Ingredience pro dušené masové kuličky v multivarku. Kuřecí řízky v páře v pomalém hrnci: tajemství správného a zdravého jídla

Dietní jídla si vždy spojujeme se složitostí a speciálními technikami. Ve skutečnosti, abyste mohli vařit skutečné dušené kotlety v pomalém hrnci, nepotřebujete speciální dovednosti.

Takto připravené jídlo si zachovává všechny blahodárné vlastnosti, ale zároveň nezatěžuje žaludek a neobsahuje mnoho oleje. To je hlavní důvod, proč nám odborníci na výživu stále častěji radí jíst jídlo vařené ve dvojitém kotli.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení jsou kotlety v páře velmi chutné a v tomto ohledu nejsou o nic horší než ty připravované tradičním způsobem. Mohou je jíst i malé děti, protože. takové řízky tělo snadno přijímá a nezpůsobují zažívací potíže.

Většina moderních multivařičů poskytuje možnost vaření v páře. Celý proces vám nezabere více než hodinu a nemusíte se bát, že se jídlo připálí nebo zkazí. Takovou přípravou řízků je můžete do svého jídelníčku zařadit častěji a obohatit ho o lehce stravitelné bílkoviny ve správném množství.

Recept: "Pařené kotlety v pomalém hrnci"

Ingredience:

Mleté maso (hovězí nebo vepřové) - 500 gr.
Vejce - 2 ks.
Cibule - 2 ks.
Chléb - 2 plátky
Brambory - 1 ks.
Rostlinný olej na vymazání formy
Sůl a pepř na dochucení

Vaření:

1. Brambory a cibuli oloupeme. Brambory procházíme středním struhadlem a cibuli nakrájíme na malé kousky. Pokud je to možné, rozdrťte ji kombajnem nebo mixérem.

2. Na dno širokého hrnku nalijte trochu vody, dovnitř vložte chleba. Po minutě můžete plátky obrátit.

3. Mleté maso rozmrazte a rozložte do mísy. Do směsi přidáme rozbitá vejce. Vložíme cibuli, brambory a namočený chléb. Vše důkladně promícháme. Osolíme a okořeníme. Necháme 15 min.

4. Namažte napařovací misku olejem.

5. Ručně udělejte řízky střední velikosti a rozložte je do parní nádoby se vzdáleností alespoň 2-3 mm. Aby se vám nádivka na ruce příliš nelepila, občas si ruce opláchněte ve studené vodě.

6. Nalijte vodu na dno misky. Vyberte program "Pára" a zavřete víko. Doba vaření - 30 min.

Po pípnutí si vychutnáváme naše dušené řízky v pomalém hrnci. Ukázalo se to velmi chutné, a co je nejdůležitější - zdravé! Lze je podávat například s rýží nebo těstovinami.

Dobrou chuť!

Mnoho lidí je k pokrmům v páře velmi skeptických, protože je považují za nepříliš chutné. A úplně marně, chci říct. Za prvé, jídlo v páře je velmi zdravé. Zdravé jídlo je prostě chutné! Vše, co se vaří v páře, má zvláštní chuť přírodních produktů, kterou nic jiného nepřerušuje.

Vařit pro pár jsem začala od chvíle, kdy se v rodině objevilo dítě. Koneckonců, dítě chce dát vše nejlepší, s prospěchem svého zdraví. A postupně jsme se s manželem stali závislými i na pokrmech v páře. A teď už můžu s jistotou říct, že dušené řízky v pomalém hrnci mi chutnají mnohem víc než ty, které se smažily na pánvi.

Ingredience:

Mleté hovězí maso - 500 gr.
Mleté vepřové maso - 500 gr.
Cuketa - 300 gr.
Cibule - 1 ks. (1 kus střední nebo 1/2 velký)
Strouhanka - 5 polévkových lžic.
Sůl - 1 polévková lžíce.
Mletý černý pepř - podle chuti

Recept na parní kotlety v pomalém hrnci

Uvařím dušené řízky z rozmixovaného mletého masa a cukety. V mrazáku mám spoustu mražených cuket (důsledek dacha životního stylu). Proto při vaření použiji mraženou cuketu. Obecně platí, že můžete použít jakoukoli cuketu koupenou na trhu nebo v obchodě, chuť se nezmění.

Cuketu rozmrazím, scedím přebytečnou tekutinu a umelu v mixéru na pyré (pokud je cuketa čerstvá, očistíme, zbavíme semínek, umeleme v mixéru).

Cibuli oloupu a nakrájím nadrobno. Do hluboké mísy dám mleté hovězí a vepřové maso, cuketové pyré, strouhanku, nakrájenou cibuli, sůl a černý pepř.

Poté sekanou pilně a opatrně hnětu rukama. Chci poznamenat, že do mletého masa nepřidávám vejce, protože podle mého názoru bez vejce má sekaná méně slepenou strukturu a řízky se stanou sypkými a vzdušnými.

Poté do misky multivarku naliji 0,5 litru vody. Nahoru položím nádobu na vaření v páře. Vytvaruji řízky a dám je na dvojitou kotlovou nádobu. Multicooker zapínám v režimu vaření v páře, doba vaření je 50 minut.

Z tohoto množství surovin mi vyšlo 17 řízků. Připravila jsem je ve dvou várkách, všechny najednou se samozřejmě nehodí. U druhé várky nezapomeňte nalít více vody do pomalého hrnce.

Na konci multivarku přemístíme řízky na talíř. Pro dochucení můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo posypat nadrobno nasekaným česnekem.
Lahodné masové kuličky jsou připraveny! Dobrou chuť!

Placičky z mletého masa v páře vařené v multivarku Redmond RMC-M20.

Kuřecí maso se vyznačuje neobvyklou chutí a nízkým obsahem kalorií. Kuřecí řízky na páře v pomalém hrnci dokážou zpestřit jídelníček sportovce, těhotné či kojící ženy i hubnoucího člověka. Takový masový pokrm dokonale uspokojí váš hlad a nebude se ukládat v podobě dalších centimetrů v pase.

Recept na kuřecí řízky v parním multivarku by měl být zvolen na základě účelu přípravy takového pokrmu. Pokud dodržujete správnou výživu nebo dodržujete dietu, musíte se omezit výhradně na používání kuřecího filé.

Pro přípravu lahodného a voňavého masového pokrmu můžete do kuřecích řízků přidat máslo, osmažené žampiony, nasekané bylinky nebo strouhanku. V každém případě se dušené jídlo ukáže jako velmi chutné, voňavé a zdravé.

Můžete si vybrat širokou škálu receptů na dušené kuřecí řízky v pomalém hrnci. A k přípravě lahodného masitého pokrmu včetně dietního se budou hodit následující rady zkušených kuchařů:

K přípravě lahodných řízků můžete použít kuřecí dužinu nebo kroucení a některé ženy v domácnosti dávají přednost polotovarům.
Kuřecí řízek můžeme nasekat na konzistenci mletého masa nebo nasekat na malé kousky. Nezapomeňte z dřeně odstranit film a tkáň chrupavky.
Aby řízky dodaly šťavnatost a jemné aroma, přidejte do mletého masa rozpuštěné máslo.
Aby se řízky nedrolily, ale při tepelné úpravě si zachovaly svůj tvar, přidáváme do mletého masa jednu z následujících složek: mouku, krupici, slepičí vejce nebo strouhanku.
Pro zpestření řízků můžete přidat cibuli nebo šalotku a také různá dochucovadla včetně sušených provensálských bylinek.
Kuřecí řízky vaříme v páře v multicookeru Redmond pomocí speciálního stojanu na nádoby, přičemž nezapomeneme nalít do multibowl filtrovanou teplou vodu.
Doba vaření parních pokrmů závisí na funkčních vlastnostech a technických vlastnostech multicookeru.
Kuřecí řízky vaříme v multicookeru Polaris v režimu vaření v páře a naprogramujeme časovač na 20-30 minut.
Kotlety je lepší tvořit mokrýma rukama. Mohou být namočené ve filtrované vodě nebo rafinovaném rostlinném oleji.

Jarní hit: uspořádejme si postní den

Takový recept na vaření kuřecích řízků v páře v pomalém hrnci lze bezpečně považovat za dietní, a to navzdory skutečnosti, že do mletého masa přidáváme vejce a brambory. Během tepelné úpravy si kuřecí řízek a další komponenty zachovají všechny své prospěšné vlastnosti. Tento masový pokrm se stane alternativou příliš tučných jídel. Mnoho hospodyněk takové řízky připravuje na jaře, kdy tělo vyžaduje vyložení a odpočinek po úmorné zimě.

Sloučenina:

0,6 kg kuřecí dužiny nebo mletého masa;
1 vejce;
1 PC. cibule;
středně velká mrkev - 1 ks;
2 ks. brambory;
podle chuti směs papriky a soli.

Vaření:

Pokud vaříte mleté maso sami, nakrájejte filé v mixéru nebo mlýnku na maso.
Vložte mleté maso do hluboké mísy a přidejte kuřecí vejce.
Cibuli a mrkev očistíme, důkladně opláchneme.
Mrkev a cibuli nastrouháme nebo rozdrtíme mixérem na konzistenci kaše.
Nakrájenou zeleninu přidáme do mísy s mletým masem.
Do mletého masa podle chuti přidejte směs paprik a soli, vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Navlhčíme si ruce filtrovanou vodou nebo rafinovaným rostlinným olejem a vyřezáváme řízky.
Kotlety položte na stojánkovou nádobu na vaření v páře.
Nalijte filtrovanou teplou vodu do multimisky a umístěte na ni stojan na nádoby.
Nastavili jsme programový režim "Pára", nastavili časovač na 25 minut.
Po příslušném zvukovém signálu nechte řízky louhovat dalších 5-10 minut.

Hubnutí chutné a užitečné

Pokud chcete zhubnout nebo se považujete za zastánce správné výživy, pak určitě vyzkoušejte dušené dietní kuřecí řízky v pomalém hrnci. Slepičí vejce, která fungují jako druh cementu na mleté maso, nahradíme krupicí. A další šťavnatost a nepřekonatelnou vůni nám dodají cuketa, mrkev a cibule.

Sloučenina:

2 ks. kuřecí prso;
rostlinná dřeň;
cibule nebo šalotka;
mrkev;
5 st. l. krupice;
kořenící směs.

Vaření:

Masové kotlety s dýní: chutné a zdravé

Zkoušeli jste někdy kombinovat masová jídla s dýní? Pokud ne, pak je čas uvařit velmi zdravý a neobvykle chutný pokrm - dušené kuřecí řízky s dýňovou dužinou. Pokud připravujete dietní produkt, je lepší vyloučit zakysanou smetanu, strouhanku, sýr a vejce. Podle tohoto receptu můžete řízky smažit na pánvi, ale i tak si zachovají maximum užitných vlastností při tepelné úpravě v páře.

Sloučenina:

0,5 kg mletého kuřete;
0,2 kg dýňové dužiny;
0,1 kg sýra;
žárovka;
vejce;
2 polévkové lžíce. l. strouhanka na strouhanku a zakysaná smetana;
kořenící směs.

Vaření:

Dýňovou dužinu rozdrťte v mixéru na konzistenci pyré nebo ji rozetřete na jemném struhadle.
Cibuli očistíme a také nakrájíme pro nás pohodlným způsobem.
Vychlazené mleté kuře vložte do hluboké misky.
Do mísy s mletým masem přidáme dýňovou dužinu, vejce, zakysanou smetanu a nakrájenou cibuli.
Sýr utřeme a také dáme do mísy.
Přidejte jakékoli čerstvé nebo sušené bylinky.
Vše důkladně promícháme a přidáme strouhanku.
Ruce si důkladně potřeme rafinovaným rostlinným olejem a ze vzniklého mletého masa tvoříme řízky.
Přířezy řízků vyskládáme do kontejnerové formy.
Multimisku naplníme asi do třetiny filtrovanou teplou vodou a navrch položíme nádobovou formu.
Nastavíme program "Vaření v páře" a nastavíme časovač na 25-30 minut.
Hotové kotlety se podávají ke stolu s libovolnou přílohou podle vašeho vkusu.

Kotlety jsou univerzálním pokrmem, který vám může pomoci, pokud potřebujete akutně uvařit večeři pro velkou společnost, pokud nemáte čas vařit, pokud chcete jen rychle dovařit a mít vynikající jídlo. Vaření řízků v pomalém hrnci Redmond je stejně snadné jako loupání hrušek, protože stačí nabrat ingredience a chytrý stroj udělá zbytek práce za vás!

Hovězí řízky jsou velmi šťavnaté a chutné. Je známo, že hovězí maso je užitečnější než vepřové a dokonce i jehněčí. V jeho složení je množství látek nepostradatelných pro tělo - železo, vitamíny, aminokyseliny. Pravidelná konzumace správně uvařeného hovězího masa prodlužuje mládí a posiluje organismus. A co může být lepší než vaření v páře! Připravte se naučit se recept na lahodné a zdravé řízky v pomalém hrnci Redmond.

K přípravě tohoto pokrmu si budete muset vybrat čerstvé růžové vykostěné hovězí maso. Maso by mělo být růžovočervené barvy s příjemnou sladkou vůní a malým množstvím žilek. Pak budou vaše řízky v pomalém hrnci Redmond tak jemné a šťavnaté, jak je to jen možné.

Ingredience potřebné k vaření hovězích řízků v pomalém hrnci Redmond:

mleté hovězí maso - 1 kg;
kuřecí vejce - 2 ks;
cibule - 2 ks;
česnek - 2 stroužky;
sůl, pepř - podle chuti.

Toto množství ingrediencí je určeno k vaření 10-12 řízků v pomalém hrnci Redmond.

Při přípravě řízků v pomalém hrnci Redmond postupujte podle pokynů:

Připravte si ingredience: cibuli a česnek oloupejte od slupek, uvařte mleté maso.
Do mísy rozšleháme vejce, přidáme sůl a pepř podle chuti.
Cibuli nakrájejte na malé kousky nebo nasekejte v mixéru. Česnek rozdrťte čepelí nože a také jemně nasekejte nebo protlačte lisem na česnek.
Všechny ingredience smícháme a vytvoříme úhledné řízky.
Umístěte parní rošt a položte na něj placičky.
Nalijte do misky trochu vody, nastavte multivark do režimu "Pára" po dobu 40 minut.

Užitečná rada: pokud chcete „zabít dvě mouchy jednou ranou“ a uvařit v Redmondském pomalém hrnci nejen výborné řízky, ale i přílohu, dejte do mísy uvařit brambory, rýži nebo čočku a řízky dejte vařit na vrchu!

Kotlety jsou velmi jemné a nízkokalorické, takže je lze vařit pro ty, kteří chtějí být štíhlejší a zdravější. Vaření v páře zachovává maximum prospěšných vlastností všech surovin.

Dušené vepřové kotlety v pomalém hrnci Redmond. Video

Dušené vepřové řízky v pomalém hrnci Redmond jsou neuvěřitelně šťavnaté a doslova se rozplývají v ústech. Navzdory skutečnosti, že vepřové maso je považováno za spíše tučný a vysoce kalorický produkt, lze toto jídlo bezpečně podávat těm, kteří sledují svou postavu - jakékoli dušené jídlo tělu prospívá!

Všechny podrobnosti o vaření vepřových řízků v páře v pomalém hrnci Redmond se dozvíte z tohoto video návodu:

Rybí řízky v pomalém hrnci Redmond

Jak ukazuje praxe, rybí koláče mají rádi i ti, kteří nemají rádi ryby jako takové. Toto překvapivě jemné a šťavnaté jídlo lze vařit různými způsoby a podávat s různými přílohami. Dnes vám řekneme, jak udělat rybí koláče v pomalém hrnci Redmond pro pár. Speciální recept pro ty, kteří chtějí zůstat štíhlí a vytěžit z lahodného pokrmu maximum.

Chcete-li vařit rybí kotlety v páře v pomalém hrnci Redmond, budete potřebovat následující přísady:

mleté ryby - 600 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
kuřecí vejce - 1 ks;
máslo 30 g;
sůl, pepř - podle chuti.

Toto množství surovin vystačí na nakrmení 4-5 osob, pokud řízky podáváte s přílohou.

Užitečná rada: Pokud si chcete připravit vlastní mleté maso, vyberte si velké ryby s malým počtem kostí, jako je žluťásek, treska, štikozubce nebo karas.

Jak vařit rybí koláče v pomalém hrnci Redmond:

Rýžová obloha a salát z čerstvých rajčat jsou pro takové kotlety v pomalém hrnci Redmond ideální.

Šťavnaté kotlety s omáčkou v pomalém hrnci Redmond

Znáte-li recept na výrobu takových řízků v pomalém hrnci Redmond, můžete vždy snadno připravit lahodnou večeři pro celou rodinu. Charakteristickým rysem tohoto jídla je voňavá hustá omáčka, která se hodí ke každé příloze. I když se rýže ukáže příliš suchá, zůstane nepovšimnuta, protože omáčka a šťavnaté řízky v pomalém hrnci Redmond napraví případné nedostatky!

K výrobě řízků v pomalém hrnci Redmond s omáčkou budete potřebovat následující produkty:

mleté vepřové maso - 400 g;
mleté hovězí maso - 400 g;
cibule - 2 ks;
starý bílý chléb - 2 plátky;
mléko - 1 sklenice;
kuřecí vejce - 1 ks;
česnek - 3 stroužky;
máslo - 1 polévková lžíce. l.;
sůl, pepř - podle chuti.

Takové luxusní řízky nelze vařit v malém množství, protože 100% všech přítomných si vyžádá více! Uvedené množství surovin je určeno na 16-18 řízků.

Užitečná rada: Pokud chcete, aby byly vaše kotlety vždy šťavnaté a křehké, smíchejte maso různých odrůd, jako je vepřové a hovězí, hovězí a jehněčí, hovězí a kuřecí.

Jak vařit šťavnaté kotlety v pomalém hrnci Redmond:

Zatímco se řízky dusí v mléce, můžete si připravit přílohu – dušené brambory nebo rýži. Bude prosycena nádhernou vůní a bude se ideálně kombinovat s řízky v pomalém hrnci Redmond.

Kotlety v Kyjevě v multivařiči Redmond

A na závěr jsme pro vás připravili starý dobrý recept na lahodné kyjevské řízky. Toto jídlo je vždy přítomno v nabídce všech restaurací v postsovětském prostoru. Vydatný a voňavý pokrm rychle zažene váš hlad a potěší i ty nejnáročnější znalce pravé domácí kuchyně. Zveme vás tedy, abyste dnes k večeři uvařili masové kuličky v pomalém hrnci Redmond v Kyjevě!

Ingredience potřebné pro vaření řízků v pomalém hrnci Redmond:

kuřecí řízek (prsa) - 6 ks;
máslo - 140 g;
kuřecí vejce - 2 ks;
kopr - 1 svazek;
strouhanka - 5 polévkových lžic. l.;
slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
sůl, pepř - podle chuti.

Toto množství ingrediencí je určeno pro 6-8 porcí. Vzhledem k tomu, že řízky v pomalém hrnci Redmond v Kyjevě jsou připravovány z nízkokalorických kuřecích prsou, lze toto jídlo považovat za dietní. Chcete-li zcela snížit počet kalorií na minimum, udělejte řízky v pomalém hrnci Redmond pro pár bez másla. Náplň může obsahovat zeleninu, cibuli nebo nízkokalorický sýr.

Jak vařit kuře Kyjev v pomalém hrnci Redmond:

Kotlety v pomalém hrnci Redmond v Kyjevě se ideálně kombinují s bramborovou kaší a salátem z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!

Vždy získáte velmi chutné a šťavnaté kotlety v pomalém hrnci! Nejdůležitější je výběr mletého masa. Musíte jej koupit pouze čerstvé nebo chlazené mleté maso od důvěryhodných dodavatelů. Nejlepší je samozřejmě maso kroutit sami, pak budete mít určitě jistotu jeho kvality. Obvykle to dělám, ale v poslední době máme obchody, kde si můžete koupit kus masa a udělat z něj mleté maso přímo před vámi. Odpadá tak mnoho problémů – mytí a sušení mlýnku na maso.

Nejchutnější parní kotlety se získávají z tučnějších mas, jako je vepřové. Z tohoto masa vytvarujeme řízky. Kotlety v páře v pomalém hrnci lze vařit v různých režimech – jak v programu Pára / Těstoviny, tak v programu Dušení / Polévka. V hlavní misce multicookeru tak můžete bezpečně vařit například zeleninu na salát, zatímco řízky jsou v páře. Můj multicooker je REDMOND s poměrně velkou kapacitou. A všechny režimy v něm jsou silné. Mohu dokonce dusit pilaf na programu Cereálie a jídlo v páře se uvaří perfektně. Měli byste se také řídit modelem multivařiče a upravit dobu vaření.

Vaření řízků na 3-4 porce trvá 1 hodinu

Ingredience pro dušené masové kuličky v multivarku:

- mleté maso - 350 gramů;
- krupice - 1 polévková lžíce;
- plnotučné mléko - ¼ šálku;
- bochník - 4 kusy;
- cibule - 1 velká hlava;
- plátky česneku - 3-4 kusy;
- sůl, paprika - podle chuti.

Jak vařit karbanátky z mletého masa v páře:

Vše, co potřebujeme připravit.

Chléb ihned namočte do mléka. Bochník rozláme na kousky do hlubokého talíře. Zalijeme mlékem, přikryjeme pokličkou a necháme nasáknout.

Cibuli očistíme od slupky, omyjeme pod vodou. Nechte tekutinu vytéct. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Česnek očistíme nožem. Česnek propasírujeme lisem na česnek.

V hluboké misce smíchejte na kostičky nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte mleté maso.

Sůl nahoře. Posypeme paprikou (nebo jiným oblíbeným kořením na maso).

Chleba rozmačkáme vidličkou v mléce.

Změklý chléb přidáme k mletému masu.

Rukama vytvarujeme řízky a hned je vkládáme do mísy dvojkotle.

Mísu dvojitého kotle nainstalujeme do pomalého hrnce (do kterého jsme předtím nasbírali 1,5 litru vody).

Řízky vaříme na programu Pa / Pasta 45 minut.

Hotové karbanátky vyjměte z mísy. Necháme vychladnout. Lahodné a zdravé jídlo je připraveno!

Kotlety podávejte s čerstvou zeleninou a pečivem. Dobré budou i řízky s jakoukoliv zeleninovou přílohou.

Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek