Jak udělat banánové palačinky. Banánové lívance. Dietní banánové palačinky bez mouky a cukru

Mnohými známé a milované palačinky lze připravit nejen z těsta, ale také například z banánu. V tomto případě se pokrm ukáže být jemnější, voňavější a neuvěřitelně chutný. Takovou snídani jistě ocení děti a určitě si budou chtít vzít pár kousků s sebou do školy. Existuje několik různých receptů, mezi nimiž si můžete najít ten nejpřijatelnější pro sebe.

Banánový lívanec bez mouky

Ingredience:

banány;
2 vejce.

Toto množství vystačí na jednu porci. Proces vaření nebude trvat déle než 15 minut.

Způsob vaření:

Ovesné banánové palačinky

Ovesné vločky jsou považovány za velmi zdravou kaši pro dospělé i děti. Bohužel někdy je prostě nemožné přesvědčit dítě, aby ráno snědlo alespoň pár polévkových lžic kaše. V tomto případě můžete jít na trik a vařit palačinky s přidáním obilovin.

Ingredience:

4 velmi zralé plody;
0,5 st. mouka;
0,5 st. ovesné vločky;
250 ml kefíru;
2 varlata;
prášek na pečení;
špetka soli;
vanilin.

Způsob vaření:

Palačinka s banánovým mlékem

Tato možnost je trochu podobná té klasické, ale vzhledem k použití ovoce je výsledná chuť úplně jiná. Toto jídlo můžete doplnit bobulovou omáčkou nebo čerstvým ovocem. Ingredience jsou na 4 porce.

Ingredience:

vejce;
3 banány;
1/4 st. mléko;
0,5 st. mouka;
2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
1 st. krystalový cukr.

Způsob vaření:

Banánové kefírové lívance

Pokrm připravený podle tohoto receptu je nejen chutný, ale i zdravý. Vše je o používání kefíru a ovesných vloček. Kromě toho fermentovaný mléčný výrobek dělá toto jídlo velmi svěží.

Ingredience:

3 zralé banány;
vejce;
4 polévkové lžíce. lžíce granulovaného cukru;
0,5 st. kefír;
0,5 st. ovesné vločky;
špetka prášku do pečiva;
0,5 lžičky skořice.

Způsob vaření:

Pomocí mixéru je nutné ovoce rozemlít do stavu pyré. Přidejte k němu krystalový cukr, kefír, prášek do pečiva, skořici a vejce. Ještě jednou vše důkladně promíchejte;
Do výsledné směsi po částech přidávejte mouku a míchejte, dokud nevznikne konzistence, která by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana;
Na pánvi rozehřejte olej a palačinky smažte na středním plameni 5 minut z každé strany.

Palačinka z banánů a bobulí

Tento recept využívá nejen exotické ovoce, ale také bobule, které dodávají výslednému pokrmu nové chuťové tóny. Podáváme nejlépe s omáčkou z přírodního jogurtu.

Ingredience:

3 přezrálé banány;
6 vajec;
100 g kokosových vloček;
50 g malin nebo jiných bobulovin;
0,5 lžičky skořice;
1 lžička rostlinného oleje.

Způsob vaření:

Palačinky s banánovým droždím

Díky použití droždí jsou palačinky svěží. Této verzi pokrmu budete muset věnovat trochu více času, ale výsledek stojí za to.

Ingredience:

1 litr mléka;
0,5 kg mouky;
0,5 kg krupice;
30 g sušeného droždí;
vejce;
100 g másla;
3 čl. lžíce granulovaného cukru;
sůl.

Způsob vaření:

Palačinky z banánů a tvarohu

Další možnost zdravé snídaně. Díky tvarohu se pokrm ukáže být poréznější, ale chuť zůstává na vrcholu. Tyto palačinky určitě uvařte pro svou rodinu. Ingredience jsou na 4 porce. Doba vaření - přibližně 25 minut.

Ingredience:

2 banány;
125 g tvarohu;
vejce;
4 polévkové lžíce. lžíce mouky;
2 polévkové lžíce. lžíce oleje.

Způsob vaření:

Smíchejte plátky banánu a tvaroh a šlehejte mixérem do homogenní hmoty.
Přidejte k nim vejce a mouku. Vše promícháme, aby vzniklo homogenní těsto.
Lžící vložíme do rozpáleného oleje a smažíme do zlatova.
Podáváme s marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Banánové a čokoládové lívanečky

Co může být chutnější než kombinace banánu a čokolády. Právě tento tandem je použit v tomto receptu. Děti budou potěšeny takovou snídaní a dezertem.

Ingredience:

1,25 st. mouka;
banán;
150 ml mléka;
půl čokoládové tyčinky;
vejce;
sůl;
prášek na pečení.

Způsob vaření:

Všechny výše uvedené recepty jsou velmi snadné a každý se s nimi dokáže vyrovnat, byla by touha. Kromě banánů můžete do těsta dát i další ovoce a bobule, které jen vylepší chuť výsledného pokrmu. Dopřejte své rodině zdravé snídaně. Dobrou chuť!

Pokud chcete zpestřit denní menu, můžete vařit banánové palačinky. Pečení je velmi chutné, jemné a bude dobrou volbou pro vydatnou snídani. Aby byly palačinky krásné a šíleně chutné, je lepší zvolit zralé, až přezrálé tropické ovoce.

Banánové lívanečky - klasický recept

Palačinky jsou oblíbenou pochoutkou, kterou zbožňují dospělí i děti. Neuchýlíme se ale k babským receptům, ale zveme vás k upečení oblíbených amerických banánových palačinek.

Ingredience:

dva velké (zralé) banány;
215 ml mléka;
3-4 st. lžíce sladkého písku;
dvě velká vejce;
dvě sklenice mouky;
lžička rozrývače;
pár gramů soli, oleje (na smažení).

Způsob vaření:

Banány rozdrtíme mixérem, tato metoda nám umožní získat homogenní směs s jemnou chutí zralého ovoce.
Do vzniklého banánového pyré zapícháme vejce a nasypeme sladký písek. Nespěchejte, abyste vložili všechno sladidlo, protože pokud je ovoce velmi sladké, pečivo se zničí.
Přidejte ripper se solí a znovu zapněte mixér.
Nyní vlijte mléčný výrobek, promíchejte metličkou a po částech přidávejte mouku, míchejte krouživými pohyby.
Pánev vymažte olejem a palačinky opékejte tři minuty z každé strany.

Banánové lívanečky s rýžovou moukou

Palačinky lze upéct z banánů a vajec bez mouky, nebo spíše bez pšenice. Místo toho si můžete vzít rýžovou mouku, má více živin. Rýžová mouka navíc neobsahuje lepek, který je silným alergenem a může způsobovat poruchy trávení.

Ingredience:

zralý banán;
dvě syrová vejce;
tři sv. lžíce rýžové mouky;
Umění. lžíce kokosových vloček;
olej (bez zápachu) na smažení.

Způsob vaření:

Banán rozmačkáme vidličkou tak, aby z něj nebylo pyré, ale zůstaly malé kousky ovoce, takže naše pečivo bude šťavnaté.
Do změklého banánu vmícháme vejce, zamícháme, poté přidáme kokosové lupínky a rýžovou mouku, promícháme.
Ovocné palačinky smažte na másle dozlatova, podávejte s jogurtovou nebo bobulovou omáčkou.

Recept bez vajec

Pokud se rozhodnete pohostit své blízké neobvyklým pečivem, pak jim připravte banánové palačinky. Tento recept nezahrnuje přidání vajec a mléka, ale pečivo je stále velmi chutné a jemné.

Ingredience:

dva banány;
225 ml vody;
0,5 lžičky soli;
dvě sv. lžíce granulovaného cukru;
155 g mouky;
olej.

Způsob vaření:

Banány nakrájejte na plátky, nasekejte mixérem nebo prohněteme běžnou vidličkou.
Do ovocné hmoty nasypeme sladidlo, sůl, zalijeme trochou oleje a mícháme, aby se sladká a slaná zrnka úplně rozpustila.
Nyní vysypeme mouku a zalijeme vodou (pokojové teploty), důkladně promícháme, aby v těstě nezůstaly hrudky, a pečeme naše palačinky na rozpálené pánvi.

Krok za krokem na mléce

Banánové lívance jsou skvělým dezertem, který lze podávat s jakýmkoli ovocem nebo zmrzlinou. Aby bylo pečivo chutné, vybíráme pouze zralé banány.

Ingredience:

dva banány (zralé);
55 ml mléka;
jedno vejce;
dvě sv. lžíce sladkého písku;
110 g mouky;
0,5 čajové lžičky ripperu (sody).

Způsob vaření:

Ovoce nakrájíme na kroužky a mísu složíme, vezmeme vidličku a prohněteme.
Do výsledné banánové hmoty nalijte sladidlo, vmíchejte vejce, zamíchejte, poté vlijte mléčný výrobek a lžíci másla.
Poté vmícháme mouku, nezapomeneme dát rýhovač.
Na pánvi (bez oleje) smažte palačinky do zlatova.

Banánové palačinky na kefíru

Na kefíru se dají rychle upéct ovocné palačinky. Pečení je jemné, chutné, lze podávat s medem, oblíbeným sirupem nebo marmeládou.

Ingredience:

tři banány;
185 ml kefíru;
dvě vejce;
185 g mouky;
tři sv. lžíce granulovaného cukru;
pár gramů soli;
půl lžíce sody;
olej na smažení.

Způsob vaření:

Do mísy mixéru vložte nakrájené banány, zašlehejte vejce a prošlehejte přísady.
Poté, co usneme, sladká a slaná zrna, stejně jako soda, promícháme.
Nyní nalijte zakysaný nápoj a postupně přidávejte mouku, míchejte těsto do konzistence husté zakysané smetany.
Na rozehřáté pánvi s přidáním oleje pečeme palačinky.

PP lívanečky s banánem a ovesnými vločkami

Dobrá snídaně je dobrý začátek dne. Odborníci na výživu radí připravit si vydatnou snídani, která dobije baterky na celý den. Ideální variantou jsou cereální pokrmy, například ovesné vločky. Ale pokud vás ovesné vločky nebaví nebo vás už nebaví, uvařte si lahodné banánové palačinky na bázi ovesných vloček.

Ingredience:

čtyři sv. lžíce ovesných vloček;
tři sv. lžíce mléka;
velmi zralý banán;
olej na smažení.

Způsob vaření:

Pokud již máte přezrálé ovoce, pak je to, co potřebujete. Rozemeleme v mixéru nebo použijeme běžnou vidličku.
Aby bylo pečivo vláčné, budete potřebovat jemně namleté vločky, které je třeba zalít mlékem a nechat je vylouhovat, aby vločky změkly.
Nyní smícháme banánové pyré s ovesnými vločkami a sladkým pískem, vše dobře promícháme.
Namažte pánev olejem a smažte veganské palačinky z obou stran po dobu tří minut, podávejte s marmeládou, zakysanou smetanou nebo lesním ovocem.

Na zakysané smetaně

Ovocné banány lze péct na jakémkoli základě, dokonce i na zakysané smetaně. Čím je zakysaná smetana kyselejší, tím je pečivo chutnější. Spolu s banány můžete do těsta dát i jiné ovoce, například jablka.

Ingredience:

půl kilogramu banánů;
165 ml zakysané smetany;
dvě velká vejce;
75 g sladkého písku;
285 g mouky;
0,5 lžičky sody;
155 ml oleje.

Způsob vaření:

Pro tento recept potřebujeme mírně nezralé ovoce, protože je nakrájíme na malé kousky a nebudeme je sekat mixérem, nepotřebujeme ovocné pyré.
Do misky rozbijeme vejce, dáme zakysanou smetanu a usneme sladké granule, vše dobře promícháme, cukr by se měl co nejvíce rozpustit.
Nyní nalijte sodu, zamíchejte a počkejte, až se objeví bubliny, poté přidejte mouku po malých dávkách.
Těsto necháme chvíli odstát v teple a v tuto chvíli oloupeme banány, nejprve je nakrájíme na kolečka a poté každé kolečko rozdělíme na čtyři části.
Do těsta vsypte nakrájené ovoce, jemně promíchejte a začněte smažit palačinky na oleji dvě minuty z každé strany.

Banánové palačinky jsou rychlé a chutné pečivo, které lze připravit bez ohledu na roční období. Koneckonců, takové ovoce je snadné najít v každém obchodě jak v zimě, tak v létě.

Banánové palačinky se staly nejen gurmánským dezertem, ale také oblíbeným pokrmem pro děti i dospělé, protože je snadné vařit doma. Kromě banánů obsahuje obvyklé přísady, ale pečivo je velkolepější než z kynutého těsta.

V afrických zemích se banány přidávají do jakéhokoli jídla: občerstvení, teplá jídla, polévky a koktejly. Připravuje víno a pivo. Ovoce má vysoký obsah kalorií a dlouhodobě zahání hlad. Navíc na horkém kontinentu rostou na venkovních rostlinách a je snadné je sehnat. Hnětení těsta na banánech vymysleli pravděpodobně také v Africe, ale v dnešní době si recept získal oblibu po celém světě.

Ve staré Číně se věřilo, že každodenní konzumace ovocné dužiny prodlužuje mládí a zlepšuje paměť.

Po přípravě těsta na bázi banánů je lepší nemyslet na jejich obsah kalorií, který je vyšší než u brambor. Palačinky se totiž pečou jen zřídka a občas si můžete dopřát své oblíbené jídlo.

Těsto se hněte z banánové kaše, mouky, vajec a kefíru nebo mléka. Pro nádheru se do ní přidává prášek do pečiva. Navenek je hotové pečení s tropickým ovocem k nerozeznání od obvyklého.

Pokud jsou palačinky nebo palačinky určeny jako dezert, měly by být posypány moučkovým cukrem a ozdobeny čerstvým ovocem a lístky máty.

Jaké banány je lepší vzít

Nejjemnější palačinky se získávají ze zralého a dokonce i mírně přezrálého ovoce. Dodávají těstu nejen jemnost, ale také jedinečné aroma. Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou před přidáním dalších ingrediencí.

Zamícháním těsta se vyhnete hrudkám. Mělo by mít konzistenci husté zakysané smetany jako standardní palačinky.

Pečení se zelenými banány nebude díky hustotě dužiny nadýchané. V současné době obchody obvykle prodávají několik odrůd banánů, včetně mini. Najít správně zralé ovoce je snadné.

Nejchutnější recepty na banánové palačinky

Banánové lívanečky se vaří velmi rychle. Mohou být vyrobeny i ráno k snídani, pokud v lednici nejsou žádné produkty na sendviče a nechcete jíst kaši. Nestihnout zničit celou horu pečiva, hostina bude moci pokračovat obědem nebo večeří, protože i studené palačinky si zachovávají skvělou chuť.

Ostatní budou muset jen závidět schopnost kolegy uvařit neobvyklé jídlo.

Recept je na 2 banány. Vznikne 10-12 palačinek, což vystačí na dvě porce. I když je lze upéct pro budoucí použití, je lepší těsto zadělat těsně před jídlem. Zabere to maximálně 10 minut, ale domácí dostanou čerstvé lahodné pečivo.

Přidáním lžíce rostlinného oleje do těsta lze palačinky smažit se speciálním povlakem bez dalšího mazání.

Sloučenina:

100 g pšeničné mouky;
50 ml mléka;
1 vejce;
0,5 lžičky prášek do pečiva;
2 polévkové lžíce krystalový cukr;
1 polévková lžíce rostlinný olej (nejlépe olivový).

Toto je výrobní zakázka.

Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou.
Za míchání přidejte do hmoty cukr a vejce, poté rostlinný olej a mléko.
Prosátou mouku smícháme se sodou a vlijeme do mísy s banánovou směsí. Důkladně rozmixujeme nebo rozšleháme v mixéru.
Na rozehřáté pánvi smažte palačinky 2-3 minuty. z každé strany.

Na kefíru

Někdo také preferuje palačinky na kefíru nebo jogurtu. Zakysané mléčné výrobky dodají těstu zvláštní chuť a provzdušní hotové pečivo. Zároveň kefír „není přátelský“ k rostlinnému oleji, takže je lepší ho nepřidávat do těsta, ale smažit na něm palačinky.

Recept udává počet ingrediencí na dvě porce. Jako základ se berou 2 banány.

Sloučenina:

300 g pšeničné mouky;
250 ml kefíru;
1 vejce;
0,5 lžičky jedlá soda a sůl;
2 polévkové lžíce krystalový cukr;
2 polévkové lžíce rostlinný olej.

Banány a vejce rozmixujte v mixéru.
Do směsi nasypeme cukr, kefír a poté postupně přidáváme směs mouky, soli a sody.
Po důkladném promíchání těsta nalijte malou naběračkou do předehřáté pánve vymazané rostlinným olejem.
Smažte palačinky asi 3 minuty. z každé strany.

bez vajec

Sladké palačinky lze připravit i bez vajec. V tomto případě vyžadují minimum přísad. Pokud se pečivo bude podávat jako dezert, můžete do těsta přidat trochu skořice nebo zázvoru pro zvláštní chuť.

Ze 2 banánů vznikne 18-20 palačinek.

Sloučenina:

400 g pšeničné mouky;
450 ml mléka;
1 lžička skořice;
3-4 polévkové lžíce rostlinný olej.

Toto je výrobní zakázka.

Banány a mléko rozmixujeme v mixéru, směs nalijeme do mísy, prosijeme do ní mouku a vsypeme skořici.
Míchejte homogenní husté těsto a nalijte do něj 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Pečte palačinky v potažené pánvi bez přidání rostlinného oleje.

Když dítě odmítá jíst ovesné vločky, stojí za to mu nabídnout banánové palačinky, jejichž jednou z ingrediencí budou cereálie, které nesnáší. Dítě pravděpodobně odmítne pečení na 2 banánech a nevšimne si v něm ovesné vločky.

Sloučenina:

100 g ovesných vloček;
50 ml mléka;
1 vejce;
2 polévkové lžíce rostlinný olej (nejlépe olivový).

Pořadí výroby je následující.

Vločky rozemelte na mouku a nasypte do mísy.
Banán rozšleháme v mixéru s vejcem a mlékem. Do směsi přidáme ovesné vločky a důkladně promícháme.
Na rostlinném oleji smažte palačinky a podávejte s marmeládou nebo cukrovinkou.

S tvarohem

V těchto palačinkách je hlavní složkou tvaroh. Mělo by být přijato alespoň 500 g na 1,5 banánu. Výsledkem budou lahodné sýrové palačinky s vůní tropického ovoce.

Sloučenina:

500 g tučného tvarohu;
100 g pšeničné mouky;
50 ml mléka;
1 vejce;
1 polévková lžíce návnady;
3 polévkové lžíce krystalový cukr;
špetka soli a vanilky;
3 polévkové lžíce rostlinný olej.

Toto je výrobní zakázka.

Do mixéru dáme oloupané a nakrájené banány, vejce, mouku, tvaroh, krupici, sůl a vanilin, zalijeme mlékem. Vyšlehejte těsto do hladka.
Rozpálíme pánev, namažeme ji rostlinným olejem a malou naběračkou naléváme palačinky.
Pečte je 3-4 minuty. z každé strany.

Bez mouky

100% africký způsob výroby palačinek eliminuje přidávání mouky do dužiny ovoce. Banány drží pohromadě s vejcem a medem, palačinky zase ladí s javorovým sirupem.

Sloučenina:

2 malé banány;
3 vejce;
1 polévková lžíce Miláček;
½ lžičky skořice.

Toto je výrobní zakázka.

Všechny ingredience dejte do mixéru a prošlehejte.
Smažte palačinky dozlatova na pánvi bez rostlinného oleje.

S čokoládou

Palačinky s banánovou a čokoládovou náplní budou opravdovou lahůdkou pro mlsouny. To už je plnohodnotný dezert, ale připravuje se stejně jednoduše jako obyčejné palačinky. Poměry složek jsou uvedeny pro hnětení těsta a pečení palačinek plněných jednou čokoládovou tyčinkou a jedním banánem.

Sloučenina:

250 g pšeničné mouky;
150 ml mléka;
1 vejce;
1 lžička prášek do pečiva;
4 polévkové lžíce krystalový cukr;
1 citron;
špetka soli a vanilkový cukr;
100 g čokolády.

Toto je výrobní zakázka.

Nastrouhejte citronovou kůru na struhadle.
Smícháme mouku, kůru, oba druhy cukru a sodu.
Vejce rozšleháme se solí, do směsi nalijeme mléko.
Ingredience vložte do mixéru a mixujte do hladka.
Těsto na palačinky nalijte na nevymaštěnou pánev, poklaďte kouskem čokolády a kolečkem banánu a navrch nalijte stejnou porci těsta.
Palačinky pečte z každé strany 3–4 minuty.

Palačinky s banánem

Tradiční americké jídlo je nabízeno v USA k snídani v každé restauraci. Místní obyvatelé se je učí péct od dětství z hotové suché směsi. Uhnětením těsta z čerstvých produktů a jednoho banánu získáte chutnější pečivo.

Sloučenina:

100 g pšeničné mouky;
150 ml mléka;
1 vejce;
0,5 lžičky prášek do pečiva;
2 lžičky prášek na pečení;
20 g másla;
1 polévková lžíce krystalový cukr;
špetka soli.

Toto je výrobní zakázka.

Do mísy nasypte suché ingredience.
Oddělíme žloutek a zašleháme s mlékem, změklým máslem a dužinou banánu.
Bílek vyšleháme do husté pěny a přidáme do tekuté směsi.
Smíchejte suché a tekuté přísady a důkladně promíchejte.
Na suché rozpálené pánvi pečte palačinky 3 minuty. z každé strany.

Palačinky budou docela exotické, pokud smícháte banány a kokosové vločky. S tímto dezertem můžete překvapit i ty nejnáročnější hosty.

Z těsta na jednom banánu získáte 8-9 palačinek.

Sloučenina:

100 g pšeničné mouky;
150 g tučné zakysané smetany;
1 vejce;
0,5 lžičky prášek do pečiva;
2 polévkové lžíce krystalový cukr;
2 polévkové lžíce kokosové vločky;
1/3 lžičky sůl.

Pořadí výroby je následující.

Banán nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s kokosovými lupínky.
Do výsledné hmoty přidejte zakysanou smetanu a vejce. Důkladně promíchat.
Postupně přisypávejte mouku smíchanou se sodou, solí a cukrem.
Palačinky pečeme na suché rozpálené pánvi nebo vymazané tukem.

Palačinky s banánem se hodí nejen s lesním ovocem, ale také s marmeládou, džemem, kopečkem zmrzliny a šlehačkou. Existuje mnoho způsobů, jak ozdobit dezert. Aby jídlo zpestřili, dali ho na talíř s pečivem, jehož jednou ze součástí jsou banány.

I když se do těsta přidá malé množství banánů, jejich chuť a vůně je v hotových výrobcích dobře cítit. Zachránit ji pomohou sladké přísady bez výrazného aroma. Například javorový sirup nebo džem.

Chcete-li vytvořit prolamované palačinky, pomůže vám přidání malého množství sody do těsta. Špetka vanilky nebo muškátového oříšku dodá pečivu pikantnost. Pšeničná mouka se někdy mísí s moukou žitnou, což palačinkám jen prospívá.

Závěr

Banánové palačinky se mnohým zdají jako fantastické jídlo, dokud si je nezkusí udělat sami. Pečivo se samozřejmě bude velmi lišit od známých produktů, ale inovace má své kouzlo.

Když doma leží trs banánů, vyplatí se zadělat těsto na dva druhy ovoce a upéct červené palačinky. Mezi blízkými jistě vzbudí zájem a časem se zařadí mezi jejich oblíbená jídla.

Jmenuji se Julia Jenny Norman a jsem autorkou článků a knih. Spolupracuji s vydavatelstvími "OLMA-PRESS" a "AST" a také s lesklými časopisy. V současné době pomáhám propagovat projekty virtuální reality. Mám evropské kořeny, ale většinu života jsem strávil v Moskvě. Existuje mnoho muzeí a výstav, které nabíjejí pozitivem a dávají inspiraci. Ve volném čase studuji francouzské středověké tance. Zajímají mě jakékoli informace o této době. Nabízím vám články, které dokážou zaujmout nového koníčka nebo jen zpříjemnit chvíle. Musíte snít o tom krásném, pak se to splní!

Alexandr Guščin

Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)

Obsah

Palačinky jsou vzdálenými americkými příbuznými palačinek a lívanců, které se tradičně hnětou s mlékem a vejci. Jsou každodenní snídaní v daleké Americe. Dělají se na sladko, jedí s tvarohem, čokoládou, ovocem, máčí se v sirupu, medu, marmeládě. Níže budeme hovořit o lahodných, zdravých, rozmanitých banánových palačinkách.

Jak udělat banánové palačinky

Hosteska, která ví, jak smažit tenké palačinky, nebude těžké vařit banánové palačinky. Produkty pro ně jsou nakupovány nejjednodušší: mouka, vejce, cukr, mléko, kefír. Bílky ušleháme do pěny, žloutky ušleháme s cukrem a zředíme mlékem. Kousky banánů je třeba rozdrtit mixérem nebo obyčejnou vidličkou. Pozoruhodnou vlastností zámořských palačinek je, že se smaží bez tuku. Dokonce i litinová pánev se jednou lehce naolejuje, aby se smažilo několik koláčů za sebou.

Můžete neustále překvapovat příbuzné a hosty tím, že změníte náplň na dezert. Palačinky na americký způsob se sladkými omáčkami (vanilková, karamelová, jahodová) jsou úžasně chutné. Můžete je potřít čokoládovou pastou, džemem, vařeným kondenzovaným mlékem, vrstvit měkkým ovocem. Tradičními přísadami do měkkých koláčů jsou javorový sirup, med, čokoládovo-oříškové máslo. Někdy se palačinky skládají do mini dortu, který se nakrájí na kousky a podává se jako dort.

Banánové palačinky - recept

Různé recepty s fotografiemi vám krok za krokem řeknou, jak vařit nadýchané palačinky na suché pánvi. Vyberte si jednoduchý recept na banánové palačinky pro každou příležitost. Některá jídla se hodí jako vydatná snídaně pro celou rodinu, jiná jsou jako dietní koláčky ke kávě pro vaši milovanou. Překvapivě lze takové palačinky vařit bez vajec, mléka, cukru. Ve stravovacích možnostech je mouka nahrazena ovesnými vločkami, ovesnými vločkami. Mezi velkou rozmanitostí jistě najdete recept podle svých představ.

Klasický

Počet porcí na nádobu: 6-8.
Obsah kalorií v misce: 184 kcal.
Kuchyně: Americká.

Jako první se představí klasický recept na banánové palačinky, který Američané velmi respektují. Na rozdíl od běžných palačinek (všechno promíchejte a smažte podle libosti) se zámořskými palačinkami budete muset trochu pohrát. Bílky vyšleháme do stabilní pěny a vlijeme do směsi ostatních surovin. Pokud hmotu jemně promícháte, pečivo se stane vzdušným, měkkým, rozplývajícím se v ústech.

Ingredience:

banán (velký) - 1 kus;
mouka - 1,5 šálku
cukr - 3 polévkové lžíce;
mléko - 1 sklenice;
máslo - 40 g;
kuřecí vejce - 2 kusy;
sůl - 0,5 lžičky;
prášek do pečiva - 1,5 lžičky.

Způsob vaření:

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme banánové pyré, případně ovoce nakrájené na kousky, měkké máslo. Zalijte mlékem a směs vyšlehejte do hladka.
Smíchejte prášek do pečiva a sůl s moukou, přidejte do těsta, promíchejte.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh, jemně vmíchejte do směsi a jemně vmíchejte.
Smažte palačinky z obou stran 2-3 minuty.
Podávejte je s javorovým sirupem, medem, marmeládou.

Na kefíru

Doba vaření: 20-30 minut.
Počet porcí na nádobu: 6-8.
Obsah kalorií v misce: 146 kcal.
Účel: na snídani, dezert.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost přípravy: snadná.

Stejně jako obvyklé babiččiny palačinky, i tyto banánové palačinky na kefíru nebo fermentovaném pečeném mléce se snadno a rychle rozjedou. Jejich chuť však zůstává americká a vzhled by měl odpovídat: dokonale kulatý, tenký, rudý dort. Proces hnětení těsta je jednoduchý, nemusíte ani šlehat vejce. Množství cukru se liší podle vaší potřeby, potřebné minimum je uvedeno v receptu, ale pokud potřebujete více, klidně přidejte!

Ingredience:

banán (velký) - 2 kusy;
kefír - 1 sklenice;
mouka - 1 šálek;
vejce - 2 kusy;
cukr - 1 lžička;
rostlinný olej - 30 ml;
soda, sůl - každá 1/2 lžičky.

Způsob vaření:

Plátky banánu prohněteme s cukrem a vejcem, do směsi přidáme kefír, sůl, sodu.
Přidáme mouku a zaděláme těsto jako na palačinky. Rozmixujte do hladka ponorným mixérem.
Přidejte olej, promíchejte lžící a smažte na suché nepřilnavé pánvi.

Na mléce

Počet porcí na nádobu: 8-10.
Obsah kalorií v misce: 165 kcal.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost přípravy: snadná.

Tato část se zabývá dalším receptem na palačinky s banánovým mlékem populárním v USA. Obsahuje arašídy a část mouky je nahrazena potravinářskými otrubami, které pomáhají zlepšit činnost trávicího traktu. Získávají se nejen chutné, ale také velmi zdravé palačinky pro tělo. Můžete je podávat s medem, ozdobené lesními plody, kousky ovoce, ale i bez ozdob má toto pečivo vynikající chuť!

Ingredience:

pšeničná mouka - 150 g;
banán (velký) - 1 kus;
vejce - 2 kusy;
potravinářské otruby - 2 polévkové lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce;
mléko - 300 ml;
máslo - 50 g;
sůl, soda - každá 1/2 lžičky;
arašídy - 50 g.

Způsob vaření:

Vejce a cukr ušleháme do bílé pěny. Přidejte mléko, rozpuštěné máslo, promíchejte.
Smíchejte sypké produkty: mouku, prášek do pečiva, otruby, sůl. Vložíme je do směsi mléka a vajec, prohněteme.
Ovoce banánu nakrájíme na malé kostičky. Nalijte je do připraveného těsta. Hoďte tam pár arašídů.
Na suché, ale dobře rozpálené pánvi opečte z obou stran malé palačinky.
Dorty ozdobíme sladkým sirupem.

Dietní banánové palačinky

Doba vaření: 10 minut.
Porce: 1-2
Obsah kalorií v misce: 125 kcal.
Účel: na snídani, na dezert.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost přípravy: snadná.

Během diety chcete pestrou stravu, která přináší potěšení. Zkuste udělat banánové a ovesné dietní palačinky. Jako omáčka se k nim hodí směs čerstvých nebo mražených jahod, kefíru bez tuku a jedné lžičky medu. Pokud nemáte ovesné vločky, žádný problém. Kvalitní mixér okamžitě rozemele ovesné vločky na celozrnnou mouku. Upozornění: těsto je připraveno bez prášku do pečiva a sody.

Ingredience:

Vejce - 1 kus;
Banán - 1 kus;
Ovesné vločky - 1 polévková lžíce nebo více

Způsob vaření:

Plátky banánu potřeme vejcem, smícháme s ovesnými vločkami. Těsto by nemělo být příliš husté.
Předehřejte nepřilnavou pánev, koláčky pečte pod pokličkou (2-3 minuty z každé strany postačí).
Podáváme s omáčkou nebo trochou medu.

Oves

Doba vaření: 30 minut.
Porce: 1-2
Obsah kalorií v misce: 121 kcal.
Účel: na snídani, na dezert.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost přípravy: snadná.

Recept, který dobře zapadá do systému správné výživy, což se odráží i v jeho názvu – „PP Ovesné banánové palačinky“. Na jejich vytvoření budete potřebovat trochu více času, protože ovesné vločky by měly nabobtnat, ale pokrm vyžaduje velmi malou vaši účast. Udělejte si palačinky s ovesnými vločkami místo mouky, vychutnejte si banánový dezert a udržte si štíhlou postavu.

Ingredience:

banán - 1 kus;
ovesné vločky - 50 g;
mléko - 100 g;
prášek do pečiva - 1/4 lžičky;
vejce - 1 kus.

Způsob vaření:

Všechny ingredience rozmixujte do hladka pomocí mixéru. Těsto necháme 10-15 minut odstát, během této doby vločky nabobtnají a absorbují vlhkost.
Na suché nepřilnavé pánvi smažte malé koláče z ovesných vloček. Podávejte s medovým nebo banánovým pyré a jogurtovou omáčkou.

S čokoládou

Doba vaření: 20-30 minut.
Porce: 5-6
Obsah kalorií v misce: 190 kcal.
Účel: na snídani, na dezert.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost přípravy: snadná.

Zapomeňte na chvíli na zásady racionální výživy a uvařte celé své rodině úžasné, jemné, neuvěřitelně chutné čokoládové banánové palačinky. Kakaa nelitujte, čokolády není nikdy moc. Palačinky podávejte s Nutellou a nakrájeným banánem. Toto roztomilé pečivo ke kávě nebo čaji vás rozveselí na celý den. Pamatujte: čokoláda pomáhá tělu produkovat serotonin, hormon štěstí. Darujte své rodinné štěstí připravené milujícími rukama doma!

Ingredience:

mléko - 1 sklenice;
banán - 1 kus;
mouka - 150-200 g;
kakao - 1-2 polévkové lžíce;
prášek do pečiva - 1/4 lžičky;
cukr - 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

Oddělte bílky od žloutků. Bílky ušlehejte do stabilní pěny.
Zbytek ingrediencí rozmixujte v mixéru do hladka.
Ke směsi přidejte proteinovou pěnu, jemně promíchejte.
Pečeme na suché pánvi bez oleje.

Americké banánové palačinky - tajemství vaření

Vaření banánových palačinek je snadné - zvládne to i začínající hostitelka. Existují dvě hlavní tajemství: ingredience smíchejte do hladka a bílky důkladně prošlehejte. Důležitou vlastností amerických palačinek je, že se smaží na suché pánvi. Nalijte olej do pánve - místo palačinek získáte mastné palačinky. Zkuste smažit palačinky stejné velikosti, dokonale kulaté.

Video

Našli jste v textu chybu? Vyberte to, stiskněte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Banánové palačinky: Recepty

Banánové palačinky jsou skvělou pochoutkou, která pomůže zpestřit rodinnou snídani nebo večeři. Pokrm je neobvyklý svou chutí, zdravý, výživný a energizující. Pro přípravu lívanců existuje několik receptů, které se od sebe výrazně liší.

Oba banány oloupejte, rukama rozdělte na 2-3 části a vhoďte do mísy mixéru. Rozbijte tam vejce, nalijte mléko a nalijte cukr.
Směs vyšleháme do hladka. Lžící můžete pracovat i ručně.
Nalijte výslednou hmotu a přidejte do ní mouku v několika částech. Po přidání každého obsah promíchejte lžící nebo ručním šlehačem. Jednotnost není vyžadována. V této fázi se nedoporučuje používat mixér.
Rozehřejte pánev a těsto hned použijte. Po lžících smažte palačinky 3-4 minuty. na každé straně. Zaměřte se na barvu kůry. U banánových palačinek podle tohoto receptu by měl získat hnědý tón.

Rada. Banán je pěkně lepkavý. Aby se syrové těsto lépe lepilo od lžíce, neustále ho vlhčíme vodou.

Dietní recepty s ovesnými vločkami

Banán je těžké připsat dietním produktům. Lístky z něj jsou kaloričtější než klasické. Pro snížení obsahu tuků a sacharidů se koláče připravují s přídavkem ovesných vloček. Tento recept je vhodný pro ty, kteří se snaží jíst správně. Ingredience:

banány - 2 ks;
ovesné vločky - 100 g;
vejce - 1 ks;
odstředěné mléko - 50 ml (asi 1/4 šálku);
cukr - 1 polévková lžíce. l.

Recept na banánové lívanečky PP:

Obiloviny rozemelte na mouku v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském robotu.
Banánovou dužinu rozmixujte vidličkou nebo mixérem.
Vejce energicky rozšleháme. Přidejte do něj banány, mléko a ovesné vločky. Přiveďte do konzistence husté zakysané smetany.
Pro posílení dietního účinku nepoužívejte olej. Smažte palačinky na nepřilnavé pánvi.

Vločky není třeba drtit. V následujícím receptu zůstávají v původní podobě a těsto je vázáno „bílou“ moukou. Na banánové palačinky budete potřebovat:

vločky - 35 g;
banány a vejce - 1 ks;
pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l.;
olej na smažení (máslo);
cukr - 1 polévková lžíce. l.;
sůl - 1/4 lžičky

Způsob vaření:

Vločky zalijte vroucí vodou v poměru 1:2. Přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut nabobtnat.
Banán rozmačkejte vidličkou na kaši. Vmícháme vejce. Ze směsi docílit homogenního stavu. Poté ji nalijte do cereálií.
Nalijte mouku a cukr, sůl. V důsledku důkladného hnětení byste měli získat hustou viskózní hmotu.
Původní recept doporučuje tyto palačinky smažit na másle. Rozpálíme pánev a kousek na ní rozpustíme.
Těsto na palačinky vydlabejte polévkovou lžící. Opečte z obou stran, dokud nebude hotový.

Rada. Ovesné palačinky na pánvi opatrně obracejte – snadno se lámou.

Tortilly bez mouky a recept na kefír

Dalším způsobem, jak ušetřit na kaloriích, je nepoužívat mouku vůbec. Frittery jsou specifické a svým způsobem chutné. Složení pokrmu je jednoduché: na 1 banán potřebujete pár vajec.

Pomocí vidličky přeměňte banán na kaši. Rozklepněte a vmíchejte vejce. Nejlepší je použít mixér.
Pánev dobře rozehřejte. Nemusíte to olejovat.
Surová hmota se musí nalít po částech a vytvořit z ní zaoblené palačinky. Smažte ne déle než 1 minutu. na každé straně.

Rada. Toto jídlo se konzumuje teplé nebo studené.

Banánové palačinky na kefíru lze připsat klasickým snídaňovým receptům. Vezměte 3 ovoce, pár vajec, sklenici kefíru (alternativou je sražené mléko nebo jogurt), půl sklenice mouky. Potřebujete také cukr (1 lžičku) a hasenou sodu (0,5 lžičky). Recept umožňuje sůl podle chuti.

Pořadí vaření lívanců je jednoduché. Rozdrcenou dužinu smícháme s kefírem, vejci a ostatními přísadami. Fermentovaný mléčný výrobek by neměl být příliš tučný a hustý. Před použitím by měl být zahřát do mírně teplého stavu. Dosáhněte z těsta jednotnosti a hustoty. Na vymazané pánvi pečeme palačinky obvyklým způsobem.

Receptura je různorodá. Je povoleno vzít 1 vejce, ale pak by se měl objem kefíru zvýšit. Do banánové náplně můžete přidat jablečné chipsy nebo trochu tvarohu, vůni a chuť pečení zpestříte skořicí, zázvorem nebo muškátovým oříškem. S cukrem opatrně. Z jeho přebytku se miska ukáže jako cloying.

Máte rádi banánové palačinky?

Palačinky s banány: video

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek