Pohanka s kuřecím masem v troubě se sýrem. Kuře s pohankou v troubě

Pohanka s kuřecím masem dušená v troubě je jednoduché, uspokojující a chutné jídlo. Pohanková kaše vařená podle tohoto receptu se ukáže jako velmi chutná, drobivá a vařená. Jako maso si můžete vzít jakoukoli část kuřete, doplňkem pokrmu mohou být houby nebo smažená cibulka s mrkví.

Ingredience

K vaření pohanky s kuřecím masem dušeným v troubě potřebujeme:
500 g kuřecího masa;
50 g másla;
4 sklenice vody;
2 šálky pohanky;
petržel;
česnek;
sůl pepř.

Kroky vaření

Pohanku zalijeme vroucí vodou, přidáme nadrobno nasekaný kopr, nahrubo nasekaný česnek a sůl. Zavřete víko a nechte 10 minut vařit.

Na dušenou pohanku dáme kuře a kousky másla. Pevně ​​uzavřete víkem a pošlete do trouby.

Pohanku uchovávejte v troubě při teplotě 180 stupňů, dokud kuře nezhnědne a samotná pohanka nebude hotová, víko neotevírejte. Přibližná doba pečení je 40-60 minut v závislosti na troubě.

kuře s pohankou v troubě

Kuře s pohankou v troubě

Tento pokrm je dle mého názoru univerzální, lze jej použít jak ve všední dny, tak na sváteční stůl. Může být podáván dospělým i dětem. Pokud se chystáte dávat malým dětem, koření obsažená v tomto receptu by měla být stále vyloučena. Pokrm se ukáže jako zdravý, uspokojivý.

Takový pokrm vás nenechá zmrznout a zoufat si ani v ten nejzažranější den. A zde je samotný recept.

A zde je samotný recept.

Ingredience:

  • Pohanka 1 šálek; (Udělejte si vlastní kalkulaci produktů na základě počtu osob).
  • Voda 1 sklenice;
  • Kuřecí maso;
  • Zakysaná smetana;
  • Jakýkoli tvrdý sýr;
  • Koření na kuře;
  • Sůl;
  • Rostlinný olej na mazání.

Vaření kuře s pohankou v troubě

1. Zapékací misku lehce vymažte rostlinným olejem.

2. Pohanku propláchněte a vložte do formy.

3. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme nadrobno a rozložíme na povrch pohanky. Nyní si připravíme kuře: nakrájíme na kousky, potřeme kořením (já použila suneli chmel + přidala trochu mletého koriandru + ještě trochu soli).

Můžete použít jakékoli koření na drůbež nebo své oblíbené koření, které běžně používáte k vaření kuřete. Na cibuli dáme připravené kuřecí kousky.

4. Kousky potřeme zakysanou smetanou.

5. Do zapékací mísy nalijte velmi opatrně po okrajích jednu sklenici osolené horké vody. Sůl se přidává podle chuti, ale pozor, abychom nepřesolili.

6. Nyní pošleme formu s pohankou a kuřecím masem do trouby na 60 minut. Teplotní režim 200 stupňů.

7. Zatímco se připravuje naše pohanka s kuřecím masem, nastrouháme na hrubém struhadle sýr. Necháme chvíli stranou. Pokud chcete na výstupu získat dietní jídlo, můžete přeskočit krok vaření se sýrem.

Dle mého názoru pokrm s rudou sýrovou krustou působí slavnostněji. Toto jídlo lze bezpečně položit na jakýkoli sváteční stůl. Vydatné, chutné a jednoduché na přípravu.

8. V dalším okamžiku přípravy je třeba vytáhnout formu z trouby a posypat naši misku sýrem. Zde se musíte zaměřit na to, jakou kůrku byste chtěli přijímat.

Pokud je silně opečené, je třeba pokrm vyjmout, asi 35 minut před úplným dopečením, posypat strouhaným sýrem a vrátit zpět do trouby, dokud nebude zcela uvařený. Pokud chcete mít jemnější, klidnější rudou barvu, tak 20 minut před koncem.

kuře s pohankou v troubě

Po hodině přípravy kuře s pohankou v troubě, pokrm bude zcela připraven k jídlu. Vyjmeme to z trouby, okamžitě podáváme na stůl, protože jídlo rychle vychladne, ale je lepší jíst všechno hned z tepla, z tepla.

Co se mi na tomto jídle moc líbilo, je chuť pohanky, o chuti masa nemluvě, tohle je opravdová blaženost. Nemám moc rád pohanku, ale podle tohoto receptu se ukáže úžasně chutný, drobivý, mírně mastný.

Vařit se dá i z pohanky, ale

Přeji všem dobrou chuť. A buďte zdraví.


Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno


Kuře s pohankou v troubě je chutné a uspokojující jídlo pro velkou rodinu. Recept s fotografií vám pomůže vařit krok za krokem. Je pro mě důležité podávat na stůl nejen chutnou, ale i výživnou večeři, protože tři děti a manžel v rodině vždy chtějí jíst. V mém případě se takové recepty stávají prostě nepostradatelnými, protože jejich příprava nezabere mnoho času, protože jídlo tráví většinu času vaření v troubě, což znamená, že mohu uklízet dům nebo dělat domácí úkoly s dětmi. Pohanka je velmi užitečná pro děti i dospělé, takže při pečení pohanky zabiju dvě mouchy jednou ranou, protože se budou moci chutně najíst manžel i děti. Kuře v naší rodině je obecně samostatná záležitost. Zdá se mi, že když vařím, nezáleží na tom, jaká bude příloha. S kuřecím masem bude všechno vynikající a všichni členové mé domácnosti ho budou jíst s velkou chutí. Protože musíte jíst kaši, bez pohanky se neobejdete. Nejužitečnější obilovina je pohanka, takže ji vždy jednou týdně vařím nebo peču, jako v tomto případě v troubě.



- 600 gramů kuřecích stehen,
- 1,5 šálku pohanky
- 2 ks. žárovky,
- 70 gramů másla,
- 30 gramů rostlinného oleje,
- 3 sklenice vody,
- sůl, pepř podle chuti.

Recept s fotografií krok za krokem:





Smažte jemně nakrájenou cibuli s rostlinným olejem. Smažená cibule dodá pokrmu jedinečnou chuť. Je třeba smažit cibuli, dokud se neobjeví načervenalá barva.




Omytou a osušenou pohanku smícháme s osmaženou cibulkou a dáme do pekáče. Pohanku osolíme. Lze přidat i kladívka černého pepře, ale pro děti nedávám. Používám tepelně odolnou skleněnou formu o objemu cca 2,5 litru. V této podobě se pohanka dobře zapaří a nikam nepůjde, protože je tam hodně místa. Myslete také na to, že kuře by se mělo vejít do formy.




Do pohanky přidáme kousky másla, zalijeme vodou. Voda se během pečení vsákne do zrna.




Kuřecí stehna nakrájejte na menší kousky v kloubech, aby bylo pohodlnější podávat každému členu rodiny.






Přeložte kuře na pohanku, mírně přitlačte a utopte.




Pohanku pečte v troubě 50-60 minut. Hotová by měla být nejen pohanka, ale i kuřecí maso. Nejprve dejte troubu na 180 ° a 15-20 minut před koncem zvyšte o 40 °. Tím kuře zhnědne.




Hotové jídlo podávejte na stůl. Voňavá, nadýchaná pohanka v kombinaci s brunátným kuřetem každého rozveselí a večeře bude mít úspěch.




Dobrou chuť!
Doporučuji i vaření k večeři.

Nepochybuji, že nejedna hospodyňka bude souhlasit, že uvařit obyčejnou pohankovou kaši na sporáku je opravdové umění, které vyžaduje určitou zručnost a cvik. Pohanka je často příliš suchá nebo převařená. Pro sebe jsem objevil velmi jednoduchý a pohodlný způsob vaření v troubě. Pohanka vařená v troubě je mnohem chutnější, drobivější a aromatičtější než pohanka vařená na sporáku. Kromě toho se v procesu jeho přípravy můžete věnovat svému podnikání a ne stát u sporáku. Pohanku v troubě lze vařit s masem nebo bez něj as přidáním zeleniny.

Pohanka s kuřecím masem v troubě, recept krok za krokem s fotkou, který vám chci nabídnout, se jako příloha těší mezi členy mé domácnosti nebývalé oblibě. Téměř celá porce uvařené pohanky odchází v jeden okamžik. Během dušení je pohanka nasycena šťávami a vůněmi, díky čemuž se stává velmi chutnou. Spojením masa a pohankové kaše v jedné příloze tedy získáte nejen velmi zdravé, ale také uspokojivé, chutné a výživné jídlo.

A nyní přejdeme k receptu a uvidíme, jak vařit pohanku s kuřecím masem v troubě.

Ingredience:

  • Kuře - 400-500 gr.,
  • Pohanka - 2 šálky,
  • Voda - 1 sklenice,
  • Cibule - 1 ks,
  • Mrkev - 1 ks.,
  • Rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce,
  • Bobkový list - 1-2 ks.,
  • Koření a sůl - podle chuti,
  • Slunečnicový olej.

Pohanka s kuřecím masem v troubě - recept

Kuřecí stehýnka omyjte pod studenou vodou. Vysušte přebytečnou vlhkost. Maso odřízněte od kosti. Výsledný kuřecí řízek nakrájejte na ještě menší kousky.

Cibule s oloupanou mrkví. Cibuli nakrájíme nožem nadrobno.

Mrkev by měla být strouhaná na jemném nebo středním struhadle.

Vytřiďte pohanku. Dejte do misky. Opláchněte ve dvou vodách. Vypusťte vodu z cereálií.

Misku s pohankou dejte stranou. Nyní musíte smažit kuře. Kuřecí maso dejte na pánev s trochou rostlinného oleje.

Po 5 minutách přidejte cibuli a mrkev.

Smažte zeleninu dalších 5-7 minut.

Pohanku přendejte do žáruvzdorné zapékací misky.

Přidejte smažené kuřecí kousky s mrkví.

Aby pohanka s kuřecím masem v troubě provoněla, přidejte sůl, koření a bobkový list a kečup.

Koření lze vybrat podle vaší chuti a uvážení. V případě, že se pro děti bude připravovat pohanka s kuřecím masem, pak by množství koření, respektive kečupu, mělo být minimální. Pohanku s masem zalijeme vodou a promícháme.

Hladina tekutiny by měla být asi o 2 cm výše než pohanka.V procesu dušení pohanka nabobtná a absorbuje všechnu tekutinu. Pohanku pošleme do trouby zahřáté na 180 °C po dobu 25-30 minut. Mějte na paměti, že časy jsou přibližné a budou záviset na vaší troubě.

Uchovávejte, dokud nenabobtná a nezměkne. Kuře s pohankou v troubě, recept s fotografií kterou jsme zkoumali, je univerzální příloha, která se hodí k velkému množství salátů. Takže kromě něj si uvaříte jak houbový, tak rybí nebo zeleninový salát.

Pohanka s kuřecím masem v troubě. Fotka

Upozorňuji na několik dalších receptů na pohanku s kuřecím masem v troubě. Nejprve zvažte recept na pohanku s pečenými kuřecími stehny pod sýrovou krustou.

Ingredience:

  • Kuřecí stehna - 1 kg.,
  • Pohanka - 2 šálky,
  • Tvrdý sýr - 100 gr.,
  • Cibule - 2 ks.,
  • Mrkev - 2 ks.,
  • zakysaná smetana - 150 ml.,
  • koření a sol - podle chuti,
  • Slunečnicový olej.

Pohanka s kuřecím masem a sýrem v troubě - recept

Umyjte pohanku. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nasekáme struhadlem. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Kuřecí stehna omyjeme a osušíme.

Na rostlinném oleji orestujte cibuli s mrkví. Na dno pekáče dáme pohanku. Naplňte sklenici vodou. Navrch naaranžujte kuřecí stehýnka.

Pro přípravu omáčky nalijte do misky zakysanou smetanu. Přidejte osmaženou cibuli s mrkví. Přidejte koření a sůl. Smíchejte omáčku. Potřete jimi kuřecí stehna. Poté kuře posypeme strouhaným sýrem. Formu zakryjte víkem nebo fólií. Pečte 35-40 minut. 5 minut před přípravou otevřete formu, abyste na sýru získali zlatou kůrku. Podávejte horké.

Velmi chutná je i pohanka s kuřecím masem v květináčích.

Ingredience:

  • Pohanka - 2 šálky,
  • Kuřecí prsa - 600-700 gr.,
  • Cibule - 1 ks,
  • Mrkev - 2 ks.,
  • Sůl a koření - podle chuti,
  • Bobkový list - jeden list v každém květináči,
  • Rostlinný olej.

Pohanka s kuřecím masem v hrncích - recept

Pohankové krupice je nutné před vařením roztřídit a umýt. Cibule nakrájená na kostičky. Mrkev nakrájíme na čtvrtky. opláchněte. Nakrájejte ho na malé kousky. Na rostlinném oleji orestujte cibuli a mrkev.

Kuřecí kousky přidejte k zelenině. Podržte na sporáku dalších 5 minut. Vzniklou kuřecí a zeleninovou pečínkou naplňte třetinu hrnců. Navrch rozprostřete pohanku.

Pohanka s masem by měla zabírat polovinu hrnce. Naplňte hrnce až po ramena vodou. Hrnce vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pohanka v kuře v troubě by měla být vařena po dobu 40-45 minut.

Kuře plněné pohankou v troubě je pokrm hodný každého svátečního stolu.

Ingredience:

  • Žampiony - 300 gr.,
  • Pohanka - 1 šálek,
  • Kuřecí tělo - 1 ks,
  • Majonéza - 100 ml.,
  • Mrkev - 1 ks.,
  • Cibule - 1 ks,
  • Kuřecí játra - 300 gr.,
  • Koření a sůl - do kuskusu,
  • Rostlinný olej.

Kuře plněné pohankou v troubě - recept

Roztřiďte pohanku, vytřiďte manželství a nečistoty. Umyjte cereálie. Vařte, dokud nebude hotový. Kromě obilovin je pro přípravu tohoto pokrmu nutné umýt následující produkty - žampiony, mrkev, kuřecí maso a játra.

Oloupejte cibuli a mrkev. Kuřecí játra a houby nakrájíme nadrobno. Nakrájejte cibuli na kostky, mrkev - se struhadlem. Na pánvi na másle orestujte cibuli a mrkev. K již měkké zelenině přidáme játra a houby. Osolíme a přidáme koření podle chuti. Míchat. Vařte ještě asi pět minut.

Osmažená játra s houbami dáme do mísy s uvařenou pohankou. Náplň promícháme.

Omytý a osušený kuřecí korpus naplníme pohankovou náplní. Kromě toho lze břicho kuřete sešít nitěmi. V míse smícháme majonézu se solí a kořením. Výslednou omáčkou namažte kuřecí kostru. Rozložte na plech. Pečte na 190C asi 40-45 minut, dokud se na kuřeti neobjeví zlatavá kůže. Hotovo kuře plněné pohankou v troubě, podávané na velké misce zdobené bylinkami, zeleninou nebo ovocem.

Pomocí obvyklých produktů můžete vytvořit spoustu lahodných pokrmů. Pohanka s kuřecím masem v troubě se vaří různými způsoby. Změnou taktiky vaření si můžete každý den vychutnat nový lahodný pokrm: nabízet ho pod krustou sýra, připravovat to nejkřehčí plněné kuře, podávat ho jako obchodník nebo ho jen upéct v troubě.

Pohanka s kuřecím masem v troubě - krok za krokem recept

Během pečení kuřecí šťáva nasákne pohanku, díky čemuž je šťavnatá a chutná. A kuře podle tohoto receptu vyjde s lahodnou sýrovou kůrkou.

Ingredience:

  • cibule - 1 hlava;
  • kuřecí palička - 1000 g;
  • slunečnicový olej;
  • zakysaná smetana - 270 ml;
  • horká slaná voda - 370 ml;
  • sýr - 170 g;
  • pohanka - 2 šálky;
  • česnek - 5 stroužků;
  • chmel-suneli;
  • sůl.

Vaření:

  1. Předem zapněte troubu na 180 stupňů.
  2. Pohanku propláchneme vodou. Suchý.
  3. Plech na pečení vymažte olejem.
  4. Distribuujte cereálie.
  5. Oloupejte, nakrájejte cibuli a česnek.
  6. Nakrájenou pohanku zakryjte.
  7. Kuře potřeme kořením. Rozložte na plech.
  8. Kuře natřeme zakysanou smetanou.
  9. Zalijte vroucí vodou.
  10. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Navrch potřeme zakysanou smetanou.
  11. Vložte do trouby.
  12. Po hodině podáváme.

Vaření se sýrem

Pokud chcete rychle a bez námahy uvařit lahodné jídlo, je to přesně ten recept. Kroupy namočené ve šťávě z kuřete jsou chuťově obzvláště jemné a sýrová kůrka si zachová veškerý zdravý a výživný obsah produktů.

Ingredience:

  • sýr - 370 g;
  • majonéza - 200 ml;
  • kuře - střední jatečně upravené tělo;
  • česnek - 5 stroužků;
  • pohanka - 2 šálky;
  • žárovka;
  • slaná vroucí voda - 2 šálky;
  • zakysaná smetana - 200 ml;
  • suneli chmel - 1 lžička.

Vaření:

  1. Zapněte troubu nastavením teploty na 180 stupňů.
  2. Plech vymažeme silikonovým kartáčem a namočíme do oleje.
  3. Pohanku propláchneme, nasypeme na plech.
  4. Nakrájejte cibuli.
  5. Česnek nakrájíme.
  6. Posypte krupice nakrájenými produkty.
  7. Omyté kuře nakrájíme.
  8. Umístěte na pohanku.
  9. Posypeme suneli chmelem.
  10. Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou. Rozložte na maso.
  11. Zalijte vroucí vodou.
  12. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
  13. Posypeme navrch kuře.
  14. Vložte do trouby.
  15. Po hodině se na povrchu vytvoří kůrka krásné zlaté barvy. Nádobu lze vyjmout.

Kuře plněné pohankou, pečené v troubě

Nejjednodušší produkty získají originální odstín díky kuřecímu masu plněnému pohankou. Korpus získá slavnostní vzhled a náplň v kombinaci se zeleninou bude šťavnatá, drobivá.

Ingredience:

  • zakysaná smetana - 220 g;
  • kuře - 1 -1,3 kg;
  • pohanka -1 sklenice;
  • kopr;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • česnek - 6 stroužků
  • sůl;
  • pepř.

Vaření:

  1. Vařte pohanku.
  2. Předehřejte troubu (190 stupňů).
  3. Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme.
  4. Nastrouháme mrkev.
  5. Nasekejte česnek.
  6. Vložte cibuli a mrkev do pánve, vařte.
  7. Smícháme s pohankou.
  8. Smícháme zakysanou smetanu s česnekem.
  9. Korpus opláchneme, posypeme solí, pepřem. Zalijeme omáčkou ze zakysané smetany.
  10. Vložte nádivku dovnitř.
  11. Zajistěte kůži párátky.
  12. Vařte hodinu a půl.

Pro dokonalou chuť se rozhodněte pro dušený nebo chlazený korpus. Takové maso má jemnější texturu, která se zachová v hotovém jídle.

Velký pták vážící více než 1,5 kg by se neměl brát, bude příliš tlustý a tvrdý.

Obchodně

Kuře pečené s pohankou v troubě podle tohoto receptu je obzvláště drobivé. Chutné a uspokojující jídlo se připravuje velmi jednoduše a výsledek potěší všechny členy rodiny.

Ingredience:

  • kuřecí řízek - 750 g;
  • voda - 3 sklenice;
  • pohanka - 600 g;
  • rostlinný olej - 5 polévkových lžic. lžíce;
  • cibule - 3 hlavy;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • mrkev - 3 ks;
  • česnek - 2 stroužky;
  • sůl;
  • Černý pepř.

Vaření:

  1. Filet omyjeme, osušíme papírovou utěrkou.
  2. Odstraňte nečistoty z obilovin. Opláchněte. Vodu je potřeba několikrát vyměnit. V důsledku toho by kapalina měla zůstat průhledná.
  3. Vypusťte vodu. Pohanku položte na papírovou utěrku. Suchý.
  4. Mrkev nakrájíme na tenké proužky.
  5. Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme na velké kousky.
  6. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky.
  7. Rozpálíme pánev, přidáme olej. Filet orestujeme, osolíme, posypeme pepřem.
  8. Když se na mase objeví zlatá kůrka, přidejte cibuli, smažte.
  9. Přidejte mrkev.
  10. Vložte pečínku do zapékací mísy.
  11. V misce smíchejte vodu s rajčatovým protlakem a solí. Nalijte na maso.
  12. Položte pohanku a nasekaný česnek. Směs.
  13. Vložte do trouby. režim 180 stupňů.
  14. Po hodině podáváme.
  • cibule - 1 ks;
  • kari - 0,5 lžičky;
  • majonéza - 7 lžic. lžíce;
  • sójová omáčka - 3 lžičky;
  • pohanka - 0,5 šálku;
  • hořčice - 1 lžička;
  • česnek - 3 stroužky;
  • sůl.

    • Vaření:

    1. Česnek oloupeme, nakrájíme.
    2. Do mísy nalijeme majonézu, přidáme česnek, hořčici. Zalijte sójovou omáčkou. Míchat.
    3. Kuře omyjte, potřete směsí.
    4. Nechte působit alespoň dvě hodiny.
    5. Pohanku uvaříme nebo uvaříme v páře.
    6. Nakrájejte houby.
    7. Nakrájejte cibuli. Smícháme s houbami.
    8. Vložte houby s cibulí do pánve s olejem, smažte.
    9. Sůl. Posypte pepřem. Přidejte pohanku. Směs.
    10. Umístěte směs dovnitř korpusu. Okraje zajistěte párátky.
    11. Vezměte si pečicí rukáv. Umístěte kuře. Pokud není rukáv, můžete vařit v litinové pekáči. Maso však bude v rukávu šťavnatější.
    12. Vložte do trouby, režim 190 stupňů.
    13. Vařte hodinu a půl.
    Líbil se vám článek? Sdílej to
    Vytisknout článek
    Horní