika prudce narušena. Zkuste ji lehce zatáhnout za nohy, jako byste se ji snažili přesunout z postele na podlahu.

Metoda číslo 8 - "Opakování"

Dlouhé a monotónní fráze jsou velmi nepříjemné. Pokud potřebujete rychle dostat člověka z postele, měli byste stát vedle něj a ostře opakovat stejný zvukový signál: slovo, frázi nebo větu. Po pár minutách takové manipulace se člověku najednou přestane chtít spát.

Metoda číslo 9 - "Příjemné šumění"

Psychologové tvrdí, že zvuk vody má pozitivní vliv na lidskou psychiku, ale ne po ránu. Například kohoutek, který není úplně uzavřený, nedovolí člověku sledovat jeho sen a přimět ho vstát z postele. Všimněte si toho, pokud potřebujete vzbudit svou matku. Kohoutek můžete otevřít naplno, efektní bude i zvuk proudu vody. Při provádění této metody nezapomeňte na bezpečnostní opatření: ujistěte se, že voda jde do kanalizačního potrubí. Existuje další alternativní metoda: vezměte dvě sklenice a opatrně přelijte vodu z jedné nádoby do druhé.

Metoda číslo 10 - "Weasel"

Nevíte, jak mámu probudit? Stačí si k ní lehnout a pohladit ji po hlavě. Pohlazení od nejmilejší, nejmilejší a nejmilovanější osoby rodiče nejen probudí, ale také mu zajistí dobrou náladu na celý den.

Podařilo se vám udělat první úspěchy? Milovaná a milovaná maminka přestala sladce čichat, začala se probouzet a dokonce otevřela oči? S odchodem z místnosti nespěchejte. Příjemné a pohodlné prostředí může vrátit spánek.

Pokud ráno přišlo už dávno a je čas vařit kaši a máma si nemyslí, že se probudí, pak stojí za to přejít k extrémním opatřením. K tomu se vyplatí uvést do praxe jednu z 10 uvedených účinných metod.

Být mámou není snadný úkol. Na bedrech matky leží péče o děti, dům, s tím vším nesmíte zapomínat na své profesní povinnosti. Maminka se potřebuje o víkendech dostatečně vyspat – obnovit síly na další týden. Ale u dětí je to téměř nemožné. Vždyť první, co je po probuzení napadne, je, jak vzbudit maminku. K tomu slouží vše, co přijde pod ruku, včetně rukou samotných. Ale můžete děti od dětství učit, aby nebudily rodiče. A pokud se probudíte, tak tak příjemnými způsoby, jako je například snídaně do postele.

Abyste se ráno alespoň trochu vyspali, je potřeba dětem na dopoledne pořádně zorganizovat zábavu. To samozřejmě nepůjde, pokud má rodina malé dítě. Pak se musíte přizpůsobit jeho režimu. V období, kdy dítě spí, je třeba se snažit v takové situaci spát. Existuje mnoho způsobů, jak probudit novorozence: příčinou může být sebemenší hluk. Ale všichni novorozenci nakonec vyrostou. Větší děti se již mohou zapojit do vaření. Nejjednodušší je snídaně.

Děti si mohou připravit vlastní snídani. To odvede pozornost dítěte od toho, jak vzbudit mámu a tátu v den volna. Které dítě by odmítlo tak zodpovědnou a vzrušující činnost! K tomu je třeba vše večer uvařit. Můžete začít sendviči, které lze snadno ohřát v mikrovlnné troubě. A samozřejmě čaj: ten je lepší vařit v termosce. V případě potřeby můžete stravu dítěte diverzifikovat. Ať si udělá vlastní cereálie s mlékem, nebo si udělá vlastní sendvič. Všechny potřebné ingredience je lepší předem nakrájet. Nejdůležitější je, že dítě po snídani samo přinese rodičům do postele chutné jídlo.

Můžete také naučit své dítě, jak připravovat mléčné koktejly, k tomu musíte dítě předem naučit, jak používat mixér. Pak bude pestrá a zdravá víkendová snídaně nejen pro dítě, ale i pro jeho rodiče. Nebudete muset přemýšlet, jak vzbudit manžela. On sám se bude chtít probudit a zúčastnit se jídla. Ráno tak budou děti zaneprázdněné a matka bude mít trochu času na spaní. Vlastní příprava snídaně rozvíjí u dětí smysl pro zodpovědnost. Zpočátku bude samozřejmě těžké umýt nádobí sami, ale postupem času to děti začnou dělat samy. Jednoho krásného dne budou moci sami zorganizovat snídani do postele pro mámu. Pak bude ráno určitě dobré.

Chcete-li si zajistit, abyste se ráno trochu vyspali, je nejlepší telefon předem vypnout. Víkend přece není čas na zbytečné hovory. Není nic horšího, než ve volném dni vzbudit člověka telefonem. To je nejen nepříjemné, ale také to není jedno z pravidel dobrého vkusu. Chutná snídaně do postele i o víkendu dokáže zvednout z postele každého. Když jídlo připravují děti, je dvojnásob chutné. Vůbec nezáleží na tom, co se bude k takové snídani podávat. A co je nejdůležitější, je to dělané s láskou. Probudit se z takového překvapení (i když ingredience připravila maminka předem) je opravdové štěstí.

Existuje několik způsobů, jak vařit dietní hovězí maso tak, aby bylo měkké. Pokud je například hovězí maso určeno k pečení, mělo by být předem marinováno. K tomuto účelu slouží produkty jako:

Jablečný ocet,
citronová šťáva,
bílé nebo červené víno,
džus z granátového jablka,
olivový olej.

Marinování hovězího masa v hořčici

Kilogram hovězí svíčkové se důkladně promyje studenou vodou, v případě potřeby se z masa odstraní přebytečné filmy a žíly. Maso se vloží do hluboké nádoby a poté se štědře potře kouskem sto gramů hořčice. Nádoba se zakryje potravinářskou fólií a nechá se dvě hodiny na stole. Po uplynutí času se hovězí maso omyje vodou, nakrájí a podle uvážení vaří (peče, smaží). Tato možnost je nejvhodnější pro pečení starého nebo velmi tuhého masa.

Marináda na hovězí kiwi

Půl kilogramu omytého a osušeného hovězího masa se nakrájí na přiměřené kousky. Dvě kiwi se oloupou, ovoce se nakrájí na tenké půlkroužky. V samostatné nádobě smíchejte plátky kiwi a kousky masa, promíchejte hmotu rukama. Nádobu nechte patnáct minut odkrytou.

Marinování hovězího masa v kefíru

Sklenice kefíru se nalije do hluboké nádoby, do fermentovaného mléčného výrobku se přidá koření na maso. Kilogram hovězího masa se vloží do tekutiny a nechá se přes noc. Ráno se maso může péct nebo smažit. Místo kefíru lze použít minerální vodu. Doba marinování bude dvě až tři hodiny. Poslední dva způsoby úpravy hovězího masa jsou nejvhodnější pro středně tvrdé hovězí maso.

Hovězí dietní recepty

Vařené dietní hovězí maso

Hovězí maso má vysoký obsah bílkovin, železa a vitamínů a zároveň obsahuje nízké množství tuku a sacharidů. Obsah kalorií hovězího masa na sto gramů je pouze 120 kalorií.

Ingredience:

Mrkev - 1 ks.,
Hovězí maso - 500 g.,
Pórek a cibule - 1 ks,
Celer (stonkový) - 1 ks,
Tymián - 2 snítky.,
Bobkový list - 1 ks.,
Černý pepř - 5 hrách.

Proces vaření:

Vložte hovězí maso do velkého hrnce s vodou. Na vysoké teplotě přiveďte maso k varu a poté snižte plyn. Do nádoby přidejte celou mrkev a cibuli, celer. Po dvou minutách se přidá koření: bobkový list, černý pepř, tymián.
Maso vařte dvě hodiny, pravidelně odstraňujte pěnu z povrchu pánve. Maso by mělo být vždy ve vývaru. Pokud se voda vyvařila, je třeba přidat trochu horké vody.
Na konci vaření je velmi snadné zkontrolovat připravenost masa: bude velmi snadné ho propíchnout nožem. Vařené hovězí maso se podává horké jako samostatné jídlo se zeleninovou omáčkou nebo jako příloha, svačina nebo krajíc celozrnného chleba.

Dušené dietní hovězí maso

Při smažení hovězího masa na pánvi nejsou pokrmy zakryty víkem a samotné maso se několikrát obrací. Aby byla smažená hovězí svíčková dietní, použijí se na kilogram masa pouze dvě lžíce olivového nebo rozpuštěného másla. Toto jedinečné jídlo se lahodně snoubí s mnoha přísadami, a proto je jedním z předních míst v 10 dietních receptech s hovězím masem dušené maso se zeleninou.

Ingredience:

řapíkatý celer - 1 ks,
Mrkev (malá) - 1 ks,
Konzervovaná rajčata - 2-3 ks.,
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.,
Hovězí maso - 500-700 g.,
Brambory - 2 ks.,
Zelené fazolky - 200 g.,
dýně - 150 g.,
Pikantní bylinky - podle chuti,
Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

Omyté hovězí maso se nakrájí ostrým nožem na několik kusů. Na pánvi na olivovém oleji opečte kousky hovězího masa do zlatova. V hrnci uvařte nakrájený celer, mrkev nakrájenou na půlkolečka do měkka. Když zelenina změkne, přidejte k ní kousky hovězího masa.
Nalijte koření a nakrájená jemně konzervovaná rajčata. Zeleninovou a masovou hmotu dusíme na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Dále do misek nasypeme brambory, dýni a fazole nakrájené na kostičky. Pokrm dusíme dalších patnáct minut. Pro zahuštění rozpusťte v malé misce kukuřičný škrob ve 2 lžících vody. Nalijte omáčku na maso a zeleninu a pokračujte v držení pánve dalších pět minut, dokud nebude zcela uvařená.

Dietní pečené hovězí maso

Při pečení je docela dobře možné zachovat šťavnatost masa uvnitř a získat křupavou kůrku zvenčí, pokud prvních patnáct minut pečení nastavíte v troubě vysoký stupeň a poté snížíte plyn na střední teplotu.

Hovězí maso - 600 g.,
Vepřový tuk - 1 kus.

Před začátkem kulinářského procesu se připravuje hovězí maso: maso se promyje vodou, očistí se od přebytečných mastných žil. Odtrhneme kousek alobalu a pomažeme plátkem sádla. Místo tuku můžete použít vodu nebo jakýkoli jiný tuk. To zabrání tomu, aby se hovězí svíčková přilepila k alobalu. Maso se případně posype suchým kořením a poté se ze všech stran přikryje alobalem, případně ve dvou vrstvách. Umístěte jej na plech a pošlete jej do trouby na tři hodiny. Hotové maso vychladíme, nakrájíme na plátky a podáváme s rýží nebo pohankou, čerstvou zeleninou nebo bylinkami.

Hovězí kastrol s houbami

Výhody hovězího masa pro tělo budou, pokud se čerstvé maso použije na kastrol. Po procesu zmrazování a rozmrazování ztratí hovězí maso většinu svých přirozených vlastností.

Ingredience:

Hovězí svíčková - 700 g.,
cuketa - 1 ks,
Ovesné vločky - 2 s. l.,
Žampiony (nebo hlíva ústřičná) - 350 g.,
Koření - podle chuti
Slepičí vejce - 1 ks.,
Cibule - 2 ks.

Proces vaření:

Houby jsou nakrájeny na plátky. Cibuli a cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Maso je krouceno přes mlýnek na maso. V hluboké nádobě smíchejte všechny složky misky, promíchejte. Do připravené směsi vklepneme vajíčko, přidáme ovesné vločky a znovu promícháme. Hmotu nalijeme do zapékací mísy. Vložíme do trouby na 45 minut při 180 °C.

Dietní jídla mohou být i chutná a zajímavá, nejen zdravá. A to přesně vědí lidé, kteří se se správnou výživou seznámili na vlastní kůži. Vezměte si jen příklad dietní hovězí soufflé, jehož recept je uveden v našem článku. Toto jídlo lze rozhodně nazvat vynikající, zatímco je připraveno téměř bez tuku, ale je tak jemné, že jej lze podávat i dětem. Náš článek představuje další recepty na dietní pokrmy, které jsou neméně chutné a zdravé.

Dietní vařené hovězí maso

Podle níže uvedeného receptu můžete uvařit velmi šťavnaté, jemné, které si zachovává většinu živin obsažených v mase. Vhodné maso jakéhokoli zvířete, ale s minimálním množstvím tuku. Jen v tomto případě to opravdu půjde hovězí dieta.

Recept na vaření je následující:

Hovězí maso osolíme, opepříme a vložíme do pečícího sáčku (ne obyčejného plastového, ale speciálně určeného pro vysoké teploty). K masu se přidají nahrubo nakrájené kousky mrkve, cibule a pár stroužků česneku. Poté je balíček pečlivě svázán.
Dále je třeba pečicí sáček po nalití vody přivázat nití k rukojetím široké pánve. Výsledkem je, že maso by mělo být ve vodě, ale nedotýkat se dna a stěn pánve.
Maso se vaří na mírném ohni asi tři hodiny. V případě potřeby lze přidat horkou vodu. Ukáže se velmi šťavnaté a měkké, protože veškerá šťáva, která se obvykle dostane do vývaru, zůstává uvnitř sáčku a maso je s ní nasáklé.

Hovězí suflé

Vzduchové suflé bude skvělou volbou pro dětskou výživu. Připravuje se z jakéhokoliv hovězího masa, ale křehčí je z libového mladého telecího masa. V receptu jsou uvedeny ingredience pro přípravu jedné porce hovězího soufflé (dietní).

Recept na jídlo je následující:

Libové hovězí maso se nakrájí na malé kousky, vloží se do studené vody a nechá se vařit na malém ohni po dobu 50 minut.
Maso se mele v mixéru s malým množstvím vývaru do stavu pyré.
K nakrájenému hovězímu se přidá žloutek, 20 g másla, lžička zakysané smetany a 1/3 lžičky soli. Hmota se důkladně promíchá.
Trouba se zahřeje na 180 stupňů.
V samostatné misce rozšlehejte protein pomocí mixéru do stavu husté pěny.
Pomocí špachtle proteinová hmota jemně zasahuje do mletého masa.
Zapékací mísa je namazaná máslem, načež se do ní položí mleté maso.
Soufflé se peče 45 minut.

v zakysané smetaně

Chcete-li vařit hovězí maso podle tohoto receptu, nejprve se cibule lehce dusí na pánvi se silným dnem a poté maso (0,5 kg), nakrájené na malé kousky. Podle chuti se přidá sůl a pepř. Hovězí maso se smaží na vysoké teplotě po dobu 2-3 minut, poté se nalije vodou a dusí se na mírném ohni po dobu 1,5 hodiny.

Několik minut před koncem vaření se ze zakysané smetany (200 ml), vody (50 ml) a lžičky mouky připraví omáčka. Hotové maso zalijeme připravenou zálivkou, přikryjeme pokličkou a dále dusíme dalších 15 minut.

Recept, který je uveden výše, dokonale ladí v chuti s bramborovou kaší, rýží a různými cereáliemi. Nádobí je vhodné na stůl pro děti i dospělé.

recept na hovězí maso

Šťavnaté a chutné řízky s minimálním množstvím tuku získáte vařením v troubě podle tohoto receptu. Díky přidání brambor do mletého masa jsou výrobky měkké a krupice jim umožňuje udržovat tvar a nerozpadat se. Výsledkem jsou téměř dokonalé hovězí řízky (dietní).

Recept je následující:

Libové hovězí maso (1 kg), cibule a česnek (2 stroužky) se umelou na mlýnku na maso.
K mletému masu se přidají syrové brambory nastrouhané na jemném struhadle (300 g), vejce, ¼ šálku smetany a lžíce krupice.
Nakonec se k mletému masu přidá sůl, pepř podle chuti a petržel nebo kopr.
Mleté maso se dobře prohněte a šlehá přímo v misce po dobu 2-3 minut. Poté jej musíte nechat 10-15 minut.
Dále se trouba zahřeje na 220 stupňů. Zapékací mísa nebo plech na pečení by měly být pokryty fólií a poté posypány rostlinným olejem z rozprašovače.
Z mletého masa se vytvoří kotlety, rozloží se do formy a pošlou se do trouby na 25 minut. Pokud chcete, aby byly nahoře stejně růžové jako dole, 3 minuty před tím, než budou hotové, musíte zapnout ventilátor (horní dmychadlo).

Hovězí maso v troubě: zdravé dietní recepty

Šťavnaté, křehké a voňavé, z velké části díky česneku, je hovězí maso ideální pro každodenní stravu. Maso při pečení v alobalu pustí poměrně hodně šťávy, kterou na konci vaření můžeme přelít hovězí maso, aby získalo zlatavou kůrku. Maso lze podávat jako samostatné jídlo nebo jej použít k přípravě sendvičů.

K přípravě hovězího masa podle prvního receptu budete potřebovat kus lopatky o hmotnosti 1,2-1,5 kg. Bude nutné opláchnout pod tekoucí vodou a osušit papírovou utěrkou. Pak je potřeba udělat do masa hluboké "kapsy" a do nich dát půl stroužku česneku. Celkem budete potřebovat 5-8 stroužků česneku. Poté se maso otře se solí, pepřem a namaže se rostlinným olejem a citronovou šťávou (½ citronu). Nyní je hovězí maso zabaleno do potravinářské fólie a odesláno do chladničky na 2 hodiny. Po uplynutí stanovené doby se maso přenese na fólii, zabalí a pošle do trouby na 2 hodiny při teplotě 230 stupňů.
Druhým receptem na vaření dietního hovězího je pečení malých nebo porcovaných kousků panenky v troubě. Maso před vařením potřeme směsí soli, pepře a česneku prolisovaného lisem. Poté se kusy rozloží na fólii těsně k sobě, zabalí se a pošlou do trouby na 1 hodinu 40 minut při 200 stupních.

Dietní hovězí s bramborovou oblohou

Výhodou tohoto dietního pokrmu je, že se připravuje současně s přílohou. Před vařením je hovězí maso dobře potřeno kořením a hořčicí, které lze při přísném dodržování diety vynechat. Výsledkem je skutečné dietní hovězí maso.

Recept zahrnuje následující přípravu krok za krokem:

Velký kus (alespoň 1 kg) hovězího masa omyjeme pod tekoucí studenou vodou, potřeme solí, pepřem a nadrobno nakrájeným česnekem a potřeme francouzskou hořčicí.
V mase udělejte hluboké "kapsy" a nacpalte do nich nudličky mrkve.
2-3 cibule nakrájíme na půlkolečka. Polovinu cibule rozprostřete na dno žáruvzdorné pánve, položte na ni kus hovězího masa a navrch posypte zbývající kolečka cibule. Dělá se to tak, aby se maso nikde nepřipálilo, ani nahoře ani dole. Oloupané brambory rozložíme podél okraje žáruvzdorné formy (nekrájíme).
Pánev je zakryta víkem a odeslána do trouby péct 40 minut při 200 stupních (dokud se uvolněná masová šťáva nevaří) a poté další 1,5 hodiny při 150 stupních.

Dietní hovězí řízky podle Dukana

Každý, kdo chce zhubnout, by se měl vážně blíže podívat na následující recept na řízky na Dukanově dietě. Vaří se ve dvojitém kotli asi 40 minut.

Pořadí vaření dietních hovězích řízků:

Do mletého hovězího masa (0,5 kg) přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a 1 vejce.
Mleté maso podle chuti osolíme a opepříme. Pokud chcete, můžete přidat čerstvé nebo sušené bylinky.
Vytvarujte řízky a vložte je do dvojitého kotle.
Nastavte požadovaný režim. Doba vaření řízků ve dvojitém kotli je 40 minut.

V případě potřeby můžete místo dvojitého kotle použít pomalý hrnec nebo pánev s mřížkou na vaření v páře.

Hovězí maso v pomalém hrnci: dietní recepty

Pokud nemůžete vařit šťavnaté maso žádným způsobem, pořiďte si pomalý hrnec. S touto technikou můžete vařit perfektní dietní pokrmy z hovězího masa. Recepty na jejich přípravu jsou uvedeny níže.

První recept zahrnuje vaření hovězího masa s přílohou. Nejprve na lžíci rostlinného oleje orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli a mrkev. Poté přidáme nakrájené maso a opékáme dalších 10 minut. Poté by měl být režim multicooker změněn z programu "Pečení" na "Stew". Sůl, pepř, horká voda (2 lžíce), zakysaná smetana 50 ml se přidá k hovězímu masu se zeleninou. Doba pečení masa je nastavena na 50 minut. Zatímco se maso peče, umístí se na mísu dvojitý kotel s kousky brambor (dříve sůl a pepř).
Podle druhého receptu můžete vařit.K tomu se maso potře se solí, pepřem a pikantním kořením podle chuti. Pak se palička smaží v misce v režimu "Frying" asi půl hodiny. Poté se maso podlije vodou a dusí se cca 3 hodiny na programu „Dušení“. Pokud je hovězí maso mladé, lze dobu vaření zkrátit.

Dietní hovězí maso, jehož recept zahrnuje použití při přípravě pomalého hrnce, se vždy ukáže jako velmi šťavnaté. Pokud je to žádoucí, lze k masu přidat jakoukoli zeleninu, nejen cibuli a mrkev.

Různorodé a chutné a hlavně s benefity pro postavu a zdraví!

Nevíte, co vařit s hovězím masem?!

Uložit na svou zeď!📌

1. Libové hovězí maso v sójové omáčce
na 100 gramů - 127,05 kcal, B / F / U - 9,98 / 7,11 / 5,86

Ingredience:
Hovězí libové 400 g
Česnek 3 stroužky
Sojová omáčka 3 lžíce
Chilli paprička 1 kus
Zázvor 1 hlava
Zelené fazolky (lze zmrazit) 300 g
Sůl, pepř podle chuti podle chuti
Olivový olej

Vaření:
1. Hovězí maso nakrájíme na tenké kousky. Abyste to měli jednodušší, můžete maso dát na chvíli do mrazáku. Když to trochu ztvrdne, půjde to mnohem snadněji krájet.
2. Naplňte kastrol do poloviny vodou, osolte. Počkejte, až se vaří. Nakrájené fazole vložíme do vroucí vody. Vařte 3 minuty. Sceďte a vložte fazole do studené vody.
3. Umístěte hlubokou pánev na střední teplotu. Přidejte zázvor a česnek. Když ucítíte česnek, vložte maso. Restujeme pár minut, dokud není maso hotové. Přidáme chilli papričky, fazole. Trochu zpomalte. Přidejte sójovou omáčku. Vařte ještě několik minut. Odstraňte z ohně a podávejte.

2. Voňavé hovězí v kari rajčatové omáčce
na 100 gramů - 184,9 kcal, B / F / U - 14,48 / 11,87 / 5,1

Ingredience:
Hovězí maso 500 g
Cibule 1 hlava
Česnek 3 stroužky
Olivový olej 2 lžíce
Sůl podle chuti
Rajčatová pasta 3 lžíce
Mletý černý pepř dle chuti
Sušený mletý česnek 1 lžička
Kari prášek 1 polévková lžíce

Vaření:
1. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Poklademe nahrubo nakrájenými kousky masa a opečeme je z obou stran.
2. K masu přidáme najemno nakrájenou cibuli, česnek a podle chuti osolíme a opepříme.
3. Vařte 30 minut s přidáním olivového oleje a rajčatového protlaku.
4. 5 minut před vařením přidejte mletý česnek a kari.

3. Hovězí maso s brokolicí
na 100 gramů - 111,3 kcal. Č/B/U – 9,57/7,35/2,91

Ingredience:
150 g hovězího masa
200 g brokolice
1 lžička olivový olej
sójová omáčka nebo sůl a pepř

Vaření:
Maso potřeme solí a kořením, zabalíme do alobalu a pečeme v troubě na 180 stupňů 40 minut. Brokolici uvaříme v osolené vodě a poté zlehka orestujeme na pánvi s 1 lžičkou. oleje. Maso nakrájíme, dáme na talíř a k němu dáme brokolici.

4. Hovězí Azu
na 100 gramů - 97,06 kcal, B / F / U - 9,13 / 5,43 / 3,21

Ingredience:
Hovězí maso 400 gr.
Nakládaná okurka 150 g,
Mrkev 100 g,
Rajčata 150 g,
Cibule 100 gr.,
Česnek 10 g,
Sůl, pepř, koření - podle chuti

Vaření:
Maso nakrájíme na podélné kousky, vhodíme na rozehřátou pánev a opečeme. Očistěte zeleninu. Cibuli a okurku umelte v mixéru. Výslednou směs přidejte k opečenému masu, poté nakrájenou mrkev a rajčata. Snižte oheň a ještě trochu vařte. Když je azu téměř hotové, ochutíme česnekem, pepřem, bobkovým listem a kořením podle chuti.

5. Křehké hovězí maso s omáčkou a houbami
na 100 gramů - 106,42 kcal, B / F / U - 9,77 / 5,83 / 3,53

Ingredience:
Hovězí libové 600 g
Houby 300 g (máme žampiony)
Cibule 2 ks.
Rajčatová pasta 1 polévková lžíce. l.
Přírodní jogurt 2 lžíce. l.
Odstředěné mléko 200 ml
Tymián 2 snítky
Hořčice 1 polévková lžíce. l.

Vaření:
1. Na pánvi s vysokými stranami opékejte cibuli a houby 7 minut.
2. Přidejte na kostičky nakrájené maso.
3. Vše společně smažte dalších 10 minut, přidejte hořčici, rajčatový protlak a lístky tymiánu. Promícháme, podlijeme půl sklenicí vody a dusíme, dokud není maso měkké (asi 30 minut).
4. Přidejte jogurt, mléko, přiveďte k varu, okořeňte podle chuti a vařte dalších 5 minut.
5. Podávejte s libovolnou přílohou.

6. Hovězí stroganov
na 100 gramů - 175,03 kcal, B / F / U - 11,38 / 12,51 / 4,42

Ingredience:
Hovězí maso - 600 g
Cibule (100 g) - 2 ks.
Mletý černý pepř - 1/2 lžičky
Petržel - 20 g
Zakysaná smetana - 250 g
Olivový olej - 40 ml
Sůl - 1/2 lžičky
Pšeničná mouka - 30 g
Kopr - 20 g

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek