Cuketa v troubě - vydatná a zdravá jídla bez extra kalorií. Několik receptů na lahodné pečené cukety

Všichni milujeme chutné jídlo. A když přijde léto - sezóna šťavnaté zeleniny a ovoce, je ještě jednodušší vařit rozmanité a originální. A v této době se zelenina stává hlavní součástí stolu a dává spoustu vitamínů a chutí.

A to není náhoda! Navzdory skutečnosti, že zelenina je z 90% voda, obsahuje velké množství látek užitečných pro tělo.

Mimo jiné je také chutná, i když ji jen uvaříte bez soli a oleje. A pokud jej použijete v kombinaci s jinou zeleninou, případně masem, a ještě to celé upečete v troubě, můžete celkem snadno a jednoduše vytvořit opravdové kulinářské mistrovské dílo.

Tato sbírka obsahuje právě takové recepty. Všechny jsou docela jednoduché a s jejich přípravou si poradí úplně každý, dokonce i ten, kdo nikdy nezkusil vaření. Všechny metody a možnosti jsou podrobně popsány a opatřeny fotografiemi krok za krokem. Takže se klidně pusťte do práce, uspějete.

Předem chci poznamenat, že v jakékoli z možností můžete použít cuketu i cuketu, protože jsou nejbližšími příbuznými.

A než začnu s vyprávěním, chci odkázat na jeden článek blogu Easy Food, který také obsahuje výborné recepty na dnešní témata. Když je receptů mnoho, je vždy snazší vybrat ten správný.

Je to skvělý recept na sváteční stůl nebo jako doplněk k vydatnému jídlu. Velmi krásné, lehké a přitom chutné jídlo, které nás vždy potěší svým vzhledem.

A ano, je to rychlé a snadné.

Budeme potřebovat:

cuketa - 1 ks.
cherry rajčata - 10 - 12 ks
paprika - 2 ks (ne velká)
tvrdý sýr - 200 gr
sůl podle chuti
rostlinný olej na vymazání formy

Vaření:

1. Cuketu pro tento recept je třeba vzít mladé, ne příliš tučné a ne velké. Když ji nakrájíme na kruhy, průměr obrobku bude 5-6 cm. Pokud je vaše zelenina velmi malá, vezměte 2 kusy.

To jsme vypočítali pro použití cherry rajčat. Pokud použijete větší rajčata, pak může být hlavní zelenina o něco silnější.

U mladého zeleného exempláře nelze odstranit kůži, obsahuje mnoho užitečných vitamínů. A právě pokrm bude v tomto případě vypadat úhledněji.

2. Nakrájejte ho na kroužky o tloušťce asi 7 mm. Pokud krájíte větší, pak se nemusí upéct a pokud je řidší, tak se po upečení může roztéct, nebo dokonce přejít na kaši.

3. Plech nebo jakoukoli jinou zapékací misku vyložte pečicím papírem a nezapomeňte jej potřít rostlinným olejem. Naše polotovary se tak nelepí na povrch a lze je snadno vyjmout a přesunout na misku.

4. Nakrájené koláčky položte na papír, ale ne příliš těsně, abyste je po upečení snadno dostali.

5. Papriku oloupeme a také nakrájíme na kolečka. Položíme je na polotovary vyložené ve formě a je žádoucí, aby jejich velikost odpovídala. To znamená, že bychom měli dostat takovou improvizovanou formu se dnem a stěnami. Vzhledem k tomu, že většina paprik je poměrně velká, zkuste vybrat obě zeleniny, podle požadované velikosti.

6. Rajčata používáme malá, proto by se měla krájet pouze na dvě poloviny. Pokud je máte větší, pak se řiďte velikostí, v tomto případě můžete každé ovoce rozkrájet na 4 - 8 dílů, nebo nakrájet na kolečka požadované velikosti.

7. Rajčata položíme na stejné místo na cuketu tak, aby byla uprostřed papriky, jako bychom ji umístili do mísy.

Pokud je to žádoucí, mohou být mírně slané, ale jen trochu. Ještě máme sýr, který je už slaný.

8. Pokud máte tvrdou odrůdu, bude to v pořádku. Dá krásný pečený klobouk, moc se neroztéká a krásně vypadá. Ráda v receptu používám parmazán. I když s mozzarellou je jídlo prostě skvělé.

Posypte jimi každý z polotovarů a snažte se nic neplýtvat. A k tomu sýr vyskládáme tak, aby byl na papíře co nejmenší.

9. Pokrm upečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů. V závislosti na jeho vlastnostech času nám to zabere 20 až 30 minut.

Připravenost se určuje podle toho, kdy je sýr upečený a lehce zhnědlý.

Pokrm je nejchutnější. A věřte, že ať ho uvaříte sebevíc, vždy to bude málo. Jí se jednoduše okamžitě a vždy s chutí!

Lahodný cuketový kastrol s bramborami ve smetanové omáčce

Tato varianta vaření je dobrá, protože díky ní snadno připravíte lahodný druhý chod. A pokud máte čas chvíli počkat, než se peče v troubě, samotná příprava vám nezpůsobí žádné potíže.

Jak víte, brambora sama o sobě je trochu suchá, ale v kombinaci se šťavnatou cuketou a dokonce plněnou smetanou se stává zázrakem, jak dobrý! Když se spojí, všechny komponenty se kouzelně promění ve šťavnatý, chutný a voňavý pokrm.

Budeme potřebovat:

cuketa - 800 gr
brambory - 600 gr
smetana 10% - 250 ml
sýr - 200 gr
sůl, pepř podle chuti
koření na brambory - 15 g (nebo jiné)

Vaření:

1. Slupka naší hlavní složky by se neměla loupat, pokud je mladá. Pokud se jedná o vyzrálou cuketu, pak je lepší zbavit se vrchní vrstvy.

Nakrájejte ho na 1 cm silné kroužky.

2. Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky o tloušťce 2 mm. Jak víte, brambory se pečou v troubě poměrně dlouho, takže byste je neměli krájet na silnější.

3. Koření na brambory rozdělte na dvě části, jednu nalijte do brambor a druhou do cukety. Pak také sůl a pepř. Poté obsah promíchejte v samostatných miskách.

Rád bych řekl, že byste se neměli bát koření. Vybírejte takové, které obsahují pouze sušené bylinky, skvěle zvýrazní chuť brambor a další zeleniny. Zeleninu si samozřejmě můžete okořenit dle libosti, ale bramborové koření je zde nejlepší, prověřeno.

4. Na obě desky přidejte 2 lžíce rostlinného oleje, důkladně promíchejte. Nejlépe se to dělá ručně, takže koření, sůl a olej mohou být distribuovány rovnoměrněji.

5. Pekáč by měl mít vysoké strany. Pokud to není k dispozici, pak je ideální pánev nebo forma na koláče a muffiny.

6. Zelenina by měla být rozložena svisle, jako v misce ratatouille, nejprve kyprá cuketa, poté 2-3 kolečka brambor. Vrstva brambor tak bude mít stejnou tloušťku jako kruh hlavní zeleniny. A bude mít čas péct, což je důležité. Je třeba počítat s tím, že brambory se pečou mnohem déle.

Vrstvy opakujte, dokud se nevyplní celý tvar.

7. Nalijte krém do formy, přičemž se snažte dostat na každý z kousků. Zabráníte tak jejich vysychání při horkém žáru v troubě a navíc dodá hotovému pokrmu šťavnatost a zvláštní jemnou chuť.

8. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte tam připravený pokrm. Pečení bude trvat asi 30-40 minut. Zkontrolujte připravenost brambor.

Doba bude záviset na vlastnostech trouby a nastaveném režimu pečení.

9. Vyjměte formu, posypte strouhaným sýrem a vložte zpět. Počkejte, až se úplně rozpustí. Zpravidla to může trvat 10 - 15 minut.

A nyní je konečně čas vyzkoušet vařené jídlo. Ukázalo se neuvěřitelně jemné, voňavé a chutné. Takže se snažili ne nadarmo a můžete chutně nakrmit svou rodinu.

Jezte to samozřejmě s radostí!

Cuketa s mletým masem v troubě

Pro tento recept se stejně dobře hodí jak mladá, tak dospělá zelenina. Ale je třeba poznamenat, že čím větší je odebraný vzorek, tím větší bude každá porce.

Pokrm můžete vařit jak z cukety, tak z cukety.

Budeme potřebovat:

cuketa - 1 kus (velká)
brambory - 2 ks
mleté vepřové maso + hovězí maso - 300 gr
rajčata - 2 ks
majonéza podle chuti
rostlinný olej na vymazání formy

Vaření:

1. Cuketu, případně cuketu, omyjeme a oloupeme. Pokud však není tuhý, lze jej ponechat.

2. Zeleninu nakrájejte na velké kroužky o tloušťce asi 1 cm.

Existuje další způsob vaření, při kterém se vyrábí lodě. V obou případech musíme vyříznout střed. U velkého exempláře jsou to zpravidla semena a mírně vatovitá dužina.

V kroužcích úplně vyřízněte celý střed, čímž vytvoříte jakýsi improvizovaný kroužek. A k výrobě "loďáků" stačí zeleninu podélně rozříznout a lžící nebo nožem projít každý z kousků.

3. Připravte si zapékací misku, na tento recept můžete použít plech. Mělo by být hojně mazáno rostlinným olejem, aby se naše produkty nelepily. A nyní na něj můžete bezpečně položit „prsteny“ a „lodě“.

4. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Čím menší nakrájíte, tím dříve se pokrm uvaří.

5. Mleté maso používáme ze dvou druhů masa – vepřového a hovězího, ale to samozřejmě není dogma. Můžete si vzít absolutně jakékoli mleté maso, včetně kuřecího masa, a dokonce i ryby.

Osolte a opepřete, pokud chcete, můžete přidat nějaké oblíbené koření. A pak to promíchejte, aby se všechny malé komponenty rovnoměrně rozložily.

6. Maso můžete použít jen jedno, ale rozhodli jsme se nehledat jednoduché způsoby a přidat k němu brambory. Podle mě to bude ještě chutnější.

7. A teď nám zbývá udělat to nejzajímavější - naplnit zeleninové přípravky mletým masem s bramborami a rozdělovat je tak, aby jich bylo dost pro všechny.

A aby náplň v horké troubě nevyschla a zůstala šťavnatá, dejte na ni lžíci majonézy. Pokud ano, bude to prostě skvělé! Jeho množství si koordinujte sami. Ale samozřejmě, čím více toho dáte, tím tučnější a kaloričtější bude hotové jídlo.

Pokud jste zastáncem zdravé výživy, pak lze majonézu nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou.

8. Rajčata nakrájejte na kolečka a dejte je na majonézu na každý kousek cukety. Doplňte také omáčkou. Pokud se vám zdá, že je v tomto receptu příliš mnoho majonézy, můžete spodní vrstvu vyloučit. Nebo naopak nechat spodní vrstvu a navrch jen posypat sýrem.

9. Pokrm musíte vařit asi hodinu při teplotě 180 stupňů. Nejdéle se zde budou vařit brambory. Když je připraven, může být pokrm vyjmut z trouby a s teplem, s teplem, okamžitě jej podávejte na stůl.

Ukazuje se to velmi šťavnaté, uspokojující a nerealisticky chutné!

Video o tom, jak vařit lahodný kastrol s nastrouhanou cuketou a masem

A tady je další krásný a lahodný recept, který vás jistě nenechá lhostejnými. Na rozdíl od všech ostatních dnešních možností je v tomto cuketa strouhaná a získáte skutečný kastrol a dokonce i s masem.

Recepty, které máme dnes, jsou samozřejmě rychlé, a proto nebudeme pokrm připravovat z kousků masa, ale jednoduše ho vezmeme ve formě mletého masa. Vše se tak uvaří mnohem rychleji.

A jak lahodně to dopadne, vám pravděpodobně dokáže zprostředkovat toto video.

Souhlas, všechno je docela jednoduché. Ale takové jídlo lze bezpečně podávat nejen na běžnou večeři, ale také na slavnostní stůl.

Myslím, že v horkém letním dni a večeru tuto krásu každý s chutí ochutná a bude se stolem spokojen.

Cuketa plněná kuřecím řízkem se zeleninou

Tato možnost vaření je pro milovníky kuřecího masa v kombinaci se zeleninou. S tímto plnohodnotným pokrmem se můžete nejen vydatně najíst, ale také nakrmit hosty.

Vždy potěší nejen svou úžasnou chutí, ale také nesrovnatelnou vůní, množstvím barev, velikostí a samotným receptem - s relativní snadností přípravy.

Budeme potřebovat:

velká cuketa (cuketa nebo patisson) - 1 ks.
kuřecí prsa - 300 gr
cibule - 1 ks.
Bulharský pepř - 1 ks.
rajče - 1 ks.
tvrdý sýr - 150 gr
smetana 10% - 200 ml
kečup - 1 polévková lžíce. lžíce
zelení - parta
sůl, cukr
červená mletá paprika

Vaření:

Omyjte a očistěte veškerou zeleninu.

1. Cuketu nakrájejte na dvě stejné poloviny podél ovoce. Lžící vyndáme semínka a část dužniny, necháme jen 1 cm silné stěny.Slupku není nutné loupat, ovoce nám poslouží jako jakási miska.

Vyjmutou dužinu nakrájejte na kostičky a nechte prozatím na samostatném talíři. Budeme to ještě potřebovat.

2. Toto jídlo lze vařit s jakýmkoli masem, včetně mletého masa, ale my jsme se rozhodli použít kuřecí prsa. Nemá žádný tuk a jídlo nebude tak výživné.

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, nejlépe na kostičky. Budeme se snažit, aby všechny ingredience měly stejný tvar.

3. Do pánve nasypte trochu zeleninového mal, rozehřejte ho a pošlete tam kuře opéct. Maso by mělo nejprve zbělat a poté začít křovat. Poté můžete kousky osolit a opepřit. Neztrácejí tedy mnoho šťávy, ta zůstane v každém z kousků.

4. Zatímco se filé smaží, můžete pracovat na jiné zelenině a nakrájet ji. Cibuli nakrájíme na kostičky, papriku zbavíme semínek a nakrájíme na o něco větší kostičky.

5. Na rajčeti uděláme příčný řez a 4 minuty zaléváme vařící vodou, poté přelijeme studenou vodou a odstraníme slupku. Poté nakrájejte na stejné kostky.

7. Smažený kuřecí řízek dejte na talíř a snažte se nechat na pánvi zbytečný olej.

8. Na čisté pánvi orestujte cibuli. Není nutné smažit do zlatohněda, hlavní je, že se stane měkčí a vláčnější, téměř průsvitná.

Jakmile dosáhnete požadovaného stavu, pošlete papriku na pánev. Vše společně smažte 2 minuty.

A můžete namazat nakrájenou cuketovou dužinou. Poté povařte 5 minut. V tuto chvíli můžete zapnout troubu, aby se předehřála. Budeme potřebovat teplotu 180 stupňů.

9. Osmažené kousky kuřecího řízku přidejte k zelenině.

Po smíchání přidejte nakrájená rajčata a bylinky. Může být kýmkoli. Směs petrželky, kopru a bazalky je perfektní.

Poté můžete podle chuti osolit, opepřit a promíchat. Nechte dvě nebo tři minuty odležet.

10. Aby se zelenina dobře dusila, připravte si náplň. K tomu dejte do smetany kečup (můžete použít rajčatový protlak), špetku soli, cukru a trochu červené mleté papriky. Můžete také přidat lžičku bez sklíčka některého z vašich oblíbených koření.

11. Plech nebo zapékací mísu vymažte olejem a vyskládejte připravené lodičky. Naplňte je nádivkou docela pevně.

A nalijte navrch.

Nalijte zbývající náplň přímo do formy kolem našich krásných polotovarů. Odpařením z tekutiny nakonec vznikne šťavnatý a voňavý pokrm.

12. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle a veškerou vytvořenou krásu zakryjte pořádnou tlustou čepicí, čímž zachováte kouzelnou chuť a vůni.

13. Upečení našich výrobků zabere asi 40 minut Připravenost lze zjistit propíchnutím stěny „lodě“ párátkem. Pokud se dostane do dužiny docela snadno, pak je pokrm hotový.

Můžete podávat s omáčkou, které nám zbylo ve formě dostatek. Náplň ještě více nasákne, čímž bude jen chutnější. Ukazuje se nejen velmi chutné, ale také velmi krásné! Tak se připravte a užívejte si.

Rychlý recept na koláč z mladých cuket s kuřecím masem

Toto je další zajímavý recept, kde se dvě oblíbené ingredience spojí do koláče.

Budeme potřebovat:

cuketa - 1 kg
kuřecí řízek - 300 gr
rajčata - 0,5 ks
vejce - 5 ks
bazalka, koriandr kopr - malá parta
majonéza - 100 gr

Vaření:

1. Mladou cuketu nakrájíme na tenké plátky. Můžete to udělat ostrým nožem nebo použít speciální nástavec na krájení zeleniny.

2. Filet rozřízněte na dvě části, každou dále rozřízněte, abyste vytvořili ploché pláty. Poté je proklepejte přes potravinářskou fólii, osolte a opepřete.

3. Zelí odstraňte hrubé stonky a nakrájejte je na menší kousky. Recept uvádí směs zeleniny, kterou jsem použil, ale obecně si můžete vzít kteroukoli z nich, dokonce i jakoukoli jednu odrůdu.

4. Připravte dresink. Chcete-li to provést, rozbijte vejce do misky a protřepejte je vidličkou. Přidejte k nim majonézu, její množství je přibližné, hlavně se přidává od oka.

Pokud jste proti tomuto produktu, můžete přidat zakysanou smetanu nebo dokonce mléko. Z těchto složek musíme připravit směs na omeletu. A všechny uvedené ingredience se k tomu docela hodí.

Do směsi přidáme nasekané bylinky, podle chuti osolíme a opepříme.

5. Do vysokého pekáčku nebo pánve dáme první vrstvu cukety. Nalijte na ně trochu vaječné směsi. Poté opět zeleninová vrstva a směs.

Talíře rozdělte tak, aby rozklepaný kuřecí řízek byl umístěn ve dvou prostředních vrstvách. Vrstvy tedy opakujte, dokud nejsou hotové všechny uvařené komponenty.

6. Navrch rozložte nakrájené plátky rajčat a vše zalijte zbylou omeletovou směsí.

7. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 220 stupňů a pečeme v ní 40 minut.Za tu dobu by cuketa měla změknout natolik, že při propíchnutí párátkem by se měla bez zábran dostat do dužiny.

8. Na konci vaření koláč vyjměte, přikryjte prkénkem nebo poklicí a nechte trochu odpočinout. Během této doby budou všechny vrstvy ještě více nasycené šťávou a náplní.

Nyní ji můžete nakrájet jako koláč a podávat s nakrájenou zeleninou a čerstvou zeleninou.

Příprava takového zázraku nezabere mnoho času. Než se stihnete otočit, a chutná večeře už bude na stole.

Lodičky z cukety zapečené s tvarohem v troubě

A pokud to vaříte opatrně, v ne příliš velkých porcích, pak takové jídlo může dokonce ozdobit slavnostní letní stůl.

Budeme potřebovat:

cuketa - 2 ks
tučný tvaroh - 500 gr
sýr - 200 gr
vejce - 1-2 ks
česnek - 4-5 stroužků (nebo podle chuti)
kopr - parta
rostlinný olej pro mazání

Vaření:

1. Pro tento recept se však, stejně jako pro každý jiný, snažte sehnat kvalitní tvaroh. Nyní si můžete koupit mléčné výrobky z farem. Takové produkty jsou o něco dražší, ale jsou přírodní, bez jakýchkoliv přísad. Mají bohatou chuť a jsou příjemné k jídlu i jen tak bez ničeho.

Bohužel v obchodě nyní takové produkty často nenajdete, i když se samozřejmě vyskytují.

2. Aby byl tvaroh trochu tekutější, zapíchněte do něj vajíčko. Pokud není velký, mohou být potřeba dva kusy. Směs nejprve smíchejte s jedním vejcem a zjistěte, zda je ještě trochu suchá, pak můžete zapíchnout další.

3. K tvarohu se hodí česnek a kopr. A tuto kombinaci použijeme. Způsobuje chuť k jídlu, a proto prostě není dost síly odolat takové mňamce!

Nejprve nasekejte kopr, přidejte jej do směsi a znovu promíchejte.

Můžete také použít směs zeleně, přidat nejen kopr, ale také petržel a dokonce i bazalku. Není zde žádný jasný návod a samozřejmě je vždy prostor pro experimentování.

4. Poté nasekejte česnek. To lze provést jak pomocí speciálního lisu, nebo jednoduše jemně nasekat pikantní produkt na desce.

5. Mladou cuketu nebo cuketu rozkrojíme podélně na dvě stejné poloviny. Vyzbrojeni lžící, odstraňte střed s malými nebo velkými semeny. Potřebujeme dát polotovarům tvar lodí a je žádoucí ponechat okraje na všech stranách stejné.

6. Každou „loďku“ lehce osolíme a potřeme česnekem. Zbývající malé částice jsou odeslány do tvarohu.

7. Naplňte „lodičky“ nádivkou a lehce přitlačte lžící. Zároveň můžete udělat malou skluzavku, nebo můžete nechat plochu rovnou.

8. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle, všechny přířezy posypeme sýrovými vločkami. Krásně vypadají, krásně voní, je čas je poslat do trouby.

9. Formu nebo plech na pečení vymažte olejem. Pokud je pečicí papír, můžete jím formu předem vyložit a teprve poté vymazat. Vyložte naši krásu a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Pečte přibližně 40-45 minut, v závislosti na vaší troubě.

Okamžitě prostřete stůl, jídlo je za tepla neuvěřitelně chutné. I když až vychladne, bude to studený předkrm a ani vás nezklame.

Cuketové rolky s houbami v majonéze

Další zajímavá možnost vaření této sezónní zeleniny, kterou ocení každý. Proč? Protože pokrm obsahuje nejen zeleninu, ale i houby.

Kromě toho se ukáže, že není příliš tučný, ale velmi uspokojivý, voňavý a výživný.

Budeme potřebovat:

cuketa - 2 ks
houby - 350 g (libovolné)
cibule - 1 hlava
sůl podle chuti
majonéza podle chuti
kopr - 20 gr
rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce. lžíce

Vaření:

1. Cuketám odřízněte ocásky a podélně je nakrájejte na tenké proužky.

Vystačíte si s nožem a skvěle se k tomu hodí i kráječ zeleniny, případně speciální struhadlo. Pro tento recept používejte pouze mladé exempláře, které ještě nestihly zpracovat semena a jejichž střed je stále poměrně hustý.

2. Pláty můžete smažit na pánvi na oleji, nebo můžete grilovat na pánvi, kde bude spotřeba oleje minimální. Pokud smažíte na oleji, tak si připravte papírové utěrky, kam vyložíme osmažené přířezy.

Pláty osolíme a smažíme do měkka a lehce dozlatova. Položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný tuk.

3. Mezitím si nakrájejte cibuli a žampiony. Můžete použít kteroukoli z jejich odrůd, včetně. Dnes tu máme žampiony.

4. Smažte je na pánvi s trochou oleje. Cibule by měla být průsvitná a houby, které se vzdají vlhkosti, se zmenšují a kulhají. Podle chuti by měly být také osoleny.

5. Připravte si prkýnko nebo talíř, na něj položte jeden z cuketových plátů. Potřeme trochou náplně a svineme do pevného válečku.

Stejným způsobem vytvarujte všechny rohlíčky.

6. Všechny je složte do zapékací mísy, přičemž špička by měla zůstat dole. Takže se nebudou otáčet a jídlo bude nakonec vypadat úhledněji.

7. Namažte vrch majonézou. I když jsou zde i jiné možnosti: rohlíčky můžete naplnit smetanou, směsí zakysané smetany a mléka, případně zakysanou smetanou a vejci, navrch posypat strouhaným sýrem... V tomto případě se fantazii meze nekladou. Experimentujte a nebojte se - v každém případě to dopadne skvěle.

8. Troubu dáme předem rozehřát, budeme potřebovat teplotu 170 - 180 stupňů. Bude stačit držet formu v troubě pouze 15 minut. Všechny ingredience byly předvařené, takže nemá smysl je v troubě déle držet.

Pokrm podáváme nejlépe horký. A aby lépe voněla a lépe vypadala, můžete ji posypat nasekaným koprem. Jezte s radostí!

Vážení přátelé, jsme tady, v celé své kráse, dnes jsme dostali recepty. Všechny jsou velmi chutné, a i když si mám vybrat jeden z nich k vaření, je to vždy těžký úkol.

Takže vařte a jezte s radostí.

Dobrou chuť!

Mladá cuketa – luxus letní kuchyně! Co z něj neuvaří jen zkušené a ani začínající hostesky! A zeleninový kaviár a palačinky a smažené v těstíčku s česnekem! Ale v troubě se peče v menšině – s troubou je to v létě horko, na pánvi, zdá se, rychleji a snadněji. Komu se to líbí - na zdraví!

A pro zdraví je cuketa užitečná v jakékoli podobě – do zdravé výživy je zařazena jako nízkokalorický a snadno stravitelný produkt bohatý na minerální stopové prvky: například draslík a železo.

Cuketa je nejlepším zdrojem vlákniny. Pro lidi, kteří potřebují především vlákninu s líným střevem, nemusíte ani hledat ten nejlepší zeleninový produkt. Dostupnost, užitečnost a rozpočtová cena činí takovou zeleninu velmi důležitou a oblíbenou v naší nabídce.

Co potřebujete k pečení cukety v troubě?

V první řadě vlastně samotné čerstvé cukety. Lepší je mladá zelenina, ale hodí se i veškerý zbytek. Mláďata mají samozřejmě křehčí dužinu, žádná semínka, není třeba odstraňovat slupku. Zralé - potřeba zpracování: odstraňte tvrdou slupku, očistěte jádro lžící - zbytek je docela dobrý produkt na vaření zeleninových pokrmů. V našem případě se pečou v kolečkách, kostkách, proužcích, se solí a kořením, jak předepisuje recept.

Kromě samotné cukety budete potřebovat pokrmy, omáčky, koření, sýr, rajčata a další ingredience dle vlastního výběru a uvážení. Pusťme se do vaření!

1. Recept na cuketu zapečenou s omáčkou ze zakysané smetany

Hlavní výhodou tohoto zeleninového horkého pokrmu z jakéhokoli druhu cukety je jeho nízkokalorický obsah, protože je připraven s minimálním množstvím rostlinného oleje.

Ingredience:

středně velká cuketa - 2 kusy;
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce;
tvrdý sýr - 150 gramů;
nasekaný kopr - 1 polévková lžíce;
nasekaná petržel - 1 polévková lžíce;
česnek - 3 stroužky;
sůl a pepř na dochucení.

Cuketa se zakysanou smetanou, pečená v troubě, vaříme takto:

Cuketu omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na centimetrové kostky přibližně stejné velikosti. Nakrájíme najemno omytou a osušenou petrželku a kopr.
V obyčejném čistém plastovém sáčku osolte nakrájenou cuketu s nasekanými bylinkami, rostlinným olejem, solí a mletým pepřem po dobu 20-25 minut. Sáček se zeleninou zavažte, aby se jeho obsah protřepal, aby byl rovnoměrně pokryt solí a bylinkami.
Po uplynutí požadované doby troubu zapněte, plech zakryjte alobalem, poté na něj v rovnoměrné vrstvě položte osolenou zeleninu ze sáčku a pečte 20 minut do poloviny.
Během této doby si z nastrouhaného sýra, nasekaného kopru, soli mletého černého pepře připravíme omáčku na náplň a po promíchání všeho rovnoměrně nasypeme napůl uvařenou cuketu, aby se ihned vrátila do nevypnuté trouby a pečeme až do uvaření.

Hotovou upečenou cuketu dáme horkou na misku, potřenou prolisovaným česnekem a ozdobíme snítkou petrželky nebo kopru. Toto zeleninové jídlo se podává teplé i studené.

2. Domácí recept - v troubě pečená cuketa s rajčaty a sýrem

Zeleninový pokrm z pečené cukety, připravený podle tohoto domácího receptu a vychlazený na listech salátu na malých talířcích, může ozdobit každý stůl a potěšit vynikající chutí.

Ingredience:

čerstvá cuketa - 0,5 kilogramu;
tvrdý sýr - 100 gramů;
česnek - 3 stroužky;
rostlinný olej - kolik půjde;
sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Cuketa pečená v troubě s rajčaty a sýrem se podle domácího receptu připravuje takto:

Čerstvou cuketu omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka ne silnější než 1 centimetr. Trochu tenčí kolečka – zralá a pevná rajčata. Oloupané stroužky česneku nastrouháme na jemném struhadle nebo rozdrtíme lisem na česnek.
Kolečka cukety opečte na pánvi v rostlinném oleji z obou stran dozlatova a vložte do jedné vrstvy na plech. Vršky cukety potřeme česnekem a každý obložíme plátkem rajčete.
Vršek koleček rajčat lehce opepřete a osolte, posypte je strouhaným sýrem a plech se zeleninou vložte do předehřáté trouby na 25 minut zapéct na 180 stupňů.

Takovou cuketu je lepší podávat s rajčaty mírně vychlazenou, abyste si ze vzájemného aroma ingrediencí naplno vychutnali.

3. Původní recept na cuketu pečenou v troubě

Originalita takového zeleninového pokrmu v kombinaci s masem a sýrem spočívá v tom, že všechny ingredience jsou naskládány jako pizza, kde je místo těsta použita cuketa, díky čemuž je toto jídlo skvěle chutné a pokaždé kreativně jedinečné a levné. -přátelské, protože do toho půjdou všichni zbytky klobásy, šunky, uzeného kuřete, které se najdou v lednici.

Ingredience:

středně velká cuketa - 2 kusy;
vařené masné výrobky - 150 gramů;
tvrdý sýr - 150 gramů;
středně velké rajče - 2 kusy;
majonéza - 200 mililitrů;
česnek - 2 stroužky;
suché koření (kopr, oregano, bazalka) - směs 0,5 lžičky;
sůl a černý mletý pepř - podle chuti.

Podle původního receptu se cuketa pečená v troubě připravuje takto:

Omytou a osušenou mladou cuketu nakrájíme na kolečka ne silnější než 1 centimetr. Přezrálé - odstraňte slupku, vykrojte jádřinec a vzniklý kroužek naplňte nakrájenou cuketou. A ty a ostatní cukety, zabalené v suché směsi nastrouhaných bylinek, mletého černého pepře a soli, dejte na vymazaný plech a posypte nadrobno nasekaným česnekem.
Rajčata spařte vroucí vodou, abyste je snadno odstranili, a poté je nakrájejte na tenké plátky. Masné výrobky nakrájíme na tenké nudličky, nastrouháme sýr. Pokud je majonéza příliš hustá, je třeba ji zředit trochou vody nebo nehorkým vývarem.
Zeleninovou pizzu položte na hrnky z cukety takto: 1 vrstva - hrnky rajčat; 2 vrstvy - vařené maso nakrájené na nudličky; 3 vrstvy - strouhaný sýr; 4 vrstvy - majonéza.
Plech na pečení se zeleninovou pizzou se přikryje fólií a vloží se do trouby vyhřáté na 180 stupňů C na 30 minut, poté se fólie odstraní a oheň se přidá na 250 stupňů po dobu 5-7 minut.

Vyjměte plech z trouby a nechte mírně vychladnout. Jemně naberte pizzu stěrkou, vyjměte pizzu z cuketových koleček a podávejte v porcovaných miskách nebo v běžném horkém pokrmu.

4. Jednoduchý recept na "cuketové placky" se sýrem, zapečené v troubě

Obvykle se palačinky smaží na pánvi a v naší verzi se pečou v troubě, což jim přináší několik výhod: minimum rostlinného oleje při pečení; kombinace sýra a bylinek - vitamínová bohatost a pikantní chuť.

Ingredience:

cuketa - 0,5 kilogramu;
zakysaná smetana - 250 gramů;
pšeničná mouka - 3/4 šálku;
čerstvé kuřecí vejce - 3 kusy;
měkký sýr (brynza) - 150-200 gramů;
ripper - 1 lžička;
směs čerstvých bylinek (kopr, petržel, zelená cibule) - podle chuti;
sůl - podle chuti, s ohledem na slanost sýra.

Podle domácího receptu se cuketové palačinky se sýrem pečeným v troubě připravují takto:

Připravená cuketa, mladá nebo s tvrdou slupkou, kterou je třeba odstranit, musí být nastrouhána na hrubém struhadle a okamžitě osolena, ponechána 5 minut, poté se rostlinná hmota vymačká a tekutina se odstraní.
Všechny ingredience rozemelte: sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, zeleninu nasekejte najemno ostrým nožem. Vše dáme do nádoby s nastrouhanou cuketou včetně zakysané smetany a za přidání syrových vajec vše promícháme, přidáme mouku a ripper a nakonec celou hmotu rozmixujeme do hladka.

Na plech položte plát pečícího papíru a vzniklé těsto rozetřete lžící, aby se palačinky při pečení nespojily. Plech naplněný palačinkami vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů C a pečeme je 15–20 minut dozlatova. Takové palačinky jsou chutnější teplé s vývarem i jako horký předkrm.

5. Pikantní recept na křupavou cuketu pečenou v troubě

Atraktivní na takové cuketě je krásná křupavá sýrová kůrka, která se při pečení vytvoří s tvrdým parmazánem, který se tolik nerozteče, až vysuší. K takové cuketě, pokud ji dáváte přednost pro pikantnost, můžete přidat česnekovou omáčku na zakysané smetaně.

Ingredience:

cuketa - 1 kus střední velikosti;
jemně strouhaný parmazán - 2 polévkové lžíce;
čerstvé kuřecí vejce - 1 kus;
mletá strouhanka - 4 polévkové lžíce;
provensálské bylinky - 1 špetka;
mletý černý pepř - podle chuti;
sůl - podle chuti.

Cuketa podle pikantního receptu, pečená v troubě s křupavou kůrkou, vaříme takto:

Připravená mladá cuketa, omytá a sušená, nakrájená na centimetrová kolečka nebo plátky. Ve vhodné misce smíchejte všechny suché ingredience včetně strouhaného parmazánu a strouhanky. V samostatné misce rozšlehejte syrová vejce.
Každý kruh / plátek namočte do rozšlehaných vajec, obalte v chlebové směsi a položte na vymazaný plech, který pošlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 7-10 minut. Vyndejte a otočte cukety na druhou stranu, vraťte je do nevypnuté trouby a pečte dalších 5-7 minut do zlatova.

Hotovou cuketu s křupavou kůrkou podávejte v kvalitě, která rozhodně potěší hosty i členy domácnosti, zpestřete jídelníček o pikantní zeleninový pokrm.

Abyste se vyrovnali s přebytečnou šťavnatostí cuket při pečení v troubě, nakrájenou cuketu lehce osolte a nechte 20 minut odšťavňovat. Zbývá jen scedit a cuketu opatrně vymáčknout. Další proces přípravy této chutné a zdravé zeleniny bude jednodušší. Dobrou chuť!

Z cukety se dají vařit velmi rozmanité a chutné přílohy i hlavní jídla - cuketu lze nakládat, vařit, dusit, péct, nadívat, smažit, udit atd. Díky své jemné chuti se cuketa hodí k mnoha dalším produktům a je všestrannou zeleninou při vaření.

Cuketa má velmi nízký obsah kalorií a obsahuje 95 % vody. Mají vysoký obsah vlákniny, minerálů, vitamínů A a C a karotenoidů, které mají protizánětlivé vlastnosti. Cuketa pomáhá redukovat váhu tím, že zvyšuje nutriční hodnotu stravy a podporuje metabolismus. Antioxidanty obsažené v cuketě mohou zlepšit paměť a potlačit procesy spojené se stárnutím. Živiny obsažené v cuketě zabraňují rozvoji srdečních chorob, cukrovky, astmatu a mrtvice.

Dnes se podíváme na cuketová jídla v troubě, která nebudou náročná na vaření. Cuketu lze plnit různými náplněmi, zapékat s jinou zeleninou a masem, vařit palačinky, masové kuličky, všechny druhy občerstvení a dokonce i muffiny. Chuťově neutrální, cuketa v troubě se promění a získá jemnou chuť.

Nejoblíbenějším pokrmem z cukety do trouby je samozřejmě kastrol. Připravuje se jednoduše a rychle z dostupných produktů, obsahuje málo kalorií a nevyžaduje potíže - dejte jídlo péct a zapomeňte na něj na hodinu, co může být lepší? Navzdory nízkému obsahu kalorií je cuketový kastrol velmi uspokojivý a výživný, a pokud do něj přidáte nové ingredience, jako jsou brambory, mrkev nebo houby, získáte pokaždé pokrm s úplně novou chutí.

Cuketový kastrol

Ingredience:
2 střední cukety,
1 střední cibule
2 malé papriky
2 rajčata
180 g sýra
zelenina,
sůl a pepř na dochucení.

Vaření:
Předehřejte troubu na 175 stupňů. Cuketu nakrájenou na plátky silné 6 mm vložíme do vymazaného pekáčku. Sůl a pepř. Navrch dáme nadrobno nakrájenou cibuli a nakrájenou papriku a rajčata. Dochuťte solí a pepřem, poté posypte bylinkami a strouhaným sýrem. Pečte 50 až 60 minut dozlatova.

Cuketové placky v troubě jsou skvělou variantou pro ty, kteří nechtějí při smažení používat olej. Takové palačinky jsou lehké a jemné a snědí se na jedno posezení. Pokud toto jídlo podáváte s česnekovo-zakysanou smetanou omáčkou, nevšimnete si, jak vaše palačinky mizí z talíře.

Cuketové palačinky v troubě

Ingredience:
4 malé cukety,
3 vejce,
150 g mouky
250 g sýra
petržel,
2 špetky soli
1 špetka černého pepře.

Vaření:
Nastrouhejte cuketu. V míse smícháme mouku, vejce, sýr a petržel do hladka. Přidejte cuketu a jemně promíchejte. Ze vzniklé hmoty vytvarujte palačinky (k tomu můžete použít kulaté nebo oválné vykrajovátko) a položte je na pečicí papír. Palačinky pečte na 180 stupňů asi 25 minut do zlatova.

Pokrmy z cukety v troubě nikdy neomrzí, protože probouzejí fantazii a poskytují možnost experimentovat s různými přísadami a jejich kombinacemi. Přesvědčit se o tom vám pomůže následující pokrm – cuketa s mletým masem, které se připravují obdobně jako lasagne. Je mnohem chutnější a zdravější než tradiční těstovinové lasagne – cuketa má na rozdíl od těstovin nízký obsah sacharidů a dodá pokrmu mnohem více chuti než těstoviny. Vzhledem k tomu, že cukety obsahují hodně vody, nezapomeňte z nich po nasolení odstranit přebytečnou tekutinu papírovými utěrkami, jinak se může stát, že vaše jídlo bude velmi vodnaté. Tento problém pomáhá odstranit i lehké opékání cukety.

Ingredience:
170 g mletého masa (například směs hovězího a vepřového),
1 stroužek česneku
1 střední cibule
1 lžíce másla,
120 ml rajčatového kečupu,
1 paprika
1 velká cuketa
100 g sýra
zelenina.

Vaření:
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Nakrájejte cuketu na dlouhé tenké plátky. Dochuťte solí a položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečnou vodu. Papriku nakrájíme na malé kostičky.
Na pánvi na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a mleté maso. Přidejte kečup a několik minut povařte. Podle chuti osolíme a opepříme.
Na dno pekáče přidáme trochu kečupu, navrch dáme v jedné vrstvě plátky cukety. Poté položte mleté maso a papriku. Vrstvy opakujte, dokud ingredience nedojdou.
Pokrm posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě 25 minut. 5 minut před vařením posypte pokrm nasekanými bylinkami.
Kuřecí a houbami plněná cuketa zapečená se sýrem může být skvělou náhražkou pizzy s nízkým obsahem sacharidů. Náplň se může lišit v závislosti na vašich preferencích a obsahu chladničky. Takové jídlo se stane skutečným zachráncem, když se na prahu objeví nečekaní hosté a chcete je překvapit něčím originálním.

Plněné cukety v troubě

Ingredience:
4 střední cukety,
300 g vařeného kuřecího řízku,
150 g žampionů,
1 střední cibule
2 stroužky česneku
150 g kukuřice z konzervy,
150 g sýra
zelenina,
rostlinný olej.

Vaření:
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Cuketu podélně rozpůlíme. Lžící vydlabejte z cukety dužinu, dokud nebudou stěny silné asi 6 mm. Cuketu potřete rostlinným olejem pomocí štětce a pečte do měkka, asi 20–25 minut.
Mezitím si na pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek do zlatova. Přidejte nadrobno nakrájené žampiony a vařte dalších 5 minut. Smícháme s nakrájeným kuřecím masem.
Naplňte cuketu kuřecí směsí a navrch dejte kukuřici. Posypeme nasekanými bylinkami, strouhaným sýrem a pečeme v troubě 5 až 10 minut, dokud se sýr nerozpustí. Podávejte teplé.

Cukety s rajčaty a sýrem – ať je vaříte jakkoli, stále vám budou malé. Tento předkrm je tak chutný a křehký, že ho chcete jíst znovu a znovu a jednoduchost jeho přípravy jistě ocení začínající i zkušení hospodyňky. Takto upečená cuketa v troubě nejen skvěle chutná, ale je perfektní i pro dietáře. 100 gramů tohoto pokrmu obsahuje pouze 130 kalorií.

Ingredience:
2 mladé cukety
4 rajčata,
100 g sýra
zelenina,
sůl a pepř na dochucení.

Vaření:
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Cuketu nakrájíme na kolečka a dáme na plech vyložený alobalem nebo pečícím papírem. Dochuťte solí a pepřem. Vložte do trouby na 10 minut.
Rajčata nakrájíme na plátky a poklademe na plátky cukety. Posypte strouhaným sýrem a vložte zpět do trouby na 5-10 minut. Pokrm ozdobíme bylinkami a podáváme.

Pokrmy z cukety v troubě dávají velký prostor pro fantazii a na základě našich receptů si můžete každý den uvařit něco nového podle své chuti. Díky nutričním vlastnostem a nízkému obsahu kalorií z cukety si můžete být jisti, že z ní vždy dostanete lahodná dietní jídla, která potěší vaše blízké i hosty.

Pokrmy z cukety v troubě se skvěle hodí jak na večírek, tak na rodinnou večeři. Příprava takových pokrmů je poměrně jednoduchá, hlavní věcí je dodržovat pokyny. V článku budeme zvažovat různé pokrmy z cukety.

Rychlé recepty v troubě

Začneme francouzskou cuketou. Toto jídlo je velmi chutné a jemné. Tyto cukety se doslova rozplývají v ústech. Takové jídlo je užitečné v tom, že neobsahuje přebytečný rostlinný olej. Podobné pokrmy z cukety v troubě jsou dobrou alternativou k těžkým masitým pokrmům. Připravují se velmi jednoduše, stačí ingredience vložit na plech a poslat do trouby, není třeba smažit každý kousek. Všimněte si, že taková jídla z cukety v troubě mohou být jak pikantní, tak ne příliš.

Pokud jako mnoho dívek počítáte kalorie, pečená zelenina nemůže být posypána sýrem. Cuketu můžete podávat i s různými omáčkami.

K vaření budete potřebovat:

Půl šálku strouhaného parmazánu;

Čtyři cukety (střední velikosti);

50 gramů ghí.

Proces vaření

1. Nejprve si nakrájejte cuketu na plátky.

2. Poté vařte v osolené vodě asi čtyři minuty.

4. Poté je namáčíme v rozpuštěném másle.

5. Poté plátky cukety osolte, opepřete, obalte v parmazánu a dejte na plech. Pečte patnáct minut v troubě. Pokud se během této doby sýr nerozpustí a cuketa nezezlátne, držte je tam ještě několik minut.

pečený

Citronová šťáva (dvě lžičky)

Vaření

1. Nejprve uvařte vejce.

2. Cibuli nakrájejte na kostičky nebo půlkroužky a pošlete na pánev. Smažte, dokud nebude průhledná, poté přidejte česnek.

3. Cuketu nakrájíme na čtvrtky nebo kostičky.

4. Poté je pošlete na cibuli v pánvi. Vařte asi patnáct minut na mírném ohni. Pár minut před koncem pokrm opepřete a osolte.

5. Vejce ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na kostky.

6. Podle klasického receptu má připravit omáčku z rajčatového protlaku. Tato možnost se bude hodit na zimu. V létě je lepší brát čerstvou zeleninu (rajčata). Jak tedy děláte omáčku? Do samostatné pánve dejte na kolečka nakrájená rajčata, přidejte cukr (špetku), trochu soli, citronovou šťávu a provensálské bylinky. Když rajčata začnou aktivně pouštět šťávu, stáhněte omáčku z ohně. Vše je připraveno.

7. Nyní zpět k hlavnímu chodu. Nyní potřebujete formu, kterou vymažte olejem nebo přikryjte fólií. Na dno dáme vejce a cuketu (tenká vrstva). Poté posypeme sýrem, vyskládáme rajčata. Vše posypeme zbylým sýrem.

8. Odešlete misku k vaření v předehřáté troubě po dobu patnácti minut, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Taková jídla z cukety v troubě mohou hosty překvapit neuvěřitelnou chutí. Proto byste se rozhodně měli pokusit vytvořit taková jednoduchá jídla.

Malý závěr

Nyní víte, jaké lahodné pokrmy z cukety můžete vařit, zkontrolovali jsme recepty v troubě. Doufáme, že je dokážete uskutečnit. Hodně štěstí!

Cuketa je velmi zdravá nízkokalorická zelenina, která se hojně využívá při vaření. Pro svou neutrální chuť se hodí téměř ke všem produktům a je součástí mnoha zajímavých pokrmů. Dnes zjistíme, jak chutně vařit cuketu v troubě.

Pro pečení je žádoucí použít mladé cukety s tenkou slupkou. Ušetříte si tak starosti s loupáním zeleniny od hrubých slupek a jader se semínky. Takto zpracované ovoce se nakrájí na kostky, kolečka nebo podélné pláty a postupuje se k dalšímu vaření.

Před odesláním cukety na tepelné zpracování se naplní nebo spojí se zbytkem ingrediencí, potře se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou a posype strouhaným sýrem. Zároveň je nesmírně důležité je v troubě nepřeexponovat. Správně uvařené cukety mají velmi jemnou, lehce nasládlou chuť. Stačí je však držet v ohni o něco déle, protože se okamžitě promění v nevýraznou hmotu.

Co se týče koření, do jídel na bázi cukety je vhodné přidávat tymián a provensálské bylinky. Přítomnost těchto koření dodá kastrolu zcela novou chuť. Pokud recept, který jste si vybrali, zahrnuje použití kuřecího masa, pak se doporučuje nastrouhat ho s polovinou citronu a teprve poté zahřát. Díky tomuto malému triku bude něžnější.

Jednoduchý zeleninový kastrol

Tento lehký a velmi aromatický pokrm se připravuje s přidáním minimálního množství rostlinného oleje. Proto jej lze považovat za dietní. Tento kastrol obsahuje:

Pár středně velkých cuket.
4 velké lžíce rostlinného oleje.
3 stroužky česneku.
Sklenici zakysané smetany.
Velká lžíce nasekaného kopru a petrželky.
150 gramů tvrdého sýra.
Sůl a aromatické bylinky.

Před lahodným vařením mladé cukety v troubě se umyjí, nakrájí na centimetrové kostky a vloží do obyčejného plastového sáčku. Posílá se tam i rostlinný olej, sůl, koření a nasekané bylinky. Sáček se zaváže a několikrát protřepe, aby se všechny ingredience promíchaly. Solená cuketa se nalije na plech vyložený alobalem a tepelně zpracuje. Zeleninu pečte při střední teplotě dvacet minut. Poté je cuketa potřena omáčkou ze strouhaného sýra, zakysané smetany, soli, koření a nasekaného kopru a připravena.

Kastrol s rýží a mrkví

Pro ty, kteří nevědí, co a jak chutné vařit cuketu v troubě, doporučujeme věnovat pozornost níže popsané možnosti. Tento chutný a ne příliš kalorický zeleninový kastrol se stejně dobře hodí pro výživu dospělých i dětí. Abyste svou rodinu nakrmili voňavou a zdravou večeří, budete potřebovat:

200 gramů cukety.
Sklenici rýže.
100 gramů mrkve.
Střední žárovka.
500 mililitrů zeleninového nebo masového vývaru.
Sůl, čerstvý kopr a rostlinný olej.

Omytou zeleninu v případě potřeby oloupeme a nakrájíme. Cibuli a mrkev orestujeme na rozpáleném rostlinném tuku. Jakmile změknou, přidají se k nim kostky cukety a po nich se tam posílá rýže.

Hnědá zeleninová směs se nalije do hluboké žáruvzdorné formy, nalije se vývarem, posype se nasekanými bylinkami a odešle se k dalšímu tepelnému zpracování. Pokrm se peče při sto devadesáti stupních půl hodiny. Tato doba stačí, aby rýže absorbovala tekutinu a měla čas se plně uvařit.

Kastrol s rajčaty

Tato možnost bude jistě zajímat ty, kteří se ještě nerozhodli, jak chutné vařit cuketu s rajčaty v troubě. Takový kastrol může být skvělou večeří pro celou rodinu a zpestří obvyklý jídelníček. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

400 gramů zralých rajčat.
Sklenici zakysané smetany.
400 gramů mladé cukety.
70 g holandského sýra.
Rostlinný olej, sůl, bylinky a koření.

Omytou cuketu nakrájíme na plátky silné asi jeden centimetr, vložíme do hluboké nádoby, osolíme, posypeme aromatickými bylinkami a necháme chvíli při pokojové teplotě. Poté jsou odeslány do žáruvzdorné formy, střídavě s kruhy rajčat, natřeny zakysanou smetanou, posypány strouhaným sýrem a vloženy do trouby. Takový kastrol se připravuje na dvě stě stupňů ne déle než půl hodiny.

Sudy s vejci a sýrem

Níže uvedený recept jistě přitáhne pozornost těch, kteří se zajímají o to, jak vařit plněnou cuketu v troubě. Chcete-li vytvořit toto lehké letní jídlo, budete potřebovat minimální sadu produktů, včetně:

150 gramů sýra.
Pár cuket.
2 vejce.
40 mililitrů rostlinného oleje.
Čerstvý kopr.

Než cukety v troubě chutně uvaříte, omyjeme je, nakrájíme na plátky silné asi čtyři centimetry a pět minut povaříme. Po mírném vychladnutí zeleniny z ní opatrně vyjmeme dužinu, nakrájíme a smícháme s vejci, nasekanými bylinkami a sýrem. Cuketové sudy se naplní vzniklým mletým masem, pomastí olejem a pečou při standardní teplotě dvacet minut.

Lodě s tvarohem

Tento pokrm samozřejmě není tak oblíbený jako ten s přídavkem mletého masa, ale skuteční labužníci, kteří hledají nové neobvyklé možnosti, jak cuketu v troubě chutně uvařit, to jistě ocení. Recept na tuto šťavnatou slanou pochoutku vyžaduje přítomnost určitých produktů. Před zahájením procesu se tedy podívejte, zda máte:

550 gramů tvarohu.
3 cukety.
100 gramů sýra.
4 stroužky česneku.
Hromada kopru.

Z omyté cukety odřízněte boční část silnou asi dva centimetry. Poté se ze zeleniny opatrně odstraní dužina a vzniklá dutina se vyplní tvarohem smíchaným se strouhaným sýrem, nasekanými bylinkami a drceným česnekem. Výsledné lodičky se pokryjí nařezanými díly a vloží do trouby. Pečte při mírné teplotě ne déle než čtyřicet minut.

Kastrol s bramborem a slaninou

Toto voňavé a výživné jídlo bude skutečným nálezem pro mnoho žen v domácnosti, které přemýšlejí o tom, jak chutně vařit cuketu v troubě, aby srdečně nakrmily velkou rodinu. K výrobě tohoto kastrolu budete potřebovat:

Půl kila brambor.
Pár cuket.
Sladká paprika.
Pórek.
200 gramů slaniny.
3 velké lžíce olivového oleje.
Sůl a aromatické koření.

Dno formy vymažeme olivovým olejem a vložíme do něj část brambor nakrájených na tenké plátky. Navrch rozložte kolečka cukety, proužky papriky a půl kolečka pórku. To vše se osolí, posype voňavým kořením a přikryje se tenkými pláty slaniny. Zbývající brambory položíme do poslední vrstvy, okořeníme a pokapeme olivovým olejem. Forma je pokryta fólií a umístěna do trouby. Pokrm se vaří při dvou stech stupních. Asi po čtvrt hodině alobal opatrně sejměte a počkejte dalších dvacet minut.

Sudy s masem a zeleninou

Pomocí níže popsané technologie můžete rychle a chutně vařit cuketu s mletým masem v troubě. Jsou neuvěřitelně syté a ideální pro rodinné jídlo. Chcete-li dopřát svým blízkým takovou pochoutku, budete potřebovat:

Velká žárovka.
600 gramů mletého masa.
Kilo cukety.
Střední mrkev.
½ papriky.
Zralé rajče.
80 gramů sýra.
3 stroužky česneku.
Sůl a aromatické koření.

Omytou cuketu nakrájíme na příčné kousky, jejichž výška je asi sedm centimetrů, zevnitř opatrně uvolníme a ponecháme dno. Výsledné soudky se vaří ve vroucí vodě po dobu nejvýše pěti minut a poté se ochladí. Než cuketu lahodně upečete v troubě, orestujte na pánvi cibuli, mleté maso, mrkev, rajče, papriku a česnek. Výsledná náplň se osolí, posype kořením a vloží do sudů. Navrchu se posypou strouhaným sýrem a vyjmou k následné tepelné úpravě. Vařte je při mírné teplotě asi dvacet minut.

Kuřecí řízek kastrol

Pokrm připravený níže popsaným způsobem se vyznačuje jednoduchým složením a rychlostí přípravy. K jeho vytvoření budete potřebovat:

250 gramů kuřecího řízku.
3 cukety.
70 mililitrů smetany.
3 stroužky česneku.
Pár zralých rajčat.
Velká žárovka.
200 gramů mozzarelly.
Lusk papriky.
4 vejce.
150 gramů sýra.
Sůl, rafinovaný rostlinný olej a čerstvá petrželka.

Před lahodným vařením cukety s kuřecím masem v troubě se omyjí pod proudem studené vody, oloupou, nakrájí na ne příliš tenká kolečka, vloží do tepelně odolné nádoby, potře olejem a odloží.

V samostatné pánvi, ve které je již malé množství rozehřátého rostlinného tuku, se kousky filé orestují, přidá se k nim nakrájená paprika, prolisovaný česnek, nakrájená cibule, mozzarella a nakrájená zelenina. Vše dobře promícháme a natřeme na cuketu. Navrch položíme úhledná kolečka rajčat a předem nastrouhaného sýra. To vše se zalije omáčkou z rozšlehaných vajec a smetany a pošle k tepelnému ošetření. Kastrol pečte v dobře vyhřáté troubě, dokud se nevytvoří krásná zlatavá kůrka.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek