Takže úkol je nastaven, budeme vařit pomocí multivarku. K tomu budete muset být trpěliví, hrušky, na každý kilogram budete potřebovat asi 700-800 gramů cukru a 1 citron. Množství písku závisí na sladkosti odrůdy hrušek. Ovoce omyjte, odstraňte řapíky a poté, aniž byste je odlupovali, nakrájejte na obdélníkové kousky. Zároveň nezapomeňte odstranit jádra se semeny. Poté vložíme nakrájené plátky do misky multicookeru a posypeme cukrem, poté byste měli obvykle odstranit obrobek na stranu a počkat, až se objeví šťáva.

To bude trvat 3-4 hodiny, zatímco se většina cukru rozpustí. V multivarku je snazší nastavit režim „Hašení“ a po 60 minutách získáte poměrně velké množství šťávy a cukru, které se v něm zcela rozpustí. Po dosažení výsledku ochlaďte hmotu po dobu 2 hodin. Dále jsme na domácím spotřebiči nastavili další režim: „Vaření v páře“ a na časovači - 15 minut. Spustíme multivarku a je lepší nespouštět víko až na konec, v misce můžete nechat lžíci, jejíž rukojeť nedovolí, aby se nádoba úplně uzavřela a ponechala tenkou mezeru pro páru. Po uplynutí času zamíchejte a ochlaďte nálev další 2 hodiny.

Výroba hruškového džemu v pomalém hrnci

Poté vymačkejte šťávu z citronu a nalijte 2 plné polévkové lžíce do misky a poté znovu, bez změny režimu, spusťte časovač na 15 minut. Je povoleno nahradit šťávu zředěnou kyselinou citronovou, která potřebuje 0,5 lžičky na 2 polévkové lžíce vody. Citrusovou dužinu můžete nakrájet na plátky a pár vložit do obrobku, abyste získali exotickou chuť. Dále vypněte multivarku, důkladně promíchejte hmotu a ochlaďte ji po dobu 2 hodin. V tomto okamžiku je již obrobek dostatečně zahuštěný, takže další krok bude vyžadovat častější míchání.

Takže opět v režimu „Vaření v páře“ nastavte časovač na 15 minut a připravte marmeládu, pravidelně krouživými pohyby lžící po stěnách a dně, aby se kousky hrušek nepřichytily k povrchu a nepřipálily se. Sklenice ke sterilizaci zároveň vložíme do mikrovlnky nebo nad páru. Po uplynutí nastavené doby nalijte horký výrobek do nádoby a ihned srolujte. Chladíme na teplém místě, po otočení, abychom viděli přes sklo sklenic, zda se v oblasti víček objevují bubliny. Pokud to uvidíte, dejte ty nespolehlivé do lednice a použijte je jako první.

Tento recept je pro ty, kteří rádi kombinují různé druhy ovoce při konzervaci. Hrušky, jablka a cukr berte ve stejném poměru, to znamená pouze 1 kilogram každý. Připravte si také loupaná slunečnicová semínka, asi 30 gramů. Plody důkladně omyjte a vyberte ty nejzralejší a nejtvrdší, aby při vaření nezkysly. Odřízněte slupku, poté ovoce nakrájejte na plátky, vydlabejte jádřince se semínky.

Hruškový džem s jablky

Nenechte si ujít červí díry – pokud se v ovoci nějaké nacházejí, je také potřeba je opatrně odstranit. Nyní vše rozemeleme a nakrájené plátky vložíme do misky multivarku a navrch nasypeme granulovaný cukr a semena. Odstraňte parní ventil z víka a zakryjte nádobu. Nyní nastavíme nastavení domácího spotřebiče. Potřebujete režim "Hašení" a časovač by měl být nastaven na 60 minut. Víko můžete pevně zavřít pouze na prvních 15–20 minut, poté budete muset hmotu pravidelně míchat, aby se nepřipálila ke stěnám a dnu. Může se také objevit pěna, kterou je nutné odstranit lžící.

Proto se doporučuje každých 5–10 minut pozastavit a promíchat obrobek. Po uplynutí stanovené doby přelijte zápar do připravených sterilovaných sklenic pod okraje hrdla a srolujte a po vychladnutí konzervy dejte do chladného sklepa. Recept můžete trochu pozměnit a místo semínek použít vlašské ořechy.

Následující recept lze nazvat exotickým, protože spolu s hruškou jsou zapojeny pomeranče. Těch a dalších plodů budete potřebovat stejné množství, to znamená 1 kilogram každého. Vezměte si také 2 kila krystalového cukru, to není příliš mnoho, vzhledem k kyselosti, která je součástí citrusových plodů. Omyté a oloupané hrušky rozpůlíme, zbavíme jádřinců.

Pomeranče by se naopak měly umýt velmi opatrně, protože budou rozděleny na polovinu a poté na tenké úzké plátky spolu se slupkou.

Plátky pomeranče s kůrou na džem

Nejprve do misky multivarku vložíme hrušky a navrch citrusové plody, aby při vaření džemu vylučovaly šťávu a namáčely jí plátky. Nalijte ovocnou směs s cukrem a poté na multivarce nastavte režim "Hašení". Nastavte časovač na 90 minut. V tomto případě je vhodné odstranit parní ventil nebo dokonce úplně nezavřít víko, zejména proto, že během procesu vaření musíte hmotu promíchat. Po uplynutí času sterilizujeme sklenice, aniž bychom zvedli víko multivarku, poté přemístíme horký sochor do nádoby a otočíme.

Kovová víčka je nejlepší ponořit na minutu do vroucí vody, aby se do konzervace nedostaly bakterie. Doporučuje se chladit dnem vzhůru, pod teplou dekou, skladovat lze jak ve sklepě, tak ve spíži, případně na mezipatře. Pozor - pro míchání džemu v pomalém hrnci v žádném případě nepoužívejte kovovou lžičku, může poškrábat povrch mísy. Je lepší vzít dřevěnou špachtli nebo plastovou, pokud je součástí sady.

Západ slunce s melounem - dezert v medu

Tento recept bude zajímat ty, kteří milují zejména sladké přípravy. Pro začátek si připravte 1 kilogram nakrájených hrušek a melounové dužiny, oloupaných a semínek. Ovoce by se mělo dobře umýt, slupka se nedá oloupat a bobule melounu by měly být vybrány zralé, aby během vaření zcela změkly. Cukr bude vyžadovat 1,2 kilogramu, navíc musíte mít 3 citrony, ze kterých by se měla vymačkat šťáva.

Recept obsahuje také koření, jako je anýz, ve výši 2 hvězdiček, ale pokud se vám nelíbí, nemůžete ho konzervovat. Plátky hrušek a melounu vložte do misky multivarku a posypte cukrem a poté na stejné místo nalijte šťávu ze 2 citronů. Nastavte režim "Hašení" na 40 minut, meloun velmi rychle pustí šťávu. Hmotu ochlaďte po dobu 2 hodin, poté nastavte režim „Vaření v páře“ na 1 hodinu a za občasného míchání vařte a odstraňte pěnu. Po uplynutí stanovené doby meloun téměř úplně změkne a změní se na homogenní sladkou hmotu, ve které budou plavat kousky hrušek.

Nechte obrobek vychladnout po dobu 4 hodin pod uzavřeným víkem. Poté přidejte šťávu z 1 citronu a kůru z něj, vložte anýz a nastavte časovač na 15 minut bez změny režimu. Nyní je potřeba častěji míchat, aby se zahuštěná hmota nepřipálila ke stěnám a dnu mísy. Sklenice vysterilizujeme, a když časovač signalizuje konec vaření, přendáme je s hruškou do nádoby a srolujeme víčky, které nejprve ponoříme na 1 minutu do vroucí vody.

Čas: 60 min.

Počet porcí: 4-6

Obtížnost: 2 z 5

Jak vyrobit lahodný hruškový džem pomocí pomalého hrnce

Hrušková povidla jsou skvělou přípravou na zimu. Mnoho hospodyněk si na tuto pochoutku, která patřila jejich maminkám a babičkám, schovává recepty.

I když nyní se toto jídlo často vaří v pomalém sporáku. Džem je velmi podobný cukroví. Mají podobné chutě, textury a způsoby vaření. To není překvapivé, protože tato dvě jídla jsou spojena téměř rodinnými vazbami. Stává se, že recepty na tyto hruškové pokrmy jsou dokonce zmatené.

Hlavní rozdíl mezi džemem je ten, že když se připravuje, plody se dlouho vaří v sirupu. Vaření dobrot v pomalém hrnci má stejný princip. Když se však hruškové cukroví připravuje na zimu, aby se zkrátil čas, do pokrmu se přidávají želírující látky.

Mnoho žen v domácnosti připravuje hruškový džem na zimu pomocí pomalého hrnce a recepty na toto jídlo jsou pravidelně doplňovány některými objasněními a nuancemi. Jsou recepty, ve kterých kousky hrušek plavou v želé, a jsou recepty, kde je džem homogenní hmota.

Pokud se předem postaráte o přípravu na zimu, můžete se za chladných zimních večerů potěšit pokrmy s chutí léta. Hruškovou pochoutku lze navíc dát do koláčů jako náplň.

Pro zvýraznění chuti hrušky se do receptů přidává pomerančová kůra, použít můžete i skořici a hřebíček. Mimochodem, v pomalém hrnci je jídlo vždy o něco aromatičtější.

Tyto plody jsou vynikající energetické nápoje. Navíc, stejně jako všechny druhy ovoce žijící na zahradě, jsou bohaté na pektin, vlákninu a vlákninu. To vysvětluje skutečnost, že hrušky mají skvělý vliv na trávicí systém a pomáhají čistit střeva.

S pomocí hrušek se dá i zhubnout, protože obsahují málo sacharidů, což pozitivně ovlivňuje složení krve, a to zase pomáhá tělu shazovat přebytečná kila.

Tyto plody lze konzumovat jak čerstvé, tak po tepelné úpravě. Mimochodem, pokud vaříte hruškový džem pomocí pomalého hrnce, zachová se poměrně mnoho užitečných látek, které se nacházejí v ovoci.

Ale kromě džemu se tyto plody mohou přidávat do ovocných salátů, marshmallow, kompotů a dokonce i některá masová jídla se připravují s přidáním hrušky.

Aby byl džem nasycený a měl požadovanou konzistenci, je lepší ho vařit v pomalém hrnci. Nejen, že tento kouzelný hrnec zachová téměř všechny vitamíny v pochoutce, ale také výrazně usnadní proces vaření.

Ingredience:

Proces vaření

Krok 1

Plody musí být zralé a ne pevné. Potřebují ale také vysokou hustotu, aby je snadno zbavily slupky. Pokud narazíte na zmačkané nebo ztmavlé ovoce, nedoporučujeme je dávat do džemu. Negativně ovlivní barvu konečného pokrmu. Nebude to vypadat lákavě.

Krok 2

Hrušky dobře omyjte a osušte ručníkem. Odřízněte z nich kůži a zbavte se ocásků.

Nyní rozřízněte každé ovoce na polovinu a odstraňte semínka.

Krok 3

Nyní přesuneme kousky do pomalého hrnce a přelijeme je šťávou, která zůstane v misce. Do misky nalijte vodu a citronovou šťávu. Voda je potřeba, aby se dobře vařila a snadno se rozpadla. Džem bude hustý a bude mít hladkou konzistenci.

Krok 4

Vše posypte cukrem a nastavte program „Hašení“ v multivarce. Doba vaření - padesát minut, možná hodina. Tento režim nenechá jídlo připálit, jen chřadne při správné teplotě. Díky pomalému hrnci nemusíte vařit džem v několika krocích.

Krok 5

Po pípnutí je třeba nechat jídlo vychladnout a podávat s čajem. Pokud se chystáte zavařovat, pak je třeba horkou misku nalít do sterilizovaných nádob a uzavřít sterilními víčky.

Sklenice skladujte na tmavém a chladném místě. Pamatujte ale, že je lepší sníst marmeládu tuto zimu a neskladovat ji déle než rok.

Podívejte se na další verzi tohoto jídla ve videu níže:

Pravděpodobně si každý pamatuje chuť hruškového džemu nebo džemu známého z dětství ... A není divu, protože tuto nádhernou pochoutku zbožňují děti i dospělí. Vařili jste někdy v pomalém hrnci? Pokud ne, nyní je čas to vyzkoušet, zvláště pokud máte tento zázračný spotřebič ve své kuchyni.

Hruškový džem v pomalém hrnci: recept krok za krokem

Začneme tedy tím nejjednodušším receptem, jehož hlavní složkou jsou samozřejmě hrušky. Zásobte si 1 kg těchto šťavnatých plodů. Dále potřebujeme 800-900 g cukru a lžičku kyseliny citronové. Jsou všechny výše uvedené k dispozici? Pak můžeme začít.

První fází je příprava hrušek. Důkladně je omyjte, vyndejte kosti (stěží je někdo potěší, když je najde v marmeládě). Dále nakrájíme ovoce na plátky. Poté je vložte do misky multivarku, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Důkladně promíchejte naše ingredience, zavřete víko v režimu "Hašení", doba - 1 hodina. Čas od času se můžete podívat do pomalého hrnce a zamíchat jeho obsah. Pokud vidíte, že z hrušek během vaření nevytéká téměř žádná šťáva, přidejte malé množství vody.

Když je kalení u konce, nechte džem na topení asi půl hodiny. Poslední fáze - zapněte režim "Vaření" na 10-15 minut. Džem necháme 3-4 minuty provařit.

Zatímco se džem připravuje, musíte se postarat o banky. Omyjte je jedlou sodou a poté sterilujte.

Nyní lze hrušková povidla rozložit do sklenic. Otočte je dnem vzhůru a nezapomeňte je zabalit do teplého hadříku. Takto je necháme, dokud džem úplně nevychladne.

Nyní máte skvělou pochoutku na zimu.

s pomeranči

Pokud chcete udělat hruškový džem v pomalém hrnci rafinovanější a originálnější, doporučujeme tam přidat pomeranče. Líbí se vám nápad? Pak předkládáme vaší pozornosti v pomalém hrnci s přidáním pomerančů.

Ingredience:

• 0,5-1 kg pomerančů;
• 0,5-1 kg hrušek;
• 1-1,5 kg cukru.

Nakrájené ovoce položte na dno misky multivarku. Tam přidáme cukr. Poté zvolíme řešení "Hašení". Nastavili jsme čas - jeden a půl hodiny. Po uplynutí stanovené doby nalijte džem do sterilizovaných sklenic. Po vychladnutí uložíme do lednice.

Tento džem bude nejen velmi voňavý a chutný, ale také zdravý. Děti to budou milovat, takže se připravte na to, že se sklenice brzy kouzelně vyprázdní, ale nezapomeňte se také hýčkat.

Hruškový džem v pomalém hrnci. Jak vařit?

Chcete další recept? Pak vám řekneme, jak vyrobit hruškový džem v pomalém hrnci s přidáním jablek. Originální chuť je zaručena.

Ingredience na 2,5 litru:

• 1 kg jablek;
• 1 kg hrušek;
• 1,5-1,7 kg cukru.

V první řadě samozřejmě umyji jablka a hrušky. Jablka nakrájíme na malé kousky, odstraníme jádřince. Plátky vložíme do misky multivarku a nasypeme do ní malé množství cukru tak, aby pokryl jablka.

Hrušky zpracujeme stejným způsobem, přidáme k jablkům a posypeme cukrem. Ovoce necháme v pomalém hrnci asi 2 hodiny, aby pustilo šťávu, poté zvolíme režim „Dušení“ nebo „Polévka“, čas nastavíme na 1,5 hodiny. Neměli byste jít daleko od multicookeru, protože během této doby budete muset jeho obsah několikrát promíchat.

Nyní můžete džem vložit do sterilizovaných sklenic a užívat si báječnou chuť po dlouhou dobu.

Přidání skořice...

Milujete skořici? Báječné! Nyní vám řekneme, jak vyrobit hruškový džem v pomalém hrnci se skořicí. Budete potřebovat zralé a šťavnaté hrušky (0,5 kg), 800-900 g cukru, 2-3 lžičky skořice, jednu a půl sklenice vody.

Ovoce omyjeme pod studenou vodou, nakrájíme na kousky, odstraníme jádro a žíly, vložíme do misky multivarku, přidáme cukr, přidáme skořici. Dále naplňte všechny ingredience vodou. Nyní musíte vybrat režim "Hašení" (jedna a půl hodiny). Čas od času nezapomeňte promíchat. Po uvaření dejte do sklenic. To je vše, nic složitého. Skořice dodá džemu vynikající chuť a vůni.

Léčivé vlastnosti hrušek

Hruška je velmi užitečné ovoce. Obsahuje pektiny, které mají antibakteriální a antivirové účinky. Proto je hrušková povidla tak nezbytná v zimě, kdy je pravděpodobnost onemocnění chřipkou vysoká. Hrušky jsou navíc bohaté na arbutin, přírodní antibiotikum, které bojuje proti zánětu ledvin. Proto, pokud máte možnost, zásobte se hruškovými povidly.

Dobrou chuť!

Džem je sladký kousek léta uložený v dóze. Slunečná a voňavá hrušková povidla s šálkem horkého čaje nebo kávy je tím nejlepším lékem na zimní melancholii a chlad. V tomto článku se podíváme na několik receptů na výrobu hruškového džemu v pomalém hrnci.

Vůně skořice s hruškami je stejně dobrá jako s jablky. Taková pochoutka díky složkám do ní přidaným získá vůni domácího pečení. Trocha sladkosti s křupavým toustem je skvělý a levný způsob, jak si dopřát něco dobrého. Takový hruškový džem připravíme v pomalém hrnci s použitím následujících produktů:

• sladké zralé hrušky - 1 kg;
• skořice - 25 g;
• pektin - 10 g;
• cukr - 700 g;
• citron - 0,5 ks.

Hrušková povidla uděláme v pomalém hrnci podle návodu:

1. Hrušky omyjte a podle potřeby oloupejte. Vydlabejte semínka a ovoce nakrájejte na plátky. Dali jsme to do misky multivark a nalili cukr ve vrstvách. Na tento recept se nejlépe hodí hnědý cukr, ale lze použít i obyčejný bílý cukr.
2. Citron nakrájený na kousky nebo tenké plátky. Vložíme je také do pomalého hrnce. Navrch posypeme pektinem a skořicí.
3. Formu s ovocem odešleme na několik hodin do lednice, aby hrušky pustily šťávu.
4. Poté položíme misku na místo, zapneme režim „Hašení“ a přivedeme ovoce k varu. Odstraníme pěnu, vaříme 5 minut, vypneme na 6 hodin.
5. Opět ve stejném programu vařte hrušky 5-10 minut, znovu vypněte zařízení a nechte hmotu několik hodin.
6. Před posledním vařením sklenice a víčka sterilizujeme. Ovoce přivedeme k varu a v pomalém hrnci vaříme hrušková povidla dalších 10 minut. Nalijte do sklenic, srolujte a skryjte.

Hruškový a hroznový džem v pomalém hrnci

Tajemstvím tohoto receptu na džem z hrušek v pomalém hrnci je přidání neobvyklého koření - levandule. Kromě něj v této lahůdce najdete skořici, hrozny a bílé víno. K výrobě této neobvyklé pochoutky potřebujeme následující:

• bílé hrozny - 0,5 kg;
• hrušky - 1 kg;
• bílé víno - 1 sklenice;
• cukr - 2 šálky;
• skořice - 1 lžička;
• levandule - 1 větev.

Zkusme vařit hruškový džem v pomalém hrnci podle tohoto receptu:

1. Hrušky omyjeme a zbavíme slupky a poté vykrojíme střed, plody rozdělíme na 4 části. Hrušky nakrájíme na plátky.
2. Nalijte víno do pomalého hrnce a přidejte do něj cukr. V programu „Hašení“ vše přiveďte k varu a počkejte, až se krystaly rozpustí.
3. Do tohoto sirupu přesuneme naše ovoce, přidáme skořici. Vařte hruškový džem v pomalém hrnci po dobu 15 minut ve stejném režimu.
4. Vypněte zařízení a nechte pamlsek 3 hodiny nasáknout sirupem. Po 3 hodinách přidejte do misky levanduli a znovu zapněte program „Hašení“. Po uvaření vařte hrušková povidla v pomalém hrnci dalších 10 minut.
5. Obsah misky chlaďte další 3 hodiny. Poté levanduli extrahujeme a znovu zapneme možnost „Quenching“. Pochoutku vaříme dalších 10 minut.
6. Poté nalijte do sterilizovaných nádob, zavřete víčka, otočte a skryjte se pod teplou přikrývkou. Po dni odložíme na uskladnění.

Hruškový a jablečný džem v pomalém hrnci

Chuť ovoce můžete doplnit nejen skořicí, ale také voňavými bylinkami. V tomto receptu na hrušková povidla v pomalém hrnci použijeme například mátu. Zde je seznam počátečních komponent, které potřebujeme:

• hrušky - 1 kg;
• sladká jablka - 1 kg;
• cukr - 2 kg;
• máta - 4 snítky;
• kyselina citronová - 1 lžička

Příprava džemu z hrušek a jablek v pomalém hrnci takto:

1. Všechny plody před vařením pečlivě roztřídíme a zpracujeme, to znamená omyjeme a očistíme od slupky a jader, odkrojíme rozdrcená a nahnilá místa.
2. Ovoce nakrájíme na kostky nebo plátky a poté je po částech ponoříme do misky multivarku a posypeme cukrem. Nejlepší je začít s džemem večer, aby se během noci plody vylouhovaly a pustila šťáva. Misku s ovocem přeložíme na několik hodin nebo přes noc do lednice.
3. Po chvíli formu postavíme na místo, zapneme režim „hašení“, po uvaření odstraníme pěnu a hrušková povidla vaříme v pomalém hrnci 1,5 hodiny, občas promícháme a dáme pozor, aby se nepřipálila .
4. Asi půl hodiny před koncem vaření přidáme kyselinu citronovou. 10 minut před koncem programu položte na ovoce snítky máty.
5. Sklenice sterilizujeme, zatímco se v pomalém hrnci vaří marmeláda z hrušek a jablek. Z hotové pochoutky vyjmeme mátu, marmeládu nalijeme do sklenic a zavaříme na zimu.

Hruškový džem s hrozny a pomerančem v pomalém hrnci

Citrusové chuti v hruškovém džemu docílíte nejen citronem, ale také pomocí voňavějšího pomeranče. V tomto receptu také použijeme hrozny Kishmish, protože v nich nejsou žádná semena a bude příjemnější jíst takový džem. Zde je seznam ingrediencí pro výrobu hruškového džemu v pomalém hrnci:

• hrušky - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• hrozny - 300 g;
• voda - 150 ml;
• oranžová - 1 ks.

Hruškový džem děláme v pomalém hrnci takto:

1. Omyté hrušky zbavíme slupky a semínek, plody nakrájíme na čtvrtky. Ovoce nakrájíme na plátky nebo krásné rovnoměrné kostky.
2. Hroznové bobule odřízneme z větve, pečlivě vytřídíme, aby nepřišly nahnilé, propláchneme vodou v cedníku a necháme pár minut okapat.
3. Do pomalého hrnce nalijte 150 ml vody a nasypte do ní poloviční množství cukru. V programu "Hašení" přiveďte k varu a vařte sirup, dokud se krystaly nerozpustí. Do horkého sirupu vložíme kousky hrušek a vaříme 10 minut.
4. Hrušky chladíme v sirupu 3-4 hodiny. Poté znovu aktivujeme stejný program a dáme vařit hruškový džem v pomalém hrnci. Nalijte zbývající cukr a hrozny, stejně jako pomeranč nakrájený na tenké plátky. Vařte pochoutku po dobu 1 hodiny za míchání.
5. Během přípravy marmelády sterilizujeme pokrmy kvůli konzervaci. Horké nalijte do sklenic a srolujte. Chladíme pod teplou dekou, schováme se až do zimy na chladném a suchém místě.

Hruškový džem v pomalém hrnci

Hrušky se dají uzavřít nejen celými krásnými kousky, ale i ve formě marmelády. Džem je dobrý, protože se dá namazat na čerstvý chléb nebo na křupavé opečené toasty. Na výrobu takového hruškového džemu v pomalém hrnci nepotřebujete mnoho ingrediencí, zde je jejich kompletní seznam:

• zralé měkké hrušky - 1 kg;
• voda - 0,5 l;
• cukr - 0,8 kg;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky

Tento džem se vyrábí z jejich hrušek v pomalém hrnci následujícím způsobem:

1. Na džem není nutné používat krásné celé plody, a to je plus přípravy takové pochoutky. Hrušky lze vybrat mírně rozdrcené, přezrálé. Obecně platí, že čím měkčí jsou plody, tím rychleji se rozvaří a získají jednotnější vzhled. Po přípravě uvedeného počtu hrušek je očistíme od semen a oloupeme, odřízneme shnilá místa.
2. Ovoce nakrájíme na libovolné kousky a dáme do multivarné formy, zalijeme vodou a zapneme režim „Vaření“, ve kterém hrušky vaříme asi 20–30 minut do úplného změknutí. Výsledná hmota by měla vypadat spíše jako pyré než jednotlivé kousky ovoce.
3. Vychlazenou bramborovou kaši rozdrtíme v mixéru nebo rozdrtíme přes síto a poté vrátíme zpět do mísy multivarku.
4. Tam hruškovou hmotu zasypeme cukrem a přidáme kyselinu citronovou. Promícháme.

Podrobný popis receptu na hruškový džem v pomalém hrnci:

1. Nejprve si brusinky omyjeme nasypáním do cedníku. Poté nechte pár minut vypustit přebytečnou vodu.
2. Hrušky po umytí očistíme od slupky a semínek. Odpad nevyhazujeme, ale dáváme do kovové misky spolu s brusinkami.
3. Dužinu hrušek nakrájejte na krásné plátky. Vložíme je do pomalého hrnce a pokapeme šťávou z půlky citronu. Samotný vymačkaný citron přendáme do misky s hruškovými slupkami a brusinkami. Do tohoto hrnce nalijte 200 ml vody a zapalte. Po uvaření vaříme pod pokličkou 20 minut. Naším cílem je dosáhnout úplného změknutí plodů brusinek, které by se měly stát kaší.
4. Hmotu z hrnce ochlaďte a rozdrťte přes síto. Vložíme do pomalého hrnce na plátky hrušek. Nasypte cukr a zapněte program „Hašení“.
5. Hrušková povidla vaříme v pomalém hrnci 40-50 minut do zhoustnutí.
6. Poté rozdělíme do sterilizovaných sklenic a srolujeme. Po vychladnutí odložte k uskladnění.

Hruškový džem v pomalém hrnci. Video

Hruškový džem, vařený v pomalém hrnci, je velmi užitečný. Není těžké ho připravit, kromě toho je postup pohodlný, protože nemusíte brát další nádobí a být ve službě u sporáku a sledovat proces. Voňavá pochoutka osloví dospělé i děti, zejména v chladném zimním období.

Hruškový džem bude perfektní, pokud znáte určité nuance jeho přípravy. Chutě dezertu můžete snadno zpestřit přidáním nejen ovoce nebo lesních plodů, ale také koření. Je lepší sbírat hrušky na vaření za suchého krásného dne. To vám umožní získat maximální aroma a chuť. Navzdory doporučením uvedeným v receptu musí být u odrůd se silnou slupkou odstraněn.

Pokud chcete získat džem s celými kousky, musíte ho vařit po malých porcích. Aby hrušky po nasekání neztmavly, zvláště když je potřeba před vařením dobrot někam odjet, namočte je do okyselené vody.

Pokud by džem neměl být příliš sladký a odrůda hrušek je přímo medová, musíte použít poloviční množství cukru doporučeného v receptu.

Jak si vybrat hrušky na džem

Pro přípravu dokonalého dezertu je potřeba vybrat správné ovoce. Snažte se sbírat hrušky se stejným stupněm zralosti. Díky tomu bude džem maximálně homogenní. Plody musí být dobře vyzrálé, můžete vzít i přezrálé. Pro přípravu lahůdek se snaží vybírat sladké a voňavé odrůdy. Je důležité zajistit, aby se nenarazil zkažený nebo shnilý materiál, jinak bude chuť hotového výrobku zkažená.

Jak vařit hruškový džem v pomalém hrnci?

Existuje mnoho možností, jak vyrobit hruškový džem v pomalém hrnci. Kromě toho si každá žena v domácnosti může vytvořit svůj vlastní jedinečný recept přidáním určitých koření, ovoce, bobulí.

Standardní recept na zimu

Hrušková povidla podle standardní receptury lze připravit nejen v pomalém hrnci, ale i v tlakovém hrnci. Chuťové vlastnosti se tím nezmění.

Budou vyžadovány následující komponenty:

• zralé voňavé hrušky - 1500 g;
• granulovaný cukr - 1000 g;
• kyselina citronová - 2 špetky (lze nahradit citronovou šťávou).

Způsob vaření

Ovoce omyjte, nakrájejte na plátky a očistěte střed. Plátky nakrájíme na malé kousky a dáme do zapékací mísy. Navrch nasypte cukr. Uveďte zařízení do režimu „Hašení“ na 10 minut, poté odstraňte vzniklou pěnu. Nechte 4 hodiny odstát, aby hrušky zprůhlednily. Znovu povařte a znovu nechte 4 hodiny vyluhovat. Potřetí opět zapněte režim „Hašení“, po vypnutí přidejte kyselinu citronovou a vše důkladně promíchejte.

Hruškový džem s citronem v pomalém hrnci

K přípravě hruškového džemu s příjemnou citrusovou chutí, který je v zimě také velmi užitečný pro lidský organismus, budete potřebovat:

• šťavnaté a voňavé hrušky - 1000 g;
• střední citron - 1 ks;
• krystalový cukr - 1100 g.

Způsob vaření

Ovoce omyjte a osušte (můžete k tomu použít papírovou utěrku). Nakrájejte je na plátky a vyčistěte jádro. Výsledné plátky nakrájejte na tenké plátky a vložte do hluboké mísy. Citron dobře omyjeme a spaříme vroucí vodou, poté nakrájíme na tenké plátky.

Hrušky a citron spolu se šťávou, která se oddělila, nalijte do varné mísy. Navrch nasypeme krystalový cukr a necháme 20 minut pro další šťávu. Zapněte zařízení v režimu „Hašení“ na 25 minut. Po této době je pochoutka hotová.

Hruškový džem s plátky jantaru v pomalém hrnci

Chcete-li připravit lahodný, krásný a zdravý dezert, budete muset vzít:

• zralé a voňavé hrušky - 2500 g;
• citronová šťáva - 60 ml;
• granulovaný cukr - 500 g;
• včelí med - 2 polévkové lžíce. l.;
• vanilin - 1 špetka.

Technika vaření

Důkladně umyté a nakrájené ovoce vložte na 15 minut do roztoku sody (zřeďte lžičku sody v jednom litru vody), poté opláchněte čistou vodou a vložte do vhodné misky. Přidejte vanilin, krystalový cukr a med, zalijte citronovou šťávou, zakryjte celofánem a nechte přes noc.

Ráno nalijte ingredience do varné mísy multicookeru, zapněte režim „Hasení“ na 25 minut. Po vypnutí stroje je dezert hotový.

Vlastnosti skladování džemu

Hrušková povidla v hermeticky uzavřené skleněné nádobě lze skladovat i při pokojové teplotě, ale za podmínky, že je v místnosti suchý vzduch. Pokud se při přípravě ovoce použilo více hrušek než cukru, musí být takový produkt skladován v suterénu.

Za správných podmínek lze hruškový džem, vařený v pomalém hrnci a hermeticky uzavřený, skladovat 3 roky. V chladničce se neuzavřený produkt uchovává ne déle než 2 týdny.