Vynikající tartaletky s tresčími játry. Tartaletky z tresčích jater jsou vhodnou svačinou. Recepty na náplně pro tartaletky z tresčích jater: se zeleninou, houbami, kaviárem

Jako možnost lahodného svátečního občerstvení navrhuji vařit tartaletky se salátem z tresčích jater. Hotové tartaletky výrazně šetří čas a náplň je připravena do 20 minut. Předkrm vypadá na stole krásně a vždy má úspěch.

Nyní v obchodech můžete snadno najít lahodné hotové tartaletky, ale neměly by být sladké. Pokud je ale neseženete, nevadí, upéct si své vlastní můžete vždy. Podívejte se například na recept. Velmi chutné a vhodné do každého salátu. Ve stejném článku najdete recepty na několik dalších salátů pro tartaletky.

Ingredience:

• 12 hotových tartaletek o průměru cca 5 cm
• 1 může přírodní
• 2 malé nakládané nebo nakládané okurky
• 2 velká vařená vejce nebo 3 malá
• 2 polévkové lžíce. l.
• nějaká zeleň

Vaření:

Tresčí játra vyjmeme ze sklenice a nakrájíme nožem nebo vidličkou.

Okurky nakrájené na velmi malé kostky, asi 3 x 3 mm. Vypusťte přebytečnou tekutinu.

Vejce očistíme a také nakrájíme na malé kostičky.

Kopr nebo jinou zeleninu nakrájejte na co nejmenší velikost.

Smícháme všechny nakrájené ingredience, přidáme 2 plné polévkové lžíce. lžíce majonézy a výsledný salát promícháme. Nesolím vůbec, protože játra sama o sobě jsou dost slaná a navíc nakládaná.

Můžete přidat i najemno nakrájenou cibuli, ale to je volitelné.

Nyní zbývá ta nejpříjemnější práce - tartaletky plníme salátem.

To je tak úžasný předkrm. Jak vidíte, vše je super jednoduché, rychlé a velmi chutné. Když podáváte tartaletky se salátem z tresčích jater, můžete je dát na listy salátu a navrch ozdobit listy zelené petrželky nebo třeba brusinkami či brusinkami.

Jednohubky, tartaletky, mikro chlebíčky a další „malé formy“ kulinářského umění už dnes jen těžko někoho překvapí. Až donedávna měli lidé (stejně jako ve filmu "Den voleb-2") naléhavou otázku: jak může být "K" na "P"? A dnes třeba jednohubky na špízu nebo tartaletky s kuřecími játry zvládne připravit v zásadě každá hospodyňka – když jen chce. Všechny ingredience jsou široce dostupné a nemusíte se obtěžovat ani košíky. Prodávají se hotové v každém supermarketu. A kuřecí játra jsou mezi lidmi nejoblíbenější vnitřnosti.

Tartaletky z kuřecích jater: základní recept

Není náhodou, že játra jsou považována nejen za nejchutnější, ale také za nejužitečnější složku při vaření - jak pro dospělé, tak pro děti. Je součástí mnoha receptů. Může se podávat o svátcích a jíst ve všední dny. A jídlo zdobené ve formě kuřecích jater vypadá docela elegantně a velmi prakticky - například pokud se hosté vrhli dovnitř. No, zkusíme vařit hned teď?

Ingredience na náplň

Paštiku z kuřecích jater si samozřejmě nejprve uvaříme doma. A vezměme si tartaletky z obchodu, již hotové. Takže vezmeme: libru kuřecích jater, 100-150 gramů másla, jednu středně velkou mrkev, jednu cibuli, trochu soli a pepře (můžete použít směs mleté ​​papriky a již se solí), zeleninu na ozdobu .

Vaříme jednoduše!

