Nápady na novoroční jídelní lístek. Novoroční alkoholické nápoje. Vařit Silvestrovská pizza

Je zvykem slavit Nový rok s velkolepým stolem, elegantním oblečením as ohledem na hlavní symbol dovolené. Tento článek nabízí nápady na přípravu a prostírání stolu na Nový rok 2019-2020.

Nový rok 2019-2020 - rok Bílé kovové krysy: jak se seznámit?

Po Prase - symbol roku 2019, vstupuje do zákonných práv Krysa. Ona je zákonná hosteska 2020. Připravte se na oslavu této dovolené předem, promyslet každý detail: oblečení, pamlsky, místo konání, gratulace a dárky. Pečlivá příprava pomůže splnit svátek „ve vší připravenosti“ a „respektovaný“ rok Krysy určitě přinese štěstí.

Krysa symbolizuje aktivního, inteligentního, vynalézavého a cílevědomého tvora. Proto jsou hlavní pravidla setkání 2020 pohodlí a svobodu. To platí doslova pro všechny aspekty přípravy na dovolenou: oblečení, nábytek, hosté a menu. Navíc musí být připravit zábavný program aby se nikdo nenudil. Vítány jsou tance, písničky, soutěže.

DŮLEŽITÉ: Vyberte si oblečení, které by mohlo být zároveň krásné a pohodlné, volné, vyrobené z lehkých tkanin. Oblečení by mělo být takové, které vás nebude omezovat a umožní vám být mobilní.

Je třeba objasnit rysy symbolu roku, protože Rok 2020 je rokem Bílé kovové krysy. Proto si neváhejte vybrat odstíny charakteristické pro tento prvek:

Bílý
Žlutá
Písek
Korál
Cihlový
Červené
Marsala
Hnědý
Černá
Zelená
Šedá

DŮLEŽITÉ: Oblečení těchto barev je vhodné kombinovat s kovovými šperky a šperky bohatě zdobenými kameny.

Co by mělo být na slavnostním novoročním stole 2019 - 2020: nápady

Jak zdobit pokrmy na Nový rok 2019-2020?

Zaslouží si zvláštní pozornost slavnostní stůl. To není pro nikoho tajemstvím Krysa je chamtivé zvíře. Proto je to nutné snažte se zajistit, aby byli všichni hosté plní a spokojeni aby si každý našel a dopřál své oblíbené jídlo.

První a hlavní místo na slavnostním stole by mělo být obsazeno masový pokrm. Může to být cokoliv: vařené vepřové maso, vepřové koleno, aspik, kuřecí maso, kachna, řízky, negrilované steaky, barbecue a další dobroty. Navíc si buďte jisti připravovat masové saláty a předkrmy s přídavkem šunky, klobásy, panenky a tak dále.

Ozdobte každé jídlo neobvyklým způsobem tak, aby byly slavnostní, vyvolávaly příjemné emoce a „vytvářely novoroční náladu“. Relevantní jsou saláty ve formě vánočních stromků, ozdob na vánoční stromky, krysích tváří, sladkostí a tak dále. Doplněk ovocný stůl, aby byly barevné a světlé - "hosteska dovolené" se bude líbit.

Symbol roku 2020 - Krysa se musí zúčastnit doslova všude: na stromečku, v ozdobách, v nástěnném umění a kalendářích, v oblečení, na balení dárků a všude, kde si dokážete představit. Vybavte místnost, ve které přijímáte hosty, a prostřete stůl, měkké hračky pro psy, darujte každému suvenýr nebo malou figurku symbolu roku.

DŮLEŽITÉ: V roce Krysy jsou na stole vítány všechny druhy masa., ale alespoň v minimálním množství: hovězí, vepřové, kuřecí, kachní, králičí, křepelčí a tak dále. Můžete si představit pokrmy s různými vařenými masy: smažené, uzené, pečené, dušené.

Novoroční stolní menu v roce Krysa 2020: saláty, předkrmy, hlavní jídla, dezerty

Jak již bylo zmíněno, symbol roku 2020 - Krysa, miluje vydatné masové dobroty, zdobené a podávané na slavnostních pokrmech. Nabídněte hostům omáčky, dresinky, několik druhů chleba. Nový rok 2020 by měl být vydatný, „tučný“ a vysoce kalorický.

Svačiny na Nový rok 2020, co vařit v roce Krysy?

Hlavním předkrmem každého svátečního stolu je. V novém roce 2019-2020 zkuste dělejte řezy z různých uzených mas: salám, šunka, jamon, basturma, sušená kuřecí prsa a tak dále.

Každá ingredience by měly být nakrájeny velmi tence kráječem nebo širokým nožem aby bylo možné z dílků přidat trojrozměrnou kompozici. Plátky masa lze doplnit různými sýry a zeleninou.

Nápady na zdobení uzenin na novoročním stole:

Šunka, klobása, sýr: plátky

Krájené: tenké plátky šunky stočené do tuby

Maso a sýrové kusy ve formě ryby

Růžice z uzenin

Masové rolky na novoročním stole:

Budete potřebovat:

Kuřecí fileta- 2 elegantní prsa
Vejce- 2 ks
Olivy- 1 banka (jakákoli: zelená, černá)
Sýr– 100 g (plátky nebo tyčinky)
majonéza - 2 polévkové lžíce (jakýkoli obsah tuku)
Mouka- 2 polévkové lžíce.
Zelenina- petržel, kopr podle chuti

Vaření:

Kuřecí prsa se rozříznou brožurou (na polovinu, ale tak, aby nedošlo k rozdělení prsou na dvě části). Filet se tak stává širokým a plochým.
Prsa se musí velmi opatrně odklepnout kuchařskou paličkou, aby maso ztenčilo a změklo.
Každé prso osolte a opepřete podle chuti. Poté prsa namažte majonézou a nechte marinovat.
V této době rozšleháme vejce a usmažíme tenkou omeletu. Aby bylo hutnější, přidejte do něj mouku. Dvě vejce - dvě tenké omeletové palačinky. Aby omeleta získala „zajímavou“ slanou chuť, rozdrobte do ní malé množství černých oliv.
Na naklepané prso se položí smažená omeletová placka. Na okraj prsou položíme tyčinku sýra nebo sýr rozprostřeme na plátky. Začněte rolovat. Zajistěte jej kuchyňským provázkem nebo párátky.
Rolku rozválíme v mouce a pošleme ji do pánve v rostlinném oleji. Smažte rolku pod uzavřeným víkem na mírném ohni, po 15 minutách vyměňte stranu, na které rolka leží.

DŮLEŽITÉ: Pokud chcete, můžete rolku upéct v troubě. To by mělo být provedeno při teplotě 180-200 stupňů po dobu 30-40 minut. Vychladlý váleček zbavíme nití nebo špejlí a nakrájíme na kousky široké 3-4 centimetry.

Sušení s masem:

Zajímavý recept na jednoduchou a přitom originální svačinu. K vaření budete potřebovat jakékoli mleté maso: hovězí, krůtí nebo kuřecí.

Budete potřebovat:

Nakrájené maso– 0,5 kg
Sušení– 0,5 kg
Vejce- 1 PC.
Sýr- 200 g (jakýkoli vysoký obsah tuku)
Majonéza- 1 polévková lžíce.
Oblíbené koření
listy zeleného salátu na ozdobu

Vaření:

Mleté maso by mělo být ochuceno solí a jiným preferovaným kořením. Přidejte k ní majonézu, poté zašlehejte vejce a důkladně promíchejte.
Plech na pečení by měl být přikryt pergamenem nebo potravinářskou fólií. Na plech je třeba rozložit sušení plněné mletým masem. Zpravidla jeden bagel představuje celou lžičku. mleté maso.
Rozložené sušení je posypáno trochou strouhaného sýra a odesláno do trouby. Doba pečení svačin je 25 minut při teplotě 180-200 stupňů.
Upečené sušičky masa, již mírně vychladlé, položte na misku, kterou „pokryjete“ listy salátu.

Sušení s masem: zajímavá a chutná svačina

Skotský řízek:

Jedná se o velmi jednoduché, ale zároveň velkolepé jídlo na novoroční dovolenou, které je ideální pro stůl v roce Krysy.

Budete potřebovat:

Mleté maso- 0,5 kg (použijte libovolný)
Vejce- 5 kusů. (vařené 4ks + 1 syrový)
Majonéza- 1 polévková lžíce.
Mouka- 3 polévkové lžíce.
Koření podle chuti, nasekané bylinky

Vaření:

4 vejce uvaříme natvrdo. Nechte je vychladnout, ponořte je do studené vody.
V této době přidejte do mletého masa koření, syrové vejce a trochu mouky. Mleté maso důkladně promíchejte. Musí to být těsné.
Oloupejte skořápku z vajec
Rozpalte pánev s rostlinným olejem, olejem nešetřete, mělo by ho být hodně.
Každé uvařené vejce by mělo být „zabalené“ v mletém mase. Pokuste se správně rozdělit mleté maso na čtyři části.
Kotlety se obalí v mouce a pošlou na olej. Smažte je pod zavřenou pokličkou asi 15 minut z každé strany.
Hotový pokrm čeká na vychladnutí. Poté by se mělo krásně rozpůlit, aby byl vidět střed vajíčka. Kotlety ozdobíme nasekanými bylinkami.

Skotské kotlety: lahodné občerstvení na slavnostním stole

Saláty na Nový rok 2020: co vařit v roce Krysy?

Jak již bylo řečeno, saláty by měly být vydatné, masité a chytře zdobené na mnoho způsobů.

Salát s jazykem:

hovězí jazyk- 250 g (přibližně), vařené
Vejce- 5 kusů.
Sýr- 100 g (70 g na salát, 30 g na hobliny na ozdobu).
Bulharský pepř- 1 kus (pečený)
Česnek- 1 hlava (pečená)
Majonéza- 3 polévkové lžíce. (jakýkoli obsah tuku)
Zakysaná smetana- 2 polévkové lžíce.
Zelenina(cibule, bazalka, petržel)

Vaření:

Vařený jazyk by měl být ochlazen a nakrájen na velké proužky nebo kostky.
Vejce se také uvaří, ochladí a nakrájí stejným způsobem.
Česnek a paprika se pečou v troubě. To musí být provedeno předem při teplotě 110-120 stupňů po dobu asi půl hodiny. Pepř je potřen rostlinným olejem, česnek je zabalen do fólie.
Pečené papriky nakrájíme stejně jako ostatní ingredience. Česnek se přidává celý nebo prohnětený vidličkou (po upečení není tak ostrý a tvrdý).
Sýr se krájí stejně jako vejce jazykem. Malá část sýra se rozetře na jemném struhadle.
Připravte zálivkovou omáčku: majonézu, zakysanou smetanu, bylinky, sůl.
Salát oblékněte, důkladně promíchejte a posypte strouhaným sýrem.

Lahodný novoroční salát s hovězím jazykem

Salát "Tiffany" na novoročním stole v roce Krysy:

Budete potřebovat:

Kuřecí prsa- 2 ks.
Vejce- 5 kusů.
sýr - 200 g (jakýkoli vysoký obsah tuku, ale bez aromat).
majonéza - 150 g (jedno balení s libovolným obsahem tuku)
Hroznová- 100 g (Kishmish - sladký a bez pecek)
Mandle– 100 g (pražené ořechy)
Sůl

Vaření:

Prsa dejte vařit v osolené vodě a snažte se je nepřevařit, aby neztvrdla a nevyschla. Maso vychladíme.
Vejce se uvaří a ponoří do studené vody.
Prsa se jemně nasekají nožem a položí na dno servírovací misky.
Pokud mají prsa čerstvá, můžete je osolit jemnou solí, ale nepřehánějte to.
Prsní vrstva se pokryje pořádnou vrstvou majonézy, aby se maso nezdálo suché.
Na majonézu je třeba položit vrstvu nasekaných mandlí. Můžete jej umlít mlýnkem na maso nebo nožem.
Nahoře je třeba nastrouhat všech pět vajec na velkém kulinářském struhadle. Na přání lze tuto vrstvu také mírně osolit a znovu zalít majonézou.
Strouhaný sýr se položí na vejce a vyrovná se vrstvou majonézy.
Hrozny jsou předem umyté a vysušené. Každá bobule se podélně rozřízne na polovinu a položí se na poslední vrstvu majonézy.

"Tiffany" na novoročním stole

Novoroční salát z Abu Dhabi:

Budete potřebovat:

Vařené hovězí– 0,5 kg
Vařené vepřové maso (panenka)– 0,5 kg
Vařené kuřecí řízky– 0,5 kg
Marinované žampiony– 1 banka
Majonéza– 150 g (jedno balení)
Sójová omáčka- 5 polévkových lžic.
Česnek- 1 hřebíček

Vaření:

Maso se vaří společně nebo zvlášť (nevadí, u každého druhu masa je důležité dodržet dobu vaření).
Vychladlé maso se nakrájí na tenké nudličky (prace, ale důležité pro příjemnou strukturu salátu).
Houby by měly být také nakrájeny na proužky a poslány do salátu.
Připravuje se dresingová omáčka: do majonézy se přidá sójová omáčka a stroužek prolisovaného česneku. Důkladně promíchejte.
Ingredience se nalijí do salátové mísy, nalijí se omáčkou a důkladně se promíchají. Hotové jídlo můžeme ozdobit snítkou petrželky nebo hlávkového salátu.

Salát "Abu Dhabi" se třemi druhy masa

Masová jídla na Nový rok 2020, co vařit v roce Krysy?