1. Nejprve si připravíme játra. Řádně jej umyjte a odstraňte nepotřebné filmy. Poté v nádobě s kapkou oleje odstavte přísadu asi patnáct minut na mírném ohni, ale ne více (odpočítávání je po varu na pánvi).
2. Nyní rozpusťte máslo na pánvi. Cibule nakrájená na kostičky. Pošleme ji na pánev a smažíme, dokud není průhledná.
3. Mrkev očistíme a nahrubo utřeme. Posíláme na příď.
4. V jedné míse smícháme všechny výše uvedené ingredience a ještě pár minut dusíme. Odstraňte z ohně, dobře promíchejte a nechte vychladnout.
5. Dále - porazte hmotu mixérem. Jak vidíte, připravit si paštiku z kuřecích jater doma není nic složitého. Hmotu osolíme a opepříme.
6. Paštiku dáme na chvíli do lednice, aby vychladla a zhoustla. Tím lze hlavní část přípravy podle receptu považovat za dokončenou. Pointa je malá: jak to naaranžovat do košíčků a ozdobit.

Formátování a podávání

Koláče s kuřecími játry jsou vynikajícím pokrmem pro přijímání hostů. Lžící nabíráme hmotu z mísy a náplň opatrně vyskládáme do košíčků na těsto. Nemusíte příliš šetřit. Chutnější bude, když bude takové náplně víc – měla by koukat přes okraje formy. Nyní si vezmeme například rajče a nakrájíme ho na tenké plátky. Zelí omyjeme a nakrájíme dostatečně velké, uvaříme vajíčko a nakrájíme na kolečka. Cokoli - ukažte svou kulinářskou představivost, abyste ozdobili tartaletky z kuřecích jater. A podávejte na stole v široké ploché misce a uspořádejte je tak, aby se navzájem nedotýkaly.

Tartaletky z kuřecích jater: recept s houbami

Pro tento recept potřebujeme: 300 gramů jater a čerstvých žampionů (můžete použít jiné houby, například lesní nebo stejnou hlívu ústřičnou), 2 vejce, mrkev, cibuli, majonézu, hotové koše, rostlinný olej. Bereme sůl a bylinky podle chuti, koření - ty, na které jste tradičně zvyklí. Dobře funguje směs nebo něco podobného.

Vaření je snadné!

1. Kuřecí játra po umytí uvařte. Nemusíte to dělat dlouho: stačí 10 minut po uvaření v hrnci.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Houby omyjeme (žampiony nejdou loupat), nakrájíme na kostičky.
4. Vejce uvaříme natvrdo a dáme stranou. Utřeme na struhadle.
5. Tři velké mrkve (syrové).
6. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
7. Nyní na pánvi na oleji orestujte cibuli. Poté přidejte houby a vařte 15 minut.
8. Uvařená játra protlačíme mlýnkem na maso.
9. Všechny ingredience smícháme v jedné nádobě, osolíme a trochu okořeníme majonézou. Pastovitá hmota v misce, zakrytá víkem, se posílá do chladničky, aby se ochladila a zahustila.
10. Po chvíli (tak akorát na přípravu tartaletek z obchodu) náplň vyjmeme. Plníme jím košíky (nezapomeňte: nevyplatí se šetřit!), zdobíme pomocí improvizovaných prostředků a vzájemně kompatibilních produktů. Rozložíme na širokou plochou misku a podáváme ke stolu. Dobrou chuť vám a vašim hostům!

Dnes si uvaříme tartaletky s tresčími játry, recept s fotkou dnes moc chutná jen u nás, tak nenechte se ujít, přidejte se. Jakmile začne předprázdninový povyk, nebo jen tak, přijde chuť překvapit rodinu něčím chutným, na pomoc přichází internet a spousta nejrůznějších nápadů. Dnešní verze je přesně taková - lahodná náplň do tartaletek z tresčích jater, s přidáním jemných malých hranolků sýra a vajec - lahodné, jednoduché a rychlé! Používáme hotové, na přání si je můžete upéct sami. Takže si připravíme tresčí játra, zbytek produktů na seznamu a můžeme začít!

- tresčí játra - 1 sklenice;
- slepičí vejce - 2 ks;
- tvrdý sýr - 80 g;
- majonéza - 1,5 polévkové lžíce;
- zelená cibule - 15 gr.;
- pískové tartlets - 10-15 kusů;
- sůl, pepř - podle chuti.

Recept s fotografií krok za krokem:

Sklenici tresčích jater odvíčkujeme, v našem provedení 120 g. Játra s částí oleje přendáme do mísy. Játra rozmačkáme vidličkou, smícháme s máslem do hladka.




Vejce si uvařte den předem, oloupejte a nastrouhejte na nejjemnějším struhadle. K játrům přidáme vejce. Sýr nastrouháme také na nejmenším struhadle, přidáme ke zbytku ingrediencí.




Šťavnaté zelené cibulové peříčky opláchneme a nakrájíme najemno, přidáme k játrům a ostatním surovinám. Náplň do tartaletek ochutíme majonézou, podle chuti osolíme, trochu opepříme. Promíchejte a odeberte vzorek, vyrovnejte chuť na sůl. Také vám radím vařit krásně.




Připravte si tartaletky - můžete pískovat nebo vaflovat - jak chcete. Před podáváním naplňte tartaletky náplní. Pokud chcete, podávejte na listech hlávkového salátu a přidejte do pokrmu několik čerstvých rajčat a kolečka citronu.







Dobrou chuť!

Pokrmy s tartaletkami ozdobí i ten nejskromnější sváteční stůl, a pokud hledáte zajímavé a levné občerstvení na dovolenou, věnujte pozornost salátu v tartaletkách s tresčími játry. Roztomilé a roztomilé košíčky z tresčích jater se rychle a snadno připravují a hosté je snědí ještě rychleji.

Náplň do tartaletek z tresčích jater se připravuje s přidáním mrkve a nakládané okurky. Tresčí játra v tartaletkách se hodí k nakládané okurce, jemné mrkvi a vařeným vejcím. Moji hosté si se zájmem prohlíželi malé salátové košíčky, snažili se uhodnout ingredience náplně, a když vyzkoušeli předkrm, velmi si ho chválili a sáhli po přídavku.

Ingredience:

• Vejce 2 ks.
• Vařená mrkev 50 gr.
• Nakládané okurky 70 gr.
• Tresčí játra 70 g (½ plechovky ve 160 gr.)
• Majonéza 2 lžíce
• Tartaletky z pískového těsta 8-10 ks.
• Petržel, citron a černé olivy na ozdobu

Vaření:

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Mrkev se také uvaří, ochladí, oloupe a nastrouhá na jemném struhadle.

Kousky tresčích jater vyjmeme ze sklenice a prohněteme vidličkou.

Nakládané okurky nakrájené na kostičky, co nejmenší.

Všechny ingredience na náš salát dáme do pohodlné hluboké salátové mísy a přidáme majonézu.

Smícháme naši nádivku na tartaletky. Jak můžete vidět na fotografii, ukázalo se, že jde o poměrně hustou homogenní hmotu.

Pískové tartaletky plníme salátem z tresčích jater, tvořící malý kopeček, a zdobíme snítkou petrželky. Malé tartaletky se snadno plní lžičkou. Na jednu tartaletku jsou potřeba asi dvě lžičky.

Tartaletky se salátem rozložíme na talíř a ozdobíme dle libosti. Tentokrát jsem dělala ozdoby z citronu, černých oliv a snítky petrželky. Citron se hodí k takové rybí pochoutce, jako jsou tresčí játra a černé olivy vypadají velmi slavnostně.

To je vše, přátelé, salát v tartaletkách s tresčími játry a nakládanými okurkami je připraven! Přeji dobrou chuť!

Je třeba poznamenat, že salát se ukazuje jako poměrně vlhký a tartaletky musíte naplnit bezprostředně před podáváním. Pokud si chcete udělat předkrm předem, pak stačí na dno každého košíku dát kousek zeleného salátu, talíř s hotovými tartaletkami utáhnout potravinářskou fólií a dát do lednice počkat na svou nejlepší hodinu. slavnostní stůl.

Pokud vás omrzely obrovské salátové mísy s řezy na svátečních stolech, tento recept je pro vás. Půvabné tartaletky z tresčích jater ozdobí stůl pro každou dovolenou nebo vás ušetří dlouhého vaření, když se hosté náhle objeví.

Tato verze receptu používá rychlou náplň. Nakrájet pár ingrediencí a smíchat s konzervovanými rybími játry nezabere mnoho času ani peněz. Nakonec ale dostanete šik svačinku.

Jednoduchá nádivka se však dá obměňovat. A pokud víte, jak na to, z jednoho receptu získáte hned několik možností, které se vám při sestavování denního či svátečního menu budou určitě hodit.

Možnosti, jak učinit náplň rozmanitější:

• nepoužívejte tresčí játra, ale konzervovaný rybí kaviár;
• místo majonézy vezměte jinou omáčku - česnek, sýr nebo obyčejnou zakysanou smetanu;
• do náplně přidejte sýr - strouhaný tvrdý, měkký nebo jemný tvaroh;
• vzít kromě složení produktů nakrájené sladké a kyselé jablko.

Můžete si vyzvednout nějakou další jedinečnou složku, ale mějte na paměti, že další produkty by neměly být příliš slané. Ostatně v rybí konzervě už je soli dost.

Při vaření existuje jedna důležitá nuance. Tresčí játra v tartaletkách jsou velmi šťavnatá. Proto musí být naplněny těsně před podáváním předkrmu na stůl. Samotná náplň může být vyrobena předem a uložena v lednici.

Výsledkem tohoto receptu je studený předkrm. Tartaletky z tresčích jater se ale dají udělat i jako horký předkrm. Stačí je posypat strouhaným tvrdým sýrem a zapéct v troubě na 200 stupňů asi 10-15 minut.

A nyní jednoduchý recept na rychlou svačinu, viz fotorecept a vařte s radostí!

Informace o chuti Bufetové občerstvení

Ingredience

• Konzervovaná tresčí játra - 1 plechovka;
• Okurka - 1 ks;
• Kuřecí vejce - 1 ks;
• Majonéza - 1,5-2 polévkové lžíce. l.;
• Jemná sůl - 1 špetka;
• Zelená cibule - 2-3 peří;
• Hotové neslazené tartaletky - 5-6 ks.

Jak vařit tartaletky s tresčími játry a okurkou

Slepičí vejce předem uvařte na tvrdo. Namelte ji nožem nebo protáhněte struhadlem. Upřednostňuje se druhá možnost. Umístěte řez do šálku nebo misky, aby se přísady promíchaly.

Odstraňte kůži z okurky. Dužninu nakrájejte na menší kousky. Nepoužívejte struhadlo, jinak zelenina dá hodně šťávy. Pro recept je přípustné vzít malé okurky okurky, mají tenkou slupku, kterou není třeba odřezávat.

Přidejte konzervovaná tresčí játra ze sklenice.

Zde jemně nasekejte peříčka zelené cibule. Pokud zrovna tato zelená není po ruce, vezměte si jakoukoli jinou čerstvou nebo sušenou. Vynikající možností by byl sušený tymián nebo tymián.

Teď je to majonéza. Nejprve přidejte trochu. Pokud omáčka nestačí, můžete přidat více podle chuti. Nyní přidejte špetku soli, ne více. Uvědomte si, že tresčí játra a omáčka jsou již slané.

Dobře promíchejte lžící. Je nutné, aby součásti byly navzájem rovnoměrně spojeny.

Je čas na zdobení. Do každé tartaletky dejte trochu připravené hmoty. Dostali jsme porcované tartaletky s tresčími játry a okurkou. Podávejte je hned teď ke stolu, vaši hosté budou potěšeni! Dobrou chuť!

Získáte vynikající tartaletky s tresčími játry, nakrájenou červenou krymskou cibulkou, vařeným vejcem a taveným sýrem.

Tartlets mohou být zdobeny zeleným hráškem, nakrájenými olivami, zelenou cibulkou

Dříve jsme vařili, ukázalo se, že je to jednoduché a velkolepé jídlo

poradenství při vaření

• S dostatkem času lze připravit domácí tartaletky. To je docela jednoduché, pokud je v lednici vrstva listového těsta z obchodu. Neobsahuje cukr a je skvělý na svačinky. Těsto rozválejte válečkem. Rozmraženou vrstvu nakrájejte na kulaté polotovary. Umístěte na dno obrácených sklenic. Potřeme rozšlehaným vejcem nebo mlékem. Pečeme v troubě na 200 stupňů 10-15 minut. Po vychladnutí můžeme domácí tartaletky plnit náplní.