Pečená šunka na Nový rok:

Budete potřebovat:

Hovězí- 1,5 kg dužiny
Mrkev- 1 PC.
Česnek- 1 hlava
Koření podle chuti: sůl, muškátový oříšek, pepř
Sezam– 1 balení (cca 50 g)

Vaření:

Maso se připravuje na pečení: omyje se tekoucí vodou, otře papírovou utěrkou, zbaví se žilek z povrchu.
Mrkev a česnek oloupeme a nakrájíme na tenké tyčinky.
Maso se mnohokrát propíchne tenkým dlouhým nožem. Do získaných otvorů se vloží kousek mrkve se solí nebo česnekem.
Plněné maso se potře kořením. Na přání jej můžete omotat kuchařským provázkem, aby pokrm držel tvar.
Maso se obalí v sezamových semínkách a položí na plech s vysokými stranami.
Pečené maso by mělo mít teplotu nepřesahující 180 stupňů.
Po celou dobu pečení je třeba výslednou šťávou každých 20 minut přelít kousek masa.
Vařené vepřové maso se peče podle výkonu trouby od 1,5 do 2 hodin.

Lahodné vařené vepřové maso na slavnostní novoroční stůl

Kuře "a la Taba":

Budete potřebovat:

kuřecí kostra- 1,5 kg (přibližně může být více nebo méně).
Česnek- 0,5 hlavy
Muškátový oříšek- 0,5 lžičky
Směs aromatických paprik
Sójová omáčka- několik polévkových lžic pro moření
Rostlinný olej(olivový nebo slunečnicový, podle chuti).

Vaření:

Kuře se v oblasti prsou rozřízne na polovinu, ale ne na dvě části.
Aby byl korpus plochý, měl by se utlouct kuchařskou paličkou.
Kuře by mělo být potaženo velkým množstvím sójové omáčky a nechat hodinu marinovat.
Na smažení budete potřebovat velkou pánev se silným dnem. Nalijte do ní olej a zahřejte.
Marinované kuře by mělo být umístěno do pánve stranou, na které je kůže.
Vezměte plochou poklici z menšího hrnce nebo talíře a položte ji na kuře. Zhora byste měli dát lis ve formě kovového umyvadla nebo hrnce s vodou.
Kuře grilujeme na mírném ohni asi 25 minut z každé strany.
Z výsledné kuřecí šťávy, která zůstane v pánvi, musíte udělat omáčku: přidejte do ní drcený česnek a jemně nakrájenou zeleninu.
Smažená drůbež se před podáváním potře omáčkou.

Kuře "a la Tabaka" na slavnostním stole na Silvestra

Dezerty na Nový rok 2020, co vařit v roce Krysy?

Čokoládové brownies na Nový rok:

Recept je velmi jednoduchý a nezabere vám mnoho času, což je důležité při přípravě na Nový rok. Výhodou tohoto dezertu je, že se dá péct jak v troubě, tak v pomalém hrnci.

Budete potřebovat:

Mouka- 100 g (prosátá prémiová mouka)
Čokoláda- 1 dlaždice (to je přesně 100 g) černá, hořká.
Cukr- 1 šálek (cca 200 g, ale sladkost si můžete upravit sami a dát méně nebo více).
Máslo– 200 g (1 balení)
Vejce- 2 ks.
Ořechy na ozdobu(jakékoli nasekané: vlašské ořechy, mandle).

Vaření:

Tabulka čokolády by měla být nalámána na malé kousky a rozpuštěna v parní lázni spolu s balíčkem másla.
Hmotu necháme trochu vychladnout. V tuto chvíli ušleháme bílky s cukrem, přidáme žloutky.
Postupně vmícháme mouku, důkladně promícháme čokoládovou hmotu. Přidejte vaječnou hmotu, vše promíchejte.
Hotové těsto nalijte do pomalého hrnce nebo do zapékací mísy s vysokou stranou.
Pečte 30 minut v troubě při teplotě 180 stupňů a 30-40 minut v pomalém hrnci v režimu "Pečení".
Hotové brownie nakrájíme na kosočtverce nebo čtverce, hojně posypeme nasekanými ořechy.

Čokoládové brownies - dezert na Nový rok 2020

Novoroční panna cotta:

Budete potřebovat:

Cukr- 0,5 šálku (upravte podle své chuti).
Krém(s vysokým obsahem tuku, ne méně než 20%) - 350 ml.
Vanilin- 1 sáček
Želatina- 1 sáček
moučkový cukr- 2 polévkové lžíce. (hotové jídlo ozdobíme)
mražené jahody(nebo čerstvé) - 100-200 g (volitelné).

Vaření:

První věc, kterou musíte udělat, je připravit želatinu. Suchá hmota se nalije do misky a nalije se ¼ šálku vody, aby bobtnala. Želatina bude bobtnat asi půl hodiny.
Smetana se nalije do hrnce nebo naběračky. Do smetany se přidá cukr a vanilin.
Pozor: smetana se musí zahřát, ale nesmí se přivést k varu. Po celou dobu je třeba smetanu důkladně promíchat metličkou.
Mírně vychladlý krém smícháme s želatinovou hmotou a důkladně promícháme.
Krémová hmota se nalije do forem (sklenice, sklenice, misky) a odešle se do chladničky na dvě hodiny.
Jahody se nasekají mixérem. Když panna cotta začne tuhnout a její vršek je dostatečně tvrdý, pokryje se vrstvou jahod (tloušťka vrstvy podle chuti).

Panna cotta novoroční pochoutka, dezert

Domácí zmrzlina s kondenzovaným mlékem na Nový rok: recept

Budete potřebovat:

Vařené kondenzované mléko– 2 balení, plechovky (požadováno celkem 350 g).
Vejce- 2 ks. (na zmrzlinu je nejlepší použít domácí vejce, mají bohatou chuť a jasnou barvu).
Čokoláda– 1 černá tyčinka (100 g)
Krém- 250 ml.

Vaření:

Vejce by měla být oddělena a v receptu by měly být použity pouze žloutky.
Vařené kondenzované mléko se přenese do varné naběračky a zahřívá se na mírném ohni, aby se stalo tekutější.
Žloutky by měly být přidány do teplého (ne horkého!) kondenzovaného mléka a hmota by měla být důkladně promíchána metličkou, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
Položte nádobí zpět na oheň a postupně přidávejte smetanu, aniž byste přestali míchat hmotu.
Čokoládu nastrouháme nahrubo a přidáme do vychladlé směsi. Budou to "kusy", které potkáte ve zmrzlině.
Nalijte hmotu do forem a odešlete do mrazničky na několik hodin.

Domácí zmrzlina je nejlepší novoroční dezert

Lahodné novoroční pokrmy - nápady na dekorace, dekorace: foto

Novoroční jídlo by mělo být nejen chutné, ale také krásné. Taková pochoutka jistě rozveselí přítomné u slavnostního stolu, dokáže povzbudit chuť k jídlu a zanechá příjemný dojem.

Nápady na zdobení novoročních salátů:

Jeden z nejoblíbenějších způsobů zdobení jakéhokoli Novoroční salát - "vyrobte vánoční stromeček". Chcete-li to provést, měli byste se zásobit hromadou čerstvého kopr, semínka granátového jablka a konzervovaná kukuřice.

Salát naaranžujte na velký plochý talíř ve tvaru vánočního stromku: dva nebo tři trojúhelníky. Shora je salát hojně posypán jemně nasekaným koprem, který vytváří pocit svěžích větví s jehličím. Pomocí pramínku majonézy z tuby nakreslete girlandu a semena granátového jablka a kukuřice poslouží jako „vánoční hračky“.

DŮLEŽITÉ: Hvězdu v horní části vánočního stromku můžete vyříznout z mrkve, papriky nebo rajčat.

Vánoční dekorace na salát

Salát, který má vrchní vrstvu sýrových lupínků, lze snadno „proměnit v Santa Clause“. K tomu byste měli mít strouhaný bílek, červenou nakrájenou dužinu z rajčat a černé olivy.

Salátová výzdoba "Santa Claus"

V novém roce 2019-2020 můžete hosty překvapit a potěšit občerstvením ve tvaru tlamy. Takový předkrm musí být předem rozložen na každý talíř, aby jím všichni přítomní začali své jídlo.

Nejjednodušší věc Novoroční dezert v podobě symbolu nového roku 2020. Moderní cukrářské materiály a výrobky umožňují dát dezertům jakýkoli tvar. Pokud ale nevíte, jak pracovat s fondánem nebo marcipánem, zkuste udělat obyčejné „huňaté“ muffiny s máslovým krémem.

DŮLEŽITÉ: Rok krysy slibuje, že bude velmi veselý, aktivní a štědrý. Na novoročním stole proto nešetřete, protože platí jedno důležité a hlavně pravdivé rčení: „Jak slavíš Nový rok, tak ho utratíš!“. Pokud máte doma potkana, nechte ho oslavit tento svátek s vámi, nakrmte ho do sytosti a pak budete mít v novém roce určitě štěstí!

Výroba novoročního dortu v roce 2020 Krysy

Video: "Salátové novoroční hodiny"

Nový rok je svátkem každého člověka spojeným s elegantním vánočním stromečkem, prskavkami, samozřejmě dárky a chutným jídlem. Některá doporučení pomohou učinit novoroční stůl nezapomenutelným. Doporučujeme vám, abyste se předem rozhodli, jaké pokrmy by měly být na novoročním stole. V tomto článku vám řekneme, jaká jídla vařit na Nový rok 2017, poskytneme recepty krok za krokem a také fotografie.

Hlavní nuance menu

V poslední době se mnozí snaží potěšit nadcházející symbol roku lahůdkami prezentovanými na slavnostním stole. V roce 2017 je to Ohnivý kohout.

Kohout byl vždy pánem domu a jeho slepic. Ocení jednoduchá a přírodní jídla. V roce kohouta je lepší vařit hodně domácích koláčů, například koláče. Zvláštní pozornost by měla být věnována zelenině a zelenině. Jako předkrm mohou posloužit chlebíčky s masovými přísadami a zeleninou. Z nápojů je lepší vybrat si koktejly, vína nebo tinktury. K pokrmům, které lze dochutit alkoholem, je lepší přidat sladký likér nebo víno z různých druhů ovoce a bobulí.

Poznámka! Vrcholem stolu by měl být malý talíř s obilím.

Když už se lidé shromažďují v domě, měli byste jim nabídnout svačinu. Jako svačina se může hodit koktejlový salát, který ihned dodá dovolené patřičnou atmosféru.

Vaření na sváteční stůl

Žádný Nový rok není úplný bez novoročních salátů. Na stole jsou zpravidla masové saláty, lahodné rybí pokrmy a vegetariánská jídla. Stojí za to si vybrat, která jídla vařit, se zaměřením na to, kdo je bude jíst. V novém roce můžete vyzkoušet a překvapit každého svou dovedností, vařit jídla, která ještě nikdo nezkusil. Kromě tradičních salátů, které jsou spojeny s Novým rokem, je na stůl přidáno několik dalších jídel.

Vzduch

Toto gurmánské jídlo osloví každého: ženy i muže. Je velmi výživný a pomáhá vyrovnat se s pocitem hladu. Pro správné vaření je třeba postupovat podle následujících pokynů:

Vezměte půl kila žampionů a smažte horká pánev s cibulí. Je třeba si uvědomit, že je lepší je vložit do horkého oleje a nakrájet cibuli na malé kousky. Podle chuti osolíme a opepříme.
Poté nakrájejte 10 krabích tyčinek na kostky.
6 vařených vajec je třeba nastrouhat na nejmenším struhadle a přidat všechny dříve připravené přísady.
Dále je třeba salát dochutit majonézou.
Připravený salát naaranžujte na krásně zdobený talíř.
Posypeme strouhaným měkkým sýrem.

Tento salát nezabere mnoho času, takže byste měli vzít na vědomí tento recept, kromě toho je vynikající. Osloví lidi, kteří mají rádi saláty "s ostrým začátkem."

korejský salát

Pro správnou přípravu pokrmu musíte dodržovat správný sled akcí:

Je třeba vzít 100 gramů zelených fazolí a smažit na rozpáleném oleji dozlatova.
Fazole položte na papírovou utěrku, vychladněte a nechte vypustit olej.
Osmažte šest hub a položte na papírovou utěrku.
Po ochlazení všech ingrediencí je třeba je promíchat v hluboké misce.
Dále přidejte 150 gramů korejské mrkve a osm oliv.
Salát podle chuti osolíme.
V případě potřeby přidejte pepř.
Salát promícháme a necháme asi hodinu odležet v lednici.

Připravený pokrm by měl být vložen do salátové mísy a ozdoben bylinkami nebo piniovými oříšky.

prázdninová nálada

Jako další slavnostní jídlo se představí salát s lahodnou chutí. K tomu potřebujete:

Vezměte tři vařená vejce. Nakrájejte je na proužky.
K vejcím přidejte tři nakrájená rajčata.
Nakrájejte 150 gramů výrobku z krabího masa.
Nastrouháme 100 gramů tvrdého sýra.

Česneková omáčka se používá jako dresink. Na vaření vezměte dva stroužky česneku a protlačte je česnekem. Vyplatí se zaměřit se pouze na vlastní vkus. Pamatujte, že hospodyňky to s tímto dresinkem často přehánějí.

Poznámka! Takové jídlo je rozloženo ve formě prstenů nebo jiných postav. Můžete jej ozdobit listy salátu, různými bylinkami, piniovými oříšky.

Pravidla novoročního stolu

Není třeba se soustředit na kuře. Kohout se může urazit a připravit hostitelku o štěstí v příštím roce.
Hlavní jídlo by se nemělo připravovat s velkým množstvím oleje a tuku.
Pokrmy se zeleninou a zeleninou, libové maso budou vypadat skvěle na stole.
Nevařte příliš kořeněná jídla.

Poznámka! Nejlepší je věnovat pozornost potravinám, jako jsou sýry, olivy, koření, ryby. Můžete vařit pečené ryby. Jak se hodí pstruh, losos. Přílohou mohou být brambory.

Pijte a neopíjejte se

V novém roce budou koktejly relevantní, protože slovo „koktejl“ se podle toho dokonce překládá jako ocas kohouta.

Koktejl "Nálada"

Můžete si udělat koktejl "Nálada". K tomu musíte vzít:

coca-cola;
červené víno, nejlépe třešňové;
tmavý rum.

Tato chuť přitáhne přátele a známé s neobvyklou zvláštní chutí. Vinný nápoj dodá chuť v podobě koláčových tónů. Postup přípravy nápoje je následující:

Vezměte si elegantní koktejlovou sklenici. Nezapomeňte ho umýt, protože vzhled koktejlu je také důležitý.
Na dno dejte led.
Smíchejte tři díly vína a jeden rum.
Do směsi přidejte sodu.

Jako dekorace může působit citron nebo bobule. Úžasně bude vypadat i brčko. Příprava koktejlu zabere jen pár minut.

Koktejl "šampaňské"

Příprava trvá půl hodiny. Je to hlavní nápoj dovolené. Obsahuje šampaňské, citron, vermut, cukr, led a špetku fantazie k ozdobení připravovaného nápoje.

Nejprve je třeba smíchat šampaňské, vermut a cukr. Vše ve stejném množství. Přidejte citronovou šťávu a promíchejte. Poté by měl být nápoj ochlazen v lednici. Dále je třeba nalít koktejl do připravených sklenic, ozdobit je deštníkem a citronem. Sklenice na víno je lepší vybrat si novoroční téma, například se sněhovými vločkami, samolepkami nebo ručně malovanými. Nezapomeňte na kostky ledu.

Takové recepty se budou líbit hostům a příbuzným, kteří přišli, vytvoří slavnostní náladu.

Recepty na slavnostní novoroční stůl 2017. Jednoduché a originální: 15 receptů na novoroční stůl!

Nový rok je ohňostroj emocí, báječná nálada, úsměvy blízkých, vůně jehličí, mandarinek a samozřejmě slavnostní stůl. V každé rodině začínají přípravy dlouho před jejím začátkem. Rok 2017 je rokem Ohnivého kohouta.

Podle legendy je tento pták energický, ambiciózní a temperamentní. Pokusme se přijít na to, jak udělat menu a ozdobit novoroční stůl, abychom uklidnili hrdého Kohouta.

Kohout je všežravý pták, takže maso na stole přijde vhod. Pamatujte, že jídlo by nemělo být příliš tučné a smažené potraviny by měly být také opuštěny. Kohouti jsou aktivní, proto se vyplatí připravovat lehká a výživná jídla. Na silný alkohol ale budete muset zapomenout.

Vybrali jsme pro vás 15 neobvyklých receptů na jednoduchá sváteční jídla a doufáme, že vám to pomůže při přípravě na dovolenou.

Šunkové rolky se sýrem

Budete potřebovat:

2 polévkové lžíce. l. olivový olej
2 lžičky lžíce citronové kůry
1 st. l. citronová šťáva
170 g smetany, tvarohu nebo kozího sýra
2-3 stroužky česneku (volitelně)
12 plátků šunky
1/2 šálku rukoly
1/2 šálku fíkového džemu (volitelně)

Jak vařit:

V malé misce prošlehejte olivový olej, citronovou kůru a citronovou šťávu; dejte stranou.

V jiné misce smícháme sýr a česnek.

Každý plátek šunky potřeme tenkou vrstvou sýra, poté potřeme vrstvou džemu, navrch poklademe lístky rukoly, potřeme směsí oleje a citronové šťávy, dochutíme černým mletým pepřem. Šunku stočíme do rolády a položíme „šev“ dolů. Všechny hotové rohlíky dáme na talíř a podáváme.

Svačina vánoční koule

Budete potřebovat:

300 g kuřecího řízku
200 g tvrdého sýra
1/2 šálku vlašských ořechů
česnek (podle chuti)
malý svazek kopru
malý svazek petrželky
pár oliv na ozdobu
majonéza (lze nahradit jinou omáčkou dle chuti)

Jak vařit:

Moje kuřecí prsní řízek a vložte do vroucí osolené vody. Vařte 15-20 minut. Vyjmeme, vychladlé maso nakrájíme na malé kostičky.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Moje petržel a kopr, zalijeme vařící vodou a jemně nasekáme. Česnek procházíme lisem na česnek nebo třemi na jemném struhadle. Vše promícháme a dochutíme majonézou. Nechte louhovat 20-30 minut.

Zatímco se směs louhuje, v hmoždíři nebo mixéru rozdrťte vlašské ořechy a na chvíli nechte stranou. Ze vzniklé směsi tvoříme kuličky a obalujeme v nasekaných vlašských ořechách.

Olivy nakrájíme a položíme na kouli – vznikne nám „držák“ koule. Ze stonků zeleně vyrábíme smyčky na naše "koule na vánoční stromeček". Lze podávat u stolu.

Cherry rajčata s krevetami a sýrem

Budete potřebovat:

20 cherry rajčat
20 vařených-mražených krevet
200 g smetanového sýra
sůl

Jak vařit:

Cherry rajčata omyjte a osušte papírovými utěrkami. Odřízněte vršek každého rajčete a opatrně odstraňte dužinu. Místo cherry rajčat lze použít obyčejná malá rajčata, bývají mnohem levnější.

Uvnitř rajčata lehce osolíme, otočíme dnem vzhůru na papírovou utěrku, aby vypustila šťávu.

Krevety uvaříme v osolené vodě a scedíme v cedníku. Očistíme, odstraníme hlavy. Culíky mohou být ponechány, aby byly hezčí.

Rajčata naplňte smetanovým sýrem. Je vhodné to udělat pomocí cukrářského sáčku nebo plastového sáčku s odříznutou špičkou. Krevety zapícháme do sýra ocáskem nahoru. Svačina je hotová.

Kuřecí salát s ananasem recept

Budete potřebovat:

1 velký ananas (volitelně)
400 g kuřecího řízku
hrst vlašských ořechů
malý svazek koriandru
pár zelených cibulek
4 polévkové lžíce. l. majonéza
1/2 lžičky kari
sůl, pepř podle chuti

Jak vařit:

Ananas důkladně omyjte a nakrájejte na 2 poloviny. Ostrým nožem vyjmeme dužinu a nakrájíme na kostičky. Ananas rozpůlený pak slouží jako „talíř“, ale pro úsporu peněz si můžete jednoduše koupit ananas z konzervy, nakrájený na kousky a přidat do salátu.

Kuřecí řízek uvaříme, ochladíme a nakrájíme na kostky. Nakrájejte cibuli a lístky koriandru. Chcete-li zvýraznit pikantní chuť ořechů, opékejte je na suché pánvi po dobu 3 minut a také je nasekejte.

Smíchejte kuře, ananas, bylinky a ořechy v misce. Samostatně smíchejte majonézu s kari a solí. Salát vložte do poloviny ananasu a lehce opepřete.

Nicoise salát s kuřecím masem

Budete potřebovat:

300 g kuřecího řízku
250 g mražených zelených fazolek
4 vejce
5 malých brambor
50 g vypeckovaných oliv (kalamata)
150 g cherry rajčat (nebo běžných rajčat)
100 g hlávkového salátu
3 umění. l. olivový olej
2 lžičky zrnitá hořčice (volitelně)
1 st. l. citronová šťáva
2 stroužky česneku

Jak vařit:

Kuřecí řízek uvařte do měkka. Česnek vychladíme a nakrájíme na 1,5 cm široké kousky.Na dresink oloupeme a nasekáme. Našlehejte hořčičný olej a přidejte česnek a citronovou šťávu. Znovu prošlehejte.

Kuřecí vývar přivedeme k varu, fazole v něm uvaříme do měkka. Scedíme v cedníku a vychladíme.

Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme a nakrájíme na čtvrtky. Vejce uvaříme v sáčku - 5-6 minut, oloupeme a nakrájíme na půlky. Olivy lze nakrájet na kolečka, nebo je můžete nechat vcelku, rajčata nakrájejte na půlky.
Smícháme salát, fazole, brambory a rajčata, dochutíme polovinou dresinku, promícháme. Položte na misku, položte kuřecí kousky, olivy, půlky vajec. Zalijte zbývajícím dresinkem.

Vepřové dánské

Budete potřebovat:

vepřová šunka (bez kosti) - 2 kg
mrkev - 1 ks.
cibule - 1 ks.
zázvor - 50 g
limetová šťáva (citron) - 8 polévkových lžic. l.
hnědý cukr (med) - 2 polévkové lžíce. l.
karafiát - 30 ks.
citron - 1 ks.

Jak vařit:

Mrkev, cibuli a zázvor oloupeme a nakrájíme nahrubo. Vepřovou šunku dejte do velkého hrnce, přidejte vodu, přidejte cibuli, mrkev, zázvor a 6 lžic limetkové šťávy, přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte a vařte 2,5 hodiny, dokud maso nezměkne. Odstraňte z ohně a nechte mírně vychladnout ve vývaru.

Předehřejte troubu na 220 stupňů. Vyjměte šunku z vývaru, položte na plech a opatrně odstraňte kůži, aniž byste poškodili vrstvu tuku. Nožem udělejte zářezy do horní vrstvy tuku ve formě kosočtverců, do spojů zářezů zapíchněte karafiát. Citron nakrájejte podélně na 4 kousky a přidejte na plech s masem.

Smíchejte hnědý cukr (med) a zbylou limetkovou šťávu a nalijte na celý povrch šunky. Pečeme v troubě 20 minut, dokud povrch šunky nezkaramelizuje.

recept na bramborový salát

Budete potřebovat:

brambory - 2 kg
mrkev - 2 ks.
kořen celeru - polovina
kořenová petržel - 1 ks.
cibule - 1 ks.
nakládané okurky - 2-3 ks.
vejce - 2 ks.
neslazený jogurt (nebo zakysaná smetana) - 100 g
majonéza - 100 g
sladkokyselá jablka - 2 ks.
hořčice - 1 polévková lžíce. l.
sůl, pepř - podle chuti

Jak vařit:

Všechny kořenové plodiny vaříme, v žádném případě je nenecháme vařit. Ochladit.

Vše nakrájíme na malé kostičky. Majonézu smícháme v poměru jedna ku jedné s jogurtem (zakysanou smetanou) a do zálivky přidáme lžíci jemné hořčice. Podle chuti osolte a opepřete a na závěr nastrouhané jablko. Salát je velmi podobný Olivierovi, ale jeho chuť je úplně jiná - což není alternativa k nudnému salátu.

Perníčky s polevou na nový rok

Stále nevíte, jak vyrobit ty velmi barevné a krásné cukroví z vánočních přání? Vlastně to není vůbec těžké.

Budete potřebovat:

med - 3 polévkové lžíce. l.
cukr - 2 polévkové lžíce. l.
zázvor a skořice - každý po 2 lžičkách
mletý muškátový oříšek a koriandr - každý špetka
soda - 1 lžička
máslo - 70 g
vejce - 1 ks.
mouka - 1,5 stohu.

Na glazuru:

moučkový cukr - 180 g
protein - 1 ks.

Jak vařit:

Na dno pánve dejte med, cukr a všechno koření. Míchejte na mírném ohni, míchejte, rozpouštějte, dokud se nevytvoří bubliny. Po uvaření přidejte sodu, aby směs nakynula, máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Sundejte z ohně a ochlaďte.

Přidejte vejce a dobře promíchejte. Přidejte mouku a vypracujte těsto. Nechte ho 10-15 minut odpočívat.

Těsto vyválíme, vykrajujeme figurky a dáme na plech s pečicím papírem. Perníčky pečeme 10-13 minut při teplotě 180-190 stupňů.

Děláme polevu. V hlubokém talíři je nutné smíchat práškový cukr s proteinem a šlehat mixérem, dokud nebude měkký a vzdušný. Vzniklou hmotu nalijte do cukrářského nebo jednorázového igelitového sáčku a hotové perníčky obarvěte. Pokud se bojíte jíst syrová vejce, můžete perníčky na pár minut vložit zpět do horké trouby, aby se glazura zahřála.

Olivier salát klasický recept s klobásou

Budete potřebovat:

7 ks. vařené brambory
5 kusů. vařená mrkev
6 ks. nakládané okurky
1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku
6 ks. vejce natvrdo
300 g doktorské klobásy (nebo jakéhokoli vařeného masa)
100 g zakysané smetany
200 g majonézy
sůl podle chuti

Jak vařit:

Všechny produkty nakrájíme na malé kostičky, promícháme a dochutíme majonézou a zakysanou smetanou.

Svačina s hranolky a rajčaty

Budete potřebovat:

brambůrky
300 g rajčat
100 g sýra
2 stroužky česneku
majonéza
zelené / olivy / černé olivy

Jak vařit:

Rajčata a bylinky nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme na jemném struhadle. Vše promícháme a přidáme česnek prolisovaný lisem.

Přidáme majonézu a vše promícháme. Výslednou hmotu dejte na hranolky. Před podáváním je lepší připravovat předkrm, protože hranolky se mohou rozmočit.

Recept na rajčatový salát se sýrem a česnekem

Budete potřebovat:

2-3 středně velká rajčata
2 tavený sýr
2 stroužky česneku
majonéza
zelení podle chuti

Jak vařit:

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a přidáme česnek prolisovaný lisem. Přidáme majonézu a vše promícháme. Rajčata nakrájíme na plátky a vzniklou směs na ně dáme. Předkrm můžete ozdobit zelení.

Recept na lilek s vlašskými ořechy a česnekem

Budete potřebovat:

2 lilek
2 stroužky česneku
200 g vlašských ořechů
rostlinný olej
majonéza
sůl

Jak vařit:

Nakrájené lilky osolte a nechte půl hodiny odležet. V této době nasekejte ořechy a výslednou kaši promíchejte s majonézou. Přidáme nasekaný česnek a vše promícháme.

Lilky propláchneme studenou vodou, trochu osušíme a opečeme z obou stran. Smažené lilky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk, a poté přendejte na servírovací talíř. Na ně rozetřeme ořechovou směs. Svačinu je vhodné dát na cca 1 hodinu do lednice.

Husa s jablky nebo brusinkovou omáčkou

Budete potřebovat:

husa - 3,5-4 kg (můžete použít kachnu nebo kuře)
cibule - 2 ks.
mrkev - 1 ks.
voňavá jablka - 2-3 ks.
kmín - 1 lžička
sůl a mletý pepř - podle chuti
silný aromatický alkohol (brandy, rum, koňak) - 1 sklenice
mouka - 2 polévkové lžíce. l.
pepř - podle chuti

Na brusinkovou omáčku:

brusinky - 200 g
červená cibule - 2 ks.
jablko - 1 ks.
česnek - 3 stroužky
kořen zázvoru - 3 cm
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
cukr a sůl - podle chuti
studená voda - 1/2 zásobníku.

Jak vařit:

Husu je lepší namočit večer do silné slané vody – bude tak měkčí. Z jatečně upraveného těla (z krku a ocasu) odřízneme přebytečný tuk, odřízneme poslední falangu křídel, vykuchané. Omyjeme a osušíme.

Na náplň nahrubo nakrájíme 1 cibuli a jablka, přidáme kmín, promícháme.

Korpus ze všech stran potřeme solí a mletým pepřem (sůl není potřeba, pokud jste husu předtím namočili). Pomocí dřevěných špejlí nebo párátek zakryjte husí hrdlo kůží. Husu s jablky a cibulí naplníme kmínem a dírku zašijeme (postačí špejle nebo párátka). Nohy svážeme nesyntetickou nití. Špejlí nebo jiným ostrým předmětem uděláme vpichy do kůže korpusu, aby se z ní lépe vykresloval tuk. Husu s jablky posíláme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 50-70 minut. Husa by měla ležet na prsou, couvat.

Po uplynutí stanovené doby opatrně otočte jatečně upravené tělo a smažte stejné množství, přičemž husu pravidelně nalévejte rozpuštěným tukem. Dále připravte (když je maso propíchnuté, šťáva z jatečně upraveného těla by měla průhledně vytékat), v závislosti na troubě a velikosti ptáka.

Zatímco se husa s jablky vaří, můžete si udělat omáčku. Nejprve vývar. Vložíme odříznutá křídla, droby, nakrájený tuk, koření, nakrájenou mrkev orestovanou na suché pánvi a druhou cibuli v kastrolu. Zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut.Přibližně 10 lžic husího sádla, rozpuštěného během pečení ptáčka, smícháme s pár lžícemi mouky, zapálíme, přidáme sklenici alkoholu, sůl , pár naběraček husího vývaru a společně za stálého míchání vaříme, dokud omáčka nezhoustne.

Hotového ptáčka necháme 10-15 minut odstát, přikryjeme alobalem, aby byl šťavnatější. Podávejte ke stolu s omáčkou a náplň lze použít jako přílohu.

Můžete také udělat ptáčka s brusinkovou omáčkou. V tomto případě ptáčka uvaříme podle receptu, dovnitř jen vložíme cibuli nakrájenou na kolečka a kolečka citronu. Přelité brusinkovou omáčkou.

Jak na to: Jablko oloupeme a zbavíme jádřince. Dužinu nakrájejte na malé kostičky. Cibule nakrájená na peří, česnek - tenké plátky. Nakrájejte zázvor. V hrnci zahřejte rostlinný olej. Vložíme do ní cibuli a orestujeme, přidáme česnek, zázvor a jablko. Vařte dalších 5 minut. Přidejte brusinky, zalijte vodou. Omáčku přiveďte k varu na vysoké teplotě a vařte za stálého míchání do zhoustnutí asi 10 minut. Dochutíme cukrem a solí podle chuti. Před podáváním vychlaďte.

Recept na žampiony plněné sýrem

Budete potřebovat:

velké žampiony - 10 ks.
cibule - 1 ks.
sýr - 150 g
strouhanka - 1 polévková lžíce. l. (bez skluzavky)
sůl
čerstvě mletý pepř

Jak vařit:

Houby omyjeme a osušíme. Opatrně oddělte stonky hub tak, aby klobouky zůstaly neporušené.

Kloboučky hub dáme na vymazaný plech (nebo do pekáčku), trochu osolíme.

Na náplň nakrájejte cibuli (jemně nebo na čtvrtiny kroužků), žampiony nakrájejte, sýr nastrouhejte na středním struhadle. Smažte cibuli na pánvi s rostlinným olejem (asi 2-3 minuty). Do pánve s cibulí přidejte stehýnka žampionů, osolte, opepřete a žampiony s cibulí opékejte asi 5 minut (můžete přidat nadrobno nakrájený česnek). Do pánve s houbami a cibulí přidejte strouhanku nebo strouhanku a promíchejte. Houby s cibulí a strouhankou trochu vychladíme. Poté vmícháme polovinu nastrouhaného sýra.

Připravenou nádivku vložíme do kloboučků hub, posypeme zbylým sýrem. Plněné žampiony pečeme v troubě asi 10-12 minut při teplotě 190-200°C.

Recept na lahodné francouzské vepřové maso

Budete potřebovat:

tvrdý sýr - 200-300 g
vepřové maso - 400-500 g (lze použít i kuřecí)
cibule - 3-4 kusy
majonéza - 400 g
čerstvě mletý pepř
sůl
zelenina

Jak vařit:

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme napříč vlákny na asi 1 cm silné vrstvy, každou vrstvu masa dobře naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Maso dáme na vymazaný plech. Navrch na maso položte cibuli (ne moc silnou vrstvu), nalijte majonézu a bohatě posypte strouhaným sýrem. Pečeme 25-30 minut na 180°C. Upečené maso necháme 10-15 minut odležet. Podáváme horké, posypané bylinkami.

Zbývá velmi málo a nejedna hospodyňka si láme hlavu nad sestavováním svátečního menu. Zde najdete pravidla a recepty na zdobení novoročního stolu.

Nový rok 2017 je podle východního kalendáře považován za rok, který je považován za nejspolečenštější, a oheň symbolizuje vitalitu, která usiluje o růst a úspěch. Proto při přípravě oslavy nového roku musíte přistupovat s nadšením a jasnými nápady.

Při prostírání stolu použijte červenou a zlatou barvu, k rozředění jasných barev se hodí bílá a stříbrná. A samozřejmě nezapomeňte na svíčky!

Jak udělat novoroční menu

Víra ve znamení je čistě osobní záležitostí, ale rozhodně musíte vědět, jak přitáhnout štěstí Ohnivého kohouta a umět ho uchlácholit, protože Silvestr je magická noc. Chcete-li to provést, musíte vzít v úvahu závislosti a chutě nádherného a jasného ptáka.

Kohout je ekonomické, ale ne chamtivé zvíře. Slavnostní stůl by měl ukazovat vaše bohatství, ale zároveň nesmí prasknout z přemíry jídla a pokrmů. Pokrmy mohou být co nejjednodušší, ne přehnaně složité a exotické.

Často na svátečním stole můžete vidět smažené kuře, kachnu nebo jinou drůbež. Ale ne na Silvestra. Musíte přestat jíst taková jídla. Přítomnost drůbežího masa může být pouze v salátech a v malém množství. Proto byste měli dát přednost pokrmům z vepřového, telecího, hovězího a rybího masa. Na stůl také nedávejte plněná vejce.

Na stole v roce Ohnivého kohouta by měla být zelenina a ovoce, v salátech i nakrájené. Nezapomeňte na dezert. Nejlepší je udělat koláč nebo dort.

Recepty na hlavní jídla pro nový rok 2017

Pro toto jídlo budete potřebovat následující produkty: 1 kg filetu z lososa, 300 ml smetany ne více než 10% tuku, 150 g sýra, 1 cibuli, sůl a koření podle vaší chuti.

Prvním krokem je příprava omáčky. Smetana by měla být nalita do malé misky. Přidejte k nim sůl a koření. Koření může být cokoliv. Pokud do smetany přidáte trochu citronové šťávy, omáčka zhoustne a konzistencí připomíná tekutou zakysanou smetanu.

Filet z lososa nakrájejte na malé kousky a položte na plech předem namazaný rostlinným olejem. Filet přelijeme omáčkou a necháme 20 minut odstát, poté kousky lososa posypeme strouhaným sýrem. Nyní musíte poslat plech na pečení do trouby zahřáté na 180 stupňů. Ryby by se měly péct 30–35 minut.

Na ozdobu budete potřebovat: 10 velkých nebo 15 středních brambor, 2 bílky, koření a olivový olej.

Nejprve je třeba udělat světlé těstíčko, ve kterém se budou vařit brambory. K tomu dobře ušlehejte bílky. Brambory je třeba nakrájet na plátky a vmíchat do šlehaných bílkovin. Poté přidejte všechna koření podle vaší chuti. Na plech se přidá malé množství olivového oleje a položí se bramborové měsíčky. Pokud chcete, můžete navrch posypat bylinky. Brambory pečeme při 220 stupních asi 40 minut. zatímco brambory by měly být promíchány každých 10-15 minut.

Vepřové závitky se sušenými švestkami a sýrem

Ingredience: 1 kg vepřové krkovice, 200 g sýra, 200 g sušených švestek, 250 g zakysané smetany, nejvýše 25 % tuku, 1 lžíce olivového oleje, 4 lžíce hořčice se zrnky, 2 lžičky sušené bazalky, sůl a pepř na dochucení.

Prvním krokem je příprava sušených švestek. K tomu musí být namočený v teplé vodě, aby nabobtnal. Vepřové maso dobře omyjte a nakrájejte na podélné proužky o tloušťce 2 centimetry (maso by mělo být naříznuté přes vlákna) a dobře naklepejte.

Zakysanou smetanu smícháme s máslem, hořčicí, bazalkou a kořením. U této omáčky je potřeba namazat každý kus masa z obou stran. Maso necháme 10-15 minut louhovat. Nyní musíte sušené švestky dobře vysušit a nakrájet na malé kousky, také nakrájet sýr.

Nyní je třeba na ¼ vepřového položit sýr a sušené švestky a rolku opatrně zkroutit. Rohlíky rozložíme na plech a pečeme při 180 stupních asi hodinu.

A zde je několik dalších receptů na druhé kurzy na novoroční stůl

Salátové recepty na nový rok 2017

Na salát potřebujete: 1 konzervu lososa, 250 g sýra, 1 malé rajče, 1-2 lžičky citronové šťávy, zelení - kopr a petržel, 1 balení sušenek.

Tento salát je velmi jednoduchý na přípravu. Rybu dejte do mísy a dobře nakrájejte vidličkou, poté přidejte nastrouhaný sýr a citronovou šťávu. Ze vzniklé směsi vytvořte šišku. Nyní se pustíme do zdobení vánočního stromku. Chcete-li vytvořit efekt načechraných tlapek, musíte použít zelené. Z rajčete jsme vystřihli hvězdu a hračky. Hračky lze vyrobit i z granátového jablka a oliv.

Krekry jsou potřeba, aby bylo pohodlné jíst salát.

Všimněte si, že nemůžete vyřezávat kužel, ale dát směs na talíř a tvarovat ji, jako na fotografii níže.

Požadované produkty: 200 g kuřecího řízku, 3 středně velké brambory, ½ plechovky kukuřice, 150 g korejské mrkve, 1 svazek petržele, 3 lžíce majonézy, 1 svazek hlávkového salátu, sůl podle chuti.

Kuřecí řízek uvaříme a nakrájíme nadrobno. Ke kuře přidáme kukuřici, mrkev, najemno nakrájenou petržel, sůl a majonézu. Důkladně promíchat.

Brambory nakrájíme na tenké nudličky a smažíme na rostlinném oleji do zlatova a přidáme do mísy s kuřecím masem. Znovu promíchejte. Nyní musíte najít misku, položit na ni listy salátu a navrch položit salát. Pokud chcete, můžete ozdobit vršek bylinkami, rajčaty nebo ředkvičkami.

Občerstvení na novoroční stůl

Svačina "Rybí kost"

Na svačinu potřebujete: 1 tenký pita chléb, 250 g tvarohu, 100 g parmazánu, 2 kusy červené papriky, 20 kusů oliv, 1 svazek listů salátu. Je-li to žádoucí, je módní vzít čerstvou bazalku.

Nejprve je třeba připravit náplň.

Tvaroh dejte do hluboké mísy a přidejte parmazán nastrouhaný na jemném struhadle, jemně nasekané olivy a papriku.

Položte na stůl potravinářskou fólii a rozložte listy salátu a navrch položte pita chléb. Opatrně nakrájejte na 4 stejné kusy. Na každý díl dáme náplň a válečky opatrně stočíme. Prsty vytvořte trojúhelníkový tvar. Nyní se rohlíky musí dát na 2 hodiny do lednice. Vyjměte, odstraňte potravinářskou fólii a nakrájejte na malé kousky. Každý kousek napíchněte na špejli. Umístěte polovinu oliv na základnu vánočního stromku.

Produkty: 300 g tresky (můžete použít čerstvou i konzervu), 7 brambor, 3 vejce, 2 okurky, 1 svazek zelené cibule, 400 g sýra, 1 červená a 1 žlutá paprika, 1 balení majonézy a koření podle chuti.

Tresku uvaříme, oddělíme od kostí a nakrájíme nadrobno. Pokud jste vzali tresku ve sklenici nebo jinou rybu, pak ji jen hněte. Brambory je třeba rozmačkat. Vejce nakrájíme najemno nebo nastrouháme na jemném struhadle. Nyní musíte smíchat všechny ingredience, koření a přidat majonézu, abyste mohli srolovat malé kuličky.

Nyní musíte obarvit kuličky. K tomu je třeba na různých talířích velmi jemně nakrájet papriku, okurku, zelenou cibulku. Každou kuličku dobře vyválíme na jednom z plátů a položíme na mísu.

Pro barvení kuliček můžete použít jakékoli produkty, vše závisí na vašich preferencích chuti.

Nápady na řezání na novoročním stole

Bezpodmínečně by na slavnostním stole neměly chybět kousky zeleniny, masa a ovoce. Nakrájené produkty lze jednoduše rozložit na misku, ale můžete také ukázat kreativitu a představivost.

Video: "Jídelní lístek na nový rok 2017"

Šťastný nový rok!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek